Uzgojite rikulu kod kuće

Mediteran se smatra rodnim mjestom rikule. Ovaj začin koristio se u starom Rimu, a kasnije su ga željno koristili kulinarski stručnjaci francuske i engleske kuhinje. Egipćani radije dodaju bilje jelima od graha i salatama, dok Talijani listove rikule koriste za preljeve od pizza, rižota i salate.

Kako uzgajati rikulu na prozorskoj dasci, dolje ćemo detaljno razmotriti. Eruka, indau, gusjenica, šetač - sve su to nazivi jednogodišnje biljke rukole.

Biljne sorte također se razlikuju po izgledu. Neki od njih imaju žute cvjetove i duguljasto nazubljeno lišće, drugi s bijelim cvjetovima i rasječenim lišćem. Za hranu se koristi cijela biljka: sjeme, cvijeće i lišće.

Blagotvorna svojstva

Ljekovita svojstva očuvaju se ako se eruku razdere na male čestice, a ne reže nožem.

1. Listovi rukole sadrže puno dijetalnih vlakana, vitamina, eteričnih ulja, elemenata u tragovima, limunske i jabučne kiseline, tanine, spojeve pektina, antioksidanse.
2. Zahvaljujući ovom kemijskom sastavu poboljšava rad crijeva, normalizira metabolizam, jača imunološki sustav, smanjuje upale, jača krvne žile, pozitivno utječe na mušku potenciju i usporava razvoj kancerogenih tumora.
3. Salatu od rukole na jelovnik unose oni koji su odlučili smršavjeti. Biljka je niskokalorična, sadrži puno vlakana i vitamina, osjećaj gladi nestaje na duže vrijeme.
4. Rukola je zamjena za sol u mnogim jelima.
5. Korištenje Indaua u dane posta normalizira metabolizam, uklanja toksine i toksine.
6. Ulje lista biljaka smanjuje lomljive nokte i omekšava kožu.
7. Pruža pomoć kod problema s potencijom kod muškaraca.
8. Maske za kosu s dekoktom ili uljem od rukole smanjuju lomljenje i daju kosi snagu i prirodni sjaj.

Ljekovita svojstva

Zbog svog jedinstvenog sastava, Indau se koristi i kao dodatni lijek u liječenju određenih bolesti. Svojstva:

• potiče zacjeljivanje rana;
• jača stijenke krvnih žila;
• normalizira krvni tlak;
• smanjuje kolesterol;
• poboljšava metabolizam;
• regulira ravnotežu vode i soli;
• podiže hemoglobin;
• ima umirujuće i umirujuće djelovanje;
• snižava šećer u krvi;
• pomaže tijelu u borbi protiv infekcija.

Štetna svojstva

Nažalost, osim koristi, rikola može naštetiti i tijelu. Zbog sadržaja fitoncida u travi moguće su teške alergijske reakcije.

Ne biste trebali koristiti eruku za bolesti:

• jetra;
• gastritis;
• urolitijaza;
• giht;
• kolitis.

Kontraindicirano kod Indaua i trudnica.

Kako uzgajati rikulu na balkonu?

Tijekom cijele godine lišće salate može se uzgajati na ostakljenom balkonu ako je temperatura veća od 10 stupnjeva. U takvim uvjetima dobro raste. Za sadnju morate uzeti posudu, kutiju ili lonac i posijati sjeme na dubinu od 1,5 cm. Da biste pravilno uzgajali biljku na balkonu, morate znati uzgajati rikulu na prozorskoj dasci.

Indau ima visoku sposobnost klijanja sjemena, pa ga prilikom sadnje ne treba često postavljati. Sadnice se pojavljuju 5. dana. Metoda presadnica koristi se za spremanje sjemena. Sadnice se dodatno zgušnjavaju, pa se kasnije mogu prorijediti i napraviti salata. Berba sazrijeva za mjesec dana.

Prilikom uzgoja trave na balkonu važno je zapamtiti:

• ne koristite gnojiva, nitrati se brzo apsorbiraju u zelje;
• uzgoj rukole zahtijeva umjereno zalijevanje; višak vode zagorčava lišće;
• napravite udaljenost između biljaka 8 cm, tada će se okus poboljšati;
• dobro će rasti ako je balkon okrenut prema sunčanoj strani;
• najbolja temperatura za uzgoj je 18 stupnjeva;
• lišće je spremno za jelo kad grm dosegne visinu od 10 cm.

Kako uzgajati rikulu kod kuće na prozorskoj dasci

Bilo koja vrsta trave uzima se kao sadni materijal. Ranozrele sorte oduševit će vas berbom za 20 dana, a srednje sazrijevanje i kasne sorte - za 30-40 dana.

U kutijama ili ladicama napravite drenažni sloj od šljunka, lomljene opeke ili ekspandirane gline. Uzmite zemlju blago alkalnu ili neutralnu. Tlo kalcinirano na visokoj temperaturi ispod bundeve ili mahunarki, uzeto s ljetnikovca, idealno je. Alternativno, možete upotrijebiti kipuću vodu ili otopinu kalijevog permanganata. Nakon dezinfekcije tlo treba stajati 10-14 dana. Možete sami pripremiti tlo, za to, u omjerima 2: 1: 2, uzimaju zemlju, pijesak i humus.

Na navlaženom i blago zbijenom tlu napravite redove ili male rupe. U njih stavite sjemenke na udaljenosti od tri centimetra i pospite slojem zemlje jedan centimetar.

Odlazak, berba

Voda iz raspršivača kako se ne bi ispralo tlo. Nakon sjetve, kutije su prekrivene polietilenskom folijom i stavljene na tamno mjesto. Optimalna temperatura na kojoj se uzgoj rikule smatra idealnom je 18 stupnjeva. Kad se pojave prvi izdanci, obično 5-6. Dana, premaz se uklanja. Slabe i bolesne biljke bacaju se. Pladnjevi se prenose na dobro osvijetljenu prozorsku dasku i približavaju staklu. Biljka je biljka koja voli svjetlost. Ako su prozori okrenuti prema sjevernoj strani, tada osvjetljavaju fluorescentne svjetiljke koje se postavljaju na visinu od 60 cm. Zalijevajte ih svaka dva dana. Dohrana nije potrebna. Biljka eruk vrlo je osjetljiva pa je treba zaštititi od propuha i ne otvarati otvore na prozorima na kojima se nalaze kutije.

