Najbolje sorte zimskih stabala jabuka

S obzirom na to da prirodni uvjeti našeg kraja ne dopuštaju uzgoj svježeg povrća i voća tijekom cijele godine, važan problem je sigurnost uzgojenih proizvoda do sljedeće berbe. I zimske sorte jabuka pomoći će u rješavanju ovog problema.

Kasne jabuke sazrijevaju i polako se sipaju, nakupljajući vitamine, a tijekom razdoblja sazrijevanja povećava se udio aromatičnih tvari, stoga su puno zdravije i ukusnije od ranozrelih jabuka.

Za uživanje u svježim jabukama tijekom cijele godine, potrebno je odabrati sorte jabuke za vrt i odvojite dovoljno prostora za uzgoj dobrih zimskih sorti, koje se također razlikuju po okusu i roku trajanja.

Pažnja! Zimske jabuke svoj najbolji okus i aromu stječu tijekom skladištenja: nakon dva tjedna, do mjesec dana ili više.

Mogu se podijeliti u tri grupe:

• rana zima - do veljače;
• zima - do travnja;
• kasna zima - zimske sorte s dugim vijekom trajanja plodova.

Predstavljamo vam najbolje zimske sorte za dugotrajno skladištenje.

Zimske sorte stabala jabuka

Idared

Kasna zima srednje veličine. Jabuke imaju stožast oblik sa zaobljenim rubovima, težina jabuke - 150-190g. Glavna boja ploda je zelena, gornja boja je crvenkasto rumenilo. Struktura je gusta, okus je sočan, slatko -kiselkast.

Srednje otporan na kraste. Počinje plodonositi 5-6 godina nakon sadnje. Berba se obavlja krajem rujna, pohranjena do sredine proljeća.

Idared.

Detaljne fotografije i opis sorte Idared možete vidjeti ovdje.

Anteus

Kasna zima slatko razred. Drveće naraste do 2-2,5 m.

Plodovi su sočni, težine 180-200 g, imaju gustu, homogenu pulpu. Jabuke su vrlo aromatične. Sakupljaju se početkom listopada. Kad sazriju, dobivaju bordo ili tamnocrvenu boju.

Plodovi se čuvaju do travnja. Stabla jabuka imaju dobru otpornost na niske temperature.

Anteus.

Više informacija o stablu jabuke Antey možete pronaći ovdje.

Alesya

Kasna zimadostižući veličinu 3,5-4,0 m visine. Raznolikost rano, počinje donositi plodove u dobi od 3-4 godine. Ocjena jabuke 4 boda. Jabuke su slatko-kisele, sočne, težine 150-200 g, slabe arome i sitnozrnate strukture.

Razlikuje se po visokoj produktivnosti, redovitosti plodonošenja, otpornosti na kraste i nepovoljnim vremenskim uvjetima. Uzgaja se uglavnom na podlozi srednje veličine. Čuvano do svibnja.

Alesya.

Iz ovog članka saznat ćete više o stablu jabuka Alesya.

Antonovka

Rana zima raznolik stari izbor. Stablo je općenito visoko, ali je i srednje veličine. Rast stabla na nisko rastućem stoku je 3,0-4,0 m, na sjemenskom -4,0 -6,0 m. Biljke imaju široku krošnju, grane su debele i jake. Na nisko rastućoj podlozi brzo počinje donositi plodove.

Blijedozelena osnovna boja ploda postaje svijetložuta kad potpuno sazrije. Težina ploda -150-170g. Kiselo -slatki okus jabuka ima jedinstvenu vinsku aromu. Čuvano do sredine prosinca. Pulpa je sočna, gusta, zrnasta, rastresita tijekom dugotrajnog skladištenja.

Prevladavanje kiselosti u okusu omogućuje upotrebu u kuhanju i moljenju jabuka.

Dobar je oprašivač za druge sorte.

Antonovka.

Više o stablu jabuke Antonovka možete pročitati ovdje.

Bjeloruska sinapa

Kasna zima razred. Biljka srednje veličine doseže visinu 2-2,5 m. Kruna je piramidalna, nije zadebljana. Prinosi počinju 2-3 godine.

Jabuke težine 200-250 g, posjedovati slatko -kiselkast okus, ugodne sočne teksture i nježne arome. Plodovi se čuvaju do sljedeće berbe.

Bjeloruska sinapa.

Bogatyr

Raznolikost odnosi se na kasnu zimu... Okus jabuka je slatko -kiselkast. Plodovi su jaki, hrskavi, jaki, aromatični. Boja je svijetlo zelena; tijekom skladištenja postaje žuta ili dobiva blago rumenilo.

Prednosti:

• zimski izdržljiv;
• otporan na sušu;
• otporan na kraste;
• produktivan;
• ima dobru prezentaciju;
• visoka transportnost.

Glavne karakteristike:

• rast stabla - 2-3m;
• ulazak u plodnost - 5-6 godina;
• težina jabuke - 150-190g;
• razdoblje berbe - kraj rujna;
• trajanje skladištenja jabuka je do ožujka.

Bogatyr.

Više informacija o jabuci Bogatyr možete pronaći ovdje.

Golden Delicious

Kasna zima razred. Uzgaja se sa srednjim i jakim podlogom. Rast stabla na nisko rastućoj podlozi doseže 2,0-3,0 m, na snažnoj podlozi-4,0-6,0 m. Počinje donositi plodove na nisko rastućoj podlozi 2-3 godine, na snažno rastućoj podlozi - 5-6 godina. Kruna stabla je široka i gusta. Potrebna je sorta oprašivača.

Ima prekrasan slatki okus koji se ne pogoršava s produljenim skladištenjem. Jabuke težine 150-200 g imaju blago duguljasti oblik i zlatnu boju. Pulpa je sočna, hrskava, kožica gusta, ali tanka, otporna na mehanička oštećenja.

Otpornost na niske temperature - visoka, prenosivost - dobra, osjetljiv na pepelnicu i smeđu pjegavost. Jabuke se beru u rujnu i čuvaju do sredine proljeća.

Golden Delicious.

U ovom ćete članku naučiti više o stablu jabuke Golden Delicious.

Darunak

Kasna zima razred. Plodovi atraktivne ljubičaste boje s tankom, elastičnom kožom, blago asimetrični, s blagim rebrastim rebrima. Okus je ugodan, nježan, slatko -kiselkast. Dobra otpornost na niske temperature, visoka otpornost na kraste i prirodna nepretencioznost, jednostavnost njege njegove su prednosti.

Glavne karakteristike:

• rast stabla - 3,5-4m;
• ulazak u plodnost - 3-4 godine;
• težina jabuke - 120-160g;
• razdoblje berbe - kraj rujna - početak listopada;
• trajanje skladištenja jabuka je do ožujka.

Darunak.

Više o stablu jabuke Darunak možete pročitati ovdje.

Jonathan

Kasnozimska sorta jabuka sjevernoameričkog podrijetla. Drugi nazivi: Osmalovskoe, Horoshavka zima, Zima crvena.

Stablo je srednje veličine, visine 2,5-3,0 m. Preferira plodna, dobro vlažna tla. Ima dobru otpornost na krastavost i pepelnicu.

Plodovi su sočni, gusti, težine 150-190 g, do kraja sazrijevanja dobivaju crveno rumenilo, imaju slatko -kiselkasti okus i slabu začinsku aromu. Okusna ocjena 4,5 boda. Plodovi se čuvaju do ožujka.

Jonathan.

Pročitajte više o stablu Jonathan u ovom članku.

Lobo

Ranozimska sorta s izvrsnim karakteristikama okusa. Ima visok prinos i jednogodišnje plodove.Među prednostima su otpornost na sušu i zimska izdržljivost. Plodovi su sočni, gusti, zaobljeni, težine 100-180 g, duboko crveni.

Glavne karakteristike:

• visina stabla - 3,4-4,0 m;
• početak plodonošenja -4-5 godina;
• razdoblje berbe - kraj rujna - početak listopada;
• trajanje skladištenja jabuka je do siječnja.

Lobo.

Više informacija o stablu jabuke Lobo možete pronaći ovdje.

Mac

Rana zimska slatka sorta. Glavna boja je svijetložuta, prekrivena ljubičastim ili tamnocrvenim prugama na vrhu. Spremno za jelo nekoliko tjedana nakon polijetanja. Stabla imaju prosječnu zimsku čvrstoću i podložna su gljivičnim bolestima.

Glavne karakteristike:

• rast stabla - 3,5 - 4,0 m;
• ulazak u plodnost - 150-180g;
• razdoblje berbe - kraj rujna - početak listopada;
• trajanje skladištenja jabuka je do siječnja.

Mac.

U ovom ćete članku naučiti više o sorti jabuka Macintosh.

Pepin šafran

Najstarija, najpopularnija kasnozimska sorta u Ruskoj Federaciji. Prinos je visok, ali plodnost u odrasloj dobi karakterizira periodičnost. Počinje donositi plodove za 5-6 godina.

Jabuke su dovoljno male, težine 70-80 g, jake, imaju izduženi, jajoliki oblik. Rumene su na vrhu, a glavna boja je svijetlo zelena. Okus voća je sladak, a aroma začinska, s aromom vina.

Zimska izdržljivost i otpornost na bolesti - prosjek. Brzo se oporavlja od oštećenja. Bere se krajem rujna - početkom listopada i skladišti do ožujka.

Pepin je šafran.

Više o sorti jabuka Pepin šafran možete pročitati ovdje.

Red Delicious

Srednja zima stablo jabuke, koje doseže veličinu 4,0-6,0 m. Kruna je široka, blago piramidalna, a plodovi su joj veliki. Komercijalne kvalitete su visoke, transportnost dobra.

Jabuke su cijenjene zbog slatkog okusa. Svijetlocrvena boja ploda privlači pozornost potrošača. Razdoblje čišćenja je rujan-listopad. Trajanje skladištenja jabuka - do veljače.

Red Delicious.

Više o sorti Red Delicious pročitajte u ovom članku.

Sjeverna sinapa

Kasna zima sorta sa širokom, snažnom, piramidalnom krunom. Drvo srednje veličine... Visoki prinos, prosječna otpornost na sušu i otpornost na kraste dostojanstvo su sorte. Osim toga, North Sinap je zimsko izdržljiva sorta jabuke. Zrelost berbe nastupa relativno kasno - do početka listopada.

Savjet! Nezrele jabuke ne daju visok okus, stoga se berba mora obaviti kada plodovi dobiju lijep izgled i rumenu boju ljuske te su potpuno zreli.

Glavne karakteristike:

• rast stabla - 4,0-6,0 m;
• početak plodonošenja - 6-8 godina;
• težina jabuke - 120-170g;
• razdoblje berbe - kraj rujna - početak listopada;
• trajanje skladištenja jabuka je do travnja.

Sjeverna sinapa.

Više informacija o stablu jabuke North Synap možete pronaći ovdje.

Sinap Orlovsky

Raznolikost zima, s visokom širokom krunom, doseže-3,0-4,0 m. Plodovi su zeleni s blagim rumenilom, veliki, težine 200-250 g, iste veličine, imaju dobru prezentaciju. Pulpa je gusta, sočna, slatkasta, s blago zamjetljivom kiselošću.

Posjeduje dobru otpornost na teške vremenske uvjete i bolesti. Urod se bere krajem rujna i skladište do ožujka.

Sinap Orlovsky.

U ovom ćete članku saznati više o sorti jabuka Sinap Orlovsky.

Korisni video zapisi

Pogledajte video s kratkim opisom zimskih sorti jabuka:

Pogledajte video pregled stručnjaka za stablo jabuka Golden Delicious:

Pogledajte video kako izgleda stablo jabuke Lobo:

Pogledajte video kako izgleda stablo jabuke North Synap na patuljastoj podlozi:

Zaluchenie

Uzgoj zimskih sorti jabuka omogućuje ne samo produljenje roka trajanja, već i očuvati jedinstveni okus i aromu voća i njihovu hranjivu vrijednost.

Kasniji datumi berbe zimskih jabuka omogućit će vam racionalno planiranje jesenskih radova i osloboditi vrijeme za preradu berbe.

I zapamtitemeđu zimskim stablima jabuka ima sorti otpornih na mraz, ali nisu sve!

Većina voćnjaka većine ljetnih stanovnika i vrtlara su stabla jabuka. Najbolje rastu u blagoj klimi. Unatoč tome, mogu se uzgajati po nepovoljnijem vremenu. Najčešće su zimske sorte stabala jabuka.

Među povoljnim svojstvima primjećuju se otpornost na niske temperature i, naravno, prilično dugo razdoblje skladištenja plodova. Ovisno o vrsti sorte, čovjek može uživati ​​u svježem voću cijelu zimu, od oko 4 do 8 mjeseci ne gubi svoje kvalitete. Maksimalna granica u tom smislu je početak srpnja. U ovo vrijeme već sazrijevaju rane vrste ovog voća. Drugim riječima - uzgajajući rane i kasne jabuke, možete ih jesti tijekom cijele godine. No svakako biste se trebali pridržavati odgovarajućih pravila skladištenja i temperaturnih uvjeta. Znakovito je da tijekom skladištenja plodovi ne gube svojstva okusa, kao ni razinu škroba i protopektina (tvar koja vam omogućuje da uspostavite funkcionalnost tijela uklanjanjem toksina i štetnih spojeva).

Budući da je rodno mjesto ovog stabla umjerena zona, najveće zemlje proizvođači jabuka nalaze se u ovoj klimatskoj zoni (Njemačka, Francuska, Ukrajina, Italija, Rusija, Engleska, Poljska, kao i SAD i Kina). Ovdje se uzgajaju najbolje zimske sorte stabala jabuka i prikupljaju bogate žetve.

Zimske sorte stabala jabuka sa fotografijama i opisima

Gotovo sve sorte zimskih stabala jabuka (vidi fotografiju s imenom) imaju izvrsnu aromu i mogu se dugo čuvati. Kora svih plodova koji su zimski izdržljivi mnogo je deblji od onog ranog i srednje ranog ploda. To se odnosi i na pulpu - tvrđa je. Ove značajke pružaju otpornost na oštećenja, sprječavaju procese truljenja, što znači da je kvaliteta ploda osigurana čak i tijekom dugotrajnog skladištenja.

Valja napomenuti da zimske sorte stabala jabuka (pregledi iskusnih ljetnih stanovnika to potvrđuju) nisu uvijek prikladni za prehranu ljudi, ako se samo iščupaju sa stabla. Voće još nema tako bogat okus, a mnogi od njih mogu biti kiseli. Razdoblje potpunog sazrijevanja počinje za oko 4-7 tjedana, plodovi bi trebali biti dobro položeni.

Otporne vrste ovih voćaka razvrstane su u tri kategorije:

1. Rana zima... Približni rok trajanja datira s kraja veljače (Pepin Shaffranny, Uelsi, Winner, Antonovka obična, Zimski zlatni parmen).
2. Prosječna zima... Voće možete jesti do početka svibnja (Aport, Lobo, Anis Seryi, desert Antonovka, Ranet, Sinap Orlovsky, Mirnoe, Kortland).
3. Kasna zima... Prema roku trajanja, oni su najstabilniji, mogu ležati do početka srpnja (North Sinap, Mantuan, Renet Orleans, Sarah Sinap).

Najbolje zimske sorte stabala jabuka za srednju traku:

• Jonathan... Ovo je američki izbor koji je vrtlarima poznat kao Winter Red. Grimizno rumenilo prekriva plodove drveća srednje veličine gotovo potpuno bliže berbi. Jonathan jabuke su ukusne. Nakon sadnje mladog stabla u tlo, za četiri godine može se očekivati ​​obilna žetva. Takve zimske sorte sadnica jabuka ne prelaze 3-3,5 m visine. U prosjeku, plodovi imaju težinu oko sto i pol grama. Približan rok trajanja je 160 dana.
• Semerenko... Jedna od najboljih sorti zimsko izdržljivih stabala jabuka ukrajinskog odabira. Nazvan po svom tvorcu, uzgajivaču L.P. Semerenku. Glavno svojstvo je očuvanje okusa i izvorne arome čak i nakon dugotrajnog skladištenja. Rok je 6 mjeseci. Na kraju tog razdoblja jabuke mogu malo izgubiti oblik i postati malo trome. Što se tiče prinosa, ljetni stanovnici u prosjeku uberu 60 do 100 kg. plod sa stabla jabuke. Zimske sorte su vrlo tražene u Ukrajini. Boja ploda je bogato zelena.Očuvan je tijekom cijelog zrenja. Tijekom skladištenja plod može dobiti blagu žućkastu nijansu. Oblik samih jabuka je okrugao, blago spljošten na polovima.
• Anteus... Pripada kategoriji kasnih zimskih sorti stabala jabuka. Bjelorusija je Antheijevo rodno mjesto. Opis kaže da drveće može podnijeti prilično niske temperature. Plodovi su sočni i neusporedivog su okusa. Tijekom vegetacije mijenjaju boju iz svijetlozelene u bordo. Značajna značajka je prisutnost voštanog premaza na kožici ploda, što mu daje blago plavkasti ton. Jabuke Antey potpuno su sazrele 8 tjedana nakon berbe. Odraslo drvo ne prelazi 2,5 m visine. Vrlo je prikladno brati teške plodove (oko 0,2 kg. Svaki) sa stabla. Ako se pravilno skladišti, voće se može jesti do sredine ljeta.
• Zimska ljepotica... Ovo je rezultat rada ruskih uzgajivača (autorstvo pripada uzgajivaču amateru Kamendzhrovsky E.M.). Fino voće bogatog je okusa i blage arome. U velikim plodovima, koji mogu doseći od 180 do 400 gr. težina, kombiniraju se najbolje kvalitete dviju sorti - ovo je Red Delicious i omiljena mnogim vrtlarima, Antonovka obična. Na njihovoj je osnovi stvorena prekrasna sorta stabala jabuka, Winter Beauty. Opis ovih jabuka otpornih na zimu karakterizira ga s pozitivne strane. Obdareni su izvrsnim svojstvima i imaju desertni okus, imaju dug rok trajanja i vrlo su otporni na zimske hladnoće. Plodovi imaju svijetlozelenu boju, koji tada dobivaju nježnu žutu nijansu. Jabuke su zaobljene s blago izduženim dnom. Ova sorta najbolje uspijeva u sjeverozapadnim i središnjim regijama.
• Mac... Možemo reći da je ovo najjedinstvenija sorta zimskih stabala jabuka. Crveni plodovi u obliku balona sazrijevaju, praktički, ranije od svih zimootpornih sorti. Ovo je rezultat rada kanadskih uzgajivača. Macintosh ima nenadmašan okus u kojem se u potpunosti može uživati ​​najranije mjesec dana nakon berbe plodova. Stabla su prilično visoka - 3,5-4,5 m. Prosječna težina ploda je oko sto i pol grama.
• Antonovka... Najpopularnije stablo jabuke. Zimootporne sorte poput ove nemaju tako svijetlu koricu koju ima Antonovka - kiselkast okus koji samo naglašava njezin nenadmašan okus. Jabuke su vrlo aromatične, ukusne i svijetle. Nemoguće ih je zamijeniti s bilo kojom drugom vrstom. Plodovi su mu žućkasto-kremasti. Prilično su teški (200-300 g). Među povoljnim svojstvima valja istaknuti izvrsne karakteristike otporne na mraz i dug vijek trajanja.
• Zimski plućnjak... Pripada jesensko-zimskim sortama stabala jabuka s prosječnim razdobljem sazrijevanja. Mlade sadnice mogu roditi usjeve već 4 godine nakon ukorjenjivanja na glavnom tlu. Plodovi se beru početkom listopada. S jednog zrelog stabla može se ubrati do jedan cent zrelog voća. Jabuke se čuvaju do početka ožujka. Sorta jabuka Winter Medunitsa vrlo dobro podnosi mraz. Beznačajan nedostatak može se smatrati laganim gubitkom okusa na kraju predviđenog razdoblja skladištenja. Okus zrelih i zrelih (oko 5 tjedana) jabuka može se opisati kao svježe slatko sa srednjom sočnošću.
• Bogatyr... Jedna od najsvestranijih zimskih sorti stabala jabuka. Za Sibir, za Ural i za cijeli Srednji pojas nema bolje opcije. Spada u kategoriju kasne zime i jedan je od najpopularnijih među ljetnim stanovnicima i vrtlarima. Sadnica Bogatyra može izdržati vrlo niske temperature pa je pogodna čak i za sjeverne geografske širine. Nijansa jakih, čvrstih i aromatičnih plodova je svijetlozelena. Zrele jabuke mogu razviti blago crveno rumenilo. Plodovi vrlo rani. Berba se može obaviti krajem rujna.Prosječna težina plodova je 0,2 kg. Zrela stabla nešto su viša od osobe, što osigurava neometanu i kvalitetnu berbu zrelih jabuka. Okus voća je pretežno sladak, osjeća se blaga kiselost.

Najbolje sorte zimskih stabala jabuka također su:

Najbolje zimske sorte stabala jabuka za Moskovsku regiju

Iskusni vrtlari moskovskih regija dodjeljuju oko 50% vrtne površine za zimootporne sorte jabuka. To je zbog posebnih klimatskih uvjeta ove regije. Kriteriji za odabir zimskih sorti stabala jabuka za Moskovsku regiju karakterizirani su darovitošću kao što su otpornost na bolesti, razdoblje plodovanja, otpornost na mraz i prinos. S tim u vezi, neka od najboljih stabala jabuka su:

Također, poseban naglasak stavljen je na stupast oblik, osobito u onim područjima čije je područje ograničeno. U pravilu se stupasti oblik može cijepiti u bilo koju sortu. To se postiže cijepljenjem reznica bilo koje kompatibilne sorte. Najbolje zimske sorte stupastih jabuka za moskovsku regiju s fotografijom:

Najnovije sorte zimskih stabala jabuka

Bez obzira koliko dobre bile klasične i popularne sorte stabala jabuka otpornih na zimu, ljetni stanovnici i vrtlari traže nove artikle. Uzgojni rad ne prestaje. Rezultat rada poljoprivrednih poduzeća i privatnih vrtlara su novi proizvodi koji brzo dobivaju popularnost i uspješno se uzgajaju. Ovo su najnovije sorte zimskih stabala jabuka:

Osim ovih novih proizvoda, postoje sljedeće sorte stabala jabuka otpornih na zimu: Toshiro Fuji (Kina), Evelina (Rusija), Beni Shogun (SAD), Rubinette-Katerina (Ukrajina).

Ako govorimo o praktičnim savjetima za odabir voćke za uzgoj u vašem vrtu, tada osim proučavanja teorijskog materijala morate neovisno procijeniti okus jabuka i utvrditi odgovaraju li vašim željama.

Općenito je prihvaćeno da je crveno jedini znak zrelog voća. Međutim, najčešće samo zimske sorte stabala jabuka mogu ugoditi ovom bojom. Koje su od kasnih sorti najukusnije?

Odabir zimskih sadnica ili, kako ih još zovu, kasne jabuke, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih čimbenika. Zimske jabuke ne dobivaju optimalni okus odmah nakon berbe, već unutar nekoliko tjedana ili čak mjeseci nakon berbe. Osim toga, stabla takvih stabala jabuka imaju povećanu zimsku čvrstoću i lako podnose i jake mrazeve i ponavljajuće hlađenje nakon odmrzavanja.

Zašto su kasne sorte jabuka dobre?

Glavna karakteristika kasnih jabuka je povećana čuvanje kvalitete... Savršeno su očuvani do proljeća (neke se sorte čuvaju do ljeta) i istodobno ne gube izvorni okus i aromu. Obično se uklanjaju krajem rujna - početkom listopada u fazi uklonjive zrelosti. Plodovi u ovom trenutku sadrže mnogo protopektin i škrob... Tijekom sazrijevanja povećava se udio bojila i aromatičnih tvari u njima.

Kasne jabuke postaju potpuno spremne za konzumaciju nakon nekoliko mjeseci. Njihov rok trajanja, ovisno o sorti i uvjetima okoliša, kreće se od 4 do 8 mjeseci.

Prednosti kasnije sorte jabuka su:

• dug vijek trajanja;
• jabuke sazrijevaju i dobivaju stabilan okus i aromu;
• gusta tekstura i čvrsta kora;
• dobra transportnost;
• pogodnost za bilo koju vrstu obrade.

Kasne sorte jabuka također se razlikuju po roku trajanja po:

• ranu zimu (Antonovka obična, Winner, Pepin šafran, Parmen zimsko zlato, Welsey) - čuva se do siječnja -veljače;
• zima (Anis grimiz, anis siv, desert Antonovka, Aport, Kortland, Lobo, Mirnoe, ranet bergamot, sjeverni sinap, Sinap Orlovsky) - skladišti se do ožujka -travnja;
• kasna zima (Mantuan, Sary Sinap, Renet Orleans, Renet Champagne, North Sinap itd.) - pohranjeno do svibnja -lipnja.

Glavna razlika između zimskih i ljetnih sorti jabuka je u tome što ih je nepoželjno jesti odmah - moraju ležati najmanje mjesec dana.

Idared

Kasnozimska visoka sorta. Plodovi su blago konusnog oblika s malim tupim ili blago kutnim rebrima. U početku su zelene, kada su izložene suncu, prekrivene su žutim i crvenim rumenilom. Okus je ugodan, s gustom i sočnom pulpom. Sorta je otporna na smeđu pjegavost, ali je osjetljiva na bolesti pepelnice i kraste. Ne konzumiraju se samo svježi, već se koriste i za pripremu kompota, suhog voća i sokova.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Već 5-6 godina	2-3	150-190	Kraj rujna	150-180

Anteus

Kasna sorta jabuka koju su dobili bjeloruski uzgajivači. Posjeduje povećanu otpornost na mraz i savršeno podnosi čak i najteže zime. Sočno i slatko voće dugo ne gubi aromu. Sazrijevanjem mijenjaju boju iz zelene u svijetlocrvenu i bordo. Često imaju voštani premaz koji daje plavkastu nijansu. Potrošačka zrelost ploda javlja se 2 mjeseca nakon branja. Mogu se konzumirati svježi i ubrani za buduću uporabu.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
2-3 godine	2-2,5	180-200	Druga polovica rujna - početak listopada	200-240

Bogatyr

Sorta koja donosi plodove u gotovo svim klimatskim zonama. Nastao je krajem zime, plodovi su vrlo tvrdi i jaki, pod dobrim uvjetima mogu ležati do kraja svibnja. Ugodnog su kiselo -slatkog okusa. Do berbe, boja ploda ostaje svijetlo zelena, tijekom sazrijevanja požute, a ponekad se prekriju crvenim rumenilom. Prednosti sorte uključuju rano rođenje, otpornost na kraste, izvrsnu prezentaciju plodova, transportnost, izvrstan okus i dosljedno visok urod.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Već 5-6 godina	2-3	150-190	Kraj rujna	150-180

Jonathan

Ova kasna zimska američka sorta ima i druga imena: Winter red, Horoshavka winter, Oslamovskoe. Stabla su srednje veličine, daju dobru žetvu samo na plodnom, dovoljno vlažnom tlu. Sorta je relativno otporna na pepelnicu i krastu. Voće je izvrsnog okusa. Do kraja zrenja crveno rumenilo prekriva gotovo cijelu njihovu površinu.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Za 4-5 godina	2,5-3	110-150	Sredinom rujna	150-180

Lobo

Kćerina sorta Macintosh, koja je od nje naslijedila najbolji okus i bogatu crvenu boju. Prinos sorte je iznad prosjeka. Godišnje donosi plodove, dok broj jabuka stalno raste. Ima dobru zimsku čvrstoću i tolerantnost na sušu. Otpornost na bolesti je prosječna.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Za 4-5 godina	3-4	100-180	25. rujna do 5. listopada	150-180

Mac

Jedinstvena kanadska sorta za koju se vjeruje da je uzgojena od jedinog stabla jabuke koje je preživjelo u vrtu. Glavna boja ploda je bjelkasto-žuta ili zelena, pokrovna boja predstavljena je u obliku ljubičastih ili tamnocrvenih pruga. Plodovi sazrijevaju 2-3 tjedna nakon berbe. Ponekad se, nakon dugotrajnog skladištenja, jabuke koriste za berbu za buduću uporabu, ali njihova je glavna svrha konzumacija u svježem stanju. Okus je umjereno sladak i punog tijela. Prosječna zimska čvrstoća, niska otpornost na kraste.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
6-7 godina	Do 4	150-180	Druga polovica rujna - početak listopada	150-180

Red Delicious

Stablo je srednje veličine, u mladoj dobi kruna izgleda poput obrnute piramide, a zatim postaje zaobljena ili široko zaobljena. Plodovi, dok sazrijevaju, dobivaju svijetlocrvenu, bogatu boju.Okus je sladak s blagim okusom željeza. Dobro se skladište i podnose transport. Jedini nedostatak im je često oštećenje gorkim pjegama tijekom skladištenja.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
3-4 godine	3-4	200-250	Kraj rujna	180-210

Renet Simirenko

Točno podrijetlo ove zimske sorte mješovitog ploda nije poznato. Stabla su obično viša od prosjeka i toleriraju sušu i jake vjetrove. Plodovi su srednje i velike veličine. Njihova glavna boja je svijetla ili svijetlo zelena. Posebnost sorte (a ne bolesti) su bradavičaste formacije promjera 7 mm s hrđavom površinom. Njihov broj može doseći 2-3 po plodu. Pulpa je bijela, nježna i sočna, s vinsko-slatkim začinskim okusom. Plodovi se konzumiraju uglavnom svježi.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Za 4-5 godina	Do 6-7	140-170	Kraj rujna - početak listopada	230-250

Sinap Orlovsky

Kasni zimski razred. Drveće su velike veličine, pa prilikom postavljanja vrta morate za njih dodijeliti dovoljno prostora. Plodovi rastu veliki, gotovo iste veličine. Opća boja jabuka je zelena, s mjestimično crvenim rumenilom. Pulpa je slatka s blagom kiselošću. Za dobar rast i plodnost kalcij mora uvijek biti prisutan u tlu.

Ulazak u plodove	Visina stabla (m)	Težina ploda (g)	Žetva	Rok trajanja (dana)
Za 4-5 godina	6-8	130-150	Zadnja dekada rujna	200-240

Zimske sorte jabuka imaju dug vijek trajanja, jake strukture i atraktivnog izgleda. Pravilnim uzgojem daju bogatu žetvu i mogu ostati netaknuti gotovo do sredine ljeta.

Zimske zrele jabuke jedinstvene su po tome što se njihovi plodovi najduže čuvaju i opskrbit će vašu obitelj vitaminima za cijelu zimu i proljeće. Zdravi, mirisni i živahni plodovi bit će dostupni samo ako su sadnice pravilno odabrane i uzgojene. Početak pretraživanja leži u popisu sorti posebno uzgojenih ili prilagođenih različitim regijama.

Nijanse uzgoja kasnih stabala jabuka

Najvažniji događaji za voćke su:

1. Slijetanje.
2. Njega.
3. Obrezivanje.

Pogledajmo pobliže svaku stavku.

Slijetanje

Kršenje pravila sadnje dovodi do činjenice da će stablo donijeti malo ploda ili čak umrijeti. Proces je podijeljen u tri važne faze:

• Odabir mjesta i sadnice.
• Priprema jame za slijetanje.
• Izravno slijetanje.

Nekoliko čimbenika utjecat će na izbor stabala jabuka za vaš vrt. Da biste odabrali pravu sortu, morate razumjeti:

• visinu i vrstu stabla (visoko ili srednje veličine, patuljasto ili stupasto);
• vrijeme sazrijevanja jabuka;
• osvjetljenje mjesta ispod stabla jabuke;
• rok trajanja i okus ploda.

Prilikom odabira sadnice stabla jabuke morate uzeti u obzir stanje tla (uključujući razinu podzemnih voda), mjesto za sadnju i mnoge druge čimbenike.

Ako je sadnica pogrešno odabrana, najvjerojatnije će jednostavno umrijeti.

Nakon što je određena sorta identificirana, pristupa se pripremi jame. Za to će se unaprijed pobrinuti iskusni vrtlari. Preporučeno vrijeme:

• za sadnju u jesen - srpanj - kolovoz;
• u proljeće - rujan - listopad.

Bilo koje stablo jabuke bolje je saditi u jesen, ali to je osobito važno za zimske sorte.

Nakon opadanja lišća, na vrhu biljke počinje razdoblje mirovanja, a stablo troši energiju samo na razvoj korijena. Opskrbljena je hranjivim tvarima koje slobodno padaju do korijena s jesenskim kišama. Tada se stabla jabuka vrlo dobro ukorijenjuju. Optimalno vrijeme je kada temperatura tla nije niža od + 4 ° C, ali je indijsko ljeto već završilo. Dugi svjetlosni sati mogu probuditi pupoljke i izvaditi stablo iz stanja biološke mirovanja. Stoga se najčešće stabla jabuka sade u drugoj polovici rujna.Stablu će trebati 10 do 25 dana da se ukorijeni i stekne snagu za proljetnu vegetaciju.

Zemljišni supstrat za sadnju priprema se uzimajući u obzir osobitosti tla mjesta na kojem će stablo rasti.

Za stabla jabuka vrlo je važno unaprijed pravilno pripremiti mjesto sadnje i postupati strogo prema zadanoj shemi

Dok se jama ispod stabla jabuke ulijeva, zemlja se taloži. U to se vrijeme često sade siderati, koji se zatim jednostavno iskopaju zajedno s tlom.

Prilikom punjenja sadnice jabuke supstratom važno je zapamtiti da se korijenski ovratnik ne smije zakopati. Na kraju se biljka obilno zalije, a krug debla malčira.

Pažljiva priprema mjesta za sadnju osobito je važna za sadnice s otvorenim korijenom. No, bez obzira na to je li u kontejneru bilo stablo ili bez njega, za njega su u sljedeće dvije do tri godine oni elementi koji su ugrađeni u podlogu vrlo važni. Oni će jabuci dati snagu za rast i pravilan razvoj.

Tablica: vrijeme sadnje sadnica, ovisno o regiji

Ako se poštuju rokovi za sadnju stabala jabuka u tlo u jesen, važno je ne usredotočiti se samo na vremensku prognozu, već i pratiti prirodu. Trebaju nam posljednji dani opadanja lišća.

Njega

Općenito se o zimskim sortama brine na isti način kao i o drugim, ali postoje neke posebnosti. Na primjer, jesensko prskanje. Sa stajališta prevencije i liječenja bolesti, ovo je važna točka u njezi stabala. Provodi se tek nakon što su plodovi već ubrani. Kasnozrele sorte daju prinos u rujnu-listopadu, što znači da prskanje treba obaviti kasnije. No, u ovo doba jesensko vrijeme dolazi na svoje. Kiša, pad temperature, a još više mraz neće dopustiti takvu obradu. Stoga je vrlo važno ne preskočiti proljetno prskanje.

Video: obrezivanje voćaka za početnike

Kasne sorte za središnju Rusiju

Velika amplituda prosječnih godišnjih temperatura regiona Moskve, Smolenska, Tvera i Nižnjeg Novgoroda komplicira ne samo uvjete sadnje, već i sam izbor sadnica. Ali ovih 5 sorti nikada neće razočarati vrtlare.

1. Kasna zima North Synap je visoka, snažna biljka s gustom, lijepom krunom, u obliku stošca.

   Svijetlo meso sjevernog sinusa iznenadit će vas nevjerojatnim pikantno-kiselkastim okusom sa slatkastim okusom, a zlatno-limeta boja, ukrašena rumenilom bordo-maline, oduševit će oko

2. Početkom listopada snažna stabla jabuke Bolotovskoe daju prosječno 160 c / ha.

   Blijedocrvene jabuke Bolotovski imaju kiselkast okus koji postupno otkriva slatkoću

3. Visoko drvo stolne sorte Lobo zaslužilo je ljubav vrtlara zbog stabilne berbe, kompaktne zaobljene krune, brzog razvoja i rasta.

   Lobo jabuke, kisele sa karakterističnim slatkim okusom, kad sazriju, dobivaju lijepu karmin-malinu boju s jedva primjetnim plavkastim sjajem

4. Nedavno uzgojena rujanska sorta Imrus izgleda poput stabla srednje veličine sa zaobljenom krošnjom.

   Plodovi sorte Imrus su sunčano-zelene boje s prekrasnim tamno ružičastim rumenilom, slatkastog su okusa s ugodnim kiselkastim okusom

5. Svježina nije samo drvo srednje veličine s lijepom rijetkom krošnjom, već i stabilan prinos od 111 c / ha. Sorta je u pogledu potrošnje kasna zima.

   Stabla jabuka sorte Freshness imaju male plodove svijetle smaragdne boje s neobičnim prugastim rumenilom blijedocrvene boje, okus je sladak s izraženim kiselkastim okusom

Tablica: otpornost na mraz, prinos i druge značajke stabala jabuka u srednjoj traci

Vrtlari središnje Rusije također će biti zainteresirani za sorte:

• Veteran;
• Blagovest;
• Bogatyr;
• Pepin šafran;
• Afrodita.

Jablanovi Moskovske regije

Sljedeće sorte postale su najpopularnije među vrtlarima Moskovske regije.

1. Orlovskaya Zarya svojim je brzim razvojem osvojila ljubav vrtlara.Sama biljka je srednje visine i u obliku ne jako guste krune nalikuje obrnutoj piramidi.

   Mirisne jabuke orionske zore, boje karmin-maline, vrlo sočne, karakterizirane izuzetnim slatkastim okusom s suptilnim primjesom kiseline

2. Imant je kasna zimska sorta, moćno drvo, ali srednje visine. Kruna biljke je gusta, stožasta.

   Prekrasne mat jabuke sorte Imant imaju sočnu, hrskavu slatko -kiselu pulpu

3. Sunce je drvo sa zaobljenom krošnjom, visine do 3-4 metra.

   Boja sorte Solnyshko je doista sunčana, s prekrasnim prijelazom od svijetlo zlatne do crvenkasto-ružičaste, okus plodova je slatko-kiselkast

4. Jedna od najnepretencioznijih stolnih sorti stabala jabuka je nevjerojatno produktivan Bogatyr. To je visoko stablo jabuke sa širokom zaobljeno-stožastom krošnjom srednje gustoće.

   Hrskave jabuke sorte Bogatyr imaju prekrasnu zlatno-zelenu boju, dopušteno je blago rumenilo, pulpa je bijela, kisela s neobičnim okusom šećera

5. Brzorastući veteran je zimska sorta srednje veličine s tankom krunom.

   Plodovi veterana ugodnog su kiselog šećera i neobične boje, glatko prelazeći iz svijetlo zlatne u crveno-karmin, dok se na koži ploda jasno vide bordo potezi

Tablica: glavne značajke sorti u blizini Moskve

U vrtovima moskovske regije sorte kao što su:

• Zvijezda;
• Ožujak;
• Orlik;
• Rozhdestvenskoe;
• Spartanski.

Sorte otporne na mraz za Ural i Sibir

Vrtlarstvo nije lako u hladnim regijama. No, oni koji su se odlučili pronaći će najukusnije, najpopularnije i najzanimljivije sorte zimskih stabala jabuka.

1. Kad su uzgajivači ukrstili stabla jabuka ananasa breskve i kungurskog, nitko nije mogao zamisliti da će ispasti tako neobično ukusna i zimsko izdržljiva sorta poput Persianke. Odrasla biljka srednje visine s vrlo kompaktnom krunom pravilnog zaobljenog oblika.

   Svijetli zlatni plodovi Perzijanke ukrašeni su nježnim blijedocrvenkastim prugastim rumenilom, vrlo sočno i slatko-kiselkastog okusa.

2. Baškirska zgodna sorta je drvo srednje veličine, s prekrasnom raširenom krunom, u obliku piramide. Jedna od prednosti ove sorte je produljeno razdoblje konzumacije: od kasne jeseni do rane zime.

   Plodovi stabla jabuke Baškirski zgodni, svijetle karmin-crvene boje, s lijepim potezima na zamućenoj podlozi, okus je pikantno-slatkast s ugodnim kiselkastim okusom

3. Visoko rodna sorta Bratchud može biti patuljasta do jednog i pol metra, te srednje veličine (do 3 m visine), ova značajka u potpunosti ovisi o staležu.

   Bratchudovi plodovi su svijetlozeleno-zlatni sa svijetlim bordo-ljubičastim rumenilom, pulpa je svijetla i krupnozrna, kiselog okusa, s laganim, postupno otkrivajućim slatkim notama

4. Rana zima Arkaim je stablo jabuke srednje veličine s relativno brzim rastom i gustom raširenom krošnjom.

   Plodovi arkaima imaju ugodan začinsko-kiselkast okus s dugim okusom slatkog šećera i ugodnom bojom-prekrasan prijelaz iz smaragdno-zlatne u ciglastocrvenu boju

5. Univerzalno primjenjiva sorta Orenburgskoe kasnije je nisko drvo s otmjenom zaobljenom krošnjom, tamno smaragdne boje.

   Aromatične bordo-crvene jabuke sorte Orenburgskoye kasnije kombiniraju sočan slatko-kiseli okus i dobru tržišnost

Tablica: jedinstvena svojstva stabala jabuka za Ural i Sibir

Za vremenske uvjete Urala i Sibira pogodne su i sorte:

• Simbol;
• Kibo;
• Altynai;
• Sjeverni sinap;
• Bogatyr.

Zimska stabla jabuka za bjeloruske vrtlare

Iako je zapadna klima Bjelorusije povoljnija za voćke i bobice, vrtlari i dalje trebaju biti oprezni i pažljivo birati sorte jabuka. Za uvjete ove zemlje sljedećih 5 opcija je idealno.

1. Sorta Vesyalina je drvo srednje veličine s ne baš gustom, zaobljenom krošnjom.

   Kiseli plodovi Vesyaline imaju nježan slatki okus i bogatu aromu, ukrašenu bogatim grimiznim rumenilom.

2. Antey ima srednje velike, blago dlakave smećkaste izdanke. Visina ovog stabla jabuke rijetko prelazi 3 m. Zanimljivo je da krošnja niske gustoće raste u slojevima, pa se može oblikovati po volji.

   Plodovi sorte Antey nježni su smaragd s karakterističnim tamno ružičastim rumenilom i ugodno kiselkastog okusa

3. Svjetski poznata Wesley ili Tartu ruža razlikuje se od ostalih ranih zimskih sorti ne samo po samoplodnosti, već i po izvanrednom desertnom okusu voća. Sama biljka Wesley je drvo srednje veličine s raširenom, zaobljenom krošnjom.

   Tamno-bordo, poput zrele trešnje, s karakterističnom prošaranošću, čini se da se boja Wesleyjevih plodova pretvara u izrazito sočnu pulpu ugodne kiselosti, koja ima žile blijedocrvene nijanse

4. Stolna bjeloruska sinapa je visoko stablo jabuke s prekrasnom rijetkom krošnjom.

   Boja kiselih jabuka bjeloruskog sinapa odlikuje se glatkim prijelazom iz zlatno-zelene u ciglasto-bordo, a pulpu odlikuje sočnost i nježnost

5. Sorta Belorusskoe Sweet ima prosječnu visinu i lijepo opuštenu krunu.

   Aromatične šećerne jabuke Bjeloruskog slatkog imaju prekrasnu vinsko-crvenu boju i nježnu začinsku aromu.

Tablica: opis i karakteristike sorti za Bjelorusiju

Također prikladno za vremenske uvjete Bjelorusije:

• Idared;
• Sinap Orlovsky;
• Festivalnoe;
• Ranet Chernenko;
• Prijateljski.

Kasne sorte jabuka u Ukrajini

Sljedeće sorte jabuka bit će zanimljive ukrajinskim vrtlarima.

1. Rana zimska sorta Pepin Saffronny mogla bi biti junak ruskih bajki. Upravo ovo stablo jabuke, s relativno niskom visinom, ima zadivljujuću široku plačuću krošnju srednje gustoće.

   Okus plodova Pepin šafrana je slatko-šećer s laganom ugodnom aromom, a u boji-tamno zlatne boje s prekrasnim vinsko-crvenim rumenilom

2. Student je drvo srednje veličine sa zaobljenom krošnjom.

   Boja jabuka sorte Studencheskoye je karmin-malina s nejasnim prugama, ispod kožice nalazi se pulpa izvanrednih stolnih svojstava

3. Jedna od najboljih komercijalnih sorti, Idared, dobra je zbog svoje otpornosti na vremenske uvjete. Sama biljka je srednje visine i ima kuglastu krunu.

   Idared jabuke imaju boju vina-maline s izraženim prugama i izvrsnim okusom deserta.

4. Sorta Renet Simirenko je stablo jabuke srednje veličine s gustom zaobljenom krošnjom. Ima visoku stopu oporavka.

   Jabuke Renet Simirenko, primamljive apetitnom aromom, imaju jedinstven slatko-vinski okus s laganim primjesom začina i žućkasto-svijetlozelenom bojom, sa slabim crvenim preplanulošću

5. Francuska sorta Floriana nije jako visoka biljka (do 5 m) s rijetkom krunom.

   Florianine zlatno-zelene jabuke prekrivene su jarko ljubičastim rumenilom, ukrašene sjenčanjem, slatko-kiselog okusa

Tablica: prednosti voćki za ukrajinske voćnjake

A također u ukrajinskim vrtovima možete uzgajati:

• Lobo;
• Veteran;
• Wesley;
• Zvijezda;
• Sjeverna sinapa.

Tablica: 10 najboljih jabuka s najdužim vijekom trajanja

Valja napomenuti da su mjesta na vrhu postavljena na temelju omjera perioda zrenja i razdoblja skladištenja jabuka.

Recenzije vrtlara

Ima dosta kasnih stabala jabuka i svaki vrtlar može pokupiti tu jedinstvenu sortu koja će ga oduševiti svojim jabukama sve do proljeća. Samo ozbiljno i namjerno pristupite svom izboru, tada nećete imati problema s uzgojem voćaka.

Zdravo! Moje ime je Olga, studiram za ekologa - znanstvenika tla na Moskovskom državnom sveučilištu Lomonosov.