Kako pravilno uzgajati mulard kod kuće?

Mulard je pasmina pataka za koju su zainteresirani mnogi nadobudni poljoprivrednici. Ova perad ima mnoge značajke i prednosti.

Patke Mularde

To ne znači da je uzgoj mularda vrlo težak. Način njihovog uzgoja vrlo je sličan metodama uzgoja drugih pasmina pataka. No, još uvijek postoji mnogo nijansi, pa provjerite karakteristike pasmine i načela uzgoja njezinih predstavnika.

Na fotografiji patka mulard izbliza

Karakteristike pasmine Mulardy

Mulard je hibrid, odnosno rezultat križanja indo-patke s pekinškom ili drugom domaćom patkom. Boja njihovog perja može biti tamna ili svijetla, ali svi mulari imaju posebnost - tamnu mrlju na glavi. Njihova približna težina, koju dosegnu u sezoni, je tri do četiri kilograma.

Shema boja Murada jasno je vidljiva na fotografiji.

Glavni razlog za uzgoj mularda je želja za dobivanjem velike količine pačjeg mesa. Postupak uzgoja pataka ove pasmine s pravom se može nazvati produktivnim. Pod dobrim uvjetima i pravilnim hranjenjem po sezoni, pojedinac dobiva na težini od oko četiri kilograma ili više. Štoviše, njegov uzgoj nije skup. Za uzgoj mularde bit će potrebno toliko truda i financija koliko je potrebno za uzgoj bilo koje druge domaće patke.

Patke mularde imaju vrlo ukusno meso

Ako dobro utovite mulardov, možete dobiti još jedan vrijedan resurs - masnu jetru. To je glavna komponenta lokalnog i skupog jela zvanog foie gras. Da bi patkina jetra bila masna, samo je trebate dobro hraniti i uzgajati u skučenim uvjetima.

Vrijedi napomenuti da je okus mulardove jetre različit od gusjeg. Vrlo je cijenjen jer je već osvojio titulu delicije.

Meso mulara debelo je kao i gusko. Razlikuje se samo nježnijim okusom i manje specifičnim mirisom. Sigurno će se svidjeti onima koji smatraju da je pileće meso malo suho, a gusko meso ne baš ukusno.

Debeli leš mularda

Mulard ima jedan ozbiljan nedostatak - nisu u stanju proizvesti svoju vrstu. Čak i ako vidite kako će drakej prekriti patku, ionako ne biste trebali čekati potomstvo. Ovaj proces je nedjelotvoran, jer je to samo instinkt.

Mulardov stol

Je li moguće uzgajati ovu pasminu kod kuće?

Naravno, možete. Da biste to učinili, morate se opskrbiti ženkama indo-patki i mužjacima pekinških patki.Možete učiniti suprotno, odnosno kupiti mošusne ženke i ženke bilo koje domaće patke.

Kako uzgajati i čuvati patke

Uopće nije potrebno nabaviti kućni inkubator. U ovom slučaju ispada da je neproduktivan u odnosu na kokoš.

Da biste postigli dobar rezultat, morate uzeti u obzir nekoliko pravila.

1. Ukrstite se s odraslim pticama. Ako imaju manje od šest mjeseci, produktivnost će biti niska. Prekomjerno odrasle osobe (starije od jedanaest mjeseci) također nisu prikladne.
2. Ne zaboravite odvojiti predstavnike istih pasmina. Ako kupite mužjake i ženke svake potrebne pasmine i držite ih zajedno, mužjaci će pokriti samo "svoje" ženke. Rezultat nije križanje, već standardni uzgoj.
3. Omogućite patkama dobre uvjete. Trebali bi biti topli, lagani i prostrani. Naravno, ne smijete zaboraviti na hranjenje. U suprotnom, mužjaci neće pokriti ženke.
4. Križanci u povoljnim vremenima. Najbolje vrijeme je od kraja travnja do sredine lipnja.

Prilikom pokušaja križanja možete naići na očiti fenomen - drak jedne pasmine zanemarit će ženku druge pasmine. Nemojte se uzrujavati jer će se malo kasnije prilagoditi novim uvjetima i još uvijek će prekriti patku. Ako je mužjak predstavnik mošusne pasmine, možete ići na trik - obojite stražnju stranu pekinške patke tamnom bojom.

Vrlo je važno pridržavati se pravila prelaska pojedinaca.

Prije stavljanja kokoši na jaja morate joj osigurati dobre uvjete. Preporuča se ograničiti je u kontaktu s drugim pticama. Opremite joj gnijezdo. Od slame se može napraviti odgovarajuća posteljina.

Preporuke za uređenje gospera

Nedaleko od gnijezda trebali biste postaviti pojilicu, hranilicu i posudu s vodom u kojoj patka može plivati. U samo gnijezdo ne smije se staviti više od petnaest jaja.

Kako ne biste gubili vrijeme uzalud, nabavite ovoskop. Pomoću ovog uređaja možete identificirati neupotrebljiva jaja. U oplođenom jajetu s zametcima bit će uočljive vaskularne mreže - takva jaja se moraju ostaviti. Morate ukloniti samo one u kojima nema krvnih žila ili postoji crveni prsten. Nakon mjesec dana, mulardi bi se trebali izleći iz jaja.

Kako kupiti zdravo pače mularda?

Ako nemate dovoljno vremena za uzgoj mularda, a odlučili ste kupiti male pačiće, svakako pročitajte informacije kako napraviti pravi izbor.

Mala patka mulardske pasmine

Mnogi uzgajivači zanemaruju pravila uzgoja mularda pa perad kupljena od njih brzo ugine. Ako imate priliku odabrati pačiće, odmah obratite pozornost na njihovu pokretljivost. Nemirni mali mulard dobar je izbor jer ovo ponašanje govori o njegovom izvrsnom zdravlju.

Odaberite aktivno, zdravo pače

Nemojte davati prednost sitnoj peradi koja se gura u kutu i ne miče se. Ponekad se zdravi pačići ponašaju ovako ako su umorni i žele spavati, pa samo trebate dati glasan zvuk za provjeru. Čak će i kucanje u pladanj na kojem se nalaze biti dovoljno. Mulardi dobrog zdravlja definitivno će reagirati na to.

Još jedan znak pačeta koje se ne isplati kupiti su krila odvojena od tijela. Kod zdrave male ptice treba ih pritisnuti uz tijelo. Drugi znak bolesti je prljavi rep. Ovo područje mora biti čisto.

Znakovi zdravih pačića

U kojim uvjetima uzgajati mulard?

Vrlo mladi pačići imaju visoke zahtjeve za održavanje. U prvom tjednu života trebaju biti u prostoriji u kojoj će temperatura biti tridesetak stupnjeva. Nakon što navrše sedam dana, temperatura se može spustiti na sedamnaest stupnjeva. U prvim danima života pačići bi trebali dobiti puno svjetla. Možete koristiti umjetnu rasvjetu ili izvesti pačiće u šetnju, ako vremenski uvjeti to dopuštaju.

