Kako uzgajati kordiceps kod kuće?

Kineski kordiceps je gljiva koja može preživjeti u najsurovijim podnebljima. Njegovi su životni uvjeti zaista ekstremni. Ovo je kamenito tlo, nedostatak vlage, niske temperature i rijedak zrak. Kineski kordiceps raste u Tibetu, Nepal, Kina. Kordiceps uzgojen u visokim visinama ima zadivljujuća ljekovita svojstva. Za liječenje se koriste i micelij i nadzemni dio.

Specijalisti tradicionalne orijentalne medicine visoko cijene farmakološke kvalitete micelija kineskog kordicepsa. S micelijem kordicepsa liječe tuberkulozu pluća, hemoptizu, kašalj, otežano disanje, bolove u leđima i zglobovima, impotenciju i zaustavljaju krvarenje. Osim toga, ovaj lijek je snažan afrodizijak.

Micelij gljiva:

• inhibira rast stanica raka;
• jača imunitet;
• poboljšava san;
• usporava proces starenja;
• jača imunitet;
• potiče metabolizam.

Natrag na sadržaj

Biologija biljaka

Kao i sve gljive, kordiceps se razmnožava sporama. Izbacuju ih u toplo doba godine i nosi ih vjetar.

Gusjenice, ličinke, leptiri koriste se kao hranjivi medij za spore kordicepsa. Jednom na tijelu insekta, spore počinju klijati. Ličinka umire, ali gljiva nastavlja rasti i oslobađa korijenje.

Oslobađa kordicepin, prirodni antibiotik, u tijelo svog nosača, tako da ličinka ne zarazi mikroorganizme. Izvana je kineski kordiceps sličan travi. Nakon što je asimilirao sve hranjive tvari iz ličinke, "biljka insekata" pridružuje se korijenskom sustavu biljaka koje rastu u blizini, a od njih također dobiva prehranu.

Natrag na sadržaj

Umjetna proizvodnja

Uzgoj kineskog kordicepsa u laboratoriju započeo je 1950. Umjetni uzgoj postao je jedina alternativa, budući da kineski kordiceps raste u udaljenim planinskim predjelima Kine i teško ga je ubrati. Osim toga, divlje životinje ne mogu ga reproducirati u količini koja je potrebna čovječanstvu. Trenutno se ova najvrjednija gljiva industrijski uzgaja u cijelom svijetu. U industrijskoj proizvodnji ne koriste se ličinke niti gusjenice. Sjeme se klija u posebnom supstratu.

Potražnja za lijekovima koji sadrže kordicepin stalno se povećava. Tržišna cijena je vrlo visoka. Jedini način da se zadovolji potražnja je uzgoj gljive u laboratoriju. Umjetni proizvod košta mnogo manje od divljeg.

Natrag na sadržaj

Umjetne metode uzgoja

1. Ova tehnologija uključuje uzgoj kordicepsa u dva odvojena soja u okolišu obogaćenom otrovom čegrtuše. Kao rezultat križanja dviju vrsta gljiva, razmjenjuju se genetske informacije i rađa se novi hibridni soj s visokom biološkom aktivnošću. Ima veliku farmaceutsku vrijednost.
2. Sljedeća metoda za dobivanje gljive koja sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari jest uzgoj micelija kordicepsa pri difuznom osvjetljenju i temperaturi od 20-22 ° C tijekom 30 dana. Zatim se micelij kordicepsa drži u potpunoj tami na temperaturi od 30 ° C i koncentraciji kisika od 50%. U takvim se uvjetima čuva 4-5 mjeseci.
3. U industrijskoj proizvodnji spore gljiva stavljaju se u sterilni hranjivi supstrat i stvaraju se uvjeti koji oponašaju prirodno stanište. Supstrat se sastoji od zrna sirka, prosa, biljnog ulja i mineralnih dodataka. Supstrat se sterilizira, zatim se u njega stavlja micelij kordicepsa. Gljiva raste, obrađuje supstrat i razvija micelij. Uskoro 96% supstrata zamjenjuje micelij kordicepsa.

Umjetno sjeme kordicepsa

Natrag na sadržaj

Kako uzgajati gljivu kod kuće

Uzgoj kineskog kordicepsa moguć je u vlastitom vrtu. Da biste to učinili, pripremite prostor u sjeni. Ako nema parcele, tada možete postaviti kutiju sa zemljom u malu sobu. Sjemenke (micelij) nude internetske trgovine.

Uzmite humus, obično vrtno tlo u jednakim omjerima i promiješajte. Posipajte u sloju visine 15 cm. Posijte 100 g kineskog micelija kordicepsa. Za razgradnju živih ličinki u količini od 5-6 kg na miceliju kordicepsa. Prodane ličinke možete koristiti za ribolov. Pospite ih zemljom u sloju 1-2 cm.

Urod se bere za 3-4 mjeseca. Po kvadratnom metru možete dobiti od 4 do 20 kg gljiva.

Vrlo je prikladno koristiti gotova pakiranja za uzgoj kod kuće sa supstratom koji sadrži sjemenke kordicepsa. Sjeme možete proklijati izravno u posudi u kojoj se prodaje.

Natrag na sadržaj

Hibridizacija

Znanstvenici su uspjeli dobiti nove hibridne sorte križanjem nekoliko sorti gljive.

Hibridizacija kordicepsa potrebna je za dobivanje gljive koja bi proizvela što više biološki aktivnih tvari potrebnih u medicini.

Otrov čegrtuše stimulans je fuzije stanične jezgre različitih vrsta kordicepsa. Kao rezultat fuzije dolazi do razmjene genetskih informacija i stvaranja nove vrste gljivica koja ima povećan sadržaj kordicepina.

Hibridni uzorci imaju najbolje kvalitete roditeljskih linija i imaju visoku farmakološku vrijednost.

Znanstvenici su uspjeli dobiti nove hibridne sorte križanjem nekoliko sorti gljive

U suvremenom svijetu mnoge se tvrtke i tvrtke u Kini, SAD -u, Europi, Latinskoj Americi bave uzgojem umjetnog kordicepsa i proizvode farmaceutske proizvode iz njegovog micelija i plodišta. To je dovelo do činjenice da su krivotvoreni proizvodi počeli izlaziti na tržište. Za borbu protiv krivotvorenja uvedene su najnovije mjere za utvrđivanje kvalitete proizvoda.

