Kako osušiti naranču za dekor i hranu

Kako sušiti naranču za ukrašavanje: pećnica, mikrovalna pećnica, baterija

Agrumi su uvijek utjelovljenje blagdana. Naranče, mandarine, limete prvenstveno su povezane s Novom godinom. Naravno, ukusne su i zdrave, njima možete ukrasiti i svoj dom.

Suho voće stvorit će atmosferu ugode, pročistiti i zasititi zrak ugodnom aromom. Kako su djeca sretna kad na dugim zimskim večerima u njedrima obitelji možete sjediti i vlastitim rukama raditi sve vrste zanata.

Takvi zanati izrađeni su od sušenog voća. Kako osušiti naranču za uređenje doma, pročitajte naš članak.

Kako sušiti naranču u kriškama, krugovima

Kriške ili krugovi (cijele kriške) naranče izgledaju sjajno u prozirnim staklenim posudama, u vijencima obješenima nad kaminom. Osim toga, mogu se objesiti na božićno drvce, ukrasiti darove i dodati cvjetnim aranžmanima, dati ideje za ukrašavanje kolača. A što je još bolje od stavljanja klina u čaj.

Važno! Da bi suho voće izgledalo lijepo, morate pokupiti zrele naranče, inače se nezreli proizvod možda neće osušiti, a prezreli proizvod će dobiti tamnu boju. Veličina ovisi o zanatu koji želite stvoriti klinovima ili krugovima

Kako osušiti naranču za ukras? Postupak sušenja sastoji se od sljedećih faza:

1. Naranču operite i obrišite suhom pamučnom krpom.
2. Naranču narežite na ploške ili ploške. Veličina ne više od 0,7 cm.
3. Rasporedite dijelove na pamučnu ili lanenu krpu da upiju sok.
4. Osušite na bilo koji način. To može biti pećnica, mikrovalna pećnica, na zraku, u električnoj sušilici ili na bateriji. Kome, kako hoćete.

Pogledajmo pobliže svaku metodu, što je za to potrebno i kako to učiniti.

Kako se cijelo osuši

Bez sumnje, kriške i rezovi vrlo se učinkovito uklapaju u interijer. Ali možete osušiti i cijele naranče. Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedeće tehnologije:

1. Rezultat će ovisiti o veličini. Bolje je uzeti male naranče, to će ubrzati vrijeme sušenja.
2. Operite i osušite voće.
3. Napravite nekoliko rezova na kori. Oštrim nožem prerežite kožu od vrha do dna. cijeli krugovi ostaju pri dnu i kako se suho voće u budućnosti ne bi mrvilo.
4. U pećnici se voće osuši za 10 sati. Redovito provjeravajte da sok koji izlazi ne izgori.

Općenito, naranče se suše na zraku, u pećnici, u mikrovalnoj pećnici, na bateriji. Ostale metode nisu prikladne.

Dobiveno suho voće odlično se slaže s štapićima cimeta ili zvjezdicama vanilije. Mogu se jednostavno postaviti na vodoravne površine, napraviti ukrase za božićno drvce, zidne vijence. Kako vam mašta govori.

Kako sušiti naranče u kulinarske svrhe

Naranče možete sušiti za hranu na sve gore opisane načine, osim za sušenje na bateriji.

Klinove čaja najbolje je prepoloviti, a čips se može zaobliti. Za izradu čipsa možete koristiti malo praha ili mljevenog cimeta.

Kako kuhati čips od naranče u pećnici potanko će opisati video s kanala Pochavkaem - Orange Chips. Jednostavan recept.

Ne zaboravite da se kora naranče koristi i u kuhanju. Kanal "IVSkorohodov" reći će vam kako pravilno osušiti kore na sobnoj temperaturi, kao i kako ih koristiti - Kora naranče suši i koristi

U današnje vrijeme rijetki su ljudi iznenađeni standardnim ukrasima za dom, pa mnogi pokušavaju unijeti nešto novo u uređenje doma. Osušene naranče postat će neobičan i svijetao element dekora. Ispostavilo se da ovo voće ne samo da može imati koristi kao izvor vitamina, već i diverzificirati interijer, stavljajući zanimljive naglaske u svoj dizajn.Pravilnom pripremom takvog izvornog ukrasa kriške će također ispuniti sobu ugodnom aromom citrusa.

