Kako i koliko čuvati datulje kod kuće

Svježi urmi

Skladištenje svježih datulja je što ugodnije na hladnom mjestu. Ne mogu se dugo držati na toplom. I još više - pod utjecajem sunčeve svjetlosti, gdje propadaju u samo nekoliko sati.

Svježe datulje možete čuvati u hladnjaku (na temperaturi od + 5 ° C) u roku od 2 tjedna. No ako je temperatura niža (+ 1 ° C), a vlažnost zraka 50%, rok trajanja svježih datulja može se povećati.

• Plodovi se pažljivo pregledavaju kako bi se na vrijeme uočili oni od njih koji su počeli truliti. Jedan takav datum može uništiti sve zalihe.
• Svježe datulje ne smijete prati prije skladištenja. Uništavanje zaštitnog filma fetusa dovodi do njegovog brzog uništenja.
• Za što učinkovitije skladištenje svježih datulja čuvaju se u dobro zatvorenoj posudi za hranu.
• Urme koje se nalaze u zapečaćenoj staklenoj posudi ili papirnatoj vrećici također dugo zadržavaju izvornu kvalitetu.
• Optimalna temperatura skladištenja za datulje je 0 - +2 ° S. Stoga se "osjećaju" dobro u zoni svježine hladnjaka, smještenoj nedaleko od zamrzivača.
• Kvalitetno svježe voće može zadržati svoja svojstva do 2 mjeseca. I duže spremanje datulja je kontraindicirano: počet će truliti.

Datume možete pohraniti i u obrađenom obliku. Prave dobar džem, džem, marinade. I nije ih potrebno držati na hladnom mjestu. Čak i na toplom trajat će dugo.

Prednosti proizvoda

Zanimati će vas: 8 načina za brzo i jednostavno učenje prometnih pravila

Popularnost u cijelom svijetu pojavila se zbog prisutnosti u plodovima ogromne količine hranjivih tvari, vitamina i minerala. Zbog kaloričnosti proizvoda može postati alternativa glavnom jelu za ručak. Postoje mnoge stare legende da su datulje spasile više od jednog života za vrijeme opsade muslimanskih gradova, kada uopće nije bilo hrane. Dobro je što je ova biljka izbirljiva pa je rasla gotovo posvuda. Ljudi su jako dugo konzumirali datulje i vodu, čime su se spasili gladi. Osim njih, postoje i znanstvene činjenice koje dokazuju dobrobiti fetusa. Stoga, prije nego što proučite uvjete skladištenja datulja, morate saznati njihove prednosti kako biste shvatili trebate li zaista konzumirati ovaj proizvod.

Oni su u stanju utjecati na rad srca. To je osobito uočljivo kod dugotrajne, ali normalne potrošnje. Otkucaji srca vraćaju se u normalu, a krvni tlak postaje optimalan.
Količina fruktoze u proizvodu je obilna pa ima primarni učinak na mozak. Dobro za pamćenje, poboljšava performanse.
Ljudi ih često koriste kao sredstvo za jačanje imunološkog sustava.
Također, zbog slatkoće datumi tjeraju ljude da se više kreću, osmjehuju, rade i stvaraju.
Nemoguće je ne reći o pozitivnom učinku na gastrointestinalni trakt. Brojna istraživanja potvrđuju da se voće može koristiti kao lijek za razne želučane tegobe.

Što se s vremenom događa sa žitaricama

Bez obzira na sortu, riža sadrži škrob. Tijekom dugotrajnog skladištenja zrna su zasićena vlagom, što dovodi do kvarenja proizvoda. Visok sadržaj vlage stvara povoljne uvjete za stvaranje gljivica plijesni, nakon čega je strogo zabranjeno jesti takav proizvod čak i nakon toplinske obrade.

Kako znati je li riža dobra za jelo

Kada kupujete žitarice u trgovini, odaberite proizvod u prozirnoj ambalaži - na ovaj način možete vizualno procijeniti kvalitetu i izgled zrna, prisutnost nečistoća. Poželjna je riža najvišeg razreda domaćih dobavljača ili strani proizvod provjerenih i poznatih proizvođača.

