Najbolje sorte luka za salatu

Luk se koristi za kuhanje mnogih jela, pa svaka domaćica pri odabiru usjeva za uzgoj na svom mjestu preferira nekoliko sorti odjednom. Raznolikost kreveta omogućuje vam stvaranje novih remek -djela u kuhinji, a ujedno i poboljšanje vašeg vrtlarstva. U ovom ćemo članku saznati koje su vrste luka, domaći i divlji, govoriti o njihovom opisu i saznati glavne karakteristike.

Sorta različitog luka: koje vrste postoje?

Usvajajući iskustvo svojih predaka, prednost se često daje istim sortama luka prilikom sadnje povrtnjaka. Vrijeme je za promjenu stereotipa, poboljšanje i postizanje novih rezultata, jer jelo može zablistati novim notama okusa ako umjesto uobičajenog luka koristite Setton ili Poriluk. Štoviše, u središnjoj Rusiji možete posaditi veliki broj sorti, kako je praksa pokazala. Barem salata, čak i zelena. A onda ćemo saznati gdje koja vrsta može rasti.

Luk u vrtu

Da biste odredili izbor sjemena za lukovice, morate se upoznati sa značajkama različitih vrsta, njihovim sklonostima i nijansama sadnje. Također je vrijedno obratiti pozornost na podudarnost uvjeta uzgoja kulture i klime u regiji. O tome će biti riječi u ovom članku.

Najpopularnije sorte luka

Sve sorte kulture razlikuju se ne samo po okusu, već i po pravilima sadnje, razdoblju sazrijevanja i prinosu.

Setovi luka

• Kalcedon raste na otvorenom, vrlo je popularan među vrtlarima u južnim regijama Rusije. Pogodno za uzgoj perja i korjenastih usjeva. Razdoblje sazrijevanja (od sadnje do berbe) je 95-110 dana. Prosječno 4 kg se ukloni s četvornog metra s tržišnom težinom jednog malog primjerka od 85-100 grama. Ponekad ima luka težine do 400 grama. Postoji dobar imunitet na peronosporozu, ranjivost na truljenje vrata maternice. Okus: ugodan s blagim začinom.
• Stuttgarter Riesen ranog sazrijevanja, od sjetve do berbe, traje oko 3 mjeseca. Zaobljeni ravni luk u prosjeku teži 150-250 grama, ali postoje i divovi do 350 grama. Biljka rijetko puca strijele, ne prekriva se mrljama tipičnim za peronosporu. Okus: ljut s oštrom aromom.
• Sowball karakteriziraju velike, zaobljene žarulje prosječne težine do 200 grama. Korijen sazrijeva oko 100-110 dana, daje dobru žetvu. Okus: nježan s laganim nagovještajem peckanja, koristi se uglavnom za pripremu salata.

Luk (repa)

• Zlatne ribice predstavljaju vrstu srednje sezone, razlikuje se po okruglom luku srednje veličine težine oko 60-70 grama. Koristi se za zelenilo i uzgoj repe za sadnju sljedeće sezone. Sredina je bijela i sočna s blagim rubom.
• Šaman spada u sorte ranog sazrijevanja, sazrijeva za 86-95 dana. Korijen ima izduženi oblik, ružičasto-crvenu prilično sočnu sredinu. Prosječna težina repe je 55-65 gr. Prednosti: stabilan visok prinos, visok okus. Pohranjeno kratko vrijeme.
• Oporto sazrijeva za 98-107 dana, pripada vrsti srednje sezone. Težina repa doseže 270-300 gr., Oblik je pravilan okrugao. Prednosti: visok prinos pri korištenju sadnica, imunitet na bolesti i štetočine, zadržava svoju prezentaciju dugo vremena.Ukusnost omogućuje korištenje porto za sve vrste prerade.

