YouTube kako uzgajati gljive u vrećama kod kuće

Uzgoj bukovača kod kuće prilično je isplativ posao. Ne zahtijeva velike troškove energije, a svi se financijski troškovi brzo isplate. Neko će vrijeme biti moguće uspostaviti dobar kućni posao.

Početni zahtjevi

Da biste započeli ovaj posao, morate pripremiti posebnu podlogu. To su ljuske suncokreta i piljevina. Ljuska ne smije imati nečistoće i imati određeni sadržaj vlage - ne više od 30 posto. Zatim su vam potrebni uvjeti za pripremu bloka gljiva. Njegov bi kapacitet trebao biti oko 25 litara. Uz pomoć velikih plastičnih vrećica morate oblikovati gredice.

I naravno, neće biti gljiva bez potpunog i kvalitetnog micelija. Čuva se pod određenim uvjetima, glavna stvar je da nije previše hladno i prevruće. Također se mogu pripremiti stimulansi rasta: mogu se dodati u tlo.

Kako pravilno obraditi podlogu

Poželjno je supstratu dodati takozvani bioaktivator. U ekstremnim slučajevima, u njegovoj odsutnosti, možete dodati obično gašeno vapno. Ova podloga se izlije u polipropilenske vrećice i potopi u vodu. Trebalo bi biti vruće. Proces namakanja trebao bi trajati 2 sata, nakon čega treba pustiti vodu da se ocijedi, a samu podlogu ohladiti.

Micelij

Tek nakon toga morate raditi s micelijem. Mora se postupno dovoditi na sobnu temperaturu, a zatim vrlo pažljivo, ne zaboravljajući nositi rukavice, samljeti je. Pripremljeni micelij ulijte u celofansku vrećicu na temelju toga da će se u blok dodati 150 - 180 grama micelija.

Uzgajamo gljive

Tijekom klijanja morate paziti da u prostoriji postoji ujednačena sobna temperatura. Također je potrebno osigurati da je zrak uvijek čist. Kad se razvije micelij, temperatura bi trebala biti nešto viša. Pupoljci prvih gljiva pojavljuju se u roku od 16 dana. U sljedećih 5-10 dana izraste gljiva standardne veličine.

Kao što vidite, plodovi gljiva ne traju dovoljno dugo. A ako poštujete sve potrebne uvjete, tada možete značajno povećati prinos. Gljive se mogu čuvati u hladnjaku ili zamrznuti. Osim toga, nakon prve berbe, micelij može još dugo uroditi plodom, pa se šanse za raznolikost jelovnika i povećanje prihoda dramatično povećavaju. Dobar tek i veliki prihod!

Bukovače - video zapisi o uzgoju

Ljudi često traže priliku za dodatni prihod, a uzgoj bukovače kod kuće (video) s uspostavljenim kanalom distribucije daje dobru zaradu. Uzgoj nije nužan za posao. Bukovača je vrlo ukusna gljiva, osobito u prženju. Stoga ih amateri ponekad uzgajaju sami.

Da biste dobili žetvu od 3-4 kg, potrebno je posaditi 1 kg micelija ("sadnice" gljiva). Naručite ga samo u velikim industrijskim poduzećima ili trgovinama koje su se dokazale na tržištu.

U suprotnom će vam se možda prodati mrtvo sjeme i nećete uzgajati ništa.Micelij čuvajte u hladnjaku ili suhom podrumu na temperaturi od 2-4º.

Kako posaditi bukovaču?

Prvo pripremite svoju rastuću bazu. Obično se koriste duge vreće od gustog polietilena volumena 5 kg podloge. Treba ih oprati vodom, a zatim namočiti 1,5-2 sata u 2% -tnoj otopini izbjeljivača. Nakon toga dobro osušite.

U međuvremenu pripremamo podlogu. Za uzgoj bukovače najbolje je koristiti pšeničnu slamu, ljuske heljde, ljuske suncokreta, stabljike i klasje kukuruza.

Potrebno ih je zdrobiti na frakcije od 4-5 cm. Kako bi se izbjegla kontaminacija vrta, tlo se mora dezinficirati toplinskom obradom.

Podloga se stavlja u vatrostalne kante ili kace, napuni vodom i kuha najmanje 1,5 sata. Vrijeme kuhanja ovisi o tvrdoći; što je tvrđe, to duže traje kuhanje. Nakon obrade, podloga se ocijedi i ohladi na temperaturu od 25-28º.

Tlo bi trebalo biti malo vlažno, ali ne mokro! Lako je provjeriti. Uzmite šaku podloge i stisnite je u šaku. Ako voda teče ili kaplje, podloga je previše natopljena vodom. Maksimum koji bi trebao biti je nekoliko kapi koje su se pojavile.

Nakon što ste sve pripremili, nastavljamo s formiranjem blokova. Supstrat (5 cm) i micelij (0,5 cm) u slojeve se ulijevaju u vrećice. Gornji sloj uvijek je podloga. Zavežite vrećice na vrhu.

Sada morate izrezati rupe za gljive. Zupčanje se vrši šahovnicom, rupe se prave 1-2 cm dugačke. Razmak između susjednih utora treba biti najmanje 10 cm.

Kako uzgajati bukovače (video)?

Kad je sve spremno, uzgoj bukovače kod kuće (video) podijeljen je u dvije faze i sastoji se u održavanju odgovarajućih uvjeta u prostoriji.

Najprije morate objesiti vrećice i čvrsto ih pričvrstiti. Obično se za uzgoj bukovača koriste staklenici, šupe ili podrumi. Tamo je najlakše regulirati temperaturu, ali da bi gljive rasle u podrumu ili podrumu, morate tamo napraviti ventilacijski sustav.

Faza 1. Trajanje inkubacije.

Traje oko 2 tjedna. U to vrijeme prostorija u kojoj vise vreće s "sadnicama" trebala bi imati sljedeću klimu: temperatura 18-22 ºS, normalna vlažnost prostorije, stalna ventilacija.

Potrebno je osigurati da insekti, osobito muhe, ne dolijeću u sobu. Prva 4 dana vrećice će se zagrijavati iznutra.

To su gljive koje niču. Tek krajem četvrtog dana već će biti moguće vidjeti micelij kroz prozirnu vrećicu. Do kraja razdoblja inkubacije (10-12 dana), micelij će potpuno napuniti vrećice, a u prostoriji će se osjetiti miris gljiva.

Faza 2. Plod.

Kad je micelij narastao, potrebno je promijeniti klimu u inkubatoru. Temperatura zraka pada na 10-15 ° C, dnevno svjetlo (fluorescentne svjetiljke) treba biti 8-10 sati, vlažnost zraka nije manja od 85%, što se prostorija više provjetrava, to bolje.

Kako bi se održala potrebna vlažnost, preporučuje se poprskati zidove i pod vodom, ali ni u kojem slučaju vrećicama bukovača.

Ako sve učinite ispravno, ubrzo nakon klimatskih promjena u prostoriji vidjet ćete začepljene gljive u utorima. Cijeli proces plodonošenja traje oko 2 tjedna. Ne propustite trenutak kada trebate brati gljive. Posljednjih dana kapice rastu vrlo brzo. Kad dođe vrijeme za berbu, vrijedi se sjetiti da gljive treba uvijati, a ne rezati.

Nakon berbe nastavite održavati klimu potrebnu za rast gljiva, tada ćete biti zadovoljni s još 1, ili možda 3 vala berbe. Nakon 4. sakupljanja, micelij više nije plodan, vrećice s gljivama moraju se ukloniti. Sama smjesa može se koristiti za gnojidbu vrta, a vrećice se mogu baciti. Za nove praznine morate koristiti cijele vrećice.

Općenito, jedina je poteškoća održavanje željene klime. Čak nije potrebno samostalno miješati supstrat s micelijem, možete kupiti već pripremljene vrećice. Samo ih morate objesiti i stvoriti uvjete. Takve praznine morate kupiti samo u industrijskoj proizvodnji i od pouzdanih uzgajivača gljiva.