Obratite pozornost na izgled i miris prije korištenja rižine krupice za kuhanje. Kvalitetni proizvod nema stranog mirisa, zrna su netaknuta, bez crnih mrlja i stranih nečistoća, insekata

Pljesnivi miris, prisutnost velikog broja žutih zrnaca u žitaricama, stvaranje grudica ukazuje na to da je riža loše kvalitete, istekla, pa se ne može jesti.

Postoje i drugi načini za određivanje kvalitete rižinih žitarica kod kuće:

1. Ulijte 1 žlicu u posudu s hladnom vodom. l. suha riža, pomiješajte. Zrna bi se trebala slegnuti na dno. Ako su se pojavili, to znači da riža sadrži tvari štetne za ljudski organizam, bolje je odbiti je.
2. Ako zapalite plastičnu rižu, ona će se odmah zapaliti i mirisati kao izgorjela plastika. Prave visokokvalitetne žitarice teško je zapaliti.
3. Samljeti nekoliko zrna riže u mortu: bijeli prah - znak visoke kvalitete, žuti - ukazuje na lažnu rižu iz Kine.
4. Ako hermetički zatvorenu posudu sa žitaricama stavite na toplo mjesto, nakon nekoliko dana u riži bi se trebala pojaviti plijesan. Ako se to ne dogodi, imate proizvod niske kvalitete.

Mogu li koristiti hranu kojoj je istekao rok trajanja

Prema utvrđenim sanitarnim i epidemiološkim zahtjevima, ne preporučuje se uporaba proizvoda kojima je istekao rok trajanja, uključujući rižu. Međutim, kako pokazuje praksa, dopušteno je koristiti žitarice nakon propisanog roka valjanosti, ako su zrna zadržala pravilan izgled, nemaju stranog mirisa, plijesni ili insekata. Ali takvu rižu možete koristiti ako je rok trajanja nedavno istekao. Nakon što je prošlo nekoliko godina od konačnog datuma upotrebe, žitarice se ne mogu konzumirati.

Metode kućnog skladištenja

Postoji mnogo različitih načina za očuvanje datulja.

Hladnjak

Jedno od najpogodnijih mjesta za skladištenje proizvoda je hladnjak. Plodove treba staviti u staklene posude. Također je prihvatljivo koristiti plastične posude. Pripremljeni proizvod treba staviti u hladnjak. U takvim uvjetima plodovi mogu ležati nekoliko mjeseci. Istodobno će se očuvati njihov okus i dobrobiti. Režim temperature trebao bi biti 0 ... + 5 stupnjeva.

Smrzavanje

Svježe i suho voće dopušteno je zamrznuti. Da biste to učinili, preporučuje se stavljanje u plastičnu posudu ili pakiranje u vrećice. Istodobno, datulje ne biste trebali prati. U ovom obliku plodovi mogu ležati 5 godina i zadržati glavnu količinu hranjivih tvari.

Svježe

Kada kupujete voće u kartonskoj kutiji, dopušteno ga je staviti u hladnjak u njemu. Ako su plodovi kupljeni u drugom spremniku, mogu se prenijeti u papirnatu vrećicu. Najbolja opcija za spremanje datulja je polica ispod zamrzivača. Temperaturni režim u ovom odjeljku trebao bi biti 0 stupnjeva.

Svježe voće treba oprati prije jela. To je zbog činjenice da se danas voće često tretira štetnim kemikalijama kako bi se produžio vijek trajanja. Ako na površini voća postoji bijela prevlaka ili iz njih izlazi neugodan miris, proizvod će se morati baciti.

Pritisnuti

Prešane datulje dopušteno je držati u sobnim uvjetima, budući da su podvrgnute posebnom tretmanu - pasterizaciji. Kako se proizvodi ne bi osušili, zamotani su u papir. Možete koristiti i plastičnu vrećicu. Datume je nepoželjno držati na svjetlu. Preporuča se staviti ih na tamno i hladno mjesto. Rok trajanja proizvoda može se vidjeti na pakiranju. Dugo zadržava svježinu. Međutim, stručnjaci savjetuju da takve datulje pojedete u roku od 1 godine.

