Sadržaj
Srednja Azija smatra se domovinom kopra. No, biljka je poznata već 5 tisućljeća, pa nema pouzdanih podataka o njezinom podrijetlu. U divljini, kopar se nalazi na Himalaji i u Iranu, što je navelo znanstvenike na razmišljanje o mjestu njegova podrijetla. Danas je poznat i raste gotovo u cijelom svijetu. U srednjem vijeku nježni izbojci smatrani su talismanom protiv čarobnjaštva. Kopar se također spominje u Bibliji. Kaže da su farizeji plaćali desetinu od njegovih stabljika, lišća i sjemena.
Njegove kišobrane lako je uočiti u svakom povrtnjaku. Neki namjerno uzgajaju kopar, ali češće se jednostavno siju sami. Aromu ovog začina lako je prepoznati u svakom jelu. A svaka domaćica želi ga što duže zadržati svježim.
Sve počinje pripremom mjesta slijetanja
Vidi također: Zašto kopar ne raste u vrtu i što učiniti
Kopar nije previše izbirljiv. No, preporučljivo je da odabere osunčan krevet. Slabo raste u sjeni. Prije sjetve iskopajte i olabavite tlo. Nanesite organsko gnojivo. Želite li ubrzati nicanje sadnica? Zatim se sjeme mora proklijati. Potopite sjemenke u kipuću vodu tri minute, a zatim ih potopite u vodu sobne temperature i ostavite 3 dana. Tek tada ga posadite u otvoreno tlo.
Vrtnu gredicu obilno zalijevajte prije sjetve. U toploj sezoni možete čekati sadnice za 10 dana. Optimalna gustoća sadnje je 1 gram po m². Sjeme pospite tankim slojem zemlje i više ih ne zalijevajte po vrhu.
Zašto kopar slabo raste
Samoniklo zelje dostupno je samo do sredine ljeta. I tada se pojavljuju sjemenke. Kako riješiti ovaj problem? Koristite sorte grma. Ne puštaju kišobrane duže. Ali i ovdje postoje tajne:
- Morate sijati vrlo rano - u kasnu jesen ili proljeće, kada se snijeg otopi.
- Nemojte sijati jako gusto, inače će kopar loše rasti i brzo će ući u deblo. Tako ćete opet ostati bez zelenila.
- Možete sijati po cijelom vrtu ili uz gotove gredice s povrćem.
- Za kasnu ljetnu sjetvu odaberite mjesto na kojem je sunčano samo u prvoj polovici dana, a u drugoj - hlad.
- Voda. Na suhom neće biti bujnog zelenila.
- Ne zaboravite olabaviti tlo između redova.
Kopar je jednogodišnja biljka, ali brzo raste. Žetvu ćete dobiti unutar 40 dana nakon klijanja. Nepretencioznost kopra omogućuje vam uzgoj čak i kod kuće. Sijete ga u zasebnu kutiju ili u druge biljke. Pospite malo zemlje po vrhu i nakon dva tjedna sjemenke će početi klijati. A za mjesec dana dobit ćete ljuti začin za hranu.
Bolji grmlji kopar
Postoji više od 50 vrsta kopra. Koja je razlika između sorti? Jača ili manje izražena aroma, nijansa lišća i okus. No, među njima postoje i najdraži ljetni stanovnici. Na primjer, sorte Amazon i Alligator vrlo su slične. Obje su grmolike i visoko rodne. Dosta dobra sorta Kibray, ali formira sjeme ranije od prethodnih. Izvrsna sorta Preobrazhensky, tvori puno zelenila. Sorta Richelieu ukrasit će vrt ljupkim lišćem.
To je grm kopar koji cvjeta kasnije od ostalih, što znači da će dulje vrijeme oduševljavati svježim zelenilom do stvaranja kišobrana, nema stabljiku, već raste s rozetom. Želite jesti svježi kopar što je dulje moguće? Sijete ga ne odjednom, već s pauzom od oko jedan do dva mjeseca. Tu je i jesenska berba kopra. Pažljivo pogledajte i pogledajte kako je mladi kipar nakon kiša nikao na ubranom polju.
Kopar ima jedan problem - venuće fusarija. Ova se infekcija pojavljuje s promjenama temperature.Što učiniti u ovom slučaju?
- Ova se bolest prenosi samo sjemenkama pa se prije sjetve moraju dezinficirati otopinom kalijevog permanganata.
- Ako imate zaraženo područje, tada se tricodermin mora dodati u tlo. Lijek je bezopasan jer se sastoji od gljivičnih spora. Prije sjetve kopra obilno zalijevajte tlo i pospite mješavinom spora treseta i gljiva. Rezultat je zajamčen.
Koliko dana nakon sadnje kopar naraste
Kopar izlazi dva tjedna nakon sjetve. Odmah prorijedite. Tako će grmlje biti jače, a žetva - veća. U roku od mjesec dana moći ćete prikupiti prve listove. Redovito sijte kopar na vrtnu gredicu, pa ćete produžiti razdoblje unosa svježih vitamina. Za skladištenje birajte lišće bez žutosti i neugodnog mirisa, koje nije tromo i ne lijepi se.
Područje primjene krhkog godišnjaka nije ograničeno samo na kuhanje. Ekstrakti iz nje koriste se u parfumeriji i kozmetologiji. Eterično ulje iz njega dodaje se u sve vrste krema i pasta za zube. I ljekovita svojstva kopra toliko su opsežna da zaslužuju posebnu pozornost. Sve je to zbog sadržaja različitih elemenata u tragovima i vitamina.
Začinivši svoju hranu takvim začinom, možete biti sigurni da ćete dobiti ne samo zadovoljstvo, već i korist!
Biljka, čije je ime kopar, poznata je svima, bez iznimke. Tradicionalno se koristi u kuhanju kao začin i vitaminski dodatak jelima. Može se lako uzgajati iz sjemena kod kuće ili u vrtu.
Najbolje sorte sjemena kopra
Bolje je posaditi one sorte kopra koje zajamčeno pružaju dobru žetvu mirisnog zelja, a napori za njihovo uzgoj neće biti uzaludni.
- Najnepretencioznijom i najpopularnijom sortom smatra se GRIBOVSKY, koja se jednako lako uzgaja kod kuće ili na otvorenom polju. Odlikuje se: svijetlim okusom, postojanom aromom, slabom osjetljivošću na bolesti. Ova se sorta sije od travnja do uključivo srpnja, ako to radite u redovitim intervalima, gotovo kontinuirano možete dobiti žetvu.
- Sorta DALNIY preporučuje se za sušenje, smrzavanje, kiseljenje i konzerviranje, odlikuje se dobrim prinosom i otpornošću na polijevanje. Sazrijeva oko 37 dana nakon sadnje, ne boji se bolesti i štetočina.
- Jedna od novih sorti je AURORA. Već 25. dan nakon pojave prvih izdanaka možete dobiti mirisno i sočno lišće, koje nakon oborina gotovo nije zagađeno. Uzgajivači su pokušali spriječiti biljku da se boji bolesti, štetnih insekata i mikroorganizama. Kako bi se osiguralo rano proljetno sazrijevanje, ovaj se kopar može sijati uoči zime.
- Veliki, mirisni listovi i suncobrani omogućuju dobivanje sorte LESNOGORODSKIY. Njegovo razdoblje sazrijevanja nešto je duže od prethodnih, ali to se nadoknađuje velikom količinom vitamina u lišću. Njegova je prednost što čak i u jesen, u isto vrijeme kad sazrijeva veliki broj sjemenki, možete nastaviti ubrati dobru berbu zelenih izdanaka.
- Glavna karakteristika sorte OBILNOLIVNYY podudara se s njezinim imenom. Izvrsno za konzumaciju u svježem stanju i za izradu konzerviranih zaliha. Preporučuje se za sijenje u proljeće i cijelo ljeto, osigurava zajamčenu klijavost tijekom zimske sadnje.
- Sorta VLADYKA odlikuje se mogućnošću dobivanja visokokvalitetnog zelja u velikim količinama; za to odrezivanje zrelih grančica počinje s donjeg lišća. Vrlo dobro zadržava aromu i okus pri sušenju.
Kako pripremiti sjeme kopra za sadnju kod kuće?
Priprema sjemena za sadnju: sjeme kopra potrebno je namočiti prije sadnje, to olakšava i ubrzava nicanje sadnica, samo se metoda razlikuje, ovisno o mjestu kasnijeg uzgoja kopra. Ako su sjemenke posađene kod kuće, dovoljno ih je natopiti toplom vodom.
Mali komad tkanine, po mogućnosti pamuk, stavlja se u mali tanjurić ili zdjelu, navlaženu vodom sobne temperature iz boce s raspršivačem. Na vrh se polaže sjeme kopra za sadnju, nakon čega se vrši ponovno navodnjavanje. Potrebno ga je čuvati 24 sata na mjestu nedostupnom sunčevoj svjetlosti, nakon takve pripreme bit će ih lakše klijati.
Uzgoj kopra iz sjemena kod kuće na prozorskoj dasci
Kako posaditi kopar na prozorsku dasku sjemena?
- Pripremite posude za uzgoj. U tu svrhu najprikladniji su plastični spremnici s otvorima za ispuštanje viška tekućine instalirani na paletama.
- Kopar iz sjemena na prozorskoj dasci izrast će bujan i mirisan ako se tlo za sadnju sastoji od nekoliko slojeva. Prva (mala) - odvodnja od malih šljunka drobljenog kamena ili ekspandirane gline. Drugi (mali) je izrađen od srednjeg pijeska. Treći (glavni) - iz hranjive plodne smjese;
- Dobro je navlažiti tlo namijenjeno za sadnju sjemena kopra kod kuće;
- Napravite utore dubine jedan centimetar, prolijte ih vodom, posijajte pripremljeno sjeme;
- Posipajte utore suhim tlom, to će zaštititi sjetvenu površinu od stvaranja kore koja ometa sadnice;
- Pokrijte "plantažu" folijom, stavite na tamno mjesto sedam dana. Temperaturni režim trebao bi biti približno plus 20 stupnjeva.
Uzgoj kopra zimi
Uzgoj kopra na prozorskoj dasci zahtijeva dodatni izvor svjetlosti, ali se inače ne razlikuje od gore opisane metode. Za nadoknadu nedostatka prirodnog svjetla zbog smanjenja dnevnog svjetla u jesensko-zimskom razdoblju prikladne su žarulje sa žarnom niti ili dnevne svjetlosti smještene na visini od ½ metra od izdanaka. Ako se kopar zimi uzgaja na prozorskoj dasci, dodatno razdoblje osvjetljenja je šest sati dnevno. Optimalni temperaturni režim trebao bi biti unutar +18 - +20 stupnjeva. Preporuča se gnojiti tlo mineralnim gnojivima nekoliko puta mjesečno.
Kako posaditi sjeme kopra na otvorenom?
Sjeme treba sijati u otvoreno tlo nakon što ga preradite u slaboj otopini kalijevog permanganata, to će buduće sadnice spasiti od štetočina. Treba izabrati mjesto za sadnju koje je otvoreno za pristup dnevnom svjetlu, tlo bi trebalo biti rastresito, dobro iskopano i umjereno zalijevati. Sjeme klija ako se tlo zagrije do 5-7 stupnjeva, ali može podnijeti kratkotrajni pad temperature.
Za povećanje prinosa provodi se gnojenje mineralnim i organskim gnojivima. Da biste redovito dobivali sočno, začinjeno zdravo zelje za hranu i kuhanje, kao i kišobrane za konzerviranje, možete sijati kopar od travnja do sredine-kraja kolovoza.
Koliko je vremena potrebno da sjeme kopra proklija nakon sadnje?
Ovisno o sorti koja se sadi, to razdoblje se kreće od 25 do 40 dana. Također, na trajanje zrenja utječu klimatski, vremenski uvjeti, sastav tla i mjesto sadnje.
Objavljeno: 28.03.2018 (Ažurirano: 02.04.2018)
Koliko je vremena potrebno da kopar nikne nakon sadnje?
-
Ako su sjemenke kopra suhe, sadnice će se pojaviti 15-20. Dana. Ako su sjemenke kopra prije sadnje mokre i namočene oko dva dana, sadnice će se pojaviti 5-10. Dan. Prije sadnje bolje je osušiti samo mokro sjeme, inače će biti teško sijati.
-
Ako se sjeme kopra jednostavno posadi u zemlju, bez prethodnog namakanja, tada će niknuti tek nakon 2-3 tjedna, no ako ih držite u toploj vodi prije drugog dana sadnje, sadnice se mogu očekivati već u 7-14. dana.
-
Dobar dan, nemojte to smatrati reklamom, ali sam sam napravio jedan uređaj za poticanje rasta biljaka i tako se kopar podigao treći dan, ukupni pastrnjak je bio brži za manje od jednog dana. zelena salata izlegla se drugi dan. Sve sam posadio na suho i uštimao, pa pričekaj barem tjedan dana.I jednostavno nisam mogao vjerovati svojim očima kad se prvo sjeme pastrnjaka izleglo nakon 16 sati. Posadio sam jabuku i krušku. Čekam što će se dogoditi! Ni sam ne vjerujem u takav uspjeh!
-
Sjemenke kopar nakon sjetve nicat će za 4 dana, a za to vam je potrebno:
Isperite sjemenke kopar u vrućoj vodi 1,5 minute, zatim potopite sjeme u toplu vodu 2 dana, u roku od dva dana, promijenite vodu u toplu šest puta, a zatim isperite toplom vodom i razmažite po vlažnoj krpi do kljucanja, prije sjetve malo osušite zašiljeno sjeme, sijati potrebno je vlažiti tlo i paziti da se zemlja ne osuši prije nicanja izdanaka.
No, isplati li se na ovaj način gnjaviti kopar cijeli tjedan, no ako sijete kao i obično, sadnice će se pojaviti tek nakon tri tjedna, jer kopar sadrži eterična ulja, inhibiraju klijanje, a nakon sjetve sjemena kopra možete ih prekriti plastičnom folijom, to također ubrzava proces klijanja.
-
U prosjeku, sjeme kopra, nakon što ih posadite u tlo radi klijanja, proklija za otprilike dva tjedna, no razdoblje se može pomaknuti na obje strane zbog vremenskih uvjeta, sastava tla i obrade tla kemikalijama. Ako se sjeme kopra opere i navlaži prije sadnje tijekom dana, niknut će za otprilike tjedan dana.
-
Iako imamo jug, proljeće je bilo hladno i neprijateljsko. Ove je godine kopar narastao gotovo mjesec dana kasnije - posijan je 1. ožujka, a narastao je samo na prvoaprilski dan. Obično je po toplom vremenu izranjalo dva do tri tjedna nakon sjetve.
-
Nedavno sam posadio svoje prvo zelje. Bio je to kopar. Kolovoz je i iskopali smo češnjak. Na njegovom mjestu bio je prazan krevet koji sam zalijevao i tamo obilno sipao sjeme kopra. Nakon otprilike tjedan i pol, kopar se podigao. Ali morate uzeti u obzir faktor da sada postoji nenormalna vrućina i zalijevam je svaki dan.
-
Ako samo uzmete sjeme kopra i posadite ga, ono će niknuti za otprilike 2-3 tjedna. Kako bi se ubrzao proces klijanja sjemena kopra, mogu se prethodno namočiti u vodi 24 sata, a zatim posaditi u vlažno tlo. U tom slučaju sjeme kopra će niknuti u roku od tjedan dana.
-
Ako se sjeme kopra sije u rano proljeće, dok je još hladno noću, tada će se dignuti tek nakon mjesec dana.
Ako ga posijete kasnije, kad će noću biti dovoljno toplo, tada će narasti za 2 tjedna (+ - 3 - 4 dana).
Zbog činjenice da kopar, peršin i mrkva tako dugo klijaju, bolje ih je sijati u jesen - njihovo sjeme se ne boji mraza i klijanje je bolje.
Kopar se može vidjeti na parcelama mnogih ljetnih stanovnika; poduzetnici i stanovnici grada također su uključeni u uzgoj ovog začina. U potonjem slučaju koristi se uzgoj kopra na prozorskoj dasci. Valja napomenuti da je ovo nezahtjevna kultura, pa se svježe zelje može dobiti čak iu gradskom stanu.
Popularnost kopra posljedica je njegove univerzalne uporabe. Listopadna masa dotične biljke suši se i smrzava, dodaje u juhe i salate od povrća. Sjemenke i kišobrani neizostavna su komponenta kiselih krastavaca i konzerviranja. Mnoge domaćice pripremaju značajnu količinu kopra za zimske aditive u hrani. Listovi ove popularne kulture sadrže velike količine eteričnih ulja koja svakom kuhanom jelu dodaju poseban okus.
Mnogi su zainteresirani za to koliko kopra raste. Odmah napominjemo da je ova biljka otporna na hladnoću sposobna klijati na pet stupnjeva topline, ali u takvim vremenskim uvjetima pojavljivanje prvih izdanaka morat će pričekati. Prema mnogim vrtlarima, usjevi kopra mogu izdržati manje proljetne mrazeve, ali cvjetanje ove kulture događa se početkom ljeta, kada nastupi toplo vrijeme.
Za dobivanje obilne žetve kopar se nakon većine povrtlarskih kultura sadi na lagana hranjiva tla. Valja napomenuti da se usjevi začina ne smiju stavljati na područja na kojima su se prije razvijali komorač ili celer.Njega kopra sastoji se u sustavnom zalijevanju i otpuštanju razmaka među redovima.
Prije sjetve kulture iskopaju vrtnu gredicu na bajunet lopate i primjenjuju organska gnojiva. Zatim se mjesto izravnava grabuljama, a plitke brazde raspoređuju se na udaljenosti od 15-20 centimetara jedna od druge. Sjeme se stavlja u vrt svaka dva centimetra. Ako se sve učini ispravno, tada se pojavljivanje prvih izdanaka kulture može promatrati za dva tjedna. Ako posijete sjeme u dobro navlaženo tlo, a zatim usjeve prekrijete plastičnom folijom, prvi izdanci mogu se pojaviti za tjedan dana.
Odgovor na pitanje o vremenu dobivanja sadnica kopra također ovisi o temperaturnim čimbenicima:
- ako se zrak zagrije na temperaturu od 4-6 stupnjeva, sadnice će se pojaviti najranije dva tjedna kasnije;
- po toplom vremenu i temperaturi od 17-20 stupnjeva prve izdanke možete očekivati već 10. dan.
To je sve što treba znati o ovoj kulturi. Neka vam je lijepa berba.