Najbolje sorte hrena

Ne, što si ti, uopće se ne kunem! Svečano se kunem da je ovaj post posvećen hrenu, ali u svom biljnom značenju! =)) Da, "protagonist" mog članka biljka je koju vjerojatno svi poznajete. Područje primjene uglavnom je konzerviranje povrća i priprema zalogaja istog imena - hren. Osim toga, u trgovinama možete pronaći stolni hren, pa čak i hren u prahu)). Neću vam govoriti recepte (osim malo). Reći ću vam samo o kakvoj je biljci riječ, gdje raste, kako cvjeta i čemu služi.

Naziv biljke dolazi od staroruskog "roll" - što znači "miris". Sjećate li se izreke da "hren nije slađi od rotkvice"? Dakle, nije neutemeljeno, jer hren zaista ima gorko oštar snažan okus. Usput, okus i miris su posljedica sadržaja ulja gorušice u hrenu i, kao rezultat toga, velike količine vitamina C i proteina.

Sadnja hrena

Prvo što napravimo je odabir mjesta slijetanja. Jebote voli polusjenovita mjesta. Na primjer, ovdje se odlično osjeća između trešnje i šljive. Morate biti vrlo oprezni pri odabiru tla. Hren ne voli alkalna tla, puno mu je ugodnije živjeti na kiselim vlažnim.

Ne zaboravite da hren može živjeti i do 10 godina na jednom mjestu. Stoga je bolje odmah mu dodijeliti prikladno mjesto. Uzmite u obzir i činjenicu da hren raste prilično dobro i u povoljnim uvjetima prerasta u veliki bujni "grm".

Odlični prethodnici su žitarice i mahunarke. Upamtite da hren, iako ne previše, još uvijek začepljuje web mjesto. Korijeni koji ostanu u zemlji zasigurno će stvoriti "novi život" =))

Odlukom o mjestu slijetanja, pripremamo sadni materijal. Usput: ovi korijeni će im poslužiti (fotografije ispod i iznad). Možete koristiti i veliku kralježnicu i bočne. Bočni su ipak prikladniji za slijetanje. Iz jedne biljke možete "dobiti" 4-5 ovih korijena. Kopamo kralježnicu i odrežemo je. Dobro je ako mu je promjer oko 1 cm, a duljina do oko 25 cm.

Tada biste trebali odlučiti o datumu slijetanja. Hren je otporan na hladnoću pa ga možete posaditi čak i u rano proljeće. Moguće je na jesen. U prvom slučaju korijenje se mora pripremiti za zimovanje - kako bi u proljeće sadni materijal bio još snažan i svjež.

Obavezno označite gdje je vrh kralježnice, a gdje donji dio, kako ga u proljeće ne biste sadili naopako. Na primjer, donji rez možete učiniti kosim, a gornji rez križem. Glavna stvar je ne zaboraviti koji rez znači što))). Do proljeća korijenje se čuva u podrumu ili pod zemljom, posipano 10-15 cm zemljom. I ne zaboravite na jesen iskopati mjesto slijetanja. Ali ovo je idealno)).

Zamislimo da je proljeće već došlo i da ćemo saditi hren. Iskopamo korijenje i očistimo ga od malih korijena koji su izrasli preko zime. U tom slučaju potrebno je od gornjeg ruba korijena povući 1,5-2 cm, a od donjeg ruba 3 cm jer će se ovdje formirati lišće i korijenje nove biljke.

Skoro sam zaboravio: pri sadnji nekoliko biljaka razmak između njih trebao bi biti 30x70 cm, a dubina sadnje je takva da je korijen 4 cm prekriven zemljom. Korijenje se zakopa koso, pod kutom od 45 °.

Ovako je komplicirano ako to radite prema pravilima. Pitao sam majku kako je sadila, - kaže: iskopala je i zaglavila gdje je bilo potrebno, i to je sve =))) Općenito, vi birate način sadnje.

Njega hrena

Hren je nepretenciozna biljka, ali unatoč činjenici da u divljini raste sama, ipak je potrebna određena njega.

Zalijevanje Izuzetno voli mokra tla, pa zapamtite da zalijevate. Ako se ne zalije, listovi hrena bit će škrti, a korijenje neće narasti veliko.