Uređaj za kućice patke

Prva dva tjedna života pačićima je potrebna meka posteljina. Sijeno ili slama će poslužiti, ali drvni otpad nikada se ne smije koristiti. Mogu ih pojesti mali mulari.

Kako se odrasle ptice ne bi razboljele, potrebna im je zatvorena soba, odnosno staja. Trebao bi biti potpuno zatvoren kako ptice ne bi puhale i namočile ih kišom.

Stručnjaci preporučuju postavljanje prozora prema jugu pri izgradnji kućice za patke, kako bi bilo više prirodnog svjetla

Ako ne uzgajate mulard radi vrijednog resursa u obliku masne jetre, morate se sjetiti da im je potrebna velika šupa. Ne smije se dopustiti da na kvadratni metar ima više od četiri jedinke.

U zatvorenoj prostoriji za patke trebali biste instalirati ne samo pojilice i hranilice, već i posude u kojima se mogu kupati.

Hranilica za patke

Hodanje je ono što mulardamu treba. Ali skučena volijera ili mali ograđeni prostor nisu dobri. Jedna perad treba imati jedan kvadratni metar. Pripremite se za ograđivanje velikog prostora ako želite uzgojiti mnoge jedinke.

Mulardy u šetnji

Ogradu na teritoriju treba napraviti samo ako to zahtijevaju okolnosti. Mulardy su mirna perad koja vjerojatno neće napustiti svoje stanište svojom voljom.

Kako i čime hraniti mulardov?

Ako imate male mulare, spremite se patiti. U ovoj dobi ne znaju jesti, pa će se svako pače morati hraniti. Djecu najprije morate dati piti s vrlo slabom otopinom kalijevog permanganata. To bi trebalo učiniti prvog dana njihova života.

Zatim morate pokušati nahraniti malog mularda kašom s kuhanim sjeckanim jajetom. Od petog dana života pačići se mogu hraniti naribanim zeljem, a nakon što napune dva tjedna možete ih počastiti kuhanim krumpirom.

Hranjenje pačića

Zadatak možete pojednostaviti ako u specijaliziranoj trgovini kupite setove za hranjenje malih mulara različite dobi. U veterinarskim ljekarnama lako je pronaći vitaminske komplekse za slabe pačiće.

Vrlo važan uvjet je stalna prisutnost vode u pojilicama. Mularda konzumira mnogo tekućine, što pozitivno utječe na njihovo zdravlje. Kad patke piju, mogu isprati kljun, pa bi pojilica trebala biti velika i ravna.

Pojilica za pačiće

Posuda za piće iz limenke i palete

Kako mulardy ne bi patili od probavnih problema, potrebno ih je hraniti posebnim aditivima. Ne morate kupovati dodatke u trgovini ako napravite hranilicu s kredom, zdrobljenim ljuskama jaja, ljuskama i vapnencem. Ovi mineralni dodaci bit će dovoljni. Žitarice i koštano brašno također pomažu poboljšati probavni proces.

Tablica prehrane pačića

U prehranu odraslih mularda treba uključiti nekoliko vrsta hrane:

• svježe zeleno začinsko bilje. S tim u vezi, mulardi su nepretenciozni, pa se mogu hraniti bilo kojim zelenilom, osim otrovnim. Djetelina, lucerna i kopriva ono su što patke najviše vole. Također ih možete hraniti nekim vodenim biljkama, na primjer, patkicom;
• povrće. Najprikladniji su mrkva i krumpir. Drugi prehrambeni proizvod može se davati samo kuhan. Žuta bundeva i kupus također su prikladni za hranjenje;
• gubljenje. Ova skupina uključuje ribu i mesne prerađevine. Ne mogu se davati u velikim količinama;
• žitarice. To uključuje zob, ječam, kukuruz i mahunarke;
• torta. Pogodni su kolači od soje, pamuka, kikirikija i uljane repice;
• mliječni. Obično se hrane pačićima, ali za poboljšanje zdravlja mogu se dati i odraslim mulardima. Najprikladniji je nemasni svježi sir. Ostatak mliječnih proizvoda brzo se pokvari.

Hranjenje pataka

Ljeti se patke moraju hraniti najmanje četiri puta. Mokru i suhu hranu treba hraniti dva puta dnevno. Osim toga, patke biste trebali stalno hraniti travom.

Žitna mješavina za hranjenje pataka

U hladnom razdoblju mulardam je dovoljno jesti samo nekoliko puta dnevno.Prvo hranjenje je suha hrana, drugo mokra hrana i povrće. Što su oba obroka raznovrsnija, to bolje, jer zimi mulardamu zaista trebaju vitamini.

Suha hrana za patke

Posebnu pozornost treba posvetiti prehrani slojeva. Trebao bi biti što uravnoteženiji i potpuniji, unatoč sezoni. Tablica prikazuje primjer svakodnevne prehrane.

Jestiva sol	1,4
Mješavina žitarica	60
Koštano brašno	1,5
Kuhani krumpiri	45
Svježe zelje	100
Gubljenje	5
komadić krede	6
Ječmeno ili kukuruzno brašno	110
Torta	10

Prehrana pačića mularda

Video - Patke pasmine Mulard

Video - Uzgoj mularda i nekoliko činjenica o njima

Prvi spomen uzgoja mularda datira iz 1960. godine u Francuskoj. Mulard je hibrid mesnog smjera, dobiven križanjem drakera mošusne (indo-patke) i pekinške patke.

Hibrid je stvoren za poboljšanje kvaliteta roditeljskih pasmina kako bi se dobila nova poboljšana jedinka. Mulard se ne može naći u divljini, ne razmnožavaju se sami i uzgajaju se samo kod kuće na inicijativu osobe.

Opis pasmine ptica

Mulardi su veliki ptice bijele boje s crnom mrljom na glavi, zahvaljujući ovoj osobini hibrid se lako razlikuje od ostalih pataka. Odrasli su veći od svojih roditelja (pekinška i mošusna patka). Torzo gusta, čvorovasta, dobro građena, izdužena, sa čvrsto pripijenim krilima. Glava srednje velik, svijetli kljun, izdužene, tamne oči, izdužen vrat. Kratke noge žuti, mali rep.

Patke mulardy na pašnjaku

Mulard ne daje potomstvo, stoga se ove patke ne koriste za uzgoj. Ponekad su drakeri spolno aktivni, a patke polažu jaja, ali zbog činjenice da se ne mogu dobiti bez oplođenog potomstva, ta je činjenica dokazana mnogim studijama i pokusima. Hibridi su cijenjeni zbog izvrsnog, nemasnog (postotak masti je samo 3%) mesa, poput indo mlijeka, bez specifičnog mirisa, i masne velike jetre koja se koristi za pripremu izvrsnih mesnih jela od foie grasa . U usporedbi s pekinškim patkama, mulardy su mirne, nisu tako bučne i čiste.

Uvjeti pritvora i njege

Mulardi su pogodni za industrijsko i kućno održavanje. U industrijskom okruženju hibrid se uzgaja u posebnim peradnjacima opremljenim svim potrebnim mehanizmima i tehnologijama. Patke se uglavnom koriste za hranjenje govedine, a drakeri za dobivanje jetre. Poduzeća koriste podno i kavezno držanje peradi.

Uzgoj na okućnicama mulard se ne razlikuje od sadržaja pataka drugih pasmina i križanaca. Ljeti je ekonomski isplativo držati pticu na pašnjacima opremljenim posebnim hranilicama i pojilicama. Noću se patke tjeraju u staju i zatvaraju. Mularde se rijetko ostavljaju zimi, jer su neprikladni za uzgoj, a tijekom sezone patku možete pripremiti za klanje od patke. Zbog ovog načina uzgoja nema potrebe za kapitalnim i dobro izoliranim zgradama. Za pravilno održavanje mularda dovoljna je jednostavna soba s dobrim podovima i bez rupa za ulazak štakora i drugih grabežljivaca. U staji ne smije biti propuha. Na južnoj strani napravljena je rupa u peradnjaku, rupa iznad poda trebala bi biti 5-8 cm i čvrsto zatvorena vratima. Peradnjak bi trebao biti izgrađen na temelju broja pataka po 1 m². m 3 glave. U šetnji ptica bi se trebala osjećati slobodno, stoga je 1 kvadratni metar dodijeljen za 1 glavu. m površine. Za hranjenje koristite posebne hranilice duljine 110 cm i širine 23 cm za odrasle ptice, te 100x14,5 za mlade životinje. vidi Pregrada je napravljena na hranilicama tako da ptice ne razbacuju hranu. Za vodu je bolje koristiti pojilice za bradavice.

Patke mularde na ulici u blizini kuće

Kućna temperatura treba biti 16-18 ° C, s vlagom od 60-70%. Podna obloga izrađena je od piljevine, strugotine ili slame.Kuća se mora redovito čistiti i provjetravati.

Karakteristike odraslih osoba: težina drakera i patki

Mulardova težina - 4-7 kg. Razlika u težini između drakera i patki je samo 500 g. U 3 mjeseca ptica dobije 4 kg. S dugotrajnim uzgojem, masa doseže 7 kg, gotovo poput težine guske. Masa jetre mulard 500-550 g. Unos hrane dnevno 340 g.

Da biste dobili mularde, možete križati različite pasmine. Drake mošusnih patki križaju se s pekinškim patkama, ruanskim patkama, patkama iz Orgpingtona i saveznicima. Kao rezultat takvih križanja, pačići se dobivaju u različitim bojama i nijansama.

Hranjenje i uzgoj

Od mularda nesposobni za rađanje, zatim se mošus i pekinške patke koriste za dobivanje pačića. Za dobivanje mularda obitelji se stvaraju od 1 mošusne i 4-6 pekinških patki. Najbolja dob za parenje je 7-10 mjeseci. Patke počinju snijeti jajei to za 180-210 dana. Ispod kokoši stavi se oko 15-20 jaja.

VAŽNO! Valivost pilića ispod kokoši je 60%, a u inkubatoru gotovo 100%, što čini svrsishodno i isplativo koristiti inkubator.

Unatoč činjenici da se pasmina odlikuje nepretencioznošću i ranom zrelošću, pri uzgoju se moraju uzeti u obzir određeni uvjeti. Kad se počnu pojavljivati ​​pačići, oni su pripremljeni stanište... Ovisno o broju pilića, to može biti kutija ili cijela soba. Na pod je položeno leglo slame ili sijena. U prirodnim uvjetima pačići dobivaju toplinu od svojih majki, a u umjetnim uvjetima ugrađuju se dodatni izvori. U prvih dana života kuća mora imati toplinu, temperatura u zatvorenom 28-30 ° C, nakon nekoliko dana sniženo je na 23 ° C. Rasvjeta igra važnu ulogu u prvim danima i pomaže pačićima da se prilagode vanjskim uvjetima. Prvih nekoliko dana osvjetljenje bi trebalo biti neprekidno. Nakon što djeca malo odrastu, osvjetljenje se smanjuje na 15-17 sati dnevno.

Mulardy pačići

Prvi dan nakon rođenja, pačići ne mogu sami jesti, koriste se za hranjenje posebni kompletiprodaje se u veterinarskim ljekarnama. Sami mulardi počinju jesti 2-3 dana. Nakon što su se pačići izlegli i osušili, lemljeni su slaba otopina kalijevog permanganata... Prva hrana je tvrdo kuhano i sitno sjeckano jaje. Od 10. dana u prehranu se dodaje dobro zdrobljeno zrno. Od 10 dana starosti mulardi se hrane 2 puta dnevno. Od 2 tjedna potrebno je davati patku. Važan element pri hranjenju pačića je mesno -koštano brašno i mekinje. Za normalizaciju kalcija u tijelu, u prehranu se dodaju zdrobljene ljuske. Pačići trebaju hrana s mineralnim smjesama: kreda, vapnenac i školjka. Za poboljšanje probavnih procesa patkama se daje šljunak. Pačići uvijek trebaju imati čistu vodu. Ako je moguće, kao dodatak, dopušteno je davati svježi sir u količini od 1 grama po grlu.

VAŽNO! Mulard nije ograničen u hrani, jer nisu skloni nakupljanju masti, a samo mišićna masa raste u procesu obilnog hranjenja.

Dijeta za pačiće treba sadržavati do 20% proteina, 1 kg hrane za životinje daje 2800 kcal energije. Nakon 3 tjedna odabire se shema hranjenja: intenzivna, opsežna i poluintenzivna.

Mularda hibridni pačići

Intenzivna tehnologija je hranjenje kuglicama, koji mora sadržavati najmanje 17% proteina. Poluintenzivna tehnologija temelji se na hranjenju granuliranom, mokrom i rasutom hranom. U ekstenzivnoj metodi, krma i žitarice hrane se aditivima u hrani. Od 5-6 tjedana ptice se puštaju na pašnjak. Klanje se provodi u 3-4 mjeseca, kada mulardi dostignu optimalnu živu težinu.

Foie gras hrani mulardom

Tovljenje drakera za dobivanje masne jetre sastoji se od 3 koraka. U prva 3 tjedna života pilići se hrane na uobičajen način.Zatim se ptica presađuje u uske i male kaveze tako da se ne može puno kretati. Sljedeća 4 tjedna pačići se hrane ishranom bogatom škrobom i bjelančevinama, što pridonosi vrlo brzom rastu ptice. Od dobi od 8-10 tjedana počinje faza prisilnog hranjenja. Hrana se gura niz grlo pomoću cijevnog svrdla, na taj način ptica dnevno prima 1,8 kg žitarica. Prisilno hranjenje traje 12-21 dan.

ZANIMLJIVO ZNATI: jetra mularda hranjena foie grasom raste 10 puta od svoje normalne veličine.

Bolesti pataka tijekom uzgoja

Mulardi su vrlo čvrsti i hibridi otporni na bolesti... Dobro podnose hladnoću i ekstremne temperature. Uz normalno uravnoteženu prehranu, ptica brzo raste i ne pati od nedostatka vitamina. No, unatoč dobrim uvjetima prilagodbe, mularde su i dalje osjetljive na neke bolesti čiji je opis predstavljen u nastavku.

Mulard hibridna patka

Aspergiloza

Ptica se ovom bolešću inficira udisanjem pila koje sadrže gljivicu koja raste u pljesnivoj slami i staroj hrani. U 50% slučajeva nastupi smrt. Simptomi: u posljednjim fazama pojavljuju se letargija, loš apetit, povraćanje, ubrzano disanje, iscjedak iz nosa i paraliza nogu i krila. Za liječenje aspergiloze, u vodu se dodaje ne previše koncentrirana otopina bakrenog sulfata, ali u hranu se dodaje nistatin.

Čupanje perja

Jedan od akutnih problema mularda je ključanje perja. Bolest se javlja zbog značajnih nedostatak proteina u tijelu ili nepovoljni uvjeti pritvora. U malom, prljavom i slabo prozračenom prostoru, ptičje se perje brzo prlja, zbog čega se patke mnogo češće čiste. Kako bi se spriječilo kljucanje, potrebno je uravnotežiti obroke za sve makro i mikroelemente te se pridržavati sanitarnih i higijenskih standarda u peradnjaku.

Pače Mulard

Cloacite

Ova bolest nastaje zbog nedostatka vitamina. Na kloaki patke pojavljuje se sluznica, a u progresivnoj fazi može se pojaviti gnoj. Za liječenje, prije svega čiste kloaku, podmazuju sluznicu otopinom joda i nanose cinkovu mast. Ako se bolest otkrije u prvoj fazi, tada patka neće patiti i vaša farma neće biti oštećena.

Prednosti i nedostaci pasmine

Dostojanstvo

Čistoća. Hibrid se odlikuje čistoćom i njegovanim izgledom, zahvaljujući tom svojstvu, njihova se dlaka naširoko koristi u industriji.

Mirno raspoloženje. Za razliku od pekinških patki, mulardi nisu glasni, ponašaju se mirno i ne smetaju uzgajivačima stalnom bukom.

Bijela patka pasmine mulard

Rana zrelost. Mulard vrlo brzo dobiva na težini standardnim hranjenjem, poput ostalih pataka, a već u 3-4 mjeseca odlaze na klanje.

Visoke karakteristike mesa. Ženke se uglavnom koriste za tov. Meso mularda je praktički nemasno, jer u procesu rasta ptica akumulira samo mišićnu masu. Meso nema specifičan miris, mekano je i ukusno.

Foie gras. Jetra mularda koristi se za pripremu izvrsnog jela od foie grasa. Za dobivanje foie grasa koriste se samo drakeri; tijekom razdoblja tova jetra doseže 500-550 g.

Nepretencioznost. Mulardi ne zahtijevaju posebnu njegu, njihovo održavanje puno je jeftinije od običnih pataka. Hibridi se dobro prilagođavaju hladnoj i vrućoj klimi.

Mane

Ne možete dobiti potomstvo. Budući da su mulardi hibridi, od njih se ne mogu dobiti mlade životinje, stoga je za uzgoj potrebno svaki put križati mošusnu i pekinšku patku.

Ne podnose vlagu. Ovo je nekritički nedostatak, ali ipak je bolje držati mulardove u suhim olovkama kako bi se spriječile razne bolesti.

Hibridna pasmina Mulard

Recenzije domaće pasmine pataka i video

Uzgojni mulard kod kuće je mnogo lakšenego obična patka.Možete kupiti jaja i staviti ih u inkubator, ili odmah kupiti pačiće. Lako za sezonu raste punopravna patka, koji se već na jesen može rezati. Mesa ima puno i praktički je nemasno, bolje ga je rezati na 4 mjeseca, nema smisla više ga držati, a patka će biti žilava. Krma mularda ne konzumira više od pekinške patke, ali raste mnogo brže i trup je veći. Nema potrebe za izgradnjom kapitalnih šupa za zimu: Pačiće sam kupio u proljeće, a ubio ih u jesen i bez problema. Veliki plus je ista težina pataka i drakera, ne da je u drugih pasmina mužjak velik, ali u ženki se nema što vidjeti. Mulard je idealan za uzgoj kod kuće: brz, jeftin i ukusan.

Mulardy su, možda, najbolji patka hibrid. Svi znaju njihove kvalitete mesa i brzo dobivanje na težini u kratkom vremenu. Ove patke su vrlo nepretenciozne i ponašaju se mirno u dvorištu. Patke po težini ne razlikuje se od drakesa... Ovaj hibrid se koristi za proizvodnju velike jetre foie gras. Ne uzgajaju se sami, ali to je mali problem, uvijek možete kupiti piliće ili jaja za inkubaciju. A ako postoji prilika i vrijeme, tada se na pomoćnim farmama stvaraju obitelji iz pekinških mošusnih patki i uz njihovu pomoć svake godine možete dobiti potomstvo mularda. Mulard - ovo je izvrsna opcija za one koji žele primiti visokokvalitetno i nemasno meso.

Mulard se smatra popularnom pasminom, ali nije sasvim točno nazvati ih "pasmina", jer su sterilne, što znači da se novi pačići pojavljuju tek s ponovljenim križanjem. Točnije ih je nazvati tvorničkim križem.

Karakteristike patki mularda

Nekoliko čimbenika učinilo je ove patke privlačnim:

• brzo dobivanje na težini;
• ukusno meso, bez mirisa;
• nedostatak masti;
• mala razlika u težini ženki i mužjaka;
• otpornost na mnoge bolesti;
• hladnoća.

Jedini hendikep postalo je nemoguće reproducirati potomke pekinških i mošusnih pataka.

Patke mularde: njihov uzgoj i pravilno hranjenje

Uzgoj, njega i održavanje pataka kod kuće

Budući da mularde nisu sposobne reproducirati svoju vrstu, oni koji su ih odlučili uzgajati slijede jedan od dva puta:

• neovisno križati gore navedene pasmine;
• svaki put kad kupuju piliće od uzgajivača treće strane.

Ako smatrate da je isplativije samostalno uzgajati mulard, onda uzmite nekoliko pataka jedne pasmine i jedan drake druge... Tko će od njih biti mošusan, a tko bijeli u Pekingu - nije važno, potomci će se i dalje pokazati kao mulardi. Eksperimentirajte križanjem mošusa s orpingtonom, Rouenom i alierom (bijelci).

Inkubacijska jaja možete povjeriti kokoši stavljajući nekoliko desetaka ispod nje. Obično iz legla izleže do 100% pilića, dok je u inkubatoru postotak uspjeha oko 60. Kokoš mora plivati ​​tako da se jaja navlaže vodom. U inkubatoru se navodnjavaju iz boce s raspršivačem.

Za početnike, uzgoj patki mulard kod kuće uključuje stjecanje pilića. Kupnja pačića pitati o cijepljenju i pogledajte ponašanje pilići. Trebali bi vas privući samo aktivni pojedinci. Osim, obratite pozornost na leglo (ako je prisutan u stanici) - prerijetka stolica može uzrokovati ne samo povremene želučane tegobe, već i infekciju.

Neki poljoprivrednici savjetuju kupnju pačića u rano proljeće, kada se zrak već počeo zagrijavati do +9 stupnjeva, dok bi pilići trebali biti dnevni. Međutim, to vas tjera da unaprijed vodite računa o dobrom zagrijavanju i osvjetljenju mjesta na kojem ih postavljate kod kuće. Drugi vjeruju da je bolje uzeti bliže ljetuda se oslobodi grijanja. Pretpostavimo da patke neće živjeti više od dva mjeseca.

Mlade životinje možete kupiti na spontanim tržnicama, u uzgojnim farmama i na specijaliziranim stranicama. Bolje je dati prednost prodavačima s kojima ste vi ili vaši prijatelji već imali posla.

Troškovi pilića uvelike variraju: od 50 do 350 rubalja po pojedincu. Obično veleprodajni kupci ostvaruju popust, kao i oni koji su naručili i unaprijed platili kupnju. Ne prodaju samo dnevnice, već i tjedne pačiće.

Za prijevoz, njegu i hranjenje patki mularda tijekom prvih dana bit će dovoljna kutija ili kutija od kartona, šperploče ili drva. Kako unutra ne bi bilo previše ljudi, izračunajte po površini: ne više od 16 pačića po kvadratu.

Kod kuće biste trebali imati grijanu kuću koja podržava temperatura 20-22 stupnja ili nešto više. Nema propuha ili vlage. Prvi tjedan života pilića zahtijeva gotovo cijeli dan rasvjeta - 18-20 sati dnevno. Sljedećih dana smanjite vrijeme osvjetljenja za sat ili dva tjedno. Usput, provjerite je li svjetlo raspršeno, a ne u oči.

Hranjenje pačića mularda

Možete ga hraniti čim ga donesete kući. Prvih pet dana morat će se naporno raditi: hrane ima otprilike svaka dva sata, dok se pačići mulardi u početku mogu pokazati kao neprikladni za hranu.

Razrijedite svijetlo ružičastu otopinu kalijevog permanganata. Zalijevajte svako pače kapanjem otopine u kljun. Za dezinfekciju je potreban kalijev permanganat (dodati u budućnosti). Nakon toga možete početi hraniti.

Trebat će vam tamna podloga (na primjer obojeni karton) na koju ćete posipati meku kašu i kuhana jaja, usitnjena u mrvice (ovdje će poslužiti otpad iz inkubacije). Razbacajte male komadiće hrane po pozadini, bez straha je izlijte na same ptice - priroda ih tjera da obrate pozornost samo na premještanje hrane.

Kukuruz Također možete hraniti jednodnevne pačiće, do polovice njihove dnevne prehrane. Pšenica ništa manje dobro, ali jedva treba namočiti 10 sati kako bi omekšala ljuska njegovih zrna. Imati zob nemaju sve sorte film na površini, pa je bolje uzeti one gdje nema filma. Grašak koristan je za patke, ali im se to jako ne sviđa.

Do 10 dana pačići se hrane samo mekinjama, kukuruzom, mljevenim zrnom, pogačom. U budućnosti se dodaje sve ostalo.

Ovdje približna prehrana za patke mlađe od 1 mjeseca:

• kukuruz - do polovice;
• pšenica - 13%;
• kolač od suncokreta - 19%;
• kvasac - 5%;
• suhi povrat - 3%;
• biljno brašno - 3%;
• riblje brašno - 7%;
• masti i krede - po 1%.

Važan dodatak prehrani pačića bit će mesno i koštano i riblje brašno... Uzmite ovo drugo s 10% udjela masti jer rok trajanja ovisi o ovom pokazatelju: što je veći udio masti, brže se brašno propada.

Male količine kalcija u redovitoj hrani dodaju se mljevena ljuska jaja, kreda, ljuske... Također morate dati grubo pijesak... Još uvijek postoji mishmash dodati malo soli malo: ne više od 0,2% ukupne mase.

Starije od 1 mjeseca patke se mogu hraniti ovako:

• kukuruz - 45%;
• pšenica - 13%;
• masnoća i mesno -koštano brašno - 3%;
• riblje brašno - 4%;
• namočeni ječam - 8%;
• otpad od suncokreta - 17%;
• kvasac - 5%;
• biljno brašno i kreda - 1%.

Budući da se mulard ne uzgaja zbog jaja i ne zbog plemena, već isključivo radi mesa, tada je potrebno dodati u hranu zelena masa: razne biljke, možete čak i posaditi lišće.

Općenito, prehrana pačića trebala bi se sastojati od ugljikohidrata iz žitarica i zdrobljenog krumpira, te proteina iz jaja, svježeg sira, mlijeka, surutke, mlaćenice (kaša se može miješati s mliječnim proizvodima umjesto vode).

S vremenom, nakon otprilike mjesec dana, kućno hranjenje patki mulard smanjit će se na tri puta dnevno. Dijeti će se dodati otpad hrane, vrhovi povrća, sijeno, pljeva i duckweed... Ovo posljednje potrebno je za brzi rast.

Ako je vaša ptica na slobodnom uzgoju i postoji ribnjak, nije potrebno dodatno davati patku - u suprotnom je ulovite mrežom i uredite ribnjak kod kuće gdje će rasti. Ne zaboravite na šljunakpotrebne pticama za probavu.

VAŽNO! Prije hranjenja provjerite jesu li vaši ljubimci probavili prethodni obrok.Da biste to učinili, morat ćete provjeriti jednjak - ako je mekan, prethodna hrana je ušla u želudac i možete ga hraniti.

Patke se mogu hraniti namočeni ustajali kruh, pšenične mekinje i krmna smjesa... Prilikom kupnje potonjeg navedite da vam je potrebna kombinirana hrana posebno za ptice. To je potrebno jer je u krmi za stoku prisutna urea, što je vrlo nepoželjno za ptice.

Zelje u hrani zamjenjuje alge, ali je potrebno čak i ako patke pasu u ribnjaku. Prvo, to će vam smanjiti troškove, a drugo, zelje ima pozitivan učinak na povećanje tjelesne težine.

Zelje prije gnječenja kaše obično se usitni i kuha na pari. Također možete koristiti travu osušenu na otvorenom, kao i sijeno i prašinu iz nje.

Budući da se ptica uzgaja u proljeće i ljeto, glavna kiselost hrane postaje problem hranjenja... Stoga ne stavljajte previše hrane odjednom. Pratite koliko hrane vaša ptica pojede u 30 minuta i nemojte dodavati više. Nakon završetka obroka hranilice se ispiru bez greške. Za to će biti dovoljna samo topla voda ili voda s dodatkom pepela.

Da biste povećali količinu proteina i vitamina u hrani, možete hraniti patke svježi kvasac po gramu po ptici ili 30 grama pekarskog kvasca + 1,5 litre tople vode za svaki kilogram suhe hrane. U potonjem slučaju, kvasac se prvo pomiješa s vodom, zatim s hranom i ostavi da se kuha 7 sati na toplom mjestu.

Sjemenke kvinoje, pileći proso - ukusan dodatak za patke. Ako je tako, dodajte ih izravno u kašu.

Malo o akceleratorima rasta. U slučaju mularda, oni su suvišni - ptica raste poput kvasca čak i bez dodataka, pa im ne treba nikakva kemija.

Uzgoj biserki kod kuće kao profitabilna peradarska industrija.

Članak o upotrebi staklenika za cjelogodišnji uzgoj cvjetnih i povrtnih usjeva za prodaju.

Kako hraniti pačiće mularde zimi?

Obično se mulard uzgaja dva mjeseca, kolje se prije linjanja, tijekom čega ptica ne samo da gubi na težini, već ju je i otežano čupati. Međutim, neki vlasnici dopuštaju patkama da prezime.

Ispod je primjer izračun potrebne hrane za jednu jedinku tijekom cijele zime:

• krumpir i drugi korjenasti usjevi - oko 23 kg;
• sijeno - 8 kg;
• leglo - 12 kg.

Hranu treba zimi skladištiti u podrumu.

Važno je pravilno izračunati broj hranilica i pojilica kako se ptice ne bi raslojile na sve manje uspješne - potonje obično zaostaju u razvoju, gore se udebljaju. U redu jedna pojilica i jedna hranilica za 12 kućnih ljubimaca.

Morat ćete stalno pratiti čistoća vode u zdjelicama za piće. Treba ga mijenjati najmanje dva puta dnevno. Zdjele za piće nužno su duboke.

Stelje položite u debelom sloju, koristeći u tu svrhu strugotine, sijeno ili slamu.

VAŽNO! Nikada nemojte koristiti piljevinu kao posteljinu za pačiće - oni mogu uginuti zbog gladi.

Pješačko područje izračunato tako da svaka ptica dobije kvadratni metar. Tada neće biti gužve. U prostorije može držati do 3 patke po kvadratu.

Kad odlučite da je vrijeme za klanje ptice, stavite je u zasebnu ogradu 24 sata prije klanja. Više neće dobivati ​​hranu, samo slanu vodu - to su mjere pripreme za buduće skladištenje. Tako čistite probavni trakt ptice i utječete na njezine metaboličke procese.

Hranjenje odraslih pataka mularda

Prehrana odraslih mulara ne razlikuje se od one koju sazrijevaju pačići. Usput, ako imate povrće - tikvice, prezreli krastavci, na primjer - mogu se dodati u hranu kako bi se smanjili troškovi njegove cijene.

Video: uzgoj patki mulard kod kuće

Mulardove bolesti

Hibrid je vrlo otporan na većinu infekcija koje su zarazne na druge vrste pataka, ali još uvijek postoji niz bolesti koje sprječavaju patke mularde da se uzgajaju kod kuće.Bolesti se razlikuju po svojim simptomima i, ako se ne liječe, mogu dovesti do smrti ptice.

Ako nije dovoljno držati kuću u redu, a ne mijenjati leglo, tada može trunuti ili se formirati. Istodobno se u njemu razmnožava gljiva koja uzrokuje aspergiloza kod ptica. A ako se bolesnici ne liječe na odgovarajući način, do polovine stoke može uginuti. Simptomi aspergiloze:

• ptica je trom;
• ne jede;
• često diše;
• povraća je.

Za liječenje, bakreni sulfat (0,15%) se umiješa u vodu, a u hranu se dodaje ljudski lijek "Nystatin", ali će vam veterinar reći dozu.

Nedostatak vitamina i proteina može dovesti do ćelavost ptice koje čupaju vlastito perje. Drugi čimbenici uključuju prljavštinu u kući, loš protok zraka i pretrpanost u skučenim prostorima. Liječenje je jednostavno: obnovite vitamine A i D i održavajte pticu urednom.

Isti vitamini, ako su nedostatni u prehrani, mogu uzrokovati kloacit - upala sluznice kloake. Povećajte količinu vitamina, a kloaku prvo namažite jodom, a preko joda cinkovom mašću. U naprednim slučajevima trebat će vam penicilinska mast.

Crvi, s kojima se patke mogu zaraziti u vodenim tijelima, uzrokovati im polimorfozu - opasnu bolest od koje ptica gine u bilo kojoj dobi. Simptomi:

• loš apetit;
• povraćanje;
• mršavljenje;
• proljev.

Kad se otvore, crvi su vidljivi u crijevima, prianjajući uz stijenke.

Obrada - isti bakreni sulfat, dat u koncentraciji od 0,1%. Liječnik može propisati btionol, diklorofen, filiksan i druge lijekove. Također će biti potrebna dekontaminacija peradnjaka.

Plaća za vrtlare: uzgoj cvijeća u stakleniku kao posao nije samo lijep, već je i vrlo isplativ.

Korisne informacije o specifičnostima otvaranja trgovine specijalizirane za kućne ljubimce.

Što uzeti kao osnovu ribarskog posla: mali bazen ili umjetni rezervoar? Naravno, vodeno tijelo. Zašto? Pročitajte ovdje:

Prodaja mesa mularda

Odlučite li uzgajati mularde za prodaju, morat ćete ispuniti niz uvjeta za njihovu prodaju.

Veterinar će vam trebati dva puta: prije i poslije klanja. Najprije pregleda živu pticu i dade potvrda o njezinom stanju prije klanja... Zatim pregleda trupove i dade drugi certifikat - da su se poštovala pravila klanja i da je ptica zdrava.

Za transport mesa potreban vam je još jedan dopuštenje - sad već iz okružne veterinarske službe... Daje obrazac br. 2 i pregledava šaržu mesa. Na temelju pregleda trupovi su žigosani s priznanicom za prodaju.

Dolaskom na tržnicu, trebali biste ponovno primiti papir, ovaj put iz Vetsanexpertize... Daje dopuštenje za trgovinu.

Možete trgovati ne samo na tržištu, već i putem internetskih trgovina, putem supermarketa s odjelima poljoprivrednika. Također možete pregovarati s restoranima i kafićima o opskrbi svježim mesom peradi.

Procijenjeni troškovi i koristi

Teško je reći koliko ćete novca uložiti u izgradnju i otvaranje svoje farme. Usudili bismo se pretpostaviti da će u početku biti mali. Čak i u ovom slučaju vaša će se farma početi isplaćivati ​​tek nakon godinu i pol (maksimalno).

Ali ovo je novac za gradnju, a još uvijek ima stalnih troškovi hrane... Ovdje je lakše računati. Ako uzmemo kao osnovu dob od dva mjeseca do koje ćete uzgajati patke, tada će vam za cijelo razdoblje boravka biti potrebno 10 kg krmne smjese po patki. Zatim se pomnoži s brojem stoke i prosječnom cijenom krmne smjese po kilogramu. Osim toga, trošak uključuje troškove električne energije i prijevoza.

Brojati približna dobit, morate znati koliko mularda raste za meso.

U dobi od 2 mjeseca mularda teži oko 3 kg. Recimo da je izbušen trup težak 2 kg. Racionalnom prodajom dobit ćete dvostruko veći broj grla u svom stadu. Saznajte cijenu krmnih smjesa u vašoj regiji i cijenu mesa mularda.Prihod minus trošak vaš je prihod. Može se pretpostaviti da će to biti tri puta veće od troškova uzgoja. Stoga, što je više ptica, to je veći prihod... No prije nego što krenete u veliki projekt, prvo uspostavite prodajne kanale, dajući prednost unaprijed naručenim.

Pa, sada znate dovoljno teorije da prvo procijenite vlastite snage. Isprobajte prvo na malom krdu, dovoljnom da opskrbite samo svoju obitelj i rodbinu mesom patke mularde do jeseni. Nakon ovog iskustva steći ćete pravu predodžbu o ulaganju truda i novca. Jedino što preostaje je staviti posao na komercijalni kolosijek.

Franšiza "Bumvyazhiki"!

Pokrenite unosan posao prodajom jedinstvenih lutki Bummer.
Ulaganja - 50 tisuća rubalja.
Dobit - od 30.000 rubalja mjesečno!

Bit ćemo vam zahvalni ako ispod stavite "Sviđa mi se". Hvala vam!

Primajte ažuriranja izravno u pristiglu poštu:

Danas na osobnim parcelama mnogi uzgajaju domaće životinje za vlastite potrebe ili za prodaju. Ovaj proces nije tako težak, pogotovo ako postoji dovoljna zaliha hrane. Najlakši način je uzgoj ptice, budući da ju je lakše hraniti, a za nju nema potrebe za posebno opremljenim prostorijama, niti je potrebno ostavljati za zimu. Jedna od najisplativijih pasmina peradi za domaći uzgoj su mulardi (patke).

Opis pasmine

Mulardy nije tako davno umjetno uzgojen hibrid dobiven križanjem u klasičnoj verziji mošusne i domaće pekinške bijele patke, namijenjene isključivo mesu, jer ne daje potomstvo. Ovu pasminu uzgojili su francuski uzgajivači koji su uspjeli, zadržavajući prednosti izvornih pasmina, praktički riješiti svoje nedostatke.

Lako je ove patke prepoznati po crnoj mrlji na glavi, koja je jedina oznaka na potpuno bijelom tijelu.

Ako se mošusni križ križa s Rouenskom patkom, bijelim alierom ili Orlingtonom, dobivaju i međuvrsni hibrid mularda, samo se njihova boja može malo promijeniti, ostaje mrlja na glavi.

Mularde su patke pogodne za domaći i industrijski uzgoj. Izvana izgledaju čvrsto povezane i dobrog su zdravlja.

Karakteristike pasmine

Domaće patke mulard su izdržljive, mogu se prilagoditi svim uvjetima, otporne su na bolesti, daju visoku stopu preživljavanja, produktivne su, meso im je manje masno i ukusnije od mesa pataka drugih pasmina. Lako podnose ekstremne temperature i zastoje i nepretenciozni su u hrani.

Ova se ptica odlikuje zavidnom mirnoćom i čistoćom. A također je, u usporedbi s drugim pasminama, vrlo tih. Patke rijetko kvocaju i ne žure po dvorištu, pogotovo ako je u blizini vodeno tijelo.

Razlika u težini između drakera i patki ove pasmine je oko pola kilograma. U dva mjeseca, uz pravilnu njegu i prehranu, mulard dostiže težinu od 3,5 kg, a u drugom mjesecu - 6 kg. Za ljetne stanovnike koji žive izvan grada ne dulje od šest mjeseci i mogu pustiti pticu da gricka travu, ova pasmina posebno je korisna uz relativno niske troškove hranjenja.

Uzgoj patki mulard

Patke ove pasmine polažu jaja, ali su neoplođena. Stoga, za uzgoj mulara, jaja možete kupiti u inkubatoru, ali kod kuće morate organizirati inkubator sa strogim pridržavanjem temperaturnih i svjetlosnih uvjeta. Patkama mulard ovo treba.

Uzgoj kod kuće moguć je i od pilića ili već odrasle ptice koja ima karakteristična vanjska obilježja pasmine. Ovaj način je sigurniji, ali cijena pačića je prilično visoka. Troškove kupnje možete smanjiti kupnjom mladih životinja na veliko, ako vam je potreban veliki broj peradi.

Uzgajivači amateri mogu sami uzgajati hibrid. Ovaj je put duži, naporniji, ali i uzbudljiviji. Prvo vam je potrebna mošusna draka i dvije ili tri pekinške patke, ili obrnuto, kako se pokazalo.To nije toliko važno, iako u drugom slučaju patke neće ispasti tako mesnate. Još je jedna stvar važna: potrebno ih je držati odvojeno od ostatka peradi, jer je teško nabaviti drake da oplodi ženku druge pasmine i ne treba im ostavljati izbor.

Patke izlegu jaja kao i obično. Možete koristiti i inkubator, samo što je u njemu produktivnost znatno niža - oko 60%. A ispod kokoši prikazano je najmanje 80%, pa čak i 100%. Pačići aktivno rastu, nakon otprilike jednog i pol do dva mjeseca već premašuju vlastite roditelje u težini.

Značajke uzgoja pačića mularda

Ako se pačići mulardi kupuju za uzgoj, odmah nakon isporuke od prodavatelja beba morate popiti laganu otopinu kalijevog permanganata iz pipete.

U prvih pet dana života piliće treba držati u prostoriji s temperaturom nešto nižom od 30 ° C, uz pouzdan izvor topline i 24-satno osvjetljenje.

U roku od tjedan dana bebe se ne plaše ni 18 ° C. I nakon nekoliko dana dobivaju osvjetljenje ne više od 16 sati dnevno.

Pačiće treba staviti na debelu, mekanu gredicu od sijena ili slame. Piljevina se ne može koristiti u tu svrhu: pilići ih kljucaju i mogu uginuti.

Bebe je moguće pustiti u šetnju već u drugom tjednu života, ako je vrijeme toplo i sunčano.

Hranjenje pačića mularda

Sitne pačiće treba naučiti jesti. Danas ljekarne nude posebne setove za hranjenje pilića kod kuće. Ali ovo je, prvo, skupo, a drugo, prilično naporno. Stoga za bebe pripremaju kašu od mljevene riže ili prosa (male žitarice) te je pomiješaju s pasiranim tvrdo kuhanim jajetom. Ova mješavina, dovoljno topla, posipa se izravno na pačiće kako bi uhvatila pokretnu hranu, ili na tamnu površinu na kojoj je svijetla kaša jasno vidljiva.

Do trećeg dana pačići već počinju sami jesti. Nakon toga u prehranu se uvodi sitno nasjeckano zelje koprive ili drugo bilje. U dobi od deset dana pilići rado jedu kuhani i pire krumpir.

Cijeli prvi mjesec pačići se daju nemasnom svježem siru i mlijeku, dodaju se žitaricama.

Ako se u blizini nalazi ribnjak ili rijeka, legla se hvata mrežom i daje se pilićima s navršenih dva tjedna starosti. Pačići se mogu pustiti i plivati, ali samo kad je rezervoar dovoljno blizu.

Mulardi su patke i, naravno, vole vodu i puno je piju. Potrebno je osigurati da u pojilici ima vode. Do mjesec dana pačići se hrane tri puta dnevno, zatim dva.

Hranjenje odrasle mularde

Patka mulard kod kuće trebala bi primati ne samo hranu, već i mineralne dodatke.

Oni hrane odrasle mularde, poput pataka drugih pasmina, krmnom hranom, pšenicom i kukuruzom.

Ljuske jaja, kreda, vapnenac i ljuske koriste se kao mineralni dodaci, koji se ulijevaju u zasebnu hranilicu. Ovaj ulagač nikada ne smije biti prazan.

Fini šljunak potreban je za normalan probavni proces u peradi.

Patke ne samo da piju vodu, već i ispiru kljunove i nosnice začepljene hranom. Zdjele za piće trebaju biti duboke, ali ne preširoke.

Odrasla perad trebala bi dobivati ​​pekarski kvasac do 1 g dnevno za normalnu probavu, pšenične mekinje i krupicu, otpad od kuhanog mesa i krumpir, mesno -koštano brašno.

Držanje patki mularda

Mulardi su patke čiji se sadržaj ne razlikuje od uvjeta za ostale pasmine peradi. Noće u zatvorenom prostoru kako bi ih zaštitili od oborina i hladnoće, čija se površina računa na temelju 1 m². m za 3 osobe. Za šetnju vam je potrebno ograđeno dvorište u kojem je najmanje 1 m². m površine.

Vrijedno je držati pticu ne više od tri mjeseca. Nakon 60 dana možete je zaklati, meso joj je u ovom trenutku vrlo nježno. Kasnije se patka počinje linjati i teško ju je čupati. Vjeruje se da je mulard najbolje postići s dva i tri mjeseca. U intervalu dolazi do njegovog spolnog sazrijevanja.

Mulardova produktivnost

Patke ove pasmine daju više od 3 kg mesa vrlo dobre kvalitete od jedne peradi. Za to se uzgajaju ženke koje u odrasloj dobi dostižu težinu od oko 6 kg. Mužjaci se, s druge strane, uzgajaju uglavnom zbog jetre koja u drake dostiže više od pola kilograma težine.

Meso je meso, ali, što je osobito važno u ljetnikovcima, patke počinju polagati jaja u dobi od oko tri mjeseca i mogu donijeti više od 250 komada po sezoni.

Prednosti i nedostaci mularda

Izdržljivost, vitalnost i smirenost nisu sve prednosti koje patka mulard razlikuje. Recenzije poljoprivrednika počinju s isplativošću uzgoja ove pasmine s ekonomskog gledišta. Mulardy povećavaju živu težinu za oko jedan i pol kilogram do svoje desete sedmice. U usporedbi s patkama drugih pasmina i guskama brže se tove, dok je potrošnja kukuruza, stočne hrane, koja je prilično skupa, znatno manja.

Mulardi se uzgajaju radi mesa, čiji je poseban nježan okus nedvojbena prednost. Jetra ovih pataka ne razlikuje se mnogo od guščje jetre po veličini i sadržaju masti. Ovo je također plus kojim se odlikuju samo patke mulard.

Uzgoj kod kuće za vlastitu uporabu ne zahtijeva očuvanje karakteristika pasmine u nekoliko generacija ptica.

No za poljoprivrednike i uzgajivače jednosezonski mulard je nedostatak. Mnogo je isplativije kupiti pticu koja može redovito donositi potomstvo koje zadržava karakteristike pasmine.

Kuhanje mesa mularda

Recept za patku mularda s jabukama vrlo je jednostavan, koristi se malo sastojaka, jer je meso nježno, lišeno specifičnog mirisa patke, ne zahtijeva namakanje u marinadi i puno začina. Čisto oprani trup utrlja se solju i paprom, obilno premaže kiselim vrhnjem da omekša kožu i dobije pečenje zlatno smeđe kore, marinira se nekoliko sati, zatim se puni kiselim jabukama, prerezanim na četiri dijela i bez jezgre.

Zatim se ptica peče u rukavu 2-2,5 sata, ovisno o njenoj veličini, dok se ne dobije ista zlatno smeđa kora. Meso je savršeno pečeno i lako se reže.

Prilično kompliciran recept za mulardova prsa s limunovim chutneyjem s obiljem sastojaka i začina nemoguć je s masnom patkom druge pasmine koja se pri prženju topi u masnoću.

Vjeruje se da je za pripremu poznate foie gras (pašteta od masne jetre) prikladna ne samo guska, već i masna hranjiva mekana jetra, koju odlikuje patka mulard. Kuhanje ovog jela cijela je umjetnost. A mast koja se oslobađa prilikom pečenja pačje jetre igra važnu ulogu kako u pripremi paštete tako i u skladištu.

Mulard su patke s puno prednosti, čiji su nedostaci potpuno nevažni za kućni uzgoj. Jela od mesa i jetre ukusna su i hranjiva. Svakoj obitelji može se dati jaja u izobilju. Stoga su toliko korisne za uzgoj na osobnim parcelama, osobito ako se u blizini nalazi vodno tijelo.