Sadnja i njega brokule na otvorenom

Mnogi ljetni stanovnici zaljubili su se u kupus od šparoga: njegovi cvatovi imaju zanimljiv nježan okus i bogat kemijski sastav, a nizak sadržaj kalorija omogućuje im uključivanje u prehranu bez straha da će naštetiti figuri. Popis prednosti kulture vodi njezina nepretencioznost - uzgoj brokule na otvorenom polju zahtijevat će minimalni rad. Njegovi cvatovi brzo sazrijevaju. U njima će biti moguće uživati ​​kada prođu 2 mjeseca od trenutka postavljanja sadnica na gredice. Ali ne biste trebali žuriti sa berbom grmlja kupusa iz vrta. Ako, nakon što ste primili glavnu berbu, nastavite brinuti o brokuli, do kraja sezone na njoj će se pojaviti brojne nove formacije - male, ali jestive i korisne glavice.

Priprema sadnog materijala

Sjetva sjemena kupusa od šparoga može se provesti izravno na gredice. No češće se uzgaja sadnicama. Iako je ova metoda radno intenzivnija, njezina je važna prednost to što se vrijedni usjevi mogu brže ubrati. Održive sadnice možete dobiti u stakleniku ili kod kuće postavljanjem posuda sa posijanom brokulom na prozorsku dasku, izolirani balkon ili lođu.

Kako bi sadnice bile prijateljske i zdrave, provodi se priprema sadnje prije sadnje.

1. Prvo se stavljaju u vodu zagrijanu na 50 ° C. Možda je čist, ali bolje je u njemu otopiti malo kalijevog permanganata, što će pomoći u dezinfekciji sjemena.
2. Nakon 15-20 minuta izvade se i odmah stave u posudu s hladnom vodom, gdje se drže 1 minutu.
3. Nadalje, sjemenke brokule tretiraju se posebnim biološkim pripravcima - stimulansima rasta i fungicidima.Sadni materijal treba ležati u otopini pripremljenoj prema uputama proizvođača najmanje 12 sati.
4. Zatim se stavlja u hladnjak na 24 sata.
5. Kako biste olakšali sadnju sjemena, potrebno ih je osušiti. Tada će se dobro odvojiti od prstiju.

Sljedeća faza je priprema tla. Za brokulu je prikladno obično vrtno tlo, ali bolje je dodati mu drveni pepeo (1-1,5 šalice gnojiva umiješa se u 1 kantu zemlje). Opskrbit će sadnice hranjivim tvarima koje su im potrebne i pomoći će smanjiti kiselost tla. Profesionalci savjetuju korištenje supstrata komponenti pomiješanih u jednakim količinama za sadnju sjemena brokule:

• vrtno zemljište;
• humus;
• treset;
• pijesak.

Glavni uvjet za zdravlje biljaka je rastresito tlo i dobra drenaža. Uz ustajalu vlagu, sadnja se može uništiti crnom nogom.

Dobivanje sadnica

Sjetva sjemena kupusa šparoga provodi se u supstrat dezinficiran otopinom kalijevog permanganata krajem ožujka ili početkom travnja. Kod kuće se preporučuje saditi u zasebne posude. To će zaštititi korijenov sustav brokule od oštećenja pri premještanju biljaka na otvoreno. Osim toga, u pojedinačnim posudama sadnice su snažnije i bolje se razvijaju, jer se ne moraju boriti sa susjedima za svjetlost i hranjive tvari. Također će se lakše brinuti za njih: nema potrebe za prorjeđivanjem i branjem sadnica. Ako se koristi zajednički spremnik, ostavite 5 cm između sjemena u nizu.

Savjet

Možete posaditi sjemenke brokule koje su se već izlegle u zemlji. Za klijanje upotrijebite papirnati ubrus ili krpu. Nakon što ste dobro navlažili materijal vodom, pospite ga sjemenkama, a zatim prekrijte plastičnom vrećicom. Trebat će 2-3 dana, a mogu se posaditi u lonac.

Kako bi sjemenke brokule proklijale, sobna se temperatura održava između 18-20 ° C. Kad se sadnice izlegu, ona se smanjuje na 8-10 ° C. Sadnicama je potrebna hladnoća tek u prvom tjednu razvoja; u budućnosti je za njih optimalna temperatura 15-20 ° C. Ne trebaju posebnu njegu. Dovoljno je posude s sadnicama brokule staviti na svijetlo mjesto i obilno zalijevati, sprječavajući isušivanje tla i vlaženje. U dobi od 30–38 dana mladi gljive šparoga mogu se staviti u gredice. Do tog trenutka ona proizvodi 4-5 punih listova.

Brokula je kultura otporna na hladnoću, njezini grmovi mogu izdržati do -7 ° C. Stoga njegovo sjeme možete posaditi odmah u vrt, osiguravajući im uvjete staklenika prekrivajući gredice filmom ili posebnim materijalom. Oni će pomoći i zaštititi mlade šparoge od insekata. Ako posijete sjeme brokule u prvoj dekadi travnja, do sredine svibnja sadnice će biti dovoljno razvijene da se mogu postaviti na stalno mjesto. Na taj način dobivaju se otvrdnute sadnice prilagođene vanjskim uvjetima s većom stopom preživljavanja. Sklonište se uklanja s gredica kad sadnice ojačaju.

Na Uralu se prakticira drugi način uzgoja usjeva - sadnja sjemena brokule izravno na otvoreno tlo. To se može učiniti od svibnja do lipnja. Na mjestu se kopaju plitke rupe s razmakom od 50 cm. U svaku se stavlja nekoliko sjemenki, prekriju se slojem zemlje i obilno zalijevaju. Kad se sadnice izlegu, ostavljaju najjači izdanak. Prva berba brokule donijet će krajem ljeta ili početkom jeseni, a iz nje se do listopada mogu ubrati dodatni mini cvatovi.

Slijetanje u zemlju

Brokula se boji jarkog sunca, bolje ju je posaditi na blago zasjenjena mjesta. Donijet će obilnu žetvu na plodnim, humusnim, nekiselim tlima lagane porozne strukture. Ako pH nije dovoljno visok (od 3 do 6), vrši se vapnenje tla. Prašak od ljuske jaja, kreda ili vapno pomoći će neutralizirati kiselost. Ispravno uzgoj brokule uključuje održavanje plodoreda.Ne stavljajte ga na područja na kojima je prošle sezone posađeno povrće iz porodice Cruciferous. No, dobro će se razviti u tlu nakon krumpira, mrkve, rajčice, luka, bundeve i raznih mahunarki.

Područje na kojem planirate saditi brokulu najbolje je pripremiti na jesen. Iskopava se primjenom gnojiva s visokim udjelom kalija i fosfora. Za kulturu su prikladni i organski i mineralni sastavi: gnoj, humus, superfosfat, kalijev nitrat. Nije kritično ako nema načina provesti jesensku pripremu gredica. Prehrana će brokuli osigurati potrebne hranjive tvari.

Kupus šparoga morate posaditi u duboke rupe. Tlo u njima treba biti dobro navlaženo - za 30 cm. Između susjednih rupa ostavite 30-40 cm slobodnog prostora. Razmak redova treba biti širok - najmanje 45-60 cm. Ako tlo nije unaprijed obogaćeno gnojivima, u svaku se rupu baca pepeo i humus ili kompost (1 šaka).

Zatim se u nju stavi sadnica izvađena iz lonca ili iz staklenika, zajedno sa zemljanom grudom. Pokušavajući ne ogoliti korijenje, pažljivo se popravljaju. Brokula zahtijeva sadnju na srednjoj dubini - stabljika biljke uronjena je u tlo do prvih listova. Postupak se preporučuje provesti po oblačnom vremenu i poslijepodne. Završite zalijevanjem. Kako bi se olakšala briga o zasadima, tlo ispod biljaka se malčira. Sloj fine slame, suhe trave ili drvne strugotine pomoći će u hvatanju vlage, spriječiti pregrijavanje zasada i zaustaviti rast korova.

Savjet

Sadnice brokule s razvijenim korijenovim sustavom, koje se sastoje od mnogih tankih izdanaka, bolje se ukorijenjuju i manje su bolesne. U visinu bi trebali doseći 15-20 cm.

Nakon slijetanja

Kako sadnja brokule ne završi smrću mladih biljaka, moraju se zaštititi od užarene sunčeve svjetlosti. Sklonište se može napraviti od starih kanti ili smrekovih grana. Umjetno zasjenjivanje ostavlja se 7-10 dana dok se sadnice ne ukorijene. Briga za kupus od šparoga jednostavna je. Njezina se poljoprivredna tehnologija sastoji od postupaka poznatih svim ljetnicima. Redovito se brine o sadnjama:

• zalijevano;
• hraniti;
• plijeviti;
• krumpir;
• popustiti.

Tajne velikog prinosa brokule odavno su otkrivene. Često zalijevanje i gnojidba jamče uspjeh u uzgoju usjeva. Bolje je navlažiti zasade u večernjim satima. U fazi formiranja i razvoja cvatova, postupak se provodi svaki drugi dan. Ako je ljeto vruće i suho, zalijevajte grmlje brokule svakodnevno - rano ujutro i navečer, kad vrućine splasnu. Ostatak vremena dovoljna je jedna hidratacija tjedno. Zalijevanje zelja šparoga treba obilno zalijevati, tlo treba biti vlažno najmanje 15 cm.

Brokula će trebati puno hranjivih tvari za snažan rast i obilno plodonošenje. Za hranjenje je poželjno koristiti organske spojeve: infuziju divizma, pileći izmet. Dodatna prehrana šparogama osigurana je svakih 14 dana. Takva njega počinje od trenutka kad joj grmovi ukorijene na novom mjestu i počnu rasti. Kad se cvatovi počnu stvarati, prelaze na mineralna gnojiva. Tri komponente se miješaju u 10 litara vode:

• superfosfat (40 g);
• amonijev nitrat (20 g);
• kalijev sulfat (10 g).

Dobiveni sastav zalijeva se zasadima u korijenu. Tada se briga u obliku obloga obustavlja. Obnavlja se nakon izrezivanja glavnog cvata s kupusa. Za gnojidbu se koriste isti mineralni pripravci, ali u različitom omjeru. U tom razdoblju biljkama je potrebno 3 puta više kalija i 2 puta manje fosfora i dušika. Ako nastavite s hranjenjem, bočni izbojci kupusa od šparoga počet će aktivno rasti i iz njega će biti moguće ubrati dodatni urod.

Savjet

Nakon svakog zalijevanja i gnojidbe tlo pod grmovima brokule mora se temeljito olabaviti.

Pravila berbe

Odrežite cvatove šparoga kada su zelene.Važno je pomno pratiti njihovo stanje, jer je glava brzo prezrela, u samo 2-3 dana. Ako propustite trenutak, on će se prekriti malim pupoljcima, koji će se zatim pretvoriti u žute cvjetove. Više ne možete jesti takvo povrće. Prvo se izreže glavna stabljika brokule. Do vremena sazrijevanja njegova bi duljina trebala doseći 10 cm. Nakon uklanjanja može se ubrati dodatni usjev, formiran na bočnim izbojcima. Jestivi su ne samo cvatovi brokule, već i gornji dio stabljike.

Sakupljanje glava najbolje je obaviti ujutro, jer pod utjecajem sunčeve svjetlosti uvenu. Cvjetovi brokule koji sazriju rano nisu prikladni za dugotrajno skladištenje. S njima možete raditi na 2 načina: odmah skuhati ili zamrznuti. Usjev ubran sredinom jeseni može se skladištiti do 3 mjeseca. Za svježinu mu je potrebna hladnoća. Morat ćete staviti glave u hladnjak ili podrum.

Brokula ima zanimljiv obrat. Čak i nakon uklanjanja iz tla, grmovi su sposobni formirati nove jajnike. Ako ih u procesu pripreme vrta za zimu iščupate za korijenje i ostavite na gredicama, tada će nakon 1 mjeseca biti moguće odrezati posljednje sočne cvatove.

Šparoge još nisu stekle veliku popularnost među ljetnim stanovnicima, ali ova kultura zaslužuje pozornost. Redovito konzumiranje cvijeća dobro je za vaše zdravlje, a priprema se brzo i jednostavno. Jela od brokule unijet će raznolikost u prehranu, jer za njih postoji mnogo recepata. Može se kuhati, pržiti, pirjati s drugim povrćem, kuhati na pari, koristiti kao nadjev za pite.

Briga za kupus od šparoga neće oduzeti mnogo vremena. Uzgajaju ga ne samo u vrtu. Kod kuće možete dobiti cvatove bogate vitaminima tijekom cijele godine sadnjom sjemena u drvene kutije i stavljanjem na balkon ili lođu. Brokula se gotovo ne boji hladnog vremena, na otvorenom polju rijetko zahvaćaju štetočine, voli vlažno vrijeme. Dovoljno je samo zasaditi i nahraniti zasade, a u plodovima truda možete uživati ​​do kasne jeseni.

Širenje sorte šparoga u kulturi određuje korisna svojstva i visok okus. Brokula je manje popularna od bijelog kupusa, ali zbog svoje hranjive vrijednosti postupno zadobiva ljubav vrtlara. Kako ne biste izgubili žetvu, morate znati pravilno uzgajati brokulu u vrtu. Postoje brojne nijanse, kada se izvode, možete dobiti glavice kupusa od šparoga do kasne jeseni.

Podrijetlo i opis kulture

Domovina brokule je Italija, u VI-V stoljeću prije Krista bila je rasprostranjena na sjeveroistoku Sredozemlja. U 16. stoljeću spominje se u Francuskoj, a u 18. stoljeću kultura dolazi u Englesku. Zatim su ga počeli uzgajati u SAD -u, Kini, Indiji, Turskoj, Izraelu.

Vrste brokule su kalabrijska i šparoga. Prva vrsta tvori jednu veliku glavicu kupusa na masivnoj stabljici, a druga nekoliko glavica na tankim stabljikama. Također ovisi o sorti kako izgleda, koja korisna svojstva ima.

Boja glave proizvoda može biti zelena, ljubičasta ili bijela.

Izvana je vrlo sličan zelenom cvjetači. Naraste do 60-90 cm visine, formira nekoliko stabljika odjednom (sorta šparoga), što omogućuje berbu nekoliko puta. Zeleni pupoljci tvore malu, labavu glavu za hranjenje. Ako ga nemate vremena odrezati, na površini će se pojaviti žuti cvjetovi, brokula će izgubiti svoju hranjivu i korisnu vrijednost, kao i okus.

Glavne karakteristike i korisna svojstva

Povrće je nježne teksture, dobrog okusa, visokog sadržaja proteina i malo vlakana. Posljednja dva pokazatelja čine šparoge od brokule dijetetskim proizvodom, omogućuju uključivanje osoba s gastrointestinalnim smetnjama u prehranu. Esencijalne aminokiseline približavaju povrće po sastavu govedini i jajima.Kalorični sadržaj proizvoda je oko 30 kcal na 100 g, što mu omogućuje upotrebu u programima mršavljenja.

Sadržani provitamin A poboljšava vid, vitamin U pomaže u zacjeljivanju čireva probavnog trakta, ublažava upale. Vraćanje ravnoteže metabolizma vitamina D postiže se prisutnošću filokinona (vitamin K). Povrće potiče stvaranje krvi, podržava kardiovaskularni sustav. Redovita konzumacija hrane sprječava razvoj ateroskleroze i prerano starenje.

Dijetalna vlakna i vlakna uklanjaju toksine i toksine iz crijeva, pomažu u uklanjanju zatvora. Sulforafan uništava štetne mikroorganizme koji izazivaju čireve i onkologiju. Brokula pojačava apetit, potiče lučenje žuči, normalizira metabolizam kolesterola, uklanjajući višak masnoća i masnih kiselina iz tijela.

Kalcij i fosfor jačaju mišićno -koštani sustav, povećavaju učinkovitost mozga. Brokula se koristi za liječenje artritisa sprječavanjem uništavanja hrskavog tkiva. Pomaže kod stresa i depresije, koristi se za sprječavanje živčanih poremećaja.

Povrće se naširoko koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini. No, trebali biste obratiti pažnju: kad se na brokuli pojave cvjetovi, više je nije poželjno koristiti za hranu. Kontraindikacije za uporabu šparoga su gastritis s visokom kiselošću, čirevi, bolesti gušterače i alergije na proizvod.

Agrotehnički uvjeti za uzgoj

Kultura voli vlagu, otporna je na hladnoću. Karakteristike ovise o sorti. Neke sorte u obliku sadnica mogu izdržati kratkotrajne mrazeve do -5-8 ° C. Bolje je presaditi u otvoreno tlo kada se tijekom dana uspostavi stalna temperatura od + 14-17 ° C, noću + 6-8 ° C. Niske stope usporavaju rast, s visokim se stvaraju male glavice, mrve, klijaju s lišćem.

Za uzgoj kupusa od brokule na selu morate slijediti standardna agrotehnička pravila:

• promatrati plodored;
• odaberite otvoreno, sunčano mjesto;
• pripremiti prikladno tlo;
• uzgajati sadnice;
• pobrinite se da je brokula pravilno posađena i njegovana;
• berba na vrijeme.

Kultura dobro raste s dovoljnim sadržajem bora, molibdena, fosfora, kalija, mangana, bakra u tlu. Višak dušika dovodi do povećanog rasta biljaka, ali glava brokule polako i male veličine. Istodobno, u povrću se nakupljaju nitrati i nitriti, opasni po zdravlje ljudi.

Agrotehnologija za uzgoj kupusa zahtijeva dovoljnu i pravovremenu vlagu. Neke sorte podnose kratkotrajnu sušu, ali neće dati dobru žetvu. Također se ne smije dopustiti zalijevanje tla, budući da su biljke u takvim uvjetima zahvaćene bakteriozom i prestaju rasti. Iz tog razloga zabranjeno je postavljanje gredica s povrćem u nizinama, u poplavljenim područjima.

Izbor sorte ovisi o klimatskim uvjetima uzgoja. Dakle, za uzgoj kupusa od brokule na Uralu prikladne su rane sorte otporne na hladnoću, neki hibridi. Na primjer, Tonus, Macho, Continental. U Sibiru je potrebno uzgajati sorte ranog sazrijevanja (Venus, Arcadia, Vyarus, Calabrese) kako bi se imalo vremena dati berba u kratkom sjevernom ljetu. Klima moskovske regije i središnje Rusije najprikladnija je za brokulu. Možete sijati bilo koje sorte, najpopularnije su vitamin, lak, fiesta.

Kako uzgajati brokulu

Vrijeme sazrijevanja i nijanse uzgoja povrća ovise o sorti. Najčešće prakticiran uzgoj sadnica kupusa brokule. Potrebna je prethodna priprema sjetvenog materijala, supstrata za sjeme, otvorenog tla.

Važno je znati kako se brinuti za sadnice i zrele biljke kako biste dobili visok prinos.

Kada posaditi brokulu:

• prva polovica ožujka pogodna je za sjetvu sjemena za sadnice;
• presađivanje svaka 2 tjedna osigurat će metodu uzgoja s transportera;
• metoda bez sjemenki koristi se od kraja travnja.

Sadnice kupusa potrebno je uzgajati 35-45 dana, dok se na sadnicama ne stvori 5-6 pravih listova. Posađeno na otvorenom sredinom svibnja, ako vremenske prilike dopuštaju. Konkretno, smrzavanje je nepoželjno. Prethodnici kulture mogu biti luk, mrkva, zeleno gnojivo, krastavci, krumpir, mahunarke, žitarice. Neželjeno je koristiti gredice nakon rajčice, rotkvice, repe, repe, rotkvice.

Priprema sjemena

Značajka uzgoja brokule je da se kultura može uzgajati sadnicama ili sjemenkama odjednom, budući da je rano sazrijevanje. No u oba slučaja potrebna je prethodna priprema sadnog materijala. Prvo morate prosijati sjeme, ukloniti premalo. Zatim 20 minuta ulijte vruću vodu (do 50 ° C), odmah uklonite plutajuću. Zatim uronite u hladnu vodu na 1-2 minute.

Za uzgoj iz sjemena morate ih prethodno namočiti kako biste ubrzali nastanak sadnica. Možete koristiti toplu vodu ili otopinu stimulansa rasta. Poželjno je provesti dezinfekciju uranjanjem u otopinu kalijevog permanganata i borne kiseline na 15 minuta. Zatim isperite čistom vodom.

Kao otopina gnojiva za namakanje, možete razrijediti 1 žlicu. l. drvenog pepela u 1 litri vode, prelijte ovo sjeme 6 sati.

Nakon dezinfekcije i namakanja, sjeme svakako isperite. Zatim, u svrhu stvrdnjavanja, stavite u hladnjak na jedan dan. Nakon toga, malo ga osušite, pokušavajući ga ne osušiti, inače će sjeme umrijeti ili će dati slabu žetvu.

