Kod kuće uzgajamo lisičarke

Apsolutno neobične, žuto-narančaste gljive lisičarke pobuđuju zanimanje svojim pozitivnim vrstama i bogatim okusom među sladokuscima i uzgajivačima gljiva.

Sve više ljudi koji vole uzgoj usjeva zanima kako uzgajati lisičice kod kuće, na svojoj parceli ili na dači i je li moguć umjetni uzgoj ovih gljiva. Zbog strukturnih značajki micelija lisičarki, njihov uzgoj izvan prirodnih uvjeta složen je proces koji zahtijeva mnogo truda i pažnje.

O gljivama lisičarkama

Gljiva lisičarka (Cantharellus) pripada obitelji mikoriza. To znači da njegov micelij može postojati samo u blizini korijena određenog drveća. Tanki filamenti (hife) micelija, koji su "tijelo" micelija, povezani su s korijenjem drveća. Ovaj savez nikako nije parazitski.

Gljiva daje stablu neke hranjive tvari, a iz korijena prima vlagu i neke potrebne elemente. Ta se interakcija naziva simbioza. Biljke ne uništavaju, već se nadopunjuju. Postojanje micelija lisičarki nemoguće je bez korijenovog sustava.

Lisice kod kuće

Izvana, gljive lisičarke imaju svijetlu tamnožutu ili narančastu kapu depresivnog izgleda s izrezbarenim rubovima, sličnu češljevima pijetla. U narodu se lisičarka ponekad naziva "pijetao" upravo zbog strukture šešira. Promjer šešira gljive može doseći 8-10 cm, duljina nogu je 5-7 cm. Noga čini jednu cjelinu s glavom gljive i nema značajnih razlika u boji.

Najbolje od svega, lisičarke se ukorijenjuju s borovima, ali mogu koegzistirati s hrastom, smrekom, bukvom, jelom. Lisičarka može rasti na tlima koja nisu osobito bogata hranjivim tvarima i vlagom, jer još uvijek uzima nedostatak elemenata iz korijena.

Biolozi do danas nisu uspjeli u potpunosti uzgojiti lisičarku. Gljiva se ne može uzgajati u potpuno umjetnim uvjetima, izolirana od prirode. Uzgoj ovih micelija može se provoditi samo na zemljišnim parcelama na kojima raste prikladno drveće. Nijedna podloga, panjevi, šipke ne mogu postati uzgajalište biljke. "Pjetlić" treba simbiozu sa živim korijenima.

Kako uzgajati lisičice kod kuće?

Lisičarke možete uzgajati samo kod kuće ako gore navedena stabla rastu na vašem mjestu. Istodobno, imajte na umu da ako se sjeme uzima iz micelija ispod smreke, mora se posaditi ispod smreke. Isto vrijedi i za ostatak drveća i micelija, inače se lisičarke neće ukorijeniti. Sadnice se mogu napraviti od plodišta gljive ili uzeti micelij.

Kako uzgajati lisičice kod kuće?

Kako napraviti sadnice od spora

Sakupite neke zrele velike lisičarke u šumi. Šešire isperite, zgnječite u kašu i namočite u čistu, po mogućnosti kišnicu, na jedan dan. Voda treba biti zaslađena, u količini od 100 grama. šećera na 10 litara.

Nakon jednog dana procijedite vodu kroz gazu ili fino sito. Ovom vodom bit će korisno zalijevati zemljište na kojem se planira sadnja gljive. Pulpa koja ostane u gazi (situ) poslužit će vam kao sjeme.

Kako saditi

Lisičice je najbolje saditi u proljeće ili rano ljeto kada je toplo vrijeme.

• Navlažite tlo ispod drveta nekoliko dana prije sadnje.
• Na dan sadnje pripremite 1 litru zasićene infuzije od hrastove kore.Potrebno je za dezinfekciju tla.
• Iskopajte malu rupu ispod debla stabla, promjera 50-60 cm i dubine 20-30 cm.
• Rupu prelijte hrastovom korom i pričekajte da se tekućina upije. Nakon otprilike pola sata, stavite sjeme iz kaše od gljiva na dno udubljenja, ravnomjerno ga rasporedivši po jami.
• Ukopajte utor, malo navlažite vrh zemlje.