Suho

Da biste sačuvali suho voće, slijedite ove korake:

1. Suho voće stavite u staklenu posudu ili plastičnu posudu s tijesnim poklopcem.Zahvaljujući tome, neće biti istrošeni, upijati strane mirise niti biti napadnuti insektima.
2. Stavite posudu u hladnjak. Vrijedno je odabrati odjeljak s temperaturom od 0 stupnjeva.
3. Ne preporučuje se miješanje datulja s drugim voćem. Svaka sorta ima vlastite parametre vlage. Takvo će susjedstvo dovesti do oštećenja ploda.
4. Ne perite sušeno voće prije skladištenja. To će uzrokovati uklanjanje zaštitnog uljnog sloja. Takvi plodovi brzo će propasti.
5. Isperite datulje u vrućoj vodi prije nego što ih potrošite. To će pomoći ukloniti patogene s njihove površine.

Pravilo # 7. Koristite sol

Kako čuvati suho voće u kuhinjskom ormaru? Mnoge domaćice radije drže zalihe uvijek pri ruci, a ne dobivaju ih svaki put s tavana ili ostave. Treba zapamtiti da skladištenje voća i bobica u prostoriji s visokom vlagom nije najbolja opcija. Para iz lončića i prskanje vode iz sudopera mogu oštetiti sušenu hranu. To se može izbjeći upotrebom uobičajene kuhinjske soli. Samo stavite solinicu u ormar pokraj staklenki i vrećica s zalihama - i možete biti sigurni da im se ništa neće dogoditi.

Upamtite da sušeno voće, kao i svaka hrana, ima svoj rok trajanja. Grožđice, suhe marelice, datulje i suhe bobice čuvajte ne više od godinu dana. Nemojte praviti velike zalihe, inače ćete se nakon dvanaest mjeseci morati riješiti brojnih staklenki i vrećica. Voće i bobice kupujte po potrebi, obradite na vrijeme i upotrijebite za njihovu namjenu.

Znajući kako pravilno skladištiti sušeno voće kod kuće, uvijek možete napraviti korisne zalihe za sebe i svoje najmilije. Neka vaša omiljena jela oduševe svim nijansama okusa!

Recepti

Postoji mnogo učinkovitih recepata na bazi maklure, od kojih svaki ima određene karakteristike.

Tinktura za alkohol

Vrlo su popularne voćne tinkture koje kombiniraju visoke performanse i jednostavnost uporabe. Tinkturu možete kupiti gotovu ili to učiniti sami. Da biste dobili lijek, preporučuje se slijediti ove korake:

1. Operite voće pod mlazom vode. Zatim se preporuča narezati na kockice ili nasjeckati na srednjoj rešetki.
2. Uzmite posudu srednje veličine i napunite je do sredine sjeckanim voćem.
3. U posudu dodajte isti volumen etilnog alkohola.
4. Pokrijte posudu poklopcem.
5. Posuđe stavite na hladno i tamno mjesto 2-6 mjeseci.

Gotovu tinkturu treba koristiti za trljanje. Aktivno se koristi za artritis, radikulitis, reumu. Za unutarnju uporabu vrijedi slijediti određenu shemu.

U tom se slučaju preporučuje pridržavanje sljedećih pravila:

1. Započnite tijek terapije s 2 kapi. Treba ih koristiti 3 puta dnevno.
2. Ne vrijedi uzimati sastav u čistom obliku. Čak se i nekoliko kapi mora pomiješati s istim volumenom vode.
3. Nakon početka uporabe tvari, vrijedi pratiti svoje stanje. U nedostatku nuspojava svaka 2 dana, količina tinkture se povećava za 2 kapi. Maksimalni volumen je 30 kapi.
4. Nakon toga potrebno je smanjiti volumen tvari za 2 kapi u razmaku od 2 dana i vratiti se na izvornu dozu.
5. Zatim napravite pauzu od 1 tjedna i ponovno ponovite tijek terapije.

Mješavina alkohola i masti

Alkohol ima dezinfekcijski učinak, ali može opeći kožu. Stoga je za obloge i trljanje vrijedno koristiti nježniji sastav. Da biste to učinili, preporuča se pomiješati maslinovo ulje u jednakim dijelovima s tinkturom i lagano tući kako se tvar ne bi odstranila. Umjesto maslinovog ulja, možete koristiti kukuruzno ili suncokretovo ulje.