Plijevljenje i otpuštanje prored

To je potrebno kako bi korijen pustio kisik.

gnojivo Izborno, ali poželjno. Posebno je važno prvo hranjenje kalijem i dušikom. To se radi kad se hren ukorijeni, a pojave se i prvi listovi.

Berba

Korijenje hrena bere se u drugoj polovici listopada, međutim, ako to učinite ranije, u redu je. Uostalom, nemojte čekati jesen da slanite krastavce ili pravite sranja. Listovi hrena koriste se i za konzerviranje. Ne znam za vas, ali uvijek smo konzervirali krastavce s hrenom. Neki ljudi jako vole sranje. Okus joj je specifičan i snažan. Iz nekog razloga mi to ne radimo, ali jako smo sretni kad to netko tretira =)))

Recept za klasične kisele krastavce:

Sorte hrena

Zaista nisam znao da postoje različite sorte hrena ... U mom kraju sve se radi jednostavno: iskopao sam korijen na ulici ili u nečijem vrtu, zabio ga i to je to ... Ispostavilo se da ima sjemena hrena.

Najpopularnije sorte su „Valkovskog"i"Atlant«.

Reći ću vam nešto o prvom. Sorta kasnog sazrijevanja, izvrsnog okusa. Pogodno za konzerviranje. Uzgaja se na otvorenom polju. Korijenova pulpa je bijela i sočna.

Hren "Atlant" ima sljedeće karakteristike: pješčana pulpa, gusta, mliječno bijela. Sredinom sezone odlikuje se izvrsnom kvalitetom čuvanja i otpornošću na sušu i mraz. Nema vanjskih razlika u sortama. Koristi se isto =)

Raste li hren na vašem web mjestu? =)

Hren se tradicionalno uzgaja u ruskom povrtnjaku. Može se naći na gotovo svakom mjestu. Za potrebe obitelji nije potrebno zasaditi velike površine hrenom, dovoljno je tri do pet grmova. Najčešće se o njemu ne brine osobito, već ga se sjećaju samo tijekom ljetne sezone. No, uzgoj hrena ima svoje suptilnosti, o kojima će biti riječi u članku.

Hren - vrste i "srodnici"

Kod nas rastu dvije vrste ove korisne biljke: hren (u srednjoj traci) i livadski hren (uglavnom u Sibiru). Hren, ili selo, je trajnica iz obitelji krstašica, koja je u modernoj klasifikaciji preimenovana u obitelj kupusa. Biljke koje pripadaju ovoj obitelji sadrže vitamine i druge tvari korisne za ljude:

• esencijalno ulje,
• lizozim (ima antimikrobno djelovanje),
• askorbinska kiselina (vitamin C),
• karoten (vitamin A),
• kalcij, magnezij, željezo.

Brojni "rođaci" hrena:

• divlji kupus,
• rotkvica,
• rotkvica,
• mrkva,
• repa,
• silovanje,
• senf,
• silovanje,
• pastirska torba,
• levkoy,
• mattiola (noćna ljubičica).

Usjevi povezani s hrenom sadrže vitamine i druge tvari korisne za ljude

Sorte hrena i njihove karakteristike

Nema mnogo sorti hrena. Najpoznatiji među njima su:

• Valkovsky (Wild) - sorta za otvoreno tlo, kasno sazrijevanje, bijela pulpa, sočna;
• Atlant-otporan na mraz, u sred sezone, dobre kvalitete čuvanja, mliječno-bijele pulpe, uzgaja se na otvorenom polju; zonirano u Sibiru i na Dalekom istoku;
• Suzdal - sorta Vladimirske selekcije, lišće je tamnozeleno, nema bočne procese, s ravnomjernim korijenjem dugim do 30 cm, s bijelom, sočnom, prostranom pulpom; samo pozitivne kritike;
• Latvijski - uzgaja se za središnju Rusiju;
• Malinski - uzgojen u Češkoj.

Postoji biljka koja izgleda kao hren, ali nije takva - katran (naziva se i tatarski hren). U današnje vrijeme vrlo je popularan među vrtlarima zbog blažeg okusa.

Galerija fotografija: sorte hrena

Značajke sadnje hrena

Hren je biljka otporna na mraz, može rasti na jednom mjestu do deset godina. Treba ga presaditi jer se najsočnije korijenje dobiva iz mladih biljaka. Za sadnju hrena nisu potrebne posebne pripreme. Biljka je nezahtjevna prema uvjetima uzgoja, a to je jedna od njegovih prednosti. Kao mjesto za sadnju, gredice su pogodne na mjestima gdje su rasli usjevi ranog sazrijevanja, s ilovastim, pjeskovito ilovastim tlom ili černozemom. Ako je tlo na mjestu glinasto, potrebno ga je pripremiti prije sadnje dodavanjem mješavine gnoja (10-12 kg / m2), treseta i pijeska u jesen, a u proljeće napuniti tlo mineralnim gnojivima (kalij) nitrata, amonijevog nitrata i superfosfata) brzinom od 30 g / m2. Pri visokoj kiselosti tla dodaje se pepeo: 40–500 g / m2. Hren voli rasti na osvijetljenom ili polusjenovitom području. Možete ga posaditi uz ogradu, jer jako raste.

Metode uzgoja hrena

Hren se može uzgajati na različite načine:

• na povišenom krevetu,
• u kanti,
• u bačvi,
• u "rukavu" od polimernog filma.

Prva metoda: podignuti krevet

Sadnja hrena na visoku gredicu ima svoje prednosti: lakše je kopati dugo korijenje u jesen, biljka ne poplavi vodu u kišnom ljetu.

1. Prvo se korijenje priprema za sadnju. Sa stražnje strane oštrice noža uklanjaju se bočni korijeni i pupoljci ostavljajući ih samo na krajevima.
2. Krevet se lopatom podiže iznad razine tla, tvoreći greben.
3. Reznice se sade pod kutom od 30 ° na udaljenosti 30-40 cm tako da iznad reznice ima 2-3 cm zemlje.

Video: sadnja hrena u povišeni krevet

Druga metoda: u kanti

Hren ima tendenciju rasta i mnogi ga vrtlari doživljavaju kao korov. Kako bi ograničili njegov rast, vrtlari su smislili način uzgoja u kantama. Postupak je sljedeći.

1. Stara kanta napunjena je hranjivom smjesom (humus + zemlja).
2. Zakopajte punu kantu u zemlju, ostavljajući male stranice podignute.

   Sadnja hrena u kantu sprječava biljku da se previše širi po vrtu

3. U svaku kantu sadi se nekoliko rizoma hrena.

Ljeti sadnju treba zalijevati i hraniti. A na jesen možete izvaditi kantu ili je okrenuti na stranu. U tom slučaju korijenje će ostati netaknuto. Potrebno ih je samo otresati sa zemlje.

Treća metoda: u bačvi

Slično, možete uzgajati hren u staroj bačvi. U njega će se smjestiti više biljaka nego u kantu.

Video: kako uzgajati hren u bačvi

Četvrta metoda: "rukav" izrađen od polimernog filma

Metode ograničavanja prekomjernog rasta hrena mogu biti još modernije. Dakle, drugi način je korištenje polimernog filma debljine 100 mikrona. Promjer "rukava" je 4-5 puta veći od promjera sadnice. Stabljika za sadnju postavljena je u nju tako da gornji dio strši za 1 cm, a donji za 2 cm, rukav se stavlja u tlo pod blagim nagibom. Gornji dio daje rozetu lišća, a donji - korijenje, bočne grane nisu formirane, jer film izolira biljku od tla. Ovakvim načinom sadnje biljka se uopće ne grana, a u jesen ju je lako izvaditi iz zemlje.

Polietilenski film za navlaku mora biti gust, debljine najmanje 100 mikrona

Uzgoj hrena

Kultivari hrena rijetko daju sjemenke. Iz tog se razloga razmnožava na druge načine, najčešće vegetativno - dijeljenjem rizoma.

Reznice rizoma

Kao sadni materijal, reznice prezimljenih biljaka beru se odmah nakon odmrzavanja tla. Bolje ako potječu iz jednogodišnjih korijena. Režu se na duljinu od 25 do 30 cm. Obavezno označite vrh (rezati ravno) i dno (koso) kako ne biste sadili reznice naopako. Debljina drške je najmanje 1 cm.Za jedan četvorni metar bit će potrebno 4-6 takvih reznica. Prije sadnje uklanjaju se svi bočni pupoljci s reznice, ostavljajući samo donje, iz kojih će se razviti korijenje i lišće... Da biste to učinili, obrišite srednji dio reznice debelom krpom (metlom) ili tupom stranom noža. Taj se proces naziva "zasljepljivanje".

Reznice se sade klinom koso: gornji (ravni) dio - na dubinu od 3-4 cm, a donji (skošen) - na dubinu 10-12 cm. Shema sadnje je 30 × 70 cm. Reznice može se saditi i u proljeće i u ljeto, pa čak i u ranu jesen.

Kad se hren razmnožava rizomima, reznice se sade pod kutom

Vršni bubrezi

Izležene vršne pupoljke (to su pupoljci na krajevima glavnog ili bočnog izbojka) odrežite komadima rizoma, stavite ih u plodnu podlogu, a nakon ukorjenjivanja posadite u pojedinačne posude. A kako bi se u budućnosti razvili "ne vrhovi, već korijenje", potrebno je ukloniti dodatne rozete lišća, ne ostavljajući više od dvije. Sadi se u proljeće na stalno mjesto.

Komadi rizoma hrena zajedno s vršnim pupoljcima sade se kao sadnice u plodno tlo

Sjemenke

Uzgoj hrena iz sjemena može se smatrati zanimljivošću. U trgovinama postoji katran, koji se naziva nadomjestak za hren. Vrlo je slična višegodišnja biljka iz obitelji kupusa. Ako ipak imate priliku uzgajati hren sa sjemenkama, onda to možete pokušati učiniti na isti način kao i sjetvu sjemena drugih usjeva otpornih na hladnoću... Sjeme se sadi prije zime ili ranog proljeća. Stratifikacija nije potrebna, niti je potrebno uzgajati kroz sadnice.

Sjemenke hrena razmnožavaju se vrlo rijetko.

Kako se brinuti za hren

Njega hrena svodi se na uklanjanje korova, redovito otpuštanje. Prvi put se otpušta tjedan dana nakon sadnje na dubinu od 3-4 cm, nakon nicanja sadnica dubina otpuštanja povećava se na 6-8 cm, u trećoj fazi dovodi se na 10-12 cm. A ukupno se provodi 5-7 otpuštanja po sezoni. Zalijevanje je potrebno po suhom vremenu uz potrošnju vode od 3-4 l / m2.

Otpuštanje hrena vrši se pažljivo, na maloj udaljenosti od biljke, kako se ne bi oštetilo korijenje.

Dohrana i otpuštanje

Hren nije izbirljiv u pogledu gnojiva, dobro raste bez njih. Sadnje možete hraniti jednom mjesečno: 50 g složenih gnojiva na 10 litara vode. Istodobno, rastresito tlo vrlo je važno za hren, kao i za sve korjenaste usjeve. Otpuštanje tla treba obaviti pažljivo, pazeći da ne oštete korijenje.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Hren se koristi u salatama i pripremama. Nažalost, ne vole ga samo ljudi, već i insekti, unatoč oštrom, pa čak i gorkom okusu, koji biljci uvelike šteti. Kako mu možete pomoći?

Tablica: mjere suzbijanja štetnika hrena

Galerija fotografija: štetnici hrena

Hren je korisna i nepretenciozna biljka, koristi se ne samo za hranu, već i u liječenju mnogih bolesti, ali ponekad i sama može biti zahvaćena bolestima.

Tablica: bolesti hrena

Recenzije

Kako bi vam hren ugodio berbom sočnih i snažnih korijena, morate se pobrinuti za to. Ako ga posadite i zaboravite, možda ćete naići na problem kako se riješiti hrena. Dobijte prvu opciju!

Moje ime je Natalya. Po profesiji sam učitelj ruskog jezika i književnosti. Ocijenite članak:

(1 glas, prosjek: 5 od 5)

Poljoprivredna tehnologija, sorte, shema sadnje, prazni recepti

Hren je nevjerojatna kultura. Neki je smatraju gotovo korovom koja nema pravo na stalni boravak u pristojnom vrtu, drugi je obožavaju i paze na sve moguće načine. Proučivši iskustvo sudionika FORUMHOUSE -a, reći ćemo vam o tome kako se brinuti za hren, kako ga lako ukloniti sa svoje web stranice, o popularnim sortama hrena i receptima za ukusne pripravke od njega.

Sadržaj:

• Popularne sorte hrena
• Priprema tla za sadnju hrena
• Priprema reznica hrena
• Shema sadnje hrena
• Metode sadnje hrena
• Kako ukloniti hren sa stranice
• Hren u vrtu i u kuhinji
   

Sudionica FORUMHOUSE Elena Miss žali se: hren odbija rasti u njezinom vrtu, iako je tlo plodno, a mjesto vlažno. Listovi su jedva dovoljni za kiseljenje krastavaca. I pokazalo se da to nije tako rijetka pojava.

Elena MissFORUMHOUSE članica

Možda postoje moderne sorte, inače imam grm od susjeda ... Već je dvije godine, ali raste 5-6 listova i ne razmnožava se ... I jako želim napraviti naribani hren!

Dobar hren raste samo od dobrog sadnog materijala.

Popularne sorte hrena

Unatoč činjenici da u Rusiji postoji nekoliko izvrsnih sorti hrena, polu-divlji ili divlji hren raste u gotovo svakom prvom povrtnjaku. Neki uzgajaju hren poljske selekcije, ali mnogi smatraju da nije dovoljno snažan.

kan74FORUMHOUSE Član

Poljski hren - loš je, presladak.

Član FORUMHOUSE sastavio je popis sorti koje uzgajaju istinski ljubitelji ove kulture.

Suzdal - ova sorta selekcije Vladimir ima samo dobre kritike.
Valkovskog -sorta kasnog sazrijevanja, iskopana 200 dana nakon sadnje, uz jednogodišnji uzgoj, rizom doseže 3 cm u promjeru. Otporan na buhače.
tatarski - ova se sorta uzgaja u južnim regijama.
Tolpuhovski - uobičajeno u središnjoj Rusiji. Ovo je kasnozrela sorta, rizom je velik, težak do 250 grama.
Atlant -sorta srednje sezone, može se iskopati 85-120 dana prosječne veličine.
Alpo - razne poljske selekcije, rizom srednje veličine sa svijetlo bijelom pulpom.
Malinski - raznolik češki izbor.

Kako uzgajati hren

Unatoč činjenici da se hren smatra agresorom, koji se nakon neuspješnog poteza uzgajivača jednog grma, proširio po vrtu, prilično je hirovita biljka. Hren postaje nekontrolirani korov kada prestanu brinuti o njemu i, bez da ga iskopaju, ostave ga da raste na jednom mjestu više od tri godine.

Kako se hren ne bi uvukao po nalazištu, iskopaju ga u jesen, a u proljeće ga ponovo zasade reznicama.

Hren voli plodno tlo i najbolje raste na ilovačama: na pjeskovitom korijenu nema dovoljno vlage, pa postaju "drveni"; teško tlo također nije prikladno, u njemu korijen hrena postaje razgranat i hrapav.

Hren voli dobro zalijevanje, ali može umrijeti od viška vlage.

Hren slabo raste na kiselim tlima.

Hren: tri načina sadnje

Tlo za sadnju hrena priprema se na sljedeći način: iskopaju tlo na dubinu od oko 40 cm, u koje su već unesena gnojiva za jesensko kopanje.

Za 1 kvadratni metar - 5-9 kilograma komposta ili trulog gnoja, 25 grama uree, 50 grama superfosfata i 35 grama kalijevog klorida. Po potrebi se hren uzgaja na gomilama.

Hren se razmnožava samo reznicama. Reznice za sadni materijal pripremaju se u jesen, kada se iskopa usjev hrena. Sve male grane, koje su odrezane od rizoma, odlaze u reznice. Zahtjevi za reznice:

• Za južne regije - duljina oko 25 cm, debljina ne manja od 0,5 cm.
• Za središnje, sjeverozapadne regije i Sibir - duljine oko 25 cm, debljine najmanje 1 cm.

