Kako sušiti pčelinji pelud kod kuće?

Kako pravilno skladištiti pčelinji kruh kod kuće

Rok trajanja pčele smanjuje se u slučaju kršenja preporučenih pravila. Kako se to ne bi dogodilo, potrebno je poštivati ​​optimalni temperaturni režim. Također trebate zaštititi pčelarski proizvod od izloženosti visokoj vlažnosti. Najprikladnija temperatura skladištenja je 0 do 12 ° C. U tom slučaju potrebno je izbjegavati nagle promjene. Može se čuvati u hladnjaku s kontroliranom temperaturom

Važno je staviti proizvod u hermetički zatvorenu posudu s tijesnim poklopcem. Tamna staklena posuda može djelovati i kao spremnik za skladištenje.

Kako bi se smanjio rizik od kvarenja pčelinjeg kruha, potrebno ga je rasporediti u nekoliko posuda.

Temperatura tijekom skladištenja proizvoda u češljevima treba biti 0-5 ° C. Ako stanice nisu potpuno napunjene, med se ulije u prazan prostor. Time se osigurava produljenje roka trajanja pčelinjeg kruha. Kako bi se pčelinji kruh zaštitio od štetnog djelovanja insekata, posude napunjene 75% -tnom otopinom octa stavljaju se u prostoriju sa saćem.

Visoka vlažnost potiče rast plijesni

Koliko dugo se pčela skladišti

Rok trajanja pčele ovisi o obliku u kojem je predstavljena. Konzervansi ga produljuju do godinu dana. Korisna svojstva proizvoda nisu smanjena. Kršenje pravila skladištenja čini pčelinji kruh neprikladnim za upotrebu u roku od nekoliko mjeseci nakon sakupljanja. Pčelarski proizvod iz saća smatra se ranjivijim. Stoga zahtijeva određeno okruženje za pohranu. Preporučljivo je upotrijebiti ga u roku od šest mjeseci nakon prikupljanja. Rok trajanja granula pčelinje pčele je jedna godina.

Kako čuvati pčelinji kruh kod kuće?

Pčelinji kruh preporučuje se čuvati kod kuće u mljevenom stanju. Da biste to učinili, pomiješajte ga s medom u omjeru 3: 1. U tom obliku proizvod se stavlja u tamnu staklenu posudu.

Kako čuvati pčelinji kruh u hladnjaku

Hladnjak nije najbolje mjesto za čuvanje pčelinjeg kruha. Izuzetak su modeli s kontroliranim temperaturnim uvjetima. Ne preporučuje se zamrzavanje proizvoda. Pod utjecajem niske temperature potpuno će izgubiti korisna svojstva. Posudu je bolje držati na visokim policama, prethodno podesivši temperaturu

Važno je osigurati mu čvrsti poklopac kako proizvod pčelarstva ne bi upio strane mirise.

Kako čuvati pčelinje granule

Granule se čuvaju u platnenim vrećicama ili staklenkama od tamnog stakla. Ne zahtijevaju poseban temperaturni režim. Stoga će stražnja polica ormara biti prikladno mjesto za skladištenje. Ne preporučuje se držanje peleta u hladnjaku. To može dovesti do stvaranja plijesni zbog visoke vlažnosti. Također treba izbjegavati svaki ulazak vode u spremnik.

Kako čuvati pčelinji kruh s medom

Med se smatra prirodnim konzervansom pa se često koristi za produljenje roka trajanja pčelinjeg kruha. Postoje dvije vrste skladištenja ovih komponenti - u saću i u obliku smjese. Prva opcija je prirodna. Saće djeluje kao prirodna zaštitna ljuska, a med kao konzervans. Neobrađene sirovine su korisnije, ali su osjetljivije na temperature. Osim toga, voštana ljuska mamac je za insekte, što povećava vjerojatnost nastanka ličinki. Stoga se u ovom obliku skladišti rjeđe nego kao smjesa. Za pripremu paste usitnjeni pčelinji kruh pomiješa se s medom u omjeru 3: 1. Nedostaci ove metode uključuju smanjenje korisnih svojstava proizvoda. No skladištenje pčelinjeg kruha kod kuće u ovom je slučaju puno lakše.

Skladištenje pčelinjeg kruha u češljevima kod kuće

Skladištenje ljekovite tvari u ćelijama saća smatra se kratkotrajnim. U tom slučaju sobna temperatura treba biti 5 ° C. Optimalna vlažnost zraka nije veća od 30%. U tom slučaju stanice treba napuniti do vrha medom.

Perga: značajke i svojstva

1. Kao što je ranije spomenuto, proizvod se naziva "kruh", a upravo ga pčele jedu tijekom cijele godine. Ako govorimo o načinu izlaska pčelinjeg kruha, on se dobiva na temelju ostataka peludi, koja nije potrošena na oprašivanje cvatova.
2. Pametne pčele šalju pelud u odjeljke saća, lijepe ga česticom vlastite sline. Zatim kukci razmažu med i na vrh stave voštanu ljusku.
3. Zahvaljujući fermentaciji, pelud počinje fermentirati. Oslobađa se mliječna kiselina, sastav unutar krmnih saća pretvara se u zrnaste grudice - pčelinji kruh.
4. Pčelinji kruh poznat je po svojim korisnim svojstvima. Sadrži minerale svih skupina, aminokiseline, vitamine. Insekti koriste pčelinji kruh tijekom zimovanja i u rano proljeće. U ovom trenutku medonosne biljke još ne cvjetaju.
5. Osoba može izvući maksimalne korisne kvalitete iz upotrebe pčelinjeg kruha. Sastav snižava kolesterol i dovodi glukozu na normalnu razinu. Kao rezultat toga, osobe s kardiovaskularnim bolestima i dijabetesom mogu voditi ispunjen život.
6. Ako stalno koristite pčelinji kruh za profilaksu, on uklanja anemiju i poboljšava cirkulaciju. Pčelinji kruh liječi anemiju, sprječava razvoj bubrežnih kamenaca.
7. Zahvaljujući stimulaciji žučnih kanala i gušterače, rad crijeva se normalizira. Ako imate bolesti probavnog sustava, pčelinji kruh treba uključiti u svakodnevnu prehranu.
8. Perga obnavlja tijelo nakon operacije, stabilizira psiho-emocionalnu pozadinu, bori se protiv mentalnog i fizičkog umora. Česta i djelomična uporaba proizvoda dovodi do povećanja borbenosti i uklanjanja nesanice.

U kojim uvjetima skladištiti

Perga je vrlo osjetljiva na temperaturne uvjete. U stanju je održavati kvalitetu na temperaturama od 0 ° C do + 12 ° C

Treba ga izvaditi iz saća vrlo pažljivo kako proizvod ne bi izgubio korisna svojstva nakon nekoliko dana zbog kršenja temperaturnog režima.

Pravilni uvjeti skladištenja pčelinjeg kruha također su u odabiru normalne razine vlažnosti zraka, koja bi za ovaj proizvod trebala biti na razini od 15 - 30%. Na vlažnom mjestu može se stvoriti plijesan ili izgled voštanog moljca koji voli "pčelinji kruh" koliko i same pčele.

Dobro zatvorena staklena posuda pomoći će u zaštiti proizvoda od vlage. Poželjno je da također ne propušta svjetlost.

Pohranjivanje pčelinjeg peludi u podrumima i podrumima nije najbolje rješenje. Tamo može biti prilično vlažno, što dovodi do gubitka kvalitete proizvoda u razdoblju od nekoliko dana. Iz istog razloga također je nepoželjno čuvati pčelinji kruh u hladnjaku, iako je u ovom slučaju moguće podesiti temperaturu i održavati je na stalnoj razini.

Pčelinji kruh treba skladištiti na temelju oblika (može biti zrnast, u saću i u obliku paste). Razgovarajmo kasnije o svakom obliku detaljnije.

U saću

Pčelinji kruh sa saćem 100% je prirodni pčelarski proizvod čije skladištenje zahtijeva više napora nego u drugim slučajevima. Čuva se na suhim mjestima, daleko od svjetlosti, odvojeno od drugih namirnica, osobito ako imaju izražen miris.

Temperatura skladištenja pčelinjeg kruha u saćima treba biti u rasponu od + 1 ° C do + 5 ° S. Istodobno, vlažnost zraka ne smije biti veća od 30%.

Ako u saćima postoje dijelovi pčelinjeg kruha koji nisu prekriveni medom, morate ih sami napuniti medom. To će pomoći "očuvanju" peludi, a time i zaštiti od interakcije s kisikom.

Čak i u najpovoljnijim uvjetima, rok trajanja pčelinjeg kruha u saću obično ne prelazi 6 mjeseci. A da voštani moljac ne pokvari proizvod prije vremena, pokraj njega drže otvorenu posudu koja sadrži 75% octene kiseline.

Skladištenje pčelinjih granula kod kuće

Čisti pčelinji kruh koji ne sadrži nečistoće ima najbolji kapacitet skladištenja. Uklanja se iz saća pomoću posebnog uređaja ili ručno. Zatim se stavlja u platnene vrećice, plastične posude ili neprozirne staklene posude. Ali prvo se mora osušiti.

Pohranjivanje pčelinjeg kruha u granulama najprikladnije je. Osim toga, u ovom obliku ne reagira tako oštro na temperaturu okoline. U ovom obliku proizvod čak može biti i na polici ostave. Istodobno, visoka vlažnost i dalje predstavlja prijetnju kvaliteti proizvoda. Stoga je nepoželjno čuvati pčelinji kruh u granulama u hladnjaku kako bi se spriječilo stvaranje plijesni.

Nije potrebno previše čvrsto zatvarati posude s granulama: zrak bi trebao neometano dotjecati do njih.

Uzemljenje

Prije skladištenja pčelinjeg peluda u mljevenom obliku pomiješajte ga s medom u omjeru 3: 1. Granule možete samljeti u prah na bilo koji mogući način, uključujući miješalicu, mlin za kavu, mort.

