Najbolje pivo

Daily Meal pregledao je ocjene RateBeer i Beer Advocate, World Beer Awards, World Beer Cup i Great American Beer Festival, te mnoge druge ocjene kako bi sastavio prvih 50 najboljih svjetskih piva.

Br. 50 Raža od papaje

Nómada Brewing, Sabadell (Barcelona), Španjolska

Alkohol: 9%

Ovo je pivo tamno zlatne boje - prava eksplozija voća, hmelja i raži. Sladni s primjesama tropskog voća i karamele, intenzivan je i izuzetno pitk. Nómada Papaya Rye zabio se u Top 100 i najbolje Imperijske IPA -e prema RateBeeru.

Br. 49 Viaemilia

Birrifico del Ducato, Parma, Italija

Alkohol: 5%

Dugogodišnji favorit, dosljedno je osvajao medalje na Svjetskom kupu piva i europskim natjecanjima Beer Star. Birrifico del Ducato proglašen je talijanskom pivovarom godine 2010. i 2011. te je osvojio brojne druge nagrade. Uz biljne, cvjetne i medene note, ovo sladno pivo odlično se slaže s pršutom, još jednim proizvodom u regiji.

Broj 48 Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Island

Alkohol: 4,5%

Pivovara, nazvana po skaldu Egila Skallagrimssona, može se očekivati ​​da ima nešto izvanredno. Brio sadrži note biljnog i začinskog hmelja i sladaka poput krekera. Ovo pivo, kuhano u islandskoj planinskoj vodi, kući je donijelo medalje Svjetskog kupa piva i Svjetske nagrade za pivo.

Br. 47 Galaxy IPA

Ostalo polu -pivovarstvo, Brooklyn

Alkohol: 6,5%

Mutna breskva, smolasta, zeljasta, ali iznenađujuće cvjetna, s primjesama tropskog voća.Other Half je zvijezda u usponu na zanatskom nebu, a ova IPA rangira se kao jedna od najboljih u New Yorku.

46 Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø, Grimstad, Norveška

Alkohol: 7%

Izvanredan portir punog tijela koji se kuha u Norveškoj - mrka crna s aromama tamne čokolade i espressa praćenog karamelom. Brončani je medaljaš u kategoriji Export Extra Stout na Barcelona Beer Challengeu 2016. godine.

Br. 45 ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Meadville, PA

Alkohol: 14,1%

Ovo moćno pivo s javorovim sirupom i lokalnim medom odležava u burbon bačvama. Snažan je, mrkli i vrlo složen, s izraženim i dugotrajnim okusom. Beer Advocate 2016 svrstava ga među vodeća svjetska piva.

Br. 44 Black Eyed King Imp vijetnamsko izdanje kave

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Škotska

Alkohol: 12,7%

Prema RateBeeru, rangiran u prvih 100 svjetskih. Ovo je najjače konzervirano pivo na svijetu - crno, intenzivno, s snažnim aromama kave i kakaa.

Br. 43 IPA s vanjske strane

Breakside Brewery, Portland, Oregon

Alkohol: 6,4%

Ovo je ukusna, hmeljasta IPA sa notama grejpa, borovih iglica, smole i mandarina. Ima četiri sorte hmelja plus suho hmeljenje. Breakside IPA osvojila je zlatnu medalju u američkoj kategoriji IPA na dodjeli nagrada Best of Craft Beer Awards 2016.

Br. 42 Lambo vrata

Grimm Artisanal Ales, Brooklyn

Alkohol: 8%

Grimm to naziva "čistim slatkišima od hmelja". Ovaj dvostruki IPA s hmeljem Citra, El Dorado i Simcoe zauzeo je prvo mjesto od 115 dvostrukih IPA -a u slijepoj degustaciji časopisa Paste. Grimm je jedan od pionira ugovornog pivarstva.

Br. 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, Poljska

Alkohol: 11%

Ovo čudo stare bačve jedno je od RateBeerovih Top 50 Imperial Stoutova. Ima slatku aromu, nisku gorčinu, izražene note vanilije i toffeea i kremasto tijelo.

Broj 40 St. Feuillien trostruki

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Rueux, Belgija

Alkohol: 8,5%

Svijetlo jantarna boja s izraženom sladnošću. Sekundarna fermentacija u boci daje prepoznatljivu aromu koju stvara kvasac, rezultirajući dugim sazrijevanjem, dugim okusom. Dobitnik zlatne medalje na Barcelona Beer Challenge2016 u kategoriji belgijskog tripela.

Br. 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri, Kopenhagen, Danska

Alkohol: 10,9%

Ovaj top 50 imperial stout kuha se s jednom od najskupljih kava na svijetu - da, onom koja je prošla kroz probavni trakt cibetke, izbirljivog južnoazijskog sisavca koji jede samo najbolje, najsvježije bobice kave. Ovo je prilično rijetka kava jake arome. Pivu daje intenzivan zadimljeni profil s notama tostiranog kruha i prepečene vanilije.

Broj 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourp-Leuze, Belgija

Alkohol: 9,5%

Lager pivo vrhunske fermentacije boje bakra, svijetlog tijela, suho i kiselo. Ovo ukusno belgijsko domaće pivo svrstava se među najbolje svjetske opatijske tripice. Idealno je piti ga na podrumskoj temperaturi ili ohlađeno kao aperitiv.

Br. 37 Julije

Tree House Brewing Company, Monson, Massachusetts

Alkohol: 6,8%

Ovaj zastrašujuće pitki IPA, s notama manga i slatkim citrusima i zaokruženom gorčinom. Stranica ga naziva "Najbolja IPA na svijetu".

Br. 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Bamberg, Njemačka

Alkohol: 5,5%

Ovo nefiltrirano pivo s crvenkastosmeđim tijelom i velikom bijelom glavom ima prepoznatljivu aromu dimljenog mesa uravnoteženu okusima tosta cimeta i karamele. Fastenbier znači "pivo za post", a ovo se pivo prodaje samo za vrijeme posta - od Pepelnice do Uskrsa.

Br. 35 Orval

Brasserie d'Orval, Florentville, Villers-devan-Orval, Belgija

Alkohol: 6,2%

Bakreno pivo od naranče s golemom bijelom glavom i kvascem, aromama limuna i laganom, nedominantnom aromom. Cvjetna, citrusna i složena suha piva sa srednjim tijelom. To je ujedno i jedino pivo koje proizvodi pivovara Orval Trappist za širu javnost.

Br. 34 Double Barrel Isuse

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

Alkohol: 12%

Prema RateBeeru rangiran u prvih 100 najboljih sorti svijeta. To je mat crni stout s notama bourbona i vanilije te tijelom nalik na toffee.

Br. 33 Duck Duck Gooze

Izgubljena opatija, San Marcos, Kalifornija

Alkohol: 7%

Svojim kiselkastim okusom i aromom, citrusnim notama, okrepljujućim kiselim završetkom i laganom slatkoćom za ravnotežu, ovo je pivo postalo jedno od najprodavanijih piva u pivovari od svog lansiranja 2009. godine. Vrlo ga je teško pronaći jer se kuha samo jednom u tri godine, i to u ograničenim količinama.

Br. 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Bersel, Belgija

Alkohol: 6%

Klasično belgijsko pivo, zamućeno, boje meda, s limunskom kiselinom nalik vinu, primjesom začina, sitnim mjehurićima i jakom karbonizacijom. Smatra se pjenušcem u svijetu piva i osvojio je titulu najboljeg kiselog piva na World Beer Awards 2016.

Broj 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, Poljska

Alkohol: 11 posto

Jedan od 100 najboljih prema RateBeeru i najbolji baltički nosač na svijetu. Eksplozivne note šljiva, dimljenog voća, čokolade i slada.

30 Zombie Dust

Tri Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 6,2%

Ovo moćno blijedo pivo vrijedi kupiti, makar samo za etiketu. No, one koje privlači neobičan uzorak fascinira samo pivo. Snažna aroma bora i citrusa, na nepcu - note grejpa i meda. Uključeno u prvih 50 prema izboru Men's Fitnessa

Br. 29 Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Quebec, Kanada

Alkohol: 6,5%

Kava se dodaje tijekom procesa kuhanja, što rezultira intenzivnim, gustim carskim stoutom s aromom prženog zrna kave i blago trpkim završetkom. Magazin Craft Beer & Brewing Magazine proglasio ga je jednim od najboljih imperijalnih izviđača.

Br. 28 Ale s dva srca

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

Alkohol: 7%

Ime je dobio po rijeci Tu-Harted u Michiganu. Ovo je okrepljujuća IPA sa eksplozivnim notama bora i citrusa. Prema autorima Beer Advocate, ovo je jedno od onih piva koje će nadživjeti svoje vrijeme.

Br. 27 Tama

Surly Brewing Company, Minneapolis

Alkohol: 9,6%

To je složen, težak ruski carski stas s tamnom čokoladom, voćnim i toffee aromama, umjerenom karbonizacijom i nekonvencionalnom aromom hmelja. Ima oko 10.000 gotovo savršenih recenzija Untappda.

# 26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgija

Alkohol: 6%

Ova vintage serija gueuze prodaje se samo u Belgiji. Pušten je u prodaju nakon nekoliko godina skladištenja u podrumima Drie Fonteinen - za razliku od uobičajenog Oude Geuze, koji sazrijeva šest mjeseci. Na pivovaru je da odluči koja će gaza biti berba - on procjenjuje njezin okus i potencijal starenja. Oude Geuze Vintage na broju 18 nalazi se na 250 slavnih piva Beer Advocate -a, na temelju više od 10 godina recenzija.

Br. 25 Večera

Maine Beer Company, Freeport, Maine

Alkohol: 8,2%

Dvostruki suhi hmelj s preko 6 lb hmelja po bačvi (230 g / dl), ovaj dvostruki IPA ima maglovitu zlatnu boju i suh, osvježavajući karakter. Časopis Craft Beer & Brewing ocjenjuje ga sa 100 bodova.

Br. 24 Hopslam

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

Alkohol: 10%

Možda ovaj dvostruki IPA sa sjeverozapadnim hmeljem nije ono o čemu ćete pisati kući. Međutim, ljubitelji ovog piva zovu sve pivnice u gradu, jedva da su čuli glasinu da se tamo nalazi par paketa. Svaki gutljaj ispunjen je mednim notama, a sofisticirana shema hmelja stvara aromatično, citrusno, gorko i istovremeno osvježavajuće pivo.

Br. 23 Molba

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 7%

Ovo smeđe pivo odležava 12 mjeseci s višnjom u bačvama Pinot Noira od vinara Sonoma Valley. Rezultat je svijetlo, kiselo, voćno i blago aromatično pivo s opipljivim karakterom bačve.

Br. 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Njemačka

Alkohol: 5,4%

Tradicionalni hefeweizen s mirisom zemljane šume, dobro izbalansiran, voćni i suhi. Dobitnik zlatne medalje Svjetskog kupa piva u kategoriji južnonjemačkog stila Hefeweizen.

Br. 21 Bezdan

Deschutes Brewery, Bend, Oregon

Alkohol: 11,1%

Note sladića u aromi daju dodavanjem kore trešnje i vanilije te odležavanjem u hrastovim bačvama. Dobitnik je Svjetske nagrade za pivo 2016. u kategoriji Best Imperial Stout.

Br. 20 Speedway Stout - Bourbon Barrel u starosti

AleSmith Brewing Company, San Diego, Kalifornija

Alkohol: 12%

Mat crna sa smećkastom pjenom. Arome čokolade i sladića u kombinaciji s dimljenom prženom kavom. Kremasto i slatko, ovo pivo odlično je za odležavanje. Zaradio je 100 bodova od časopisa Craft Beer & Brewing.

Br. 19 La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, Kanada

Alkohol: 9%

Mutno, kvasno, cvjetno trostruko zlatno pivo sa srednjim tijelom i bogatim okusom. Unibroue Brewers kaže da je pivo kuhano u čast hrabrih europskih istraživača koji su vjerovali da su došli na kraj svijeta otkrivši Sjevernu Ameriku, Novi svijet. World's End osvojio je više nagrada od bilo kojeg drugog kanadskog piva.

Br. 18 Dark Lord Ruski Imperial Stout

Tri Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 15%

Gusta i karamela, s notama čokolade i kave u aromi, sušenog voća i smeđeg šećera na nepcima. Možete ga kupiti samo u pivovari jedan dan u godini - Dark Lord Day (2017. održan je 13. svibnja).

Br. 17 Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornija

Alkohol: 13,1%

Ovo je carski stout o kojem se govori kao o izvrsnom vinu. Nemojte se iznenaditi kad čujete da netko spominje note duhana i hrasta ili crne kave i vanilije. Ovaj doista složeni ruski carski stas sladak je i gorak i nevjerojatno ga je teško kupiti. Odležava u bourbon bačvama (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig i drugi), a zatim se miješa.

Br. 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Njemačka

Alkohol: 12%

Legenda kaže da se jedna zimska bačva Aventina smrznula tijekom transporta. Pivovari su okusili preostalu nezamrznutu tekućinu i ostali su zadivljeni. I možete vidjeti zašto. Ovo je legendarno pivo s aromom banane i okusima sušenog voća, kakaa i klinčića.

Br. 15 Mornin 'Delight

Srušenje Goliath Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ovaj carski stas sa jakom aromom espressa i gustim, bogatim tijelom RateBeer je na trećem mjestu u Top 50 na svijetu. Osnivač Bevo Advocate -a Jason Elstrom vjeruje da će svrgavanje Golijata ostati omiljeno još godinama.

Br. 14 Hunahpuov Imperial Stout - Dvojna cijev u starosti

Cigar City Brewing, Tampa, Florida

Alkohol: 11%

Ulaznice za Hunahpu's Day (200-400 USD) idu u prodaju svakog prosinca. Ovaj se festival održava u ožujku, a obožavatelji mogu biti prvi koji će isprobati novu inkarnaciju svog dugogodišnjeg favorita. U cijenu ulaznice uključene su 4-12 boca ovog začinskog, bogatog carskog stouta, koji je odležao napola u bačvama s ramom i jabukom.

Br. 13 Plinije Stariji

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 8%

Drevni rimski eruditni pisac i filozof Plinije Stariji nazvao je hmelj Lupus salictarius - "vuk u vrbama" - iako se ne zna pouzdano je li mislio na hmelj. U svakom slučaju, dvostruka IPA nazvana po njemu je maglovita, bakreno-zlatna, s mirisom borovine. Svjež je, s savršeno uravnoteženim hmeljem i svježim okusom grejpa. Pivo je osvojilo zlato na Svjetskom kupu piva i Velikom američkom festivalu piva te se smatra jednim od najboljih IPA -a Zapadne obale u povijesti.

Br. 12 Westvleteren Extra 8

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgija

Alkohol: 8%

Samo šest belgijskih marki može tvrditi da se proizvodi u trapističkim opatijama, a redovnici iz opatije Saint Sixtus u Westvleterenu proizvode najmanje piva, pa njihovo tamno pivo izrazito nedostaje. Uz note čaja, grožđica i crnog kruha, ovaj dubbel jako je gaziran i ima veliku pjenastu glavu.

Br. 11 Kentucky doručak Stout

Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan

Alkohol: 11,2%

Pronalaženje nevjerojatno popularnog Breakfast Stouta moglo se činiti osnivačima kao težak zadatak, ali su to učinili. Odležao u hrastovim burbon bačvama u podrumu, ovaj carski stas je bez premca. KBS, pripremljen s čokoladom i kavom, namijenjen je ljubiteljima koji za doručak vole nagovještaj burbona u svom pivu.

Br. 10 Ann

Pivovara Hill Farmstead, Greensboro Bend, Vermont

Alkohol: 6,5%

Hill Farmstead je RateBeer proglasio najboljom pivovarom na svijetu. Annina sezona meda odležava više mjeseci u bačvama za vino od francuskog hrasta i tek tada postaje Ann. Prirodno gazirano pivo pokazuje složenu limunsku kiselinu s naznakama zelene jabuke.

Broj 9 Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon, Bruxelles, Belgija

Alkohol: 5%

Svake godine Cantillon uspije dobiti tonu ili dvije osjetljivih i rijetkih višanja iz Schaarbeeka, čija je berba nepredvidiva. Koriste se isključivo za miješanje, te se trešnje dva do tri mjeseca stavljaju u pivo kako bi se stvorio onaj kiseli i sočni krik. Proizvodnja je ograničena na nekoliko tisuća boca godišnje zbog ograničenog broja bobica. Lou Pepe Kriek jedno je od najboljih piva Thrillista za 2016. godinu.

Broj 8 Slavljenik

Brauerei Aying, Aying, Njemačka

Alkohol: 6,7%

Doppelbock se ističe među ostalim njemačkim stilovima. Ovo jako, ali ne snažno pivo s bujnom glavom odležava šest mjeseci. Odlično pivo za zabavu s prijateljima i obitelji.

Broj 7 St. Bernardus Abt 12

Sv. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgija

Alkohol: 10%

Snažan, punog tijela, začinjen, sladan, snažan - poput ispijanja alkoholnog voćnog kolača s čokoladom i karamelom.Ovo je Abbey pivo kuhano u klasičnom belgijskom četveronožcu prema starom trapističkom receptu. Sv. Bernardus se smatra jednom od najboljih marki piva u svijetu od strane pivske zajednice.

Br. 6 Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Chicago

Alkohol: 13,8%

Ovaj stout ograničenog izdanja nije šala. Ima izraženu crnu nijansu s blagom pjenom karamele, jake arome burbona, vanilije i smokava, praćene notama čokolade i melase.

Br. 5 Heady Topper

Alkemičar, Waterbury, Vermont

Alkohol: 8%

Do ovog Vermont Double IPA -a je nevjerojatno teško doći - osim ako živite 50 kilometara od pivovare, ali obožavaju ga ljubitelji piva diljem svijeta. Ovo nagrađivano nedostižno pivo rasprodaje se čim se pojavi na tržištu.

4 Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgija

Alkohol: 11,3%

Tradicionalna belgijska četverostruka "plavi poklopac" Rochefort jedna je od rijetkih pravih trapističkih sorti. Ovo hladno sladno pivo, kada je hladno, daje note šljive i marelice, a kad se zagrije, otkriva pravi karakter piva. Pogodan je za polako pijuckanje, poput dobrog viskija ili vina. Prošlog listopada pivo je pobijedilo u slijepoj degustaciji četverostrukoga belgijskog Beer Journal -a.

Br. 3 Plinije Mlađi

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 10,25%

Ime je dobio po nećaku i usvojenom sinu spomenutog Plinija Starijeg. Plinije Mlađi dokumentirao je erupciju Vezuva 79. godine poslije Krista, tijekom koje mu je umro ujak. Ovo je pravi trostruki IPA (ima tri puta više hmelja nego inače) i vrlo je težak, dugotrajan i skup za izradu. Razlikuje se umjerenom gorčinom i lijepom bakrenom bojom. Dostupno samo na slavinama i objavljeno samo dva tjedna početkom veljače.

2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgija

Alkohol: 10,2%

Ovo je pivo definitivno jedno od najboljih od najboljih, a neki stručnjaci smatraju da zaslužuje prvo mjesto. Ovo je pravo trapističko pivo koje redovnici kuhaju u opatiji Saint Sixtus. Tamno kestenjasto smeđe pivo s aromama tamnog voća i smeđeg šećera. To je složena i začinska četvorka sa živom karbonizacijom. Rangiran na 1. mjestu u kategoriji Abbey / Quadruple od strane RateBeer -a i 100 bodova iz časopisa Craft Beer & Brewing.

# 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Srušenje Goliath Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ovu imperialnu kavu staru u bačvama komercijalno je teško pronaći. Ima snažan miris javora s notama čokolade i lješnjaka. Godine 2015. časopis Esquire uvrstio ga je na popis "10 izvrsnih piva koje vjerojatno nećete pojesti", a bio je rangiran na 1. mjestu globalnih 250 najboljih u kategoriji Beer Advocate.

Postdoktor računalnih znanosti Julian McAuley i izvanredni profesor Jur Leskovich proveli su istraživanje kako bi otkrili kako se okus osobe mijenja dok konzumira sve više proizvoda i počinje bolje razumijevati njegove zamršenosti.

Došli su do zaključka da s vremenom posebno volimo one okuse koji su se isprva činili neshvatljivima. Evo što pišu:

“Bilo bi pogrešno preporučiti osobi da pogleda kultni japanski film„ Sedam samuraja “samo zato što u osnovi voli akcijske filmove. No, nakon nekog vremena ovaj film bi mu se mogao jako svidjeti - kad ga bude spreman prihvatiti. Isto se događa s pivom, vinom ili bilo kojom drugom neobičnom hranom - gotovo uvijek je potrebno neko vrijeme da se kušaju najfinije delicije. ”

Makoli i Leskovech razvili su model koji odvaja internetske "stručne" recenzije od recenzija "početnika". Ovaj model uzima u obzir i ukupan broj recenzija koje je postavio korisnik te usporedbu ocjena korisnika s ocjenama drugih “stručnjaka” u zajednici (onih koji su napisali više od 50 recenzija).

Konačno, istraživači su sastavili ocjenu 10 najboljih piva, na temelju procjena stručnjaka s najuglednije pivske stranice RateBeer, koja je objavila više od tri milijuna recenzija posvećenih ovom piću.

Najbolja piva na svijetu

10. mjesto

Adam

Ideja pivovare Hair of the Dog u Portlandu, Oregon. Ovo pivo je obnovljeno povijesno pivo koje se nekad kuhalo u Dortmundu u Njemačkoj.

4.277 zvjezdica.

9. mjesto

Okrug Bourbon Stout

Bourbon County Stout se kuha u Chicagu u pivovari Goose Island i odležava dvije godine u 18-godišnjim bačvama za burbon. Ima prigušen okus čokolade i jačinu od 13%.

4.283 zvjezdice.

8. mjesto

Iskušenje

Sour Pale Ale iz Ruske riječne pivovare (Kalifornija). Za dobivanje karakterističnog okusa, ale odležava od 9 do 15 mjeseci u Chardonnay bačvama.

4.284 zvjezdice.

7. mjesto

Plinije stariji

Još jedno pivo iz ruske pivovare River postalo je legendarno po nevjerojatno uravnoteženom okusu. Njegova aroma sadrži note citrusa i bora.

4.289 zvjezdica.

6. mjesto

Ukusni doručak u Kentuckyju

Ideja tvrtke Founders Brewing, Michigan, Kentucky Breakfast Stout kuha se s kavom i čokoladom, a zatim odležava u bačvama od burbona za vrlo bogat, gust okus.

4,29 zvjezdica.

5. mjesto

Dreadnaught Imperial IPA

Ovo se pivo proizvodi u pivovari Three Floyds (Indiana). Njegov gorak okus ublažavaju mango i breskva.

4.3 zvjezdice

4. mjesto

Expedition stout

Ova tamna sorta iz pivovare Bell u Michiganu ima okus svježe pržene kave.

4,34 zvjezdice.

3. mjesto

Speedway stout

Speedway Stout, 12% ABV, kuha se u pivovari AleSmith (Kalifornija) s dodatkom kave.

4.372 zvjezdice.

2. mjesto

Ruski Imperijalni Stout Dark Lord

Jedna od najpoznatijih sorti pivovare Three Floyds Brewing kuha se s kavom, melasom i medom. Može se kupiti samo zadnje subote u travnju. Budući da je količina piva ograničena (6.000 boca), oni koji ga žele kušati unaprijed kupuju posebno tiskane karte.

4.279 zvjezdica.

1. mjesto prema stručnjacima web stranice RateBeer

Pivo 12

Pivo 12 kuhaju redovnici cistercitskog reda iz samostana Svetog Siksta (Westvleteren, Belgija). Može se kupiti jednom tjedno na vratima samostana. Na njemu nema oznaka, samo obična žuta kapica.

Pivo sadrži samo kvasac, slad, šećer, karamel i vodu. Ništa više.

Ocjena stručnjaka - 4.499 zvjezdica.

izvorni izvor

Daily Meal pregledao je ocjene RateBeer i Beer Advocate, World Beer Awards, World Beer Cup i Great American Beer Festival, te mnoge druge ocjene kako bi sastavio prvih 50 najboljih svjetskih piva.

Br. 50 Raža od papaje

Nómada Brewing, Sabadell (Barcelona), Španjolska

Alkohol: 9%

Ovo je pivo tamno zlatne boje - prava eksplozija voća, hmelja i raži. Sladni s primjesama tropskog voća i karamele, intenzivan je i izuzetno pitk. Nómada Papaya Rye zabio se u Top 100 i najbolje Imperijske IPA -e prema RateBeeru.

Br. 49 Viaemilia

Birrifico del Ducato, Parma, Italija

Alkohol: 5%

Dugogodišnji favorit, dosljedno je osvajao medalje na Svjetskom kupu piva i europskim natjecanjima Beer Star. Birrifico del Ducato proglašen je talijanskom pivovarom godine 2010. i 2011. te je osvojio brojne druge nagrade. Uz biljne, cvjetne i medene note, ovo sladno pivo dobro se slaže s pršutom, još jednim proizvodom u regiji.

Broj 48 Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Island

Alkohol: 4,5%

Pivovara, nazvana po skaldu Egila Skallagrimssona, može se očekivati ​​da ima nešto izvanredno. Brio sadrži note biljnog i začinskog hmelja i sladaka sličnog krekeru. Ovo pivo, kuhano u islandskoj planinskoj vodi, kući je donijelo medalje Svjetskog kupa piva i Svjetske nagrade za pivo.

Br. 47 Galaxy IPA

Ostalo polu -pivovarstvo, Brooklyn

Alkohol: 6,5%

Mutna breskva, smolasta, zeljasta, ali iznenađujuće cvjetna, s primjesama tropskog voća. Other Half je zvijezda u usponu na zanatskom nebu, a ova IPA je jedna od najboljih u New Yorku.

46 Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø, Grimstad, Norveška

Alkohol: 7%

Izvanredan portir punog tijela, pripremljen u Norveškoj - mrkli crni s aromama tamne čokolade i espressa praćen karamelom. Brončani je medaljer u kategoriji Export Extra Stout na Barcelona Beer Challengeu 2016. godine.

Br. 45 ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Meadville, Pensilvanija

Alkohol: 14,1%

Ovo moćno pivo s javorovim sirupom i lokalnim medom odležava u burbon bačvama. Jaka je, mrkocrna i vrlo složena, s izraženim i dugotrajnim okusom. Beer Advocate 2016 svrstava ga među vodeća svjetska piva.

Br. 44 Black Eyed King Imp vijetnamsko izdanje kave

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Škotska

Alkohol: 12,7%

Prema RateBeeru, rangiran u prvih 100 svjetskih. Ovo je najjače konzervirano pivo na svijetu - crno, intenzivno, s snažnim aromama kave i kakaa.

Br. 43 IPA s vanjske strane

Breakside Brewery, Portland, Oregon

Alkohol: 6,4%

Ovo je ukusna, hmeljasta IPA sa notama grejpa, borovih iglica, smole i mandarina. Ima četiri sorte hmelja plus suho hmeljenje. Breakside IPA osvojila je zlatnu medalju u američkoj kategoriji IPA na dodjeli nagrada Best of Craft Beer Awards 2016.

Br. 42 Lambo vrata

Grimm Artisanal Ales, Brooklyn

Alkohol: 8%

Grimm to naziva "čistim slatkišima od hmelja". Ovaj dvostruki IPA s hmeljem Citra, El Dorado i Simcoe zauzeo je prvo mjesto od 115 dvostrukih IPA -a u slijepoj degustaciji časopisa Paste. Grimm je jedan od pionira ugovornog pivarstva.

Br. 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, Poljska

Alkohol: 11%

Ovo čudo stare bačve jedno je od RateBeerovih Top 50 Imperial Stoutova. Ima slatku aromu, nisku gorčinu, izražene note vanilije i toffeea i kremasto tijelo.

Broj 40 St. Feuillien trostruki

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Rueux, Belgija

Alkohol: 8,5%

Svijetlo jantarna boja s izraženom sladnošću. Sekundarna fermentacija u boci daje prepoznatljivu aromu koju stvara kvasac, rezultirajući dugim sazrijevanjem, dugim okusom. Dobitnik zlatne medalje na Barcelona Beer Challenge2016 u kategoriji belgijskog tripela.

Br. 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri, Kopenhagen, Danska

Alkohol: 10,9%

Ovaj top 50 imperial stout kuha se s jednom od najskupljih kava na svijetu - da, onom koja je prošla kroz probavni trakt cibetke, izbirljivog južnoazijskog sisavca koji jede samo najbolje, najsvježije bobice kave. Ovo je prilično rijetka kava jake arome. Pivu daje intenzivan zadimljeni profil s notama tostiranog kruha i prepečene vanilije.

Broj 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourp-Leuze, Belgija

Alkohol: 9,5%

Lager pivo vrhunske fermentacije boje bakra, svijetlog tijela, suho i kiselo. Ovo ukusno belgijsko domaće pivo svrstava se među najbolje svjetske opatijske tripice. Idealno je piti ga na podrumskoj temperaturi ili ohlađeno kao aperitiv.

Br. 37 Julije

Tree House Brewing Company, Monson, Massachusetts

Alkohol: 6,8%

Ovaj zastrašujuće pitki IPA, s notama manga i slatkim citrusima i zaokruženom gorčinom. Stranica ga naziva "Najbolja IPA na svijetu".

Br. 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Bamberg, Njemačka

Alkohol: 5,5%

Ovo nefiltrirano pivo s crvenkastosmeđim tijelom i velikom bijelom glavom ima prepoznatljivu aromu dimljenog mesa uravnoteženu okusima tosta cimeta i karamele. Fastenbier znači "pivo za post", a ovo se pivo prodaje samo za vrijeme posta - od Pepelnice do Uskrsa.

Br. 35 Orval

Brasserie d'Orval, Florentville, Villers-devan-Orval, Belgija

Alkohol: 6,2%

Bakreno pivo od naranče s golemom bijelom glavom i kvascem, aromama limuna i laganom, nedominantnom aromom. Cvjetna, citrusna i složena suha piva sa srednjim tijelom. To je ujedno i jedino pivo koje proizvodi pivovara Orval Trappist za širu javnost.

Br. 34 Double Barrel Isuse

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

Alkohol: 12%

Prema RateBeeru rangiran u prvih 100 najboljih sorti svijeta. To je mat crni stout s notama bourbona i vanilije te tijelom nalik na toffee.

Br. 33 Duck Duck Gooze

Izgubljena opatija, San Marcos, Kalifornija

Alkohol: 7%

Svojim kiselkastim okusom i aromom, citrusnim notama, okrepljujućim kiselim završetkom i laganom slatkoćom za ravnotežu, ovo je pivo postalo jedno od najprodavanijih piva u pivovari od svog lansiranja 2009. godine. Vrlo ga je teško pronaći jer se kuha samo jednom u tri godine, i to u ograničenim količinama.

Br. 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Bersel, Belgija

Alkohol: 6%

Klasično belgijsko pivo, zamućeno, boje meda, s limunskom kiselinom nalik vinu, primjesom začina, sitnim mjehurićima i jakom karbonizacijom. Smatra se pjenušcem u svijetu piva i osvojio je titulu najboljeg kiselog piva na Svjetskim nagradama za pivo 2016. godine.

Broj 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, Poljska

Alkohol: 11 posto

Jedan od 100 najboljih prema RateBeeru i najbolji baltički nosač na svijetu. Eksplozivne note suhih šljiva, dimljenog voća, čokolade i slada.

30 Zombie Dust

Tri Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 6,2%

Ovo moćno blijedo pivo vrijedi kupiti, makar samo za etiketu. No, one koje privlači neobičan uzorak fascinira samo pivo. Snažna aroma bora i citrusa, u okusu - note grejpa i meda.Uključeno u prvih 50 prema izboru Men's Fitnessa i

Br. 29 Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Quebec, Kanada

Alkohol: 6,5%

Kava se dodaje tijekom procesa kuhanja, što rezultira intenzivnim, gustim carskim stoutom s aromom prženog zrna kave i blago trpkim završetkom. Magazin Craft Beer & Brewing Magazine proglasio ga je jednim od najboljih imperijalnih izviđača.

Br. 28 Ale s dva srca

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

Alkohol: 7%

Ime je dobio po rijeci Tu-Harted u Michiganu. Ovo je okrepljujuća IPA sa eksplozivnim notama bora i citrusa. Prema autorima Beer Advocate, ovo je jedno od onih piva koje će nadživjeti svoje vrijeme.

Br. 27 Tama

Surly Brewing Company, Minneapolis

Alkohol: 9,6%

To je složen, težak ruski carski stas s tamnom čokoladom, voćnim i toffee aromama, umjerenom karbonizacijom i nekonvencionalnom aromom hmelja. Ima oko 10.000 gotovo savršenih recenzija Untappda.

# 26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgija

Alkohol: 6%

Ova vintage serija gueuze prodaje se samo u Belgiji. Pušten je u prodaju nakon nekoliko godina skladištenja u podrumima Drie Fonteinen - za razliku od uobičajenog Oude Geuze, koji sazrijeva šest mjeseci. Na pivovaru je da odluči koja će gaza biti berba - on ocjenjuje njezin okus i potencijal starenja. Oude Geuze Vintage nalazi se na 18. mjestu 250 slavnih piva Beer Advocate -a, na temelju više od 10 godina recenzija.

Br. 25 Večera

Maine Beer Company, Freeport, Maine

Alkohol: 8,2%

Dvostruki suhi hmelj s preko 6 lb hmelja po bačvi (230 g / dl), ovaj dvostruki IPA ima maglovitu zlatnu boju i suh, osvježavajući karakter. Časopis Craft Beer & Brewing ocjenjuje ga sa 100 bodova.

Br. 24 Hopslam

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

Alkohol: 10%

Možda ovaj dvostruki IPA sa sjeverozapadnim hmeljem nije ono o čemu ćete pisati kući. Međutim, ljubitelji ovog piva zovu sve pivnice u gradu, jedva da su čuli glasinu da se tamo nalazi par paketa. Svaki gutljaj ispunjen je notama meda, a sofisticirana shema hmelja stvara aromatično, citrusno, gorko i istovremeno osvježavajuće pivo.

Br. 23 Molba

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 7%

Ovo smeđe pivo odležava 12 mjeseci s višnjom u bačvama Pinot Noira od vinara Sonoma Valley. Rezultat je svijetlo, kiselo, voćno i blago aromatično pivo s opipljivim bačvastim karakterom.

Br. 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Njemačka

Alkohol: 5,4%

Tradicionalni hefeweizen s mirisom zemljane šume, dobro izbalansiran, voćni i suhi. Dobitnik zlatne medalje Svjetskog kupa piva u kategoriji južnonjemačkog stila Hefeweizen.

Br. 21 Bezdan

Deschutes Brewery, Bend, Oregon

Alkohol: 11,1%

Note sladića u aromi daju dodavanjem kore trešnje i vanilije te odležavanjem u hrastovim bačvama. Dobitnik je Svjetske nagrade za pivo 2016. u kategoriji Best Imperial Stout.

Br. 20 Speedway Stout - Bourbon Barrel u starosti

AleSmith Brewing Company, San Diego, Kalifornija

Alkohol: 12%

Mat crna sa smećkastom pjenom. Arome čokolade i sladića u kombinaciji s dimljenom prženom kavom. Kremasto i slatko, ovo pivo odlično je za odležavanje. Zaradio je 100 bodova od časopisa Craft Beer & Brewing.

Br. 19 La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, Kanada

Alkohol: 9%

Mutno, kvasno, cvjetno trostruko zlatno pivo sa srednjim tijelom i bogatim okusom. Unibroue Brewers kaže da se pivo kuhalo u čast hrabrim europskim istraživačima koji su vjerovali da su došli na kraj svijeta otkrivanjem Sjeverne Amerike, Novog svijeta. World's End osvojio je više nagrada od bilo kojeg drugog kanadskog piva.

Br. 18 Dark Lord Ruski Imperial Stout

Tri Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 15%

Gusta i karamela, s notama čokolade i kave u aromi, sušenog voća i smeđeg šećera na nepcima. Možete ga kupiti samo u pivovari jedan dan u godini - Dark Lord Day (2017. održan je 13. svibnja).

Br. 17 Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornija

Alkohol: 13,1%

Ovo je carski stout o kojem se govori kao o izvrsnom vinu. Nemojte se iznenaditi kad čujete da netko spominje note duhana i hrasta ili crne kave i vanilije. Ovaj doista složeni ruski carski stas sladak je i gorak i nevjerojatno ga je teško kupiti.Odležava u bourbon bačvama (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig i drugi), a zatim se miješa.

Br. 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Njemačka

Alkohol: 12%

Legenda kaže da se jedna zimska bačva Aventina smrznula tijekom transporta. Pivovari su okusili preostalu nezamrznutu tekućinu i ostali su zadivljeni. I možete vidjeti zašto. Ovo je legendarno pivo s aromom banane i okusima sušenog voća, kakaa i klinčića.

Br. 15 Mornin 'Delight

Srušenje Goliath Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ovaj carski stas sa jakom aromom espressa i gustim, bogatim tijelom RateBeer je na trećem mjestu u Top 50 na svijetu. Osnivač Bevo Advocate -a Jason Elstrom vjeruje da će svrgavanje Golijata ostati omiljeno još godinama.

Br. 14 Hunahpuov Imperial Stout - dvostruka cijev u starosti

Cigar City Brewing, Tampa, Florida

Alkohol: 11%

Ulaznice za Hunahpu's Day (200-400 USD) idu u prodaju svakog prosinca. Ovaj se festival održava u ožujku i obožavatelji mogu biti prvi koji će isprobati novu inkarnaciju svog dugogodišnjeg favorita. U cijenu ulaznice uključene su 4-12 boca ovog začinskog, bogatog carskog stouta, koji je odležao napola u bačvama s ramom i jabukom.

Br. 13 Plinije Stariji

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 8%

Drevni rimski eruditni pisac i filozof Plinije Stariji nazvao je hmelj Lupus salictarius - "vuk u vrbama" - iako se sa sigurnošću ne zna je li mislio na hmelj. U svakom slučaju, dvostruka IPA koja je nazvana po njemu je maglovita, bakreno-zlatna, s aromom borovine. Svjež je, s savršeno uravnoteženim hmeljem i svježim okusom grejpa. Pivo je osvojilo zlato na Svjetskom kupu piva i Velikom američkom festivalu piva te se smatra jednim od najboljih IPA -a Zapadne obale u povijesti.

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgija

Alkohol: 8%

Samo šest belgijskih marki može tvrditi da se proizvodi u trapističkim opatijama, a redovnici iz opatije Saint Sixtus u Westvleterenu proizvode najmanje piva, pa njihovo tamno pivo izrazito nedostaje. Uz note čaja, grožđica i crnog kruha, ovaj dubbel jako je gaziran i ima veliku pjenastu glavu.

Br. 11 Kentucky doručak Stout

Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan

Alkohol: 11,2%

Pronalaženje nevjerojatno popularnog Breakfast Stouta moglo se činiti osnivačima kao težak zadatak, ali oni su to učinili. Odležao u hrastovim bačvama od burbona u podrumu, ovaj carski stas je bez premca. KBS, pripremljen s čokoladom i kavom, za ljubitelje koji za doručak vole nagovještaj burbona u svom pivu.

Br. 10 Ann

Pivovara Hill Farmstead, Greensboro Bend, Vermont

Alkohol: 6,5%

Hill Farmstead je RateBeer proglasio najboljom pivovarom na svijetu. Annina sezona meda odležava više mjeseci u bačvama za vino od francuskog hrasta i tek tada postaje Ann. Prirodno gazirano pivo pokazuje složenu limunsku kiselinu s naznakama zelene jabuke.

Broj 9 Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon, Bruxelles, Belgija

Alkohol: 5%

Svake godine Cantillon uspije dobiti tonu ili dvije osjetljivih i rijetkih višanja iz Schaarbeeka, čija je berba nepredvidiva. Koriste se isključivo za miješanje, te se trešnje dva do tri mjeseca stavljaju u pivo kako bi se stvorio onaj kiseli i sočni krik. Proizvodnja je ograničena na nekoliko tisuća boca godišnje zbog ograničenog broja bobica. Lou Pepe Kriek jedno je od najboljih piva Thrillista za 2016. godinu.

Broj 8 Slavljenik

Brauerei Aying, Aying, Njemačka

Alkohol: 6,7%

Doppelbock se ističe među ostalim njemačkim stilovima. Ovo jako, ali ne snažno pivo s bujnom glavom odležava šest mjeseci. Odlično pivo za zabavu s prijateljima i obitelji.

Broj 7 St. Bernardus Abt 12

Sv. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgija

Alkohol: 10%

Snažan, punog tijela, začinjen, sladan, snažan - poput ispijanja alkoholnog voćnog kolača s čokoladom i karamelom. Ovo je Abbey ale kuhano u klasičnom belgijskom četveronožcu prema starom trapističkom receptu. Sv. Bernardus se smatra jednom od najboljih marki piva u svijetu od strane pivske zajednice.

Br. 6 Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Chicago

Alkohol: 13,8%

Ovaj stout ograničenog izdanja nije šala. Ima izraženu crnu nijansu s blagom karamel pjenom, jake arome burbona, vanilije i smokava, praćene notama čokolade i melase.

Br. 5 Heady Topper

Alkemičar, Waterbury, Vermont

Alkohol: 8%

Ovaj Vermont Double IPA je nevjerojatno težak za nabaviti - osim ako živite 50 kilometara od pivovare, ali obožavaju ga ljubitelji piva diljem svijeta. Ovo nagrađivano nedostižno pivo rasprodaje se čim se pojavi na tržištu.

4 Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgija

Alkohol: 11,3%

Tradicionalna belgijska Rochefort četverostruka "plavi poklopac" jedna je od rijetkih pravih trapističkih sorti. Ovo hladno sladno pivo, kada je hladno, daje note šljive i marelice, a kad se zagrije, otkriva pravi karakter piva. Pogodan je za polako pijuckanje, poput dobrog viskija ili vina. Prošlog listopada pivo je pobijedilo na slijepoj degustaciji četvorke belgijskog Beer Journal -a.

Br. 3 Plinije Mlađi

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 10,25%

Ime je dobio po nećaku i usvojenom sinu spomenutog Plinija Starijeg. Plinije Mlađi dokumentirao je erupciju Vezuva 79. godine poslije Krista, tijekom koje mu je umro ujak. Ovo je pravi trostruki IPA (ima tri puta više hmelja nego inače) i vrlo je težak, dugotrajan i skup za izradu. Razlikuje se umjerenom gorčinom i lijepom bakrenom bojom. Dostupno samo na slavinama i objavljeno samo dva tjedna početkom veljače.

2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgija

Alkohol: 10,2%

Ovo je pivo definitivno jedno od najboljih od najboljih, a neki stručnjaci smatraju da zaslužuje prvo mjesto. Ovo je pravo trapističko pivo koje redovnici kuhaju u opatiji Saint Sixtus. Tamno kestenjasto smeđe pivo s aromama tamnog voća i smeđeg šećera. To je složena i začinska četvorka sa živom karbonizacijom. Zauzeo je prvo mjesto u kategoriji Abbey / Quadruple od strane RateBeer -a i 100 bodova iz časopisa Craft Beer & Brewing.

# 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Srušenje Goliath Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ovu imperialnu kavu staru u bačvama komercijalno je teško pronaći. Ima snažan miris javora s notama čokolade i lješnjaka. Godine 2015. časopis Esquire uvrstio ga je na popis “10 izvrsnih piva koje vjerojatno nećete pojesti”, a bio je rangiran na 1. mjestu globalnih 250 najboljih u kategoriji Beer Advocate.

Rusi godišnje piju do milijun litara različitih vrsta piva. Zbog velikog broja marki teško je odabrati najbolje pivo u smislu kvalitete i okusa. No, zbog kriterija koji određuju kvalitetu, moguće je napraviti ocjenu najboljeg pivskog napitka u Rusiji.

Prirodno pivo smatra se najboljim. Ocjenu možete napraviti na temelju rezultata probnih kupnji i sklonosti kupovine Rusa.
Prirodno pivo ima sljedeće karakteristike:
• pjena;
• indikator boje;
• aroma;
• kvaliteta okusa.

Prirodna pjena za pivo trebala bi biti bijela i ostati sa strana čaše. Visokokvalitetno svijetlo pivo ne smije sadržavati strane tvari. Odlikuje se određenom prozirnošću i sjajem. U tamnim pivima postoji tupost, nema sjaja. Ovo pivo ima smećkastu nijansu.

Pravo pivo trebalo bi imati aromu i svježinu hmelja. S obzirom na ukus, svijetlo pivo ima gorak okus hmelja, dok tamno pivo slatkog okusa. No, svaki kupac ima svoje zahtjeve za pivo.

TOP-10 najukusnijih pivskih napitaka u Rusiji uključuje:

10. "Koza"

Ovo klasično pivo lako se pije i ima dobar okus s nježnom gorčinom koja se lako stapa s notama karamelnog slada. Pivo ima nježnu aromu i zlatnu nijansu.

Ovo dno fermentirano pivo proizvodi se od 1874. godine u Češkoj. Trenutno se izdaje pod licencom u Rusiji i drugim europskim zemljama. Proizvod je dostupan u staklenim bocama od 0,5 i 0,7 litara, kao i aluminijskim limenkama od 0,5 litara.

Vrste piva:
• Svetly;
• Srednji;
• Premium;
• Cerny.

9. "Afanasy Domashnee"

Ovo je filtrirano i živo pivo koje nije pasterizirano. Tamno smeđe je boje s kremastom pjenom i suptilnom aromom. Afanasy Domashnee prodaje se u rinfuzi ili u bocama.

Ovo je varijacija živog piva. Filtrirano pivo može se čuvati do 17 dana. Aroma riže, bijela pjena, lagani okus, suha kiselost - plus "Afanasy Domashny".

8. "Baltika №6"

Ovo rusko pivo je tamnosmeđe boje s crvenom bojom. Pjena ima kremastu smećkastu strukturu s jakim vlažnim mirisom. U okusu se osjećaju note kave, karamele, suhih šljiva, izgorjelog šećera.

Od 2008. godine Baltika br. 6 Porter i Baltika br. 8 Pshenichnoye spojene su u jednu seriju - Baltika Selected. Ovaj novi izgled piva ima originalnu kombinaciju. Proizveden je od visokokvalitetnih sastojaka. Zbog dobrog okusa, može se piti u velikim količinama, polako.

Tamno pivo kuha se prema starim engleskim receptima od čvrstih sorti hmelja i prema posebnoj recepturi. Za razliku od Baltike 6, Baltika 8 ima gustu gustu pjenu, mekanu voćnu aromu i laganu slatkoću. Od ožujka 2009., Baltika №4 Original također je uključena u seriju Baltika Selected.

7. "Očakovo"

Ovo je svjetlo filtrirano pivo koje prolazi postupak pasterizacije. Suptilna aroma hmelja, ugodne žute boje glavne su karakteristike pića. Pivo "Ochakovo" smatra se poznatom markom koja se proizvodi više od 20 godina. Napitak je napravljen prema klasičnoj tehnologiji, koristeći prirodne sirovine.

Marka Ochakovo pojavila se davne 1993. godine. Točeno je u staklene boce od 0,5 l i 0,33 l. Ovo je pivo bilo dostupno mnogim stanovnicima Ruske Federacije, dok je bilo visoke kvalitete.

Od 1994. godine proizvođač je počeo puniti pivo u plastične posude koje su jednostavne za uporabu. Marka se smatra jednim od najpopularnijih pića u Moskvi.
Pivo se često kupuje prije nogometnih utakmica.

Dugi rok trajanja osigurava se pridržavanjem tehnoloških režima proizvodnje, dugom izlaganju, sterilnom i višestepenom tehnologijom filtriranja. Svako pivo kuha se zasebno prema posebnim receptima.

6. "Posebno" Zhigulevskoe

Ovo je bjelorusko pivo koje ima nisku gustoću i neugodnu hmeljnu gorčinu svijetle boje. Ovo je popularna marka piva koja je u sovjetsko doba vrlo tražena.

Niska gustoća i ugodna hmeljna gorčina ukus su mnogih ljubitelja piva. Sastav:
• voda;
• svijetli ječmeni slad;
• sladni ječam;
• šećer;
• granulirani hmelj;
• proizvodi od hmelja.

Volumenski udio alkohola iznosi 4,0% prometa. Gustoća je 11%. Energetska vrijednost proizvoda je 42 kcal. Pivo se proizvodi u sljedećim posudama:
• u staklenim bocama zapremine 0,5 litara s rokom trajanja 120 dana;
• u PET - bocama kapaciteta 1,5 litre s rokom trajanja do 90 dana.

5. "Yuzberg"

Na 5. mjestu ocjene nalazi se pivo "Yuzberg" - lagano je piće s postojanom pjenom, slabe arome slada i blagog okusa zrna. Pivo ove marke odlikuje snažna aroma banane i okus kruha s kiselošću kvasca i gustom postojanom pjenom.

Proces fermentacije provodi se zbog miješane kulture kvasca i bakterija mliječne kiseline koje žive u simbiozi. Dobiveni gusti okus vrlo je tražen među ljubiteljima piva.

U zaostalom okusu ima nešto hmelja, klinčića i banane. Pivo na vrhu pšenice sadrži prirodne sedimente kvasca. Mutno i viskozno alkoholno piće s jantarnom bojom sadrži do 2 milijuna / ml kvasca i 4,9% alkohola.

Tijekom procesa kuhanja koriste se 3 sorte slada i 2 sorte hmelja:
• Weizenmalz pivarski pšenični slad;
• slad slad ječam Pilsner Malz;
• slad ječam slad Karamel Malz.
Također se koriste hmelj Perle i Tradicionalni.

4. Baltika №3

Četvrto mjesto zauzima pivo "Baltika №3". Ovo pivo ima prozirnu zlatnu nijansu s postojanom pjenom i bogatim okusom slada, ima gorčinu i aromu hmelja.

3. "Ruski carski stout"

To je specifična vrsta tamnog piva koje ima bogat okus zrna i pečenog slada s okusom suhog voća. Boja pića je slična ugljenu, a pjena ima smeđu nijansu. Gusta je.

2. "Čupavi bumbar"

Na 2. mjestu ocjene nalazi se autorsko pivo "Shaggy Bumblebee". Ovu marku odlikuje slatkasta cvjetna aroma, s notama karamele i bilja. Okus je mekan i ugodan, što vam omogućuje da ga pijete u velikim količinama. U priokusu se osjeti voće i iris. Boja je smeđa s crvenkastom bojom.

1. Portret "Atanasije"

Prvo mjesto zauzima proizvođač "Afanasy" Porter. Pasterizirano, gusto zasićeno i filtrirano pivo ima tamnu nijansu i aromu zapaljivog hmelja. Završna obrada je klasična.

Daily Meal pregledao je ocjene RateBeer i Beer Advocate, World Beer Awards, World Beer Cup i Great American Beer Festival, te mnoge druge ocjene kako bi sastavio prvih 50 najboljih svjetskih piva.

Br. 50 Raža od papaje

Nómada Brewing, Sabadell (Barcelona), Španjolska

Alkohol: 9%

Ovo je pivo tamno zlatne boje - prava eksplozija voća, hmelja i raži. Sladni s primjesama tropskog voća i karamele, intenzivan je i izuzetno pitk. Nómada Papaya Rye zabio se u Top 100 i najbolje Imperijske IPA -e prema RateBeeru.

Br. 49 Viaemilia

Birrifico del Ducato, Parma, Italija

Alkohol: 5%

Dugogodišnji favorit, dosljedno je osvajao medalje na Svjetskom kupu piva i europskim natjecanjima Beer Star. Birrifico del Ducato proglašen je talijanskom pivovarom godine 2010. i 2011. te je osvojio brojne druge nagrade. Uz biljne, cvjetne i medene note, ovo sladno pivo odlično se slaže s pršutom, još jednim proizvodom u regiji.

Broj 48 Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Island

Alkohol: 4,5%

Pivovara, nazvana po skaldu Egila Skallagrimssona, može se očekivati ​​da ima nešto izvanredno. Brio sadrži note biljnog i začinskog hmelja i sladaka poput krekera. Ovo pivo, kuhano u islandskoj planinskoj vodi, kući je donijelo medalje Svjetskog kupa piva i Svjetske nagrade za pivo.

Br. 47 Galaxy IPA

Ostalo polu -pivovarstvo, Brooklyn

Alkohol: 6,5%

Mutna breskva, smolasta, zeljasta, ali iznenađujuće cvjetna, s primjesama tropskog voća. Other Half je zvijezda u usponu na zanatskom nebu, a ova IPA rangira se kao jedna od najboljih u New Yorku.

46 Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø, Grimstad, Norveška

Alkohol: 7%

Izvanredan portir punog tijela koji se kuha u Norveškoj - mrka crna s aromama tamne čokolade i espressa praćenog karamelom. Brončani je medaljaš u kategoriji Export Extra Stout na Barcelona Beer Challengeu 2016. godine.

Br. 45 ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Meadville, PA

Alkohol: 14,1%

Ovo moćno pivo s javorovim sirupom i lokalnim medom odležava u burbon bačvama. Snažan je, mrkli i vrlo složen, s izraženim i dugotrajnim okusom. Beer Advocate 2016 svrstava ga među vodeća svjetska piva.

Br. 44 Black Eyed King Imp vijetnamsko izdanje kave

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Škotska

Alkohol: 12,7%

Prema RateBeeru, rangiran u prvih 100 svjetskih. Ovo je najjače konzervirano pivo na svijetu - crno, intenzivno, s snažnim aromama kave i kakaa.

Br. 43 IPA s vanjske strane

Breakside Brewery, Portland, Oregon

Alkohol: 6,4%

Ovo je ukusna, hmeljasta IPA sa notama grejpa, borovih iglica, smole i mandarina. Ima četiri sorte hmelja plus suho hmeljenje. Breakside IPA osvojila je zlatnu medalju u američkoj kategoriji IPA na dodjeli nagrada Best of Craft Beer Awards 2016.

Br. 42 Lambo vrata

Grimm Artisanal Ales, Brooklyn

Alkohol: 8%

Grimm to naziva "čistim slatkišima od hmelja". Ovaj dvostruki IPA s hmeljem Citra, El Dorado i Simcoe zauzeo je prvo mjesto od 115 dvostrukih IPA -a u slijepoj degustaciji časopisa Paste. Grimm je jedan od pionira ugovornog pivarstva.

Br. 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, Poljska

Alkohol: 11%

Ovo čudo stare bačve jedno je od RateBeerovih Top 50 Imperial Stoutova. Ima slatku aromu, nisku gorčinu, izražene note vanilije i toffeea i kremasto tijelo.

Broj 40 St. Feuillien trostruki

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Rueux, Belgija

Alkohol: 8,5%

Svijetlo jantarna boja s izraženom sladnošću. Sekundarna fermentacija u boci daje prepoznatljivu aromu koju stvara kvasac, rezultirajući dugim sazrijevanjem, dugim okusom. Dobitnik zlatne medalje na Barcelona Beer Challenge2016 u kategoriji belgijskog tripela.

Br. 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri, Kopenhagen, Danska

Alkohol: 10,9%

Ovaj top 50 imperial stout kuha se s jednom od najskupljih kava na svijetu - da, onom koja je prošla kroz probavni trakt cibetke, izbirljivog južnoazijskog sisavca koji jede samo najbolje, najsvježije bobice kave. Ovo je prilično rijetka kava jake arome. Pivu daje intenzivan zadimljeni profil s notama tostiranog kruha i prepečene vanilije.

Broj 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourp-Leuze, Belgija

Alkohol: 9,5%

Lager pivo vrhunske fermentacije boje bakra, svijetlog tijela, suho i kiselo.Ovo ukusno belgijsko domaće pivo svrstava se među najbolje svjetske opatijske tripice. Idealno je piti ga na podrumskoj temperaturi ili ohlađeno kao aperitiv.

Br. 37 Julije

Tree House Brewing Company, Monson, Massachusetts

Alkohol: 6,8%

Ovaj zastrašujuće pitki IPA, s notama manga i slatkim citrusima i zaokruženom gorčinom. Stranica ga naziva "Najbolja IPA na svijetu".

Br. 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Bamberg, Njemačka

Alkohol: 5,5%

Ovo nefiltrirano pivo s crvenkastosmeđim tijelom i velikom bijelom glavom ima prepoznatljivu aromu dimljenog mesa uravnoteženu okusima tosta cimeta i karamele. Fastenbier znači "pivo za post", a ovo se pivo prodaje samo za vrijeme posta - od Pepelnice do Uskrsa.