Nadalje, pazite da se tlo na ovom mjestu ne osuši. Treba ga održavati hidratiziranim, ali ne i zalivati ​​vodom. Vlažnost zraka treba biti unutar 40%. Za zimu, micelij treba prekriti sijenom, mahovinom ili suhim granama. Berba se može očekivati ​​sljedeće godine.

Sadnja lisičarki iz micelija

Berbu micelija najbolje je obaviti u jesen. Da biste dobili sadnice iz micelija, pronađite micelij lisičarke u šumi i iskopajte malu površinu zemlje ispod stabla. Vidjet ćete da je zemlja prošarana suptilnim hifama. Nije potrebno da micelij u ovom trenutku donese plod.

Sadnja lisičarki iz micelija

Micelij se mora čuvati do proljeća. Može se staviti u vreće i držati u staji, podrumu ili bilo kojem drugom hladnom nestambenom prostoru. Vreće se ne mogu čvrsto vezati, micelij mora primati kisik. Ne brinite, hife neće umrijeti čak i ako se tlo dobro osuši. Micelij može biti vitalan godinu dana. Izlaganje je potrebno kako bi se uništili svi štetni mikroorganizmi koji se nalaze u tlu. No, micelij se ne smije dopustiti da se smrzne, najbolja temperatura skladištenja je + 8-2 stupnja.

U proljeće pripremite tlo u svom području na isti način kako je gore opisano. Uredno položite tlo s micelijem u iskopane rupe. Pokrijte ga zemljom, navlažite i njegujte, održavajući potrebnu razinu vlage. Ne zaboravite da morate posaditi micelij ispod iste vrste drveta iz koje je uzet. Žetva s povoljnim ishodom bit će za godinu dana.

Kako uzgajati lisičice kod kuće?

Tehnologija načina uzgoja lisičarki kod kuće nije tako teška. Bit je u tome da je potrebno puno strpljenja da se vidi prva berba. No, on se možda neće popeti, zbog posebne prirode lisičarki. Ove gljive još nisu uspjele potpuno "ukrotiti" i kontrolirati proces svog plodonošenja. Stoga se do sada uzgojem ovih gljiva nitko ne bavi kao poslom. Uzgoj lisičarki danas može ostati samo zanimljiv hobi ljetnicima i poljoprivrednicima.

Ove gljive imaju visok okus i vrlo su lijepe. Njihovi svijetložuti "pijetlovi" vidljivi su izdaleka, čak ih i neiskusni ljubitelj tihog lova može pronaći u šumi. Strastveni berači gljiva koji žele dobiti više usjeva pokušavaju svladati uzgoj lisičarki kod kuće.

Ljudi su već shvatili uzgoj bukovača, šampinjona, šitake i drugih gljiva. Ali lisičarke se ne mogu uzgajati u umjetno organiziranim uvjetima. Biljke iz obitelji mikoriza, kojima pripadaju lisičarke, mogu postojati samo u bliskom kontaktu s korijenjem drveća. Oni sudjeluju u simbiozi - primaju hranjive tvari iz korijena, opskrbljujući ih vlagom.

U svom vanjskom prostoru možete imati micelij s pijetlovima jarkih boja. No, ovo se voće ne može uzgajati u stakleniku, podrumu ili podrumu. Najbolje od svega je što se "pijetlovi" osjećaju pod borom, hrastom, smrekom, jelom i bukvom. Prisutnost ovih stabala na mjestu glavni je uvjet za uzgoj lisičarki.

Sadni materijal

Za uzgoj gljiva lisičarki, kao i svim drugim, potreban vam je micelij. Možete ga kupiti u specijaliziranim prodavaonicama, a možete ga i sami nabaviti.

Postoji nekoliko mogućnosti za "zagađivanje" tla sporama lisičarke:

• Prvi način je sakupljanje zrelih gljiva u šumi. Namočite šešire u kantu zaslađene vode 10-20 sati. Otopini dodajte šećer, po stopi od 100 grama na 1 litru vode. Nakon navedenog vremena, lisičarke se moraju gnječiti rukama u vodi. Dobivenu tekućinu procijedite.Nemojte izlijevati otopinu, bit će potrebna, kao i preostala kaša.
• Na web mjestu odaberite stablo iste vrste u blizini kojeg ste sakupljali lisičarke. Uklonite gornji sloj zemlje oko nje. Dezinficirajte mjesto ispod micelija tinkturom hrastove kore. Izlijte vodu spora oko stabla. Po vrhu rasporedite kašu od gljiva. Pokriti zemljom. Zatim morate osigurati da je mjesto stalno umjereno vlažno.
• Čak su i lisičarke pogodne za dobivanje sadnog materijala. Također ih treba namakati nekoliko sati. U ove svrhe bolje je koristiti kišnicu.
  Prvi urod lisičarki ubrat ćete tek za godinu dana. Za zimu mjesto za gljive treba pokriti suhim granama ili sijenom.
• Drugi način je berba micelija. Na jesen pronađite mjesto u šumi gdje rastu lisičarke. Čak i ako micelij trenutno ne donosi plodove, sadnice će biti prikladne. Lopatom je potrebno iskopati malo područje. Odaberite drvo koje imate u svom dvorištu. U zemlji ćete vidjeti tanke bijele niti, ovo je micelij lisičarki. Mora se čuvati do proljeća. Da biste to učinili, stavite tlo s micelijem u vreće i stavite ga na hladno mjesto, na primjer, u podrum. Ne zatvarajte vrećice čvrsto, potreban vam je stalan dotok zraka.

Ne smije se dopustiti da temperatura padne za više od -2 ° C. U takvim uvjetima sadni materijal dobro prezimljuje, a štetni organizmi koji bi mogli ući u tlo iz šume će umrijeti. Zemlja se za to vrijeme praktički može osušiti, ali će micelij biti u dobrom stanju. Kad se zagrije, u proljeće položite tlo s gljivama oko određenog stabla, prethodno očistivši i dezinficirajući tlo izvarom hrastove kore. Pratite sadržaj vlage u miceliju i za godinu dana ćete vidjeti željene, svijetložute plodove.

Nažalost, ne postoji intenzivna metoda uzgoja. Uzgoj lisičarki u stakleniku je nemoguć, potrebno joj je korijenje drveća i prirodna temperatura.

Kako uzgajati lisičarke iz laboratorijskog micelija?

Ako vam je metoda samoprikupljanja micelija upitna, možete je kupiti. Danas je micelij lisičarka dostupan u specijaliziranim prodavaonicama, a možete ga kupiti na internetu. Samo se zanimajte za ugled prodavatelja kako se ne biste uhvatili za nekvalitetan proizvod. Paket mora biti popraćen uputama koje pokazuju koliko se micelija mora nanijeti po kvadratnom metru zemlje.

Uzgoj lisičarki kod kuće zahtijeva poštivanje sljedeće tehnologije:

• Zemljište se mora donijeti iz šume.
• Odaberite drvo identične vrste - na mjestu i u šumi.
• Pripremljeni laboratorijski micelij dodaje se pripremljenim košticama.
• Pokriti zemljom, zalijevati obilno.

Daljnja skrb o miceliju identična je s prve dvije metode. Dovoljno je pratiti vlagu i pružiti zaštitu od mraza u hladnoj sezoni, prekrivenu sijenom, slamom ili suhim granama.
Tako se gljive lisičarke uzgajaju kod kuće ako u ljetnikovcu ima stabala prikladnih vrsta. Ako ih nema, nemojte se obeshrabriti, možete smisliti nešto.

Kako uzgajati lisičarke ako u dvorištu nema potrebnog drveća?

Odgovor na ovo pitanje se sam nameće. Drveće treba saditi! I zajedno s lisičarkama. To se radi na sljedeći način. U šumi se nalazi mladi hrast, bor ili joha, oko koje se već "naselila" obitelj lisičarki. Drvo je iskopano kako bi se zahvatilo tlo gljivama. Sadnica je posađena na mjestu, prati se vlaga tla. Za godinu ili dvije moći ćete ubrati lisičice u blizini vlastitog doma.

Unatoč objektivnim poteškoćama, uzgoj lisičarki kod kuće sasvim je moguć. No, danas nitko ne preporučuje da se ovo radi profesionalno, nemoguće je izgraditi posao na lisičarkama, zbog njihove ovisnosti o njihovom prirodnom staništu.

Od svih vrsta vrijednih gljiva, lisičarke najviše cijene uzgajivači gljiva i ljubitelji gljivične kuhinje.Ove crvenokose ljepotice sadrže mnoge korisne tvari i dugo su se koristile u narodnoj medicini. Od njih se pripremaju mnoga ukusna ruska jela.

U novije vrijeme lisičarke su se mogle naći u šumskom pojasu u blizini svakog grada. No, sada ih je puno manje, pa je pitanje uzgoja ove vrijedne pasmine kod kuće relevantnije nego ikad.

Vrijedna svojstva lisičarki

Lat. Cantharellus cibarius

U mnogim regijama lisičarke se smatraju vrijednom vrstom gljiva. Imaju ugodnu aromu i ukusnu kašu. Zbog toga ih obožavaju poznavatelji ruske kuhinje - lisičarke su dobre u bilo kojem obliku. Marinirano, prženo, sušeno, soljeno, u kajgani: svako jelo je divno na svoj način zahvaljujući nježnom okusu gljiva ovih omiljenih đumbira.

Sastav gljiva uključuje esencijalne aminokiseline, vitamine i elemente u tragovima. Također su bogati beta-karotenom, pa imaju svoju svijetlu boju mrkve.

Poznate su prednosti lisičarki u liječenju i prevenciji hepatitisa C, bolesti jetre i oka. Dugo su se ove gljive koristile za jačanje imunološkog sustava i suzbijanje upalnih procesa u vlažnoj sezoni.

Narodni zanat prikupljanja kapica mlijeka od šafrana za prodaju može biti vrlo isplativ u dobrim godinama. Iskusni berači gljiva cijene ih zbog činjenice da ih rijetko napadaju crvi, a tijekom transporta zadržavaju svoju prezentaciju, aromu i svježinu.

Osobitosti uzgoja lisičarki takve su da je u uvjetima osobne parcele teško moguće od njih dobiti veliku žetvu. To nisu šampinjoni ili bukovače, koje su naučile uzgajati u industrijskim razmjerima u ogromnim količinama. No sasvim je moguće svojoj obitelji osigurati zdrave i ukusne crvene gljive za jednu sezonu, samo morate pronaći prikladno stablo pod kojim možete urediti mali nasad gljiva.

Kako lisičice rastu u šumi?

Berba lisičarki

Čak će i neiskusni berač gljiva primijetiti lisičarke u šumi zahvaljujući njihovoj jarko narančastoj boji i neobičnoj strukturi kape gljiva, valovite na rubovima i glatko se pretvarajući u debelu nogu. Uvijek rastu u obiteljima na sjenovitim, vlažnim mjestima, po mogućnosti na četinarskim leglima u blizini borova i smreka.

Prosječni promjer njihovih kapa je 8 cm, a duljina nogavice je 6 cm. Međutim, u prirodi se ne nalaze samo crvene sorte ovih gljiva, postoje i sive lisičarke. Sive su boje i pri kuhanju postaju crni, ali su i jestivi.

Po načinu života gljiva pripada vrsti mikorize. To znači da tvori mikorizu - podzemnu formaciju za simbiozu s korijenom stabla. Mikoriza lisičarke duboko raste u zemlju i u bliskom je kontaktu s podzemnim dijelovima stabla simbionta. Kao rezultat ove interakcije, gljive dobivaju hranjive tvari poput složenih ugljikohidrata, fitohormona i aminokiselina.

Korist za drvo je obogaćivanje korijena vlagom i dobivanje mineralnih sastojaka iz tla putem mikorize. Stoga se obitelji ovih gljiva češće nalaze u šumama gdje tlo nije tako plodno, ali dovoljno vlažno.

Da biste kod kuće na mjestu uzgajali lisičarke, morate što bliže stvoriti uvjete u kojima su navikli razvijati se u prirodi. A glavni kriterij za njihov dobar razvoj je prisutnost šumskog stabla u vašem vrtu. Ne mora biti stari bor ili smreka, gljive se nalaze u šumi i podno hrasta i bukve.

Izbor sadnog materijala

Prva berba lisičarki

Ako se ipak odlučite uzgajati lisičice kod kuće, morate biti strpljivi jer je ovaj proces prilično dug. Prva berba može se očekivati ​​tek godinu ili dvije nakon sjetve. Ali rezultat je vrijedan, ostaje samo odabrati optimalnu metodu sadnje lisičarki na mjestu. Ima ih nekoliko, pokušajmo ih razumjeti i identificirati prednosti.

Svaka sadnja počinje pripremom sadnog materijala, a gljive nisu iznimka.Osobitosti uzgoja lisičarki i tajna njihovog uspješnog uzgoja leže u izboru iste vrste stabla, u blizini kojeg je uzet sadni materijal.

Morate krenuti, prije svega, od vrste budućeg simbionta stabla u vašem vrtu, a zatim otići do obližnjeg šumskog pojasa, gdje mogu rasti lisičarke. Zatim biste trebali potražiti takvo stablo partnera zaraženo gljivama, koje se nalazi na vašem području. Izbor bi trebao pasti na zdravo, čvrsto drvo, čiji će svi dijelovi, od debla do krošnje, biti zeleni i bez isušivanja površina.

U obliku sadnog materijala možete koristiti:

• Šeširi starih lisičarki.
• Infuzija spora.
• Dijelovi gornjeg tla u blizini partnerskog šumskog stabla.
• Gotovi iskopani micelij.

Korištenje starih šešira, infuzija spora gljiva i gotovog iskopanog micelija ne zahtijeva dugotrajnu nabavku sadnog materijala. No, za korištenje gornjeg tla koje sadrži micelij gljiva potrebna je priprema godinu dana. Međutim, ovu metodu savjetuju iskusni uzgajivači gljiva, jer je njezina učinkovitost gotovo uvijek jednaka sto posto.

Spore metode sjetve lisičarki

Lisice su uzgojene sporama

Kao i većina gljiva, lisičarka se može posaditi zaražavanjem korijena stabla sporama ili širenjem gljivičnog micelija u blizini stabla. Spore lisičarke mogu se dobiti iz klobuka gljiva ili iz pripremljene infuzije.

Da biste ubrali klobuke mlijeka šafrana, morate otići do najbližeg šumskog pojasa i ondje pronaći isto drvo koje će s njima biti u simbiozi na vašem mjestu.

Ako ispod šumskog stabla već postoje miceliji s voćnim tijelima, možete sigurno odrezati nekoliko kape od starih prezrelih gljiva. Također se preporučuje ponijeti sa sobom malu količinu gornje šumske podloge na kojoj su rasle lisičarke.

Šeširi iz šume trebali bi malo uvenuti, a zatim se polože ispod partnerskog stabla i prekriju granama, lišćem i gornjim slojem stelje donesene iz šume.

Briga o lisičarkama u ovom se slučaju svodi na održavanje konstantne vlažnosti tla oko stabla simbionta, budući da gljive vole vlagu, ali zalijevanje je za njih također razorno.

Možete otići na drugi način i pripremiti infuziju spora od ovih starih šešira:

• Šeširi se stavljaju u kantu vode, najbolje kišnice. Tamo dodajte 50 g šećera.
• Nakon jednog dana, čepovi se zgužvaju u vodi tako da potpuno omekšaju, a otopina se filtrira.

Na zamračenom mjestu ispod stabla uklanja se gornji sloj zemlje na dubinu od 15 cm, promjera oko 1,5 metara. Da bi se ubili nepotrebni mikroorganizmi na ovom području, koji se mogu natjecati sa sporama gljiva, zalijeva se izvarom hrastove kore.

Nakon 2 - 3 sata nakon toga, otvoreno područje zalijeva se izvarom spora lisičarki, a pulpa gljiva preostala na gazi stavlja se na otvorena područja korijena stabla.

Rupa se zatrpa uklonjenom zemljom i pažljivo zalijeva uz deblo kako se ne bi erodiralo tlo sjetvom.
Briga za stablo zaraženo sporama gljiva sastojat će se od redovitog, umjerenog zalijevanja.

Već idućeg ljeta lisičarke će početi rasti u blizini stabla partnera.

Sjetva lisičarki s micelijem

Lisice

Lisice se mogu razmnožavati ne samo sporama, već i gotovim micelijem, koji je najmanje vegetativno tijelo gljive. Micelijski filamenti obiluju u tlu oko drveća koje je ikada imalo lisičarke.

Plodna tijela samih gljiva možda nisu vidljiva na površini, ali micelij uvijek ostaje u zemlji kako bi se razvio u pogodnom trenutku. Način presađivanja micelijem prepoznat je kao najpouzdaniji u slučaju uzgoja lisičarki, iako može proći i dulje prije čekanja prve berbe.

Uzorkovanje tla odvija se u šumi koja se nalazi najbliže nalazištu, u blizini istog drveta, zdravog izgleda. Najbolje je to učiniti sredinom proljeća ili krajem ljeta. Iskopano je nekoliko takvih slojeva tla, jedna lopata široka i debela 15 cm.Svaka zemljana grudica mora se pomicati i transportirati pažljivo kako se ne bi oštetile niti micelija.

Zatim se ulomak zemlje podijeli na 5 - 10 dijelova i svaki se stavi u zasebnu vrećicu ili kutiju, ali ne prekrivenu, ostavljajući pristup kisiku. Ovi spremnici sa zemljom čuvaju se na hladnom mjestu cijelu godinu do lipnja iduće godine. Takvo izlaganje samo će koristiti micelijima: oni će postati održiviji, a svi drugi mikroorganizmi u tlu će umrijeti. No važno je ne pretjerano izlagati ovo tlo jer je micelij sposoban klijati samo 15 mjeseci.

Lisice u divljini

U lipnju sljedeće godine možete početi s sadnjom. Za početak ćete morati iskopati rupe oko debla partnera dubine 20 cm. Suho tlo s micelijem treba uliti u te rupe, čvrsto nabijajući. Nakon sadnje zalije se odmah, nježno mlaznicom za prskanje na posudi za zalijevanje.

Zalijevanje bi trebalo biti dovoljno obilno: za svaku će rupu biti litra vode, a na tlu oko njih najmanje 10 litara. Ostaje samo osigurati zasadima zaklon u obliku grana, lišća, a prikladno je i šumsko leglo iglica koje ste uzeli sa sobom. Ne zaboravite zalijevati zasade gljiva na vrijeme, posebno po suhom vremenu.

Pojava obitelji crvenih gljiva može se očekivati ​​idućeg ljeta ili čak proljeća kada je vrijeme povoljno.

Postoji još jedan zanimljiv način da posadite lisičarke u svom vrtu pomoću micelija.

Pretpostavimo da na mjestu nemate prikladno drvo koje bi moglo postati simbiont za lisičarke. Zatim biste trebali otići u šumu i sami se pobrinuti za mlado stablo, ali već zaraženo ovom gljivicom.

Pažljivo iskopavši i stablo i korijen gljive, možete ih isporučiti na daču i posaditi, kao i obično, posaditi sadnice. Važno je odabrati pravo mjesto za šumskog gosta: ono mora biti dovoljno vlažno i bez izravne sunčeve svjetlosti.

Dok gledate video, naučit ćete o uzgoju lisičica kod kuće.

Kad postoji želja, prilično je jednostavno uzgajati lisičice kod kuće u vrtu. Da biste svladali tehnologiju njihova uzgoja, ne morate imati posebne vještine, može je koristiti i berač gljiva početnik. Briga o lisičarkama također je jednostavna za izvođenje, a rezultat neće dugo čekati.

Jeste li primijetili grešku? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter da nam to kažete.

Povrće

Ovu lijepu i ukusnu gljivu, koja nikad nije crvljiva, obožavaju berači gurmana i gurmani. Uvijek je lijepo vidjeti jarkocrveni šešir lisičarke kako viri iz mahovine. Lisičarke se suše i kisele, beru se pržene i slane. Pripremaju juhe i pite, dodaju u kašu i s njima pune palačinke. No, nema ukusnijeg jela od prženih lisičarki s krumpirom i lukom. Kajgana s lisičarkama također je prepoznata poslastica.

Obična lisičarka

O prednostima lisičarki

Lisičarka je bogata vitaminima, mineralima i aminokiselinama. Svijetlocrvena boja mrkve posljedica je visokog sadržaja korisnog karotena. Gljiva se koristi u prevenciji raznih bolesti, u liječenju jetre, hepatitisa C, očnih tegoba. Lisičarka pomaže u borbi protiv upalnih procesa, inhibira rast mnogih patogena i poboljšava imunitet. Prije nekoliko desetljeća bila je to obična gljiva, rasprostranjena u našim šumama. Danas je u blizini velikih gradova lisičarka postala rijetkost, kao i ostale vrijedne gljive.

Chanterelle formosa

Kako uzgajati lisičarku na web mjestu?

Šampinjoni i bukovače uzgojeni na velikim farmama gljiva odavno su poznati. Šumske gljive još uvijek se ne nalaze tako često u industrijskoj proizvodnji, ali vješti amaterski uzgajivači gljiva uspješno uzgajaju plemenite cjevaste gljive na svojim parcelama: vrganj, vrganj, vrganj. Lisičarka, čiji rod broji do šezdeset vrsta, rijedak je posjetitelj vrtova, ali ako za to stvorite potrebne uvjete, sa svoje je parcele moguće dobiti dobru žetvu.

Gljiva lisičarka tvori mikorizu - micelij gljive raste u korijenov sustav stabla. Mikoriza je simbiotska formacija, biljka opskrbljuje gljivicu hranjivim tvarima, mikoriza opskrbljuje minerale korijenjem partnera, poboljšava opskrbu vlagom. Najbolji partneri lisičarke su bor i smreka, gljiva može surađivati ​​s hrastom, bukvom i nekim drugim vrstama drveća. Pokušaji "sprijateljiti" šumsku gljivu s vrtnim drvećem osuđeni su na neuspjeh.

Dakle, znamo glavni uvjet, bez kojeg je nemoguće uzgajati lisičarku: nasad gljiva trebao bi se nalaziti ispod stabla partnera. Ako ga nema, morat ćete ga posaditi. Bolje je odabrati mlado drvo u šumi gljiva, odmah s micelijem. Micelij se nalazi na udaljenosti 15-20 cm od površine, preporučljivo je ne uništiti korijen gljive. Potrebno je zajedno sa drvetom uhvatiti par vreća gornjeg sloja šumskog tla i četinarsko leglo. Bolje je posaditi šumsko drvo s korijenom gljive na polusjenovitom mjestu na mjestu. Prilikom sadnje, micelij bi trebao biti u šumskom tlu, prekriven iglicama na vrhu. Micelij ne podnosi isušivanje i zalijevanje, pa će se morati redovito provoditi umjereno zalijevanje. Nema potrebe za gnojidbom tla: lisičarka će hranjive tvari dobivati ​​iz korijena partnera.

Lisičarka siva

Ako na mjestu već raste bor, smreka ili neko drugo šumsko drvo, na njega se mogu posaditi lisičarke. Štoviše, smreka može biti plava, a planinski bor, prinos ne ovisi o sorti i podvrstama stabla. Postoje dvije metode: sadnja micelija i sjetva spora.

Prilikom sjetve odaberite kape starih, prezrelih s gastronomskog gledišta, gljiva. Neki amaterski uzgajivači gljiva savjetuju jednostavno rasipanje kapica ispod stabla, drugi preporučuju natapanje u vodi, a nakon jednog dana, nakon što su se dobro promiješali, mjesto za sadnju prelijte otopinom. Glavni uvjet je daljnje održavanje konstantne razine vlažnosti: isušivanjem ili vlaženjem uništit će se sadni materijal.

Lisičarka bijela

Pouzdaniji i brži način je sadnja micelija iskopanog u šumi. Jame se kopaju ispod stabla simbionta, dubina je oko 20 centimetara, veličina u planu nije važna, ali obično je to 15x15 cm. Micelij se tu postavlja zajedno sa šumskim tlom, prekriven mahovinom, četinarskim ili lišćem na vrhu. Režim zalijevanja je isti kao i za sadnju spora. Vrijeme sadnje je od lipnja do rujna. Postoji jedna suptilnost: micelij se mora pripremiti ispod stabla iste vrste, koje će poslužiti kao simbiotski partner.

Podvrgnuto gore navedenim uvjetima, osobito režimu vlažnosti, do početka lipnja sljedeće godine moći će se kušati lisičarke iz vlastitog vrta.