Video: uzgoj bukovače kod kuće

Naravno, uzgoj bukovača kod kuće prilično je specifična aktivnost, video neće prenijeti miris u stanu. Osim toga, ne postoji uvijek dodatna soba u kojoj se takvi uvjeti mogu održavati. To je lakše učiniti na selu ili u svom domu - prilagoditi zasebni staklenik s neprozirnim premazom za uzgoj gljiva.

Gljive su prilično uobičajen i ukusan proizvod. Sada se jela s gljivama mogu vidjeti na stolovima u bilo koje doba godine. Stoga, ako se bavite uzgojem gljiva, sasvim je moguće imati pristojan prihod.

Briga o gljivama ne oduzima puno vremena. Dovoljno je za jednu osobu koja će, promatrajući tehnologiju, posvetiti nekoliko sati tjedno njima.

Sadržaj

• Koje su gljive isplativo uzgajati
  • Uzgoj gljiva kod kuće - brzi vodič + video
• Uzgoj gljiva kao posao - odakle započeti

Koje su gljive isplativo uzgajati

Smatra se najplodnijom i nepretencioznom među mnogim sortama gljiva bukovača (ovo također uključuje šampinjoni).

Uzgoj bukovače kod kuće

Uzgoj gljiva kod kuće - brzi vodič + video

1. Za početak uzgoja bukovače slamu morate popariti kipućom vodom, a kad se ohladi pomiješati sa sjemenkama bukovače (micelij).

Prilikom kupnje micelija pažljivo ga pogledajte - trebao bi biti bijel, bez plijesni i crnih mrlja, ugodnog mirisa (poput svježih gljiva izrezanih u šumi).

Također pogledajte recenzije prodavatelja (dobavljača micelija) i raspitajte se o ovoj tvrtki.

2. Sve to (micelij) stavite u polietilensku vrećicu s urezima, koju treba držati na temperaturi 20 stupnjeva.

3. Preko 14-15 dana pojavit će se miceliji. Tada gljive trebaju visoku vlažnost, temperatura je oko 15 stupnjeva a soba mora biti osvijetljena.

Zapravo, to su svi uvjeti potrebni za uzgoj gljiva.

Jedna vrećica čini oko 3 kg usjeva.

Pogledajte i video: "Tehnologija uzgoja bukovače"

Mogu se razmotriti i druge metode uzgoja gljiva, poput bušenja rupa u drvenoj kutiji ispunjenoj micelijem. I dobit ćete dobru žetvu.

Uzgoj gljiva kao posao - odakle započeti

1. Dakle, ako ste ozbiljno uključeni u posao s gljivama, morate se registrirati kao individualni poduzetnik (IE) - Ovdje pročitajte kako sami otvoriti IP.

Kada širite svoje poslovanje, možete otvoriti LLC.

2. Naravno, mora postojati prostorija u kojoj će se sačuvati potrebni uvjeti.

Površina staklenika, šupe ili podruma mora odgovarati željenoj količini ubranog usjeva.

3. Gotov proizvod će trebati certifikat kvalitete, koji se može uzeti u SES -u nakon laboratorijskih ispitivanja prisutnosti metala, radionuklida i pesticida u gljivama.

A posjedujući certifikat proizvoda, možete ga ponuditi trgovinama i restoranima.

Ako se proizvodi pravilno uzgajaju i testiraju na štetne tvari, tada će zasigurno postojati stalni kupci.

Savjetujemo vam da pogledate video: "Posao na gljivama"

Pročitajte također - Uzgoj jagoda kao posao + primjer poslovnog plana

Nažalost, mnogi ljetni stanovnici niti ne sumnjaju da se gljive ne mogu kupiti samo u trgovinama ili skupljati u šumi, već se mogu uzgajati i kod kuće bez trošenja puno novca i truda. Tek je nedavno ova aktivnost privukla zasluženu pozornost, no često početnici ne znaju uzgajati bukovače kod kuće, pa se ne zna ni gdje se mogu informirati. Tako entuzijazam brzo nestaje. Danas vam skrećemo pozornost na sve što trebate znati o prosjačenju bukovača, foto i video materijale, bit će vrlo korisno i zanimljivo.

Podzemne gljive.

Bukovače se najbolje osjećaju pod zemljom, a ako je prva faza razmnožavanje, gljive mogu proći i u običnoj garaži ili šupi, onda ih je bolje uzgajati, naravno, u podrumu.

Koju god sobu odabrali, ona mora biti unaprijed pripremljena i opremljena prema svim pravilima. Potrebno je osigurati struju i vodu, bojler, te se pobrinuti za ventilaciju. Termometar kojim ćete mjeriti temperaturu u prostoriji.

Ventilacija je najbolji način održavanja prostorije na odgovarajućoj temperaturi, pa bi bilo lijepo da otvorite prozore i vrata i stvorite propuh.

Najneophodniji pripremni postupci za zgradu u kojoj će se uzgajati bukovače:

• Bijeljenje sobe vapnom, nakon čega će njeno aktivno sušenje, ventilacija doći u pomoć.

Bijeljenje zidova za uzgoj bukovača

• Nakon toga potrebno je prostoriju obraditi vapnom na bazi klora (4% -tna otopina).
• Kad sve obradite, zatvorite sve ulaze u prostoriju i isključite ventilaciju na dva dana, a za to vrijeme će se obaviti potpuni postupak dezinfekcije.
• Sljedeći korak bit će prozračivanje prostorije, opet će trajati dva dana.
• Učinite to nakon svake promjene ciklusa.

Tlo za uzgoj bukovača.

Ove su gljive jedinstvene na svoj način, kao i šampinjoni kod kuće, bukovače se uzgajaju na podlozi, a ne na običnom tlu. Na temelju čega je pripremljena ova podloga, na vama je da odlučite, na temelju priručnih materijala:

1. Suha slama, na bazi poljskog zrna.
2. Ljuska od sjemenki suncokreta.
3. Listopadna piljevina.
4. Kukuruzne stabljike ili trska.

Priprema supstrata od bukovače na bazi slame.

Ponekad je u slučaju nedostatka jedne komponente dopušteno i njihovo miješanje, glavna stvar je da su sve komponente suhe. Nadalje, odabrani materijal ili materijale sameljemo u vrlo male frakcije (oko 0,4 centimetra). Kao rezultat toga, dobit ćete smjesu dobrog mirisa, bez plijesni, bez stranih ostataka. Ovu podlogu možete pripremiti i na otvorenom, na otvorenom, nije potrebno sve vući u podrum. Hajdemo vam sada detaljnije i korak po korak reći kako uzgajati bukovače kod kuće za početnike.

• Nakon što ste podlogu usitnili, prelijte je kipućom vodom. Tako ubijamo sve neželjene bakterije i gljivice, čineći supstrat sterilnim tako da gljive ne osjećaju konkurenciju drugih gljiva i organizama.

Navlažite i promiješajte podlogu

• Nakon ovog postupka, supstrat se pretvara u kašastu smjesu na pari. Stavlja se u bačve i ostavlja 12 sati da nabubri.
• Nakon dodijeljenog vremena, masa se mora izvaditi iz cijevi i rasporediti po površini filma dok se potpuno ne ohladi.

Povećavamo masu micelija.

Micelij bukovače

Micelij se kupuje u specijaliziranim mjestima ili trgovinama, zatim se njegova masa povećava, kako to učiniti?

Uvjerite se u kvalitetu materijala: trebao bi imati aromu pravih šumskih gljiva, imati snježnobijeli izgled prošaran tamnom nijansom podloge.

• U vrećicu celofana (20-60 litara) nabijamo podlogu (hladnu i mokru), jedan sloj od 8 centimetara. Ručno poravnajte površinu.

• Slijedi sloj micelija (3 centimetra), nabijamo ga vrlo čvrsto.
• Sljedeći sloj je opet podloga, ali ovaj put je dvostruko veći - 15 centimetara.
• Opet je micelij 3 centimetra.

• Nastavite tako dok se vrećica potpuno ne napuni (posljednja bi trebala biti osam centimetara sloj podloge).
• Nakon toga vrećicu čvrsto zavežite i stojte uspravno.
• Dezinficirajte nokat (12-15 cm) i njime probušite rupe (svakih 25 cm2) u vrećici.

Tekućina će istjecati s dna, pa su tamo potrebne veće rupe, možete ih izrezati onako kako vidite na fotografiji.

Predforma za blok gljiva

Da bi se gljiva uspješno razvijala i da joj je masa rasla, u prostoriji se mora poštivati ​​poseban temperaturni režim, od + 18C do + 26C. Trećeg dana počet će klijanje spora, a 7 dana nakon toga cijeli će micelij gljiva već biti bijel. Zatim morate odvezati vrećicu, dalje propagirati bukovače. Od jedne takve vrećice možete napraviti 10!

Nakon što ste stvorili dovoljan broj vreća, na primjer 10, ostavite dvije za razmnožavanje, a s 8 dobivate urod.

Kako gljive bukovače donose plodove, kod kuće.

Nakon što je podloga potpuno bijela, treba je ostaviti u vrećici tjedan dana. U tom razdoblju dolazi do potpunog sazrijevanja micelija. Nakon toga vrećica se prenosi u prostoriju na 3 dana gdje bi temperatura zraka trebala biti na + 4C. Kako bi plodovi imali prostora za razvoj, na vrećici se izrađuju izrezi (promjera oko 4 centimetra), po jedan izrez na svaki metar. Zatim je potrebno prenijeti vrećicu u podrum, gdje bi temperatura trebala biti približno + 11C .. + 16C. Vreće se postavljaju na udaljenosti od oko pola metra jedna u drugu, u uspravnom položaju. Radi praktičnosti zalijevanja, vrećice su položene u tri reda u obliku trake, prolaz između redova je oko 80 centimetara.

Njega bukovače.

Vreće se navlaže jednom u 24 sata, podrum se mora stalno provjetravati, budući da u procesu života gljive proizvode puno ugljičnog dioksida, što nije dobro ni za njih ni za osobu. Prvi tjedan razvoja u zatvorenom prostoru svjetlo nije potrebno, tada ga već možete uključiti, tako da možete dobiti veću žetvu.

10 dana nakon početka moći ćete promatrati prvi ciklus proizvodnje voća. Nakon što gljive sive boje glave dobiju bijelu boju, to znači da su već spremne za berbu i sazrijevanje. Nakon 21 dana možete ponovno ubrati bukovače, ali više neće biti tako obilne i bogate kao prve. Od 10 kilograma podloge možete dobiti nešto manje od 5 kilograma bukovača, nije teško izračunati veličinu buduće berbe. Nakon berbe potrebno je dezinficirati prostorije, te unijeti nove vrećice s micelijem.

Raspon temperatura za uzgoj bukovače

Korištenje i dobrobiti bukovače.

Ove su gljive vrlo korisne i ne štete vašem zdravlju, možete sigurno jesti gljive uzgojene kod kuće bez straha da je to možda samo klon jestive gljive. Također su bogati vitaminima i hranjivim tvarima, njihov je sastav vjerojatno najvrjedniji među svim gljivama za ljudski organizam. Bukovače se prže, kuhaju na pari, konzerviraju na njihovoj osnovi čine jelovnik na zabavama pa ne bi trebalo biti problema s provedbom berbe. Uzgoj bukovače kod kuće izvediv je čak i za početnike, glavna stvar je vjerovati u sebe i definitivno ćete uspjeti, jer uzgoj gljiva nije toliko strašan koliko se slika.

Video o tehnologiji uzgoja bukovače

Video tehnologija uzgoja bukovača

Video kako uzgojiti bukovaču

Video kako uzgajati bukovače na panjevima