Sadržaj [show]
Daikon ili japanska rotkvica, u većini slučajeva, sviđa se svima koji su je ikada probali. No sočnost i nježan okus korjenastog usjeva nisu jedine prednosti ovog divnog povrća. Vrtlarima koji se odluče uzgajati u svojim krevetima dobro će doći informacije o uzgoju daikona na otvorenom polju i brizi za njega.
Popularne sorte daikon
U Japanu, domovini daikona, gdje nasadi povrća zauzimaju prvo mjesto u svijetu po površini, ima više od 400 sorti.U Rusiji je raspon ove kulture mnogo skromniji, ali ipak oni uzgajivači koji žele za uzgoj bijele rotkve treba obratiti pozornost na karakteristike glavnih skupina sorti daikon prema obliku i stupnju dubine korjenastih usjeva u tlu.
- Shogoin - korijenje je vrlo debelo (do 20 cm u promjeru), okruglo ili ravno okruglo, dobro raste na teškim tlima. Na 1 / 4-1 / 5 oni su produbljeni u zemlju.
- Sirogari - razlikuju se po optimalnim veličinama cilindričnih korjenastih usjeva, koji dosežu duljinu do 30 cm i promjer do 7 cm. Oni strše 2 / 3-3 / 4 iznad površine tla.
- Miyashige - dugi (do 50 cm) i debeli (do 9 cm) cilindrični korjenasti usjevi, napola uronjeni u zemlju.
- Tokinashi - Pogodno za uzgoj na ilovastim tlima. Po obliku su slični prethodnoj vrsti sorte, ali kraće duljine.
- Nerima je skupina sorti s glatkim i dugim korijenjem (do 70 cm), fusiformnim, debljine do 10 cm, koje vire 1 / 4-1 / 3 iznad površine tla.
- Ninengo su hladno otporne i otporne na cvjetnice, tvoreći korijen do 40 cm duljine i do 6,5 cm debljine, potpuno uronjen u zemlju.
Među uobičajenim sortama u Rusiji možete odabrati:
- Daikon sorte Minovashi sredinom je sezone, otporan na bolesti i sušu. Korijen je cilindričan, sa stožastim vrhom. U duljini do 50 cm, doseže masu do 1,5 kg. Pulpa je bijela. Produktivnost 10-13 kg / m2.
- Zmaj je sorta srednje sezone, cilindrični korijenov usjev, sa stožastim vrhom, težine do 1 kg. Naraste do 30-60 cm, debljine do 8 cm. Pulpa je bijela, guste strukture. Produktivnost 5-7 kg / m2.
- Dubinushka je sorta srednje sezone, formira korjenasti usjev duljine do 45 cm, debljine do 8 cm, težine - do 2,5 kg. Pulpa je snježnobijela. Produktivnost, poput sorte Dragon - 5-7 kg / m2 kada se uzgaja na otvorenom polju.
- Pas slona je sorta srednje sezone (razdoblje sazrijevanja 70-90 dana), tvori izduženo-cilindrični korijenov usjev, dugačak do 50 cm i težak 0,3-0,5 kg.Uronjen je u tlo za 2/3, meso mu je bijelo, sočno, rijetkog ljutog okusa nema. Produktivnost 3-4 kg / m2
- Sasha je ranozrijela sorta daikona okruglog oblika (promjera do 10 cm), težine do 400 g. Bijela pulpa, bez gorčine i oštrine. Otporan na bakteriozu. Prinos ove sorte je 1,5-3,5 kg / m2.
- Šećerna ruža - rano sazrijevanje, otporno na hladnoću, vrlo produktivno. Korijenovi su homogeni, okrugli, debljine do 10 cm. Pulpa je ružičasta, slatkasta, nježna, dugo zadržava izvrstan okus. Prinos ovog daikona je 1,5-3 kg / m2.
Sjemenke Daikona distribuiraju ruske sjemenske tvrtke Gavrish, Aelita, SeDeK. Oni već dugi niz godina proizvode certificirane proizvode dobre kvalitete.
Kada saditi daikon na otvorenom tlu sa sjemenkama - vrijeme sadnje
Poput rotkvice, daikon se odnosi na biljke s kratkim dnevnim satima, pa se može sijati samo u razdoblju kada duljina dana ne prelazi 14 sati. U protivnom izbacuje strelicu na štetu korjenastih usjeva, što može ne nastaju. To se osobito često događa u hladnim i suhim godinama. Zbog toga je toliko važno odabrati optimalno vrijeme sadnje kako biste se mogli osloniti na prinos korjenastih usjeva, a ne na cvjetne stabljike.
Vrijeme sadnje japanske rotkve može varirati ovisno o tome kada uzgajivač želi ubrati. Ako vam je potrebna rana proizvodnja, daikon možete sijati u proljeće, čim postane dovoljno toplije i temperatura zraka poraste iznad + 5 ... + 10 ° S. No, najbolje je ovo povrće posaditi u drugoj polovici srpnja - početkom kolovoza, tada će dan opet postati kraći.
Može se sijati na one gredice na kojima je prije raslo rano povrće, poput krumpira, češnjaka ili luka. U središnjoj traci i u sjevernim regijama prednost treba dati sortama rane i srednje sezone. Na Uralu je bolje sijati daikon ljeti, a ne u proljeće, jer tijekom proljetne sjetve korijenje nema vremena za formiranje do lipnja, a biljke cvatu.
Značajke uzgoja daikona na otvorenom polju
Za uzgoj daikona na selu, po mogućnosti će vam trebati ilovača ili pjeskovita ilovača, ali za neke sorte prikladna su i glinena tla. Uglavnom se uzgaja iz sjemena, no povrće se može uzgajati i iz sadnica. U tom slučaju korijenje će brže rasti. Za uzgoj daikona na otvorenom morat ćete pripremiti tlo i sjeme za sjetvu.