Sorte luka za salatu

• Exibishen sazrijeva oko 130 dana i vrlo je slatkog okusa s obilnim sokom. Repa je okrugla i vrlo velika, doseže 550 gr., Ali postoje i primjerci od 700-800 gr. Jedini nedostatak kulture smatra se malim razdobljem skladištenja (ne više od 3 mjeseca).
• Jalta je nevjerojatno popularna zbog izvrsnog okusa. Biljka sazrijeva za 138-150 dana, repa ima velike spljoštene ljubičaste tonove, dosežući u prosjeku 200 grama. U srednjoj traci sorta se može uzgajati sadnicama. Luk se čuva do 4 mjeseca.
• Ermak je rekorder u sazrijevanju, usjev se uklanja 75-95 dana nakon sjetve. Razlikuje se dobrim imunitetom, dugim vijekom trajanja (do sljedeće sezone). Gastronomska značajka je mekana sočna tekstura s laganim peckanjem.

crveni luk

• Grimizna kugla sazrijeva za 85-95 dana, svake godine daje stabilan urod. Tamnoljubičasta zaobljena repa opravdava ime. Sredina je sočna ugodnog okusa, otisnuta laganim mrljama. Nedostatak je kratak rok trajanja (do 4 mjeseca).
• Campillo F1 predstavlja hibrid crvenog luka, koji ima zaobljeni oblik s gustim središtem i ugodnom ljubičastom bojom. Prednost - pigment se ne prenosi na kuhinjsko posuđe i tkanine. Okusne kvalitete: nježna struktura s obilnom proizvodnjom soka, dobro uočljiva slatkoća. Može se čuvati dugo bez gubitka svojstava.
• Retro je poznat po visokom prinosu i brzom sazrijevanju (do 90 dana). Sredina je nježna, tamnocrvena s bijelim prugama. Luk je vrlo sladak bez začinjenosti pa se čak dodaje u dječje salate.

Bijeli luk

• Albenka brzo sazrijeva (do 95 dana) i zanimljive kvalitete okusa koje spajaju laganu oštrinu i slatkoću. Uzgaja se za začinsko bilje i setove luka. Nije prikladno za dugotrajno skladištenje.
• Bijeli globus ima dobru klijavost sjemena i brzo sazrijevanje. Žetvu možete ubrati 95-105 dana nakon sadnje. Zaobljena, blago izdužena repa u prosjeku teži 160 grama. Sorta ima visok stabilan prinos, imunitet na fusarij.
• Sterling je skupina hibrida bijelog luka s razdobljem sazrijevanja 110-120 dana. Masa prosječne repe je 120-200 gr. Zaobljenog oblika s bijelom ljuskom. Sredina je mekana i sočna neobičnog okusa koji nije sličan drugim vrstama. Čuvanje korijena usjeva je kratko (3-5 mjeseci), ali kada se uzgaja, bilježi se imunitet na mnoge bolesti i štetočine.

Slatki luk

• Kaba sazrijeva za 145-155 dana, ima imunitet na bolesti. Produktivnost je stabilna, čuva se do 4-5 mjeseci. Težina okrugle repe s laganim pritiskom je 80-125 grama. Sredina je gusta, ali slatka i sočna.
• Globo sazrijeva 110-125 dana, veličina korijena je pravi div. Težina jednog luka doseže 600-900 grama. Okus je nježan, slatkast, idealan za salate i razna druga jela. Uzgojem usjeva iz sadnica možete dobiti urod od 1 m2 do 12 kg.
• Španjolski 313 odlikuje se prinosom, imunitet na bolesti i štetočine, pogodan za svježu i prerađenu konzumaciju. Težina prosječne repe je 120-150 grama, oblik je okrugao i velik. Luk su odavno prepoznali domaći vrtlari i popularan je zbog svoje nepretenciozne njege i slatkog okusa. Produktivnost od 1m2 - 4-5 kg.

Nazivi sorti luka za skladištenje

• Crveni barune ima tamnocrvenu boju, luk je zaobljen, blago spljošten. Biljka sazrijeva za samo 90-95 dana, težina repe je 95-110 grama. Prednosti: stabilan visok prinos, lagani okus s blagim začinom.
• Volsky luk preferira hranjiva lagana tla. Korijen sazrijeva za 120-140 dana prosječne težine 90-140 grama.Repa raste na takav način da je vrh na vrhu zemlje, što pojednostavljuje sakupljanje. Značajke okusa: ljutina se dobro osjeti.
• Orion predstavlja ekskluzivni hibrid, na kojem su engleski uzgajivači dugo radili. Sorta brzo sazrijeva, što omogućuje uzgoj usjeva čak i u sjevernim regijama. Repa ima pravilan zaobljeni oblik lijepe ljubičaste boje, težine prosječno 150-200 grama. Orion je vrlo popularan među vrtlarima, ali najvjerojatnije neće rasti ni u moskovskoj regiji ni na Uralu.

Najbolje žarulje za moskovsku regiju

• Centurion je zbog visokog ukusa stekao popularnost u cijelom svijetu. Zaobljeno-izdužena repa doseže težinu do 110 g... Prinos je prosječan, ali stabilan (do 3-4 kg po 1 m2). Prednosti sorte: nije podložan ispuštanju strijela, dug rok trajanja (do 8-9 mjeseci), otpornost na truljenje. Korijenovo povrće ima oštar okus.
• Herkul se smatra plodnim usjevom, daje prinos od jednog četvornog metra do 8-9 kg korjenastih usjeva. Uzgajivači, radeći na hibridu, u početku su postavili zadatak dobivanja dugotrajnog luka. Rezultat je nadmašio očekivanja - dobra otpornost na bolesti, dugotrajno skladištenje bez gubitka korisnih svojstava, otpornost na hirove prirode. Težina repe je do 120 gr., Okus je na visini (lagana pikantnost, sočnost, umjereno sladak).
• Sturon predstavlja hibrid koji uzgajaju nizozemski uzgajivači. Kao rezultat mukotrpnog rada, dobivena je sorta otporna na bolesti i štetočine, koja dobro zadržava svoju prezentaciju 9-10 mjeseci. Biljka sazrijeva za 100-115 dana, težina prosječne repe je 120-150 grama. Gastronomska posebnost: pogodno za sve vrste prerade, neutralne note okusa s blagim začinom.

Promatrajući sve preporuke za pripremu tla, sadnju i njegu, možete ukloniti potpuno obilnu žetvu luka s gredica. Pa čak i slaviti ogromni urod korjena svake godine, osvajajući vlastite rekorde.

Zelje uzgojeno u vlastitom vrtu ima veća korisna svojstva od onog kupljenog u trgovini i na tržnici. Osim toga, možete ga jesti apsolutno bez straha za svoje zdravlje, jer sadrži najmanje štetnih tvari ako se pravilno uzgaja. U međuvremenu je uzgoj proizvoda poput salate prilično jednostavan. Za to je potrebno odgovarajuće mjesto i malo slobodnog vremena.

Opis sorte

Luk za salatu naziva se i mladi luk. Jedan je od najranijih i najlakših za uzgoj. U vrtu zauzima relativno malo prostora i ne zahtijeva posebnu njegu. Osim toga, otporan je na većinu štetočina i uobičajenih bolesti.

Luk salate je najraniji i najprikladniji za uzgoj.

Sve sorte luka salate čuvaju se najviše tri do četiri mjeseca. Podijeljene su prema ukusu: začinjene, poluoštre, slatke. Međutim, ta je podjela proizvoljna, budući da svojstva luka uvelike ovise o rastućoj regiji. Dakle, najslađi od njih mogu se kupiti u toplim krajevima Rusije.

Sljedeće sorte su najpopularnije:

• Izložba. Ima sladak okus, sočan. Razdoblje sazrijevanja je oko sto trideset dana, težina ploda doseže pola kilograma ili više. Skladišteno ne više od tri mjeseca.

Lučna izložba

• Ermak... Prvi urod sorte može se ubrati nakon sedamdeset i pet dana. Pulpa je sočna, slatka. Lukovice su srednje veličine. Otporan na uobičajene bolesti.
• Mazilla F1... Sorta ranog sazrijevanja s rokom trajanja do četiri mjeseca. Ima bogatu crvenu boju i zaobljeni usjev korijena. Sorta je otporna na trulež i uobičajene bolesti.
• Jalta. Posjeduje najbolje karakteristike okusa. Prosječna masa ružičastih plodova je dvjesto grama, razdoblje sazrijevanja je do sto pedeset dana. Vrijeme skladištenja - do četiri mjeseca Neće biti teško uzgajati jaltski luk.

Jaltski luk

Luk za salatu ne uzgaja se pomoću setova. Za to se koristi metoda sadnica uz korištenje sjemena.

Blagotvorna svojstva

Luk se koristi ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini. To je zbog prisutnosti u proizvodu velike količine eteričnih ulja (njihov sadržaj određuje oštrinu okusa), aminokiselina i vitamina skupina B, A, PP, E i H. Osim toga, luk je blagotvorno čak i kad se skuha.

Luk za salatu ima sljedeće karakteristike:

• baktericidno;
• tonik;
• antiparazitski;
• antihistaminici;
• iscjeljivanje;
• antivirusno.

Luk za salatu poznat je i po svojim toničnim svojstvima. Korisno ga je koristiti za prehlade, nedostatak apetita, bolesti kardiovaskularnog sustava, slab imunitet i nedostatak vitamina. Pogodan je i kao sredstvo za prevenciju raka.

U receptima tradicionalne medicine, zeleno perje sprječava pojavu kamenaca u žuči, poboljšava stanje kose, kože i noktiju, a također ima blagotvoran učinak na stvaranje krvi. Luk jača kapilare, normalizira crijevnu mikrofloru i zgrušavanje krvi. Koristi se u receptima za osteoporozu, konjunktivitis, bolesti jajnika i mokraćnog sustava.

Ne zaboravite da luk ne donosi samo korist tijelu, već i štetu. Ne smije se konzumirati u slučaju visoke kiselosti želuca, čireva i nadraženosti crijeva.

Luk može biti najkorisniji tijekom hladnog vremena, jeseni, zime i proljeća. Ljeti se preporučuje jesti zelje dobiveno kao rezultat uzgoja.

Reprodukcija

Uzgoj luka salate u Rusiji provodi se uglavnom u sadnicama, kao najprikladniji i najpouzdaniji, uzimajući u obzir klimu i kvalitetu tla. Za pripremu sadnica možete koristiti kazete, kutije i čaše od treseta.

Za sadnice se često koriste tresetne posude.

Prije sadnje morate pažljivo pripremiti tlo i odabrati visokokvalitetno sjeme. NSPreporučuje se kupnja u specijaliziranim prodavaonicama i farmama. Istovremeno, pakiranje mora biti netaknuto, a rok trajanja nije smio isteći. Sjeme starije od tri godine često je teško klijati.

Prije izravne sadnje, sadni materijal također treba tretirati kalijevim permanganatom. Da biste to učinili, morate ih uroniti u jaku otopinu lijeka na deset do petnaest minuta, zatim ih izvaditi i isprati čistom vodom.

Nakon postupka, treba ih položiti na pamučnu krpu ili ubrus navlažen vodom i prekriti drugim rubom na vrhu. Sjeme morate klijati na toplom mjestu dok se korijenje ne pojavi. Kako se suši, krpu treba navlažiti vodom.

Luk se često uzgaja pomoću setova. Ovom se tehnologijom ne smije proizvoditi povrće za salatu.

Rastući

Nakon obrade sjemena možete pristupiti izravnoj berbi sadnica. Trebao bi narasti u roku od jednog i pol do dva mjeseca, pa ga je najbolje saditi sredinom do kraja ožujka.

Slijetanje

Sadnice možete uzgajati na prozorskoj dasci ili u stakleniku.... Ovaj članak će vam reći kako uzgajati zeleni luk na prozorskoj dasci. Da biste to učinili, potrebno je posude napuniti zemljom oko petnaest centimetara i zagrijati u pećnici na temperaturi od osamdeset do sto stupnjeva. Također možete iskoristiti izlijevanje kipuće vode i uštedjeti vrijeme. Tako će biti dekontaminiran i zaštićen od mogućih budućih bolesti. Najbolje je pripremiti tresetno tlo ili kupljenu mješavinu tla.

Za uzgoj luka u staklenicima potrebno je redovito zalijevanje, pridržavanje temperaturnog režima i pristup zraka stakleniku

Sjeme treba uroniti u tlo na dubinu od oko dva centimetra (jedna standardna kaseta odgovara za tri do četiri jedinice sjemena). Dopunite ga tankim slojem preostale mješavine tla.Zatim pokrijte kutije folijom i postavite ih na mjesto gdje temperatura doseže dvadeset stupnjeva Celzijusa. Tajne uzgoja luka u stakleniku zimi otkrivaju se na ovoj poveznici.

Sadnice treba povremeno provjetravati uklanjanjem filma. Također, tlo se mora prosuti vodom dok se suši.

Nakon što prođe potrebno razdoblje, dva do tri dana prije sadnje, sadnice je potrebno staviti sat vremena na ulicu ili u staklenik (ako se u njoj planira sadnja) radi stvrdnjavanja.

Presađivanje u tlo treba provesti kada se tlo zagrije do deset stupnjeva Celzijusa. Razmak između redova trebao bi biti trideset centimetara, između biljaka petnaest, a dubina sadnje petnaest do dvadeset centimetara. Važno je da na korijenu ostane grumen tla tla za sadnice. Tako će proces prilagodbe na nove uvjete biti puno lakši i brži. U tom slučaju, odmah nakon nabijanja, greben se mora obilno zalijevati vodom. Sljedeće zalijevanje treba obaviti nakon tjedan dana.

Luk se sadi u gredice

Gnojiva treba koristiti kalijev s niskim udjelom dušika. Po prvi put, obogaćivanje tla treba provesti u jesen prije sadnje. Tijekom formiranja lukovica bit će potrebno daljnje hranjenje. Za deset četvornih metara grebena potrebno je upotrijebiti dvadesetak grama fosfor-kalijevih gnojiva i do jedan kilogram drvenog pepela... Sve je to potrebno dodati u tlo u obliku otopine tijekom sljedećeg zalijevanja.

Luk za salatu ne zahtijeva prorjeđivanje, ali je potrebno redovito plijevljenje. Nakon plijevljenja, tlo je korisno malo olabaviti. Za suzbijanje korova mogu se koristiti i herbicidi. Međutim, važno je pažljivo kontrolirati njihovu dozu kako ne bi zasitili proizvod tvarima štetnim za ljude. Zalijevanje treba provoditi kako se tlo osuši.

Berba se obavlja kada stabljike dosegnu visinu od petnaest centimetara i debljinu olovke. Istodobno se mogu jesti i korjenasti usjevi i perje. Prije skladištenja potrebno ih je očistiti od zalijepljene zemlje i temeljito osušiti.

Visoka vlaga tijekom uzgoja i nakon berbe može imati štetan utjecaj na stanje luka. U prvom slučaju vjerojatnost bolesti biljaka je velika, u drugom se može značajno smanjiti trajanje skladištenja pri visokoj vlažnosti.

Video

zaključci

Luk za salatu uzgojen na mjestu nije samo ukusno povrće pogodno za gotovo svako kulinarsko polje, već je i koristan proizvod koji može podnijeti mnoge ljudske bolesti. Štoviše, lako se sadi i uzgaja, a nakon berbe može se čuvati još tri do četiri mjeseca. Ovdje je opisano kako čuvati luk kod kuće. Međutim, važno je zapamtiti da je nemoguće uzgojiti luk za salatu pomoću sevke, pa ćete morati napraviti sadnice, što će također zahtijevati njegu i neko dodatno vrijeme.

Početna / Vrt i povrtnjak / Povrće, bobičasto voće i voće / Najbolje sorte slatkog luka i značajke njihovog uzgoja i njege

1. 1. Popularne sorte slatkog luka
2. 2. Uzgoj slatkog luka
3. 3. Briga za sadnju slatkog luka
4. 4. Berba slatkog luka
5. 5. Pohranjivanje slatkog luka

Luk je vrlo poznata povrtna kultura, s odgovarajućom poljoprivrednom tehnologijom, daje dobru žetvu i stoga se uzgaja gotovo na cijelom teritoriju Rusije. Ovisno o sorti, luk može biti ljut, poluljut i sladak. Slatki luk ima sočan, slatkast okus i vrlo često se koristi kao dodatak salatama. Slatki luk svrstava se u bijele i crvene sorte, pri čemu se crveni luk smatra slađim. Slatki luk sadrži 6 - 7% šećera i približno istu količinu eteričnih ulja u njemu, koja luku daju oštar okus.

Slatki luk može se uzgajati u gotovo svim regijama zemlje, ali, ovisno o regiji, način sadnje razlikuje se.U južnim dijelovima naše zemlje može se uzgajati čak i iz sjemena, dok se u hladnijim regijama (srednja zona Rusije i sjeverne zone) može dobiti samo sadnjom luka - setova ili sadnica. Zasijano slatki luk u središnjoj Rusiji neće rasti.

