Korisna svojstva i kontraindikacije dunje

Što je dunja? Ovo je značajna voćna kultura za ljude. Mirisni plodovi koriste se za kulinarske pripreme, rezbareni proizvodi izrađeni su od drveta, a u voćarstvu biljka se koristi kao podloga za mnoge usjeve... Međutim, malo ljudi zna za ljekovita i korisna svojstva dunje, koja posjeduju gotovo svi dijelovi biljke. Razgovarajmo detaljnije o blagodatima koje plodovi ove biljke donose ljudskom tijelu.

Opće karakteristike kulture dunja

Obična dunja listopadno je drvo ili grm, jedini predstavnik svoje vrste. Jedan je od najstarijih uzgojenih usjeva s poviješću od prije 4000 godina. Zemlje Transcaucasia i središnje Azije smatraju se domovinom biljke., ovdje se nalazi u divljini i sada. No, svoju je slavu kultura dobila u staroj Grčkoj. Ovdje je dobila ime, koje se koristi u biologiji, a sada - "Cydonia".

Knjige Plinija (77. poslije Krista) "Prirodna povijest" i armenskog znanstvenika Amirdovlata Amasiatsija (15. stoljeće) "Nepotrebno za neuke" pomogle su u obnavljanju povijesti kulture i njezinoj uporabi od strane različitih naroda. Detaljno opisuju ljekovita, jačajuća i obnavljajuća svojstva plodova dunje. Danas su ti podaci potvrđeni biokemijskim istraživanjima.

Danas je poznato više od 400 sorti dunja.... Razlikuju se samo beznačajnom građom cvjetova i oblikom ploda koji izgleda poput kruške. Plodovi kulture su žuti, u nekim slučajevima s jednostranom crvenom bojom, čvrsti, tvrdi i hrskavi s blagim dlačicama. Ovisno o sorti, mogu biti okrugle ili u obliku kruške, dostižu do 2 kg težine... Plodovi dozrijevaju u rujnu-listopadu.

Meso ploda je viskozno i ​​trpko. Aroma podsjeća na jabuku sa suptilnom četinarskom nijansom. Plodovi dunje sadrže od 50 do 70 smeđih sjemenkikoji imaju vrijedna ljekovita svojstva.

Plodovi kulture rijetko se jedu svježi. Vrijedne su kao sirovine za industriju konzerviranja i domaću kuhinju. Zahvaljujući postojanoj aromi i izvanrednom okusu, prave dobre džemove, džemove, želee, kandirano voće i marmeladu.... U vinarstvu se od plodova pravi posebna marka vina, a u medicini za aromatizaciju prostora (aromaterapija). Dunja se čvrsto učvrstila u kulinarstvu srednjoazijskih republika, Gruzije, Azerbajdžana i Armenije.

Korisna svojstva i sastav plodova dunje 

Pojavom drugih usjeva koji imaju atraktivniji okus, upotreba dunje nezasluženo je odmaknuta. ali plodove dunje možemo nazvati pravom prirodnom ljekarnom, ljekovita i korisna svojstva, koja se potvrđuju biokemijskom analizom.

100 g proizvoda sadrži:

• ugljikohidrati 9,6 g;
• dijetalna vlakna 3,6 g;
• bjelančevine 0,6 g;
• masti 0,5 g;
• organske kiseline 0,9 g;
• voda 84 g;
• pepeo 0,8 g

Energetska vrijednost 48 kcal.

Nedostatak kolesterola, nizak sadržaj masti i značajna količina dijetalnih vlakana čine plodove dunje dijetetskim proizvodom. Stoga će biti korisni za pretilost ili niskokalorične dijete. Redovita uporaba proizvoda normalizira crijevnu floru, potiče eliminaciju toksina na prirodan način.

Pektini (3%) plodova, ulazeći u želudac, tvore gelastu tvar koja obavija crijevnu sluznicu. To postaje pouzdana zaštita od iritacije.

Plodovi dunje sadrže organske kiseline i tanine. Eterična ulja koncentrirana su u kori.

Makronutrijenti (100 g):

• kalij 144 mg;
• fosfor 24 mg;
• kalcij 23 mg;
• magnezij 14 mg;
• natrij 14 mg.

Također, plodovi sadrže željezo 3 mg.

U mineralnom sastavu ploda dominira kalij. On je glavni regulator acido-bazne ravnoteže krvi, razine međustanične i stanične tekućine te osmotskog tlaka. Ova svojstva minerala vrijedna su u patologijama popraćenim povećanjem razine tekućine u tijelu.