Priprema posuda za tlo i sadnice

Kao posude možete koristiti drvenu kutiju visine 25 cm i veličinu 30x50 cm. Pogodne su i sve šalice, lonci, staklenke, ako njihova visina odgovara navedenoj.

Važno je znati pravilno napuniti posude kako ne biste izazvali truljenje korijenovog sustava. Na dno treba uliti drenažni sloj. Ostatak volumena napunite supstratom busena, humusom, pijeskom (tresetom) i pepelom. Smjesa bi trebala biti lagana, rastresita, dobra je za prolaz zraka i vlage. Zatim posadite sjemenke kupusa brokule u pripremljene posude.

Tehnologija sjetve

Dan prije sadnje kupusa pripremljeni supstrat mora se zalijevati laganom otopinom kalijevog permanganata kako bi se spriječile gljivične bolesti. Ne možete dodati mnogo, jer ova tvar povećava kiselost, što negativno utječe na razvoj biljaka.

Sadnja brokule u kutije provodi se u pripremljene utore dubine 1-1,5 cm, napravljene na svaka 3-4 cm. Sjeme stavite na udaljenost od 4-5 cm jedno od drugog. Pokrijte mješavinom zemlje odozgo, malo navlažite. Pokrijte posude tamnom plastičnom vrećicom, stavite ih u prostoriju s temperaturom zraka od oko 18-20 ° C.

Nakon nicanja sadnica uklonite polietilen, presadnice prenesite u hladnije uvjete na 8-10 ° C tjedan dana, a zatim uzgajajte na 15-20 ° C.

Prije sadnje brokule na otvorenom, na biljkama bi trebalo formirati nekoliko pravih listova.

Njega sadnica

Prilikom uzgoja brokule kod kuće, posude s biljkama treba postaviti na dobro osvijetljenu prozorsku dasku u prozračenom prostoru. Njega sadnica sastoji se u stalnom vlaženju podloge tla. U tom slučaju ne smije se dopustiti nakupljanje tekućine. Ako sadnice slabo rastu, mogu se hraniti otopinom superfosfata, kalijevog klorida, nitrata, ali ne prije pojave drugog pravog lista.

Tajne uzgoja brokule sugeriraju da ako su sadnice narasle, a vremenski uvjeti ne dopuštaju njihovo prenošenje na stalno mjesto uzgoja, onda se sade u pojedinačne posude. Branje treba obaviti pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenski sustav.

Vrijeme i tehnika sadnje sadnica u zemlju

Pripremite tlo u gredicama s brokulom u jesen. Potrebno je duboko kopanje uz unošenje suhog humusa. Kiselost se također normalizira prema potrebi u ovom trenutku.Ako se poveća, zemlju morate alkalizirati vapnom, drvenim pepelom ili dolomitnim brašnom. Iskopajte u proljeće uz dodatak komposta.

Sadnju sadnica na otvoreno tlo treba obaviti popodne, ako je moguće po oblačnom vremenu. Biljke bi trebale narasti u visinu do 15 cm. Napravite duboke rupe u tlu na udaljenosti 30-40 cm jedna od druge. Razmak redova - 45-60 cm. Dobro zalijte, po potrebi dodajte pepeo i organsko gnojivo (kompost ili humus).

Biljke stavite u rupe zajedno sa supstratom u kojem su rasle sadnice. Uronite u zemlju do prvih listova. Nakon što je kupus posađen, treba ga zalijevati. Pokrijte površinu slamom, suhom travom ili drvenim strugotinama.

Njega na otvorenom

Prilikom uzgoja i njegovanja kupusa od brokule potrebno je poštivanje određenih pravila. U slučaju kršenja poljoprivredne tehnologije nastaju takvi problemi:

• cvjeta prerano;
• ne čini glavicu kupusa;
• mala berba.

Nakon sadnje sadnica u zemlju, biljke morate zalijevati i gnojiti. Istodobno, i nedostatak vlage i hranjivih tvari, te njihov višak dovode do ranog cvjetanja.

Razlog tome može biti i visoka temperatura zraka, neblagovremena berba.

Nepoštivanje datuma sjetve objašnjava zašto glava nije vezana. Kultura se formira samo na temperaturama do 18 ° C. Stoga, ako zategnete slijetanje, glavica kupusa neće biti vezana. To je također uzrokovano nedostatkom vlage, kršenjem ravnoteže gnojidbe. Usklađenost sa zahtjevima za uzgoj i njegu na otvorenom polju omogućit će vam uzgoj bogate žetve.

Zalijevanje i otpuštanje

U početku je potrebna gotovo svakodnevna vlažnost tla, što je značajka uzgoja brokule. Postupno se zalijevanje smanjuje na 1 put u 2-3 dana. Otpornost na sušu omogućuje zalijevanje biljaka jednom tjedno, no prinos će u ovom slučaju biti manji. Nakon svakog vlaženja, preporučljivo je otpustiti tlo kako se na njegovoj površini ne bi stvorila gusta kora.

Top dressing

Po prvi put dodavanje aditiva treba obaviti 6-7 dana nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo. Za prvo hranjenje koristi se otopina uree. Nakon postupka zalijte biljke, skupite se, olabavite tlo. Druga gnojidba provodi se nakon 2 tjedna otopinom divizgara (1: 4) ispod korijena. Prilikom stvaranja cvatova morate dodati otopinu superfosfata. Četvrto prihranjivanje šparoga možete obaviti i nakon rezanja glavne glavice kupusa. Pomoći će u formiranju bočnih cvatova.

Bolesti i štetnici

Agrotehničke mjere, u potpunosti provedene tijekom pripremnih radova, sjetve za sadnice i sadnje u tlo, osiguravaju dobru zaštitu biljaka od oštećenja.

Potrebno je povremeno pregledavati zasade na pojavu znakova bolesti ili štetnika kako bi se na vrijeme započela borba protiv njih.

Brokula može oštetiti:

• zemljana buha;
• kupusnjača;
• lisne uši, puževi, puževi;
• križasta buha;
• leptir kupusa.

Sadnja biljaka jakog mirisa uz brokulu može pomoći u sprječavanju štetočina. Celer štiti od zemljanih buha, kopar - od lisnih uši, paprena metvica - od kupusa. Može se prskati infuzijom vrhova krumpira ili rajčice, pepelom i otopinom sapuna. U slučaju teških lezija koriste se lijekovi Iskra-bio, Actellik, Ambush, Rovikurt.

Moguće bolesti:

• lopov;
• kobilica;
• posteljina;
• alternaria;
• peronosporoza;
• istrunuti;
• mozaik.

Prevencija se sastoji u poštivanju poljoprivredne tehnologije, plodoredu, tretiranju sjemena i tla otopinom kalijevog permanganata. Oboljele biljke moraju se odmah ukloniti.

Od lijekova možete koristiti Baktofit, Fitosporin, Planriz, Fitolavin, Topaz.

Njega staklenika

Prednosti uzgoja brokule u staklenicima i staklenicima su rana berba, prilagođavanje temperature okoline i mogućnost produljenja dnevnog vremena.Njega je potrebna ista kao i za uzgoj na otvorenom polju - zalijevanje, otpuštanje, prihrana. Kupus je fotofilni, pa za njega trebate stvoriti 14-17 sati dnevnog svjetla.

U stakleniku se brokula može uzgajati do berbe. Prvo rezanje kupusa može se obaviti u lipnju. Ne biste se trebali prestati brinuti za biljke, jer će se bočni cvatovi početi dalje stvarati, što će dati novi urod. Valja napomenuti da kišnica ne prodire u staklenik, pa ćete je morati češće zalijevati. Topli dani, kada je moguće pregrijavanje, također mogu biti opasni. Stoga je za vrućeg vremena potrebna stalna ventilacija.

Berba i skladištenje

Brokula se bere ujutro. Glavice kupusa ne treba odrezati, već ih odrezati zajedno sa stabljikom. Istodobno je važno ne propustiti trenutak zrelosti, kada brokula sazrijeva, počinje cvatnja, što će znatno pogoršati tržišne i okusne kvalitete povrća.

Da biste odredili točan datum, morate se usredotočiti na raznolikost i vanjske karakteristike. Sezona rasta naznačena je na pakiranju sjemena, a znakovi zrelosti su veličina glavice - oko 12-14 cm, tamnozelene boje. Vrijeme sazrijevanja označeno je žutilom pupova.

Rane sorte su neprikladne za dugotrajno skladištenje. Trebali bi ih jesti sljedeća 1-2 tjedna ili odmah zamrznuti. Kasnozreli kupus može se čuvati u hladnjaku ili podrumu na 0 ° C. Trajanje je oko 3 mjeseca.

Na drugi način, brokula se naziva kupus od šparoga, a zapravo je to jedna vrsta kupusa koja nam je svima poznata, kultura koja pripada obitelji kupusnjača i u kojoj se hrane neiscvjetalim cvatovima, a ne pločkastim listovima, poput ostalih predstavnici podvrste. Ne znaju svi da joj je karfiol genetski najbliži, točnije - karfiol je doslovno potekao od brokule, odnosno mlađi je od potonjeg.

Brokula je dobivena jednostavnom selekcijom oko petog ili šestog stoljeća prije Krista, kada, naravno, nitko nije znao za takav pojam kao selekcija. Dugo vremena, doslovno nekoliko stoljeća, brokula se uzgajala isključivo na području suvremene Italije. U prijevodu s talijanskog, brokula znači izdanak, a svi koji su vidjeli brokulu odmah će shvatiti zašto se tako zvala.

Brokula ili šparoge

Prvi detaljni opisi brokule nalaze se u rukopisima koji potječu s kraja 16. stoljeća, u isto vrijeme ova je kultura došla u Englesku, gdje je predstavljena kao talijanske šparoge. Gotovo istodobno, brokula je došla na američki kontinent, gdje nije izazvala toliko uzbuđenje kao u Engleskoj u početku; i samo gotovo četiri stoljeća kasnije, brokula se sjećala u Americi, a ova je zemlja postala njezin najveći izvoznik u druge zemlje.

Trenutno se, osim u Sjedinjenim Državama, brokula aktivno uzgaja u Indiji, Kini, Francuskoj, Španjolskoj, Italiji, Turskoj, Izraelu. U Rusiji je proizvodnja brokule koncentrirana u rukama malih privatnih farmi.