Metoda 1. U pećnici

Većina proizvoda suši se u pećnici prema istoj shemi: položeni su na lim za pečenje, osigurana je cirkulacija zraka (za to se vrata malo otvaraju ili se uključuje način konvekcije), suše se na temperaturi od 50–80 ° C tijekom 4–10 sati, povremeno kontrolirajući postupak kako proizvodi ne bi izgorjeli. Naš je posao osušiti naranče, a ne ih prepeći, stoga nemojte dolaziti u iskušenje povećati temperaturu.

Brzi način u pećnici (1,5 sata)

1. Kriške stavite na lim za pečenje obložen pergamentom ili teflonskom prostirkom.
2. Zagrijte pećnicu na 150 ° C, uključite način konvekcije (nalazi se na većini modernih pećnica).
3. Naranče pecite 15 minuta, a zatim ih okrenite i ostavite u pećnici još 15 minuta.
4. Smanjite temperaturu pećnice na 70 ° C.
5. Pecite još 1 sat.

Ako vaša pećnica nema način konvekcije, ostavite vrata blago odškrinuta kako bi vlaga brzo isparila.

Spora metoda u pećnici (7-8 sati)

1. Kriške ne stavljajte na lim za pečenje, već na rešetku u pećnici.
2. Podesite temperaturu na 70 ° C.
3. Naranče ostavite u pećnici preko noći.

Ujutro ćete dobiti savršeno osušene agrume.

Osušene naranče s klinčićima

Ako su komadi dovoljno gusti, prije nego što ih stavite u pećnicu, koricom za koktele napravite rupe u kori i tamo umetnite cijele klinčiće.

Kako to učiniti:

1. Kriške prorijedite i posipajte ih šećerom u prahu s obje strane.
2. Stavite na papir za pečenje i stavite u pećnicu.
3. Da se komadići ne bi zalijepili za papir, povremeno ih okrećite.

Ušećereni agrumi

Za kuhanje ovih ukusnih čipsa u pećnici možete koristiti ne samo naranče, već i limune.

Recept je sljedeći:

• izrezati agrume na tanke kriške (širine 2-3 mm) vrlo oštrim nožem;
• uklonite kosti s njih;
• obilno umočite u šećer s obje strane (možete 50% prethodno namočiti u šećernom sirupu);
• staviti na lim za pečenje;

• pecite u pećnici zagrijanoj na 160 ° C dok kriške ne budu natopljene šećerom (ako su prethodno bile namočene u šećernom sirupu, preskočite ovaj korak);
• prebacite na rešetku i nastavite sušiti u pećnici;
• izvadite čips iz pećnice i stavite ga na pergament da se osuši.

Narančasti čips smatra se prehrambenom poslasticom - možete ga žvakati čak i noću, a da pritom ne naštetite svojoj figuri.

Za još jedan recept od karamelizirane naranče pogledajte video:

Usput, karamelizirani citrusi naširoko se koriste za ukrašavanje kolača.

Ledene kriške naranče

Uz pomoć želatine, sušenim citrusima može se dati lijep efekt mraza.

Kako to učiniti:

1. Naranče narežite na ploške.
2. Obilno pospite želatinom s obje strane.
3. Stavite na lim za pečenje s papirom za pečenje i pecite u pećnici.
4. Tijekom pečenja često se okrećite laganim ubadanjem lopaticom ili širokim nožem (otprilike svakih 20 minuta).
5. Izvadite iz pećnice i ohladite. Kriške će isprva biti vlažne i ljepljive, ali se zatim osušiti.
6. Najbolje ih je ostaviti da se osuše na radijatoru ili čistom, suhom ručniku (ne frotirnom).

