Najbolja sorta ozimskog češnjaka

Češnjak je bitan ljuti začin u kuhanju. Ima opor okus i bogatu aromu i zdravstvene prednosti. Uzgoj češnjaka jednostavan je postupak, dakle, nalazi se na svakom mjestu. U ovom pregledu možete pronaći opis najpopularnijih sorti i sorti.

Sorta češnjaka

Međutim, ne znaju svi da postoji više od 70 sorti češnjaka! To znači da možete birati prema svom ukusu, usredotočujući se na uvjete određenog mjesta s njegovim tlom, klimatskim karakteristikama, položajem. Štoviše rastuće iskustvo sugerira da svoj izbor ne smijete ograničiti na jednu ili dvije sorte. Vrijedi isprobati nekoliko, a tek nakon što napustite one koje vam se sviđaju.

Poznato je više od 70 sorti proljetnog i ozimskog češnjaka

Takva sorta ima smisla, jer neke sazrijevaju ranije i mogu se dodati jelima već na početku - sredinom ljeta, za konzerviranje. Drugi sazrijevaju kasnije, ali se bolje skladište.

Najpopularnije sorte

Budući da je sortna raznolikost velika, ovaj članak opisuje popularne, popularne sorte.

Proljeće

Proljetni češnjak razlikuje se od ozimskog u različitim razdobljima sadnje (proljetni češnjak sadi se u proljeće, a zimski - u kasnu jesen), prinos - proljetni češnjak je manje produktivan, za razliku od ozimskog.

Da biste vizualno prepoznali mladi češnjak, morate obratiti pozornost na sljedeće znakove:

• mladi češnjak bez središnje šipkeoko kojih se nalaze denticuli;
• se spiralni zubi - što su bliže centru, to su manji;
• zubi se mogu međusobno razlikovati po veličini i obliku;
• mladi češnjakbez strelica.

Popularne sorte mladog češnjaka:

Victorio

Proljetni češnjak Victorio

Srednje sezonske, visokorodne vrste. Nema strelica, otpornih na štetočine i gljivične bolesti... Lukovice su plosnato okruglog oblika, boja ljuskica je žuto-bijela.

Jelenovskog

Proljetni češnjak razreda Yelenovsky

Srednje sezone, plodne, okrugle glave. Izvana je boja ljuskica bjelkasta, a iznutra, na samim zubima, ružičasta... Pokazuje otpornost na sve biljne bolesti.

Gulliver

Sorta mladog češnjaka Gulliver

Smatra se sredinom kasno. Berba je dobra, proizvodi strijele. Lukovica je okrugla, blago ravna. Boja ljuskica je svijetla, bijela. Malo podložan bolestima i štetočinama.

Soči 56

Jači češnjak razreda Soči 56

Sredinom sezone daje stabilnu i kvalitetnu žetvu. Oblik glave je blago ravan, zaobljen. Boja ljuskica može biti bijela ili ljubičasta, a na samim zubima - ružičasta s ljubičastom bojom. Otporan na bolesti.

Eršovski

Proljetni češnjak razreda Ershovsky

Pripada sredini sezone, lukovice su okrugle, blago ravne. Ne daje strijele, berba je izvrsna. Otporan na bolesti.

Zimski usjevi

Za ozimi češnjak karakteristični su sljedeći znakovi po kojima se vizualno može prepoznati:

• štap u središtu glaveoko kojih se nalaze denticuli;
• zubi su raspoređeni u krug, u jednom redu;
• zubi isto;
• žetva daje više;
• u ozimim usjevima -strelice rastu na kojem se tada formira sitni luk.

Najprodavanije sorte ozimog češnjaka su:

Lyubasha

Zimski češnjak razreda Lyubasha

Podnosi jake mrazeve i sušna ljeta. Smatra se dosta visokim - stabljika je do 120 cm. Lukovica je okrugla, blago ravna. Boja ljuskica je svijetla s prugama ljubičastih tonova, otporna na bolesti. Odlično se održava. Svijetlog je ljutog okusa i pogodan je za konzerviranje.