Kordiceps. Kakva je to životinja i s čime se jede?

Pa što je to IT? Teško je nedvosmisleno reći - biljka, trava, gljiva, kukac? ..

Dopustite mi da malo nagađam. Navikli smo odvajati životinjski i biljni svijet. Biljke i životinje međusobno djeluju. Mnoge biljke su prijatelji kukaca - daju im svoj nektar, za koji imaju unakrsno oprašivanje. No, postoje grabežljive biljke koje podmuklo privlače insekte svojim mirisom i jarkim bojama, a zatim ih jedu.

U pravom smislu riječi: čaška cvijeta se zatvara, a mušica kaput. U tome nema ništa čudno: sve žive stanice koje čine i životinje i biljke organske su opeke. Ako životinja može pojesti biljku i preraditi njezine organske stanice u vlastitu energiju, tada se događa i obrnuto: biljka može pojesti životinju. Znamo to, nekako smo se navikli i nismo iznenađeni ovim nevjerojatnim fenomenom prirode.

(Sve je kao u ljudskom društvu: i predano prijateljstvo i izdaja ...)

Također znamo da ako posadite sjeme kopra, tada će narasti i kopar, a iz zrna pšenice će narasti klasak, a ne na primjer stablo jabuke. Sva živa bića u prirodi proizvode slične stvari za sebe: lav rađa lavlje mladunče, a ne magarca. A jezive riječi "kraljica je u noći rodila sina ili kćer" mogu se čuti samo u bajci, a čak se i tamo pokazalo da je laž.

Ali KREATOR našeg svijeta ima nezaustavljivu maštu ...

Nije li nevjerojatno da, umirući, leptir daje život nekoj vrsti crva, koji se, skrivajući se (od srama, vjerojatno) u svilenoj čahuri, dočaravajući nešto tamo, rađa, zauzvrat, prekrasnog leptira ...

(Sve je kao u ljudskom društvu: najljepši par može imati takvo moralno čudovište koje je gore od crva, i obrnuto ...)

***

U životinjskom carstvu ima mnogo nametnika, a mnogo ih je i u biljnom svijetu. Nećemo još dugo ići na primjere: gljive koje se drže za debla ili korijenje drveća sišu svoje sokove (na primjer, svi znaju čagu).

Članak iz časopisa Zdrav način života

• Nekada su se u Japanu REISHI gljive zvale duhovi - bilo ih je tako teško pronaći. Rasle su na starim šljivama. Jedna gljiva pronađena je među nekoliko tisuća stabala. (Možete zamisliti koliko tada koštaju!). U drevnim kineskim biljnim rukopisima prije više od 4000 godina, ove jedinstvene gljive nazivale su se gljive besmrtnosti. REISHI se koristi za mnoge bolesti - alergije, astmu, prehladu, bronhitis (jer jača imunološki sustav) pa čak i u takvim izvanrednim situacijama kao što su trovanje otrovnim gljivama i ... strah od visine. REISHI povećava vitalnost svih organa, liječi dišni i kardiovaskularni sustav te pomaže tijelu u borbi protiv artritisa i tumora. Ove gljive sadrže antihistaminike. Kineski liječnici tvrde da je REISHI osobito koristan kod problema s jetrom, leukemije, senilne skleroze i staračkih pjega na koži.

• Shiitake gljive rastu na japanskom drveću Shila, zbog čega se tako i zovu. Danas je to najpoznatija i uzgojena gljiva na svijetu. Bogati su bjelančevinama, vitaminima i mineralima, sadrže polisaharide, peptide, derivate lignina, koji više od drugih jačaju imunološki sustav. Shiitake poboljšava rad srca, bubrega i održava normalnu razinu kolesterola. Kineski liječnici preporučuju korištenje Shiitake gljiva za prevenciju raka, ali ne i za aktivne oblike raka mokraćnog mjehura.

• Hoelen gljiva (PORIA na kineskom, a Indijanci istočne i južne Amerike te gljive zovu TUCKAHOE) Ove gljive rastu pod zemljom na korijenu borova i drugog drveća u mnogim zemljama svijeta. Neki primjerci teže 15-20 kilograma. Regulira metabolizam i izmjenu vode u tijelu, pomaže pretvoriti konzumiranu hranu u energiju i riješiti se toksina. Preporučuje se nervoznim osobama, pacijentima s plućnim problemima (pomaže u čišćenju pluća od sluzi), s proljevom, za normalizaciju mokrenja, s natečenim i upaljenim glasnicama, nakon bolesti i teškog stresa. Tijelo ga lako apsorbira, smiruje srce, liječi slezenu. U drevnoj Kini prah PORIA koristio se za liječenje senilne demencije, upale bubrega, reumatoidnog artritisa i eritematoznog lupusa.

• Gotovo u cijeloj Aziji, u toploj klimi, na različitim stablima, osobito na starim i raspadnutim, možete vidjeti valovite, drhtave "uši". Ovo su gljivice - gljive poznate u Kini i Japanu više od 2000 godina kao sredstvo za poticanje seksualne aktivnosti, povećanje proizvodnje sjemena, povećanje seksualne privlačnosti. Osim toga, povećavaju vitalnu energiju, hrane mozak, snižavaju temperaturu i čiste kožu od pjegica. S tim su se gljivama liječile gotovo sve plućne bolesti - od bronhitisa do tuberkuloze (u kombinaciji s drugim biljem) i krvavog kašlja. A u Japanu se koriste za snižavanje kolesterola i razrjeđivanje krvi.

(Zamislite samo: sokovi su loši, paraziti i što je korisno! Sve, kao u ljudskom društvu ... No, vratimo se na pitanje, što je Cordyceps.)

***

Kordiceps je rod gljiva koji ima oko 400 opisanih vrsta. Neki od njih parazitiziraju na drugim gljivama, na biljkama, a neki, na primjer Cordyceps sinensis (najvrjedniji i nevjerojatni) na kukcima, točnije na gusjenicama Thitarodes. Cordyceps raste (živi) u planinskim predjelima Kine i Indije, na Tibetu, Himalaji, Nepalu, Japanu, Koreji i Tajlandu.

