Kako uzgajati agarike kod kuće?

Ljetne i zimske gljive lako se mogu uzgajati same. Sadnja micelija (micelija) kupuje se i u specijaliziranim prodavaonicama i na internetu.

Obično se za uzgoj kod kuće bira zimska vrsta jestivih gljiva, takozvana flammulina. Najčešće su tri jednostavne metode uzgoja, tehnološki različite jedna od druge: na panjevima ili balvanima, u bankama, u podrumu.

Tehnologija uzgoja panja

Uzgoj agarike na panjevima

U ovom slučaju, izuzetna pozitivna razlika je u tome što ne zahtijeva velika financijska ulaganja i pristupačnu lakoću izvršenja za bilo koga.

Sadnja agarika na panjeve (trupce) na otvorenom polju u vrtu ili na selu najpovoljnija je u toploj sezoni od travnja do rujna uključujući, u zatvorenom prostoru, ako se koriste trupci, - micelij gljiva može se saditi tijekom cijele godine.

Za sadnju agarika u zemlji trebate odabrati zasjenjeno mjesto. U suprotnom će ih morati prekriti slamom ili sijenom. Koriste se samo panjevi listopadnog drveća: jasika, breza, topola, grab, bukva, jabuka, bagrem, kruška.

Važno je da se drvo sruši najkasnije mjesec dana prije početka radova. Također, ne bi trebalo biti znakova truljenja, trebali bi biti dovoljno vlažni, s korom, ali bez grana. Ako su panjevi suhi, moraju se temeljito namočiti u vodi 2-3 dana.

Nekoliko dana pustite da se višak vode ocijedi i prozračite u djelomičnoj sjeni. Zatim se u šahovnici bušilicom naprave rupe po cijeloj površini panja dubine 5-6 cm i promjera 0,8-1 cm. U te udubine posadit će se mali komadići micelija gljiva.

Pokrivaju se mahovinom ili granama. Povremeno, kako bi se izbjeglo isušivanje panja, tlo oko njega treba zalijevati. Ovom metodom micelij raste sporo, pa se za poticanje rasta preporučuje pokriti ih stakleničkim filmom, koji je pričvršćen malim čavlima.

Dobro je znati: gljive vole rasti samo na mrtvom drvetu; za vrtno drveće uzgoj meda u zemlji apsolutno je bezopasan.

Rezultat se očekuje sljedeće godine početkom ljeta, a zatim možete redovito sakupljati medonosne gljive 5-7 godina dok se panj ili trupac potpuno ne unište. U početku će berba gljiva biti mala, ali postupno se povećava za 2-4 puta.

Tehnologija uzgoja u staklenim posudama

Uzgoj agarike u bankama

Metoda je savršena čak i za gradske stanove. Za podlogu će vam trebati: 1 dio mekinja i 3 dijela piljevine isključivo listopadnog drveća. No moguće su i druge kombinacije jedna po jedna:

• piljevina;
• heljdina ljuska;
• ljuska suncokreta;
• nasjeckane klasje.

Ljuske i klipovi dopušteno je koristiti kao neovisna baza. Sve zajedno skuhajte u vodi. Kad se piljevina malo ocijedi i ohladi, dodajte hranjivu masu kako biste pojačali rast gljiva u staklenci. Za 1 kg piljevine trebate uzeti:

• 8 gr. škrob;
• 25 gr. zobeno brašno;
• 25 gr. kukuruzno brašno.

Zatim se staklenke dobro napune dobivenom masom za 2/3 volumena, steriliziraju se u velikom loncu na laganoj vatri najmanje 2 sata. Nakon hlađenja na 25 ° C, sterilnim štapićem se naprave udubljenja od 5-7 cm i dodaje se micelij. Nakon što se limenke stave na tamno mjesto s konstantnom temperaturom od 24 ° C i 85% vlage.

Da biste izbjegli isušivanje, prekrijte sadržaj poklopcem s rupom koja je prekrivena vatom. Kad micelij nikne, staklenke se premještaju na hladnije mjesto ili se temperatura u prostoriji snižava na 14-16 ° C. Na grlu staklenke papir je pričvršćen u obliku manšete i pričekajte pojavu usjeva.

Zabilježite: sadni materijal mora biti visoke kvalitete i sterilan. Proizveden je pod posebnim uvjetima i pakiran u prozračne vrećice s biofilterom.