Dobivena masa se stavi u neprozirnu staklenu posudu i čuva na tamnom mjestu s niskom razinom vlažnosti i temperaturom od + 1 ° C - + 4 ° C.

Tajne pravog izbora

Grana kupljenog peludi utječe na rok trajanja i sadržaj hranjivih tvari

Da ne biste pogriješili, morate obratiti pažnju na činjenicu da:

1. Blizu zbirke, pelud ima svijetlu zasićenu boju.
2. Nehomogenost čestica dokazuje njezinu neumjesnost.
3. Dobro osušen lak na hladnoći izblijedi.
4. Jednostavno nije nemoguće zgnječiti grašak prstima.

Ako se kupi neobrađeni pelud, tada morate odmah kupiti staklenku svježeg meda za miješanje. Prikladno je koristiti miješalicu, drugim riječima mikser, prateći stupanj otapanja dok se ne dobije homogena masa).

Ne vrijedi kupiti proizvod uz ceste i u blizini velikih poduzeća i stočnih kompleksa. Podnožje će brzo upiti mirise i štetne tvari iz ispušnih plinova automobila i industrijske emisije. Takav proizvod je dobar. Mrav. ne možeš se otrovati.

Bolje je očuvati zdravlje i provoditi profilaksu izvan sezone samo prirodnim lijekovima, pelud je savršena kao univerzalni lijek za djecu i odrasle.

Skladištenje peludi

Kako biste osigurali dug vijek trajanja i dobro očuvanje peludi, morate ga odmah sačuvati. Poželjno je naš vrijedni pčelarski proizvod staviti u steriliziranu staklenu posudu i zapečatiti strojem za šivanje.

Osušeni pelud može se dugo skladištiti ako se suši u vakuumu oko 1-1,5 sati na temperaturi od 12 stupnjeva. Pelud je poželjno čuvati u hladnjaku.

Dobar način za očuvanje okusa peludi. Budući da med i šećer u prahu upijaju vlagu iz peludi, mogu se miješati u omjeru 1: 1 ili 1: 2. Ovo je prilično jednostavan i pouzdan način koji će vam omogućiti ne samo očuvanje vrijednog pčelarskog proizvoda, već i poboljšanje njegovog okusa (pčelari bi trebali znati da je pelud gorak).

I zapamtite da pelud ne skladištite u toploj i vlažnoj klimi, jer se u protivnom mogu pojaviti insekti. U čistoj i suhoj prostoriji u kojoj se skladišti naš važan proizvod ne bi trebalo biti stranih mirisa. I, naravno, prisutnost miševa, insekata itd. Neprihvatljiva je.

Rok trajanja pčelinjeg peluda

Pelud s kojim smo sušili ne smije se skladištiti najviše 1 godinu. Ali ako ga ipak pomiješate s medom, bit će prikladno neko vrijeme (do 5 godina). Međutim, pelud će postupno gubiti svoja ljekovita svojstva. Nakon 6 mjeseci nakon skladištenja izgubit će 20-25% svojih vrijednih svojstava, nakon godinu dana oko 40-50%, a nakon par godina potpuno će izgubiti sve korisne tvari.

Dakle, glavna stvar je pravilno osušiti pelud, a zatim ga spremiti u prostoriju s određenom temperaturom i vlagom.I slijedite još neka pravila koja smo postavili malo više. Želim vam uspjeh u ovom teškom pothvatu i da imate koristi od ovog divnog pčelarskog proizvoda!

Skupljanje peludi

Za sakupljanje peludi dovoljno je na stanice košnica staviti takozvanu zamku u koju će pasti pelud koji je donijela pčela. Moguća je i mogućnost sakupljanja proizvoda bez sudjelovanja insekata: dovoljno je čestice pileće prašine s cvjetnice u čisto posudu. No, istodobno dolazi do kolosalnog gubitka korisnosti, budući da se sirovine neće obrađivati ​​s tajnom pčele radilice.

Svaki dan prije zalaska sunca potrebno je sakupljati proizvod koji insekti donose, ni u kojem slučaju ne smije se ostaviti preko noći kako bi se isključio prodor vlage. I aktivnost pčele nakon ručka značajno se smanjuje, od čega je neprimjereno ne skupljati sirovine čak do večeri.

Sipajte lak iz kutija u prikladnu posudu, po mogućnosti plastičnu, a ne metalnu, kako biste izbjegli reakciju s metalom. U ovom obliku nemoguće je dugo skladištiti sirovine, sušenje bi trebalo početi za najviše jedan dan. Prvi proizvod sadrži 20-30% vode te će zbog dugotrajnog skladištenja postati neupotrebljiv.

Pčelinji pelud: primjena

Popis korisnih svojstava predmetnog proizvoda toliko je dugačak da sugerira široki raspon primjena.

No, naravno, prije svega, pčelinji pelud je zanimljiv sa stajališta medicine. Uostalom, toliko je korisnih komponenti i dokazan terapeutski učinak koji se ne može zanemariti.