Za otprilike mjesec dana u vašoj će se kuhinji pojaviti sočno zelje s neobičnim okusom. Orezuje se lišće visine 10 cm. Veličina lišća je važna, budući da mali listovi sadrže veliku količinu gorčine.

"Kako zimi uzgajati rikulu na prozorskoj dasci?" - postaviti pitanje ljubitelja ovog zelenila. Jedina razlika između uzgoja trave zimi je produljenje dnevnog svjetla za 4-6 sati.

Tako je lako uzgajati eruku kod kuće. Zelje ne stoji u hladnjaku duže od šest dana. Za dugotrajno skladištenje, pere se, suši i zamrzava u zamrzivaču. Na stolu će uvijek biti svježeg bilja ako svaka dva tjedna posadite male količine Indaua.

Štetočine i bolesti

Kako uzgojiti rikulu na prozorskoj dasci kako biste iskoristili njezina svojstva koja promiču zdravlje i zaštitili se od bolesti? Morate slijediti određena pravila za njegu.

Indau sadrži veliku količinu eteričnih ulja. Nijedan štetnik ne utječe na nju. Miris eteričnih ulja uplašit će štetne insekte s drugih biljaka koje su u njegovoj blizini. No, nije zaštićen od gljivičnih bolesti koje zahvaćaju korijenje zbog visoke vlažnosti tla. Bolest se očituje uvenućem stabljika, a na korijenu se pojavljuju bijeli mjehurići. Oštećeno zelje se uništava, bolest je neizlječiva.

Pokušavajući eksperimentirati

Sve češće možete vidjeti u kućama kako rikola raste na prozorskoj dasci; uzgoj iz sjemena ne zahtijeva posebne uvjete za berbu.Ova se nevjerojatna biljka jednako dobro osjeća ne samo na balkonima i prozorskim daskama, već i na otvorenom.

Nakon cvatnje eruke nastaju sjemenke koje se siju u tlo i iduće godine daju nove izbojke pa nema potrebe saditi je godišnje u ljetnikovce. Možete pokušati ostaviti sjemenke, pričekati da rikola proklija na prozorskoj dasci, a uzgoj iz sjemena u ovom slučaju neće zahtijevati nikakav napor.

Uzgoj Indaua nije težak zbog nepretencioznosti biljke. Zelje ima izvrstan i pikantan okus koji na drugačiji način otkriva mogućnosti i suptilnosti dobro poznatih proizvoda. U ovom članku opisano je kako uzgajati rikulu na prozorskoj dasci tako da je zeleni vrt uvijek pri ruci.

Kako uzgajati rikulu kod kuće?

Jednogodišnja biljka rukola (salata od eruke, salata od rukole, sjetvena gusjenica, rikola) pripada ranozrelom povrću obitelji kupusa. Ova vrsta lisnatog povrtnjaka, koja je u posljednje vrijeme postala posebno popularna zbog izuzetnog neobičnog okusa i super zdravstvenih prednosti, stigla nam je s obale Sredozemlja. Danas se rukola uspješno koristi ne samo na Mediteranu, već i u kuhinjama mnogih kontinenata i zemalja (Amerika, Azija, Europa).

Prednosti rukole

Listovi rukole začinit će svako jelo, bilo salatu od svježeg povrća, umak od tjestenine, jela od mesa ili rižoto. Nježan okus oraha i senfa biljke zahvaljuje prisutnosti flavonoida, alkaloida i eteričnih ulja. Konzumiranje rukole u hrani povoljno utječe na metaboličke procese, tonizira tijelo, potiče probavu, pojačava pokretljivost crijeva i eliminira produkte raspadanja. Zahvaljujući jedinstvenom sastavu, biljka povećava razinu hemoglobina i aktivira imunološki sustav.

Nemaju svi vrtne parcele, ali mnogi bi se htjeli redovito hraniti ovim zelenilom, pa ćemo u ovom članku pokušati osvijetliti pitanje kako uzgajati rikulu kod kuće. Trendi salata prilično je nepretenciozna i ne zahtijeva posebne agronomske vještine i znanje. Samo slijedite savjete iskusnih vrtlara i bit ćete sigurni u izvrsnu berbu mirisnog lišća u bilo koje doba godine.

Zelenilo na prozorskoj dasci:

Kako uzgajati lovorov list kod kuće?

Kako uzgajati bosiljak na prozorskoj dasci

Kako uzgajati kopar na prozorskoj dasci: mirisno zelje tijekom cijele godine

Kako uzgajati rikulu na prozorskoj dasci

Sjemenke rukole kupuju se u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Ranozrele sorte Koltivata, Solitaire, Rococo daju žetvu dovoljno brzo (nakon otprilike tri tjedna), a srednje zrele sorte-Korzika, Sicilija sazrijevaju za 30-35 dana. Različite sorte razlikuju se ne samo po vremenu nicanja, već i po veličini, obliku i boji lišća, kao i po okusu, koji može biti nježan orašast, s gorčinom ili ljut.

Priprema lonca i tla

Za uzgoj rikule na prozorskoj dasci, lonac, kao i svaki drugi spremnik, mora imati drenažni sloj (ekspandirana glina, lomljena opeka) i rupe za uklanjanje viška vlage. Dimenzije spremnika za mini-vrt odabiru se na temelju površine prozorske daske. Visina lonca ne smije biti manja od 12 cm. Sloj tla prekriven je visinom od najmanje 6-7 cm.

