Kako uzgajati estragon kod kuće?

Estragon je jedna od usjeva koja se naširoko koristi u kuhanju, ima vrlo ugodan miris, sadrži eterična ulja i raste u svim regijama naše zemlje.

Zmijina trava

Postoji nekoliko vrsta začinske biljke, ali one se jedva razmnožavaju sjemenom iz dva razloga.

1. Prvo, rijetko sazrijevaju. Biljka može procvjetati jednom u nekoliko godina, a vjerojatnost ubiranja kvalitetnog sjemena još je niža.
2. Drugo, najkvalitetnije biljke proizvode sterilno sjeme, to su hibridi koji nisu namijenjeni ovoj metodi razmnožavanja.

No, ima trenutaka kada je reprodukcija sjemena jedini način da ovu začinsku biljku unesete u svoj vrt. Što uraditi?

Kako uzgajati estragon u smjenama

Sjemenke estragona

Kao što smo već upozorili, morate biti spremni na činjenicu da će kao rezultat svih napora u vrtu, umjesto korisne kultivirane biljke, izrasti obični korov pelina. Sjeme kupujte samo od pouzdanih distributera, oni moraju jamčiti kvalitetu svojih proizvoda. No to nije dovoljno za potpuni mir. Nemojte biti lijeni na Internetu potražiti prave kritike o tvrtki, ne prilagođene, o kojima često pišu o sebi, već prave. I pripremite se da neće imati onaj ugodan miris, a lišće će biti hrapavo i rijetko. Nadalje, uzgoj estragona (estragona) mora se obaviti prema algoritmu.

1. Potopite sjemenke u vodu sobne temperature. Sjemenke estragona mogu klijati do dva tjedna, pa će ih namakanje donekle ubrzati. Ako počnete saditi biljke u zatvorenom prostoru, to možete učiniti u veljači. Treba ga namakati 3-4 dana. Za ubrzavanje klijanja možete koristiti posebna rješenja, u provedbi ih je podosta, slijedite upute proizvođača.

   Sjeme je potrebno namočiti

2. Pripremite zemljište za sadnice. Tlo bi trebalo biti lagano, neutralne kiselosti. Nema potrebe posebno ga pripremati i dezinficirati, estragon je vrlo nezahtjevan, raste gotovo posvuda, poput ostalih korova obitelji pelina. Jedino upozorenje je da negativno reagira na višak vlage. Kako biste izbjegli rizik od bolesti korijenskog sustava, posude ocijedite. Na dno morate uliti male kamenčiće debljine oko 1-2 centimetra.Na dnu spremnika napravite rupe za ispuštanje viška vode.

   Drenaža u loncu

3. Sjetva se mora obaviti na površini zemlje.

   Sjetva sjemena na površinu tla

Važno. Nikada ih nemojte prekrivati, to će uvelike narušiti klijanje. Pažljivo zalijevajte tlo, pazite da sjemenke ne utonu u tlo.

Nakon sjetve prekrijte čaše plastičnom folijom ili plastičnim vrećicama kako biste zadržali vlagu. To će spriječiti isušivanje tla.

Važno. Sjemenke trebaju biti na osvijetljenom prozoru, svjetlo potiče procese klijanja.

1. Čim se pojave prvi izdanci, uklonite film. Temperatura klijanja je unutar + 15-18 ° C.

   Odlijepite film kad sjeme nikne

2. Ako su usjevi jako zgusnuti, potrebno ih je prorijediti. No u praksi se takve situacije rijetko događaju, u pravilu će se iz cijele vrećice pojaviti do deset klica.
3. U fazi drugog pravog letka možete roniti. Uzgoj biljaka obavlja se u normalnim uvjetima.

   Uzgoj estragona - pokupljene klice

4. Transplantacija na otvoreno tlo vrši se nakon toplog vremena. Kratkotrajni mrazevi ne štete biljkama.

Praktični savjeti. Nikada nemojte poplaviti biljke - pojavit će se trulež korijena i riješiti se toga gotovo je nemoguće. Biljke će vjerojatno uginuti. Iskusni ljetni stanovnici preporučuju dodavanje vermikulita ili perlita u tlo. Ove komponente savršeno opuštaju tlo, što biljka voli. Osim toga, upijaju višak vlage iz zemlje i postupno je vraćaju dok se suši.

Umjereno zalijevanje

Uzgoj estragona u vrtu

Sjetva sjemena u otvoreno tlo

Rutinska sjetva na otvorenom tlu

Sjetva sjemena u zemlju

Estragon možete sjediti u bilo kojem dijelu vrta, ali bolje je na najplodnijem tlu. Biljka mirno podnosi zimske temperature do -30 ° C, a jedna je od prvih koja se budi u proljeće. Prvi mladi listovi i stabljike mogu se koristiti već u travnju (za srednju zonu naše zemlje).