Lijek

Proizvod se koristi za liječenje i obnavljanje tijela u slučajevima akutnih respiratornih infekcija. Pelud je dobra za obnovu i jačanje imuniteta. Ovaj se proizvod često koristi za poboljšanje rada mozga, jačanje živčanog sustava i krvnih žila. Iskoristite korisna svojstva pčelinjeg polena u borbi protiv bolesti gastrointestinalnog trakta. Dobar proizvod za poboljšanje stanja kod bolesti zglobnog i koštanog tkiva. Nanesite lijek za oporavak od traume i stresa. Proizvod može pomoći ako je potrebno poboljšati rad endokrinog sustava. Pčelinji pelud daje se odraslim osobama i djeci s oslabljenim imunitetom. Ovo je izvrstan lijek za obnovu i jačanje ženskog i muškog zdravlja.

Za starije osobe pelud je korisna za poboljšanje pamćenja, sprječavanje razvoja skleroze, moždanog udara, srčanog udara.

Pažnja! Koristite ovaj proizvod umjereno. Prekoračenje norme prijeti razvojem alergijske reakcije, prekomjernim uzbuđenjem živčanog sustava

Kozmetika

Pčelinji pelud koristi se i u kozmetologiji. Ogroman broj kozmetike danas sadrži ovu komponentu. Stvar je u tome što pelud doslovno ima čarobni učinak na kožu. Kozmetika na bazi pčelinjeg peludi izglađuje bore, ublažava upale, sprječava nastanak akni i značajno smanjuje prištiće. Kreme i maske s dodatkom ove komponente uspješno se nose s drugim nedostacima kože i stvaraju pouzdanu zaštitu od starenja tkiva.

Pčelinji pelud dodaje se i u kozmetiku za kosu. Komponenta hrani, obnavlja i štiti dlaku. Šamponi, balzami, maske i drugi proizvodi za njegu kose s pčelinjim peludom u svom sastavu učinkoviti su za vraćanje rasta, poboljšanje strukture i povećanje volumena kose. Takvi proizvodi tvore prirodni sjaj i ugodnu teksturu kovrča. Uz pomoć maski i šampona na bazi pčelinjeg peluda možete se riješiti viška masnoće vlasišta, seboreje i vratiti aktivnost folikula dlake.

Mršavljenje

Pčelinji pelud se koristi za mršavljenje. Unatoč činjenici da se ovaj pčelarski proizvod smatra prilično hranjivim, naširoko se koristi za mršavljenje. Ovdje nema tajne. Činjenica je da pčelinji pelud pomaže poboljšati metabolizam.Pojačavajući metabolizam, ovaj proizvod potiče nježno i sigurno mršavljenje. A pelud također pomaže u “izbacivanju” viška tekućine iz tijela i održavanju ravnoteže tvari neophodnih za zdravo postojanje.

Trudnoća i dojenje

Tijekom trudnoće i dojenja ovaj pčelarski proizvod nije kontraindiciran. Ali trebate konzultaciju liječnika! Činjenica je da pčelinji pelud pomaže povećati količinu mlijeka u dojilja, kao i obogatiti ga vrijednim tvarima. Trudnicama ovaj proizvod pomaže nadoknaditi nedostatak esencijalnih mikronutrijenata i tijelu pružiti potrebnu potporu. U tom se slučaju pčelinji pelud može nazvati prirodnim vitaminskim kompleksom koji lako zamjenjuje farmaceutske pripravke slične orijentacije. No, zbog rizika od razvoja ozbiljne alergijske reakcije, takve "vitamine" ne mogu jesti sve trudnice, a još više nisu prikladne za svaku dojilju.

Stoga morate s oprezom pristupiti izboru takvog profilaktičkog sredstva.

Prilikom bavljenja sportom

Pčelinji pelud je vrlo koristan za sportaše! Proizvod posebno cijene oni koji vole ili se profesionalno bave sportovima moći. Ovaj pčelarski proizvod prepun je zdravih bjelančevina. I također velika količina vitamina i minerala čini pčelinji pelud nezamjenjivim i korisnim izvorom snage i zdravlja. Vrlo je korisno uzimati ga tijekom aktivnog treninga snage za izgradnju mišića i održavanje zdravlja tkiva.

Čuvanje pčelinjeg kruha kod kuće

Pergu proizvode pčele iz peluda biljaka. Nakon sakupljanja peludi i isporuke u košnicu, stavlja se u saće, gdje se u uvjetima gotovo potpune nepropusnosti (stanice su zapečaćene voštanim kapicama - šipka), pod utjecajem prirodnog konzervansa meda, odvija dolazi do njegove fermentacije i konzerviranja. Krajnji rezultat ovog mukotrpnog rada insekata je stvaranje kruha.

Koliko se dugo čuva pčelinji kruh?

Rok trajanja pčelinjeg kruha može varirati, ali u prosjeku, u normalnim uvjetima, iznosi oko godinu dana. Pčelari tijekom sezone opskrbljuju svježim pčelinjim kruhom koji su pripremile pčele, a nema potrebe za prošlogodišnjim proizvodom.

No ponekad se pčelinji kruh pokvari u samo nekoliko dana. A to se događa iz različitih razloga, ovisno o vrsti proizvoda, njegovom sastavu i konzistenciji.

Sva kršenja režima skladištenja, visoka vlaga, pad temperature, pogrešan izbor mjesta - sve je to iznimno važno za skladištenje pčelinjeg kruha i oni su čimbenici rizika koji pridonose vrlo brzom kvarenju proizvoda

Glavna opasnost koja utječe na rok trajanja pčelinjeg kruha je vlaga čiji sadržaj ne smije prelaziti normu od 15-30%. Većim stopama u pčelinjem kruhu mogu se razviti plijesni ili voštani moljci.

Postavlja se pitanje: gdje pohraniti pčelinji kruh? Iz očiglednih razloga vlažni i nezagrijani podrumi nisu prikladni za skladištenje pčelinjeg kruha. Hladnjak se također ne može nazvati najboljom opcijom za skladištenje pčelinjeg kruha zbog preniske temperature i visoke vlažnosti. Iako u ovom slučaju možete barem regulirati temperaturni režim i održavati stalnu temperaturu.

Pčelinja perga u saću

Proizvod, koji su pripremile pčele, zaštićen medom i zapečaćen voskom u češljevima, najprirodniji je i najzdraviji proizvod. Može se konzumirati u istom obliku u kojem su ga napravili insekti. Odnosno otopiti i žvakati proizvod zajedno s voskom.

Nedostatak ove opcije je što je vrlo teško pohraniti pčelinji kruh u saće kod kuće. Osim toga, ima najkraći rok trajanja i najčešće pati od voštanog moljca i plijesni.

Najbolja temperatura za skladištenje pčelinjeg kruha u saću je od +1 do + 5 ° S. Prostorija svakako mora biti zamračena i suha (vlaga - ne više od 30%), bez prisutnosti stranih mirisa.

Visoka vlaga, nemogućnost kontrole i održavanja konstantne temperature (kolebanja temperature uništavaju korisna svojstva i vitamine) - svi ti čimbenici dovode do brzog propadanja proizvoda, izazivajući pojavu plijesni ili isušivanje "pčelinjeg kruha", pojavu ličinke moljaca na visokim temperaturama.

No, čak i u najboljim uvjetima, rok trajanja pčelinjeg kruha u saću obično nije veći od 6 mjeseci.

Kako čuvati mješavinu pčelinjeg kruha i meda?

Kako bi produžili rok trajanja pčelinjeg kruha kod kuće, pčelari u nekim slučajevima pčelinji kruh konzerviraju s medom. Da biste to učinili, pčelinji kruh se ili prelije medom ili pomiješa s njim (sadržaj meda u smjesi je oko 30%).

Vjeruje se da će uz takvo skladištenje biti moguće sačuvati pčelinji kruh što je dulje moguće. Iako se proizvod ne isplati skladištiti više od godinu dana u bilo kojem obliku, jer nakon tog vremena postaje praktički beskoristan, gubeći svoju biološku aktivnost.

Kako čuvati pčelinje granule?

Da biste dobili čisti pčelinji kruh bez voska i drugih srodnih proizvoda, vadi se iz saća ručno ili pomoću posebne opreme. Ova vrsta pčelinjeg kruha najprikladnija je za skladištenje.

Prije pakiranja proizvoda u staklenke, posude ili vrećice od tkanine, malo ga osušite. U ovom obliku ne reagira tako dobro na temperaturu i dobro se čuva u normalnim uvjetima kod kuće, na primjer, na polici u suhom ormaru.

Visoka vlaga, kao i prije, ostaje glavni neprijatelj ovog pčelarskog proizvoda, izazivajući brzo kvarenje. Iz istog razloga, granulirani pčelinji kruh ne smije se skladištiti u vlažnom i hladnom okruženju hladnjaka.

Pazite pri pakiranju da je tamno stakleno posuđe iznutra suho

Kako čuvati pčelinji kruh?

Za skladištenje pčelinjeg kruha pčelari savjetuju korištenje suhih, čistih staklenih posuda s dobro zatvorenim ili plastičnim poklopcima. U takvom se spremniku pčelinji kruh može čuvati do godinu dana.

Mali, neprozirni plastični spremnici za hranu ponekad se koriste za zaštitu od sunčeve svjetlosti i svjetla.

Smjernice za sakupljanje peludi

Vodeći računa o zdravlju ljudi pri prikupljanju sirovina, važno je zapamtiti da je ovaj jedinstveni vrijedni pčelarski proizvod važan za same radnike. Da biste se opskrbili ovim važnim ljekovitim sredstvom, ali istodobno, kako ne biste naštetili kukcima meda, morate se pridržavati jednostavnih pravila:

Da biste se opskrbili ovim važnim ljekovitim sredstvom, ali istodobno, kako ne biste naštetili kukcima meda, morate se pridržavati jednostavnih pravila:

• sakupljati pelud sa peludnom zamkom samo iz košnica gdje žive zdrava i jaka pčelinja društva;
• ne biste ga trebali prikupljati svaki dan - stanovnicima košnice morate dati priliku da naprave zalihe za hranjenje ličinki - njihovog potomstva;
• tijekom razdoblja parenja maternice uklanja se zamka peludi;
• kiša i vlažan zrak glavni su neprijatelji pčelinjeg peludi, od čega se proizvod odmah pokvari; suho i vedro vrijeme idealno je za skupljanje;
• noću, pladnjeve s isječcima treba ukloniti, jer je prirodni proizvod izrazito higroskopan i nestat će iz vlage.

Noću, ladice s održavanjem treba ukloniti.

Sakupljanje peludi i priprema za skladištenje

Sakupljanje pčelinjeg peludi odvija se uz pomoć peludnih zamki. Potrebno je uzeti proizvod iz peludnih zamki prije večeri. Ostavljanje peludi preko noći može postati vlažno.

Što se tiče sastava, lak je uglavnom sastavljen od vode. Za očuvanje korisnih svojstava tijekom skladištenja, mora se temeljito osušiti. Obično pčelari koriste ormare za sušenje. U budućnosti će vijek trajanja ploče biti izravno ovisan o temperaturnim uvjetima postavljenim u ormaru.

Ako se sušenje vrši u posebnoj prostoriji, tada moraju biti ispunjeni sljedeći uvjeti:

• tama;
• provjetravanje;
• vlaga ne veća od 10%;
• temperatura u rasponu 20-40 ° C.

Sakupljeni lak se razbacuje po listovima. Debljina sloja je oko 1 cm. Sušenje traje tri dana.Povremeno se mora miješati.

Osušen, spreman za skladištenje, pelud ima određena svojstva:

1. Postaje poput grudica koje je teško zdrobiti.
2. Kad se izlije na šperploču s visine od 20 cm, ispušta zvuk sličan laganom metalnom zvonjenju.

Nakon toga morate očistiti pelud od stelja.

Postoji brži način sušenja folije. Da biste to učinili, upotrijebite vakuum u kojem se proizvod suši 2 sata na temperaturi od 120 ° C.

Pelud. Skladištenje

Skladištenje peludi

Kako bi rok trajanja korisnog pčelinjeg proizvoda bio što duži, osušeni pelud mora se odmah sačuvati. Najbolje je koristiti prethodno steriliziranu staklenku tako da je zatvorite strojem za šivanje.

Kod kuće je dopušteno koristiti drugu zatvorenu posudu, na primjer, staklenku s mljevenim poklopcem ili vrećicu

Važno je da insekti ne uđu unutra. U istu svrhu ne skladištite lak na toplom i vlažnom mjestu.

Za stvaranje optimalnih uvjeta skladištenja potrebno je poštivati ​​sljedeća pravila:

1. Suha i tamna soba.
2. Temperatura do +14 ° S.

Pod tim uvjetima, lak se može skladištiti dvije godine. Najbolji skladišni prostor nalazi se u tamnom, suhom podrumu.

Ali treba imati na umu da čak i ako su ispunjeni svi uvjeti skladištenja, ljekovita svojstva peludi s vremenom se smanjuju. Stoga se kao lijek domaći pelud preporuča koristiti samo 1,5 godine. Kada ga kupujete u ljekarni, morate provjeriti datum proizvodnje. Nakon što ste primijetili da rok trajanja ističe, najbolje je ne kupiti ovaj proizvod.

Cvjetni pelud u staklenci

Dobro zdravlje ↑

Cvjetna prašina je riznica zdravlja. Samo jedan pelud sadrži 10.000 peludnih zrnaca! Zahvaljujući peludi pčele prave pčelinji kruh. Drugi naziv za pčelinji kruh je pčelinji kruh. Ako košnice prestanu polen matice nije zainteresiran za proces polaganja jaja. Posebne pčele koje bacaju vosak ne emitiraju ga, ne grade šesterokutne stanice namijenjene razvoju potomaka, presavijanju meda, cvjetnoj prašini. Obični pelud, osim genetskog koda, ima i veliku količinu vrijedne hrane i vitamina. Izgleda kao vrlo lagani prah prebijele ili ahat-crne boje. Pelud se već duže vrijeme koristi u narodnom liječenju, kozmetologiji. Prisutnost najvrjednijih proizvoda u njemu omogućuje svrstavanje u red s posebno važnim lijekovima. Perga je prirodni, prirodni lijek koji pozitivno djeluje na sve organe ljudskog tijela. Vrijedan biološki stimulans. Med s dodatkom pčelinjeg kruha liječi mnoge bolesti. Potrošnja 30 gr. ovog proizvoda svakodnevno ispunjava tijelo potrebnom količinom hranjivih tvari i aminokiselina.

Znate li pravilno skladištiti pčelinji pelud?

Lak je teško skladištiti zbog visokog sadržaja vlage. U svježim namirnicama sadržaj vlage doseže 30%. Obilje vlage i hranjivih tvari pogodno je okruženje za razvoj plijesni, bakterija i insekata.

Sušenje peludi

Pelud se sakuplja u proljeće i ljeto kada pčele počnu berbu meda. Za sakupljanje se koristi posebna peludna zamka. Sakupljeni proizvod svakodnevno uklanjajte iz alata prije mraka kako biste izbjegli vlagu.

Uvjeti sušenja

• temperatura do 40 ° C, inače biološki aktivne komponente gube svoja svojstva;
• vlažnost do 10%;
• dobra ventilacija;
• sloj ne više od 1 cm;
• bez pristupa svjetlosti: ultraljubičaste zrake uništavaju vitamine i hormone;
• miješanje najmanje 1 put dnevno.

Ako se sobna temperatura održava najmanje 20 ° C, pelud će se osušiti za 3 dana. Kako odrediti je li proizvod spreman za skladištenje?

1. Zrnca peludi očvrsnu, ne mijenjaju oblik kada se stisnu prstima.
2. Peludni prstenovi padaju s visine na površinu šperploče.

Dobro osušen pelud ne sadrži zrna zalijepljena.Gotov proizvod se čisti od nečistoća prolaskom kroz sito s ćelijama ne većim od 2 mm. Za čišćenje se koristi i ventilator ili sušilo za kosu: mrlje se odvode strujom zraka.

Ova metoda sušenja ima ozbiljne nedostatke. Ako je vlažnost zraka visoka, pelud neće biti moguće osušiti do željenog stanja, a mokar pelud će se pogoršati. Za sušenje je sigurnije koristiti posebnu opremu.

Ormari za sušenje

Ako ima puno peludi, ormarići će olakšati mukotrpan postupak sušenja. Njihova uporaba čini ovaj proces neovisnim o vremenskim prilikama. Peći za sušenje održavaju stalnu temperaturu i vlažnost, nije potrebno ručno miješanje otpada, a brzina sušenja se povećava. Vrijeme sušenja navedeno je u uputama za opremu, u prosjeku ne duže od 24 sata.

Sušenje u ormarima osiguravaju električni grijači s termostatom ili ekonomične infracrvene svjetiljke.

Vakuumsko sušenje

Temperatura sušenja je 120 ° C, brzo sušenje (1,5 - 2 sata) uništava bukov moljac i čuva korisne kvalitete proizvoda.

Skladištenje peludi

Ispravno je čuvati pčelinji pelud u hermetički zatvorenoj posudi jer upija vlagu iz zraka. Kod kuće koristite staklene ili plastične staklenke. Oprane staklene staklenke sterilizirati parom ili u pećnici, ostaviti da se osuše. Sipajte suhi pelud u staklenke do grla, zatvorite vijčanim plastičnim poklopcima.

Limenka treba sadržavati minimalnu količinu zraka. Ako koristite limene poklopce, obrišite unutarnju površinu voskom kako biste spriječili da pelud dođe u kontakt s metalom.

Pakirani pelud čuvajte na tamnom mjestu, optimalna temperatura skladištenja je 9 ° C (u hladnjaku). Čuvati na temperaturama iznad 20 ° C je neprihvatljivo.

Kako bi se sačuvala mala količina kore iz otvorenog pakiranja, usitni se i doda šećer u prahu brzinom 1: 1. Prah upija vlagu, štiti pelud od kvarenja i poboljšava okus. Dobiveni prah jednostavan je za uporabu u liječenju djece.

Rok trajanja pčelinjeg peluda nije veći od godinu dana, za to vrijeme gubi 75% hranjivih tvari. Nakon dvije godine skladištenja poliranje je beskorisno.

Uzimate li pelud iz ljekarne, obratite pozornost na rok trajanja na pakiranju.

Čuvanje peludi

Za očuvanje vitamina i aminokiselina pelud se fermentira. 150 g meda otopi se u čaši tople prokuhane vode, temperatura se dovede na 40 ° C. Dobivena otopina se izlije u 1 kg peludi, temeljito promiješa i ostavi 6 dana. Temperatura fermentacije 35 - 40 ° C. Gotov proizvod se stavlja u sterilne staklenke i zatvara plastičnim poklopcima, čuva se do dvije godine. Fermentirani pelud po svojstvima je sličan pčelinjem peludi.

Pomiješate li lak s medom, rok trajanja mu se povećava. Samljeti pčelinji pelud, dodati svježi med (1 dio peluda 2 dijela meda). Dobivena masa čuva se do 5 godina, tijekom kojih se njezina ljekovita svojstva postupno smanjuju. Nakon godinu dana skladištenja, sadržaj korisnih komponenti smanjuje se za 40%.

Redovita uporaba pčelinjeg peluda jača imunološki sustav i liječi mnoge tegobe. Ako koristite ovaj prirodni lijek, imajte na umu da lijek može biti otrovan ako se nepravilno skladišti ili koristi. Svježi pčelarski proizvodi bit će od najveće koristi.