Opis brokule

Po izgledu, kupus od brokule jako nalikuje cvjetači, međutim, njegovi cvatovi nisu kremasti, već zeleni. U prvoj godini stabljika brokule naraste 70-80 cm i na njezinom se vrhu formiraju brojni stabljike sočnog tipa. Ovi stabljike okrunjeni su gustim grozdovima zelenih pupova, koji su raspoređeni u labavoj, srednje velikoj glavi. Upravo se ta glava jede, odrežući je prije nego što se formiraju cvjetovi. Ako brokulu stegnete berbom i pupoljci požute, tada će biti gotovo nemoguće jesti takav kupus.

Budući da se nakon rezanja glavice brokule novi cvatovi počinju stvarati sa bočnih pupova, kupus može roditi nekoliko mjeseci.

Stručnjaci primjećuju povećanje potražnje za brokulom doslovno u cijelom svijetu; Uzmemo li prosječne brojke za različite zemlje, tada je u pogledu potrošnje brokule samo dio postotka inferioran u odnosu na tradicionalni kupus.

U ovom članku ćemo vam reći kako uzgajati brokulu kroz sadnice, kako se pravilno brinuti za nju, kako ubrati i na koje sorte trebate obratiti pažnju.

Brokula ili šparoge

Uzgoj brokule putem sadnica

Kada započeti sjetvu sjemena brokule?

Obično se sjetva sjemena kupusa brokule na sadnice provodi na samom početku ožujka i nastavlja se do sredine mjeseca. Što se tiče sorti, pri njihovom odabiru potrebno je uzeti u obzir klimatske značajke vaše regije, na primjer, u sjevernim regijama, gdje je ljeto kratko i prilično hladno, ne biste trebali uzeti u obzir sorte s kasnim razdobljem sazrijevanja za sadnju, ovdje se morate usredotočiti na rane i srednje rane sorte.

Kako biste izbjegli iznenađenja u budućnosti, pokušajte kupiti sjemenke brokule samo u specijaliziranim prodavaonicama sjemena i uzmite najsvježije od njih.

Kako pripremiti sjemenke brokule?

Nakon kupnje sortirajte sjemenski materijal, odaberite najveći od njih i potopite ih u vodu zagrijanu na 50 stupnjeva oko četvrt sata. Zatim, sjemenke kupusa od brokule treba uroniti u hladnu vodu s temperaturom od oko 10 stupnjeva, tako ih "probuditi".

Ostaje namočiti sjemenke brokule u otopinu bilo kojeg stimulansa rasta poput Heteroauxina, BCI -a i drugih, kako bi se ubrzalo njihovo klijanje. Sjemenke brokule možete namočiti u otopini za poticanje rasta 7-8 sati, zatim isprati u tekućoj vodi, staviti ih na vrata hladnjaka na jedan dan, a zatim ih osušiti da teku na suhoj salveti.

Sjetva sjemena brokule

Sjeme možete sijati u bilo koje posude bočne visine oko 25 cm. Na dno posuda treba položiti sloj drenaže - ekspandiranu glinu, šljunak debljine centimetar, a zatim prekriti hranjivim tlom (mješavina travnjaka) tlo, riječni pijesak, drveni pepeo i humus u jednakim omjerima) ... Tlo mora biti rastresito, vodeno i prozračno. Nakon što se posude napune zemljom, potrebno ju je zalijevati iz boce s raspršivačem, najbolje kišnicom, a zatim napraviti utore dubine nešto više od centimetra s razmakom od tri centimetra između njih. Kad su utori spremni, možete posijati sjemenke brokule, a zatim ih posipati zemljom, lagano je sabijajući.

Zatim je važno pratiti temperaturu u prostoriji u kojoj se uzgajaju sadnice brokule. Temperatura prije nicanja trebala bi biti na razini od 19-20 stupnjeva, odmah nakon što se klice pojave na površini tla, temperaturu treba spustiti na 9-11 stupnjeva oko 7-8 dana, a zatim temperaturu prilagoditi ovisno o u doba dana. Dakle, danju po sunčanom vremenu treba ga održavati na 15-17 stupnjeva, a u oblačnom 12-13 stupnjeva. Noću, bez obzira na vrijeme izvan prozora, temperatura u prostoriji trebala bi biti na razini od 8-10 stupnjeva Celzijusa.

Vlažnost u prostoriji treba održavati na 80-85%, tlo također treba održavati vlažnim, ali ne prelijevati, inače se može pojaviti crna noga koja će uništiti sadnice.

Branje sadnica brokule

Branje sadnica brokule obično se vrši kad su sadnice stare 14-15 dana. Najprikladnije je koristiti tresetne posude kao spremnike za branje, nije potrebno daljnje presađivanje, otapaju se u tlu i služe kao dodatna hrana sadnicama u početnoj fazi. Morate pažljivo roniti sadnice brokule, pokušavajući ne oštetiti korijenje. Prethodno bi se čaše trebale napuniti istom mješavinom koju ste pripremili za sjetvu, uliti iz boce s raspršivačem, napraviti udubljenja.Zatim, malim štapićem, na primjer od sladoleda, morate pažljivo odabrati sadnice iz kutije, staviti ih u udubljenja čaša, sabiti tlo i ponovno zalijevati iz boce s raspršivačem.

Prije nego što sadnice brokule ojačaju, moraju se zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti zasjenjivanjem. Istodobno morate povećati temperaturu u prostoriji, dovevši je na 20-22 stupnja.

Nakon dva do tri dana, kada se sadnice brokule ukorijene, možete se hraniti dodavanjem otopine nitroammophoske. Da biste to učinili, žlicu složenog gnojiva morate otopiti u kanti vode, 50 g otopine možete uliti u svaku čašu. Nakon hranjenja morate ponovno smanjiti temperaturu i prilagoditi je ovisno o dobu dana. Danju je potrebno održavati temperaturu na 16-18 stupnjeva, a noću spustiti na 8-10 stupnjeva.

Otprilike dva tjedna prije sadnje u zemlju, sadnice brokule mogu se očvrsnuti iznošenjem na balkon ili lođu prvo na 2-3 sata, nekoliko dana, zatim 8-10 sati, nekoliko dana, a zatim pokušajte rasadnice izložiti rano ujutro i očistiti kasno navečer te na kraju 2-3 dana prije iskrcaja ostaviti sadnice preko noći.

Sadnja sadnica brokule na otvorenom

Kada saditi sadnice brokule u zemlju?

Obično je starost sadnica brokule prije sadnje u otvoreno tlo 40-50 dana, ne više. Do tog trenutka sadnice bi trebale imati pet ili šest pravih listova, to je signal da je vrijeme za sadnju.

Kalendar ovo razdoblje obično pada sredinom druge polovice svibnja, međutim, ako je u tom razdoblju hladno i tlo nije dovoljno zagrijano, tada se razdoblje sadnje sadnica brokule može promijeniti.

Za sadnju sadnica brokule, imperativ je odabrati najotvorenije i dobro osvijetljeno područje; dobro je ako je zaštićeno od hladnog vjetra sa sjeverne strane. Pokušajte odabrati gredicu na kojoj su prethodno uzgajane usjevi zelenog gnojiva, mrkva, luk, bilo koje žitarice, mahunarke i krumpir - to su najbolji prethodnici. Loši prethodnici kupusa od brokule su: repa, rotkvica, rajčica, rotkvica i repa; ako su ranije rasle na mjestu, onda se brokula može posaditi na ovo mjesto tek nakon četiri sezone.

Tlo za brokulu

Optimalnim tlom za kupus od brokule smatra se neutralno ili blago alkalno tlo, s pH od 6,5 do 7,5. Priprema tla za sadnju sadnica mora započeti u jesen, ali to možete učiniti u proljeće, barem tjedan dana prije sadnje sadnica. Pod kopanjem zemlje na punom bajunetu lopate, koje se mora kombinirati s maksimalnim uklanjanjem korova, potrebno je dodati dobro istrunuli gnoj ili kompost u količini od tri kilograma po četvornom metru. U slučaju da je tlo kiselo, dodajte vapno - 200 g po četvornom metru.

Posađene sadnice brokule

Kako posaditi sadnice brokule na otvorenom?

Poželjno je saditi brokule u zemlju rano ujutro i po mogućnosti po oblačnom vremenu. Optimalna shema sadnje je 35 x 50-55 cm. Sadnja se vrši u rupe, koje se moraju iskopati dan ili dva prije sadnje sadnica, a prije sadnje zalijevati (0,5 l). U bušotine, osim vode, morate dodati 6-7 g nitroammophoske, temeljito miješajući gnojivo s navlaženom zemljom; tada je potrebno sadnice staviti u šalicu destiliranu tresetom ili s golim korijenovim sustavom u rupu, posipati zemljom, zbiti je i ponovno zalijevati (250-300 g po biljci). Zatim je važno pratiti vrijeme: ako se očekuju mrazevi, sadnice treba pokriti staklenim posudama ili plastičnim bocama prepolovljenim. Imajte na umu da čak i pri dva stupnja mraza sadnice brokule mogu uginuti.

Briga za kupus od brokule

Njega brokule sastoji se u labavljenju tla, sprječavanju stvaranja kora; u uklanjanju korova, izbjegavanju konkurencije od korova; zalijevanje i preljev.Dva tjedna nakon sadnje sadnica također je potrebno provesti orezivanje, koje se mora ponoviti nakon tjedan dana. Branjenje se može kombinirati s labavljenjem tla.

Ne zaboravite da svježe posađene sadnice brokule mogu biti oštećene jakim zrakama sunca u posebno vrućim danima, pa ih treba zasjeniti oko 3-4 dana u podne. U vrlo vrućim i suhim danima, osim strogo obveznog zalijevanja, potrebno je i raspršiti zrak oko biljaka, a što češće to radite, to će prinos i njegova kvaliteta biti veći.

Prilikom otpuštanja tla, alat nemojte produbljivati ​​više od osam centimetara, jer se u suprotnom može oštetiti korijenje. Popuštanje je poželjno provesti sljedeći dan nakon zalijevanja ili obilne kiše.

Zalijevanje brokule

Kad smo već kod zalijevanja: brokula se obično zalijeva svakih 6-7 dana, međutim, ako je suša i temperatura je oko 24-26 stupnjeva i više, zalijevanje se može obavljati češće. Prilikom zalijevanja pokušajte navlažiti tlo, a ne ga pretvoriti u močvaru. Ne zaboravite na prskanje, ponekad su čak i korisnije od zalijevanja, na primjer, u regijama s gustim, glinastim tlom.

Brokula ili šparoge

Top dressing brokule

Naravno, ako vaši planovi uključuju dobivanje punopravne žetve, onda svakako morate osigurati hranjenje. Brokulu možete hraniti češće. Prvi put (ne računajući hranjenje sadnica i gnojidbu rupe tijekom sadnje) brokula se može hraniti 12-14 dana nakon sadnje u otvoreno tlo. U ovom trenutku za biljke su važnija organska gnojiva. Brokulu možete hraniti otopinom divizma; za kantu vode potrebno je oko 250 g divizma. Kako biste povećali hranjivu vrijednost, u otopinu možete dodati žličicu bilo kojeg dušičnog gnojiva, poput uree. Ako nema mulleina, tada možete koristiti pileći gnoj, ali se mora otopiti u omjeru 1 do 20. Potrošnja bilo koje od ovih otopina je oko litre po četvornom metru.

Sljedeće hranjenje brokulom može se obaviti 18-20 dana nakon prvog. Ovaj put su dušična gnojiva važnija. Poželjno je koristiti amonijev nitrat u količini kutije šibica u kanti vode. Potrošnja je ista - litra po četvornom metru zemlje.

Treća prihrana može se provesti pred kraj ljetnog razdoblja, u ovom trenutku za kupus od brokule najvažnija su kalijeva i fosforna gnojiva. Potrebno je razrijediti 30-35 g superfosfata i 9-11 g kalijevog sulfata u kanti vode i zalijevati tlo, trošeći 1,5 litre po četvornom metru.

Nakon što je započeo prvi val berbe i uklonjena središnja glavica, brokulu je potrebno ponovno nahraniti kako bi se potaknuli bočni izbojci da ponovno izrastu. Da biste to učinili, otopite žlicu nitroammofoske u kanti vode i ulijte litru otopine ispod svakog grma.

Tjedan dana nakon ove prihrane, 150-200 g drvenog pepela može se dodati ispod biljaka, ovo je dobro gnojivo od kalija. Za veću učinkovitost, pepeo se mora raspršiti po prethodno olabavljenom i zalijevanom tlu.

Kako ubrati brokulu?

Već smo se malo dotakli berbe: morate znati da kupus od brokule treba brati prije nego što mu se cvjetovi otvore. Ovaj trenutak je lako propustiti pa morate paziti na kupus. Postoje brojni znakovi koji ukazuju na to da je kupus spreman za berbu, kao npr veličina glave: spremni za berbu, promjera su oko 12-14 cm. Dalje - obojenost: Glava brokule, spremna za branje, obično je tamnozelene boje sa zatvorenim pupoljcima. Na početku požutjelih pupova sakupljanje se mora provesti odmah, inače će biti prekasno, a cijeli će usjev jednostavno biti izgubljen, odnosno neće biti ukusan i sa smanjenom hranjivom vrijednošću.

Berba kupusa od brokule mora se obaviti ujutro kad je nemir.U tom slučaju, preporučljivo je ne odsijecati glave, naime odrezati ih, koristeći za to najoštriji i najčišći nož.

Najčešće prođe 60-65 dana od trenutka kad izdanci izađu na površinu tla do prve berbe, obično se sakupljanje brokule nastavlja do sredine rujna. Cijeli usjev mora se pobrati prije mraza.

Brokula ili šparoge

Vrste kupusa brokule

Ukupno, Državni registar trenutno ima 37 sorti kupusa od brokule. Iz rane sorte brokula vrijedi obratiti pozornost na sorte: Venera, Vyarus, Green Magic i Corato, iz srednje rano sorte brokule dobro su se dokazale: Macho, moskovski suvenir, Naxos i Fiesta, iz kategorije sredina sezone mogu se razlikovati sorte brokule: Batavia, Heraklion, Gnome i Curly Head, od srednje kasno najbolji su: Ironman, Lucky, Monterey i Orantes, pa, na kraju, od kasnog sazrijevanja ističu se: Agassi, Belstar, Beaumont i Quinta.

Posebna vrijednost brokule je niski sadržaj kalorija, što je čini nezamjenjivim proizvodom za dijetalnu prehranu. Osim toga, ovo povrće rekorder je po sadržaju bjelančevina, vitamina, elemenata u tragovima i drugih korisnih tvari. Mnogi vrtlari dobivaju ranu berbu brokule putem sadnica, ali i ova se kultura može uspješno uzgajati na način koji nije sadnica.

Karakteristike brokule

Brokula je jednogodišnja biljka koja za razliku od ostalih srodnika u prvoj godini formira cvatove. Ne jedu se lišće i stabljike, već neotvoreni pupoljci.

Brokula je vrlo slična svom najbližem srodniku, cvjetači, no istodobno je značajno nadmašuje okusom i sadržajem hranjivih tvari. Brokulu zbog nježnog okusa često nazivaju i šparogama.

Mladi neotvoreni cvjetovi brokule imaju okus poput šparoga

Da biste dobili dobru žetvu ovog usjeva na osobnoj parceli, trebate se sjetiti nekih njegovih značajki:

• Kao i druge vrste kupusa, brokula jako voli vlagu. Optimalna vlažnost tla je 70%.
• Kultura najbolje raste u hladnim uvjetima (16–20 ° C).
• Odrasla biljka lako podnosi mraz.
• Za razliku od cvjetače, glavice brokule ne trebaju zasjeniti.
• Nakon odsijecanja središnje glavice na stabljikama rastu novi bočni izdanci koji daju dodatni prinos.

Rokovi sjetve

Brokula se sije na otvoreno tlo ili sadi sadnicama kad se zrak zagrije do +15 ° C. Nije moguće klijanje sjemena na temperaturama ispod +8 ° C - u ovom slučaju biljka će se slabo razvijati. Prilikom određivanja vremena sadnje morate se usredotočiti na vrijeme i klimu u regiji. Obično se brokula počinje sijati u vrt u travnju-svibnju i nastavlja se do sredine lipnja.

Odrasla brokula podnosi kratkotrajni pad temperature (do -5 ° C), ali u vrućim danima vrlo brzo otpušta cvjetne strelice

Kupus možete saditi ranije u stakleniku, već u ožujku. U tom slučaju sjeme se sije 35-40 dana prije sadnje mladih biljaka u otvoreno tlo.

Priprema tla

Brokula može rasti na bilo kojem tlu, ali na tlima s visokom kiselošću češće će boljeti i lošije se razvijati. Neutralna i blago alkalna tla dobro su prilagođena ovoj kulturi.

Područje na kojem namjeravate uzgajati brokulu mora se pripremiti unaprijed. Mnogi vrtlari to rade ovako:

• U jesen se u tlo dodaje vapno, pepeo ili dolomitno brašno, nakon čega se gredica iskopa.

  Za smanjenje kiselosti tla možete koristiti obični drveni pepeo.

• Mineralna gnojiva ili humus također se primjenjuju na tlo.
• Ako priprema nije provedena u jesen, tlo se vapni u proljeće, mjesec dana prije sjetve.
• Osim toga, prije sadnje potrebno je tlo oploditi kompostom u iznosu od 1 kante na 1 m2.

  Prije sadnje kupusa od brokule tlo se gnoji kompostom.

Prilikom uzgoja brokule u sadnicama koristi se neutralno ili alkalno tlo. Tlo za sadnju možete pripremiti sami miješanjem treseta, travnjaka i pijeska u omjeru 1: 1: 1. Gotova mješavina tla dezinficira se kako bi se spriječio razvoj bolesti. Oni to rade na sljedeći način:

1. Nekoliko tjedana prije sjetve morate zagrijati zemlju u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.
2. Neposredno prije sjetve sjemena preporučuje se zalijevanje tla tamnoljubičastom otopinom kalijevog permanganata radi prevencije bolesti crnih nogu.

   Prije sjetve sjemena, mješavinu tla potrebno je zalijevati ljubičastom otopinom kalijevog permanganata

Na dno posuda za sadnice postavlja se drenaža (ekspandirana glina ili kamenje).

Način uzgoja bez sjemena

Sjetva brokule na otvorenom omogućuje kasniju dodatnu berbu. Kada se uzgajaju bez sjemena, tretiranje tla i sjemena provodi se na isti način kao i pri uzgoju sadnica.

Priprema sjemena

Da biste dobili dobru žetvu, prvo morate pripremiti sadni materijal. Za sjetvu se u pravilu odabire najveće sjeme. Njihova daljnja obrada odvija se u nekoliko faza:

1. Sjemenke se namaču 20 minuta u toploj vodi (oko 50 ° C), nakon čega se drže u hladnoj vodi još 1 minutu.
2. Sadni materijal se dezinficira u roku od 5-8 sati. Za pripremu otopine za dezinfekciju u 1 litri vode morate razrijediti 0,5 g borne kiseline, 1 g kalijevog permanganata ili žlicu pepela. Otopini možete dodati i stimulans rasta.

   Ponekad vrtlari koriste sok aloe u zatvorenom za namakanje sjemena.

3. Nakon dezinfekcije, sjeme se opere.
4. Stavili su ih u najtopliji odjeljak hladnjaka (na primjer, na policu u vratima).
5. Nakon jednog dana sadni materijal se izvadi i malo osuši.

Sjeme koje je nastalo tijekom namakanja mora se baciti jer je neprikladno za sadnju.

Sjetva i briga za mlade biljke

Brokula ne voli zasjenjivanje, pa je poželjno da odabere mirno, sunčano mjesto. Poželjna shema sadnje: između sjemena - 35-40 cm, između redova - 60 cm. Možete posijati nekoliko sjemenki u jednu rupu, a nakon klijanja ih prorijediti.

Nakon nicanja izdanaka zgusnute zasade potrebno je prorijediti

Također možete koristiti drugu shemu: sijte sjeme dva puta češće (s razmakom od 20 cm između njih) kako biste nakon toga uklonili slabe i bolesne sadnice. Prednost ove metode je u tome što se nekvalitetno i neproklijalo sjeme odbacuje, minus što se često pojavljuju bolesti u zadebljanim zasadima, na primjer, crna noga.

Proces uzgoja brokule iz sjemena uključuje nekoliko faza:

1. Prije sjetve dobro zalijevajte tlo. U bušotine se može dodati pepeo i urea.
2. Sjeme se zakopa 1-1,5 cm u tlo.
3. Biljke se zalijevaju umjereno, obično svaki drugi dan. Glavna stvar je spriječiti vlaženje ili potpuno sušenje tla. Kako se sjeme ne bi ispralo iz tla, zalijevanje se vrši prskanjem ili navodnjavanjem kap po kap prije nicanja sadnica.

   Za zalijevanje gredica možete koristiti navodnjavanje kap po kap.