Sjeme se sije u plitke paralelne utore; prije sjetve tlo mora biti navlaženo. Udaljenost između brazda je oko 70 centimetara, ako raste jako gusto, što se događa vrlo rijetko, tada ih treba prorijediti. Sjeme ne morate pokriti zemljom. Udaljenost između odraslih biljaka je oko 15 centimetara.

U prvoj godini morate zalijevati 3-4 puta, u budućnosti se zalijevanje vrši samo u vrlo sušnim sezonama. Estragon ima vrlo jak korijenov sustav i ne treba puno održavanja. Plijevljenje se ne radi, same prerasle biljke vrlo uspješno inhibiraju rast raznih korova.

Estragon raste u vrtu nekoliko godina, glavna stvar nije dopustiti mu da se oslobodi, zauzevši cijelo mjesto

Praktični savjeti. Ne zaboravite da je najbliži rođak estragona pelin. A ovo je opaka trava, s njom se vrlo teško boriti. Pelin se razmnožava korijenjem i vegetativno. Za nekoliko godina uzgojeni estragon koji ste posadili može se "umnožiti" na svim gredicama. Kako bi se spriječilo takvo nekontrolirano razmnožavanje, moraju se poduzeti posebne mjere.

Estragon (estragon)

Postoje dva vrlo učinkovita načina za kontrolu reprodukcije biljaka:

• posadite ga izravno u izolirane posude. Mogu se koristiti stare kante, drveni sanduci itd .;
• Kopajte komade čelika škriljevca ili lima do dubine od 25-30 centimetara po obodu sloja estragona. Takva će prepreka postati prepreka reprodukciji korijenovim izdancima, biljka će rasti na strogo ograničenom području.

Njega biljaka

Prema svojim biološkim karakteristikama, estragon karakteriziraju visoki pokazatelji vitalnosti. Biljka nije oštećena štetočinama, ne boluje od bolesti uobičajenih među kultiviranim biljkama. Zbog takvih značajki, gotovo nije potrebno brinuti se o njoj. Osim gore navedenog, omogućuje vam ograničavanje područja uzgoja.

Estragon se može držati na jednom mjestu do petnaest godina, nakon tog razdoblja preporučuje se promjena mjesta. Može se ažurirati češće, neki iskusni uzgajivači rade ovu operaciju svakih pet godina.

Sadnice estragona

Kako se to radi?

1. Obnova sadnje dijeljenjem grma. Vrlo jednostavna i uobičajena metoda, podložna osnovnim pravilima, daje stopostotnu stopu preživljavanja. U jesen ili rano proljeće morate pažljivo iskopati grm, podijeliti ga na dva ili tri dijela. Pokušajte minimizirati ozljede sustava konja, polako odvojite čak i male korijene. Kako bi se olakšao proces odvajanja, preporuča se navlažiti (ali ne ispirati!). Poželjno je svaki novi grm estragona namočiti nekoliko sati u stimulatoru rasta. Danas ih ima mnogo u trgovinama, možete kupiti bilo koju, nije važno, svi se vrlo učinkovito nose sa svojim zadacima. Namočite prema uputama na pakiranju. Posadite grm na novo mjesto i obilno zalijevajte.
2. Ažurirajte reznicama. Metoda je složenija, stopa preživljavanja je niža. Operacija se izvodi početkom svibnja, prilagođena klimatskoj zoni stanovanja. Odrežite zdrave, ali ne stare, stabljike dugačke 10-15 centimetara, donji rez mora biti pod kutom od 45 stupnjeva. 24 sata držite donji kraj u biostimulatoru rasta, iskopajte ga u vlažnu zemlju, prekrijte mjesto za sadnju filmom za održavanje vlage. Na pojavu prvih korijena morat će se pričekati najmanje mjesec dana, nakon čega se biljke mogu prenijeti na mjesto stalnog rasta. Jedna razvijena biljka može proizvesti nekoliko desetaka reznica, optimalna temperatura za reznice je + 18 ° C.

Reprodukcija estragona dijeljenjem grma i reznicama

Kako sakupljati biljke

Estragon pelin (tarhun)

U početku je loša vijest da je sušenje estragona beskorisno. Tijekom sušenja gube se eterična ulja i sukladno tome nestaju ugodna aroma i ljekovita svojstva. A radi ovih kvaliteta, na gredicama se uzgaja biljka, ne biste trebali ubirati obično sijeno za zimu. Ako želite imati svježe lišće tijekom cijele godine, tada se estragon može uzgajati u prostoriji. Tehnologija sadnje ista je kao i za sve usjeve. Postoji samo jedna razlika - biljka zahtijeva mnogo manje održavanja. Ne oštećuju ga štetnici i gotovo se ne razboli. Morate samo pratiti intenzitet zalijevanja, korijenski sustav može trunuti.

Neke domaćice rade različite infuzije od svježeg lišća, za to koriste ocat ili biljno ulje. Većina ljetnih stanovnika ne savjetuje očuvanje lišća na ovaj način: ima malo smisla, ali ima mnogo problema i nada.