1. Popularne sorte slatkog luka

1. Red Baron F1 - nepretenciozna biljka slatkog tipa. Lukovica je crvene boje, dobro prilagođena različitim uvjetima uzgoja, izvrsnog je okusa. Lukovice su okrugle, na vrhu blago spljoštene, težine do 150 g. Izvrsno skladištenje, veliki prinos.

sl. 1 Sorta slatkog luka Red Baron F1

2. Globo-srednja sezona, visoko rodna sorta slatkog luka, s vrlo velikim lukovicama (neki primjerci narastu i do 1 kg). Lukovica je okrugla, zlatne boje, vrlo sočnog i nježnog okusa. Među nedostacima - nije prikladan za dugotrajno skladištenje, ali kad se uzgaja, luk je otporan na mnoge bolesti.

sl. 2 Sorta luka Globo

3. Izložba - mnogi smatraju ovu srednje kasnu sortu najboljom među svim lukovima za salatu. Ova sorta tvori veliku glavu (do pola kilograma) zlatne boje s nježnim bijelim mesom. Sorta je visoko rodna, nepretenciozna i otporna na bolesti. Među nedostacima je i kratak rok trajanja (oko 3 - 4 mjeseca).

sl. 3 Različiti slatki luk Exibishen

4. Campillo F1 - crveni hibridni luk. Lukovica je okrugla, ljubičaste boje, teška oko 150 g. Campillo ima sočan, mekan okus. Sorta je otporna na bolesti i može se uzgajati u hladnoj klimi. Kvaliteta čuvanja ove sorte je prosječna.

sl. 4 Sorta luka Campillo F1

5. Komet F1 - hibridni bijeli luk srednje sezone za potrebe salate. Lukovice su guste, okrugle, bijele boje, težine oko 70 g. Okus luka je sladak i ugodan. Skladištenje - oko 6 - 7 mjeseci, prinos je prilično visok.

Slika 5 Sorta slatkog luka Comet F1

6. Retro-visokorodni rani plosnati luk. Boja ljusaka retro luka je crvena, meso je bijelo i izvrsnog je okusa. Prosječna težina lukovice je 75 - 90 g. Sorta "Retro" vrlo je otporna na bolesti. Nedostatak ovog luka je loša kvaliteta držanja.

slika 6 Sorta luka Retro

7. Black Prince je univerzalna (za salate i konzerviranje) sorta srednje sezone. Lukovica je tamnoljubičasta, teška do 100 g. Prinos crnog princa je vrlo visok. Zbog gustih ljusaka, luk se odlično skladišti zimi.

sl. 7 Raznolikost slatkog luka Crni princ

8. Yukont je sorta ranog sazrijevanja s plosnatim okruglim, crvenim lukovicama težine 85-100 g. Okus pulpe luka je umjereno začinjen, ali to se nadoknađuje vrlo visokim prinosom. Kvaliteta čuvanja je vrlo dobra, berba se može skladištiti cijelu zimu.

sl. 8 Sorta luka Yukont

9. Aleko je sorta srednje sezone s izvornim ljubičastim lukovicama. Vrlo rodna sorta, u jednom gnijezdu ove sorte ima 2 - 3 lukovice, a težina svake doseže 100 g. Sorta nije otporna na bolesti. Lukovice su guste i sočne, meso je bijelo, blago oštro. Sorta je pogodna za dugotrajno skladištenje.

sl. 9 Aleko sorta slatkog luka

10. Izvrsna crvena F1 - vrlo plodan crveni hibrid srednje kasnog sazrijevanja. Lukovice narastu prilično velike - do 250 g. Okus luka je polu -oštar. Ova se sorta izvrsno transportira i ima dug vijek trajanja.

sl. 10 Sorta luka Greatful Red F12. Uzgoj slatkog luka

U klimi srednjeruske regije slatki luk uzgaja se uglavnom putem sadnica. Sjetva za sadnice slatkog luka provodi se krajem veljače (moguće početkom ožujka) u bilo koji prikladan spremnik. Tlo treba pripremiti labavo i plodno dodavanjem pijeska i humusa u vrtno tlo. Za dezinfekciju i kao gnojivo, smjesi možete dodati pepeo, sve dobro promiješati.

Poželjno je namočiti sjeme prije sadnje, zatim ga osušiti i može se sijati.

Prije sadnje zemljanu smjesu potrebno je dobro zalijevati.Sjeme luka sije se na udaljenosti ne većoj od 3 cm jedno od drugog, zatim ih treba posuti zemljom u sloju od 1 - 1,5 cm.

U posudi sa sjemenkama možete stvoriti efekt staklenika prekrivajući je staklom ili prozirnom folijom i postaviti je na mjesto s temperaturom od 22 - 27 stupnjeva. Nakon klijanja uklonite film i posudu stavite na svijetlo mjesto, ali s nižom temperaturom (10 - 13 stupnjeva). Treba se brinuti o sadnicama - prorijediti, hraniti na vrijeme.

Kad sadnice narastu i budu spremne za sadnju (oko početka svibnja), morate za to pripremiti gredice. Dodajte 1 kantu humusa, drvenog pepela i složenih mineralnih gnojiva u vrtnu gredicu od 1 m prema priloženim uputama (pročitajte ovaj članak o mineralnim gnojivima).

Biljke treba saditi po oblačnom vremenu ili navečer. Prije sadnje sadnice se moraju dobro zalijevati kako ne bi oštetile korijenje. Prije sadnje, listovi i korijenje sadnica mogu se odrezati na trećinu njihove duljine radi boljeg opstanka biljaka.

Za dobivanje velikih lukovica prilikom sadnje sadnica držimo razmak od 25 - 30 cm, između sadnica - 12 - 15 cm. Biljke produbljujemo sve dok se lišće ne počne granati (ne dublje).

3. Briga za sadnju slatkog luka

Sadnju luka treba zalijevati, postupno smanjujući zalijevanje do druge polovice vegetacijske sezone. Do početka sazrijevanja luka zalijevanje treba potpuno prestati, inače će luk istrunuti.

U svibnju - lipnju luk se može hraniti organskim tvarima; tijekom formiranja lukovice poželjno je gnojiti fosforno -kalijevim gnojivima. Po potrebi se krevet otpušta, uklanja se korov.

4. Berba slatkog luka

Čim listovi luka požute i legnu, luk treba ukloniti i, radi boljeg skladištenja, sušiti pod krošnjom 10 - 14 dana.

5. Pohranjivanje slatkog luka

Spremite žetvu slatki luk potrebno je na suhom mjestu na temperaturi ne višoj od 16 - 18 C. Vrijedno je zapamtiti da mnoge sorte slatkog luka mogu izdržati najviše u siječnju, pa bi uz slatki luk trebali biti i obični (ljuti) luk posađeno sorte luka s dugim vijekom trajanja.

Ako ne želite propustiti nove materijale na našoj web stranici, možete se pretplatiti na ažuriranja.

Kopiranje materijala na vaše web stranice dopušteno je samo uz naznaku autora (Natalia Vasilevskaya ili Dmitry Vasilevsky) i indeksirane izravne veze do web stranice

Želite li uzgajati luk, ali ne znate koju sortu odabrati? Onda svakako pročitajte naš članak.

Upoznat ćemo vas s najboljim sortama luka koje možete bez problema uzgajati na svom mjestu.

Prilikom odabira raznih vrsta luka za ljetnu rezidenciju obratite pozornost na njegovu regionalnost. Ovisno o području rasta, sorte luka mogu se podijeliti u 2 vrste:

• južni;
• sjeverni.

Južne sorte luka ne traju dugo, ali nisu jako ljutog okusa. Neki od njih se uopće nazivaju slatkim i nazivaju se vrstama salate od luka. Ako želite nabaviti južne sorte luka u sjevernim regijama ili u srednjoj traci, vrijedi ih uzgajati kroz sadnice.

Sjeverne sorte luka oštrog su okusa, ali imaju izvrsnu kvalitetu čuvanja.

Također se razlikuje bijeli luk. Nježnijeg je i slađeg okusa. Bijeli luk spada među sorte salata. Međutim, takve se lukovice slabo skladište, brzo ih oštećuju štetnici, omekšavaju i trule.

U Francuskoj se od bijelog luka priprema poznata juha od luka.

• Kako odabrati pravi luk za različita jela

  Luk sadrži puno hranjivih tvari koje se čuvaju čak i tijekom kuhanja. Osim toga, daje jelima jedinstven okus i ugodnu aromu.

Postoje i sorte luka prema vegetaciji: u ranim sortama ovo razdoblje je 90-100 dana, u srednjim - 100-120 dana, a u kasnijim - više od 120 dana.

Ovisno o veličini žarulje, postoje 3 vrste:

• mali - manje od 50 g;
• srednji - 50-100 g;
• veliki - više od 100 g.

Ovisno o tome koliko žarulja može formirati u gnijezdu, razlikuju se sorte:

• male veličine (1-2 žarulje);
• srednje veličine (3-4 žarulje);
• više ugniježđenih (5 ili više žarulja).

Gniježđenje uvelike ovisi o veličini sadnica, kao i o uvjetima uzgoja usjeva. Ako je sadnja veća, a plodnost i sadržaj vlage u tlu veći, tada će broj lukovica u gnijezdu biti veći.

Začinjen, polu -oštar, slatki luk - traže razlike

Sve začinjene sorte luka su rano sazrijevaju. Odlikuju se dobrom kvalitetom čuvanja, visokim sadržajem eteričnih ulja i šećera, ali su istovremeno manje produktivni. Takve sorte, u pravilu, prekrivene su s nekoliko slojeva vanjskih ljuskica, pa se mogu ukloniti ne samo ručno, već i pomoću posebne opreme.

Poluotočne sorte luka imaju malo vanjskih ljuski, a meso nije tako gusto i oštro. Takav luk, prilikom berbe posebnom opremom, često je ozlijeđen i brzo se pogoršava. Poluoštre sorte smatraju se srednje tvrdim i dozrijevaju duže. Međutim, daju veći prinos od oštrih sorti.

Slatki luk izvrsnog je okusa i često se koristi svjež. Daju visok prinos, ali se čuva kratko vrijeme. Oštar i poluoštar luk može se uzgajati u bilo kojoj regiji. U južnim regijama, tijekom vegetacije, usjevi se mogu dobiti čak i iz sjemena. A u srednjoj traci i sjevernim zonama - samo kroz sadnice ili sadnjom sadnica. Slatke sorte uzgajaju se uglavnom u vrućim južnim regijama iz sjemena.

Popularne sorte crvenog, žutog i bijelog luka

Nudimo vam dobro provjerene sorte luka, koje preferira apsolutna većina vrtlara.

Kaba

Kasnozrela sorta s gustim okruglim plosnatim i zaobljenim lukovicama koje se spuštaju prema dolje. Pulpa je bijela, ponekad sa zelenkastim nijansama. Vanjske ljuske su žute ili svijetlosmeđe. Sorta nije otporna na peronosporu (peronospora), oštećuje je i muha luka.

Crveni barune

Ranozrela sorta. Lukovice su okrugle, spljoštene pri vrhu i dnu, izvana i iznutra crvene ili tamno ljubičaste. Za veće lukovice preporučuje se uzgoj ove sorte putem sadnica.

Snježna gruda

Srednje rana sorta bijelog luka. Ima gotovo okrugle i bijele (vanjske i unutarnje) žarulje. Prilično otporan na strijeljanje, ali umjereno osjetljiv na peronosporu i trulež vrata.

Mještanin Strigunovsky

Sorta ranog sazrijevanja. Ima okrugle, guste lukovice sa svijetlom pulpom i ružičastim ili smeđim vanjskim ljuskama. Bez problema može rasti i u vrućoj i u hladnoj klimi.

Sturon

Sorta srednje sezone. Lukovice su okrugle, bijele, gusto prekrivene žuto-smeđom kožom. Otporan na bolesti i pucanje.

Teksas žuto

Ranozrela sorta. Lukovice su okrugle, prilično velike, slamnatožute boje s gustim bijelim mesom. Otporan na ružičastu trulež korijena.

Centurion F1

Srednje rani hibrid sa okruglim izduženim lukovicama srednje veličine. Pulpa je sočna, bijela, vanjske ljuske su zlatno smeđe. Hibrid je otporan na streljaštvo i velike bolesti luka.

Svaka od ovih sorti izdržala je test vremena i popularna je među vrtlarima. Obratite pažnju na njih kad odete u trgovinu po setove ili sjemenke luka.