Je li moguće uzgajati amarant kod kuće?

Mnogi ljudi znaju da je amarant svestrana biljka na temelju koje možete skuhati čaj, dodati ga u različita jela, skuhati kašu od žitarica, pa čak i kruh od amarantnog brašna... A ako je s brašnom i žitaricama sve vrlo jasno, mogu se kupiti u specijaliziranim trgovinama, jer ovo nije kvarljiv proizvod, što je onda sa svježim lišćem. Čak je i u ovom slučaju sve vrlo jednostavno, amarant se može uzgajati ne samo na osobnoj parceli, već i na prozorskoj dasci u vašem stanu. I mi ćemo vam reći kako to učiniti.

Klice amaranta

Početkom 20. stoljeća amarant je prepoznat kao biljka budućnosti, a to se dogodilo na Općoj skupštini UN -a. U okviru ovog sastanka razgovaralo se o uzgoju biljke i njenim korisnim svojstvima. Pokazalo se da je amarant potpuno nepretenciozna biljka koja se može uzgajati u gotovo svim uvjetima. Naravno, mnogi bi se u ovom slučaju mogli posvađati, kako možete uzgojiti biljku u stanu? Ali to je sasvim moguće, dovoljno je znati upute korak po korak i slijediti ih. Dakle, za uzgoj amaranta na prozorskoj dasci trebat će vam:

• Sjemenke amaranta. Možete ih kupiti u bilo kojoj vrtlarskoj trgovini;
• Posebno tlo za sadnice, možete ga pripremiti i sami, za to su vam potrebna tri dijela humusa i jedan dio sterilnog pijeska;
• Posuda u kojoj ćete uzgajati amarant, njegova visina trebala bi biti najmanje 10 cm, a na dnu je potrebno napraviti rupe za ispuštanje vlage, inače će sjeme jednostavno istrunuti. Po širini, spremnik bi trebao biti nešto uži od prozorske daske, a ne zaboravite na posebno postolje u koje će se preostala voda isušiti nakon zalijevanja;
• Plastična folija, mala lopata, kanta za zalijevanje ili boca s raspršivačem.

Nakon što ste kupili sve što vam je potrebno, možete početi saditi sjeme. Treba imati na umu da je amarant termofilna biljka, pa najpovoljniji mjeseci za njegovu sadnju, čak i u stanu, počinju u svibnju, a završavaju u rujnu. Počnimo saditi sjeme amaranta, korak po korak upute:

• Ulijte tlo u lonac u kojem će rasti amarant i dobro promiješajte, pazite da nema grudvica zemlje;
• Uzmite zasebnu kantu i u nju unesite petinu zemlje, ulijte sjemenke i dobro promiješajte;
• Ravnomjerno rasporedite preostalo tlo u loncu i malo ga prelijte staloženom vodom ili poškropite bočicom s raspršivačem;
• Sipajte tlo sa sjemenkama u lonac i ravnomjerno rasporedite, pa na isti način ulijte vodu ili posipajte bočicom s raspršivačem;
• Pokrijte lonac prozirnom folijom;
• Stavite lonac na prozorsku dasku. Amarant je biljka koja voli svjetlost i toplinu, stoga su prozorske klupčice idealno mjesto za uzgoj.

Ne zaboravite svakodnevno vlažiti tlo. Ako učinite sve kako je navedeno u uputama, prve klice pojavit će se za 4 - 5 dana. Kad amarant proklije 3-4 centimetra, već se može jesti.

Klice amaranta, koje kuhati

Amarant se često koristi u kuhanju, a to se ne odnosi samo na začine s dodatkom amaranta i svježeg lišća, to se odnosi i na klice amaranta.

Klice amaranta nisu samo ukusne i lijepe, već su i vrlo korisne. Sadnice sadrže biljne matične stanice, vitamine i minerale koji ne samo da mogu izliječiti i pomladiti tijelo, već i spriječiti rak, aterosklerozu, dijabetes, koronarnu bolest srca i bolesti srca.

Naravno, ne možete sami skuhati jelo od klica amaranta, ali oni mogu biti izvrstan dodatak mnogim jelima.

Za doručak je dostupan omlet s klicama amaranta. Da biste ga skuhali, samo pomiješajte jaja, malo mlijeka ili vrhnja, dodajte sol i papar po ukusu. Klice amaranta mogu se dodati u tavu, kako u vrijeme pripreme, tako i prije posluživanja.

Također, klice amaranta odlično se slažu sa svim kuhanim i svježim povrćem. Možete napraviti ljetnu salatu s klicama amaranta, pa čak i vinaigrette.

Klice amaranta mogu poslužiti i kao prilog mesu ili ribi. Za pripremu zdravog priloga od graha i klica amaranta trebat će vam:

• 300 gr. grah grah;
• 100 g sadnice amaranta;
• 1 kuhano jaje;
• 150 ml. krema;
• Sol i bijeli papar po ukusu.

Mahune kuhajte 3 minute u kipućoj slanoj vodi, a zatim brzo ocijedite u cjedilo i isperite u hladnoj vodi. Zatim mahune pošaljite na vruću tavu i pržite 2 minute, a zatim ulijte vrhnje i smanjite vatru, pirjajte 2-3 minute. Zatim u tavu pošaljite klice amaranta, sitno sjeckano jaje, posolite i popaprite, dobro promiješajte i malo pirjajte. Ovaj prilog poslužuje se topao.

Uzgajamo amarant na prozorskoj dasci

Ako želite uzgojiti punopravnu biljku na svom balkonu, u ovom slučaju trebate biti strpljivi. Nakon što su sjemenke amaranta nikle, a na sadnicama su se pojavila 3-4 lista, to je znak da se biljka može presaditi u zasebnu posudu. U tom slučaju možete koristiti plastične čaše. Presađivanje sadnica:

• U plastične čaše ili male posude ulijte tlo i lagano ga prelijte vodom;
• U svakom loncu napravite malu udubinu i tu posadite jednu bušotinu;
• Zalijevajte biljku;
• Lagano uštipnite vrh izdanaka, ovaj postupak će pomoći da korijenje svake biljke ojača.

Iako je amarant naviknut na sušnu klimu, ne zaboravite ga redovito zalijevati i prskati vodom iz boce s raspršivačem. I povremeno malo protresite zemlju u svakom loncu. Kad biljka dosegne visinu od 20-25 centimetara, već se može jesti.

Listovi amaranta bitan su dio zdrave prehrane. Suvremena istraživanja potvrđuju činjenicu da amarant sadrži veliku količinu biljnih bjelančevina, koja po svojim svojstvima nisu inferiorna u odnosu na životinje. Listovi amaranta sadrže još jedan vrlo rijedak sastojak koji se naziva skvalen. Što vam omogućuje produljenje mladosti na staničnoj razini.

Listovi amaranta koriste se u mnogim područjima.Također su stekli popularnost u kuhanju. Uzgojivši samo nekoliko grmova amaranta na svom balkonu, ne samo da možete diverzificirati svoju prehranu, već i ojačati svoje zdravlje.

U kuhanju se listovi amaranta najčešće koriste u pripremi juha i svježih salata, mogu biti i dodatak mesnim jelima, na primjer, možete kuhati pileći soufflé s lišćem amaranta. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 500 gr. pileći file;
• 2 bjelanjka;
• 50 gr. svježe lišće špinata;
• 50 gr. svježi listovi amaranta;
• 50 gr. sušene rajčice;
• Mljevena crvena paprika i sol po ukusu.

Pileći file narežite na male kockice i usitnite u blenderu dok ne postane gust pire. U posebnoj zdjeli istucite 2 bjelanjka s dodatkom male količine soli, dok ne postane gusta pjena, bjelanjci moraju biti hladni, inače se pjena neće umutiti. Nasjeckajte listove špinata, amarant i sušene rajčice, začinite solju, paprom i umiješajte pileći pire, a zatim lagano dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka.

Uzmite plastičnu foliju i stavite smjesu na nju, a zatim je zamotajte tako da formira ravnomjernu kobasicu. Zamotajte još nekoliko puta u plastiku i dobro zavežite repove kako vam voda ne bi ušla. Potopite sufle u kipuću vodu i kuhajte poklopljeno 20-25 minuta.

Okus lišća amaranta vrlo je sličan špinatu pa se u gotovo svakom receptu špinat može zamijeniti listovima amaranta.

Od listova amaranta možete napraviti i ukusne tople napitke. Jedan od njih, "marokanski čaj", za njegovu pripremu trebat će vam:

• Nekoliko listova svježe mente;
• Nekoliko svježih listova amaranta;
• 1 žličica meda
• Štapić cimeta;
• Kriška limuna;
• Kriška naranče.

Stavite sve sastojke u veliku šalicu, prelijte kipućom vodom, promiješajte i poklopite tanjurićem na 5 minuta.

Također u čaju možete koristiti suho lišće amaranta. Sušenje lišća amaranta moguće je i u stanu. Da biste to učinili, prije svega, morate pripremiti lišće, potrebno ih je dobro oprati i osušiti, a zatim odrezati reznice. Zatim ih stavite na list novina na tamnom mjestu. Ovo može biti ostava ili samo kuhinjski ormar s vratima koja se čvrsto zatvaraju. Na bazi osušenog lišća amaranta možete pripremiti ukusan umirujući čaj. Pomiješajte u jednakim količinama osušeno lišće amaranta, nane i matičnjaka, dodajte par cvjetova lavande i prelijte kipućom vodom, pustite da se kuha 10-15 minuta, ovaj čaj možete poslužiti s medom ili džemom.

Amarant je jednogodišnji, visok 2-3 metra. Ima prilično mesnatu stabljiku i lišće koje je crveno, ljubičasto ili uobičajeno zeleno. Cvjetovi su zlatni, crveni ili ljubičasti.

Iako je amarant korovska kultura, uzgaja se ne samo za ukrašavanje vrta ili parcele, već i za konzumaciju.

Amarant je prilično nepretenciozna biljka. Ne zahtijeva posebnu pažnju prema sebi i ne treba posebnu njegu. Lako podnosi sušu, slabe mrazeve i toplinu. Amarant raste na svim vrstama tla, osim na močvarnim i u bilo kojoj klimatskoj zoni. No, uz sve to, biljka voli svjetlost i toplinu.

Uzgoj amaranta iz sjemena

Da biste amarant posadili na svom području, samo trebate posijati njegovo sjeme na cvjetnjak ili posaditi sadnice.

Sjetva na otvorenom tlu

Sjetva izravno u vrt moguća je samo u onim područjima gdje vrućine počinju već u travnju. U ovom mjesecu sjeme se sije u zemlju. U tom slučaju zemlja mora biti dovoljno topla.

Prvi izbojci pojavljuju se za 10 -ak dana. Ako je sadnja previše gusta, prorjeđuje se. Nakon toga, potrebno je otpustiti tlo.

Uzgoj sadnica kod kuće

Metoda sadnica se koristi mnogo češće. Nema ništa teško u vlastitom uzgoju sadnica amaranta.Vi samo trebate slijediti neke od preporuka iskusnih vrtlara. Naime:

• Sjetvu za sadnice bolje je započeti u ožujku.
• Mješavina humusa i pijeska najprikladnija je za sjetvu sjemena. Prije sadnje, ova se smjesa mora zagrijati kako bi se budući izdanci zaštitili od gljivica i štetočina.
• Kapacitet gdje se planira sijati amarant mora biti dovoljno visok najmanje 10 cm.
• U kutijama i loncima moraju se napraviti male rupe kako bi ih višak vode napustio. U suprotnom, sadnice mogu trunuti i uginuti.
• Sjeme se sije na dubinu od 1,5-2 cm. Tlo je prethodno blago navlaženo.
• Posude su prekrivene folijom i stavljene na svjetlo na toplo mjesto.
• Vrijeme pojavljivanja prvih izdanaka kod kuće ovisi o temperaturi zraka u prostoriji. Na temperaturi od 22 stupnja klice se rađaju nakon 3-4 dana. Na temperaturi od 16 stupnjeva ili manje, sjeme će proklijati najranije za 10 dana.
• Prorjeđivanje sadnica je obavezno.
• Nakon pojave 3 i 4 lista, svaka se biljka presađuje u zasebnu posudu. Odmah nakon presađivanja vrh sadnice uštipnite. To pomaže da korijenje brže ojača.

Presađivanje

Sadnice na otvoreno tlo počinju saditi u svibnju, kada će prosječna temperatura zraka biti na razini od 4 stupnja. Tlo će se pri ovoj temperaturi već prilično dobro zagrijati. Amarant - uzgoj kod kuće

Za iskrcaj odaberite sunčano i toplo mjesto. Tlo za sadnju pripremalo se od jeseni. Iskopava se i primjenjuju mineralna gnojiva i humus. Prije sadnje same sadnice moraju se očvrsnuti. Tada će moći izdržati male mrazeve.

Njega amaranta

Briga za biljku kod kuće prilično je jednostavna. Sadrži sljedeće točke:

1. Zalijevanje. Trebao bi biti redovit i umjeren u isto vrijeme.
2. Plijevljenje i ogrtanje biljke.
3. Vezanje stabljika. Ovaj se postupak mora provesti tako da stabljike mogu izdržati težinu cvijeća i ne slomiti se ispod njih.
4. Kontrola štetočina.
5. Dohrana mineralnim i organskim gnojivima.

U lipnju se sami vrhovi stabljika uštipnu na mladim biljkama. To pomaže biljci da dobro raste. Stabljike će postati jače i na njima će se pojaviti više jajnika.

Važno! Amarant potpuno sazrijeva nakon 3 ili 3,5 mjeseca od datuma sjetve sjemena. To se odnosi na obje vrste biljaka, i na povrtne i na ukrasne.

Sakupljanje sjemena

U jesen možete početi sakupljati sjeme. Prikupiti ih uopće nije teško. Za to se amarant reže u korijenu. Mehurići se polažu na bilo koju ravnu površinu radi sušenja. Cijeli proces sušenja traje oko 2 mjeseca.

Nakon toga se metlice prosiju kroz fino sito. Prosijano sjeme također se razmazuje po površini u tankom sloju i ostavlja neko vrijeme da se osuši. Sjemenke se obično osuše za 10 dana.

Gotove sjemenke stavljaju se u papirnate vrećice. Već sljedeće godine iz njih se mogu uzgajati nove biljke. Rok trajanja im je 4-5 godina.

 

Amarant je vrlo lijepa biljka koja će ukrasiti svaku ljetnu kućicu. To je jednogodišnji usjev, koji doseže 2 m visine, s mesnatom stabljikom i lišćem u crvenoj, ljubičastoj i zelenoj boji. Amaranth pripada usjevima korova, pa se ne boji dužih suša, slabo je osjetljiv na bolesti i štetočine, voli svjetlost i toplinu. Amarant je apsolutno izbirljiv, raste na bilo kojem tlu, osim močvarnog i u svim vremenskim uvjetima, osim pustinje i krajnjeg sjevera. Osjeća se ugodno na temperaturama zraka do 30 ° C, lako podnosi lagane mrazeve.

Amarant se koristi u stočarstvu i peradarstvu. Ova biljka je učinkovita i ekološki prihvatljiva hrana. Sadrži 18 postojećih aminokiselina.Osim toga, biljka se koristi u prehrani ljudi. Brašno od amaranta koristi se u pečenju pekarskih proizvoda, žitarica i lišća - za konzerviranje i kao dodatak u salatama od povrća. Listovi i cvatovi koriste se za pripremu ljekovitog čaja koji može ukloniti štetne soli i radionuklide iz tijela. Ulje amaranta vrlo je korisno i naširoko se koristi u prehrambenoj industriji i kozmetologiji.

   

Amarant: sorte

 

Postoji mnogo sorti ove lijepe i zdrave biljke. Razmotrimo najpopularnije:

 

Amarant "Crvenolisni"

Sorta je dekorativna. Visina biljke može doseći i do 1,5 m visine. Cvatovi tamnoljubičaste boje u obliku "repova" vise gotovo do tla. Listovi su tamnocrvene boje.

 

Amarant "Gulliver"

Sorta je dekorativna. To je nisko rastući usjev, koji doseže visinu od 50 do 70 cm. Ova je sorta neobična zbog svog izgleda - cvjetovi se formiraju od zemlje do vrha biljke, tvoreći lijepo uho od malih cvjetova tamnoljubičaste ili gotovo Crna boja. "Gulliver" je vrlo sličan egzotičnom kaktusu.

 

Amarant "Elbrus"

Sorta je dekorativna. To je patuljasta biljka visoka oko 70 cm. Neobični piramidalni cvatovi od 15 cm bijeli su sa zelenkastom nijansom.

 

Amarant "argentinski"

Ovo je klasična grmolika sorta amaranta, koja doseže visinu od 1,5 m. Ima veliki broj "repova" ljubičasto-lila boje. Od ove vrste amaranta izrađuju se ukrasni buketi.

 

Amarant "Bijelo sjeme"

Ovo je vrlo vrijedna vrsta amaranta koja se koristi za hranu za kućne ljubimce. Biljka doseže 2 m visine, ima velike sivkaste listove. Piramidalni cvatovi u obliku metlice svijetle su crvene ili zelene boje.

 

Amarant "Rep"

Klasična vrsta amaranta, koja se koristi za ukrašavanje buketa. Ima cvatove raznih boja.

 

Amarant "Smaragd"

Ime je dobila po prekrasnoj zelenoj boji. Amarant naraste do 70 cm u visinu.

 

Amarant "Helios"

Ovo je vrsta zrna amaranta. Listovi su mu svijetlozeleni, „repovi“ su narančasti. Najveći postotak ulja amaranta ekstrahira se iz ove sorte.

 

Amarant "Aztec"

To je krmna vrsta amaranta. Osim stočne hrane za stoku, od njega se pravi ulje amaranta, a žito za pečenje pekarskih proizvoda. Visina kulture doseže 1,5 m. Ima crveno-zeleno lišće i crvenu metlicu.

 

Amarant "Sem"

To je krmna vrsta amaranta. Koristi se za izradu ulja amaranta. Ima visok sadržaj proteina. Stabljika, metlica i lišće su crveni.

 

Amarant "Kharkovsky 1"

Univerzalna sorta amaranta (hrana, hrana za životinje, žitarice i ljekoviti). Ima zeleno lišće i metlicu iste boje

 

Amarant "Lera"

Ova pretežno zrnasta vrsta amaranta također se koristi za izradu maslaca. Ima zelenu stabljiku i zeleno lišće s crvenim žilama. Stabljika je uvijek crvena.

 

Amarant: raste iz sjemena

 

Sjetva sjemena amaranta u otvoreno tlo.

 

Amarant treba sijati izravno u tlo samo u južnim regijama naše zemlje. Za sjetvu odaberite sunčano i suho mjesto, zaštićeno od vjetra. Imajte na umu da biljka ne podnosi stagnaciju vlage u tlu. Priprema mjesta za sjetvu ovisi o tome kojim ciljevima težite. Ako amarant sadite kao ukrasnu biljku, tada će mu odgovarati bilo koje tlo, čak i ono oskudno i kameno. A ako ste za konzumaciju, pobrinite se da je zemlja lagana, dobro drenirana, umjereno kisela i bogata hranjivim tvarima.

Kada saditi sjeme amaranta u otvoreno tlo? Sjetva se provodi od kraja travnja do sredine svibnja. Važno je da je do tog trenutka već uspostavljeno stalno toplo vrijeme i da se zemlja zagrijala do 10 ºC. U jesen se mjesto iskopava, unoseći u zemlju kompost, treset ili truli gnoj. U proljeće se kopanje ponavlja, dodavanjem mineralnih gnojiva u tlo, pažljivo ga otpustite i poravnajte.Za amarant je posebno važan sadržaj fosfora i kalija u zemlji. Ako uzgajate amarant radi hrane, trebali biste izbjegavati gnojiva s visokim udjelom dušika, koja se mogu pretvoriti u opasne nitrate. Dobro prosipajte tlo i pripremite brazde na gredicama na udaljenosti 40-50 cm jedna od druge i dubine oko 1,5 cm. Zatim u njih posijajte sjeme, prekrijte ih tankim slojem zemlje i malo ih zbijete.

U slučaju mraza, mlade biljke se moraju pokriti. U prvom mjesecu života sadnica važno je redovito provoditi plijevljenje i rastresiti tlo. Budite vrlo oprezni pri korištenju motike ili motike jer su bočni korijeni amaranta plitki. Kad amarant naraste, uklonite slabe biljke: za zdrav rast razmak između grmova trebao bi biti najmanje 30 - 40 cm. Uzgojeni amarant više nije toliko zahtjevan i ne treba mu stalna njega.

Na Uralu sijte amarant na otvorenom tlu moguće je krajem svibnja u stakleniku, a u lipnju se može prenijeti na otvoreno tlo. Amarant također možete sijati prije zime, odmah nakon smrzavanja tla. Usjevi su prekriveni piljevinom ili netkanim materijalom. U proljeće se sklonište uklanja, ali lukovi se moraju postaviti preko vrtne gredice i film se rasteže.

 

Uzgoj sadnica amaranta

 

Početkom ožujka možete početi klijati sjeme amaranta za sadnice. Budući da biljka ima dugu sposobnost klijanja, prethodno namočite sjeme tako da se sjeme malo izleže, ali nemojte klijati. Tlo za amarant može se pripremiti miješanjem listnog humusa, treseta i vrtnog tla u jednakim omjerima. Tamo dodajte malo superfosfata ili drvenog pepela. Ako se ne želite baviti samopripremom tla, možete kupiti tresetne posude za amarant, biljka jako voli labav, hranjiv medij.

Za nicanje sadnica važno je održavati temperaturu na razini ne nižoj od +20 ° C. Kutije je najbolje pokriti plastikom i staviti na toplo mjesto s odgovarajućom rasvjetom. U ovoj fazi zalijevanje bi trebalo biti umjereno, ali redovito, a bocu s raspršivačem bolje je navlažiti. Sadnice će se pojaviti za otprilike dva tjedna, nakon čega se amarant mora prorijediti kako bi se sadnice u potpunosti razvile.

 

Branje sadnica amaranta

 

Kad se na izdanku pojave 3-4 lista, svaku sadnicu morate presaditi u zasebnu posudu. Promjer lonca mora biti najmanje 12 cm. Svaki lonac napunite zemljom. Bilo bi ispravno koristiti isto tlo u kojem ste klijali sjeme. Unaprijed navlažite tlo u kojem rastu vaše sadnice, pa tek onda pažljivo uklonite svaki izdanak. Napravite udubljenja u tlu i u njega posadite sadnice. Zalijte biljku. Nakon presađivanja svake sadnice u zasebnu posudu, pričvrstite vrh izdanaka. To će pomoći jačanju korijena biljke. Prije sadnje u otvoreno tlo, sadnice se hrane dva puta: nakon pojave prvih pravih listova i 10-15 dana nakon toga. Bilo koje složeno mineralno gnojivo može se koristiti kao prihrana.

 

Amarant: presađivanje sadnica u otvoreno tlo

 

Sadnja sadnica amaranta u otvoreno tlo na Uralu je moguće krajem svibnja, kada će prosječna dnevna temperatura zraka biti najmanje 5 ° C. Tlo se u to vrijeme već dovoljno zagrijalo i nema opasnosti da će pogoditi mrazevi. Postupak je poželjno izvesti po oblačnom danu ili pri zalasku sunca. Parcela za sadnice priprema se na isti način kao i za sjetvu. Na udaljenosti od oko pola metra jedna od druge kopaju se rupe dubine oko 20 cm. U svaku se sadi tri do četiri biljke. Nakon toga, sadnice se obilno zalijevaju i poprskaju humusom u listu. Kako bi se biljke bolje ukorijenile, otprilike mjesec dana prije sadnje, vrijedno je svakodnevno očvršćavati sadnice amaranta na ulici, postupno povećavajući vrijeme boravka na otvorenom.

 

Vanjska njega za amarant

 

Amarant je potpuno nepretenciozan za njegu, ne zahtijeva puno vlage i nikakve posebne uvjete. No, kako biljka ne bi umrla i dala dobru žetvu, potrebno je slijediti neka pravila za njegu. Tijekom ljeta amarant treba hraniti organskim i mineralnim gnojivima. Iako je amarant otporan na sušu, mora se redovito zalijevati tijekom vrlo vrućih ljeta, inače će jednostavno prestati rasti. Po potrebi korovite i skupljajte biljke. Imperativ je vezati visoki amarant kako mu se grane ne bi slomile pod težinom cvijeća. U lipnju uštipnite vrhove biljaka, tada će grmlje biti bujnije, stabljike stabilne, a broj jajnika na granama bit će veći.

 

Amarant: bolesti i štetnici

 

Amarant može utjecati na lisne uši. Uš može naštetiti amarantu tek na početku svog života, a u pravilu se to događa u vlažnom kišnom ljetu. Da bi se to izbjeglo, za prevenciju je potrebno biljke tretirati biološkim pripravcima - akarinom i fitovermom (karbofos). Isti lijekovi daju dobar rezultat u borbi protiv žižaka, čije se ličinke razvijaju u stabljikama biljke, usporavajući njihov rast. Ako se u tlu nakupi previše vlage, amarant može oboljeti od gljivičnih bolesti, koje se liječe prskanjem biljaka fungicidima - koloidnim sumporom, bakrenim sulfatom, bakrenim oksikloridom i drugim sličnim pripravcima.

 

Dobivanje sjemenki amaranta

 

Za uzgoj amaranta, sjeme se može kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. No, sjemenke amaranta možete nabaviti i sami. Da biste to učinili, odrežite amarant u samoj bazi i objesite metlice da se potpuno osuše 2 mjeseca. Prostorija u kojoj će se amarant sušiti mora biti suha i dobro prozračena. Nakon 2 mjeseca prosijte metlice vrlo sitnim sitom. Izvađeno sjeme stavite na površinu u isto dobro prozračeno područje i ostavite još 7-10 dana. Povremeno promiješajte sjemenke. Pazite da glodavci ne dođu do sjemena. Da biste to učinili, po sjemenkama rasporedite grančice bazge. Osušeno sjeme stavite u papirnate omotnice ili kutije. Možete ih čuvati 4-5 godina.

Amaranth, u novije vrijeme, biljka je malo zanimala vrtlare amatere. Povećao se interes u vezi s pojavom informacija o njegovim jedinstvenim ljekovitim svojstvima. U XX. Stoljeću, u našoj zemlji, uzgajana vrsta amaranta, uvezena iz Meksika, uzgajala se u industrijskim razmjerima, koristila se kao stočna hrana. Od nje su pravili silažu koja se koristila za ishranu svinja i goveda. U selu su se perad, zečevi, koze i telad hranili zelenilom i sjemenkama amaranta.

Zahvaljujući znanstvenim uzgajivačima dobivene su ukrasne sorte koje se uspješno koriste za ukrašavanje domaćih vrtova i vrtova. Amarant je izvrstan ukras za svaki vrt: niske sorte pogodne su za ukrašavanje obruba, grebena i posuda, visoke vrste izgledaju sjajno u živicama i u središtu cvjetnjaka.

Opis biljke s fotografijom

Amarant je rod jednogodišnjih trava uobičajen u Africi, Južnoj Americi i drugim zemljama sa suptropskom i tropskom klimom u umjerenoj klimi, ova biljka je mnogo rjeđa. U Europi i Rusiji postoji oko 16 vrsta amaranta.

Rod amarant uključuje do 70 vrsta biljaka visine 15 do 80 centimetara i više. U prirodi se mogu naći visoke vrste koje dosežu visinu od 2-3 metra. Korijen ove biljke je debeo, ključan, ide u zemlju za dva, pa čak i tri metra.

Boja stabljike i lišća može biti zelena ili purpurno crvena. U nekim vrstama amaranta nastaje korijenov usjev. Listovi su izduženi, na kraju zašiljeni i dolaze u različitim oblicima: kopljasti, u obliku romba ili jajoliki.

Listovi listova na dnu debelog debla duži su od onih na višim pa gornji listovi nikada ne zaklanjaju donje. Cvjetovi su mali, skupljeni u metličaste cvatove. Postoje pazušni i vršni cvjetovi.

U većini ukrasnih sorti amaranta duljina metlica je velika, može doseći i do 1,5 metara.

Vegetacijsko razdoblje u biljkama ovog roda traje od 3 do 5 mjeseci, trajanje ovisi o klimi. Amarant se sije u proljeće u toplo tlo. Temperatura ne smije biti niža od 8 ° C. Vrijeme dozrijevanja sjemena je od kolovoza do rujna. Stabljike i lišće u tom razdoblju postaju kremasti. Zrelo sjeme lako otpadne kad se stabljika protrese. Plodovi podsjećaju na okruglu kutiju. Na jednoj biljci po sezoni nastane do 500 tisuća malih, tamnosmeđih sjemenki.

Vrste i sorte

Širok izbor vrsta i sorti amaranta ne bi trebao zavarati vrtlara početnika ili vrtlara. Prije nego što se odlučite za određenu sortu, morate odlučiti u koju će se svrhu saditi.

Sve sorte amaranta, prema namjeni, mogu se podijeliti u vrste:

• ukrasni;
• povrće;
• žitarica;
• strog.

Dekorativne sorte obično su termofilne i fotofilne. Nedostatak svjetla dovodi do značajnog gubitka dekorativnosti, rastežu se, lišće gubi svjetlinu i boju.

Krmne sorte su vrlo produktivne, povećavaju veliki volumen zelene mase tijekom sezone. Sastav krmne biljke nije ništa manje koristan, a ima i ljekovita svojstva.

Sorte povrća:

• Voljeni
• U spomen na Kvasova
• Bijeli popis
• Čvrst

Uzgajaju se za svježu konzumaciju mladih izdanaka i lišća. Mogu se koristiti i za pripremu raznih jela; tijekom toplinske obrade biljka zadržava svoja korisna svojstva.

Sorte žitarica sadrže veliki postotak skvalena u zrnu - tekući ugljikovodik toliko potreban za ljudsko tijelo zbog njegovih antikancerogenih, antimikrobnih i fungicidnih svojstava. Od zrna sorte amaranta proizvodi se ulje koje ima ljekovita svojstva.

Amarant trobojnica

Amarant trobojnica

Lijepe i upadljive, biljke ove vrste su jednogodišnje: uspravni, piramidalni grmovi. Uski, blago valoviti listovi imaju trobojnu boju: zelenu, žutu, crvenu. Sve sorte ove vrste vrlo su dekorativne. Visina biljke od 0,6 m do 1,5 m.

Osvjetljenje raznolikosti

Osvjetljenje raznolikosti

Ovo je lijepa biljka koja voli svjetlost. Visina stabljike od 0,5 m do 0,7 m. Veliko lišće obojeno je različitim bojama. Na jednoj ploči mogu biti uzorci: zeleni, žuti, crveni. Mladi listovi, koji su se tek pojavili na vrhu glave, žućkasto su crveni, s vremenom mijenjaju boju i postaju crvenkasto-narančasti. Donji listovi su brončani.

Ocjena župana

Ocjena župana

Odnosi se na vrstu trobojnice amaranta. Kao i sve biljke ove vrste, karakterizira je trobojna boja lišća. Donji listovi obojeni su zeleno, prekriveni smeđecrvenim mrljama. Listovi koji se nalaze na vrhu stabljike imaju tradicionalnu trobojnu boju.

Sorta Earley Splendor

Sorta Earley Splendor

Biljke ove sorte imaju izvornu boju. Donji listovi su tamni, gotovo crni, ljubičastozeleni. Gornji listovi su svijetlo grimizni.

Sorta Aurora

Sorta Aurora

Biljke ove sorte su grmolike. Listovi su lijepi, valoviti, obojeni u zlatnožutu boju.

Amaranth Dark

Amaranth Dark

Amaranth dark je jednogodišnja biljka. Slabo razgranat grm, naraste do 1,5 metra. Listovi su srednje veličine sa šiljatim krajem. Boja lišća je crveno-smeđa ili zelenkasto-crveno-smeđa. Cvatovi su uspravni, u obliku klasa. Boja je crveno-ljubičasta.

Sorta Pigmy Torch

Sorta Pigmy Torch

Kompaktna biljka u obliku grma sa cvatovima koji dosežu duljinu od 0,4 m, isprva su crveno-ljubičasti, kasnije postaju smeđi. Mlado zeleno lišće koje raste postaje raznobojno. Visina grma je 0,6 metara.

Sorta Green Tamb

Sorta Green Tamb

Nisko rastuća biljka smaragdno zelene boje.

Amaranth Tailed

Sorta Rothschwants

Repni amarant se može naći u prirodnim uvjetima u Africi, Aziji, Južnoj Americi, to su visoke biljke visine jedan i pol. Stabljike su snažne, uspravne. Izduženi listovi u obliku jaja dolaze u dvije boje, ljubičastoj ili zelenoj. Cvatovi su metličasti, dugi. Boje su grimizne ili žućkastozelene. Biljke ove vrste cvjetaju od lipnja do listopada. Popularne sorte:

1. Grunschwarz. Visoka biljka. Cvatovi su svijetlozeleni.
2. Rothschwants. Visok grm (0,75 m.). Cvatovi su crveni.

Amarant u panici

Ocjena brane Roter

Amaranth paniculata je jednogodišnja biljka koja nam je došla iz Azije. Sorte su uzgajane do 1,5 metara u visinu, a premale veličine (patuljaste) ne veće od 20 cm. Boja lišća je tamnocrvena. Uspravni cvatovi ljubičaste boje, pojavljuju se u lipnju, cvatu do mraza. Patuljaste sorte popularne među vrtlarima:

• Brana Rother;
• Rother Paris;
• Grune baklja;
• Vrući keks;
• Zwergafakel.

Uzgoj iz sjemena kod kuće

Klima u našoj zemlji uglavnom je oštra i vrtlari amateri moraju uzgajati amarant u sadnicama. U južnim regijama s toplim zimama sjetva se može izravno izvršiti u tlo. Sjeme klija dovoljno brzo pri temperaturi tla od 15 ° C.

Kada saditi sjeme za sadnice?

Uobičajeno pitanje koje uzgajivač ima pri uzgoju nove kulture. U slučaju amaranta, sjeme se može sijati već sredinom veljače. Ali tada morate biti spremni za osvjetljavanje mladih izbojaka. Budući da je u veljači - ožujku još uvijek malo sunca. Kako se sadnice ne bi ispružile, bez dodatne rasvjete, u Srednjoj traci, moskovska regija, na Uralu, preporučujem sjetvu amaranta najranije sredinom ožujka.

Prvo pripremite posude za sjetvu - one trebaju biti široke i ne jako duboke, njihova visina ne smije biti veća od 10 centimetara.

Priprema tla

Za uzgoj sadnica amaranta prikladno je univerzalno tlo koje se prodaje u cvjećarnicama. Tlo, domaće izrade, treba se sastojati od vrtnog tla, treseta, humusa. Osnovni zahtjevi za nju su jednostavni, trebali bi biti: hranjivi, labavi, prozračni, s neutralnom reakcijom.

I kupljeno i domaće tlo prije upotrebe se mora dezinficirati. Pogodne su sve staromodne metode obrade: parenje, kalciniranje, zamrzavanje, obrada otopinom kalijevog permanganata i suvremene metode pomoću različitih lijekova. Danas su proizvodi za obradu tla popularni:

• bakreni sulfat;
• koloidni sumpor;
• sistemski fungicidi (Fitosporin, Alirin-B, Gamir, Extrasol).

Sjetva

Kutije za sadnju moraju se napuniti zemljom i zalijevati. Raspršite sjemenke po površini i prekrijte ih slojem od 0,5 cm. Poprskajte gornji sloj zemlje iz prskalice i zatvorite kutije na vrhu prozirnom folijom, dobit ćete mini staklenike.

Staklenike stavite na toplo mjesto, što je viša temperatura zraka, brže će sjeme niknuti. Obično, ako je sobna temperatura 22 ° C i viša, klice se izlegu u roku od tjedan dana, nakon pojave zelenih klica, film se mora ukloniti.

Za dobivanje jakih sadnica sadnice se moraju rezati u zasebne čaše, a berbu izvršiti nakon pojave pravog lista.

Njega sadnica

Briga o sadnicama amaranta ne razlikuje se od brige o sadnicama drugih vrtnih i vrtlarskih kultura. Sadnice amaranta moraju se zalijevati, tlo u čašicama mora biti stalno vlažno. U veljači i ožujku, dan je kratak, sadnice trebaju osvjetljenje, fluorescentne svjetiljke mogu se upotpuniti sadnicama.

Potrebno je provesti kaljenje.Počnite deset dana prije sadnje mladih biljaka na stalno mjesto. Očvrsnuti možete na dva načina:

• odnesite kutije s biljkama na ulicu ili balkon;
• otvorite prozor za ventilaciju.

Sve o uzgoju amaranta: video

Slijetanje na otvoreno tlo

Posljednji dani svibnja najpogodnije su vrijeme za sadnju sadnica u otvoreno tlo. Postavite grebene na mjesto dobro osvijetljeno suncem; amarant voli svjetlost.

Biljke koje rastu na sunčanoj strani imaju svjetlije lišće i cvijeće.

Posadite sadnice na običan način. Optimalna širina staze između dva reda je 0,5 metara. Biljke postavite u red, razmaknite ih 12 cm, dok rastu. Ako se amarant sadi kako bi se dobilo mlado zelenilo, možete koristiti uzorak 15 x 15 cm.

Bolje je obavljati radove na presađivanju sadnica na grebenima po oblačnom vremenu ili navečer; po sunčanom vremenu mlade sadnice mogu biti prekrivene suncem nekoliko dana. U sjeni se biljke brže prilagođavaju novom mjestu i rastu.

Ljetna njega cvijeća

Nakon presađivanja na greben, amarant raste mjesec dana polako, ima aktivno stvaranje korijena, u ovom trenutku greben se mora najmanje dva puta otkopati. Tada amarant počinje brzo rasti gotovo 6 cm dnevno.

Tijekom aktivnog rasta nestaje potreba za plijevljenjem, amarant inhibira sve korove. Njega se u ovom trenutku sastoji od povremenog prorjeđivanja biljaka, plitkog otpuštanja razmaka među redovima, zalijevanja, prihrane.

Bez gnojiva ne može se postići dobra žetva Amarant dobro reagira na gnojidbu, voli zalijevanje otopinom pepela. Dušična gnojiva ne koriste se često jer povećani rast lišća može usporiti cvatnju. Dohranu treba obaviti ujutro nakon što je tlo dobro zalijevano.

Grašak - raste iz sjemena, kada saditi

Uzgoj i briga za amarant: video

Bolesti i štetnici

Postoje štetnici koji ometaju normalan rast amaranta. U osnovi, zasadi pate od žižaka i lisnih uši, prodirući u stabljike biljke, ličinke žižaka oštećuju biljke, inhibiraju njen rast.

Velike kolonije lisnih uši također su sposobne inhibirati biljku. Biljke zaražene štetočinama preporučuje se lijekovima liječiti. Popularni tretmani za lisne uši i žižake:

• otopina karbofosa;
• aktelitski.

Ako je ljeto kišovito, zrak je vlažan, tada se stvaraju povoljni uvjeti za razmnožavanje gljivica i pojavu gljivičnih bolesti. U ljekovite svrhe zasade se mora tretirati otopinom koloidnog sumpora ili bakrenog sulfata.

Kako sakupljati sjeme

Obično, krajem kolovoza, početkom rujna, amarantne metlice mijenjaju boju, postaju narančaste. Stabljike biljke i boja se mijenjaju, postaju svijetle. Po tim znakovima saznaju da su sjemenke već zrele, ako sjemenke počnu otpadati s metlice.

Za berbu sjemena biljke se moraju odrezati. Počupane metlice položite u hlad na propuh. Osušite tjedan dana, a zatim mlatite, posipajte sjeme nakon vršidbe u tankom sloju da se osuši i suši najmanje dva tjedna. Klijanje sjemena traje 4-5 godina.

Osteospermum: uzgoj iz sjemena kod kuće

Korisna svojstva amaranta

Amarant, bez obzira na vrstu, obdaren je korisnim svojstvima. Za liječenje se obično koristi repati amarant. Svi dijelovi biljke su ljekovite sirovine. Listovi se beru dok amarant ne procvjeta. Ljeti, kada biljka cvjeta, režu se metlice. Krajem kolovoza ili početkom rujna sakuplja se sjeme, a kasnije se kopa korijenje.

Sjemenke amaranta sadrže više proteina od svih drugih usjeva koje uzgaja čovjek. Protein amaranta po sastavu nije lošiji od kravljeg mlijeka.

Sjemenke su bogate vitaminima i mikroelementima neophodnim za osobu. Fitosteroli, skvalen i polinezasićene masne kiseline sadržane u njemu daju posebnu vrijednost proizvodu.Ulje dobiveno iz sjemena koristi se za liječenje i prevenciju mnogih bolesti:

• ateroskleroza;
• srčana bolest;
• hipertenzija;
• erozija cerviksa;
• cista jajnika;
• miomi;
• katarakta.

Amarant se smatra učinkovitim stimulatorom imunološkog sustava zbog visokog sadržaja skvalena. Pripravci koji sadrže skvalen koriste se u liječenju:

• opekline;
• čir na želucu;
• tumori;
• zubne bolesti (parodontitis).

Listovi amaranta cijenjeni su po svom sadržaju: karotenoidi, zooksantin, rutin i kalcij. Salate se mogu napraviti od lišća amaranta, iščupati prije cvatnje, posebno su korisne za pacijente s dijagnozom dijabetes melitusa, osobe s prekomjernom tjelesnom težinom i zatvorom. Listovi se mogu sušiti, koristiti kao začin zimi.

Nemesia: uzgoj iz sjemena, kada saditi

Korisna svojstva amaranta: video

Recept za domaće ulje

Ljekovito ulje amaranta možete kupiti, a možete ga i sami skuhati kod kuće. Sjemenke prvo sameljite u mlinu za kavu, a zatim ih prebacite u staklenu posudu i prelijte biljnim uljem. Ulje, za ove svrhe, potrebno vam je nerafinirano. Inzistirati tjedan dana, a zatim procijediti. Već cijeđeno ulje, možete ponovno napuniti sjemenke i stajati još 7 dana, to će povećati koncentraciju hranjivih tvari u ulju amaranta.

Ovako pripremljeno ulje može se koristiti za liječenje psorijaze. Prvih tjedan dana pijte desertnu žlicu ulja, dva puta dnevno, pola sata prije jela. Zatim, tri mjeseca, po žlica, tri puta dnevno prije jela. Tri mjeseca kapajte u nosnice s punom pipetom ulja: jednom ujutro, jednom navečer. Oštećena područja kože, podmazujte uljem nekoliko puta dnevno. Uljem možete liječiti parodontitis, za to trebate samo isprati usta dva puta dnevno.

Kako smršaviti s uljem amaranta

Da biste smršavili potrebno vam je:

1. Idite na niskokaloričnu dijetu.
2. Ograničite potrošnju životinjskih masti.
3. Od biljnih masti koristite samo ulje amaranta: po žlicu 2 puta dnevno prije jela, tečaj od 2 tjedna.

Jeruzalemska artičoka - uzgoj zemljane kruške. Njega, prednosti, priprema, recepti

Amarant i tradicionalna medicina

Kod kuće. možete pripremiti dekocije i infuzije amaranta, uzimajući kao osnovu provjerene narodne recepte.

Kuhanje juhe:

1. Samljeti suho lišće, cvijeće i korijenje amaranta, 2 žlice. ulijte 2 žlice smjese. kipuće vode.
2. Stavite posudu sa smjesom na vatru i polako zagrijavajte 15 minuta.
3. Juhu ohladite, procijedite i pijte pola čaše 30 minuta prije jela.

Korisno za kožu, obolela i zdrava infuzija kupke. Trebat će oko 300 g suhog lišća i cvijeća i 2 litre. kipuće vode. Infuziju kuhajte u zatvorenoj posudi 15 minuta, ohlađenu infuziju procijedite i dodajte u kadu.

Kod gastrointestinalnih problema pomaže infuzija suhog lišća i cvijeta amaranta, pripremljena na hladan način: uzmite 1 dio lišća i cvijeća i 10 dijelova vode. Voda bi trebala biti hladna. Inzistirati oko 20 minuta, procijeđenu infuziju piti u pola čaše prije jela.

Kod upale grla i desni pomaže svježi sok od amaranta, koji se mora razrijediti hladnom prokuhanom vodom. Uzmite 1 dio soka i 5 dijelova vode, promiješajte, isperite usta ili grlo.

Infuzija za bolesti genitourinarnog sustava priprema se od 1 litre kipuće vode i 3 žlice. žlice zdrobljenog lišća i cvijeća. Infuziju pijte jednu čašu dnevno.

Amarant zasađen u vrtu ili ljetnikovcu ne samo da će ga ukrasiti, već će i pomoći u borbi protiv štetočina u vrtnom vrtu. Ako se amarant sadi pored mrkve, tada se možete riješiti muhe mrkve. Briga za njega je minimalna, a koristi za liječenje i prevenciju bolesti su velike.