Koje sorte odabrati

Izbor sorte estragon

Biljka kompenzira vanjsku neupadljivost i određenu "inkontinenciju" u spontanom razmnožavanju u gredicama s izvrsnom aromom i kompleksom korisnih ljekovitih tvari. Tri sorte imaju najviše karakteristike: francuska, ruska, Gribovsky-21. Imaju nježne i mirisne izdanke, brzo rastu i mogu proizvesti do dva kilograma zelenila po četvornom metru. No postoji jedna smetnja - ove se sorte ne razmnožavaju sjemenom. Izlaz je kupiti gotove biljke u specijaliziranim trgovinama i posaditi ih u svoje krevete.

Praktični savjeti za uzgoj

Estragon: raste

Estragon je vrlo nepretenciozna biljka, po svim pokazateljima vitalnosti više liči na korov, nego na uzgojene usjeve. Ali da biste povećali prinose, morate se pridržavati nekoliko pravila.

1. Biljka može dobro rasti u zasjenjenim dijelovima vrta, ali najviše masa raste na suncu. Intenzitet vegetacijske sezone izravno ovisi o količini izravne sunčeve svjetlosti.
2. Estragon se vrlo slabo razvija na vlažnim tlima. Čak i ako na prvi pogled imaju normalnu vlagu, biljke mogu sporo rasti. Zašto? Razlog je bliska lokacija podzemnih voda.Korijenje je jako dugo, dolazi do vlažnih slojeva i zahvaćeno je truljenjem korijena. I sama bolest već ima negativan utjecaj na razvoj.
3. Izbjegavajte kisela tla. Postoje sumnje - u zemlju dodajte pahuljasto vapno, mljevenu kredu ili drveni pepeo. Imajte na umu da će se kisela tla morati stalno deoksidirati, s vremenom će se ponovo zakiseliti prirodnom metodom.

   Estragon izdanci

4. Plodnost tla igra mnogo manju ulogu od uvjeta uzgoja; nema potrebe posebno hraniti tlo. Osim ako sljedeće godine estragon nećete presaditi na drugu gredicu, a stari iskoristiti za druge zahtjevnije usjeve.
5. Što se tiče prethodnika, ovdje je potpuna sloboda. Ne gubite vrijeme na traženje tablica kompatibilnosti na internetu. Znanstvena agronomija ne daje takve preporuke, pa se ne treba uvažavati ni razne savjete “sijati tek nakon krastavaca ili crne rotkve”. Zapamtite da je ovo korov, raste posvuda i većinom je izvan kontrole. Već smo opisali kako ograničiti zone rasta.
6. Datumi slijetanja. Ako biljke ne zakopate u smrznutu zemlju ili potpuno suh pijesak, živjet će i osjećati se dobro. To su sve preporuke za vrijeme sjetve sjemena ili sadnje biljaka.

   Rana sjetva estragona u zemlju

7. Ne odvajajte puno prostora za to. To bi trebalo učiniti iz više razloga. Prvo, to je vrlo produktivna biljka. Ako ga nećete uzgajati za prodaju, tada je jedan grm sasvim dovoljan za osobnu upotrebu. Drugo, okus biljke stoga se naziva izvornim, da se neće svidjeti svima. Ova se kultura u našoj zemlji ne smatra uobičajenom. Kao što pokazuje praksa, nakon prvih ispitivanja mnogi ljetni stanovnici gube želju koristiti biljku kao glavni začin ili komponentu za kiseljenje.

Nekoliko riječi valja reći o ljekovitosti. Moramo odmah reći da tradicionalna medicina ne koristi biljku u ljekovite svrhe. Što se tiče narodnih, ona preporučuje korištenje infuzija i dekocija estragona kao diuretike i anthelmintike. Infuziju treba obaviti alkoholom za trljanje i primijeniti ne više od 30 ml tri puta dnevno. Za svježe lišće se kaže da ublažava zubobolju žvačući ih oko 15-20 minuta, ako vam zubobolja dopušta da ih žvačete toliko dugo. Postoje i ograničenja pri prijemu, na njih morate obratiti pažnju. Ne smiju ga konzumirati trudnice i djeca mlađa od pet godina. S obzirom na gore navedeno u članku, preporučuje se da prije nego što zauzmete puno prostora za estragon u krevetima, pokušate ga uzgajati u loncu na prozoru.

Kako uzgajati estragon

Provjerite okus sami i tek nakon toga donesite konačnu odluku o izvedivosti i količini uzgoja estragona.

Video - Kako uzgajati estragon

Estragon s pelinom pripada istom rodu i vanjska struktura naglašava taj odnos. Listovi estragona su izduženo-duguljasti, kopljasti, podsjećaju na lišće pelina. Za razliku od pelina, vrh lista estragona račvan je, poput jezika vilinskih zmajeva. Odatle i latinski specifičan naziv biljke "zmaj" - dracunculus.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus) je višegodišnja biljka, vrsta iz roda pelina obitelji Astrovye.

