Kako uzgajati jesetre kod kuće?

Uzgojna jesetra, ako ste spremni stvoriti potrebne uvjete za ovu kraljevsku ribu, pružit će vam priliku da jedete domaću, što znači visokokvalitetnu i ekološki prihvatljivu hranu, kao i da ćete redovito zarađivati. Kavijar i meso ove ribe smatraju se delikatesom više od jednog stoljeća i uvijek su jako traženi. Naravno, za stvaranje takvog posla bit će potrebna određena ulaganja i napori. No, ovu vrstu djelatnosti odlikuje dobra isplativost, a utrošeni novac će se relativno brzo isplatiti.

Domaći uzgoj sibirskih i ruskih jesetra kao posao

Jesetra je slatkovodna riba, jedan od najstarijih predstavnika svoje vrste. Ima izduženo tijelo i izduženu glavu, usmjerenu prema ustima. Razlikovati ruske i sibirske jesetre. Postoje neke razlike u njihovom uzgoju:

1. Sibirska jesetra odlikuje se dobrom stopom preživljavanja, koja je zabilježena u svim fazama biološkog ciklusa. To pomaže smanjiti rizik od umjetnog uzgoja.
2. Tijekom zimovanja sibirska jesetra, za razliku od ruske, ne izlazi na površinu vode radi dobivanja kisika, pa se riba može držati u kavezima potpuno potopljenim pod led. Otpad ne prelazi 10,4%. Također, u tom je razdoblju manji gubitak žive težine od onog kod ruskih vrsta.
3. Sibirske jesetre imaju nešto nižu stopu rasta od ruskih-od 238 g (dvogodišnje jedinke) do 989 g (osmogodišnja riba).

Uzgoj jesetre nije lak, ali isplativ.

Obitelj jesetra također uključuje sterlet, belugu i zvjezdanu jesetru. Sve se ove ribe mogu prilagoditi bilo kojem staništu, čak i uz česte promjene. Zahvaljujući ovoj kvaliteti, jesetre se uspješno uzgajaju kod kuće.

Galerija fotografija: ribe obitelji jesetra

Ruska jesetra

Sibirska jesetra

Kečiga

Beluga

Zvjezdasta jesetra

Uzgoj ribe omogućuje vam dobru zaradu. Ribolov postaje sve popularniji zbog sljedećih čimbenika:

1. Traže se meso i kavijar jesetre. I razina konkurencije na ovom području danas je relativno niska.
2. Posao ne zahtijeva velika početna ulaganja.
3. Ne morate imati ni posebno znanje. Danas postoji dovoljno literature koja sadrži potrebne informacije. Potrebne upute mogu se pronaći i na Internetu.
4. Uzgoj jesetre ne oduzima puno vremena. Briga o ribi traje 3-4 sata dnevno. Izuzetak je samo razdoblje razvrstavanja. Ovih dana morat ćete posvetiti 15-16 sati poslu.
5. Posao se počinje isplaćivati ​​u roku od 7-9 mjeseci.

Video: organiziranje farme jesetra

Da biste stvorili farmu, morate kupiti i instalirati specijaliziranu opremu. Nešto se može učiniti ručno.I također pravilno izabrati i pripremiti sobu.

Oprema

Za uzgoj jesetre na domaćoj farmi trebat će vam:

1. Automatski dodavači i hranilice.

Ribe možete hraniti i ručno, ali ti uređaji uvelike olakšavaju postupak i štede značajnu količinu vremena.

2. Crpke za ispumpavanje vode.

U procesu odabira obratite pozornost na modele koji mogu učinkovito raditi, a da pritom nisu na granici snage. Inače, pumpe neće dugo trajati.

3. Generatori kisika (aeratori) za opskrbu riba kisikom.
4. Cijevi za stvaranje zatvorenog kruga vodoopskrbe.
5. Sterilizatori i filtri za čišćenje rezervoara od onečišćenja, ostataka hrane i otpadnih proizvoda od ribe.
6. Inkubatori za izleganje ličinki (ako nećete kupiti mlađi).
7. Vaga.
8. Spremnici za jesetru.
9. Zamrzivači.
10. Mreže, kante.

Uređenje jezerca ili bazena

Preduvjet je dostupnost vodoopskrbe, kanalizacije, neprekinuta opskrba grijanjem i električnom energijom. Preporučljivo je kupiti generatore. Oni će nam dobro doći u slučaju nestanka struje. Postoje dvije mogućnosti za uzgoj jesetre:

• u ribnjacima;
• u bazenima.

Podrum kuće pogodan je za uzgoj ribe u bazenu. Ali soba bi trebala biti prilično prostrana, najmanje 30 četvornih metara. metara.

Bazen

Za poduzetnika početnika ovo je najprikladnija (i isplativa) opcija. Stručnjaci ovu tehnologiju uzgoja ribe zovu - RAS, što znači „postavljanje zatvorenog dovoda vode“. U praksi se to prevodi u izgradnju jednog ili više međusobno povezanih bazena za recirkulaciju na koje su spojeni sustavi pročišćavanja vode.

Bazeni za uzgoj jesetre mogu se postaviti u prostrani podrum

Za početak morate kupiti plastični bazen (po mogućnosti okrugli) dubine 1 m i promjera 1,5-2 m. S jednim takvim spremnikom možete dobiti do 1 tone proizvoda godišnje. S povećanjem proizvodnje potrebno je instalirati nove bazene. Prilikom odabira vodite se težinom ribe:

• za pojedince težine do 300 g bit će potreban bazen okruglog oblika dubine 0,8 m i promjera 1,5 m;
• za ribe težine od 300 g do 2 kg - kapaciteta 1,2 u dubinu i 2,2 u promjeru;
• za ličinke težine 0,5–5 g - pravokutni plastični pladnjevi širine i dubine 50 cm, duljine 2,2 m.

Dopušteno je koristiti bazene od materijala kao što su:

• metal s emajliranom površinom;
• polipropilen;
• beton obložen keramičkim pločicama.

