Najbolje sorte ljute paprike

Ovaj članak pokriva najbolje sorte ljute paprike. Rano su, srednje, kasno sazrijevaju. Raste u različitim uvjetima. Određene vrste ljutih paprika u zatvorenom prostoru.

Najbolje sorte sobne paprike

indijsko ljeto

Unutarnja paprika Indijsko ljeto

Biljka otporna na sjenu, nezahtjevna. Može rasti na lođi nekoliko godina ili na tlu kao jednogodišnja biljka. Grm nije visok, 30-40 cm, prekriven je sitnim sferičnim paprikama, razlikuju se po raznolikosti boja. Crvena se koristi bez dodatne obrade. Debljina stijenke je 3 mm, okus je slatkast s kiselinom, začinski.

Mađarski žuti

Ljute papričice mađarske žute

Rano zreo, prilagođen hladnom vremenu, mali grm, oko 25 cm... Povrće izgleda kao češer koji visi prema dolje. U procesu formiranja, žuta, kada sazrije, postaje crvena. Debljina stijenke u presjeku iznosi 4 milimetra. Sočan, slatkast, polu-oštar.

Zlatni prst

Ljuta paprika Goldfinger

Svjetloljubiva, ranozrela biljka, obilno cvjeta, visoka 25 cm. Mahune do 5 cm duge, žute... Dobro raste i daje puno proizvodnje na osvijetljenim prozorskim daskama.

Biljka se uzgaja kao ukrasna biljka s nejestivim plodovima.

Filius Blue

Ljuta paprika Filius Blue

Prekrasna višegodišnja biljka s plodovima koja se može jesti. Visina grma doseže 20 centimetara, nezrele paprike su ljubičaste, crvena boja označava njegovu zrelost. Za biljku je potrebno osigurati dovoljnu količinu laganog, umjerenog zalijevanja, vlažnog zraka. Ako se uzgaja u stanu i pravilno brine, donosit će plodove cijelu godinu.

Najbolje začinjene paprike na otvorenom

Adjika

Ljuta paprika Adjika

Srednje rano, visoko. Naraste do metra u visinu. Grm je snažan i bujan. Plodovi su veliki, stožasti, svijetli, crveni, ljuto s ugodnom aromom.

Za punicu

Vrsta ljute papričice Za punicu

Rano, s visokim prinosom. Ispod prosječne visine, plodovi u obliku čunjeva, crveni, snažnog mirisa, ljutitog okusa.

Pikova kraljica

Pikova kraljica ljute paprike

Sredina sezone. Grmovi su mali, sferični. Ima puno plodova, različitog stupnja zrelosti i boje. Izgleda jako lijepo. Dobro raste u sjenovitim područjima. Plodovi su konusni, rastu prema gore. Okus je ljut sa slatkoćom.

Zmajev jezik

Zmajev jezik s ljutom paprikom

Sredina sezone. Grmolika biljka naraste do metra u visinu, nepretenciozna za njegu. Zreli plodovi su dugi, bogate crvene boje, gorenje, ugodne arome.

Odlazi u proizvodnju paprike.

Zlostavljati

Ljuta paprika Bully

Sredina sezone. Grm je mali, poluraširen, naraste do 70 cm... Plodovi su dugi, u obliku proboska, crveni. U presjeku debljine 1,5-2 mm. Visoka otpornost na hladno vrijeme, veliki prinos. Slabe arome, polu opor okus.

Ne voli sjenu.

Najbolje sorte rano zrele paprike

Impala

Vruća paprika Impala

Dobro podnosi toplinu, sazrijeva rano, donosi veliku žetvu. Grm je masivan, doseže visinu od 70 cm, prošaran paprikom... Veliki su, teški 80 grama. Kad sazrije, postaje tamnocrven. Povrće ima zanimljiv okus i pikantnost. Referenca! Otporan na virus mozaika duhana.

Pamet

Ljuta paprika razreda Wit

Rano zreo. Raste na otvorenom i zatvorenom tlu. Grm je mali, srednje visine, krupnolisan. Plodovi su crveni, tamne nijanse, sjajni, čunjasti, rastu prema gore. Prinos je visok. Na njega ne utječu bolesti i promjene temperature.

Sorta dobro podnosi sušu, ali ne podnosi loše osvjetljenje. Pogodno za sušenje, skladištenje, soljenje.

Tula

Ljuta paprika tula razreda

Rano zreo. Uzgaja se na otvorenom polju i pod filmom. Srednji grm, paprike u obliku češera, velike, ljute, crvene. Sorta je visoko-vitaminska, rodna, plastična.

Najbolje sorte srednjeg i kasnog sazrijevanja

Vezir

Vezir od ljute paprike

Kasno zreo. Raste u zatvorenom prostoru. Plodovi su crveni, težine do 20 g. Srednje ljut okus. Prinos je dobar. Koristi se za proizvodnju paprike, soli, konzerviranje.

Astraganski

Ljuta paprika razreda Astrakhansky

Period sazrijevanja u srednjoj sezoni. Visok prinos, uzgaja se na otvorenom polju s različitim klimatskim uvjetima. Plodovi su mali, crveni. Okus je oštro oštar. Snažnost je određena sadržajem kapsaicina. Uspješno se koristi u kulinarske i ljekovite svrhe. Tinktura papra ublažit će išijas. Svježa pulpa izliječit će apscese. Ljuta paprika potiče apetit, pomaže kod bolova, groznice.

Ovnovski rog

Janjeći rog od ljutog papra

Sredina sezone. Nepretenciozan u uzgoju, ali ne podnosi stajaću vodu. Uz pravilnu njegu daje visok prinos. Mahune su izdužene, uvijene poput ovnovog roga. Okus nije jako oštar ako se dobro zalije. Ako ima malo zalijevanja, vruće vrijeme, papar će postati oštriji. Pogodno za trgovinu, izvoz.

Cayenne

Ljuta paprika razreda Cayenne

Relativno nova vrsta. Raste u staklenicima i u prostoriji (sjeme se prethodno sadi za sadnice). Prinos je visok. Plodovi su tanki, srednje duljine. Grmovi su visoki, dosežu jedan i pol metar. Imperativ je vezati. Okus je relativno opor. Koristi se za kuhanje, konzerviranje, preradu u prah.

Sadi se na otvoreno tlo s sadnicama.

Tabasco

Ljuta paprika Tabasco

Grm ljute paprike. Raste na grmlju u grozdovima prema gore. Plodovi su narančastocrveni, sitni. Pulpa je sočna, mesnata, začinjena. Produktivnost je visoka, otporna na bolesti. Od ove sorte pravi se poznati Tabasco umak.

Popularne sorte za davanje

Među ljetnim stanovnicima i vlasnicima osobnih parcela, Double Abundance, Superchili, Ogonyok vrlo su poznati.

Dvostruko obilje

Dvostruko obilje ljutog papra

Ranozrela sorta. Raste na otvorenom i zatvorenom tlu. Zauzima prvo mjesto po prinosu. Paprike su jarke boje, težine do 80 g... Suhe paprike mogu se čuvati nekoliko godina bez gubitka izgleda i okusa. Jednako dobro svježe i konzervirano. Otporan na bolesti i toplinu.

Superchili

Super čili ljuta paprika

Rano zrela hibridna sorta. Prinos je velik, okus je žestoko gorući. Super čili paprike su velike, nalaze se ispod lišća. Potpuno zreli plodovi boje gotovo trešnje... Jede se svježe, sušeno, posoljeno.

Ovu sortu ne bi trebalo uzgajati uz druge paprike kako bi se izbjeglo pretjerano oprašivanje biljaka.

Svjetlucati

Ljuta papričica Spark

Spark je prilično poznata, popularna sorta. Srednje rano sazrijevanje. Odlično se osjeća na otvorenom i u staklenicima. Plodovi nisu dovoljno veliki, jarko crveni. Ima ih mnogo po grmlju, izgledaju poput svijetlih fenjera. Okus s posebnom oštrinom i paprenom aromom. To je zbog povećanog sadržaja pigmenata za bojenje i suhih tvari. Plodovi se suše prirodnim putem, čuvaju u staklenoj posudi ispod poklopca.

Otporan na bakteriozu i vertikelozu.

Iz takvog obilja pikantnih paprika možete odabrati one koje su prikladne za okus, boju, vrijeme zrenja, vrste skladištenja, posebno za ovu stranicu.

Ova kultura možda nije toliko popularna među ljetnim stanovnicima kao njezin kolega - slatka paprika, ali činjenica da ne možete bez nje u kuhanju je zasigurno. Porijeklom iz Srednje i Južne Amerike, ljuta paprika ukorijenila se kod nas, samo što se obično uzgaja kao jednogodišnja (u stakleniku ili stakleniku).

Opis ljute paprike

Ljuta, začinjena, čili - ovo su imena koja imaju gorka paprika i svi su točni. Europljani duguju pojavu ove biljke H. Columbusu, koji je nakon svog poznatog putovanja na drugi kontinent donio oštre mahune.

Karakteristično

Biljka pripada obitelji Solanaceae i, poput mnogih tropskih usjeva, voli svjetlost i toplinu. Visina varira od 30 cm do jednog i pol metra (sve ovisi o sorti). Postoji mnogo sorti ljute paprike, pa vrtlari uvijek imaju izbor koju sortu odabrati za sebe.

Listovi su ovalni, od svijetlozelene do ljubičaste boje. Plodovi su mahune, duljine od jedne i pol do 15-16 cm. Oblik im je također različit, a tu su ne samo klasične izdužene mahune, već i plodovi koji oblikom podsjećaju na bobicu, turban, bačvu.

U razdoblju tehničke zrelosti mahune takve paprike obično su zelene, iako nijansa kože također može biti kremasta, žuta. U fazi pune zrelosti obično su crvene, a nijansa se može promijeniti nekoliko puta - od zelene do žute, ljubičaste, jarko grimizne ili narančaste.

Prema vegetaciji, paprika se, kao i mnoge druge povrćarske kulture, dijeli u skupine:

• rano;
• sredina sezone;
• kasno sazrijevanje.

Prilikom odabira sorte za neko mjesto potrebno je uzeti u obzir vrijeme kada počinju sazrijevati prvi plodovi, kao i visinu grmlja, stupanj oštrine plodova. Gorka paprika može se vrlo dobro uzgajati kod kuće, odabirom premalih sorti. Danas specijalizirane trgovine prodaju veliki izbor paprika za svaki ukus, pa možete kupiti sorte bilo koje visine, oštre, poluoštre, za sadnju na otvorenom tlu, u staklenicima ili staklenicima, na balkonu.

NAPOMENOM! Sjeme se ne bere od hibrida za uzgoj, za to su prikladne samo sorte paprike.

Kako bi imali vremena za berbu, kultura se uzgaja u sadnicama. Gorka paprika jedan je od onih predstavnika vrta, čija sjetva sjemena za sadnice počinje jedna od prvih.

Paprike se dijele u dvije glavne skupine: povrtne (slatke) i ljute ili začinjene. Plodovi prve skupine rašireniji su i popularniji. No, čak i bez spaljivanja mahuna, teško je zamisliti razne nacionalne kuhinje. Također, ova začinska biljka posebno je cijenjena u medicini, pa tako i u narodnoj medicini, zbog svojih analgetskih i dijaforetskih svojstava, kao i zbog sposobnosti poticanja apetita. Prvi usjev ljute paprike ubran je prije otprilike 6.000 godina u Boliviji (domu ove kulture).

Trenutno u svijetu postoji više od 3000 sorti ljutih papričica. Razlikuju se po veličini i boji, kao i po stupnju oštrine: od blago oštrog do vatrenog peckanja. Budući da na tržištu postoji ogroman asortiman, napraviti pravi izbor nije lako. Koje su najbolje ljute papričice? Koje je sjeme prikladno za vanjsku uporabu, a koje za uzgoj na balkonu?

Izbor sjemena

Da biste dobili dobru žetvu, prije svega, trebali biste biti vrlo oprezni pri izboru sjemena, posebno s obzirom na činjenicu da ih ima ogroman broj. Ljute papričice mogu se jednako uspješno uzgajati na otvorenom tlu, u staklenicima i staklenicima, kao i na balkonu.

Ono što ne treba zaboraviti za sjeme različitih sorti:

• Klimatski uvjeti utječu na začinjenost plodova: ako rastu u suhim i hladnim klimama, onda začinjenost neće biti tako jaka u usporedbi s paprikom koja se uzgaja u vlažnijim i vrućim uvjetima.
• Preporučuje se klijanje sjemena unaprijed na vlažnim maramicama, bez ove faze, vrijeme za pojavljivanje prvih izdanaka može potrajati od 2 do 4 tjedna.
• Prilikom sadnje potrebno je pridržavati se pravilne udaljenosti između biljaka jer će nedostatak sunčeve svjetlosti negativno utjecati na buduću berbu.
• Za uzgoj na otvorenom tlu bolje je odabrati sjemenski materijal rane zrelosti kako biste imali vremena za berbu prije početka prvog mraza.
• Za strani uzgoj postoji pokazatelj SHU ili mjera Scovilleove oštrenosti. Ovaj će vam pokazatelj reći koliko će oštrice biti oštre.
• Rijetke se sorte mogu pronaći u specijaliziranim prodavaonicama ili od poznavatelja-sakupljača.

Klijanje sjemenki ljute paprike

Kako se uzgaja ljuta paprika

Kraj veljače najbolje je vrijeme za sadnju sadnica. Tijekom tog razdoblja preporučuje se stavljanje sjemena između dvije navlažene maramice na 4-5 dana kako bi se otvorile kotiledone.

Važno: preporučuje se sijanje sjemena u male čaše, čime ćete izbjeći fazu ronjenja, koju ovaj usjev slabo podnosi.

Na otvorenom tlu sadnice se sade najranije krajem svibnja, točnije trećeg desetljeća. Poželjno je da se biljke razmaknu kako bi se svakoj sadnici osiguralo dobro osvjetljenje.

Uzgoj ljute paprike na otvorenom

Paprike se zalijevaju dva puta tjedno, a jednom u 10 dana grmlje treba hraniti razrijeđenim pilećim izmetom ili infuzijom koprive.

Pročitajte i o drugim učinkovitim hranjenjima: Gnojiva od kore banane: jednostavno i učinkovito hranjenje

Berba se može produžiti za nekoliko mjeseci, jer mahune ne sazrijevaju u isto vrijeme. Zrna papra preporučuje se brati zajedno s peteljkom i čuvati na temperaturi od 18-20 stupnjeva.

U uzgoju ljute paprike nema posebnih poteškoća, njezino grmlje ne treba posebno oblikovati, što pojednostavljuje cijeli proces.

Video: Uzgoj i njega ljute paprike na otvorenom polju

Najbolje sorte za uzgoj na otvorenom

Za otvoreno tlo potrebno je odabrati sorte ranog sazrijevanja. Priznati lideri po broju pozitivnih kritika smatraju se takvim sortama ljute paprike.

"Adjika"

• Grmlje je moćno i visoko, ne zahtijeva dodatnu podršku.
• Izduženi crveni plodovi u obliku konusa teški su do 90 grama.
• Sorta je vrlo popularna zbog pikantnog okusa i arome.
• Na jednom grmu vezano je oko 20-25 mahuna.

Sorta paprike Adjika

"Kineska vatra"

• Prostrano grmlje ne više od pola metra visoko.
• Plod je konusnog oblika i blago zakrivljen.
• U tehničkoj zrelosti mahune su tamnozelene, a u biološkoj zrelosti krvavocrvene.
• Duljina zrna papra je 21-23 cm, težina je od 50-70 grama.
• Papar ima snažan ljut okus.

Sorta paprike kineska vatra

Jalapeno Jalapeno

• Visoko grmlje koje doseže 1 metar.
• Tupi šiljati plodovi, veličine 7-8 cm, mase su oko 50 grama.
• Boja zrelih mahuna je tamnocrvena.
• Ova je sorta cijenjena zbog osjećaja prolijevanja u ustima.

Sorta paprike Jalapeno

"Vatreni buket"

• Visoki i snažni grmovi koji ne zahtijevaju podršku.
• Plodovi su oblikovani kao češer, njihova duljina može doseći 10-12 cm.
• Kad dozrije, zrna papra su svijetlocrvena i teška su oko 15-25 grama.
• Ova je sorta poznata po izrazito začinskoj aromi i pikantnosti.

Sorta paprike Vatreni buket

"Mađarski žuti"

• Kompaktna biljka, čiji grmovi dosežu visinu od 40-45 cm.
• Mahune su uske, nalikuju na stožac, težina im je 30-45 grama.
• Tijekom sazrijevanja boja ploda mijenja se od žute do tamnocrvene.
• Sorta ima visok prinos, otporna je na niske temperature.

Sorta paprike mađarska žuta

"Indijski slon"

• Kompaktna biljka visoka najviše pola metra.
• Plodovi su zanimljivog oblika izduženog češera težine 25-45 grama i duljine 12-18 cm.
• Boja mahuna je crvena.
• Sorta ima jaku začinsku aromu, a okus je pikantan i opor.

Indijski slon sorte paprike

Uzgoj u stanu

U pravilu nema posebnih problema pri uzgoju ljute paprike i u običnom stanu. Važno je odabrati pravu sortu sjemena, za ovaj su slučaj potrebni samooprašivani hibridi. Na balkonu možete uzgajati oštre mahune gotovo cijele godine, ali u hladnoj sezoni grmlje je bolje premjestiti na prozorsku dasku.

• Za ovu kulturu potrebno je pripremiti tlo koje se sastoji od humusa, pijeska i gline (približan omjer 2: 1: 1). Ako nije moguće samostalno pripremiti takvo tlo, tada u trgovinama možete kupiti gotovu podlogu za povrće.

Budući da je ljuta paprika vrlo biljka koja voli svjetlo, prilikom uzgoja kuće potrebno je odabrati najosvijetljenija područja: prozorske klupčice, lođe, balkone. U hladnim sezonama s kratkim dnevnim svjetlom koristite dodatnu umjetnu rasvjetu, poput fluorescentnih svjetiljki. Svjetiljke treba postaviti na udaljenosti od najmanje pola metra od grma.

• Potrebno je pažljivo pratiti stanje tla u loncima i spriječiti njegovo isušivanje; preporučljivo je prskati lišće nekoliko puta tjedno.
• Papar dobro raste u širokim posudama, okruglim ili ovalnim. Na dno posude treba uliti tanki sloj drenaže, a zatim položiti pripremljeno tlo.
• Optimalna temperatura za klijanje sjemena je 22-28 stupnjeva, kada se pojave izbojci-10-12 stupnjeva, a zatim ne više od 20-22.
• Vrijeme slijetanja: ožujak-travanj, srpanj-kolovoz, studeni-prosinac.

Uzgoj ljute paprike na prozorskoj dasci

Koje su sorte najprikladnije za uzgoj u stanu:

• "Ogonyok" - male duguljaste mahune svijetle boje.
• "Salute" - narančasti zrnca papra u obliku stošca.
• "Vatrena djevica" - svijetlocrveno voće veličine oko 5 cm.
• "Carmen" - mahune u obliku stošca jarko crvene boje, rastu prema gore.
• "Pupsik" - narančastocrveno voće, oblika poput trešanja.
• "Indijsko ljeto" - tamnocrveni plodovi okruglog oblika.
• "Lignja" - izduženi zrna papra u obliku češerca crvena, ponekad žuta.
• "Kremen" - žute mahune, u obliku trokuta, koje su usmjerene prema gore.

Uzgoj ljute paprike kod kuće također ima estetsku vrijednost, ne samo da možete dobiti žetvu vrlo korisnog povrća, već i ukrasiti svoj dom zelenim grmljem s plodovima izvornog oblika.