Treba imati na umu da sastav ulja i alkohola ima previše tekuću konzistenciju. Gušća smjesa se pravi s dodatkom svinjske masti. Dobro se upija u kožu.Za pripremu ljekovitog sastava unutarnju svinjsku mast treba narezati na male kockice i zagrijati u parnoj kupelji u 2-3 doze.

Važno je da se sastav otopi, ali da ne proključa. Svinjska mast se mora ocijediti, ohladiti na sobnu temperaturu i pomiješati u jednakim omjerima s tinkturom maklure

Dobiveni sastav mora se umutiti.

Mast

Ovaj sastav ima izražen protuupalni učinak. Za njegovu pripremu preporučuje se slijediti ove korake:

Svježu slaninu otopite i stavite u sterilne staklene posude
Važno je da debljina ovog sloja bude 1 centimetar.
Na vrh stavite isti sloj zdrobljene Adamove jabuke.
Sipati centimetar sloj otopljene masti i ponovo staviti makluru. Stoga se preporučuje puniti cijelu staklenku u fazama.
Pokrijte posudu poklopcem i stavite u pećnicu na najnižu temperaturu.
Preporuča se paziti da se mast ne skuha, već da se drži u tekućem stanju.
Posuda s tvari trebala bi biti u pećnici jedan dan.

Zatim se sastav preporučuje pažljivo filtrirati i uliti u čistu zdjelu. Mast čuvajte u zamrzivaču.

Prilikom pripreme ulja vrijedi mu dodati i druge sastojke koji poboljšavaju svojstva. Za to su prikladni ekstrakt kamilice, palmino ulje, glicerin. Također se koristi ulje eukaliptusa ili alanin. Sastav se može koristiti za sinusitis, giht, osteohondrozu. Također, indikacije uključuju upalne lezije limfnih čvorova, radikulitis, ekcem, dermatološke patologije. Mast se nanosi 2 puta dnevno. Tijek terapije traje 1 mjesec, tada vrijedi prekinuti za isto razdoblje.

Oblozi

Za izradu obloga dovoljno je navlažiti gazu u tinkturi, malo je stisnuti i nanijeti na zahvaćeni zglob. Zatim ga treba zamotati u šal i držati 30 minuta.

Trituracija

Ovaj postupak se provodi za artritis. Da biste to učinili, tinktura se aktivno utrljava u zglob, nakon čega se nanosi zagrijavajući zavoj.

Svježe voće

Mnoge domaćice ne znaju gdje pohraniti datulje. Svježe voće može se čuvati u hladnjaku na 0 ° C, nakon što ga presavijete u papirnatu vrećicu. Idealno mjesto za voće u hladnjaku je polica najbliža odjeljku za zamrzavanje.

S vremenom plod počinje propadati. Jedan truli plod može pokvariti ostatak. Kako se to ne bi dogodilo, redovito provjeravajte plodove, uklanjajte trule. Ako ste uspjeli kupiti proizvod izvrsne kvalitete, može sigurno provesti dva mjeseca ili više u hladnjaku bez gubitka svojih korisnih svojstava.

Svježi urmi s vremenom mogu trunuti

Što se može učiniti ako plod počne propadati

Ako marelice spremljene u skladištu imaju prve znakove kvarenja, trebali biste odmah sortirati cijeli usjev. Ni u kojem slučaju voće koje ima nedostatke ne smije se skladištiti zajedno s dobrim.

Pokvareno voće se može zamrznuti ili preraditi u ukusne poslastice:

• džem;
• džem;
• zalijepiti.

Ako domaćica uopće nema vremena za pripreme, tada možete pokupiti originalni recept iz serije "Pet minuta". Zrele marelice još su bolje za džem. Osnovno pravilo za kuhanje je da je šećer potpuno isti po težini kao i voće. Razvrstano i oprano voće prekriveno je potrebnom količinom granuliranog šećera i ostavljeno nekoliko sati da izvadi sok. Nakon toga šalju se na štednjak, kuhaju i drže 5 minuta. Dobivena masa se ohladi i postupak se ponavlja, a zatim šalje u staklenke i konzervira.