4. Kad se pojave 2-3 prava lišća, zadebljale zasade potrebno je prorijediti tako da između njih ima razmaka od 40 cm. Višak biljaka može se presaditi u prazan prostor.
5. Također, nakon pojave pravog lišća, dodatno se prihranjuju ako biljke slabo rastu. Možete odabrati jednu od sljedećih prehrambenih mješavina:
   • Uzmite 20 g amonijevog nitrata, superfosfata i kalijevog klorida i sve otopite u 10 litara vode. Ovom mješavinom prelijte kupus brzinom od 0,5 litara otopine po biljci.
   • Otopite 1,5 kašike u 10 litara vode. žlice amonijevog nitrata i 2-3 g borne kiseline; zalijevati brokulu na isti način.
6. Kad se pojavi crna noga, bolesne biljke odmah se uklanjaju. Ako se to ne učini na vrijeme, bolest će se proširiti i uništiti cijeli sloj brokule.

   Sadnice kupusa zahvaćene crnom nogom moraju se odmah ukloniti iz vrta

7. Nakon uklanjanja oboljelih primjeraka sadnje zalijevaju se polupostotnom otopinom kalijevog permanganata.Prije toga tlo iznad korijena zdravih biljaka možete pažljivo zamijeniti pijeskom ili pepelom (sloj 1,5–2 cm).
8. U budućnosti kupus treba zalijevati i otopinom blijedo ružičastog kalijevog permanganata. Osim toga, biljke se mogu tretirati fitosporinom, bordoškom tekućinom i drugim pripravcima sličnog učinka.

Tako da tijekom ljeta uvijek ima svježeg kupusa, sjeme se sije 3-4 puta s razmakom od jedan i pol do dva tjedna.

Brokula je vrlo rano sazrijevanje pa pri sjetvi na otvorenom tlu nije teško uzgojiti dobru žetvu. Uzgaja se u sadnicama samo u svrhu dobivanja super-ranih proizvoda. Sjeme za sadnice sije se na udaljenosti od najmanje 3 cm jedna od druge, na dubinu od 1 cm. Mlade biljke se sade na stalno mjesto kad se pojavi 5-6 pravih listova.

Prethodnici i susjedi brokule

Nemojte zanemariti pravila plodoreda i izbor susjeda za brokulu. "Prave" biljke na gredicama uz brokulu pridonijet će oprašivanju i odbiti štetnike, dok će "pogrešne" dovesti do razvoja bolesti. Kako bi se brokula dobro razvila, preporuča se posaditi je na mjesto gdje su prije rasle druge usjeve. Ne sadite kupus nakon drugih biljaka iz obitelji Kupus (Cruciferous).

Obitelj krstašica uključuje ne samo različite vrste kupusa, već i rotkvicu, hren, rotkvicu

Najbolji prekursori za brokulu su:

• grah;
• grašak;
• celer;
• bundeva;
• rajčice;
• krumpir;
• luk;
• mrkva.

Najbolji susjedi za kupus:

• krumpir;
• luk;
• mrkva;
• peršin;
• salata;
• krastavci;
• repa;
• celer;
• kadulja.

Rajčice, grah i jagode (jagode) ne bi smjele rasti u blizini brokule.

Mnogi štetnici (na primjer žlica kupusa) pronalaze svoje omiljene biljke po mirisu. Ako pored gredica s kupusom posadite aromatično bilje jakog mirisa, zbunit će insekte. Međutim, treba imati na umu da između susjednih biljaka uvijek postoji konkurencija. Travu treba sijati u rijetke "otočiće" u redove brokule ili uz rubove gredica, kako se kupus ne bi utopio.

Galerija fotografija: biljke koje odbijaju štetočine

Timijan koji raste uz kupus svojim mirisom plaši zemljane buhe i mjehurić kupusa Nasturtium plaši bijele muhe, lisne uši i gusjenice kupus Gorki pelin štiti brokulu od mrava, kupusnjača, zemljanih buha i štitnjaka pomaže u smanjenju grudvica kupusnih trava (boražina) , posijano između redova kupusa, smanjuje štete gusjenicama, a također tjera puževe i puževe Kopar posijan u kupus, pomaže u značajnom smanjenju broja kupusnih lisnih uši Tansy plaši zemljane buhe i gusjenice kupusa

Uzgoj kupusa od brokule na način bez sjemenki nije težak. Glavna stvar je odabrati pravo mjesto za sadnju i pripremiti tlo. Sjetvu možete početi sijati na otvoreno tlo nakon početka stalne topline. Da biste dobili dobru žetvu, morate pažljivo paziti na sadnice i slijediti sve preporuke.

Godišnji urod brokule pripada obitelji kupusa i podvrsta je cvjetače. Unatoč činjenici da se ovo povrće pojavilo na domaćim gredicama relativno nedavno i smatra se vrlo egzotičnim, nepretenciozno je i sasvim prikladno za uzgoj u lokalnim klimatskim uvjetima.

Sorte kupusa od brokule

Brokula je po izgledu slična cvjetači. Ima gustu glavu, koja se sastoji od cvatova, koja se koristi za hranu.

Postoje dvije glavne vrste brokule:

• uobičajeno;
• šparoga.

Češći je onaj uobičajeni, u kojem se jedna glavica kupusa formira u sredini na debeloj stabljici.

Brokula od šparoga proizvodi nekoliko vitkih stabljika s malim glavama.

Ukupno u svijetu postoji više od stotinu sorti, u Rusiji se uzgaja nekoliko desetaka.

Zahtjevi za temperaturu, vlažnost i tlo

Zelje od brokule zahtjevno je za svjetlo i vlagu. Preporučena vlažnost tla - 75%, zrak - 85%. Povrće nije jako osjetljivo na visoke i niske temperature: podnosi mrazeve do -7 ºC, ne treba zasjeniti glavicu. Optimalni temperaturni raspon je 16-25 ºC.

Kultura preferira rastresita, blago alkalna i neutralna tla. Preporučuje se uzgoj na područjima gdje je prošle godine bilo krumpira, mrkve, mahunarki. Loši prethodnici su rotkvice, repa, rotkvice, kupus, rajčica. Ne preporučuje se sadnja brokule na istim područjima prije 4 godine kasnije.

Uzgoj sadnica i sadnja brokule na otvorenom tlu

Sjeme odabrano za sadnju dezinficira se pola sata u otopini mangana. Zatim se isperu u hladnoj vodi. Takav postupak pomoći će u budućnosti nositi se s većinom tipičnih bolesti. Kako bi se povećala otpornost na štetočine i povećali prinosi, sjeme se tretira Agat-25, Albit, El-1 ili sličnim pripravcima.

Metoda sadnica uzgoja brokule smatra se učinkovitijom. Povrće pripada kasnim usjevima, a kasni i termin njegove sadnje. S tim u vezi, nema potrebe za uzgojem sadnica u grijanim prostorijama. Rok za sadnju sjemena je kraj travnja - početak svibnja. Ako do tog trenutka nije uspostavljeno toplo vrijeme, onda ih je dovoljno prekriti filmom. Branje kupusa od brokule vrši se nakon 2 tjedna. Nakon još tjedan dana, sadnice se počinju stvrdnjavati, postupno otvarajući pristup zraku, vjetru i suncu.

Sadnja brokule kupusa u otvoreno tlo vrši se nakon 30-45 dana, kada se na biljkama formira šesti pravi list. Bolje je pripremiti krevete unaprijed. U jesen se vrši vapnenje i primjenjuju gnojiva: gnoj, superfosfat, kalijev nitrat. Zgnječene ljuske jaja dobro djeluju za vapno. Gredice se mogu gnojiti neposredno prije sadnje. Prehrana savršeno se nosi s problemom nedostatka hranjivih tvari u tlu.

Sadnju kupusa od brokule na otvorenom najbolje je obaviti po oblačnom vremenu ili navečer kada je solarna aktivnost u padu. Shema sadnje 40x60 cm.

Jame se izvlače dovoljno duboko: većina stabljike pri sadnji treba ostati ispod razine gredice. Pepeo, kompost i dolomitno brašno dodaju se kao gnojiva. Biljke se produbljuju za oko 1 cm. Kako rastu, tlo se ulijeva u rupe dok se potpuno ne poravnaju s razinom vrta.

Briga za kupus od brokule

Briga o kupusu od brokule uključuje uklanjanje korova, zalijevanje, prihranu, suzbijanje štetočina. Preporučuje se zalijevanje ove kulture koja voli vlagu svaka 2 dana, a po vrućem vremenu povećajte učestalost zalijevanja do 2 puta dnevno. Treba stalno održavati vlažan sloj tla dubine oko 15 cm. Zalijevanje po mogućnosti u večernjim satima. Nakon svakog zalijevanja tlo se olabavi kako bi se izbjeglo truljenje korijena.

Kupus brokule pozitivno reagira na hranjenje. Preporučuje se njihovo provođenje čak i ako je tlo dobro oplođeno. Prvo prihranjivanje kravljim izmetom (1:10) ili izmetima ptica (1:20) primjenjuje se nakon što se biljke ukorijene u vrtnu gredicu. Drugi se pravi nakon 2 tjedna. Treći se izvodi s početkom stvaranja cvatova. Za nju možete koristiti sljedeći sastav (na temelju 10 biljaka):

• voda - 10 l;
• superfosfat - 40 g;
• amonijev nitrat - 20 g;
• kalijev sulfat - 10 g.

Nakon rezanja središnje glavice na biljci se počinju stvarati bočne stabljike sa cvatovima, što će biti značajan dodatak berbi.Za poticanje njihovog rasta koristi se sljedeće rješenje:

• voda - 10 l;
• kalijev sulfat - 30 g;
• superfosfat - 20 g;
• amonijev nitrat - 10 g.

Tinktura od pepela i koprive bit će dobar dodatak prihrani.

Glavni štetnik kulture je krstaša buha. Može se pojaviti odmah nakon sadnje brokule na otvorenom polju. Mlade biljke možete zaštititi tako što ćete ih prekriti tankim netkanim platnom. Tijekom rasta kupusa od brokule lijek "Iskra" koristi se za suzbijanje štetnika, ali može se koristiti samo prije formiranja cvatova. Daljnje mjere svode se na posipanje biljaka mješavinom drvenog pepela i duhanske prašine ili prskanje infuzijom ovih komponenti.

Berba i skladištenje

Prilikom uzgoja kupusa od brokule morate paziti da ne prezri te odrezati glavicu dok se ne pojave žuti cvjetovi. Inače, povrće postaje neprikladno za prehranu ljudi. Središnji izdanak odreže se kad dosegne duljinu od 10 cm. Cvjetovi se uklanjaju zajedno sa stabljikom. Kao i karfiol, vrh je sočan i ukusan. Bolje je beriti ujutro kako se biljke ne bi osušile na suncu. Rane sorte ubrane ljeti neprikladne su za dugotrajno skladištenje. Jedini način da ih sačuvate je zamrzavanje. No, usjev ubran sredinom jeseni može se čuvati u hladnjaku ili podrumu na nultoj temperaturi oko 3 mjeseca.

Nakon rezanja glave, nemojte žuriti ukloniti biljku iz vrta. Na njemu će se još formirati nekoliko bočnih cvatova s ​​malim glavama. Njihov razvoj trajat će oko mjesec dana. Ako je urod ubran u ljeto, tada je zajamčen njegov dodatak. No, stvaranje bočnih izdanaka u jesen sasvim je moguće, zahvaljujući sposobnosti brokule da podnosi blage mrazeve. Biljke niču čak i ako su iščupane iz zemlje i samo leže u krevetima.

Sjetva sjemena brokule za sadnice - video

Brokulu preporučuju mnogi nutricionisti. Ova mediteranska kultura može rasti ne samo kod kuće, već i u vrtu, pogotovo jer je nevjerojatno korisna - sadrži mnogo minerala i vitamina.

Kako uzgajati brokulu. Tajne sadnje i njegovanja

Značajke kupusa od brokule

Ova je kultura poznata prvenstveno po svojim antikancerogenim i prehrambenim svojstvima, osim toga, potiče proces stvaranja krvi. Brokula je posebno korisna za one koji boluju od dijabetesa ili srčanih bolesti, a zbog visokog sadržaja vlakana i folne kiseline, kupus se preporučuje i trudnicama.

Zelje od brokule - korisna svojstva

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav

Bilješka! Vjeruje se da čak i "lijeni" ljetni stanovnik može uzgajati brokulu. Za kulturu se lako brinuti, što ćete i sami vidjeti čitajući upute i preporuke navedene u članku. Ali prvo, savjetujemo vam da saznate koja je biljka.

Brokula je križonosna kultura sa stabljikama koje mogu doseći 0,8-0,9 m visine. Na vrhu stabljika nastaju mnogi pupoljci - jestivi su. Izvana, kultura nalikuje cvjetači, ali se s njom povoljno uspoređuje po tome što tvori nekoliko glavica odjednom.

Uzgoj brokule u vrtu

Postoje dvije vrste brokule, razmotrite ih.

1. Šparoga... Ima veliki broj glavica kupusa na tankim stabljikama. Jestive su u ovom slučaju samo stabljike koje su vrlo slične šparogama (otuda i naziv). Cvatovi mogu biti zeleni ili ljubičasti.
2. Kalabrijski... Prilično velika glavica kupusa, smještena na masivnoj stabljici. Vrlo slično cvjetači, samo su cvatovi zeleni. Iako postoje sorte s bijelim cvatovima.

Vrste kupusa od brokule

Brokula Romanesco

Opisana kultura smatra se jednim od najpretencioznijih predstavnika obitelji. Ne smije se zasjeniti jer voli svjetlo.Štoviše, zbog zasjenjivanja mogu nastati premale glave. Kiselost tla treba biti između 6,7 i 7,4 pH. Krumpir, luk, bundeve, mrkva, krastavci, mahunarke i žitarice mogu djelovati kao preteča biljke.

Ekspresna analiza kiselosti tla

Bilješka! Ako je kupus rastao na mjestu, u sljedeće četiri godine na njemu je potrebno uzgajati druge biljke.

Postupak uzgoja brokule, kao što je već napomenuto, iznimno je jednostavan. Kultura se može uzgajati čak i na prozorskoj dasci, iako to nije ono o čemu sada govorimo. Danas ćete naučiti kako uzgajati brokulu u svom povrtnjaku.

Prva faza. Priprema sjemena

Osušeno sjeme prosijte, ostavljajući samo najveće od njih za sadnju. Postupak tretiranja sjemena sastoji se od nekoliko faza, upoznajmo se s njima.

Priprema sjemena za sadnju

Korak 1... Najprije uronite sjemenke u vodu čija je temperatura oko 50 stupnjeva, na 20 minuta, zatim u hladnu vodu, ali na minutu.

Korak 2. Potopite sjeme u otopine koje sadrže korisne minerale u tragovima. Paralelno, to će poslužiti kao dodatna zaštita od raznih infekcija. Prije svega, pripremite otopinu kalijevog permanganata (1 g) i borne kiseline (0,5 g) miješanjem komponenti s 1 litrom vode. Zatim inzistirajte sjemenke u rezultirajućem proizvodu 12 sati.

Priprema otopine za namakanje sjemena

Nakon toga uronite ih u drugu unaprijed pripremljenu otopinu (razrijedite 1 žlicu drvenog pepela u 1 litri vode, a zatim ostavite 48 sati) i ostavite još pet do šest sati.

Korak 3. Isperite ih čistom vodom.

Korak 4. Stavite u hladnjak na 24 sata.

Korak 5. Rasporedite sjemenke na čistu krpu da se malo osuše. Nikada ne sušite!

Korak 6. Sve, sad možete saditi sjeme.

To se može započeti već u ožujku-travnju. Što se tiče ožujskih sadnica, potrebno ih je brati i saditi u staklenik, nakon čega - na otvorenom tlu. Aprilsku možete odmah posaditi u vrt bez pribjegavanja stakleniku.

Proklijale sadnice

Za dobivanje žetve tijekom cijele sezone sjeme za sadnice treba sijati u dva ili tri razdoblja, a razmak između njih trebao bi biti 12-15 dana. Zahvaljujući tome, moći ćete beriti do početka jeseni. Osim toga, u svibnju se sjeme može saditi bez sjemena, to jest na otvoreno tlo, ali pod toplim vremenom.

Na fotografiji proces sadnje sadnica u zemlju

Druga faza. Sadnica

Sadnice možete uzgajati u stakleniku ili u malim kutijama. Za to su prikladne kutije visine 25 cm i dimenzija 30x50 cm.

Drvena kutija za sadnice

Pripremite tlo za sadnice na sljedeći način: pomiješajte pijesak s travnjakom i tresetom u jednakim omjerima, a dobivenu smjesu posipajte po kutijama, prethodno položivši drenažu.

Najbolje tlo za sadnice

Također se preporučuje dodavanje malo drvenog pepela u tlo kako bi se neutralizirala kiselost i osigurali svi potrebni elementi u tragovima.

Na fotografiji pepeo za dodavanje u tlo

24 sata prije sjetve zalijevajte tlo otopinom kalijevog permanganata kako biste izbjegli razvoj bolesti koja se naziva "crna noga". No, u budućnosti je bolje ne koristiti kalijev permanganat - zbog toga će se povećati kiselost tla, što neće "voljeti" brokulu.

Za sadnice možete koristiti i male posude.

Sadnice u kutiji saća

Ako se ipak koriste kutije, za sadnju sjemena napravite brazde dubine 1-1,5 cm u koracima od oko 3 cm. Razmak između biljaka unutar jedne brazde trebao bi biti najmanje 2,5 cm. Nakon sadnje održavajte temperaturu na 20 stupnjeva, nakon pojavljivanja, smanjiti na 15 stupnjeva i održavati na ovoj razini do same transplantacije. Zalijevajte sadnice umjereno, jednom u dva dana. Nemojte previše navlažiti tlo jer će to opet dovesti do razvoja "crne noge", dok je nedostatak vlage opasan za lošu berbu.

"Lopov"

Bilješka! Ako sadnice slabo rastu, možete ih hraniti otopinom kalijevog klorida, superfosfata i nitrata (po 20 g za kantu vode). Važno je da se hranjenje vrši tek nakon formiranja drugog lista.

Vršimo prihranu nakon formiranja drugog lista.

Treća faza. Ronjenje

Ronjenje, kao i presađivanje, opisana kultura ne podnosi dobro. Ipak, mnogi vrtlari i dalje preporučuju ronjenje brokule i, ako je moguće, sadnju u tlo zajedno s grumenom zemlje. U stakleniku se ronjenje može provesti 14 dana nakon formiranja sadnica. No, s obzirom na činjenicu da se nakon branja usporava rast usjeva, postupak se može izvesti neposredno prije presađivanja.

Zaronite sadnice brokule

Brokulu morate roniti u dva slučaja:

• ako su sadnice predebele;
• ako se sadnice već mogu presaditi, ali je temperatura zraka manja od 15 stupnjeva (mogu se stvoriti strelice s produljenim hlađenjem).

Prilikom ronjenja stabljike se spuštaju duž listova s ​​kotiledonom. Nakon 30-40 dana sadnice se mogu saditi.

Četvrta faza Presađivanje

Krevete pripremite unaprijed.

Priprema kreveta

U jesen ih pažljivo iskopajte i dodajte humus (jedna kanta po četvornom metru) ili gnojiva navedena u drugoj fazi (po 30-40 g). Ako se poveća kiselost tla, a zatim vapnenje prije kopanja (kao opcija - to možete učiniti u rano proljeće, nekoliko tjedana prije sjetve). S početkom proljeća u gredice dodajte kompost (10 l / m2).

Kompost za gnojidbu tla

Bilješka! Transplantaciju započnite u popodnevnim satima, po mogućnosti po oblačnom vremenu.

Stol. Upute za sadnju sadnica

Korak 1	Presađivanje započnite kad visina sadnice bude 10-15 cm.
Korak 2	Dobro zalijevajte tlo, a zatim krenite s presađivanjem. Najprije biste trebali iskopati i oploditi vrt kako je gore opisano.
Korak 3	Iskopajte rupe dubine 8 cm s razmakom 30-60 cm. Tlo bi trebalo doseći razinu prvih listova, ali ih ne prekrivati. Ako govorimo o minijaturnoj sorti, tada udaljenost između jama može biti do 30 cm.
Korak 4	Pratite temperaturu tla. Nanesite malč koji se sastoji od komposta, kore i lišća kako bi se zemlja ohladila. Odvojite malo glavni korijen da biste kasnije formirali dobar korijenov sustav.
Korak 5	Nakon sadnje tlo temeljito zalijte vodom.

Način uzgoja bez sjemena

U tom slučaju tretirajte tlo na isti način kao i za sadnice. Sjemenke se pripremaju na isti način. Saditi u vlažno i oplođeno tlo. Kad se pojavi drugi ili treći list, prorijedite izbojke, nakon čega bi između biljaka trebalo ostati oko 40 cm.