Dobrynya

Zimski češnjak sorte Dobrynya

Produktivna sorta, ali manje otporna na mraz od Lyubashe. Glave su velike, nisu previše oštre, pa ju je dobro jesti svježu. Razdoblje sazrijevanja - kasno. Dobrynya je dobro skladištena i nije podložna bolestima.

Sofievsky

Zimski češnjak razreda Sofievsky

Savršeno podnosi jake mrazeve, ali ljeti je izbirljiv u pogledu topline i svjetla. Ne previsoko - oko 70 cm. Veliki luk - 100 g s velikim klinčićima. Boja ljuskica je blijedo ljubičasta. Umjereno ljut okus, otporan na nematode.

Alcor

Zimski češnjak Alkor

Visok prinos, izvrsno skladištenje. Boja žarulje je ružičasta, a sami klinčići bliži su sivoj. Oštećen žutim patuljcima.

Dubkovsky

Sorta zimskog češnjaka Dubkovsky

Visok prinos, dobre performanse skladištenja. Stabljika je srednje visine, lukovica nije velika, rijetko teži više od 50 grama. Odlično se čuva, okus je ljut.

U ozimim usjevima imperativ je odsjeći strelice u podnožju, inače će glava biti plitka. Nemojte lomiti strelice kako ne biste oštetili žarulju.

Strijelci

Češnjak koji proizvodi strijele je oštrijeg okusa, produktivniji od sorti bez strijela, bolje se skladišti. Među strijelcima su najuočljiviji:

Gribovski jubilej

Snimanje češnjaka sorte Gribovsky jubilej

Zimska sorta srednje veličine. Boja ljuskica je crvenkasto-ljubičasta. Otpornost na bolesti - na visokoj razini, dobro uskladišteno.

Gribovski 60

Odstrel češnjaka razreda Gribovsky 60

Berba ranog zrenja, otporna na smrzavanje i sušu. Žarulja je srednje veličine i dobro se čuva. Ne oštećuju ga bakterije i virusi.

Skitski

Odstrel češnjaka razreda Skif

Sorta otporna na mraz, otporna na bolesti ove biljke. Boja ljuskica je siva s ljubičastim prugama, a sami zubi su kremasti.

Kiseleva s velikim zubima

Odstrel češnjaka razreda Skif

Rano sazrijevanje, glavica je više od prosjeka, oko 80 g, okus je ugodan, ljut. Nije podložan bolestima, razdoblja skladištenja su duga.

Hermanna

Češnjak sorta Herman

Lukovica je okrugla, stožasta, boja ljuskica je bjelkasto-lila, a klinčići krem. Skladišteno do 8 mjeseci, otporan na gljivične i bakterijske infekcije.

Bez strelice

Od ne-snimanja popularni su:

Aleisky

Aleisky češnjak sorte

Srednja sezona, okrugla žarulja, ravna, skladišteno do proljeća.

Moskovskog

Sorta češnjaka Moskva

Sredinom sezone, dobro očuvano, ne previše oštar boja ljuskica je svijetla, zubi su bijeli.

Abrek

Češnjak sorte Abrek

Slično Moskvi, ali glava je nešto veća.

Odessa 13

Sorta češnjaka Odessa 13

To se događa u proljeće i zimu, boja ljuskica je bijela, ponekad s prugama ljubičastih tonova, čuvano izvrsno.

Gafurijan

Češnjak sorta Gafurian

Luk srednje veličine do 40 grama, okrugao, ravan. Otporan na truljenje, ali ponekad je sklona pepelnici.

Najbolje velike sorte

Od sorti s velikom glavom poznate su sljedeće:

Alekseevsky (div)

Češnjak Alekseevsky (div)

Žarulja doseže 250 gr. Pri čemu otporan na bolesti i dugo se skladišti.