Kad gljive niknu 5-7 cm od staklenke, manšete se uklanjaju, a gljive se odrežu. Prinos je 25-30 posto početnog volumena vlažne podloge.

Kontejneri se ponovno zatvaraju i ostavljaju na ostakljenom balkonu. Za 20-30 dana možete očekivati ​​nove agarike za med.

Tehnologija uzgoja podruma

Uzgoj agarike u podrumu

Za treću metodu uzgoja gljiva kod kuće, koristite podrum. Soba se mora pripremiti unaprijed. Izbjelite ili tretirajte s 4% otopinom formalina kako biste spriječili insekte i plijesan.

Omogućite prisilnu ventilaciju snage oko 25 kW ili napravite ventilacijske otvore na površini.

Ako će se agarike meda uzgajati u podrumu tijekom cijele godine, tada je potrebno osigurati grijač za održavanje optimalne temperature od 24-26 ° C. Za smjesu podloge možete odabrati:

• sjeckana slama;
• piljevina;
• lišće drveća;
• ljuska iz sjemena.

Supstrat kuhajte kipućom vodom 6-12 sati, a nakon hlađenja pomiješajte s 300 g finog micelija. Posložite u guste plastične vreće od 5-15 kg, zavežite ih i spustite u podrum. Nakon 3 dana morate napraviti nekoliko rupa od 4-6 cm u vrećicama ili potpuno ukloniti vrećicu s podloge.

12-16. Dana iznikla plodna tijela gljiva bit će vidljiva. Sada trebaju omogućiti dovoljan pristup svjetlosti i smanjiti temperaturu na 14-16 ° C. Na takvoj kućnoj mini farmi, podložnoj tehnologiji, u 1,5-2 mjeseca moguće je sa jednog četvornog metra prikupiti do 20 kg gljiva.

Bilješka: prostorija u kojoj se uzgajaju gljive mora biti dobro prozračena, a istodobno se mora održavati stalna temperatura i vlaga.

Kako uzgajati agarike meda kod kuće, pogledajte sljedeći video:

Medene gljive jedna su od najpopularnijih gljiva, jer se ne mogu samo sakupljati u šumi, već se mogu i samostalno uzgajati u vašoj seoskoj kući ili na balkonu. Ljetne i zimske sorte agarike najprikladnije su za uzgoj kod kuće. Nisu hiroviti i ne zahtijevaju mnogo truda, čak ni za početnika.

U kojim uvjetima rastu gljive

Lako je organizirati uvjete za uzgoj medonosnih agarika kod kuće i u ljetnikovcu ili vrtu. Najbolje vrijeme za sadnju sadnog materijala na otvorenom je u travnju-svibnju ili kolovozu., a u kući (topli balkon, podrum) tijekom cijele godine.

Medene gljive smatraju se najukusnijim i aromatičnim gljivama

Temperatura zraka u različitim fazama rasta trebala bi biti od +10 do + 25 ° S.

Ujednačenom i visokom razinom vlage, micelij se brzo razvija, što povoljno utječe na rast gljiva. Zgrada mora biti dobro prozračena, može biti prozor ili ugrađena ventilacija. Svjetlo za rast gljiva nije potrebno jako, može se uzgajati gotovo u polumraku. Tek tada će kape gljiva biti blijede, ali to neće utjecati na njihov okus. Na dači za sadnju agarike meda bolje je odabrati sjenovito mjesto kako se drvo na kojem se nalazi micelij ne bi osušilo.

Metode uzgoja agarike na ljetnoj kućici

Gljive možete uzgajati na sljedeće načine:

• u podrumu na vrećama;
• na trupcima;
• u staklenicima;
• u bankama;
• na panju.

U podrumu na vrećama

Prije sadnje prostorija se mora dezinficirati. Podrum bi trebao biti dobro prozračen tijekom cijele godine. Zimi ga je potrebno zagrijati.

Uzgoj agarike u vrećama

Za tlo za sjetvu micelija upotrijebite:

• isjeckan slama;
• lišće drveće;
• drvenast piljevina;
• mahuna sjemenke;
• gotovi blokovi podloga.

Sve komponente biljke kuhaju se vrućom vodom 12 sati radi dezinfekcije od štetočina i plijesni. Nakon hlađenja, dodajte micelij agarika (prema uputama proizvođača) i dobro promiješajte. Zatim se smjesa položi u guste polietilenske vreće od 5 do 50 kg. Vezane vrećice slažu se na police ili se vješaju u podrum.

Nakon tri dana u vrećama se izrežu rupe dugačke oko 5-6 cm. Nakon 14-20 dana, gljive će niknuti i postati vidljive.

Za normalan rast agarike u ovoj fazi potrebna je dobra rasvjeta, visoka vlažnost i temperature od +14 do +16 ° C.

Na balvanima

Mogu se koristiti za uzgoj gljiva i na ulici i u kući na temperaturama od +10 do + 25 ° S. Arišov trupac ne smije biti pokvaren, već vlažan i lajati. Duljina 300-500 mm, promjer 200-500 mm. Ako je suh, onda se dva -tri dana namoči u vodi. Zatim se izvuku i puste da se ocijede iz vode.

Priprema trupaca za uzgoj agarike

Gljive možete uzgajati na trupcima na tri načina:

1. U cjepanicama su napravljene rupe Veličine 1 cm, duljine 4 cm i na udaljenosti 10-12 cm jedan od drugog. U njih je umetnut micelij na drvenim štapićima. Istodobno, ruke moraju biti potpuno čiste. Nakon toga, trupci se omotaju plastičnom folijom, čineći u njoj nekoliko rupa tako da zrak može proći prema unutra. Zatim se premještaju u vlažnu, zamračenu prostoriju. Na 20 ° C trupac će biti obrastao micelijem agarike u roku od 3-4 mjeseca.
2. U okućnici sa sjenovite strane iskopati rupu dubine 15 cm i zalijevati ga. Zatim se u nju stavi drvo s gljivama u vodoravnom položaju. Tlo oko sadnice posipano je drvenim pepelom kako bi se zastrašili puževi. Zalijevanje se provodi redovito kako se zemlja ne bi osušila. Pokriti lišćem za zimu.

Uzgoj agarike od meda na trupcima

3. Također možete pripremiti pripremljeni dnevnik staviti u kadu ili bačvu sa zemljom, i staviti na balkon. Za normalan rast morate stalno održavati temperaturu od +10 do + 25 ° C i visoku vlažnost.

Za određivanje postotka vlage koristi se higrometar.

U stakleniku

Staklenici i staklenici dobro su prilagođeni temperaturi i vlažnosti za uzgoj gljiva. Cjepanice, panjevi, trupci navlaže se i stavljaju u staklenik. Nakon toga se u drvu prave rupe i polažu se miceliji ili se mogu uliti otopinom koja sadrži spore gljivica. Sadnja se redovito zalijeva radi održavanja vlage, te također pratiti temperaturu zraka. Također je moguće uzgajati gljive u staklenicima u staklenkama, vrećicama ili na blokovima podloge.

U bankama

Ova metoda uzgoja gljiva omogućuje vam da radite bez osobnih parcela. Staklenka se može postaviti na balkon ili na prozorsku dasku.

Uzgoj agarike u bankama

Za rast micelija pravi se supstrat - mješavina piljevine (bolje od vrsta ariša) i mekinja u omjeru 3: 1. Jedan dan se prelije vodom, zatim iscijedi i ne jako zbije.

Kako bi se spriječila infekcija micelija plijesni, staklenka sa supstratom sterilizira se u vrućoj vodi sat vremena.

Nakon što se smjesa ohladi, u njoj se čistim štapićem napravi šupljina do dna staklenke i stavi se micelij gljiva. Spremnik je zatvoren poklopcem s rupama i prekriven mokrom vatom za održavanje vlage. Staklenka se skloni na tamno i toplo mjesto. Kako se suši, vata se navlaži.

Micelij će klijati za mjesec dana, a nakon 15-20 dana pojavit će se prve gljive. Čim se gljive dignu, posuda se postavlja na prozorsku dasku sa sjeverne strane ili potamni od sunca.Kad narastu do poklopca, uklanja se, a vrat limenke omota širokom kartonskom trakom. To će pomoći gljivama da se drže tijekom rasta. Za održavanje vlage, gljive se prskaju vodom. Kako raste, usjev se odsiječe, a preostale noge izvlače. Za 14-20 dana će narasti nove gljive.

Raste na panju

Sadnja micelija na panj vrši se u toploj, ali ne i vrućoj sezoni. U šumi, na starim panjevima ili deblima, pronalaze micelij i odvajaju njegov dio zajedno s komadom drveta. Za sadnju se u konoplji izrezuju udubljenja i polažu komadići micelija veličine 1-2 cm. Zatim prekrijte mokrom mahovinom ili piljevinom. Tlo oko njega se zalijeva, sprječavajući njegovo isušivanje.

Sporna metoda uzgoja

Odabiru se prezrele kape gljiva s tamnosmeđom bojom ispod. Stavljaju se u posudu i pune čistom vodom 24 sata. Zatim ih, ne vadeći ih iz vode, trljajte rukama. Dobivena masa se filtrira. Otopina koja sadrži spore zalijeva se na panjevima ili trupcima s urezima. Zahvaljujući njima, drvo je bolje impregnirano. Zatim se prekriju mokrom mahovinom ili piljevinom. Spore dugo klijaju, gljive će narasti tek nakon 1-2 godine. Nakon što je micelij narastao na drvetu ili konoplji, može se razmnožavati. Za to se dio pažljivo odvaja i presađuje na novo mjesto.

Micelij medenih gljiva

Morate kupiti micelij samo u specijaliziranim prodavaonicama, budući da se roba u njima skladišti u ispravnim uvjetima. Ako tijekom uzgoja zimskih gljiva u kontejnerima temperatura poraste, onda ih treba hladiti nekoliko dana. Temperatura ne smije biti veća od + 8 ° C, ali ne niža od + 4 ° S.

Mnogi ljubitelji gljiva pokušavaju uzgajati gljive kod kuće. Ne uspijevaju svi. Dakle, kako uzgajati medene gljive na selu? Preporuča se započeti sadnju odabirom mjesta i njegovom pripremom. Takve gljive najbolje rastu na mrtvom drvu. Međutim, po želji možete koristiti posebnu podlogu.

Zašto medene gljive

Medene gljive prilično su ukusne gljive koje se mogu uzgajati ne samo u ljetnikovcu, već i na balkonu. Glavna stvar je slijediti tehnologiju klijanja i sadnje. Ove gljive imaju nježnu i aromatičnu pulpu. Medene gljive često se koriste za izradu juha, variva i raznih umaka. Uostalom, proizvod zadržava svoju jedinstvenu aromu i nakon toplinske obrade.

Osim toga, uzgoj agarike zanimanje je koje može donijeti dobar prihod. U Slovačkoj, Češkoj i Njemačkoj često se bave takvim poslom. Međutim, u tim se zemljama kao sadni materijal koristi posebna pasta. U našim trgovinama još nije moguće kupiti takvu tvar.

Gdje klijati u vrtu

Budući da u zemlji nije tako lako uzgajati gljive, vrijedi unaprijed pripremiti mjesto. Za klijanje su idealni panjevi sa starih voćaka ili vlažni kljovi koji su ležali pod hrpom drva za ogrjev i bili u dodiru sa tlom.

Ako na mjestu nema ništa prikladno, učinit će trule, trule ploče. Također, neki ljetni stanovnici prakticiraju uzgoj gljiva na piljevini.

Izbor materijala za sadnju

Uzgoj agarike na panjevima jednostavan je proces, ali dug. Glavna stvar je odabrati pravu vrstu drva. Najbolje od svega, ljetne gljive klijaju na brezovim panjevima. Ovaj materijal zadržava veliku količinu vlage i nakon obaranja. Istodobno, gusta kora štiti drvo od isušivanja.

Ako su gljive posađene u vrtu, tada je vrijedno koristiti panjeve starih krušaka i stabala jabuka u ove svrhe. Medene gljive također dobro rastu na klincima johe, jasike i topole. Vrijedi uzeti u obzir da su gljive sposobne uništiti svaki panj u 6 godina.

Za uzgoj ove vrste gljiva nemojte koristiti bor i smreku.

Priprema i slijetanje

Kako uzgajati gljive na selu? Najprije morate zaraziti stari panj sporama gljive. Nije teško. To će zahtijevati kape već odraslih gljiva.Moraju se postaviti s pločama prema dolje na prazan list papira. Spore bi se trebale izliti iz kapica. Izgledaju poput tamne prašine. Preporuča se sipati spore u bocu vode i dobro protresti.

Također je vrijedno unaprijed pripremiti sam panj. Vrijedno je otpiliti okruglo drvo, čija bi debljina trebala biti od 3 do 5 centimetara. Nakon toga se gornji dio panja mora presjeći unakrsno. To se može učiniti sjekirom. Što se više pukotina formira, to bolje.

Sada ostaje zaraziti panj sporama. To se radi vrlo jednostavno. Pripremljeno drvo potrebno je zalijevati vodom koja sadrži spore agarike meda. Nakon toga vrijedi odozgo zakucati okruglo drvo koje je otpiljeno s panja.

Ako je vrijeme suho, preporučljivo je redovito zalijevati drvo koje je zagađeno sporama. Inače medene gljive neće niknuti.

Klijanje u vrećama

Budući da nisu svi u mogućnosti uzgajati gljive u zemlji na prvi način, vrijedi razmisliti o njihovom klijanju u stakleniku. Da biste to učinili, napola trule komade drva treba staviti u kut konstrukcije. Također ih je potrebno zalijevati vodom koja sadrži spore agarike meda. Nakon nekog vremena drvo treba prenijeti u vreće i staviti na tamno mjesto u gomilu drva. U proljeće bi krajeve, kao i ona mjesta gdje je kora oštećena, trebalo prekriti micelijem. Materijal je spreman za sadnju.

Kako uzgajati medene gljive u zemlji iz micelija

Drvo na kojem se pojavio micelij mora se postaviti na mjesto gdje se planira sadnja agarike meda. Treba biti dobro zaštićen od vjetra i izravne sunčeve svjetlosti. Na ovaj način klija se zimski i ljetni agarik. Micelij gljive mora prodrijeti u tlo. Odatle će primati dodatnu vlagu. Stoga se preporučuje ukopati klinove s micelijem u tlo za 2/3 visine. Razmak između komada drveta trebao bi biti između 10 i 15 centimetara.

Kako bi zimska ili ljetna gljiva meda proklijala, potrebno je redovito zalijevati kljove. To je osobito istinito po suhom i vrućem vremenu. Preporučuje se zalijevanje obradaka 5 minuta jednom na sat. U tom slučaju potrebno je navlažiti drvo od 12 do 17 sati popodne. Do mraka, klinovi bi se trebali dobro osušiti.

Treća metoda

Za uzgoj gljiva na web mjestu morate sakupiti zrele kape gljiva. Preporuča se staviti ih u posudu i napuniti vodom. Šeširi bi trebali stajati nekoliko dana. Nakon toga vodu iz spremnika treba ispustiti i filtrirati. Dobivena infuzija mora biti impregnirana prethodno pripremljenim komadima drva ili panjevima. Osim toga, zrele kape gljiva mogu se položiti na površinu materijala. Mogu se ukloniti nakon dva dana.

Vrijedi napomenuti da ova metoda nije prikladna za svakoga, jer je proces klijanja vrlo spor. Prva berba agarike meda posađena sličnom metodom može se dobiti tek do kraja sljedeće sezone.

Klijanje micelija

Postoji i manje naporan način klijanja agarike. To neće zahtijevati samo trule panjeve ili klinove, već i micelij. Istodobno, rast ljetne agarike odvija se intenzivnije. U šumi možete pronaći micelij. To bi trebalo biti učinjeno početkom lipnja. Treba uzeti samo područje na kojem je označen aktivni rast micelija. U pravilu na takvim mjestima možete vidjeti veliki broj niti koje imaju kremastu ili bijelu nijansu. Osim toga, trebao bi biti i jak miris gljiva. Prikupite micelij zajedno s komadima drveta.

Takve se praznine moraju postaviti u zareze na trupcima ili panjevima. Kako micelij ne bi umro, mjesto slijetanja preporučuje se pokriti šindrom, mahovinom ili korom. Za bolje klijanje, panj ili trupac treba prekriti folijom. Ova metoda omogućuje vam da dobijete prvu berbu gljiva do početka sljedeće sezone. Najbolje je zaraziti drvo ljetnom medljikom u jesen ili početkom ljeta.

Rastuće značajke

Tehnologija uzgoja agarike u zemlji prilično je jednostavna. Međutim, postoje neke posebnosti.Takve gljive trebaju biti prekrivene prozračnim materijalom. Ako želite, možete srušiti labavu kutiju s dasaka, agrila, ploče. Burlap ili papir također su prikladni za ove svrhe.

Ako panjevi ostanu sa svježe posječenog stabla, ne moraju se dalje obrađivati. Možete ih odmah početi inficirati sporama agarike. Ako je gornji dio panja suh, mora se natočiti. Da biste to učinili, drvo se redovito zalijeva nekoliko dana. Spore se sade tek nakon što materijal prikupi dovoljno vlage.

Prve gljive, ako su pravilno posađene, trebale bi se pojaviti u lipnju. Bere se, u pravilu, prije rujna. No, valja napomenuti da će u prvoj godini biti malo gljiva. Prinos agarike uvelike ovisi o stupnju rasta micelija, kvaliteti drva i vremenskim uvjetima. U drugoj godini broj gljiva može se povećati za 4 puta.

Ako su gljive posađene u vrtu, tada je vrijedno odabrati zamračeno mjesto gdje sunčeve zrake ne prodiru. Ako panj nije u sjeni, preporuča se pokriti ga. Za to možete koristiti sijeno ili slamu.

Medene gljive smatraju se najpopularnijom vrstom gljiva za uzgoj u umjetnim uvjetima. Njihov izvrstan okus, brze stope rasta i ekonomičnost cijelog procesa omogućuju vam postizanje stabilnih prinosa čak i na ograničenom području (na parceli ili u stanu). Osim toga, uzgoj agarike vrlo je uzbudljiva aktivnost u kojoj mogu sudjelovati čak i djeca. U ovom ćete članku naučiti kako možete organizirati svoj vrt s gljivama i svake godine dobiti velike žetve mednih agarika.

Vrste agarike za uzgoj kod kuće

Postoji mnogo sorti agarike meda, ovisno o mjestu rasta i razdoblju sazrijevanja. Samo su dvije prikladne za uzgoj u umjetnom okruženju: ljeti i zimi. Najpopularnije su zimske gljive jer ne zahtijevaju velike površine i financijske troškove.

Ljetne gljive mogu se uzgajati i za kućnu uporabu ili u industrijskim razmjerima, ali u ovom slučaju trebat će vam zasebna i posebno prilagođena prostorija: podrum, kutija ili hangar. U ovoj prostoriji važno je stvoriti optimalne klimatske uvjete pod kojima će se ubrzati stopa rasta usjeva. Uzgajivači gljiva uzgajaju ljetne gljive na panjevima, masivnim granama ili drvnom otpadu (prešane ili obične strugotine).

Uzgoj panjeva

Ako imate malo područje na kojem ostaju panjevi od breze ili smreke, možete ga koristiti za uzgoj agarike. No, daleko od toga da je za to prikladna bilo koja konoplja - drvo bi trebalo biti gusto, ne pokvareno potkornjacima i ne trunuti od starosti. Panjevi trebaju biti vlažni. Dopuštenu razinu vlage možete odrediti bogatom tamnom bojom reza i ispuštanjem tekućine iz malog odsječenog komada. Štoviše, važno je da se panj navlaži do same jezgre, a ne samo vani.

Da biste sami navlažili panj, zalijevajte ga obilno 1-2 dana prije sjetve micelija gljiva. Sipajte hladnu vodu u kante ili crijevo spustite u male porcije kako bi se voda upila u drvo.

Sjetva iz voćnih tijela

Sjemenski materijal, odnosno sam micelij gljiva, naručuje se na internetu ili se samostalno nalazi u šumi. Možete uzeti sama plodna tijela, kao i male komade drveta pogođene micelijem.

Kako posaditi gljive ako koristite plodište medene gljive:

1. Pokupite isključivo prezrele kape od agarike promjera 8 do 12 cm. Donja strana klobuka treba biti tamnosmeđa.
2. Uzmite 10-20 kapa i stavite ih u kantu s prirodnom, bez klorirane vode. Voda iz slavine ili voda iz kamenoloma ili drugih stajaćih izvora u ovom slučaju nije prikladna.
3. Ostavite gljive u vodi jedan dan.
4. Rukama gnječite kapice, ne skidajući ih s vode, kako biste dobili kašastu masu.
5. Dobivenu otopinu temeljito promiješajte i filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze.
6. Tako od spora dobijete govornika kojim morate zalijevati pripremljene panjeve. Da biste povećali područje infekcije, napravite male udubljenja na okomitim površinama panjeva i također ulijte infuziju. Zareze je najbolje izvesti u šahovnici kako gljive međusobno ne bi ometale slobodni rast. U jednom malom panju dovoljno je napraviti do 10 takvih utora.
7. Napunite utore vlažnom piljevinom ili mahovinom prikupljenom iz šume. Na taj način ćete osigurati maksimalno zadržavanje vlage. Krajeve panjeva treba ostaviti otvorenim.