Kako se pripremiti za skladištenje

Ako bilo koje sušeno voće ima tragove prisutnosti štetočina, crvotočina ili trulih područja, takvo se suho voće baca bez žaljenja jer će uzrokovati uništavanje svih ostalih plodova.

• Skladištenje suhog voća moguće je tek kad se potpuno osuši. Zaostala vlaga dovest će do stvaranja plijesni i propadanja suhog voća.Ali ni njih ne možete osušiti - tada će imati gorak okus.
• Prema svim pravilima, sušeno voće i bobice gube 75% - 85% vlage.
• Ako suho voće ima veći postotak vlage nego što je potrebno, suši se prvo na ulici (1 dan), a zatim u pećnici na + 60 ° C - + 75 ° C najmanje 1 sat.

Gdje kupiti hurme

Prenosim svoje osobno iskustvo. Pokušajem i pogreškom shvatio sam da se kvalitetni, svježi i zaista zdravi datumi mogu naći na tri mjesta:

1. U islamskim halal trgovinama. Muslimani su skrupulozni u pogledu kvalitete proizvoda koje prodaju, nemaju neprovjerenu robu. Čak i ako nešto nije u redu s datumima, prodavač će otići na sastanak, promijeniti proizvod ili vratiti novac.
2. U trgovinama eko proizvoda. Specijalizirani su za organske, prirodne proizvode. Stoga vjerojatnost dobivanja nekvalitetnih datuma isteka pada na nulu.
3. Ulične tržnice na veliko. Postoje zasebni šatori s raznim suhim voćem koje možete dodirnuti, kušati pa tek onda kupiti. Ali i sami morate dobro razumjeti i moći birati datume. Budući da trgovci na tržištu često uljepšavaju, lažu o svojim proizvodima.

Nikada nisam mogao kupiti meke, svježe, ukusne datulje u lancima trgovina kao što su Magnet, Lenta, Pyaterochka ili Monetka. Možda ćete imati sreće. Ali neću više riskirati.

Bogatstvo i slatkoća hurmi ovisi o sorti. Najdraži mi je "Caspian" ili "Caspiran" iz Irana. Mesnate, najmekše, sočne datulje, poredane u uredne redove u kartonsku kutiju. Kost se lako odvaja od njih, a najdelikatnija tekstura topi se u ustima. Idealno za izradu prirodnih slatkiša, smoothija, voćnih pasti. A najukusnija kombinacija su datulje + mlijeko.

Najukusnija sorta je "kaspijska" ili "kaspiran", ponekad jednostavno napišu "rajske urme"

Kako ne pogriješiti s izborom

Vrijeme tijekom kojeg se zdrava delicija ne pogoršava uvelike ovisi o njezinom početnom stanju. Kako odabrati pravi egzotični proizvod?

1. Procijenite stanje i boju kože. Trebao bi biti umjereno naboran, pa čak i u boji. Tamne mrlje, pukotine i bjelkaste naslage pokazatelji su pokvarene robe.
2. Dodirnite kožu prstima. Ako je gladak i mat, proizvod je visoke kvalitete. Ako je sjajan i ljepljiv, skuhan je u šećernom sirupu, pa nema potrebe računati na dobrote za dug vijek trajanja.
3. Prinesite voće nosu. Osjećate li miris fermentiranog džema? Urme su se slabo osušile i one su, ležeći u skladištu, uspjele pokiseliti.

Prije nego okusite hurmu, operite je toplom vodom i prelomite je na dva dijela. Unutar ploda ponekad naiđu crvi ili potezi koje su oni napravili. Neugodna "iznenađenja" osobito su česta u suhom voću bez koštica.

Pravilo # 1. Temperaturni režim

Grožđice, datulje i suhe marelice čuvajte kod kuće na temperaturi ne višoj od 15 ° C i vlažnosti ne većoj od 70%. Dopušteno je povremeno povećanje temperature do 20 ° C. Suho voće ne voli vlagu i toplinu, pa ga treba držati u dovoljno suhom i hladnom prostoru. Ostava ili tavan najprikladniji su za spremanje voća i bobičastog voća. Samo u takvim uvjetima sušena hrana dugo će zadržati sva korisna svojstva.