Domovina estragona (estragon) zove se Azija, no biljka je u divljini raširena od istočne Europe do središnje Azije. Sveprisutan je u Kini, Pakistanu, Mongoliji, Indiji. Estragon je zauzeo određenu nišu u mnogim američkim državama. U Rusiji estragon zauzima značajna područja, kako u europskom tako i u azijskom dijelu.

Estragon živi na otvorenim mjestima na suhim stepskim padinama, ponekad poput korova u poljima.

Kratak opis estragona

Estragon ili estragon je višegodišnja biljka u obliku grma. U ljetnikovcima su široko rasprostranjeni u divljem i pripitomljenom obliku.

Korijeni estragona su žilavi s više bočnih izdanaka. S vremenom - drvenast. Zbog bizarno iskrivljujućeg oblika, Francuzi estragon nazivaju zmijska trava.

Stabljike estragona su ravne, gole, žućkastosmeđe, mlade su zelenkaste, visoke 30-150 cm.

Vrsta lišća smještena pri dnu i u gornjem dijelu stabljika ima različit rubni oblik. Estragon lišće bez reznica. Donji su blago udubljeni uz rub lisne ploče, na vrhu su urezani, kao da su razdijeljeni, poput zmijolikog jezika. Gornja stabljika - cijela, kopljasta, izduženo -kopljasta, na kraju šiljasta. Shema boja lišća estragona je zelena, često tamno zelena, ponekad sivo-srebrna.

Listovi estragona bogati su eteričnim uljima s blagim mirisom anisa. Ugodnog su okusa, nemaju pelinovu gorčinu.

Stabljika estragona nalazi se na vrhu stabljike, usko panikulastog oblika. Cvjetovi su mali, svijetložuti, zelenkasti. Cvate u kolovozu-rujnu.

Krajem listopada sazrijevaju plodovi - duguljasta sjedačica (nema čuperka). Sjemenke estragona su vrlo male, tamnosmeđe ili smeđe smeđe boje. Biljke se mogu samorazmnožavati.

Sorte estragona za uzgoj u zemlji

Estragon je podijeljen u nekoliko sorti. U nekim uzgojnim radovima stručnjaci ih smatraju zasebnim vrstama:

• Ruski estragon - ima bogatu aromu. Uglavnom se koriste za svježu hranu. Posebnost - cvjetovi su blijedozelene boje, a stabljika i listovi veliki.
• Francuski estragon - koriste ga kulinarski stručnjaci kao začinsko bilje za laganu, pikantnu aromu. Ima tanku stabljiku i male listove.
• Obični estragon - ima neugodan miris koji odbija insekte. Veliku biljku odlikuje nepravilan oblik lisnih ploča. Ima gorak okus.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Uzgoj estragona

Ekološki zahtjevi estragona

Estragon spada u skupinu biljaka otpornih na mraz i lako podnosi mrazeve do -30 ° C. Fotofilni. Ali može rasti u djelomičnoj sjeni. Ne podnosi vlažna, niska, tamna mjesta. Za normalan rast i razvoj zahtjevan je sadržaj vlage u tlu, ali bez dugotrajnog poplavljanja korijenovog sustava. Optimalna temperatura tijekom vegetacije je +18 .. + 25 ° S. Na jednom mjestu estragon naraste do 15 godina, ali za uporabu u hrani uzgaja se 4-6 godina u obliku zasebne grume od 3-5 grmova.

Priprema tla

Za normalan rast i razvoj, estragon preferira lagana tla, dobro drenirana, neutralna reakcija. Pješčano ilovasto tlo je optimalno; na teškom tlu raste vrlo sporo. Kisela tla neutraliziraju se kredom ili dolomitnim brašnom, a zatim se ispod grma svake godine ulije čaša pepela.

Površina dodijeljena estragonu mora se osloboditi od korijenskih korova. Iskopajte za 25-30 cm. Za jesensko kopanje dodajte 1 sq. m 0,5 kante humusa ili komposta i 30-35 g fosfornih i kalijevih gnojiva. U proljeće, prije sjetve sjemena ili sadnica, ukorijenjenih vegetativnih dijelova estragona, u jame za sadnju unosi se najviše 10-15 g amonijevog nitrata. Dodatna gnojidba dušikom uzrokuje povećani rast biomase, ali s gubitkom arome.