Cordyceps gracilis nalazi se u nekim od surovih regija Norveške, u Alpama i u vrlo malom broju u Finskoj i Švedskoj.

Kordiceps na kineskom "Dong Chong Xia Cao Tochukas" doslovno znači "biljka ljeti, crv zimi".

Kineski naziv doslovni je prijevod izvornog tibetanskog imena. Kordiceps je prvi put opisao u 15. stoljeću tibetanski liječnik Zerhar Namniy Dorj (1439-1475) u svom tekstu "Oralne upute za bezbroj lijekova". U tradicionalnoj kineskoj medicini naziv se često skraćuje kao “Chong Cao”, generički naziv koji se odnosi na sve sorte Cordyceps.

Prije više od 1500 godina, tibetanske livade himalajskih planina bile su prekrivene raznim cvjetnicama. Goveda i ovce koje su pasle na tom području posebno su privukle neobična trava nalik gljivama. Promatrački pastiri primijetili su da ovce i koze koje jedu ovu biljku postaju jače i izdržljivije te se ne razbolijevaju. Glasine o tome stigle su do liječnika iz dinastije Ming, koji su istraživali tako nevjerojatan fenomen i počeli koristiti IT za liječenje pacijenata.

Pa što je to svejedno? Ukratko, možemo reći da je Cordyceps parazitska gljiva koja zahvaća tijelo gusjenica i jede njihovo meko tkivo (prezimljava u tijelu gusjenice).

Ljeti je teško uočiti bezobličnu crno-smeđu grudu (gljivu) spojenu sa zemljom, iz koje izrastaju zeleni izbojci visoki 5-15 cm. Gore navedene pametne ovce rado ih jedu. Ljeti je vrijeme za reprodukciju i gljiva izbacuje spore. Neke vrste Cordyceps pucaju na druge gljive, neke na biljke, a isti poznati Cordyceps sinensis - u kukca, ukorijeni se u svojoj ličinki i u njemu hibernira. "Izbojci" se, možda, govore preglasno - uostalom, gusjenica puže vrlo blizu, hraneći se korijenjem. Nije sasvim jasno kako se to događa. Kako gljiva inficira gusjenicu? Možda, micelij gljive napada insekta kroz jednu od njegovih pora za disanje, ili insekt guta spore gljive. Jednostavno rečeno, riječ je o simbiozi ličinke s gljivicom.

Gljiva prodire u tijelo gusjenica Thitarodes, ispunjavajući cijelu šupljinu micelijem te na kraju ubijajući i mumificirajući gusjenicu, koja umire blizu svoje rupe, napola zakopana u tlu. U proljeće ili rano ljeto vrijeme je da oživite, a tamno smeđe tijelo gljive izvire iz čela (do tada već mrtvog) gusjenice. (Neka vrsta mora, samo horor film u svijetu insekata ...)

Druga vrsta, Cordyceps gracilis, raste na ličinkama gusjenica lepidopteranskih insekata (moljac iz roda Hepialis).

Neke vrste Cordyceps mogu promijeniti ponašanje domaćina insekata. Cordyceps unilateralis, na primjer, uzrokuje da mravi puze do vrha biljke, što obično ne čine, i ostaju tamo sve dok ne umru, povećavajući maksimalno širenje spora oko gljive.

***

Gljiva je visoko cijenjena od strane praktičara tibetanske i kineske medicine.

U tradicionalnoj kineskoj medicini Cordyceps sinensis smatra se slatkim i toplim, što odgovara kanalima pluća i bubrega. Održava iznimnu ravnotežu između sila Yina i Yanga (vjerojatno zato što je i biljka i kukac). Zadržava super visoku sposobnost preživljavanja - podnosi hladno i dugotrajno gladovanje, nedostatak kisika u gorju i visoku solarnu aktivnost u planinama te oštar pad temperature, dnevni i sezonski. Jednom riječju imunitet, ne daj Bože svima.

U orijentalnoj narodnoj medicini Cordyceps se koristio kao afrodizijak (u Nepalu se danas naziva himalajska vajagra u skladu s trendom vremena), a u kombinaciji s drugim biljem - za razne probleme od jednostavnog umora do raka.

Temeljito proučavanje i jasna sistematizacija Cordycepsa započeli su u 18. stoljeću kineskom antologijom ljekovitih tvari (1757.). Vrlo učinkovito imunoregulacijsko sredstvo - povećava smanjeni imunitet i istodobno smanjuje višak, što je osobito potrebno za transplantaciju organa.

Imunološki sustav sastoji se od sljedećih elemenata:

- fagociti - stanice koje napadaju razne strane viruse i bakterije;

- stanice T - uništavaju invazijske "vanzemaljce";

- posebne stanice koje ograničavaju djelovanje fagocita i T.

Ako je imunološki sustav zdrav, tada su stanice koje napadaju i potiskuju u ravnoteži. Kad se ta ravnoteža poremeti, tijelo se razboli. Prema kineskoj teoriji, zdrav imunološki sustav ravnoteža je između dvije suprotne sile Yin i Yang.Alergije i autoimuna stanja proizlaze iz viška napadajućih stanica, dok su tumori, zarazne i gljivične bolesti posljedica njihovog snažnog suzbijanja. Zapadna medicina tretira ove bolesti na različite načine (i tretira uglavnom posljedice, a ne uzroke), dok istočna medicina u tim slučajevima uravnotežuje imunološki sustav.

Sva svojstva Cordycepsa su zadivljujuća: jača dišni, krvožilni sustav, povećava energiju, apetit, izdržljivost, poboljšava san, spolnu funkciju. Kordiceps sprječava alergije, depresiju, prehladu i gripu, povećava energiju pluća, nadbubrežnih žlijezda, pomaže kod ciroze jetre, impotencije, neurastenije, reumatskog artritisa. Učinkovito sprječava aterosklerozu i koronarnu bolest srca, također poboljšava krvne žile i opskrbu mozga krvlju. Ima snažan protuupalni učinak. Djeluje poput antibiotika protiv većine bakterija. Kordiceps također povećava razinu prirodnih antioksidansa i na taj način potiče dugovječnost. Ima antikancerogeni učinak, a također ublažava nuspojave radioterapije, potiče aktivnost leukocita.