Sušenje agruma u pećnici ima nijanse:

• komadići voća na limu za pečenje ne smiju se dodirivati, kako se ne bi zalijepili;
• ovisno o debljini kriški i temperaturi, vrijeme sušenja varira od 4 do 10 sati (cijele naranče suše se 10 sati). Za to vrijeme nekoliko puta otvorite pećnicu i okrenite kriške uživajući u aromi;
• u prosjeku se kriške suše 5 sati na temperaturi od 80 ° C. Kako biste ubrzali proces, naranče možete vaditi svaka 2 sata i ostaviti da se ohlade;
• ako vidite da voće gori, ali još nije spremno, smanjite temperaturu;
• s vremena na vrijeme izvaditi kriške koje su se osušile ranije od drugih;

• nasjeckane naranče mogu se jednostavno ispeći na plehu, bez pergamenta. Trebat će manje vremena i više pažnje - tako da ništa ne izgori.Također imajte na umu: narančasta kiselina može promijeniti boju rešetke;
• nakon što izvadite praznine iz pećnice, osušite ih na prozorskoj dasci ili na bateriji, jer vlaga još uvijek može ostati u njima;
• tijekom sušenja kriške će se smanjiti i potamniti - to je normalno.

Pros: jednostavnost i velika brzina, u odnosu na druge metode.

Protiv: Kriške se mogu savijati i moraju se stalno pratiti kako se ne bi opekle.

Na ovoj fotografiji, u smjeru kazaljke na satu, možete vidjeti kako se komadići nastavljaju sušiti i potamniti. Najlakše kriške (gore desno) svježe su iz pećnice. Kriške koje su predstavljene u donjem desnom kutu traju tjedan dana. Oni dolje lijevo - tri tjedna, a gore lijevo - već godinu dana.

Dakle, u svojim skladbama možete miješati različite nijanse: to će se pokazati vrlo učinkovitim!

Metode sušenja

Postoji nekoliko načina sušenja agruma. Stoga, prije nego što osušite limun za ukrašavanje, morate shvatiti koliko brzo to trebate učiniti.

Najbrži način za to je u pećnici ili električnoj sušilici, prirodno će se sušiti duže. Stoga ćemo svaku od njih razmotriti detaljnije.

Također ćete biti zainteresirani za sušenje jabuka, šljiva, ribiza, krušaka, marelica, kopra, maslaca, začinskog bilja, šipka, češnjaka, špinata, oraha, gloga, sjemenki bundeve, gljiva, lišća maline i borovnice, trešanja, naranči, bukovače, majčina dušica.

U pećnici

Voće se može brže sušiti u pećnici. Za sam postupak trebat će vam lim za pečenje ili rešetka, papir za pečenje ili folija.

Prije nego osušite limun za ukrašavanje u pećnici, morate odlučiti o broju kriški koje su vam potrebne.

Onima koji su to već učinili savjetuje se da u pećnicu stave samo jedan lim za pečenje s proizvodom.

Ali, po želji, možete postaviti i lim za pečenje i rešetku.

1. Pleh za pečenje se mora dobro oprati. Na njemu ne bi trebalo ostati nikakvih drugih proizvoda koji bi kasnije mogli dati limunu neugodne mirise. Zatim ga potpuno osušite ili obrišite. Na njemu ne bi trebalo biti ostataka vode. Lim za pečenje prekriven je pergamentom ili folijom, to se radi kako se kriške ne bi zalijepile za njega.
2. I zajedno s plehom i zasebno možete koristiti rešetku. Prema riječima stručnjaka, proces je brži. Također se čisti od ostataka prljavštine i prekriva pergamentnim papirom.
3. Kriške limuna stavite na lim za pečenje ili rešetku željenim redoslijedom. Glavni uvjet je da se ne smiju dodirivati.
4. Pećnica se zagrijava na 50 ° C i tamo stavlja lim za pečenje. Trebao bi se nalaziti u sredini instrumenta. Možete staviti do dva lima za pečenje, ali to se ne preporučuje.
5. Temperatura pećnice može biti između 60 ° C i 180 ° C. Na niskim temperaturama čini se da se limun suši, oblik lobule će ostati nepromijenjen, ali proces će s vremenom biti jako spor. Na visokim temperaturama postoji mogućnost da će kriške izgorjeti, mogu se saviti, ali to će potrajati mnogo manje vremena.
6. Vrijeme sušenja u pećnici, ovisno o vrsti, odabranoj temperaturi i širini klina, može biti od 2 do 8 sati.
7. Tijekom sušenja, kolutove limuna treba povremeno okretati. To će im omogućiti da se istovremeno osuše i spriječiti njihovo izgaranje.
8. Možete ga izvaditi tek kad su pulpa i koža potpuno suhi. Ako tijekom sušenja ne nestane sva vlaga, ukrasni predmeti mogu naknadno postati pljesnivi.