Ako odlučite ostaviti zalihe voća i bobičastog voća u kuhinji, sakrijte ih u ormar. Pazite da u blizini suhe hrane nema kućanskih aparata koji emitiraju toplinu (hladnjak ili mikrovalna pećnica). Ne držite datulje i grožđice pored kuhala za vodu i štednjaka. Pare iz hrane za kuhanje mogu prodrijeti u posude sa suhim voćem i uzrokovati njihovo prerano kvarenje. Za spremanje zaliha upotrijebite najudaljenije kutove kuhinjskog seta.

Kako pohraniti datulje kod kuće?

Najčešći plodovi su u obliku suhog voća.Ove se vrste zapravo lakše skladište od svježih proizvoda. Ako osoba datume kupuje u posebnom pakiranju u trgovini, onda ih jednostavno može ostaviti u njoj. Potrebno je samo spremnik staviti u hladnjak. Ako se prodaju u pakiranju, tada je prije stavljanja u hladnjak potrebno napraviti male rupice kako bi plodovi "disali" i ne žvakali.

Tipično pakiranje za masovnu kupnju je plastična vrećica. Kako pohraniti datulje kod kuće ako su kupljene u ovom obliku? Dovoljno ih je prebaciti u posebnu posudu ili staklenku, ali istodobno ponekad otvoriti posudu kako bi se suho voće prozračilo.

Ne ostavljajte spremnik otvoren, osobito u hladnjaku jer će datulje brzo upiti sve mirise koji ih okružuju.

Koji je ispravan način skladištenja suhih datulja ako ste ih kupili puno? Ostatak se može staviti u zamrzivač. Po potrebi plodove možete izvaditi i ostaviti u hladnjaku za odmrzavanje, a zatim ih konzumirati.

Ako se proizvod duže vrijeme ostavlja na sobnoj temperaturi, za nekoliko dana će postati neupotrebljiv. Naravno, u slučaju kada osoba kupuje komprimirane datulje, može ih ostaviti na normalnoj temperaturi. Ova vrsta proizvoda neće imati ništa od dugog skladištenja.

Kako čuvati svježi đumbir

Optimalne metode skladištenja:

• U frižider.
• U zamrzivač.

• U vakuumskim posudama i vrećama.
• U tlu.

U frižider

Kad je u hladnjaku, đumbir će dugo biti svjež i neće izgubiti okus. Prije nego što svježi rizom uklonite u hladnjak, morate ga oprati i dobro osušiti.

Kako bi se održala optimalna vlažnost, bolje ju je zamotati u plastičnu foliju ili staviti u vrećicu, kao kod čuvanja banana. U tom slučaju poželjno je staviti papirnati ubrus u vrećicu kako bi upio višak vlage.

Optimalni rok trajanja je do mjesec dana.

Koji đumbir više voliš?

Svježe ukiseljeno

U zamrzivač

Preporučuje se čuvanje đumbira u zamrzivaču do tri mjeseca. Neželjeno ga je zamrznuti bez pakiranja jer aktivno upija tuđe mirise i ne manje aktivno dijeli vlastite. Stoga se prije smrzavanja korijen obično stavlja u posudu ili vrećicu, što omogućuje spremanje šampinjona ili drugih gljiva u blizini.

Možete zamrznuti cijelo voće, ili nasjeckano ili naribano.

Ako ga namjeravate čuvati u zamrzivaču, prije polaganja obavezno ga operite i osušite. Nasjeckani ili naribani đumbir bolje je staviti u tanki sloj na tanjur, a nakon smrzavanja presaviti u posudu ili vrećicu i vratiti u zamrzivač. Tako ćete ga duže čuvati i olakšati odvajanje potrebnih dijelova.

Odmrznuti đumbir počinje gubiti oštrinu nakon nekoliko dana. Stoga se ne preporučuje izvaditi iz zamrzivača u velikim obrocima.

U vakuumskim posudama ili vrećicama

Prednosti držanja u vakuumu:

1. Gotovo potpuni nedostatak zraka pri polaganju.
2. Nedostatak izmjene zraka tijekom skladištenja.

Ovom metodom korijen se može čuvati do 2-3 mjeseca u hladnjaku i više od godinu dana u zamrzivaču.