Budući da će se sadni materijal morati skladištiti do proljeća, donji dio reznice je označen kako se kasnije ne bi zbunio s gornjim. Najjednostavniji način obilježavanja je kosi rez. Reznice se čuvaju u podrumu ili podrumu, prekrivene svim raspoloživim materijalom ili kopajući u kutiju sa zemljom. Otprilike mjesec dana prije sadnje, reznice se unose u svijetlu sobu. Kako bi se probudili uspavani pupoljci, sredina korijena prekrivena je mekinjama, a gornji i donji dio ostavljeni su otvoreni. Kad reznice proklijaju, one se "zaslijepe" neposredno prije sadnje na pripremljeno mjesto.

Postupak "zasljepljivanja" sastoji se u uklanjanju svih pupova sa sredine reznice, koja je bila pod vrećom - i uspavana i rastuća. "Zaslijepljenje" se vrši rukom, nošenjem rukavice ili komadom burlapa. Pupoljci koji su počeli rasti u donjem i gornjem dijelu reznice ne uklanjaju se.

Zasljepljivanje pomaže u sprječavanju bočnog grananja rizoma pa u jesen dobivamo cilindrične, ujednačene korijene.

Sada možete početi saditi reznice, što se provodi pomoću klinova za sadnju. U pripremljeno rastresito tlo zabode se klin koji je oko 5 cm dulji od reznice, a rez se posadi u rupu koja ostane nakon uklanjanja klina. Ovdje nam treba kosi rez napravljen u jesen - trebao bi biti pri dnu. Reznice se posipaju zemljom, debljina sloja je 3-5 cm, ovisno o sastavu tla, što je svjetlije, sloj bi trebao biti tanji. Udaljenost između reznica 30 cm, između redova -70 cm.

Rekli smo vam o vertikalnoj sadnji hrena; postoje još dvije metode sadnje: vodoravna i nagnuta.

MihkelFORUMHOUSE Član

Za dvogodišnje reznice najveći je prinos za kose reznice. Za jednogodišnje biljke (posađene u proljeće - ubrane u jesen) najveći je prinos od vodoravno posađenih.

No horizontalna sadnja ima veliki nedostatak - budi se puno dodatnih pupova, korijen će se pokazati razgranatim, traljavim i nezgodnim za skladištenje.

Odmah nakon sadnje možete "odgoditi tamburu" do jeseni - hren od nas neće zahtijevati više plesove, samo ćete ga trebati par puta u sezoni otkoravati i zalijevati.

Kako ukloniti hren sa stranice

Ako ne kopate hren svake godine, zaista ga je teško kontrolirati. Prije nego što imate vremena osvrnuti se, zauzeo je pola stranice.

kan74

Ranije, kada su kopali ispod lopate i birali korijenje, sve se radilo ručno - nije puno raslo. Sad sve orem motokultivatorom pa je poplavio.

Jedna je članica FORUMHOUSE -a smislila kako držati pakao u okviru - za to ga je doslovno strogo ograničila na okvir.

AlikeFORUMHOUSE Član

Sadim ga samo u vodokotlić ukopan u zemlju bez dna, imam vremena za berbu i ne uvlači se u gredice.

Ako je hren već narastao, a vi razmišljate kako ga ukloniti iz vrta, poslužite se savjetom člana našeg portala Svail, čiji je vrt već nalikovao plantaži hrena. Maltretirala je tu kulturu izrezanim plastičnim bocama od 1,5 litara.

Svail

U proljeće obrezani jedan i pol stavite na korijen i pospite ga zemljom kako zrak ne bi prolazio. Preko ljeta je sve izgorjelo, a i korijenje također.

Hren u vrtu i u kuhinji

Iz nekog razloga mnogi ne znaju da je infuzija lista hrena učinkovit lijek za lisne uši. Dovoljno je samo lišće preliti vodom, stajati tri dana i poprskati kupus ili krastavce infuzijom. Nakon ovog tretmana lisne uši neće imati ni najmanje šanse.

Listovi hrena neophodni su pri pečenju mesa na drvenom ugljenu. Svaki komad mesa možete umotati u list hrena i ispeći na rešetki (jede se s lišćem), a možete staviti i listove hrena na rešetku, meso staviti na vrh, rajčice i luk na vrh, a hren lišće opet na vrhu. Pecite dok lišće ne porumeni. Takvo se meso nikad ne ugljenise, ispadne socno i ukusno.

Na FORUMHOUSE -u ćete pronaći najbolje recepte za hren s medom i razne pripravke od hrena koji ne gube na oštrini i mirisu do šest mjeseci, možete podijeliti svoje iskustvo u uzgoju povrća, pogledati video posvećen začinskim aromatičnim usjevima.

Hren je vrlo popularna biljka, uspješno se koristi za konzerviranje, u kuhanju, a njegova ljekovita svojstva su cijenjena. Koje su sorte hrena, kako ga pravilno uzgajati, razmnožavati, njegovati, pripremiti za sadnju u otvoreno tlo - saznat ćete kasnije u članku.

Opis: sorte i sorte hrena

Hren je višegodišnja biljka s velikim ovalnim lišćem i masivnim korijenovim sustavom. Ako ga uzgajate ne samo radi lisne mase, već koristite i rizome, onda je bolje ažurirati ga godišnje, povremeno ga presadivši na nova mjesta.Takve se manipulacije rade zbog činjenice da do druge godine korijenje postaje ukočeno, tanje, postaje razgranato i takva biljka više nije prikladna za hranu.

Ukusni začini, aditivi, umaci pripremaju se od korijena hrena, za meso, ribu, tekuća jela, dodaju se u kisele krastavce-marinade.

Hren je ostava korisnih tvari: sadrži vitamine B (2,6,8,9), C, PP, karoten, ulje gorušice (zbog toga je hren tako "snažan" i miriše na poseban način) . Mnogi narodni recepti sadrže hren - na primjer, kako biste se riješili tonzilitisa, išijasa itd.

I korijenje i lišće hrena koriste se u kuhanju.

Postoji nekoliko vrsta biljaka za uzgoj na otvorenom polju:

1. Atlantis - leži, sazrijeva sredinom ljeta, korijen je gladak, iznutra je bijel, gust, dostiže težinu do 420 g, do 45 cm duljine, mirisan, ne cvjeta. Sorta je otporna na sušu, podnosi mraz i toplinu.
2. Valkovsky - kasno sazrijevanje, zonirano, otporno na štetočine.
3. Tolpukhovsky - kasno zrenje, s pulpom bijelog korijena.

Sadnja biljaka na otvorenom tlu. Gnojiva i prihrana hrenom

Prije sadnje hrena tlo se aromatizira kompostom (gnojem). Nalazimo polusjenovito mjesto, sjajno je ako su ondje prije posađene mahunarke ili žitarice. Hren voli vlažna kisela tla.

Važno! Hren je prilično žilava i žilava kultura, brzo raste pod odgovarajućim uvjetima. Stoga, ako mu ne ograničite prostor, može početi začepljivati ​​područje. A mali korijeni koji su ostali nakon "nekvalitetnog" korova lako klijaju.

Odabrano je mjesto sadnje na otvorenom tlu, potrebno je pripremiti sadni materijal: u načelu možete koristiti i glavni korijen i izdanke (iako je bolje uzeti izdanke, jedan glavni korijen može imati 4- 6 korijena). Potrebno je iskopati kralježnicu i odrezati je, poželjno je da promjer materijala bude oko 1-1,5 cm, a duljina do 20 cm.

Sadnja na otvorenom vrši se u proljeće ili jesen. Hren se ne boji hladnoće, pa su prikladni i rano proljeće i kasna jesen. Da bi korijenje u proljeće dospjelo na otvoreno tlo, potrebno ga je zimi pravilno sačuvati kako bi ostalo svježe, a ne tromo. Držite materijal u podrumu ili podrumu, prekriven zemljom.

Važno! Valja napomenuti gdje kralježnica ima gornji dio, gdje donji, kako se ne bi zbunili pri slijetanju.

Kad idemo saditi hren, čistimo reznice korijena od malih procesa, bez utjecaja na područja iznad i ispod korijena, gdje se zatim stvaraju korijenje i lišće. Bolje ga je zakopati koso, razmak između korijena je od 30 cm, odozgo posuti zemljom za oko 4-5 cm.

Važna faza u uzgoju usjeva je hranjenje. Gnojiva se primjenjuju čak i na bogatim tlima, samo doza varira. U jesen, prije kopanja, unosi se organska tvar (do 10 kg / m2) ili u proljeće (do 8 kg / m2). Istodobno se gnoji superfosfatom i kalijevim kloridom. Takvo miješanje gnojiva poboljšava strukturu tla, mikroorganizmi u tlu djeluju aktivnije, što povećava kiselost i dodaje hranjive tvari. Ako je tlo previše kiselo, vapnenje se vrši u jesen (do 0,8 kg / m2). U proljeće se koriste mineralna gnojiva s dodatkom kalija, dušika, fosfora.

Kontrolirajte biljku, može se jako proširiti po mjestu

Pravilna njega i hren u kombinaciji s drugim biljkama

• Zalijevanje usjeva na otvorenom polju. Hren voli vlažno tlo pa je potrebno redovito zalijevanje. Inače će se lisna masa osušiti, a korijenje neće imati dovoljno vlage za rast.
• Otpuštanje, uklanjanje korova - pomaže u isporuci kisika korijenju.
• Gnojivo. U načelu ne možete gnojiti sadnju hrena, ali preporučljivo je napraviti barem prvo gnojenje dušikom i kalijem. Njegov termin dolazi kada se biljka već ukorijenila i otvorili prvi listovi.
• Kemijska obrada. Svi koji su se bavili uzgojem hrena znaju: bilo koja biljka može patiti od štetočina i bolesti, u ovom se slučaju obrada provodi posebnim spojevima ili narodnim lijekovima.No, nakon uporabe kemikalija, lišće hrena više se ne može jesti.

Savjet. Ako žele dobiti čak i lijepo korijenje, tada se negdje u srpnju oslobađaju od zemlje (ne potpuno) i uklanjaju se bočni procesi, pa se opet prekrivaju zemljom.

Prilikom uzgoja hrena kao jednogodišnjeg, savjetuje se izmjenjivanje s krastavcima, mahunarkama, krumpirom, rajčicom, korjenastim usjevima. Kako bi se uklonile pare hrena, nakon berbe sadi se višegodišnje bilje koje začepljuje mlade izdanke hrena.

Razmnožavanje biljaka. Bolesti i štetnici hrena

Hren se razmnožava korijenovim procesima (reznicama). Za odvajanje procesa uzimaju se dvogodišnji rizomi koji se planiraju preraditi. Netaknuti, zdravi procesi su izrezani iz njih. Ako je ovo ljetna kućica, tada je optimalno napraviti reznice proljetnog korijena. Najbolje je uzeti niže procese - bit će manje cvjetnih izdanaka, a korijenje će biti kvalitetnije. Važno je pravilno zalijevanje.

Bolesti:

1. Crna trulež - javlja se na stabljikama cvijeća i korijenju.
2. Bijela hrđa - svijetložute mrlje na lišću.

Babanukha

Štetnici:

1. Babanukha (lisna buba od hrena) - kornjaši koji jedu lišće i tamo polažu ličinke.
2. Kupus bijeli - gusjenice mogu jesti lišće hrena do samih žila.
3. Repičina buba - crvenkaste kornjaše s crnom prugom, oštećuju lisnu masu.
4. Hrenova buha - prezimljuje pod ostacima prošlogodišnjih biljaka i zahvaća mlado lišće u rano proljeće

I na kraju, ostaje dodati da je uzgoj hrena lagan zadatak, a od tih korijena ima dosta koristi, pa će se troškovi rada i utrošeno vrijeme više nego isplatiti. Hren će vas oduševiti zalogajima na stolu i ljekovitim svojstvima za oboljenja.

Kako posaditi korijen hrena: video

Uzgoj korijena hrena: fotografija