Koja je najbolja sorta smokve?

Smokva, smokva, smokva, smokva, smirna ili vinska bobica - svi ti nazivi pripadaju jednoj biljci koja gubi lišće za zimu u suptropima, čija je domovina Mediteran i Mala Azija.

opće informacije

Smokve su ljudima poznate od davnina, a uzgajale su se oko pet tisuća godina. Pod povoljnim uvjetima ovo drvo raste i rađa više od tri stoljeća. Gurmane su cijenili voće ispunjeno sokom i izvrsne kvalitete okusa. Postoji više od tisuću sorti ove veličanstvene biljke. Plodovi imaju različite veličine, oblike, boje, okuse, vrijeme sazrijevanja, produktivnost (neki donose plodove dva puta godišnje). Bobice smokve naširoko se koriste u prehrambenoj industriji. Razvijene su razne smokve koje se koriste samo za dobivanje suhog voća, a ne koriste se svježe. Stablo smokve ne razlikuje se od uvjeta uzgoja, neprestano donosi plodove, nije podložno bolestima i štetočinama.

Slika: opis, sorte, fotografije

Najpopularniji su sljedeći:

• Krimska crna. Europskog je podrijetla. Kad se brinete za usjev, imperativ je obrezivanje i oblikovanje krune. Njegov visoki prinos i razdoblje sazrijevanja plodova u sredini zrenja omogućuju im da se gozbe dva puta godišnje - u srpnju i rujnu. Bobice prve berbe su velike, ljubičaste, u obliku kruške, asimetrične, težine do 80 g. Kod druge berbe plodovi su upola manji, izduženog su oblika kruške i crne su boje, svjetlucaju ljubičastom bojom. Sočna pulpa maline ima blagu kiselost. Po vrućem vremenu plodovi ove sorte smokava suše se na suncu.
• Dalmatinski. Jedna od najboljih stolnih sorti ranog sazrijevanja. Godišnje se beru dvije žetve, plodovi prve težine 180 g, druge - 130 g. Oblik je izdužen, nalikuje uskoj kruški, kožica je žućkasta s bijelim mrljama. Meso, slatko s blagom kiselinom crvenkaste boje, topi se u ustima.
• Abhazijska ljubičasta. Odnosi se na smokve čija sorta ima srednje kasno razdoblje sazrijevanja. Donosi bogate plodove dva puta godišnje. Prva berba sazrijeva sredinom kolovoza, plodovi imaju masu ne veću od 80 g. Bobice druge berbe, koje ne teže više od 50 g, sazrijevaju početkom studenog. Plodovi su smeđe-ljubičaste boje s izduženim blago rebrastim oblikom, vrlo ugodnog okusa.

Otporan na mraz

Smokve, čije sorte mogu rasti na temperaturama do -27 stupnjeva, uzgajaju se na vrtnim i okućničkim parcelama kao ukras ili voćni usjev. U izdržljive spadaju:

• Brunswick. Poznat je po ranom sazrijevanju vrlo velikih plodova. Njihova masa doseže oko 200 g. Oblik bobice je u obliku kruške, boja je zelenkasta s ljubičastom nijansom. Sočna šećerna pulpa ima izvrsne kvalitete okusa. Plodi dva puta godišnje. Aplikacija je višenamjenska.
• Kadota. Srednje kasno sazrijevanje, urod se bere dva puta godišnje. Masa ploda prve berbe je 70 g, a druge 60 g. Plod je zaobljen u obliku kruške, prilično guste ljuske žućkaste nijanse sa zelenom bojom. Bogata, zalogajna, ružičasto-crvena pulpa ima privlačan okus. Smokve sorte Kadota ne oštećuju se tijekom transporta. Koristi se u industrijskim i kućnim uvjetima za proizvodnju džemova i konzervi.

Samooplodna

Smokve uglavnom imaju muško i žensko cvijeće. Partenokarpične su hibridne sorte čiji se plodovi stvaraju bez oprašivanja. Nema ih toliko, a bijelojadranske smokve im se mogu pripisati. Opis sorte: plodovi mase do 60 g sa zelenkastom kožom i crvenkastom pulpom. Sazrijevaju dva puta godišnje. Bobice su ugodnog šećera, gotovo kiselog okusa.

Velikoplodno

Imaju prednosti u odnosu na druge zbog velikih i ukusnih plodova. Najplodniji su:

• San Pedro je crnac. Uzgojen je u Španjolskoj, a popularnost je stekao u cijelom svijetu, plodovi nalikuju kosom jajetu u obliku do 10 cm u promjeru, ugodnog okusa. Bobice rastu na snažnim smokvama koje zahtijevaju održavanje i dobro plodno tlo. U idealnim uvjetima smokva daje bogat urod dva puta godišnje. Plodovi imaju mirisno, slatko ružičasto meso i gotovo crnu kožicu. Konzumirano svježe, sušeno ili prerađeno.
• Corderia. Bobice ove sorte smokava (fotografija ispod) velike su, prekrivene žućkasto-zelenom korom i sadrže vrlo slatku narančastu pulpu izvrsnog okusa. Corderia savršeno podnosi nedostatak vlage u tlu, pa se radije uzgaja u bezvodnim područjima.
• Šećer Celeste. Sorta otporna na mraz s velikim bobicama i dvije berbe po sezoni. Plod je sladak i sočan, u obliku kruške s tankom zelenkastom kožom s ljubičastom nijansom.

Najslađi

Jagoda. Sorta se odlikuje visokim, snažnim drvećem i dobrom otpornošću na hladnoću. Biljke imaju dobre prinose. Njihovi plodovi u obliku kruške istančanog okusa, slatke, mirisne pulpe srednje veličine sazrijevaju nakon 15. kolovoza. Koriste se svježi i prerađeni.

Med. Sredinom sezone, ne zahtijeva oprašivanje, stabla su termofilna, premala, rasprostranjena, ne trebaju visoko plodna tla. Plodovi su svijetle boje salate, neobično slatki. Drvo je prilagođeno za uzgoj kod kuće.

Najbolje rano

Brogiotto nero. Plodovi u obliku kruške rastu na visokim, snažnim stablima i daju dva dosljedno visoka prinosa po sezoni. Bobice težine do 90 g imaju bordo kožicu i izvrstan okus. Među najboljim sortama ranog sazrijevanja su smokve Dalmatsky i Brunswik, čiji je opis napravljen gore. Za potpuno sazrijevanje dovoljno im je 80 dana.

Srednje kasne sorte

Temri. Raste na Kavkazu, a dom je Tunisa. Biljka je samooplodna, vrlo produktivna, plodovi počinju sazrijevati krajem kolovoza, plodovi završavaju u studenom. Bobice su slatke, jajastog oblika, blago rebrastog oblika, prekrivene bordo-ljubičastom kožom, težine do 75 g.

Datum napuljski. Plodovi u rujnu jednom u sezoni. Plodovi su u obliku kruške, srednje su veličine i dobrog okusa, pulpa je boje maline, koža je bordo boje s ljubičastom bojom.

Ružičasta smokva

Sorta smokve Sabrucia rosea rađa bez oprašivanja, zimsko je drvo, podnosi mrazeve do -18 stupnjeva, daje dvije žetve po sezoni. Prvi se zove zimski, jer se u jesen formira jajnik i uz dobro zaklon savršeno je očuvan do proljetnih vrućina. U srpnju ti plodovi sazrijevaju. I na samom početku lipnja, umjesto novog povećanja, formira se drugi usjev, čiji plodovi sazrijevaju u rujnu.

Velike bobice promjera 5 do 6 cm i duljine do 10 cm kruškolikog su oblika i izvrsnog okusa. Koža je sivkasto-ružičasta, a meso boje jagode. Potpuno zrelo voće smokve slatko je i aromatično. Stablo treba uzgajati u rovovima i pokriti izolacijom za zimu kako bi se dobila srpanjska berba. Za jesensku berbu dovoljno je podlogu zasuti zemljom, otrgnuti i omotati stablo materijalom.Bobice ubrane nakon sušenja imaju bogatu aromu i vrlo su slatke, a kore ubrane nakon požutenja imaju manje aromatične i umjerene slatkoće, ali se duže čuvaju.

Slika: opis i prikazi

Sorte koje su relativno otporne na mraz uključuju:

• Soči 7. Dobar prinos, težina ploda doseže 50 g, bobice imaju ugodan blago kiselkast okus.
• Nikitskog. Biljka je djelomično samooplodna, u sred sezone, plodovi su slatko-kiseli, veliki.
• Dalmatinski. Jedna od najboljih stolnih sorti (gore opisana).

Većina problema nastaje pri uzgoju smokve zimi. Glavni zadatak je očuvati drveće i spriječiti njihovo smrzavanje, pa vrtlari amateri najčešće prenose svoje iskustvo u pripremi sorti smokvi otpornih na mraz za zimu. U svojim recenzijama preporučuju:

• biljku posadite na mjesta zaštićena od vjetra i pravilno je oblikujte;
• prije početka zimskog razdoblja tlo u korijenskom dijelu biljke treba biti suho, a sami korijeni vlažni;
• sklonište učiniti prozračnim kako se ne bi pojavile gljivične bolesti, a tijekom odmrzavanja došlo je do ventilacije.

