Jesu li klice graha dobre za vas i kako ih nabavljate?

U posljednje vrijeme ljudi su sve više zabrinuti za svoje zdravlje. Oni prate svoju prehranu tako da bude pravilna i uravnotežena. Mnogi ni ne slute da su klice graha i klice vrlo korisne i ukusne. Tako se, na primjer, u Aziji nazivaju "eliksirom života". I sve je to povezano ne slučajno. Napokon, klice graha i klice imaju vrlo korisne osobine.

Sadržaj:

• Koje su prednosti klice graha?
• Kako uzgajati grah?

Koje su prednosti klice graha?

Mnogi znanstvenici vjeruju da su klice najkorisnija hrana za ljude. Ponikli klice prvi put su korišteni u Kini i u Drevnoj Grčkoj. Postoje čak i potvrde arheologa da su klice zapravo jeli prije više od 5 tisuća godina. Zanimljiva je činjenica da je utemeljitelj moderne medicine Hipokrat snažno savjetovao sve svoje pacijente radi prevencije i liječenja klica. grah i pšenice. Proklijali grah je sjeme s korijenom. Duljina obično nije veća od 3 milimetra.

Istraživači su proveli niz studija i otkrili da klice graha sadrže puno vitamina i minerala, kao i razne prirodne spojeve koji blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo. Valja napomenuti da klice graha sadrže 8 esencijalnih aminokiselina za tijelo. Jedinstvena je stvar što ljudsko tijelo vrlo lako asimilira sve korisne spojeve koji se nalaze u klicama graha.

Kad klice graha niknu, kemijski sastav je ispunjen raznim skupinama enzima. Oni postaju katalizatori u izravnom rastu biljke. Primjerice, kod kuhanja klice graha kuhaju se drugačije. Tako je svježi okus klica graha sposoban za stvaranje mnogih kulinarskih jela. Obično se koriste za pripremu vitaminskih salata, raznih juha, a vrlo su prikladni i kao prilozi te se izvrsno slažu s mesnim jelima. Klice graha koriste se i kao kulinarski posip za već pripremljena jela, juhe i priloge. Najčešće za klijanje uzmite sjeme graha ili grah mung ili kaša. Za hranu se koriste i kutni klice graha i adzuki klice. Liječnici i nutricionisti govore vrlo pozitivno i savjetuju dodavanje klica graha u hranu, posebno za ljude koji pate od visokog šećera u krvi. Stalno jedenje ovih klica može biti izvrsna prevencija protiv ateroskleroze. Poput ostalih vrsta klijavih sjemenki ili čak graha, i klice graha pružaju ogromnu pomoć probavnom sustavu i svim metaboličkim procesima. I općenito, cijelo tijelo se hrani svime što mu treba.

Kako uzgajati grah?

1. Treba uzeti sjeme graha i suhi grah. Razvrstaj ih. Uklonite ostatke, kamenčiće, plijesan i loš grah.
2. Grah se može saditi ili izravno u zemlju odjednom ili nakon klijanja. Ako planirate saditi grah izravno u svom vrtu, svakako temeljito isperite sjeme. A zatim ih temeljito osušite. Da bi grah proklijao, morate uzeti mali pladanj. Tamo stavite mokre maramice ili gazu. Grah je položen. Dalje, prekriven je drugim slojem ručnika ili gaze na vrhu i malo poškropljen vodom. Krpe trebaju biti dobro natopljene, ali ne previše mokre. Ako ima previše vode, grah će početi trunuti. Grahu neće trebati puno prostora, zato ga ravnomjerno rasporedite.
3. Sjetva graha na vrtnu gredicu trebala bi biti kad je zemlja već dobro zagrijana. Najmanje do 10 Celzijevih stupnjeva. Potrebno ga je posaditi na dubinu ne veću od 5-6 centimetara. Grah bi trebao biti dolje uz taj rub, odakle će potom biti korijenje.
4. Iako se grah ne smatra hirovitom biljkom, raste na običnom ili blago kiselom tlu. A također u takvim područjima ne bi trebalo biti propuha i jakog vjetra. Potrebno je sijati ili presaditi klice na međusobnoj udaljenosti od 20 centimetara. Ako želite posaditi grah u redove, tada udaljenost ne smije biti manja od pola metra.
5. U područjima gdje su podzemne vode smještene vrlo blizu plodnog sloja, tada se grah mora saditi na grebenima. A ako je tlo dobro i toplo, onda ga možete posaditi tek tako.
6. Razlikujte grah od grma, kovrčavi i polukruti grah. Grm grah proteže se do 70 centimetara i ne treba ga vezati ili podupirati. Dovoljno ga je spustiti u šahovsku tablu i neće zauzimati puno prostora. Za ostale je podrška neophodna. Mogu se koristiti klinovi, letvice ili ukrasni elementi. Kovrčavi i polukovrčani grah lijepo izgleda na ogradama i na mreži.
7. Nije potrebna posebna briga za grah. Samo je potrebno korov tijekom korova, rahljenje tla i vode tijekom vrućina i suše. Također je važno da grah ne bude posađen na istom mjestu. Rizomi graha ostaju u tlu, jer vrlo dobro opskrbljuju tlo dušikom i humusom. Jako voli kalcij. Da biste to učinili, najesen na mjesto gdje ćete saditi grah dodajte vapno i gips.

Koje su prednosti graha još jednom podsjetimo na sljedeći video: