Najbolje sorte krumpira u Ukrajini

Krumpir je jedna od najpopularnijih povrtarskih kultura. Na svojim parcelama ga sadi mnogo ljetnih stanovnika i vrtlara. Postoje i velika poljoprivredna poduzeća koja uzgajaju krumpir u velikim količinama. Ukrajina u tom pogledu također ne zauzima posljednje mjesto.

Koje su najbolje sorte krumpira u Ukrajini (vidi fotografiju)? Danas postoji mnogo sorti ovog povrća. Svi su oni namijenjeni određenoj regiji i prikazani su za određene klimatske zone, a uzimaju se u obzir i značajke tla. Prema preporukama, ukrajinski ljetni stanovnici trebaju odabrati ili sorte domaćih uzgajivača ili one uključene u "Državni registar sorti krumpira u Ukrajini".

U zemlji postoji nekoliko zemljišnih i klimatskih regija:

• Stepa.
• Šumsko-stepska.
• Polesie.

Državni registar sadrži one sorte ove povrćarske kulture koje su prošle dvije ili tri godine marljivog ispitivanja u stvarnim uvjetima i dobile odgovarajuće preporuke. Registar se stalno ažurira pa je potrebno pratiti tijek događaja i razvoj novih sorti krumpira u Ukrajini. Ti se podaci mogu pronaći na web stranici Državne službe za zaštitu prava biljnih sorti. Ova služba nadgleda državne znanstvene institute, laboratorije, stanice za ispitivanje sorti i privatna poduzeća, sjemenske farme i uzgojne ustanove. Svi se podaci prikupljaju, obrađuju i izdaju u pristupačnom obliku.

Prema razdoblju sazrijevanja, ukrajinski uzgoj razlikuje pet glavnih skupina:

1. Rane sorte. Ovo je krumpir koji počinje roditi 60-80 dana nakon sadnje.
2. Srednje rano. Treba zapamtiti da ovaj krumpir ne pripada ranim sortama, kako kažu neki ljetni stanovnici, već zasebnoj skupini. Srednje rane sorte imaju vegetaciju od oko 80-100 dana.
3. Sredina sezone. Period sazrijevanja gomolja srednjeg sazrijevanja je do 120 dana od trenutka sadnje u tlo. Odlikuje ih otpornost na neke bolesti i promjenjivi vremenski uvjeti.
4. Srednje kasno. Period uzgoja ove skupine krumpira je 140 dana. Takve se sorte, u većini slučajeva, sade u hladnije uvjete. U skladu s tim, otporniji su na lagane noćne mrazeve.
5. Kasno. Sorte krumpira u Ukrajini ove skupine otporne su na hladnu klimu i mogu se saditi u sjevernim regijama zemlje. Vegetacijska sezona je preko 140 dana.

Zahvaljujući tim podacima, ljetni stanovnik nikada se neće zbuniti u širokom spektru povrća i moći će kupiti najbolje sorte krumpira u Ukrajini, uzimajući u obzir klimatske i karakteristike tla svoje regije.

Sorte krumpira u Ukrajini: opis, fotografija

U Ukrajini postoje izvrsne sorte krumpira koje mnogi vrtlari uspješno uzgajaju na svojim parcelama. Uzgajivači neprestano traže najbolje mogućnosti za sjeme krumpira kako bi zadovoljili potrebe svih klimatskih zona zemlje. Najbolje sorte krumpira pojavljuju se za sjever, istok i jug Ukrajine (Poran, Ermak, Super Gardener, Cimmeria, Slavyanka, Svitanok Kievsky).

Uspješno se uzgajaju i poznatije sorte, koje su odavno osvojile predispozicije ukrajinskih ljetnih stanovnika. Treba istaknuti neke od najpopularnijih sorti krumpira u Ukrajini:

• Dnipryanka.Krumpir je jedna od najranijih, najproduktivnijih sorti. Njegova posebnost leži u sposobnosti berbe dvaput godišnje. Kora povrća je bijela, pulpa je svijetla, ne potamni tijekom prerade. Dobar ukus. Mnogi vrtlari koji uzgajaju Dnepryanku lako daju pouzdan odgovor na pitanje - koja se sorta krumpira u Ukrajini najbolje skladišti zimi. Dnepryanka može ostati čvrsta i neoštećena gotovo do sljedeće žetve. Također otporan na mnoge bolesti.
• Povin krumpir. Rana sorta s visokim prinosima. Gomolji su ružičasti, a meso kremasto. Skladišteno gotovo cijelu zimu. Ima otpornost na virusne infekcije i bolesti nematoda.
• Zabava. Krumpir je srednje rane sorte. Plodovi su ružičaste boje, a bijeli u mesu. Koristi se uglavnom za hranu. Ovo je kuhani krumpir. Sorte s takvim svojstvima vrlo su tražene u Ukrajini. Gomolji Zabave mogu se dobro skladištiti pod određenim uvjetima do + 3 + 90C. Ova sorta je otporna na mnoge bolesti.
• Krumpir Chervona Ruta. Predstavnik srednjih sezonskih sorti. Ima kremasto meso i crvenu koru. Spada u najukusnije sorte krumpira u Ukrajini. Sudeći prema ljestvici od 5 bodova, ocjena okusa doseže 4,9 bodova. Prosječni prinos po hektaru iznosi do 480 centara. Zahtijeva posebnu njegu - intenzitet navodnjavanja i unošenje mineralnih gnojiva.
• Odljev. Kasnozrela sorta krumpira. Plod ima okrugli, kratko-ovalni oblik, a iznutra kremastu koru i pulpu. Dobro se skladišti i ima niz povoljnih svojstava (otpornost na brojne bolesti i promjene klimatskih uvjeta).
• Serpanok je rodna sorta krumpira u Ukrajini. Po hektaru se promatra do 220 centara. Gomolji imaju ružičastu kožicu i svijetložuto meso. To je stolna sorta koja se koristi za izradu pire krumpira i drugih priloga. Ima otpornost na mnoge bolesti (kasna gljivica, krasta, gljivične i virusne infekcije).
• Lasunok. Krumpir je kasna sorta krumpira u Ukrajini. Ima izvrstan okus (nježan, bogat). Mrvi se tijekom kuhanja. Vrhovi su snažni, stabljike su debele. Plodovi su svijetlosmeđe boje.

Valja napomenuti da kasne sorte krumpira nisu jako popularne u Ukrajini. To dokazuju studije posljednjih godina. Osim sorte krumpira Lasunok, umjereno se traži i kasna sorta Temp.

Trenutno su najpopularnije sljedeće sorte: Tiras, Rocco, Prize. Na cijelom teritoriju Ukrajine sada se uzgajaju sorte poput Santa i Picassa. U Kijevskoj regiji najpopularnija sorta je Svitanok Kievsky, Kobza, Dobrochin.

Vrt

2312 pregleda

Koja je sorta krumpira najbolja za kuhanje i koja ima poseban okus? Sve najzanimljivije pročitajte u našem materijalu.

Na našim uzgojnim farmama uzgaja se stotine ukrajinskih sorti krumpira, a postoje i nizozemske sorte. Uzgojene su u drugoj zemlji, ali su odlične za naše klimatske uvjete i tlo.

Ako želite znati koje su sorte krumpira prikladne za vašu regiju i pažljivo proučiti njihove karakteristike, posjetite web stranicu Državnog registra biljnih sorti Ukrajine. Također se možete obratiti poljoprivrednim farmama u zemlji.

Opisi sorti krumpira: što su oni

Sorte krumpira podijeljene su u 5 skupina zrelosti. Određuju ih vrijeme koje protekne od sadnje do vremena kada se zreli gomolji mogu iskopati.

• Rane sorte - 40 - 50 dana.
• Srednje rane sorte - 55 - 65 dana.
• Sorte srednje sezone - 65 - 80 dana.
• Srednje kasne sorte - 80 - 100 dana.

Obično rane sorte daju 2-3 puta veći prinos od srednjih i kasnih, ali takav se krumpir ne skladišti dugo.

Najukusnije sorte krumpira u Ukrajini

Rane sorte

"Ariel" (Nizozemska) je visoko rodna, ukusna sorta, pulpa ne potamni nakon vrenja, možete dobiti 2 žetve po sezoni. Dobro se skladišti.

Bellarosa je ovalni gomolj s crvenom kožom. Ukusna pulpa, mrvi se kad se skuha.

"Riviera" (Nizozemska) - daje visoke prinose, velike ovalne gomolje sa žutom kožom i žutom pulpom.

Sorte krumpira srednje sezone

"Mriya" - ukrajinski izbor krumpira; vrlo rodna sorta, ružičasti gomolji, svijetložuto meso. Vrlo ukusan krumpir, koji je na ljestvici od 5 bodova dobio ocjenu 4,9.

"Cosmos" (izbor nizozemskih uzgajivača povrća) - gomolji su veliki, lijepi, identični, vrlo dobro čuvani.

"Chervona Ruta" - zahtijeva stalno zalijevanje i gnojidbu. Ovaj krumpir ima crvene gomolje, kremasto meso. Vrlo ukusno - 4,9 bodova na ljestvici od 5 bodova.

Kasne sorte krumpira

"Desiree" (Nizozemska) - vrlo otporan na sušu i mehanička oštećenja. Veliki, crveni, ukusni plodovi s visokim udjelom škroba - 21,5%. Pohranjeno dugo.

"Kuroda" (Nizozemska) - ne potamni nakon kuhanja, crveni gomolji srednje veličine, visok sadržaj škroba. Vrlo produktivno, više od 600 centara po hektaru. Otporan je na transport i može se dobro skladištiti.

Ako sami uzgajate krumpir, morate imati sve vrste sorti: rane, srednje i kasne sorte. A sada znate malo više o njima.

Izvor

Najbolje sorte krumpira

Pozdrav dragi čitatelji! O Solanaceae smo već govorili više puta, danas ćemo nastaviti razgovarati o predstavnicima ove obitelji. Tema našeg današnjeg članka bit će najbolje sorte krumpira.

Dogodilo se da se krumpir smatra našim drugim kruhom. I to je točno, jer danas ne možete bez ovog prehrambenog proizvoda. Ovo povrće uzgajali su i Indijanci koji žive na otoku Titicaca. Ova su plemena obožavala najbolje sorte krumpira i žrtvovao mu ljude. Iznenađujuće, zar ne? No, to nisu svi krvavi događaji vezani za krumpir. Stanovnici južnog Ekvadora svake su godine na blagdan žetve žrtvovali više od stotinu djece. Horor je jednostavan !!!

Pojava krumpira u našoj zemlji, pridonijela je vojnicima. Tijekom Sedmogodišnjeg rata, koji se dogodio sredinom osamnaestog stoljeća, prošli su kroz Prusku i Poljsku, vidjeli krumpir i uzeli ga za sebe. Našim građanima su se svidjele najbolje sorte krumpira, a sada se uzgajaju gotovo posvuda. Trenutno je poznato nekoliko stotina jela od krumpira, a ovaj se popis stalno proširuje.

S obzirom na činjenicu da je povrće rasprostranjeno u cijelom svijetu, odaberite najbolje sorte krumpira vrlo je teško, čak ni stručnjaci ne odgovaraju uvijek uvjerljivo na ovo pitanje.

Za ispravno utvrđivanje koje najbolje sorte krumpira odgovaraju vašoj web stranici, potrebno vam je:

- poznavati posebnosti tla na radnom mjestu;

- razumjeti klimatske uvjete vašeg područja.

Postoji mnogo sorti krumpira pa morate znati da je ova ili ona sorta, kao i najbolje sorte rajčice, predisponirana na različite klimatske uvjete. Treba spomenuti da prve rane sorte krumpira ne daju velike prinose, ali sadrže puno škroba. Kasne sorte daju dobru žetvu, gomolji su im vrlo ukusni, ali mogu biti podložni raznim bolestima.

Možemo vam preporučiti sljedeće sorte pogodne za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima:

- "Impala";

- "Rosara";

- "Arosa";

- "Nevski".

Sorta krumpira "Impala"

Sorta krumpira "Impala"

Sorta krumpira "Impala" uzgojen je u Nizozemskoj, a poznat je po tome što je jedan od rijetkih koji može rasti u bilo kojoj klimi, a istodobno dati dobru žetvu. Ovo povrće vrlo je popularno kod iskusnih vrtlara. Povrće ima stolnu namjenu.

Sorta krumpira "Impala" ima dobru klijavost, grmovi su visoki i gusti. Gomolji imaju ovalni oblik, glatku svijetložutu površinu, ponekad s malim brojem očiju.

Sorta krumpira "Impala" odnosi se na ranjenike, gomolji sazrijevaju pedeset dana nakon klijanja. Kultura je osobito česta u središnjim i južnim regijama, gdje se usjev može ubrati dva puta godišnje. Biljka se može prilagoditi svim vremenskim uvjetima, a što je najvažnije, nije podložna raku i virusnim bolestima.

Gomolji dobivaju na težini do sto grama u vrlo kratkom vremenu, a okus je jedan od najboljih.

I na kraju, želio bih reći da je sorta jako dobro uskladištena. Ovaj krumpir bit će izvrsna opcija za svakog vrtlara.

Sorta krumpira "Rosara"

Sorta krumpira "Rosara"

Sorta krumpira "Rosara" uzgojen je u Njemačkoj. Spada u rano sazrijevanje, berba se može ubrati šezdeset - sedamdeset dana nakon klijanja, ima stolnu namjenu.

Sorta krumpira "Rosara" karakterizira prisutnost grma srednje veličine, uspravan. Vjenčić je crvenkasto-ljubičaste boje.

Gomolji su ovalni, kožica crvena, meso žuto, oči male. Njihova masa kreće se od osamdeset do sto petnaest grama, do jednog grma petnaest do sedamnaest komada. Gomolji sadrže dvanaest do petnaest posto škroba. Okus je izvrstan, probavljivost niska. Plodovi su pogodni za sušenje.

Sorta krumpira Rosara daje od dvadeset do trideset i jedne tone usjeva po hektaru. Otporna je na razne vrste raka, uključujući krumpirovu nematodu, običnu krastu. Izvrsna transportnost.

Stoga se mogu primijetiti sljedeće prednosti sorte:

- rana zrelost;

- izvrsne komercijalne kvalitete;

- otpornost na sve vrste bolesti;

- dobro očuvano;

- izvrsne komercijalne kvalitete.

Krumpir "Arosa"

Arosa krumpir

Krumpir "Arosa" odnosi se na rano, dobiveno je naporima njemačkih uzgajivača 2009. godine. Poznat je po visokim prinosima i otpornosti na sušne vremenske uvjete.

Krumpir "Arosa" ima lijep grm u obliku, uspravnog oblika. Gomolji su zaobljeni, nešto izduženi, oči plitke. Boja krumpira je crveno-ljubičasta, meso je crveno-ružičasto. Gomolji imaju prosječno vrelište, koriste se kao blagovaonice, ali se mogu koristiti i univerzalno. Sadržaj škroba je vrlo visok - od dvanaest do četrnaest posto.

Krumpir Arosa sazrijeva u sedamdeset i sedamdeset i pet dana. U grmu ima petnaest do šesnaest krumpira čija se masa kreće od sedamdeset do sto pedeset grama.

Sorta se smatra jednom od najproduktivnijih, s jednog hektara može se ubrati oko pedeset tona, a uz pravilnu prehranu - oko sedamdeset.

Krumpir "Arosa" ima sljedeće prednosti:

- vrlo visok tržišni prinos gomolja;

- reagira na povećane doze gnojiva;

- otporan na sušu.

Osim toga, krumpir je jako dobro uskladišten, period mirovanja traje do kraja travnja. Krumpir koji je prethodno proklijao i posađen u ovom obliku vrlo brzo nikne.

No, ipak, sorta također ima značajan nedostatak, slabo je otporna na rak i virusne bolesti, pa se gomolje treba tretirati posebnim tvarima.

Krumpir "Nevski"

Krumpir "Nevski"

Krumpir "Nevski" odnosi se na srednju ranu, berba se može ubrati u osamdeset i devedeset dana. Grm je uspravan, nizak, s mnogo grana, bijelih cvjetova.

Krumpir "Nevski" ima ovalne gomolje, s crvenim očima. Kora i pulpa su bijeli, ne potamne pri rezanju, sadržaj škroba je od deset do petnaest posto.

Masa gomolja kreće se od devedeset do sto trideset grama. Ne prekuhavaju, dobro su uskladištene.

Krumpir "Nevsky" ima vrlo dobar prinos - od trideset osam do pedeset tona po hektaru. Otporan je na mnoge bolesti, uključujući rizoktoniju, kašalj i druge. Povrće je vrlo dobro očuvano, aktivno reagira na uvođenje povećanih doza gnojiva.

Za ovaj krumpir najplodnija su lagana ilovača i pjeskovita ilovača s dubokim obradivim slojem.

Među prednostima sorte mogu se primijetiti sljedeće:

- otpornost na rak i virusne bolesti;

- visoka produktivnost;

- plastičnost okoliša;

- da se dugo i kvalitetno skladišti;

- izvrstan okus.

Dakle, vidimo da najbolje sorte krumpira imaju mnoge prednosti koje će svakom vrtlaru pružiti izvrsnu berbu i izvrsno povrće za cijelu zimu.

Pavlenko Tatiana, članica uredničkog odbora Sobcor nezavisne internetske publikacije ATMAgro. Agroindustrijski bilten "

Postoji mnogo sorti krumpira, ali za većinu nas samo je jedna karakteristika važna - okus pri kuhanju. Dakle, ako vaš način kupnje krumpira jest tržnica, uvijek se zapitajte koju sortu kupujete: ukusnu ili tako ...

Nije tako jednostavno klasificirati krumpir prema okusu, jer mnogo ovisi o jelu u kojem se krumpir koristi. No, budući da su najpopularnije opcije za jela pire krumpir i prženi krumpir (uključujući pomfrit), mi ćemo se usredotočiti na njih.

Najbolje sorte pire krumpira: TOP-5

Ako više volite nježni pire od svih jela od krumpira, tada će vam najukusnija sorta krumpira biti ona koja sadrži veliku količinu škroba:

1. Adreta - rana stolna sorta, dobra jer daje dobru žetvu čak i u sušnoj klimi i ima izvrstan okus;
2. Sjaj - odlikuje se visokim postotkom škroba u gomoljima (do 24%), pa se iz njega dobiva najzračniji pire.
3. Kivi - nije najčešća od kasnih sorti, čija kožica podsjeća na istoimeno voće, ali je jako cijenjena zbog svog izvornog okusa;
4. Sineglazka - najpopularnija sorta krumpira u srednjoj sezoni u Ukrajini, koja se može naći u gotovo svakom povrtnjaku;
5. Tempo - jako dobro kuhano, izvrsnog okusa. Zadržava dobar okus čak i nakon dugog skladištenja;

Naravno, pire krumpir može se napraviti od bilo koje vrste krumpira, ali upravo gore navedene sorte daju najbolji okus, zbog čega su tako cijenjeni sladokusci.

Najbolje sorte krumpira za prženje: TOP-5

Ako radije pržite krumpir, naprotiv, potrebne su vam sorte koje ne sadrže jako veliku količinu škroba:

1. Concorde - ranozrela univerzalna sorta nizozemske selekcije, poznata po najnižem sadržaju škroba (od 10%), velikim gomoljima i slaboj probavljivosti;
2. Santana- jedna od 8 sorti koje se koriste za pripremu pomfrita u lancu restorana McDonald's, a to mnogo govori;
3. Zarnitsa– slabo kuhano, dobrog je okusa. Također vrlo dobro za prženje, a posebno za pomfrit;
4. Vođa- ranozrela stolna sorta uzgojena na Uralu. Sadržaj škroba je oko 12%, odličnog je okusa;
5. Argos - srednje kasna univerzalna sorta krumpira britanske selekcije, sadrži od 11 do 15% škroba. Izvrsno ne samo za prženje, već i za pirjanje ili upotrebu u salatama.

Usput, pri kuhanju prženog krumpira možete se poslužiti malim trikom: ako gomolje, čak i s visokim udjelom škroba, prije kuhanja potopite u vodu, tada vam je zagarantirano prženje!

Mišljenje profesionalnih kušača

Prilikom odabira sorte krumpira za okus možete se također voditi mišljenjem stranih stručnjaka-kušača. Stoga većina njih njemačku sortu Belaroza smatra najukusnijom.

Još jedna njemačka sorta dobrog okusa i čuvajuće kvalitete je Rodrigo.

Europske sorte Gala i Picasso također su imenovane među onima s izvrsnim okusom. Osim toga, oboje se dobro drže. No, postoji i minus - krumpir ovih sorti zahtijeva vrlo pažljivu njegu, pravodobnu gnojidbu i zaštitu od nametnika.

Većinu djetinjstva proveo je na dači s roditeljima, odakle je stjecao znanja o vrtlarstvu. Riječi "stabljika" i "malčiranje" jasne su kao "postolje" i "štroblenie", kao što je par renoviranja stanova, učinjeno s mojim ocem, dodalo znanje u području gradnje i obnove.

Vijesti partnera Uredništvo preporučuje