U prosjeku bi jedan panj trebao uzeti do 1 litru govornika spora. Spore će se polako "izlijegati", a prvi usjev će se pojaviti najranije 1,5-2 godine nakon sjetve. Takve gljive donose plod na panjevima 5 godina. Za to vrijeme panj se obično potpuno uništi, nakon čega se plodišta pomaknu na tlo i pričvrste za veliko korijenje obližnjeg drveća.

Na sličan način možete uzgajati bilo koju vrstu agarike, ali ako ćete uzgajati ljetnu sortu, najbolje je odabrati konoplju od tvrdog drva (breza, jasika, topola). Na crnogorici se micelij razvija mnogo sporije. Gljive se mogu saditi od svibnja do kolovoza.

Korisni savjet: kako biste što brže i lakše napunili sve utore infuzijom spora, upotrijebite običan klistir ili štrcaljku. Minimalni promjer panja ili debla mrtvog stabla koje ćete zaraziti mora biti najmanje 15 cm.

Sjetva iz micelija

Većina profesionalnih uzgajivača gljiva radije zarazi drvo česticama micelija. Za razliku od sjetve sa sporama, gljive rastu mnogo brže, a prvi urod može se ubrati iduće godine.

Micelij možete pronaći u šumi na praktički trulim panjevima. Ako opet naiđete na mjesto gdje puno raste, odaberite najizraženije područje razvoja micelija - to se može odrediti po obilju svijetlih kremastih niti i bogatoj aromi gljiva.

Kako uzgajati gljive iz micelija:

1. Pronađite micelij u šumi i odvojite komad od panja. Podijelite ga na nekoliko malih dijelova otprilike 1x1 cm ili 2x2 cm.
2. U konoplji namijenjenoj za uzgoj gljiva napravite zareze sa strana - par komada na krajevima i do 7 komada na okomitim stranama. Odredite udubljenja prema komadima drva donesenim iz šume.
3. Utopite komade kalemljenog drveta u rupe i prekrijte ih piljevinom ili mahovinom. Da biste piljevinu lako gurnuli u utor, pospite je po plahti, donesite je do panja i utisnite štapom ili ravnalom.
4. Pokrijte kraj panja komadom gustog polietilena i pritisnite ga kamenom kako ga vjetar ne bi odnio. Film će zadržati odgovarajuću razinu vlage unutar panja.
5. S početkom hladnog vremena, zaraženu konoplju prekrijte smrekovim granama.
6. U proljeće, kad se snijeg počne topiti, pazite da otopljena voda što manje pada na krajeve panjeva. Može dramatično promijeniti kiselost okoliša unutar panjeva i naštetiti gljivicama u razvoju. Ako višak vode uđe unutra, plodovi će se odgoditi mjesec dana ili duže. Stoga je s početkom proljeća bolje odmah otresti snijeg s smrekovih grana.
7. Grane smreke treba brati neposredno prije plodonošenja: početkom lipnja - za ljetne gljive, a krajem srpnja - za jesenske.

Važno: Medene gljive poznate su po izraženim parazitskim svojstvima, stoga je važno osigurati mjere sigurnosti pri njihovom uzgoju na mjestu. Inače, gljive mogu zaraziti plodne usjeve. Iskopajte rov dubok 30 cm i širok 10 cm na udaljenosti od 2 m oko zaraženog panja.

Uzgoj u stakleniku

Medene gljive (fotografija) dobro rastu ne samo na otvorenom, već i u stakleniku.Istodobno, uzgajivači gljiva dobivaju stalno velike prinose, budući da se optimalna razina vlage za rast gljiva uvijek održava u staklenicima.

