Rok trajanja lanenog ulja nakon otvaranja

Pravila skladištenja

Gdje je najbolje mjesto za skladištenje lanenog ulja? Naljepnica uvijek sadrži podatke o datumu proizvodnje. Najduži rok trajanja je 1 godina u neoštećenom pakiranju. Nakon otvaranja spremnika počinje interakcija s kisikom, rok trajanja se brzo smanjuje. Laneno ulje potrebno je držati na tamnom mjestu s niskom temperaturom u zatvorenoj posudi. Ne dopustite interakciju sa sunčevim zrakama.

Nakon 1,5 mjeseca možete baciti otvoreni proizvod, pojavi se talog, promijeni se okus i miris. Najveća dopuštena količina nečistoća na dnu boce je 1%. Ako okus postane gorak, ne treba ga konzumirati. Boce se ne mogu otvarati bez potrebe. Najprikladniji spremnik za skladištenje je tamno staklo; u ekstremnim slučajevima koriste se plastični spremnici.

Kisik ne smije ući u bocu, preporučljivo je kupiti tekućinu proizvedenu hladnim prešanjem, ovo ulje zadržava korisnija svojstva, pogodno je za skladištenje u hladnjaku. Ekstrakt sjemenki kupuje se samo u pouzdanim prodajnim mjestima ili ljekarnama

Danas ga mnogi provode bez jamstva, od kupaca se zahtijeva oprez

Mora se zapamtiti da se takvo ulje boji svjetlosti, kisika i topline. Ako ograničite proizvode na ove čimbenike, možete ih držati godinu dana. Ne preporučuje se stavljanje rafiniranih ulja u hladnjak, spremište, podrum ili mjesto na verandi. Potrebno je osigurati suhoću i tamu. Kapsule su idealne za pakiranje, tvorničko pakiranje dugo zadržava svoja korisna svojstva u hladnoj prostoriji bez svjetla.

Kapsule se ne smiju ostavljati na suncu, nakon pola sata sadržaj će se pogoršati. Kuhinjska sol pomaže u održavanju sjemena otvorenim. Kristali se zagrijavaju nekoliko minuta u tavi, brzo se ohlade i dodaju u posudu.

Ako je rok trajanja istekao, pojavljuje se gorak okus, tekućina potamni, odvratno miriše. To ukazuje na stvaranje štetnih sastojaka koji proizvod čine neprikladnim za prehrambene ili kozmetičke svrhe. Neće biti od koristi, pa ćete komine morati baciti. Ljekarna se smatra najprikladnijim mjestom za kupnju, sastav ne smije sadržavati konzervanse, volumen spremnika nije veći od 0,2 litre, visokokvalitetno laneno ulje se ne prodaje na slavinu. Sastav proizvoda donosi opipljive koristi tijelu, ali morate naučiti kako ga pravilno odabrati.

NS

Primjena

Tijekom sna povećava se učinkovitost apsorpcije lanenog ulja. Na temelju toga treba ga koristiti u hrani prije spavanja. Polinezasićene masti, koje čine njegovu osnovu, povećavaju vrijeme sagorijevanja lipida pa se višak kilograma ne može odložiti na struku, bokovima i trbuhu. Ako laneno ulje koristite s hranom, tada je poželjno to učiniti ujutro 20 minuta prije jela i navečer nakon večere, po jednu žličicu. Međutim, s vremenom se dopušta povećanje unosa na žlicu. Kako biste postigli rezultat, u ovom trenutku ne biste trebali piti tople napitke. Laneno ulje koristi se u medicini, a dodaje se i raznim jelima. Farmaceutske tvrtke razvijaju bioaktivne lanene proizvode za vanjsku uporabu.

Laneno ulje ima esencijalne i polinezasićene fenole Omega 3 i Omega 6. Ljudsko tijelo treba kiseline. Proizvod se dodaje tijekom kuhanja, pa čak i pije ujutro.