Morat ćete stvoriti uvjete što je moguće bliže prirodnom staništu jesetra. Bit će potrebno osigurati dotok pročišćene vode obogaćene kisikom u bazen, koja će se djelomično ispumpavati i dovoditi u filtre za nekoliko faza pročišćavanja (mehaničko, biološko), izjednačavanje temperaturnog režima, oksigenaciju i uklanjanje bakterija. Dakle, tekućina u sustavu RAS mora biti u stalnoj cirkulaciji.

Važno! U prostoriji s bazenima, osim standardne rasvjete, trebale bi biti ultraljubičaste lampe, koje se pale jednom dnevno radi dezinfekcije zraka i vode.

Pri uzgoju ribe u bazenima voda mora biti dobro zasićena kisikom. To se postiže ugradnjom kompresora.

Jesetre također trebaju dobro osvjetljenje. Trebao bi biti srednjeg intenziteta. Ne koristite previše jako svjetlo. No, čak ni u mračnoj prostoriji, ribu se ne smije držati.

Video: praktični savjeti za uređenje zatvorene instalacije vodoopskrbe

Prirodno ili umjetno jezerce

Jesetre se uzgajaju u prirodnim i umjetnim ribnjacima. Time se štedi novac pri kupnji opreme. Odlučite li opremiti ribnjak u svom dvorištu, trebali biste uzeti u obzir brojne značajke:

jedan.Mjesto treba biti dobro osvijetljeno (oko 5-7 sati dnevno na izravnoj sunčevoj svjetlosti).

Ako prirodno ultraljubičasto svjetlo nije dovoljno, morat ćete instalirati ultraljubičaste svjetiljke za biološku obradu.

2. Ispod rezervoara treba iskopati jamu s unutarnjim padinama brana.
3. Na dno se izlije sloj pijeska (15-20 cm), na koji se postavlja hidroizolacija. U tu svrhu prikladan je običan PVC ili LDPE film. Zatim se jama prekriva slojem šljunka (oko 20 cm). Jesetre preferiraju blatno dno.

Da biste stvorili povoljne uvjete za rast algi i druge flore, morate dodati organska (gnoj, opala trava) i mineralna gnojiva (amonijev sulfat u količini od 2 kg na 100 m2 M ili superfosfat u iznosu od 15 kg po 100 četvornih metara M).

4. Nakon pripreme dna, slijedi sadnja vodenog bilja. Odabiru se ovisno o dubini. Na samom dnu potrebno je posaditi tillyu, ribnjak, močvaru, vodenu ljuticu. Trsku i šaš treba postaviti u zonu plitke vode (do 40 cm duboko). A od biljaka u nastajanju odabiru se orontij, lokvanj, elodeja, kapsule jaja, patka.

U prosjeku, 10 biljaka svake vrste bit će dovoljno za jedan mali ribnjak (4 x 6 metara) kako bi održale biološku ravnotežu i zasitile vodu kisikom.

5. Kako biste spriječili stagnaciju i cvjetanje vode u ribnjaku, potrebno je instalirati sustav za filtriranje pumpe postavljanjem crpke u najdublji dio ribnjaka i povezivanjem s filterima pomoću crijeva.

Nakon uređenja rezervoara, prženje se može pustiti.

Video: učinite sami ultraljubičastu svjetiljku za ribnjak

Uvjeti za sadnju i uzgoj mlađi

Uzgoj mlađi u početnoj fazi poslovanja kod kuće prilično je problematičan. Mnogo ih je lakše kupiti u ribnjacima specijaliziranim za uzgoj jesetra. Kupite mladunce težine najmanje 5 g i po toplom vremenu bacite ih u ribnjak. Najprikladnije vrijeme je kasno proljeće ili ljeto.

Pomfrit se može uzgajati iz kavijara, ali ga je puno lakše kupiti.

Jesetra može živjeti na temperaturi od + 2 ° C .. + 27 ° C. Ali za aktivan rast ribe potrebni su pokazatelji od + 18 ° C ... + 22 ° C. Takvi uvjeti osiguravaju rano sazrijevanje jesetre.

Ženke se počinju mrijestiti u dobi od 6 godina, dok se u divljini to događa tek s 12-15 godina života jesetre.

Važno! Na 1 četvorni metar rezervoara ne smije biti više od 60 kg ribe.

Njega riba

Njega uključuje redovito hranjenje, čišćenje rezervoara i sortiranje odraslih jedinki i mlađi.

Praćenje stanja voda

Ako za punjenje bazena koristite vodu iz slavine, instalirajte filtar od ugljena kako biste spriječili ulazak klora. Mijenjajte vodu svaka 3 dana. Ali to ne bi trebalo biti više od 15% tekućine od ukupnog volumena.

Nemojte potpuno mijenjati vodu u bazenu!

Za potpuni razvoj jesetre važan je kemijski sastav vode (razina ugljičnog dioksida, kisika, pH, gustoća gnojiva). Analiza kemijskog sastava vode može se naručiti u SES -u, Vodokanalu ili u privatnom neovisnom laboratoriju za analizu vode.

Tablica: optimalni sastav vode za uzgoj jesetre

Pokazatelji koji premašuju naznačene ukazuju na zagađenje akumulacije, što može negativno utjecati na život jesetre. Stoga pažljivo pratite stanje filtera i redovito ih perite, dodajte potrebne kemijske i biološke dodatke.

Hraniti

Jesetre su nezahtjevne u hrani. No, unatoč tome, potrebno je zauzeti odgovoran stav prema pripremi njihove prehrane. Uostalom, povećanje mase i zdravlja ribe ovisi o kvaliteti hrane. Jesetre se mogu hraniti živom hranom:

• ličinke raznih insekata;
• krvavice;
• školjkaša i crva.

Također, razvijena je posebna uravnotežena hrana za ribe. Dostupne su u granuliranom obliku. Na primjer, jedan od popularnih proizvođača takvih proizvoda je Aller AQUA.Tvrtka proizvodi hranu za različite kategorije riba. Za ličinke - polazne smjese koje sadrže imunostimulante. Maloljetnicima se mogu davati pripravci Aller Thalassa, Aller Performa i Aller Futura MP. Aller Metabolika, Aller Trident i Aller Bronze razvijeni su za odrasle jesetre. Proizvođač također proizvodi hranu za pojedince uzgojene za kavijar - Aller Sturqeon REP.

