Najbolje sorte peršina

Kako bi kovrčavi peršin tijekom cijele sezone dao svježe zelje, sije se nekoliko puta. Ako ne možete dodijeliti veliku gredicu za peršin, možete sijati sorte s različitim razdobljima zrenja. Rane sorte peršina bit će gotove za dva mjeseca od trenutka sjetve, dva tjedna kasnije sorte srednje sezone postat će zelene, a krajem ljeta moći će se ubrati peršin kasnih sorti.

Najpopularnije sorte korijena peršina

Prije nego što odaberete najbolje sorte peršina za svoj vrt, trebate odlučiti u koje ćete ga svrhe uzgajati. Ako trebate korijenje za kuhanje i ljekovite napitke, posadite peršin iz korijena ili peršin u listu za aromatično, bujno zelje. Među vrtlarima korijenov peršin je popularniji, jer se iz njega ne može dobiti samo korijenje, već i određena količina zelenila, međutim vrijedi uzeti u obzir da uz često lomljenje lišća korijenski dio ostaje mali i krhki. Pa odaberite što vam je važnije - vrhovi ili korijenje?

U ranoj sorti korijena peršina korijenje je skraćeno i prilično debelo.

Osobitost korijena peršina je što tvori stožasti, zadebljali ili cilindrični korijen svijetle nijanse. Zelje malo raste, u usporedbi s lisnatim sortama, manje je aromatično i oštrije.U ranoj sorti korijena peršina korijenje je skraćeno i prilično debelo, najpogodnije za sušenje, a u kasnoj sorti dugo (do 40 cm), pogodno za dugotrajno skladištenje.

Video o uzgoju različitih sorti peršina

Šećer

Nakon 95-100 dana od pojave prvih biljaka, sorta je spremna za upotrebu. U rasprostranjenoj rozeti ima od 20 do 40 listova, korijen naraste do 30 cm dug, ima stožast, šiljast oblik i sivkasto-bijelu boju. Iznutra su korijeni šećernog peršina bijeli, sa svijetlo žutim srcem. Široko je rasprostranjena zbog izvrsnog okusa.

Popustljiv

Sorta korijena srednje sezone sa zrelošću do 130 dana od trenutka provirivanja prve zelje. Biljka teška oko 100 g tvori poluraširenu rozetu s 11-20 listova i šiljatim korjenastim usjekom od 20 cm duljine dobrog okusa.

Biljka teška oko 100 g tvori poluraširenu rozetu

Bordovica

Tehnička zrelost javlja se za oko 135 dana, kao što ste vidjeli prve izdanke. Vrlo razvijena rozeta sastoji se od 28-30 listova, korijen je izdužen (oko 35 cm), cilindričan, težak 170 g.

Berlin

Kasnozrela sorta korijena peršina sazrijeva od 150 dana do 180. Biljka ima rasprostranjenu rozetu i korjenasti usjev u obliku čunjeva sa šiljatim vrhom. Promjer korijena berlinskog peršina doseže 4 cm, duljina je do 20 cm.

Peršin u listu, najbolje sorte

Korijen peršina, iako je jestiv, izgleda neukusno, ostaje tanak i oštar. Uzgajaju lisnati peršin radi zelenila. Postoje dvije njegove sorte: peršin s običnim lišćem i kovrčavi peršin, čije valovito lišće podsjeća na kovrče.

Kovrčavi peršin izvrstan je za ukrašavanje jela

Kovrčavi peršin izvrstan je za ukrašavanje jela, zbog svog dekorativnog izgleda, a osim toga ima ugodnu jaku aromu i nježan okus. Nakon rezanja, zelje raste vrlo brzo - drugi usjev se može ubrati prije kraja sezone. Rezano lišće ne žuti oko tjedan dana, zadržavajući svoj okus i postojanu aromu.

Astra

Rano zrela sorta kovrčavih listova - 65 dana nakon klijanja zelje je pogodno za jelo. Rozeta raste gusta, napola podignuta, s velikim, snažno valovitim listovima. Listna masa aktivno raste nakon rezanja.

Rozeta raste gusta, napola podignuta, s velikim, snažno valovitim listovima

Običan list

Sorta je cijenjena zbog bujnog, aromatičnog zelenila i visokog prinosa. Peršin dostiže tehničku zrelost za 70 dana, kako izgledaju sadnice. Vrlo razvijena rozeta sastoji se od velikog broja glatkih tamnozelenih listova sa snažnom disekcijom. Jedna utičnica može sadržavati od 30 do 100 listova. Korijenje se ne koristi za hranu.

Esmeralda

Kovrčavi peršin srednje zrelosti. Masa biljke doseže 50 g, u rozeti se formira oko 25-30 listova s ​​kratkim peteljkama. Dobro raste nakon berbe.

Video o tajnama uzgoja peršina

Povjetarac

Lisnata sorta sa zrelošću oko 80 dana. Jedna biljka ima masu 60 g. Rozeta naraste do 75 cm u visinu, zelje je nježno, nakon rezanja dugo zadržava svježinu.

Zoniraju se sljedeće sorte peršina: Bogatyr, Breeze, Astra, Gloria, Mag, Triplex, Sandwich, Titan, Ordinary leaf, Borodinskaya. Kovrčavi peršin ima zonirane sorte: Kucheryavets, Bravo, Mazina, Petra, Curly Leaf.

Ocijenite članak:

(4 glasa, prosjek: 3,8 od 5)

Začin za aromatiziranje juha, salata i variva može se uzgajati na zemljištu. Prilikom odabira sorti zdravog peršina, uzmite u obzir njihovu vrstu - korijen ili list. Dvogodišnje se također dijeli na rane (lišće nastaje nakon 60 dana), srednje sezone (ozeleni nakon 75 dana) i kasne (bere se krajem ljeta).

Karakteristike biljke

U ruskom prostoru važno je uzgajati sorte korijena ili lišća.Peršin privlači aromatičnim svojstvima, sposobnošću poboljšanja okusa jela. Biološki opis predstavnika obitelji kišobrana sveden je na sljedeće pokazatelje:

• prisutnost mesnatog korijena duljine oko 30 cm;
• grananje uspravnih stabljika;
• sjajna struktura gornjeg dijela lišća i mat površina na donjem;
• mekano žućkasto korjenasto povrće u sortama korijena, koje se konzumira u osušenom obliku;
• tolerancija na niže temperature - sadnice ne umiru pod snijegom.

Izoliranje dobre vrste kulture problematično je. Među lisnatim, obični peršin privlači izraženom aromom, a kovrčav - prekrasnim oblikom lišća, zahvaljujući kojem se koristi za ukrašavanje jela.

Značajke poljoprivredne tehnologije

Tijek rada ovisi o klimatskim uvjetima područja, ali su slične prirode. Tlo je nužno olabavljeno ili iskopano, obrađeno organskim tvarima. Kišobran otporan na hladnoću preporučuje se saditi na temperaturama od +1 do +5 stupnjeva. Na teritoriju Kubanja povrtnjaci se sijeju peršinom u veljači, a u srednjoj traci - od travnja. Tlo je potrebno povremeno navlažiti. Luk, krastavci i rajčica dobri su prethodnici biljke.
Iskrcaj i njega su sljedeće:

• plitko sijanje sjemena (dubina rupa nije veća od 1,5 cm);
• obvezno zaprašivanje zasađenog materijala kompostom;
• povremeno otpuštanje tla (3-4 puta svakih 7 dana), unošenje 1-2 mineralna (po mogućnosti dušična) zavoja;
• stanjivanje sadnica na udaljenost između njih jednaku 3-5 cm;
• redovito zalijevanje - peršin ne podnosi isušivanje tla.

Listove uzgojene kulture potrebno je odrezati nisko, ne previše. Uklanjanje puno lišća odjednom će ubiti stabljiku. Uz kišobran možete posaditi rajčicu, šparoge ili grm ruže.
Prilikom odabira najboljih sorti peršina za svoj vrt, vodite se svojim rastućim ciljevima. Ukusno korijenje pogodno je za pripremu kulinarskih jela i ljekovitih pripravaka. Listnate vrste dodaju se u salate, koriste se za prodaju.

Korijenske vrste peršina

Biljka se uspješno uzgaja u srednjoj traci, toplim regijama i na Uralu. Glavna karakteristika sorte je debeli korijen u obliku konusa ili cilindra. Praktički ne tvori zeleno lišće, a vrsta korijena ovisi o kultivaru. Rani imaju kratke i debele plodove koji se suše. Kasne sorte s korijenjem dugim do 40 cm dobro podnose dugotrajno skladištenje.

Ukusna sorta Šećer

Sazrijeva 95-100 dana nakon iskrcaja. Rozeta se širi, na njoj je 20-40 listova. Duljina kupastog, šiljastog korjenastog povrća doseže 30 cm. Korijen je obojen sivkasto-bijelom bojom, ima svijetložutu jezgru i slatkast okus.

Prinos u sred sezone

Korijenska sorta peršina dostiže zrelost 130 dana nakon sjetve sjemena. Korijen mase 100 g karakterizira šiljasti oblik. Rozeta se širi na pola i tvori oko 20 listova.

Bordović - idealan za juhe

Vrijeme tehničke zrelosti je 135 dana nakon nicanja izdanaka. Rozeta je dobro razvijena - nastaje do 30 listova. Korijen se odlikuje izduženjem, oblikom cilindra i težinom od oko 170 g.

Kasni Berlin

Biljka pripada vrstama sa kasnom zrelošću - od 150 do 180 dana. Rozeta se širi, korjenasta kultura u obliku češerića ima šiljati kraj. Korijen doseže duljinu od oko 20 cm.
Korijenske sorte biljke koriste se kao začin za juhe, variva ili pržena jela, rijetko za salate.

Lisnate sorte kulture

Lisnate sorte peršina idealne su za zelje - lišće je u izobilju, stabljike rastu vrlo brzo. Ugodan okus i svijetla aroma glatkog lišća u maloj valovitosti osvajaju kuhare i ljetne stanovnike.

Prinosi obični

Vrsta je vrijedna po mirisnom bilju i dobrim prinosima. Rana sorta sazrijeva 70 dana nakon klijanja.Rozeta je razvijena, karakterizirana prisutnošću do 100 tamnozelenih listova. Korijen se ne jede.

Povjetarac u sred sezone

Peršin dostiže tehnološku zrelost nakon 80 dana. Rozeta je visoka, oko 70 cm. Zeleno lišće odlikuje se nježnim okusom i sposobnošću održavanja svježine tijekom dugotrajnog skladištenja.

Kasno sazrijevajući zeleni kristal

Univerzalna sorta odlikuje se intenzitetom stvaranja zelenog lišća sa svijetlom aromom. Izbojci izrezani iz podignute rozete odlikuju se brzom brzinom rasta. Velika zelena masa se smrzava, koristi svježa, sušena ili konzervirana.

Rano zreo Osjetljiva aroma

Peršin ima sjajno, svijetlozeleno lišće s izvrsnim ukrasnim svojstvima. Listovi brzo rastu nakon rezanja i mogu se koristiti kao ukras za hranu.

Prekrasan festival

Tehnološka spremnost lišća za konzumaciju javlja se za 55-60 dana. Razvijena rozeta formira do 60 tamnozelenih, snažno raskomadanih listova. Zbog sadržaja eteričnih ulja, kultura ima bogatu aromu. Za salate se koriste izdanci koji su narasli za 10-12 cm; možete osušiti zelenu masu u razdoblju stvaranja pupoljaka.
Lisnati usjevi relevantni su kao začin za juhe, priloge ili jela od ribe.

Biranje kovrčavog peršina

Prioriteti biljke su u dekorativnoj sposobnosti i nepretencioznosti. Kišobran možete posaditi u staklenike, u krevete, jer otporan je na sušu zahvaljujući valovitosti listova. Svijetla aroma korijena i lišća ostaje nakon toplinske obrade, pa se mogu koristiti kao začini, umaci i pire, te sušiti. Svježa biljka ima izvanredan okus, zbog čega je neophodna kao sastojak proljetnih salata. Nekoliko se sorti dobro ukorijenilo u domaćoj klimi.

Kompaktni slavenski

Stabljike srednje duljine osvajaju s izraženom aromom. Peršin dobro podnosi zahlađenja i suho vrijeme.

Ranozreli Aster

Zelje je spremno za upotrebu već 65 dana nakon formiranja izdanaka. Na gustoj, blago podignutoj rozeti stvara se lišće s izraženom valovitošću, koje nakon rezanja brzo naraste.

Esmeralda u sred sezone

Biljka težine 50 g pripada sortama srednje zrelosti. Na rozetama - oko 30 listova na kratkim reznicama. Snažno rastu čak i nakon rezanja.

Univerzalni Mooskrause-2

Od klijanja do potpune tehničke zrelosti potrebno je samo 60 dana. Na poluraširenoj rozeti pojavljuju se svijetlozeleni listovi sa sjajnom površinom. Slatko valovito zelje mirisni je začin za juhe, priloge i salate. Peršin se uzgaja u staklenicima i na otvorenim površinama. Izrezani izbojci brzo rastu.
Sjeme kovrčavih sorti možete posaditi na gredice na kojima su rasli kupus, bundeva, rajčica, patlidžan. Mjesto se priprema dva puta - u jesen se otpušta unošenjem humusa ili komposta. U proljeće se labavljenje ponavlja, ali su već uvedeni mineralni dodaci.

Koje se sorte mogu uzgajati u stakleniku?

Da biste dobili ukusno, zdravo i mirisno zelje, preporučljivo je biljku posaditi u staklenik. Listovi se brzo stvaraju od siječnja do travnja na temperaturama od +20 do +25 stupnjeva. Dobar prinos u uvjetima staklenika u sljedećih vrsta:

• Lyubasha. Biljka se odlikuje polu vertikalnom rozetom i prisutnošću izduženih trokutastih listova na dugim reznicama. Masa korijena je oko 100 g. Za lišće i korjenaste usjeve karakteristična je bogata, gusta aroma;
• Glorija. Kultura lišća srednje sezone koristi se za zamrzavanje, juhe, salate;
• Alba. Sorta korijena srednje sezone koja se odlikuje velikim korijenom teškim do 300 g. Ukusno korjenasto povrće vrijedno je zbog nedostatka malih bočnih izdanaka, dobre kvalitete čuvanja i prinosa;
• Začinjeno. Korijen sorte je rano sazrijevanje, tvori malu rozetu od 20 listova. Okusne osobine korijena pogodne su za kuhanje, konzumiranje sušeno.

U staklenicima je najbolje uzgajati korijenske usjeve koji se mogu dugo skladištiti. Uzgoj lisnatih sorti relevantan je samo ako se dalje prodaju.

Otvoreni prostor i zatvoreni prostor: izbor sorti

Kišobran biljke klijaju ne samo u staklenicima, već i na otvorenim površinama, pa čak i na prozorskoj dasci. Glavni uvjet za rad je odabir odgovarajuće sorte.

Peršin na njihovoj ljetnikovcu

Za otvoreno tlo opravdane su sorte korijena i lišća. Sorte korijena mogu imati različita razdoblja sazrijevanja, ali bolje je zaustaviti se na Finaleu, Lekaru, Igli, Pikantu. Korijenovi s visokim prinosima imaju ugodnu boju, vrijedne pokazatelje okusa i arome.
U liniji lisnatih biljaka relevantne su Madame, Breeze, Gloria, Esmeralda i Mooskrause. Prije sadnje sjeme morate obraditi vrućom, ali ne prokuhanom vodom.

Pravila pripreme tla

Prije premještanja materijala na gradilište potrebna je priprema tla:

• odabrano je mjesto za vrt s dobrom rasvjetom;
• raspodjela se gnoji pepelom (potrebno je oko 170 g gnojiva na 1 m2);
• na mjestu sadnje izrezuju se utori, produbljeni za 1,5 cm s razmakom redova jednakim 20 cm;
• sjeme se sije 1 g na 1 m2, prekriveno zemljom.

Posljednja faza rada je zbijanje zemlje, zalijevanje, prekrivanje folijom i malčiranje.

Peršin na prozorskoj dasci: kako uzgajati?

Kako biste se tijekom cijele godine razmazili zdravim zelenilom, zaustavljaju se na sortama ranog sazrijevanja - Aromatnaya Alley, Green Pearls, Russian Feast, Vorozheya, Astra. Biljne rozete su okomite i poluokomite. Kovrčave i lisnate vrste spremne su za jelo za 50-60 dana, a karakteriziraju ih velike veličine lišća, aroma i brz rast nakon rezanja.
Sadnja peršina na prozorsku dasku izvodi se sljedećom tehnologijom:

1. Sjemenke se pripremaju namakanjem u vodi 48 sati. Vodu je potrebno mijenjati 2 puta dnevno. Prije sjetve zrna se stavljaju u slabu otopinu kalijevog permanganata.
2. U dubokoj ladici napravljeno je nekoliko rupa. Spremnik je napunjen zemljom, proliven vrućom vodom. Tlo je potrebno malo zbiti.
3. U zemlji nastaju brazde, produbljene za 0,5 cm.
4. Sjeme se sije u zemlju, prekriveno zemljom. Da biste sačuvali rastresitost tla, posipajte ga po 1 cm suhog tla.
5. Usjeve je potrebno navlažiti raspršivačem i održavati temperaturu na oko +20 stupnjeva. Za stvaranje dobre rasvjete, fitolampe se postavljaju na udaljenosti od 50 cm od kutije.

Česte sadnice treba prorijediti.

Sorte pogodne za moskovsku regiju

Nepretencioznost i produktivnost peršina čini ga popularnom kulturom u središnjim regijama Rusije. Moskovska regija poznata je po umjereno kontinentalnoj klimi, gdje se sljedeće sorte uspješno ukorijenjuju:

• Bogatyr. Univerzalna sorta, od dobro klija u staklenicima i na otvorenim površinama. Vegetacijska sezona je 60-65 dana. Na velikom ispustu nastaje dovoljan broj mirisnih i sočnih listova. Korijen i lišće koriste se za hranu, ali zelje na biljkama s kojih se koristi usjev nije odrezano;
• Hamburg. Hibridna vrsta čije korjenasto povrće ima okus po celeru i pastrnjaku. Korijenje se dugo čuva; pri kuhanju u dubokoj masnoći poprska se limunovim sokom;
• peršin Talijanski div plijeni pažnju svojim prekrasnim lišćem s glatkom površinom. Masa velikih, nježnih zelenila tamnozelene boje doseže 100 g po grmu. Dvogodišnja biljka je biljka usred sezone - berba počinje nakon 90 dana;
• Karneval. Sezona rasta sorte ranog sazrijevanja je do 75 dana. Veliki izlaz sadrži do 100 sočnih listova. Kultura podnosi hladnoću, otporna je na gljivice, sije se u proljeće i jesen, klija za zimu u posudama s posebnom mješavinom tla.

Sve sorte krovne biljke su fotofilne, ali ukorjenjuju se u maloj sjeni.U uvjetima moskovske regije potrebna je minimalna njega - povremeno otpuštanje tla, zalijevanje i hranjenje. Listna masa se siječe na visini 10-12 cm.

Uzgoj biljke za prodaju

Ljetnjaci i vrtlari mogu uzgajati peršin u svrhu prodaje. Da biste dobili lijepo, bujno i mirisno lišće, morate uzeti u obzir prisutnost ljuske na sjemenkama s bitnim komponentama koje usporavaju rast. Postoji nekoliko načina da se riješite sjemena iz ljuske:

• prolivši vrućom vodom (oko +22 stupnja) i poplavivši ih. Vodu je potrebno mijenjati do 6 puta dnevno tijekom 72 sata. Prije sadnje materijal se namoči u mješavinu vode, minerala i stimulansa rasta.
• natapanje u votki. Gaza se stavlja na tanjur, na nju se stavlja sjeme i prelije alkoholom. Nakon 15 minuta materijal se ispere vodom.
• Ograničavanje tla. Gašeno vapno se sipa u kutiju s navlaženom zemljom u 3 seta po 15 minuta. Posijte materijal namočen u mlijeko.

Prilikom uzgoja peršina važno je pridržavati se temperaturnog režima od najmanje +20 stupnjeva.
Vitaminska kultura obećava oblik prihoda, budući da ne mogu svi vlasnici uzgajati zelje u velikom opsegu.
Okusna svojstva korijena i lišća peršina zaslužila su povjerenje kulinarskih stručnjaka. Lisnate i korijenske sorte mogu se koristiti kao začin za juhe i salate, dodavati u umake i marinade, peći i konzervirati.

Tko ne voli sočno i aromatično zelje?! Svaka salata s njom vrlo je ukusna i zdrava. Najbolje sorte peršina za zelje, prema recenzijama vrtlara, bit će predstavljene u ovom članku. Razmotrivši najpopularnije od njih, moći ćete uzgojiti nekoliko gredica ove mirisne kulture u svojoj seoskoj kući.

Nudimo vam da saznate koje se sorte peršina smatraju najproduktivnijim

Sorte peršina s fotografijama i opisima za otvoreno tlo

Kako bi peršin obradovao svog vlasnika svježim začinskim biljem, sije se u nekoliko navrata. U tu svrhu mnogi uzgajaju i usjeve s različitim razdobljima sazrijevanja. Ali koje se sorte peršina prema recenzijama smatraju najproduktivnijim? Razmotrimo glavne:

1. Astra - sočno zelje ove sorte može se rezati nakon 55 dana. Dobro raste i nakon rezanja, ima gustu rozetu i kovrčavo lišće. Pogodno za uzgoj na otvorenom.
2. Povjetarac... Jedna od sorti srednje sezone s visokim prinosima. Ovaj peršin dugo zadržava izvrsnu prezentaciju, ne blijedi pa ga vrtlari uzgajaju radi prodaje i zarade. Listovi imaju valovitu strukturu i tamnozelenu boju - glavne su razlike između povjetarca. Sazrijeva za oko 80 dana.
3. Glorija... Uzgaja se i u staklenicima i u vrtu. Odnosi se na rano zrele sorte peršina, čije se fotografije i opisi nalaze u članku. Izvrsno za uporabu kao zimske praznine. Ovu sortu odlikuje zadržavanje kvalitete.
4. Peršin Bogatyr... Valovito lišće i prilično guste peteljke obilježja su kulture. Sorta se odlikuje vanjskom dekorativnom privlačnošću i izvrsnim držanjem.
5. Salata... Naziv kulture govori sam za sebe. Ovo je jedna od najboljih sorti ranog sazrijevanja. Od klijanja do tehničke zrelosti potrebno je oko 75 dana. Sorta se uzgaja na otvorenom u proljeće i jesen.

Najbolje sorte peršina za uzgoj u zemlji

Prije odabira sorte peršina, vrtlari nastoje naučiti o značajkama poljoprivredne tehnologije, prednostima kulture. U ovom članku pažljivo su odabrane najproduktivnije i najbolje sorte. Recenzije ljetnih stanovnika o njima izuzetno su pozitivne.

Stoga obratite pozornost na vrhunske sorte peršina za uzgoj na njihovoj ljetnoj kućici:

• Običan list... Njegova vrijednost leži u visokom prinosu i prekrasnom, bujnom zelenilu. Sazrijeva 70 dana nakon sadnje u zemlju. Ima dobro razvijenu utičnicu.
• Prekrasan festival... Ima vrlo bogatu, ugodnu aromu.Tehnička zrelost kulture je 60 dana. Aktivno se koristi kao začin za juhe, jela od ribe.
• Zeleni kristal... Svijetla aroma i brzi rast nakon rezanja glavne su prednosti peršina čija fotografija nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ima povišen izlaz, sorta se ističe svojom svestranošću.

Među uzgajivačima povrća također su tražene sljedeće vrste peršina: Čarobnjak, Sendvič, Esmeralda, Osjetljiva aroma, Bravo, Moskurland, Kucheryavets, Borodinskaya i druge sorte.

• Sorte kopra s fotografijama i opisima

Video o sortama peršina za uzgoj u zemlji:

Svježe zelje dodaje izuzetne note i aromu svakom jelu. Vrijedi napomenuti da ga teško možete kupiti u trgovini. Zato ljetni stanovnici u svom vrtu uzgajaju razne usjeve. Iz članka ćete saznati koje su najbolje sorte peršina za zelje koje su u zasluženoj potražnji, možete dobiti informacije o njihovim prednostima.

(

procjene, prosjek:

od 5)

Uzgoj peršina, njegova korisna svojstva i sorte

Slični članci

Ni ja nikad nisam uzgajao rajčice i krastavce u sobi, ali stvarno želim probati! čak i ako ne uspijem, znat ću da je to izvan mojih mogućnosti) Ali objavit ću fotoreportažu o eksperimentu zavijanja, možda će vam netko tko ima iskustva u ovoj stvari reći nešto korisno)

Blagotvorna svojstva

Kako je ova metoda prikladna? Nema potrebe čekati da sjeme nikne. Osim toga, ako presadite peršin iz svog vrta, sigurno ćete znati je li to dobra sorta ili nije. Kako posaditi peršin s korjenastim povrćem? Jednostavno je:

Priprema sjemena peršina za sjetvu, povećanje i ubrzanje njihove klijavosti

Sjeme peršina namočite 1-3 dana prije sjetve. Mijenjajte vodu dva puta dnevno. Tada će sjeme brzo i prijateljski izniknuti. I par sati prije sjetve, stavite ih u slabu otopinu kalijevog permanganata.

Peršin se mora namočiti i proklijati prije izravne sjetve, tada možete dobiti brze izbojke. No, vrijedi napomenuti da ako se sjetva obavi prije zime, sjeme bi trebalo biti samo suho.

Korijenov peršin uzgaja i dobre mesnate korijene i lišće koje se može jesti. U lisnatim sortama nema korijena, raste samo lišće. Najčešće vrtlari uzgajaju korijenov peršin. Najčešće sorte peršina su: "Šećer", "Prinos", "Obični list".

U načelu, dio vrtnog grma možete posaditi u bilo koje doba - u proljeće, kada se zemlja potpuno odmrzne, ili u jesen, do studenog. U jesen, kako bi se peršin ukorijenio u loncu ili kutiji, nakon presađivanja mora se staviti na svijetlo i toplo mjesto (oko 18-20 ° C) oko mjesec dana. Nakon toga možete ga iznijeti na hladno - nitko još nije otkazao razdoblje mirovanja za sezonsko zelje.

Guste izbojke potrebno je prorijediti - peršin raste kao grm i svakoj biljci treba dovoljno prostora i svjetla da izbojci ojačaju. Peršin u listu treba prorijediti 2 tjedna nakon klijanja, razmak između biljaka je oko 5 cm, kako raste, može se opet prorijediti, ostavljajući oko 10 cm između grmova.

Uzgoj peršina

Uzgajati iz sjemena

Karavan

"Saha

Peršin je dvogodišnja biljka bez koje nijedan povrtnjak ne može. Uzgoj peršina često vrtlarima uzrokuje poteškoće - sjeme je slabo ili uopće ne klija. U našim se vrtovima uzgajaju sorte korijena i lista. Korisna svojstva peršina, ugodna aroma koja poboljšava okus svakog jela, učinila su ga sastavnim dijelom svakog povrtnjaka. Kako pripremiti sjemenke peršina za sjetvu, kako ubrzati ili povećati njihovu klijavost? Peršin pripada obitelji kišobrana zajedno s koparom, sjemenkama kima, anđelikom, ljubičastom bojom, cilantrom, mrkvom, pastrnjakom, celerom, korijanderom. Svi oni imaju šuplje stabljike, kišobranaste cvatove. Botanički naziv je Petroselinum crispum.

