Sadržaj
- 1 Rastući
- 2 Pogledi
- 3 Prednosti stolnih i vinskih vrsta
- 4 Deset
- 5 Arkadija
- 6 Oduševljenje
- 7 Bijeli kišmiš
- 8 Codryanka
- 9 ženski prsti
- 10 Pleven
- 11 Vrlo rano elegantan
- 12 Laura
- 13 Talisman, ili Kesha-1
- 14 Strashensky
- 15 Najbolje vinske sorte grožđa
- 16 Najbolje bijele sorte za vinarstvo
- 17 Koje su najbolje sorte za crno vino
- 18 Grožđe Timur
- 19 Grožđe Elegantno
- 20 Grožđe Kishmish-342
- 21 Grožđe Harold
- 22 Grožđe Galahad
- 23 Grožđe prijateljstva
- 24 Grožđe Rizamat
- 25 Tason grožđe
- 26 Gurmansko grožđe
- 27 Muškat ranog grožđa
- 28 Muskat jantarno grožđe
- 29 Grožđe Zabavno
Ova "sunčana" bobica ima prekrasan okus i zadivljujuća svojstva. Među njima su očaravajuća i primamljiva ljepota grozdova sa svojom izražajnom bojom, divan raspon brojnih nijansi boja koje imaju najbolje sorte grožđa, savršenstvo i raznolikost oblika plodova ove nevjerojatne kulture. Uostalom, ne bez razloga kažu da se ova bobica prvo jede očima ...
Rastući
Danas se ova kultura, koja je prije bila posađena samo u južnim regijama, može vidjeti i u sjevernim povrtnjacima ili voćnjacima. To je postalo moguće zahvaljujući radu uzgajivača - uspjeli su stvoriti najbolje sorte grožđa, koje se danas uzgajaju na sjeveru. Ova bobica smatra se jednom od starih kultura. Grožđe postoji od brončanog doba, o čemu svjedoče brojni arheološki nalazi. Ima ga na hrpi starih kamenih slika, ima ih i na iskopanim, uključujući i na području naše zemlje, posebno u regiji Krim, amforama i vrčevima.
Očigledno se, dakle, tijekom mnogih stoljeća odvijala prirodna evolucija ove kulture, pojavljivale su se nove najbolje sorte grožđa koje se odlikuju veličinom bobica i grozdova, izvrsnim okusom itd.
Danas diljem svijeta u zemljama u kojima raste ova biljka postoji više od sedam tisuća njegovih sorti. U zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza identificirane su najbolje sorte grožđa, uključujući stolno grožđe. To su takozvane autohtone vrste - armenska, dagestanska, gruzijska, tadžikistanska, uzbečka. Mnogi od njih potječu iz određenog područja, gdje su se desetljećima uzgajali i poboljšavali kvalitetu.
Osim domaćih, u sadnji ove kulture u našoj zemlji veliku ulogu imale su i najbolje sorte grožđa koje su uvezene i unesene iz europskih zemalja poput Francuske, Španjolske, Italije i Njemačke.
Ipak, stručnjaci smatraju da su vrste "lokalnog" podrijetla više prilagođene prirodnim uvjetima njihovog domaćeg teritorija od onih koje su donesene. Kao primjer možemo donijeti najbolje gruzijske sorte grožđa - Rkatsiteli i Saperavi, koje su savršeno prilagođene gruzijskoj klimi, pod utjecajem koje su nekada nastale. To se ne ogleda samo u izvrsnom prinosu, već i u izvrsnom okusu.
Pogledi
Stručnjaci kažu da je u posljednjih dvadeset godina u našoj zemlji došlo do pravog procvata ove jagodičaste kulture. Uzgajivači godišnje uzgajaju do deset novih proizvoda, a svi tvrde da su "najbolje sorte grožđa". Međutim, u potrazi za veličinom grozdova i plodova, u nekim vrstama koje dosežu čak dvadeset osam grama, neke sorte gube okus i korisna svojstva.
Danas je ova kultura vrlo česta u našim vrtovima i povrtnjacima.No, kako bi njegov uzgoj dao željene rezultate, ljetni stanovnici prvo moraju razumjeti ogromnu raznolikost vrsta, saznati koje su najbolje sorte grožđa najprikladnije za određenu regiju.
Prema razdoblju sazrijevanja ova se biljka dijeli na kasnu i vrlo kasnu, ranu, rano-srednju, kao i srednju i srednje kasnu, a prema namjeni-na univerzalnu, stolnu i tehničku. Svaka se podgrupa pak sastoji od prilično velikog broja podvrsta, od kojih su mnoge zaista najbolje u svojoj kategoriji. Stono grožđe se smatra najkvalitetnijim. Većina vrtlara amatera radije ih sadi u svom vrtu.
Prednosti stolnih i vinskih vrsta
Imaju izvrsnu prezentaciju u usporedbi s drugim - univerzalnim i vinskim sortama. Danas na tržištu postoje brojne stolne sorte sa raznim karakteristikama voća, koje se konzumiraju uglavnom svježe. Mnoge su vrste zanimljive jer se uzgajaju za kasniju proizvodnju vina. Za sladokusce -amatere najbolje sorte vinskog grožđa treba razlikovati po sljedećim karakteristikama: sadržaj šećera u bobicama, prisutnost okusa muškatnog oraščića, veliki prinos soka i, što je važno, otpornost na mraz i štetočine.
Deset
Vrtlari početnici i ljetni stanovnici uvijek su prije svega zainteresirani za stručnjake koje biljke treba posaditi na svojim parcelama. Kultura poput grožđa nije iznimka. I premda je teško pouzdano odgovoriti na pitanje najbolje sorte, uzgajivači uglavnom spominju 10 najboljih sorti grožđa, iako najčešće svaka od njih ima svoje sklonosti i "favorite". Ipak, već dugo postoje takve vrste koje nisu izgubile okus, izvrsne su za određenu regiju. Osim toga, to su one koje najčešće spadaju u godišnju nominaciju "najbolje sorte grožđa", njihove se fotografije najčešće tiskaju u posebnoj literaturi itd.
Arkadija
Sorta je dugo bila pravi ukras ne samo za kućne parcele, već i za velike nasade. Zaslužio je takvo univerzalno priznanje ne samo visokom kvalitetom usjeva, već i velikom stabilnošću i vrlo lakom stopom preživljavanja. Budući da je rano grožđe, zasluženo zauzima jedno od počasnih mjesta u prvih deset svjetskih asortimana. Arkadiju karakteriziraju vrlo velike skupine, teške dva ili više kilograma. Ova stolna sorta ima mesnatu i sočnu pulpu, laganu aromu muškatnog oraščića.