Peta faza. Značajke njege

Kako se brinuti za brokulu

Zalijevajte brokulu svakodnevno ili svaki drugi dan, najbolje navečer. Otpustite tlo nakon zalijevanja. Po vrućem vremenu možete stvoriti djelomično zasjenjivanje, ali ovlaživanje je korisnije pa možete postaviti velike, niske spremnike vode pored kreveta. Osim toga, prskanje se može izvesti pomoću boce s raspršivačem.

Biljke mogu rasti uz manje zalijevanja (čak i tjedno), ali glavice će u ovom slučaju biti male, a okus će im biti neobičan. Razna hranjenja su također korisna, jedna od mogućih shema navedena je u nastavku.

Prvo hranjenje. Izvodi se šest do sedam dana nakon iskrcaja, iako je moguće odmah. Otopinu uree treba koristiti kao gnojivo (2 žlice po kanti vode - to je dovoljno za oko 15 sadnica).

Urea za hranjenje brokule

Drugi. Treba provesti dva tjedna kasnije sa gnojem razrijeđenim u vodi (1: 4). Dobivena smjesa izlije se pod korijen.

Treći... Izvodi se kada se počnu stvarati cvatovi.Potrebno je koristiti otopinu superfosfata (1 žlica po kanti vode - to je dovoljno za oko 15 biljaka).

Na fotografiji priprema otopine uree za hranjenje brokule

Četvrti... Preliv se primjenjuje nakon rezanja središnje glave.

Nakon svake gnojidbe provesti ogrtanje i otpuštanje.

Orašćivanje i otpuštanje tla nakon gnojidbe

Iako ako ne možete izvesti četiri hranjenja, neće se dogoditi ništa strašno, budući da je brokula zahtjevnija za vlagu od gnojiva.

Šesta faza. Zaštita od štetočina i bolesti

Brokula je prilično otporna na ove negativne čimbenike, a ako ste slijedili sve dolje navedene preporuke, tada ste već proveli profilaksu protiv brojnih bolesti. Alternativno, možete koristiti prirodne lijekove. Dakle, ako sadite između biljaka celera, onda zaštitite brokulu od zemljane buhe. Kopar će pak štititi od lisnih uši, dok će metvica štititi od kupusa.

Gusjenica - kupus

Osim toga, biljke možete prskati izvarom vrhova rajčice (3 litre vode po 1 kg).

Odvar od vrhova rajčice - kuhanje

Za borbu protiv krstašice buhe upotrijebite kemijske pripravke (na primjer, "Iskra"), ali najmanje 20 dana prije vezivanja cvatova.

Video - Značajke uzgoja brokule

Faza sedam. Branje voća

Berba brokule

Moći ćete ubrati oko tri mjeseca nakon sadnje sjemena, međutim, plodovi s jedne biljke mogu se uklanjati tijekom cijele sezone jer će nakon rezanja izrasti novi izdanci.

Na fotografiji su klice žute brokule, ali ih još ne možete odrezati

Skupljajte samo zelene glave. Ako se uoči žuto cvijeće, to znači da su plodovi prezreli i neprikladni za konzumaciju.

1. Odredite trenutak berbe prema cvatovima: ako se olabave, cvjetovi će procvjetati sljedeći dan.
2. U gustom voću ima više hranjivih tvari, čak i ako ih je potrebno duže kuhati.

Pravila za rezanje brokule

Berbu počnite rano ujutro kad su cvjetovi sočni. Rani plodovi mogu se zamrznuti ili čuvati nekoliko dana u hladnjaku, dok je jesenska berba pogodna za dugotrajno skladištenje u podrumu.

Video - Sadnja brokule u vrtu

Nisu uzalud nutricionisti diljem svijeta preporučili čovječanstvu kupus od brokule: ovo povrće sadrži veliku količinu vitamina, minerala, elemenata u tragovima i šećera. Brokula sprječava bubrežne bolesti i aterosklerozu, čisti tijelo od teških metala i toksina, a štiti ga i od stvaranja zloćudnih tumora.

Kako je nakon toga ne voljeti i uzgajati? Predlažemo da se detaljnije upoznate s poljoprivrednom tehnologijom i osnovnim pravilima uzgoja brokule.

Izvana, brokula izgleda poput zelene cvjetače. Baš kao i karfiol, jedemo gustu glavicu, koja se sastoji od nenaduvanih cvjetnih pupova.

Važno je znati da postoje dvije glavne vrste brokule koje se koriste kao poljoprivredna kultura:

Značajke kupusa od brokule na koje biste trebali obratiti pažnju

• Brokula je, kao i svaki drugi kupus, fotofilna i higrofilna. Optimalna vlažnost tla za uzgoj je 70%, a vlažnost zraka 85%.
• Brokula bolje podnosi vrućinu i mraz od cvjetače, može podnijeti mrazeve od -4 do -7 ° C. No, brokula najbolje djeluje na umjerenim temperaturama između 16 i 20 ° C.
• U brokuli bočni izbojci rastu vrlo brzo iz sinusa pa biljku ne biste trebali izvlačiti iz zemlje nakon što ste izrezali središnju glavicu kupusa. Ubrat ćete dodatne usjeve sa bočnih izdanaka.
• Za razliku od cvjetače, glavice brokule ne moraju biti zasjenjene.
• Brokula dobro raste na balkonu ili loži.

Uzgoj sadnica brokule i sadnja na otvorenom tlu

Obično se brokula uzgaja sadnicama, ali vrijeme sjetve je takvo da nema potrebe petljati s kutijama kod kuće - puno je učinkovitije sijati sjeme za sadnice krajem travnja - početkom svibnja u vaš staklenik. Nakon 30-40 dana, kada se na sadnicama brokule pojave peti i šesti pravi list, spreman je za sadnju u otvoreno tlo.

Za kasniju berbu dio sjemena može se posijati izravno u zemlju početkom svibnja.

Ovaj kupus preferira rahla, plodna tla s neutralnim ili blago alkalnim pH. Ne sadite brokulu na područjima na kojima je prošle godine rasla bilo koja vrsta krstašica: kupus, repa, rotkvica ili rotkvica. Mahunarke, krumpir ili mrkva smatraju se dobrim prethodnicima.

Neki ljetni stanovnici radije pripremaju gredice za brokulu na jesen: napune tlo kalijevim i fosfornim gnojivima (gnoj, kalijev nitrat i superfosfat) i izvrše vapnenje. Usput, ljuske jaja, koje se lako nakupljaju tijekom duge zime i ljeta, savršene su za vapno.

Oni koji od jeseni ne pripremaju krevete ne očajavaju i savršeno nadoknađuju nedostatak hranjivih tvari uz pomoć obloga.

Dakle, vrijeme je da svoje sadnice brokule posadite na njihovo stalno mjesto. To treba učiniti po oblačnom vremenu ili poslijepodne. Uzorak sadnje brokule: 40 centimetara između rupa, 50-60 centimetara između redova.

Mjeseci sadnica duboko kopaju. Ako gnojiva nisu prethodno unesena u tlo, rupe se pune mješavinom pepela, komposta i dolomitnog brašna. Svaka biljka je lagano posipana zemljom, samo nekoliko centimetara iznad korijena, tako da joj većina stabljike ostane u rupi. Kako kupus raste, morate uliti zemlju u rupu sve dok razina rupe ne bude jednaka razini vrta.

Kako bi se novosađene sadnice zaštitile od križastih buha, preporuča se pokriti vrtnu gredicu tankim netkanim platnom. Ako bijesni buha pa narodni lijekovi protiv štetočina ne spašavaju, mlada brokula prska se Iskrom. To se može učiniti najkasnije 20 dana prije postavljanja cvatova. U budućnosti se od buha koristi prašenje pepelom pomiješano s duhanskom prašinom ili prskanje infuzijom pepela.

U budućnosti se uzgoj brokule svodi na pravodobno uklanjanje korova, često zalijevanje, prihranu i otpuštanje tla nakon svakog zalijevanja ili prihrane.

Zalijevanje brokule savjetuje se svaki drugi dan (u vrućem ljetu - do dva puta dnevno) navečer. Za normalan rast i razvoj biljaka potrebno je održavati vlažan sloj tla dubok 12-15 centimetara.

Brokula voli hranjenje, pa se čak i na gnječenim i drugim gnojenim gredicama ovaj kupus još uvijek hrani.

Čim se sadnice ukorijene na stalnom mjestu i počnu rasti, brokula se hrani infuzijom divizga (1:10) ili pilećeg izmeta (1:20). Nakon dva tjedna hranjenje se ponavlja.

Kad se počnu stvarati prvi cvatovi, provodi se treće hranjenje. Za nju možete koristiti organska gnojiva s kalijevim humatom ili otopinu mineralnih gnojiva - 40 grama superfosfata, 20 grama amonijevog nitrata i 10 grama kalijevog sulfata na 10 litara vode.

Sljedeći zavoji provode se nakon rezanja središnje glave kako bi se potaknuo rast bočnih izdanaka. Da biste to učinili, otopite u 10 litara vode 30 grama kalijevog sulfata, 20 grama superfosfata, 10 grama amonijevog nitrata).

Osim toga, kupus od brokule dobro reagira na zalijevanje infuzijom koprive ili gavez i dodavanjem drvenog pepela u tlo po stopi od 1 stakla na 1 kvadratni metar.

Glavice brokule ne smiju biti obrasle - moraju se brati zelene, bez čekanja da se pupoljci otvore i pojave mali žuti cvjetovi. Zrela brokula nije dobra za hranu.

Prije svega, središnja se stabljika uvijek reže kad dosegne duljinu od 10 centimetara, zatim se usjev "izvlači" iz bočnih izbojaka. Cvatovi se režu zajedno s mladicom, budući da vrh stabljike brokule nije ništa manje sočan i ukusan od glavica.

Brokulu je najbolje brati rano ujutro kako ne bi uvenula na vrućem suncu. Rane ljetne berbe brokule nisu prikladne za dugotrajno skladištenje - ležat će u hladnoj prostoriji najviše dva tjedna. Bolje ih je odmah pojesti ili zamrznuti. Međutim, kasni kelj ubran u listopadu može se čuvati na nultoj temperaturi u podrumu ili hladnjaku 2-3 mjeseca.

Postoji još jedna nijansa u procesu berbe brokule: na kraju ljetne sezone nemojte žuriti staviti biljke izvađene iz korijena u hrpu komposta, ostavite ih mjesec dana samo ležati u vrtu - iskoristite prednost sposobnosti brokule da podnese male mrazeve. Čak će i biljke izvađene sa zemlje iskoristiti svoju posljednju priliku za vezanje malih cvatova, pružajući vam još jednu vrlo kasnu berbu.

Želimo vam uspjeh i velike žetve!

Molimo ocijenite članak. Jako smo se trudili: