Kako čuvati banane kod kuće?

Što kuhati sa prezrelim plodovima

Zrelo, konzervirano voće može se koristiti u ukusnim jelima. Ako to nikada niste učinili, jela od banane postat će pravo kulinarsko otkriće, a odavno poznata jela zablistat će novim okusima.

Kruh od banane

Nježan kruh savršen je za doručak. U tijesto dodajte orahe. Za doručak napravite slatke sendviče s krem ​​sirom i čokoladnim namazom. Prehrambene kvalitete jela mogu se poboljšati energetskim napicima - kakaom i kavom s vrhnjem.

Sastav:

• 2 kom. - banana;
• 1 komad - jaje;
• 1 čaša - granulirani šećer;
• 100 grama brašna;
• 1 žličica - vanilija;
• 1 žličica - soda;
• sol po ukusu;
• 1,5 šalice brašna;
• 0,33 ml - otopljenog maslaca.

Priprema:

Zgnječite bananu vilicom i dodajte joj jaja, maslac, granulirani šećer. Kad je homogena masa spremna, postupno dodajte brašno i dobro promiješajte.

Namastite posudu za pečenje uljem, ulijte tijesto u nju. Pecite oko sat vremena na 170 stupnjeva.

Gotovo jelo izvadite iz kalupa kad se ohladi.

Puding od banane

Aromatični sastojci u kombinaciji sa slatkoćom i nježnošću banane učinit će jelo ukusnim. Sasvim je moguće ponuditi ga prijateljima u slučaju manjeg odmora.

Sastav:

• 2 komada - banane;
• 100 g - šećer;
• 100 gr - brašno;
• cimet;
• 2 kom - jaja;
• otopljeni maslac - 100 gr;
• 2 žlice. l - mlijeko.

Priprema:

Zgnječite banane vilicom. Dodajte šećer, cimet. Pomiješajte sve s jajetom, ulijte mlijeko. Ostaje dodati maslac i brašno. Testo temeljito promiješajte.

Za pečenje upotrijebite mikrovalnu pećnicu i silikonski kalup. Vrijeme kuhanja 8 minuta.

Kolač od banane

Brzi recept za blagdansko jelo. Smislite različite načine ukrašavanja, pripremite različite kreme. Desert se može slagati u slojeve. Iznenadite voljene osobe novim kulinarskim remek -djelom svaki put.

Sastav:

• 3 kom. - banane.;
• 1 žlica - kakao;
• sjeckani orasi.

Priprema:

Smrznute banane sameljite u miješalici za kakao. Masa bi trebala podsjećati na sladoled. Sve stavite u zdjele, pospite orasima.

Popis povrća i voća koje možete sigurno spremiti u hladnjak

Optimalna temperatura skladištenja je 0 stupnjeva. Svi plodovi moraju biti zreli, inače neće sazrijeti na hladnoći i ostati nezaslađeni.

Kruška

Zrelo voće se može čuvati u hladnjaku. Nezrele je bolje staviti u posudu za papir i staviti u tamni hladni podrum.

Voće je zamotano u papir i stavljeno na područje sa svježim povrćem.

Trešnja

Neoprane trešnje bez reznica u otvorenoj posudi mogu se čuvati u hladnjaku do 10 dana. U podrumu se bobice čuvaju u otvorenim staklenim posudama, nakon što se unutra stavi lišće trešnje.

Repa

Ne skladištite puno korjenastog povrća. Suši se i ima previše okusa. Temperatura repe nije viša od 12 Celzijevih stupnjeva.

Avokado

Nezrelo voće trebalo bi sjediti na stolu u kuhinji dok ne sazrije. Zreli avokado stavlja se u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem i stavlja u odjeljak za voće i povrće u hladnjaku.

Maline

Na sobnoj temperaturi, mekane bobice će se ocijediti za 8 sati. U hladnjaku se čuva u ravnoj posudi, položi u 1-2 sloja i prebaci papirnatom salvetom. Spremnik se postavlja na srednju ili donju policu. U blizini zamrzivača maline će se smrznuti i postati neukusne. Pokriveno posuđe zaštitit će bobice od stranih mirisa.

