Najbolje sorte kravljeg zrna

Povrće Vigna jedinstven je predstavnik mahunarki, ukusno i ljekovito, po izgledu vrlo slično grahu. Karakterizira ga visoka stabljika koja doseže 3-4 metra i vrlo duge (oko jedan metar) zmijolike mahune koje vise u prekrasnom zelenom slapu. Listovi biljke su troslojni; cvjetovi su blijedožuti, ljubičasti i bijeli, smješteni na dugim peteljkama. Povrće Vigna uzgaja se samo u kulturi; ne javlja se u divljini.

Sorte povrća od povrća

Biljka se dijeli na grmolike i penjačke sorte. Oblici grma svojstveni su ranim sortama kao što su Mash, Katyang, Koreyskaya, Azuki. Veličina njihovih mladih mahuna je 6-12 cm.

Kod sorti polužbuna (Macaretti, Darla) duljina zelenog graha varira od 30 do 40 cm.

Kasne sorte uglavnom su kovrčave, izgledaju vrlo elegantno i bogato, optimalne su za okomito vrtlarenje ograda, terasa, sjenica i balkona. Treba im stabilna podrška. Istaknuti predstavnici su povrće kravlje grofice, kinesko, japansko, dugoplodno crno. Duljina tankih mahuna varira od 60 do 100 cm.

Jedna biljka kravljeg zrna, koja se inače naziva "vuna" i "šparoga lobija", može proizvesti oko 3 kilograma sočnog graha visoke kvalitete. Sjemenke su srednje veličine, od svijetle kave do crnih nijansi.

Opis nekih sorti

• Vigna povrtni macaretti karakterizira prosječno razdoblje sazrijevanja (oko 65 dana nakon masovnog nicanja sadnica). Grah penjač, ​​duljina glavne stabljike je oko 3 metra. Zreli grah je zakrivljen i zelene boje. Okus je vrlo sočan i nježan. Od 1 m² m možete sakupiti oko 2 kg ljupkih mahuna, čija je prosječna duljina 30 cm, širina - 1 cm. Sjemenke biljke imaju bogatu smeđu boju, u obliku bubrega. 1000 komada teži oko 150 grama.
• Vigna povrće grofica. Uzgoj ove rane visokorodne sorte u moći je čak i početnika u vrtlarskom poslu. Glavna stvar je pravilno saditi, hraniti se na vrijeme, zalijevati nekoliko puta i imati vremena za berbu, pod uvjetom da se uporaba kravljeg zrna planira u fazi zrelosti mlijeka. Prvi grah, čiji je prinos od 1 m². m je 2,5 kg, može se ukloniti 55-60 dana nakon pojave mladih izbojaka. Biljka se intenzivno uvija. Visina - od 2,5 do 3 metra. Zrelo sjeme je ujednačeno i glatko. Mahune su dugačke oko 50 cm i široke 1 cm. Težina 1000 komada je 200 grama. Vigna povrtnica Grofica, čiji uzgoj ne izaziva nikakve poteškoće, vrlo je ukusna i korisna u juhama i salatama.

Mala povijesna podloga

Zapadna Afrika je rodno mjesto hljeba, uzgajanog prije 6 tisuća godina zajedno s afričkim prosom i sirkom na teritoriju ove zemlje. Zatim se biljka proširila u Kinu, Indiju, Bliski istok; naširoko se uzgaja u Brazilu, SAD -u, Nigeriji, Australiji i na Haitiju. Topla i svjetloljubiva kukavica, koja se prije uzgajala u vrućim zemljama, danas se uspješno uzgaja u srednjim geografskim širinama.

Uzgoj povrća bagrema proces je koji ne uzrokuje globalne probleme, već donosi estetsku radost i nadu u veliki prinos. Najbolji prethodnici takve vrtne kulture su rajčica, kupus, krumpir, krastavci.

Značajke sadnje povrća kravljeg oraha

Za sadnju hljeba u jesen morate pripremiti mjesto. Mjesto vrtne kulture treba biti dobro osvijetljeno, bez propuha. Tlo je potrebno duboko iskopati (oko 25 cm duboko) i za svaki četvorni metar dodati 2-3 kg humusa, 20 grama kalijevih gnojiva, 30 grama superfosfata. U proljeće pripremljeno područje treba hraniti ureom u količini od 10-20 grama lijeka po kvadratnom metru.

Grah šparoge preporučljivo je sijati u posljednjoj dekadi travnja, kada se zrak zagrije do + 15-20 ° C, a tlo - do + 10 ° C. Prije sadnje, preporuča se dobro zalijevati bunare; kako biste očuvali vlagu, možete ih pokriti malčem na vrhu. Prije sjetve preporučuje se sjeme namočiti u slabu otopinu kalijevog permanganata, nakon čega je obavezno isprati vodom.

Najoptimalniji način sjetve povrća kravlje je troredna vrpca. Razmak između biljaka trebao bi biti 8-10 cm, između linija - oko 25 cm, između vrpci - oko pola metra.

Povrće Vigna je termofilna kultura i vrlo je osjetljiva na mraz. Stoga se u početku, prije dolaska pravih toplih dana, preporuča sadnice pokriti plastičnom folijom. Jače grmlje može se dobiti sadnjom sadnica povrća u razdoblju od 30-35 dana. Optimalna temperatura zraka za sadnju nije niža od 17 ° C. Niže stope prijete biljci smrću.

Vigna povrće grofica: uzgoj, recenzije

Sorta kravljeg grofica je otporna na sušu i ne zahtijeva pažljivo održavanje. Važno je biljku pravodobno prihraniti, zalijevati tijekom sušnog razdoblja i rastresiti tlo u razdoblju plodonošenja.

Prema recenzijama iskusnih vrtlara, u procesu uzgoja hljeba, zelena masa aktivno raste. Stoga se vrtnoj kulturi mora osigurati dobra, stabilna potpora. Noseća žica trebala bi biti visoka približno 3 metra. Također biste trebali uzeti u obzir veliku vjetrovitost zrna šparoga i posaditi ih sa zavjetrine.

Vigna na okućnici

Vigna povrće Grofica, čiji vas pregledi okusa i komercijalnih svojstava potiču na stjecanje takve sorte na vašoj web stranici, odlikuje se ogromnom aktivnošću u rastu. Na otvorenom polju razvija se prije prvog mraza, povećavajući zelenu masu i stvarajući nove plodove. Uz glavni izdanak, na šugavcu ima mnogo bočnih izdanaka koji također intenzivno donose plodove. Penjačke sorte uzgajaju se u usjevima s kukuruzom, što im je izvrsna potpora.

Kada žeti?

Povrće Vigna je samooplodna biljka sposobna za unakrsno oprašivanje. Stoga je bolje saditi različite sorte odvojeno jedna od druge. Približna vegetacijska sezona je 150 dana, dok se lopatice mogu koristiti u raznim jelima već od 60 dana. Sazrijevanje sjemena traje oko 90 dana. Bere se iz najrazvijenijih, najproduktivnijih biljaka, na kojima se grah ostavlja do potpunog sazrijevanja. Skladištenje je slično skladištenju graha.

Berba zrna šparoga počinje tjedan dana nakon pojavljivanja jajnika i sjemenke dostignu veličinu zrna pšenice. U tom razdoblju grah je nevjerojatno ukusan, mesnat i vrlo sočan. Što se više mladih mahuna prikupi iz biljke šparoga, to će vinski povrće (vidjeti fotografiju u članku) biti aktivnije stjecati nove plodove.

Upotreba hljeba u tradicionalnoj medicini

Vignu odlikuje bogat kemijski sastav i uspješno se koristi u narodnoj medicini. Uvarak sjemenki i lišća biljke ima diuretski učinak, preporučuje se uzimanje u slučaju dijabetesa.To je zbog visokog sadržaja arginina, tvari čije je djelovanje identično inzulinu i održava razinu šećera u krvi.

Cvjetna juha pomaže u stvaranju bubrežnih kamenaca i u liječenju bolesti mjehura.

Povrće Vigna neizostavan je proizvod dijetetske prehrane za reumu, giht i upalu bubrega. Za gastritis je djelotvoran pire skuhan od sjemenki biljke. Takav je grah koristan kod anemije, bolesti želuca, jetre, žučnog mjehura i gušterače. Skladan sadržaj natrija i kalija u mahunama omogućuje upotrebu ovog proizvoda protiv edema: grah pomaže ukloniti višak tekućine iz tijela. Također, vigna se koristi za vraćanje i normalizaciju rada kardiovaskularnog sustava i oslobađanje od viška kilograma.

Magnezij sadržan u sastavu proizvoda osigurava otpornost živčanog sustava na stres i iritaciju. Stoga se hljeb preporučuje osobama s teškom živčanom aktivnošću. Oblozi na bazi brašna od kravljeg zrna učinkovito pomažu u liječenju čireva.

Vigna u kuhanju

Vigna je vrlo popularan proizvod u kuhinjama mnogih zemalja svijeta i uključena je u recept za razna jela. Mladi grah zrelog mlijeka (ne veći od zrna pšenice) zajedno s mahunama može se kuhati, pirjati, zamrzavati, konzervirati, usoliti, osušiti. Usput, mahune bagrema su po sadržaju korisnih mikroelemenata vrijednije od ribe. Salate, variva, prilozi, tepsije, juhe vrlo su ukusne - jela u kojima je jedna od komponenti veigna od povrća.

Zreli grah sadrži veliku količinu vitamina, mineralnih soli kalcija, bjelančevina, željeza. Dobro prokuhaju. Odlikuje ih ugodna aroma. Neizostavni su sastojak juha i grickalica.

Vigna povrće: recepti

Salata od povrća s kravljim zrnom

Mlade mahune treba narezati na male kockice, kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Kombinirajte s prethodno kuhanim i nasjeckanim jajima, krumpirom i mrkvom. Količina kravljeg zrna u salati trebala bi biti najmanje polovica ukupnog volumena. Kao preljev možete koristiti biljno ulje, kiselo vrhnje ili majonezu.

Lagana juha s kravljim zrnom

Nasjeckajte 300 grama mahuna povrća. Korijen peršina i luk zasebno popržite, pomiješajte s malo brašna. Sastojke skuhajte u slanoj vodi dok zrna šparoga ne omekšaju, dodajući 200 grama rajčice i svježe začinsko bilje.

Vigna od povrća s jajima

Potrebno je prokuhati nasjeckane mahune povrća, staviti u tavu, dodati jaja razmućena s kiselim vrhnjem. Pecite u pećnici.

Gruzijski lobio s kravljim zrnom

Kuhajte pet minuta povrće, prethodno narezano na male komadiće. Pržiti. Rajčicama uklonite kožicu prethodno tretiranu kipućom vodom. Kombinirajte s lukom, grahom i tekućinom u kojoj se potonji kuhao. Ugasiti. U procesu kuhanja dodajte luk, češnjak, papar, sol po ukusu. Lobio se može koristiti i kao prilog mesu, i kao samostalno jelo.

Kineska vigna od povrća

300 grama graha šparoga narežite na male kockice, kuhajte u slanoj vodi oko pet minuta. Procijedite, osušite, pržite na biljnom ulju, dodajući češanj nasjeckanog češnjaka, žlicu kiselog vrhnja i žličicu brašna razrijeđenog u 100 ml vode. Pirjajte 5-7 minuta ispod poklopca. Jelo je spremno.

Zanimljive činjenice o biljnoj kravlji:

1. Među raspoloživih dvjesto sorti hljeba, postoje sorte s aromom gljiva: Ad Rem, Akito. Toliko su nepretenciozni u skrbi da čak i u najnepovoljnijim godišnjim dobima za berbu aktivno donose plodove.
2. Studije su utvrdile da ljudi u Velikoj Britaniji jedu kravlji grašak koliko i ljudi u drugim zemljama zajedno. Možda su zato Britanci toliko suzdržani, jer zrna šparoga savršeno smiruju živčani sustav.
3. Iz grčkog jezika naziv graha zvuči kao "phaseolus", što znači dugačka uska lađa, kojoj je zdravo povrće vrlo slično.

Biljka s dugim, uskim i svijetlim grahom - povrtnjak - pripada obitelji mahunarki. Njegova je domovina središnja Afrika, no danas su grah šparoge vrlo popularan u mnogim zemljama jugoistočne Azije. U novije vrijeme biljka je počela rasti u vrtovima naše zemlje. Kravica je nepretenciozna za njegu, stoga se u regijama s toplom klimom rado uzgaja na otvorenom polju.

Opis i korisna svojstva

Kultura može rasti u obliku polugrma ili grma, ali većina sorti povrća kravljeg Jesu li lukovi s dugim plodovima. Grah može biti dug i do jednog metra. U njima nastaju ukusna i nježna oštrica bez vlakana.

Grah šparoga odlikuje se velikim listovima, ravnim donjim laticama i dugim peteljkama, na kojima ima do osam bijelih ili ljubičastih cvjetova.

Mesnati grah dobar je za hranu, u kojem prostor između mladih lopatica zauzima sočna pulpa. Za hranu možete koristiti i mladi grah i sjemenke kravljeg zrna. Biljka nije samo dijetalna, već je i ljekovita jer sadrži mnoge tvari korisne za tijelo - škrob, proteine, željezo, razne mineralne soli, kalcij, vitamine C, B, A itd.

Grah šparoge dobar je za one koji imaju problema s probavom, žučnim mjehurom, jetrom i mokraćnim putovima. Uvarak graha preporučuje se osobama koje pate od gihta, dijabetesa i reume.

Sorte kravljeg zrna

Biljke penjačice izgledaju vrlo elegantno i pogodne su za okomito vrtlarenje sjenica, terasa, ograda, balkona. Imaju tanke mahune duljine od šezdeset centimetara do jednog metra. Od svakog grma možete dobiti do tri kilograma sočnih zrna u kojima će se, ovisno o sorti, formirati srednje veličine sjemenki svijetle kave, smeđe ili crne nijanse.

Mahune šparoga su termofilne, stoga je za uzgoj na otvorenom polju srednje trake najbolje odabrati domaće sorte. Najbolji su:

1. "Grofica" je biljka penjačica visoka do tri metra, koju odlikuju plodovi široki jedan centimetar i dugi pedesetak centimetara. Vrlo zdrav i ukusan grah sazrijeva šezdeset dana nakon klijanja. Sorta visokog prinosa nepretenciozna je za njegu, a plodovi mliječne zrelosti mogu se koristiti za pripremu salata, juha i priloga od povrća.
2. "Macaretti" - nježni i sočni zeleni plodovi zakrivljenog oblika rastu na grahu penjaču visokom do tri metra. Svaka mahuna široka je jedan centimetar i duga do trideset centimetara. S jedne biljke može se ubrati do dva kilograma plodova. Sorta se odlikuje smeđim sjemenkama u obliku bubrega.
3. "Fakir" je sorta srednje sezone sa zelenim plodovima dugim do pola metra. Biljka ima dobar prinos i visoku otpornost na razne bolesti. Na otvorenom polju možete uzgajati u toplim krajevima, a u srednjoj traci grmlje se mora posaditi pod film.
4. "Špageti" je visoko rodna sorta na čijim grmovima šezdeset dana nakon klijanja sazrijevaju zelene mahune koje nemaju okus graha. Ukusan i sočan grah naraste do pola metra u duljinu.

Sadnja povrća kravljeg oraha

Budući da je biljka termofilna, u mnogim regijama Rusije mora se uzgajati u sadnicama. Sjeme se prethodno namoči u otopini kalijevog permanganata, nakon čega se opere i posadi u kutije za sadnice napunjene zemljom do dubine od jedan i pol do dva centimetra. Kako se tijekom transplantacije ne bi oštetili krhki izdanak i njegovo korijenje, preporučuje se svako sjeme posijati u treset ili čašu za jednokratnu upotrebu.

Prvi izbojci trebali bi se pojaviti za otprilike tjedan dana, a sadnice možete saditi na otvoreno tlo za mjesec dana. U sjevernim regijama, kravlji bi se trebao uzgajati u staklenicima.Kako bi se spriječilo stvaranje kondenzacije na grahu i lišću biljke, staklenike i staklenike treba redovito provjetravati. U protivnom, na njima se može pojaviti siva trulež..

Sadnja i odlazak

Mjesto za sadnju hljeba treba odabrati dobro osvijetljeno ili s laganim djelomičnim sjenom. Tlo se mora pripremiti u jesen. Preporučuje se nanošenje gnojiva. Za svaki kvadratni metar trebat će vam:

• od dva do tri kilograma organske tvari;
• malo superfosfata;
• u proljeće - dvadesetak grama uree.

Grah može rasti na bilo kojem tlučak i ako je alkalna ili kisela. Najbolji prethodnici za nju su kupus i krumpir. Nakon mahunarki, vrana se ne može saditi.

Biljni grah sadi se na otvoreno tlo nakon što prođu posljednji mrazevi. Osnovna pravila slijetanja:

1. Slijetanje se vrši u zemlju, koja bi se trebala zagrijati do dubine od dvanaest centimetara.
2. Dubina rupa za grmlje ovisi o njihovoj veličini i može biti od četiri do sedam centimetara.
3. Prije sadnje tlo se dobro zalije.
4. Između redova treba biti oko osamdeset centimetara, a između biljaka - od šezdeset do šezdeset pet.
5. Gredice se mogu malčirati tresetom ili humusom kako se tlo ne bi osušilo i korov ne raste.

Vigna je termofilna biljka, stoga, dok prosječna dnevna temperatura zraka ne postane veća od +15 stupnjeva, grmlje treba pokriti filmom, pričvršćujući ga na lukove. Kad temperatura padne, možete staviti vreću na vrh filma.

Njega tla

Kad biljke dosegnu duljinu od sedam centimetara, nakon zalijevanja, ne biste trebali jako opustiti tlo oko sebe. Ako su sjemenke posađene odmah u otvoreno tlo, sadnice se prorjeđuju, ostavljajući udaljenost od njih četrdeset centimetara.

Ostatak održavanja tla oko zasada sastoji se u uklanjanju korova i redovitom labavljenju nakon zalijevanja.

Zalijevanje i prihrana

Prije nego što se na luži pojave prva četiri lista, potrebno je pažljivo pratiti vlažnost tla i redovito ga zalijevati. Nakon toga smanjuje se učestalost zalijevanja, budući da zrna šparoga ne vole preplavljivanje tla i mogu reagirati na obilno i često zalijevanje ispuštanjem pupova.

U razdoblju pupanja grmlje treba hraniti, otapanje u deset litara vode:

• pepeo - 100 grama;
• superfosfat - 15 grama;
• kalijev klorid - 5 grama.

Otopina se izlijeva u utore duboke pet centimetara, koji se prave između redova zasada. Nakon hranjenja prekrivaju se zemljom..

Visoka, moćna biljka zahtijeva dobru prehranu, pa je možete dodatno koristiti mineralna gnojiva sa sljedećim elementima u tragovima:

• mangan - za asimilaciju dušika;
• kobalt će pomoći popraviti atmosferski dušik;
• bor potiče stvaranje plodova i sjemena;
• molibden sprječava poremećaj sinteze proteinskih tvari.

Ni u kojem slučaju mahunarke se ne smiju hraniti agresivnim kompostom i gnojem bogatim dušikom. To se objašnjava činjenicom da se u tim biljnim vrstama dušik neovisno stvara na granama korijena.

Kada brati grah?

Kad lopatice dosegnu mliječnu zrelost, mogu se sakupljati i koristiti za kuhanje. Plodovi obično sazrijevaju deset dana nakon formiranja jajnika. Grah treba ubrati na vrijeme kako ne bi prezreo i kako bi nove mahune aktivno rasle na biljci. Na vrhuncu plodova, berba plodova trebala bi se odvijati najmanje jednom svaka tri dana. Možete brati do samog mraza, dobivši s jedne biljke do četiri do pet kilograma graha.

Za dobivanje sjemena potrebno je pričekati da lišće, mahune i stabljike požute i malo se osuše. Sadni materijal se oljušti od graha, a zatim dobro osuši. Sjemenke bagrema treba čuvati u platnenim vrećama. Kako se spriječilo da se lukovi grahovog žižaka u njima pokrenu, što može pokvariti berbu, preporučuje se u sjeme staviti suhi lovorov list.U tom će slučaju klijavost sadnog materijala kravljeg oraha ostati pet godina.

Hljeb od povrća možete koristiti za pripremu salata, priloga od povrća, juha, tepsija i čak i za konzerviranje.

Vigna povrće

Recenzije

Nekad sam na svom mjestu uzgajao različite vrste graha šparoga, ali kravlji mi je bio najdraži. Sad sadim samo nju, birajući za sebe sortu "Macaretti" i jednostavno "Vigna". Unatoč činjenici da u proljeće u našim krajevima uopće nije vruće, grah ne uzgajam kroz sadnice. Samo što sredinom ili krajem svibnja natopljeno sjeme posijam odmah na vrtnu gredicu s otvorenim tlom i zasad zasadim suhom travom. Nakon otprilike tjedan dana pojavljuju se klice koje iskopam i posadim u redove.

Počinjem snimati u kolovozu. Mahune narastu do šezdeset centimetara. Pokazalo se da su debeli i nimalo grubi. Za hljeb sam odabrao najsunčanije mjesto, a kako korijenje nije izgorjelo, tlo oko grmlja je mulčeno sijenom. Nedostatak moje sadnje je taj što nisam mogla na vrijeme vezati biljke pa one samo leže na tlu i sve se izmiješa.

Elena, Rusija

Prošle godine uzgajala je kravlju u stakleniku zajedno s krastavcima. Prvo sam doma uzgajao sadnice koje sam posadio u stakleniku krajem svibnja. Vigna je termofilna biljka pa se u našim krajevima mora zaštititi od hladnog vremena. Stavio sam nekoliko grmova sadnica za stvrdnjavanje na balkon, gdje je bilo +4 stupnja, i oni su za mene uginuli. Preostale biljke brzo su rasle u stakleniku i davale usjeve tijekom cijele sezone.

Natalija, Rusija

Dugo sam uzgajao hljeb na svom mjestu. Ne sjećam se imena sorti, ali ima i kratkih plodova i dugih stabljika. Gljive ili kratki grah vesele velikom berbom. Odlikuje se visokim grmljem i ukusnim mesnatim lopaticama. Mahune možete brati prije nego što se grah formirao. Zeleno voće je jako zdravo i volim okus. No, dubocrveni kravlji daje mali urod jer je termofilniji i nakon sadnje u otvoreno tlo potrebno je dosta vremena da se ukorijeni.

Nina, Rusija

Nakon što sam na mnogim dacha forumima pročitao o ukusnom i zdravom mahunama - vigni, odlučio sam je posaditi u svom vrtu. Štoviše, mnogi pišu o nepretencioznosti biljke do temelja, a ja na svom mjestu imam pjeskovitu siromašnu zemlju. Obični grah kod nas daje malo plodova, a sama biljka ne raste veliko.

Sjemenke koje sam kupila u trgovini pokazale su se male, glatke i crne. Posađeno je bez sjemena izravno u otvoreno tlo u drugoj dekadi svibnja. Prvo sam iskopao vrtnu gredicu i gnojio je superfosfatom. Posadila je kukuruz između grmlja. Cijelo ljeto svoje sam zasade hranio zelenim gnojivom.

Proljeće nam je bilo kišno i hladno, a ljeto vruće i suho. Nije sve raslo baš najbolje, jer sam biljke posadio na otvorenom, sunčanom području. Tlo se brzo osušilo, iako sam zalijevao obilno tri puta tjedno. U početku su listovi kravljeg lista požutjeli i pupoljci su otpali, no nakon nekoliko prihranjivanja superfosfatom počeo je uroditi. Od svakog grma sakupio sam četiri do pet mahuna duljine oko šezdeset centimetara i širine oko olovke.

Ljeti smo voće dodavali u juhe, a oni prikupljeni bliže jeseni bili su smrznuti. Morate ukloniti neosušene, prezrele, ali svijetlozelene mahune, koje su mekane i lako se režu. Kao što vidite, kukuruz se pokazao nepretenciozan za njegu, pa čak i u vrućim uvjetima na siromašnom tlu dao je usjev.

Alina, Rusija

Unatoč činjenici da sam gajio uzgoj u stakleniku, berba je bila mala. Osim toga, potpuno je neshvatljivo kada se mahune mogu iščupati. Čim se pojave, još je rano, a nakon nekog vremena plodovi već postaju hrapavi. Htio sam ostaviti prezrele mahune za sjeme, ali one su počele trunuti. Čak se i u hladnjaku poklopac ne skladišti dugo. Doslovno nakon nekoliko dana na njemu se pojavljuju crne mrlje. Odlučio sam da više neću zauzimati prostor u stakleniku s ovom kulturom.

Elena, Rusija

Prije par godina nisam znao što je vigna. Stoga su za mene kravlje šparoge bile pravo otkriće nakon posjeta ujakovu vrtu. Posjetila sam ga. Znajući da me zanima sve u vezi s vrtom i povrtnjakom, počeo mi je pričati o novitetu na svom mjestu - o wignu, koji je cijelu njegovu obitelj zadivio tako obilnom berbom da je zasjenio sve ostale sorte graha ranije rasla.

↑ natrag na sadržaj ↑ Vigna, kakva je ovo biljka

Vigna je zasebna vrsta graha šparoga, s velikim brojem sorti. Odlikuje se vrlo snažnim izbojcima, koji dosežu 4-5 m duljine, i nevjerojatno dugim mahunama.

Kad je moj ujak prvi put zasadio ovu biljku, ne samo on, već i svi susjedi bili su zadivljeni neobičnim lopaticama: neki su dosegli duljinu od 1 m. Posadio je samo nekoliko graha. Tako sam sakupio najmanje 3 kg plodova sa svakog grma, pa je berba bila više nego dovoljna ne samo za njegovu obitelj, već i za brojnu rodbinu, uključujući i mene.

Nježne lopatice kravljeg slatka slađe su i ukusnije od običnih zrna šparoga. U njima nema grubih vlakana i unutarnjeg sloja pergamenta, a cijeli prostor između graha ispunjen je sočnom pulpom unutar mahune. Samo trebate spriječiti da mahune postanu grube.

Često oni koji uzgajaju kukuruz prve godine, ne znajući kada početi sakupljati mahune, čupaju već prezrele oštrice. Stoga su mnoge razočarane recenzije početnika za uzgoj hljeba.

Ovog ljeta pokušao sam uzgajati kineski hljeb. Sjeme za sadnice posadila je krajem svibnja u tresetne posude, zatim je početkom lipnja posadila 3 komada u staklenik. Moram odmah priznati da mi kravlji nije dobro uspio, predugo se "ljuljao", "razmišljao", općenito, usporio je. 🙂 Ali do kraja ljeta stigao sam na krov staklenika i čak sam formirao mahune, kao na slici! Općenito, berba je bila mala i nije bila baš ukusna ...

n-a-tka

Prošle sam godine pokušao posaditi kravlji. Posadio sam je uz ogradu, poput običnog kovrčavog graha, krajem prve dekade svibnja. Sjemenke su bile male, crne boje. Lopatice su bile 30-40 cm i brzo su postale grube. Čak je i sjeme zrelo. Iskreno, grah od šparoga puno je ukusniji. Ili možda jednostavno ne znam kako to skuhati?

ANTONOVKA

Dugo sam sadio kapulu, u OG -u, bilo je kasnije, ali normalno je raslo, u velikim mahunama. To mi se uopće nije svidjelo. Sada ima puno sorti običnog mahuna i puno su ukusnije od ove, ali ova ispada široka, duga, na njoj ima više „shag -a“ nego na običnom grahu i grubljeg okusa. Općenito, nije mi se svidjelo.

Varvara Plyushkina

Dobra vijest je da ovaj dijetetski proizvod sadrži veliku količinu hranjivih tvari. Mahune ovog usjeva obično se jedu cijele u fazi mliječne zrelosti, ali ako želite, možete ih ostaviti na grmu dulje, pričekati da potpuno sazriju i skupiti grah. Nakon temeljitog sušenja koriste se u kuhanju, poput običnog graha, ili se koriste za sjetvu.

Mahune od graha i graha

Usput, grah se kuha brže od graha drugih srodnih usjeva.

Htio sam i posaditi kravlji zrna. Volim grah, a imati tako neobičan u svom vrtu dvostruko je zanimljivo. Briga o ovoj biljci nije teška. Ona je nepretenciozna. Nakon pojave mahuna, dva -tri dana kasnije, moj je ujak pucao s takvom hrpom.

No, možete pričekati da ramene mahune dulje narastu. Obično se čupaju radi smrzavanja. Ovo je u svakom slučaju prikladnije, da biste ga zamrznuli, morate ga izrezati na komade od 8-10 cm.

Sada postoji mnogo sorti kravljeg zrna. Osim toga, u trgovinama se sve više pojavljuju nove sorte, što omogućuje eksperimentiranje u svakoj sezoni.

Od svih sorti koje je posadio, Liliana i Brown Sid su se najviše svidjele, zadivljene svojom produktivnošću i sposobnošću proizvodnje usjeva do mraza.

Liliana je sorta srednje sezone, a mahune se mogu ubrati već 75-85 dana nakon klijanja.Bičevi ove sorte narastu do 2-3 m u duljinu i tvore ogroman broj zelenih uskih lopatica duljine 60-80 cm.

Vigna Liliana

Grmovi smeđeg sjemena moćniji su i razlikuju se po nevjerojatnim dugim mahunama svijetlozelene boje, dosežući 1 m. Oštrice ove sorte mogu se iščupati već 55 dana nakon klijanja s učestalošću skupljanja 5-7 dana.

Wigna Brown Seed ↑ na sadržaj ↑ Uzgoj pamuka

Za stvaranje obilne žetve, ovoj kulturi je potrebna velika količina hranjivih tvari tijekom vegetacije, pa se tlo za sadnju mora pripremiti u jesen. Moj ujak ne dodaje ništa u tlo osim organskih tvari.

Ali u savjetima iskusnih vrtlara čitao sam: iskopati gredicu na bajunetu lopate s dodatkom 1,5 kante humusa, 25-30 g superfosfata i 15-20 g kalijevog sulfata na 1 m2. U proljeće, prije sadnje, dodajte 15-20 g karbamida na 1 m2.

Žvaka se sadi kad se uspostavi stabilno toplo vrijeme s temperaturom od 14-16 ° C bez prijetnje od ponavljajućih mrazeva.

Grah je ugrađen u tlo na dubinu od 4-5 cm, održavajući razmak od 35-40 cm između njih, a zasađen je zasigurno uz neki čvrsti oslonac, na primjer, s južne strane sjenice ili ograde , ili se za kravlji gradi zasebna rešetka.

Vigna na rešetki

Tijekom sezone grmlje se zalijeva 1-2 puta tjedno, uklanja se korov i olabavi tlo pod njima. Općenito, ništa neobično.

Još jedan savjet: na samom početku rasta lisne uši mogu napasti kravlji orah. Stoga bičeve pregledajte na početku vegetacije. Pokušajte spriječiti razmnožavanje štetočina. Ako se to dogodi, poprskajte izbojke bilo kojom formulacijom za sisanje insekata, poput Confida. No, kad se mahune pojave s kemikalijama, bolje ih nije obrađivati. Možete koristiti infuziju celandina ili češnjaka.

Poželjno je napraviti 2-3 preljeva po sezoni. Mislim da je "zeleno gnojivo" koje sam pripremam za povrtlarske kulture pogodno i za kravlji zrna.

Vigna dobro reagira na prskanje po lišću otopinom bilo kojeg složenog gnojiva koje sadrži razne elemente u tragovima.

Trepavice se prvo vežu za donje slojeve oslonca, a zatim se samo vode - vrlo brzo rastu i za kratko vrijeme gusto ga pletu. Ove mahune šparoga više ne stvaraju probleme - preostaje samo uspjeti ubrati velikodušnu žetvu.

Vigna cvjeta ↑ na sadržaj ↑ Recenzije vrtlara o vigni

Sadim grah preko grožđa. Može dati bičeve do 4-6 metara. Nakon sadnje mjesto zatvaram cilindrom iz PET boca, ovo je i svjetionik i zaštita od medvjeda. Kukavica nema bakterija koje učvršćuju dušik pa joj je gnoj, kao gnojivo, vrlo poželjan.

Sretan

U našem podneblju (autor posta živi u Rostovu na Donu), nije potrebno uzgajati kravljicu sadnicama. Sam i tako će rasti. Ali sam sam posadio sadnice, budući da medvjed potpuno jede žito u zemlji. Istina, nije baš zgodno saditi sadnice, korijen raste dugo, odmah se puzi, a same sadnice vrlo brzo rastu. Vigna dobro raste bez ikakvog zasjenjivanja. U djelomičnoj sjeni prinos je bio osjetno manji.

Lana158

Dvije godine sadim hljeb sorte grofica. Sadi se izravno u zemlju sa sjemenkama. Povukla je uzicu uz ogradu i uhvatila se za hljeb. Tada je i sama rasla, puzala i uvijala se. Tvrdilo se da je grah 60 cm, ali sam dobio do 1 m. Sve sam ga narezao na komade i zamrznuo. Sviđa mi se što je vrlo tanak i nježan.

Baka proljeće

Na Tajlandu se hljeb jede jednostavno sirov. Ne znam, stvarno, kakve, japanske ili kineske. Samo uzmu ovu dugu zelenu "tjesteninu" umočenu u svoje umake i pojedu im oba obraza. Probala sam i ja, nema apsolutno nikakvog specifičnog okusa graha, ne bih odbila krckati kod kuće. Pokušat ću uzgajati sve na svojoj dači, ali nekako ne uspijeva.

Azaleja

Žvaku uzgajamo drugu godinu. Inicijator je supruga, čini se da su mahunarke vrlo korisne za žensko tijelo. Ja, naravno, mislim da je bolje meso sa svinjskom masti.Ali gledao sam, gledao kako ona i njezina kći proždiru ovu kravlju i počinju same jesti. Ukusno! Kod nas se stablo osušilo, potrebno ga je posjeći, ali nemam vremena za to, pa je supruga pod njega posadila vuna. Reći ću vam, ispalo je tako nevjerojatno drvo čuda!

Qom

Prošle godine sam posadio grmlje boranije i Vignu. Mučili su me da skupim grm - stražnja strana otpada, dok ćete među deblima grma pronaći mahune. Vigna - ovdje je sve pred vama, a veličina Vigninih mahuna je nevjerojatna. Imali smo mahune duge 96 cm.

columb

Vigna se uzgaja u azijskim zemljama više od jednog stoljeća i vrlo je cijenjena zbog visokog prinosa i izvrsnog okusa. U našoj zemlji, unatoč velikoj raznolikosti sorti koje mogu savršeno donijeti plodove čak i u sjevernim regijama, ova se kultura izuzetno rijetko može naći na osobnim parcelama.

Stoga, s pozitivnim iskustvom u uzgoju hljeba, savjetujem svim vrtlarima da ga posade u novoj ljetnoj sezoni. Siguran sam da ćete, nakon što ste naučili što je kravlji zrn, zasaditi kod kuće, a u budućnosti nikada nećete odustati od uzgoja ove nevjerojatne mahunarke.

Lagani doručak s kravljim zrnom

Svake se godine sve više usjeva pojavljuje za uzgoj na osobnim parcelama. Biljke južnih zemalja, naporima biologa, stječu novu domovinu. Povrće Vigna ugodna je novost za vrtlare amatere u Rusiji. Uz pravilnu njegu, uzgoj na otvorenom polju moguć je na Uralu i u moskovskoj regiji.

Opis povrća kravljeg

Podsjeća na šparoge, ali ne pripada ovoj vrsti. Ne križa se s grahom. Zeljasta jednogodišnja biljka, može biti grm, kratak ili visok ili penjački. Vrlo lijepa tijekom cvatnje.

Puzavcima rastu stabljike do 3-4 metra, četke imaju lopatice, dugačke oko metar, debele olovke. Prinos do 3 kg graha po grmu.

Ova je loza, u vrijeme postizanja najvećeg prinosa, prilično teška. Zahtijeva čvrstu podršku. Lijepa, isprepletena biljkom, terasom, balkonom, sjenicom.

Plodovi od srpnja do listopada. Zrna su nešto veća od zrna pšenice, svijetle nijanse kave ili crne.

Vigna je liana koja doseže duljinu od oko 3-4 metra

Glavna obilježja kulture

Poznato je nekoliko vrsta graha. To su korejski, vijetnamski, kineski i japanski. Kinezi su kulturu učinili popularnom kod kuće, uzgajali sorte šparoga s dugim oštricama, nježne bez tvrdih žila. Zatim se proširio po cijelom svijetu.

Povrće Vigna uzgajalo se u južnim regijama termofilni... Zahvaljujući radu uzgajivača, područje uzgoja se proširilo. U središnjim i zapadnim regijama Rusije rane sorte uzgajaju se sadnicama ili u staklenicima u blizini krastavaca.

Jedući grah u hrani, obogaćujemo tijelo potrebnim mikroelementi, kao i vitamini B, C, D... Arginin sadržan u plodovima normalizira hemoglobin u krvi, liječi dijabetes melitus i visoki krvni tlak. Prisutnost kalija i natrija potiče uklanjanje viška tekućine, smanjuje edem. Mahune se mogu osušiti i od njih napraviti zdrav čaj.

Popularne sorte

Najzanimljivije za vrtlare sorte šparoga, grah nema tvrda vlakna, nježnog okusa.

• Makareti - sorta srednjeg sazrijevanja. Već 80 dana nakon klijanja počinje masovno prikupljanje graha. Bičeve dugačke do tri metra. Zakrivljene mahune, duge 30 cm, zelene, nježne. Sjemenke su smeđe. Produktivnost do 2 kg po grmu.
• Grofica - rana rodna sorta. Prvi plodovi mogu se ubrati 65 dana nakon početka masovnih izdanaka. Liana se uvija do 3 m, grah dugačak 50 cm. Nježne mahune ne sadrže vlakna. Sjemenke su crne. Sa kvadratnog metra vrtne gredice ubere se do 2,5 kg žitarica.
• korejski - rana sorta grma. Grah dug 10-12 cm. Kompaktan grm, ne zahtijeva mnogo prostora za uzgoj.

Sadnja i uzgoj na otvorenom

Sadnja uključuje pripremu gredica i sjemenskog materijala.

Priprema vrtnog kreveta

Podrijetlo graha određuje uvjete za njegov uzgoj. Biljka zahtijeva svijetle, zaštićene od vjetra... Ne podnosi kisela i vlažna tla.

Prethodnici: krastavci, kupus, rajčica, krumpir, patlidžan.

Za uzgoj hljeba potrebno vam je svijetlo mjesto zaštićeno od vjetra

U jesen se vrtna gredica prekopava, dodaje humus i kompost, dodaje se superfosfat. U proljeće se vrši ponovno otpuštanje, dodaje se složeno gnojivo. Biljka osiromašuje tlo, sadi se na isto mjesto nakon 3 godine.

Priprema sjemena i sjetva

Sjemenke natopljen otopinom kalijevog permanganata 20 minuta, zatim isprano. Zrna možete zagrijati u toploj vodi. Dobar rezultat postiže se namakanjem u otopini "Phytocid", "Fitosporin".

Sade se u lonac u vlažnu, zagrijanu zemlju po tri sjemenke... Dubina sadnje je 1 cm. Prvi put posudu pokrijem staklom radi očuvanja vlage i stavljam je na južni prozor. Sjeme klija na temperaturi ne nižoj od 15 stupnjeva.

Redovito zalijevajte zemlju dok se ne pojave prva četiri lista... Zatim izrezati. U prvom mjesecu rasta biljke se ne hrane. Sadnja se vrši 35 dana prije sadnje sadnica u zemlju. Obično se sadi sadnica krajem travnja.

Sadnice kravljeg povrća

Presađivanje

Sadnice se sade u zemlju nakon postizanja stabilne topline i bez povratka mraza. Tlo bi se trebalo zagrijati do dubine od 10 cm.

Leja dobro navlažiti... Biljke se sade u redove na udaljenosti 65 cm... Razmak je gotov 80 cm.

Krevet je malčiran i prekriven folijom na utvrđenim lukovima. Nakon postizanja prosječne temperature od +15 stupnjeva, sklonište se uklanja.

Možete posaditi kukavicu ravno u zemlju... Sjeme se sije od 20. svibnja u rupe do dubine od 5 cm, po tri sjemena. Prilikom primanja sadnica ostavlja se jedna biljka. U ranoj fazi kultura je pokrivena.

Njega biljaka tijekom vegetacije

Kao i obično, ovo je zalijevanje, hranjenje, otpuštanje, plijevljenje. Vigna - biljka otporan na sušu... Nužno potrebno zalijevati kad se pojave pupoljci, otpustite ih nakon što sadnice dosegnu visinu od 7 cm.

Za penjačke sorte potrebna je ugradnja nosača

Top dressing u kombinaciji sa zalijevanjem. U kantu vode dodaje se 5 g kalijevog klorida, 15 g superfosfata, umjesto kalija prikladno je 100 g pepela. Uz red se pravi brazda duboka 5 cm, prolijeva otopinom gnojiva, zatim se malči zemljom i otpušta.

Za penjačke sorte kravljeg seta podržava... U tu svrhu možete koristiti mrežu od krastavaca nategnutu na okvir. Kad vinova loza naraste na 2,5 m, morate je uštipnuti. To će ubrzati sazrijevanje plodova.

Berba i skladištenje usjeva

Počinje berba graha na ramenu 10 dana nakon njihovog formiranja... Dostižu mliječnu zrelost, postaju sočne i mesnate. Sakupljanje plodova pridonosi rastu novih. Tijekom masovnog rasta, usjev se bere svaka tri dana.

Lopatice zelenog hljeba ne mogu se dugo skladištiti, postaju žute i uvenu. Za dugotrajno skladištenje mahune su zamrznute. Zimi ćete dobiti zdrav vitaminski proizvod.

Mahune bagrema beru se 10 dana nakon formiranja

Ako se biljka uzgaja radi zrna, grah mora biti zreo, a mahune se moraju osušiti. Zrna se oljušte, osuše i čuvaju na hladnom i suhom mjestu.

Održava se klijavost sjemena do 5 godina.

Vigna u kuhanju

Sjemenke bagrema dobro prokuhavaju, koriste se u salatama, juhama i umacima. Nakon odmrzavanja, nježne lopatice čine ukusne priloge. Proizvod sadrži više proteina od ribe i mesa... Kao i svo povrće, niskokalorično je i sadrži puno vlakana. Proklijala zrna koriste se za dijetalnu prehranu.

Vigna je relativno nova povrćarska kultura za Rusiju. No, njegova popularnost raste. Razvoj regionaliziranih sorti učinio ga je manje egzotičnim i problematičnim usjevom za naše podneblje. S obzirom na korisna svojstva, vrijedi pokušati uzgojiti ovo povrće u svom vrtu.