Najbolje sorte marshmallowa

Sljez od jagoda - opis sorte, fotografija

Sorta jagoda Zephyr pripada danskoj selekciji. Uzgaja se u privatnim kućanstvima i u komercijalne svrhe. Veliki prinos može se postići i na otvorenom polju i u uvjetima staklenika.

Sljez od jagoda - opis sorte

Sljez od jagoda pripada vrlo ranim sortama. Grmlje je kompaktno. Listovi su dlakavi, nalaze se na dugim (do 10 cm) uspravnim stabljikama. Stabljike su usmjerene prema gore, snažne, ne savijaju se na tlo pod težinom bobica. Svaki stabljika nosi do dvadeset pupova. Sorta se razmnožava brkovima koji se uvijek formiraju u dovoljnim količinama.

Sljez od jagoda tijekom cvatnje

Na otvorenom polju Zephyr može izdržati temperature do 35 stupnjeva Celzijusa ako na vrhu kreveta postoji dovoljan sloj snijega. U zimama s malo snijega korijenov sustav umire pri minus 8, a nadzemni izlaz - pri minus 10 stupnjeva Celzijusa.

Sljez je jagoda s povećanom otpornošću na bolesti i nepovoljnim uvjetima uzgoja. Ne podnosi dugotrajnu sušu, ne utječe na trulež, pepelnicu, fusarij.

Sljez od jagoda dobro rodi i otporan je na bolesti

Zephyr ulazi u plodove prve godine. Na otvorenom polju bobice sazrijevaju u trećoj dekadi svibnja, u stakleniku - 2 tjedna ranije. Sazrijevanje je prijateljsko. Bobice su čvrsto pričvršćene za stabljiku, ne leže na tlu. Sa jednog grma ubere se do 1 kg žetve.

Karakteristike jagoda Marshmallow

Sorta Zephyr je velikoplodna. Grimizne bobice sa sjajnom površinom, voluminozne, imaju jaku stabljiku. Oblik ploda je tupo-kupast ili češljast, rebrast. Meso bobica bez šupljina, blijedo ružičaste boje, s rijetkim bijelim žilama. Okus jagoda Marshmallowa označen je kao dobar - pulpa je nježna, sočna, prilično slatkasta. Aroma je izražena.

Sljez od jagoda

Sortu Zephyr karakteriziraju jednodimenzionalni plodovi - do kraja sezone bobice se ne smanjuju. Prosječna im je težina 20 g, ali često se nađu primjerci od 40-60 g. Bobice imaju izvrsnu prezentaciju i ne teku dugo, što je privlačno kada se uzgaja za trgovinu.

Jagode od bijelog sljeza preporučuju se za svježu konzumaciju. Pogodan je i za zamrzavanje - bobice ne gube okus i oblik.

Uzgoj jagoda Marshmallows - sadnja i njega

Sorta jagoda Zephyr nije pretenciozna u skrbi, međutim, za obilno godišnje plodovanje vrijedi se pridržavati određenih pravila poljoprivredne tehnologije.

Slijetanje

Za sortu Zephyr vrijedi odabrati ravno područje s tlom neutralne kiselosti. Najbolji prethodnici bit će repa, luk, sve vrste kupusa. Prije sadnje humus ili kompost se unosi u tlo brzinom od 5 kg po četvornom metru kako bi se obogatio korisnim elementima i poboljšala propusnost zraka.

Sadnja marshmallowa od jagoda na otvorenom tlu

Zephyr pripada neremontantnim sortama. Najbolje vrijeme za sadnju je sredina kolovoza, kako bi grmlje ojačalo i sljedeće proljeće dalo punu žetvu.

Kompaktnost grmlja omogućuje vam sadnju jagoda na udaljenosti od 20-25 cm jedna od druge. Sadnice trebaju imati najmanje tri dobro razvijena lista i gomoljasti rizom. Nakon sadnje gredice se zalijevaju i malčiraju slamom.

Zalijevanje

Sljez je sorta otporna na sušu, ali se mora osigurati dovoljna vlaga za povećanje veličine i broja bobica. Tijekom razdoblja rasta i ulijevanja bobica, zalijevanje je obilno svakih 3-5 dana, dok sazrijevaju, stopa i učestalost zalijevanja se smanjuju.

Njega marshmallow jagoda

U proljeće je grmlje potrebno tretirati pripravcima koji sadrže bakar radi sprječavanja bolesti i otpuštanja prolaza.

Nakon berbe (nakon dva do tri tjedna) potrebno je odrezati staro lišće, ostavljajući mlade rozete. Marshmallow od jagoda, čiji su pregledi dani u nastavku, proizvodi veliki broj vitica. Kako se sadnja ne bi zgusnula, brkovi se moraju ošišati u fazi kada se na njima još nije formirala prva rozeta.

Obrezivanje jagoda Marshmallow nakon plodonošenja

Nakon plodovanja jagode se hrane gnojevkom ili pilećim izmetom. Sirovine se namoče u vodi u jednakim omjerima i puste da fermentiraju 10 dana, nakon čega se razrijede s vodom 1 do 10. Jagode zalijevajte otopinom pod korijenom, trošeći 6-8 litara po četvornom metru. m. Nakon hranjenja provodi se posipanje čistom vodom.

Sorta Zephyr obilno rodi na jednom mjestu četiri godine, nakon čega je potrebno presaditi. Za uzgoj sadnica brkovi se odvode sa strane, a nastale utičnice ukorjenjuju.

Sljez od jagoda treba oprašivanje insekata. U stakleniku, tijekom cvatnje, morate omogućiti pristup pčelama i bumbarima, postavljajući slatke mamce. Inače, za formiranje jajnika oprašivanje će se morati provesti ručno četkom.

Pripreme za zimu

U jesen je potrebno hraniti jagode kako bi se povećala njihova zimska čvrstoća. Za to se priprema otopina od nitrophoske (40 g) i kalijevog sulfata (30 g) na deset litara vode. Ispod svakog grma dodajte 1 litru gotove otopine.

Gole vratove jagoda morate proliti prije prvog mraza, inače će biljka umrijeti. U regijama sa snježnim zimama, jagodama nije potrebno dodatno sklonište. Ako, prema prognozama, predstoji zima s malo snijega, vrijedi se igrati na sigurno i na jagode položiti grane ili grane smreke koje će zadržati snijeg u vrtu i poslužiti kao dodatna izolacija.

Sljez od jagoda - recenzije vrtlara

Među vrtlarima, jagoda Marshmallow poznata je već duže vrijeme i popularna je. Unatoč tome, recenzije o njoj su miješane. Većina ljetnih stanovnika potvrđuje da bijeli sljez sazrijeva vrlo rano i prijateljski, praktički se ne razboli, dobro podnosi suha proljeća i teške zime, ima visoke stope držanja i transportnost.

Sljez od jagoda ima pozitivne kritike za visoke prinose

Postoje i nezadovoljavajuće recenzije o sorti. Najčešće se primjećuje usporedba s drugim obećavajućim sortama (Honey, Olvia, Clery), gdje Zephyr pokazuje manji prinos i okus bobica. Također, nisu svi vrtlari zadovoljni forsiranjem velikog broja brkova, što povećava troškove rada pri uzgoju jagoda.

Ishod

Sljez od jagoda odlikuje visoka otpornost na mraz i sušu, kao i otporan imunitet na mnoge bolesti. Soritne bobice su atraktivne, velike veličine i dobrog okusa. Zaustavivši svoj izbor na ovoj sorti, i uz malo truda, već krajem svibnja možete uživati ​​u mirisnim bobicama uzgojenim na vlastitoj parceli.

Svaki vrtlar jagoda nastoji odabrati najbolju sortu po okusu i prinosu. Uzgajivači pokušavaju zadovoljiti te zahtjeve i stvoriti sve više novih sorti.Jedna od zanimljivih sorti stranog odabira je jagoda bijelog sljeza, koja donosi vrlo rane berbe.

Povijest uzgoja marshmallowa od jagoda

Jagoda Zephyr relativno je malo poznata u Rusiji, iako je u Europi već duže vrijeme popularna. Ova sorta potječe iz Danske, a od sredine 1960-ih aktivno se uzgaja u Norveškoj, iz čega možemo zaključiti da je ova sorta vrlo pogodna čak i za oštre klimatske uvjete. Može se uzgajati i na otvorenom i u staklenicima. Zbog visokog prinosa i dobre transportnosti pogodan je za komercijalni uzgoj.

Berba jagoda Marshmallow pogodna za industrijski uzgoj

Opis sorte

Sljez od jagoda - vrlo rano, sazrijeva u drugoj polovici lipnja, 8-10 dana ranije od sorte Korona. Grmlje je veliko, s uspravnim, snažnim stabljikama, koje se nalaze na istoj razini kao i lišće ili malo ispod. Bobice nikada ne padaju na tlo... Listovi su veliki, tamnozeleni, s valovitom površinom, sjede na dugim (8-10 cm) peteljkama. Površina lišća je dlakava.

Jagode obilno cvjetaju - na svakom izbojku nastaje najmanje 20 snježnobijelih cvjetova od kojih svaki daje jajnik.

Sljez cvjeta prekrasnim velikim cvjetovima

Sredinom lipnja elegantne jarkocrvene bobice sa sjajnom kožom počinju sazrijevati složno. Oni su tupog stožastog oblika i mogu biti rebrasti ili ošiljeni. Sočna pulpa blijedo ružičaste boje i ugodne konzistencije ima malu količinu bijelih žila, bez praznina. Bobice su prilično velike veličine, težine od 17 do 35 g, ponekad i do 50 g... Bobice imaju ugodnu aromu i slatki, desertni okus.

Kao i ostale sorte jagoda, bijeli sljez ima niz korisnih svojstava. Njegov sok i pulpa sadrže folnu, jabučnu i salicilnu kiselinu, veliku količinu vitamina C, elemente u tragovima (magnezij, željezo, kalij i fosfor). "Dijeta" od jagoda preporučuje se za normalizaciju probave, ublažavanje simptoma hipertenzije i snižavanje razine šećera u krvi.

Sljez od jagoda - video

Karakteristike sorte bijelog sljeza jagode

Sljez od jagoda ima i pozitivne i negativne kvalitete.

Prednosti:

• rano sazrijevanje na otvorenom polju i vrlo rano (sredinom svibnja) kada se uzgaja pod filmom;
• dugo razdoblje plodovanja;
• visok prinos (do 1 kg po grmu);
• dobra stopa preživljavanja sadnica i brz ulazak u plodnost (s proljetnom sadnjom može dati rod u istoj godini);
• prezentacija, dobar ukus i otpornost na transport;
• visoka zimska čvrstoća (do -35 ° C u prisutnosti snježnog pokrivača, u snježnim zimama do -16 ° C);
• tolerancija na sušu;
• dobra otpornost na brojne bolesti: trulež, pepelnicu, fusarij, pjegavost.

Nedostaci sorte uključuju:

• osjetljivost na plijesan i grinje;
• smanjenje veličine bobica do kraja plodonosnog razdoblja.

Značajke sadnje i uzgoja

Marshmallow od jagoda, kao i većina drugih sorti, može se razmnožavati brkovima, dijeleći grm i sjeme.

Razmnožavanje jagoda

Postoji mišljenje da se sljez od jagode ne razmnožava dobro sjemenom, međutim, pregledi vrtlara ukazuju da to nije sasvim točno i da je sasvim moguće iz sjemena bijelog sljeza dobiti punopravne biljke sa znakovima sorte.

Podijelit ću svoje iskustvo uzgoja marshmallowa od jagoda iz sjemenki. Sjeme je posijano krajem veljače izravno u zemlju (bez raslojavanja), točnije u snijeg. Male sjemenke tamne jagode vrlo je prikladno sijati u snijeg jer su jasno vidljive. Osim toga, kada se snijeg otopi, samo se sjeme uvlači u zemlju. Stratifikacija je prirodna i sve sjeme savršeno klija. Većina nastalih grmova ponovila je svojstva matične biljke.

Sljez od jagoda razvija dovoljan broj brkova, pa mnogi ljudi preferiraju ovu posebnu metodu uzgoja.... Morate odabrati najplodniju biljku i upotrijebiti prvu (barem drugu) utičnicu na svakom brku, a ostatak samo trebate ukloniti. Kako ne biste zatrpali krevet utičnicama za ukorjenjivanje, možete ispod svakog od njih zamijeniti zasebnu posudu s tlom, a nakon ukorjenjivanja utičnice odrezati majčine brkove i presađivati ​​nastalu sadnicu na stalno mjesto.

Ako svaku utičnicu ukorijenite u zasebnoj šalici, bit će mnogo prikladnije presaditi mlade biljke na novo mjesto.

Podjela grma češće se koristi za sorte jagoda s niskim brkovima ili bez brkova, ali ova je metoda pogodna i za sorte s velikim brojem brkova. Do kraja sezone na grmu jagode može se formirati 10 ili više točaka rasta. Takav se grm može podijeliti na dijelove (rogove) tako da svaki od njih ima barem par korijena.

Obrasli grm mora se podijeliti na zasebno grmlje (rogove)

Ako je grm podijeljen na 3-4 dijela s dovoljnim brojem korijena na svakom od njih, tada možete ostaviti dio lišća, a s malim brojem korijena bolje je ukloniti sve lišće prilikom sadnje. Da biste podijelili grm, morate ga uzeti objema rukama i, lagano ga protresati, "razdvojiti" u zasebne utičnice.

Najbolje je posaditi utičnice dobivene podjelom od proljeća do rujna. Kasnijom sadnjom biljke neće imati vremena ukorijeniti se do mraza i umrijeti.

Neposredno prije sadnje, grm se pažljivo ručno dijeli u zasebne utičnice.

Kako bi se potaknuo rast korijenovog sustava, biljke jagode redovito se prskaju, grabeći zemlju do utičnica. Ne smije se dopustiti da zaspi samo točka rasta (srce), inače će biljka umrijeti. Zapamtite da je za dobro ukorjenjivanje potrebna visoka vlažnost.

Korijen Delenki najbolje u stakleniku (u djelomičnoj sjeni) s zadebljalom sadnjom 10 do 20 cm. Korijenov sustav postaje snažan za 25-30 dana, a zatim se biljke mogu presaditi na stalno mjesto.

Ako se pri dijeljenju grma dio rogova odlomio bez korijena, oni se također mogu ukorijeniti. Potrebno je otkinuti sve lišće s roga i posaditi ga u staklenik raspoređen u sjeni. Potrebno je održavati visoku vlažnost ne samo tla, već i zraka. To se radi pomoću uređaja za zamagljivanje ili jednostavno prskajte biljke vodom 5-10 puta dnevno dok se potpuno ne nakvase. Staklenik treba otvarati što je moguće manje.

Priprema i sadnja tla

Sadnice dobivene bilo kojom od gore navedenih metoda sade se na stalno mjesto u travnju ili kolovozu prema shemi 25x30 cm. Sadnja u kolovozu (u posljednjem desetljeću) smatra se poželjnom, jer biljke imaju vremena za bolje ukorjenjivanje do sljedećeg proljeća i dati obilnu žetvu. Iskreno rečeno, valja napomenuti da čak i s proljetnom sadnjom, Zephyr brzo raste (punopravni veliki grm dobiva se nakon 3 mjeseca) i može donijeti plod već u prvoj godini.

Mjesto za jagode treba odvojiti što je moguće ravnomjernije i sunčano, zaštićeno od propuha, inače bobice neće pokupiti slatkiše.

Cikla, mrkva, kupus i luk smatraju se dobrim prethodnicima jagoda. Zephyr je nepretenciozan prema uvjetima tla. Poželjno tlo je rastresito, prozračno, neutralno tlo.

Jagode Sljez se ne mogu držati na jednom mjestu više od 4 godine zaredom!

Prilikom sadnje u proljeće tlo se mora iskopati organskim gnojivima i zalijevati slabom otopinom kalijevog permanganata (za dezinfekciju). Preporučljivo je gredice povisiti kako pri zalijevanju bobica ne bi prskale blatom. Preporučuje se posipati pijesak uz krevet, koji će zadržati vlagu.

Ako se jagode uzgajaju u stakleniku, preporučljivo je zemlju oploditi kompostom godinu dana prije sadnje. Razmak između redova trebao bi biti 50-60 cm, a između grmlja-40-45 cm.

Grmlje se sadi ujutro ili navečer u prethodno navlažene rupe dubine najmanje 25 cm uz dodatak dvije žlice pepela. Kad koristite sadnice sa zatvorenim sustavom, otresite tlo i orežite predugo korijenje.Prilikom sadnje korijenje bi trebalo biti usmjereno prema dolje.

Pažljivo posipajte zemljom kako ne biste prekrili srce. Nakon sadnje biljke se zalijevaju toplom vodom, a da bi se zadržala vlaga, tlo se malči slamom ili sijenom.

Sadnja jagoda - video

Njega marshmallow jagoda

Sljez od jagoda ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu - dovoljno je obično zalijevanje, plijevljenje i preljev.

Iako je sorta otporna na sušu, potrebno ju je zalijevati redovito, jednom tjedno. Tijekom stvaranja pupova i jajnika povećava se potreba za vlagom. Uz nedovoljno zalijevanje, grmlje neće patiti, ali će prinos biti osjetno manji i lošije kvalitete. Prije vezivanja plodova zalijevanje se može provesti prskanjem, a nakon pojave jajnika - po navodnjavanim brazdama. Najbolji način navodnjavanja je navodnjavanje kap po kap.

Mlada sadnja jagoda vrlo dobro reagira na prskanje

Zbog visokog prinosa, biljke jagode izvlače veliku količinu hranjivih tvari i elemenata u tragovima iz tla. Bez redovitog gnojenja tlo se brzo iscrpljuje, što negativno utječe na prinos. Zephyr treba hraniti 2 puta mjesečno. Preporuča se korištenje amonijevog nitrata, superfosfata, kalijeve soli, uzetih u jednakim omjerima.

Upamtite da jagode ne smijete hraniti gnojivima koja sadrže klor!

Za povećanje razine produktivnosti korisno je primijeniti različita organska gnojiva, na primjer, mješavinu treseta s humusom.

Uspio sam povećati postavku bobica na sljedeći način. U rano proljeće, nakon uklanjanja starog lišća, biljke se prskaju otopinom divizma u omjeru 1: 3, zatim blijedo ružičastom otopinom kalijevog permanganata s dodatkom 10 kapi joda na svakih 5-6 litra vode . Prije cvatnje, grmovi jagoda poprskani su otopinom borne kiseline (10-15 g po kanti vode).

Tlo se mora držati labavo. Nakon zalijevanja morate ukloniti korov i malčirati površinu tla. Zemlju morate otpustiti 6-8 puta u sezoni. Da biste potaknuli dobar rast grmlja i polaganje usjeva, morate redovito uklanjati brkove (ako nisu potrebni za reprodukciju) i staro lišće. Ova se operacija izvodi škarama svakih 10-12 dana. Da biste smanjili troškove rada za uklanjanje korova i otpuštanje, krevete možete pokriti crnim filmom ili agro tkaninom.

Kad se uzgajaju u stakleniku, biljke sljeza zahtijevaju često provjetravanje kako bi se spriječile gljivične bolesti, kao i postupno povećanje temperature zraka. U prvom razdoblju nakon sadnje vlažnost zraka treba održavati na razini od najmanje 80–85%, a na početku cvatnje smanjiti je na 70%. Za ubrzanje sazrijevanja korisno je koristiti umjetnu rasvjetu 8-10 sati dnevno.

Uzgoj jagoda u stakleniku - video

Jačanje arome bobičastog voća može se postići postavljanjem iglica oko grmova jagoda.

Zaštita od štetočina i bolesti

Općenito, marshmallow od jagoda prilično je otporan na bolesti. Tretmani otopinom bakrenog sulfata (2-3 žlice po kanti vode) pomoći će u sprječavanju bolesti korijenovog sustava.

Jagode se ne mogu prerađivati ​​tijekom cvatnje i plodonošenja!

Nažalost, sljez se lako razboli od sive plijesni - jedne od najčešćih bolesti koja zahvaća cijeli nadzemni dio grma. Ozljeda je osobito uočljiva na plodovima koji postanu smeđi, omekšaju i prekriju se sivim cvjetovima (s visokom vlagom, također pahuljastim bijelim micelijem). Liječite bolest Fundazolom, Topsinom M, Euparenom. Tretmani počinju u prvih deset dana travnja i ponavljaju se 3-4 puta s razmakom od 7-9 dana.

Obolele bobice prekrivene su sivim cvatom i uskoro se osuše.

Od štetnika valja se pripaziti grinja jagode koja se posebno aktivira pri visokoj vlažnosti. Ovaj štetnik naseljava se na mladim listovima jagode, isisavajući sokove iz njih. Listovi požute i deformiraju se, postaju naborani.Na površini se pojavi masna prevlaka, a zatim se lišće osuši.

Listovi zahvaćeni grinjama skupljaju se i suše

Da biste se borili protiv krpelja, morate ukloniti i spaliti sve biljne ostatke oko grmlja u jesen i proljeće. Prije sadnje mlade rozete (držeći ih s korijenom prema gore) umočite u otopinu karbofosa (75 g po kanti vode). U proljeće možete prskati zahvaćene biljke preparatima Karate i Arrivo, ljeti (tijekom stvaranja brkova) - Mitak, Omite, a u jesen Isofenom ili Kloroetanolom (60 g po kanti vode).

Sakupljanje, skladištenje i korištenje usjeva

Berba jagoda Zephyr počinje rano, u drugoj dekadi lipnja. Bobice sazrijevaju gotovo istovremeno. Treba ih sakupljati u jutarnjim ili večernjim satima. Za transport bobice je najbolje brati s voćem i stavljati u plitke plastične posude. Bobica se dobro podnosi.

Jagode se mogu čuvati u hladnjaku 4-5 dana. Sljez je vrlo dobrog okusa i, kako kažu strani izvori, "dobar je zalogaj, ali nije dobar za pekmez". Bobice su vrlo dobre za smrzavanje, ne gube izgled i oblik.

Berba jagoda Marshmallow - video

Recenzije vrtlara o raznolikosti vrtnih jagoda Zephyr

Sljez od jagoda neće uzrokovati mnogo problema pri uzgoju. Možda je ova jagoda po okusu lošija od nekih sorti, ali njezin rani i visoki urod kompenzira ovaj nedostatak.

Zdravo! Moje ime je Maria, starost - 39 godina. Moj glavni posao je predavanje tehničkih predmeta. Ocijenite članak:

(0 glasova, prosjek: 0 od 5)

Sljez je nježna prozračna poslastica koju je vrlo teško odbiti. Međutim, ne morate to učiniti jer je sljez jedan od rijetkih slatkiša koji se smatraju zdravim. Daje se za popodnevni čaj čak i u vrtićima i školama. Odrasli ponekad također žele uživati ​​u nježnom desertu, glavna stvar je da je to "pravi" sljez. Sastav nekih modernih delicija daleko je od izvornog recepta - često mu se dodaju boje, konzervansi, emulgatori i arome kako bi se smanjili troškovi. Mogu se smatrati bezopasnima.

Klasičan recept

Što bi trebao biti zdrav i ukusan sljez? Prema klasičnom receptu, trebao bi sadržavati voćni pire (najčešće jabučni), umućene bjelančevine, šećer i tvar koja tvori žele (pektin, agar-agar, rjeđe želatina). Očito će okus i boja prirodnog sljeza u potpunosti ovisiti o voćnom pireu. Budući da se najčešće koristi jabuka, ispada da je sufle snježno bijelo. Prilikom dodavanja bobičastog pirea, može se pokazati da je boja blago ružičasta, ali ne svijetlo ružičasta.

Vrijedi napomenuti da ako sljez iz trgovine ima presvijetlu nijansu ili, obrnuto, sivkastu boju, onda je napravljen od neprirodnih sastojaka. To se može lako provjeriti čitanjem podataka na pakiranju. Osim toga, sastav marshmallowa u skladu s GOST-om ne dopušta uporabu stranih nečistoća, pa ako je na pakiranju natpis "GOST 6441-96", onda je ovo korisna poslastica. Međutim, vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da se prirodni sljez u pakiranju može čuvati najviše 1 mjesec. Ako je rok valjanosti duži, dodani su konzervansi.

Varijacije na temu

Naravno, s vremenom su se tehnologija proizvodnje i recept klasičnog sljeza promijenili i zakomplicirali. Zbog toga se na policama trgovina danas vijori znatan broj različitih vrsta sljeza: vanilija, u čokoladi, krem ​​bruleeu i drugi. Nažalost, obični bijeli sljez više nije zadovoljan modernim kupcem. Sastav "raznobojnih" vrsta, pogađate, neće biti tako prirodan. No ipak, povremeno se možete prepustiti štetnom proizvodu ... Ali povremeno!

Dakle, svaki sljez s različitim okusima (vanilija, kava, crème brulee, brusnica ili sladoled) vjerojatno će sadržavati umjetne ili identične prirodne arome i boje. To je zbog činjenice da tehnološki proces ne dopušta dodavanje prirodnih sastojaka. Inače, cijena prirodnih sirovina učinit će delikatesu jednostavno nedostupnom kupcu.Dakle, sljez od vanilije vrlo rijetko sadrži prirodnu vaniliju, obično se zamjenjuje jeftinijim vanilinom. Ali to rade čak i domaćice, ne samo tvornice.

Treba spomenuti i čokoladni sljez - jedan od najpopularnijih slastica. Naravno, prisutnost glazure čini je ukusnom, ali manje korisnom. Štoviše, često ne sadrži prirodni kakao maslac, već njegov ekvivalent, na primjer, lecitin. Očito će kalorijski sadržaj sljeza u čokoladi biti mnogo veći nego inače. Međutim, čak i dame koje paze na svoju figuru mogu si priuštiti takvu poslasticu za doručak.

Sljez "Chamel"

Ovaj zaštitni znak prodaje i sljez prekriven čokoladom i samo sljez. Sastav je u oba slučaja gotovo isti: šećer, jabučni umak, melasa, suhi bjelanjak, mliječna kiselina, jabuka u prahu i okus identičan prirodnom. "Skoro" je klasičan recept, zar ne? Neglazirani sljez "Chamel", čiji je sastav naveden gore, proizvodi se u tri vrste: jabuka, s okusom sladoleda i s aromom vanilije.

Sljez u čokoladi "Chamel", kako smo već saznali, ima složen sastav. Dakle, glazura uključuje kakao u prahu, kakao maslac ili njegov ekvivalent, lecitin, aromu i mliječni šećer. Sam sljez ima isti sastav kao i uobičajeni. Ovdje je proizvođač odlučio ne mijenjati već provjereni recept. Također je vrijedno obratiti pažnju na činjenicu da se ne proizvode samo sljezovi uobičajene veličine, već i mali sljezovi "za jedan zalogaj". Istina, asortiman se sastoji od samo 3 sorte: klasična, kava i sladoled.

Zephyr "Neva"

Sastav ove delicije što je moguće bliže klasičnom receptu. Korištenje prirodnih sirovina i minimalne količine umjetnih dodataka (obično samo arome i bojila) čini ga popularnim među potrošačima. Osim toga, tvornica Neva proizvodi više od 10 različitih vrsta sljeza pod zaštitnim znakom Lanezh. Na policama trgovina možete pronaći Neva sljeze, bijele, bijelo-ružičaste, vanilije, krem ​​brulee, brusnice, u tamnim i bijelim glazurama.

Naravno, takav asortiman zadovoljit će i najzahtjevnijeg kupca. A ako uzmete u obzir da je cijena ovog sljeza nešto niža od cijene njegovih najbližih konkurenata, jednostavno mu nema ravne. Osim toga, tvornica "Neva" zbrinula je bolesnike s dijabetesom mellitusom i pustila seriju sljeza na bazi fruktoze.

Korist i šteta

Pa zašto je marshmallow toliko koristan? Sadrži ulj od jabuka i pektin koji poboljšavaju probavu, uklanjaju štetne tvari i toksine iz tijela te jačaju imunološki sustav. Tijelo ga lako i brzo apsorbira zbog prisutnosti lakih ugljikohidrata. Istina, zbog njih se ne biste trebali oslanjati na sljez za ljude sklone pretilosti. Njegov kalorijski sadržaj na 100 g proizvoda je 321 kcal. Ako uzmemo u obzir da se obično radi o 3-4 komada, tada se uopće dobiva blaga slatkoća. Najvažnije je da su u sljez uključeni samo prirodni sastojci, tada možete biti sigurni u njegove dobrobiti.

Domaći sljez

Sastav poslastice, pripremljen vlastitim rukama, potpuno je prirodan. Zahvaljujući suvremenoj tehnologiji, možete jednostavno pripremiti zdravi sljez kod kuće i strogo se pridržavati GOST recepta.

Namočite 4 žličice agara u 160 ml hladne vode i ostavite. Pecite 4 velike jabuke u pećnici dok ne omekšaju, protrljajte ih kroz sito da napravite pire. Ukupno će vam trebati 250 g. Ako želite, možete mu dodati vanilin šećer i potpuno se ohladiti. Pustite agar da skoro prokuha na vatri da se otopi u vodi. Dodati 490 g šećera, prokuhati i kuhati na laganoj vatri dok se ne dobije gusti sirup. Izvadite, malo ohladite.

Za to vrijeme, jabučni sok je upravo iskrsnuo. Dodajte mu 1/2 bjelanjaka i mutite dok smjesa ne pobijeli. Zatim pošaljite ostatak proteina i tucite dok ne postane pahuljast. Dodajte agar: ulijte ga pažljivo, u tankom mlazu, bez prestanka miješanja.Brzo, pomoću slastičarske štrcaljke, stavite sljez na pergament. Ostavite da se suši 4 sata, a zatim slijepite u paru i pospite šećerom u prahu. Domaći sljez je spreman!

Vrtna jagoda sorte Zephyr jedna je od ranih danskih sorti. Pojavivši se na domaćem tržištu relativno nedavno, uspio je steći popularnost među vrtlarima i zaraditi mnoge pozitivne kritike. Visoka ocjena Zephyra prvenstveno je povezana s njegovim prinosom i otpornošću na mraz. Osim toga, sorta ima dobru otpornost na bolesti i izvrsnu transportnu toleranciju.

Opis sorte

Snažne plodne stabljike.

Ugodnog okusa i arome jagode.

Gusto meso bez praznina.

Sljez su uzgajali danski uzgajivači koji su dali sve od sebe da nježnu hortikulturnu kulturu prilagode oštroj sjevernoj klimi.

• Grmovi su snažni, zbijeni, s moćnim stabljikama i velikim brojem cvatova.
• Stabljike su uvijek usmjerene prema gore i ne savijaju se čak ni pod težinom velikih bobica.
• Listovi su dlakavi, blago valoviti.
• Propusnost je velika, pa se ova sorta može lako razmnožavati sama.

Plodovi i rod

Sorta Zephyr vrlo je rana i jedna je od prvih koja je donijela obilnu berbu ukusnih aromatičnih bobica.

Jagode sorte Zephyr odlikuju se činjenicom da, kad se sade u proljeće, već u tekućoj godini daju dobru žetvu.

Grmovi počinju donositi plodove prve godine. Posađene na otvorenom polju oduševljavaju prvim zrelim bobicama već u trećoj dekadi svibnja. Ako se jagode uzgajaju u uvjetima staklenika, tada se berba može ubrati par tjedana ranije.

• Plodovi su konusni, rebrasti, veliki, dosežu 50-60 g.
• Koža je tamnocrvena sa sjajnim sjajem.
• Pulpa je sočna, vrlo gusta, bez unutarnjih praznina.
• Boja jezgre je blijedo ružičasta, sa svijetlim prugama.
• Okus je ugodan, nenametljiv, aroma je karakteristična jagoda.

Pod povoljnim vremenskim uvjetima i osiguravajući pravilnu njegu, Zephyr može dati do 1 kg sa svakog grma... Unatoč činjenici da sorta ne pripada remontantima, podložna svim zahtjevima poljoprivredne tehnologije, sposobna je roditi tijekom cijelog ljeta.

Značajke sorte

Značajka sorte je činjenica da se bobice ne skupljaju tijekom cijelog razdoblja plodovanja.

Ova sorta ima snažne uspravne stabljike i mnoge cvatove.

Velikom prednošću i pogodnošću u berbi smatra se ne samo visina grmlja, već i mjesto bobičastog voća: unatoč velikoj težini, oni se nikada ne naginju prema tlu, sazrijevaju u isto vrijeme.

Bobice imaju vrlo atraktivan izgled, a dugo su sposobne zadržati oblik bez širenja. Zbog ove značajke, sljez se često uzgaja u komercijalne svrhe.... Osim toga, sorta je svestrana, a jednako je pogodna i za svježu konzumaciju i za zamrzavanje, pri čemu bobice ne gube sva korisna svojstva.

Zimska izdržljivost

Sljez savršeno podnosi i najhladnije zime, podnoseći temperature i do -30-35C.

Međutim, jagode mogu preživjeti jake mrazeve samo ako postoji snježni pokrivač. U nedostatku snijega, korijenov sustav razvija nepovratne posljedice na temperaturi -8C, a na nadzemnom dijelu - kada temperatura padne na -10C.

Sorta dobro podnosi suho vrijeme, ima izražen imunitet na mnoge uobičajene bolesti i štetnike jagoda. Zbog povećane otpornosti na mnoge nepovoljne vanjske čimbenike, Zephyr se može uzgajati u regijama s oštrim klimatskim uvjetima.

Ljeti jagodni sljez može dugo ostati bez zalijevanja, pa mu ne prijeti suša.

Pravila sadnje jagoda Marshmallow

Kako bi bijeli sljez redovito donosio dobru žetvu, potrebno mu je osigurati uvjete čak i u fazi sadnje sadnica.

Izbor sjedala

Neveni su dobri prethodnici jagoda; tijekom cvatnje se usitne i ugrade u tlo kako bi se suzbile gljivične spore.

Najprikladnije mjesto za ovu sortu vrtnih jagoda je dobro osvijetljeno, sa laganim djelomičnim sjenom, ravno područje, pouzdano zaštićeno od vjetrova sa sjevera i sjeverozapada... Zephyr nema posebne zahtjeve za sastav tla, ali ipak je bolje saditi ga u tlo s kiselinsko-baznom ravnotežom.

Kao što praksa pokazuje, jagode će se osjećati dobro u zemlji, gdje su prije njih rasle mrkva, kupus ili tikvica.

Vrijeme ukrcaja

Sadnice je najbolje trajno posaditi u travnju ili kasno ljeto, a zreli grm može se posaditi i u listopadu.

Odrasli grmovi jagoda Sljez se preporučuje presaditi sredinom jeseni.

Stručnjaci preporučuju odabir već ukorijenjene sadnice s nekoliko listovakoji se prodaju u zasebnim posudama. U tom slučaju sadnja će biti manje traumatična za mladu biljku, jer se sadnja vrši pretovarnom metodom.

Najbolje je saditi sadnice sljeza navečer ili po oblačnom vremenu, budući da jaka sunčeva svjetlost može oslabiti već nezrele biljke. Iskusni vrtlari prekrivaju ih širokim lišćem, pružajući tako zaštitu sve dok se mlade jagode ne ukorijene na svom novom mjestu.

Priprema i sadnja tla

Rupe za sadnice kopaju se u rastresitom, prethodno pripremljenom tlu.

• Za svaku sadnicu iskopajte rupu promjera otprilike 30 cm, držeći razmak između budućih grmova 0,5 m.
• Za povećanje prinosa preporučuje se dodavanje bilo kojeg organskog gnojiva u jažice. U te se svrhe najčešće koriste drveni pepeo, treset, kompost ili humus.
• Ali nemojte dodavati previše organske tvari - dvije žlice bilo kojeg od navedenih gnojiva za svaku jažicu bit će dovoljne.

Predugo korijenje sadnica mora se orezati prije sadnje.

Kako bi se jagode zaštitile od infekcije raznim bolestima, sadnice treba tretirati bilo kojom otopinom koja sadrži bakreni sulfat.

Za odbijanje štetočina insekata preporučuje se zastirati gredice s jagodama iglicama, što će, između ostalog, bobicama dati posebnu aromu.

Zalijevanje

Najbolji način zalijevanja je sustav kap po kap, kada jagode dobivaju vlagu pravodobno i u pravoj količini, ali voda ne dolazi na lišće i plodove.

Odmah nakon sadnje usjevu je potrebna obilna vlaga.... Redovito zalijevajte sadnice pazeći da se zemlja ne osuši. No, također biste trebali povremeno popustiti tlo u blizini grmlja: to osigurava prodor kisika u korijenski sustav, poboljšava prehranu i izmjenu zraka.

Prilikom uzgoja sljeza u uvjetima staklenika, jagodama treba omogućiti često i redovito provjetravanje. Ova će mjera izbjeći razvoj mnogih bolesti, kao i postupno otvrdnuti mlade biljke.

Odabirom sljeza za sadnju, treba imati na umu da je ova sorta sposobna donijeti dobru žetvu na jednom mjestu samo četiri godine.... Ako ne izvršite pravodobnu transplantaciju jagoda na novo mjesto, ona će se početi brzo degenerirati.

Značajke njege

Mladi grmovi jagoda uspjet će ako je tlo oko njih prekriveno malčem.

Zephyr se teško može nazvati hirovitom i hirovitom sortom koja zahtijeva budnu pažnju vrtlara. Međutim, također mu je potrebna pažljiva njega, koja uključuje osnovna pravila poljoprivredne tehnologije.

Zalijevanje

Za potpuni rast i razvoj, bijeli sljez treba redovito zalijevati.

Ovo je osobito važno tijekom jajnika pupoljaka... Važno je samo osigurati da voda ne dospije na lišće i bobice, jer vlaga može izazvati razvoj bolesti.

Jagode je moguće navodnjavati odozgo tek prije cvatnje; kasnije takvo zalijevanje može izazvati bolesti lišća i plodova.

Otpuštanje

Da biste poboljšali prozračivanje tla, ne zaboravite na otpuštanje.

Najbolje je to činiti svaki put nakon kiše ili zalijevanja, sve dok se tlo ne osuši i ne prekrije tankom korom. Posebno je važno redovito otpuštati tlo u blizini jagoda po dugotrajnom kišnom vremenu, jer zbog nedostatka kisika u tlu, rast biljaka može prestati.

Po želji, otpuštanje se može zamijeniti malčiranjem s humusom, iglicama, piljevinom, tresetom.

Obrezivanje

Brkove treba ostaviti samo na grmovima maternice odabranim za uzgoj.

Tijekom vegetacijske sezone trebate pripazite na grmlje jagodapravodobno rezanje i oblikovanje.

Za bolji rast potrebno je ukloniti višak brkova, staro lišće.

Top dressing

Da biste dobili dobru žetvu, ne zaboravite na povremeno hranjenje.

Tijekom plodnica i plodovanja, tlo se dva puta mjesečno obogaćuje odgovarajućim mineralnim sastavima. Jednom godišnje jagode se hrane tresetom uz dodatak humusa. Hranjiva otopina napravljena od peradi ili gnoja također se dobro pokazala.

Bilo bi dobro tlo oko jagoda prekriti humusom ili kompostom, dodajući time prihranu i istovremeno malčirajući zasade.

Njega nakon plodonošenja

Sakupivši posljednje bobice, morate se pobrinuti za grmlje kako biste si sljedeće godine osigurali visoku berbu.

Prije početka hladnog vremena, sljez treba redovito zalijevati i rastresiti, gnojiti, orezivati ​​i malčirati.

Zahvaljujući ovoj brizi, jagode neće samo ugoditi visokokvalitetnim plodovima, već će i bez gubitka moći preživjeti hladnu zimu. Prije prvih mrazeva treba ga pokriti otpalim lišćem, a na vrhu - smrekovim granama.

Sklonište s opalim lišćem pomiješano s borovim iglicama.

Štetočine i bolesti

Sortu Zephyr karakterizira povećana otpornost na mnoge bolesti i štetočine.

Profilaksa

Međutim, čak i s tako izdržljivom jagodom, bolje je osigurati se i provesti preventivne postupke.

• Prije nego što počne pupanje, grmove se preporučuje obraditi intavir ili karbofos... Zahvaljujući prskanju ovim pripravcima, moguće je uništiti ličinke i odrasle jedinke žižaka, nematoda, krpelja, puževa.
• Dolaskom jeseni preporučuje se tretiranje grmlja otopinom koja sadrži pepeo ili ocat.

Video o sadnji jagoda krajem ljeta