Ogrozd

Zelene bobice stavljaju se u male posude, staklene posude od litre i pola litre. Zrele ogrozde ostat će hladne 5 dana, nezrele - 10 dana.

Ribizla

Bijele i crvene sorte mogu se čuvati do 2 mjeseca na 1 Celzijevom stupnju. Crni ribiz će stajati bez ugrožavanja izgleda i okusa 5 dana.

Kivi

Otvorena posuda će opskrbiti kivi kisikom.Prikladan je bilo koji materijal - plastika, polietilen, papir. Na 0 stupnjeva voće će ostati svježe 3 mjeseca.

Šljiva

Prikladne ladice za skladištenje od kartona zaostale od jaja. Šljive se stavljaju u odjeljak za povrće. Kad temperatura padne, brzo se pogoršavaju.

Kako čuvati bez kore

Najprije se oguljene banane polažu na pladanj obložen prozirnom folijom tako da se ne dodiruju. Spremnik se stavlja u zamrzivač 2-3 sata. Kad se plodovi smrznu, stavljaju se u veliku plastičnu vrećicu. Veže se tako da ne ostane višak zraka i stavlja se u zamrzivač.

U dijelovima

Žuti plodovi se mogu spremiti i otvoriti. Banane se oljušte, izrežu na kolutiće debljine 3-4 centimetra. Bolje ako su isti. Komadići su položeni u male spremnike tako da zauzimaju što je moguće manje prostora.

Pire

Egzotično voće također se može pasirati. Desert ostaje ukusan i aromatičan duže od ostalih priprema. Banane se ogule, izrežu na komade i usitne u zdjeli kuhače, doda se limunska kiselina. Masa se temeljito promiješa i stavi u najmanje posude. Stavljaju se u zamrzivač.

Banane za danas i za buduću upotrebu

Prilikom odabira banana morate se usredotočiti na njihov izgled. No prije odabira odlučite gdje pohraniti banane da ne pocrne ako ne pojedete sve odjednom. Evo nekoliko korisnih savjeta:

• Za danas ili sutra prikladni su plodovi ujednačene žute boje. Osim toga, potrebno je provjeriti glatkoću kore. Ako su banane ubrane zelene, udubljenja na kori će biti dokaz za to. U takvom voću bit će malo korisnih tvari.
• Za brzu uporabu prikladne su banane s malim smeđim mrljama. No, rok trajanja takvog proizvoda je prilično kratak. Morate ga pojesti bez stavljanja na stražnji dio plamenika.
• Smeđe-sivi plodovi nisu ni vrijedni pogleda, jer se mogu zamrznuti ili nepravilno skladištiti.
• Nezreli plodovi pogodni su za buduću kupovinu: žuti u sredini i zelenkasti na krajevima. Ne bi trebalo biti tamnih mrlja. Kako bi se banane dugo čuvale u odgovarajućim uvjetima, bolje ih je kupiti u cijelom snopu. Rez ne smije biti plijesan, čist i suh.

Kako izbjeći crnjenje

Ako ste zabrinuti oko mjesta skladištenja banana kako ne bi pokvarile ili pocrnjele, morate znati što može uzrokovati tamnjenje kože.

Nježna kožica ovog tropskog voća štiti voće od razgradnje enzima polifenol oksidaze. Kad temperatura padne ispod 10 stupnjeva, stanična membrana se uništava, što dovodi do pocrnjenja kore banane. Ako se pocrnjelo voće izvadi iz hladnjaka, proces uništavanja ljuske će se ubrzati, iako pulpa uopće neće patiti.

Kako bi se izbjeglo neugodno crnilo slatkog voća, potrebno je stvoriti optimalne uvjete skladištenja. Za ovo vam je potrebno:

• Zamotajte voće posebnim filmom koji će pomoći u postizanju maksimalnog roka trajanja (do 7 tjedana).
• Održavajte stabilnu temperaturu pulpe unutar skladišnih komora (+ 12-14 stupnjeva).
• Omogućite kontinuiranu cirkulaciju zraka pomoću sustava prisilne izmjene zraka.

