Problemi sa skladištenjem

Krumpir je najpopularnija kultura u Rusiji. Raste u svakom povrtnjaku, a dolaskom jeseni uklanja se u podrume radi dugotrajnog skladištenja. No, nažalost, događa se da gomolji krumpira počnu crniti. Najčešći razlog ovog procesa je nepravilno skladištenje. Shvatimo zašto se to događa i što učiniti ako su sadnice imale vremena smrznuti se.

Čak i povrće zdravog izgleda može imati crne mrlje. Zašto se to događa često je tajna. Ako se ovaj problem proširio na veći dio usjeva, potrebno je hitno poduzeti mjere.

Koje se sorte mogu skladištiti zimi

Postoji oko 380 sorti krumpira. Svi se razlikuju po boji kore, pulpi, okusu, veličini korijena i vremenu sazrijevanja. Prilikom odabira krumpira za dugotrajno skladištenje morate se voditi drugim pokazateljem - njegovim čuvanje kvalitete.

Odabir sorte izravno utječe na skladištenje krumpira ovisno o vremenu sazrijevanja. Najneprikladnija sorta je rano sazrijevanje, takvo je povrće namijenjeno za uporabu u hrani ljeti i početkom jeseni, maksimalno. Srednje do kasne sorte zrenja pogodne su za dugotrajno skladištenje.

Prilikom odabira termina morate paziti da dostigne tehnička zrelost korjenastog usjeva 100-130 dana... Takav krumpir tvori gustu koru, dobro se nosi s bolestima i sadrži veliku količinu tanina.

Kasne sorte za dugo skladištenje najprikladniji... Sadrže veliku količinu elemenata u tragovima i bez problema će izdržati do proljeća. Popularne kasne sorte: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorkh", "Atlant", "Vesnyanka".

Odgovarajuća temperatura i vlažnost krumpira

Povrće čuvajte na temperaturi +2 +6 stupnjeva, a vlaga bi trebala biti na razini 80-90%... Najprikladniji skladišni prostor je podrum ili podrum.

Poželjno je provjetravanje prostorije. Na temperaturi od 0-1 stupnja krumpir ne trune, ali postaje slatkast, a meso potamni. Na temperaturi od 7-12 stupnjeva gomolji počinju nicati, postaju mekani, na pulpi se pojavljuju mrlje.

Zašto krumpir tijekom skladištenja pocrni iznutra

Zatamnjenje se može pojaviti zbog bolesti - siva pjegavost.

Glavni uzroci zamračenja:

• kulturu ne voli svježu organsku tvar, jer se oslobađa višak dušika, što pridonosi rastu gljivica. To pridonosi potamnjenju krumpira;
• na podrijetlu korjenastog usjeva postoji nedostatak ili višak vlage;
• berba se bere prije vremena, pulpa potamni u nezrelom krumpiru. Zreli krumpir, tijekom vrućine, može se pogoršati ako se skladišti u pregrijanoj prostoriji;
• ako se berba obavi kasno tijekom razdoblja mraza, gomolji se mogu pregrijati, a pulpa potamniti. Pri temperaturi tla od -2 stupnja i mrazu gomolji počinju trunuti;
• prijevoz loše kvalitete: šokovi, pritisak;
• neprikladni uvjeti skladištenja kroz dugo razdoblje. Temperatura je viša ili niža od 2-6 stupnjeva;
• gomolji sadrže visok postotak škroba;
• naklonost bolesti - lopov... Prenosi se sadnim materijalom, lezija se nastavlja s bolestima i crnilom tijekom skladištenja.

Zašto u proljeće pocrni

Događa se da je povrće dobro preživjelo zimu, a dolaskom proljeća počinje pocrnjeti. Razlog može biti pri slaboj ventilaciji.

Krumpir se počinje mljeti dolaskom zagrijavanja i u proljeće klija, meso potamni, postaje letargično i mekano. U skladištu dolazi do naglog pada temperature. Vlaga se oslobađa i to opet doprinosi raspravi.

Što se može i treba učiniti kako povrće ne bi potamnilo

Ugradite palete i odmaknite se od zidova za 20 cm... Zahvaljujući tome možete izbjeći: vlaženje i smrzavanje.

Tijekom zime preporučuje se barem jednom sortirati krumpir i ukloniti iznikle, mekane, pokvarene gomolje. Preporučuje se pokriti usjeve koji su pohranjeni u stanu na balkonu toplom dekom.

Nakon berbe trebate u roku od 20 dana ostavite krumpir da se prozrači na svježem zraku. Zabranjeno je skladištenje korjenastog povrća uz povrće osim repe.

