Zašto se bijele gljive ne mogu uzgajati kod kuće?

Zašto ne možete uzgajati vrganje kod kuće - na kraju krajeva, bukovače, shiitaki ili šampinjone lako je uzgojiti? Vjerojatno ste više puta primijetili da je kruh koji se pojeo u krivo vrijeme prekriven nekakvim bijelim cvjetom. Ovo nije ništa drugo nego plijesan. Ili u staklenci rajčice, krastavaca ili džema, ista tvar nastaje na vrhu.

I isprobajte u jesen u šumi, osobito na nekim mjestima, podižući ustajalo lišće, vidjet ćete kako se ispod njega opet nalazi plijesan s bijelim pokrovom.

Zašto ne možete uzgajati vrganje kod kuće

Zašto ne možete uzgajati vrganje kod kuće

No, odlučili ste skuhati svoje omiljeno jelo i za to ste otišli u trgovinu kupiti gljive (bukovače, šampinjoni ili tartufi). Kao što možete pogoditi, sve gljivice koje su "previše razvijene" plijesan, odnosno plijesan u fazi "razvoja stabljike", nastaju od istih "bijelih niti".

Inače, nastanak takozvanih halucinogenih gljiva iz supstrata zaraženog micelijem u načelu se ne razlikuje od uzgoja bilo kojih drugih (legalnih).

Gljive u prirodi postoje kako bi uništile mrtvo drvo, prije svega, poput čage, bukovače, medene gljive. Među njima nema samo ukusnih jestivih gljiva, već i ljekovitih (chaga). Unatoč činjenici da se približno 90 posto gljiva sastoji od vode, koja je univerzalno prirodno otapalo, gljive u nevjerojatnoj kombinaciji sadrže cijeli kompleks kemijskih elemenata.

To se već dugo koristi za učinkovito liječenje izuzetno ozbiljnih bolesti. Čovječanstvo ne razumije u potpunosti sposobnost gljiva da apsorbiraju i vežu kemijske elemente s njihovim naknadnim uklanjanjem iz tijela.

Zašto je nemoguće uzgajati vrganje kod kuće - ali samo zato što su ljudi naučili uzgajati samo neke vrste gljiva: bukovače, šitake, šampinjone itd. Međutim, tajna uzgoja istih tartufa koji rastu u stoljećima - stari hrastovi šumarci još su nepoznati.

Ipak, svatko može uzgajati gljive i bukovače na parceli. No tehnologija uzgoja šampinjona nešto je složenija.

Prilikom uzgoja gljiva na trupcima jasike, prethodno se zaraze. Za to se odabire svježe drvo. Ako je drvo suho, tada se prije infekcije natapa u vodi nekoliko dana.

Micelij se kupuje u specijaliziranim prodavaonicama. Ne postoji jedini ispravan način zaraze. Prilikom korištenja jednog od njih, u drvenim trupcima buše se rupe. U njih je položen micelij. Na vrh je prikovan drveni poklopac.

Cjepanice su složene jedna na drugu u podrumu. Nakon nekog vremena obavija ih gusta mreža plijesni. Cjepanice se postavljaju na tlo na vlažno mjesto. Ovisno o uvjetima okoline, temperaturi i vlažnosti, prve gljive pojavit će se za mjesec dana, pa čak i ranije, a plodovi će donositi nekoliko godina.

Kad znanstvenici shvate zašto je nemoguće uzgajati vrganje kod kuće, tada ćemo moći uzgajati gljive poput vrganja i vrganja, a kralj gljiva, bijele gljive, može postati obična biljka, poput aloe ili pelargonije na Prozor!

p.s.Općenito, već je dokazano da su gljive po svojoj građi i načinu života više životinje nego biljke. Možda je to razlog zašto su nutritivna svojstva gljiva dugo izjednačavana s mesom - izdašnom i teškom hranom.

Zašto ne možete uzgajati vrganje kod kuće

Je li vam se svidio članak? Podijelite sa svojim prijateljima na društvenim mrežama:

Početak sezone gljiva u našoj se mašti povezuje sa šumom, mirisom lišća i izgubljenim beračima gljiva. Danas se gljive uzgajaju u industrijskim razmjerima. Ovo zanimanje donosi veliki prihod osobi. Čak ni uzgoj vrganja kod kuće nikoga ne iznenađuje. Učinite li tako nešto za svoju obitelj, neće biti posebnih problema. Glavna stvar je slijediti određena pravila kako bi hobi postao obiteljski posao i donio dodatni prihod.

Što trebate znati o gljivama

Gljive su posebni živi organizmi na planeti. U ogromnom kraljevstvu prirode za njih je pronađena zasebna niša. Pripadaju posebnoj skupini i rastu iz spora. Posebno nas zanimaju vrganji, koji imaju prilično veliko plodište, rastu na određenom tlu. Kroz micelij se apsorbiraju sve potrebne tvari i voda. Rastu pod povoljnim uvjetima (vlaga, temperatura, tlo), vrlo su ukusni i imaju visoku gastronomsku vrijednost. U vegetarijanskim jelima potpuno se zamjenjuju sastojci mesa.

Postoje mnoge jestive sorte koje ne zahtijevaju mnogo pažnje za uzgoj gljiva kod kuće. No, za vrganje se moraju stvoriti povoljni uvjeti.

Zašto je isplativo uzgajati vrganje kod kuće

Uzgoj gljiva samo za potrebe obitelji je nepraktičan. Sasvim je moguće kupiti 1 - 2 kg na tržištu. Stoga su svi koji se upuste u takav posao "gljiva" odlučni u provedbi svoje poslovne ideje. Ovaj pristup ima pravo na život jer:

• Gljive ne trebaju stalnu pažnju i brigu za svoj rast.
• Najčešće, za pokretanje gljivarskog domaćinstva, nije potrebna posebna obuka i posebne vještine.
• Troškovi su minimalni, budući da su improvizirani materijali prikladni za organizaciju domaće proizvodnje, samo ćete morati kupiti neke uređaje i micelij gljive.
• U privatnom sektoru uvijek postoji i prikladno mjesto.

Malo je vjerojatno da će gljive postati glavni posao, jer postoji problem njihove prodaje, ali za dodatni prihod u obiteljski proračun ova je aktivnost sasvim prikladna.

Gdje je bolje uzgajati vrganje

Za takvu elitnu vrstu gljiva morate pronaći prikladno mjesto. Gredicu s gljivama možete postaviti na dva načina:

1. U prirodnim uvjetima, kada na mjestu ima listopadnog drveća ili se u blizini nalazi šuma s rastućim hrastovima, jasikama, javorima i brezama. Micelij vrganja ulazi u blisku simbiozu s korijenjem ovih stabala. Očistite li područje ispod stabla do korijena, prekrijte ga sporama bijelih gljiva, prekrijte ga slojem istrunulog lišća i komadićima kore na vrhu, uskoro ćete imati rezultat. Glavna stvar je ne zaboraviti područje odmah obilno zalijevati, a zatim paziti da se podloga ne osuši.
2. U zatvorenom prostoru (staklenik, podrum, šupa) također možete uzgajati micelije vrganja, ali ćete morati poraditi na stvaranju uvjeta sličnih prirodnim.

Priprema micelija

Stručnjaci uvijek preporučuju odabir svih vrsta jestivih gljiva samo onih koje aktivno rastu i ne zahtijevaju velika ulaganja. Glavna stvar je kupiti kvalitetne spore u zrnu ili tekućem obliku.

Poznati berači gljiva sami pripremaju spore. Kako to učiniti? Dovoljno je uzeti kape odraslih vrganja, razbiti ih na komade i potopiti u vodu jedan dan. Takva mješavina postat će pripravak za sjetvu gljiva na pripremljeno tlo.

Kako uzgajati vrganje u zatvorenom prostoru

Priprema sobe

Priprema čistog i suhog prostora (staja, staklenik, podrum itd.). Svi zidovi i stropovi moraju se pobijeliti vapnom, a zatim prozračiti i osušiti.Postoje dvije takve premise: u jednoj će klijati micelij, nastupit će razdoblje inkubacije micelija, a u drugoj će same gljive rasti. U prostoriji je instaliran ventilacijski sustav, razmatra se mogućnost navodnjavanja radi održavanja razine vlažnosti, izvori zagrijavanja prostorije zimi i fluorescentne svjetiljke. Takvi će uređaji biti potrebni u različitim fazama rasta gljiva.

Priprema tla

Da biste odabrali pravi sastav tla, morate znati da se vrganj ukorijeni na drvetu određene vrste stabla. Stoga se kora i komadi drveta (po mogućnosti hrast, breza, bor) usitne i pare u kipućoj vodi. Ljuske suncokreta, ostaci slame, piljevina mogu ući u smjesu supstrata. Ovaj odabir sastojaka važan je kako bi se micelij gljive ukorijenio i rastao.

Tehnološke metode uzgoja vrganja

1. Pripremljena podloga posipa se sporama gljiva u posebnim kutijama i postavlja se na stacionarne stalke.
2. Sijane spore gljive "počivaju" na tamnom mjestu, gdje se vlažnost održava najmanje 95%, a temperaturni režim je 23-250 C.
3. Prolazi mjesec dana, a gljive se prenose u susjednu prostoriju ili na određeno mjesto za klijanje gljiva. Ovdje vam je potrebna temperatura od 12 - 180 C, ventilacija kako se ugljični dioksid ne bi skupljao, održavanje razine vlažnosti i osvjetljenje 3 - 4 sata tijekom dana. Za dopuštenu vlažnost zraka dovoljno je postaviti spremnik s vodom. Ventilator će zamijeniti ventilator.

Berba

Pravilna organizacija gospodarstva gljivama kod kuće omogućuje vam da dobijete nekoliko berbi godišnje. Što učiniti s gljivama koje ne prestaju rasti? Naravno, mogu se posoliti, ukiseliti, podijeliti rodbini i susjedima. No, ovaj pristup neće pokriti ni troškove energije i kupnju micelija. Stoga hobi polako prelazi na sljedeću fazu - prodaju viškova. Naravno, ne morate se natjecati s velikom proizvodnjom gljiva, ali uvijek možete doći do svog klijenta. Uostalom, mala farma gljiva u domaćinstvu ima svoje prednosti:

• Vrganje se praktički ne uzgaja u industrijskim razmjerima;
• Gljive su uvijek svježe;
• Uredno sastavljeni jedan po jedan i položeni u kutije u ravnomjernom sloju.

Prodaju stalno rastućeg proizvoda možete pronaći u kafićima ili restoranima, malim trgovinama povrćem ili sami prodati gljive na tržištu. U svakom slučaju, obiteljski proračun bit će nadopunjen dodatnim sredstvima za poboljšanje i proširenje poslovanja s gljivama.

Zbog bogatog okusa i nježne arome, vrganje se smatra najvrjednijim trofejem iz "tihog lova". Međutim, ne vole svi sladokusci lutati šumama u potrazi za plijenom, no ova delicija nije jeftina. Međutim, izlaz postoji! Doznajmo kako uzgajati vrganje na vlastitoj parceli.

Kako sami pripremiti sjeme

Za uzgoj gljiva kod kuće morate se opskrbiti sjemenom. Da biste ga sami skuhali, morate pronaći prezrele vrganje u šumi (bit će dovoljni osušeni i crvljivi).

Za dobivanje sjemena potrebno vam je oko 10 kapica. Kod kuće ih odvojite od peteljki i pripremite posudu s vodom. U vodu se može dodati alkohol (3 žlice na 10 litara), kalijev permanganat (1 g po kanti) i granulirani šećer (50 g). Zamijesite kapice rukama i dodajte ih u vodu kako biste dobili homogenu masu. Treba se infuzirati oko 10 sati. Zatim ga procijedite. Spore gljivica sadržane su u vodi, kolač nije potreban. Upotrijebite kapice prikupljene u šumi u roku od nekoliko sati jer će se u protivnom pogoršati. Ne možete ih zamrznuti.

Za uzgoj vrganja kod kuće možete upotrijebiti micelij donesen iz šume: pronašavši u šumi odraslu gljivu, odrežite sloj zemlje oko 25x25 cm oko nje. Kod kuće možete potpuno položiti micelij u pripremljeno tlo ili ga podijeliti na 8–20 komada.

Kupnja gotovog micelija

Uzgoj vrganja kod kuće moguć je uz pomoć kupljenog micelija.Micelij vrganja može biti suh ili već klijan, stavljen u supstrat. Ako ga namjeravate kupiti putem interneta, odaberite pouzdane i pouzdane dobavljače. Prilikom izravne kupnje obratite pozornost: iznikli micelij vrganja trebao bi biti crvene boje s malim žutim mrljama. Prisutnost crnih i zelenih površina, kao i jak miris amonijaka, ukazuju na to da je proizvod pokvaren.

Na otvorenim površinama sadnju micelija vrganja treba provesti ispod šumskog drveta. Prvu berbu možemo očekivati ​​sljedeće godine. Plodovi iz micelija u prosjeku traju 3-4 godine, no dodaju li se u vodu za navodnjavanje korisni mikroorganizmi (na primjer, "Baikal EM-1"), to se razdoblje može povećati na sedam godina i, štoviše, prinos može biti povećana.

Odabir i priprema podloge

Za uzgoj gljiva u vrtu možete upotrijebiti kupljeni supstrat ili ga sami skuhati. Da biste to učinili, morate pomiješati slamu, piljevinu listopadnog drveća, ljuske suncokreta. Drugi izvori preporučuju izmjenjivanje slojeva: jedan iz mješavine mrtvog lišća s piljevinom, drugi iz iste smjese s dodatkom zemlje. Važno je da niti jedna komponenta ne sadrži trulež i plijesan. Prije sadnje gljiva supstrat mora biti navlažen, a preporuča se kipuća voda ili para - to će ubiti štetne bakterije u isto vrijeme.

Rastuće značajke

Prvo odlučite gdje ćete uzgajati svoj usjev: u podrumu, stakleniku ili na parceli. Svaka metoda ima svoje prednosti i nedostatke.

Prvo razmislite kako na mjestu uzgojiti vrganje.

Uzgoj vrganja na osobnoj parceli pretpostavlja prisutnost crnogoričnih ili listopadnih šumskih stabala. Voćne neće uspjeti - vrganje morate uzgajati na selu daleko od bilo kakvog uzgojenog bilja, bilo drveća, grmlja ili povrća.

Uklonite gornji sloj zemlje (oko 15 cm) oko odabranog stabla. Poželjno je da korijenje bude istodobno izloženo, ali ni u kojem slučaju ne smije biti oštećeno. Ako koristite infuziju spora, izlijte je na tlo (približno 350 ml na 25 cm2). Zatim ponovno obilno prekrijte zemljom i vodom - ili duž debla ili plitkim navodnjavanjem. Na taj način možete posaditi vrganje u zemlji u kolovozu-rujnu.

Za sadnju micelija napravite 1,5 m2. m u promjeru i 30 cm u dubinu. U nju stavite podlogu, izmjenjujući je sa zemljom u slojevima od 10 cm. Visina takvog kreveta treba biti 20 cm iznad razine tla. Micelij posadite u supstrat u šahovnici na udaljenosti od 30 cm između vrećica. Pažljivo zalijevajte vrtnu gredicu, prekrijte je slojem otpalog lišća.

Sadnja micelija može se provoditi od svibnja do rujna.

Briga o posađenim gljivama sastoji se uglavnom od obilnog zalijevanja. Za zimu se preporučuje prekrivanje debelim slojem lišća, smrekovim granama ili slamom.

Kada uzgajate gljive u zatvorenom prostoru, prvo ih morate sterilizirati 1% -tnom otopinom klora, u protivnom se mogu pojaviti štetnici, uključujući razne vrste plijesni i parazitske insekte.

Uzgoj gljiva u stakleniku ili podrumu podrazumijeva stvaranje tople i vlažne mikroklime, jer neće uspjeti uzgoj mnogih vrganja na suhom zraku. Kako bi atmosfera staklenika zadovoljila ove zahtjeve, preporučuje se ugraditi nekoliko bačvi vode ili vlažne piljevine.

Podloga za prostorije ista je kao i za otvorena područja. U podrumu se njima pune vrećice s malim urezima. Sjetva se preporučuje s micelijem. Vreće ne smiju biti postavljene bliže od 5 cm jedna od druge.

Tijekom razdoblja inkubacije (dok se kape ne pojave) temperaturu je potrebno održavati na + 23-25 ​​° C; temperatura od +30 ° C uništit će većinu micelija uzgojenog usjeva.

U ovom trenutku nije potrebno osvjetljenje. U stakleniku je preporučljivo prigušiti ga što je više moguće, u podrumu ga jednostavno nije potrebno paliti.Prozračivanje nije potrebno, ali vlaga ne smije biti veća od 90%kako se plijesan ne bi pojavila. Također, radi njezine prevencije, povremeno se vrši dezinfekcija otopinom klora.

Za uzgoj gljiva potrebna je druga briga: kada se pojave kape, temperatura se snižava na +10 ° C. Sada bi staklenik ili podrum trebao biti dobro prozračen - kisik je neophodan za normalan razvoj vrganja. Osvjetljenje je potrebno 5-6 sati dnevno. Za uzgoj vrganja u stakleniku mora biti prigušen, bez izravnog sunčevog svjetla. Preporučljivo je prskati gljive iz raspršivača 2 puta dnevno: to će njihovu strukturu učiniti gušćom. Prvi usjev obično se može uzeti za 20-25 dana.

Pljesnive vrećice moraju se odmah ukloniti iz prostora. Na njima se ne mogu uzgajati gljive, ali mogu postati dobro gnojivo.

Napomena: vrganj se teško može ukorijeniti bez drveća, a prvi pokušaji uzgoja u podrumu mogu biti neuspješni. No, namjeravate li na ovaj način početi uzgajati vrganje, odaberite nizozemski micelij: u Nizozemskoj se uzgajala sorta vrganj, koja najlakše raste "u zatočeništvu".

No, svladavši sve suptilnosti, u zatvorenom prostoru možete dobiti berbu gljiva tijekom cijele godine ili čak početi uzgajati vrganje u industrijskim razmjerima: budući da je uzgoj vrganja teže od šampinjona ili bukovače, mnogo se više cijeni.

Savjeti za branje gljiva

Konačno - male tajne uzgoja gljiva.

Prilikom samostalnog sakupljanja sjemena, vrganj koji je rastao u blizini vrste drveta na vašem mjestu bolje će se ukorijeniti. Prilikom fizičkog prijenosa micelija njihov se izgled mora nužno podudarati.

Preporuča se dezinficirati supstrat ili tlo otopinom tanina 2-3 sata prije sadnje. Može se napraviti od jeftinog crnog čaja: prelijte 50-100 g 1 litre kipuće vode i kuhajte dok se potpuno ne ohladi. Druga mogućnost je hrastova kora. Trebat će 30 g po 1 litri vode. Koru treba kuhati sat vremena, dodajući vodu do prvotnog volumena dok vrije. Svakom stablu "gljiva" potrebno je 2-3 litre jedne od ovih otopina.

Video "Samo uzgoj vrganja"

Iz ovog videa naučit ćete kako uzgajati vrganje na svom mjestu.

Bijele gljive s pravom se smatraju jednom od najvrjednijih i hranjivih vrsta. U prirodnim uvjetima raste gotovo posvuda po srednjim geografskim širinama, ali prinos uvelike ovisi o godišnjem dobu i klimi u određenoj regiji.

Danas su razvijene učinkovite tehnologije za uzgoj gljiva u umjetnim uvjetima, uz pomoć kojih se vrganji mogu nabaviti gotovo tijekom cijele godine. Međutim, za to je potrebno poštivati ​​niz uvjeta i stvoriti povoljno okruženje. U ovom ćemo članku pogledati što je potrebno za samostalni uzgoj vrganja.

U sobi

Vrganji su zahtjevni prema vanjskim uvjetima. Za njihov rast potrebna je povećana vlažnost zraka i usklađenost s razinom osvjetljenja. Na primjer, u prirodnim uvjetima najveća aktivnost može se primijetiti nakon maglovite noći. Jednostavno je nemoguće stvoriti takvu mikroklimu u prostoriji. Stoga bi idealno mjesto bio izolirani podrum u kojem bi se cijelo vrijeme trebala održavati optimalna temperatura i vlaga.

Uzgoj vrganja prilično je isplativ posao koji se može uspostaviti u vašem vrtu

Za uzgoj vrganja trebat će vam:

• Sustav grijanja s regulatorom temperature... Za normalan rast vrganja potrebno je održavati toplinu unutar 15-18 stupnjeva;
• Klimatizacija... U zatvorenom prostoru nemoguće je dopustiti zagušenje zraka i njegovo zasićenje ugljičnim dioksidom. Sustav klimatizacije izbjegava ventilaciju, osobito na mjestima gdje nema prozora;
• Fluorescentne svjetiljke... Potrebno za redovito isticanje micelija. Najbolje je kupiti posebne svjetiljke s raspršenim svjetlom;
• Stalci... Bitno za optimiziranje prostora u skučenim prostorima. Kontejneri s podlogom postavljaju se na police, čime se štedi mnogo prostora.

Kao spremnike možete koristiti plastične boce, lonce ili posebne vrećice od filca.

Tehnologija uzgoja

Prije nego što nastavite s pripremom podloge i sjemena, prostoriju je potrebno dezinficirati. Da biste to učinili, sve police, kao i zidovi, obrađuju se 0,4% -tnom otopinom sulfata ili bakrenim sulfatom. Možete koristiti posebnu dimnu bombu.

Priprema tla

U trgovinama možete pronaći posebnu mješavinu za uzgoj raznih vrsta gljiva ili sami pripremiti podlogu. Da biste to učinili, morate sakupiti suhu poljsku travu i lišće listopadnog drveća, svježe grančice crnogorice i nešto mahovine.

Tlo mora biti rastresito i zasićeno hranjivim tvarima i uvijek vlažno

Sve komponente treba zdrobiti, a zatim dodati pješčani ilovač i muljevito tlo. Osim toga, možete dodati malo pijeska ili suhe gline. Supstrat se mora ostaviti stajati najmanje 14 dana prije sadnje.

Sadni materijal

Danas u bilo kojoj velikoj vrtlarskoj trgovini možete pronaći micelij gotovo svih poznatih vrsta gljiva, međutim, ima visoku cijenu i ne pokazuje uvijek dobru klijavost. Najbolje je da sami napravite sjeme.

Micelij mora biti visoke kvalitete i testiran

Da biste to učinili, morate uzeti formiranu gljivu za odrasle, a zatim odvojiti čep i uviti ga u mlin za meso. Smrvljeni materijal stavlja se u otopinu kalijevog permanganata i šećera 4 sata. Formula bogata sporama tada je spremna za sadnju.

Neki berači gljiva, osim šećera, u smjesu dodaju kvasac u količini od 50 grama. za 3-4 gljive. To ubrzava razvoj micelija, budući da u prirodnim uvjetima gljive žive u bliskoj simbiozi s bakterijama.

Slijetanje

Pripremljeno tlo mora se rasporediti po posudama. Obično se izlije u nekoliko slojeva, visine do 35 cm. Gornji sloj potrebno je lagano pritisnuti prema dolje kako bi se stvorio ravnomjeran reljef, što je važno za rast gljivica.

Na dno spremnika postavljen je odvodni sustav koji je neophodan za cirkulaciju zraka. Zatim se sjeme raspoređuje po cijeloj površini ispunjavajući ga slojem zemlje (3-4 cm). Ne vrijedi štedjeti na mješavini sjemena, jer se sve spore ne mogu fiksirati u tlu. U zatvorenom prostoru potrebno je održavati temperaturu od najmanje 20 stupnjeva i održavati je sve dok se ne pojave izdanci.

Video prikazuje kako pravilno sletjeti:

Značajke njege

Ako su ispunjeni svi uvjeti, prvi izdanci pojavljuju se u roku od 10 dana. U ovom je trenutku važno održavati temperaturu i vlažnost u prostoriji, sprječavajući da ti parametri padnu ispod preporučenih vrijednosti. Da biste to učinili, možete koristiti konvencionalni sustav za kapanje u obliku raspršivača ili ručnu bocu s raspršivačem. Dvaput dnevno morate provjetravati sobu ili pokrenuti automatsku klimatizaciju. Osim toga, potrebno je osvjetljavati posude s sadnicama najmanje 6 sati dnevno.

Preporučuje se postavljanje posuda s vodom ili mokrom krpom u blizini svih uređaja za grijanje - to će održati visoku razinu vlage.

Berba

Prve gljive sazrijevaju 20-25 dana nakon sadnje. U ovom je trenutku važno sakupljati kako bi se stvorili uvjeti za sljedeću populaciju. Period plodonošenja traje najmanje 45 dana i može se brati svakih 15 dana. Gljive ne treba odrezati, već ih pažljivo uvrnuti iz micelija. Nakon uklanjanja vrganja ostaje rupa koju je potrebno posuti svježim supstratom. Može se dodati malo amonijevog nitrata za poboljšanje rasta. U skladu sa svim uvjetima, prinos s jednog metra je do 25 kg.

Video prikazuje uzgoj vrganja u vrtu:

U stakleniku

Korištenje staklenika ili staklenika drugi je najpopularniji način uzgoja vrganja.To vam omogućuje stvaranje uvjeta što je moguće bliže prirodnim. Tehnologija je ista kao i za uzgoj u zatvorenom prostoru.

Micelij možete posaditi u staklenik u kutije ili izravno u greben. Prilikom korištenja kreveta, podlozi će trebati nekoliko puta više, što je važno uzeti u obzir čak i u fazi pripreme. Neki su u tu svrhu iz šume izrezali čitave slojeve zemlje, ali to dovodi do rasta korova i nepotrebnog bilja.

Budući da se staklenik može prozračivati ​​prozorima, klimatizacija nije potrebna, ali grijanje i osvjetljenje su bitni.

Na osobnoj parceli

Uzgoj vrganja na otvorenom prostoru na osobnoj parceli neučinkovit je i dugotrajan, ali mnogi koriste ovu metodu. U pravilu za to morate pripremiti gredice uklanjanjem gornjeg sloja busena i na njegovo mjesto napuniti pripremljenom podlogom ili odrezanim komadom zemlje zajedno s micelijem.

Treba shvatiti da se vrganje na ovaj način može uzgajati samo od početka kolovoza do kraja rujna, što je prirodno za vrganje. Prinos kada se sadi na otvorenom tlu znatno je manji, a također je nemoguće kontrolirati proces rasta. Međutim, ova metoda pojednostavljuje postupak održavanja jer ne mora održavati vlažnost i temperaturu.

Zalijevanje micelija potrebno je samo u odsutnosti oborina, kao i pri uzgoju u sušnim područjima.

Na prozorskoj dasci

Budući da su vrganje osjetljive na svjetlo, vlagu i temperaturu, nemoguće je dobiti veliku žetvu kod kuće na prozorskoj dasci, unatoč uvriježenom mišljenju. Međutim, sasvim je moguće uzgojiti nekoliko malih gljiva. Za to se obično koristi običan lonac za cvijeće u koji se stavlja pripremljena podloga i sadni materijal. Tehnologija sadnje slična je gore opisanoj.

Budući da je nemoguće povećati vlažnost i temperaturu kod kuće bez štete po zdravlje, gljive slabo rastu i rijetko narastu do velikih veličina. Ova metoda uzgoja prikladnija je za dekorativne svrhe.

Rast kao posao u industrijskim razmjerima

Vrganje se smatra najvrjednijim od svih vrsta, a ima i iznimnu hranjivu vrijednost i sadržaj bjelančevina. Vrganji su visoko cijenjeni na tržištu, a potražnja se ne smanjuje u bilo koje doba godine. Da biste uzgajali gljive u industrijskim razmjerima, morate imati veliko područje kako bi posao bio isplativ. Za to je prikladan staklenik, podrum ili spremište. Nemoguće je uzgajati vrganje u velikim količinama na ulici ili u kući.

Za pokretanje posla za uzgoj i prodaju vrganja bit će potreban početni kapital. Potrebno je za sljedeće troškove:

• podloga;
• sadni materijal;
• Sustav navodnjavanja;
• rasvjeta;
• ventilacija ili klimatizacija;
• uređaji za grijanje;
• , logistika i pakiranje.

Video prikazuje informacije o uzgoju gljiva kao poslu:

U prosjeku, za malu farmu dovoljna su ulaganja na razini od 70-100 tisuća rubalja, što će vam omogućiti da dobijete veliku berbu gljiva visoke kvalitete. Još u fazi planiranja važno je razmisliti o mehanizmu prodaje proizvoda, uvjetima skladištenja i isporuci usjeva.

Pod uvjetom uzgoja i skladištenja gljiva, isplativost takvog slučaja prelazi 300%. Ne biste trebali početi s velikim količinama, jer su problemi mogući i u fazi uzgoja i tijekom prodaje gotovih proizvoda.

Ne traže se samo svježi, već i suhi vrganje, koje je lakše skladištiti, ali su potrebni posebni uređaji za sušenje.

Vrganj je cijenjen u cijelom svijetu zbog visokog sadržaja proteina i visokog profila okusa. Uzgoj vrganja moguć je u umjetnim uvjetima kod kuće. Opremljeni podrum ili staklenik najprikladniji su za tu svrhu.Da biste dobili veliku berbu gljiva, morate razmisliti o sustavu ventilacije, osvjetljenja i ovlaživanja, kao i pripremiti sadni materijal i supstrat. U jednoj sezoni s 1 m2 možete dobiti 40-50 kg gljiva.

Recenzije

• Larisa. «Pokušao sam uzgajati gljive kod kuće na prozorskoj dasci. Učio sam na videu, ali ništa od toga nije bilo. Tek sljedeće sezone pokušat ću koristiti vlastiti sadni materijal, a ne kupljeni micelij. "
• Oleg... “Već nekoliko godina uzgajam vrganje u podrumu svoje kuće. Tamo je stalno vlažno pa zidove morate redovito liječiti od gljivica, a one zauzimaju puno prostora. Ali cijelu godinu imam svježih gljiva. "
• Bosiljak... “Dugo sam razmišljao o uzgoju gljiva za prodaju. Sada aktivno razvijam poslovni plan. Postoji problem s izvorima prodaje, ispada da imamo veliku konkurenciju u našem gradu. "