Po čemu se tikvice i tikvice međusobno razlikuju?

Tikvice su kod nas vrlo popularno povrće., uzgaja se u gotovo svakoj ljetnoj kućici. Pripada obitelji bundeva, i ima brata Talijana - tikvice... Iako su slični po svojim vanjskim kvalitetama, ipak postoji razlika među njima. Doznajmo po čemu se međusobno razlikuju?

Postoji li razlika i po čemu se razlikuju?

Tikvice možete razlikovati od tikvica po nekim faktorima:

Vanjske karakteristike

Prvi ima svijetlozelenu, čvrstu kožu. i raste na velikom, raširenom grmu, tvoreći dugačke izbojke s malim lišćem i cvjetovima.

Njegov brat Talijan ima tamnozelenu shemu boja... Kora je mekanog i nježnog okusa. Grm je zbijen, listovi su veliki i bogate boje.

Veličina ploda

Tikvice uz pravilnu njegu mogu narasti do 40 cm, a tikvice samo do 25 cm.

Okusne kvalitete i korisna svojstva

Meso tikvica je oštro, koristi se samo za pripremu pirjane i pržene hrane, sadrži šećer, proteine, kalij, škrob, pektin, fosfor, željezo i folnu kiselinu.

Meso tikvica nježno je i mekano, ugodnog okusa i arome. Mlade tikvice mogu se jesti sirove. Tikvice sadrže veliku količinu vitamina: B, C, PP

Uvjeti uzgoja

Tikvice su nepretenciozne u skrbi, za dobar rast, povrće se može saditi u djelomičnu sjenu, ali samo u hranjivo tlo.

Njegov brat je izbirljiviji klimatskim uvjetima. Ako su svi uvjeti ispunjeni, Talijanski brat sazrijeva mnogo brže od svog rođaka.

Skladištenje

Ako tikvice nisu oštećene, tada ih možete čuvati dugo, na hladnom i tamnom mjestu. Tikvice se ne mogu dugo skladištiti.

Sadržaj kalorija

Tikvice su dijetetski proizvod, broj kalorija je 15%, u tikvicama - 30.

Značajke tikvica

Tikvice su najbliži rođak bundeve i tikve. Meksiko se smatra domovinom, ali Talijani su otkrili okus ovog povrća.

Povrće raste na minijaturnom grmu i ima tamnozelenu, žutu ili nježnu boju ploda.

Povrće rano sazrijeva, od grma se može dobiti od 15 do 20 plodova. Grm je stalno plodan, ima nježnu pulpu s minimalnim brojem sjemena. Kora je nježna i mekana pa se može jesti sirova.

Biljka preferira puno topline i vlage, s blagim mrazom može umrijeti.

Brzo se priprema, nekoliko minuta je dovoljno za potpunu spremnost, ako pretjerate, povrće se stvrdne i izgubi okus.

Prednosti povrća su velike: potiče brzo izlučivanje žuči, ima diuretski učinak, poboljšava probavni proces, poboljšava sastav krvi, uklanja "loš" kolesterol, izvarak cvijeća olakšava alergijske reakcije.

Plodovi se ne smiju koristiti u slučaju oslabljenog izlučivanja kalija iz tijela i u slučaju individualne netolerancije.

Značajke tikvica

Tikvice su puzava biljka koja tvori veliki grm s dugim izbojcima. Plodovi su svijetlozeleni ili svijetložuti, dosežu duljinu od 40 centimetara ili više.

Ne konzumira se sirovo zbog tvrde kože... U zrelom povrću sjemenke su velike, koje se prije kuhanja moraju ukloniti.

S jednog grma može se ubrati do 9 plodova. Tehnička zrelost javlja se početkom jeseni. Ako se usjev ne ubere na vrijeme, plodovi gube okus, narastu do ogromnih veličina te postaju tvrdi i suhi.

Biljka je nepretenciozna u skrbi, ne boji se mraza i promjena temperature.

Prilikom uzgoja povrća potrebno je pripremiti dovoljno prostora za rast, jer grm doseže visinu i do 70 cm i tvori raširene bičeve.

Biljku često napadaju štetnici insekata.

Kako saditi i uzgajati sjeme na otvorenom

Za bogatu žetvu, za tikvice morate pronaći otvoreno, sunčano mjesto, dok se tikvice dobro prilagođavaju u djelomičnoj sjeni.

Tikvice niču mnogo ranije, ali u procesu rasta talijanska rodbina ih sustiže i prestiže.

Bolje je saditi tikvice na visoke, plodne gredice pripremljene u jesen, posipajući sadnice pijeskom ili zemljom, stvarajući lagano zagrijavanje, budući da je biljka termofilna.

Zalijevanje tikvica na otvorenom polju provodi se 3-4 puta tjedno tijekom stvaranja plodova. Tikvice vole rasti u vlažnom tlu.

Veliki plus pri uzgoju tikvica - to je da biljci nije potrebno uklanjanje korova, budući da dugačke trepavice koje stvaraju stvaraju sjenu u kojoj korov ne raste.

Razlike u skladištenju i transportu

Kad tikvice dobiju gustu koru, dobro se transportiraju i drže na hladnom i tamnom mjestu do nekoliko mjeseci. Za dugotrajno skladištenje potrebno je odabrati ne prezrele i neoštećene plodove.

Mliječni brat u cjelini ne može se dugo očuvati, jer osjetljivo povrće ima mekanu kožicu. Na sobnoj temperaturi može se čuvati samo 1-2 dana.

Dakle, razlika između tikvica i tikvica:

1. Tamnozelene tikvice mnogo su manje od svijetlozelenih tikvica i rastu u grmu s velikim lišćem i cvjetovima.
2. Tikvice podnose manje mrazeve i promjene temperature, tikvice su izbirljivije u pogledu vremenskih uvjeta.
3. Dozrijevanje plodova dolazi mnogo brže u "Talijana".
4. Tikvice se konzumiraju samo pržene, kuhane, pirjane ili konzervirane; mliječne tikvice se mogu jesti sirove.
5. Tikvice su dijetetski proizvod, sadržaj kalorija je znatno manji od sadržaja tikvica.