Rukola je skromna i nezahtjevna prema tlu, glavna stvar je da je zemlja dovoljno rastresita, propusna za vlagu i uvijek vlažna. Tlo se može koristiti univerzalno, ili se može posebno dizajnirati za sadnice. Takvo tlo sadrži fosfor i dušik u pravim omjerima, što ima blagotvoran učinak na rast i razvoj bilo kojeg bilja, uključujući i rukolu.

Sjetva rikule

Sjeme se polaže u redove na površinu dobro navlažene zemlje, promatrajući korak od 3 cm. Povrh njih prekriveno je slojem suhe zemlje (1-1,5 cm), nakon čega se tlo kvalitativno tretirano toplom, odstajalom vodom iz prskalice.Ova početna metoda zalijevanja pomaže ravnomjerno rasporediti vlagu po cijeloj površini tla.

Kutiju (spremnik) treba pokriti bilo kojim filmom ili staklom i staviti na toplo mjesto, na primjer, blizu grijaće baterije ili izravno na prozorsku dasku, osobito ako su sunčani dani. Rucola se odlično osjeća u prilično širokom temperaturnom rasponu (od + 10 ° C do + 25 ° C).

Osvjetljenje

Kako bi se rikola pravilno uzgajala na prozorskoj dasci, prozori bi trebali biti okrenuti prema sunčanoj strani, jer sve lisnato zelenilo voli maksimalnu količinu svjetla. Ako nemate priliku postaviti mini-vrt na prozoru okrenutom prema jugu, tada se može i umjetno stvoriti rasvjeta, što ni na koji način neće utjecati na prinos.

Iznad površine biljaka, na udaljenosti od oko pola metra, možete pričvrstiti rasvjetne uređaje, poput fluorescentnih svjetiljki. Zimi i po oblačnom vremenu dodatnu rasvjetu treba provoditi cijeli dan. Ostatak vremena, za normalan razvoj zelenila, dovoljno je dnevno svjetlo povećati za nekoliko sati.

Njega rukole

Ne zaboravite svaki dan navlažiti tlo raspršivačem, uklanjajući film i prozračujući zasade. Prvi izbojci pojavljuju se vrlo brzo (3-7 dana), što je signal za uklanjanje zaštitnog premaza i postavljanje posude na stalno mjesto.

Sada se cijeli proces brige o vašim zelenim ljubimcima svodi na redovito zalijevanje. Biljka vrlo brzo upija sve tvari iz tla, pa se ne preporučuje prihranjivati ​​raznim kemijskim podlogama.

Berba rukole

Kad lišće dosegne visinu od 10 cm, možete se početi aktivno hraniti začinjenom travom. Nemojte čekati dok ne procvate, kao na fotografiji na početku članka :) Bere se po potrebi, neposredno prije dodavanja u kulinarska jela (tako se maksimalno čuvaju sve hranjive tvari), otkidajući zeleno lišće izvorni valoviti oblik. Ravnomjernim i nježnim rezanjem rukola vas može oduševiti svojim zelenilom do 45 dana!

Kao što vidite, neće biti teško uzgajati rikulu na prozorskoj dasci. Samo se morate odlučiti na ovaj ključni korak i za mjesec dana uživat ćete u veličanstvenom izgledu i okusu ovog egzotičnog začina.

____________

Mila Nabogova "Kako uzgajati rikulu kod kuće" posebno za web stranicu Eco-life.

____________

Trenutno, među ostalim povrćanskim salatama, čvrsto mjesto počinje zauzimati mediteranska poslastica - rikola od salate od lisnatog povrća (rikola, rikula). Dugo je bio neobičan za rusku kuhinju. Ako se u Italiji, još u prvom stoljeću, rikola smatrala nezamjenjivim povrćem na stolu za jelo, koristeći je kao začin, onda je u Rusiji bila dosadna guska korov i tek u 20. i 21. stoljeću počela je zauzimati dostojno mjesto u jelovnicima naših krajeva kao biljka salate.

Rukola, ili Sjetvena gusjenica, ili Indau sjetva, ili sjetva Eruke (Eruca vesicaria, sin. Eruca sativa)

Trenutno se u Rusiji "talijanski" primjereno cijeni kao kultura hrane. Ne zahtijeva posebnu njegu, slobodno raste na mjestima s prilično oštrom klimom.

Rukola se može uzgajati:

• na otvorenom polju sjetvom sjemena i kroz sadnice;
• u stakleniku izravnom sjetvom sjemena i kroz sadnice;
• kod kuće na kuhinjskim prozorima.

Pozivam vas, dragi čitatelji, da se upoznate s metodama uzgoja rukole, njezinim značajkama i sortama za uzgoj u ljetnikovcima i povrtnjacima.

Sadržaj:

• Rukola u biljnom sustavu
• Kako uzgajati rikulu
• Uzgoj rukole na otvorenom
• Berba i skladištenje
• Uzgoj rikule u stakleniku
• Uzgoj rukole kod kuće
• Uzgoj sadnica rukole
• Sorte rukole za uzgoj u ljetnikovcima
• Prednosti rukole

Rukola u biljnom sustavu

U divljini u Ruskoj Federaciji, rikola se nalazi u europskom dijelu, u podnožju Dagestana i Kavkaza. U prirodnim uvjetima preferira suha, lagana, rastresita tla.

U različitim zemljama svijeta naziva se različito: salata od rukole, rauka, rocca, rukola, rukola, rugola, ruguetta, walker, indau, eruka. U Ruskoj Federaciji češće ga zovu guščja grla, indau sjetva, a u nekim regijama i divlji senf.
Rukola u biljnom sustavu pripada obitelji Brassicaceae. Međunarodni znanstveni naziv Eruca sativa.

Rukola je vrlo zanimljiva biljka. Tržišni naziv "Arugula" krije dvije vrste salata:

1. vrtna rikola (Eruca sativa), botanički naziv Indau sjeme, ili sijanje gusjenice, ili sijanje eruke (Eruca vesicaria).
2. divlja rukola ili botanički naziv dvoredni tankolisni (Diplotaxis tenuifolia).

Obje vrste imaju privlačan okus koji jelima daje nježnu aromu orašasto-senfne nijanse. Na letimičnom pregledu, vrlo su slične, ali ipak su dvije različite biljke.

Različite vrste

Sorte vrtne rikule, ili indau, jednogodišnje su biljke. Posebnost je oblik donjeg lišća nalik liri s nazubljenim, ponekad glatkim rubom. Cvjetovi u rijetkoj dugoj četkici svijetlih boja (bijela, krem, žućkasta, s ljubičastim žilama). Listovi se odlikuju ljutim okusom s notom senfa. Sjemenke u mahunama raspoređene su u 2 reda, slično sjemenkama gorušice.

Divlja rukola ili dvoredni tankolisni pripada višegodišnjim biljkama... Visoke biljke do 70 cm sklone su poleganju. Posebnost je oblik listne plohe donjih listova rozete: uski, dugi, snažno raskomadani. Listovi su oštrijeg okusa od onih jednogodišnjih Indaua. Cvjetovi su također smješteni u dugim, labavim grozdovima, ali je boja latica vjenčića žuta, prelazeći u narančastu. Sjemenke u mahunama vrlo su male (poput maka), poredane u 2 reda. Ljubitelji začinjenih jela preferiraju divlje sorte rikule.

U Ruskoj Federaciji češća je vrtna rikola ili sjetvena rikola (sijanje erice). Uzgajivači su uzgojili više od 30 sorti pogodnih za uzgoj u različitim regijama Rusije.

Rukola vrtna ili Eruka sjetvena (Eruca vesicaria) Rukola divlja ili dvoredna finolisna (Diplotaxis tenuifolia)

Botanički opis rukole

Indau (rikola) je biljka 40-60 cm s ravnom, razgranatom, blago dlakavom stabljikom. Glavni korijen. Bazalni listovi tvore rozetu. Blago su zadebljale, prekrivene dlačicama. Imaju pikantno-papreni okus s zaostalim okusom senfa. Oblik listne ploče ovisi o sorti i vrsti rukole. Donji listovi su izduženi, jajoliki, s izrezanom plohom lista, razdijeljeni na lire ili nazubljene režnjeve na dugim peteljkama. Rubovi listne ploče mogu biti nazubljeni, s glatkim ili valovitim rubom.

Rukola cvjeta u svibnju - srpnju. Cvat je dugačak, rastresit grozd. Cvjetovi su mali, različitih nijansi: bijeli, bijelo-ružičasti, žućkasti. Latice vjenčića s ljubičastim žilama. Obrnuto su jajastog oblika. Plod je duguljasta mahuna zadebljalih kratkih nogu. Unutar mahune sjeme je raspoređeno u 2 reda, kompaktno ovalno ili okruglo ovalno. Svijetlosmeđa, svijetlosmeđa boja. Nalikuju sjemenkama gorušice.

Kako uzgajati rikulu

Rukola se može uzgajati:

• na otvorenom polju sa sjemenom i sadnicama u južnim regijama i regijama s umjerenom klimom;
• u regijama s hladnim kratkim toplim razdobljem - kroz sadnice na otvorenom polju ili u uvjetima staklenika;
• u hladnim regijama - u grijanim staklenicima u gredici, na hidroponskim otopinama;
• tijekom cijele godine u lončarskoj kulturi kod kuće.

Uzgoj rukole na otvorenom

Odabir lokacije

Rukola treba jarko, ali raspršeno osvjetljenje. U plodoredu, njegove gredice su zaštićene od sunca visokim biljkama (kukuruz, grah koji se penje na rešetku) ili se koriste područja s djelomičnim laganim zasjenjivanjem. Na otvorenim područjima pri visokim solarnim temperaturama rikola odlazi na brzo snimanje, stvara grube lisne listove s gorčinom pelina.

Potreba za tlom

Za rukolu su optimalno slabo alkalna i neutralna plodna tla, propusna za vodu i zrak. Rukola umire na kiselim tlima, a ustaljeni grmovi tvore zelje niske kvalitete.

Ako su tla dugo gnojila samo mineralnim mastima, tada se za jesensko kopanje mora dodati vapno kako bi se uklonila nakupljena kiselost i biljkama osigurao kalcij.

Ako je bilo jesenskog vapnenja, onda u proljeće prije sjetve 35-40 g / m2. m. kemira ili nitrophoska. Ako je prethodnih godina tlo bilo dovoljno oplođeno, korišteno je gnojivo, tada gnojidba nije potrebna pod rukolom pri pripremi tla.

Ako vapnenac nije proveden, a tlo treba gnojiti, tada se može unijeti za kopanje po m². m površine 30-40 g nitrofosfata ili uree.

Bolje je ne gnojiti rikulu tijekom vegetacije, jer lišće nakuplja nitrite i nitrate, što negativno utječe na zdravlje ljudi. Ako dođe do kašnjenja u razvoju, može se provesti folijarno hranjenje mikroelementima (možete ih kupiti u cvjećarni).

Mjesto u prometu kulture

Najbolji prethodnici su grašak i druge mahunarke, tikvice, tikva, bundeva, krumpir, rajčica, mrkva. Nakon rukole, križnice se ne smiju saditi i sijati 3-5 godina zbog mogućih uobičajenih bolesti i štetnika.

Period sjetve sjemena

Rukola pripada hladno začinskim i povrtlarskim kulturama koje su otporne na hladnoću i rano dozrijevaju.

Sjeme se počinje sijati kad se tlo zagrije u sloju od 7-10 cm do + 6 ... + 10 ° C. Budući da je rikola kultura ranog sazrijevanja, u ožujku - travnju i cijeloj prvoj polovici ljeta možete izvršiti nekoliko usjeva s razmakom od 1,5-2,0 tjedana, ponavljajući nekoliko usjeva krajem kolovoza - početkom rujna. U toplim krajevima jesenski usjevi mogu se brati od rujna do studenog.