Pravilno skladištenje lijeka

Strogo poštivanje pravila skladištenja korisnog pčelarskog proizvoda kod kuće određuje njegov rok trajanja bez gubitka ljekovitosti. Oni pružaju:

1.  
   • Prostor za pohranu peludi trebao bi biti topao, suh, čist, bez izraženih stranih mirisa. Osim toga, preporučuje se održavanje temperaturne ravnoteže koja je važan čimbenik pravilnog skladištenja vrijednih žitarica. Optimalnom sobnom temperaturom smatra se 20 ° C s relativnom vlagom ne većom od 75%.Te je pokazatelje prostorije prikladno pratiti pomoću psihometrijskog higrometra. Dopušteno je i pohranjivanje peludi u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Ne preporučuje se zamrzavanje proizvoda. Topli i vlažni uvjeti skladištenja dovode do uzgoja insekata, što predstavlja prijetnju njegovoj kvaliteti.
   • Pakiranje peludi u zatvorenu ambalažu isključuje ulazak vlage u osušeni pelud. U te se svrhe preporučuje konzerviranje staklenim posudama različitih kapaciteta s uzemljenim ili običnim poklopcima. Posuđe od tamnog stakla smatra se idealnim. Prije pakiranja proizvoda preporuča se posuđe sterilizirati parom ili alkoholom, osušiti i tek tada staviti pelud u njih. Ova radnja omogućuje vam uklanjanje patogene mikroflore na unutarnjoj površini staklene posude.
   • Očuvanje peludi provodi se na zahtjev potrošača i omogućuje vam značajno produljenje roka trajanja peludi. Da bi to učinili, profesionalni pčelari preporučuju miješanje s medom ili šećerom u prahu, u omjeru 1: 1 ili 1: 2. Med se smatra prirodnim konzervansom. Pomiješanjem s peludom omogućuje se produljenje roka trajanja peludi do pet godina bez gubitka vrijednih svojstava.

Pčelinji pelud - što je to

Među pčelarskim proizvodima posebno je tražena pčelinja pelud jer je, poput meda, jedinstven proizvod kao simbioza biljnog i životinjskog podrijetla. Što je pelud poznato je iz školskih satova botanike - to je sperma biljaka, zahvaljujući kojoj dolazi do oplodnje.

Pčele same ne proizvode pelud, pa naziv "pčelinji pelud" više odgovara podrijetlu ovog proizvoda. Polazni materijal za dobivanje peludi je pelud, jer pčele skupljaju nektar i istovremeno uranjaju noge u pelud. Štoviše, pčele svjesno skupljaju ovaj pelud jer ga odmah fermentiraju slinom. Na stražnjim nogama tvore dvije kuglice fermentiranog peludi, koje nose u košnicu u nadi da će im to postati hrana. Nije slučajno što pčelarski pelud pčelari nazivaju pčelinjim kruhom.

Pčelinji pelud

Kad je donesu u košnicu, ogule je sa šapa, a ovo je hrana za maticu i pčele radilice. Dakle, pčele ne samo da utažuju svoju glad, već se i štite od zaraznih bolesti, od kojih nisu imune. Ovisno o tome gdje se sakuplja pelud, pčelinji pelud ili pčelinji pelud, ima različitu boju i sastav:

• Pelud lipe ima zelenu boju, a njegovom upotrebom štiti od prehlade, snižava tjelesnu temperaturu.
• Pelud vrbe je žute boje, preporučuje se uzimanje kod zaraznih bolesti, jer je izvrstan prirodni antibiotik koji uništava patogene bakterije bez nuspojava.
• Pelud maslačka perga je narančaste boje i neophodan je za bolesti probavnog trakta.
• Pčelinji kruh iz rascvjetale djeteline ružičasto-kremaste boje vrlo je koristan u liječenju kardiovaskularnih bolesti i za obnovu moždane cirkulacije.

Pčelinji pelud

Očuvanje peludnog proizvoda ↑

Da biste to učinili, osušeni pelud mora se samljeti u aparatu za kavu. Pomiješajte ga s medom (tekućim) ili šećer u prahu jedan prema jedan. Dobit ćete homogenu masu. Ulijte proizvod u sterilizirane staklene posude. Ne punite posuđe potpuno na prst. Poklopce obradite voskom. Da biste to učinili, vosak se mora otopiti. Ako nema voska, zamijenite ga parafinom. Čuvati na temperaturi od 0 - 4 ͦS.

Druga metoda, kako očuvati pelud, vrlo je slična tehnologiji pčela za izradu pčelinjeg kruha. Uzmite dvije stotine i pedeset ml. vode i otopite u njoj sto pedeset grama meda. Zagrijte strogo na 40 ° C. Kilogram osušenog peludi pomiješajte s pripremljenom slatkom vodom. Dobivenu masu podijelite u čiste staklene staklenke, stavite na toplo mjesto šest dana radi procesa fermentacije.Temperatura bi trebala biti 35-40 ͦS, nakon čega se banke zatvaraju. Čuvajte proizvode na hladnom i suhom mjestu.

Dobro vam zdravlje!