Nema smisla uzgajati peršin iz sjemena u Necrnomorskoj regiji.Rasti će praktički u travnju, kada će se lišće peršina u zemlji praktički pojaviti po vrućini. A od korijena je pravi, ali još uvijek nije mirisan, nema dovoljno eteričnih ulja, nema sunca. A tamnozelena nije dokaz nitrata. I koliko jedemo taj peršin koji bi se bojao nitrata. Pa 1 gram.

Pripremite kutiju za sadnju. Prvo ga dezinficirajte. Prikladna je slaba otopina kalijevog permanganata. Napunite dno drenažom (oko 1,5 cm). A ostalo je mješavina treseta, humusa, pijeska i obične busenske zemlje (2: 1: 1: 1). Radit će i gotova mješavina tla.

Čuvanje peršina

Uzmite kutiju (uvijek s drenažnim otvorima) i napunite je zemljom. Možete koristiti i unaprijed ubrano zemljište na ljetnikovcu, i posebno kupljeno u trgovini.

​5.​

Sorte peršina

Korijenske sorte peršina

Sorta šećernog peršina uzgaja poludugi usjev bijelog korijena. Korijen sorte, sazrijeva brzo, vegetacija je oko 90 ili 100 dana. Uzgojena za ljetnu i jesensku konzumaciju, eterična ulja peršina kvalificiraju ga kao "kemoprotektivnu" hranu koja neutralizira određene vrste karcinogena (npr. Benzopirene, koji su dio dima cigareta i dima s roštilja).

Zašto takva udaljenost, a ne više? U vrtu, ako ste sadili biljke u vrtnu gredicu, razmak između grmlja trebao bi biti 20-25 cm. Međutim, u loncu ili kutiji biljke su suzdržane u rastu i ne rastu tako brzo i rašireno kao u slobodnom tlu pa im je potrebno manje prostora. No ovo pravilo vrijedi samo za lisnati peršin.

Za referencu: 1 g sadrži od 700 do 1000 komada sjemena peršina.

Lisnate sorte peršina

Pjesmica
Rnaya "-ranozrela visoko rodna sorta, vegetacijska sezona je 75-85 dana. Prosječna težina jednog korjenastog usjeva je 25-60 g. Okusne kvalitete su visoke. Korijen je koničan, šiljast, duljina mu je 20-30 cm, promjer gornjeg dijela je do 6,5 cm. Rozeta lista peršina je snažna, raširena, sastoji se od 20-40 listova. Boja lišća je tamnozelena. Listovi su odozgo sjajni, a ispod mat.

Teško je reći koji je peršin popularniji među vrtlarima. Peršin je uobičajen, s glatkim, sjajnim lišćem ili kovrčavim, s mat valovitim listovima. Međusobno se razlikuju po obliku lista. Obični peršin obično ima jaču aromu od peršina s kovrčavim lišćem. No kovrčavi peršin vrlo je lijep, graciozan - ukrasit će svako jelo.
Tek u travnju? Koliko će dugo sjediti? Šest mjeseci?)) Ne znam ... U mom području skoro je crno tlo, tlo je dobro) Osim toga, uvijek možete kupiti mješavinu u trgovini!) Slažem se oko boje, a opet. Ponekad vidim peršin ravno u vrlo tamnozelenoj boji. Sigurno se zalijevaju nečim kako bi brže raslo i ne razboljelo se)). Sada sam saznao da se u Rusiji od stakleničkog povrća koje kupujemo zimi samo 17% uzgaja u Rusiji. Ostalo je uvoz. I, kao što znate, donose nam svakojako smeće, kao u zemlju 3. svijeta)). Zato je bolje uzgajati ga sami. Na što mislim: vrtlari i poljoprivrednici kamiona, vrijeme je za oživljavanje industrije!)))

Poželjno

Domaći vrt prelijte vrućom vodom i lagano utapkajte.

Kovrčave sorte peršina

Sjetva.

Prinos peršina sorta je srednje sezone s vegetacijom od oko 130 dana. Korijeni ove sorte su stožasti, sivobijele boje, meso takvog korjenastog usjeva je bijelo, a jezgra je žuta. Ova se sorta dobro čuva.

Peršin je bogat izvor antioksidansa. Potiče pročišćavanje krvi i regeneraciju tkiva na staničnoj razini.

Koje sorte odabrati

Inače, poznatu sortu Mooskrause 2 uzgojili su Nijemci, a za njih je vrlo popularno uzgajati zelje za kuhinju u loncima na balkonima ili u kuhinji na prozorskoj dasci, stoga je ova sorta kompaktna, a vrhovi i korijenov sustav.

Unatoč prividnoj jednostavnosti, ne uspijevaju svi peršin iz sjemenki. Da bi klijanje bilo uspješno, okrenimo se stratifikaciji sjemena.

Pažnja: ovaj popis sadrži najproduktivnije sorte. Postoji mnogo aromatičnih i orezujućih vrsta peršina, no njihov se prinos razlikuje nekoliko puta. Na primjer, sorta Esmeralda daje samo 0,8-1,2 kg / m2, perle 1,6-1,8 g / m2.

• "Žetva"-razdoblje srednje sezone, vegetacijska sezona je 84-102 dana. Prosječna težina jedne biljke je 100-115 g, korijen je 25-45 g. Okus je dobar. Čuvanje korijena usjeva je dobro tijekom skladištenja. Korijenovi su stožasti, šiljasti, dugi 20-30 cm, promjer gornjeg dijela je od 4 do 7 cm. Površina korijena je sivkasto-bjelkasta, jezgra je svijetložuta. Listna rozeta peršina je poluraširena, sastoji se od 11-20 listova. Listovi su tamnozeleni, odozgo sjajni, odozdo mat.
• Peršin se koristi u juhama, umacima, salatama i smanjuje potrebu za solju. To je hrana s niskim sadržajem zasićenih masti, vrlo niskim kolesterolom. Također je dobar izvor proteina, vitamina E (alfa tokoferol), tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, pantotenske kiseline i vrlo dobar izvor dijetalnih vlakana. Peršin sadrži znatnu količinu vitamina C. Također je bogat vitaminom A - njegov učinak na vid, smanjenje rizika od ateroskleroze i dijabetesa dobro je poznat. Karoten, kalcij, minerali željeza, fosfor, minerali - ovo je samo glavni popis korisnih sastojaka ove aromatične biljke. A prisutnost arome, njezina snaga i ugodan okus ovise o postotku eteričnih ulja. Korijeni, lišće peršina koriste se za hranu.
• Tatjana, podržavam vas u vašem nagonu da poboljšate naše gospodarstvo! Moj peršin od ljeta sjedi u ladici u kuhinji i vidim smisao u njegovom sadržaju: moj novogodišnji sendvič bit će ukrašen, čak i ako ne jako mirisan, ali svoj, čist. Imam puno mažurana u kutiji - dovest ću kolege na korporativnu zabavu da ih iznenadim! Inače nećemo imati svježe na stolu - nešto konzervirane hrane.

Krajem listopada, prije smrzavanja tla

Pet najboljih sorti peršina

Napravite utore prema uputama na vrećici za sjeme. Međutim, udaljenost između utora može se smanjiti.

• Sjetva peršina vrši se u proljeće (u travnju) ili u jesen, prije zime (listopad ili studeni). Razmak između redova tijekom sjetve trebao bi biti 18 - 20 cm. U proljeće je količina takve sjetve peršina 0,4 g. sjemena po kvadratnom metru metar, sa ozimim usjevima, stopa se može povećati na 0,5 gr. po kvadratu metar. Dubina sjetve za sjetvu u proljeće je 2 cm, a u jesen - 1 cm. Ne zaboravite da se sjetva peršina pod zimu mora malčirati slojem humusa ili treseta, debljina takvog malča je 3 cm.
• Običan list peršina rano je zrio, lišće jake arome, obogaćeno vitaminom C, visoko rodno.
• Osim zaliha eteričnih ulja i flavonoida, peršin je izvrstan izvor vitamina C i dobar izvor vitamina A.
• Dobro osvjetljenje je također važno. Peršin raste u vrtu gotovo na bilo kojem mjestu - u svijetlim područjima i zasjenjenim područjima. No kod kuće peršinu može nedostajati svjetla, to ćete odrediti prema rastezljivim peteljkama lišća - kad ima malo svjetla, tanki su i blijede boje. Osim toga, sadnice koje pate od nedostatka svjetla primjetno će se nagnuti prema staklu.
• Da biste to učinili, sjemenke peršina stavite na vlažnu krpu, prekrijte malim komadom gaze i ostavite da se zagrije nekoliko dana. Važno je da sjemenke ne lebde u vodi, već su blago vlažne.

"Pastir" je kasnozrela visokorodna sorta peršina. Rozeta se široko širi s velikim brojem listova - od 20 do 40. Korijen koničnog oblika s oštrim krajem dugačak je 20-30 cm. Meso korjenastog povrća je bijelo, sočno, slatko. Masa jedne biljke s lišćem i korijenom je 80-100 g. Korijen je težak od 30 do 70 g.Cijela biljka se koristi za hranu.

Što uzgajati peršin na prozoru

Sjemenke peršina klijaju dugo - 15-20 dana. To je zbog činjenice da je sjeme prekriveno eteričnim uljima koja sprječavaju klijanje, oni, takoreći, ne dopuštaju da se ljuska sjemena smoči, ne dopušta vlagu unutra. Ova se značajka mora uzeti u obzir pri pripremi sjemena peršina za sjetvu. Nakon sjetve, mnogi vrtlari prekrivaju gredice folijom ili spunbondom kako bi zemlja bila vlažna. Ne uklanjajte sklonište sve dok se izbojci ne pojave sa zemlje. Ako ste sigurni da ćete gredice moći održavati vlažnima tijekom svih ovih 15-20 dana potrebnih za klijanje, onda sjeme peršina nije potrebno namočiti prije sjetve.

Usput! Možete rasti u uredu - i lijepo i korisno! Sestra mi je rekla da u uredu uvijek sade luk na zelje. Štoviše, sadi se u piljevinu! Poduzeće je drvoprerađivačko, pa ima hrpe piljevine. I dobro raste gotovo cijelu zimu!)

, Iskopati tanko korijenje peršina. Njihova optimalna veličina: duljina - 5 cm, širina - 2-4 cm. Iako se vjeruje da što je korijen veći, to će imati više pupova. Općenito, veličina nije toliko važna. Iskopčati? Sada ih presadite u kutiju. Nije potrebno održavati veliku udaljenost: možete saditi češće, gotovo leđima. U tom slučaju tlo se mora navlažiti. Vani ostavljamo samo vršne pupoljke. Ili bolje rečeno - zasad samo glave.

Sjeme posijajte plitko, najviše 0,5 cm. Tlo treba biti vlažno. Kako biste isključili stvaranje "kore" na tlu, pospite je rastresitom zemljom sa slojem od oko 1 cm.

​6.​

• Zanimljive sorte peršina: na prodaju - Gloria, za sebe - Perle, za ukrašavanje jela - Triploid.
• Vitamin C ima mnogo različitih funkcija. To je primarni tjelesni antioksidans u vodi koji pomaže neutralizirati opasne slobodne radikale u svim dijelovima tijela topivim u vodi. Pomaže u sprječavanju razvoja ateroskleroze, raka debelog crijeva, dijabetesa i astme. Ljudi koji konzumiraju velike količine hrane koja sadrži vitamin C ne dobivaju ove opasne bolesti. Vitamin C je također moćno protuupalno sredstvo za osteoartritis i reumatoidni artritis. A budući da je vitamin C neophodan za zdravo funkcioniranje imunološkog sustava, može pomoći i u sprječavanju ponavljajućih infekcija uha, grla, nosa ili prehlade.

Kako uzgajati peršin iz sjemena

Ako imate takav slučaj, premjestite peršin na osunčaniju prozorsku dasku ili ga nadopunite svjetiljkama (fluorescentnim ili LED). Ove dvije vrste svjetiljki mogu se postaviti vrlo blizu lišća - na udaljenosti od 5 cm, izravno iznad kutija s sadnicama.

Nakon 2-3 dana, bez skidanja s krpe, morate nježno istisnuti višak vode iz nje, zamotati je u plastičnu vrećicu i staviti pod zamrzivač (0 - + 2 ° C) mjesec dana prije očekivanog datum sjetve.

Mooskrause 2 (kovrčav) - prinos 7,9-8,4 g / m2

"Zajednički list" - tvori veliku rozetu s velikim brojem tamnozelenih, ravnih listova s ​​jakim stabljikama. U usporedbi s sortama korijena, daje raniji i veći prinos lišća.

No, postoje načini klijanja sjemena koji povećavaju klijanje peršina, ubrzavajući pojavu sadnica.

Luk dobro raste u piljevini. Jednom davno u vrijeme SSSR -a napravljen je mali pladanj od starog filma na državnoj farmi. Tamo je piljevina i proklijali zeleni luk. Vrsta "uradi sam" pribora ili ga uzgajaj sam ili analog modernog zelenila s linijom salate u malom loncu. Prošlo je s praskom.

Sjetva peršina

• Lagano stisnite tlo i obilno zalijevajte.
• Za uzgoj peršina iz sjemenki na prozorskoj dasci važno je neke promatrati
• Odlazak.
• Na uzgoju zelje možete dobro zaraditi ako poznajete zamršenost njegove poljoprivredne tehnologije.
• Beta-karoten, još jedan važan antioksidans, djeluje u dijelovima tijela topljivim u mastima.Dijete bogate beta-karotenom smanjuju razvoj i napredovanje bolesti poput ateroskleroze, dijabetesa i raka debelog crijeva. Kao i vitamin C, beta-karoten također može biti od pomoći u liječenju astme, osteoartritisa i reumatoidnog artritisa. Beta-karoten tijelo pretvara u vitamin A, nutrijent toliko važan za imunološki sustav.
• Upamtite da se bez dodatne rasvjete u središnjoj Rusiji peršin može uzgajati prilikom sjetve sjemena najranije sredinom veljače.
• Ova mala tajna uvelike pojačava klijanje sjemena i ubrzava klijanje.

Briga za peršin kod kuće

Aster (kovrčav) - prinos 4-5 g / m2

"Zeleni kristal" je kasnozrela visokorodna sorta univerzalne uporabe, s intenzivnim rastom zelene mase. Posebnost su veliki mirisni listovi koji brzo rastu nakon rezanja. Rozeta lišća je blago podignuta. Peršinovo lišće je veliko, zeleno, mirisno, nakon rezanja dobro raste. Sorta "Green Crystal" najprikladnija je za zamrzavanje. Dobar svjež, osušen, dobar za konzerviranje.

Klijanje možete ubrzati natapanjem sjemena u vodi preko noći prije sadnje. Usput, voda praktički ne otapa ulje na površini sjemena. Stoga, prije natapanja, sjemenke peršina morate uliti vruću vodu (ne kipuću) kako biste isprali eterična ulja s njihove površine.

Prorjeđivanje sadnica

Vasilije, možete li pojasniti kakva je piljevina korištena? A kako je paleta napravljena od filma, što je otišlo na čvrstu podlogu? Svidjelo mi se tvoje "uz prasak", u blizini je pilana sa piljevinom. Želim se vratiti u SSSR-ovskoe djetinjstvo i uzgajati luk "a la" prirodno, umoran sam od konzervi na prozorskoj dasci. Želim estetsku piljevinu, a staklenku ću obojiti zlatnim tonovima, neka to bude takav dekor u prirodnom stilu.

U početku je bolje staviti kutiju na hladno mjesto: na primjer, na zagrijani balkon;

Uvjeti

Rasvjeta

Sjetva peršina zahtijeva pažljivu njegu, trebali biste prorijediti sadnice, otpustiti tlo, zalijevati, raskoračiti biljke i pravodobno gnojiti. Prorjeđivanje se može vršiti tijekom cijele ljetne sezone, jer je peršin pogodan za konzumaciju u bilo kojoj fazi rasta. Udaljenost između biljaka peršina do kraja ljeta trebala bi biti oko 7 cm. Budući da je peršin dvogodišnji korijenov usjev, biljka može dobro prezimiti u zemlji, u proljeće se već dobiva rano korijenje i ukusno zelje. Ako zima ima malo snijega, tada je bolje pokriti biljke tresetom (ili humusom) oko 10 cm (ne više).

​1.​

Peršin je također dobar za zdravo srce. Peršin je dobar izvor folata, jednog od najvažnijih vitamina. Jedite svoj penis svaki dan i nećete biti upoznati s dijagnozama poput srčanog i moždanog udara jer folna kiselina jača krvne žile. Folna kiselina također je bitan nutrijent za pravilnu diobu stanica pa je stoga od vitalnog značaja za prevenciju raka u dva područja tijela koja sadrže stanice koje se brzo dijele u žena - maternici.

Važno: poželjno je prvi put početi rezati peršin za kulinarske potrebe najranije 2 mjeseca nakon klijanja. U tom slučaju izrežite grane ne u korijenu, već ostavite peteljke oko 5 cm.

Top dressing

I evo druge tajne povećanja klijavosti sjemena. Činjenica je da velika količina eteričnih ulja otežava klijanje ove začinske biljke. Stoga se sjeme može staviti u lanenu vrećicu i staviti pod tekuću vodu oko tri sata. Naravno, u suvremenim uvjetima uštede energije i vode, izlijevanje vode na tri sata po sjemenu je nerazumno. No, postoji staromodan način - staviti vrećicu sjemena u WC školjku na jedan dan, naravno, ako je cijela obitelj kod kuće i voda se redovito ispušta iz spremnika. To možete zamijeniti mjehurićima, mijenjajući vodu svaka dva sata ili više.Ali zapamtite, ima smisla miješati peršin mjehurićima 18-24 sata.

Irinka - prinos 4,5-5,3 g / m2

"Nježna aroma" - sorta ranog sazrijevanja s glatkim, sjajnim, svijetlozelenim lišćem. Intenzivno raste nakon rezanja. Njegov okus i zaista nježna aroma ne samo da izazivaju apetit, već i ukrašavaju svečani i svakodnevni stol.

Značajke peršina na prozorskoj dasci

Drugi način. Jako jednostavno. Sjeme je potrebno namočiti u votki, jer se eterična ulja otapaju u otopinama koje sadrže alkohol. Na dno tanjurića sipam malo 40 stupnjeva. Zatim posipam sjemenke na mali komad širokog zavoja od gaze. Umočim sjemenke peršina na gazu u votku, ostavim 15-20 minuta. Ne više, možete spaliti sjemenke. Zatim podignem zavoj sa sjemenkama, isperem ga pod mlazom vode. Neophodno je ispiranje. Zatim osušim sjemenke. To je to - sjemenke peršina spremne su za sjetvu. Ova metoda tretiranja sjemena omogućuje im klijanje u pola vremena. Izbojci su prijateljski, jaki.

Bit će lijepo =) Moja sestra kaže, posadile su ih u brezovu piljevinu. Ali koji je ispravniji - ne mogu reći)

Zalijevati morate umjereno;

​:​

​7.​

Odabir mjesta.

Sadnja peršina u lonac iz vrta

Isperite i zamotajte u papirnati ubrus, a zatim u plastičnu vrećicu. U hladnjaku će ovo razdoblje skladištenja trajati tjedan dana.

Peršin možete početi hraniti mjesec dana nakon klijanja. Nemojte pretjerano koristiti gnojiva - neće postati gušća, a elementi neostvareni iz tla talože se na površini tla u obliku soli. Imajte na umu da je biljna kultura različita pri uzgoju u loncu i na otvorenom.

Pripremite tlo za sadnju: spremite tlo za sadnice ili uzgoj povrća ili dezinficirajte vrtno tlo u pećnici, na širokom plehu. To je potrebno kako bi se riješili mogućih štetočina i zaraznih uzročnika.

Laika - prinos 5,5-6 g / m2

"Jutarnja svježina" sorta je ranog sazrijevanja (razdoblje od punog nicanja do berbe zelja je 70-75 dana). Rozeta je velika, blago se širi. Listovi su srednje veličine, tamnozelene boje, vrlo aromatični. Listovi peršina dobro rastu nakon rezanja. Rezano zelje zadržava svjež izgled nekoliko dana i naširoko se koristi u kuhanju.

Postoji još jedan način za brzo nicanje. Mnogi od nas uzgajaju zelje za stol na prozoru ili balkonu. Vrlo je prikladno. Sjemenke peršina klijaju vrlo sporo, ali postoji jedan način da ih "natjerate" da brzo proklijaju. Pripremite posudu sa zemljom, navlažite je, posipajte zemlju vapnenim vapnom tri puta svakih 10-15 minuta. Posijte sjemenke peršina koje ste prethodno namočili u mlijeko. Sjemenke će niknuti za tri sata. Soba mora biti topla, ne niža od 20 ° C.

Tada ću se, Tanya, pokušati posavjetovati sa poznavateljima drva i njegovog otpada, uskoro ću "pojesti kavu" u njihovom društvu.

Kad se pojave klice, premjestite kutiju na toplo mjesto (do 20 ºS);

Kako čuvati peršin

Nemojte dopustiti isušivanje tla i njegovu prekomjernu vlagu

Berba

Peršin u kuhanju

Za uzgoj peršina trebate odabrati područja s plodnim tlom, ne previše vlažnim, bez blizine podzemnih voda. Najbolje mjesto za sadnju bit će područje na kojem su se prethodno uzgajali krumpir, krastavci i kupus.

Proljetna salata - recept s peršinom

Peršin možete i zamrznuti! da biste to učinili, začinsko bilje isperite, osušite, izrežite, stavite u male plastične vrećice ili prozirnu foliju i stavite u zamrzivač. Posipajte po vrućim jelima, dodajte u salate bez odmrzavanja.

Najbolje ga je hraniti vermikompostom, mnoge su opcije dostupne u tekućem obliku. Dohrana otprilike jednom svaka 2 tjedna, u dozi navedenoj na pakiranju.

Sorte peršina

Napunite kutije zemljom, lagano kompaktirajte dlanom - nema potrebe previše nabijati.Kako je tlo u loncu zapečeno, uvijek ga možete nadopuniti svježim.

Pline - prinos 3,8-5,2 g / m2

"Festivalnaya" je ranozrela lisnata sorta (55-60 dana od klijanja do tehničke zrelosti). Rozeta je jako razvijena, broj listova je od 30 do 60. Listovi su tamnozeleni, jako raskomadani, vrlo mirisni, nakon rezanja dobro narastu. Listovi peršina imaju ugodan miris i okus zbog prisutnosti eteričnih ulja u njima. Za svježu potrošnju lišće se počinje rezati kad dosegne visinu od 10-12 cm; za sušenje se lišće reže tijekom pupanja.

1. Prije sjetve peršinovog sjemena dobro iskopajte ili olabavite tlo. Neće biti suvišno napuniti ga organskim gnojivima prije obrade tla.
2. Što su rekli stručnjaci? =)

Povremeno okrenite kutiju na drugu stranu (to treba učiniti i pri uzgoju peršina iz sjemena);

• ... Da biste to učinili, zalijevajte umjereno jednom dnevno: pažljivo, ne erodirajući tlo. Kad se pojave sadnice, zalijevanje se može povećati. Pogotovo ako se u blizini baterije i u prostoriji nalazi suh zrak.
• Provodi se prema potrebi, budući da je već ranije napomenuto da su korijenje i lišće peršina prikladni za upotrebu u bilo kojoj fazi rasta. Ako trebate sakupljati korjenaste usjeve za skladištenje za zimu, tada morate ubrati usjev prije prvog mraza. Biljke su nježno potkopane, vrhovi su ošišani na razini rasta korijena.
• ​2.​
• Peršin je biljka koja je korisna zbog svojih vitaminskih i ljekovitih svojstava. U kuhanju peršin se koristi kao začin, kao začin za kiseljenje i kisele krastavce. Odlično se slaže s takvim proizvodima i jelima kao što su: piletina, patlidžan, jaja, riba, divljač, leća, gljive, školjke, tjestenina, grašak, krumpir, perad, riža, plodovi mora, rajčica, tikvice, limun.

Kako uzgojiti dobru berbu peršina

Također možete koristiti bilo koje složeno gnojivo za povrće.

Zemlju dobro navlažite.Sve sorte su rane ili srednje rane, s visokom aromom. Sorte su uključene u Državni registar Ruske Federacije za uzgoj na privatnim farmama, unatoč činjenici da nisu sve domaće. Na primjer, Mooskrause 2 pripada njemačkom izboru."Bogatyr" je kasnozrela lisna sorta (60-65 dana od klijanja do berbe zelja) sorta za uzgoj na otvorenom i zaštićenom tlu. Rozeta je velika, visoka 25-40 cm, formira se do 25 listova. Peršinovo lišće je tamnozeleno, s velikim režnjevima, vrlo aromatično, nakon rezanja ponovno izraste. Rizomi prezimljavaju u tlu i brzo proizvode svježe zelje u rano proljeće. Preporučuje se za svježu, sušenu i konzerviranu konzumaciju. Listovi se povremeno beru, prema potrebi.

Rokovi sjetve ovise o stanju tla. Ne morate čekati toplo vrijeme. Čim se snijeg otopi, može se sijati sjeme. Optimalna temperatura za klijanje sjemena je +1 - + 5C. Na Kubanu možete sijati u "februarskim prozorima". U središnjoj Rusiji - u travnju, nakon otapanja snijega. Odnosno, peršin je biljka otporna na hladnoću. Sadnice lako podnose lagane mrazeve, dobro zimuju pod dobrim slojem snijega. Proljeće je sjajno vrijeme za sadnju sjemena peršina, ali možete ga saditi u bilo koje doba godine - proljeće, ljeto i jesen. Najvažnije je održavati tlo vlažnim do nicanja. Sjeme se može sijati u kasnu jesen, prije zime. Istodobno, vrijeme sjetve mora biti odabrano tako da sjeme nema vremena za klijanje prije početka mraza - mlade sadnice neće podnijeti hladnoću, umrijet će.Peršin za zimski stol sasvim je u redu. Ali sad već dvije godine ne sadim. Nekoliko sam puta pokušao sijati sjemenom, jednom sam posadio onaj korijenski, ali prvi put peršin uopće nije niknuo, drugi put se pojavilo nekoliko izdanaka, koji su se osušili nakon 3 dana, iako sam održavao vlagu. Korijenov peršin otpustio je nekoliko listova, požutjeli su, a ja sam uklonio ovo zelje. Sad idem kupiti na tržnicu. Koliko mi tamo treba.Ali luk sadim na zelje u ladice za jaja u mješavini zemlje i piljevine - dobro raste.Uključite dodatno osvjetljenje, osobito u oblačnim danima;

Važno je promatrati optimalni toplinski režimZdravo i vitaminsko zelje uvijek je ukras svakog večera, skladište korisnih tvari u prazninama, a ispravan način uzgoja peršina pružit će domaćinstvu visokokvalitetnu berbu tijekom cijele godine.Komšije.

Svježe mladi peršin, zeleni luk, mlado zelje češnjaka sitno nasjeckajte, dodajte svježu koricu limuna.Peršin možete uzgajati u loncu tijekom cijele godine, dok ga je za ljeto preporučljivo preurediti na balkon. Zalijevanje dok se suši, ali s hladnom jesen u jesen - nakon dobrog sušenja. Peršin se može držati na balkonu do kasne jeseni, sve dok temperatura ne padne ispod nule. U tom slučaju na njemu može ostati zeleno lišće.Napravite plitke utore - jedan ili dva. Razmislite o postavljanju sjemena pod pretpostavkom da klijanje peršina ostavlja mnogo željenog: najviše 70%, ali ponekad 40-50%. Stoga je bolje sijati češće, a uz dobru klijavost usjeve prorijediti.

Mnoge sorte peršina proizvode razne tvrtke, na primjer, možete vidjeti vreće Mooskrause 2 označene sa Euro-sjemenkama, Aelita, Gavrish, Poisk, Agronika (sjeme plazme), Uralsky Dachnik i druge."Slavyanskaya" je relativno kompaktna sorta sa srednje dugim stabljikama. Ima divnu aromu. Može podnijeti niske temperature i sušu.Najbolji prekursori peršina su luk, krastavci i rajčica. Sjeme se sije plitko, na dubinu ne veću od 1-1,5 cm. Bolje je sjeme posipati humusom po vrhu. Za cijelo razdoblje rasta, najmanje 3-4 puta potrebno je otpustiti tlo, hraniti ga 1-2 puta. Ako su sadnice previše guste, potrebno je prorijediti usjeve. Između biljaka treba biti najmanje 3-5 cm. Prehranjivanje treba započeti tek nakon što se pojave 2-3 prava lista. Hraniti se kompletnim mineralnim gnojivom s prevladavanjem dušika. Ne dopustite da se tlo osuši. Peršin ne voli korov, uvelike koči njegov rast.

Mama je ovaj put upravo zasadila luk u zemlju i savršeno ... Raste takvim tempom da nemamo vremena za jelo)) I stvarno je lakše kupiti peršin ...Kad je peršin narastao, zalijevajte često i obilno.... Idealno - od +15 do + 20ºS. S padom temperature rast će se usporiti, a s porastom temperature peršin se može osušiti.

Svježe začinsko bilje ukusan je i zdrav dodatak mnogim jelima. Ali ako ste ikada kupili peršin u trgovini zimi, trebali biste znati koliko je neukusan. Prvo, grubo je, jer obično obrasla. Drugo, tamnozelena je, što ponekad ukazuje na prisutnost nitrata u njoj. I treće, zasigurno nije tako mirisan kao dom uzgojen u vrtu. Ovdje možete pročitati o prednostima peršina i to je neporecivo. Pa razgovarajmo danas o tome kako uzgajati peršin na prozorskoj dasci! Štoviše, uskoro dolaze blagdani ... kako bi bilo super ukrasiti salate vlastitim peršinom!Peršin možete posaditi uz mrkvu, pastrnjak.Posolite po ukusu, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Promiješajte, ostavite da odstoji 10 minuta, poslužite uz ćevape, kuhani krumpir, ribu na pari, kobasice, piletinu na žaru.

Kako uzgajati peršin kod kuće?

Ako dođe mraz, postoje dvije mogućnosti: unesite kutije u stan na prozorskoj dasci pod dodatnom rasvjetom ili ih ostavite na balkonu, stavljajući ih u kutiju i prekrivajući ih jednim ili dva pokrivača. Na temperaturama malo iznad nule svjetlo joj nije potrebno. Na temperaturama ispod nule u loncu, u malom zatvorenom prostoru lonca, smrznut će se.

Kako uzgajati peršin na prozorskoj dasci

Pokriti sjeme na dubinu od 1-1,5 cm, ne dublje.

Koje su vrste peršina prikladne za prozorsku dasku?

Plastične kutije najbolje su za uzgoj peršina na prozorskoj dasci. Udobno duboko, ali ne predugo.Na prozorsku dasku poželjno je staviti ne jednu veliku kutiju, već 2-3 male. Visina kutije mora biti najmanje 15 cm."Mooskrause 2" je sorta ranog sazrijevanja (razdoblje od klijanja do tehničke zrelosti je 55-60 dana). Poluraširena lisna rozeta. Listovi su valoviti, svijetlozeleni, veliki, sjajni, slatkastog su okusa. Izvrsno za aromatiziranje juha i priloga. Peršin nakon rezanja dobro raste. Preporučuje se za uzgoj na otvorenom i zaštićenom tlu. Koristi se svjež i sušen.Tijekom cijele sezone provodi se 3-4 otpuštanja, 1-2 gnojenja i zalijevanje. Kod gustih sadnica biljke se prorjeđuju, ostavljajući između njih 3-5 cm. Prehranjivanje počinje kada biljke imaju 2-3 prava lista, a zatim se hrane nakon rezanja lišća. Za postizanje velikog prinosa zelene mase peršin se hrani kompletnim mineralnim gnojivom s prevladavanjem dušika.Peršin slabo raste na prozorskoj dasci u srednjoj traci. Dva su razloga - malo sunca i topline u stanu. Rajčice i krastavci bolje rastu. Samo sorte i hibridi moraju biti odabrani na odgovarajući način. Rajčica je determinirana, a krastavac partenokarpičan. I važno je odabrati dobru podlogu. umjereno posipajte otopinom gnojiva. I najbolje je imati izvor dodatne rasvjete. I svijetliti tijekom dana. Tako nešto, sretno.Ako se sve učini ispravno, do Nove godine imat ćete vlastitu berbu peršina, odmah s prozorske daske. Zamislite kako je lijepo: mećava izvan prozora, i bujno, bujno zelenilo na prozoru! Još jedan plus uzgoja iz korjenastih usjeva je što se tijekom zime može napraviti nekoliko takvih tjeranja. I cijela će zima imati svoje zelenilo! Peršin se može hraniti posebnim gnojivima. To je ako primijetite da su biljke oslabljene. A u proljeće se biljke mogu premjestiti na balkon. Ako žive;))

Uzgoj peršina iz sjemenki

1. Održavajte dnevne sate
2. Ne ovisi toliko o sorti, ali poželjno je da jest
3. ​3.​
4. Poznato je više od 30 sorti peršina, no među potrošačima su najpopularnije sorte s kovrčavim
5. Ako nemate balkon, uzmite u obzir činjenicu da bez dodatne rasvjete peršin može zimovati samo na temperaturama koje nisu veće od 14 ° C. Ali ova kultura u svakom slučaju zahtijeva razdoblje mirovanja od tri mjeseca, inače će se brzo iscrpiti.

Navlažite tlo u loncu po potrebi - dok peršin ne proklija i sadnice ne narastu, tlo bi uvijek trebalo biti vlažno, ali ne previše vlažno.U ladici obavezno napravite rupe za drenažu ako već nisu tamo. Možete i bez drenaže, ali rupe bi trebale biti velike, promjera oko 5-7 mm, po cijelom dnu kutije. Kako biste spriječili izlijevanje zemlje, stavite komad mreže protiv komaraca na dno.Peršin je jedan od rijetkih omiljenih začina koji se naširoko koristi u kuhanju. I koliko god zelje kupili u trgovini, uvijek ga nedostaje. Također, tijekom zimskih mjeseci zelje kupljeno u trgovini često je blijedo i tromo. Mnogo je ugodnije ubrati nekoliko svježih grančica s grma koji vam raste na prozorskoj dasci.

• Listovi su izrezani što je moguće niže. Nemojte rezati previše lišća s jedne biljke odjednom - ne više od trećine, inače se grm neće moći brzo oporaviti ili čak umrijeti. Vrijedno je povremeno uklanjati stabljiku koja tvori cvat (osim ako ne želite ubrati sjeme) jer novi listovi neće izrasti na staroj stabljici. Novi listovi obično rastu s vanjske strane rozete. Usput, u kovrčavih sorti novo lišće raste iz središta rozete.Film je bio debeo, ojačan, ostaci od izolacije staklenika. Sada je na prodaju mnogo paleta. Stoga, ima li smisla raditi od filma? Ne sjećam se vrste piljevine. U proizvodnji ponekad nema vremena za razgledavanje. Donijeli su ga, istovarili i zapakirali. Ali to je morao biti bor. Budući da bor ima meko drvo i glavni je materijal za proizvodnju ploča.Ali neutralna breza je bolja, bez smole. Mislim da luk ima samo vlagu. Nicat će posvuda. Sada je 21. stoljeće, bolje je koristiti kokosovu podlogu umjesto piljevine. Sretno.
• Pa, mislim da nije potrebno govoriti o upotrebi peršina. Osobno ga volim u salatama i pizzama.... Da biste to učinili, fluorescentna svjetiljka može se postaviti iznad kutije, oko 60 cm od nje.
• Rano sazrijevanjeGnojiva.
• (Dvostruko) lišće i izraženija aroma. Dokazano. da plosnati list ima više okusa nego kovrčav i da je upravo on preferiran za kuhanje, dok su kovrčave sorte prikladnije za ukrašavanje salata, prvog i drugog jela. Osušeni peršin zadržava vrlo malo okusa, no ako zamrznete peršin, cijelu zimu možete uživati ​​u okusu svježeg začinskog bilja.Važno: peršin vrlo lako napadaju biljojedne grinje. Ako vam je poznat ovaj štetnik na sobnom cvijeću, zamislite što čeka peršin.

Izbojci peršina pojavljuju se 14-20 dana nakon sjetve.

Uzgoj peršina iz korjenastog povrća

Kutija mora imati posudu za kapanje.

1. Lisnate sorte peršina pogodne su za uzgoj u loncima, jednostavno zato što korijenov peršin zahtijeva sadnju u dublje posude i nije ga poželjno uzgajati kod kuće. Nas prvenstveno zanima svježe začinsko bilje.
2. Rajčice i šparoge u vašem će području bolje rasti ako u blizini raste peršin. Posadite ga u blizini ruža - njihov će se miris pojačati.Vasilije, o kokosu ovo je "dobro mislite za nas", morate ga kupiti, ali piljevinu, dragi moji, veslajte čistu, radnici će vam također reći hvala. Želim ovako nešto, domaće, ugodno, ugrijano vlastitim rukama. Hvala na ideji, pošaljite je - mi ćemo je provesti u djelo. Očigledno je postojalo dobro državno gospodarstvo, ili je još uvijek tamo.Glavna stvar je ne pretjerivati: njezin je okus vrlo izražen. Usput, sjetio sam se: kad su me zaboljeli bubrezi, majka me zalemila juhom peršina. Pa, odvratno, kažem vam! Ali nikad više nije boljelo)). Dakle, domaći peršin brzo raste, ne sadrži kemikalije i izuzetno je koristan za organizam. Jeste li pokušali uzgojiti peršin na prozorskoj dasci? Možda imate svoje tajne? =)
3. Mlade izbojke preporučuje se prorijediti

Uvjeti za tjeranje peršina iz korjenastih usjeva:

• ... Ranozrele sorte peršina mogu se rezati 10 dana ranije od sorti srednjeg i kasnog sazrijevanja. Sljedeće sorte se mogu pripisati ranom sazrijevanju:
• Prije sadnje peršina tlo mora biti dobro oplođeno. Stajnjak se ne koristi za gnojidbu, kako se ne bi smanjila kvaliteta budućih korijenskih usjeva. Najbolje od svega, kada kopate sloj zemlje za jedan kvadrat. metar dodati 10 ili 15 g uree, superfosfate (30 ili 40 g.), kalijev klorid (oko 20 g.). Ako je mjesto novo, a tlo na njemu neplodno, potrebno je tijekom jesenskog kopanja primijeniti i organska gnojiva (oko 0,5 kante humusa ili komposta po jednom četvornom metru).
• Sve sorte peršina mogu se podijeliti u dvije grupe:
• Nemoguće ga je poprskati kemijom, pa vam savjetujemo da pribjegnete prevenciji: ne držite peršin na istoj prozorskoj dasci s unutarnjim ružama; jednom tjedno zalijevajte bilje u loncu pod toplim tušem snažnim pritiskom.
• Nema potrebe pokrivati ​​kutije ispod filma ako su u toploj prostoriji, a ne na balkonu. Optimalna temperatura na prozorskoj dasci prije nicanja izdanaka je unutar 19-20 ° C, nakon nicanja izbojaka poželjno ju je spustiti na 15-18 ° C danju i 10-12 ° C noću.
• Tlo za peršin treba biti hranjivo, a razina kiselosti (pH) u rasponu od 6,5-7,0.

Međutim, ne reagiraju sve sorte jednako dobro na vrlo često orezivanje, pa u kuhinji možemo redovito štipati grmlje u loncu.Najbolji način skladištenja je smrzavanje. Dobro zadržava okus i boju kada se smrzne.Ako ga morate skupiti za skladištenje nakon kiše, tada biste trebali dobro isprati grane, osušiti ih omotajući ih kuhinjskom krpom. Listove odvojite od stabljika. Ne bacajte stabljike, mogu se i smrznuti. Izvrsni su za poboljšanje okusa juha. Stabljike peršina malo prije kraja kuhanja umočite u juhu, svezane u grozdove. Zatim se nakon 5-7 minuta mogu izvaditi iz juhe. Posijao sam peršin kod kuće - nisam bio impresioniran rezultatom, da budem iskren. Vasilij ima pravo: svjetlo joj nije dovoljno, čak i ako se nadopunjuje (imao sam posude s usjevima pod fito svjetiljkama - to ipak nije bilo to ... Istina, uzdigla se iznenađujuće brzo, i bez ikakvih dodatnih trikova poput namakanja sjemenke. Kinza ju je, naravno, pretekao, ali neću to reći previše. Mislim da je kod kuće ipak prikladnije tjerati zelje iz korjenastih kultura - brže je i trebalo bi bolje rasti, jer postoje rezerve "rezervne hrane".

Svetlana, Rusija

Tatjana, vrlo koristan post, hvala! Ja bih uzgajao peršin na prozorskoj dasci, ali prije nego što naraste, djeca će jesti) I obožavaju peršin i kopar, te različite salate. Moramo se opskrbiti smrznutim. Istina, moj peršin na otvorenom polju još je živ, izdržao je sve mrazeve bez gubitka. Naravno, ovo nije dugo, ionako će se uskoro smrznuti, ali zasad se odmičem od vrta) Ali, čitajući o forsiranju peršina, sjetio sam se da sam se opskrbio sjemenkama krastavaca i rajčice za uzgoj u zatvorenom prostoru) Hvala vam, inače sam ih potpuno zaboravio s prednovogodišnjim nevoljama, pa bi do proljeća ležali u kutiji sa sjemenkama.

Tatjana

Ako se sadi vrlo često.

Svetlana, Rusija

Aster, Gloria, Obični list, perle, smaragdna čipka, jutarnja svježina, ruska gozba, fitness, zeleni biseri, Vorozheya, bakin krevet, mirisna uličica itd.

Vasilij, Kostroma

​4.​

Tatjana

Lisnate sorte,

Elena, Lavov

Ako se pojave grinje, pjenušavu pjenu možete umutiti u zdjelici, a na lišće nanesite pjenastu kapicu. Ostavite da djeluje 3 minute. Isperite toplom vodom, temperatura 50 ° C. Zatim jednostavno ulijte toplu vodu iz tuša svakih 5-7 dana na umjerenim temperaturama, a svaka 3 dana ako je vruće.

Tatjana

Cijela briga o usjevima svodi se na ispuštanje vode iz posude, lagano olabavite tlo nakon zalijevanja kako se ne bi stvorila gusta kora.

Vasilij, Kostroma

Postoje dva načina uzgoja peršina na prozorskoj dasci:

Elena, Lavov

Evo nekoliko sorti koje su najprikladnije za uzgoj u loncima, koji vrlo dobro rastu nakon rezanja:

Tatjana

Listovi se sitno nasječu ili na dasci za rezanje nožem, škarama ili u kuhaču. Nasjeckano lišće peršina stavite u plastičnu vrećicu ili kutiju, čvrsto zatvorite posudu i stavite u zamrzivač. Kad god vam zatreba zelje, samo izrežite potrebnu količinu iz velikog smrznutog komada - nema potrebe za odmrzavanjem, lako ga je rezati.

Elena, Lavov

"Ne sadrži kemikalije" Što to znači? Kemija je temelj cijelog života. Od disanja do mentalne aktivnosti, sve su to kemijski procesi. A ostalo je dobar članak. Peršin "voli" kisela tla. A vaša hranjiva tla jednostavno neće rasti. Hvala vam! Vrlo detaljno i pristupačno. Mogu li te pitati? Ja sam posijao sjeme. Uzašli su, rastu, ali lišće s peteljkama iz nekog razloga ne naraste do vrha, već kao da vuče po zemlji ... Što sam pogriješio?

Tatjana

Super, barem se nekome pokazalo korisnim))). Krastavci i rajčice uzgajaju se kod kuće, znam ... Prijatelj je jednom poslao fotografiju - rajčice rastu u lođi, a rajčice već pocrvene! Ali oni sami nikada nisu pokušali posaditi kod kuće). Ovo je definitivno teže od peršina. Ali svoj)

Irina, Bender

Kad je peršin dovoljno star, možete ga odrezati. Smatra se da je optimalna "zrelost" grančice visoke 10-12 cm. Nedostaci ove metode: puno problema. Osim toga, prva berba održat će se tek za 1,5 mjeseca. Ali takav peršin će rasti više od godinu dana!

Tatjana

Imajte na umu da su ovdje navedeni obični peršin i peršin kovrčavi. Vjeruje se da je kovrčavi prikladniji za ukrašavanje jela, iako ja osobno više volim uobičajeno.

Vasilij, Kostroma

Sjemenke

Vasilij, Kostroma

Korijenske sorte.

Elena, Lavov

Možete odvojiti dio grma od peršina koji raste u vrtu u jesen i posaditi ga u lonac. U lisnatom peršinu korijenje nije gomoljasto, već obično, vlaknasto. Lonac treba uzeti 3-4 cm šire od odvojene korijenske loptice.

Marina, Nekrasovskoe

Postoji još jedna mala tajna: peršin je tolerantan na tvrdoću vode, ali tvrda voda nakon nekoliko tjedana ostavlja naslage soli u gornjim slojevima tla, donekle cementira tlo, ometajući prozračivanje, a to zahtijeva otpuštanje. No, vrlo je lako neopreznim pokretom poremetiti rast sadnica, pa je peršin lakše zalijevati mekom, čak i prokuhanom vodom, sve dok mlade biljke ne narastu i ne može se bezbolno olabaviti.

Graye araneae

Iskopajte dio grma u vrtu i presadite ga u lonac

Ukusan

Datum objave:Najbolje sorte