Daikon očnjak slona sadnja i njega na otvorenom polju

Asortiman povrtlarskih kultura koje se uzgajaju na njihovom mjestu svake se godine širi. To je zbog sve veće tendencije nadopunjavanja prehrane zdravim i hranjivim jelima, ima svojstva koja blagotvorno djeluju na zdravlje. Među novim sortama biljaka, čiji uzgoj počinju aktivno razvijati vrtlari, daikon ne zauzima posljednje mjesto. Slijetanje u zemlju nije teško, glavna stvar je poštivati ​​datume slijetanja i pravila njege.

Što je japanska daikon rotkvica

Domovina kulture koja obećava je Japan. Tamo je rotkvica nevjerojatno popularna zbog bogatog vitaminskog sastava i nježnog okusa pa je slatko povrće uključeno u svakodnevnu prehranu.

Daikon pripada obitelji krstašica s jednogodišnjim ciklusom. Oblik povrća sličan je rotkvi i može biti različit. od stožaste do zmijolike... Razlike se objašnjavaju pripadnošću povrća jednoj ili drugoj sorti.

Težina korjenastog usjeva ne ovisi samo o sortnom faktoru, već io vremenskim uvjetima, poštivanju pravila poljoprivredne tehnologije, pa raspon prosječnih pokazatelja ima tako veliki uzlet - od 500 gr do 3 kg... Duljina povrća doseže 10-60 cm u promjeru 4-8 cm.

Ovisno o sorti, plodovi daikona mogu biti različitih oblika i težine.

U procesu sazrijevanja plodovi mogu biti potpuno uronjeni u zemlju ili stršati na njezinoj površini gotovo polovicu svoje duljine.

Značajke Daikona:

• otpornost na hladnoću (sadnice podnose mrazeve do minus 4 stupnja, odrasle biljke - do minus 6 stupnjeva);
• dobro osvjetljenje i dug dan potrebni su za normalnu vegetaciju;
• nepretencioznost prema vrsti tla;
• rana zrelost (50-70 dana).

Značajke različitih sorti

Za one vrtlare koji će prvi put posaditi daikon na svom mjestu, preporučuje se da se odluče za sljedeće popularne sorte.

Saša

Daikon Sasha se odnosi na rano sorte s vegetacijom 35-45 dana... Oblik korjenastog usjeva je okruglasto bijela, težina je 200-400 grama. promjera 10-11 cm. Kad se biljka uzgaja, polovica ploda izdiže se na površinu tla, što olakšava berbu.

Okus i nutritivna vrijednost daikona omogućuju uvrštavanje u prehranu dijetetske i dječje hrane.

Daikon Sasha

Dubinushka

Dubinushka - kultura sredina sezone razdoblje sazrijevanja s vegetacijom 43-54 dana... Izduženo-cilindrični plodovi duljine do 50 cm izvana nalikuju klubu, pa otuda i naziv sorte. Prosječna težina povrća je 500-2000 gr., njegova pulpa ima sladak i nježan okus bez gorčine, guste strukture.

Usjev savršeno zadržava svoj vrijedni vitaminski sastav tijekom dugotrajnog skladištenja.

Dubinushka

Zmaj

Daikon korjenasto povrće sazrijeva 60-70 danath nakon nicanja. Oblik povrća je cilindričan sa stožastom vrhom, težina - 900 gr. promjera 6-8 cm. Okus ploda je vrlo nježan, osvježavajući s primjesom slatkoće, u njemu se ne osjeća opornost. Struktura pulpe je gusta.

Zmaj je pogodan za dugotrajno skladištenje, čak i zimi, rotkvica je ispunjena vitaminima i mineralima vrijednim za tijelo. To omogućuje daikon da se koristi za dijetalnu hranu, kao i za sportsku i dječju hranu.

Zmaj

Očnjak slona

Sredina sezone sorta daikon s vegetacijom 80-84 dana... Cilindrični plodovi vire 2/3 svoje duljine kada se uzgajaju iznad površine tla, što olakšava proces berbe. Duljina povrća - 18-25 cm, težina - 500-600 gr. promjera 7-8 cm.

Značajka sorte: lako podnosi sušna ljeta, visok stabilan prinos.

Očnjak slona

Je li moguće uzgajati daikon u vrtu

Uzgojem daikona odavno su ovladali vrtlari iz različitih regija Rusije. Na jugu zemlje i u srednjoj traci sjetva se obavlja u rano proljeće, a ponekad i u jesen. Takvom sadnjom možete dobiti urod već u lipnju ili početkom srpnja.

U Sibiru i na Uralu češće se uzgaja rotkvica u staklenicimakako bi se spriječilo smrzavanje mladih izdanaka. Osim toga, klimatski uvjeti ovih regija daleko su od idealnih. Obilne kiše koje erodiraju gredice zajedno s usjevima stvaraju mnoge probleme, kao i jak vjetar. Kako bi smanjili rizik od gubitka usjeva, vrtlari su se navikli uzgajati povrće pod krovom.

Po svojim karakteristikama daikon pripada biljkama otpornim na hladnoću, no to ne znači da će se biljka razvijati na niskim temperaturama. Za normalnu vegetaciju, pokazatelji ne smije pasti ispod 10 stupnjeva... S dugim boravkom na hladnoći, kultura usporava rast i slabo se ukorijenjuje, što značajno smanjuje prinos.

Prilikom slijetanja na otvoreno tlo u regijama s oštrom klimom preporučuje se uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• sorta daikon (morate koristiti rane i srednje sezone rotkve kako bi imale vremena za sazrijevanje);
• poštivanje uvjeta sjetve sjemena u zemlju;
• stvaranje filmskog skloništa nakon iskrcaja.