Rukola se može sijati pod zimskom sjetvom i dobiti vrlo ranu berbu. Sjetva se provodi u regijama s početkom stabilne nulte temperature bez dugih jesenskih odmrzavanja, što može dovesti do bubrenja i klijanja sjemena (tada će buduća berba umrijeti). Sjetva se provodi otprilike u listopadu - studenom, a na jugu - u veljači.

Vrt iz rukole, ili sjetva gusjenica, ili sjetva Indau, ili sjetva Eruka (Eruca vesicaria, sin. Eruca sativa)

Poljoprivredna tehnologija sjetve sjemena

Sjetva sjemena rukole provodi se na običan način s razmakom redova 30 - 45 cm. Sjeme se zakopa 2-4 cm, ovisno o vrsti tla. Značajka kulture je produljeno razdoblje klijanja sjemena. Stoga se s nicanjem sadnica provodi nekoliko prorjeđivanja, ostavljajući najjače u nizu svakih 8-10 cm. Zadebljane zasade tvore male listove s grubim žilama. Sjeme rukole počinje klijati na temperaturi zraka od + 9 ... + 10 ° C, ali + 17 ... + 23 ° C je optimalno za brze i prijateljske izbojke.

Vanjska njega za rikulu

Zaštita biljaka od štetočina i bolesti

Rukola spada u ranozrele usjeve. Berba lišća, spremna za rezanje, formira se u roku od 1-1,5 mjeseci. Stoga se nikakva obrada biljaka kemijskim pripravcima ne može provesti.

Promjene boje lišća, pojava raznih pjega, uvenuće biljaka ukazuju na bolest ili oštećenja štetnika. Glavna metoda borbe je preventivna i profilaktička:

• visokokvalitetna priprema tla;
• poštivanje cirkulacije kulture;
• suzbijanje korova;
• koristeći zdravo sjeme pripremljeno za sjetvu.

Uz poraz gljivičnih i bakterijskih bolesti dopuštena je uporaba biofungicida (fitosporin-M, gamair, alirin itd.). Biljke se obrađuju prema preporukama. U slučaju ozbiljnih oštećenja, bolje je izvaditi oboljele biljke iz vrta i uništiti te ovo mjesto proliti otopinom kalijevog permanganata.

Zelena masa rikule privlačna je za gusjenice kupusa, zeljastog moljca i drugih lepidoptera, križaste buhe, puževe.Prilikom sadnje sadnica u zemlju ili kada se pojave sadnice, neki vrtlari savjetuju da se biljke prekriju pokrivnim materijalom (ali ne filmom) kako bi se zaštitile od kupusnih buha. Učinkovito posipajte tlo i biljke duhanskom prašinom, fino prosijanim pepelom. Liječenje otopinama bilja, osobito pelina, nepoželjno je. Ostajući na lišću, otopina im daje nepoželjan okus.

Tijekom vegetacije, rukola puževa i gusjenica, s njihovim ograničenim brojem, bere se ručno. Obradu biljaka možete koristiti bioinsekticidima (bitoksibacilin-BTU-r, aversektin-C, planriz, tabazol itd.) Prema preporukama.

Zalijevanje

Zalijevanje je vrlo važno za formiranje kvalitetnog usjeva. Nedostatak vode grubi listove, daje im gorčinu. Zalijevanje se vrši između redova, s niskim tlakom, tako da tlo s prskanjem vode ne zagađuje lišće rukole. Zalijevajte svaka 2 dana, najbolje ujutro prije 9-10 sati ili nakon 16 sati dnevno. Uz rijetko zalijevanje (1-2 puta tjedno po visokim stopama), listovi začinske salate postaju grubi, poprimaju okus gorčine i nisu prikladni za upotrebu u kuhanju.

Opća njega

Izbojke rikule u razdoblju povratnih proljetnih mrazeva možete spasiti skloništem. Nakon što prođe mraz, izolaciju je potrebno ukloniti. Rukola je otporna na mraz i može izdržati kratkotrajne mrazeve do -7 ° C.

Tlo ispod rukole održava se labavo i bez korova stalnim rahljanjem. Nakon zalijevanja tlo se mulči, što omogućuje ne samo zadržavanje vlage, već i zaštitu lišća od onečišćenja tla tijekom naknadnog zalijevanja. Malčirajte finim humusom i travom. Sloj malča postupno se povećava - od 2 do 3 cm ili više. Položite malč ispod grmlja tako da lišće ne leži na goloj zemlji.

Berba i skladištenje

Prvo rezanje lišća rukole provodi se duljinom lista 8-12 cm. Naknadno - prema potrebi. Kad se konačno ubere zelena masa, usjev se čuva u hladnjaku, hladnom podrumu, ali ne više od 7-8 dana. Izrezano lišće se opere, otrese viška vlage, zamota u debeli papir ili film i stavi na donju policu.

Vrtna rikola ili sjetva Eruke (Eruca vesicaria)

U uvjetima staklenika, rukola se može uzgajati tijekom cijele godine sijanjem sjemena ili sadnicama.

Priprema tla

Ako tlo u stakleniku dugo nije zamijenjeno, provode se svi potrebni radovi za dezinfekciju i naseljavanje živim mikrobnim materijalom (Baikal EM-1, Ekomik productive itd.), Možete sijati zeleno gnojivo i, na visini biomase od 10 cm, ponovno naseliti tlo kopanjem u sloj od 5-7 cm ...

Ako se tlo sustavno obnavlja, kopa se, po potrebi se dodaje kemira ili nitrophoska brzinom od 15-25 g / m2. m površine.

Nakon kopanja, grumeni tla se usitne i formiraju gredice. Sjetva se provodi nakon nekoliko dana.

Sjetva sjemena

Navlažite tlo prije sjetve. Nakon 15-25 cm režu se redovi dubine 1,0 cm.
Sjeme se sije na dubinu od 0,5-1,0 cm. Po vrhu pospite suhom zemljom. Sjetva je prekrivena folijom.

Njega

Pojavom prvih izdanaka rikule film se uklanja. Tlo se održava labavo, bez korova i ne dopušta stvaranje suhe kore tla. Zalijevanje se provodi često (nakon 2 dana), ali u malim obrocima (bez poplave). Osvjetljenje je raspršeno, ali jako. Prvi rez zelenila provodi se kad lišće naraste do 8-10 cm. Sljedeći - ako je potrebno.

Za dugotrajnu upotrebu svježe rukole sjetva se može ponoviti nakon 10-15 dana do sredine travnja.

Uzgoj rukole kod kuće

Ovaj zdravi usjev možete uzgajati kod kuće tijekom cijele godine, pružajući svojoj obitelji svježe zelje, posebno potrebno u rano proljeće.

Najbolji način za uzgoj pikantne salate je na kuhinjskim prozorima. Ponekad lonci od rukole služe kao prirodno uređenje doma. Kultura se postavlja na prozorske daske i stalke te u drugim prostorijama. Ljuta salata voli jako osvjetljenje.U nedostatku svjetla potrebno je dodatno osvjetljenje fluorescentnim svjetiljkama ili fitolampama. Optimalna temperatura okoline u prostoriji je + 18… + 20 ° C. Na višim temperaturama provodi se ventilacija (bez propuha), okolni prostor se vlaži iz fino raspršenog pištolja za raspršivanje.

Sjetva i njega

Za sjetvu rikule tlo se može kupiti u trgovini (tlo "za povrće") ili sami pripremiti pomoću travnjaka, humusa i pijeska u omjeru 2: 2: 1. Samopripremljeni supstrat mora se dezinficirati jednom od općeprihvaćenih metoda.

Pripremljeno ili kupljeno tlo puni se u male kutije ili posude. Navlažite tlo i provedite sjetvu u redovima s razmakom redova 6-8 cm na dubinu od 0,5-1,0 cm. Sjetvu prekrijte folijom. Nakon 4-6 dana s nicanjem izdanaka rukole, uklonite film i stavite kutiju na prozorsku dasku ili na drugo prilično svijetlo mjesto.

Suhi zrak se vlaži kroz fini raspršivač. Tlo se stalno održava vlažnim.

Kad se formiraju 2 prava lista, presađuju se mlade sadnice rukole / pikiraju 1-2 biljke u zasebnu posudu ili u kutije sa slobodnim postavljanjem sadnica.

Izbjegavajte stvaranje cvatova tijekom vegetacijske sezone biljaka. Odmah su odsječeni. Pojavom cvjetova, listovi ove kulture postaju grubi, dobivaju neugodnu gorčinu. Kutija tla za sadnice može se koristiti za sljedeću sjetvu sjemena. Ponovna sjetva provodi se u dva tjedna.

Vrtna rikola ili sjetva Eruke (Eruca vesicaria) Uzgoj sadnica rukole

Gore smo ispitali uzgoj rukole iz sjemena u različitim uvjetima: na otvorenom polju, u stakleniku i kod kuće. Grmovi rukole zauzimaju prilično veliku površinu i mogu se uzgajati sadnicama radi povećanja proizvodnje. Uzgoj sadnica je ekonomičniji:

• biljka stvara najveći prinos;
• metoda sadnica štedi vrijeme za berbu pri sadnji na stalno mjesto.

Posebno je korisno uzgajati rikulu kroz sadnice u regijama sa kasnim početkom stabilnog toplog vremena (možete položiti do tri okretaja uz punu berbu).

Ovisno o regiji, sjeme rukole za sadnice sije se krajem veljače-početkom ožujka, a sjetva se nastavlja s dvotjednom pauzom do sredine travnja.

Priprema tla, sjetva sjemena i uvjeti za sadnicu isti su kao i za uzgoj rukole kod kuće. Dezinfekcija sjemenki rikule neophodna je kada se na tržištu prikupljaju ili kupuju od privatnih trgovaca.

Nakon formiranja 2 prava lista, sadnice rone:

• u kutijama s uzorkom sadnje (20-25 cm - razmak između redova, 10-15 cm - u redu);
• u odvojenim tresetnim čašama, koje su posađene s biljkom na stalno mjesto;
• u zasebnim posudama ili drugim posudama za 1-2 biljke.

Starost sadnica rukole za sadnju na stalno mjesto je 25-28 dana. Tlo bi se trebalo zagrijati na temperaturu od + 6 ... + 10 ° C. Temperatura zraka od + 14-16 ° C do + 18-20 ° C.

Otprilike u toplim krajevima sadnice u zasebne tresetne čaše (manje ozljeda se dobiju tijekom sadnje) sade se u zemlju krajem ožujka - prve dekade travnja (ovisno o početku stalnog proljetnog zagrijavanja).

U hladnim regijama sadnice rukole polažu se u prvoj dekadi travnja, a sadnja u tlo provodi se od druge polovice svibnja.

Prije sadnje rikule na stalno mjesto potrebno je očvrsnuti sadnice. Sadnice se obično sade u staklenik navečer, na otvoreno tlo - popodne, što pomaže biljkama da se bolje prilagode novim uvjetima okoliša.

Sorte rukole za uzgoj u ljetnikovcima

U vrtnoj kulturi uzgajaju se dvije vrste rikule:

• kulturne (sjetva indau, sjetva eruka);
• divlja, poznata kao divlja raketa, tankolisna je dvoredna.

Rukola je jednogodišnja biljka, ali dvogodišnji usjevi također su među vrtnim sortama.Korijenje ostavljeno u tlu nakon zadnjeg rezanja za zimu ispod skloništa tvori vrlo ranu berbu vitaminskog zelja u rano proljeće. Za ljetnikovce su prikladnije rane i srednje sorte jednogodišnje rikule, dolje predstavljene.

Sorta salate maslina od rukole - Rano, od klijanja do berbe zelenila 20-25 dana. Visina 20-25 cm. Listovi su u obliku lire, opći oblik je ovalan. Sočno, duboko zeleno, aromatično. Okus gorušice s gorkim okusom. Izražena orašasta aroma, koju kulinarski stručnjaci jako cijene.

Sorta salate rikola Spartak - Rano, od klijanja do berbe zelenila 24-28 dana. Visina biljke do 70 cm, lisna rozeta-18-22 cm. Rozeta lista je napola podignuta. Listovi su lirastog oblika, glatki. Pikantno zelje. Cvjetovi su kremasti. Raznolikost prehrane.

Sorta salate rikola Victoria -Sredina sezone, od klijanja do berbe zelenila 28-32 dana. Grmlje do 70 cm, visoko lišće, bogato vitaminima. Utičnica je napola podignuta. Listovi su glatki, u obliku lire, svijetlozeleni. Cvjetovi su kremasti. Raznolikost prehrane.

Sorta salate rukola poker - Rano sazrijevanje, od klijanja do berbe zelenila 20-25 dana. Biljke su razgranate, visoke 40-80 cm. Listovi su raskomadani, veliki, rozete do 20 cm visoki, slatkastog okusa senfa. U stakleniku formira do 12 rezanih listova, na otvorenom polju - do 28. Sorta za ljetni uzgoj s transportera.

Sorta salate rikola Lybid - Ultra rano, od klijanja do berbe zelenila 8-20 dana. Prvi listovi bez rascjepa listne plocice, umjereno zeleni. Sorta je otporna na pucanje. Ovisno o regiji, može se uzgajati na otvorenom i u zatvorenom prostoru.

Sorta salate rikola Sicilija -Sredina sezone, od klijanja do berbe zelenila 27-30 dana. Grmovi visoki do 60 cm. Listovi su u obliku lire, perasti, orašastog okusa i arome. Cvjetovi su žuto-bijeli, s ljubičastim prugama. Na vrućini i kada je navodnjavanje poremećeno, sorta brzo puca.

Sorta salate Arugula Kupidonove strijele - Srednje kasno, od klijanja do berbe zelenila 35-38 dana. Grmovi do 20-30 cm s uskim dugim izrezbarenim lišćem. Cvjetovi su žuti. Posebnost je u tome što su cvatovi slični maslačcima.

Sorta salate rukola rokoko - Rano sazrijevanje, od klijanja do berbe zelenila 20-25 dana. Formira visoku (do 18 cm) rozetu širokog lišća. Listna ploča je uz rub nazubljena. Listove odlikuje opor okus i jaka aroma. Cvjetovi su bijeli.

Sorta salate rikola Korzika - Srednje, od klijanja do berbe zelenila 30-32 dana. Karakteristična je poludignuta rozeta lišća, visoka do 60 cm. Listna ploča je uska, glatka. Oblik lista je u obliku lire sa zarezanim rubovima. Cvjetovi su bijeli s ružičastim nijansama. U vrućini i suši sorta brzo puca.

Sorta salate rikola Koltivata - Rano sazrijevanje, od klijanja do berbe zelenila 20-25 dana. Rozeta jako raskomadanog lišća visine do 10-15 cm. Listovi su vrlo mirisni. Sadrži povećane količine eteričnih ulja. Odlikuje ih oštar okus senfa s orašastim okusom. Cvjetovi su kremasti. Koristi se za uzgoj na otvorenom i zatvorenom tlu.

Sorta salate rikola dikovina -Sredina sezone, od klijanja do berbe zelenila 22-25 dana. Visina biljke do 20 cm. Listovi su lirastog oblika, glatki, skupljeni u poludignutu rozetu (18-20 cm). Otporan je na pucanje, što omogućuje dugotrajno održavanje nutritivne kvalitete zelje.

Tekst sadrži najsvjetlije sorte u smislu njihovog okusa, uzgojene u Rusiji (s izuzetkom ukrajinske sorte Lybed i nizozemske sorte Koltivata). Relativno mlade sorte ruske selekcije (upisane u državni registar sorti ne prije 2005.-2010.) Dobro su se pokazale kada se uzgajaju na otvorenom i zatvorenom tlu. Podignuta rozeta omogućuje čisti urod zelenila. Sorte daju više od 1,0-1,5 do 2,5 kg zelja po m². m. područje.

Završavajući članak o tome kako uzgajati različite sorte rikule, ne može se zanemariti njezina vrijednost kao prehrambene i ljekovite biljke.

Vrtna rikola ili sjetva Eruke (Eruca vesicaria)

Kemijski sastav rukole određuje njena ljekovita svojstva.

Rukola sadrži:

• veliki popis vitamina - A, C, B9 i drugih iz skupine, K, E, T, PP;
• skup vitalnih mikro- i makroelemenata - jod, kalij, magnezij, kalcij, željezo, selen, cink, mangan, bakar, natrij itd .;
• flavonoidi i bioaktivne tvari, povoljno utječu na metabolizam vode i soli, rad i zdravlje probavnog trakta, razinu šećera u krvi, jačaju živčani sustav, imaju sposobnost sagorijevanja masti, snižavaju kolesterol i povećavaju hemoglobin; rikulu liječnici preporučuju pacijentima s bolestima vena i visokim krvnim tlakom.
• Talijani rikulu nazivaju zlatnom salatom zbog izvrsnih ljekovitih svojstava kod određenih bubrežnih bolesti, osjetljivosti na rak, anemije, nedostatka joda, održavanja muške snage (prirodni afrodizijak), povećanja imuniteta na niz drugih bolesti.

Pažnja! Zasićenje zelene mase rukole eteričnim uljima i flavonoidima može izazvati alergijsku reakciju. Stoga, prije nego počnete uzimati lijekove koji sadrže rikulu, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Kad je riječ o uzgoju povrća kod kuće, mnogi vrtlari argumentiraju opravdanost takve aktivnosti s korisnošću povrća, prisutnošću vitamina, minerala i sličnom korisnošću u njemu. I zašto je svima neugodno reći da je povrće na balkonu prekrasno, ali na stolu je jednostavno jednostavno ukusno, bez različitih znanstvenih opravdanja.
 

Uzmimo za primjer rukolu. Izgleda poput zelenog grma bez ikakvih pretenzija na ljepotu. No, kada na istom teritoriju ima mnogo takvih grmova, pa čak i na prozoru, iza čijeg stakla bjesni mećava, mišljenje o biljci može se radikalno promijeniti. A kakav je to začin! Ukusno, pikantno, prema okusu svega u njemu umjereno. I zašto nagovarati svoje tijelo da jede "zeleni vitamin", ako ovaj vitamin već automatski ulazi u želudac. Razgovarajmo o ugodnim stvarima - o samim začinima i o tome kako uzgojiti rikulu na prozorskoj dasci svoje sobe. Što je potrebno za punopravnu berbu, uzimajući u obzir zimsko razdoblje? Iako zašto baš zima, ako je zelje uz pravilnu njegu sposobno proizvoditi usjeve na prozorskoj dasci u ljeto, proljeće i jesen. Stoga ćemo, ne ulazeći u nabrajanje svih prednosti začina, detaljnije razmotriti cijeli proces dobivanja pristojne i punopravne žetve.

Odabir sorte sjemena  

Za referencu!
Sve dolje navedene sorte nisu idealne pri odabiru sadnog materijala. Popis je informativniji, za one koji su prvi put odlučili probati uzgojiti rikulu kod kuće.

Počnimo s ranom rikulom. Zelje navedenih sorti može se konzumirati u hrani 20 - 25 dana nakon sadnje sadnog materijala. To su: rokoko, Koltivata, poker, pasijans.

Sorte s prosječnim razdobljem sazrijevanja (oko mjesec dana): Sicilija, Korzika, Rocket, Euphoria.

Priprema tla Ne morate kuhati ako želite uz minimalni napor uzgajati zelje na prozoru. Odlazimo u trgovinu, kupujemo gotovu smjesu, stavljamo je u kutije ili lonce - to je sve. Neki stručnjaci to rade drugačije. Nemaju pojma kako uzgojiti rikulu na prozorskoj dasci ako sve sami ne pripremite. Za takve ljude koji žele dobiti žetvu ne "ono što će se dogoditi", već maksimalno, predlaže se "dočarati" preko supstrata vlastite pripreme. Recept je sljedeći: zemlja, bolji travnjak - 2 dijela, humus - 2 dijela, pijesak - 1 dio. Iskusnim vrtlarima savjetuje se da uzmu zemlju s mjesta na kojima su rasle mahunarke ili usjevi bundeve. U njemu postoji nešto što pridonosi gotovo savršenom razvoju biljke.

 

Podsjećamo vas!
Zemljište iz vrta mora bezuvjetno proći toplinsku obradu.Čak i najsavršenije obrađen vrt sadrži štetočine. Stoga se prije uzgoja rikule na prozorskoj dasci moraju ukloniti sve neželjene bube i crvi.

Sadnja sjemena

Začini od rukole, koji rastu iz sjemena na prozorskoj dasci koju odlikuje jednostavnost postupka, povoljno se uspoređuju s istim krastavcima i rajčicama. Njegovo sjeme nije natopljeno, sadnice se ne presađuju. Istina, neki amateri vježbanja u agronomiji savjetuju da prvu sadnju obave u šalice, a mlade izdanke zarone na njihovo "stalno prebivalište" u kutije. Možda da, ali zamislite sićušne klice - i kako ih presaditi. I to je poanta. Rukola je nepretenciozna biljka, ne zahtijeva posebne "piruete".

Stoga: - uzimamo pripremljeno tlo;

- ulijemo ga u posude (kutije, lonce, plastične boce - što je) sa slojem od oko 10 centimetara;
- vlaži;
- rasipamo sjeme na udaljenosti od 3-4 centimetra;
- posipajte slojem zemlje centimetar;
- ponovno navlaži;
- pokriti polietilenom ili staklom dok se ne pojave prvi izdanci;
- čekamo.

Ne zaboravite na odvodnju. Ovo je sloj šljunka, drobljenog kamena ili ekspandirane gline visine nekoliko centimetara na dnu kutije ili druge posude za sadnju. Plus rupe u zidovima.

Briga za rikulu koja sazrijeva na prozorskoj dasci zimi 1. Prvo morate odrediti gustoću čarapa. Stvaranje nasada optimalne gustoće uključuje sadnju ili prorjeđivanje izdanaka mladih izdanaka tako da između susjednih grmova postoji udaljenost od oko 15 centimetara. Ova udaljenost osigurat će potpuni razvoj grmlja.

2. Preliv - općenito nije potrebno. Sve što rikuli treba je dobiveno iz podloge. Po želji, kada se pokazalo da je tlo pomalo u redu, biljka se može "hraniti", ali to je više iznimka nego pravilo.

3. Rasvjeta - potrebna je konstanta, samo bez fanatizma. Rukola na prozorskoj dasci prima gotovo punu dozu svjetla zimi. Nedostatak nadoknađujemo fluorescentnim svjetiljkama. O fanatizmu. Višak svjetla donijet će visoku i tanku žetvu. Zvat će se samo rikola.

4. Zalijevanje. Za začine poput rikule uzgoj iz sjemena na prozorskoj dasci bit će učinkovit samo ako tlo dobiva dovoljno vlage. Stoga ga zalijevamo za dan ili dva. Učestalost ovisi o sadržaju vlage u tlu.

Proces je završen. Za nekoliko dana, ovisno o sorti, moći ćemo vidjeti i okusiti rezultat našeg pokusa o uzgoju rikule kod kuće. Kao što vidite, cijeli postupak dobivanja žetve prilično je jednostavan i dostupan čak i neprofesionalcima. Ne oduzima puno vremena, troškovi, ako sve radite sami, gotovo su nuli. Osim toga, na prozorskoj dasci imat ćemo prirodni „staklenik“, a na stolu je ukusan i lijep dodatak glavnom obroku.

Objavljeno