Fosfor i kalcij, bitne komponente koštane strukture, važni su za jačanje kostura i zuba... Fosfor je prijenosnik pretvorene energije u sve stanice tijela, koje osiguravaju mišićnu kontrakciju i aktivnost mozga. Magnezij potiskuje živčanu razdražljivost i regulira funkcije dišnog centra.

Dunja je dobar izvor željeza... Glavna je komponenta hemoglobina i mioglobina, nosača kisika za sve stanice tijela. Kad je njihova sinteza poremećena, u tijelu se razvija anemija koja postupno dovodi do hipoksije (gladovanje kisikom). Djeca, trudnice i starije osobe posebno su osjetljive na anemiju zbog nedostatka željeza. Željezo je bitan element za rad štitnjače.

Vitamini (100 g):

• askorbinska kiselina (C) 23 mg;
• tokoferol (E) 0,4 mg;
• nikotinska kiselina (PP) 0,3 mg;
• riboflavin (B₂) 0,04 mg;
• tiamin (B₁) 0,02 mg.

Boju ploda odaje beta-karoten (0,4 mg), koji se u tijelu pretvara u vitamin A (167 μg). Znatna količina vitamina C u voću pomaže u borbi protiv prehlade, povećava zaštitne funkcije tijela. Beta-karoten je snažan antioksidans koji pomaže ukloniti toksine iz tijela.

Moguća šteta i kontraindikacije za konzumiranje voća

Uz sve pozitivne kvalitete ovog voća, postoje i kontraindikacije. Voćna pulpa dunje ima adstrigentno i učvršćujuće djelovanje. Stoga oni kontraindicirano kod zatvora i začepljenja crijeva... Organske kiseline voća mogu zakomplicirati tijek akutnog gastritisa i čira na probavnom sustavu. Kiseline su također štetne za zubnu caklinu pa se preporučuje ispiranje usta nakon svake konzumacije voća.

Filc koji prekriva plod dunje može oštetiti glasnice ili nadražiti gornje dišne ​​putove.... To moraju uzeti u obzir ljudi čija su zanimanja povezana s javnim govorom (pjevači, predavači). Preporučuje se korištenje voća u oguljenom obliku.

Plodovi dunje potencijalni su alergeni pa ih se ne smije konzumirati u slučaju preosjetljivosti organizma. Proizvod se može unijeti u dječju hranu tek u dobi od jedne godine u pročišćenom obliku..

Korištenje lišća, sjemena i pulpe dunje u narodnoj medicini

U narodnoj medicini različiti dijelovi biljke koriste se za liječenje i sprječavanje mnogih patologija.

Posebna pozornost u narodnoj medicini posvećuje se sjemenkama dunje. Njihove ljuske se sastoje od sluzi topive u vodi (22%), tanina i minerala... Nakon infuzije sjemena u vodu nastaje masa nalik gelu koja ima ovojni, antispazmodični, protuupalni, omekšavajući i hemostatski učinak.

Ova svojstva sjemena koriste se za liječenje:

• dizenterija;
• bronhopulmonalne bolesti;
• unutarnje krvarenje;
• patologije gastrointestinalnog trakta;
• virusne i bakterijske infekcije
• hemoroidi;
• blefaritis;
• dermatitis, iritacija kože, opekline;
• upalni procesi usne šupljine.

Plodovi dunje imaju kardioprotektivna, antiemetička, adstrigentna, protuupalna, antiseptička i diuretička svojstva. Stoga se koriste za liječenje:

• hipertenzija, ateroskleroza, srčane patologije;
• bolesti mokraćnog sustava;
• prehlade;
• trovanje toksinima;
• anemija.

Listovi i cvjetovi dunje koriste se za liječenje šećerne bolesti, hipertenzije i hiperhidroze (prekomjerno znojenje). Koriste se kao diuretik kod srčanog i plućnog edema.

Najbolji narodni recepti

Unatoč relativnoj sigurnosti narodnih lijekova od dunje, oni mogu naštetiti ljudima s kroničnim ili akutnim patologijama. Stoga je prije uporabe važno posavjetovati se s liječnikom.