Više o ispravnom sadržaju

Osim optimalnog temperaturnog režima, potrebno je zaštititi banane od izravnog sunčevog svjetla kako bi se izbjeglo potamnjivanje plodova. Također, banane ne smijete stavljati u blizini štednjaka i grijaćih uređaja. Podrum ili podrum pogodan je za egzotično voće.

Savjet! Za dugotrajno skladištenje kupujte banane bez tamnih mrlja, pukotina, plijesni ili drugih oštećenja. Koža mora biti čvrsta i elastična. Male crne točkice su prihvatljive jer je to dobar pokazatelj visokog sadržaja šećera u pulpi.

Prilikom prijevoza budite oprezni s ovim osjetljivim plodovima. Nemojte ih ispuštati niti stavljati teške predmete na banane. Uzmite grozd za čvor grozda, a ne za plod, inače riskirate da ga otkinete u podnožju.

Bolje je ne stavljati ovo voće u plastične vrećice, jer će u takvom pakiranju plodovi istrunuti zbog nakupljanja para. Kad s kupnjom stignete kući, izvadite plodove iz polietilena i stavite ih na posebno postolje, u drvenu zdjelu ili papirnatu vrećicu.

Savjet! Ako zrele plodove stavite u papirnatu vrećicu zajedno s nezrelim avokadom, jabukom ili kruškom, možete odgoditi stvaranje tamnih mrlja za jedan dan. Jabuke će brže sazrijeti.

Unos etilena, koji pridonosi brzom sazrijevanju banana, može se ograničiti sljedećim jednostavnim trikom:

Noga svakog voća ili cijela hrpa mora biti omotana prozirnom folijom, a odozgo učvršćena trakom. Iščupavši banane s četke, ponovno premotajte zajedničku stabljiku.

Korisna informacija! Zašto ne možete uzeti tamno voće

Kada kupujete banane, posebnu pozornost trebate posvetiti integritetu kože. Patogeni, pa čak i insekti Drosophila koji prodiru u oštećenu kožu mogu negativno utjecati na vaše zdravlje.

Hladno skladištenje

Pitanje je li moguće čuvati banane u hladnjaku, ako im se kora počne prekrivati ​​tamnim premazom (mrlje), zabrinjava mnoge ljubitelje ovog egzotičnog voća.

Za očuvanje slatkog okusa i gustoće pulpe, dok se usporava cirkulacija etilena, pomoći će rashladna komora koja će spasiti osjetljivo voće od brzog prezrevanja. Stavite voće u papirnatu vrećicu. Kako biste uštedjeli prostor, odvojite svaku bananu od zajedničke podloge, omotavajući mjesto za otkidanje trakom. Tako će pulpa ostati čvrsta tjedan dana.

Kako pravilno čuvati banane da se ne pokvare?

U nastojanju da banane sačuvaju što je dulje moguće, ljudi ih stavljaju u hladnjak. Najvjerojatnije ste i vi učinili ovu pogrešku, a onda ste bili iznenađeni kad ste vidjeli da su plodovi preko noći pocrnili, iako su bili potpuno svježi. Činjenica je da su banane, kao i ostalo voće koje raste u tropima, vrlo osjetljive na hladnoću. Temperatura u glavnoj komori hladnjaka u kućanstvu kreće se od 4 do 7 ° C - to je dovoljno da stanice koje sadrže fenolne spojeve (one su odgovorne za svijetložutu boju kore) umru. Fenoli se doslovno oslobađaju i reagiraju s drugom tvari - polifenol oksidazom. Kao rezultat toga nastaje pigment melanin - on daje koži tamnosmeđu boju. Ti procesi ne utječu na pulpu, pa se i dalje može jesti, ali je rok trajanja pocrnjelih plodova značajno smanjen. Ako ih ne pojedete za dan ili dva, počet će truliti.

Još jedna česta pogreška je spremanje banana u plastičnu vrećicu. Ovo voće oslobađa ogromne količine etilena, plina koji aktivira proces sazrijevanja. Kada se nakupi u zatvorenom prostoru, životni ciklus ploda brzo se ubrzava; čak i zeleni, potpuno sazriju za nekoliko sati, a zatim prezre, nakon čega počinju trunuti.

Sumirajući gore navedeno, dolazimo do zaključka da banane treba čuvati na sobnoj temperaturi, na čistom, suhom i dobro prozračenom mjestu.

Osušene banane

Jeste li se ikada bavili sušenim kriškama banane? Ukusniji je i zdraviji od slatkiša. Najprikladnije je sušiti banane narezane na tanke kolutove u sušilicama za voće u kućanstvu, poput Dry Creva. Ili na vrućem suncu, kao što to čine u svojoj domovini i u vrućim zemljama.

Vjerojatno je to jedini način da se banane pripreme za buduću upotrebu, čak i za zimu. Ne samo djeca vole sušenu bananu kao poslasticu. I odrasli ga vole. Osim toga, izvor je kalija za normalizaciju srčane aktivnosti. Istina, teško je sušiti banane u velikim količinama kod kuće. Ali mogu se kupiti gotove.

Doznali smo pitanje gdje je najbolje mjesto za čuvanje banana u stanu.

Gubitak izgleda za nas je nepoželjan i vrlo je važno očuvati sve hranjive tvari

Stoga je najbolji savjet kako banane održati svježima kod kuće, uzeti ih zelene i držati ih obješene u kuhinjskom ormariću najviše 2-5 dana do potpunog sazrijevanja. Čim se na koži pojave crne mrlje, pojedite je odmah. A za blagdan ne kupujte banane unaprijed, kako ne biste riskirali sigurnost i ne bili u odlučujućem trenutku s pocrnjelim plodovima na rukama.

Čuvanje banana dulje svježe kod kuće teško je bez posebnih uvjeta skladištenja. 2-3 dana - ovo je razdoblje tijekom kojeg banane sazrijevaju, izgledaju prezentirano i još se nisu počele kvariti.

Banane u hladnjaku: je li u redu ili nije?

Ako je soba previše topla ili banane već počinju sazrijevati, morat ćete se odlučiti za skladištenje na hladnom.

Zašto pocrne

Nakon što su se kući vratili s kupovinama, među kojima ima banana, mnogi odmah na policu hladnjaka stavljaju hrpu ukusnih zgodnih muškaraca. Trebam li to učiniti? Sve ovisi o tome kakvu ste zrelost stekli. Kora banane ne podnosi hladnoću; na temperaturama ispod 12 stupnjeva pocrni pod utjecajem fermentacijskih procesa i izgubi svu svoju pozitivnu žutu boju. Naravno, ne možete ukrasiti svečani stol takvim voćem. No, okus proizvoda, prema mnogim eminentnim proizvođačima, uopće se ne gubi i može se sačuvati 1-2 tjedna. Tako ćete moći ugoditi svojoj obitelji koktelima, smoothiejima i sladoledom od banana ili muffinima.

3 načina zamrzavanja banana

Po potrebi se banane mogu zamrznuti. Evo tri jednostavne opcije:

1. Potpuno. Oguljene banane stavite na dasku za rezanje, mali lim za pečenje ili teški karton tako da se ne dodiruju, a zatim stavite u zamrzivač. Pustite da se voće dobro smrzne i stvrdne. Zamrznuto voće prebacite u vrećicu, zatvorite ili čvrsto zavežite i vratite u zamrzivač. Banane se mogu koristiti oko 4 mjeseca.

2. U dijelovima. Banane bez kore narežite na ploške široke najviše 3 cm, stavite na dasku, ostavljajući razmake od 1-2 cm, stavite u zamrzivač do smrzavanja. Takve radnje nužne su kako bi se dobili točno komadi smrznute banane, a ne velika gruda smrznutog voća. Smrznuto voće sipajte u vrećicu ili posudu i čuvajte 3-4 mjeseca za upotrebu u slasnim šejkovima.

3. U obliku pire krumpira. Druga mogućnost skladištenja je zamrzavanje pire od banana. Ogulite banane, oguljeno voće premjestite u zdjelu, usitnite mikserom ili jednostavno zgnječite vilicom. U dobivenu masu dodajte malo limunova soka (po stopi od 1 žlice soka na 250 ml pirea). Sve temeljito promiješajte, premjestite u dobro zatvorenu plastičnu posudu i stavite u zamrzivač. Najbolje od svega, takva je praznina prikladna za pečenje.

Kako čuvati oguljene banane

Nakon što ste ogulili pulpu i nasjeckali je, možda će biti potrebno neko vrijeme konzervirati voće, na primjer, ako je voće ostavljeno nakon gozbe, a sljedeći obrok se očekuje tek nakon nekoliko sati.

Smrzavanje

Zamrznute banane mogu trajati od 2-3 mjeseca do šest mjeseci (a cijelo oguljeno voće čuva se duže). Istina, nakon odmrzavanja prikladniji su za izradu pire krumpira i koktela nego za izravnu konzumaciju. To je zbog činjenice da kristali leda uništavaju vlaknastu strukturu ploda.

Metode zamrzavanja:

1. Cijeli zreli plodovi oguljuju se, stavljaju u plastične vrećice s patentnim zatvaračem, a zatim u zamrzivač (na temperaturama ispod -18 stupnjeva).
2. Nasjeckane komade stavite na lim za pečenje i stavite u zamrzivač, nakon zamrzavanja sipajte ih u plastičnu posudu ili vrećicu.
3. Pire pulpe, dodajte sok od agruma ili otopinu askorbinske kiseline (četvrtina žličice na 15 mg vode), izlijte smjesu u kalupe, pokrijte i zamrznite.

Prskanje

Limun, sok od naranče ili ocat pomoći će sačuvati voće nekoliko sati bez zamračivanja pulpe. Pospite kiselu tvar na komadiće voća, pa ih stavite u pomoćnu posudu i ohladite.

Kako pravilno skladištiti različite vrste tijesta

Upiti

Stavite voće u otopinu od 3 dijela vode i 1 dijela octa. Izvadite nakon 3 minute i čuvajte na hladnom mjestu.

Na bilješku

Što još trebate znati o skladištenju banana? Nudimo izbor dodatnih savjeta i zanimljivosti:

1. Banane ne sazrijevaju od umjetne topline, već se odmah počnu kvariti. Ista se stvar događa kada je izložena sunčevoj svjetlosti. Zato se drže na hladnom i tamnom mjestu.
2. U prodaji su stalci s kukom za spremanje banana. Hrpu je lako objesiti na poseban stalak. Lijepo izgleda kad se veže i produljuje rok trajanja ploda.
3. Ako u kući ima muha, onda banane treba staviti u papirnatu vrećicu i dobro zatvoriti. Insekti neće odbiti gozbu na žutoj koži.
4. Ako su banane malo pocrnjele, onda se više ne poslužuju cijele. No, pulpa je sasvim prikladna za izradu slatkih peciva, pire krumpira i drugih slastica. Glavna stvar je da na kori nema tragova plijesni.
5. Banana je jedno od najhranljivijih voća na svijetu. Međutim, izvor je vitamina A, E, skupine B i minerala: kalija i magnezija. Također je hrana bogata ugljikohidratima, što je čini savršenom za doručak. No, nutricionisti ne preporučuju jedenje samo jedne banane natašte. Klasika je zobena kaša s bananom.
6. Pulpa sadrži serotonin, poznat kao hormon sreće. Zato se preporučuje jesti bananu svaki dan.
7. Sve hranjive tvari maksimalno su koncentrirane u fazi kada kora banane ima savršeno ujednačenu žutu boju. Zeleni plodovi slabo se probavljaju zbog visokog udjela škroba pa ih vrijedi pričekati da sazriju.
8. Zanimljivo je da se plod banane ne koristi samo za kuhanje, već i u kozmetičke svrhe. Voće je dovoljno izrezati u krugove i nanijeti na lice - dobivate osvježavajuću masku. Kora banane koristi se za liječenje upala i opeklina na koži.
9. Ne možemo se ne prisjetiti zloglasne kore od banane, na koju se lako navući. Ne ostavljajte sredstva za čišćenje na podu i ne bacajte ih na pločnik.

Voće poput banane ima niz uvjeta za skladištenje. Naravno, ne mogu se stvoriti svi uvjeti unutar stana, osobito temperatura i vlaga. No, kako bi se osigurala cirkulacija zračnih struja i odsutnost sunčeve svjetlosti, sasvim je pristupačno. Prednost je u tome što je čak i blago pocrnjela banana jestiva i može je koristiti kako je zamislila vješta domaćica.

10.05.2018

535 pregleda

Banane nam općenito dolaze nezrele. Vrlo brzo požute pa se transportiraju u posebnim kontejnerima. Prije početka prodaje plodovi se tretiraju plinom - na taj način zrenje dolazi ravnomjerno. Razmislite kako pravilno čuvati banane kod kuće kako ne bi pocrnjele? Doista, u trgovinama se poštuju određeni uvjeti pod kojima ne sazrijevaju prerano.

Zrele, zrele i zelene banane mogu se pronaći u supermarketima. U prvom slučaju imat će smeđe mrlje, druga je opcija idealna za konzumaciju. Zeleni plodovi mogu se hladiti kod kuće dok ne požute.

Važno je shvatiti da hladnjak nije prikladan za tu svrhu. Zrelo voće najbolje je odmah pojesti ili pasirati stavljanjem u zamrzivač

Što kuhati sa prezrelim plodovima

Ako niste imali vremena jesti svježe banane, upotrijebite ih za pripremu raznih jela. Deserti s bananama mogu se pripremiti bez upotrebe šećera, oni diverzificiraju osjećaje okusa, dodaju nježnost i lakoću jelu. Evo nekoliko recepata.

Kolači sa sirom od banane

Brz, obilan doručak oduševit će cijelu obitelj, čak i one koji ne vole skutni sir.Ponudite ih kakaom, prelijte džemom od jagoda ili medom.

Sastav:

• banana - 2 komada;
• pileće jaje - 1 komad;
• šećer 3-4 žličice;
• pšenično brašno - 1,5 šalice;
• svježi sir - pola kilograma.

Priprema:

Vilicu usitnite bananu, pomiješajte je sa svježim sirom i šećerom. Postepeno dodajte brašno dok mijesite tijesto. Ostavite masu u hladnjak na 30 minuta. Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem. Od mase oblikovati kolače od sira, uvaljati ih u brašno, pržiti s obje strane.

Palačinke od banana

Mirisno pecivo čiji će miris dojuriti čak i susjedi. Pripremite takvo jelo za večeru i suprug koji se vraća s posla osjetit će, čak i na ulazu, kako ga čekaju kod kuće.

Sastav:

• banane - 4 komada;
• šećer - 3 žlice;
• brašno - 1 čaša;
• orasi - muškatni oraščić, orasi po ukusu;
• biljno ulje;
• sol;
• vanilin, cimet.

Priprema:

Zgnječite banane sa šećerom, vanilijom, cimetom, jajetom. Smjesi dodajte brašno, po potrebi ulijte malo kefira. Dodajte malo soli, mrvice oraha. Zagrijte tavu s maslacem, žlicom palačinke. Gotove palačinke odložite na ubrus kako biste se riješili viška ulja. Stavite na stol posut šećerom u prahu.

Kolač od banane

Iznenadite neočekivane goste jednostavnim jelom. Prije vađenja posude provjerite spremnost čačkalicom. Za ukrašavanje upotrijebite kriške banane, jagode i šećer u prahu.

Sastav:

• brašno - 3 šalice;
• masna pavlaka - 1 čaša;
• banane - 4 komada;
• pileće jaje - 3 komada;
• margarin ili maslac - 50 grama;
• granulirani šećer - 1,5 šalice;
• soda - 1 žličica;
• vanilin, sol.

Priprema:

Isecite banane u posudu blendera, stavite kiselo vrhnje. Umutiti masu. Zasebno sjedinite omekšali margarin ili maslac sa šećerom i postupno dodajte jaja, nastavite tući. Na kraju dodajte bananu i vanilin.

Pripremite posudu za pečenje - premažite je suncokretovim uljem ili prekrijte pergamentom. Rasporedite tijesto. Morate peći na temperaturi od 200 stupnjeva oko 50 minuta.

Vrijednost banane za tijelo teško se može precijeniti. Njegova visoka nutritivna svojstva omogućit će vam da ga koristite kao neovisni međuobrok, a broj jela koja se mogu pripremiti uz njegovu uporabu je beskrajan. Banana se široko koristi u kozmetologiji i dijetetici, hipoalergena je i pogodna za prehranu djece. Koristite ga češće i uvijek ćete biti dobro raspoloženi.

Rok valjanosti (rok trajanja) banana

Na rok trajanja banana utječe nekoliko čimbenika, od kojih su glavni uvjeti i stupanj zrelosti ploda.

• U industrijskim rashladnim jedinicama najduži je rok trajanja oko dva mjeseca.
• U stanu u kuhinji, na temperaturama od +18 i više, pogoršat će se drugi dan, ali uz pravilan pristup skladištenju, rok trajanja će se povećati na 6-7 dana.
• Plodovi sa zelenom kožom traju dva puta duže od žutih kolega.
• U zamrzivaču, banane imaju rok trajanja od dva do tri mjeseca.

Nastavi čitati:

Kako duže zadržati svježe breskve kod kuće

Kako zamrznuti banane - metode i pravila za dugotrajno skladištenje

Kako pravilno čuvati svježe trešnje - savjet stručnjaka

Jednostavni savjeti kako brokulu dugo zadržati svježom

Kako pravilno skladištiti svježe krastavce kako se ne bi što dulje pokvarili?

Kako pravilno čuvati limune kod kuće - 5 pouzdanih metoda

Prethodni
Voće i bobiceKako čuvati limun kod kuće - 5 pouzdanih metoda
Sljedeći
Voće i bobičasto voće: 8 načina da lubenica ostane svježa do Nove godine

Kako banane zadržati svježima: 4 pravila za očuvanje voća

Kako bi produljili vrijeme skladištenja kvarljivog proizvoda, koriste se metodama koje su dokazale iskusne domaćice:

1. Pri kupnji banana biraju se čitavi grozdovi, plodovi otkinuti u podnožju počinju postajati crni. Voće sa zamračenom kožom, crnim mrljama, osušenim nogama brzo će postati neupotrebljivo, bolje ih je ne kupovati.U iznimnim slučajevima možete kupiti 1-2 žute banane i jesti istog dana.
2. Hladnjak je neprihvatljiva opcija za očuvanje ovog proizvoda, u kojem će koža brzo potamniti i prekriti se mrljama. Sobna temperatura također nije prikladna, pa se postavljaju u podrum, na balkon tijekom hladne sezone.
3. Produžuju rok trajanja do dva tjedna, odabirom nezrelih, blago zelenkastih primjeraka.
4. Sušenjem kore plodovi potamne. Zamotavanjem svakog voća u prozirnu foliju možete usporiti ovaj proces. Ali banane se ne mogu zamotati u plastičnu vrećicu.

Kako čuvati zelene banane da sazriju

Ako je potrebno, prirodni proces sazrijevanja zelenih plodova može se ubrzati. Za to se plodovi stavljaju u okruženje s temperaturom od 15-20 stupnjeva čija vlažnost nije manja od 70%, bez izvora svjetlosti. Prikladna opcija je ostaviti svežanj u vrećici, po mogućnosti u papiru ili staviti u kartonsku kutiju. Kako bi se ubrzalo sazrijevanje, drugo voće stavlja se uz banane u maloj količini:

• kruške;
• jabuke;
• dinje.

8 načina zaštite žitarica od štetočina

No, rezati se na kori, kako savjetuju neke domaćice, ne isplati se.

Imajte na umu da su zelene banane po okusu slične povrću. U mnogim se zemljama koriste umjesto krumpira - ako želite, možete upotrijebiti jedan od ovih recepata. Vrijeme sazrijevanja ovisi o uvjetima skladištenja - u najboljem slučaju oni će požutjeti za dan.