Komsomolets

Komsomolets od češnjaka

Snimanje, zima, sredina sezone, okrugli luk, okus je opor.

Petrovskog

Petrovsky češnjak

Izgleda kao Komsomolets, otporan na bolesti.

Degtyarsky

Degtyarsky češnjak

Proljeće, bez strelica, okus je umjereno ljut.

Orlovskog

Češnjak Orlovsky

Proljeće, ne ispušta strelice, luk preko 100 gr.

Zaključak

Ovo nisu sve sorte češnjaka vrijedne pažnje. I nemojte se bojati isprobati novi odabir - među njima ima mnogo dobrih sorti!

Predgovor

Zimski češnjak odlikuje se neobično velikim glavama i klinčićima. A ako pokupite i dobru sortu, berba će iznenaditi čak i iskusne vrtlare. U ovom članku ćemo vam reći o najboljim sortama ozimskog češnjaka za različite regije Rusije, uključujući i moskovsku regiju, te detaljno opisati kakvu njegu ova usjev treba.

Koji je češnjak najbolje posaditi za zimu?

U sortama ozimog češnjaka stručnjaci razlikuju dvije skupine - češnjak koji se ne gaji i češnjak koji ne puca. Istina, ova je podjela vrlo uvjetna, jer u sjevernim regijama streljačke sorte često prestaju proizvoditi strijele sa cvatovima, a u južnom dijelu zemlje - naprotiv. Uzgajivačima je teško ići protiv prirode - većina zimskih sorti još uvijek ima strelice.

Mnogi vrtlari koriste ovu kvalitetu - ovisno o odabranoj sorti, jedna biljka može proizvesti do stotine sjemenki, koje mnogi nazivaju "lukovicama". Nakon što ste ih posijali prije zime, već u sljedećoj sezoni možete sakupiti veliki broj jednozubaca, a oni će, nakon godinu dana, dati dobru žetvu velikih lukovica češnjaka. Samo nekoliko strelica dovoljno je da dobijete dovoljno sadnog materijala.

Od strijelaca, vrtlari često preferiraju sorte poput Krupnozubkovy Kiseleva, Gribovsky 80, Yubileiny, Dungansky local, kao i Otradnensky i Parus. Zimske sorte češnjaka bez strelica znatno se razlikuju od prethodne verzije - iako u lukovici ima mnogo češnjaka, one rastu srednje veličine i istovremeno različitih veličina (vidi fotografiju). Takvi zubi su raspoređeni kao u spirali i blago se "preklapaju". Među onima koji ne pucaju, traže se sorte ozimskog češnjaka kao što su Lekar, Danilovsky local, Shirokolistny 220 i Novosibirsk.

Danas u trgovinama možete vidjeti ne samo domaće, već i usjeve uvezene iz drugih zemalja. Pri kupnji to treba uzeti u obzir jer mnogi strani poljoprivrednici u teškim klimatskim uvjetima dodaju veliku količinu gnojiva u tlo kako bi dobili dobru žetvu. Glavice češnjaka imaju posebnost nakupljanja teških metala koji su vrlo štetni za ljudski organizam, pa je stoga najbolje jesti povrće u koje ste sigurni - odnosno sami posadite i uzgojite usjev.

Stabljike ove biljke mogu doseći visinu od oko jednog metra, ali korijenje se obično nalazi na razini 30-40 centimetara. Zanimljivo je da kad je sama lukovica već dosegla punu zrelost, korijenje odumire, a zatim se za zimu pojavljuju novi. Također je važno znati da streljačka biljka može istodobno razviti i sterilne cvjetove, koji su bez sjemenki, i same „lukovice“. Zimski češnjak može se razmnožavati i „lukovicama“ i vlascem, a sorte koje se ne pucaju mogu se razmnožavati samo vlascem.

Bolje je saditi ozimski češnjak samo u onim regijama gdje se definitivno neće smrznuti, ali proljetni češnjak, koji se naziva proljetni češnjak, najbolje je saditi na područjima gdje je ljeto toplo, kako bi kultura imala vremena sazrijeti.

Upravo su sorte sa strelicama prikladnije za sadnju kao ozimi usjevi, a one koje ne pucaju prikladnije su za proljetne usjeve. Sam po sebi, i proljetni i zimski češnjak prilično su izbirljivi u pogledu prisutnosti vlage, ali istodobno ne vole jako zalijevanje. Međutim, suho tlo sunce mu neće odgovarati. Korijeni lukovica počinju rasti čak i na 1-2 stupnja topline, a lišće-na 3-4.

Zimski češnjak - što odabrati?

Odlučite li se posaditi proljetnu sortu, tada će njezine lukovice nakon berbe vjerojatno trajati do sljedeće jeseni. No zimske sorte mnogo je teže održavati. Istina, produktivniji su - uz dobru njegu i zalijevanje, glave mogu biti veličine šake! Takav češnjak treba posaditi prije svega za konzumaciju, kao i za uporabu u konzerviranju.

Danas je prilično teško pronaći uzgojne sorte. U osnovi, oni u Rusiji kupuju lokalnu sortu Bryansk, poznatu po velikim lukovicama češnjaka, proljeće Breitovsky. U moskovskoj regiji često se daje prednost sorti češnjaka Podmoskovny - ona je usred sezone i istovremeno je otporna na razne bolesti. Zapravo, ova se kultura ne prilagođava dovoljno dobro promjenjivim uvjetima uzgoja.

Stoga nije preporučljivo saditi taj zimski češnjak, koji se uzgajao u dalekim zemljama, čak i ako je samo zgodan muškarac na fotografiji. Bolje je kupiti sorte koje su poznate lokalnoj klimi. Prilikom kupnje sadnog materijala obratite pozornost na zimsku čvrstoću ozimskog češnjaka i ranu zrelost proljetnih sorti. Pouzdan izbor za moskovsku regiju je istoimena sorta, u kojoj žarulje dosežu težinu od 60 grama, češnjak ima 5-7 češnjaka. Sorta može dati prinos do 1,9 kilograma po četvornom metru.

Zanimljive činjenice - kako i gdje je češnjak došao do nas?

Češnjak se i dalje može naći u divljini. Povjesničari tvrde da se po prvi put ova kultura počela uzgajati u srednjoj Aziji. Odatle je češnjak donesen u Egipat, a zatim u staru Grčku i Rim. Od tada su ga počeli saditi i uzgajati u različitim zemljama i koristiti u pripremi raznih jela, o čemu svjedoče stari recepti koji su preživjeli do danas.

Čak su i u tibetanskim samostanima znali što je zimski češnjak. Japanski, indijski i kineski liječnici preporučili su ga kao lijek. U današnje vrijeme češće se koristi kao začin, iako se češnjak još uvijek koristi u narodnoj medicini kao učinkovit lijek za mnoge bolesti. Nisu uzalud govorili da zimski češnjak može izliječiti sve bolesti, ali starost kaže čekajte. O čarobnoj moći češnjaka kao sredstva davanja snage i hrabrosti napisani su mnogi traktati, neki su ga ljudi čak doživljavali kao učinkovitu amajliju protiv čarobnjaštva, zlih duhova, vampira - bilo kakvih zlih duhova.

Ranije su se ozimski češnjak u selima nazivali i zmijska trava i češljani luk. Počevši od devetog stoljeća, ova se kultura počela saditi na našim prostorima. U to vrijeme glavni teritorij za uspješan uzgoj češnjaka bile su zemlje regije Voronež, Oryol, Tambov i Belgorod. Dodajemo da je ova biljka, pogotovo što se tiče mladog češnjaka, vrlo bogata vitaminima i mineralima. Askorbinska kiselina, sumpor, aluminij, bakar, jod, magnezij, eterično ulje - ovo nije potpuni popis tvari koje se mogu naći u klinčićima.

Ocijenite članak:

(0 glasova, prosjek: 0 od 5)

Zimski češnjak ima visok prinos i otpornost na mraz. Ali kako se ne izgubiti među raznolikošću sorti i odabrati najbolju?

Za dobru žetvu važno je moći odabrati visokokvalitetnu sadni materijal odgovarajuća ocjena.

Čenovi zimskog češnjaka trebaju biti:

• nema udubljenja;
• nema truleži;
• nema pukotina na dnu;
• otprilike iste veličine.

Ne vrijedi ljuštiti vanjsku ljusku sadnog materijala, jer će se u budućnosti glavica češnjaka izrasla iz "ogoljenog" režnja loše skladištiti.

Pozivamo vas da se upoznate s najboljima, prema mišljenju mnogih ljetnih stanovnika, sorte ozimog češnjaka.

Alcor

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su guste, zaobljene, ružičasto-ljubičaste boje. Izdržljiv, ali zahvaćen virusom žutog patuljka.

Koristiti	Ukus	Broj zuba	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	začinjeno	4-5	13-36	dobro

Bjeloruski

Strijelac ranog sazrijevanja, srednje rodna sorta ozimskog češnjaka. Lukovice su guste, velike, bjelkaste ljuske s ljubičastom bojom. Zimi izdržljiv, blago zahvaćen bakterijskom truleži.

Koristiti	Ukus	Broj zuba	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	začinjeno	4-8	56-78	dobro

Gribovski jubilej

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su ravno zaobljene s izbočenim ljubičastim ljuskama, s tamnoljubičastim žilama. Zimootporna, otporna na sušu, otporna na bolesti.

Koristiti	Ukus	Broj zuba	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	začinjeno	5-10	24-44	zadovoljavajući

Lyubasha

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su plošno zaobljene, ljuske su bijele ili ružičaste sa slabim plavoljubičastim žilama. Zimootporna i otporna na sušu, otporna na fusarij.

Koristiti	Ukus	Broj zuba	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	začinjeno	5-7	80-120	dobro

Ploviti

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su velike, ravno zaobljene s nagibom prema gore, ljuske su prljavobijele s ljubičastom bojom. Zimski izdržljiv. Peronosporoza utječe umjereno, stabljične nematode i trulež bakterija - slabo.

Koristiti	Ukus	Broj zuba	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	začinjeno	7-10	30-47	dobro

Podmoskovny

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su plosnato zaobljene, bijele ljuske sa smeđe-ljubičastim potezima. Zimi izdržljiv, otporan na bolesti.

Koristiti	Ukus	Broj zuba	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	začinjeno	5-7	do 60	dobro

Sofievsky

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su velike, ravno-okrugle, ljuske su svijetloljubičaste boje. Otporan na mraz, relativno otporan na nematode.

Koristiti	Ukus	Broj zuba	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	začinjeno	6-8	80-120	izvrsno

Spremljeno

Snimljena visoko rodna sorta ozimog češnjaka sredinom sezone. Lukovice su okruglo-ovalne, ljuske su sive s crvenom bojom, kao i s dubokim ljubičastim žilama. Otporan na mraz, otporan na fusarij i nematode.

Koristiti	Ukus	Broj zuba	Težina žarulje (g)	Čuvanje kvalitete
	začinjeno	7-10	60-100	izvrsno

Samo pravi izbor sorte i kvalitetnog sadnog materijala pomoći će vam da dobijete bogatu berbu ozimskog češnjaka.

Kako uzgajati veliki zimski češnjak? Ovo pitanje zabrinjava svakog vrtlara koji želi dobiti visokokvalitetan i visok prinos prilikom sadnje rasprostranjenog i voljenog proizvoda.

Raste kao jednogodišnji usjev

Češnjak je višegodišnja kultura koja može rasti na jednom mjestu nekoliko godina. Ova postojanost zadovoljava, ako ne jedno "ali". Lukovice u takvim uvjetima uzgoja bit će male, a veličina klinčića neće ugoditi. Da biste dobili tržišnu žetvu, trebali biste znati nekoliko suptilnosti poljoprivredne tehnologije, čija je važna komponenta uzgoj češnjaka u jednogodišnjem usjevu. Kako uzgajati veliki zimski češnjak?

Za razliku od mladog češnjaka, ozimnjak je otporniji na mraz i ima veliki prinos. Ima velike zube, ravnomjerno raspoređene oko stabljike. Rok trajanja je za red veličine kraći od proljetnog, maksimalno do proljeća. Stoga se preporučuje na mjestu uzgoj dvije vrste češnjaka: zimski - za zimske kisele krastavce i konzerviranje te proljetni - za dugotrajnu konzumaciju.

Mjesto

Važan čimbenik u kvalitetnom rastu vrtnog usjeva i proizvodnji velikih lukovica je pravilno odabrano tlo za ozimski češnjak. Za češnjak su najugodnija pjeskovita ilovnata i ilovasta tla, bez bliske prisutnosti podzemnih voda. Područje bi trebalo biti dobro osvijetljeno jer će u sjeni biljka oslabiti i osiromašiti.Najbolji prethodnici takve kulture su kupus, krastavci, bundeva.

Zahtjevi za sadni materijal

Kako odrediti kada saditi ozimski češnjak? Sadnju zimskog češnjaka najbolje je obaviti krajem rujna-listopada, pokušavajući stići na vrijeme barem nekoliko tjedana prije početka prvog mraza. Za to vrijeme vrtna kultura uspijeva ukorijeniti se, ali ne raste. Ako su ispunjeni optimalni rokovi za sadnju ozimskog češnjaka, možemo se sa sigurnošću nadati visokokvalitetnoj berbi sljedeće godine.

Kako uzgajati veliki zimski češnjak? Morate znati da veličina lukovica buduće berbe izravno ovisi o stanju sadnog materijala. To bi trebale biti lijepe velike žarulje, bez udubljenja, truleži, pukotina, otprilike iste veličine.

Sadnja zimskog češnjaka u moskovskoj regiji provodi se prema sljedećem algoritmu: prvo, lukovice treba rastaviti na klinčiće, bez ljuštenja vanjske ljuske, jer će te manipulacije negativno utjecati na rok trajanja buduće berbe. Zatim slijetanje. Uz obične zube, ljeti možete posaditi zračne žarulje prikupljene sa strelica. Prve godine iz njih će izrasti cijele glavice (poput luka), a za godinu dana - ispravne, koje se sastoje od nekoliko kriški.

Priprema mjesta

Ključ za dobivanje visokokvalitetne žetve bit će priprema mjesta, koje se preporučuje započeti 1-1,5 tjedana prije sadnje zimskog češnjaka u moskovskoj regiji.

Stoga treba voditi računa o gnojidbi tla. Prije sadnje ozimskog češnjaka tlo je potrebno nahraniti s 5-6 kg humusa, 10-12 g amonijevog nitrata, 30 g superfosfata i 20 g kalijeve soli po 1 m2. četvorni metar. Ne preporučuje se unos svježeg gnojiva koje uzrokuje povećanu koncentraciju dušika u tlu. Najugodnija temperatura za uzgoj ozimskog češnjaka je + 18 ... + 25 ° C sa sposobnošću da izdrži -40 ° C zimi.

Značajke slijetanja

Kako posaditi ozimi češnjak? S početkom vremena sadnje, pripremljene češnjeve češnjaka treba saditi u redove, pridržavajući se razmaka od 10-12 cm. Razmak između redova je 20-25 cm. Dubina sadnje treba biti dvostruko veća od visine češnja. Uz plitku sadnju, velika je vjerojatnost smrzavanja biljke, osobito u hladnim zimama bez snijega. Kako biste izbjegli ometanje rasta korijena, režnjeve češnjaka ne smijete previše pritiskati u zemlju.

Gredicu za ozimski češnjak nakon sadnje potrebno je malo zbijenja i naknadnog prekrivanja slojem malča (lišće, treset, piljevina, humus), na koji je poželjno postaviti grane smreke ili slamu. Takvi izolacijski materijali hvataju snijeg, koji nije samo zaklon od mraza, već i vlage, što je osobito potrebno u proljeće.

Uvjeti uzgoja

Zimski češnjak ne zahtijeva pretjerano održavanje. Za kvalitetan rast dovoljno je pravodobno provesti nekoliko osnovnih aktivnosti: zalijevanje, plijevljenje, otpuštanje. Ako je tlo plodno, možete učiniti bez prihrane. Uz povećanu kiselost, preporučuje se posipati postelje pepelom.

Dok su biljke mlade i nezrele, korov ih može "začepiti", oduzeti potrebnu prehranu i svjetlost. Stoga se preporučuje redovito uklanjanje korova. Nešto kasnije bit će dovoljno jednostavno otpuštanje uz istodobno uklanjanje trave, na što češnjak odgovara dobrim rastom, jer ne voli zbijeno tlo.

Zalijevanje

Treba voditi računa o zalijevanju. S nedostatkom vlage, listovi češnjaka počinju žutjeti i sušiti se prije vremena. S viškom vode može se pojaviti trulež, okus klinčića može se pogoršati i postati vodenast, što će negativno utjecati na rok trajanja proizvoda. Zalijevanje treba započeti kad proljetna vlaga napusti tlo i završiti mjesec dana prije berbe. U ostatku razdoblja - prema vremenu i potrebama.Sljedeći dan nakon zalijevanja, potrebno je provesti otpuštanje, čime se osigurava potpuni pristup kisika korijenu biljke i čuva vlaga. Ova se operacija može izbjeći ako se češnjak uzgaja pod malčem.

Kako uzgajati veliki zimski češnjak? Kako se pojavljuju cvjetne strelice, treba ih razbiti. Nekoliko komada može se ostaviti za sjeme, kao i za svojevrsne "svjetionike" po kojima će se moći odrediti početak berbe. Iako uklanjanje vrhova strijela odgađa starenje češnjaka, ima pozitivan učinak na veličinu lukovice. Sa strelicama lijevo, češnjak će biti mali.

Bolesti i štetnici

Zimski češnjak, čiji uzgoj i njega ne stvara velike probleme, često je zahvaćen štetočinama i bolestima čiji uzročnici često opstaju u tlu. Ako se tijekom procesa čišćenja pronađu bolne glave, trebali biste početi poboljšavati tlo.

Najjednostavniji način je sijanje zelenog gnojiva (biljke uzgojene radi suzbijanja rasta korova, a zatim unošenje u tlo radi obogaćivanja dušikom i poboljšanja strukture). Kao takve biljke mogu se koristiti senf, neven, neven.

Nemojte kasniti s datumima čišćenja

Zreli ozimski češnjak, čiji uzgoj i njega izravno utječe na kvalitetu usjeva, treba pravovremeno ukloniti i osušiti. Prilikom predviđanja jesenskih dugotrajnih kiša preporučuje se iskopati češnjak prije početka. Bolje je sabrati kulturu prije roka nego se previše eksponirati u vrtu. U protivnom će se prezrele glave raspasti, raspasti, a pojedine kriške neće se uopće moći pohraniti. Trebat će ih samo reciklirati. Uz brzu žurbu u berbu, nezreli češnjak brzo će uvenuti. Bolje je beriti glave selektivno, koristeći za konzerviranje za zimu, ostavljajući glavninu da sazrije do ispravnog vremena berbe.

Znakovi sazrijevanja

Kako odrediti sazrijevanje češnjaka? Vjeruje se da je jasan znak žutilo lišća (od vrha oko četvrtine duljine). No ova se pretpostavka može pokazati pogrešnom, jer zelena masa može požutjeti iz drugih razloga: zbog nedovoljne prehrane, suše, bolesti, oštećenja korijenovog sustava. Morate se usredotočiti na trajanje vegetacijske sezone, koja je 100-110 dana od trenutka pojavljivanja mladih izdanaka.

Također, o zrelosti češnjaka može se suditi po njegovim stabljikama, "zapakiranim" u omotače. Pucanje ljuske bit će izravan znak sazrijevanja češnjaka.

Kako bi se pravilno odredilo vrijeme berbe, što je važna činjenica za njezino dugotrajno skladištenje, ove metode treba razmotriti zajedno.

Zimski češnjak. Sorte

Najveći od njih je Lyubasha. Drugi izvanredni predstavnici zimskog češnjaka su sorte Alkor, Parus, Belorussky, Gribovsky jubilej. Ovo su najbolje sorte ozimog češnjaka.

• Alcor je visoko rodna sorta u obliku strijele koju karakteriziraju guste, ružičasto-ljubičaste, zaobljene lukovice. Otporan na mraz. Broj klinčića u lukovici je 4-5, prosječna težina glavice je 13-36 g. Može se zaraziti virusom žutog patuljka, koji prenosi nekoliko vrsta lisnih uši. Oboljelu biljku karakteriziraju žute strelice uvijene, zbijeni valoviti listovi sa žutim prugama, cvatovi prestaju s razvojem, a sama biljka poprima patuljasti izgled.
• Bjeloruski. Vrsta strelice ranog sazrijevanja, s gustim velikim lukovicama, odjevena u bjelkaste ljuske s ljubičastom bojom. Zimski izdržljiv. Broj klinčića je od 4 do 8. Prosječna težina lukovice je 56-78 g. Niska osjetljivost na bakterijsku trulež, bolest koja uništava većinu biljnih proizvoda tijekom skladištenja.Prisutnost bolesti može se utvrditi prisutnošću smeđih čireva razbacanih nasumično po površini klinčića. Češanj češnjaka također može izgledati smrznut ili skuhan. Poraz se javlja pri uzgoju na osiromašenim tlima, slabljenje agrotehničkim mjerama, nedovoljno sazrijevanje, nepotpuno sušenje, skladištenje u neodgovarajućim uvjetima.

• Gribovski jubilej. Češnjak sa strelicama s ravnim okruglim lukovicama, ljubičastim ljuskama i tamnoljubičastim žilama. Odlikuje se visokim prinosima. Bolest-, suša-, zimootporna. Luk, čija je prosječna težina 24-44 g, sadrži od 5 do 10 klinčića.
• Lyubasha. Jako veliko. Prosječna težina ploda je 80-120 g s brojem klinčića od 5 do 7. Strelice. Karakteriziraju ga ravno okrugle žarulje. Vene su plavo-ljubičaste. Slabo izraženo. Lako podnosi zimovanje. Otporan na fusarij - gljivičnu bolest koja zahvaća biljku tijekom vegetacije i skladištenja. Glavni znakovi bolesti su požutjelost i sušenje stabljike koja nosi cvijet, pojava ružičaste prevlake u pazušcima lišća, propadanje i potpuno odumiranje korijena.
• Ploviti. Sorta strelica s visokim prinosima. Lukovice su plosnate, velike, s teškim bijelim ljuskama. Karakterizira ga opor okus. Klinčići od 7 do 10. Masa glavica češnjaka - 30-47 g. Prosječna osjetljivost na peronosporozu - gljivičnu bolest, koja se inače naziva "peronospora". Najjače lezije opažene su u područjima s vlažnom klimom; vrhunac lezija događa se u kišnim godinama. Oštećena biljka zaostaje u rastu, ima blijedu boju nadzemnog dijela, promjenu oblika lišća i pojavu blijedozelenih mrlja na njima. Potonji se, kad se povećaju, prekriju sivo-ljubičastim cvatom i uzrokuju smrt biljke.