Priprema tla
Priprema tla je neophodna. U dobro oplođenom tlu daikon se pokazuje velikim, karakterističnog oblika, ukusnim i sočnim. U tlu iscrpljenom nakon prethodnika korijenje će biti manje i nekvalitetno.
Za ranu proljetnu sadnju daikona tlo se priprema u jesen, a za ljeto se može pripremiti u proljeće, neko vrijeme prije događaja. Tlo je potrebno dobro iskopati, barem na bajunetu lopate, zemlju napuniti dobro istrulim kompostom ili humusom u količini od 1-1,5 kanti za svaki m2 ili 50 g superfosfata i 20 g kalijeve soli za isto područje. Ne preporučuje se korištenje svježeg gnoja ili ga možete primijeniti pod prethodnicima.
Ako je tlo kiselo, mora se kalcificirati, jer daikonu trebaju blago kisela i neutralna tla. Neutraliziraju tlo u jesen, čak i prije kopanja i primjene gnojiva, unoseći u njega gašeno vapno. Ako to nije učinjeno, možete se snaći uvođenjem 2 čaše pepela po m2 kreveta. Ne samo da će alkalizirati zemlju, već će također biti izvor elemenata potrebnih biljkama.
Budući da usjevi daikona brzo rastu i dobre su veličine, važno je voditi računa o gustoći tla. Lagana i rastresita tla najbolja su za bijelu rotkvicu, u koju dugo korijenje može prodrijeti dublje bez prepreka. Ako je tlo na mjestu gusto i teško, bolje je zaustaviti se na sortama s okruglim korijenjem.
Tehnologija sjetve
Sadnja daikona na otvorenom tlu provodi se na području na kojem prethodno nije raslo povrće krstenja: sve vrste kupusa, senf, rotkvica, repa, koje iste elemente izvlače iz zemlje i sklone su istim bolestima. Najbolji prethodnici za njega će biti rajčica, krumpir, luk, krastavci, češnjak.
Sjeme se može sijati suho, ali za bolju klijavost možete:
- navlažiti - zamotati u vlažnu krpu i ostaviti na toplom 1 dan;
- namočiti - ostaviti 1 dan u toploj vodi;
- slojevito - prvo držite u toploj vodi 30 minuta, zatim ohladite u hladnoj vodi i stavite u hladnjak na jedan dan.
Sjemenke su tada spremne za sadnju.
Japanskoj rotkvi je potrebno veliko hranjivo područje kako bi se formirao punopravni usjev. Stoga se daikon može zasaditi sjemenom prema sljedećoj shemi:
- 30x30 cm - za sorte s malim korijenjem;
- 40x40 cm - za sorte s dugim korijenjem;
Morate posijati 2-3 sjemena u svaku rupu. do dubine od 1,5 cm, posipati ih zemljom, malčirati tresetom i pokriti folijom ili agrofibrom do klijanja. Kad sjeme nikne, jednu najrazvijeniju biljku morate ostaviti u rupi, drugu ukloniti.
Sadnja daikona prije zime
Bijela rotkva je biljka otporna na hladnoću, pa se zimi može uzgajati iz sjemena. To je vrlo povoljno, jer se povrće može posijati u jesen na parcelama oslobođenim od drugih usjeva, a ne brinite se oko ispravnog pogađanja vremena proljetne sjetve. Takva sadnja bit će osobito relevantna u južnim regijama s kratkim proljećem.
Naravno, za podzimnu sjetvu trebate uzeti samo sorte ranog sazrijevanja i posijati sjeme gušće kako biste osigurali da se sadnice dobiju nakon zime (količina sjemena se udvostručuje u odnosu na proljetno-ljetnu sjetvu). Daikon je potrebno sijati prije mraza, gredice trebaju biti potpuno spremne za sjetvu: iskopane, oplođene, ocrtavaju se rupe. Nakon sjetve morate sjeme pokriti zemljom i grebene malčirati tresetom, humusom, suhim tlom, lišćem, slamom, piljevinom i sijenom. U proljeće, nakon dolaska topline, malč se uklanja tako da sunčeve zrake i zrak počinju prodirati u biljke. Prednost ove opcije sjetve je što daje najraniju žetvu od jakih i čvrstih biljaka.
Njega za Daikon
Japanska rotkvica je nepretenciozna biljka, zadovoljna je standardnom njegom. Glavna stvar je povrću osigurati dobro zalijevanje i prehranu, jer bez toga neće biti korjenastih usjeva. Po hladnom vremenu daikon morate zalijevati otprilike 1 put u 5 dana, po vrućem - mnogo češće kako se zemlja ne bi osušila. U suhom tlu korijenski usjevi bit će žilavi, izgubit će sočnost i okus, a kvaliteta će im se smanjiti.
Nakon svakog zalijevanja tlo oko biljaka mora se olabaviti da se ne kondenzira. Također se možete malo skupiti ako je tlo oko povrća erodiralo nakon navodnjavanja. U procesu otpuštanja uklanja se i korov, pa nema potrebe provoditi posebno uklanjanje korova. Također možete malčirati tlo biljnim materijalom kada su biljke dovoljno stare.
Daikon je potrebno hraniti 2 puta tijekom vegetacije. Prvi put gnojivo se primjenjuje kada se pojave 3-4 lista, drugi-s pauzom od 2-3 tjedna. Koriste organske tvari i mineralna gnojiva.
Daikon bolesti i štetnici - borba protiv njih
Bolesti i štetnici bijele rotkvice su isti kao i kod drugih biljaka krstonosnih. Mnogi od njih posljedica su kršenja uzgoja biljaka od strane samog uzgajivača povrća. Na primjer, na preplavljenom tlu daikon obolijeva od sluzne i vaskularne bakterioze. Za prevenciju ove bolesti potrebno je tijekom pripreme sjemena, osim standardnih postupaka, tretirati ih biološkim pripravkom Planriz ili provesti tretiranje nakon sjetve biljaka.
Daikon štetnici su krstašice, buhe, kupusnjače, muhe i vrtne žlice. Uništavaju se infuzijom duhana, ljute paprike, tretiranjem pepela na vlažnom lišću biljke.Kako bi uplašili štetočine, neveni su posađeni oko kreveta s daikonom, čiji miris insekti ne podnose.
Alternativno, možete uzgajati povrće tijekom vegetacije pod netkanim materijalom. To će omogućiti ne samo sprječavanje napada štetočina, već i bržu berbu.
Berba i skladištenje
Kako bi se korjenasto povrće bijele rotkve dobro skladištilo, mora se pravilno ubrati. To se mora učiniti čak i prije početka mraza, u srednjoj traci - već krajem rujna. Kako bi ubrali daikon, biraju jasan dan bez vjetra. Korijeni japanske rotkve prilično su krhki, s tankom kožom. Kako ga ne bi oštetili i ne slomili korijenje, izvlače se vrlo pažljivo, potkopavajući vilama.
Prikupljeni daikon položi se na sušenje na grebene, zatim se odrežu vrhovi i povrće pošalje na skladištenje. Čuvaju se, poput mrkve, u mokrom pijesku u podrumu ili u otvorenim plastičnim vrećicama u hladnjaku. Uvjeti očuvanja - + 1 ... + 5 ° C i vlažnost zraka 60-70%. Ne preporučuje se skladištenje na nižim temperaturama.
Daikon je dobra zamjena za rotkvice, a veći je i nježnijeg okusa. Nemojte se bojati posaditi ga na gredice, jer uzgoj nije teži od bilo kojeg drugog povrća pa se svaki vrtlar može nositi s njim.
Ovo nježno korjenasto povrće vole svi koji su ga probali. Njihova prednost nije samo izvrstan okus, već i velike koristi za tijelo: lišena su rijetkih ulja i jestiva su za gotovo sve. Ovo povrće čisti jetru i bubrege, može otopiti kamenje u njima. Služi kao vrijedan izvor vitamina C, kalija i kalcija. I to s kalorijskim sadržajem od samo 21 kcal na 100 g proizvoda! Čak se i vrtlar početnik može nositi s uzgojem i njegom daikona na otvorenom polju.
Uzgoj sadnica daikona iz sjemena
Obično se sadnja daikona vrši u drugoj polovici ljeta. Ako želite dobiti povrće u kasno proljeće ili početkom ljeta, prvo ćete morati uzgajati sadnice.
Nisu sve sorte pogodne za uzgoj sadnica, već samo one koje daju mali usjev korijena i okrugli ili ovalni oblik. Prilikom sjetve sadnica za proljetni uzgoj prednost treba dati sortama koje su najmanje sklone cvjetanju. Vrijeme ovisi o vremenskim uvjetima i rastućoj regiji. Rotkvica daikon najčešće se sije krajem ožujka ili početkom travnja, za južne regije to se razdoblje pomiče na početak ožujka. Kad se posije u zemlju, sjeme daikona može niknuti kad se tlo zagrije do 5 stupnjeva Celzijusa, odrasle biljke podnose čak i male mrazeve, ali bolje je ne riskirati sadnice uzgojene u prostoriji i posaditi ih u toplo tlo.
Algoritam za uzgoj sadnica daikona:
- priprema sjemena sastoji se u zagrijavanju u vodi s temperaturom od oko 50 stupnjeva 20 minuta, daljnjem neposrednom hlađenju u hladnoj vodi i držanju u hladnjaku oko jedan dan;
- sjetva se provodi u zasebne posude ili kutije, visina sjetvene posude mora biti najmanje 10 cm;
- tlu će trebati labav, dobra propusnost zraka i zadržavanje vlage;
- posijati sjeme na dubinu od 2 cm u vlažnu zemlju;
- dok se ne pojave izdanci, posude se drže na toplom mjestu, prekrivene staklom ili filmom;
- čim se sadnice izlegu, a to se može dogoditi već 5. dan, prenose se na laganu hladnu prozorsku dasku;
- ako je sjetva pregusta, sadnice se prorijede kad nastanu dva prava lišća, istodobno se hrane otopinom potpunog mineralnog gnojiva slabe koncentracije;
- sadnice ne trebaju brati, ali zalijevanje treba biti pravodobno, jer daikon voli vlagu;
- možete premjestiti sadnice u zemlju u fazi formiranja 2-4 pravih listova, prethodno ih otvrdnuvši na otvorenom 2 tjedna.
Slijetanje na otvoreno tlo
Izvodi se kad se tlo zagrije i temperatura zraka pređe 10 stupnjeva Celzijusa.
Priprema tla i mjesto
Japanska rotkvica nepretenciozna je kultura, ali bez potpunog osvjetljenja vrta tijekom dana donijet će samo berbu lišća i korijena, slično mišjem repu. Da biste dobili teško povrće, odaberite mjesto s laganim tlom, bolje je ako je to pješčana ilovača ili ilovača. Dobra žetva korjenastih usjeva može se uzgajati i na glinenom tlu, ali sorte bi trebale biti posebno dizajnirane za uzgoj na teškom tlu.
Možete učiniti sljedeće: okruglim debelim štapom ili bušilicom napraviti rupe do dubine od 0,5 m i napuniti ih humusom, a zatim posijati sjeme.
Tlo za proljetnu sadnju priprema se u jesen, za ljetnu sadnju može se pripremiti nakon berbe glavnog usjeva. Odaberite područje na kojem se 2-3 godine ne uzgaja povrće krstašice kako biste spriječili moguće bolesti. Daikon voli rastresito tlo, korijen raste do cijele dubine obrađenog tla, a kod nekih sorti njihova duljina može doseći 60 cm.
Iskusni vrtlari preporučuju uklanjanje sloja zemlje s vrtne gredice na bajunetu lopate i odlaganje. Vile dobro olabavite temeljni sloj, dodajte humus i vratite nataloženo tlo na svoje mjesto. Od organskih gnojiva u vrt se primjenjuje humus ili dobro truli kompost - oko kante po četvornom metru. m. Svježem gnoju može se dodati prethodni usjev. Od mineralnih gnojiva japanskoj rotkvi je potreban superfosfat u količini do 50 g po četvornom metru. i 20 g kalijeve soli za isto područje.
Za daikon je, kao i svim biljkama iz obitelji kupusa, kiselost tla vrlo važna. Reakcija tla trebala bi biti normalna ili blago alkalna. Kisela tla moraju biti vapnena. To se radi u jesen, bez kombiniranja s primjenom organskih gnojiva, kako ne bi došlo do gubitka dušika. Dodavanje 2 čaše pepela po četvornom metru također pomaže u borbi protiv kiselosti tla. m kreveta. Blago alkalizirajući tlo, poslužit će kao izvor biljnih kalijevih i fosfornih soli, kao i velike količine bitnih elemenata u tragovima.
Izbor sadnog materijala
Postoji mnogo sorti daikona, domaćih i porijeklom iz Japana. Njihov izbor ovisi o tome hoćete li daikon spremiti ili odmah pojesti. Ako se stvore uvjeti, neke se sorte mogu čuvati do šest mjeseci. U srednjoj traci dobra žetva može se postići samo sjetvom ranih i srednjih sezonskih sorti. Kasno sazrijevanje - jednostavno neće imati vremena za formiranje velike žetve. Za labava laka tla prikladne su sorte daikon s bilo kojim korjenastim usjevima; na teškim, gustim tlima bolje je uzeti one koje proizvode malo ovalno ili okruglo povrće.
Kako i kada saditi
Ovo nepretenciozno povrće ima značajku na koju vrtlari ponekad zaborave: to je biljka dugih dnevnih sati. Ako trajanje svjetlosnog razdoblja traje više od 13 sati, biljka ne tvori korijenski usjev, već generativne organe: cvjetnu strelicu, a zatim sjeme. Pogrešno vrijeme sjetve glavni je razlog neuspjeha uzgoja ovog vrijednog korjenastog povrća.
Daikon se u pravilu sije u zemlju u drugoj polovici ljeta. Bolje je to učiniti u 2-3 dekade srpnja, a sorte ranog sazrijevanja početkom kolovoza.
Do tog je vremena neko povrće već završilo vegetaciju i uklanja se s gredica: zimski češnjak, luk od repa. Na njihovom će mjestu daikon biti jako dobar.
Za formiranje punopravne žetve japanskoj rotkvi potrebno je veliko područje za hranjenje. Shema sadnje za sorte s malim i srednjim korijenjem je 30x50 cm. Velikoplodne sorte siju se prema shemi 40x50 cm; za sorte s dugim korijenjem malog promjera razmak između redova može biti manji-40 cm .
Obično se u jednu rupu posije 2-3 sjemena na dubinu od oko 2 cm. Tlo mora biti vlažno. Višak biljaka nakon klijanja mora se pažljivo obrezati, ako ne sjede blizu jedne druge, mogu se presaditi. Usput, mladi listovi daikona vrlo su dobri u salatama.Za brže dobivanje sadnica sjeme se priprema na isti način kao i za sjetvu sadnica, a sama gredica prekrivena je netkanim materijalom. Isto se radi i pri sadnji sadnica, ali tlo oko biljaka mora se malčirati slojem sijena, slame, osušene trave bez sjemenki.
Datumi sadnje prije zime
Bliski rođak daikona - rotkvice odavno su posijane prije zime. Rezultat je rana berba jakih i snažnih biljaka. Može se sijati prije zime i daikona. Berit će se u proljeće bez uzgoja sadnica. Za sjetvu se biraju samo sorte ranog sazrijevanja koje nisu sklone pucanju, ostale će procvjetati s početkom proljetnih vrućina. Točno vrijeme zimske sjetve određeno je vremenom, jer se provodi nakon početka stabilnih mrazeva u smrznutom tlu. Kreveti mu se pripremaju po toplom vremenu, pripremajući suho tlo ili humus za prskanje sjemena. Najbolje ih je držati u zatvorenom prostoru. Gredica mora biti potpuno spremna za sjetvu: iskopana, oplođena, ocrtani redovi.
S početkom mraza sjetva se provodi s dvostrukom količinom sjemena prema uobičajenoj količini. Odozgo su prekriveni ubranom zemljom ili humusom.
Također malčiraju cijelu površinu vrta. U proljeće je potrebno malč razgrnuti u prolaze, a krevet prekriti filmom bačenim na lukove kako bi se tlo brže zagrijalo.
Daikon rotkvica: briga
Daikon održavanje je minimalno. Glavna stvar je opskrbiti biljke hranom i vlagom.
Raspored zalijevanja
Ova slatka rotkvica voli vodu. Stoga je potrebno redovito zalijevanje. Po hladnom vremenu biljke se mogu zalijevati jednom u 5 dana, a po toplom vremenu zalijevanje je potrebno češće. Tlo bi uvijek trebalo biti blago vlažno. U suši s nedostatkom vlage pogoršava se kvaliteta korijenskih usjeva, oni postaju drvenasti i gube sočnost. Nakon zalijevanja tlo ispod biljaka mora se plitko olabaviti. Dobro ga je malčirati organskim sirovinama, neće se pregrijati i dobro zadržati vlagu. Ako usjev korijena strši iznad površine tla, mora se ogrnuti kako gornji dio ne bi postao grub i gorak.
Prihrana i gnojidba
Ako je tlo plodno s dovoljnim sadržajem humusa, biljke će imati dovoljno hrane koja je položena u pripremi gredica. Na siromašnim tlima bit će potrebno dodatno gnojenje. Prvi se radi u fazi formiranja 3-4 lista, sipajući pepeo ispod grmlja i prstohvat potpunog mineralnog gnojiva. Ako postoji potreba za ubrzavanjem stvaranja korijena, hranjenje možete ponoviti nakon 2-3 tjedna.
Bolesti i štetnici
Isti su u daikonu kao i u svim križarskim biljkama. Većina bolesti posljedica je kršenja pravila poljoprivredne tehnologije. Ako je tlo previše vlažno, daikon je osjetljiv na vaskularnu i mukoznu bakteriozu. Preventivno morate sjeme prije sjetve pravilno pripremiti. Osim uobičajenih postupaka, sjeme možete tretirati biološkim pripravkom Planriz, koji se koristi i nakon sadnje. Svi tretmani provode se strogo prema uputama.
Od štetočina, mlade biljke živcira krstašica, a odrasle kupusna muha, vrtna lopatica i bijeli grah. Tretman pepelom na mokrom lišću, prskanje infuzijom duhana ili ljute paprike učinkoviti su protiv njih. Neven možete posaditi između daikona, oni svojim mirisom plaše štetočine.
Ali najradikalniji način je uzgoj biljaka pod netkanim pokrivnim materijalom tijekom cijele vegetacijske sezone. Prednosti toga su dvostruke: bolji su uvjeti za razvoj biljaka i štetnici do njih teško dolaze.
Berba i skladištenje
Kako bi se uzgojeno korijenje dobro skladištilo, mora se pravilno ubrati. To se mora učiniti prije mraza, u srednjoj traci - krajem rujna. Za berbu se bira sunčan dan. Korijenovo povrće Daikona je krhko i ima tanku kožicu. Svako njegovo oštećenje ispunjeno je brzim oštećenjem povrća. Stoga daikon pažljivo iskopavaju, koristeći vile. Iskopano povrće stavlja se na vrtnu gredicu da se osuši. Nakon toga se mogu dobro oprati i sušiti u hladu oko 2 dana.Listovi se režu ostavljajući panj od 2 cm.
Daikon se čuva na isti način kao i mrkva - u kutijama s blago vlažnim pijeskom ili u piljevini. Povrće ne smije biti u međusobnom dodiru. Temperatura skladištenja - od 0 do 5 stupnjeva Celzijusa. Zamrzavanje je pogubno za povrće. Usjev možete spremiti u perforirane vrećice, posute kožicama luka.
Sorte rotkvice Daikon
U Japanu usjevi daikona zauzimaju prvo mjesto po površini. Japanci znaju mnogo o pravilnoj prehrani. Stoga imaju oko 400 sorti daikona.Naš je raspon mnogo skromniji. Donedavno je problem bio kupnja sjemena daikona, no sada je izbor dovoljno širok.
Japanske sorte:
- sorte iz skupine Minovase - sve su rano sazrijevaju, otporne na toplinu i bolesti, korijen je dug - do 55 cm s promjerom do 8 cm, ¼ dio je iznad razine tla;
- sorte iz skupine Miyashige - imaju cilindrični korijen do pola metra duljine i do 9 cm u promjeru, uronjen je u tlo za ½ dijela;
- sorte iz skupine Shogoin - značajne po tome što korijenovci dobro rastu na teškim tlima, njihov promjer je do 20 cm;
- sorte iz skupine Sirogari - razlikuju se u ranim terminima formiranja korijena - samo 55 dana i svojoj dobroj veličini - do 30 cm u duljinu i do 7 cm u promjeru;
- sorte iz skupine Nineigo - otporne na cvatnju i mraz, korijen do 60 cm dug i do 6 u promjeru.
Domaće sorte daikona:
- Sasha - ima mali zaobljeni korijenski usjev, sazrijeva za 45 dana;
- Slonova kljova je kasnozrela sorta s korjenastim povrćem dugim do 22 cm;
- Dubinushka je srednje zrela sorta s ogromnim korjenastim povrćem težine do 4 kg;
- Zmaj je sorta srednje sezone, naraste do 1 kg;
- Flamingo - srednje zrenje sa ružičastim mesom, težina - do 800 g.
Ruski kompleksi za uzgoj sjemena umnožavaju sjeme ne samo domaćih zoniranih sorti, već i "japanskih". Na primjer, sjeme Minovashi daikon može se kupiti u trgovinama tvrtki Gavrish, SEDEk, Aelita.
Daikon je korisno i nepretenciozno povrće za njegu. Trebalo bi biti u svakom vrtu.
Asortiman povrtlarskih kultura koje se uzgajaju na njihovim stranicama svake se godine širi. To je zbog sve veće tendencije nadopunjavanja prehrane zdravim i hranjivim jelima, a ima svojstva koja povoljno utječu na zdravlje. Među novim sortama biljaka, čiji uzgoj počinju aktivno razvijati vrtlari, daikon ne zauzima posljednje mjesto. Slijetanje u zemlju nije teško, glavna stvar je poštivanje datuma slijetanja i pravila njege.
Što je japanska daikon rotkvica
Domovina kulture koja obećava je Japan. Tamo je rotkvica nevjerojatno popularna zbog bogatog vitaminskog sastava i nježnog okusa pa je slatko povrće uključeno u svakodnevnu prehranu.
Daikon pripada obitelji krstašica s jednogodišnjim ciklusom. Oblik povrća sličan je rotkvi i može biti različit. od stožaste do zmijolike... Razlike se objašnjavaju pripadnošću povrća određenoj sorti.
Težina korjenastog usjeva ne ovisi samo o sortnom faktoru, već io vremenskim uvjetima, poštivanju pravila poljoprivredne tehnologije, pa raspon prosječnih pokazatelja ima tako veliki uzlet - od 500 gr do 3 kg... Duljina povrća doseže 10-60 cm u promjeru 4-8 cm.
Ovisno o sorti, plodovi daikona mogu biti različitih oblika i težine.
U procesu sazrijevanja plodovi mogu biti potpuno uronjeni u zemlju ili stršati na njezinoj površini gotovo polovicu svoje duljine.
Značajke Daikona:
- otpornost na hladnoću (sadnice podnose mrazeve do minus 4 stupnja, odrasle biljke - do minus 6 stupnjeva);
- dobro osvjetljenje i dug dan potrebni su za normalnu vegetaciju;
- nepretencioznost prema vrsti tla;
- rana zrelost (50-70 dana).
Značajke različitih sorti
Za one vrtlare koji će prvi put posaditi daikon na svom mjestu, preporučuje se da se odluče za sljedeće popularne sorte.
Saša
Daikon Sasha se odnosi na rano sorte s vegetacijom 35-45 dana... Oblik korjenastog usjeva je okruglasto bijela, težina je 200-400 grama. promjera 10-11 cm. Prilikom uzgoja biljke polovica ploda izdiže se na površinu tla, to olakšava berbu.
Okus i nutritivna vrijednost daikona omogućuju uvrštavanje u prehranu dijetalne i dječje hrane.
Daikon Sasha
Dubinushka
Dubinushka - kultura sredina sezone razdoblje sazrijevanja s vegetacijom 43-54 dana... Izduženo-cilindrični plodovi duljine do 50 cm izvana nalikuju klubu, pa otuda i naziv sorte. Prosječna težina povrća je 500-2000 gr., njegova pulpa ima sladak i nježan okus bez gorčine, guste strukture.
Usjev savršeno zadržava svoj vrijedni vitaminski sastav tijekom dugotrajnog skladištenja.
Dubinushka
Zmaj
Daikon korjenasto povrće sazrijeva 60-70 danath nakon nicanja. Oblik povrća je cilindričan sa stožastom vrhom, težina - 900 gr. promjera 6-8 cm. Okus ploda je vrlo nježan, osvježavajući s primjesom slatkoće, u njemu se ne osjeća opornost. Struktura pulpe je gusta.
Zmaj je pogodan za dugotrajno skladištenje, čak i zimi, rotkvica je ispunjena vitaminima i mineralima vrijednim za tijelo. To omogućuje daikon da se koristi za dijetalnu hranu, kao i za sportsku i dječju hranu.
Zmaj
Očnjak slona
Sredina sezone sorta daikon s vegetacijom 80-84 dana... Cilindrični plodovi vire 2/3 svoje duljine kada se uzgajaju iznad površine tla, što olakšava proces berbe. Duljina povrća - 18-25 cm, težina - 500-600 gr. promjera 7-8 cm.
Značajka sorte: lako podnosi sušna ljeta, visok stabilan prinos.
Očnjak slona
Je li moguće uzgajati daikon u vrtu
Uzgojem daikona odavno su ovladali vrtlari iz različitih regija Rusije. Na jugu zemlje i u srednjoj traci sjetva se obavlja u rano proljeće, a ponekad i u jesen. Takvom sadnjom možete dobiti urod već u lipnju ili početkom srpnja.
U Sibiru i na Uralu češće se uzgajaju rotkvice u staklenicimakako bi se spriječilo smrzavanje mladih izdanaka. Osim toga, klimatski uvjeti ovih regija daleko su od idealnih. Obilne kiše koje erodiraju gredice zajedno s usjevima stvaraju mnoge probleme, kao i jak vjetar. Kako bi smanjili rizik od gubitka usjeva, vrtlari su se navikli uzgajati povrće pod krovom.
Po svojim karakteristikama daikon pripada biljkama otpornim na hladnoću, no to ne znači da će se biljka razvijati na niskim temperaturama. Za normalnu vegetaciju, pokazatelji ne smije pasti ispod 10 stupnjeva... S dugim boravkom na hladnoći, kultura usporava rast i slabo se ukorijenjuje, što značajno smanjuje prinos.
Prilikom slijetanja na otvoreno tlo u regijama s oštrom klimom preporučuje se uzeti u obzir sljedeće čimbenike:
- sorta daikon (morate koristiti rane i srednje sezone rotkve kako bi imale vremena za sazrijevanje);
- poštivanje uvjeta sjetve sjemena u zemlju;
- stvaranje filmskog skloništa nakon iskrcaja.
Vrijeme slijetanja
Daikon sjemenke
Daikon se može saditi sjemenom i sadnicama... Opcija se odabire uzimajući u obzir karakteristike sorte: plodovi okruglog i skraćeno-duguljastog oblika prikladniji su za metodu sadnica, a produženi za sjemensku metodu jer postoji opasnost od oštećenja korijenov sustav tijekom transplantacije.
U otvorenom tlu, sjeme se može saditi tijekom razdoblja od 20. travnja do 10. svibnja... Kod uzgoja sadnica planira se sjetva od 15. ožujka do 10. travnja... Sadnice se sade u otvoreno tlo za otprilike mjesec dana, kada se formiraju 2 para pravih listova.
Daikon je sklon gađanju strijelama. Tome doprinosi toplo i sunčano vrijeme.
Iskusni vrtlari smišljaju razne trikove kako bi zaštitili usjev od pucanja, jer u ovom slučaju ne govorimo o razvoju korijenskih usjeva. Neki sjeme sjeme u rano proljeće, drugi ih uspiju posijati u jesen.
Poljoprivredna tehnologija sjetve sjemena za uzgoj povrća
Priprema sjemena
Prije sjetve sjeme treba zagrijati u termosici napunjenoj vodom 50 stupnjeva. Odabrana dezinficirana zrna uronjena su u nju na 20 minuta, nakon čega se odmah stavljaju u ledenu vodu. Nakon takvog stresa, sjeme se mora poslati u hladnjak na jedan dan (na vrata ili u odjeljak za povrće).
Priprema tla
Daikon se smatra vrlo prikladnim povrćem za uzgoj, jer se prilagođava bilo kojoj vrsti tla. Međutim, iskusni vrtlari preporučuju korištenje plodnog tla labave strukture. Također morate obratiti pažnju na okoliš, to bi trebalo biti neutralna ili blago kisela.
Daikon dobro raste u neutralnim ili blago kiselim sredinama
Da biste obogatili tlo, u jesen morate u njega unijeti sljedeće hranjive tvari:
- humus ili kompost - 1-2 kg / m2;
- superfosfat - 40 g / m2;
- kalijev sulfat - 20 g / m2.
Ako se vapno koristi za smanjenje kiselosti, tada ga treba primjenjivati odvojeno od gnojiva u razmacima od 2 tjedna.
Prilikom odabira mjesta za daikon trebate uzeti u obzir da se ne isplati sijati povrće nakon kupusa, rotkvice, repe i češnjaka. Bolje je dati prednost području na kojem su prethodno uzgajani: krumpir, tikvice, rajčica, mrkva, repa.
Sjetva sjemena za sadnice
Daikon posijati 2-3 sjemena u tresetnim tabletama ili loncima od treseta... Prilikom korištenja spremnika vrijedi uzeti u obzir potrebnu dubinu - najmanje 10 cm.
Položite zrna do dubine u navlaženo plodno tlo rahle strukture 1,5-2 cm... Površina posude prekrivena je staklom ili folijom i stavljena na toplo mjesto.
Nakon 5-7 dana nakon nicanja sadnica sklonište se uklanja, a sadnice se izlažu na dobro osvijetljenom mjestu. Nakon formiranja prvog para listova uklanjaju se slabiji izdanci.
Dnevno svjetlo za sadnice ne bi trebalo biti predugojer to potiče rast zelenila, a ne stvaranje korijena.
Sadnica daikona iz sjemena
Kako saditi na otvorenom tlu
Na otvorenom tlu sadnice daikona sadi se prema shemi: 30x60 cm... Zrna se stavljaju u rupu 2-3 kom., Dok dubina sjetve ne smije biti veća od 2 cm. Potrebno je posaditi sjeme ili sadnice u vlažnu zemljutako da se brzo prilagode i počnu razvijati.
Nakon sadnje potrebno je zalijevati prskanjem, a površinu tla malčirati tresetom. Kad temperatura padne, preporučuje se pokriti krevet plastičnom folijom ili agrofiberom.
Pravila njege
Nepretenciozna biljka i dalje treba osnovnu njegu, koja uključuje sljedeće aktivnosti.
Zalijevanje
Tijekom cijele vegetacijske sezone daikona tlo mora biti vlažno. Prvo zalijevanje provodi se nakon nicanja sadnica. Nedostatak vode izaziva oslobađanje strelica, pa se postupci trebaju provoditi redovito - 2 puta tjedno, i po toplom vremenu dnevno.
Nepravilno zalijevanje uzrokuje pucanje korijena.
Otpuštanje i plijevljenje
Otpuštanje tla za daikon mora se obavljati tjedno
Daikon voli labava struktura tlastoga ga treba pehati tjedno, osobito nakon obilnih kiša. Racionalno je kombinirati postupak prozračivanja s korovom.
Top dressing
U slučaju uzgoja povrća na dobro obrađenim tlima, nema potrebe za prihranjivanjem. U drugim slučajevima preporučuje se izrada mineralna gnojiva s navodnjavanjem:
- 10 litara vode;
- 10 litara kaše;
- 4 gr. kalijev sulfat.
Sprječavanje bolesti
Vlaga u kombinaciji s visokim temperaturama izaziva razvoj gljivičnih infekcija. Kao preventivna mjera, dezinfekcija tla i sjemena prije sadnje, i suzbijanje korova... Sadržaj vlage u tlu reguliran je tako da voda ne stagnira u gornjim slojevima.
Kada se otkriju prvi znakovi gljivica, vrijedi ih liječiti biološkim proizvodima: Binoram, Planriz.Ako razlog za stvaranje pjega leži u infekciji mozaika, tada se biljke moraju odmah ukloniti iz vrta i spaliti.
Berba i skladištenje
Vrijeme berbe ovisi o sorti, posebno o sezoni rasta. Sorte srednje sezone sazrijevaju jedan i pol do dva mjeseca nakon sadnje.
Prilikom berbe korijenje se uklanja s tla pomoću vrhova
Korijensko povrće izvađen iz tla pomoću lišća... To treba učiniti u suhom vremenu kako vlaga ne bi utjecala na rok trajanja. Ako se zemlja prilijepila za povrće, morate ga pustiti da se osuši, ono će nestati samo od sebe. Kod mehaničkog uklanjanja tla postoji velika vjerojatnost oštećenja osjetljive kože.
Cijeli plodovi bez znakova oštećenja odabiru se za dugotrajno skladištenje. Kada se koristi kao skladište u podrumu, preporučuje se slaganje povrća u drvenim kutijama i svaki sloj posipati pijeskom. Zalihe treba povremeno provjeravati. Ako se primijeti bilo kakvo oštećenje, pokvareni daikoni se uklanjaju iz kutije.
Poljoprivredna tehnologija uzgoja japanske rotkve je jednostavna, pa biste trebali pokušati uzgojiti nevjerojatno zdravo i ukusno povrće na svom mjestu. I na kraju sezone pohvalite se rekordnom berbom pred susjedima ili ih počastite nekim delicijama iz osvježavajućeg povrća.
Uzgoj daikona iz sjemena na otvorenom polju
Daikon je vrlo korisno i ukusno korjenasto povrće, čisti bubrege, jetru, dobro utječe na rad crijeva, a učinkovito djeluje i na prehladu. Uzgoj daikona je jednostavan. Uobičajene sorte su: "Big Bull", "Earley Mino", "Quedlinburg", "White Jam", "Sasha", "Dubinushka", "Dragon", "Fang of the Elephant" i druge.
Općenito, kada kupujete sjeme daikona, pogledajte njegove sortne karakteristike, obično što je veće, to je sočnije.
Uvjeti sjetve daikon
Najbolje vrijeme za sjetvu daikona je sredina srpnja, tada su korjenasti usjevi veliki s izvrsnim okusom (unutar moskovske regije - početak kolovoza), za kasniju berbu siju se u kolovozu, a pokrivaju se na temperaturi od 10 ° C.
Ako se daikon sije u svibnju-lipnju, tada će biljka zbog dugog dnevnog svjetla razviti više zelenila, ići na strelicu na štetu razvoja korjenastih usjeva. Na ovaj način možete dobiti dobro vlastito sjeme, ali ne i žetvu.
Najbolji prethodnici daikona su bundeve, krastavci, tikvice i druge vrste sjemenki bundeve.
Idealno tlo za uzgoj daikona je lagano s dubokim podzemnim vodama. Od jeseni, kanta humusa i 40 g superfosfata na 1 m² unosi se pod duboko kopanje tla. U proljeće se mjesto otpušta i izravnava.
Napravite redove, udaljenost između kojih je 40-50 cm, prekrijte sjeme do dubine od 3-4 cm, svakih 20-25 cm, pospite zemljom i malo zbijenite. Prvi izbojci pojavljuju se za 3-5 dana. Kad se pojave 3 prava lista, provodi se stanjivanje. Period rasta daikona je 40-100 dana, ovisno o sorti, ranom ili kasnom sazrijevanju.
Ako vaše tlo nije jako plodno, a želite sijati daikon, napravite rupe na udaljenosti od 30 cm, dubine do 60 cm, uklonite neplodni dio zemlje i napunite ga mješavinom plodnog tla, humusa i dodajte 1 žličicu u svaku rupu. prosijani pepeo i superfosfat. Zalijte i produbite 2-3 sjemena za 3-5 cm.
Njega za Daikon
Zalijevanje umjereno, izbjegavajući zastoj vode ili isušivanje tla. Labavljenje nakon svakog zalijevanja. Plijevljenje korova uklonit će mnoge štetočine.
Prvo hranjenje provodi se nakon prorjeđivanja iz infuzije divizme, dodajući 1 žličicu. uree po kanti. Nakon 2 tjedna možete ga hraniti složenim mineralnim gnojivom. Međutim, s gnojivima je u ovom slučaju bolje podhraniti nego prehraniti, kako ne biste uzgajali vrhove s malim plodovima.
Infuzija divizma priprema se na sljedeći način: napunite bačvu kravljim izmetom za 1/3, dodajte vodu do vrha, promiješajte i ostavite da fermentira 1-2 tjedna, ovisno o vremenu, što je toplije to bolje. Prije uporabe, infuzija divizma razrijedi se nekoliko puta.
Ako na mjestu postoji ilovasto tlo, tlo se nakon zalijevanja ili kiše mora probiti vilama i tako poboljšati izmjena zraka.
Daikon se boji čak i blagog zahlađenja, na temperaturi od 2-3 ° C korijenski usjevi počinju se smrzavati, gubeći okus i zadržavajući kvalitetu, pa ako niste imali vremena pokriti biljke pokrovnim materijalom ovaj put, tada je bolje iskopati korjene.
Od smrzavanja daikon postaje gorak, šupalj i rastresit.
Daikon voli križaste buhe, leptiri. Da biste ih uplašili, dobro je uz prolaz uzgajati luk, kao i prašinu drvenim pepelom. Druga metoda spasit će vas od krstašica buha: vrhovi rajčice (100 g suhih ili 250 g svježih) preliju se s 1 litrom vode, inzistiraju 5 sati, kuhaju 3 sata na srednjoj vatri. Ovom infuzijom 5 kg pahuljastog vapna dobro se navlaži, osuši, samlje u prašinu i tretira biljke.
Da biste uplašili kupusne muhe, u blizini je dobro uzgajati nevene.
Prikupljanje i skladištenje
Bolje je iskopati daikon vilama, s mehaničkim oštećenjima korjenastih usjeva, njihova kvaliteta držanja značajno se smanjuje. Daikon se može izvući iz laganog tla. Razdoblje berbe je kraj rujna-listopada, 2 mjeseca nakon klijanja, prije početka stabilnih mrazeva. Odrežite vrhove.
Čuva se u podrumu, u mokrom pijesku ili u plastičnim vrećicama na temperaturi od 0 ° C, na nižoj temperaturi daikon postaje staklast, a na temperaturi iznad 5 ° C postaje mekan. Ako niste iskoristili cijelo korjenasto povrće, već samo dio, ne brinite, stavite ga u hladnjak u plastičnu vrećicu.