Za jesetre možete kupiti posebnu stočnu hranu

Odrasle ribe težine 500 g i više hrane se 4 puta, prženje - 6 puta dnevno, pridržavajući se istih vremenskih intervala. Feed bi trebao sadržavati sljedeće elemente:

• 25% sirove masti;
• 50% sirovih proteina;
• 3% vlakana;
• fosfor;
• lizin.

Jesetre jedu u isto vrijeme, svako odstupanje od rasporeda može kod njih izazvati stres.

Imajte na umu da jesetra uzima hranu s dna rezervoara. Stoga pokupite tešku hranu koja neće plutati na površini, već će potonuti. Hrana mora biti otporna na vlagu i ne raspadati se najmanje 30 minuta.

Jesetre se razvijaju neravnomjerno: jaki pojedinci tjeraju slabu ribu iz hrane i stoga brže rastu. Stoga uzgojenu ribu svaki mjesec presadite u zasebnu posudu.

Mogući problemi i rješenja

Nijedna vrsta posla nije potpuna bez poteškoća. Uzgoj jesetre nije iznimka. Dakle, tijekom godine 10% mlađi stabilno ugine. To je prirodan proces i ne postoje metode utjecaja na njega.

Drugi problem može biti nesreća ili nestanak struje. Zbog toga je režim osvjetljenja poremećen, što uzrokuje usporavanje rasta ribe. Ugradnja autonomnog generatora pomoći će izbjeći takve posljedice.

Također, problemi mogu nastati zbog kvara sustava za pročišćavanje i druge opreme. Ako unaprijed razumijete uređaj ovih jednostavnih mehanizama, moći ćete uštedjeti novac na popravcima.

Video: samočišćenje filtera

Neodgovarajući uvjeti za držanje riba mogu izazvati razvoj sljedećih bolesti:

1. Poraz s adenovirusima. Riba pokazuje apatiju, gubi na težini, smrt se javlja u 50% slučajeva.
2. Poraz s iridovirusima. Jesetre se odbijaju hraniti, počinju se nakupljati na dnu rezervoara i gube tjelesnu težinu. Uočava se krvarenje iz leđa i trbušne šupljine. Smrt nastupa u 95% slučajeva.
3. Poraz herpes virusa je asimptomatski do smrti ribe. Stopa smrtnosti je 97%.
4. Flexibacillosis se manifestira kao svjetlosne mrlje u blizini peraja i na trbušnoj šupljini. Stopa smrtnosti ne prelazi 13%.
5. Bakterijska hemoragična septikemija. U bolesnih pojedinaca postoji nedostatak apetita, točkasta krvarenja po tijelu. Riba pliva na površini. Smrtnost doseže 70%.
6. Saprolegnioza. Bolest se izražava stvaranjem bijelog premaza u području repa. Stopa smrtnosti doseže 50%.

Za ove bolesti nije razvijeno liječenje. Prevencija je poštivanje režima držanja jesetra.

Savjeti za prodaju uzgojene ribe

Na prodaju obično uzimaju pojedince koji su dosegli težinu od 500-600 g. Jaki pojedinci narastu do potrebne veličine u roku od šest mjeseci, za slabe jesetre potrebno je do 9 mjeseci. Jesetru možete prodavati u restoranima, kafićima, supermarketima, ribljim trgovinama, tržnicama.

Izrada vlastite web stranice pomoći će u povećanju prodaje koja će sadržavati podatke o vašim proizvodima i cijenama.

Preporučuje se pokretanje posla s uzgojem 1 tone jesetre godišnje. Ovo je optimalna količina koju jedna osoba može podnijeti. Da biste to učinili, morate kupiti 1800 prženja, cijena jednog je 2-3 dolara. Da biste osigurali 1 kg rasta ribe, trebat će vam 1-1,5 kg hrane. Može se kupiti za 1,2 USD po kg. Cijena opreme ovisi o količini uzgojenih proizvoda. Za dobivanje 1 tone ribe bit će potrebno oko 3 tisuće dolara.Da biste utvrdili dobit, također morate uzeti u obzir troškove vode i električne energije.

S obzirom na to da je prosječna tržišna cijena mesa jesetre oko 15 USD po kg, prihod po kilogramu bit će oko 5 USD.

Prilikom uzgoja jesetre za kavijar, ulaganje se duže isplati. No, u isto vrijeme dobit će biti veća. Ženke jesetre proizvode jaja svake 2-3 godine tijekom 17-18 godina.

Da biste uzgoj jesetre pretvorili u profitabilan posao, morate biti odgovorni u organizaciji svog poslovanja. Pripremite rezervoar i stvorite potrebne uvjete. Redovito čistite filtere, mijenjajte vodu i provjerite radi li oprema ispravno. Pratite stanje ribe i kemijski sastav vode. Za jesetre koristite dobru hranu, jer ušteda na njezinoj kvaliteti može izazvati razvoj bolesti. Pažljivi vlasnik ima sve prilike za postizanje izvrsnog rezultata.

Danas nitko nije iznenađen ovom vrstom posla kao uzgojem ukrasnih riba za akvarije. No, mnogi uopće ne shvaćaju da je moguće stvoriti pravu farmu riba kod kuće. Nemojte se iznenaditi, jer je to sasvim izvedivo. Najidealnija opcija je uzgoj jesetre. Osim ukusne ribe, na stolu će se naći i visokokvalitetni kavijar. Osim toga, upravo je ona pravi simbol bogatstva. Pa gdje početi uzgajati jesetre?