To je opći zdravstveni tonik. Uobičajena doza je 3-9 grama dnevno.

***

Wild Cordyceps su vrlo skupi. Njegova je vrijednost bila jedan od razloga Nepalskog građanskog rata, jer su se nepalski maoisti borili protiv vladinih snaga za kontrolu unosne izvozne trgovine tijekom sezone žetve od lipnja do srpnja. Skupljanje Cordycepsa u Nepalu legalizirano je tek 2001. godine, a sada je berba Cordycepsa u Nepalu najveća u usporedbi s Kinom, Tajlandom, Korejom i Japanom.

U posljednjih 20 godina cijena Cordycepsa neprestano raste. U 2007. već je koštalo od 3000 USD (najniža kvaliteta) do 15 000 USD po kilogramu (najviša kvaliteta).

Popularnost ove gljive posebno je porasla nakon što su dvije sportašice iz Kine, Wong Jankxia i Ku Yunxia, ​​početkom 1990 -ih oborile svjetske rekorde u trčanju na duge staze (1500, 3000 i 10000 metara). Koristili su Cordyceps po preporuci svog trenera, koji je rekao da ova gljiva pomaže sportašima. (Osim toga, njega je, poput sibirskog ginsenga, Olimpijski odbor odobrio za korištenje od strane sportaša, budući da nije doping).

Kao što svi znamo, potražnja stvara ponudu. Kordiceps je potreban i treba vam ga puno. Ovako se mora proizvoditi, što rade i neke biljne tvrtke: uzgajaju, hrane, skupljaju, zamrzavaju, melju i pakiraju u kapsule. To su prednosti moderne civilizacije!

Prema studijama (D Bensky, A Gamble, S Clavey, E Stoger, L Lai Bensky. 2006. Kineska biljna medicina Materia Medica, 3. izd. Eastland Press.), Micelij Cordyceps sinensis uzgojen u laboratoriju ima kliničku učinkovitost sličnu divlji, i još otporniji.

Nevjerojatne i nevjerojatne stvari postoje u svijetu! Iskoristimo sve što je stvoreno za tebe i mene.

A sada na pitanje "panaceje". Osobno vjerujem da u prirodi nema jedinstvenog lijeka za sve bolesti. Sve biljke koje je za vas i mene stvorio Svemogući (netko vjeruje da je sve to stvorila Priroda) svojevrsni su najučinkovitiji iscjelitelj za svaku određenu osobu, za njezinu specifičnu situaciju, u ovom specifičnom vremenskom intervalu. Uvjeren sam da moramo koristiti sve: med, i mumiju, i propolis, i pčelinji pelud, i krkavinu, i šipke, i zlatni korijen, i korijen maslačka, i ananas, i kokos, i papaju i mnoge druge (oprostite velikodušno koji mi je nedostajao na popisu) nevjerojatni, jednostavno jedinstveni proizvodi u svojoj jedinstvenosti. I bit ćemo zdravi!

ANNA NEMEROVSKAYA

Cordyceps >> In vitro uzgoj i kontrola kvalitete

Kineski kordiceps (lat. Cordyceps chinensis) Je li gljiva koja pripada porodici aktinomiceta gljiva Clavicipitaceae. Cordyceps raste u planinskim predjelima Kine, Nepala, Tibeta na nadmorskoj visini od 2.000 do 6.000 metara. Kordiceps je izuzetno zanimljiv živi organizam.Životni ciklus kordicepsa uključuje vegetativni stadij i fazu parazitizma u ličinkama kukaca. Tijekom vegetativnog stadija (biljni stadij) kordiceps tvori spore koje se, nakon što uđu u organizam kukaca, počnu razvijati hraneći se organizmom domaćina. Tijelom ličinke Cordyceps ulazi u tlo gdje se dugo hrani korijenjem biljaka. Cordyceps posjeduje izuzetnu izdržljivost i sposoban je dugo preživjeti u uvjetima niskih temperatura i nedostatka kisika. Nakon smrti organizma ličinke, micelij kordicepsa izravno ulazi u tlo, gdje se pretvara u vegetativni oblik. Zračni dijelovi gljive proizvode spore i životni ciklus se ponavlja. U Kini i Japanu kordiceps je poznat kao "Dong Chong Xia Cao" i "Tochukaso". Najčešće se kordiceps konzumira zajedno s ličinkama u kojima gljivica parazitira. Na temelju bioloških materijala koji sadrže kordiceps, prema receptima tradicionalne medicine, izrađuju se različiti lijekovi s antibakterijskim, antivirusnim i antitumorskim djelovanjem. Poznat i kao tonik i imunostimulacijski učinak kordicepsa, njegov blagotvoran učinak na spolnu funkciju tijela.

Od 1950. godine počinje umjetno uzgoj kordicepsa u laboratorijima. Rastuća potražnja za lijekovima na bazi kordicepsa dovela je do pojave velikog broja proizvoda upitne kvalitete. S tim u vezi, postalo je potrebno ispitati kvalitetu proizvoda napravljenih na bazi kordicepsa na prisutnost biološki aktivnih tvari koje imaju blagotvorno terapijsko djelovanje na organizam.

Metode umjetnog uzgoja kordicepsa za proučavanje kakvoće lijekova izrađenih na bazi kordicepsa.
Kao što je gore spomenuto, prirodno stanište kordicepa nalazi se u udaljenim planinskim predjelima Dalekog istoka. S tim u vezi, postalo je potrebno umjetno uzgajati kordiceps. Posljednjih godina razvijena je metoda za umjetno uzgoj kordicepsa u laboratoriju. Prema ovoj metodi, dva zasebna soja kordicepa uzgajaju se zasebno na medijima obogaćenim otrovom čegrtuše. U području sjecišta dva soja, zbog razmjene genetskih informacija između dva izvorna soja, pojavljuje se novi, hibridni soj s visokom biološkom aktivnošću i farmaceutskom vrijednošću. Provjera kvalitete kordiceps proizvoda sastoji se u određivanju sadržaja 6- (2-hidroksietil) -adenozina u njima, tvari s najvećom terapijskom aktivnošću.

Prema razvijenoj tehnologiji, za dobivanje kordicepsa bogatog biološki aktivnim tvarima, micelij kordicepsa uzgaja se 30 dana na temperaturi od 20-22oS, normalnom atmosferskom tlaku i raspršenoj rasvjeti. Nadalje, micelij se čuva u uvjetima potpune odsutnosti svjetla, temperature 3oS i koncentracije kisika 50% 15-20 tjedana. Pokazatelj kvalitete uzgojenog micelija je prisutnost u njemu različitih biološki aktivnih tvari, osobito deoksinukleozida: adenozina, 3'-deoksiadenozina (kordicepin) i 6- (2-hidroksietil) -adenozin. Određivanje tih tvari provodi se metodama masene spektrografije i kromatografske analize.

Uzgoj kordicepsa na hranjivim podlogama

Napominje se da kordiceps proizvodi biološki aktivne tvari samo pod povoljnim uvjetima za razvoj i rast. Uzgoj kordicepsa provodi se na posebnim podlogama posebno prilagođenim za razvoj gljivica. Optimalno okruženje za razvoj gljive je medij koji sadrži 1 dio zrna prosa, 4 dijela zrna sirka, mineralne dodatke i biljno ulje (na primjer, ulje od kikirikija ili soje). Hranjivi medij pripremljen od gore opisanih komponenti sterilizira se, a zatim inokulira micelijem kordiceps. Kako kordiceps raste, on obrađuje hranjivu podlogu za razvoj micelija. Na kraju ciklusa rasta više od 96% supstrata pretvori se u gljivični micelij. Uzgojen u takvim uvjetima cordyceps sadrži veliku količinu biološki aktivnih deoksinukleozida.

Metode hibridizacije Cordycepsa

Tehnika hibridizacije kordicepsa ima za cilj uklanjanje novih vrsta gljiva koje proizvode više biološki aktivnih tvari koje se koriste u medicini. Jedna od metoda hibridizacije je poticanje stanične jezgre različitih podtipova kordicepsa. Za poticanje spajanja jezgri koristi se otrov čegrtuše. Dodano hranjivom mediju gdje se razvijaju dvije podvrste Cordyceps, otrov čegrtuše potiče razmjenu genetskih informacija stvaranjem nove rekombinantne vrste (Cordyceps sinensis Alohaensis), koja ima karakteristike obje vrste uključene u fuziju, ali genetski drugačiji od njih. Sam po sebi, otrov čegrtuše nema toksični učinak na gljivicu. Spajanje se odvija na granici razvojnih zona dviju kolonija. Rekombinantna vrsta nastaje već nekoliko sati nakon dodira dviju kolonija. Kako bi se izbjegla kontaminacija biomase nove rekombinantne kolonije s micelijem "matičnih kolonija", nova kolonija se, odmah nakon formiranja, prenosi u sterilni hranjivi medij koji ne sadrži zmijski otrov.

Kontrola kvalitete hibridizacije

Hibridizacija je složen proces u kojem se iz dva izvorna roditeljska organizma razvija novi genetski modificirani organizam. Genetske razlike razlog su natjecanja između dvije kolonije koje se razvijaju u susjedstvu. Kako bi se provjerilo je li dobivena gljiva doista rekombinantna vrsta, njezin se micelij cijepi u kolonijama "roditelja". Ako se između kolonija hibrida i kolonije roditelja pojavi zona uzajamne inhibicije (inhibicija rasta), tada se rezultirajuća gljiva doista genetski razlikuje od roditelja.

Metoda hibridizacije kordicepsa značajno je proširila mogućnosti korištenja ovog jedinstvenog prirodnog resursa u znanosti i medicini. Hibridne vrste kordiceps kombiniraju najbolje kvalitete izvornih roditeljskih linija. Na kraju ciklusa hibridizacije i uzgoja analizira se biomasa kordicepsa na prisutnost biološki aktivnih tvari (adenozin, 3'-deoksiadenozin (kordicepin) i 6- (2-hidroksietil) -adenozin). Za usporedbu, divlji kordiceps ne sadrži više od 0,091% 6- (2-hidroksietil) -adenozina (tvar s najvećom terapijskom vrijednošću), dok rekombinantne vrste Cordyceps (Cordyceps sinensis Alohaensis) sadrže do 0,323% ove tvari.

Prednosti kordicepsa uzgojenog u laboratoriju

U ovom trenutku najveći proizvođač kordicepsa na svijetu je američka tvrtka Aloha Medicinals koja mjesečno proizvodi do 175 kilograma kordicepsa, što je polovica ukupne količine kordicepsa koji se konzumira u svijetu. U laboratorijima tvrtke, u uvjetima koji su praktički identični prirodnim uvjetima, uzgaja se rekombinantni kordiceps koji sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari.

Krajem dvadesetog stoljeća pojavili su se izvještaji o trovanju prirodnim kordicepsom. Studija provedena ovom prilikom utvrdila je uzrok trovanja. Prirodni kordiceps parazitira u tijelima gusjenica. Prikupljanje kordicepsa sastoji se u hvatanju gusjenica i njihovom sušenju. Sakupljači kordicepsa od davnina su gusjenice nanizali na gusjenice kako bi povećali težinu konačnog proizvoda - mrtvih gusjenica. Međutim, nedavno su, suprotno tradiciji, sakupljači kordicepsa u potrazi za profitom počeli nanizavati gusjenice na komade žice. Dugotrajni boravak žice u tijelu mumificirane gusjenice dovodi do njenog onečišćenja teškim metalima.

Kordiceps uzgojen u laboratoriju strogo se kontrolira u skladu s normama uspostavljenim u odnosu na sve lijekove i aditive u hrani. Sukladno tome, sadržaj teških metala ili drugih otrovnih tvari u njemu potpuno je isključen.