Tko može, a tko ne smije piti laneno ulje

Terapeutski učinak ovisi o individualnim karakteristikama organizma. Ako se proizvod konzumira bez prethodne preporuke liječnika, mogu se pojaviti bolesti.

Navedimo indikacije:

• Patologija sustava opskrbe krvlju.
• Poremećaji gastrointestinalnog trakta.
• Problemi endokrinog sustava.
• Dijabetes.
• Poremećaj središnjeg živčanog sustava.
• Slabljenje imuniteta.
• Metabolički problemi.
• Reproduktivna disfunkcija kod muškaraca.

Laneno ulje smatra se biološki aktivnim dodatkom prehrani sa snažnim učinkom, čija uporaba utječe na opću dobrobit i stanje organizma. Stoga je potrebno upoznati se sa svim prednostima i nedostacima njegove uporabe.

Kontraindikacije:

Pankreatitis

Hepatitis.

Enterokolitis.

Dijabetes.

Netolerancija na tijelo sastavnih komponenti biljke.

Ne preporučuje se bolesnicima s urolitijazom.

Trudnice se ne smiju jesti.

Tekućina sadrži fitoestrogene koji utječu na oralnu kontracepciju.

Kako čuvati laneno ulje kod kuće: odaberite posude i temperaturne uvjete

Mnogi ljudi znaju za laneno sjeme pa ga čak koriste i za liječenje gastritisa ili kao laksativ. Također je sirovina za proizvodnju lanenog ulja koje nije toliko popularno kao suncokretovo ili maslinovo ulje, ali im nije inferiorno po količini hranjivih tvari.

Prednosti lanenog ulja

• Laneno ulje sadrži oleinsku, linolnu, stearinsku i palmitinsku kiselinu, koje su polinezasićene masne kiseline.
• Sadrži vitamine C, E, folnu kiselinu, fitohormone slične estrogenima, kao i enzime, proteine, sluz.
• Ovo ulje ima protuupalni, analgetski i omotački učinak pa se koristi za čireve želuca, gastritis, enteritis i kolitis.
• Vitamin F, koji je u osnovi mješavina polinezasićenih masnih kiselina, blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav i cirkulaciju krvi.
• Laneno ulje koristi se u kozmetologiji, dodaje se raznim kremama i maskama.
• Dodaje se u hranu ili se koristi odvojeno od hrane za održavanje zdravlja i ljepote, ali prije nego što kupite bocu lanenog ulja, morate znati neke njegove značajke.

Kako odabrati kvalitetno laneno ulje

• U nepovoljnim uvjetima laneno ulje brzo propada i postaje užeglo. Ako je prije kupnje bilo pohranjeno na svjetlu ili na povišenoj temperaturi, takvo ulje treba baciti.
• Također, ulje ne kupujte u velikoj posudi jer se nakon otvaranja može čuvati bez gubitka okusa i nutritivnih svojstava najviše mjesec dana.
• Boca lanenog ulja treba biti izrađena od tamnog stakla kako proizvod ne bi bio izložen svjetlu.
• Ne smije sadržavati aditive, arome ili konzervanse.

Kako čuvati laneno ulje

Laneno ulje razlikuje se od ostalih biljnih ulja po velikoj količini masnih kiselina, koje se brzo zgusnu u dodiru sa zrakom. Istodobno dolazi do polimerizacije, površina ulja brzo se suši i prekriva tankim, izdržljivim filmom.

U koji spremnik čuvati laneno ulje

• Kako se ulje ne bi osušilo, čuva se u dobro zatvorenoj posudi. U tu svrhu najbolje odgovaraju hermetički zatvorene boce s uskim grlom.
• Spremnici za ulje trebaju biti izrađeni od neprozirnog stakla kako sunčeve zrake ne bi pokrenule proces oksidacije u kojem će ulje postati užeglo.
• Kako svjetlost ne bi pala na ulje, čuva se u tamnom ormaru dalje od grijaćih uređaja.
• Ne koristite plastične posude jer u suprotnom mogu proći štetne tvari iz plastike u proizvod.
• Za skladištenje najbolje je koristiti male spremnike napunjene uljem ispod vrata. Ako u boci nije ostalo mnogo ulja, mora se uliti u prikladniju posudu.

Na kojoj se temperaturi skladišti laneno ulje

• Laneno ulje dobro se skladišti na sobnoj temperaturi, ako nije viša od 23 °.
• Neke domaćice stavljaju maslac u hladnjak. No u ovom će se slučaju zgusnuti i bit će ga teško izvaditi iz boce.Da bi se ulje vratilo u prijašnji izgled, mora se neko vrijeme ostaviti na sobnoj temperaturi. No, laneno ulje nemoguće je zagrijati jer se tijekom toplinske obrade pogoršava.
• Ako je soba vruća, ulje se može čuvati u hladnjaku odabirom najtoplijeg mjesta, na primjer, u vratima.

Rok trajanja lanenog ulja

Ulje u zatvorenoj originalnoj ambalaži može se skladištiti najviše jednu i pol godinu.

Ako je boca već otvorena, tada se ulje ulljeno u nju mora potrošiti u roku od mjesec dana, inače će tada postati potpuno beskoristan proizvod.

• Laneno ulje može se koristiti za preljev salata i drugih hladnih jela.
• Ovo se ulje može koristiti kao neovisan proizvod za bolesti probavnog trakta i za održavanje imuniteta. Dnevna doza za odraslu osobu ne smije prelaziti 1 žlicu. žlice.
• Ne može se koristiti za prženje i drugu toplinsku obradu jer sadrži kancerogene tvari koje su štetne za zdravlje.
• Jela začinjena lanenim uljem ne smiju se ostavljati samo sljedeći dan, već čak i nekoliko sati, jer proizvod oksidira i postaje gorak, čime se narušava okus jela.

Kako pravilno skladištiti laneno ulje

Temperatura skladištenja

Laneno ulje čuvajte na temperaturi od 20-23 ° C. Ovo stanje omogućuje vam da dugo držite omega-3 i omega-6 masne kiseline u ulju.

Laneno ulje, poput ostalih biljnih ulja, zadržava svoja korisna svojstva samo ako se pravilno skladišti. Međutim, za razliku od drugih ulja, poput maslinovog ili suncokretovog, laneno se ulje smatra ranjivijim i osjetljivijim na uvjete okoliša, pa se stoga brže raspada.

Ulje se ekstrahira iz lanenog sjemena hladnim prešanjem. U procesu rudarstva ne koriste se visoke temperature. Stoga se prilikom skladištenja ulja morate pridržavati istih načela. Za pravilno skladištenje lanenog ulja potrebno je koristiti određeni temperaturni režim.

Ulje uvijek skladištite u čvrstim staklenim posudama. Materijal za pakiranje ne smije reagirati sa komponentama samog ulja. Za skladištenje su najprikladnije staklene boce zelene ili smeđe boje s uskim grlom, koje treba zatvoriti uskim čepom. Usput, keramičke posude prikladne su i za skladištenje ulja, ali samo ako se dodatno obrađuju iznutra. U takvom spremniku prikladno je skladištiti ulje kupljeno u rinfuzi. I nikada ne kupujte previše ulja - nećete imati vremena potrošiti ga, a nakon određenog razdoblja skladištenja, ulje će izgubiti većinu svojih korisnih svojstava.

Laneno ulje čuvajte na tamnom mjestu, daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Ultraljubičasto svjetlo izaziva oksidaciju polinezasićenih masnih kiselina, zbog čega proizvod brzo gubi svoju korisnost. Stoga ulje stavite u ormar sa slijepim vratima.