Poslovne koristi

Jesetra ne uključuje samo sibirske i ruske jesetre, već i sterlet, beluga, zvjezdasta jesetra. Odlučite li započeti svoj posao u ovom području, ne brinite - nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Možete čak i ostvariti svoje planove u svom stanu. Upravo je to prva prednost ove vrste aktivnosti. Od ostalih prednosti vrijedi istaknuti sljedeće:

1. Kavijar i riblje meso vrlo su vrijedni prehrambeni proizvodi na tržištu. Potražnja za takvim proizvodima svakodnevno raste.
2. Jesetra je obitelj čiji predstavnici savršeno podnose sve promjene temperature i nisu zahtjevni prema uvjetima pritvora.
3. Da bi riba dobila dovoljnu prehranu, nisu potrebna posebna znanja niti veliki financijski troškovi.
4. Za pokretanje posla potreban je mali početni kapital.

Kao što vidite, uzgoj domaćih jesetra kao posao ima mnoge prednosti.

Gdje je najbolje mjesto za uzgoj ribe

Možete uzgajati jesetre i u gradskom stanu i u seoskoj kući. Naravno, to neće utjecati na kvalitetu konačnog proizvoda, ako sve učinite kako treba. Kako bi se uzgoj jesetre kod kuće odvijao bez problema, trebate pripremiti sobu površine 30 m². Trebao bi biti prostran i slobodan.

Prostorija u kojoj ćete uzgajati ribu mora biti dobro zagrijana. To posebno vrijedi zimi. U ovo doba godine jesetre trebaju stvoriti normalne uvjete za normalan rast. Temperatura vode ne smije pasti ispod 17 ° C, a po toplom vremenu ta bi brojka trebala biti 20-24 ° S. Ako nemate takvu sobu, ne žurite se uzrujati. Za uzgoj jesetre možete koristiti staklenike od polikarbonata. Mogu smjestiti bazen i opremu za grijanje.

Tamo gdje će mladunci živjeti

Svu potrebnu opremu možete kupiti od proizvođača. Međutim, imajte na umu da vas to može koštati pristojnog iznosa. No, oprema će već biti potpuno spremna za uporabu. Osim toga, instalirat će ga stručnjaci. Ako je uzgoj jesetre kod kuće svojevrsni hobi koji stvara prihod, tada možete krenuti malo drugačije.

Možete sami napraviti opremu za uzgoj ribe. Uostalom, jesetre se mogu dobro razmnožavati i živjeti u nespecijaliziranim posudama.Za proizvodnju opreme trebat će vam mali plastični bazen dubok najviše jedan metar i promjera 2 do 3 metra. Ako područje prostorije dopušta, tada možete koristiti veći spremnik. U takvom bazenu možete uzgojiti oko tone ribe godišnje. U ovom slučaju sve ćete učiniti sami. Time ćete uštedjeti pri zapošljavanju i dodatnim troškovima.

Kako opremiti bazen

Uzgoj jesetre kod kuće nije tako težak posao. Ako pravilno pristupite uređenju bazena, takav će posao donijeti pristojan prihod. U bazenu je potrebno instalirati prozračivanje, posebne filtre i kompresore. Također vam je potrebna pumpa. Uostalom, bazen će trebati očistiti. Da bi uzgoj jesetre bio uspješan, mora se instalirati automatska hranilica. Naravno, možete i bez toga. Međutim, glavna prednost takve opreme je što si možete osloboditi malo vremena. Ako odlučite uštedjeti novac, morat ćete hraniti ribu ručno.

Morate biti oprezni pri odabiru pumpe i kompresora. Obratite posebnu pozornost na činjenicu da takva oprema tijekom rada ne smije dati puni maksimum. Izračunajte koliko vam je snage potrebno prije kupnje. Na temelju toga i odaberite opremu. U protivnom će sva oprema vrlo brzo postati neupotrebljiva, pa će je morati zamijeniti novom.

Kupujemo prženicu

Uzgoj jesetre počinje stjecanjem mlađi. U posljednje vrijeme pojavilo se mnogo uzgajališta riba koja se bave uzgojem različitih vrsta ribe. Tamo možete kupiti prženje. Ipak, nemojte kupovati prve koji vam zapenu za oko. Obitelj jesetra prilično je velika. To vam omogućuje da nabavite vrstu ribe koja će biti nepretenciozna u skrbi.

Mišljenje stručnjaka također će biti korisno. Reći će vam kako uočiti mladunče niske kvalitete. Kupnji mladih životinja treba pristupiti sa svom odgovornošću. Uostalom, uspjeh vašeg poduzeća ovisi o tome. Upamtite da će mlađi nekvalitetni polako rasti. Moguće je da će se često razboljeti.

Odabir prave hrane

Uzgoj jesetre kod kuće jednostavan je postupak ako slijedite sva pravila. Izbor hrane zahtijeva posebnu pozornost. U ovom pitanju postoji nekoliko posebnosti. Ne zaboravite da se predstavnici jesetre hrane isključivo s dna. Stoga kupujte samo hranu koja tone u vodi i ne pluta po površini. Vrijedi uzeti u obzir i činjenicu da jesetra ima dobro razvijen osjet mirisa. Upravo se tim osjećajem vode pri odabiru hrane. Stoga proizvod s kojim ćete hraniti ribe mora imati ugodnu aromu.

Hranu ne smije uništavati voda. Ovo je još jedno pravilo koje se mora poštivati, jer jesetre ne gutaju hranu cijelu, već je postupno apsorbiraju. Hrana mora izdržati izloženost vlazi najmanje 30 minuta. Uzgoj jesetre kod kuće može se mnogima činiti prilično teškim. Ali zapravo nije. Hrana za ovu vrstu ribe trebala bi biti mekana pa će je jesetre brže pojesti. Ako želite da se prženje brzo pretvori u veliku ribu, onda njihova hrana ne bi trebala biti samo ukusna, već i visokokalorična. Prilikom odabira hrane uzmite u obzir veličinu jesetre. Ako su ribe male, komadići hrane trebaju biti mali.

Sastav hrane za jesetre

Hrana za ove ribe može biti potpuno drugačija. No, stručnjaci preporučuju korištenje proizvoda koji sadrže fosfor, lizin, masti, proteine, vlakna. Ovo je najkorisnija hrana za jesetre.

Kako uzgajati ribu u ribnjaku

Uzgoj jesetre u privatnoj kući ili stanu ima neke nedostatke. Na primjer, ograničeno područje, održavanje određenog temperaturnog režima i više. Mnogo je lakše uzgajati ribu u ribnjaku.Možete koristiti ribnjak koji je već spreman. Ako to nije slučaj, morat ćete ga stvoriti. Stari ribnjak mora se očistiti prije pokretanja prženja. Ako sami stvorite rezervoar, trebali biste ga vapno vapniti. Da biste to učinili, na dno stavite mali sloj vapna, a zatim izlijte dovoljno vode i isperite. Ovaj postupak treba provesti nekoliko tjedana prije početka prženja.

Bolje je napraviti dno ribnjaka u obliku zdjele. Naravno, ne treba zaboraviti na odgovarajuću faunu i floru. Rezervoar bi trebao sadržavati crve, razna zelena gnojiva, trsku, alge. Po želji možete staviti školjke u ribnjak. Korisni će biti i obični insekti koji će poslužiti kao dodatna hrana. U ribnjak je bolje stavljati prženicu ljeti.

Konačno

Kao što vidite, uzgoj jesetre u ribnjaku isplativ je posao. Ne morate zauzimati zasebnu sobu ili kupovati skupu opremu. Jedino što je potrebno je odabrati pravu hranu. Općenito, uzgoj jesetre donosi dobar prihod.

Rješavanje pitanja prehrambene sigurnosti svjetskog stanovništva jedan je od najvažnijih zadataka 21. stoljeća. Stoga će poduzetnik početnik koji se odluči za otvaranje obrta za proizvodnju i prodaju prehrambenih proizvoda pobijediti gotovo 100%.

Uzgoj jesetre kod kuće nije samo izvrsna alternativa tradicionalnoj stočarskoj industriji (svinja, stoka i perad). To je također jedinstvena prilika za nabavku visokokvalitetnih, ekološki prihvatljivih ribljih proizvoda koji nemaju analoga po svom okusu. (meso jesetre), "kraljevski" ukusni crni kavijar i jedinstvena koža jesetre. Široka skupina riba pod općim imenom "jesetra" uključuje sljedeće pasmine: sibirska jesetra, beluga, ruska jesetra, sterlet, zvjezdasta jesetra i neke druge.

I premda se navedene pasmine međusobno razlikuju anatomski i fiziološki, slične su po glavnim pokazateljima za uzgajivača ribe: sve jesetre nisu jako izbirljive u hrani, a što je najvažnije, sve se izvrsno osjećaju u slatkoj vodi.

Značajke poslovanja jesetre

Prilikom razmatranja hoćete li se početi baviti ovim poslom, morate uzeti u obzir da uzgoj jesetre kod kuće ima niz značajki:

1. Velika potražnja za ribljim proizvodima i široko područje prodaje jesetre (restorani, specijalizirane trgovine ribom, hipermarketi, trgovine za kućne ljubimce itd.).
2. Relativno niska konkurencija (neće se svi baviti ovim poslom, a mnogi jednostavno nisu čuli za ovu vrstu aktivnosti).
3. Ne zahtijeva sjajna ulaganja. Za pokretanje posla početniku-poduzetniku početniku će trebati vrlo mala količina novca.
4. Nije potrebno imati posebna znanja o ovoj temi. Počnite uzgajati jesetre moguće je, imajući minimalno znanje o ribama. Sve dolazi iz iskustva, kao i iz brojne literature i interneta.
5. Posao ne oduzima puno vremena. Dnevna jesetra potrebno je dati 3-4 sata. Izuzetak su dani razvrstavanja, koji su mjesečni i traju gotovo cijeli dan (15-16 sati).
6. Jesetra savršeno ukorijeniti se kod kuće. Nemaju posebne zahtjeve za hranjenje, osvjetljenje i održavanje.
7. Jesetra praktički nije osjetljiva na bilo kakve zarazne i nezarazne bolesti (s izuzetkom želučanih poremećaja koji se javljaju pri hranjenju ribe nekvalitetnom hranom).
8. Posao će se početi isplaćivati ​​u roku od 7-9 mjeseci.

Pa, još uvijek sumnjate u izvedivost i izglede kućnog uzgoja jesetra?

Video o opremi za uzgoj jesetre kod kuće predstavljen je u nastavku. Preporučujemo za gledanje.

Prostorije

Konačno potvrdivši svoju namjeru započeti uzgoj jesetre, poduzetnik prije svega mora pronaći odgovarajuće prostore za tu namjenu.Ako se u bliskoj budućnosti ne planira stvaranje velikog uzgojnog gospodarstva, tada je stan ili privatna kuća prikladna za postavljanje "rezervoara" za ribu.

Preporučuje se odabir površine od najmanje 30 m² za uzgoj jesetre u bazenima. Soba treba sadržavati: opskrba vodom, neprekidno napajanje električnom energijom (u slučaju nestanka struje morate imati jedan generator koji stalno radi i jedan autonomni), sustav grijanja, ventilacije i kanalizacije.

Također je potrebno uzeti u obzir da su jesetre prilično sramežljive i stresno nestabilne ribe. Stoga se ne preporučuje postavljanje bazena u blizini autocesta, javnih mjesta (stadioni, tržnice). Osim toga, sve jesetre nastanjuju dno i ne trebaju pretjerano osvjetljenje.

Spremnici za uzgoj jesetre

Postoje dva glavna načina uzgoja jesetre kod kuće: u bazenima i u jezerima. Razmotrimo obje ove opcije.

Bazeni. Po prvi put poduzetnik početnik može kupiti običan plastični bazen. Dimenzije takvog spremnika su: promjer 1,5-2 m, a dubina - do 1 m. Prinos živih proizvoda (godišnje) iz tako malog bazena je oko 1 tona. Ako imate određene vještine, sami možete napraviti ribnjak. To će smanjiti troškove budućih proizvoda, ali će zahtijevati dodatno vrijeme. Kako se proizvodnja širi, morat će se kupiti (ili izgraditi) dodatni bazeni. U tom slučaju potrebno je uzeti u obzir veličine spremnika za različite kategorije riba:

• za ribe mase do 300 g - bazeni okruglog oblika dubine oko 0,8 m i promjera 1,5 m;
• za ribe težine od 300 g do 2 kg - bazeni okruglog oblika dubine 1,2 m i promjera 2,2 m;
• spremnici za sortiranje (nastanjeni su ličinkom mase 0,5-5 g; ovdje se vrši i sortiranje jesetre) - pravokutni pladnjevi dubine i širine 50 cm i duljine 2,2 m.

No, kakav god bio bazen, potrebno je pažljivo pratiti njegovu čistoću, redovito mijenjati vodu i pročišćavati je, kao i održavati određenu temperaturu unutarnjeg zraka i vode u bazenu. Jesetra se izvrsno osjeća na temperaturama od + 2 do + 27 ° C, ali najbolja temperatura režim intenzivnog rasta i razmnožavanja ribe kreće se od + 17 do + 22 ° C. Na ovoj temperaturi ženka jesetre počinje bacati kavijar sa 6 godina (u divljini proces počinje u dobi od 12-15 godina).

Osim bazena za ovu vrstu uzgoja jesetra, morate dodatno kupiti filtere, pumpu, kompresor, automatske hranilice (po izboru, možete ih hraniti ručno), cjevovode za zrak i vodu, mreže itd.

Ribnjaci. Ako poslovni čovjek ima umjetno ili prirodno jezerce na svojoj osobnoj parceli, tada je u njemu moguće uzgajati jesetre. U tom će slučaju biti moguće značajno uštedjeti na kupnji opreme.

Prije korištenja umjetnog ribnjaka morate ga pripremiti. Za početak van potpuno ispraznite vodu, očistite i pospite dno ribnjaka vapnom. Zatim se vapno ispere i ribnjak napuni vodom.

Nakon čišćenja potrebno je smjestiti se u umjetni rezervoar svih vrsta mekušaca, crva; saditi alge i druge slatkovodne biljke u ribnjaku. Sve manipulacije moraju se provesti 1,5-2 mjeseca prije planiranog slijetanja mlađi u ribnjak. Najbolje je pržiti mladice u ribnjak tijekom tople sezone (kasno proljeće ili ljeto).

Vrijedi razmisliti o zimovanju jesetre. Kako se riba jednostavno ne bi smrznula, bolje ju je poslati na bazene na zimu, a s početkom topline vratiti u ribnjak.

Hranjenje ribe

Jesetre nisu jako izbirljive u hrani. No, ne treba zaboraviti da stopa povećanja žive težine jesetra i općenito njihovo zdravstveno stanje izravno ovisi o tome koliko riba jede visokokvalitetnu hranu. U hranidbi jesetre moguće su sljedeće mogućnosti:

1. Hranjenje stranom hranom s visokim koeficijentom hranjenja (CC);
2. Hranjenje domaćom, "lokalnom" hranom;
3. Hranjenje samostalno pripremljenom hranom.

Također, hrani se razlikuju prema dobnim kategorijama: mlađi se ne smiju hraniti hranom namijenjenom odraslim ribama.

Hranite odrasle ribe treba 4 puta dnevno, a pržiti 6 puta dnevno u pravilnim razmacima. Vrlo je važno pridržavati se rasporeda hranjenja: ako se jesetra ne hrani u isto vrijeme, može čak odbiti hraniti (ovo je stresna situacija).

Visokokvalitetna hrana za jesetre mora nužno uključivati: sirovi proteini (približno 45-50%), sirova mast (20-25%), vlakna (3%), lizin, fosfor i drugi makro i mikroelementi.

Prilikom odabira hrane za ribe ne treba zaboraviti da je jesetra stanovnik dna koji se hrani isključivo s dna rezervoara. To znači da hrana mora biti dovoljno teška da ne pluta na površini vode, već da se utopi na dno. Hrana bi trebala biti dovoljno ukusna, jer je jesetra uglavnom orijentirana mirisom. Predložena hrana ne smije se raspasti u vodi barem 30 minuta, budući da su sve jesetre pravi gurmani koji vole duge obroke.

Njega i uzgoj mlađi

Jesetra je riba koja je nepretenciozna u pogledu uvjeta držanja. Glavna briga za jesetru je promatranje režim hranjenja; održavanje bazena (ribnjaka) čistim; pravodobno sortiranje prženja i uzgojene ribe.

Ako se voda dovodi u bazene iz mreže, potrebno je spriječiti ulazak zaostalog klora u bazen. To se može učiniti pomoću jeftinog ugljičnog filtera. Voda u bazenu se ne zamjenjuje 100% u jednom potezu. Najčešće jednom u 3 dana mijenja se mali dio vode (12-15% ukupne zapremine vode u bazenu).

Riba se pažljivo provjerava svaki mjesec. Odrasle jesetre presađuju se u drugi bazen, a mladice ostavljaju da odrastu.

Poslovnom poduzetniku početniku neće biti lako započeti uzgoj mlađi kod kuće. Prvo, odrasla jesetra (čak i pod idealnim uvjetima) počinje se mrijestiti najranije u dobi od 6 godina. I drugo, ne znajući sve zamršenosti brige o ribi, možete dobiti visoku stopu smrtnosti među mladicama. Stoga je u početnoj fazi bolje nabaviti mladicu u specijaliziranim velikim uzgajalištima ribe.

Profitabilnost

A sada glavno pitanje koje svakog poduzetnika najviše zanima: koliki će prihod posao donijeti? Je li isplativo uzgajati jesetre kod kuće?

Da biste prodali 1 tonu ribe, morate kupiti oko 1800 komada prženja. Minimalni trošak 1 prženja je 12 rubalja. Potrošit ćemo 19.800 rubalja za svu pržinu. Hranu za cijelo razdoblje rasta potrebno je kupiti za oko 70.000 tisuća rubalja. 10.000 i 18.000 tisuća rubalja bit će potrošeno na vodu i struju. odnosno. Pokazalo se da će za uzgoj 1 tone tržišne ribe biti potrebno potrošiti oko 120 tisuća rubalja na njezin uzgoj. To jest, trošak ribe (1 kg) je približno 120 rubalja. Jesetra može biti prodati u restoranu itd. za 500 rubalja / kg. Posljedično, neto dobit iznosi oko 380 rubalja. od 1 kg. A za godinu dana dobit se dobije do 380 tisuća rubalja

Tako uzgoj jesetre kod kuće može postati pravi Klondike za početnika poduzetnika. Još jednom se prisjećamo glavnih faza stvaranja ovog posla:

• odabir, kupnja i priprema spremnika za buduću ribu (bazen ili ribnjak);
• kupnja potrebne opreme i hrane za životinje;
• koordinacija otvaranja poslovanja s veterinarima i sanitarno -epidemiološkom stanicom;
• kupnja prženja ribe;
• pažljiva njega riba i pravodobno čišćenje u bazenima;
• dobivanje tržišnih proizvoda u obliku 500 grama ili više jesetre (od te se težine riba može prodavati restoranima i drugim prodajnim mjestima).

I, naravno, neodoljiva želja poduzetnika za postizanjem rezultata svog rada i veliko strpljenje. Uostalom, da parafraziramo dobro poznatu poslovicu: ne možete bez poteškoća izvući jesetru iz ribnjaka!

Niste pronašli odgovor na svoje pitanje? Saznati, kako riješiti vaš određeni problem - nazovite odmah:
 
+7 (499) 703-45-38 (Moskva)
+7 (812) 627-13-61 (Sankt Peterburg)
 
Brzo je i besplatno!

Možete držati i uzgajati nepretencioznu sterlet kod kuće! Štoviše, kavijar i meso ove nepretenciozne ribe nevjerojatno su zdravi i visoko su cijenjeni na tržištu. Nakon što je razmislio o izgledu akvarija i kupnji mlađi, vlasnik će moći izgraditi profitabilan posao i početi prodavati ribu za 5-6 mjeseci!

Sadržaj članka:

• Spremnici i oprema za uzgoj sterleta
• Sterlet hranu i pržiti
• Značajke kućnog uzgoja sterleta
• Uzgoj sterleta kao posao
• Odabir mjesta za uzgoj ribe
• Uzgoj sterleta u ribnjaku
• Primjer uspješnog poslovanja

Sterlet se od davnina smatra jednom od najfinijih ribljih delicija. Ova jedinstvena riba pripada obitelji jesetra. Tijelo ribe dugačko je do šezdeset pet centimetara i teško je deset kilograma. Ima više jedinki, ali se nalaze samo u divljini i to je prilično rijetko.

Svake godine u oceanima i morima sterlet postaje sve manji, zbog toga se, kako bi se povećala populacija ribe i spriječilo njeno nestajanje kao vrsta, počeo uzgajati u umjetnim rezervoarima, kako kod kuće tako i na industrijskim razmjera.

Neki obožavatelji uzgajaju sterlet kod kuće iz vlastitog zadovoljstva, dok se drugi bave uzgojem za prodaju, koristeći ovu ideju kao prilično isplativ posao.

Spremnici i oprema za uzgoj sterleta

Na samom početku uzgoja ove pasmine jesetre ne možete izgraditi umjetni rezervoar, već jednostavno kupiti standardni plastični bazen dubok jedan metar i promjera dva i pol metra. U godini može narasti do tone sterleta.

Kako bi mladica rasla i razvijala se bazen mora biti opremljen elementima za filtriranje i prozračivanje, a posudu se s vremena na vrijeme mora čistiti. Iz tog razloga, oni koji se odluče za uzgoj sterleta također će morati kupiti kompresorsku jedinicu, pumpe i filtere.

Ako financije dopuštaju, preporučljivo je kupiti automatsku hranilicu. Prilikom odabira kompresora i pumpe morate uzeti jedinice koje će podnijeti nešto veći volumen vode nego što imate. To je učinjeno kako bi se osiguralo da oprema ne radi do krajnjih granica i traje što je dulje moguće. S vremenom možete kupiti drugi bazen i značajno proširiti farmu.

Sterlet hranu i pržiti

Vrlo je teško uzgajati mladunčad sterleta kod kuće, a bez odgovarajuće opreme i vještina to je potpuno nemoguće. Iz tog razloga, najbolje ih je kupiti u jednoj od provjerenih ribogojilišta koja se bave uzgojem ove pasmine jesetre.

Ovdje se ne isplati štedjeti, jer što su mlađi bolji i zdraviji, prije će narasti, što znači da će uzgajivač moći dobro zaraditi. Što se tiče krmnih dodataka za sterlet, postoje neke posebnosti koje se moraju uzeti u obzir pri uzgoju. Hrana bi trebala biti iste veličine kao i riba. To jest, za male ribe - manje, a za velike jedinke - više.

Dodaci hrani za ovu vrstu jesetre trebali bi biti visokokalorični i bogati bjelančevinama, lizinom, mastima, kao i vlaknima i fosforom. Najviše od svega, hrana bi trebala sadržavati upravo proteine ​​i masti.

Iz tog razloga također se ne isplati štedjeti na krmi. Bolje ga je kupiti posebno za sterlet, jer će u ovom slučaju u potpunosti zadovoljiti svoje potrebe. Druga značajka hranjenja je strogo pridržavanje temperature. Trebao bi doseći dvadeset do dvadeset četiri stupnja.Takav temperaturni režim uvijek se mora održavati u rezervoaru, inače će ribe loše jesti i prema tome rasti.

Značajke kućnog uzgoja sterleta

Najuzbudljivije pitanje za poljoprivrednike je kada će riba početi rasti i biti isplativa. Pa kako raste prženica?

Često se za uzgoj sterleta uzima pet grama mlađi. Svi rastu na različite načine. Polovica ribe u šest mjeseci može težiti petsto grama, druga polovica će imati manju težinu, a nakon nekog će vremena "nadmašiti" težinu "dobro hranjene" braće.

Najpopularnijim proizvodom smatra se riba koja teži petsto grama ili više. Vlasnici supermarketa i restorana to rado prihvaćaju. Kod nas potrošnja sterleta nije prevelika, ali ipak, budući da takve ribe praktički nema na tržištu, rasprodana je s praskom. Iz tog se razloga ova vrsta poslovanja smatra vrlo isplativom.

Nakon što su najveći pojedinci odrasli, manjima je potrebno još nekoliko mjeseci da odrastu. Nakon mjesec i pol dana raste riba srednje veličine, a zatim i manja. Već devet mjeseci nakon slijetanja u bazen prve serije možete učitati novu. Ako uzgoj ide dobro, možete kupiti više bazena i proširiti svoju farmu.

Uzgoj sterleta kao posao

Nikoga nećete iznenaditi takvim poslom kao što je uzgoj akvarijskih riba, ali malo ljudi shvaća da kod kuće možete stvoriti pravu mini farmu za uzgoj sterleta. Ako se potrudite, možete jako dobro zaraditi. Gdje početi graditi svoje uspješno poslovanje?

Poslovne koristi

Sterlet pripada obitelji jesetra. Sadržaj je prilično jednostavan i nepretenciozan, ako mu pristupite mudro. Možete organizirati vlastitu mini farmu čak i u stambenim uvjetima. Upravo je to prva prednost u uzgoju sterleta. No, postoje sljedeće prednosti ove vrste poslovanja:

• zdravo meso i kavijar: ti su proizvodi vrlo traženi na tržištu i potražnja za njima raste svakim danom;
• sterlet je nepretenciozan u čuvanju pa stoga i početnik može shvatiti posebnosti njegova uzgoja; za uzgoj ove vrste jesetre kod kuće neće biti potrebni veliki novčani troškovi.

Od svih gore navedenih prednosti, jedno se može reći da je posao uzgoja sterleta prilično isplativ posao.

Odabir mjesta za uzgoj ribe

Sterletu možete uzgajati u bilo kojim uvjetima. Odabir mjesta neće utjecati na konačni rezultat, već samo ako slijedite sve potrebne upute.

Ako uzgajivač odluči uzgajati ribu u privatnoj kući, trebao bi za nju dodijeliti prostranu sobu od trideset četvornih metara, koja će se dobro zagrijati, osobito zimi.

Zimi, kako bi sterleta normalno rasla i razvijala se mora joj osigurati temperaturni režim od najmanje sedamnaest stupnjeva, a ljeti temperatura ne smije pasti ispod dvadeset stupnjeva. Također za njegov uzgoj možete koristiti staklenik od polikarbonata, u koji možete postaviti plastični bazen.

Mjesto za život mlađi

Ako uzgajivač ima potreban kapital, najbolje je kupiti posebnu opremu od proizvođača. Nakon instalacije može se koristiti odmah, a svi potrebni detalji bit će uključeni u nju.

Ako nema previše novca za kupnju opreme, možete je sami izraditi. Da biste to učinili, možete koristiti metar dugačak plastični bazen promjera dva do tri metra: godišnje može narasti oko tonu sterleta.

Oprema bazena

Kako bi se stvorili normalni uvjeti za život riba, bazen mora biti opremljen aeratorima, kompresorima i filterima. Trebat će vam i oprema za crpljenje jer je potrebno čišćenje bazena.Kako bi se olakšao uzgoj sterleta, bazen mora biti opremljen automatskom hranilicom. Prilikom odabira pumpe i kompresora potrebno je obratiti posebnu pozornost. Morate kupiti moćne jedinice jer će trajati mnogo dulje od svojih kolega male snage.

Kupnja prženja

Uzgoj sterleta započinje kupnjom mladice. To je najbolje učiniti u specijaliziranim ribogojilištima s dokazanim rezultatima. Ne biste trebali uzimati prvo prženje koje naiđe; prije nego što ih kupite, morate se posavjetovati sa stručnjacima kako biste kupili stvarno kvalitetnu ribu koja neće izumrijeti u nekoliko dana.

Pravi izbor hrane

Uzgoj sterleta prilično je jednostavan, glavna stvar je odabrati pravu hranu. Budući da sterleta radije jede na dnu, potrebno je kupiti samo onu hranu koja tone i miriše, budući da je ribe uglavnom traže po mirisu.

Također, hrana se ne smije lomiti i mrviti u vodi. To je važno za sterlet jer je ne guta odmah, već je jede postupno. Osim toga, hrana bi trebala biti mekana, ukusna, visokokalorična i sadržavati proteine, fosfor, vlakna, lizin i masti. Na takvim dodacima riba ne samo da dobro raste, već se i ne razboli.

Uzgoj sterleta u ribnjaku

Uzgoj sterleta u stanu ili kući prilično je jednostavan, ali ipak ima svoje nedostatke. Na primjer, uključuju malo područje, održavanje potrebne mikroklime itd. Mnogo je lakše uzgajati ribu u ribnjaku.

Može se uzgajati i u gotovom i u stvorenom rezervoaru. Ako je ribnjak star, prije početka prženja mora se očistiti.

Ako sami stvarate ribnjak, najprije ga morate vapnenački obložiti. Da biste to učinili, na dno se mora uliti mali sloj vapna, napuniti vodom i temeljito isprati. Ovaj se postupak provodi nekoliko tjedana prije lansiranja ribe.

Dno je najbolje oblikovati kao zdjela. Ne zaboravite na alge i razne životinje koje će ribe konzumirati. Može se unijeti u ribnjak i školjke. Rano ljeto najbolje je za početak prženja.

Primjer uspješnog poslovanja

Kao primjer kućnog uzgoja sterleta možemo navesti mini farmu Aleksandra Emtseva iz sv. Okrug Dolzhanskaya Yeisk. Postavio je mini farmu u jezercu u dvorištu vlastite kuće. Ne samo da uzgaja ribu za prodaju, već u slobodno vrijeme lovi i s prijateljima u svom ribnjaku. Aleksandar planira stvoriti još dva takva rezervoara i uzgoj drugih pasmina jesetre.

Uzgoj sterleta kod kuće prilično je isplativ i, ako su ispunjeni svi uvjeti, prilično je jednostavan. Stoga, ako sanjate o pokretanju uzgoja ribe, možete sigurno početi ostvarivati ​​svoj san.