U električnoj sušilici

Sada je vrlo popularno ukrašavati sobu isključivo ekološki prihvatljivim materijalima.

Osušeni agrumi, uključujući limun, mogu poslužiti kao takav materijal za ukrašavanje.

Naučit ćemo kako ih pravilno osušiti, koje su metode za to izmišljene.

Ako imate električnu sušilicu voća i povrća, bit će sasvim u redu za sušenje limuna.

Pripremljeni krugovi, naime bez viška vlage, postavljaju se na njegove rešetke.U tom slučaju broj rešetki ne igra ulogu, jer zbog cirkulacije zraka proces ide ravnomjerno

Važno je da se kriške ne dodiruju. Nakon toga, prema uputama za uporabu uređaja, odabire se odgovarajući način rada i započinje postupak pripreme ukrasa od limuna.

Ovisno o snazi ​​sušenja, limuni se suše nakon 6-8 sati.

Iza baterije

Sušenje citrusa za ukrašavanje u bateriji najjeftiniji je način. Uštede plina i električne energije su evidentne, a voće se prirodno suši. Bolje je da imate stare baterije nego moderne radijatore.

Važno! Ako zaboravite ili niste uklonili višak vlage s kriški, one mogu postati pljesnive.

1. Za sušenje će vam trebati dva komada valovite ploče. Po veličini bi trebali biti takvi da se uklapaju između njegovih dijelova, naime, oko 30 cm u duljinu i trećinu manje u širinu.
2. U komadima, pomoću bilo kojeg alata, morate napraviti mnogo prolaznih rupa na udaljenosti od jedne od jednog do centimetra. Kroz njih će cirkulirati zrak.
3. Zatim se kriške agruma polažu na jedan list i čvrsto prekriju drugim. Potrebno je da je limun čvrsto pritisnut uz karton s obje strane, pa se listovi mogu pričvrstiti stezaljkama ili smotati užetom. Kriške unutra ne smiju se "vrpoljiti".
4. Nakon toga se "sendvič s limunom" stavlja između odjeljaka za baterije. Ako su uski, tada snop možete osušiti na vrhu, ali istodobno ga morate povremeno okretati. Ovisno o temperaturi radijatora i vlažnosti zraka, sušenje limuna za ukrašavanje u bateriji traje od tri dana do tjedan dana.

Kako sušiti naranče za ukrašavanje: 6 načina sušenja kriški agruma

S približavanjem novogodišnjih blagdana mnogi ljudi razmišljaju o svečanom uređenju i žele da svi ukrasi ne samo da izgledaju spektakularno, već i ispune zrak laganom, nenametljivom aromom.

Agrumi - mandarine, naranče, limunovi i limete - savršeno će se nositi s ovom misijom. Mogu se staviti u prekrasne vaze svježe ili osušiti. Štoviše, sušeni agrumi izgledat će najzanimljivije i neokaljano.

S tim u vezi, danas vam mjesto "Udobnost u kući" namjerava reći kako sušiti naranče za ukrašavanje kod kuće.

1. U pećnici

Što trebaš:

• Naranča;
• Oštar nož;
• Daska za rezanje;
• Pergament;
• Folija za pecenje;
• Pećnica (pećnica);
• Šećer u prahu po izboru.

Naranču izrežite na krugove (prethodno oprane i obrisane ubrusima). Usput, krugovi ne bi trebali biti previše tanki, debljina bi trebala biti umjerena, ne zaboravite da će se osušiti i da će debljina nestati (3 mm će biti dovoljno). Zatim se sve kriške naranče moraju obrisati papirnatim ručnikom, što će malo ukloniti višak vlage.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite krugove naranči. Zatim šaljemo lim za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 100-120 stupnjeva, 4-6 sati. Ako u pećnici nema odvoda zraka, vrata treba ostaviti malo otvorena.

Tijekom cijelog vremena sušenja - odvojite pećnicu, okrenite kriške i pazite da ne zagore. Ako vidite da naranče počinju gorjeti, smanjite temperaturu.