Za pravilno skladištenje lanenog ulja upotrijebite posudu sa nepropusnim čepom ili poklopcem. Činjenica je da ulje oksidira kisik. Ako je poklopac labav, ulje će se osušiti i pokriti filmom. S produljenim kontaktom sa zrakom, u njegovom sastavu počet će se stvarati slobodni radikali, zahvaljujući čemu će se laneno ulje brzo pretvoriti u kategoriju štetnih proizvoda.

Rok trajanja lanenog ulja u zatvorenom pakiranju je 1 godina, no nakon otvaranja ulje treba potrošiti u roku od mjesec dana.

Ostali materijali web stranice

Kako pravilno skladištiti mlijeko

Mlijeko je stalni gost našeg hladnjaka

Važno je znati pravilno skladištiti mlijeko. Kako čuvati rižu kod kuće?

Kako čuvati rižu kod kuće?

Vjerojatno svaka domaćica ima vrećicu riže ... No, znaju li svi kako pravilno čuvati rižu kod kuće?

Gdje čuvati jaja

Ima li puno jaja? Reći ćemo vam kako i gdje pravilno skladištiti jaja.

Kako čuvati rotkvice

Čim se na policama pojavi mlada rotkvica, počinjemo pripremati zdrave salate. Naučite pravilno skladištiti rotkvice kod kuće

Koliko se kebaba može spremiti u hladnjak

S početkom topline svi hrle u prirodu. Pročitajte naš zanimljiv članak o tome kako pravilno čuvati ćevape

Koliko je rakova uskladišteno

Kuhali ste ukusne rakove, ali ih niste pojeli odjednom? Naučite pravi način držanja rakova u hladnjaku kod kuće

Laneno ulje

Izrađen od lanenih sjemenki, ovaj masni biljni proizvod koristi se kao preljev za salatu i dodaje se gotovim jelima. Ne treba ga zagrijavati, jer u tom slučaju gubi sva korisna svojstva, stoga se jela ne kuhaju u ovom ulju.

Rok trajanja u neotvorenom pakiranju je od 3 mjeseca do 1 godine, otvorena pakiranja se čuvaju 4-6 tjedana, ovisno o mjestu skladištenja proizvoda. Da biste ga koristili što je dulje moguće, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• čuvajte proizvod u staklenim posudama, a ne u plastičnim;
• staklo boce s tekućinom mora biti zamračeno;
• posudu je najbolje staviti u ormar i ograničiti pristup sunčevoj svjetlosti što je više moguće;
• dobro zadržava svojstva lanenog ulja u keramičkim ili porculanskim posudama;
• nakon otvaranja posebno zaštitite proizvod od svjetlosti, jer se ni nakon pola sata boravka na suncu ta tekućina više ne može jesti;
• nikada ne zagrijavajte ulje: osim što mu visoke temperature oduzimaju korisna svojstva, može se zapaliti pri duljem zagrijavanju.

Uvijek pratite kvalitetu hrane. Kako biste bili sigurni u kvalitetu proizvoda, prilikom otvaranja ili ulijevanja označite broj izravno na pakiranju ili boci. Tada nećete propustiti rok trajanja i koristiti ćete samo zdrav i ukusan proizvod!

Kako odabrati kvalitetno laneno ulje

Naravno, pravilno skladištenje izravno utječe na prednosti prirodnog proizvoda. Ipak, preporučuje se oprez pri kupnji. Uvijek postoji mogućnost da možete kupiti već pokvaren proizvod, koji ćete morati odložiti pri prvom kušanju. Zato je prije kupnje korisno upoznati se s nekim preporukama:

Obratite pozornost na volumen boce. Može biti od 100 ml do 1 l

Za kratki tečaj dovoljna je i najmanja boca.
Za prevenciju i liječenje gastrointestinalnih bolesti, vrlo je prikladno koristiti ulje u kapsulama.
Pažljivo pročitajte podatke na pakiranju: datum proizvodnje, rok trajanja, proizvođača.
Talog na dnu boce ne znači uvijek da je proizvod loše kvalitete. Često se nalazi u hladno prešanim uljima. Međutim, količina nečistoća ne bi trebala utjecati na boju i bistrinu ulja.
Za oralnu primjenu morate kupiti čisti proizvod, bez ikakvih dodataka.
Kupujte proizvod od pouzdanih proizvođača s visokom razinom povjerenja kupaca i pozitivnim kritikama.

Zapamtite glavnu stvar, laneno ulje može biti korisno samo ako ste sigurni u njegovu kvalitetu, što uvelike ovisi o poštivanju pravila skladištenja. To se odnosi i na druga ulja. Poznavanje roka trajanja biljnog ulja znači osigurati sebi i svojoj obitelji zajamčeno zdrav proizvod i vitamine koje sadrži.

Još jedan proizvod koji se čvrsto uvrstio u zalihe žena koje brinu o svojoj ljepoti i zdravlju je kokosovo ulje, egzotično, prirodno i vrlo zdravo. Da biste dobili svu vrijednost koju sadrži, saznajte gdje spremiti kokosovo ulje nakon otvaranja i koje uvjete ono zahtijeva za sebe u vašem domu.

Kako sačuvati laneno ulje

Kako biste spriječili da nekoričeno ulje izgubi svoja korisna svojstva u nekoliko dana, slijedite ova četiri savjeta iskusnih domaćica:

Nakon otvaranja, bocu lanenog ulja morate držati u hladnjaku. Optimalna temperatura je oko 5 stupnjeva Celzijusa

Postavljanje na zid uređaja bit će vrlo prikladno.
Napomena: čep boce mora uvijek biti dobro zatvoren. Omega-3, omega-6 i druge masne kiseline glavna su vrijednost lanenog ulja, ali se uništavaju u dodiru sa zrakom, pa nepravilno skladištenje boce višestruko smanjuje dobrobiti proizvoda.
Spremnik se u svakom slučaju čuva dalje od sunčeve svjetlosti.

Svjetlost vodi do užeglog okusa proizvoda. Bilo bi ispravno staviti zatvorenu staklenku u kuhinjski ormar, otvorenu u hladnjak. Usput, zato je salate bolje začiniti neposredno prije upotrebe, budući da nakon pola sata, u smjesi s uljem, započinju nepovratni užegli procesi.
Pokušajte koristiti laneno ulje u roku od 30 dana od otvaranja, ili još bolje, u roku od 2 tjedna.

Usput, u hladnjaku će se proizvod malo zgusnuti, i to je normalno; nakon povratka u sobne uvjete, ulje će ponovno dobiti uobičajenu konzistenciju. Nemojte se uznemiriti ako se na dnu pojavi prirodni talog - ovaj fenomen karakterističan je za ulja.

Kako odabrati laneno ulje

Koliko će laneno ulje biti korisno, skladištenje utječe, naravno, prije svega.

No, vrijedno je obratiti pozornost i pri kupnji ovog proizvoda i drugih jednako važnih značajki. Postoje neki važni čimbenici koje treba uzeti u obzir:

Postoje neki važni čimbenici koje treba uzeti u obzir:

Postoji nekoliko oblika oslobađanja lanenog ulja. Prodaje se u bočicama od 100 ml, 250 ml, 500 ml i 1 litri, kao i u kapsulama. Prednost treba dati malim pakiranjima ako predviđeni vijek trajanja nije duži od 2 tjedna.
Velike boce lanenog ulja prikladnije su za velike životinje ili veliki broj ljudi.
Vrlo prikladno za dugotrajnu uporabu lanenog ulja kao terapijskog ili profilaktičkog sredstva - kapsule. Već imaju dozirani sastav koji je jednostavan za upotrebu uz jednokratnu uporabu.
Prilikom odabira lanenog ulja morate pogledati datum proizvodnje - ulje mora biti svježe.
Ambalaža u kojoj se skladišti ulje mora biti suha, posebno za kapsule. Visoka vlaga može uzrokovati brzo propadanje proizvoda prilikom otvaranja.
Nemojte oglašavati alarm ako se u kupljenom ulju stvorio talog

To je često slučaj s hladno prešanim uljima.
Treba obratiti pozornost na to kako se laneno ulje čuva u ljekarni ili trgovini. Ako su zahtjevi prekršeni, vrijedi pronaći drugo mjesto za kupnju.
Ako se ulje koristi kao dodatak ili tretman za oralnu primjenu, treba paziti da u ulju nema dodatnih nečistoća.

Takve se mogućnosti mogu pozdraviti samo u kozmetologiji.

Treba imati na umu da je laneno ulje korisno samo ako je pravilno odabrano i uskladišteno.

Ljubitelja zdravog načina života svake je godine sve više. Ljudi koji se brinu za sebe pokušavaju jesti prirodne proizvode, lijekove i kozmetiku zamijeniti narodnim receptima.

To uključuje laneno ulje - proizvod poznat po svojim svojstvima od davnina. Zlatna komina iz lanenih sjemenki zahtijeva posebne uvjete skladištenja, ako se prekrše, gubi okus i može biti štetna za zdravlje.

Lan je biljka koju su Slaveni uzgajali od pamtivijeka. Njegov raspon primjena je prilično širok:

• proizvodnja tkanina;
• lijek;
• kuhanje;
• kozmetika.

Ulje se proizvodi od lanenih sjemenki na nekoliko načina. Najnježnija je metoda hladnog prešanja, odsutnost toplinske obrade omogućuje vam očuvanje svih njenih ljekovitih svojstava. Ostale metode: vruće prešanje i ekstrakcija (pomoću otapala).

Laneno ulje je viskozna tekućina zlatne boje s ugodnim nenametljivim mirisom. Okus mu pomalo podsjeća na kikiriki.

Na niskim temperaturama proizvod se zgušnjava, a u dodiru sa zrakom oksidira i prekriva se prozirnim, prilično gustim filmom.

Proizvod sadrži mnoge vitamine i masne kiseline vrijedne za ljude:

• folna kiselina;
• vitamini C, E;
• polinezasićene masne kiseline Omega3 i Omega6: linolna, oleinska, linolna (prema ovom pokazatelju nadmašuju čak i riblje ulje);
• biljni hormoni;
• bjelančevine.

Kada se konzumira samo 30 ml lanenog ulja dnevno, povoljno djeluje na rad mnogih sustava.
:

• normalizira rad crijeva;
• liječi i sprječava oštećenje sluznice želuca;
• snižava krvni tlak;
• jača krvne žile i čisti ih od kolesterola;
• regulira metaboličke procese u tijelu.

Laneno ulje izuzetno je korisno za žene, normalizira menstrualni ciklus, poboljšava stanje kože, kose i noktiju, a također pomaže u održavanju normalne težine.

Međutim, u slučaju predoziranja može biti štetno: čini krv gušćom, što može dovesti do bolesti kardiovaskularnog sustava.

Pravila skladištenja

Kako bi se očuvale blagodati lanenog ulja do kraja njegove uporabe, potrebno je pridržavati se nekih suptilnosti. U suprotnom nećete postići željeni rezultat.

Kako čuvati laneno ulje:

1. Proizvod uvijek kupujte u tamnim staklenim ili plastičnim posudama. Svjetlost uništava spojeve masnih kiselina.
2. Kupite ga u pouzdanim trgovinama ili ljekarnama u koje ste sigurni da je pravilno pohranjen. Ne kupujte laneno ulje na veliko.
3. Proizvod smije biti samo hladno prešan.
4. Bočicu uvijek držite dobro zatvorenu kako u nju ne bi ušao zrak. Tako će ulje brzo oksidirati, a u njemu će se početi stvarati karcinogeni.
5. Treba ga čuvati u hladnjaku jer se brzo pogoršava pri zagrijavanju. Najbolje mjesto za skladištenje ulja su vrata hladnjaka.
6. Rok trajanja je 8 mjeseci, osim ako drugi podaci nisu napisani na etiketi.
7. Nakon otvaranja, ulje se čuva 1 mjesec, pa nema smisla kupovati ga u velikim količinama.
8. Možete razumjeti da je ulje nestalo po užeglom kiselom okusu. Svježi proizvod ima orašastu aromu i blago gorak okus.
9. Bočicu nikada ne ostavljajte na otvorenom suncu jer će proizvod potpuno izgubiti svojstva u roku od pola sata.
10. Ulje se dodaje u jela prije posluživanja. Nakon toga hranu ne treba spremati u hladnjak, već odmah pojesti.
11. Kad jedete ili za kozmetičke tretmane, nikada nemojte zagrijavati ulje niti ga dodavati u tople obroke.

Upamtite da su slobodni radikali, kancerogeni i druge tvari nastale u lanenom ulju ako se nepravilno skladište i imaju istekao rok trajanja opasne su za tijelo.

Brinete li se za svoje zdravlje, vodite aktivan način života i birate zdravu hranu, tada će laneno ulje postati neizostavan proizvod u vašoj kuhinji, kao dodatak salatama i žitaricama, te kao sredstvo za održavanje mladosti i ljepote.

Kako čuvati maslac

Temperaturni uvjeti i mjesta skladištenja

Optimalni temperaturni režim za spremanje maslaca za svakodnevnu uporabu je od 0 do 6 stupnjeva. Ovo je klima koju nudi hladnjak; ovdje se ulje može čuvati 15 dana nakon otvaranja.

Kako maslac ne bi bio pretvrd i lako se namazao na kruh, treba ga čuvati na gornjoj polici hladnjaka, u odjeljku za voće i povrće ili na polici na vratima.

No za dugotrajno skladištenje (do 1 godine) morate koristiti zamrzivač. Ali ipak, ova opcija nije najbolja, budući da s dugim maslac za hladno skladištenje postaje manje ukusna i zdrava.

Ne zaboravite da maslac ne ostavljate dugo na sobnoj temperaturi. Zbog izloženosti toplini i svjetlosti, požutjet će, oksidirati i izgubiti korisna svojstva i okus.

Međutim, ako u blizini nema hladnjaka, na primjer, u poljskim uvjetima ili u seoskoj kući, ulje možete spremiti na jedan od sljedećih načina:

Metoda 1. Zamotajte ulje u pamučnu krpu namočenu u otopinu vode i octa. Kad se krpa osuši, ponovno je namočite u otopinu.

Metoda 2. Stavite komad ulja u staklenku i ulijte ocat tako da prekrije blok za nekoliko centimetara.

Metoda 3. Zamotajte komad maslaca do 200 g (ili nekoliko pločica) u pergament, zatim ga stavite u duboku posudu i napunite jakom otopinom soli. Spremite posudu s uljem na tamno mjesto i svakodnevno mijenjajte slanu otopinu.

Što pohraniti

Maslac možete skladištiti i u ulju i u tvornički napravljenoj ambalaži od folije. Pergamentni papir (slika dolje) ili folija također će raditi. Glavna stvar je da ambalaža ili spremnik trebaju zaštititi ulje od svjetlosti.

Ne smijete čuvati maslac u plastičnim posudama i plastičnim vrećicama - u takvoj posudi proizvod će brzo užegnuti, požutjeti i pokvariti se.

• 12 savjeta kako biste hranu duže držali svježom i prestali je bacati
• Kako čuvati voće kod kuće - opća načela, bilješke i ideje za fotografije
• 8 pitanja i odgovora o skladištenju meda
• Skladištenje u kuhinji - 17 super učinkovitih rješenja i životnih hakova
• Kolika bi trebala biti temperatura u hladnjaku?