Sjetva sjemena estragona

U otvoreno tlo sjeme estragona sije se u rano proljeće. Biljka je otporna na mraz pa se sjetva može obaviti u jesen. Za sjetvu se tlo vrlo pažljivo kosi jer su sjemenke male. Kako sjetva ne bi bila gomilana, sjeme se pomiješa sa suhim pijeskom. Uzorak sjetve je običan, na mokrom tlu, nakon čega slijedi posipanje zemljom. Izbojci estragona pojavljuju se za 2-3 tjedna. Optimalna temperatura za sadnice je +18 .. + 20 ° S. Sadnice u fazi 2 lista prorijede se na udaljenost od 10 cm.Uzgoj sjemena estragona dugo je razdoblje i ova metoda nije uspješna u svim regijama. Stoga se češće sadi sadnicama.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Sadnja sadnica estragona

Unatoč otpornosti na mraz, sjeme estragona ne klija u Necrnoj Zemljinoj zoni. U tim se regijama estragon uzgaja sadnicama.

Za sadnice se sjetva sjemena estragona provodi u prvoj polovici ožujka u pripremljene posude ili plastične posude. Tlo bi trebalo biti lagano, propusno, stalno vlažno, ali ne mokro. Stoga se posude najbolje postavljaju na pladnjeve i zalijevaju odozdo. Prilikom zalijevanja odozgo, praktičnije je koristiti bocu s raspršivačem.

Posude za sjeme stavljaju se u staklenik ili na hladne prozorske daske. U fazi 2 lista probijaju se kroz guste sadnice ostavljajući najjače sadnice s razmakom od najmanje 6-8 cm. U lipnju se sadnice estragona sade u otvoreno tlo, mogu se koristiti 2 kom. u jednoj rupi. Sadnice se sade u vlažno gnojeno tlo u širokom redu 30x60-70 cm. Za obitelj je dovoljno 3-6 grmova.

Njega estragona

Estragon pripada nepretencioznim biljkama i ne stvara velike probleme vlasnicima. Glavna briga je očistiti područje prije sjetve / sadnje od korova, osobito izdanka korijena, s otpuštanjem kako bi se korijenje bolje opskrbilo zrakom.

Zalijevanje je umjereno. Zalijevajte biljke ovisno o vremenskim uvjetima nakon 2-3 tjedna. Dohrana estragona vrši se jednom u proljeće nakon prvog plijevljenja ili prije cvatnje. Hrane se infuzijom divizme, koja se uzgaja prije uvođenja u omjeru 5-6 puta prema masi, ili infuzijom pepela.

Možete ga hraniti pod zalijevanjem suhim pepelom u količini od 1-2 čaše ispod grma, ovisno o dobi. Estragon dobro reagira na hranjenje mikroelementima ili mješavinom gnojiva - u 10 litara vode dodajte žlicu superfosfata i kalijevog klorida. Ovoj se smjesi može dodati čaša pepela, osobito na osiromašenim tlima.

Zelena masa estragona bere se na različite načine. Moguće je odrezati zelenu masu kako raste tijekom vegetacije, ostavljajući konoplju 12-15 cm. No, praktičnije je nakon prve selektivne berbe zelene mase odrezati sve stabljike odjednom gotovo na zemlju i vodu. Estragon brzo raste i uskoro se novi mladi izbojci s lišćem koji su zadržali svoju šarmantnu aromu režu za upotrebu u hrani ili za sušenje. Listovi se obično suše.

Ako su grmovi estragona iz nepoznatih razloga počeli žutjeti i sušiti se, potrebno je odrezati cijelu nadzemnu masu i ukloniti je s mjesta. Mjesto tretirajte bilo kojim biološkim proizvodom u tlu (od bolesti i štetočina). Prirodnim starenjem grmovi estragona gube svoja svojstva: aroma lišća se smanjuje, okus im se pogoršava, lišće postaje grublje. Stoga se nakon 4-5 godina grmovi obnavljaju, koristeći se reznicama, raslojavanjem i podjelom rizoma za razmnožavanje.

Najkvalitetnije zelje dobiva se rezanjem estragona od treće dekade travnja do treće dekade lipnja. Potpuni rez za sušenje može se izvesti prije cvatnje. Izrezano zelje suši se u sjeni kako bi se održala zelena boja izbojaka. Suho lišće estragona odvaja se od stabljika trljanjem između dlanova i skladišti kao i drugi začinski usjevi. Nakon potpunog rezanja grmlje obično ponovno naraste za 30-40-50 dana.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Reprodukcija reznica estragona

U trećoj dekadi svibnja reznice se režu 15 cm duljine. Donja strana umočena je u otopinu korijena ili drugu tvar za stvaranje korijena. Sutradan se reznice estragona sade u mješavinu pijeska s tlom i humusom 1: 1: 1, produbljujući ih za 3-5 cm. Posađene reznice prekrivaju se filmom, imitirajući mini staklenik. Film se redovito podiže radi emitiranja. Tlo se održava stalno vlažnim. Nakon mjesec dana ukorijenjene reznice sade se na stalno mjesto.