Br. 35 Orval

Brasserie d'Orval, Florentville, Villers-devan-Orval, Belgija

Alkohol: 6,2%

Bakreno pivo od naranče s divovskom bijelom pjenušavom glavom i kvascem, aromama limuna i laganom, nedominantnom aromom. Cvjetna, citrusna i složena suha piva sa srednjim tijelom. To je ujedno i jedino pivo koje pivovara Orval Trappist proizvodi za širu javnost.

Br. 34 Double Barrel Isuse

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

Alkohol: 12%

Prema RateBeeru rangiran u prvih 100 najboljih sorti svijeta. To je mat crni stout s notama bourbona i vanilije te tijelom nalik na toffee.

Br. 33 Duck Duck Gooze

Izgubljena opatija, San Marcos, Kalifornija

Alkohol: 7%

Svojim kiselkastim okusom i aromom, citrusnim notama, okrepljujućim kiselim završetkom i laganom slatkoćom za ravnotežu, ovo je pivo postalo jedno od najprodavanijih piva u pivovari od svog lansiranja 2009. godine. Vrlo ga je teško pronaći jer se kuha samo jednom u tri godine, i to u ograničenim količinama.

Br. 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Bersel, Belgija

Alkohol: 6%

Klasično belgijsko pivo, zamućeno, boje meda, s limunskom kiselinom nalik vinu, primjesom začina, sitnim mjehurićima i jakom karbonizacijom. Smatra se pjenušcem u svijetu piva i osvojio je titulu najboljeg kiselog piva na World Beer Awards 2016.

Broj 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, Poljska

Alkohol: 11 posto

Jedan od 100 najboljih prema RateBeeru i najbolji baltički nosač na svijetu. Eksplozivne note šljiva, dimljenog voća, čokolade i slada.

30 Zombie Dust

Tri Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 6,2%

Ovo moćno blijedo pivo vrijedi kupiti, makar samo za etiketu. No, one koje privlači neobičan uzorak fascinira samo pivo. Snažna aroma bora i citrusa, na nepcu - note grejpa i meda. Uključeno u prvih 50 prema izboru Men's Fitnessa

Br. 29 Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Quebec, Kanada

Alkohol: 6,5%

Kava se dodaje tijekom procesa kuhanja, što rezultira intenzivnim, gustim carskim stoutom s aromom prženog zrna kave i blago trpkim završetkom. Magazin Craft Beer & Brewing Magazine proglasio ga je jednim od najboljih imperijalnih izviđača.

Br. 28 Ale s dva srca

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

Alkohol: 7%

Ime je dobio po rijeci Tu-Harted u Michiganu. Ovo je okrepljujuća IPA sa eksplozivnim notama bora i citrusa. Prema autorima Beer Advocate, ovo je jedno od onih piva koje će nadživjeti svoje vrijeme.

Br. 27 Tama

Surly Brewing Company, Minneapolis

Alkohol: 9,6%

To je složen, težak ruski carski stas s tamnom čokoladom, voćnim i toffee aromama, umjerenom karbonizacijom i nekonvencionalnom aromom hmelja. Ima oko 10.000 gotovo savršenih recenzija Untappda.

# 26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgija

Alkohol: 6%

Ova vintage serija gueuze prodaje se samo u Belgiji. Pušten je u prodaju nakon nekoliko godina skladištenja u podrumima Drie Fonteinen - za razliku od uobičajenog Oude Geuze, koji sazrijeva šest mjeseci. Na pivovaru je da odluči koja će gaza biti berba - on procjenjuje njezin okus i potencijal starenja. Oude Geuze Vintage na broju 18 nalazi se na 250 slavnih piva Beer Advocate -a, na temelju više od 10 godina recenzija.

Br. 25 Večera

Maine Beer Company, Freeport, Maine

Alkohol: 8,2%

Dvostruki suhi hmelj s preko 6 lb hmelja po bačvi (230 g / dl), ovaj dvostruki IPA ima maglovitu zlatnu boju i suh, osvježavajući karakter. Časopis Craft Beer & Brewing ocjenjuje ga sa 100 bodova.

Br. 24 Hopslam

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

Alkohol: 10%

Možda ovaj dvostruki IPA sa sjeverozapadnim hmeljem nije ono o čemu ćete pisati kući. Međutim, ljubitelji ovog piva zovu sve pivnice u gradu, jedva da su čuli glasinu da se tamo nalazi par paketa. Svaki gutljaj ispunjen je mednim notama, a sofisticirana shema hmelja stvara aromatično, citrusno, gorko i istovremeno osvježavajuće pivo.

Br. 23 Molba

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 7%

Ovo smeđe pivo odležava 12 mjeseci s višnjom u bačvama Pinot Noira od vinara Sonoma Valley. Rezultat je svijetlo, kiselo, voćno i blago aromatično pivo s opipljivim karakterom bačve.

Br. 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Njemačka

Alkohol: 5,4%

Tradicionalni hefeweizen s mirisom zemljane šume, dobro izbalansiran, voćni i suhi. Dobitnik zlatne medalje Svjetskog kupa piva u kategoriji južnonjemačkog stila Hefeweizen.

Br. 21 Bezdan

Deschutes Brewery, Bend, Oregon

Alkohol: 11,1%

Note sladića u aromi daju dodavanjem kore trešnje i vanilije te odležavanjem u hrastovim bačvama. Dobitnik je Svjetske nagrade za pivo 2016. u kategoriji Best Imperial Stout.

Br. 20 Speedway Stout - Bourbon Barrel u starosti

AleSmith Brewing Company, San Diego, Kalifornija

Alkohol: 12%

Mat crna sa smećkastom pjenom. Arome čokolade i sladića u kombinaciji s dimljenom prženom kavom. Kremasto i slatko, ovo pivo odlično je za odležavanje. Zaradio je 100 bodova od časopisa Craft Beer & Brewing.

Br. 19 La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, Kanada

Alkohol: 9%

Mutno, kvasno, cvjetno trostruko zlatno pivo sa srednjim tijelom i bogatim okusom. Unibroue Brewers kaže da je pivo kuhano u čast hrabrih europskih istraživača koji su vjerovali da su došli na kraj svijeta otkrivši Sjevernu Ameriku, Novi svijet. World's End osvojio je više nagrada od bilo kojeg drugog kanadskog piva.

Br. 18 Dark Lord Ruski Imperial Stout

Tri Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 15%

Gusta i karamela, s notama čokolade i kave u aromi, sušenog voća i smeđeg šećera na nepcima. Možete ga kupiti samo u pivovari jedan dan u godini - Dark Lord Day (2017. održan je 13. svibnja).

Br. 17 Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornija

Alkohol: 13,1%

Ovo je carski stout o kojem se govori kao o izvrsnom vinu. Nemojte se iznenaditi kad čujete da netko spominje note duhana i hrasta ili crne kave i vanilije. Ovaj doista složeni ruski carski stas sladak je i gorak i nevjerojatno ga je teško kupiti. Odležava u bourbon bačvama (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig i drugi), a zatim se miješa.

Br. 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Njemačka

Alkohol: 12%

Legenda kaže da se jedna zimska bačva Aventina smrznula tijekom transporta. Pivovari su okusili preostalu nezamrznutu tekućinu i ostali su zadivljeni. I možete vidjeti zašto. Ovo je legendarno pivo s aromom banane i okusima sušenog voća, kakaa i klinčića.

Br. 15 Mornin 'Delight

Srušenje Goliath Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ovaj carski stas sa jakom aromom espressa i gustim, bogatim tijelom RateBeer je na trećem mjestu u Top 50 na svijetu. Osnivač Bevo Advocate -a Jason Elstrom vjeruje da će svrgavanje Golijata ostati omiljeno još godinama.

Br. 14 Hunahpuov Imperial Stout - Dvojna cijev u starosti

Cigar City Brewing, Tampa, Florida

Alkohol: 11%

Ulaznice za Hunahpu's Day (200-400 USD) idu u prodaju svakog prosinca. Ovaj se festival održava u ožujku, a obožavatelji mogu biti prvi koji će isprobati novu inkarnaciju svog dugogodišnjeg favorita. U cijenu ulaznice uključene su 4-12 boca ovog začinskog, bogatog carskog stouta, koji je odležao napola u bačvama s ramom i jabukom.

Br. 13 Plinije Stariji

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 8%

Drevni rimski eruditni pisac i filozof Plinije Stariji nazvao je hmelj Lupus salictarius - "vuk u vrbama" - iako se ne zna pouzdano je li mislio na hmelj. U svakom slučaju, dvostruka IPA nazvana po njemu je maglovita, bakreno-zlatna, s mirisom borovine. Svjež je, s savršeno uravnoteženim hmeljem i svježim okusom grejpa. Pivo je osvojilo zlato na Svjetskom kupu piva i Velikom američkom festivalu piva te se smatra jednim od najboljih IPA -a Zapadne obale u povijesti.

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgija

Alkohol: 8%

Samo šest belgijskih marki može tvrditi da se proizvodi u trapističkim opatijama, a redovnici iz opatije Saint Sixtus u Westvleterenu proizvode najmanje piva, pa njihovo tamno pivo izrazito nedostaje.Uz note čaja, grožđica i crnog kruha, ovaj dubbel jako je gaziran i ima veliku pjenastu glavu.

Br. 11 Kentucky doručak Stout

Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan

Alkohol: 11,2%

Pronalaženje nevjerojatno popularnog Breakfast Stouta moglo se činiti osnivačima kao težak zadatak, ali su to učinili. Odležao u hrastovim burbon bačvama u podrumu, ovaj carski stas je bez premca. KBS, pripremljen s čokoladom i kavom, namijenjen je ljubiteljima koji za doručak vole nagovještaj burbona u svom pivu.

Br. 10 Ann

Pivovara Hill Farmstead, Greensboro Bend, Vermont

Alkohol: 6,5%

Hill Farmstead je RateBeer proglasio najboljom pivovarom na svijetu. Annina sezona meda odležava više mjeseci u bačvama za vino od francuskog hrasta i tek tada postaje Ann. Prirodno gazirano pivo pokazuje složenu limunsku kiselinu s naznakama zelene jabuke.

Broj 9 Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon, Bruxelles, Belgija

Alkohol: 5%

Svake godine Cantillon uspije dobiti tonu ili dvije osjetljivih i rijetkih višanja iz Schaarbeeka, čija je berba nepredvidiva. Koriste se isključivo za miješanje, te se trešnje dva do tri mjeseca stavljaju u pivo kako bi se stvorio onaj kiseli i sočni krik. Proizvodnja je ograničena na nekoliko tisuća boca godišnje zbog ograničenog broja bobica. Lou Pepe Kriek jedno je od najboljih piva Thrillista za 2016. godinu.

Broj 8 Slavljenik

Brauerei Aying, Aying, Njemačka

Alkohol: 6,7%

Doppelbock se ističe među ostalim njemačkim stilovima. Ovo jako, ali ne snažno pivo s bujnom glavom odležava šest mjeseci. Odlično pivo za zabavu s prijateljima i obitelji.

Broj 7 St. Bernardus Abt 12

Sv. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgija

Alkohol: 10%

Snažan, punog tijela, začinjen, sladan, snažan - poput ispijanja alkoholnog voćnog kolača s čokoladom i karamelom. Ovo je Abbey ale kuhano u klasičnom belgijskom stilu četveronoške prema starom trapističkom receptu. Sv. Bernardus se smatra jednom od najboljih marki piva u svijetu od strane pivske zajednice.

Br. 6 Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Chicago

Alkohol: 13,8%

Ovaj stout ograničenog izdanja nije šala. Ima izraženu crnu nijansu s blagom pjenom karamele, jake arome burbona, vanilije i smokava, praćene notama čokolade i melase.

Br. 5 Heady Topper

Alkemičar, Waterbury, Vermont

Alkohol: 8%

Ovaj Vermont Double IPA je nevjerojatno težak za nabaviti - osim ako živite 50 kilometara od pivovare, ali obožavaju ga ljubitelji piva diljem svijeta. Ovo nagrađivano nedostižno pivo rasprodaje se čim se pojavi na tržištu.

4 Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgija

Alkohol: 11,3%

Tradicionalna belgijska Rochefort četverostruka "plavi poklopac" jedna je od rijetkih pravih trapističkih sorti. Ovo hladno sladno pivo, kada je hladno, odaje note šljive i marelice, a kad se zagrije, otkriva pravi karakter piva. Pogodan je za polako pijuckanje, poput dobrog viskija ili vina. Prošlog listopada pivo je pobijedilo na slijepoj degustaciji četvorke belgijskog Beer Journal -a.

Br. 3 Plinije Mlađi

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 10,25%

Ime je dobio po nećaku i usvojenom sinu spomenutog Plinija Starijeg. Plinije Mlađi dokumentirao je erupciju Vezuva 79. godine poslije Krista, tijekom koje mu je umro ujak. Ovo je pravi trostruki IPA (ima tri puta više hmelja nego inače) i vrlo je težak, dugotrajan i skup za izradu. Razlikuje se umjerenom gorčinom i lijepom bakrenom bojom. Dostupno samo na slavinama i objavljeno samo dva tjedna početkom veljače.

2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgija

Alkohol: 10,2%

Ovo je pivo definitivno jedno od najboljih od najboljih, a neki stručnjaci smatraju da zaslužuje prvo mjesto. Ovo je pravo trapističko pivo koje redovnici kuhaju u opatiji Saint Sixtus. Tamno kestenjasto smeđe pivo s aromama tamnog voća i smeđeg šećera. To je složena i začinska četvorka sa živom karbonizacijom. # 1 u kategoriji Abbey / Quadruple prema RateBeer -u i 100 bodova iz časopisa Craft Beer & Brewing.

# 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Srušenje Goliath Brewing Company, Decora, Iowa

Alkohol: 12%

Ovu imperialnu kavu staru u bačvama komercijalno je teško pronaći. Ima snažan miris javora s notama čokolade i lješnjaka. Godine 2015. časopis Esquire uvrstio ga je na popis "10 izvrsnih piva koje vjerojatno nećete pojesti", a bio je rangiran na 1. mjestu globalnih 250 najboljih u kategoriji Beer Advocate.

Rusi godišnje piju do milijun litara različitih vrsta piva. Zbog velikog broja marki teško je odabrati najbolje pivo u smislu kvalitete i okusa. No, zbog kriterija koji određuju kvalitetu, moguće je napraviti ocjenu najboljeg pivskog napitka u Rusiji.

Prirodno pivo smatra se najboljim. Ocjenu možete napraviti na temelju rezultata probnih kupnji i sklonosti kupovine Rusa.
Prirodno pivo ima sljedeće karakteristike:
• pjena;
• indikator boje;
• aroma;
• kvaliteta okusa.

Prirodna pjena za pivo trebala bi biti bijela i ostati sa strana čaše. Visokokvalitetno svijetlo pivo ne smije sadržavati strane tvari. Odlikuje se određenom prozirnošću i sjajem. U tamnim pivima postoji tupost, nema sjaja. Ovo pivo ima smećkastu nijansu.

Aroma pravog piva trebala bi biti hmelj i svježa. S obzirom na ukus, svijetlo pivo ima gorak okus hmelja, dok tamno pivo slatkog okusa. No, svaki kupac ima svoje zahtjeve za pivo.

TOP-10 najukusnijih pivskih napitaka u Rusiji uključuje:

10. "Koza"

Ovo klasično pivo lako se pije i ugodnog je okusa s nježnom gorčinom koja se lako slaže s notama karamelnog slada. Pivo ima nježnu aromu i zlatnu nijansu.

Ovo dno fermentirano pivo proizvodi se od 1874. godine u Češkoj. Trenutno se izdaje pod licencom u Rusiji i drugim europskim zemljama. Proizvod je dostupan u staklenim bocama od 0,5 i 0,7 litara, kao i aluminijskim limenkama od 0,5 litara.

Vrste piva:
• Svetly;
• Srednji;
• Premium;
• Cerny.

9. "Afanasy Domashnee"

Ovo je filtrirano i živo pivo koje nije pasterizirano. Tamno smeđe je boje s kremastom pjenom i suptilnom aromom. Afanasy Domashnee prodaje se u rinfuzi ili u bocama.

Ovo je varijacija živog piva. Filtrirano pivo može se čuvati do 17 dana. Aroma riže, bijela pjena, lagani okus, suha kiselost - plus "Afanasy Domashny".

8. "Baltika №6"

Ovo rusko pivo je tamnosmeđe boje s crvenom bojom. Pjena ima kremastu smećkastu strukturu s jakim vlažnim mirisom. U okusu se osjećaju note kave, karamele, suhe šljive, izgorjeli šećer.

Od 2008. godine Baltika br. 6 Porter i Baltika br. 8 Pshenichnoye spojene su u jednu seriju - Baltika Selected. Ovaj novi izgled piva ima originalnu kombinaciju. Proizveden je od visokokvalitetnih sastojaka. Zbog dobrog okusa, može se piti u velikim količinama, polako.

Tamno pivo kuha se prema starim engleskim receptima od čvrstih sorti hmelja i prema posebnoj recepturi. Za razliku od Baltike 6, Baltika 8 ima gustu gustu pjenu, mekanu voćnu aromu i laganu slatkoću. Od ožujka 2009., Baltika №4 Original također je uključena u seriju Baltika Selected.

7. "Očakovo"

Ovo je svjetlo filtrirano pivo koje prolazi postupak pasterizacije. Suptilna aroma hmelja, ugodne žute boje glavne su karakteristike pića. Pivo "Ochakovo" smatra se poznatom markom koja se proizvodi više od 20 godina. Napitak je napravljen prema klasičnoj tehnologiji, koristeći prirodne sirovine.

Marka Ochakovo pojavila se davne 1993. godine. Točeno je u staklene boce od 0,5 l i 0,33 l. Ovo je pivo bilo dostupno mnogim stanovnicima Ruske Federacije, dok je bilo visoke kvalitete.

Od 1994. godine proizvođač je počeo puniti pivo u plastične posude koje su jednostavne za uporabu. Marka se smatra jednim od najpopularnijih pića u Moskvi.
Pivo se često kupuje prije nogometnih utakmica.

Dugi vijek trajanja osigurava se pridržavanjem tehnoloških režima proizvodnje, dugom izlaganju, sterilnom i višestepenom tehnologijom filtriranja. Svako pivo kuha se zasebno prema posebnim receptima.

6. "Posebno" Zhigulevskoe

Ovo je bjelorusko pivo koje ima nisku gustoću i neugodnu hmeljnu gorčinu svijetle boje. Ovo je popularna marka piva koja je u sovjetsko doba vrlo tražena.

Niska gustoća i ugodna hmeljna gorčina ukus će mnogih ljubitelja piva. Spoj:
• voda;
• svijetli ječmeni slad;
• sladni ječam;
• šećer;
• granulirani hmelj;
• proizvodi od hmelja.

Volumenski udio alkohola iznosi 4,0% prometa. Gustoća je 11%. Energetska vrijednost proizvoda je 42 kcal. Pivo se proizvodi u sljedećim posudama:
• u staklenim bocama zapremine 0,5 litara s rokom trajanja 120 dana;
• u PET - bocama kapaciteta 1,5 litre s rokom trajanja do 90 dana.

5. "Yuzberg"

Na petoj poziciji ocjene nalazi se pivo "Yuzberg" - lagano je piće s postojanom pjenom, slabe arome slada i blagog okusa zrna. Pivo ove marke odlikuje snažna aroma banane i okus kruha s kiselošću kvasca i gustom postojanom pjenom.

Proces fermentacije provodi se zbog mješovite kulture kvasca i bakterija mliječne kiseline koje žive u simbiozi. Dobiveni gusti okus vrlo je tražen među ljubiteljima piva.

U zaostalom okusu ima nešto hmelja, klinčića i banane. Pivo na vrhu pšenice sadrži prirodne sedimente kvasca. Mutno i viskozno alkoholno piće s jantarnom nijansom sadrži do 2 milijuna / ml kvasca i 4,9% alkohola.

Tijekom procesa kuhanja koriste se 3 sorte slada i 2 sorte hmelja:
• Weizenmalz pivarski pšenični slad;
• slad slad ječam Pilsner Malz;
• slad ječam slad Karamel Malz.
Također se koriste hmelj Perle i Tradicionalni.

4. Baltika №3

Četvrto mjesto zauzima pivo "Baltika №3". Ovo pivo ima prozirnu zlatnu nijansu s postojanom pjenom i bogatim okusom slada s gorkim okusom i aromom hmelja.

3. "Ruski carski stout"

To je specifična vrsta tamnog piva koje ima bogat okus zrna i pečenog slada s okusom suhog voća. Boja pića je slična ugljenu, a pjena ima smeđu nijansu. Gusta je.

2. "Čupavi bumbar"

Na 2. mjestu ocjene nalazi se autorsko pivo "Shaggy Bumblebee". Ovu marku odlikuje slatkasta cvjetna aroma, s notama karamele i bilja. Okus je mekan i ugodan, što vam omogućuje da ga pijete u velikim količinama. Voće i iris osjećaju se u zaostalom okusu. Boja je smeđa s crvenkastom bojom.

1. Portret "Atanasije"

Prvo mjesto zauzima proizvođač "Afanasy" Porter. Pasterizirano, gusto zasićeno i filtrirano pivo ima tamnu nijansu i aromu zapaljivog hmelja. Završna obrada je klasična.

Pivo se dugo smatralo jednim od omiljenih pića muškaraca. Kao rezultat toga, asortiman predstavljenih proizvoda značajno se povećao i postaje sve teže odrediti najbolje pivo u Rusiji. Problem izbora ne javlja se samo u pogledu proizvoda ruske proizvodnje, već i onih koji se uvoze iz drugih zemalja.

Značajke izbora kvalitetnog piva

Prije dodjeljivanja titule najboljeg piva određenoj marki morate se upoznati s osnovnim pravilima za odabir kvalitetnog pića:

1. Bolje je kupiti piće za punjenje u boce, jer je vjerojatnije da je proizvod uskladišten u skladu sa svim zahtjevima. Takav se alkohol u većini slučajeva skladišti u bačvama koje su izrađene od kromiranog čelika koji ne podliježe koroziji. Oni štede pivo od negativnih utjecaja sunčevih zraka, kao i stranih mirisa.
2. Kupnja "živog" piva donijet će mnogo više koristi.Ovo je naziv svježeg nefiltriranog napitka koji sadrži veliku količinu mikroelemenata korisnih za tijelo (kalcij, željezo, mangan, kalij) i pivskog kvasca koji imaju terapeutska svojstva i sadrže sve vitamine skupine B. No, odabirom ovu vrstu piva, imajte na umu da ima rok trajanja samo nekoliko dana.

Ako idete na izlet, najbolja opcija bila bi kupnja piva u bocama ili konzervirano pivo, ali ovdje također morate obratiti pozornost na nekoliko točaka:

1. Prilikom odabira pića odlučite se za ono koje ima kraći rok trajanja, najvjerojatnije sadrži manje različitih konzervansa. Napominje se da se za skladištenje prezentiranog napitka u bocama dodaje konzervans poput askorbinske kiseline, što povećava rok trajanja proizvoda.
2. Obratite pozornost na datum izlijevanja, po mogućnosti najbliži. Na nedavno proliveni alkohol negativni čimbenici vjerojatno će manje utjecati. Na predstavljeno piće snažno utječu karakteristike skladištenja (temperaturni režim, sunčeva svjetlost), koje su u Rusiji prilično neodgovorne.
3. Kako biste kupili dobar alkohol u bocama, preporučuje se da ga uzmete iz hladnjaka - pivo voli biti hladno. Čak se i uvozni alkohol, koji se nalazi u izlogu, može pokvariti u najkraćem mogućem roku.
4. Prilikom odabira između pića u limenoj limenci i staklene boce, bolje je odlučiti se za potonje jer ne može upiti različite arome, pa pivu daje neugodan okus. Odmah biste trebali odbiti kupnju napitka od hmelja u plastičnim bocama jer ovaj materijal propušta kisik i alkohol postaje neupotrebljiv.
5. Pivo se preporučuje kupiti u tamnim ili zelenim bocama, jer one puno manje propuštaju sunčeve zrake. Proizvodi u aluminijskoj limenci mogli bi se smatrati još korisnijima da u njima nema metalnog okusa.
6. Bez obzira na to koji pivovaru kupujete, morate uzeti boce postavljene sa stražnje strane vitrine, jer su manje izložene suncu i, zasigurno, imaju novije izdanje.

Ocjena ruskog piva

Pogledajte našu ljestvicu najbolje kvalitete piva za 2017. godinu. Među laganim sortama ruskog hmelja, sljedeće se smatraju najkvalitetnijima:

• Pilzenskoe - proizvedeno u Moskvi.
• Venskoye - proizvedeno u pivovari u Moskvi.
• Plaža - proizvedena na teritoriju Anape.
• Lagernoe - proizvodi Bogerhof, količina alkohola je 4,7%.
• Samarskoe - proizvodi tvrtka Zhigulevskoe pivo, količina alkohola je 4,5%.

Prelazeći na TOP-5 najboljih tamnih piva, mogu se razlikovati sljedeći proizvođači:

1. Raž - proizvedena na teritoriju Anape, od organizacije "Bogerhof", tvrđava - 5,2%.
2. Bannoe proizvodi Bogerhof, udio alkohola je 5,5%.
3. Afanasy Porter - proizvodi u gradu Tveru tvornica Afanasy, 8%.
4. Velkopopovetsky koza - od 3,2 do 4%.
5. Baltika №6 - proizvođač Baltika, 7%.

Što se tiče ocjene nefiltriranog ruskog piva, u ovom slučaju najbolja su pića:

• AF Brew - proizvedeno u St.
• Bottle Share je moskovsko opojno piće.
• Saldenova pivovara piće od hmelja proizvedeno u Tuli.
• Čeljusti - proizvedene u regiji Sverdlovsk, naime u gradu Zarechye.
• Pivovara Green Street piće je proizvedeno u Moskvi.

Prelazeći na najpopularnije i najkvalitetnije craft pivo u Rusiji, može se primijetiti sljedeća slika:

• Bakunin - proizveden u St.
• Brickstone - proizvedeno u Moskvi.
• 1 tona - proizvedeno u gradu Zhukovsky, koji se nalazi u moskovskoj regiji.
• Petr Petrovich je piće proizvedeno u Tuli.
• La Beerint je alkohol proizveden u gradu Obninsku, regija Kaluga.

Popis najboljih čeških piva

Češka je priznata kao domovina brojnih vrsta prilično ukusnog piva. Predstavnici ove zemlje posebno poštuju proizvodnju napitka od hmelja i tajne izrade visokokvalitetnog piva prenose na svoju djecu od najranije dobi.

Ne postoji točna ocjena kvalitete češkog piva, jer svaki ljubitelj ovog pića ima svoje preferencije. No, nakon analize učestalosti korištenja različitih marki u ovoj zemlji, može se razlikovati sljedeća ocjena:

1. Velkopopovicky Kozel - proizvedeno na području Velké Popovice;
2. Staropramen - proizveden u Pragu, ovo praško piće poznato je u cijelom svijetu po svom neobičnom receptu i relativno niskoj cijeni.
3. Bernard - proizvedeno u gradu Humpolec.
4. Budweiser Budvar.
5. Pilsner Urquell.

Najbolji napitak od hmelja u Njemačkoj

Njemačka je zemlja koja se smatra rodnim mjestom opojnog pića, o čemu svjedoči godišnji "Dan piva". Stanovnici ove zemlje s posebnim pijetetom odnose se prema predstavljenom alkoholnom piću, pa svaki Nijemac može razlikovati u kojem se dijelu zemlje priprema ovo ili ono piće.

Vrste njemačkog piva i mjesta njihove proizvodnje nalaze se u donjoj tablici.
Jeftino i kvalitetno njemačko pivo:

Ime	Mjesto proizvodnje
Oettinger	Bavarski grad Ettinger
Spaten	Grad Spaten
Paulaner	München
Krombacher	Kreuztal
Franziskaner	München

Vrste piva kao što su lager i stout posebno su popularne u Njemačkoj, a također su popularne i u Belgiji.

Značajke pravilne uporabe piva

Bez obzira na to je li vaše pivo jako ili bezalkoholno, jeftino ili skupo, morate ga znati pravilno piti, a za to morate slijediti niz pravila:

1. Napitak treba konzumirati na preporučenoj temperaturi. Za glavni dio sorti piva optimalni temperaturni uvjeti su + 6-6,5 C. No, najbolje je promatrati temperaturu koju je proizvođač naveo na naljepnici.
2. Pivovari vam mogu savjetovati da ne izlažete svoje pivo ekstremnim temperaturnim promjenama. To se objašnjava činjenicom da se opijeno piće brzo taloži, a svojstva okusa i arome jednostavno nestaju.
3. Pivo ne smijete mućkati (osobito povoljne proizvode ili, ako želite, mamuriti), jer se u kratkom vremenu oksidira kisikom. I, kao što znate, oksidirano opojno piće dobiva mutnu boju i specifičan okus.
4. Bez obzira pijete li filtrirano ili nefiltrirano pivo, najbolje je to učiniti sa staklom, porculanom ili keramikom. To je zbog činjenice da ako pijete piće iz limenke, to također izaziva njegovo neželjeno drhtanje i miješanje. Zato se stvaraju posebne čaše za pivo, a ako ih i isperete pod vodom, a zatim u njih ulijete pivo bez brisanja, tada će se napuniti mekše.
5. Opojno piće treba uliti oko ruba čaše. Kao što znate, nitko ne voli kad mu se umjesto ukusnog napitka koji gasi žeđ, ulije pola čaše pjene, pa da biste izbjegli takve situacije, morate čašu držati pod kutom od 45 stupnjeva i na udaljenosti otprilike 2 centimetra od boce, a zatim je polako napunite uz rub.

Kako bi predstavljeno piće donijelo užitak, preporuča se piti ga s prijateljima uz prženo meso, i što je najvažnije, u pravoj čaši.

Među popularnim čašama za opijanje su sljedeće:

• Pšenica - ima oblik češera i sužen vrh, idealno za pšenično pivo;
• Pilsner - ima oblik konusa i ravni vrh, savršen za lager pića;
• Pinta - Izvrsna za lager i ales.

Ali čak i ako nemate posebnu čašu, uvijek možete uživati ​​u predstavljenom piću, glavna stvar je odabrati stvarno visokokvalitetno.

Zapamtite da ako nemate dovoljno novca za skupo pivo, uvijek možete odabrati visokokvalitetnu proračunsku opciju, kako iz ruskog alkohola, tako i među uvoznim proizvodima.

Uvriježeno je mišljenje da se najbolje pivo proizvodi u Njemačkoj. Teško je nadmašiti njemačku kvalitetu ovog pića, ali ruski proizvođači tome teže.

Rusko pivo ima svoje karakteristike i teško je odrediti lidera među tamnim i svijetlim sortama. U zemlji stručnjaci izdvajaju samo nekoliko pivovara koje nude kvalitetnu robu.

Najbolje pivo u Rusiji:

1. «Khamovniki":" München "," Pilzenskoe "," Beč ". To su predstavnici jedne pivarske tvrtke.
    
   Neka od ovih imena popularna su u najboljim restoranima u Moskvi i drugim velikim gradovima.
2. «Raž polumračna"I" Bannoe dark "je lager tamnog piva iz pivarske tvrtke Anapa. Marka predstavlja i svijetlo pivo vrijedno pažnje stručnjaka.
3. «Tomsko pivo"," Afanasy "," Sibirskaya Korona "," SUN Inbev "- to su tamne i svijetle sorte piva, koje zastupaju Tomske i Sibirske tvrtke, proizvođači.
4. «Zlata Podkova„Je li piće napravljeno u maloj pivovari u gradu Dimitrovgradu.
    
   Kako bi probali ovo piće, mnogi znalci dolaze iz najudaljenijih dijelova zemlje.

Među predstavljenim imenima pravi je poznavatelj moći će odabrati opciju koja mu po ukusu idealno odgovara.

Najpopularnija bezalkoholna piva: popis

Postoji neizgovorena ocjena bezalkoholnog piva. I premda mnogi vjeruju da ova vrsta pivskog napitka ne može biti ukusna. 2017. objavljena je lista najboljih bezalkoholnih piva na svijetu.

Najbolja bezalkoholna piva:

1. Stella artois - Belgijsko pivo s niskim udjelom alkohola i visokokvalitetnim okusom.
2. Baltika №0 Ruska je tvrtka za proizvodnju tvrdih i bezalkoholnih pića ove vrste.
3. Beck nije alkoholičar - njemačka marka. Minimalni sadržaj etanola.
4. FAKS Besplatno iz Danske popularan je zbog jedinstvene tehnologije izrade bezalkoholne pjene.
5. Samichlausov klasik tvrtka iz Austrije, gdje se čuvaju stare tehnologije.
6. Amstel bezalkoholni Petersburg pivovara, koja se natječe sa svjetskim markama.
7. Polarni medvjed proizvedeno u Moskvi. Tvrtka proizvodi slične analoge s visokim udjelom alkohola.
8. Sibirska kruna potpuno je specijalizirana za proizvodnju bezalkoholnog pjenastog pića.
9. «Bavarska»Premium Malta iznimno je popularna među onima koji vole kombinirati tračak hmelja bistre glave.

Bezalkoholna pjena ovih marki ni na koji način nije inferiorna od alkoholnih kolega. Svijetli okus i nježna aroma hmelja dodaju piću posebnu pikantnost.

Bilješka! Mnogo dobrog bezalkoholnog piva proizvodi se u Rusiji.

Jedinstvene proizvodne tehnologije omogućuju minimiziranje alkoholne komponente, ali ostavljaju ugodan okus i aromu hmelja.

Koje je pivo bolje filtrirano ili nefiltrirano?

Razvrstavanje pjene određeno je stupnjem pročišćavanja, odnosno filtriranjem. Zahvaljujući takvim manipulacijama mijenjaju se uvjeti skladištenja, uporaba i kvaliteta pjene.

Važno! Stupanj filtracije određen je brojem čišćenja i vrstom filtera.

Poznavatelji pića često se ne mogu odlučiti koje je najbolje odabrati: filtrirano ili nefiltrirano pivo. Za to je vrijedno razmotriti glavne karakteristike.

Karakteristike vrste:

Filtrirano	Nefiltrirano
Ima dug vijek trajanja zbog velikog broja faza čišćenja	Zadržava fermentacijske proizvode koji dovode do ranog kvarenja proizvoda
Loš, ali stabiliziran okus s laganim dodirom alkohola	Intenzivno bogatog okusa koji nema premca
Praktički nema korisnih komponenti	Sadrži ogroman broj korisnih mikro i makro elemenata
Ogroman izbor, koji je predstavljen u različitim sveskama	Mala raznolikost sorti i marki

Nacrt ili u bocama

Način kuhanja piva ovisi o posudi u kojoj će se piće skladištiti. Ovisno o tome, određuje se i kvaliteta pjenastog napitka.

Mnogi ljudi više vole ovo piće u bocama. Ovo piće privlači mnogim blagodatima.

No propuhana pjena je divna, a najvažnije i ukusna.... Istinski znalci često ne shvaćaju ozbiljno ovaj način prodaje i skladištenja. Ovo piće također ima svoje prednosti.

Prednosti i nedostaci vrsta piva:

• Pivo u bocama može se profitabilno prodatikoristeći zanimljivu ambalažu i naljepnice na njima.
• Živo piće ima kratak rok trajanjazahtijevaju posebne uvjete skladištenja.
• Posebne proizvodne tehnologije Točeno pivo zahtijeva definiranje mnogih posebnih uvjeta.
• U boci se često koriste konzervansi. za dugo i jednostavno skladištenje.
• Pogodnost korištenja i transporta pivo u bocama omogućuje punu uporabu ove vrste ambalaže.

Ovisno o karakteristikama uporabe pjenastog napitka, koriste se određene vrste piva.

Tamno ili svijetlo?

Mnoge karakteristike ovise o vrsti pjenušavog pića. Razlikujte tamno od svjetla. Među tim sortama postoje i prednosti. Treba ih točno definirati.

Razlika:

• Za pripremu tamnog napitka koristi se poseban slad.
• Svjetlost nema bogatstvo okusa.
• Tamna sorta ima visoku dozu alkohola.

Uz tamno i svijetlo pivo mogu se povezati različiti osjećaji i zaostali okusi.

Koji je najbolji zalogaj od piva?

Za dobro pivo potreban je odgovarajući međuobrok. Mogu biti lakši i hranjiviji. Predjela moraju biti originalna po svom ukusu. Vrući i slani začini dobro djeluju.

Popis uspješnih zalogaja:

• Krekeri.
• Matice.
• Suho meso.
• Plodovi mora.
• Riba.

Postoje posebni kombinirani tanjuri s zalogajima od piva.

Što je bolje piti pivo ili votku?

Nekima je teško birati između alkoholnih pića. Ovisi ne samo o kapacitetu alkohola, već i o okusu.

Pijenje je određeno prvenstveno događajem... Često je izbor između piva i votke.

• Litra piva nije toliko opojna kao litra votke.
• Trošak pjene manji je od votke.
• Za blagdan piju jača pića.

Pijenje žestokih pića ne zahtijeva objašnjenja, ali dovodi do alkoholizma.

Korisni video zapis

Rusi godišnje piju do milijun litara različitih vrsta piva. Zbog velikog broja marki teško je odabrati najbolje pivo u smislu kvalitete i okusa. No, zbog kriterija koji određuju kvalitetu, moguće je napraviti ocjenu najboljeg pivskog napitka u Rusiji.

Prirodno pivo smatra se najboljim. Ocjenu možete napraviti na temelju rezultata probnih kupnji i sklonosti kupovine Rusa.
Prirodno pivo ima sljedeće karakteristike:
• pjena;
• indikator boje;
• aroma;
• kvaliteta okusa.

Prirodna pjena za pivo trebala bi biti bijela i ostati sa strana čaše. Visokokvalitetno svijetlo pivo ne smije sadržavati strane tvari. Odlikuje se određenom prozirnošću i sjajem. U tamnim pivima postoji tupost, nema sjaja. Ovo pivo ima smećkastu nijansu.

Pravo pivo trebalo bi imati aromu i svježinu hmelja. Uzimajući u obzir ukus, svijetlo pivo ima gorak okus hmelja, a tamno je slatko. No, svaki kupac ima svoje zahtjeve za pivo.

TOP-10 najukusnijih pivskih napitaka u Rusiji uključuje:

10. "Koza"

Ovo klasično pivo lako se pije i ima ugodan okus s nježnom gorčinom koja se lako stapa s notama karamelnog slada. Pivo ima nježnu aromu i zlatnu nijansu.

Ovo dno fermentirano pivo proizvodi se od 1874. godine u Češkoj.Trenutno se izdaje pod licencom u Rusiji i drugim europskim zemljama. Proizvod je dostupan u staklenim bocama od 0,5 i 0,7 litara, kao i aluminijskim limenkama od 0,5 litara.

Vrste piva:
• Svetly;
• Srednji;
• Premium;
• Cerny.

9. "Afanasy Domashnee"

Ovo je filtrirano i živo pivo koje nije pasterizirano. Tamno smeđe je boje s kremastom pjenom i suptilnom aromom. Afanasy Domashnee prodaje se u rinfuzi ili u bocama.

Ovo je varijacija živog piva. Filtrirano pivo može se čuvati do 17 dana. Aroma riže, bijela pjena, lagani okus, suha kiselost - plus "Afanasy Domashny".

8. "Baltika №6"

Ovo rusko pivo je tamnosmeđe boje s crvenom bojom. Pjena ima kremastu smećkastu strukturu s jakim vlažnim mirisom. U okusu se osjećaju note kave, karamele, suhih šljiva, izgorjelog šećera.

Od 2008. godine Baltika №6 Porter i Baltika №8 Pshenichnoye spojene su u jednu seriju - Baltika Selected. Ovaj novi izgled piva ima originalnu kombinaciju. Proizveden je od visokokvalitetnih sastojaka. Zbog dobrog okusa, može se piti u velikim količinama, polako.

Tamno pivo kuha se prema starim engleskim receptima od čvrstih sorti hmelja i prema posebnoj recepturi. Za razliku od Baltike 6, Baltika 8 ima gustu gustu pjenu, mekanu voćnu aromu i laganu slatkoću. Od ožujka 2009., Baltika №4 Original također je uključena u seriju Baltika Selected.

7. "Očakovo"

Ovo je svjetlo filtrirano pivo koje prolazi postupak pasterizacije. Suptilna aroma hmelja, ugodne žute boje glavne su karakteristike pića. Pivo "Ochakovo" smatra se poznatom markom koja se proizvodi više od 20 godina. Piće se proizvodi prema klasičnoj tehnologiji, koristeći prirodne sirovine.

Marka Ochakovo pojavila se davne 1993. godine. Točeno je u staklene boce od 0,5 l i 0,33 l. Ovo je pivo bilo dostupno mnogim stanovnicima Ruske Federacije, dok je bilo visoke kvalitete.

Od 1994. godine proizvođač je počeo puniti pivo u plastične posude koje su jednostavne za uporabu. Marka se smatra jednim od najpopularnijih pića u Moskvi.
Pivo se često kupuje prije nogometnih utakmica.

Dugi rok trajanja osigurava se pridržavanjem tehnoloških režima proizvodnje, dugom izlaganju, sterilnom i višestepenom tehnologijom filtriranja. Svako pivo kuha se zasebno prema posebnim receptima.

6. "Posebno" Zhigulevskoe

Ovo je bjelorusko pivo, koje ima nisku gustoću i neugodnu gorčinu hmelja svijetle boje. Ovo je popularna marka piva koja je u sovjetsko doba vrlo tražena.

Niska gustoća i ugodna hmeljna gorčina ukus će mnogih ljubitelja piva. Spoj:
• voda;
• svijetli ječmeni slad;
• sladni ječam;
• šećer;
• granulirani hmelj;
• proizvodi od hmelja.

Volumenski udio alkohola iznosi 4,0% prometa. Gustoća je 11%. Energetska vrijednost proizvoda je 42 kcal. Pivo se proizvodi u sljedećim posudama:
• u staklenim bocama zapremine 0,5 litara s rokom trajanja 120 dana;
• u PET - bocama kapaciteta 1,5 litre s rokom trajanja do 90 dana.

5. "Yuzberg"

Na 5. mjestu ocjene nalazi se pivo "Yuzberg" - lagano je piće s postojanom pjenom, slabe arome slada i blagog okusa zrna. Pivo ove marke odlikuje snažna aroma banane i okus kruha s kiselošću kvasca i gustom postojanom pjenom.

Proces fermentacije provodi se zbog miješane kulture kvasca i bakterija mliječne kiseline koje žive u simbiozi. Dobiveni gusti okus vrlo je tražen među ljubiteljima piva.

U zaostalom okusu ima nešto hmelja, klinčića i banane. Pivo na vrhu pšenice sadrži prirodne sedimente kvasca. Mutno i viskozno alkoholno piće s jantarnom bojom sadrži do 2 milijuna / ml kvasca i 4,9% alkohola.

Tijekom procesa kuhanja koriste se 3 sorte slada i 2 sorte hmelja:
• Weizenmalz pivarski pšenični slad;
• slad slad ječam Pilsner Malz;
• slad ječam slad Karamel Malz.
Također se koriste hmelj Perle i Tradicionalni.

4. Baltika №3

Četvrto mjesto zauzima pivo "Baltika №3". Ovo pivo ima prozirnu zlatnu nijansu s postojanom pjenom i bogatim okusom slada, ima gorčinu i aromu hmelja.

3. "Ruski carski stout"

To je specifična vrsta tamnog piva koje ima bogat okus zrna i pečenog slada s okusom suhog voća. Boja pića je slična ugljenu, a pjena ima smeđu nijansu. Gusta je.

2. "Čupavi bumbar"

Na 2. mjestu ocjene nalazi se autorsko pivo "Shaggy Bumblebee". Ovu marku odlikuje slatkasta cvjetna aroma, s notama karamele i bilja. Okus je mekan i ugodan, što vam omogućuje da ga pijete u velikim količinama. Voće i iris osjećaju se u zaostalom okusu. Boja je smeđa s crvenkastom nijansom.

1. Portret "Atanasije"

Prvo mjesto zauzima proizvođač "Afanasy" Porter. Pasterizirano, gusto zasićeno i filtrirano pivo ima tamnu nijansu i aromu zapaljivog hmelja. Završna obrada je klasična.

Pivo je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića. Proizveden je od slada koji nastaje klijanjem sjemenki ječma. Sastav visokokvalitetnog piva objašnjava prisutnost velike količine vitamina i mikroelemenata u njemu. Što god skeptici i protivnici ovog pića rekli, korisno je. No, naravno, govorimo o kvalitetnom proizvodu koji je napravljen samo od dobrih i ispravnih sirovina. Danas je vrlo teško razumjeti veliki broj sorti i marki piva. No, postoje određeni standardi kvalitete i proizvodi provjereni vremenom od najboljih proizvođača.

Malo povijesti

Odakle je došlo ovo nevjerojatno piće - pivo? Njegove sorte danas su vrlo brojne. Od davnina se u folkloru spominje zajedno s medom. Doživljavano je kao jednostavno piće i nije bilo povezano s alkoholom. U početku je izraz "pivo" značio svako alkoholno piće stvoreno umjetno. Tada se pojavio ol. To je piće slično pivu, ali gušće i jače. Pripremljen je na bazi ječma, hmelja, pelina, napitaka i začinskog bilja. Vjeruje se da pivo svoje postojanje duguje pečenju. Piće nije odmah prepoznato. Nekada su ljudi koristili više vina. No, u vrijeme izolacije Rusije zbog tatarsko-mongolskog jarma, crkva je bila prisiljena koristiti pivo (jako) u vjerskim ritualima. Postupno je ovo piće postalo popularno. Crkva je dobila dopuštenje za kuhanje i počela širiti svoju proizvodnju. U početku se pivo proizvodilo fermentacijom raženog slada i tople vode. Proizveden je u velikim količinama. Na velike su praznike kuhali pivo, a cijela je zajednica sudjelovala u tome. Prednosti pića smatrane su pristupačnim sirovinama i oslobođenjem od poreza. No naporan proces nije pridonio njegovoj popularnosti.

Nekoliko činjenica

Sastav piva sadrži mnoge korisne tvari koje se zadržavaju tijekom procesa kuhanja. Posebno je bogat vitaminom B. Ovaj napitak sadrži ugljični dioksid koji pomaže ubrzati protok krvi i rad bubrega. Pivo sadrži oko 30 elemenata u tragovima i minerala. Nalaze se u sladu, polaznom materijalu. No, naravno, u pjenastom napitku ima i štetnih tvari koje su kontraindicirane u velikim količinama, osobito za trudnice i djecu. I općenito, u svemu morate znati mjeru kako biste sebi pružili zadovoljstvo, korist, a ne štetu.

Klasifikacija

Nazivi piva, koje se mogu vidjeti na policama trgovina ili u barovima, mnogima ne znače ništa. Navikli smo kupovati piće poznatog okusa, bez razmišljanja o sastavu ili kvaliteti. No danas je uobičajeno pivo, čije su sorte vrlo brojne, podijeliti u nekoliko kategorija. Ovo se piće razlikuje ovisno o tehnologiji pripreme i upotrijebljenim sirovinama. Glavne kategorije u klasifikaciji su tamno, svijetlo i pšenično pivo. Naravno, ovo nije potpuni popis.

Tamno pivo

Tamno pivo je niskoalkoholno piće. Proizveden je alkoholnom fermentacijom.Hmelj, ječmeni slad i voda koriste se kao sirovine. Bogata boja pića posljedica je visokog stupnja pečenja slada i njegove količine. Za pripremu takvog piva uzmite tamni slad od karamele. Vrijedi napomenuti da pečenjem gubi enzime koji su potrebni za šećer sladovine. Stoga se tamna piva uvijek proizvode od sirovina koje se koriste za proizvodnju svijetlih pića. Posebnost ove vrste je karakterističan okus slada i gorčina hmelja, ali umjereno. Podjela pića u kategorije prema boji nije prihvaćena u svim zemljama. Ova se klasifikacija koristi u Rusiji i nekim europskim zemljama.

Tamno pivo: koje sorte postoje

Piva Stout klasificiraju se kao vrhunska fermentirana piva. Boju daju tamni hmelji koji se koriste za proizvodnju. Pivo stout ima aromu pečenog slada i visoku viskoznost. Zauzvrat se dijeli na gorke i slatke sorte. Ale je još jedna vrsta tamnog piva. Ima zlatno smeđu nijansu. Proizvodi se samo u Velikoj Britaniji i Belgiji. Porter je jako pivo srednje gravitacije. U početku su to bile tri vrste alkohola: staro pivo, jako i slabo pivo. Nije bio potpuno zreo piće. Sada je to sorta fermentirana na dnu s tamnom bojom i slatkastim okusom. I na kraju, ožujsko pivo, koje se pravi od jako pečenog slada. Ovo piće najduže sazrijeva, sadrži više alkohola i ima viskoznu strukturu. Ovo pivo je jako.

Lagano pivo

Ovu vrstu odlikuje pjenasta struktura, izvrsna aroma i mekoća okusa, iako svi ti pokazatelji ovise o sorti. Pivo sadrži sladovinu i pivski kvasac koji pridonose procesu fermentacije. Napitak ima izraženu hmeljnu gorčinu. Za kuhanje se koriste svijetle sorte slada, a boja ovisi o stupnju pečenja. Dodaje se i tamni slad, ali postotak je minimalan.

Postupak kuhanja lakog piva

Kvaliteta piva uvelike ovisi o tehnologiji njegove pripreme. Ovaj proces započinje klijanjem žitarica, obično se uzima ječam. Zatim se klice očiste i osuše. Nakon toga se slad usitni i pomiješa s vodom. Kao rezultat toga, škrob se razgrađuje i postiže željena razina šećera. Sada počinju vaditi sladovinu. Za to se dobivena smjesa filtrira. Zatim se sladovini dodaje hmelj i piće se kuha. U tom procesu hmelj oslobađa neka ulja i smole koje pivo čine aromatičnim i ukusnim. Nakon toga se odvajaju ostaci hmelja i ječma ili se bistri bistrina. Zatim se upumpava u spremnik za fermentaciju, zbog čega se sladovina zasićuje kisikom potrebnim za proces fermentacije, te se dodaje pivski kvasac. Nakon nekoliko tjedana ili čak mjeseci (ovisno o sorti) dolazi do sazrijevanja. Ispada nefiltrirano pivo. Takav se napitak čuva vrlo kratko i naziva se živim. Kao rezultat filtriranja, uklanjaju se ostaci kvasca i povećava se rok trajanja. No, mnogi ljudi preferiraju lagano, nefiltrirano pivo. Daljnja pasterizacija provodi se radi smanjenja aktivnosti mikroorganizama i produljenja roka trajanja. Međutim, kako mnogi vjeruju, okus piva je time smanjen. Pasterizacija se koristi za punjenje pića u limenke i boce.

Žitno pivo

Ovo je pivo kuhano od pšeničnog slada. U nekim se zemljama za to koristi pšenica koja nije niknula. Smatra se da je ovo piće idealno za piće ljeti, po vrućini. Nazivi piva sadrže izraz Weiss pivo. Dobro utažuje žeđ, ima ukusnu aromu, obilnu pjenu i note citrusa. Pšenično pivo dolazi u tri sorte. Germanski - naziva se weisen ili weissbier. Belgijsko piće je witbir. Treća vrsta je pivo od kisele pšenice. Ovdje možete razlikovati njemački Weiss ili Gose i belgijski lambic.Svaka sorta ima svoj jedinstveni okus i miris, koji ovise o tehnologiji kuhanja.

Razvrstavanje prema metodi obrade

Ovdje se izolira nepasterizirano pivo koje se čuva 8 do 30 dana, ovisno o tome je li riječ o svijetlom ili tamnom piću. Ako se dodaju stabilizatori, rok trajanja se povećava na tri mjeseca. Korištenjem konzervansa ta se brojka povećava na godinu dana. Pasterizirano pivo prolazi kroz dodatne faze prerade. Napitak bez premaza hladno se sterilizira.

Kamp sorte

Ovo je posebna vrsta piva s okusom voća. Proizvod se odlikuje tehnologijom pripreme sličnom proizvodnji vina. Najbolja piva su lagana pića, iako postoje i tamnija. U proizvodnji se koristi mala količina hmelja pa proizvod ima lagan i mekan okus. Mnoge vrste piva Pilsner, Bocks, Doppelbocks klasificirane su kao lageri. Pilsner je bilo prvo bistro piće napravljeno u Češkoj. Lager piva postupno osvajaju tržište istiskujući mnoge sorte pšenice.

Nosač

Porter je pivo napravljeno od tri vrste piva: zrelog, mladog i svijetlog. To kaže mjerodavna dokumentacija pivovare. Miješanje pića s različitim stupnjevima zrelosti omogućilo nam je stvaranje proizvoda ugodnog i umjerenog okusa. U početku je ovo pivo bilo jako. Tehnologija njegove pripreme nije bila vrlo temeljita. Popularnost pića počela je opadati, a zamijenile su ga ale i lager sorte. No s razvojem domaćih pivovara došlo je do oživljavanja portira, koji danas zauzima dostojno mjesto u ukupnoj masi proizvodnje. Najbolje sorte ovog pića uključuju Anchor Porter, Catamount Porter, Fuller's London Porter, Wachusettov Black Shack Porter, Otter Creek Stovepipe Porter i neke druge.

Živo pivo pivovare Schmikbirwerk

Pronaći kvalitetno pivo nije lako. Proizvođač se mora pridržavati tehnologije i koristiti samo najbolje sastojke. Međutim, mala pivovara Shmikbirverk, koja se nalazi u Vladimirskoj regiji, proizvodi samo najbolja pića. Svi sastojci dolaze iz Njemačke, a voda se uzima iz lokalnog arteškog bunara. Ovo je živo pivo koje nije u bocama pa ga možete kupiti samo na boci. Žive bakterije kvasca nastavljaju svoju vitalnu aktivnost čak i u čašama. Ovo je vrhunac pića. Nefiltrirano pivo ima svjetliji i originalniji okus zbog taloga kvasca. Iako se kvasac ne koristi u proizvodnji piva. Ovaj proizvod ima kratak rok trajanja pa na policama (u bocama) ne možete pronaći živo piće. No, zadržava sva svojstva kada se smrzne. Živo pivo ima dobru, gustu glavu koja traje do dna čaše. Boja mu je svijetla, ali mutna. Okus ima izražen cvjetni buket, s blagom kiselošću i slatkim, karamelnim nijansama. Ovo pivo ne pripada žestokim pićima. Možemo reći da je ovo piće za prave znalce.

Bock, ili bok-bir

To je snažno piće bavarskog podrijetla. Tamno pivo niske fermentacije, koje dodatno sazrijeva nekoliko mjeseci u posebnim hladnjacima. Ovdje postoje sorte: Maibock, Bock, Double Bock, Eisbock i Helles Bock. Pod utjecajem niske temperature dio vode se smrzne i jačina pića se povećava. Dornbusch Bock proizveden je prema svim tradicijama minhenskih samostana. Harpoon Maibock klasik je bock piva. Ova sorta ima bogatu boju kestena, izvrstan okus s notama slada i hmelja.

Pivska gueuze

Ovo je posebno pivo koje po izgledu i okusu nije inferiorno od šampanjca. Najbolji belgijski pivari koriste tehnologiju šampanjca. Ovo je kombinacija mladog i starog lambica (spontano fermentirano pivo), koje stvara izvanredan okus tijekom procesa ponovne fermentacije. Napitak se toči u posebne boce s konkavnim dnom.Zahvaljujući posebnoj metodi brtvljenja, proizvod podsjeća na bocu pjenušavog vina. Pivo tada odleži još oko 2 godine. Rezultat je visoko gazirano, pjenušavo i blago zamućeno piće. Ima blago trpku aromu i blago kiselkast okus s voćnim podtonom. Najpopularnije sorte gueuze su Jacobins Gueuze, Cantillon Gueuze, Boon Gueuze, Cuvee Rene i Oude Gueuze. Prije upotrebe ohladite ih. Piće se toči u čaše za šampanjac ili drugi sličan pribor.

Dimljeno pivo

Ove se sorte rijetko pripremaju. Zeleni slad se suši na otvorenoj vatri pomoću bukovog drveta. Iz toga se pojavljuje okus dimljenog mesa. Ovo je pivo obično tamne boje i nalikuje sorti Oktoberfestbier. Ponekad se koristi slad osušen u tresetu. No, zbog toga je okus piva drugačiji. Najbolji brendovi dimljenog piva su Rogue's Smoke Ale, Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen & Ur-Bock, Jinx. Ovi proizvođači čuvaju sve tradicije proizvodnje i koriste samo najbolje sirovine.

Brojni brendovi i sorte piva prilika su da otkrijete svijetle note pjenastog napitka, birajući za sebe vrstu koja će u potpunosti zadovoljiti sve preferencije i preferencije okusa.