Recepti i liječenje:

• Angina, kašalj. Srednji plod dunje izrezan je na komade i preliven kipućom vodom (250 ml), inzistiran 30 minuta. Uzmite 1 žlicu. l. 4 puta dnevno.
• Hipertenzija, edemi. Sjeckani plodovi dunje (2 kom.) Preliju se vodom (0,5 l), pirjaju 10 minuta i infuziraju 1 sat. Uzimajte 100 ml 3 puta dnevno odvojeno od obroka.
• Astma. Smrvljeno suho lišće (1 žličica) prelije se kipućom vodom (250 ml) i kuha na pari u vodenoj kupelji 15 minuta. Juha se ohladi, filtrira i prokuhanom vodom dovede do volumena od 250 ml. Uzimajte 50 ml 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.
• Hiperhidroza. Nasjeckano lišće (1 žlica. L.) prelije se kipućom vodom (250 ml), kuha se 10 minuta i infuzira 1 sat. Koristi se za brisanje kože.
• Kolitis, gastroenteritis. Sjemenke dunje (10 g) preliju se hladnom vodom (1 l), infuziraju 1 sat. Filtrirana infuzija uzima se po 100 ml 4 puta dnevno. Također se koristi za liječenje bolesti desni. Da biste to učinili, milujte usnu šupljinu infuzijom 4 puta dnevno.
• Opekline, dermatitis. U tim se slučajevima koristi infuzija sjemena. Da biste to učinili, krpa od gaze namočena u proizvod nanosi se na problematična područja 30 minuta. Infuzija se također trlja s blefaritisom upaljenim očima.
• Disbakterioza (proljev). Pregrade od suhog voća (1 žlica. L.) skuhaju se u kipućoj vodi (250 ml), inzistiraju u termosu 3 sata. Uzmite 2 žlice. l. 4 puta dnevno.
• Anemija. Narezani plodovi dunje prelijevaju se vodom dok se površina potpuno ne prekrije i kuhaju dok ne omekšaju. Nakon toga iscijedite sok i kuhajte ga na laganoj vatri dok ne dobije gustu konzistenciju. Uzmite 1 žlicu. l. 3-5 puta dnevno.
• Krvarenje iz maternice. Sjemenke (10 kom.) Preliju se kipućom vodom (200 ml), prokuhaju i drže 3 minute. Filtrirano sredstvo uzima se po 100 ml 3 puta dnevno.
• Dijabetes. Nasjeckano lišće (2 žlice) prelije se vodom (250 ml) i kuha na laganoj vatri 15 minuta. Ohlađenu i procijeđenu juhu uzeti 1 žlica. l. 3 puta dnevno.

Ako sluzi od dunje dodate škrob od krumpira, čime se povećava gustoća, dobivate izvrstan lijek za razne pukotine na koži. Koristi se za podmazivanje bradavica tijekom laktacije i za brzo zacjeljivanje krvarećih pukotina kod hemoroida.

Prednosti dunje tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće žensko tijelo prolazi kroz različite funkcionalne promjene koje mijenjaju potrebu za hranjivim tvarima iz hrane.

Tijekom tog razdoblja povećava se volumen cirkulirajuće krvi u tijelu za prehranu maternice i fetusa, a potreba za željezom se u skladu s tim povećava. Nedostatak stabilnog unosa tvari s hranom dovodi do razvoja anemije zbog nedostatka željeza.... Redovita konzumacija plodova dunje pomoći će u sprječavanju ove pojave.

Doslovno već od prvih dana nakon začeća u fetusu se počinju stvarati organi i sustavi, a to se događa u procesu mitoze (rasta, diobe) stanica. Za mitotičko djelovanje stanica važna je stabilna opskrba fosforom, magnezijem, kalijem i kalcijem.

Minerali su također nužni za jačanje krvnih žila majke čiji neuspjeh dovodi do pojave komplikacija - hemoroida, preeklampsije, proširenih vena. Atraktivnost dunje kao izvora hranjivih tvari odlikuje se prehrambenim svojstvima.... Prekomjerna težina tijekom trudnoće također je uzrok komplikacija.

Antiemetička svojstva dunje pomažu u suočavanju s neugodnim manifestacijama toksikoze. Tijekom trudnoće često se bilježe različite disfunkcije probavnog trakta, popraćene nadutošću.... U ovom slučaju pomoći će pire krumpir od kuhanog voća, koji se mora konzumirati 3 puta dnevno po 3-4 žlice. l.

Dunja je također korisna za sprječavanje edema. Sredstva prema narodnim receptima mogu se koristiti za liječenje prehlade., jer su mnogi lijekovi u tom razdoblju kontraindicirani.

Svake se godine učinkovitost tradicionalnih metoda liječenja potvrđuje znanstvenim istraživanjima. Djelomična zamjena kemikalija biljnim lijekovima privlačna je i relevantna. Kad se pravilno konzumira, dunja može biti dobar dodatak tradicionalnom režimu liječenja., što omogućuje smanjenje agresivnih učinaka farmakoloških pripravaka.