Sadržaj
Posljednjih godina sve veći broj ljudi počinje svladavati tehnologije koje dopuštaju sakupljanje bukovača na panjevima. Uzgoj ovih gljiva kod kuće ne zahtijeva nikakva posebna znanja i vještine. Nakon što pročitate ovaj članak, naučit ćete o glavnim fazama ovog procesa.
Izbor micelija
Za sakupljanje bukovača na panjevima uzgoj mora započeti stjecanjem visokokvalitetnog sadnog materijala. Neki dobavljači nude kupiti micelij na štapićima. Međutim, dugogodišnja praksa pokazala je da se pri njihovoj uporabi prva žetva može dobiti tek nakon dvije godine, a ponekad čak i kasnije. Stoga stručnjaci preporučuju kupnju svježeg micelija od zobi ili pšenice. Prilikom odabira takvog sadnog materijala morate paziti da na njemu nema sivo-zelene plijesni čiji višak ukazuje na lošu kvalitetu ponuđenog proizvoda.
Kada je bolje posaditi bukovače na panjeve?
Poželjno je početi uzgajati ove gljive u jesenskim mjesecima. U tom razdoblju ne zahtijevaju često zalijevanje, a usjev sazrijeva mnogo brže. Ako će se s proljetnom sjetvom gljive moći gozbiti nakon godinu i pol dana, onda s jesenskom sjetvom - samo godinu dana kasnije. U prvih šest mjeseci bukovače zahtijevaju posebnu njegu, koja se sastoji u čestom zalijevanju.
Sve navedeno ne znači da morate napustiti proljetnu sjetvu micelija. Samo što se u takvim slučajevima cjepanice s budućom berbom ne zakopaju u zemlju, već se stavljaju u podrum i prekrivaju mokrom podlogom, tako da postupno obrastaju micelijem. U jesen ih se izvadi iz podruma i zakopa u zemlju.
Tehnologija sjetve
Treba shvatiti da je uzgoj bukovača kod kuće na panjevima dug i naporan proces. U tom slučaju možete dobiti samo sezonsku berbu, ovisno o klimatskim i vremenskim uvjetima. Priprema panjeva mora započeti krajem siječnja. Preporučljivo je odabrati one na čijoj površini nema znakova plijesni. Prije dodavanja sadnog materijala, trupce treba namočiti u vodi tri dana. To će stvoriti povećanu vlagu potrebnu za postavljanje micelija. Panjevi s micelijem mogu se iznijeti u vrt najranije u svibnju, kada će prijetnja od mraza potpuno nestati.
Da biste dobili dobru žetvu bukovača na panjevima, uzgoj i sjetvu možete obaviti na nekoliko različitih načina:
- U cjepanicama su napravljene rupe čija je dubina oko šest centimetara, a promjer oko deset milimetara. Zatim se napune micelijem u zrnu i prekriju mahovinom ili selotejpom.
- Sadni materijal položen je na kraj panja i prekriven diskom debljine oko tri centimetra, koji se prethodno sažvače iz cjepanice, a zatim učvrsti čavlima.
- Od klinova se gradi piramida, a kraj svakog trupca prekriven je slojem micelija od dva centimetra.
Nakon sjetve, panjevi se stavljaju u podrum i prekrivaju čičkom ili folijom.
Uzgoj bukovače na panjevima u podrumu
Kako bi vaš pothvat bio okrunjen uspjehom, potrebno je ne samo odabrati pravi micelij, već i stvoriti optimalne uvjete u prostoriji odabranoj za te svrhe. Važno je da temperatura zraka u podrumu bude najmanje petnaest i najviše dvadeset stupnjeva, a vlažnost zraka unutar 80-95%.
Posebnu pozornost preporuča se osigurati dobro prozračivanje i osvjetljenje. Također treba shvatiti da uzgoj bukovače na panjevima u podrumu podrazumijeva izolaciju i ponovno opremanje prostorije. Kako bi se izbjeglo nakupljanje ugljičnog dioksida, neophodno je instalirati ventilatore.Poželjno je koristiti fluorescentne svjetiljke kao rasvjetne uređaje. Za postavljanje blokova s gljivama u podrum potrebno je unaprijed opremiti posebne stalke. Poželjno je da su izrađene od izdržljive plastike otporne na vlagu.
Presaditi u otvoreno tlo
U svibnju se konoplja s bukovačama može premjestiti u vrt. O spremnosti za slijetanje na otvoreno tlo može se suditi po prisutnosti gustog bijelog cvata. Za najuspješnije plodovanje micelija, poželjno je trupce staviti u sjenu, na primjer, ispod gusto lisnatog drveća.
Mokro lišće obloženo je na dnu prethodno iskopanih jama, a zatim se sade panjevi. Važno je da dubina ugradnje trupaca ne prelazi petnaest centimetara. Razmak između susjednih klinova trebao bi biti oko pola metra. Daljnja briga o zasadima sastoji se u povremenom vlaženju tla oko trupaca. Prvi urod se može ubrati početkom jeseni.
S početkom zime preporuča se omotati konoplju smrekovim granama, lišćem ili slamom. Sličan micelij obilno će roditi nekoliko godina zaredom. Maksimalna berba gljiva može se ubrati u drugoj i trećoj godini.
Gljive bukovače nije teško uzgajati. Reći ću vam koji su uvjeti potrebni za to.
Berim zdravo tvrdo drvo: topolu, jasiku, jabuku, krušku, orah. Vidio sam ga u panjeve visine 30-40 cm i promjera najmanje 18 cm. Na svakom napravim bilješke (male zareze) na rezu, koji je bio sa strane krune. Koru nije potrebno uklanjati. Duž cijele bočne površine panjeva bušim rupe promjera 10-15 mm, dubine 7-10 cm na udaljenosti 12-15 cm jedna od druge. Namačem komade u vodi u bilo kojoj posudi (kadi, bačvi) 2-3 dana. Svježe drvo ne treba natapati.
Mjesto preuzimanja
Na sjenovitom, vlažnom mjestu okućnice ili povrtnjaka (moguće je između grmova ribiza, ogrozda i na malini) kopam rupe dubine 15-20 cm, promjera nešto većeg od konoplje. Istodobno je važno promatrati udaljenost između rupa-30-35 cm. Na dno svake ostave stavljam navlaženu piljevinu (ili sitne strugotine, slamu) sa slojem 1-1,5 cm. Na vrhu I sipajte micelij za sadnju gljiva slojem 1 cm i stavite zareze od konoplje prema gore. Vrlo je važno.
Uzgoj bukovače na panjevima
Činjenica je da drvo ima sposobnost upijanja vode samo u smjeru od korijena do krune. A ako panj stoji pogrešno, "korijenjem" prema gore, neće upiti vodu iz tla i dat će vrlo mali urod gljiva (samo jedna berba, a po suhom vremenu možda uopće neće biti).
Tehnologija uzgoja bukovače
Prije nego što panjeve stavim u rupu, rupe izbušene u njima napunim sadnim micelijem, a vanjsku stranu zatvorim voskom ili čepom od mokre piljevine. Umjesto rupa, možete napraviti rezove, utore i ispuniti na isti način.
Oko panjeva ugrađenih u rupe zbijem tlo - gazim ga nogama. Radi uštede prostora, drvene praznine mogu se slagati jedna na drugu, usklađene po promjeru. Svako ili sve zajedno prekrivam 2-3 tjedna komadom čiste plastične folije koju najprije moram probušiti (probušiti) kroz 10-15 cm čavlom.
U tu svrhu možete koristiti čiste plastične vrećice ili vrećice - staviti ih na panjeve i pričvrstiti kako ne bi odletjele. Takvo sklonište štiti micelij i drvo od isušivanja i potiče bolji opstanak sadnog micelija.
Bukovača koja raste na panju
Kako se brinuti za bukovače?
Na ovaj način bukovaču sadim u svibnju - početkom lipnja, tako da tijekom toplog ljetnog doba micelij dobro raste u drvu. Njega se sastoji u održavanju tla oko panjeva vlažnim. Ako su vremenski uvjeti povoljni, plodonos počinje u rujnu-listopadu tekuće godine. Kad koristim visokokvalitetni micelij i određene sojeve (sorte), gljive kamenice berem godišnje od travnja do studenog tijekom 4-5 godina, ovisno o gustoći drva i promjeru panjeva.
Kao što vidite, uzgoj bukovače u zemlji nije tako težak. Isprobajte - i sigurno ćete moći ubrati dobru berbu gljiva.
Danas vam želim pokazati kako doma uzgajam gljive - bukovače.
Vrlo je jednostavno i nije problematično. Jednom posijajte micelij i berite gljive 3-5 godina. Ovim načinom uzgoja gljive postaju vrlo mirisne - poput uzgojenih u šumi i radikalno drugačijeg okusa od onih u trgovini.
Svatko od vas ima priliku uzgajati eko gljive na vrtnoj parceli na panju.
Prvi put sam posijao micelij prije 3 godine - danas je četvrto proljeće. Ovog proljeća odlučio sam proširiti svoje nasade i istodobno reći svima - jer, kako mi se uvijek postavlja puno pitanja.
Četinjače NISU POGODNE za sadnju bukovača. Najbolja za sadnju su listopadno drveće: topola, jabuka, trešnja, hrast, joha, bukva, kesten, jasen, javor, topola, breza, jasika, orah.
Bukovača posebno dobro uspijeva na panjevima oraha i topole.
Što je drvo tvrđe, panj će dulje trajati i na njemu će rasti više prinosa gljiva.
Mjesto sadnje bukovača vrlo je važan faktor.
Bukovače zapravo ne vole mjesta na kojima je sunce presjajno ili veliki otvoreni prostor. Stoga je bolje posaditi bukovače ispod drveća u vrtu. Na primjer, bukovače dobro rastu pod raširenim orahom, bunarom ili pod drugim drvećem. Drveće će svojim krunama zasjeniti konoplju. Upamtite da mjesto sadnje bukovače mora biti otvoreno za padaline. To će vam uštedjeti probleme zalijevanja vrta s gljivama.
Možete koristiti parcele uz šupe i druge građevine na sjevernoj strani.
U početku sam panjeve stavljao uz ogradu - između zgrade i ograde. Udaljenost je oko pola metra. To je dovoljno. Glavna stvar je ne stavljati ga pod nadstrešnicu - tako da se panjevi zalijevaju kišom.
Za naseljavanje micelija potrebna nam je konoplja od tvrdog drva - veličina reznica može biti različita - od 30 do 50 cm u duljinu i 15 do 40 cm u promjeru. Glavna stvar je da je drvo zdravo i da nema znakova plijesni zaraza.
Pripremite panj za izravnu sadnju. Treba biti svježe izrezan, a ne star (suh). Ako je konoplja stara oko mjesec dana - stavite je u vodu na jedan dan - da postane mokra. No, naravno, za uzgoj bukovače bolje je koristiti svježe rezane panjeve. Tada će uspješan rezultat biti zajamčen.
Uzimamo konoplju, u njima bušimo rupe promjera oko 1-2 cm. Moguće je manje, ali što je manji promjer, teže je u njega ubaciti micelij. Broj nasumičnim brojem 6-8 rupa na vrhu i 4-6 rupa sa strane. VAŽNO: Panja treba stajati okomito s vrhom prema gore, odnosno kako je stablo raslo u prirodi, pa stavite panjeve, ne mijenjajte smjer, okrećući panjeve naopako.
Zaspamo micelij. Radi praktičnosti, uzimamo olovku (ili neki drugi uređaj za tampiranje), stavljamo micelij u rupe, čvrsto ga utiskujući olovkom (štapićem, mortom, prikladne veličine) - ne brinite, ništa se neće dogoditi s micelijem. Rupe moraju biti zatvorene. Možete ga zatvoriti na razne načine - možete upotrijebiti plastelin, mahovinu, ljepljivu traku ili, što je najpogodnije, s vrtnim travnjakom. Neki su čak prekriveni cementom. Gljive ne rastu nužno iz ovih rupa, niču unutar panja i izlaze bilo gdje
Za ugradnju panja iskopamo malu rupu - dubina je oko 5 centimetara, stavimo panj u rupe i posipamo strane zemljom. To je tako da je panj stabilniji i izvlači vlagu iz zemlje. Trava može rasti oko panja. Za više vlage možete posipati pokošenu travu, otpalo lišće itd., Tako da tlo dulje ostaje vlažno.
Posađeno, zalijevano i to je to. Čekamo berbu.
Ako je ljeto sušno, panjevi se mogu zalijevati. Ali nemojte izlijevati vodu izravno na panj, micelij ne voli izravan ulazak vode, samo vlaga. To jest, panjeve možete zalijevati finim raspršivačem
Ove sam godine odlučio povećati plantažu gljiva.
Moj je suprug samo zavijao na moju poruku da mora ponovno "pripremiti" panjeve. Usput, nije ih lako izbušiti.
Kupujući micelij u društvu uzgajivača gljiva, upustio sam se u razgovor s njihovim tehnologom (postavio mi je pitanja) i predložio mi je manje naporan način da se konoplja naseli micelijem.
Sve genijalno je jednostavno.
Kopamo rupu - malo manje od sjeckanja bajuneta - 15 centimetara, bunar 20.
Širina je nešto šira od ubrane konoplje.
Na dno ulijemo jastuk - 5 centimetara. Moguće je malo više - ne u osnovi.
To mogu biti ljuske suncokreta, suha mahovina, strugotine ili piljevina listopadnog drveća.
Rupu obilno zalijevajte jastukom i na nju ulijte micelij - oko 2 centimetra. Otprilike šaka micelija zrna na panju.
Moj micelij je taložen na bazi zrna (pšenica). Ovaj micelij sam kupio od zajednice uzgajivača gljiva u našem gradu. Pakiranje micelija - 2 kg danas košta 106 rubalja. Ovo pakiranje je dovoljno za 5-6 konoplji. Možete tražiti micelij na internetu ili potražiti zajednicu za uzgoj gljiva u vašem području.
Pripremljena jama
Stavili smo panj na micelij.
Pospite strane zemljom (nema potrebe za nabijanjem) i obilno zalijte okolo.
Ovo je opći pogled na mjesto gdje sam ove godine "posadio" panj - uz ogradu ispod grmova malina, odozgo daju sjenu krune velikih trešanja.
Odlično mjesto za panjeve je ispod oraha koji se razlijevaju.
Praktički nema potrebe brinuti se o vašoj plantaži gljiva.
Priroda će se sama pobrinuti za dobru žetvu. Međutim, ako je sadnja obavljena na pogrešnom mjestu, na primjer, previše sunčano, bit će potrebno povremeno zalijevanje.
Ova metoda uzgoja bukovača omogućit će vam da u istoj sezoni dobijete žetvu gljiva. Štoviše, gljive ćete primati tijekom cijele godine - od početka toplih dana do prosinca (na jugu, kada nema mraza). Svaki će panj uroditi plodom sve dok se potpuno ne raspadne na dijelove. Takav nasad gljiva može vas hraniti 3-5 godina, ali najveće berbe događaju se u drugoj i trećoj godini. Gljive s 10 panjeva više su nego dovoljne za jednu obitelj - a mi pržimo i kiselimo te konzerviramo za zimu.
Ako panjevi sa srušenih stabala ostanu na vašem mjestu, možete ih koristiti, ali ih treba sijati s micelijem tek u travnju-svibnju, kada je temperatura iznad nule.
Bukovače na panjevima tijekom proljetne sadnje pojavljuju se u kolovozu-rujnu, a uz produženu jesen berba se može ubrati do prosinca. U hladnim regijama za zimu, konoplja je dobro prekrivena smrekovim granama, slamom ili lišćem.
Ne pokrivam ništa.
Sada znate uzgajati bukovače na panjevima.
Uzgoj bukovače nije težak proces. Sasvim je moguće uzgajati ove gljive kod kuće.
Micelij (sjemenke)
Prvi korak u uzgoju bukovača bit će kupnja micelija. Može se kupiti u bilo kojoj tvrtki za uzgoj gljiva. Također, micelij se prodaje u internetskim trgovinama, šaljući ga poštom. Ako vam je ovo prvi put da uzgajate bukovače, kupite do jedan kilogram micelija. To će postati temelj za dobivanje oko tri do četiri kilograma bukovača. Skladištenje micelija treba držati u hladnjaku 2-3 mjeseca. Nemoguće je zamrznuti micelij.
Otvaranje vrećica s micelijem mora biti sterilno, stoga je tretirajte otopinom za dezinfekciju i koristite rukavice.
Savjeti za kupnju micelija:
- Odaberite pouzdanog dobavljača s preporukama.
- Prije kupnje velikih količina kupite probnu seriju.
- Saznajte vrstu i soj bukovača, brzinu rasta micelija, otpornost na plijesan i ne zaboravite obratiti pažnju na rok trajanja.
- Odredite temperaturu unutar micelija (važno je ne pregrijati se tijekom isporuke) - +20 stupnjeva bit će optimalno.
- Na miceliju ne biste trebali vidjeti crne ili zelene mrlje.
- Nijansa micelija normalno je svijetlo narančasta. Može mu se dodati malo žutog eksudata.
Kako uzgajati kod kuće
Za samo uzgoj bukovače koriste se dvije metode:
- Intenzivno
- Opsežno
Intenzivan način
To je naziv uzgoja gljiva na podlozi stavljenoj u plastičnu vrećicu.
Njegovi plusevi:
- Možete dobiti berbu gljiva bez obzira na godišnje doba.
- Gljive sazrijevaju dovoljno brzo.
- Prodajom gljiva možete zaraditi.
Njegovi nedostaci:
- Potrebna su nam financijska ulaganja.
- Potrebna vam je odgovarajuća prostorija u kojoj se održava određena mikroklima.
Odabir sobe
Gljive bukovače poželjno je uzgajati u prostoriji koja ima:
- dobra toplinska izolacija;
- dobar ventilacijski sustav;
- visina 3-5 metara;
- umjetna rasvjeta približno 100 luksa;
- izvor čiste vode i kanalizacije.
Odgovarajući prostori mogu biti:
- Podrum;
- Podrum;
- Peradnjak;
- Skladištenje voća;
- Štala ili svinjac;
- Žitnica;
- Povrće;
- Staklenik;
- Garaža;
- Ostava.
Upamtite da se tijekom plodonovanja na bukovači pojavljuju mnoge spore koje mogu izazvati alergije, pa stoga prostorija u kojoj se gljive uzgajaju mora biti udaljena od dnevnih soba.
Podloga
Zatim morate započeti s pripremom podloge.
Bukovače se uzgajaju na:
- Suncokretova ljuska;
- Ječmena slama;
- Heljdina ljuska;
- Pšenična slama;
- Sjeckani klipovi kukuruza;
- Strugotine ili piljevina listopadnog drveća.
Početnici bi trebali odabrati supstrat, ljusku ili ljusku jer je teže uzgajati gljive na piljevini i strugotini. Provjerite jesu li sirovine čiste i bez plijesni. Za kilogram micelija potrebno vam je desetak kilograma supstrata. Treba ga zdrobiti kako bi se dobio dio od 4-5 centimetara.
Toplinska obrada sirovina također je važna, što će isključiti njezinu kontaminaciju i istovremeno navlažiti podlogu. Smrvljena sirovina stavlja se u posudu velikog volumena i potpuno napuni vodom, a zatim kuha oko dva sata ili manje (što je sirovina mekša, manje se kuha). Voda se ispušta, a sirovine hlade na + 25 + 28 stupnjeva.
Rezultat bi trebao biti vlažna podloga. Da biste provjerili je li sirovina natopljena vodom, trebate je stisnuti u rukama i provjeriti teče li voda (može se pojaviti nekoliko kapi, to je dopušteno). Obrada podloge može se izvesti ne samo vrućom vodom, već i parom. Imajte na umu da se para može raspršiti po suhoj i već navlaženoj podlozi.
Oznaka micelija
Podloga se stavlja u polietilen, podižući vreće tako da na kraju u jednoj vrećici bude oko pet kilograma sirovina. Vreće prethodno dezinficirajte-prvo ih je potrebno oprati, a zatim namočiti sat vremena u 1-2% -tnoj otopini izbjeljivača. Nakon ovog tretmana, počnite puniti vrećice podlogom. Nakon svakih 5-6 centimetara sirovine, stavite micelij u vrećicu u sloju od oko 0,5 centimetara. Zato punite vrećice sloj po sloj do vrha, tako da zadnji sloj bude podloga.
Također možete jednostavno pomiješati micelij i supstrat tako da ukupna masa micelija iznosi 3-5 posto za micelij domaćih proizvođača i 1,6-2,5 posto za micelij od uvoznog proizvođača. Vreće se napune tom smjesom, a zatim čvrsto nabiju.
Nakon što ste zavezali vrećicu, morate probušiti cijelu njezinu površinu u šahovnici. Neka udaljenost između rupa ili utora, čija će veličina biti 1-2 centimetra, bude 10-15 centimetara.
Inkubacija
Sljedećih 10-25 dana je razdoblje inkubacije. Postavljanjem blokova sa zasađenim supstratom na mjesto gdje ćete uzgajati gljive.
U ovoj prostoriji održavajte temperaturu između 18 i 22 stupnja Celzijusa. Prostoriju je također potrebno provjetravati nekoliko puta dnevno, ali pazite da u nju ne uđu muhe.
Temperatura unutar vrećica će porasti u prva tri do četiri dana, a važno je spriječiti zagrijavanje podloge više od +30 stupnjeva kako micelij ne bi umro. Za snižavanje temperature možete koristiti ventilator tako da ga usmjerite prema blokovima s micelijem. U ovoj fazi nema potrebe za osvjetljavanjem blokova. Nakon tri dana, vlakna micelija postat će uočljiva u debljini podloge, a nakon desetak dana potpuno će napuniti blokove gljiva. Zbog toga će se blokovi napuniti gustom homogenom masom koja će imati bijelu boju i miris gljiva.
Berba
Posljednja faza uzgoja bukovače je plodonosna. Da biste to pričekali, odmah nakon razdoblja inkubacije trebate:
- Postavite vlažnost zraka između 90 i 95 posto.
- Podesite temperaturu zraka na + 10 + 15 stupnjeva.
- Prozračite sobu do četiri puta dnevno.
Da biste održali visoku razinu vlažnosti, možete početi prskati pod i zidove vodom, ali pazite da voda ne padne izravno na blokove gljiva.
Ako stvorite optimalne uvjete, uskoro ćete vidjeti kako se u utorima pojavljuju zametci bukovače. Gljive donose plodove deset do petnaest dana i brzo se povećavaju. Prilikom berbe bukovače nemojte rezati, već ih izvijte iz podloge. Na boju kape gljiva utječe osvjetljenje. Znajte da što više svjetlosti pada na gljive, kapice bukovače će biti tamnije.
Nakon što ste prikupili prvi urod, trebali biste prozračiti prostoriju i pričekati drugi val pojave voćnih tijela za otprilike dva tjedna. Pritom pokušajte održati iste uvjete koje ste stvorili za prvu berbu gljiva. Također, nakon što je ubran prvi usjev, preporuča se provjeriti blokove i ako se na njima pojavi plijesan, izvaditi ih iz prostorije, ne ostavljajući samo zaražene.
Ukupno, gljive mogu donijeti plodove do četiri puta, ali najveći prinos opaža se u prva dva vala (daju oko 75 posto). Nakon berbe četvrtog vala, blokovi se zamjenjuju s drugima. Rabljeni blokovi mogu se primijeniti kao gnojivo u vrtu.
Pozivamo vas da se u sljedećem videu vizualno upoznate s procesom uzgoja bukovače.
Gotovi blokovi gljiva
Jednostavnija opcija za uzgoj bukovača kod kuće je kupnja gotovih blokova od tvrtki specijaliziranih za industrijski uzgoj ovih gljiva. Takvi se blokovi nadopunjuju detaljnim uputama o tome kako uspješno uzgajati bukovače kod kuće. Kupac samo treba postaviti blokove u odgovarajuću prostoriju i osigurati prave uvjete za sazrijevanje žetve.
Opsežan način
Ako nije moguće nabaviti odgovarajući supstrat, pronaći odgovarajuću prostoriju ili stvoriti uvjete potrebne za plodonos gljiva u njoj, bukovače se mogu uzgajati na opsežan način. Omogućuje uzgoj gljiva na otvorenom na panjevima ili trupcima. Ova je metoda također dobra za početnike jer zahtijeva minimalni novac i troškove rada. Nedostatak mu je što na takav uzgoj utječu klimatski uvjeti tog područja, odnosno sezonskost je karakteristična za takav uzgoj bukovača.
Priprema dnevnika
Priprema trupaca i konoplje počinje krajem zime. Ako nakon sječe drveća na mjestu postoje panjevi, na njima možete uzgajati bukovače, no takvi se panjevi siju u razdoblju s stalnom pozitivnom temperaturom (travanj-svibanj). Ako takvih panjeva nema, uzimaju se reznice duljine 30-50 cm i promjera 15-30 cm od jasena, jasike, bukve i drugih listopadnih stabala. Za uzgoj gljiva pogodno je samo zdravo drvo koje nije zaraženo plijesni. Obično se trupci natapaju u vodi nekoliko dana - to će drvo učiniti dovoljno vlažnim da se u njemu razvije micelij. Međutim, ako drvo nije suho, onda ga nema potrebe namakati.
Kako sijati micelij
Sjetva micelija na trupce moguća je na nekoliko načina:
- U rupe na panjevima stavite micelij. Dnevnici se buše ili turpiraju, stvarajući rupe duboke pet do šest centimetara i promjera oko centimetra. Preporučuje se postavljanje ovih rupa na panjeve u šahovnici. Ako je micelij zrnast, treba ga uliti u rupe, a zatim prekriti mahovinom ili zapečatiti ljepljivom trakom. Ako je micelij predstavljen štapićima, umetnuti su u rupe, a zatim zapečaćeni plastelinom.
- Postavite micelij na kraj cjepanice. Od konoplje morate otpiliti disk debljine dva do tri centimetra. Pokrijte kraj preostalog panja micelijem, na vrh stavite izrezanu ploču i pričvrstite čavlima.
- Napravite stupce od dnevnika.Na kraj trupca polaže se 100-150 grama micelija (sloj će biti oko 1-2 centimetra), zatim se polaže drugi trupac na koji se micelij ponovno izlije. Zatim se polaže treća cjepanica i ponovno posipa micelijem. Tako možete napraviti stupove visine 1,5-2 metra. Za veću stabilnost korišteni trupci moraju imati dovoljno veliki promjer (više od 20 cm).
Nakon što su posijali micelij na trupce, presavijaju se na mjestu gdje se temperatura održava na oko +15 stupnjeva, ostavljajući dva ili tri mjeseca. Ovo može biti podrum ili šupa koja se može redovito provjetravati. Ako su se za sjetvu koristile prve dvije metode, tada se trupci vodoravno presavijaju jedan na drugi, a zatim prekrivaju mjehurastom ili perforiranom folijom. U trećoj metodi sjetve, trupci se postavljaju okomito u nekoliko redova, popunjavajući praznine između njih navlaženom slamom ili piljevinom. Sa strana su takvi stupovi također prekriveni mekinjama ili folijom kako bi se unutar nje održala prilično visoka vlažnost.
Sadnja trupaca
Nakon što se na panjevima pojavi bijeli cvat, treba ih posaditi u zemlju na zasjenjeno mjesto. Najčešće se to događa pred kraj proljeća. U zemlji se kopaju jame na čije se dno polažu mokra piljevina ili mokro lišće. Panjevi se postavljaju u redove tako da između trupaca bude razmak od 35 do 50 centimetara. Reznice se urone u zemlju za oko 10-15 centimetara. Nadalje, u slučaju suhog vremena, morate pažljivo zalijevati tlo oko panjeva.
Berba
Prve bukovače počinju se pojavljivati u kolovozu. Ako je jesen dugotrajna, tada se berba može ubrati do studenog. Za zimsko razdoblje konoplja je prekrivena lišćem ili slamom. Možete ih prekriti i smrekovim granama.
Sa takvog nasada panja moguće je dobiti berbu gljiva do pet godina. Istodobno, maksimalno rođenje bukovača na panjevima bilježi se u drugoj i trećoj godini.