U razdoblju mraza

Ponekad se dogodi da se povrće smrzne. Nije posve opasno ako krumpir nije niknuo. Ali ako su se pojavile klice, tada dolazak mraza može utjecati na kvalitetu buduće žetve i pobijediti je.

Jesu li hladna vremena strašna za kulturu?

Proljetni mrazevi strašno za žetvu krumpir. To se posebno odnosi na regije Sibira. Klice mladog krumpira boje se mraza i posebno su osjetljive na proljetne mrazeve, a svaka temperatura od 0 i niže može ubiti usjev.

Hoće li krumpir sam nestati nakon smrzavanja

Ako se mlade klice smrznu, to može utjecati na buduću berbu, iako će krumpir nastaviti rasti dok se zagrijava. Starije biljke ne utječu jako na hladnoću.

Kako sačuvati nakon mraza

Ako se obećava mraz, hitno vam je potreban gomilati sadnice kulture, a nakon mraza osloboditi grmlje pa grebene.

Kako biste izbjegli smrzavanje i dali krumpiru priliku da preživi ako je bio smrznut, povrće možete izolirati prekrivanjem sadnje travom. Neki vrtlari lože vatru od slame, strugotine uz rubove oranica i tako izoliraju tlo. Za povećanje mase dima preporučuje se ispuštanje mineralnih ulja ili katrana ugljena unutar vatre. Također možete prekrijte krevete folijom.

Ako su mrazevi prošli, a povrće se već uspjelo smrznuti, morate dati grmlju priliku da se sami obnove. Oštećeni grmovi mogu se oporaviti, iako uz veliki napor. Da biste pomogli usjevu, morate ga hraniti dušikovim gnojivima.

Razlozi zbog kojih je krumpir u vrtu smrznut

Ako temperatura zraka padne ispod nule stupnjeva ili u proljeće počnu noćni mrazevi, krumpir se počinje smrzavati i može se smrznuti. To utječe na klice, oni pocrnjeti i uvenuti... U budućnosti, čak i ako biljke nastave rasti i "udaljavati se", pulpa ploda može početi postajati crna.

Što učiniti ako su sadnice i vrhovi imali vremena smrznuti se

Ako je mraz neočekivano počeo, a sadnice su se smrzle, onda vam je potrebno potamni ih prije zore koristeći: novine, tamni film, krpe.

Kako se hraniti

Oboljelom usjevu je potrebno liječenje dušik, kao i potrebno je napraviti prihranu: nitrophoska 5 gr. za 1 kvadratni metar

Korisno je i folijarno prihranjivanje s 20 g uree na 10 litara vode.Da bi zamrznuti vrhovi zaživjeli, morate ga poprskati "Epinom Extra».

Ako su mrazevi započeli kad je usjev procvjetao, ali još nije ubran, tada ga možete hraniti pripravcima pepela ili kalija. Nakon hladnog vremena, zabranjeno je iskopati krumpir, morate pričekati zagrijavanje.

Prve radnje ako mraz udari nakon sadnje

Ako su nakon sadnje zgrabili i pogodili mrazeve, povrće se uspjelo smrznuti, tada je, da bi ga spasilo, hitno potrebno reanimirati i tretirati posebnim sredstvima.

Načini spremanja žetve ako vam mraz najavljuje:

• okopavanje... Nakon mraza stradaju klice, pa usjev trebate oploditi tako da vrhovi budu potpuno ispod grebena;
• malčiranje... Zagrijte usjev debelim slojem slame, sijena ili piljevine;
• pokrivajući usjev filmom. Samo film ne smije pritiskati mlade izdanke. Po obodu treba postaviti klinove i povući film;
• prskanje... Usjev treba obilno zalijevati kad t bude 0. Voda će početi isparavati i štititi biljku;
• zagrijavanje dima... Ova metoda zaštite od smrzavanja spomenuta je gore. Potrebno je zapaliti vatru s obje strane usjeva tako da se dim razlio po cijelom području. Da biste stvorili dimnu zavesu, morate zapaliti vatru tako da vatra izgara 50-70 cm u visinu. Da biste to učinili, možete spaliti slamu, drvo za ogrjev, gnoj. Vatra bi trebala gorjeti 3-4 sata ujutro. Metoda je učinkovita samo po vjetrovitom vremenu;
• jačanje imuniteta kulture... Još prije sadnje usjeva potrebno je ojačati sadni materijal uz pomoć pripravaka regulatora rasta. Pomažu mladim klicama da se nose sa svim vremenskim uvjetima. Najpopularniji su svila, Biostim, Epin Extra.

Da biste sebi i svojoj obitelji osigurali krumpir za cijelu zimu, morate odabrati "najtvrdokorniju" sortu krumpira, kao i slijediti pravila za skladištenje korjenastih usjeva. Želim vam bogatu žetvu!