Reprodukcija estragona slojevitošću

Dobro razvijena stabljika estragona stara 1-2 godine pribada se u proljeće, u plitkom žlijebu ili ukopanoj brazdi, drvenom ukosnicom u obliku slova V i posipa se zemljom. Na donjem dijelu stabljike okrenutom prema tlu napravljeno je nekoliko plitkih rezova. Tijekom vegetacije tlo se održava vlažnim. U proljeće sljedeće godine, odsjekavši ukorijenjenu stabljiku estragona s matične biljke, presađeno na stalno mjesto.

Reprodukcija estragona rizomom

Estragon može rasti na jednom mjestu, kao što je već napomenuto, do 15 godina, ali u praksi grm dobro raste i razvija se prvih 4-5 godina, a zatim rizom s korijenjem raste i ometa druge biljke, lišće postaje manje i izgube aromu. Da bi se mjesto oslobodilo, iskopa se grm estragona, odsiječe se staro, iskrivljeno, bolesno korijenje. Rizom je podijeljen na nekoliko dijelova tako da svaki ima 2-4 vegetativna pupa. Delenki se sade na unaprijed pripremljeno mjesto.

Estragon se vrlo brzo može razmnožavati izdancima korijena. Na matičnom grmu estragona, u proljeće ili jesen, iskopaju nekoliko izbojaka s korijenjem. Korijenov sustav je uredno ošišan i posađen na novo mjesto. Prilikom sadnje korijenski se vrat produbljuje za 4-5 cm, obilno zalijeva i malčira. Nakon sadnje, nadzemni dio se skraćuje na 15-20 cm.

Upotreba i korisna svojstva estragona

Hrskavi krastavci, neobično mirisne rajčice bit će poželjna jela na stolu tijekom cijele zime, ako im se tijekom zimske berbe doda svježe lišće estragona. Kao začinjeno-aromatičan začin, estragon se koristi za kiseljenje kupusa, izradu marinada i namakanje jabuka. Blago začinska aroma daje salatama izuzetnu notu svježine. U Ukrajini, Moldaviji, Zakavkazju, Srednjoj Aziji uzgajane su posebne sorte salate od estragona. U Njemačkoj se svježe lišće estragona trljalo o meso od muha.

Pravilno osušen (ali ne i crne grane i lišće) estragon neprestano se koristi za čajeve i pića koja su osvježavajuća i zdrava. Listovi i mladi izdanci estragona bogati su vitaminima, elementima u tragovima i drugim tvarima korisnim za tijelo koje povoljno utječu na rad kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta, koriste se kao antihelmintik, u raznim dijetama bez soli i skorbut.

Estragon pelin, ili estragon, ili estragon (Artemisia dracunculus)

Sorte estragona za uzgoj u zemlji

Uzgajivači preporučuju sorte estragon za domaći uzgoj na otvorenom polju Monarh, Dobrynya, Asteci... Sve ove sorte imaju različita svojstva. Azteci su prikladniji za upotrebu u kuhanju, a Dobrynya za pripremu osvježavajućih napitaka.

Manje uzgojene, ali prilično zanimljive sorte za domaći uzgoj:

• Tarhun Gribovčanin (svježina i sočnost lišća ostaje dugo),
• Tarhun biljni (dobar nosač etera),
• Tarhun Tarhun Klinčić (preporučuje se za kuhanje i kao začin za zimske pripreme),
• Zeleni dol (karakterizira dugo razdoblje očuvanja lišća bez grubljenja lisne ploče),
• Tarhun Zhulebinsky Semko (otporan na mraz sa specifičnom osjetljivom aromom).

Za određene regije Rusije i zemlje karakteristične su vlastite vrste i sorte estragona koje imaju karakteristične značajke u strukturi grma, obliku, mirisu zelenila itd. Estragon transkavkaski, gruzijski, Armenac, francuski, Gribovski 31 (na temelju engleskog sortnog materijala) i drugi.

Zaštita estragona od štetočina i bolesti

Estragon je rijedak, ali još uvijek oštećen uglavnom od lisnih uši, žičnjaka, stjenica i grinja. Nema epifitotičkih lezija, budući da je estragon dobra biljka insekticida.

Prilikom uzgoja estragona u malim količinama u zemlji, bolje je koristiti bioinsekticide protiv štetočina koji se mogu koristiti za tretiranje tla i biljaka (Aktofit, Bicol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S i drugi).

Oboljele biljke prskaju se infuzijama i dekocijama biljnih insekticida (stolisnik, kamilica, neven). Također se mogu oprašiti mješavinom duhana i pepela, ili jednostavno prahom od tansyja. Kemijski tretmani se ne preporučuju.

Aroma estragona, ili kako se obično naziva estragon, ne može se zamijeniti ni s čim. Biljka slatkog, začinskog okusa aktivno se koristi u kuhanju. Estragon se može koristiti za pripremu osvježavajuće limunade, ukusne marinade za ribe ili s njom marinirati svježi sir. A kako bi začin uvijek bio pri ruci, može se uzgajati kod kuće. Ovaj članak će govoriti o uzgoju estragona iz sjemena i njezi kod kuće.