Oduševljenje
Ova se sorta uvijek spominje u prvih deset kao jedna od prvih. Osim toga, pripada vrlo ranoj sorti. Osim otpornosti na bolesti i mraz, Rapture ima još jednu, ali prilično rijetku i, štoviše, vrijednu prednost: njegove bobice praktički ne pucaju i uopće ne trunu.
Bijeli kišmiš
Ovo međusezonsko grožđe, popularno kod nas, ima cilindrične grozdove širokih oboda. Nisu jako velike - do tristo grama, ali s mesnatim i ukusnim bobicama. Ova se sorta smatra jednom od najpopularnijih. Njegove bobice pomažu čovjeku da se riješi razdražljivosti i stresa. Uopće nemaju kosti. Koža na plodu je tanka i prozirna, ponekad s malim crnim točkicama. Meso bobica je mesnato, vrlo ugodnog okusa.
Codryanka
Ova moldavska sorta ima vrlo ugodan okus, ugodan oku svojim estetskim oblicima. Izuzetno rano sazrijevanje u kombinaciji s visokim prinosom i visokim okusom velikih tamnoljubičastih ovalnih bobica učinilo je Codryanku nezamjenjivom za vinogradare. Sorta je već dugi niz godina zasluženo zauzela svoje stabilno mjesto u prvih deset stolnih vrsta grožđa.
ženski prsti
Gotovo svi vrtlari znaju za ovo grožđe, koje se naziva pomalo originalnim.Ova sorta srednje sezone sa grozdovima srednje veličine - velikim i izduženim, karakterizira odsutnost sjemena i oblik bobica - ovalno izduženo. Prekrivene su slabim voskom i imaju umjereno kiselkast i umjereno slatkast okus.
Pleven
Tijekom godina plodonošenja u vrtovima naših ljetnih stanovnika, sorta je pokazala najveći prinos. Očigledno je, dakle, uvijek među prvih deset vrsta. Pleven dobro raste na bilo kojem tlu, stabilan je i otporan po svim svojim karakteristikama. Grozdovi su mu poravnati, s istim, kao da su umjerene, izdužene bobice i skladnog okusa. Sorta je vrlo tražena na tržištu, a sazrijeva vrlo rano.
Vrlo rano elegantan
Grožđe ove sorte dokazalo je svoje pravo na popularnost. Sazrijeva rano, podnosi mrazeve, kišu i sušu te se, štoviše, praktički ne razboli. Elegance ima prekrasne grozdove s velikim bobicama u obliku jaja izvornog oblika. To je vrlo lako normalizirati, kako svjedoče vrtlari, ali uopće nema problema sa štipanjem. Grozdovi sorte nisu oštećeni, pa su stoga u stalnoj potražnji na tržištu. Vjeruje se da je to "grožđe za lijene".
Laura
Sorta, prema uzgajivačima, obećava veliko. Na jugu Laura i Rapture sazrijevaju u roku od tjedan dana. Sorta ima vrlo velike duguljaste bobice žućkasto-zlatne boje. Meso ploda je hrskavo i nježno. Laurina loza dobro sazrijeva, lako podnosi mrazeve do dvadeset stupnjeva. Po jačem hladnom vremenu biljka treba sklonište.
Talisman, ili Kesha-1
Budući da je "potomak" poznatog užitka i "roditelj" za mnoge hibridne oblike, ova je sorta zbog svojih izvrsnih karakteristika - ranog sazrijevanja, visokog prinosa, otpornosti na štetočine ili bolesti, otpornosti na mraz i snažnog rasta, vrlo popularna među i amateri i profesionalci.uzgoj grožđa u industrijskim razmjerima.
Strashensky
Ova sorta podnosi oštru konkurenciju čak i s najboljim vrstama. Njegova visoka tolerancija na sušu omogućuje joj rast i razvoj u vrijeme kada drugi oblici venu, umiru. Sorta ima okrugle tamnoplave bobice koje rastu iz srednje šljive, kao i ogromne četke koje ne stanu ni u kantu od pet litara. Istodobno, Strashensky je osjetljiv na preopterećenje, pa se mora normalizirati kako bi se dobile velike hrpe. Sorta sazrijeva do sredine kolovoza, čime je potvrđena reputacija jednog od najboljih krupnih bobica na svijetu.
Neki vrtlari uspijevaju napraviti vino od gotovo svake dostupne sorte grožđa. Međutim, tehnologija proizvodnje vina uključuje korištenje određenih sorti kulture, ispunjenih cijelom hrpom aroma. U ovom članku se govori o najpopularnijim bijelim i plavim sortama vina.
Najbolje vinske sorte grožđa
Grožđe od kojeg se proizvode sokovi i vino naziva se tehničko. Karakteristike grozdova izgledaju skromno u usporedbi s stolnim vrstama:
- srednje do male veličine s gusto pakiranim plodovima;
- prosječna težina ruke je 120-150 grama;
- visok sadržaj soka (75-85% težine bobice);
- indeks sadržaja šećera prelazi 18%.
Vinsko grožđe dobro i dosljedno rađa. Tome doprinosi povećana otpornost biljaka na gljivične infekcije i napade štetočina. Zatim ćemo saznati koja je sorta najprikladnija za vinarstvo.
Najbolje bijele sorte za vinarstvo
Chardonnay
Chardonnay je svjetski poznata tehnička ocjena zapadnoeuropskog podrijetla. Nije moguće temeljito saznati rodovnicu, ali postoji mišljenje da sorta se pojavila zahvaljujući križanju Pinot noira i Gue blanca.
Bobice se prerađuju za proizvodnju vina s različitim okusima i voćnim aromama. Također, dio berbe godišnje se šalje za proizvodnju vinskih materijala, koji se kasnije koriste kao pojačivač okusa šampanjca.
Kratke karakteristike biljke:
- grm je srednje veličine, iako se nalaze i snažno rastuće trepavice;
- vegetacijska sezona traje 130-140 dana;
- cvjetovi su dvospolni, što osigurava dobro oprašivanje;
- konusni grozdovi su labavi, težina doseže 900-1000 grama;
- bijelo-zelene bobice su zlatne boje;
- oblik ploda - zaobljeni blago izduženi;
- težina grožđa-12-15 gr., svako sadrži 2-3 sjemenke;
- sadržaj šećera - 18% s kiselošću 8-12 g / l;
- prinos - 8-12 t / ha;
- kultura je otporna na mraz, podnosi temperature do minus 20 °.
Chardonnay podnosi sušu, s viškom vlažnog okoliša plodovi mogu trunuti. Otpornost na plijesan i pepelnicu je umjerena.
Sorta Chardonnay
Bianca
Vinski materijal iz Bianchija ima okus bez premca s notama vanilije i badema. Za proizvodnju stolnih, poluslatkih i drugih vina koristi se miješanje s drugim sokovima s niskim udjelom šećera. To pomaže izbjeći slatkoću karakterističnu za ovo grožđe.
Grožđe je uzgojeno u Mađarskoj, roditelji su Villars Blanc i Chasselas Bouvier.
Kratke karakteristike biljke:
- rano sazrijevanje, sezona rasta - 110-120 dana;
- grm srednje veličine;
- cilindrične četke, težine 90-120 gr.;
- plodovi su mali i srednji, težine 1,5 g;
- oblik bobica je okrugao, blago izdužen, boja je zelenkasto-žuta;
- koža je tanka, okus je skladan, ispunjen buketom aroma;
- usjev ne gubi svoju prezentaciju na vinovoj lozi nakon početka pune zrelosti;
- sadržaj šećera-20-28% s kiselošću 7-9 g / l;
- postoji visoka otpornost na plijesan, sivu trulež, oidij, tolerancija na filokseru;
- otpornost na mraz - do minus 27 °.
Bianca na vinovoj lozi ne gubi izgled ni nakon potpunog sazrijevanja
Muškat
Muskat srednje ranog sazrijevanja sa vegetacijom od 130-140 dana. Muškat je jedna od najstarijih sorti porijeklom iz Sirije, Arabije i Egipta. Osobitost kulture je sposobnost akumuliranja visoke razine šećera (do 25% s kiselošću od 6,5-7 g / l).
Kratak opis:
- grm srednje veličine;
- težina stožaste hrpe je 100-450 grama;
- bobice čvrsto sjede na četki, težina jedne je u prosjeku 4 grama;
- okus je zasićen muškatnim oraščićem;
- prinos - 66-109 c / ha;
- otpornost na bolesti je niska.
Izvrsna tržišnost i okus nadmašuju loše preživljavanje u nepovoljnim klimatskim uvjetima. Grožđe odmah reagira na nedostatak vlage i njezin višak, nema otpornost na niske temperature i zahtijeva kalijev preljev.
Muškat izbliza
Sauvignon Blanc
Sorta je dobivena križanjem Chenin Blanca i Taminera. Zahvaljujući izvrsnom okusu, ravnoteži šećera i kiselosti, grožđe je prepoznato u cijelom svijetu. Posebnost kulture je pravovremena berba. Kad prezri, bobica gubi svojstva i okus, postaje neprikladna za vinarstvo.
Kratak opis:
- vegetacijska sezona 130-135 dana;
- grmovi su srednje veličine, ali dovoljno moćni s razvijenim korijenovim sustavom;
- grozdovi male veličine, težina 75-120 grama;
- bobica je mala, boja je zelenkasto-bijela s voštanom prevlakom (svaka sadrži 2-3 sjemenke);
- nizak prinos;
- sadržaj šećera-18-23% s kiselošću 6,7-11 g / l.
Kultura pokazuje slabu otpornost na pepelnicu i sivu plijesan, tolerantna na plijesan. U uvjetima uzgoja s visokom vlagom bilježi se osipanje cvijeća. Tla su poželjnija sa sadržajem glinovitih međuslojeva, kao i šljunčanih i pjeskovitih uključaka.
Sauvignon Blanc - glavna stvar je ne čekati da bobice sazriju kako ne biste pokvarili vino
rizling
Sorta, koju je donirala sama priroda, smatra se kraljem u vinarstvu. Visokokvalitetna vina proizvode se od bobica izvrsnog okusa, ispunjenih različitim notama i nijansama.
Kratak opis:
- vegetacijska sezona - 140-150 dana;
- gusti grozdovi, težine 80-100 gr .;
- bobice su žuto-zelene s plavkastim nijansama, težine 1,3-1,5 g., zaobljenog oblika;
- koža je gusta, ali tanka;
- otpornost na mraz do minus 20 °;
- potpuno sazrijevanje plodova događa se u listopadu-studenom;
- sadržaj šećera 18% s kiselošću 9-11 g / l;
- otpornost na bolesti je niska.
Grožđe plodi na različitim tlima, ali prihvatljivije je zemljište s udjelom vapna.
Rizling ima nisku otpornost na bolesti
Pinot blanc
Predstavnik obitelji Pinot odlikuje se višestrukim okusom, koristi se za izradu mirnih, pjenušavih i desertnih vina. Burgundija je rodno mjesto biljke, ali danas se gotovo sve europske zemlje i druge regije mogu pohvaliti visokim prinosima.
Kratak opis:
- vegetacijska sezona - 140-150 dana;
- grozdovi srednje gustoće težine 85-150 grama;
- bobice okruglog oblika, žuto-zelene boje, težina 1,4-1,7 g;
- prosječni sadržaj šećera doseže 20%.
Osobitost sorte leži u niskom sadržaju kiselih i aromatičnih tvari, zbog čega se Pinot Blanc preporučuje za proizvodnju vina koje bi trebali konzumirati mladi.
Period zrenja Pinot blanc - 150 dana
Koje su najbolje sorte za crno vino
Pinot crni
Crno plodno grožđe sazrijeva za 141-151 dan. Nema pouzdanih podataka o podrijetlu, ali vjerojatnim roditeljima smatraju se traminac i pinot meunier. Grm je srednje veličine s neobičnom bojom donjeg lišća (zeleno s crvenom bojom). Cvjetovi su dvospolni, nema problema s oprašivanjem. Hrpa malih veličina, teška 66-120 grama, oblika je često cilindrična. Bobica je ugodnog okusa, bezbojnog soka, uravnoteženog sadržaja šećera. Oblik mu je okrugao, boja je tamnoplava.
Prinos crnog pinota je 50-60 c / ha. Biljka je osjetljiva na filokseru, očituje se tolerancija na sivu trulež, pepelnicu.
Grožđe se slabo razvija na ravnom i niskom reljefu.
Crni pinot osjetljiv je na filokseru i sivu trulež
Saperavi
Vrlo stara gruzijska sorta grožđa s tamnoplavim bobicama. Period vegetacije Saperavi je 150-160 dana, berba počinje krajem rujna - početkom listopada. Grm je lijepo obješen širokim stožastim grozdovima s malim grožđem, težina jednog je 90-100 gr. Bobica je vrlo sočna, skladnog okusa, težina jedva prelazi 1 g. Svaki sadrži 2-3 sjemenke.
Biljka ima slabu otpornost na plijesan, oidij; pri visokoj vlažnosti na nju utječe siva trulež. U usporedbi s drugim sortama, manje je vjerojatno da će ga oštetiti lisna glista.
Prinos Saperavija je 90-110 kg / ha. Kultura je otporna na mraz, preživljava zimu bez skloništa na temperaturi koja ne prelazi -20 °.
Saperavi je sorta otporna na mraz
Cabernet Sauvignon
Bobice cabernet sauvignona vrlo su sočne s uravnoteženim okusom, zasjenjene tračkom ribiza. Sorta je uzgajana u Francuskoj, ali se danas uzgaja u mnogim zemljama svijeta. Tehnička zrelost nastupa za 143-165 dana. Grozd ima oblik cilindra, težina je 70-80 grama. Svaka bobica sadrži 1-3 sjemenke. Koža je tamnoplave boje srednje gustoće, što osigurava dobro očuvanje i transport plodova.
Produktivnost - 55-60 c / ha. Postoji povećana otpornost kulture na plijesan i sivu trulež. U usporedbi s drugim sortama, otporna je na filokseru, bolje napada napade lisnih glista.
Cabernet Sauvignon idealan je za vinarstvo
Cabernet Franc
Tehnička zrelost nastupa za 145-160 dana. Neobičan okus bobičastog voća ispunjen je različitim notama, u kojima se osjećaju maline i kupine. Cilindrični grozdovi imaju tamnoplavu boju, težina ne prelazi 70-90 grama. Prinos je nizak (35-40 c / ha), ali to se kompenzira dobrom otpornošću biljke na plijesan, filokseru.
Sorta Cabernet Franc
Merlot
Sorta Merlot uzgajana je u Francuskoj, namjeravani roditelji su Cabernet Franc, križani s Magdalene i Noir de Charente. Grozdovi su srednje veličine i gustoće, tamnoplave su boje s karakterističnim voštanim premazom, težine 110-150 grama. Okus je uravnotežen s primjesom velebilje.
Grožđe sazrijeva za 152-164 dana.Biljka pokazuje prosječnu otpornost na pepelnicu, filokseru, plijesan. Otpornost na mraz - do minus 15-17 °.
Merlot ima srednju otpornost na mraz i može izdržati temperature do -15
Sangiovese
Talijansko termofilno tehničko grožđe s vegetacijskim razdobljem 145-160 dana... Grmovi su srednje veličine, cvjetovi su dvospolni, grozdovi su cilindrični srednje gustoće, težine do 100 grama. Postoje mnogi klonovi koji imaju malo drugačije parametre bobica (0,7 - 1,3 grama). Okus voća, zasićen različitim notama, dodaje sofisticiranost svakom piću.
Sorta Sangiovese koja voli toplinu
Syrah
Sorta je otporna na hladnoću i visoke temperature, ali ne podnosi jake vjetrove i sušu. Okusne kvalitete zadovoljavaju zahtjeve za tehničke sorte grožđa, međutim, ne mogu se pohvaliti visokim prinosom (30 c / ha). Sok plodova zrelih biljaka zasićen je lijepom tamnoljubičastom nijansom i gustoćom. Period sazrijevanja plodova je 145-158 dana. Težina širokokonicheske gomile je unutar 80-120 gr.
Syrah je vrlo hirovita prema vremenskim uvjetima i zahtijeva puno svjetla i topline.
kasnozrelo grožđe Syrah
Carmenere
Grožđe pripada starim francuskim sortama s vegetacijom od 152-165 dana. Trenutno se široko uzgaja uglavnom u Čileu, smatra se ponosom zemlje. Grmovi biljke su snažni, grozd može biti u obliku cilindra, širokokoničan i bez oblika, težina je 75-100 grama.
Bobica srednje veličine jedva teži 1 g, ali pulpa je vrlo ukusna, slatka, ali bez šećera. Prekrasna tamnoljubičasta boja omogućuje proizvodnju vina od ružičaste do tamne boje.
Carmenere je vrlo osjetljiv na vremenske uvjete, hladnoću, pokazuje nisku otpornost na bolesti. Međutim, grožđe je preživjelo filoksera.
Francuski Carmenere
Mourvedre
Kasnozrela biljka porijeklom iz Španjolske. Grmlje je dobro razvijeno, ima jak trs i korijenov sustav. Listovi su srednje veličine s karakterističnim trokrakim oblikom. Tamnoplave bobice često su zaobljene, ali mogu poprimiti blago ovalni oblik, parametri su prosječni. Produktivnost pri niskom zalijevanju je do 60 kg / ha, ali redovitim navodnjavanjem može se značajno povećati. Grozdovi su oblikovani u obliku konusa ili cilindra, bobice su čvrsto pritisnute jedna uz drugu.
Kultura ima slabu otpornost na gljivične infekcije, ali prilično podnošljivo podnosi dugotrajnu sušu, a visoki zahtjevi se ne postavljaju prema vrsti tla prilikom sadnje.
Gusta bobica Mourvèdre
Grenache
Svestrana sorta, ali najčešće se voće koristi za izradu grožđa i sokova. Sorta je jedna od najzastupljenijih na planeti zbog svestranosti vinove loze. Grožđe je vrlo termofilno, lako podnosi sušu i vrućinu. Također nema visokih zahtjeva za tlo pri sadnji sadnica. Produktivnost u suhim uvjetima velika je - do 20 kg / ha. Značajke bobičastog voća: niska kiselost, sočnost, boja rubina, bogata aroma.
Grenache otporan na sušu
Svaka sorta ima jedinstvene kvalitete koje vinu daju jedinstvenu hladovinu i aromu. Prije odabira sorte potrebno je razjasniti kompatibilnost vinskog materijala sa sokovima drugih sorti, a zatim kod kuće možete stvoriti izvrsno piće, i što je najvažnije - ekskluzivno, čiji će vam okus ostati u sjećanju na dugo vremena.
Plave sorte grožđa imaju izvrsne komercijalne kvalitete, uvijek privlače kupce na tržištu svojom bogatom, tamnom bojom. Što se tiče okusa, postoji mnogo sorti - slatke, kisele, sočne, s hrapavom ili mekom kožom, sa ili bez sjemenki. Isto se odnosi i na druge karakteristike - previše su različite, iako postoje opće sličnosti, o čemu će biti riječi u prvom podstavku. No, većina je članka i dalje posvećena upravo značajkama ranih, tehničkih i produktivnih sorti plavog grožđa.
Koje su prednosti i nedostaci plavih sorti grožđa?
U pogledu poljoprivredne tehnologije i uzgoja, sorte plavog grožđa nemaju određene opće pozitivne sličnosti, osim prisutnosti voštanog premaza na vrhu bobica, koji je svojevrsni zaštitni sloj. Uzgoj, otpornost na mraz, karakteristike gnojiva, njega, vrsta sadnje mogu se razlikovati ovisno o tome koja je sorta odabrana i gdje se uzgaja (klima, tlo).
Prednosti svih plavih sorti odnose se, prije svega, na njihov okus i korisne kvalitete. Liječe bronhitis, astmu, migrenu, bolesti krvi, gastrointestinalni trakt, kronični umor. Istodobno se ne koriste samo svježe bobice, već i sok od grožđa plavih sorti. Okus im je visok, bobice su obično slatke, s niskim udjelom kiseline.
Prednosti plavih sorti prvenstveno su u njihovom okusu i korisnim svojstvima
No, plavo grožđe ima i nedostataka. Njegove bobice i sok ne smiju se koristiti za dijabetes, bolesti bubrega, bolesti jetre, gastritis ili čir. Ne preporučuje se ni osobama koje žele smršavjeti. Sve sorte plavog grožđa sadrže puno šećera - 16% ili više, pa ih morate jesti umjereno - ne više od 15-25 bobica dnevno.
Rane sorte grožđa plave boje
Najstarije sorte plavog grožđa pojavile su se na policama trgovina i na tržištu prije svih ostalih. Istodobno, okus bobica nije lošiji od srednjih sezonskih i kasnih sorti.
- "Tambovski" - rano zrenje plavog desertnog grožđa - 106-115 dana. Grozdovi su stožasti, gusti, svaki po 500-700 g. Bobice su tamnoplave, okrugle, velike. Koža je gusta, trpkog okusa. Pulpa je zelenkasta sa slabom aromom grožđa. Otpornost na mraz do -26 stupnjeva. Srednje otporan na bolesti.
- "Viking" hibridna sorta ranog sazrijevanja - 100-110 dana. Biljka je snažna, s velikim petoprstim listovima. Grozdovi su masivni, izduženi, nisu jako gusti. Stono grožđe, ovalne bobice, tamnoplavo, s cvatom. Težina - 8-13 g. Koža je mekana i tanka pa je možete jesti, pulpa je gusta, okus je nježan. Sadržaj šećera - 16%, kiselost - 5-6 g / l. Četke se dobro čuvaju na biljci do jeseni. Slabo je osjetljiv na bolesti, otporan je na hladnoću do -21 stupnja. Među nedostacima postoji nizak prinos - 20-24 četke po biljci.
- Gala pripada ranim sortama plavog grožđa, sazrijeva za 110-115 dana. Grozdovi su veći, pojedinačni primjerci teže 2 kg, ali češće 600-900 g. Ovo stolno grožđe ima velike, ovalne bobice od 9-14 g. Pulpa je slatka, sočna, sadržaj šećera - 16,5%, kiselost - 6,8 g / l ... Ne posuđuje se grašku. Dobro transportirano. Nedostatak je što bobice mogu puknuti kad prezre i često ih napadaju ose. Podnosi mrazeve do -21 stupnja Celzijusa. Rane sorte grožđa plave boje
- "Kodryanka" sazrijeva za 110-118 dana. Produktivnost 130-160 kg / ha. Biljka je snažna. Grozdovi u prosjeku 500 g. Bobice po 6-16 g, tamnoplave, ovalne. Okus je ugodan, sorta je popularna za prodaju. Kiselost 6-8 g / l, sadržaj šećera-18-19%. Postoji tendencija graška. Otpornost na mraz do -23 stupnja. Grozdovi se mogu dugo čuvati na grmlju, dok bobice ne pucaju.
- "Bizant" - stolna sorta plavog grožđa. Sazrijeva za 120 dana. Konusni grozdovi, do 1 kg. Bobice su okrugle, tamnoplave, gotovo crne kad su prezrele, s cvatom. Težina bobica - 12 g. Može se transportirati na velike udaljenosti zbog svoje guste kože. Pulpa je sočna, okus je ugodan. Otpornost na mraz do -24 stupnja Celzijusa. Zahtijeva pravodobno liječenje od štetočina.
- "Husayne North" sazrijeva u 116-125 dana i stoga pripada ranoj. Grm brzo raste i potrebno mu je redovito obrezivanje. Grozdovi su stožasti, "slomljeni" i rastresiti, svaki po 500-700 g. Bobice su tamnoplave, teške 7-9 g. Okus je jednostavan, bez posebnih zalogaja, ali sladak. Potrebno je liječenje od bolesti i štetočina! Prosječna otpornost na mraz je -20 ... -21 stupanj, pa se vrijedi izolirati za zimu.
Tehničke sorte grožđa plave boje
Za preradu se koriste tehničke plave sorte grožđa. Prave vino, sokove, kompote, koncentrate, grožđice. Svježe se gotovo nikada ne koriste, budući da imaju male bobice, trpak ili kiselkast okus, puno sjemenki i slično. Njihova karakteristična značajka je visok postotak soka - 75-85% ukupne mase bobica. Što se tiče sadržaja šećera i drugih karakteristika, one mogu biti različite.
- «Portugalski"- rana sorta. Listovi su mali, tropet ili petoprsti. Grozdovi su srednji, konusni, gusti i rastresiti, težine 250-500 g. Bobice su okrugle, srednje veličine, tamnoplave boje s tankim voštanim premazom. Koža je tanka pa se može transportirati samo na kratke udaljenosti. Pulpa je sočna, šećer 16-19%, kiselost 6-8 g / l. Koristi se uglavnom za proizvodnju vina. Tehničke sorte grožđa plave boje
- «magija"- sorta plavog grožđa. Biljka se brzo razvija. Bobice sazrijevaju za 128-130 dana. Hrpa nije jako velika, stožasta, rastresita. Bobice su male - 1,9 g, tamnoplave, okrugle, blago izdužene. Pulpa je sočan, bezbojan sok. Okus je kiselkast, s primjesom meda. Sadržaj šećera 28,1%, kiselost 8,1 g / l. Produktivnost 140-150 kg / ha. Podnosi hladnoću do -25 ... -26 stupnjeva, brzo se obnavlja ako se smrzne. Podložan bolesti. Koristi se za izradu slatkih vina.
- «Pinot crni"- tehnička sorta grožđa. Sazrijeva za 140-150 dana. Produktivnost 50-103 kg / ha. Grozdovi su mali, cilindrični, svaki po 65-120 g. Bobice su male - 1,3 g, okrugle, tamnoplave, s cvatom. Kora je tanka, ali ne puca, okus je ugodan, u bobici ima 2-3 male sjemenke. Sadržaj šećera 21,4 g / 100 ml, kiselost 7,7 g / l. Koristi se prvenstveno za proizvodnju vina.
Koje je najproduktivnije plavo grožđe?
Produktivnost igra ključnu ulogu kada se plavo grožđe uzgaja za prodaju. No nije važno samo obilje žetve, već i njezina kvaliteta, stoga su u nastavku najproduktivnije i najukusnije plave sorte koje su jako tražene.
- «Strashensky"Sazrijeva za 135-145 dana. Produktivnost 250 kg / ha. Stolni, ima velike, izdužene grozdove od 600 g do 1,5 kg, rastresitog ili gustog tipa. Bobice su okrugle, težine 6-12 g, tamnoplave. Sadržaj šećera - 19-20%, kiselost 8,5 g / l. Ima izvrsne komercijalne kvalitete, ali se transportira isključivo na kratke udaljenosti. Samo filoksera i paukove grinje se ne boje, drugi štetnici i bolesti trebaju liječenje. Prosječna otpornost na mraz - do -23 stupnja Celzijusa.
- «Kišmiš Jupiter"Je sorta plavog grožđa ranog sazrijevanja bez sjemena. Produktivnost 200-240 kg / ha godišnje. Grozdovi srednje veličine, konusnog oblika, svaki po 400-500 g, samo u rijetkim slučajevima težina prelazi 800 g. Bobice su male-4-5 g, okrugle i samo blago spljoštene. Boja je tamnoplava s ljubičastom bojom. Pulpa s okusom muškatnog oraščića, sočna, slatka. Otporan je na mraz do -30 g. Koristi se svjež i prerađen u grožđice. Plave sorte grožđa su najproduktivnije
- «Rapture BlackTakođer se naziva i barun Black. Potpuno sazrijevanje traje 115-125 dana (sredina kolovoza). Brzo raste, prinos je 200 kg / ha. Grozdovi su labavi i gusti, svaki po 450-750 g, ali ima i većih primjeraka od 1-2,3 kg. Konusnog oblika. Bobice su velike s visokim udjelom šećera - 17,5%. Boja kore je tamnoplava s cvatom, meso je svijetlo, mesnato. Od glavnih nedostataka potrebno je istaknuti zahtjevnost hranjenja i njege, potrebno je i puno prostora za rast. Otpornost na mraz -25 stupnjeva. Otporan samo na pepelnicu i plijesan.
- «Nadežda Azos"- plavo grožđe, sazrijeva za 120-130 dana. Produktivnost 160 kg / ha. Grozdovi su stožasti, rastresiti, minimalna težina je 700 g, ali uz dužnu njegu narastu do 2,5-3 kg! Bobice su velike, 8-10 grama, tamnoplave, izdužene. Pulpa je sočna, hrska se pri odgrizanju, slatkasta. Sadržaj šećera unutar 17%, kiselost - 7 g / l.Otporan na hladnoću do -22 stupnja.
- «Muromets"Je li stolna plava sorta grožđa koja sazrijeva za 110 dana. Produktivnost 160 kg / ha. Grozdovi rastu u stožastom obliku, težine 500-1000 g. Bobice su okrugle, tamnoplave, s cvatom, težine do 5 g. Slatkastog okusa s okusom muškatnog oraščića, svaka bobica sadrži 1-4 male sjemenke. Sadržaj šećera-17-19%, kiselost 6-7 g / l. Otporan na hladnoću do -26 stupnjeva.
- «Moldavija"- desertna sorta grožđa, univerzalna primjena i kasno zrenje- 160-170 dana. Grozdovi se mogu brati najranije sredinom rujna. Produktivnost je 150-200 kg / ha. Loza biljke je moćna, lišće je tamnozeleno. Grozdovi su u obliku obrnutog stošca, srednje veličine - 300-600 g. Bobice do 6 g, ovalne, s dosta debelom, ali ne i tvrdom korom (možete je jesti). Boja je tamnoplava, s ljubičastom nijansom i bijelim cvatom. Nema puno sjemena - 2-3 velika. Šećer u sastavu 16-19%, kiselost-8-10 g / l. Sočna pulpa, okus šljive. Transportnost je visoka, a zimska izdržljivost do -26 ... -27 stupnjeva.
VIDEO - Jupiter grožđe (grožđice iz SAD -a)
Svaki uzgajivač želi da se na njegovoj web stranici predstave najbolje sorte grožđa koje bi bile nepretenciozne u skrbi, otporne na bolesti, plodne i uvijek ukusne. No, uz svu marljivost, zbog razlike u klimatskim i vremenskim uvjetima, planova samih uzgajivača i veličine parcele, teško je moguće napraviti univerzalni popis.
Ako se bobica uzgaja za vlastitu potrošnju, najbolje su sorte grožđa koje u ranom dozrijevanju imaju najzanimljiviji okus, visok sadržaj šećera i aromu.
U ovom slučaju, prenosivost grozdova i rekordan prinos koji pokazuju tehničke sorte nisu toliko važni za vinogradara. Uostalom, kućanstva više vole četkice za med težine do kilograma nego obilje trpkih bobica.
Grožđe Timur
Raznolikost ruske selekcije, koja sazrijeva za 105-110 dana, dobivena je križanjem grožđa Vostorg i Frumoasa Albe, a etablirala se kao ranozrela i nepretenciozna. Grožđe Timur je stolna sorta i pokazuje prosječnu silu rasta, pa kad se sadi u blizini snažnih biljaka može pasti u svoju sjenu, što će utjecati na prinos i kvalitetu bobica. Grmlje podnosi mrazeve do -25 ° C, rijetko se inficira sivom plijesni i peronosporom.
Biljka pokazuje najbolje rezultate ako se uzgaja na snažnim podlogama i koristi kratku i dugu rezidbu. Na jedan izdanak grožđa u prosjeku se veže od 1,5 do 2 grozda. Zrela hrpa teška je do 600 grama, ima stožast oblik i srednju gustoću.
Kod uzgoja najkvalitetnijih bobica moguće je postići ako je tlo ispod vinove loze labavo i lagano. Na gustom tlu bobice dulje sazrijevaju i s nedovoljnom zrelošću djeluju zeljasto. Četka se sastoji od velikih bobica u obliku bradavica duljine do 3 cm i težine od 6 do 8 grama. Prepoznatljive značajke jedne od najboljih sorti grožđa su šiljasti vrh bijele ili zelenkaste bobice i prekrasan jantarni ten koji se pojavljuje kad potpuno sazri.
Grožđe Timur brzo nakuplja šećer, njegove bobice imaju hrskavu gustu kašu, uravnotežen svijetli okus i aromu s nijansom muškatnog oraščića.
Grožđe Elegantno
Uzgojeno kao rezultat križanja Frumoas Albe i Delight, grožđe Elegant dobili su ruski znanstvenici i s pravom je priznato kao jedno od najboljih među ranim sortama. Razdoblje od pojave zelenila do sazrijevanja bobica traje 110-115 dana, dok je, ako se preventivni tretmani provode na vrijeme, biljka otporna na plijesan i sivu plijesan. Biljka može izdržati zime s mrazovima do –25 ° C i u brojnim regijama uzgaja se bez problema bez zaklona, dobro je kompatibilna s većinom podloga, odlikuje se dobrim sazrijevanjem izdanaka i dosljedno visokim prinosom kad se oreže na 6-8 pupova.Grozd elegantnog grožđa srednje veličine i težine do 400 grama, ima stožast ili gotovo cilindričan oblik.
Unatoč sklonosti grašku, Elegant zaslužuje biti nazvan jednom od najboljih sorti grožđa za osobnu potrošnju, budući da njegove bobice težine do 7 grama imaju hrskavu teksturu i osvježavajući okus.
Zreli ovalni ili bradavičasti plodovi sadrže do 22% šećera. Kad se izlije, zelenkasta bobica pobijeli i dobije zlatnu boju. Koža je tanka, ali to ne ometa skladištenje četkica i njihov transport.
Grožđe Kishmish-342
Nadaleko poznato hibridno grožđe Kishmish-342 mađarskog je podrijetla, a dobiva se križanjem sorti Perlet i Villard blanc. Prema razdoblju sazrijevanja, 110-115 dana, ova sorta također pripada ranoj. Biljka formira velike, snažne grmove s izdancima koji dobro sazrijevaju, a također dobro prezimi na temperaturama do -26 ° C. Do 80% izdanaka nastalih na grožđu Kishmish-342 ili mađarskom Kishmish donosi plodove, što omogućuje visoke prinose. Snažni višegodišnji grmovi mogu proizvesti vrlo velike grozdove. Prosječna težina četki je 300-500 grama.
Kishmish tvori okrugle ili jajolike bobice promjera do 1,7 cm i težine oko 3,5 grama. Boja zrelih plodova je zelenkasta ili žuto-zlatna, pulpa je pospana, koja ne sadrži sjemenke i njihove zametke.
Zbog odsutnosti sjemena, visokog prinosa i izvrsnog okusa, Kishmish br. 342 prepoznat je kao jedna od najboljih sorti grožđa za osobnu potrošnju te se može koristiti i svježe i za izradu visokokvalitetnih grožđica.
Grožđe Harold
Na jugu Rusije domaća sorta grožđa Harold sazrijeva za 95-100 dana i smatra se jednom od najranijih.
Istodobno, snažna biljka pokazuje dobru otpornost na najčešće bolesti, ali zahtijeva obveznu normalizaciju u fazi cvatnje kako grmlje ne bi bilo preopterećeno usjevima, a izbojci imaju vremena sazrijeti do kraja vegetacije. Tri četvrtine nastalih izdanaka počinje donositi plodove.
Dok sazrijevaju, grozdovi dosežu težinu od 400-500 grama i sastoje se od ovalnih žućkasto-jantarnih bobica duljine oko 2,5 cm i težine oko 6 grama. Kao kandidat za titulu najbolje sorte, grožđe Harold pokazuje izvrstan okus. Ugodne je sočne teksture, skladno slatkog okusa i izražene arome muškatnog oraščića.
Grožđe Galahad
Rano stolno grožđe Galahad, dobiveno križanjem potomaka Talismana i Vostore sa sortom muškat Vostorg, u kubanskim uvjetima sazrijeva do kolovoza, odnosno u 95-100 dana. Biljka se odlikuje visokom stopom rasta, dobrom otpornošću na mraz do –25 ° C, kao i otpornošću na infekciju pepelnicom, peronosporom i sivom truleži. Izdanci grožđa Galahad dobro sazrijevaju tijekom sezone, a plodonos počinje na 60-75% rasta.
Poput mnogih najboljih sorti grožđa za osobnu potrošnju, Galahad proizvodi cilindrične ili stožaste grozdove težine između 600 i 1100 grama. Gustoća grozdova je prosječna, četke se mogu transportirati bez oštećenja. Teške, težine do 12 grama, ovalne bobice brzo nakupljaju šećer. Kad sazriju, dobivaju lijepu boju jantara, dok pulpa ostaje čvrsta i aromatična.
Među potomcima Rapturea, grožđe Galahad ističe se svojim vrlo visokim okusom i zaslužuje 8,9 bodova na ljestvici stručnih ocjena.
Grožđe prijateljstva
Sorta Druzhba uvrštena je na popis najboljih sorti grožđa zbog kombinacije rane zrelosti bobica, povećane otpornosti na bolesti i rijetke svestranosti. U područjima gdje je vinogradarstvo razvijeno u Rusiji, grožđe Druzhba sazrijeva u drugoj polovici kolovoza. Zimi, kada temperatura ne padne ispod –23 ° C, grmlje se praktički ne smrzava. Ljeti grožđe daje do 180 centara bobica po hektaru.
Konusne četke srednje veličine i gustoće sazrijevanja na vinovoj lozi mogu biti namijenjene za konzumaciju u obliku svježih bobica, ali i za proizvodnju sokova i visokokvalitetnih niskoalkoholnih pića. Grožđe Druzhba ima bijele zaobljene bobice promjera do 2,4 cm i težine 4 grama. Konzistencija bobica je sočna, gusta, s karakterističnom aromom muškatnog oraščića.
Grožđe Rizamat
Grožđe Rizamat koje uzgajaju uzgajivači Uzbekistana rezultat je križanja sorti Parkent i Katta-Kurgan. Sazrijevajući u ranom ili srednjem roku, sorta je dobila ime po poznatom vinogradaru u južnoj zemlji i etablirala se kao visoko rodna sorta. Po hektaru ovog grožđa dobije se do 250 kvintala visokokvalitetnih slatkih bobica, koje se koriste svježe i u obliku grožđica.
Budući da je sorta južnog podrijetla, u uvjetima Rusije grm se može smrznuti, a otpornost na pepelnicu sorte je niska.
Prilikom brige o biljkama treba imati na umu da se izdanci grožđa Rizomat ne uštipnu, a na kvalitetu bobica može utjecati nedostatak ili višak vlage. Pastorci na grmlju, kako bi se izbjeglo preopterećenje, uklanjaju se, a zrele četke odmah se uklanjaju. Uz pravilnu njegu, sorta proizvodi vrlo velike razgranate grozdove, posute bobicama težine do 14 grama. Ružičaste bobice jedne od najboljih sorti grožđa imaju izražen cilindričan oblik i prekrivene su voštanom prevlakom.
Tason grožđe
Stonu sortu grožđa Tason, koja sazrijeva za 100-110 dana, domaći su uzgajivači dobili od križanja grožđa Italija i sorte Zoreva. Biljke ove sorte ranog sazrijevanja imaju dobru bujnost, izdanci na njima uglavnom sazrijevaju do jeseni, a više od polovice ih je rodnih.
S pravom se smatra najboljom sortom grožđa za osobnu potrošnju, Tason je dobro ukorijenjen i kompatibilan je s uobičajenim podlogama.
Za sortu se preporučuje obrezivanje za 10-12 pupova, dok grmlje može izdržati do 40 izdanaka. U usporedbi s drugim sortama, grožđe Tason nije jako izdržljivo. Biljke mogu izdržati mrazeve reda -22 ° C, a također nemaju dovoljnu otpornost na uzročnike pepelnice i plijesni. No, zbog kratkog razdoblja sazrijevanja, bolest ne pogađa često plodne biljke.
Karakteristična značajka sorte su velike četke težine do 1200 grama, koje se sastoje od bijelo-ružičastih ovalnih bobica s gustom pulpom i pristojnog okusa. Prosječna težina bobica je 7 grama, duljina je do 2,5 cm.
Gurmansko grožđe
Grmovi srednje veličine grožđa Gourmet, uzgajali V.N. Krainov pri križanju sorti Kishmish Luchisty i Talisman daje zrele grozdove 110-120 dana nakon pojave prvih listova. Hibridni oblik odlikuje se dobrim sazrijevanjem izdanaka i ukorjenjivanjem posađenih reznica. Pokazatelji zraka za grožđe zabilježeni su pri obrezivanju do 8 očiju s do 35 izdanaka na grmu.
Otpornost na mraz grožđa Gourmet doseže -23 ° C, grmovi su dobro otporni na infekcije glavnim bolestima kulture i daju dosljedno visoke prinose dobre kvalitete.
Grozd ovog ranog grožđa može težiti između 500 grama i 1,3 kg. I duguljaste ružičaste bobice atraktivnog izgleda i težine oko 9 grama imaju ugodnu gustoću pulpe i skladan okus deserta s komplementarnom bojom muškatnog oraščića.
Muškat ranog grožđa
Grožđe je potpuno u skladu s imenom i sazrijeva 95-100 dana od početka vegetacije. Rani crveni muškat - grožđe koje tvori srednje do snažne grmove s kvalitetnim zriobama i izvrsnom kompatibilnošću sa postojećim podlogama. Kad se oreže za 6-8 pupova, grmovi se nose s opterećenjem od 35-50 očiju. Međutim, zbog niske otpornosti na hladnoću, grožđe može izdržati temperature do -23 ° C, bolje je sortu pokriti za zimu.
Rano crveno grožđe muškat pokazuje srednju do visoku otpornost na uobičajene bolesti.
Kako višegodišnje loze rastu, razvijaju se i nakupljaju, grmlje tvori veće, teške grozdove. Prosječna težina umjereno guste ili rastresite cilindrične hrpe iznosi 300-400 grama. Bobice su okrugle ili ovalne promjera 1,8 cm i težine oko 5 grama bogate su bordo-crvene boje, koja potamni, do vremena sazrijevanja postaje ljubičasta.
Kako i priliči jednoj od najboljih sorti, grožđe je hrskave teksture i dobrog okusa s malo kiselosti. Sorta s pristojnim stolnim kvalitetama gotovo ne pati od osa, četke se mogu transportirati i skladištiti na vinovoj lozi do 60 dana.
Muskat jantarno grožđe
Od otvaranja pupova na grožđu muškatnog jantara do potpunog sazrijevanja bobica potrebno je od 105 do 115 dana, pa je sorta klasificirana kao srednje rana vrsta. Sorta tvori grmove srednje jačine na kojima sazrijeva do 90% godišnjeg prirasta. Zbog oštećenja od mraza jačih od -20 ° C, biljke se uzgajaju kao pokrivna kultura. Sorta je osjetljiva na plijesan i pepelnicu. No, dobro podnosi fluktuacije vlage, bobice rijetko pucaju ili počinju truliti.
Grožđe muškatnog jantara karakteriziraju srednje veliki konusni ili cilindrični grozdovi srednje gustoće. Grozd može težiti oko 350 grama, a zaobljene bobice koje ga čine mogu težiti i do 2,7 grama. Četke se lako nose. Zrele bobice s mesnatom sočnom pulpom, izvrsnog okusa i arome muškatnog oraščića prekrivene su gustom zelenom ili svijetlo jantarnom kožom.
Grožđe Zabavno
Temelj za rad ukrajinskih uzgajivača u stvaranju grožđa Zabava bile su sorte Kodryanka i Laura, poznate po svom visokom okusu, prinosu i ranoj zrelosti.
Hibridni oblik dobiven od njih također se odlikuje ranom zrelošću. Bobice sazrijevaju unutar 100-110 dana od početka vegetacije. Biljka dobro ukorijeni, sazrijeva, hibernira i opire se infekcijama ništa gore od roditeljskih sorti
Grožđe Zabava tvori velike grozdove umjerene gustoće, koje se sastoje od 10-gramskih ovalnih bobica ili jajastog oblika tamnoplave boje. Zbog debelog voštanog premaza, grozdovi pune težine izgledaju sivo. Konzistencija zrelih bobica je gusta, okus je svijetao, skladan. Kora srednje debljine ne osjeća se pri konzumaciji svježeg voća, ali štiti bobice od kvarenja ose i tijekom transporta.
Rijetke i najbolje sorte grožđa - video