Farmakološke značajke pripravaka kordicepsa

Na bazi kordicepsa (prirodnog ili uzgojenog u laboratorijima) proizvodi se široka paleta lijekova.Biološki aktivni nukleozidi sadržani u kordicepsu povoljno utječu na metaboličke procese u tijelu. Konkretno, adenozin je prepoznat kao jedan od najvažnijih modulatora tonusa krvnih žila na razini tkiva. Pod utjecajem adenozina dolazi do vazodilatacije, zbog čega se povećava protok krvi u tkiva. Poboljšanje cirkulacije krvi potiče regenerativne procese i regeneraciju tkiva. Također, adenozin posreduje u mnogim kemijskim reakcijama u živoj stanici. Kordiceps, osim uobičajenog adenozina, sadrži i njegove aktivne oblike koji dugoročno blagotvorno djeluju na metabolizam u tijelu.

Cordyceps se propisuje za kronične bolesti unutarnjih organa, kronične ili teške infekcije. Kordiceps pomaže u liječenju akutnog i kroničnog trovanja, metaboličkih poremećaja, endokrinih bolesti.

Prije uporabe bilo kojeg lijeka na bazi kordicepsa, uvjerite se u njegovu kvalitetu i svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom. Pripravci kordicepsa kontraindicirani su u trudnica i dojilja, kao i u djece.

Ova gljiva pripada rodu Ergot. Parazitira na određenim vrstama živih organizama, naime kukcima. Do danas je poznato oko 400 vrsta ovih gljiva. Nije tako lako nazvati Cordyceps gljivom, ali ipak jest. Pogledajmo pobliže s čime imamo posla.

Izgled

Iznenađujuće, kordiceps je prilično rasprostranjen u cijelom svijetu. Ponekad osoba jednostavno ne može obratiti pažnju na njega, iako je zapravo gljiva pod njegovim nogama. Stanovništvo je posljedica impresivnog broja insekata koje gljiva koristi za vlastiti rast. Međutim, u nekim regijama raznolikost kordicepsa je veća - tropi.

Možda je najpopularnija parazitska gljiva jednostrani kordiceps. U stanju je utjecati na ponašanje insekata i parazitira na uobičajenim mravima koje svi poznajemo.

Gljive se razmnožavaju zbog činjenice da parazitiraju na gusjenicama, mravima i drugim kukcima. Spore ulaze na njihova tijela, rastu i ukorijenjuju se izravno ispod vanjske ljuske. S vremenom insekt umire, a u njemu se razvija novi život kordicepsa.

Gljiva ima prilično zanimljiv i neobičan razvojni ciklus. Činjenica je da više voli gusjenice leptira. Spore se šire niz vjetar i padaju na biljke. Gusjenica se hrani ovim biljkama. Dugo se gljiva možda neće manifestirati na bilo koji način. Do zime gusjenica mirno jede, pripremajući se s početkom proljeća pretvoriti se u punopravnog leptira. No, do proljeća sporovi oživljavaju i počinju se aktivno razvijati.

Nakon širenja micelija, kordiceps uspijeva uhvatiti cijelo tijelo gusjenice. Čim se vrijeme zagrije, tijelo gljive počinje rasti iz usta insekta. Zatim sprječava razgradnju gusjenice, stvarajući blisku vezu do kraja života. Sa stajališta liječenja, to je punopravna gljiva s tijelom gusjenice koju se preporučuje koristiti.

Značajke izgleda

Izgled kordicepsa je nestandardan. Gusjenica postaje svijetlosmeđa, a sama gljiva tamno smeđa. Ako ga prelomimo na pola, unutra ćemo vidjeti potpuno bijelu tvar.

Veličine su obično male i ne više od 11 centimetara. Najveći su posebno imali duljinu od 13 cm. Debljina na najširem mjestu bila je 3-4 centimetra. Tijelo s nastavcima prema plodonosnom dijelu i na vrhu. Sredina je sužena. Iz gljive dolazi vrlo ugodan miris, a okus joj je slatkast.

Moguće je utvrditi da je kordiceps ispred vas zbog izgleda - čvrst i dugačak. Razvija se na vrlo debelim gusjenicama.

Proces rasta gljive možete vidjeti u sljedećem videu.

Gdje raste

Prvi put, na temelju danas dostupnih informacija, ova je gljiva pronađena visoko u planinama Tibeta. Sada raste uglavnom u Kini, gdje su ga naučili uzgajati. Ova gljiva ne raste u Rusiji.

Studije pokazuju da su omiljeno stanište Cordycepsa visoke planine u Kini. U tom slučaju, nadmorska visina bi trebala biti od 3500 metara. Otprilike dvije godine embrij živi pod zemljom, zbog čega uspijeva akumulirati obilnu količinu hranjivih tvari, sokova i drugih korisnih komponenti.

Način pripreme

Rijetko se može pronaći svježi kordiceps, budući da se od njega uglavnom proizvode posebni dodaci prehrani, koji nam se isporučuju.

Ali ako se dogodilo da ste negdje uspjeli pronaći prirodnu gljivu, onda je morate osušiti, zdrobiti i pretvoriti u prah. U ovom obliku treba ga uzeti, jednostavno oprati čašom vode.

Osobitosti

Postoje neke ključne značajke specifične za cordyceps. Prije svega, odnose se na načine razlikovanja prave korisne parazitske gljive od lažnih. Plus neke druge nijanse.

• Imamo posla s gljivicom-putnikom, okrutnim prema tijelu insekata.
• Do sada se neki aktivno raspravljaju o tome treba li ovu gljivu pripisati fauni ili flori.
• Nakon smrti insekta, gljiva se ukorijeni, prianja uz bilje koje raste u blizini, hrani se njihovim tvarima, vitaminima.
• Uzgojna značajka izazvala je neobičan izgled koji se sastoji od dva dijela. Prvi je kukac, a drugi glatki izdanak.
• Gusjenice, u kojima raste kordiceps, koriste se i za pripremu lijekova.
• Vjeruje se da veličina gljive izravno utječe na kvalitetu i količinu korisnih svojstava u njoj. Najveći primjerci su najkorisniji.
• Rijetkost gljive posljedica je teških uvjeta u kojima se razvija - velika nadmorska visina, nedostatak kisika, niska temperatura.
• Cijena ove gljive je ogromna. U nekim slučajevima cijena je bila 400 tisuća kuna za jedan kilogram.
• Nakon što su znanstvenici uspjeli identificirati istinske ogromne prednosti kordicepsa, počeli su ga umjetno uzgajati. Značajno je da gljiva nije izgubila korisna svojstva.
• Gljiva ima ugodnu aromu i slatkast okus.

Kako odabrati i gdje kupiti

Danas kordiceps prodajemo uglavnom kao dodatke prehrani, što znači da ga morate potražiti u ljekarnama. Od gljive se pravi ljekoviti sastav koji se distribuira u kapsule.

Ne preporučuje se kupnja gljive iz ruku. Činjenica je da u takvim okolnostima postoji veliki rizik plaćanja lažnog novca. Osim toga, postoje mnoge vrste otrovnih kordicepsa koje dobavljači predstavljaju kao ljekovite. Kao što možete zamisliti, kupnja takvog proizvoda se ne isplati.

Hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija

Točni podaci o nutritivnoj vrijednosti i kalorijskom sadržaju gljive u sirovom obliku nisu poznati. No, lijekovi dobiveni na njegovoj osnovi imaju sljedeće podatke na 100 grama proizvoda:

Protein	Masti	Ugljikohidrati	Sadržaj kalorija
0,6 grama	0 grama	58 grama	235,4 kcal.

Kemijski sastav

Naravno, ljekovita svojstva koja se nalaze u kordicepsu posljedica su bogatog kemijskog sastava. Među najvažnijim tvarima za ljudsko tijelo su sljedeće:

• Vitamin C, vitamini grupe B, vitamin D, vitamin PP, vitamin E, vitamin K;
• Bjelančevine, ugljikohidrati, masti;
• Aminokiseline;
• Antioksidansi
• Koenzimi, Enzimi;
• Kalcij, kalij;
• Željezo, fosfor;
• Magnezij, mangan;
• Selen, cink, bor;
• Antibiotici i slično.

Blagotvorna svojstva

Što se tiče blagotvornih učinaka, kordiceps je jedna od najboljih gljiva na svijetu. Istaknimo najvažnije od njih sa stajališta zdravlja ljudi.

• Ima štetan učinak na patogene organizme;
• Uništava viruse i virusne infekcije (gripa, herpes, AIDS);
• Ima baktericidna svojstva;
• Ublažava upalu;
• Uklanja toksine;
• Pruža antioksidanse;
• Bori se protiv alergijskih reakcija;
• Poboljšava tonus mišića;
• Oporavi se nakon operacija, dugotrajnih bolesti;
• Pomaže vratiti snagu nakon mentalnog i fizičkog rada;
• Uklanja teške metale, toksine, radionuklide;
• Pozitivno djeluje na srce i krvne žile;
• Normalizira razinu kolesterola;
• Proširuje krvne žile i poboljšava protok krvi, stimulira mozak;
• Pomaže poboljšati metabolizam;
• Pomaže kod muške neplodnosti, omogućuje vam obnavljanje potencije;
• Otapa krvne ugruške, sprječava stvaranje novih;
• Bori se protiv bronhitisa, upale pluća, bronhijalne astme, potiče iskašljavanje;
• Otapa bubrežne kamence;
• Potiče rad koštane srži;
• Pozitivno djeluje na kožu, kosu, nokte;
• Služi za dobrobit u liječenju očnih bolesti;
• Koristi se u liječenju raka;
• Ima opći učinak jačanja, jača tijelo i povećava imunitet;
• Bori se protiv depresije, nesanice, poremećaja živčanog sustava i tako dalje.

Zapravo, ovo nije potpuni popis korisnih svojstava. Valja napomenuti da među ljekovitim gljivama nije samo jedna od najboljih, već i najskuplja. Na mnogo načina, obilje korisnih svojstava i nedostupnost za većinu ljudi doveli su do činjenice da se gljiva počela umjetno uzgajati. Ono što je najvažnije, kada se uzgajao, kordiceps nije izgubio ista svojstva kao pri rastu u divljini u planinama Tibeta.

U sljedećem videu možete saznati još više o kordicepsu.

Šteta i kontraindikacije

Kao takav, kordiceps ne šteti sam sebi. To je ako govorimo o ljekovitim sortama. Najvažnije je ne zamijeniti ga s lažnicima, kao i opasnim vrstama.

Što se tiče ljekovitog kordicepsa, njegove kontraindikacije mogu se izraziti na sljedeći način:

• Ne preporučuje se trudnicama, kao i majkama tijekom dojenja;
• Djeci mlađoj od 12 godina također se ne smije davati ova gljiva;
• Svojstva kordicepsa nisu u potpunosti razumljiva, s tim u vezi liječnici ne savjetuju uzimanje zajedno s antikoagulansima;
• Iz istog razloga, nemojte koristiti gljivu istodobno s lijekovima, čije je djelovanje usmjereno na proširenje bronha.

Upute za korištenje

Odlučite li se koristiti lijek na bazi kordicepsa, najprije morate razumjeti značajke njegove uporabe.

Prije svega, to je potpuno siguran i netoksičan lijek. Stoga se ne morate bojati predoziranja.

Za profilaksu se tijekom godine provode dva tečaja tijekom 30 dana. Za liječenje, tečaj traje 90-120 dana.

Postoje dva glavna recepta za uzimanje lijeka.

• 0,5 grama gljiva u prahu prelijte s 200 ml vode. Inzistirati 8 sati. Potrebno je piti prije jela 3 puta dnevno po trećinu čaše. Promiješajte smjesu prije pijenja.
• Ulijte 0,5 grama lijeka u 30 ml vode. Morate popiti sat vremena prije doručka.

Rastući

Za razliku od nekih drugih vrsta skupih ljekovitih gljiva, tajna uzgoja kordicepa ne postoji. Međutim, to nije tako lako kao što se čini na prvi pogled.

Biološke značajke

Nije tajna da se kordiceps, budući da je gljiva, množi sporama. Izbacuje ih tijekom tople sezone, a spore se zbog vjetra šire po velikoj površini.

Gusjenice, leptiri ili razne ličinke služe kao uzgajalište. Kad spore dođu na njih, počinje proces klijanja u tijelo. S vremenom tijelo umire, ali gljiva nastavlja rasti, oslobađa korijenje. Puštanjem posebnog antibiotika u nosač gusjenice ili ličinke ne umiru od djelovanja mikroorganizama.

Pogledajmo sada kako se uzgaja tako neobična gljiva.

Umjetna tehnika

Kinezi su prve pokušaje laboratorijskog uzgoja kordicepsa počeli davati 1950. Umjetna metoda jedina je alternativa, budući da je područje rasta ove gljive preteško dostupno, do nje je izuzetno teško doći. Osim toga, u divljini čovjek ne može nabaviti onoliko gljiva koliko mu je potrebno.

Gusjenice ili ličinke ne koriste se u laboratorijima. Umjesto toga, posebno pripremljene tvari djeluju kao hranjivi medij.

Proizvodnja na industrijskoj razini sada je uspostavljena u mnogim zemljama svijeta. Najuspješniji u ovoj komponenti u Kini, Sjedinjenim Državama, Latinskoj Americi i posebno u Nepalu.

Sada čovječanstvo može dobiti onoliko gljiva kordiceps koliko mu je potrebno. Svake godine potražnja za ovim proizvodom raste, jer sve više ljudi otkriva korisna svojstva ove biljke. Uzgojeni Cordyceps mnogo je jeftiniji od divljeg Cordycepsa. A što se tiče kvalitete, oni međusobno nisu inferiorni.

Metoda broj 1

Ova tehnika uključuje uzgoj s dva odvojena soja. Gljive se stavljaju u okruženje koje je obogaćeno otrovom čegrtuše. Križaju se dvije vrste kordicepsa, razmjenjuju genetske podatke i stvaraju novi hibridni soj, karakteriziran visokom biološkom aktivnošću i vrijednošću sa stajališta farmakologije.

Metoda broj 2

Ovdje već govorimo o uzgoju micelija. Zahtijeva temperaturu od oko 22 stupnja Celzijusa, ambijentalno osvjetljenje i 30 dana. Nakon toga gljiva se stavlja na potpuno tamno mjesto, temperatura raste na 30 stupnjeva, a koncentracija kisika se smanjuje na 50 posto. U tim uvjetima gljiva živi oko 5 mjeseci.

Metoda broj 3

Za proizvodnju industrijskog volumena, spore kordicepsa moraju se staviti u sterilne posebne podloge i stvoriti uvjeti koji maksimalno ponavljaju prirodno stanište gljive. Supstrat sadrži zrna sirka, biljna ulja, dodatke na bazi minerala, proso. Nakon određenog vremena, oko 96 posto cijele podloge zamjenjuje se micelijem.

Metoda broj 4. Kod kuće

Moguće je da u svom vrtu možete uzgajati kordiceps. Da biste to učinili, potrebno vam je zasjenjeno područje ili kutija s tlom i mala soba, podrum. Sjemenke, odnosno micelij, mogu se kupiti u trgovinama ili čak na internetu.

Uzmite jednake dijelove zemlje iz vrta i humusa, pomiješajte ih i napravite sloj oko 15 centimetara. Tamo posijajte 100 grama micelija, na vrh stavite 5 kilograma ličinki. Pogodni su i oni koji se u odgovarajućim trgovinama nude za ribolov. Sada prekrijte ličinke slojem zemlje od 2 centimetra.

Urod se može pojaviti nakon 120 dana. Na prinose može utjecati mnogo faktora. Ipak, kako pokazuje praksa, jedan četvorni metar naraste s 4 na čak 20 kilograma proizvoda.

Za uzgoj kod kuće, paketi supstrata koji se prodaju u trgovinama izvrsni su za vas. Već imaju dodano sjeme gljiva. Cordyceps se mora uzgajati pomoću takve podloge unutar posuda u kojima se prodaje.

Uzgoj hibrida

Stručnjaci su uspjeli uzgojiti nove vrste kordicepsa križanjem različitih vrsta. Zbog toga su dobivene gljive koje imaju najveću vrijednost sa stajališta medicine.

Stanične jezgre gljiva se spajaju zbog otrova iz čegrtuše. Počinje razmjena genetskih podataka, stvara se nova vrsta, u kojoj je količina kordicepina mnogo veća nego u divljim gljivama. Osim toga, uzgojeni hibridi bolje se razmnožavaju.

Nažalost, nakon stvaranja novih, kvalitetnijih kordicepsa, na tržište je počela izlaziti krivotvorena roba koja se predstavlja kao skupa i nevjerojatno korisna vrsta.

Međutim, sada se poduzimaju teške mjere pomoću kojih je moguće identificirati krivotvorine, provjeriti kvalitetu isporučenih gljiva i spriječiti krivotvorine da dođu na police.

Zanimljivosti

Tradicionalna kineska medicina koristi kordiceps kao lijek za pomlađivanje, a preporučuje ga i kao afrodizijak.

U nekim kineskim jelima prisutna je ova gljiva, a zajedno s ličinkom u kojoj je rasla.

Divlje gljive nevjerojatno su skupe. Zbog njega je građanski rat u Nepalu počeo na mnogo načina. Lokalni maoisti borili su se protiv vlade i htjeli su steći kontrolu nad unosnim izvozom tijekom sezone žetve (koja počinje u lipnju i završava u srpnju).

Sakupljanje kordicepsa u Nepalu legalno je tek 2001. godine.

Nepal ima najveću berbu kordicepsa, ispred Kine, Koreje, Japana i Tajlanda.

Posljednjih 20 godina kordiceps je svake godine postajao sve skuplji. Već 2007. tražili su 3 tisuće dolara za najniži razred kordicepsa, a najbolji trošak od 15 tisuća dolara. Danas cijene idu do 50 tisuća dolara za neke vrste.

Popularnost gljive došla je početkom 90 -ih godina dvadesetog stoljeća. To se dogodilo nakon što su dva sportaša iz Kine pokazala nekoliko svjetskih rekorda u trčanju na duge staze odjednom. Prema nekim izvješćima, njihov trener preporučio je upotrebu kordicepsa, budući da gljiva ima pozitivna svojstva za sportaše. Nije klasificiran kao doping, baš kao ni sibirski ginseng. Olimpijska komisija odobrava njegovu uporabu.

Prema istraživanjima, umjetno uzgojen kordiceps ima korisna svojstva slična šumskim gljivama. Osim toga, laboratorijska gljiva je održivija.