Estragon: značajke uzgoja

Glavna značajka pri uzgoju estragona je odabir stvarno kvalitetnog sadnog materijala. Estragon je prilično hirovit i ima sposobnost ponovnog rađanja uz lošu njegu, a budući da je daleki rođak začina pelin, možete dobiti bujnu cvjetnu granu ove biljke zajedno s kulturnom estragonom. Zato je bolje kupiti sjeme od provjerenih dobavljača.

Sljedeće sorte pogodne su za uzgoj kod kuće:

• Gribovski-31;
• Ruski;
• Francuski.

Nadalje, treba se sjetiti da je za dobivanje nježnog i mirisnog zelja estragonu potrebna određena mikroklima, koja se mora stvoriti, inače će lišće postati hrapavo i izgubiti okus.

Sadnja estragonovog sjemena u lonac

Samo će one biljke koje imaju dovoljno svjetla imati dobru klijavost; u slučaju estragona, dodatno osvjetljenje fito-lampama je obavezno!

Nadalje, kako bi se biljka pravilno razvila, morate slijediti sve dolje navedene preporuke.

Priprema sjemena estragona za sadnju

Klijanje sjemena estragona događa se barem na prilično dugo razdoblje - ovo je izgled klica dva tjedna nakon sadnje. Ali za ovo morate pokušati.

1. Sjeme se ispituje na uzgon i samo se sjeme koje će potonuti smije saditi. Da biste to učinili, čaša se napuni s pola tople vode, sjeme se izlije i ostavi 3-4 sata na sobnoj temperaturi.
2. Nadalje, sjeme se uranja u otopinu za dezinfekciju 8 sati.
3. Nakon toga inokulum treba uroniti u otopinu sa stimulansima rasta na 4 sata.

Nakon takvih aktivnih postupaka s vodom, sjeme je spremno za sadnju.

Važno je da voda bude topla cijelo vrijeme! Da biste to učinili, spremnik možete postaviti iznad baterije za centralno grijanje, ali ne smije se dopustiti ni pregrijavanje vode.

Tehnologija sjetve

Estragon treba saditi pod sljedećim uvjetima:

1. Estragon se sadi u proljeće.
2. Tlo bi trebalo biti labavo i sadržavati nečistoće koje upijaju vodu, poput vermikulita.
3. Budući da estragon ne voli stajaću vodu u spremniku za slijetanje, morate postaviti dovoljan sloj drenaže i paziti da nema vode u odvodnoj posudi.
4. Sjemenke su uredno raspoređene po površini tla; ne smiju se posipati po vrhu.
5. Zalijevanje se vrši iz boce s raspršivačem.
6. Nadalje, sanduk za slijetanje prekriven je filmom i postavljen na najsunčanije mjesto ili pod posebnu svjetiljku. Prozračivanje je obavezno, 10 minuta - 2 puta dnevno.
7. Temperatura klijanja mora biti najmanje + 15 C.
8. Nakon pojavljivanja prvih izdanaka, film treba ukloniti 30 minuta, povećavajući interval svaki dan. Nakon tjedan dana film treba ostaviti samo preko noći, a zatim ga potpuno ukloniti.

Optimalni uvjeti uzgoja

Izjava da se estragon osjeća odlično, kao i svaki pelin u različitim uvjetima, je istinita. No, postoje nijanse, jer ako estragon mora preživjeti, tada će se i okusne osobine teško razlikovati od pelina.

Stoga, da bi estragon dobro narastao, trebat će vam:

• mnogo svjetla, jer glavnina zelene mase raste na svjetlu;
• voda za navodnjavanje mora biti mekana;
• nacrti se ne mogu stvarati;
• povremeno ga iznosite van i šetajte po djelomičnoj sjeni, a još bolje, ako postoji mogućnost da biljka ljeti ostane živjeti na ulici.

Važno je ne ostavljati ga na suncu, inače će biljka dobiti opekline.

Njega estragona kod kuće

Briga o estragonu kada se pravilno uzgaja nije teška.

1. Prorjeđivanje biljke, jer joj zbog rasta zelene mase može nedostajati zraka.
2. Može se povremeno prskati navečer.
3. Lagano otpustite tlo nekoliko sati nakon zalijevanja.

Zalijevanje i prihrana

Ako postoji mogućnost prilikom sadnje dodati u tlo organska gnojiva i kompost, kao i vrtno tlo, to će biti dobro polazište. Ako nema okućnice, kupljeno zemljište možete koristiti za biljke ove skupine.

Treba zapamtiti da estragon ne voli kiselo tlo, kiselost možete smanjiti dodavanjem pepela ili posebnih pripravaka, a možete dodati i mljevenu kredu.

Sakupljanje i priprema trave

Sakupljajte bilje rezanjem neposredno prije uporabe.

Sadnja estragona jedini je način da svježe začinsko bilje dođe do stola jer ga nema smisla sušiti ili zamrzavati jer se gube svi okusi i korisne kvalitete. Ponekad se također prakticira dodavanje estragona u infuziju ulja ili octa.

Korištenje estragona u kuhanju

U zaključku bih želio dati nekoliko savjeta za korištenje estragona u kuhanju.

• lišće ne smijete podvrgavati toplinskoj obradi, gube okus. Gotovim jelima prije posluživanja dodajte zelje;
• ako u votku dodate hrpu svježeg estragona, tada će za nekoliko tjedana okus napitka biti originalan;
• za aromatiziranje ulja potrebno je uliti nekoliko svježih grana biljke toplim uljem i inzistirati na tamnom mjestu nekoliko tjedana;
• da napravite domaću limunadu, u blenderu istucite limetu, limun, med, metvicu i estragon, procijedite dobiveni sok kroz sito, dodajte gaziranu vodu i led;
• kako bi marinada od ribe bila posebno ukusna, možete dodati estragon;
• pri soljenju sorti crvene ribe potiče se i dodavanje prethodno nasjeckanog zelja;
• kuhate li dijon senf kod kuće, estragon će vam dobro doći.

Dakle, s obzirom na karakteristike okusa estragona, vrijedi pokrenuti takav začin u svom kućnom vrtu.

Uzgajajući estragon (estragon) na prozorskoj dasci, možete u potpunosti uživati ​​u začinskom začinskom okusu zelenog lišća. Ova višegodišnja povrtna kultura ostat će s vama dugo - prosječan život biljke je 10-12 godina.

Stvaranje optimalnih uvjeta

Kako uzgajati estragon na prozorskoj dasci

Estragon (estragon) voli sunce - posadite ga na južnu ili istočnu prozorsku dasku. Upamtite da što više sunčeve svjetlosti biljka prima, to je njezina aroma svjetlija i bogatija. Kod kuće, grmlje ima malu visinu - oko 50 cm (na otvorenom, estragon naraste do metra). Budući da estragon ima kompaktan korijenov sustav, ne trebaju mu velike posude za sadnju.

Biljka ne postavlja visoke zahtjeve prema tlu - trebala bi biti umjereno hranjiva i dovoljno rastresita. S viškom humusa, biljke aktivno povećavaju svoju zelenu masu, dok su okus i aroma lišća uvelike pogođeni. Kod kuće možete pripremiti mješavinu pijeska, humusa i travnjaka (1: 1: 1). Normalna temperatura za estragon (estragon) je unutar +17 ° C ... +20 ° S. Ako se te vrijednosti premaše, zelje će biti letargično i nearomatsko.

Unatoč činjenici da estragon može rasti 10-12 godina, preporučuje se povremeno obnavljanje sadnje-stara biljka gubi svojstva okusa i arome (maksimalna starost je 5-6 godina).

Estragon na prozorskoj dasci: raste

Uočeno je da su biljke uzgojene iz sjemena manje aromatične. Ako je moguće, koristite vegetativnu metodu - posadite dio grma s 1-3 pupoljka u lonac.Da biste biljci poboljšali stanje, korijen možete staviti u stimulator korijena.

Sadnim materijalom se možete domoći cijepljenjem. Optimalna duljina reznica: 10 cm. Bolje ih je brati u svibnju ili lipnju. Morate ukorijeniti reznice u navlaženoj mješavini treseta i pijeska (ispod filma).

Prilikom odabira metode sjemena, budite spremni na činjenicu da će berba zelja morati čekati dulje. Posijte sjeme u lonac ili kutiju s drenažnim slojem na dnu. Dodajte perlit ili vermikulit u mješavinu pijeska, travnjaka i humusa - to će održati optimalnu vlažnost tla (estragon ne voli zalijevanje). Prije sjetve sjeme se može pomiješati s pijeskom. Ne preporučuje se njihovo dublje produbljivanje - dovoljno ih je raširiti po površini, malo posipati zemljom (ne više od 5 mm) i navlažiti bočicom s raspršivačem.

Za stvaranje efekta staklenika vrijedi sjetvu prekriti filmom - zbog toga će se temperatura malo povećati (optimalna razina: +23 ° C). Prvi izbojci trebali bi se izleći za 20 -ak dana.

Estragon (estragon) na prozorskoj dasci: briga za biljke

Za uzgoj estragona na prozorskoj dasci morate mu pružiti optimalnu njegu. Međutim, potpuno je nekomplicirano. Biljke je potrebno zalijevati (umjereno) i prihranjivati ​​u jesensko-zimskom razdoblju. Prehrana se može primijeniti u drugoj godini života biljke - prikladno je složeno mineralno gnojivo u niskoj koncentraciji. Tlo se mora redovito olabaviti kako bi se izbjegla korica.

Estragon (estragon) dobro raste u loncu na prozorskoj dasci - biljka će vas oduševiti berbom mirisnog zdravog zelja.