U tlu

Ova je metoda prikladna ako nema načina staviti svježi gomolj u hladnjak ili ga zamrznuti. Da biste to učinili, stavlja se u prikladnu posudu i prekriva suhom zemljom. Ovako pripremljen korijen može se čuvati 2-3 mjeseca na suhom, tamnom i hladnom mjestu.

U ovom se članku navode najpopularnije metode skladištenja đumbira. Slijedite li gore navedene preporuke, možete dugo uživati ​​u njegovu okusu, a korist od korištenja ovog proizvoda.

Ako nije moguće održati optimalne uvjete za čuvanje svježeg korijena, tada se može lako preraditi i time povećati rok trajanja. Istodobno će ostati korisna svojstva ove biljke.

Prethodni
Povrće i voćeKako čuvati suhe datulje kod kuće
Sljedeći
Kako čuvati avokado kod kuće?

Kako i koliko čuvati rižu kod kuće

Nakon otvaranja izvornog pakiranja, žitarice za daljnje skladištenje moraju se uliti u suho zapečaćeno stakleno, plastično ili keramičko posuđe s dobro pripijenim poklopcem.

Nemojte dopustiti da vlaga prodre unutra, jer visoka vlaga smanjuje rok trajanja riže, stvara povoljne uvjete za rast i razmnožavanje štetnika te stvaranje plijesni.

Optimalna temperatura skladištenja riže je 5-15 ° C, razina vlažnosti ne više od 65-70%

Važno je izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost

Gdje i kako skladištiti suhu rižu

Ne preporučuje se čuvanje riže u izvornom pakiranju, osobito nakon otvaranja. Za dugotrajno skladištenje žitarica koriste se staklene, keramičke ili plastične posude s zatvorenim poklopcem. Alternativno, žitarice se skladište u tekstilnim vrećama, ali su znatno lošije od zapečaćenih posuda.

Staklenka sa žitaricama trebala bi biti na tamnom, suhom i hladnom mjestu. Ostava ili kuhinjski ormar su idealni. Nagle promjene uvjeta skladištenja negativno utječu na okus i zdravstvenu ispravnost proizvoda. Poželjno je rižinu krupicu staviti pored drugih žitarica i izbjegavati blizinu začina i hrane s izraženim mirisom.

Iskusne domaćice kažu da je idealno koristiti hladnjak za skladištenje suhe riže kod kuće:

• pri niskim temperaturama smanjuje se vjerojatnost stvaranja štetočina insekata;
• rok trajanja se povećava za nekoliko mjeseci;
• ako se insekti uzgajaju u sapi, oni će se jednostavno smrznuti i neće se moći dalje razmnožavati.

Suha riža može se čuvati u zamrzivaču 6 do 8 mjeseci. Žitarice su prethodno zapakirane u plastične vrećice ili plastične posude s poklopcem ili uskladištene u originalnom pakiranju.

Na bilješku

Rok trajanja datulja izravno ovisi o kvaliteti kupljenog proizvoda

Zato je važno pri kupnji obratiti pozornost na dolje prikazane aspekte.

• Plodovi za skladištenje poželjni su približno iste veličine; koža im ne smije biti napuknuta ili udubljena. Ako ih ima, to znači da su sušeni u posebnim komorama s kršenjem temperaturnog režima. Urme koje su prirodno dehidrirane puno su zdravije i ukusnije.
• O visokoj kvaliteti suhog voća govori njihova suhoća. Prije kupnje pokušajte u ruci stisnuti nekoliko plodova. Ako se drže zajedno, znači da u njima ima previše vode, šećera ili masti, a to negativno utječe na okus i hranjivu vrijednost.
• Čak i blagi miris truleži trebao bi vas upozoriti. Suptilna aroma pokvarenog proizvoda sugerira da je konzumiranje takvog voća opasno po zdravlje.

Datulje se s pravom smatraju jednim od najomiljenijih grickalica za pristaše zdravog načina života. Sprječavaju mnoge bolesti i ne štete figuri. Ali zapamtite da će koristi od datulja biti maksimalne samo ako znate kako ih i gdje držati ispravno.