Kako uzgajati gljive u stakleniku:

1. Izvadite napola trule trupce i složite ih u kut staklenika. Učinit će i obični reznici u vrećicama.
2. Zalijte drvo sporama agarika i ostavite do klijanja.
3. Povremeno možete trupce zalijevati kišnicom ili riječnom vodom. Najbolja opcija je prskanje 5 minuta svakih sat vremena od 12:00 do 17:00.
4. Prvi usjev pojavit će se sredinom lipnja i tek će u rujnu.

Zanimljivo: Ljetne gljive imaju izraženiji okus i miris od zimskih. Izvrsni su za izradu mirisnih umaka, toplih salata i julienne.

Raste u bankama

Ako nemate vlastitu ljetnu kućicu, ali jako želite agarik, možete ih uzgajati upravo na prozorskoj dasci u stanu višekatnice. Stavite staklenku s micelijem na prozor i njegujte je poput uobičajene sobne biljke. Međutim, ova metoda uzgoja prikladna je samo za zimske gljive.

Zimske gljive su jedina vrsta gljiva koja može u potpunosti rasti i razvijati se na prozorskoj dasci u stanu. To je dijelom i zbog male veličine - najveći promjer klobuka je 5 cm. Gljive rastu na dugim tankim nogama i mogu postati ne samo mirisni sastojak večere, već i izvorni ukras interijera.

Kako uzgajati gljive u banci:

1. Podlogu pripremite miješanjem mekinja i piljevine u omjeru 1: 3. Preporučuje se uzimanje piljevine s listopadnog drveća. Piljevina se također može miješati s ljuskama heljde, ljuskama suncokreta ili isjeckanim klipovima kukuruza. Zapravo, klipovi i sjemenke mogu se koristiti kao neovisni supstrat čak i bez piljevine.
2. Namočite piljevinu u vodu jedan dan, iscijedite je i stavite u staklenke od 3 litre napunivši ih do 1/2.
3. Dugim štapom promjera do 2 cm napravite podloge u podlozi do samog dna.
4. Staklenke pasterizirajte kao da čuvate za zimu. Time ćete ukloniti sve patogene mikroorganizme i spriječiti razvoj plijesni. Stavite staklenke u lonac s vrućom vodom i kuhajte 60 minuta. na laganoj vatri. Ponovite postupak ujutro.
5. Kad se sadržaj staklenki ohladi na oko 24 ° C, zatvorite ih plastičnim poklopcima s rupama promjera do 2 mm.
6. Dodajte micelij kroz te rupe u količini od oko 5-7% ukupne mase baze. Za praktičnost možete koristiti medicinsku štrcaljku.
7. Da bi micelij klijao, morate pričekati oko 30 dana. Cijelo to vrijeme obale bi trebale biti na toplom mjestu, pri čemu temperatura zraka ne smije pasti ispod 20C (idealno 23-24C).
8. Kad se pojave prvi zametci, obale treba prenijeti na prozorsku dasku koja se nalazi na sjevernoj strani - gljive "vole" hlad, a velika količina sunčeve svjetlosti može im naškoditi. Zimi se banke mogu iznijeti na balkon, ako temperatura ne padne ispod 13C.
9. Čim se gljive razvuku do grla konzerve, poklopac treba ukloniti, a vrat omotati širokom kartonskom trakom, čineći svojevrsni "ovratnik". Kad gljive narastu izvan staklenke, izrast će unutar granica ove trake. Povremeno prskajte kapice gljiva, pokušavajući održavati optimalnu vlažnost na 85-90%.
10. Berba zimskih gljiva iz konzervi može se prikupiti već 2 tjedna nakon nicanja micelija. Možete ih izrezati poput običnog vrtnog cvijeća, a preostale noge jednostavno izvucite. Nakon nekoliko tjedana izrast će nova serija gljiva.

Na uzgoj medenih gljiva kod kuće nećete potrošiti više od 45 dana, počevši od zaraze supstrata micelijem do trenutka berbe dugo očekivane berbe. U jednoj limenci od 3 litre možete uzgojiti do 1,5 kg agarike meda.

Micelij zimskih gljiva možete kupiti u specijaliziranim prodavaonicama za uzgoj biljaka ili naručiti putem interneta.Na kraju, predlažemo da se upoznate s korisnim videom o gljivama i uzgoju gljiva u umjetno stvorenom okruženju: