Najbolje sorte crvenog luka

Sorte luka za skladištenje: opis, recenzije, fotografije

Luk Stuttgarter rizen, opis - sorta njemačke selekcije, koja je s pravom postala najpopularnija u svijetu među sortama luka. Rano sazrijevanje: od sjetve do sazrijevanja 120 dana pri uzgoju iz sjemena i 60-70 dana iz sadnica. Žarulja je zaobljena, velika, teška 120-150 grama. Okus je pikantan. Cijenjen je po svom prinosu (5 kg / m2 uz minimalno održavanje). Savršena ujednačenost žarulja, izvrsna kvaliteta čuvanja. Otporan na peronosporu (peronospora). Nepretenciozna i vrlo fleksibilna sorta.

Luk Sturon i Centurion

Novi izbor sorte rizen Stuttgarter. Centurion je heterotični hibrid (F1). Obje ove sorte proizvode najkvalitetnije, dobro uskladištene lukovice. Oblik žarulja Sturon savršeno je okrugao; Centurion tvori pomalo izduženu žarulju. Okrugli i duguljasti luk vrlo su prikladni za rezanje, a domaćice su to već cijenile. Ove sorte imaju manje dno i uži vrat od Stuttgartera rizen. Malo dno smanjuje otpad pri rezanju luka. Uži vrat brže se suši, što znači da se smanjuje vjerojatnost da patogeni dođu do žarulje. Zabilježen je veći prinos ovog luka u usporedbi s dobro poznatom sortom riž Stuttgarter.

Luk Orion, opis sorte

Ekskluzivna ocjena engleske firme "Johnson". Orion je rezultat dugogodišnjeg rada na poboljšanju drugih uzgojnih vrsta. Sorta daje uravnoteženu proizvodnju savršeno zaobljenih, velikih (do 150-200 grama) lukovica. Rana zrenja omogućuju ovom luku potpuno sazrijevanje čak i u sibirskim uvjetima, što stvara dobre preduvjete za dugotrajno skladištenje. Mnogi vrtlari preferiraju ovu sortu od svih ostalih.

Popularne sorte crvenog luka: opis luka Bombay i Brunswick

Nizozemske sorte crvenog luka za salatu, svježe korištene u salatama, pripremama, za izradu marinada. Perje i lukovice ovih sorti vrlo su sočno i ukusno, blago, bogato vitaminima i fitoncidima. Velike farme uzgajaju ovaj luk za zelje, koje je u većoj potražnji od žutog luka.

Bombaj - sorta luka u sred sezone. Lukovice su ravne, guste, velike. Boja suhih ljuskica je tamnocrvena, sočna - svijetlo lila. Okus je polu-oštar, čuvanje sorte je dobro.

Sorta luka odavno je voljena i popularna. Brunswick... Ovo je sorta ranog sazrijevanja koja dobro uspijeva u jednogodišnjim usjevima. Uzgajajući ga kroz sadnice, za jedno ljeto možete dobiti pristojne lukovice, promjera do 6 cm. Pljosnato su okrugle, u obliku više gnijezda, boja suhih ljuskica je svijetloljubičasta, sočno-ružičasta. I dobro se održava.

Luk Carmen

Sorta luka u sred sezone. Od klijanja do berbe 120-130 dana. Lukovice su lijepe, tamnocrvene boje s ljubičastom bojom, težine 50-70 grama. Okus je polu-oštar. Razlikuje se u 100% sazrijevanju i dobroj kvaliteti čuvanja. Uzgaja se i iz presadnica i iz sjemena.

Crveni luk Baron

Rana sorta luka, razdoblje od klijanja sjemena do tehničke zrelosti je 92-95 dana. Lukovice su zaobljene, težine 18-24 grama. Okus je polu-oštar. Razlikuje se visokim sadržajem askorbinske kiseline.

Prednosti sorte: stabilan prinos, odlično sazrijevanje nakon sazrijevanja. Za dobivanje većih lukovica ova se sorta uzgaja sadnicama.

Luk sorte Stuttgarten Riesen, Red Baron, Lyubchik, Victoria.

Sorte velikog luka: opis, fotografije, recenzije Luk Globo

Sorta srednje sezone, jedna od najvećih među sortama salate. Lukovica je okrugla, svijetložuta, teška do 1 kg, vrlo sočnog, slatkog okusa. Od sjemena do repa, uzgaja se u 1 sezoni samo putem sadnica.

Uzorak sadnje sevke: 7 x 35 cm. Da biste dobili sevku iz nigelle, uzorak sjetve je kontinuiran: 1,5 x 1,5 cm.

Lučna izložba

Srednje kasna sorta, tvori ogroman luk mase 500-800 grama, slatkog okusa bez gorčine. Rok trajanja usjeva je kratak, samo 3-4 mjeseca. Uzgaja se samo putem sadnica.

Teksaški žuti luk

Popularna nizozemska sorta. Svi su sibirski vrtlari oduševljeni ovim lukom. Lako i brzo raste, formira dobru glavu u jednoj sezoni. Prilično velike lukovice imaju slamnatožutu boju, gusto i blago meso. Sorta je otporna na ružičastu trulež korijena.

Uzgoj luka iz sjemena

Prije sjetve sjemenke luka namoče se 2-3 sata u vodi. Zatim se drže 3-4 dana u vlažnoj krpi. Svakako dezinficirajte sjeme u tamnoj otopini kalijevog permanganata (1 g na 1 litru vode) 8 sati na temperaturi od 40 ° C.

Za dobivanje divovskih lukovica uzgajaju se sadnice. Kako bi se to učinilo, sredinom ožujka sjeme se sije u kutije napunjene mješavinom zemlje humusa, busenske zemlje i divizge (9: 10: 1) s neutralnom reakcijom. Sjetva se posipa labavom mješavinom tla kroz sito, a zatim valja. Izbojci luka pojavljuju se 7-12 dana nakon sjetve.

Održavajte temperaturu pri uzgoju sadnica: 20-22 ° C do klijanja, zatim 17-20 ° C danju, 10-14 ° C noću. Zalijte toplom vodom.

Često provjetravanje sprječava nepotrebno rastezanje sadnica.

Sade se na stalno mjesto nakon dva mjeseca, obično sredinom svibnja. Neposredno prije sadnje sadnice se stvrdnjavaju 2 dana. Slijetanje se postavlja na otvoreno, zasjenjeno mjesto. Shema sadnje sadnica u otvoreno tlo 20 x 30 cm.

Svježi gnoj je štetan. Sadnja se stavlja na mjesto gdje je gnoj stavljen prije 2-3 godine, budući da biljka stvara veliku lisnu masu i rastresite lukovice neprikladne za skladištenje pomoću svježeg gnoja. Mjesec dana nakon sadnje sadnica, a zatim, ako je potrebno, mjesto se otpušta i korov. Nakon formiranja lukovica tlo se razgrabi tako da je samo dno u tlu. U tom slučaju lukovice sazrijevaju brže i bolje se skladište u budućnosti.

Berba luka od repe

U kolovozu, čim pero počne polagati, valja se kako bi se ubrzalo sazrijevanje lukovica. Polaganje listova prvi je znak sazrijevanja. Istodobno s polaganjem i požutjenjem lišća korijenje odumire na dnu. Dakle, luk nam pokazuje da je prestao rasti. Luk se bere bliže polovici kolovoza. Najvažnije je ne zakasniti u berbu velikih i ležećih lukovica, jer nakon što se lišće potpuno osuši, ako je tlo vlažno, korijenje ponovno počinje rasti, što smanjuje njihovu kvalitetu čuvanja. Luk se bere samo po suhom vremenu, dobro je ako postoji povjetarac koji ga suši na otvorenom. Sušenje luka na suncu pomaže u dekontaminaciji lukovica i njihovom boljem skladištenju. Zatim se luk suši na tavanu ili u šupi mjesec dana. Za to vrijeme vrat postaje tanak i suh. Osušeni luk ogulimo sa suhih ljuskica i stavimo na dugotrajno skladištenje.

Uzgoj luka kroz sadnice

Neki ljudi siju sjeme nizozemskog luka u rano proljeće izravno u otvoreno tlo i postižu dobre rezultate. No, ako želite dobiti maksimalni prinos na malom prostoru, a takav da je vrijedan svog naziva Izložba, ne možete bez sadnica. Mnogi će se, pročitavši ove retke, s tugom odmah sjetiti svojih prozorskih daski, obloženih sadnicama rajčice i paprike. A tu je i luk! No, uvjerimo vas unaprijed: od 0,4 g ili 100 sjemenki izrasti će više od 11 kg luka. Koristite kutije za sok od 1 litre da ih posadite na sadnice.Zauzimaju malo prostora, kompaktno su postavljeni na prozorsku dasku, a sadnice se s njih lako uklanjaju bez ozljeda korijena.

Sjetva je najbolja sredinom ožujka. Neki uzgajivači povrća preporučuju da se to učini u veljači, naravno, ako je moguće regulirati temperaturu i svjetlosne uvjete (noću hladiti, osvjetljavati ujutro i navečer). Takvi su uvjeti opravdani, jer će omogućiti proizvodnju kvalitetnijih sadnica. No u običnom stanu s ranom sadnjom sadnice će se ispružiti i jako rasti.

Sjetva sjemena nizozemskog luka užitak je jer se tretira fungicidima i boji u svijetle boje, što vam omogućuje kontrolu gustoće sadnje. Dovoljno je sjeme iz vreće izliti na pripremljeno navlaženo tlo i šibicom ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini na udaljenosti od oko 0,5 cm. No, sjeme sorte Globo ne tretira se ničim. Kako se njihova sadnja ne bi zgusnula, na tlo se stavlja sloj snijega. Na bijeloj podlozi nigela je jasno vidljiva. Usput, ova metoda je vrlo prikladna za sjetvu vrlo malih tamnih sjemenki, na primjer, petunije, snapdragona, celera i drugih usjeva. Kad se snijeg otopi, sjemenke se postupno i ravnomjerno opskrbljuju vlagom tla, što pridonosi njihovom prijateljskom klijanju. Pokrijte sjemenke luka slojem zemlje ne većim od 1 cm, stavite kutiju u plastičnu vrećicu i stavite je ispod baterije. Nakon nekoliko dana pojavljuju se prve zelene "petlje". Ovo je signal da je vrijeme da se posuda izloži svjetlosti.

Vrhunski preljev luk

Zalijevajte sadnice umjereno, dok se tlo suši. Potreba za hranjenjem određuje se na temelju kvalitete podloge. Upotrijebite dobro istrunuli gnoj ili kompost prosijan kroz metalnu mrežicu (mreža 0,5 cm) ili kompost s dodatkom pepela i pijeska. Dovoljna količina dušika, kalija i elemenata u tragovima u njegovoj osnovi omogućuje praktički bez dodatnog hranjenja. Neki nedostatak fosfora nadoknađuje se jednokratnim zalijevanjem otopinom amofosa.

Kako biste spriječili izvlačenje sadnica, po mogućnosti je poprskajte otopinom epina (to se više odnosi na rajčice). Mnogi ljetni stanovnici prilikom sadnje sadnica čine grubu pogrešku snažno sabijajući tlo oko zasađenih biljaka. U tom slučaju često su ozlijeđene razmažene stabljike i lomljivo korijenje, a blokiran im je i pristup kisikom. Bolje je napraviti udubljenje s malom motikom, staviti sadnice tamo, nježno zagrabiti tlo do korijena i vode. U tom slučaju, samo je tlo ravnomjerno zbijeno oko sadnica.

Unatoč činjenici da pero luka raste snažno i gusto, često ga nije vrijedno odrezati za konzumaciju. Uostalom, zahvaljujući njemu luk raste, a početni uvjeti za nigelu i sevku su neusporedivi. A u najkraćem vremenu potrebno je postići maksimalne rezultate. Višegodišnji poriluk i jednogodišnji luk Parade uzgajaju se na zelenom perju koje daje lišće do kasne jeseni. Luk iz sjemenki "pršti se" samo povremeno, zelje mu je sočno, slatkasto.

Tijekom vegetacije korisno je par puta posipati sve biljke luka pepelom. Uz prehranu kalijem i cijeli niz elemenata u tragovima, to će donekle spasiti zasade od gljivičnih bolesti. Ostatak zavoja provodi se prema uobičajenoj shemi, poznatoj svakom vrtlaru. Glavna stvar je održavati optimalnu udaljenost između biljaka (5-6 cm) zaredom prilikom sadnje sadnica, iako, gledajući tanke provrte, samo želite posaditi gušće. Ali to nije potrebno, jer žarulja koja brzo raste treba veliko područje prehrane.

Uzgajajte jednogodišnje biljke samo putem sadnica. Štoviše, preporuča se raditi zadebljane usjeve, tako da se bylochki međusobno podupiru i ne padaju, a kad su 10-15 cm, onda ih prepolovite tako da ne idu prema gore, već u širinu. Prilikom sadnje zelenilo ponovno izrežite za 1/3, a korijenje za 1/3. To je cijeli trik.

Kod bilo koje metode uzgoja luka tijekom zrenja, dok je pero još zeleno, potrebno je stvoriti uvjete da što više hranjivih tvari prođe u lukovicu, a istodobno spriječiti stvaranje novog korijena i ponovni rast , što će dodatno negativno utjecati na očuvanje. Da se to ne bi dogodilo, po kišnom vremenu zasade trebate pokriti komadima starog filma, a zatim ne trebate rezati korijenje ili "gaziti" perje, kako savjetuju povrtlari amateri. Nakon berbe, luk koji se može prodati stavlja se u sanduke za voće od šperploče, koji osiguravaju dobru izmjenu zraka.

Imat ćete dovoljno svog luka gotovo do sljedeće berbe. Prednost ove metode je očita - cijena pakiranja čak i najskupljeg sjemena neusporediva je s cijenom kilograma sjemena. Ni pod kojim uvjetima vaš luk neće "ući u strelicu", a dobit ćete priliku uzgajati upravo onu vrstu koja vam se najviše sviđa. Uostalom, asortiman nigelle mnogo je širi od skupa.

izvor

Luk se koristi za kuhanje mnogih jela, pa svaka domaćica pri odabiru usjeva za uzgoj na svom mjestu preferira nekoliko sorti odjednom. Raznolikost kreveta omogućuje vam stvaranje novih remek -djela u kuhinji, a ujedno i poboljšanje vašeg vrtlarstva. U ovom ćemo članku saznati koje su vrste luka, domaći i divlji, govoriti o njihovom opisu i saznati glavne karakteristike.

Sorta različitog luka: koje vrste postoje?

Usvajajući iskustvo svojih predaka, prednost se često daje istim sortama luka prilikom sadnje povrtnjaka. Vrijeme je za promjenu stereotipa, poboljšanje i postizanje novih rezultata, jer jelo može zablistati novim notama okusa ako umjesto uobičajenog luka koristite Setton ili Poriluk. Štoviše, u središnjoj Rusiji možete posaditi veliki broj sorti, kako je praksa pokazala. Barem salata, čak i zelena. A onda ćemo saznati gdje koja vrsta može rasti.

Luk u vrtu

Da biste odredili izbor sjemena za lukovice, morate se upoznati sa značajkama različitih vrsta, njihovim sklonostima i nijansama sadnje. Također je vrijedno obratiti pozornost na podudarnost uvjeta uzgoja kulture i klime u regiji. O tome će biti riječi u ovom članku.

Najpopularnije sorte luka

Sve sorte kulture razlikuju se ne samo po okusu, već i po pravilima sadnje, razdoblju sazrijevanja i prinosu.

Setovi luka

• Kalcedon raste na otvorenom, vrlo je popularan među vrtlarima u južnim regijama Rusije. Pogodno za uzgoj perja i korjenastih usjeva. Razdoblje sazrijevanja (od sadnje do berbe) je 95-110 dana. Prosječno 4 kg se ukloni s četvornog metra s tržišnom težinom jednog malog primjerka od 85-100 grama. Ponekad ima luka težine do 400 grama. Postoji dobar imunitet na peronosporozu, ranjivost na truljenje vrata maternice. Okus: ugodan s blagim začinom.
• Stuttgarter Riesen ranog sazrijevanja, od sjetve do berbe, traje oko 3 mjeseca. Zaobljeni ravni luk u prosjeku teži 150-250 grama, ali postoje i divovi do 350 grama. Biljka rijetko puca strijele, ne prekriva se mrljama tipičnim za peronosporu. Okus: ljut s oštrom aromom.
• Sowball karakteriziraju velike, zaobljene žarulje prosječne težine do 200 grama. Korijen sazrijeva oko 100-110 dana, daje dobru žetvu. Okus: nježan s laganim nagovještajem peckanja, koristi se uglavnom za pripremu salata.

Luk (repa)

• Zlatne ribice predstavljaju vrstu srednje sezone, razlikuje se po okruglom luku srednje veličine težine oko 60-70 grama. Koristi se za zelenilo i uzgoj repe za sadnju sljedeće sezone. Sredina je bijela i sočna s blagim rubom.
• Šaman spada u sorte ranog sazrijevanja, sazrijeva za 86-95 dana. Korijen ima izduženi oblik, ružičasto-crvenu prilično sočnu sredinu. Prosječna težina repe je 55-65 gr.Prednosti: stabilan visok prinos, visok okus. Pohranjeno kratko vrijeme.
• Oporto sazrijeva za 98-107 dana, pripada vrsti srednje sezone. Težina repa doseže 270-300 gr., Oblik je pravilan okrugao. Prednosti: visok prinos pri korištenju sadnica, imunitet na bolesti i štetočine, zadržava svoju prezentaciju dugo vremena. Ukusnost omogućuje korištenje porto za sve vrste prerade.

Sorte luka za salatu

• Exibishen sazrijeva oko 130 dana i vrlo je slatkog okusa s obilnim sokom. Repa je okrugla i vrlo velika, doseže 550 gr., Ali postoje i primjerci od 700-800 gr. Jedini nedostatak kulture smatra se malim razdobljem skladištenja (ne više od 3 mjeseca).
• Jalta je nevjerojatno popularna zbog izvrsnog okusa. Biljka sazrijeva za 138-150 dana, repa ima velike spljoštene ljubičaste tonove, dosežući u prosjeku 200 grama. U srednjoj traci možete uzgajati sorte pomoću sadnica. Luk se čuva do 4 mjeseca.
• Ermak je rekorder u sazrijevanju, usjev se uklanja 75-95 dana nakon sjetve. Razlikuje se dobrim imunitetom, dugim vijekom trajanja (do sljedeće sezone). Gastronomska značajka je mekana sočna tekstura s laganim peckanjem.

crveni luk

• Grimizna kugla sazrijeva za 85-95 dana, svake godine daje stabilan urod. Tamnoljubičasta zaobljena repa opravdava ime. Sredina je sočna ugodnog okusa, otisnuta laganim mrljama. Nedostatak je kratak rok trajanja (do 4 mjeseca).
• Campillo F1 predstavlja hibrid crvenog luka, koji ima zaobljeni oblik s gustim središtem i ugodnom ljubičastom bojom. Prednost - pigment se ne prenosi na kuhinjsko posuđe i tkanine. Okusne kvalitete: nježna struktura s obilnom proizvodnjom soka, dobro uočljiva slatkoća. Može se dugo čuvati bez gubitka svojstava.
• Retro je poznat po visokom prinosu i brzom sazrijevanju (do 90 dana). Sredina je nježna, tamnocrvena s bijelim prugama. Luk je vrlo sladak bez začinjenosti pa se čak dodaje u dječje salate.

Bijeli luk

• Albenka brzo sazrijeva (do 95 dana) i zanimljive kvalitete okusa koje spajaju laganu oštrinu i slatkoću. Uzgaja se za začinsko bilje i setove luka. Nije prikladno za dugotrajno skladištenje.
• Bijeli globus ima dobru klijavost sjemena i brzo sazrijevanje. Žetvu možete ubrati 95-105 dana nakon sadnje. Zaobljena, blago izdužena repa u prosjeku teži 160 grama. Sorta ima visok stabilan prinos, imunitet na fusarij.
• Sterling je skupina hibrida bijelog luka s razdobljem sazrijevanja 110-120 dana. Masa prosječne repe je 120-200 gr. Zaobljenog oblika s bijelom ljuskom. Sredina je mekana i sočna neobičnog okusa koji nije sličan drugim vrstama. Čuvanje korijena usjeva je kratko (3-5 mjeseci), ali kada se uzgaja, bilježi se imunitet na mnoge bolesti i štetočine.

Slatki luk

• Kaba sazrijeva za 145-155 dana, ima imunitet na bolesti. Produktivnost je stabilna, čuva se do 4-5 mjeseci. Težina okrugle repe s laganim pritiskom je 80-125 grama. Sredina je gusta, ali slatka i sočna.
• Globo sazrijeva 110-125 dana, veličina korijena je pravi div. Težina jednog luka doseže 600-900 grama. Okus je nježan, slatkast, idealan za salate i razna druga jela. Uzgojem usjeva iz sadnica, možete dobiti usjev od 1 m2 do 12 kg.
• Španjolski 313 odlikuje se prinosom, imunitet na bolesti i štetočine, pogodan za svježu i prerađenu konzumaciju. Težina prosječne repe je 120-150 grama, oblik je okrugao i velik. Luk su odavno prepoznali domaći vrtlari i popularan je zbog svoje nepretenciozne njege i slatkog okusa. Produktivnost od 1m2 - 4-5 kg.

Nazivi sorti luka za skladištenje

• Crveni barune ima tamnocrvenu boju, luk je zaobljen, blago spljošten. Biljka sazrijeva za samo 90-95 dana, težina repe je 95-110 grama. Prednosti: stabilan, visok prinos, lagan okus s malo začina.
• Volsky luk preferira hranjiva lagana tla. Korijen sazrijeva za 120-140 dana prosječne težine 90-140 grama. Repa raste na takav način da je vrh na vrhu zemlje, što pojednostavljuje sakupljanje. Značajke okusa: ljutina se dobro osjeti.
• Orion predstavlja ekskluzivni hibrid, na kojem su engleski uzgajivači dugo radili. Sorta brzo sazrijeva, što omogućuje uzgoj usjeva čak i u sjevernim regijama. Repa ima pravilan zaobljeni oblik lijepe ljubičaste boje, težine prosječno 150-200 grama. Orion je vrlo popularan među vrtlarima, ali najvjerojatnije neće rasti ni u moskovskoj regiji ni na Uralu.

Najbolje žarulje za moskovsku regiju

• Centurion je zbog visokog ukusa stekao popularnost u cijelom svijetu. Zaobljeno-izdužena repa doseže težinu do 110 g... Prinos je prosječan, ali stabilan (do 3-4 kg po 1 m2). Prednosti sorte: nije podložan ispuštanju strijela, dug rok trajanja (do 8-9 mjeseci), otpornost na truljenje. Korijenovo povrće ima oštar okus.
• Herkul se smatra plodnim usjevom, daje prinos od jednog četvornog metra do 8-9 kg korjenastih usjeva. Uzgajivači, radeći na hibridu, u početku su postavili zadatak dobivanja dugotrajnog luka. Rezultat je nadmašio očekivanja - dobra otpornost na bolesti, dugotrajno skladištenje bez gubitka korisnih svojstava, otpornost na hirove prirode. Težina repe je do 120 gr., Okus je na visini (lagana pikantnost, sočnost, umjereno slatkoća).
• Sturon predstavlja hibrid koji uzgajaju nizozemski uzgajivači. Kao rezultat mukotrpnog rada, dobivena je sorta otporna na bolesti i štetočine, koja dobro zadržava svoju prezentaciju 9-10 mjeseci. Biljka sazrijeva za 100-115 dana, težina prosječne repe je 120-150 grama. Gastronomska posebnost: pogodno za sve vrste prerade, neutralne note okusa s blagim začinom.

Promatrajući sve preporuke za pripremu tla, sadnju i njegu, možete ukloniti potpuno obilnu žetvu luka s gredica. Pa čak i slaviti ogromni urod korjena svake godine, osvajajući vlastite rekorde.

Želite li uzgajati luk, ali ne znate koju sortu odabrati? Onda svakako pročitajte naš članak.

Upoznat ćemo vas s najboljim sortama luka koje možete bez problema uzgajati na svom mjestu.

Prilikom odabira raznih vrsta luka za ljetnu rezidenciju obratite pozornost na njegovu regionalnost. Ovisno o području rasta, sorte luka mogu se podijeliti u 2 vrste:

• južni;
• sjeverni.

Južne sorte luka ne traju dugo, ali nisu jako ljutog okusa. Neki od njih se uopće nazivaju slatkim i nazivaju se vrstama salate od luka. Ako želite nabaviti južne sorte luka u sjevernim regijama ili u srednjoj traci, vrijedi ih uzgajati kroz sadnice.

Sjeverne sorte luka oštrog su okusa, ali imaju izvrsnu kvalitetu čuvanja.

Također se razlikuje bijeli luk. Nježnijeg je i slađeg okusa. Bijeli luk spada među sorte salata. Međutim, takve se lukovice slabo skladište, brzo ih oštećuju štetnici, omekšavaju i trule.

U Francuskoj se od bijelog luka priprema poznata juha od luka.

• Kako odabrati pravi luk za različita jela

  Luk sadrži puno hranjivih tvari koje se čuvaju čak i tijekom kuhanja. Osim toga, daje jelima jedinstven okus i ugodnu aromu.

Postoje i sorte luka prema vegetaciji: u ranim sortama ovo razdoblje je 90-100 dana, u srednjim - 100-120 dana, a u kasnijim - više od 120 dana.

Ovisno o veličini žarulje, postoje 3 vrste:

• mali - manje od 50 g;
• srednji - 50-100 g;
• veliki - više od 100 g.

Ovisno o tome koliko žarulja može nastati u gnijezdu, razlikuju se sorte:

• male veličine (1-2 žarulje);
• srednje veličine (3-4 žarulje);
• više ugniježđenih (5 ili više žarulja).

Gniježđenje uvelike ovisi o veličini sadnica, kao i o uvjetima uzgoja usjeva. Ako je sjeme veće, a plodnost tla i vlaga veća, tada će broj lukovica u gnijezdu biti veći.

Začinjen, polu -oštar, slatki luk - traže razlike

Sve začinske sorte luka rano sazrijevaju. Odlikuje ih dobra kvaliteta čuvanja, visok sadržaj eteričnih ulja i šećera, ali su istovremeno manje produktivni. Takve sorte, u pravilu, prekrivene su s nekoliko slojeva vanjskih ljuskica, pa ih se može ukloniti ne samo ručno, već i pomoću posebne opreme.

Poluotočne sorte luka imaju malo vanjskih ljuski, a meso nije tako gusto i oštro. Takav luk, prilikom berbe posebnom opremom, često je ozlijeđen i brzo se pogoršava. Poluoštre sorte smatraju se srednje tvrdima i sazrijevaju duže. Međutim, daju veći prinos od oštrih sorti.

Slatki luk izvrsnog je okusa i često se koristi svjež. Daju visok prinos, ali se čuva kratko vrijeme. Oštar i poluoštar luk može se uzgajati u bilo kojoj regiji. U južnim regijama, tijekom vegetacije, usjevi se mogu dobiti čak i iz sjemena. A u srednjoj traci i sjevernim zonama - samo kroz sadnice ili sadnjom sadnica. Slatke sorte uzgajaju se uglavnom u vrućim južnim regijama iz sjemena.

Popularne sorte crvenog, žutog i bijelog luka

Nudimo vam dobro provjerene sorte luka, koje preferira apsolutna većina vrtlara.

Kaba

Kasnozrela sorta s gustim, okruglo-ravnim i zaobljenim lukovicama koje se spuštaju prema dolje. Pulpa je bijela, ponekad sa zelenkastim nijansama. Vanjske ljuske su žute ili svijetlosmeđe. Sorta nije otporna na peronosporu (peronospora), oštećuje je i muha luka.

Koristiti	Ukus	Način uzgoja	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	poluotok		70-145	nezadovoljavajući

Crveni barune

Ranozrela sorta. Lukovice su okrugle, spljoštene pri vrhu i dnu, izvana i iznutra crvene ili tamno ljubičaste. Za veće lukovice preporučuje se uzgoj ove sorte putem sadnica.

Koristiti	Ukus	Način uzgoja	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	poluotok		130-150	izvrsno

Snježna gruda

Srednje rana sorta bijelog luka. Ima gotovo okrugle i bijele (vanjske i unutarnje) žarulje. Prilično otporan na strijeljanje, ali umjereno osjetljiv na peronosporu i trulež vrata.

Koristiti	Ukus	Način uzgoja	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	poluotok		120-200	prosjek

Mještanin Strigunovsky

Sorta ranog sazrijevanja. Ima okrugle, guste lukovice sa svijetlom pulpom i ružičastim ili smeđim vanjskim ljuskama. Bez problema može rasti i u vrućoj i u hladnoj klimi.

Koristiti	Ukus	Način uzgoja	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	jako začinjeno		45-80	izvrsno

Sturon

Sorta srednje sezone. Lukovice su okrugle, bijele boje, gusto prekrivene žuto-smeđom kožom. Otporan na bolesti i pucanje.

Koristiti	Ukus	Način uzgoja	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	začinjeno		70-180	izvrsno

Teksas žuto

Ranozrela sorta. Lukovice su okrugle, prilično velike, slamnatožute boje s gustim bijelim mesom. Otporan na ružičastu trulež korijena.

Koristiti	Ukus	Način uzgoja	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	poluotok		80-150	prosjek

Centurion F1

Srednje rani hibrid sa okruglim izduženim lukovicama srednje veličine. Pulpa je sočna, bijela, vanjske ljuske su zlatno smeđe. Hibrid je otporan na streljaštvo i velike bolesti luka.

Koristiti	Ukus	Način uzgoja	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	začinjeno		65-150	izvrsno

Svaka od ovih sorti prošla je test vremena i popularna je među vrtlarima. Obratite pažnju na njih kad idete u trgovinu po setove ili sjemenke luka.

. 

Mnogi ljetni stanovnici i potrošači jednostavno vjeruju crvenom luku. Ova je sorta postala široko rasprostranjena zbog svojih kvaliteta.

Crveni luk jako je tražen među potrošačima.

Sorte crvenog luka

Pozitivne kvalitete sorti crvenog luka:

• lijep izgled;
• izvrstan okus.

Okus sorti crvenog luka je sladak i sočan. Šiljate sorte među crvenim lukovicama također su obdarene crvenim okusom. Postoji mnogo različitih sorti crvenog luka:

1. Grimizna lopta.
2. Sjajno.
3. Campillo.
4. Crveni Braunschweig.
5. Retro.
6. Crni princ.
7. Yukont.

Grimizna lopta crvenog luka sorta je luka ranog sazrijevanja. Spreman je za jelo za tri ili četiri mjeseca. Lukovice su okrugle i imaju ljubičastu nijansu na vanjskom i unutarnjem sloju.

Grimizna kugla - sorta ranog sazrijevanja

Sorta ove vrste daje obilan prinos, pa se preporučuje za upotrebu u neobrađenom obliku. Uzgoj sorte poželjniji je u obliku sadnica, budući da je sadnja lukovica sa sjemenkama duži i složeniji proces.

Velika sorta je hibrid, pripada sortama srednjih rokova zrenja. Dozrijevanje se vrši sto dvadeseti dan od trenutka sadnje. Žarulje su iste veličine. ova vrsta proizvoda dugo se skladišti. To je glavna prednost ove sorte.

Luk Campillo otporan je na bolesti i hladnu klimu. Okus sorte je mekan i pogodan za svježu konzumaciju.

Crveni luk Braunschweig daje žetvu u prvoj godini sadnje, sazrijevanje je prosječno, okus je izvrstan.

Retro crveni luk pripada ranozrelim sortama luka. Tri mjeseca nakon sadnje materijala stvaraju se velike lukovice. Vanjski dijelovi žarulje imaju crvenu nijansu, dok oni. koji jedu bijelo. Konzumira se uglavnom svjež, kao i sve sorte crvenog luka.

Black Prince je sorta crvenog luka slatkasto-ljutog okusa. Čuvaju se dugo i obdareni su kompleksom vitamina i minerala.

Yukont brzo sazrijeva, daje obilne žetve i dugo se skladišti. Okus sorte je superiorniji u oštrini.

Black Prince je pogodan za dugotrajno skladištenje

Njega crvenog luka

Sevok crvenog luka ne razlikuje se od ostalih sorti luka. Slatki proizvodi od setova luka beru se unaprijed. Glavni uvjeti za odabir konačne vrste slatkog luka su vaša klimatska zona i stanje tla.

Kultura proizvodi usjeve na plodnom pjeskovitom tlu. Prije sadnje kulture priprema se zemljište. Prije svega, za sadnju slatkog luka morate dodijeliti zemljište na kojem su prethodno rasli krumpir, rajčica ili mahunarke. Ovo ograničenje leži u stanju tla nakon žetve prethodnika. Ovo su dobri susjedi za povrće. Nakon drugih usjeva, očekivani urod luka možda se neće pojaviti. Ili će proizvod biti slab, nepodesan za prodaju i neprikladan za prehranu ljudi.

Najuvredljivije je kad vam posao propadne pa pažljivo razmislite o sadnji i početnoj njezi usjeva. Prvo morate iskopati zemlju. Rahljavanje tla povoljno utječe na stanje tla. Sadnja i priprema setova luka dugotrajan je proces, a sama briga o mjestu postavljanja luka provodi se brzo i bez problema.

Odabrani sadni materijal sjemena namočen je u otopinu vitriola ili mangana. To se provodi kako bi se dobio bogat urod luka i prilagodila kultura.

Berba sadnica će se pokazati dobrom ako je zemlja dobro pripremljena.

Prije svega, pažljivo iskopajte tlo, a zatim očistite zemlju od korova. Kad ova faza pripreme završi, tretirajte zemlju od štetočina. Priprema zemljišta za sadnju sevke provodi se mnogo prije sadnje.

Kako sevok ne bi pogodio bolest, mora se liječiti kalijevim permanganatom

Razlika u održavanju mjesta je u koje doba godine se planira sadnja usjeva. Nakon obrade i čišćenja mjesta polažu se gnojiva. Preporuča se umjerena količina organskih i mineralnih gnojiva.

Namočene sadnice ili sjemenke luka sade se na pripremljeno zemljište, pazeći na udaljenost između gredica i sadnica. Kad se pojave prvi izdanci, redove treba prorijediti od slabih i oštećenih izdanaka.

Dodatni uvjet pri odabiru sadnog materijala je njegov izgled: identične, čak i žarulje bez nedostataka. Kad sadnice proklijaju, zemljište se tijekom zalijevanja dodatno ore. Koristite toplu i umjerenu količinu vode. Prekomjerno ili prekomjerno zalijevanje je negativno.

Mjesto na kojem se slijeće mora biti smješteno na brdu. Njegovo mjesto treba biti otvoreno za osvjetljenje i zatvoreno od vjetrova, ali luk ne voli pretjeranu toplinu.

Crveni luk voli svijetla mjesta u brdima.

Blagotvorna svojstva

Slatki crveni luk obdaren je mnogim vitaminima i mineralima:

• vitamini skupina A, B, C;
• fosfora, magnezija, kroma, željeza, natrija i sumpora.

Ovaj proizvod obdaren je kompleksom vitamina i minerala koji doprinose rastu imuniteta i otpornosti tijela na razne bolesti. Korištenje proizvoda omogućuje uspostavljanje rada probavnih organa i povećava brzinu metabolizma.

Ako ste bolesni sa šećernom bolešću ili imate visoku razinu kolesterola, konzumiranje svježeg proizvoda omogućit će vam da se nosite s tim bolestima i vratite zdravo stanje tijela. Kako bi učinak nastao upotrebom luka, dodaje se u hranu tri luka tjedno.

Gornji sloj luka ima najveću količinu hranjivih tvari. Samo crveni luk sadrži tvar koja povoljno utječe na stanje cijelog tijela.

Crveni luk dobar je za dijabetičare

Osim crvenog luka, ova tvar se ne nalazi nigdje drugdje, što objašnjava potrebu redovitog konzumiranja crvenog luka. Redovita konzumacija crvenog luka omogućuje vam da dobijete veliku količinu vitamina i minerala bez upotrebe farmaceutskih pripravaka.

Crveni luk uglavnom se konzumira svjež. Nakon toplinske obrade, luk gubi korisna svojstva. Stoga morate redovito jesti svježi luk.

Luk sa zlatnom korom popularniji je u hrani. Sam proizvod dodajemo svim vrstama jela, ali blagodati crvenog luka trebale bi izazvati veću popularnost zbog ove upotrebe. Štoviše, crveni luk nema oštar okus, sladak je i sočan.

Uobičajeni su recepti za pripremu salata s crvenim lukom. možete smisliti vlastite dodavanjem omiljenih sastojaka po svom ukusu. Važno je konzumirati proizvod zimi i rano proljeće, kada je imunološki sustav čovjeka oslabljen.

Pretplatite se Budite svjesni novih proizvoda na našoj web stranici