Zaključak

Prema arheološkim podacima, smokve su jedan od prvih usjeva koje su ljudi počeli uzgajati za prehranu ljudi. To se dogodilo tisuću godina ranije nego što su se pojavile pripitomljene biljke žitarica. Iznenađujuće, sorta Pink Fig je rajčica. Ime nije slučajno odabrano. Rajčice su po izgledu i okusu vrlo slične smokvama. U našoj zemlji smokve se uzgajaju na Krimu, Krasnodarskom teritoriju. U toplim klimama smokve se lako uzgajaju, a tamo gdje je hladno vrijeme usjevi se beru u staklenicima ili kod kuće na prozorskim daskama, koristeći samo samooplodne sorte.

Smokve su jedna od najstarijih voćnih kultura koje uzgajaju ljudi. Njegovo se voće, koje se naziva smokvama, vinskim bobicama ili smokvama, koristi u prehrambenoj industriji u mnogim zemljama. Do danas je poznato više od 1000 sorti ove biljke. Razlikuju se po veličini, boji, okusu plodova, vremenu sazrijevanja i broju berbi godišnje. Neke sorte smokve trebaju oprašivanje. Postoje hibridi koji se uzgajaju isključivo za uzgoj suhog voća; svježe voće se ne koristi.

Prije kupnje sadnica ove kulture potrebno je proučiti opis sorte smokve kako bi se uvjerili da su klimatske značajke područja na kojem će se uzgajati prikladne za nju. Važan čimbenik pri odabiru bit će cilj uzgoja smokve, budući da postoje sorte koje se koriste za preradu i one čiji se plodovi jedu sirovi.

Za sušenje je pogodna bilo koja sorta. Kod nekih vrsta ove biljke plodovi sazrijevaju najprije na vrhu, a zatim bliže bazi sjemena.

Sadnica uzgojena iz sjemena počet će donositi plodove za 7-10 godina. Cijepljeno drveće donosi plodove za 3-4 godine. Možete razlikovati cijepljene smokve od onih koje je iz sjemena uzgojio korijenov sustav biljke. Dakle, kod sadnica uzgojenih iz sjemena, korijenov sustav je slab, a deblo i grane prilično su tanki. Cijepljene jedinke imaju debelo deblo u podnožju i snažan korijenov sustav.

Najčešće sorte smokava su:

Krimska crna	Kalimirna	Komuna
Dalmatinski	Soči - 4	Kadota
Braunschweig	Corderia	Smirnenski
Abhazijska ljubičasta	srpanj	Ljubičasta
Randino	Rano sivo

Duga stoljeća smokva se smatrala simbolom prosperiteta, mira i vječnog života. Poznato je više od tisuću sorti ove kulture. Razlikuju se po okusu plodova, obliku i prinosu, karakteristikama otpornosti na mraz i sušu, zahtjevima za poljoprivrednu tehnologiju. Razmotrite one sorte smokava koje su najpopularnije među vrtlarima amaterima.

Smokva Bijeli Jadran - mala, ali odvažna

Bijeli Jadran smatra se samoplodnim i ne zahtijeva dodatno oprašivanje.

Ova je sorta uobičajena u mnogim zemljama. Popularnost je stekao zahvaljujući Nikitskom vrtu, koji se od 30 -ih do 60 -ih godina intenzivno bavio njegovim uzgojem. Također je distribuirao sadnice i prenosio ih u razne znanstvene institucije. Poznat je i pod imenom Soči. Pogodno za uzgoj na otvorenom s naprednom tehnologijom.

Bijeli Jadran smatra se samoplodnim i ne zahtijeva dodatno oprašivanje, ali ako je dostupan, povećava se kvaliteta i količina plodova. Plodovi - 2 puta godišnje. Plodovi su mali, do 60 g, ovalnog oblika sa ravnim vrhom. Pulpa je ružičasta, vrlo slatka, kožica ploda je žutozelena.

Video smokve

Značajkom ove sorte smatra se otpornost na sivu trulež, dobro očuvanje dugo vremena, a sve je to zbog debele kože.

Dalmatinski - najbolja sorta za blagovaonicu

Dalmatinska ili turska bijela sorta. Jedna je od najboljih stolnih sorti ranog sazrijevanja. Odnosi se na samoplodnost, donosi plodove 2 puta po sezoni. Njegova je posebnost što plodovi pri prvoj berbi dostižu vrlo veliku veličinu - do 180 g. Drveće daje bogatu žetvu nakon tri godine.

Biljka može izdržati temperature u rasponu od 0 do -15 C. Stoga se dalmatinske smokve mogu nazvati otpornima na mraz. Plodovi su kruškoliki, kožica je sivo-zelena, meso je crvenkasto, sočno, slatko s blagom kiselinom. Što se tiče okusa, smatra se najboljim.

Jeste li znali da među svim suhim voćem prvo mjesto po sadržaju vlakana imaju smokve? Stoga se preporučuje za uporabu za normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta. Osim toga, ovo jedinstveno voće sadrži puno kalija koji je blagotvoran za srce. I bogati sastav enzima omogućuje normalizaciju rada jetre, želuca i bubrega. Što se tiče sadržaja željeza i kalcija, ova nevjerojatna smokva također je znatno superiornija od drugog voća i preporučuje se za prehranu u slučaju anemije uzrokovane nedostatkom željeza te za pacijente tijekom razdoblja oporavka nakon operacija i ozljeda.

Biljka može izdržati temperature u rasponu od 0 do -15 C

Smokva Kadota dobra je za blanko

Ova samooplodna sorta stekla je posebnu popularnost u Kaliforniji. Kasnije se proširio u mnoge zemlje svijeta. Odnosi se na samooplodne i rano plodne sorte. Plodovi dostižu težinu od 60 g. Oblik ploda je u obliku kruške, blago zaobljen, svijetlozelene boje. Meso ploda je svijetlo ružičasto, sočno, slatko. Sorta se izvrsno transportira na velike udaljenosti.

Plodovi se suše upravo na drvetu, dobri za pekmez, džem i sušenje.

Jeste li znali da redovita konzumacija smokvi paralizira umnožavanje stanica raka i potiče regeneraciju mrežnice? No, ne preporučuje se njegova upotreba dijabetičarima, bolesnicima s metaboličkim poremećajima i pretilošću, jer plod ima visok sadržaj šećera.

Krimska crna - nepretenciozna i visoko rodna

Znanstvenici Nikitskog botaničkog vrta razlikuju sortu među ostalim uzorcima zbog svog europskog podrijetla. Odnosi se na rane i samooplodne sorte. Krimske crne smokve daju dva puta godišnje. U njezi stabala preporučuje se posebna pozornost posvetiti obrezivanju i formiranju krošnje. Sorta dobro reagira na ovaj postupak i daje visok prinos godišnje.

U njezi stabala preporučuje se posebna pozornost posvetiti obrezivanju i formiranju krošnje.

Produžava se vrijeme sazrijevanja. Prva berba je okrugla smokva srednje veličine. Drugu berbu karakteriziraju manji crni plodovi s ljubičastom bojom. Okus voća je kiselkast, što čini sortu jedinstvenom i traženom. Izvrstan za pripremu džema i sušenje. Krimski crni savršen je za sadnju u strukture otvorenog pokrova tla.

Smokva Brunsvik - najotpornija na mraz

Ova se sorta naziva i Chapla ili Buzoy Burnu.Odnosi se na samooplodne. Prva berba daje malo plodova. Ali velike su, dosežu dvjesto grama. Druga berba raduje velikim brojem manjih smokvi. Plodovi su svijetlozelene boje s grimiznom jezgrom. Sorta se pokazala izvrsnim okusom i otpornošću na mraz do - 28 ° S.

Video o krimskim crnim smokvama

Ponekad vam se na tržnicama i u voćarnama može ponuditi da kupite kraljevske smokve. Kao takva, u registru nema raznolikosti. Najčešće je to naziv za velike plodove s tamnoplavom ili ljubičastom bojom kore. Ovaj naziv nije certifikat sorte, već pokazatelj kvalitete.

Smokve su jedna od najstarijih voćnih kultura na Zemlji, a na našim geografskim širinama češće se nalaze u zimskim vrtovima ili se uzgajaju kao sobna biljka. Mnoge vrtlare zaustavlja činjenica da stablu treba zimsko sklonište, jer ne podnosi mraz. No, proučivši opise i odabravši za sebe optimalne sorte smokvi otporne na mraz, vodeći računa o ispravnoj poljoprivrednoj tehnologiji i štiteći biljku od hladnoće, zauvijek ćete ostati ljubitelj ove kulture.

Ocijenite članak:

(3 glasa, prosjek: 5 od 5)