Nakon toga sve kriške voća treba položiti na pladanj i ostaviti 1-2 dana da se prirodno osuše na zraku.

Ako prije sušenja kriške posipate šećerom u prahu, dobit ćete zanimljiv efekt vitraja, karamel će se iskristalizirati i citrusima dati vrlo lijep sjaj. Ne preporučujemo posipati sve naranče prahom jer bi šećer u nekom trenutku mogao početi gorjeti, pa ćete ih morati nabaviti puno ranije, a zatim podvrgnuti daljnjem sušenju na zraku.

2. U tavi

Što trebaš:

• Peći;
• Pan;
• Pergament;
• Naranča narezana na krugove.

Posudu prekrijte pergamentom, rasporedite naranče i stavite na malu vatru.U procesu takvog sušenja morate što češće okretati kriške agruma.

3. U mikrovalnoj

Što trebaš:

• Mikrovalna pećnica;
• Vatrostalno ravno posuđe;
• Narezana naranča;
• Pergament.

Tanjur prekrivamo pergamentom, polažemo kriške agruma i šaljemo u mikrovalnu pećnicu, bolje je pristupiti 30 sekundi. Stalno pratite stanje kriški; po velikoj vrućini mogu brzo izgorjeti.

4. U zraku

Što trebaš:

• Narezane kriške naranče;
• Prostrano ravno jelo;
• Pergament.

Posudu prekrijte pergamentom i na nju stavite kriške naranče. U ovom obliku šaljemo ga na balkon, vlasnici privatnih kuća jednostavno ga mogu iznijeti van - na suncu se prilično brzo osuše (1-3 dana, ovisno o stupnju suhoće zraka).

5. U električnoj sušilici

Ovdje je sve iznimno jednostavno, a rezultat je za svaku pohvalu. Kriške je potrebno samo položiti na police sušilice i ostaviti oko jedan dan, možda čak i sušenje preko noći, ovisno o snazi ​​uređaja. Rezultat su svijetle, lijepe kriške koje doista izgledaju vrlo impresivno.

6. Na bateriji za grijanje

Što trebaš:

• Kartonski list;
• Awl, možete koristiti odvijač;
• Narezani agrumi.

Uzimamo list kartona i debelo ga probijamo šilom ili odvijačem tako da nastaju rupe za prolaz zraka. Naranče vadimo na kartonu i stavljamo sve zajedno na baterije. Ostavite da se suši oko 1-3 dana, ne zaboravite povremeno okretati kriške voća. Nakon toga, naranče se jednostavno mogu ostaviti na stolu jedan dan za konačno sušenje.

Čemu služi sušena naranča?

Nevjerojatno je kako jednostavni ukrasni elementi mogu oživjeti interijer. Komadići voća, ukrašeni u željenoj geometriji, mogu se koristiti u slikama i aplikacijama, kao ukras "božićnog drvca", u mrtvim prirodama i drugo.

Voće se kombinira s bobičastim voćem, cvijećem i začinskim biljem, no agrumi su najpopularniji iz očitih razloga: njihove kriške vrlo su lijepe u rezu, plodovi imaju živahnu paletu i zadržavaju spektakularan izgled. U "ljetnim" skladbama mogu ih pratiti kivi, a u zimskim ukrasima često se pojavljuju viburnum, jabuke, češeri. Neosporna prednost poroznog voća je to što se jedva skuplja u kori, izgleda ukusno i daje prostoriji odličnu aromu.

Za stvaranje umjetničkih skladbi naranča i njeni agrumi suše se u prstenovima i pola prstena kako bi dobili vruće kriške užarene na suncu, a ponekad se voće sačuva cijelo. Dovoljno je malo dočarati preko dizajna, a ukras je spreman.

U nekim slučajevima, elementi se pripremaju na standardni način, a nakon toga se od njih sastavlja instalacija, a ponekad se morate unaprijed pobrinuti za pričvršćivače, jer suho voće postaje krhko. U nastavku ćemo vam reći kako pripremiti naranče za ukrašavanje.

Što još trebate znati

Važnu ulogu ima miris naranče, to postaje dodatni argument u prilog sušenja u kori, pogotovo kad je riječ o cijelom voću. Eterična ulja se peku, pa miris postaje manje oštar, traje dugo i nastavlja osvježavati zrak u prostoriji, dajući dobro raspoloženje.

Međutim, ako kriške naranče koristite u aplikaciji, bolje ih je napuniti fiksatorom koji odgovara vašem sastavu - voskom, lakom ili drugim tvarima koje sprječavaju kontakt sa zrakom.

Ako vaša duša zahtijeva kreativnost - isprobajte tako jednostavan način ukrašavanja kuće ili vikendice - i možda će vam ova ideja pružiti osjećaj udobnosti i čarolije usred običnog svakodnevnog života.

Kako se sušiti

Postoji mnogo metoda za sušenje prirodnih materijala. Svatko može pronaći prikladnog za sebe pomoću baterije, pećnice, mikrovalne pećnice ili posebne sušilice za bobice.U nekim će slučajevima kriške biti spremne za upotrebu gotovo odmah, u drugim ćete morati biti strpljivi.

U mikrovalnoj

Najjednostavniji način je korištenje mikrovalne pećnice. Algoritam:

1. Tanjur obložite papirom za pečenje.
2. Rasporedite kriške.
3. Uključite mikrovalnu pećnicu.

Bolje je napraviti nekoliko "pristupa" 30 sekundi. Okrenite naranče u pauzama.

Nasjeckani narančasti krugovi mogu se sušiti u pećnici. U ovom slučaju prikladni su i električni štednjak i plinski štednjak. Algoritam:

1. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2. Rasporedite kriške.
3. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 100 stupnjeva 4-6 sati.
4. Tijekom cijelog vremena šalice je potrebno stalno okretati i provjeravati.
5. Ako naranča počne gorjeti, temperaturu treba smanjiti.
6. Nakon što ste izvadili dekor iz pećnice, ostavite ga da se suši 1-2 dana na sobnoj temperaturi.

Na bateriju

Najpopularnija opcija za berbu kriški naranče je sušenje na radijatorima za centralno grijanje. Da biste dobili ujednačene komade, trebat će vam:

• Naranča;
• kartona ili malih komada ravne šperploče;
• šilo ili bušilica;
• papir;
• isječke za tiskanice (ili štipaljke za odjeću).

Algoritam sušenja vrlo je jednostavan:

• Izrežite 2 identična komada kartona ili šperploče. Pomoću šila ili bušilice napravite rupe u njima.
• Narančaste kolutiće stavite na papir.
• Pokrijte agrume drugim komadom papira.
• Papir s narančama stavite između kartona i pričvrstite isječcima na nekoliko mjesta.
• Stavite sendvič na bateriju.

Savjet!

Ova je metoda prikladna po tome što se krugovi mogu sušiti i okomito i vodoravno. Mnoge kriške se mogu sušiti istodobno zbog kompaktnosti metode.

Nakon 2-3 dana možete provjeriti spremnost dekora. Ako je potrebno, ostavite još 1-2 dana.

U električnoj sušilici

Najlakši način da dobijete prilično suhe kriške je upotreba posebnog električnog aparata. Sušilica vam omogućuje brzo i učinkovito sušenje voća. Algoritam:

1. Izrežite agrume na jednake ploške.
2. Stavite kriške na palete.
3. Uključite uređaj, odaberite način rada.
4. Nakon 18-20 sati pogledajte gotov rezultat.

U električnoj sušilici kriške se mogu deformirati. Stoga, ako su idealno čak i krugovi potrebni za kreativnu ideju, bolje je odabrati drugu metodu.

Ljubitelji rukotvorina često dijele tajne svog zanata. Sljedeće preporuke mogu se čuti u vezi s kriškama naranče:

1. Naranču zalijepljenu na papir ili karton možete odvojiti oštrim nožem.
2. Suhe naranče (osobito one koje su ostale od prošle godine) vrlo su krhke i lako se mogu slomiti. Stoga morate pažljivo raditi, a bolje je imati rezervne kriške.
3. Kako kriške ne bi potamnile tijekom sušenja, već su zadržale boju, prvo ih je potrebno 10 minuta namočiti u otopini vode i soka od limuna. Zatim osušite papirnatim ručnikom i osušite bilo kojom od metoda.

Kako sušiti naranče za ukrašavanje

Za ukrašavanje možete koristiti naranče različitih promjera, glavna stvar je da su jarko narančaste i, po mogućnosti, ne sadrže sjemenke.

Prije svega, voće se mora temeljito oprati. Zatim se reže na kolutove, debljine do 5 milimetara.

Za ravnomjerno sušenje važno je da rez ostane ravnomjerno duž cijelog promjera. Ne vrijedi rezati previše tanko, jer će kriške na kraju ispasti prozirne i u sastavu će izgledati manje impresivno.

Da bi se održala svjetlina, kriške se namaču u zakiseljenoj vodi 20 minuta. Da biste to učinili, pripremite otopinu od 1 litre vode i sok od jednog limuna.

Kako bi se ubrzalo isparavanje tekućine, rez treba temeljito obrisati papirnatim ručnicima ili ubrusima.

Sada odlučimo o načinu sušenja. Da biste to učinili, možete koristiti pećnicu, električno sušilo ili običnu sobnu bateriju. Potonja je opcija relevantna samo tijekom sezone grijanja. U ljetnim mjesecima možete sušiti naranče za ukrašavanje na prozorskoj dasci pod utjecajem sunčeve topline.

U pećnici

Pripremljene kriške agruma rašire se na lim za pečenje prekriven pergamentom. Raspored treba izvesti na određenoj udaljenosti jedan od drugog kako bi se izbjeglo lijepljenje proizvoda.

Paleta se stavlja u pećnicu zagrijanu na 100 - 120 stupnjeva. Kako bi zrak mogao slobodno cirkulirati, vrata treba ostaviti blago odškrinuta.

Vrijeme sušenja varira od 4 do 8 sati i ovisi o debljini kriški naranče. Postupak sušenja mora se strogo kontrolirati kako bi se spriječilo sušenje i gorenje. Nekoliko je puta potrebno izvaditi lim za pečenje i okrenuti voće.

Za ukrašavanje možete osušiti i cijele naranče. Da biste to učinili, plodovi se operu, a zatim se kožica prereže na nekoliko mjesta po cijelom opsegu. Obradaci se stavljaju u pećnicu i suše oko 10 sati.

U električnoj sušilici

Proces sušenja kriški naranče u električnoj sušilici traje malo duže, ali je ugodniji jer ova jedinica zagrijava vanjski zrak mnogo manje od pećnice.

Narezane ploške naranče položene su na pladnjeve u jednom sloju. Palete se stavljaju na električnu sušilicu zagrijanu na maksimalnu vrijednost od 70 ºS. Otprilike svakih sat i pol, palete će se morati mijenjati kako bi se voće ravnomjernije osušilo. Ukupno vrijeme sušenja je 10 - 12 sati. Spremnost se određuje šuškanjem kora i krhke pulpe. Posušene naranče iznutra će biti elastične, što može dovesti do njihovog truljenja u budućnosti.

Na bateriju

Ova metoda omogućuje vam da kriške učinite apsolutno ujednačenima, bez udubljenja i izbočina. Ali da biste ga koristili, morate izgraditi posebnu komoru za sušenje.

Da biste to učinili, iz praznog valovitog kartona izrezane su 4 praznine: dvije - 30 * 10 centimetara, dvije - 10 * 2 centimetra. Veliki dijelovi se na nekoliko mjesta probode šilom, a zatim se na njih zalijepe male trake. Na fotografiji možete vidjeti kako to učiniti.

Pripremljene kriške naranče umetnute su između ploča i pričvršćene spajalicama ili gumicama.

U ovom obliku struktura se šalje u bateriju. Vrijeme sušenja traje 3 - 4 dana.

Ako sezona grijanja još nije počela, tada se karton s narančama jednostavno može staviti na prozorsku dasku i pričekati da se plodovi potpuno osuše pod utjecajem sunčeve topline.

Kako bi kartonska struktura što dulje zadržala oblik, ne zaboravite naranče prije polaganja temeljito osušiti.

Pogledajte video s kanala "Vekoria Handmade" - kako sušiti agrume za ukrašavanje