Vrijeme slijetanja

Daikon sjemenke

Daikon se može saditi sjemenom i sadnicama... Opcija se odabire uzimajući u obzir karakteristike sorte: plodovi okruglog i skraćeno-duguljastog oblika prikladniji su za metodu sadnica, a produženi za sjemensku metodu jer postoji opasnost od oštećenja korijenov sustav tijekom transplantacije.

U otvorenom tlu, sjeme se može saditi tijekom razdoblja od 20. travnja do 10. svibnja... Kod uzgoja sadnica planira se sjetva od 15. ožujka do 10. travnja... Sadnice se sade u otvoreno tlo za otprilike mjesec dana, kada se formiraju 2 para pravih listova.

Daikon je sklon gađanju strijelama. Tome doprinosi toplo i sunčano vrijeme.

Iskusni vrtlari smišljaju razne trikove kako bi zaštitili usjev od pucanja, jer u ovom slučaju ne govorimo o razvoju korijenskih usjeva. Neki sjeme sade u rano proljeće, drugi ih uspiju sijati u jesen.

Poljoprivredna tehnologija sjetve sjemena za uzgoj povrća

Priprema sjemena

Prije sjetve sjeme treba zagrijati u termosici napunjenoj vodom 50 stupnjeva. Odabrana dezinficirana zrna uronjena su u nju na 20 minuta, nakon čega se odmah stavljaju u ledenu vodu. Nakon takvog stresa, sjeme se mora poslati u hladnjak na jedan dan (na vrata ili u odjeljak za povrće).

Priprema tla

Daikon se smatra vrlo prikladnim povrćem za uzgoj, jer se prilagođava bilo kojoj vrsti tla. Međutim, iskusni vrtlari preporučuju korištenje plodnog tla labave strukture. Također morate obratiti pažnju na okoliš, to bi trebalo biti neutralna ili blago kisela.

Daikon dobro raste u neutralnim ili blago kiselim sredinama

Da biste obogatili tlo, u jesen morate u njega unijeti sljedeće hranjive tvari:

• humus ili kompost - 1-2 kg / m2;
• superfosfat - 40 g / m2;
• kalijev sulfat - 20 g / m2.

Ako se vapno koristi za smanjenje kiselosti, tada ga treba primjenjivati ​​odvojeno od gnojiva u razmacima od 2 tjedna.

Prilikom odabira mjesta za daikon trebate uzeti u obzir da se ne isplati sijati povrće nakon kupusa, rotkvice, repe i češnjaka. Bolje je dati prednost području na kojem su prethodno uzgajani: krumpir, tikvice, rajčica, mrkva, repa.

Sjetva sjemena za sadnice

Daikon posijati 2-3 sjemena u tresetnim tabletama ili tresetno-humusnim loncima... Prilikom korištenja spremnika vrijedi uzeti u obzir potrebnu dubinu - najmanje 10 cm.

Zrna položiti do dubine u navlaženo plodno tlo rahle strukture 1,5-2 cm... Površina posude prekrivena je staklom ili folijom i stavljena na toplo mjesto.

Nakon 5-7 dana nakon nicanja sadnica sklonište se uklanja, a sadnice se izlažu na dobro osvijetljenom mjestu. Nakon formiranja prvog para listova uklanjaju se slabiji izdanci.

Dnevno svjetlo za sadnice ne bi trebalo biti predugojer to potiče rast zelenila, a ne stvaranje korijena.

Sadnica daikona iz sjemena

Kako saditi na otvorenom tlu

Na otvorenom tlu sadnice daikona sadi se prema shemi: 30x60 cm... Zrna se stavljaju u rupu 2-3 kom., Dok dubina sjetve ne smije biti veća od 2 cm. Potrebno je posaditi sjeme ili sadnice u vlažnu zemljutako da se brzo prilagode i počnu razvijati.

Nakon sadnje potrebno je zalijevati prskanjem, a površinu tla malčirati tresetom. Kad temperatura padne, preporuča se pokriti krevet plastičnom folijom ili agrofiberom.

Pravila njege

Nepretenciozna biljka i dalje treba osnovnu njegu, koja uključuje sljedeće aktivnosti.

Zalijevanje

Tijekom cijele vegetacijske sezone daikona tlo mora biti vlažno. Prvo zalijevanje provodi se nakon nicanja sadnica. Nedostatak vode izaziva oslobađanje strelica, pa se postupci trebaju provoditi redovito - 2 puta tjedno, i po toplom vremenu dnevno.

Nepravilno zalijevanje uzrokuje pucanje korijena.

Otpuštanje i plijevljenje

Otpuštanje tla za daikon mora se obavljati tjedno

Daikon voli labava struktura tlastoga ga treba pehati tjedno, osobito nakon obilnih kiša. Racionalno je kombinirati postupak prozračivanja s korovom.

Top dressing

U slučaju uzgoja povrća na dobro obrađenim tlima, nema potrebe za prihranjivanjem. Za ostale slučajeve preporučuje se izrada mineralna gnojiva s navodnjavanjem:

• 10 litara vode;
• 10 litara gnojnice;
• 4 gr. kalijev sulfat.

Sprječavanje bolesti

Vlaga u kombinaciji s visokim temperaturama izaziva razvoj gljivičnih infekcija. Kao preventivna mjera, dezinfekcija tla i sjemena prije sadnje, kao i suzbijanje korova... Sadržaj vlage u tlu reguliran je tako da voda ne stagnira u gornjim slojevima.

Kad se otkriju prvi znakovi gljivica, vrijedi ih liječiti biološkim proizvodima: Binoram, Planriz. Ako razlog za stvaranje pjega leži u infekciji mozaika, tada se biljke moraju odmah ukloniti iz vrta i spaliti.

Berba i skladištenje

Vrijeme berbe ovisi o sorti, posebno o sezoni rasta. Sorte srednje sezone sazrijevaju jedan i pol do dva mjeseca nakon sadnje.

Prilikom berbe korijenje se uklanja iz tla pomoću vrhova

Korijensko povrće izvađen iz tla pomoću lišća... To treba učiniti u suhom vremenu kako vlaga ne bi utjecala na rok trajanja. Ako se zemlja prilijepila za povrće, morate ga pustiti da se osuši, ono će nestati samo od sebe. Prilikom mehaničkog uklanjanja tla postoji velika vjerojatnost oštećenja osjetljive kože.

Cijeli plodovi bez znakova oštećenja odabiru se za dugotrajno skladištenje.Kada se koristi kao skladište u podrumu, preporučuje se slaganje povrća u drvenim kutijama i svaki sloj posipati pijeskom. Zalihe treba povremeno provjeravati. Ako se primijeti bilo kakvo oštećenje, pokvareni daikoni se uklanjaju iz kutije.

Poljoprivredna tehnologija uzgoja japanske rotkve je jednostavna, pa biste trebali pokušati uzgojiti nevjerojatno zdravo i ukusno povrće na svom mjestu. I na kraju sezone pohvalite se rekordnom berbom pred susjedima ili ih počastite nekim delicijama iz osvježavajućeg povrća.

Ovo nježno korjenasto povrće vole svi koji su ga probali. Njihova prednost nije samo izvrstan okus, već i velike koristi za tijelo: lišena su rijetkih ulja i jestiva su za gotovo sve. Ovo povrće čisti jetru i bubrege, može otopiti kamenje u njima. Služi kao vrijedan izvor vitamina C, kalija i kalcija. I to s kalorijskim sadržajem od samo 21 kcal na 100 g proizvoda! Čak se i vrtlar početnik može nositi s uzgojem i njegom daikona na otvorenom polju.

Uzgoj sadnica daikona iz sjemena

Obično se sadnja daikona provodi u drugoj polovici ljeta. Ako želite dobiti povrće u kasno proljeće ili početkom ljeta, prvo ćete morati uzgajati sadnice.

Nisu sve sorte pogodne za uzgoj sadnica, već samo one koje daju mali usjev korijena i okrugli ili ovalni oblik. Prilikom sjetve sadnica za proljetni uzgoj prednost treba dati sortama koje su najmanje sklone cvjetanju. Vrijeme ovisi o vremenskim uvjetima i rastućoj regiji. Rotkvica daikon najčešće se sije krajem ožujka ili početkom travnja, za južne regije to se razdoblje pomiče na početak ožujka. Kad se posije u zemlju, sjeme daikona može niknuti kad se tlo zagrije do 5 stupnjeva Celzijusa, odrasle biljke podnose čak i male mrazeve, ali bolje je ne riskirati sadnice uzgojene u prostoriji i posaditi ih na toplo tlo.

Algoritam za uzgoj sadnica daikona:

• priprema sjemena sastoji se u zagrijavanju u vodi s temperaturom od oko 50 stupnjeva 20 minuta, daljnjem neposrednom hlađenju u hladnoj vodi i držanju u hladnjaku oko jedan dan;
• sjetva se provodi u zasebne posude ili kutije, visina sjetvene posude mora biti najmanje 10 cm;
• tlu će trebati labav, dobra propusnost zraka i zadržavanje vlage;
• sijati sjeme na dubinu od 2 cm u vlažnu zemlju;
• dok se ne pojave izdanci, posude se drže na toplom mjestu, prekrivene staklom ili filmom;
• čim se sadnice izlegu, a to se može dogoditi već 5. dan, prenose se na laganu hladnu prozorsku dasku;
• ako je sjetva pregusta, sadnice se prorijede kad nastanu dva prava lišća, istovremeno se hrane otopinom potpunog mineralnog gnojiva slabe koncentracije;
• sadnice ne trebaju brati, ali zalijevanje treba biti pravodobno, jer daikon voli vlagu;
• možete premjestiti sadnice u zemlju u fazi formiranja 2-4 pravih listova, prethodno ih otvrdnuvši na otvorenom 2 tjedna.

Slijetanje na otvoreno tlo

Izvodi se kada se tlo zagrije i temperatura zraka pređe 10 stupnjeva Celzijusa.

Priprema tla i mjesto

Japanska rotkvica nepretenciozna je kultura, ali bez potpunog osvjetljenja vrta tijekom cijelog dana dat će samo lišće i korijenje koje izgledaju poput repova miša. Da biste dobili teško povrće, odaberite mjesto s laganim tlom, bolje je ako je to pjeskovita ilovača ili ilovača. Dobra žetva korjenastih usjeva može se uzgajati i na glinenom tlu, ali sorte bi trebale biti posebno dizajnirane za uzgoj na teškom tlu.

Možete učiniti sljedeće: okruglim debelim štapom ili bušilicom napraviti rupe na dubinu od 0,5 m i napuniti ih humusom, a zatim posijati sjeme.

Tlo za proljetnu sadnju priprema se u jesen; za ljetnu sadnju može se pripremiti nakon berbe glavnog usjeva.Odaberite područje na kojem se 2-3 godine ne uzgaja povrće iz porodice Cruciferous kako biste spriječili moguće bolesti. Daikon voli rastresito tlo, korijen raste do cijele dubine obrađenog tla, a kod nekih sorti njihova duljina može doseći 60 cm.

Iskusni vrtlari preporučuju uklanjanje sloja zemlje s vrtne gredice na bajunetu lopate i odlaganje. Podlazni sloj dobro olabavite vilama, dodajte humus i vratite taloženo tlo na svoje mjesto. Od organskih gnojiva u vrt se primjenjuje humus ili dobro truli kompost - oko kante po četvornom metru. m. Svježi gnoj može se dodati prethodnom usjevu. Od mineralnih gnojiva japanskoj rotkvi je potreban superfosfat u količini do 50 g po četvornom metru. i 20 g kalijeve soli za isto područje.

Za daikon je, kao i svim biljkama iz obitelji kupusa, kiselost tla vrlo važna. Reakcija tla trebala bi biti normalna ili blago alkalna. Kisela tla moraju biti vapnena. To se radi u jesen, bez kombiniranja s primjenom organskih gnojiva, kako ne bi došlo do gubitka dušika. Dodavanje 2 čaše pepela po četvornom metru također pomaže u borbi protiv kiselosti tla. m kreveta. Blago alkalizirajući tlo, poslužit će kao izvor biljnih kalijevih i fosfornih soli, kao i velike količine bitnih elemenata u tragovima.

Izbor sadnog materijala

Postoji mnogo sorti daikona, domaćih i porijeklom iz Japana. Njihov izbor ovisi o tome hoćete li daikon spremiti ili odmah pojesti. Pod pravim uvjetima, neke se sorte mogu skladištiti do šest mjeseci. U srednjoj traci dobra žetva može se postići samo sjetvom ranih i srednjih sezonskih sorti. Kasno sazrijevanje - jednostavno neće imati vremena za formiranje velike žetve. Za labava, lagana tla prikladne su sorte daikon s bilo kojim korjenastim usjevima; na teškim, gustim tlima bolje je uzeti one koje proizvode malo ovalno ili okruglo povrće.

Kako i kada saditi

Ovo nepretenciozno povrće ima značajku na koju vrtlari ponekad zaborave: to je biljka dugih dnevnih sati. Ako trajanje svjetlosnog razdoblja traje više od 13 sati, biljka ne tvori korijenski usjev, već generativne organe: cvjetnu strelicu, a zatim sjeme. Pogrešno vrijeme sjetve glavni je razlog neuspjeha uzgoja ovog vrijednog korjenastog povrća.

Daikon se u pravilu sije u zemlju u drugoj polovici ljeta. Bolje je to učiniti u 2-3 dekade srpnja, a sorte ranog sazrijevanja početkom kolovoza.

Do tog je vremena neko povrće već završilo vegetaciju i uklanja se s gredica: zimski češnjak, luk od repa. Na njihovom će mjestu daikon biti jako dobar.

Za formiranje punopravnog usjeva japanskoj rotkvi treba veliko područje za hranjenje. Shema sadnje za sorte s malim i srednjim korijenjem je 30x50 cm. Velikoplodne sorte siju se prema shemi 40x50 cm; za sorte s dugim korijenjem malog promjera razmak između redova može biti manji-40 cm .

Obično se u jednu rupu posije 2-3 sjemena na dubinu od oko 2 cm. Tlo mora biti vlažno. Višak biljaka nakon klijanja mora se pažljivo obrezati, ako ne sjede blizu jedne druge, mogu se presaditi. Usput, mladi listovi daikona vrlo su dobri u salatama. Za brže dobivanje sadnica sjeme se priprema na isti način kao i za sjetvu sadnica, a sama gredica prekrivena je netkanim materijalom. Isto se radi i pri sadnji sadnica, ali tlo oko biljaka mora se malčirati slojem sijena, slame, osušene trave bez sjemena.

Datumi sadnje prije zime

Bliski rođak daikona - rotkvice odavno su posijane prije zime. Rezultat je rana berba jakih i snažnih biljaka. Može se sijati prije zime i daikona. Berit će se u proljeće bez uzgoja sadnica. Za sjetvu se biraju samo sorte ranog sazrijevanja koje nisu sklone pucanju, ostale će procvjetati s početkom proljetnih vrućina. Točno vrijeme zimske sjetve određeno je vremenom, jer se provodi nakon početka stabilnih mrazeva u smrznutom tlu.Kreveti mu se pripremaju po toplom vremenu, pripremajući suho tlo ili humus za prskanje sjemena. Najbolje ih je držati u zatvorenom prostoru. Gredica mora biti potpuno spremna za sjetvu: iskopana, oplođena, ocrtani redovi.

S početkom mraza sjetva se provodi s dvostrukom količinom sjemena prema uobičajenoj količini. Odozgo su prekriveni ubranom zemljom ili humusom.

Također malčiraju cijelu površinu vrta. U proljeće je potrebno zastirati malč u prolaze, a krevet pokriti filmom bačenim na lukove kako bi se tlo brže zagrijalo.

Daikon rotkvica: briga

Daikon održavanje je minimalno. Glavna stvar je opskrbiti biljke hranom i vlagom.

Raspored zalijevanja

Ova slatka rotkvica voli vodu. Stoga je potrebno redovito zalijevanje. Po hladnom vremenu biljke se mogu zalijevati svakih 5 dana, a po toplom vremenu zalijevanje je potrebno češće. Tlo bi uvijek trebalo biti malo vlažno. U suši s nedostatkom vlage pogoršava se kvaliteta korijenskih usjeva, oni postaju drvenasti i gube sočnost. Nakon zalijevanja tlo ispod biljaka mora se plitko olabaviti. Dobro ga je malčirati organskim sirovinama, neće se pregrijati i dobro zadržati vlagu. Ako korijen strši iznad površine tla, mora se ogrnuti kako gornji dio ne bi postao grub i gorak.

Prihrana i gnojidba

Ako je tlo plodno s dovoljnim sadržajem humusa, biljke će imati dovoljno hrane koja je položena u pripremi gredica. Na siromašnim tlima bit će potrebno dodatno gnojenje. Prvi se radi u fazi formiranja 3-4 lista, sipajući pepeo ispod grmlja i prstohvat potpunog mineralnog gnojiva. Ako postoji potreba za ubrzavanjem stvaranja korijena, prihranu možete ponoviti nakon 2-3 tjedna.

Bolesti i štetnici

Isti su u daikonu kao i u svim križarskim biljkama. Većina bolesti posljedica je kršenja pravila poljoprivredne tehnologije. Ako je tlo previše vlažno, daikon je osjetljiv na vaskularnu i sluznu bakteriozu. Preventivno morate sjeme prije sjetve pravilno pripremiti. Osim uobičajenih postupaka, sjeme možete tretirati biološkim pripravkom Planriz, koji se koristi i nakon sadnje. Svi tretmani provode se strogo prema uputama.

Od štetočina, mlade biljke živcira krstašica, a odrasle kupusna muha, vrtna žlica i kupus. Tretiranje pepela na mokrom lišću, prskanje infuzijom duhana ili ljute paprike djelotvorno je protiv njih. Neven možete posaditi između daikona, oni svojim mirisom plaše štetočine.

Ali najradikalniji način je uzgoj biljaka pod netkanim pokrivnim materijalom tijekom cijele vegetacijske sezone. Prednosti toga su dvostruke: bolji su uvjeti za razvoj biljaka i štetnici do njih teško dolaze.

Berba i skladištenje

Kako bi se uzgojeno korijenje dobro skladištilo, mora se pravilno ubrati. To se mora učiniti prije mraza, u srednjoj traci - krajem rujna. Za berbu se bira sunčan dan. Korijenovo povrće Daikona je krhko i ima tanku kožicu. Svako njegovo oštećenje ispunjeno je brzim oštećenjem povrća. Stoga daikon pažljivo iskopavaju, koristeći vile. Iskopano povrće stavlja se na vrtnu gredicu da se osuši. Nakon toga se mogu dobro oprati i sušiti u hladu oko 2 dana. Listovi se režu ostavljajući panj od 2 cm.

Daikon se skladišti na isti način kao i mrkva - u kutijama s blago vlažnim pijeskom ili u piljevini. Povrće ne smije biti u međusobnom dodiru. Temperatura skladištenja - od 0 do 5 stupnjeva Celzijusa. Zamrzavanje je pogubno za povrće. Usjev možete spremiti u perforirane vrećice, posute kožicama luka.

Sorte rotkvice Daikon

U Japanu usjevi daikona zauzimaju prvo mjesto po površini. Japanci znaju mnogo o pravilnoj prehrani. Stoga imaju oko 400 sorti daikona.Naš je raspon mnogo skromniji. Donedavno je problem bio kupnja sjemena daikona, no sada je izbor dovoljno širok.

Japanske sorte:

• sorte iz skupine Minovase - sve su rano sazrijevaju, otporne na toplinu i bolesti, korijen je dug - do 55 cm s promjerom do 8 cm, ¼ dio je iznad razine tla;
• sorte iz skupine Miyashige - imaju cilindrični korijen do pola metra duljine i do 9 cm u promjeru, uronjen je u tlo za ½ dijela;
• sorte iz skupine Shogoin - značajne po tome što korijenovci dobro rastu na teškim tlima, njihov promjer je do 20 cm;
• sorte iz skupine Sirogari - razlikuju se u ranim terminima formiranja korijena - samo 55 dana i svojoj dobroj veličini - do 30 cm u duljinu i do 7 cm u promjeru;
• sorte iz skupine Nineigo - otporne na cvatnju i mraz, korijen do 60 cm dugačak i do 6 u promjeru.

Domaće sorte daikona:

• Sasha - ima mali zaobljeni korijenski usjev, sazrijeva za 45 dana;
• Slonova kljova je kasnozrela sorta s korjenastim povrćem dugim do 22 cm;
• Dubinushka je srednje zrela sorta s ogromnim korijenjem do 4 kg težine;
• Zmaj je sorta srednje sezone, naraste do 1 kg;
• Flamingo - srednje zrenje sa ružičastim mesom, težina - do 800 g.

Ruski kompleksi za uzgoj sjemena umnožavaju sjeme ne samo domaćih zoniranih sorti, već i "japanskih". Na primjer, sjeme daikona Minovashija može se kupiti u trgovinama tvrtki Gavrish, SEDEk, Aelita.

Daikon je korisno i nepretenciozno povrće za njegu. Trebalo bi biti u svakom vrtu.

Uzgoj daikona iz sjemena na otvorenom polju

Daikon je vrlo korisno i ukusno korjenasto povrće, čisti bubrege, jetru, dobro utječe na rad crijeva i učinkovito utječe na prehladu. Uzgoj daikona je jednostavan. Uobičajene sorte su: "Big Bull", "Earley Mino", "Quedlinburg", "White Jam", "Sasha", "Dubinushka", "Dragon", "Fang of the Elephant" i druge.

Općenito, pri kupnji sjemena daikona pogledajte njegove sortne karakteristike, obično što je veće, to je sočnije.

Uvjeti sjetve daikon

Najbolje vrijeme za sjetvu daikona je sredina srpnja, tada su korjenasti usjevi veliki s izvrsnim okusom (unutar moskovske regije - početak kolovoza), za kasniju berbu siju se u kolovozu, a pokrivaju se na temperaturi od 10 ° C.

Ako se daikon sije u svibnju-lipnju, tada će biljka, zbog dugog dana, razviti više zelenila, ići na strelicu na štetu razvoja korjenastih usjeva. Na ovaj način možete dobiti dobro vlastito sjeme, ali ne i žetvu.

Najbolji prethodnici daikona su bundeve, krastavci, tikvice i druge vrste sjemenki bundeve.

Za uzgoj daikona idealno tlo je lagano s dubokim podzemnim vodama. Od jeseni, kanta humusa i 40 g superfosfata po 1 m² unosi se pod duboko kopanje tla. U proljeće se mjesto otpušta i izravnava.

Napravite redove, razmak između kojih je 40-50 cm, prekrijte sjeme do dubine od 3-4 cm, svakih 20-25 cm, pospite zemljom i malo zbijenite. Prvi izbojci pojavljuju se za 3-5 dana. Kada se pojave 3 prava lista, provodi se stanjivanje. Period rasta daikona je 40-100 dana, ovisno o sorti, ranom ili kasnom sazrijevanju.

Ako vaše tlo nije jako plodno, a želite sijati daikon, napravite rupe na udaljenosti od 30 cm, dubine do 60 cm, uklonite neplodni dio zemlje i napunite ga mješavinom plodnog tla, humusa i dodajte 1 žličicu u svaku rupu. prosijani pepeo i superfosfat. Zalijte i produbite 2-3 sjemena za 3-5 cm.

Njega za Daikon

Zalijevanje umjereno, izbjegavajući stajaću vodu ili isušivanje tla. Labavljenje nakon svakog zalijevanja. Plijevljenje korova oslobodit će vas mnogih štetočina.

Prvo hranjenje provodi se nakon prorjeđivanja iz infuzije divizme, dodajući 1 žličicu. urea po kanti. Nakon 2 tjedna možete ga hraniti složenim mineralnim gnojivom. Međutim, s gnojivima je u ovom slučaju bolje podhraniti nego prehraniti, kako ne biste uzgajali vrhove s malim plodovima.

Infuzija divizma priprema se na sljedeći način: napunite bačvu kravljim izmetom za 1/3, dodajte vodu do vrha, promiješajte i ostavite da fermentira 1-2 tjedna, ovisno o vremenu, što je toplije to bolje. Prije upotrebe infuzija divizma razrijedi se nekoliko puta.

Ako na mjestu postoji ilovasto tlo, tlo se nakon zalijevanja ili kiše mora probosti vilama i tako poboljšati izmjenu zraka.

Daikon se boji čak i blagog zahlađenja, na temperaturi od 2-3 ° C korijenje počinje smrzavati, gubeći okus i zadržavajući kvalitetu, pa ako do tog trenutka niste imali vremena pokriti biljke pokrivnim materijalom , tada je bolje iskopati korijenje.

Od smrzavanja daikon postaje gorak, šupalj i trošan.

Daikon voli križaste buhe, leptiri. Kako biste ih uplašili, dobro je uz prolaze uzgajati luk, kao i prašinu drvenim pepelom. Drugi način će vas spasiti od krstašica buha: vrhovi rajčice (100 g suhih ili 250 g svježih) preliju se s 1 litrom vode, inzistiraju 5 sati, kuhaju 3 sata na srednjoj vatri. Ovom infuzijom 5 kg pahuljastog vapna dobro se navlaži, osuši, samlje u prašinu i tretira biljke.

Da biste uplašili kupusne muhe, u blizini je dobro uzgajati nevene.

Prikupljanje i skladištenje

Daikon je bolje iskopati vilama; s mehaničkim oštećenjima korijena usjeva, njihova kvaliteta držanja značajno se smanjuje. Daikon se može izvući iz laganog tla. Razdoblje berbe je kraj rujna-listopada, 2 mjeseca nakon klijanja, prije početka stabilnih mrazeva. Odrežite vrhove.

Čuva se u podrumu, u mokrom pijesku ili u plastičnim vrećicama na temperaturi od 0 ° C, na nižoj temperaturi daikon postaje staklast, a na temperaturi iznad 5 ° C postaje mekan. Ako niste iskoristili cijelo korjenasto povrće, već samo dio, ne brinite, stavite ga u hladnjak u plastičnu vrećicu.

Navikli smo na činjenicu da je naša rotkvica začinjeno povrće ljutog okusa bogato vitaminima. No, kultura ima i manje snažnu, ali ništa manje korisnu sortu - daikon ili japansku rotkvicu. Nježno je, sočno, pomalo slatko, pikantno. Sadnja daikona i briga za njega imaju svoje karakteristike - u amaterskim vrtovima često se uzgaja povrće kao drugi usjev, čije je korijenje izvrsna alternativa jesenskim rotkvicama, a dobro se čuvaju i zimi.

Da bismo razumjeli kako pravilno posaditi daikon, predlažemo razumijevanje njegovih bioloških karakteristika i nijansi poljoprivredne tehnologije.

"Veliki korijen" je ukusan, zdrav, niskokaloričan proizvod, glavno povrće japanske kuhinje

Povrće broj 1 Zemlje izlazećeg sunca

Eksperimentalno je dokazano da je u sličnim uvjetima uzgoja sadržaj nitrata, soli teških metala, radioaktivnih tvari u daikonu 10-20 puta manji nego u drugim korjenastim usjevima. Možda je zato kultura povrća toliko popularna među Japancima, dio je mnogih kineskih, korejskih, tajlandskih jela. Za stanovnike južnoazijskih zemalja uzgoj daikona na otvorenom polju poznat je koliko i nama - krumpir, luk, kupus.

Biljka pripada obitelji Cruciferous, uzgaja se u jednogodišnjoj i dvogodišnjoj kulturi. Izvana se povrće prepoznaje po izrezbarenom, dlakavom lišću, sakupljenom u rasprostranjenu rozetu, dosežući promjer 50-60 cm. Prve godine nakon sjetve sjemena tvori korijenski usjev koji, ovisno o vrsti sorte , može imati cilindričan, vretenast, stožast, zaobljen oblik. Kod tradicionalnih sorti bijela je, novi hibridi mogu imati zelenkastu, ružičastu, svijetlo ljubičastu boju kože.

Posađeni korijenski usjevi cvatu i daju sjeme - u daikonu izgledaju poput rotkvica, možda malo većih. Sjeme se može uzgojiti u jednoj godini. Ako biljku posadite u rano proljeće, ona će imati vremena formirati glavicu i izbaciti cvjetnu strelicu.

Bilješka! Kvalitetnije sjeme dobiva se iz korjenastih usjeva posađenih posebno za sadnju (presađivanje). Sjetveni materijal dobiven u jednoj godini sklon je stabljikama, postotak cvatnje u takvim biljkama će se iz godine u godinu povećavati.

Daikon pripada biljkama s jakom fotoperiodičnom ovisnošću - ako je dan dug, cvjeta, a ako je dan kratak, formira korijenski usjev. Sjetva u uobičajeno vrijeme za druge usjeve (svibanj - početak lipnja) jedan je od razloga zašto je daikon procvjetao, umjesto da formira vegetativni organ.

Cvjetajući daikon sklon je pretjeranom oprašivanju rotkvicama i rotkvicama, pa se testisi uzgajaju dalje jedan od drugog.

Sorte za ruski vrt

Kod kuće, kultura ima desetke sorti, kombiniranih u 7 sorti - prema obliku ploda, stupnju uronjenosti u tlo, vremenu sazrijevanja. Asortiman za ruske povrtnjake nije tako velik. Prilikom prilagodbe stranih sorti i uzgoja domaćih uzgajivača uzima se u obzir niz točaka.

• Daikon se sije kada se uzgaja iz sjemena u vrijeme opadanja dana, tj. u drugoj polovici ljeta, inače će otići do strijele.
• Da bi se u takvim uvjetima mogao stvoriti i rasti korjenast, potrebne su rane sorte s vegetacijom koja ne prelazi 60–75 dana.
• Poželjno je sjeme otporno na gađanje.

Ove uvjete ispunjavaju sorte koje su dobile pozitivne kritike vrtlara - Minovasi, Dragon, Očnjak slona, ​​Dubinushka, Moskva Bogatyr, Sasha (sa zaobljenim korjenastim usjevima), hibridi Emperor F1, Flamingo F1.

Savjet! Prilikom odabira sorte uzmite u obzir strukturu tla. Ako je lagan i rastresit, prikladne su vrste daikona s dugim korjenastim povrćem potopljenim u zemlju (Minovashi, Cezar, Car). Na teškim tlima plodovi zaobljenog oblika (Sasha) bolje rastu i izviru iz tla za jednu ili dvije trećine dužine (Zmaj, Dubinuška, Moskovski Bogatyr).

Ruska sorta Sasha s okruglim glavama težine do 400 g

Suptilnosti uzgoja daikona

Prije nego počnete saditi daikon odabrane sorte, obratite pozornost na opća pravila poljoprivredne tehnologije.

1. To je kultura koja voli svjetlost i voli vlagu i dobru prehranu. Na sunčanom, humusnom vrtnom gredici daikon će brzo rasti, bit će sočan, s nježnom hrskavom pulpom.
2. Budući da je korijen povrća velik, duljine može doseći 25-40 cm, prije sjetve tlo se mora iskopati na odgovarajuću dubinu, po potrebi olabaviti tresetom, zrelim kompostom od povrća. U tom slučaju, fetus neće naići na otpor tijekom rasta, pokazat će se ravnomjerno i glatko.
3. Korijenovi ne vole svježu organsku tvar, ako se stajnjak primjenjuje, samo pod prethodnom kulturom.

Rokovi sjetve

Mnogi vrtlari tvrde da je glavni uvjet za dobru žetvu ispravno izračunati kada treba posaditi daikon. Oni preporučuju 2 pojma:

• rano proljeće - za ljetnu potrošnju;
• u drugoj polovici ljeta - za jesensko -zimsko skladištenje.

Zapravo, nije sve tako jednostavno. Osim duljine dnevnih sati, temperaturni režim važan je za formiranje visokokvalitetnog korijena. Kultura se neće razvijati na temperaturama ispod 10 ° C, a vruće vrijeme potiče biljku na cvjetanje. S obzirom da ljeti ima dovoljno drugog povrća, preporučujemo da se ne zamarate sadnjom daikona u proljeće, već to učinite u srpnju. Ovakvim pristupom dobit ćete zajamčenu žetvu do trenutka kada je rajčica od krastavaca već sita i poželite nešto svježe i slano.

Mnogi vrtlari uzimaju 7. srpnja (Ivan Kupala) kao polazište, dok se drugi usredotočuju na 12. srpnja (Petrov i Pavlov dan). Ako je jesen na vašem području topla, vrijeme sjetve može se produžiti do sredine kolovoza. Sjetva je najbolja nakon kiše, pa se vrijeme često razlikuje s obzirom na ovaj faktor.

Savjet! Optimalno vrijeme za sadnju daikona u srednjoj traci je druga polovica srpnja, ali ne kasnije od prvih dana kolovoza. Inače, korijenov usjev neće imati vremena za rast.

Kulture prethodnice

Najbolji prethodnici daikona su rani usjevi koji se do tada ubiru. To su mladi krumpir, ljetna mrkva, mahunarke, luk, zelene biljke. Nepoželjno susjedstvo - bliski srodnici obitelji Cruciferous (rotkvica, kupus).

Ako postoji izbor, poželjno je prije sadnje prvog usjeva posaditi gredice oplođene humusom. Mnoge zanima je li moguće posaditi daikon nakon češnjaka. S obzirom da se povrće bere prije 12. srpnja, ovo nije loša opcija.

Kako gredica ne bi bila prazna, iskopana je i pripremljena za sadnju ponovnih usjeva

Značajke slijetanja

Ako je tlo suho, potrebno ga je obilno zalijevati prije kopanja, primjenjuje se potpuno mineralno gnojivo, poput nitroammofoske (100 g / 10 m²) ili Kemira, koje sadrži kompleks NPK -a i elemenata u tragovima.

Shema sadnje daikona: udaljenost u razmaku redova - 60-70 cm, između biljaka u redu - 20-25 cm. Pogodna opcija - gredice širine 1,5 m, na koje se povrće sije u 2 reda. Prikladno je njegovati sadnice, ako je potrebno, mogu se pokriti filmom.

Na pahuljastoj, izravnanoj površini označeni su redovi, proliveni vodom, napravljene su male rupe u koje se stavljaju 2-3 sjemenke. Dubina sadnje daikona - ne više od 2 cm. Zapečaćeno sjeme mulči se suhom mješavinom vrtne zemlje, treseta i humusa. Sadnice će se pojaviti za tjedan dana.

Savjet! Ako je prevruće, za očuvanje vlage i zaštitu usjeva od štetočina, vrt je bolje pokriti netkanim prozračnim materijalom - lutrasilom, agrilom, spunbondom.

Prorijeđene i posipane sadnice brzo počnu i za 1,5-2 mjeseca donijet će do kilogram ili više iz svake biljke

Njega kulture

Odmah nakon pojave prvih listova, sadnice se prorjeđuju, ostavljajući jače primjerke. Tlo se redovito olabavlja, korijenje je ogrtano kako se formira.

Zalijevanje daikona zahtijeva obilno i redovito zalijevanje, ali samo ako je suho vrijeme. Zlatno pravilo za ovu biljku je umjereno vlažno tlo. Ne voli promjene u vlažnosti, od toga se pulpa grubi, počinje gorkog okusa.

Ako su gnojiva primijenjena tijekom sadnje, to je dovoljno za normalan rast i razvoj. Ali ako je biljka depresivna, razmislite o tome kako hraniti daikon. Može se zalijevati otopinom punog gnojiva, organskom infuzijom, tzv. fito-čaj, slaba otopina divizme (1:20).

Savjet! Kako bi korijen bio slađi, hranite ga Magborom usred vegetacijske sezone po stopi od 1 žlice gnojiva na 10 litara vode. Elementi u tragovima magnezij i bor poboljšavaju ne samo okus, već i čuvajuću kvalitetu voća.

Zdrava, njegovana biljka s čistim lišćem i velikim, izravnatim plodovima

Kontrola štetočina

Jedan od bitnih elemenata njege daikona je pravovremena zaštita od bolesti i štetočina.

Križaste buhe neprijatelj su broj 1, mogu uništiti sadnice prije stvaranja pravog lišća. Kako se to ne bi dogodilo, odmah nakon sjetve vrtna gredica se oprašuje mješavinom pepela i duhanske prašine u omjeru 1: 1. Ovaj se postupak ponavlja nekoliko puta u sezoni. Pokrivni materijal dobro spašava sadnice od nedaća buha. U slučaju ozbiljnog oštećenja zasada, preporučuje se da se jednom tretiraju actofitom - pripravkom biološkog podrijetla.

Od štetočina daikona koji vole guštati u plodovima i lišću, puževi imaju najviše borbe, borba protiv njih je da se puž drži izvan biljke. Za to su oko kreveta napravljeni utori i prekriveni pepelom. Dobar učinak daje posipavanje razmaka redova superfosfatom u prahu.

Berba i skladištenje usjeva

Selektivna berba povrća započinje nakon 40 dana. Kada žeti daikon u potpunosti ovisi o duljini vegetacijske sezone sorte i vremenskim uvjetima. Kako bi produljili vegetacijsku sezonu i zaštitili korijenje od mraza, prekrivaju se preko noći.

Optimalno vrijeme berbe je sušno razdoblje listopada, takozvano indijsko ljeto, ili neposredno nakon njega. Iskopano korijenje suši se na svježem zraku, pažljivo kako se ne bi oštetila tanka kožica, očišćena od zemlje, odrezani vrhovi.

Kako čuvati daikon tako da vitaminsko povrće bude dovoljno za cijelu zimu?

• Ne smije se dopustiti smrzavanje usjeva, korijenje s mehaničkim oštećenjima slabo se skladišti.
• Mali i tanki korijenski usjevi nisu prikladni za skladištenje, brzo će uvenuti.
• Daikon je najbolje čuvati u hladnjaku. U plastičnoj vrećici s nekoliko rupa zadržat će elastičnost i sočnost 3 mjeseca.
• Otprilike ista količina povrća nalazi se u podrumu na temperaturi od 1–5 ° S.Za održavanje vlage, kutije s korjenastim povrćem prekrivene su folijom ili posute mokrim pijeskom.

Bilješka! Nakon smrzavanja povrće se ne može „obnoviti“. Odmrznuvši, pretvorit će se u neupotrebljivu masu.

Umjesto sažetka: pogreške u uzgoju daikona

Ukratko, usmjeravamo vašu pozornost na uobičajene probleme u uzgoju usjeva.

1. Vrijeme sadnje daikona na otvorenom tlu pogrešno je određeno (kasno proljeće ili prerano ljeto) - kultura ide do strelice.
2. Cijela je vegetacijska sezona prevruće vrijeme - hrapavi, slabo jestivi plodovi.
3. Oplodili smo vrt svježim gnojem - ružnim korjenastim usjevima pogođenim krastom.
4. Zalijevanje se izmjenjuje s razdobljima suše - korijenje je grubo, gorko.

Nažalost, ako je daikon procvjetao, prekasno je za bilo što. Ovaj proces je nepovratan, međutim, ako je korijen formiran, a zatim procvjetao, on, za razliku od rotkvice, može biti sasvim jestiv.

Slijetanje daikona:

Moskva, Rusija, na web mjestu od 11.01.2017