Najbolje sorte crne rotkve

Crna rotkvica smatra se najkorisnijom od svih sorti ove povrćarske kulture. Naši preci uzgajali su je ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao ljekovitu biljku. Iako je crni korijen po okusu lošiji od ostalih vrsta rotkvice, po sastavu hranjivih tvari i ljekovitim svojstvima nadmašuje mnoge prirodne lijekove. Uzgoj crne rotkve nije težak, pa čak ni uzbudljiv proces: može rasti u bilo kojim uvjetima i ne treba kompliciranu njegu. Osim toga, crna zimska rotkvica ima najduži rok trajanja, što joj omogućuje konzumaciju od jeseni do proljeća.

Opis

Crna rotkva je dvogodišnja povrtna kultura obitelji kupusnjača. U prvoj godini biljka formira korijenov usjev i rozetu bazalnog lišća, a u drugoj izbacuje visoku (do 60 cm) uspravnu stabljiku sa cvatom od koje se zatim formira mahuna sa sjemenkama. Listovi rotkvice su lirastog oblika, raskomadani, zelene ili sivkaste boje, blago hrapavi. Cvjetovi su mali, ljubičasti ili bijeli, sakupljeni u grozdaste cvatove. Plodovi biljke su duge mahune koje sadrže do 10 g crnog zrnastog sjemena.

Za ishranu se koristi samo korjenasto povrće čiji je oblik okrugao, duguljast ili čunjast. Težina korjenastog povrća može varirati od 180 do 500 g, promjer je 8-10 cm za okruglo povrće i 4-5 za dugo.

Koža je tanka, ali vrlo gusta, crne ili tamno sive boje. Ispod kore nalazi se bijela sočna pulpa koja sadrži mnoge korisne tvari, vitamine i biološki aktivne spojeve. Okus rotkvice sličan je rotkvici, ali zbog visokog sadržaja eteričnih ulja ima izražen gorući okus.

Rodno mjesto rotkvice je Azija. U zemljama ZND -a rastu samo njegove kulturne vrste. Razmnožava se sjemenom koje se sije u rano proljeće za ljetnu berbu, a u drugoj polovici ljeta za zimsku berbu, međutim, većina sorti crne rotkve je zimska, pa se berba vrši u kasnu jesen. Povrće se čuva jako dobro i dugo, što mu omogućuje da se konzumira od jeseni do kasnog proljeća.

Video "Sve o crnoj rotkvi - od sjemena do berbe"

Iz videa ćete naučiti kako pravilno uzgajati rotkvicu.

Rastući

Agrotehnika i briga za crnu rotkvu nisu osobito teški. Kultura je otporna na mraz, pa je njezin uzgoj moguć u bilo kojoj, čak i najhladnijoj klimi. Za ljetnu berbu rotkvica se sije krajem ožujka - početkom travnja, ali budući da je većina sorti zimske sorte, sjetva se crne rotkve provodi uglavnom sredinom srpnja kako bi se do jeseni dobila žetva.

Čak i početnik u povrtlarstvu zna uzgajati crnu rotkvicu. Prvo morate pripremiti mjesto za sadnju usjeva - za ljetnu sjetvu u proljeće se priprema vrtna gredica: iskopa se do 25-30 cm i oplodi (humus, kompost, superfosfat, kalijeva sol) ako tlo nije dovoljno plodno. Ako se sjetva provodi u proljeće, tada se priprema gredica provodi u jesen. Korijenovi dobro rastu u rastresitom ilovastom ili pjeskovitom ilovastom tlu s neutralnom kiselošću, pa je takve karakteristike poželjno postići na dodijeljenom području.

Kad je krevet spreman, u njemu se prave rupe ili redovi u koje se sjeme sadi u gnijezda (po 3-4 komada).Za rotkvice je poželjna sadnja prema shemi 20x40, gdje je 20 cm udaljenost između biljaka, a 40 cm udaljenost između redova, ali sorte s dugim korijenjem mogu se saditi gušće. Sjeme se sadi u vlažno tlo na dubinu od 2-3 cm, prekriveno zemljom, blago zbijeno. Kako bi olakšali brigu o biljkama, mnogi uzgajivači malčiraju vrt, ali to nije potrebno. Klice se pojavljuju prilično brzo - 5-7 dana, a ako je ispod filma, štoviše, sjeme proklijalo, onda je moguće nakon 3 dana.

Daljnja briga o rotkvici sastoji se od redovitog otpuštanja i plijevljenja (ako nema malča), zalijevanja po potrebi, 2-3 preljeva tijekom vegetacije. Kao prihranu možete koristiti posebne složene topljive mješavine "Aelita - povrće", "Kemira". U razdoblju sazrijevanja korjenastih usjeva potrebno je dodati kalij - okus povrća ovisi o ovom elementu. Usjev se bere kako korijenski usjevi narastu do željene veličine. Razdoblje sazrijevanja crne rotkve ovisi o sortnim karakteristikama i može biti 65-100 dana.

Rotkvice sorte

Jednostavan potrošač mogao bi pomisliti da je crna rotkva zasebna sorta, ali ovaj je koncept generaliziran. Rotkvica s crnim korijenjem, poput drugih vrsta usjeva, ima mnogo sorti i hibrida, od kojih su najčešći:

1. Zima crna. Najpopularnija i dugo uzgajana zimska sorta. Korijenje ove rotkve najbogatije je mineralnim solima, vitaminima i eteričnim uljima (o čemu svjedoči njihov izražen gorak okus), a po korisnim svojstvima usporedivi su s češnjakom. Srednje kasna (75-100 dana) sorta sazrijevanja. Korijen je okrugao, velik (240-500 g), površina je glatka, crne boje. Meso je bijelo, vrlo gusto, ljutog okusa. Rotkvica je savršeno uskladištena, namijenjena za zimsku uporabu.
2. Murzilka. Kasna (90-100 dana) sorta za zimsku uporabu. Korijenovi su okrugli, prilično veliki (promjera 8-10 cm, težine 210-300 g). Kora je sivkasto-crna, hrapava, gusta. Pulpa je bijela, sočna, srednje oštra. U hladnim uvjetima korijenski usjevi savršeno su očuvani do proljeća.
3. Nacrt. Kasnozrela (100-110 dana) zimska sorta domaće selekcije. Korijeni su veliki (do 340 g), ravnomjerni, zaobljeni. Kora je crna, hrapava. Pulpa je gusta, vrlo sočna, nježnog, slatkasto-začinskog okusa. Rotkvica ove sorte ima izvrsnu prezentaciju i dugo se čuva.
4. Noć. Domaća sorta srednje sezone (70-85 dana), uključena u Državni registar Ruske Federacije. Dizajniran za privatni i industrijski uzgoj. Korijeni atraktivnog izgleda: okrugli, izravnati, intenzivne crne boje. Prosječna težina 230-350 g, bijela pulpa, mekanog, pomalo ljutog okusa, vrlo sočna, hrskava. Prinos sorte je 3,5-4 kg / 1 m². m. Dugo skladišteno, dobro transportirano.
5. Crna žena. Još jedna zimska sorta uvrštena u Državni registar kao usjev namijenjen za uzgoj na pomoćnim parcelama. Zrenje 75-90 dana. Listovi su sivkastozeleni, kompaktne rozete. Korijenovi su veliki (do 300 g), okrugli, blago izduženi, crne boje. Pulpa je kremasta, gusta, blagog okusa. Pogodno za ljetni uzgoj i jesensku berbu.
6. Crni Zmaj. Srednje rano (50-65 dana), crna rotkva s dijetalnim svojstvima i blagim, blagim okusom. Korijeni su dugi (12-17 cm), cilindrični, usmjereni prema dnu, prosječne težine (150-210 g). Kora je glatka, crna, meso je bijelo, čvrsto, ali vrlo sočno. Dugo skladišteno bez gubitka okusa, pogodno za zimsku konzumaciju.
7. Iscjelitelj. Sorta srednje sezone (75-85 dana) domaće selekcije. Korijeni su zaobljeni eliptični, veliki (do 280 g). Kora je crne boje, meso je bijelo, hrskavo, srednje oštro. Prinos je visok - do 4,5 kg / 1 m². m. Dobro se skladišti tijekom zime.
8. Pikova kraljica. Sorta srednje sezone (62-70 dana), namijenjena za zimsku potrošnju, uključena je u Državni registar Ruske Federacije.Korijen je cilindričan, šiljast, velikih dimenzija (350-500 g). Kora je crna, gusta, meso svijetlo, okus blago ljut. Sorta je otporna na stvaranje strijela, potrebno je minimalno održavanje. Prinos je visok - do 6 kg / 1 m². m.

Blagotvorna svojstva

Ljekovitost crne rotkve prepoznaje ne samo narodna, već i tradicionalna medicina.

Od svih prirodnih proizvoda, ima najmoćniji terapeutski učinak, a zapravo je prirodni antibiotik zbog prisutnosti glikozida u korijenu - tvari s antimikrobnim djelovanjem.

Uključivanje rotkvice u svakodnevnu prehranu pomaže značajno poboljšati opće stanje, ojačati imunološki sustav, srce i živčani sustav te izgledati mlađe.

Crna rotkva se od davnina koristila kao narodni lijek za liječenje:

• prehlade i virusne bolesti (grlobolja, curenje iz nosa, kašalj, uključujući hripavac) - sok od rotkvice s medom učinkovito ublažava napade kašlja, a kaša od naribane pulpe može se primijeniti umjesto senfnih flastera za upalu pluća;
• za obnovu i čišćenje jetre - svježi sok ima izvrstan koleretički učinak;
• bolovi i otekline u zglobovima - sok od rotkvice s medom, votkom i soli, kada se utrlja, brzo ublažava bol, mješavina se može konzumirati i oralno;
• za poboljšanje probave - sok i salate od svježeg korjenastog povrća uklanjaju zagušenja u želucu i crijevima, ubijaju bakterije, obnavljaju floru, uklanjaju toksine;
• čišćenje krvnih žila od kolesterola
• jačanje kose, noktiju, pojačavanje njihovog rasta - sok i kaša od korjenastog povrća utrljaju se u kožu;
• zaustaviti rast zloćudnih tumora.

Najljekovitiji lijek za većinu bolesti je sok od rotkvice pomiješan s medom. Ispijajući čašu pića svaki dan, možete se riješiti nedostatka vitamina, regulirati ravnotežu vode i soli i vratiti metaboličke procese. Korijensko je povrće korisno uvrstiti u jelovnik u proljeće, kada je tijelu posebno potrebno vitamina i minerala. Upamtite da je rotkvica po sadržaju estera i fitoncida, koji određuju gorak okus povrća, usporediva s češnjakom i hrenom, stoga što češće uvrštavajte zdrav proizvod u svoju prehranu.

Video "Korisna svojstva crne rotkve"

Iz videa ćete naučiti koja ljekovita i korisna svojstva ima rotkvica.

Rotkvice sorte

Ocijenite ovaj post

Rotkvica se uzgaja u cijelom svijetu. Mnogo su stoljeća ljudi cijenili njegov karakterističan okus, nutritivna svojstva i ljekovita svojstva. Kultura je prilično nepretenciozna. Uzgajivači iz različitih zemalja neprestano rade na stvaranju novih vrsta i sorti.

Vrste rotkvice

Različiti izvori daju različite podatke o broju vrsta rotkvica. Dio njih:

Bijela rotkvica - Raphanus candidus Worosch.

Rotkva uz more - Raphanus maritimus Sm.

Divlja rotkvica (ona - Poljska rotkvica) - Raphanus raphanistrum L.

Sjetva rotkvice, vrtne rotkve, rotkvice - Raphanus sativus L.

Neki ih stručnjaci klasificiraju kao skupine sorti, drugi kao sorte. Među skupinama biljaka ove vrste najpoznatije su rotkvica, margelanova rotkva ("loba" ili "lobo"), crna rotkva, daikon.

Uljna rotkvica

Uljna rotkvica je jednogodišnja biljka iz obitelji Cruciferous. Može doseći visinu od 2 m. Otporan na hladnoću, hladan i vlažan. Sposoban dati veliku žetvu. Cvjetovi su bijelo - ljubičaste boje. Od trenutka nicanja do trenutka cvatnje prolazi oko 40 dana. Najbolje vrijeme za sijanje sjemena je lipanj-srpanj. Optimalna dubina za sjetvu sjemena: 2-3 cm.

Biljka se dobro prilagođava raznim uvjetima. Uzgaja se na bilo kojem tlu. Otporan na sušu. Iz tog razloga proces uzgoja nije jako težak. Osim toga, biljci nije potrebna velika količina gnojiva. Prerasla kultura može se koristiti kao kompost. Zbog brzog rasta, rotkvica je u stanju začepiti mnoge korove, aktivno suzbija nematode. U vinogradima može potaknuti rast i razvoj vinove loze.

Margelan ili kineska rotkvica

Margelanova rotkvica, koja se često naziva i kineska rotkvica, kao i "Loba" ili "Lobo". Korijeni su mu sočni i gusti. Mogu biti okrugle ili izdužene. Zauzimaju srednje mjesto između daikona i između europskih sorti. "Loba" se skladišti lošije od europskih sorti i njegova pulpa nije tako slabo oštra. Sve njegove sorte i hibridi su salate. Korijenovi mogu biti različite boje i boje. Ružičasto-crvena, svijetlo zelena, lila-ljubičasta, tamno zelena. No, vrh glave u svakom slučaju ima intenzivnu zelenu boju. Korijeni nisu gorki niti ljuti. Starije osobe i osobe koje pate od bolesti jetre i srca mogu ih jesti. "Loba" potiče apetit, aktivira peristaltiku crijeva. Savjetuje se njegova upotreba kod bubrežnih kamenaca ili kamenaca u mjehuru, gihta, skorbuta, kašlja. "Loba" se koristi kao antiseptik - za liječenje gnojnih ulkusa i rana. I kao lokalni sedativ - za neuritis, radikulitis i bolove u mišićima.

Korijensko povrće sadrži mnoge korisne i hranjive tvari. Mineralne soli, karoten, vitamini, kalcij, magnezij. Eterična ulja, vlakna, proteini, enzimi.

"Loba" uklanja kolesterol, toksine, soli iz tijela.

Najbolje ga je saditi nakon mahunarki, krumpira, luka i rajčice. Sjemenke moraju biti pune. Bolje ih je sijati u drugoj polovici ljeta. U tom se slučaju smanjuje rizik od pojave ranih stabljika. Biljka je zahtjevna za vlagu. Redovito zalijevanje osobito je važno tijekom formiranja i formiranja korijenskih usjeva. U suhom vremenu potrebno je redovito zalijevanje.

Najveći prinos može se postići na plodnim tlima. Biljka dobro reagira na organska gnojiva. Njega sadnje je sprječavanje zadebljanja. Osim toga, trebali biste ih zaštititi od štetočina. Kreveti moraju biti čisti.

Najbolje sorte: Zareva, Očnjak slona, ​​Margelanskaya, Oktyabrskaya-1. Ružičasti prsten, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Sorta Crveno srce može se izdvojiti zasebno. Ima svijetlozelenu površinu. A iznutra je vrlo slična lubenici. Pulpa je mekana, sočna, praktički bez gorčine. Žetvu možete čuvati cijelu zimu.

Crna rotkvica

Crna rotkvica gubi u odnosu na druge sorte u svom okusu, ali su istodobno njezina ljekovita svojstva visoko cijenjena. Koristi korijenje i sjemenke. Dvogodišnja biljka formira korijen u prvoj godini, sjeme u drugoj. Korijen obično naraste do težine od 2-3 kg. Biljka cvjeta u travnju - svibnju. Korijenovi sazrijevaju mjesec dana nakon cvatnje. Liječe artritis, disperziju, kašalj.

Bogat je enzimima, karotenom, vitaminom C, kolinom, magnezijem, eteričnim uljima, bjelančevinama, mastima. Bila je popularna kod starih Egipćana. Graditelji piramida velikodušno su je dodali u svoju prehranu. Za borbu protiv mnogih bolesti koriste se i druge sorte, ali crna se smatra najučinkovitijom.

Zelena rotkvica

Zelena rotkvica nije toliko cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava kao crna rotkva, ali je i vrlo korisna. Okus joj je nježniji i ugodniji. Ona dolazi iz Uzbekistana.

Bogat je aminokiselinama, vitaminima, karotenom, fitoncidima, natrijem, fosforom, kalijem. Sumpor, eterična ulja, kalcij. Može podržati oslabljeni imunološki sustav i poboljšati dobrobit. Pomaže kod kašlja, bronhitisa, disbioze, prehlade, hripavca i poboljšava rad crijeva. Uklanja kolesterol iz tijela, uništava mikrobe i ima baktericidna svojstva. Poboljšava apetit. Natrljajte tijelo ribanom kašom za upale mišića, neuritis, giht i reumu.

Daikon rotkvica je velika bijela rotkvica

Biljka daikon dobiva sve veću popularnost. U Rusiji se naziva "bijela rotkvica". Ponekad "bijela rotkvica" - to je "rođak" oboje. Korijen povrća daikon rotkve može biti dugačak do 60 cm, a promjer mu je 5-10 cm.Cijenjen je zbog svoje nepretencioznosti, izvrsnog okusa i ljekovitih svojstava. Samo 100 g korijena sadrži 40% dnevne potrebe za vitaminom C. Daikon je bogat i drugim vitaminima, sumporom, beta -karotenom, folnom kiselinom, magnezijem i bakrom. Kalij, željezo, selen, jod, vlakna. Izvanredno jača tijelo. Poboljšava probavu, otapa bubrežne i žučne kamence. Daikon fitoncidi se bore protiv klica i usporavaju rast opasnih bakterija. Dugotrajna uporaba sirovog korjenastog povrća poboljšava rad srca i čisti krvne žile, oslobađa tijelo od kolesterola.

Posebnost daikona je da pri uzgoju u prljavom tlu nakuplja malo štetnih tvari. Tri puta manje od drugog povrća - na primjer, od mrkve ili repe. Vjeruje se da će jesti sirovo neutralizirati radioaktivni učinak.

Ako daikon narežete na tanke kriške i posipate šećerom, tada će nakon nekog vremena dati ukusan sok. Ženama u laktaciji ovaj će sok pomoći poboljšati laktaciju. Pomiješate li topli sok i med, dobit ćete izvrstan lijek za bronhitis. Korijensko povrće je korisno, ali prije upotrebe bolje je konzultirati se s liječnikom.

Ne jedu samo korijen, već i sjemenke i zelje. Sjeme je klijavo, zeleno lišće dodaje se u salate. Korijen se kuha, peče, kiseli, prži, dodaje u juhe i juhu od kupusa. Priprema se kao samostalno jelo.

Dodaje se jelima od riže, sushiju i sendvičima. Ukiseljeno voće naziva se takuan. Prema legendi, monah Soho Takuan smislio je ovaj način kako bi sačuvao korjenaste usjeve za zimu.

Urod je najbolje konzumirati odmah nakon berbe. Hranjive tvari se brzo gube. Ali daikon može ležati u plastičnoj vrećici u hladnjaku nekoliko dana.

Divlja rotkvica

Divlja rotkvica uobičajena je u svim regijama srednje Rusije. To je jednogodišnja biljka. Smatra se dobrom medonosnom biljkom. Weedy. Nalazi se na poljima, pustarama, u povrtnjacima. Njegova razgranata stabljika, dlakava s jednostavnim dlačicama, doseže visinu od 15 do 70 cm. Korijen biljke je tanak. Listovi su lirasto perasto raskomadani, prekriveni krutim dlačicama. Latice su žute, rijetko bijele. Cvatnja se javlja u svibnju - kolovozu. Biljka donosi plodove u lipnju-rujnu. Plodovi su mahune s dugim nosom. Kad sazriju, mahune se raspadaju na zasebne segmente.

Slatka rotkvica

Povrće odlikuje gorčina i oštrina. No, ipak, možete pronaći slatko korjenasto povrće. Najčešće se uzgajaju i uzgajaju u Kini i Japanu. Na primjer, sorta Sakurajima. Omogućuje vam sakupljanje ogromnih slatkih korijena do 16 kg. On je remek -djelo svjetske selekcije. Daikon i čelo smatraju se slatkom rotkvicom. Gotovo ne sadrže gorko ulje.

Biljke se slabo prilagođavaju novim mjestima. Stoga malo vjerojatno da će sjemenke ubrane od slatkih rotkvica dati ukusnu i slatku berbu. Iznošenje slatkih vrsta korjenastog povrća smatra se vrlo velikim postignućem.

Uzgoj na mjestu crne zimske rotkvice

Sve zimske sorte su dvogodišnje. Zimska rotkvica je najljekovitija, a samim time i popularna. Zimske sorte se ne razlikuju u širokoj raznolikosti. Korijenovi dolaze s crnom i bijelom korom, težine od 200 do 600 g.

Zimska rotkvica u srednjoj traci sije se krajem lipnja - početkom srpnja. Ovo je najbolje vrijeme za uzgoj korjenastih usjeva za jesen i zimu. Zadnji put za sjetvu ranozrelih sorti je početak kolovoza. Bolje je provjeriti točan datum sjetve prema lunarnom kalendaru (sijati na opadajućem mjesecu).

Ispravan plodored

Rotkvicu je dobro uzgajati nakon krumpira, mrkve, repe, mahunarki, bundeva, tikvica, luka, rajčice. S ograničenim prostorom za vrt, možete koristiti kombinirano uzgoj dvaju ili više usjeva bez utjecaja na njihov razvoj. S zbijenim usjevima rotkvica je kompatibilna s rajčicom, lukom, krumpirom.

Priprema tla za sadnju zimske rotkve

Za rotkvice se odabire osvijetljeno mjesto (čak i lagano zasjenjivanje negativno utječe na berbu). Tlo se priprema u jesen: uklanjaju se biljni ostaci, dodaje se vapno (200 g po 1 kvadratnom metru), iskopava bez razbijanja grumena. U proljeće se polažu treset i kompost (6 kg po 1 kvadratnom metru). Ili mineralna gnojiva: 2 žlice. l nitrophoska ili 2 žlice. pepeo. Proljetno kopanje treba biti osobito oprezno.

Sadimo u utore

Nakon ručnog uzorkovanja korova (pšenična trava, čičak, mliječnica, mulj), površina gredice se izravnava i utori označavaju na udaljenosti 30-40 cm, između biljaka 10-15 cm. Žljebovi se povlače od zapada prema istočno s dubinom od 3-4 cm. Dubina sjetve 2- 2,5 cm. Žljebovi su malčirani tresetom, humusom. Klijano sjeme sadimo pincetom.

Zalijevanje i prihrana

Zimska rotkvica treba 2-3 dodatna hranjenja tijekom vegetacije. Prvo hranjenje u fazi 3-4 istinska lista: otopina divizma 1:10 ili ptičji izmet 1:15. Dobro je koristiti slabu otopinu mineralnih gnojiva s minimalnom količinom dušika kako vrhovi ne bi rasli. 10 g uree, 20 g kalijevog sulfata, 20 g superfosfata (1: 2: 2). U 2. i 3. hranjenju morate unijeti samo kalij i fosfor.

Lagano ljuljanje

Uz lagano njihanje još nepotpuno formiranog usjeva, dio gornjih bočnih korijena se lomi, a prehrana dolazi samo kroz središnji korijen. Korijenovi su izravnati, srednje veličine s gustom sočnom pulpom.

Čišćenje i skladištenje

Listovi ubranih korijenskih usjeva odrežu se, ostavljajući stabljike 2 cm. Nakon prozračivanja, stavljaju se u kutije, preslažući pijeskom, posipajući pepelom ili kredom. Rotkvicu možete umočiti u glinenu kašu i osušiti. Nastaje tanka kora. U podrumu je temperatura + 2 ... + 3 ° C

Bolesti i štetnici

Tijekom skladištenja zimska rotkva zarobljena je vaskularnom bakteriozom. Korijenovi su pogođeni po toplom, vlažnom vremenu. Ne pojavljuje se prilikom skladištenja. No, nakon isteka razdoblja, unutar usjeva korijena pojavljuju se tamnosmeđa nekrotična područja. Infekcija se prenosi sjemenom. Mjere zaštite: toplinska obrada sjemena prije sjetve (45 ° C 30 minuta) i ispravan plodored.

Sorte zimske rotkve

• Srednja sezona: Zima okrugla crna. Zimska okrugla bijela, Skvirskaya bijela, Skvirskaya crna, Levina
• Kasnozrele sorte: Graivoronskaya, Chernavka, Margelanskaya

Uzgajaju se rotkvice tri skupine sorti: europske, kineske (lobo) i japanske (daikon). Začinjene su sve europske sorte rotkvice. (rasprava o osobitostima uzgoja povrtlarskih kultura)

Rotkvica je biljka ranog sazrijevanja otporna na hladnoću. Sadnice rotkvice podnose kratkotrajne mrazeve do -3 ° S. - biljka dugog dana, tj. za cvatnju i plodove potrebni su dnevni sati, koji traju više od 13 sati. S kratkim dnevnim satima (manje od 12 sati) ne stvara se strelica sa sjemenkama.

Ph kiselost tla	Rotkvica preferira ilovasta neutralna tla. Potrebna su kisela tla vapno, inače su korjenasti usjevi vrlo osjetljivi na bolesti i lošije se skladište.
Zalijevanje rotkvice	Rotkvica je biljka koja voli vlagu. Bez dovoljnog (ali ne pretjeranog!) Zalijevanja, korijen rotkvice postaje grub, skuplja se i ima gorak okus. Obilno zalijevanje nakon dugotrajnih suša dovodi do pucanja korijenskih usjeva.
Pripreme za slijetanje	Parcela za rotkvice počinje se pripremati na jesen. Duboko kopaju tlo. Bolje je primijeniti organska gnojiva pod prethodnikom. Sjemenke rotkvice mogu se prethodno postupak.
Gnojiva	U jesen se 1,5 kg unosi u vrt ispod rotkvice organska gnojiva, 20 g potaše, 20 g dušika i 40 fosfatnih gnojiva. Unošenje svježeg gnoja (čak i u jesen!) Dovodi do stvaranja razgranatog korijena rotkve. Dotjerivanje je učinkovito pepeo i tekućina organska gnojiva. Provode se nakon zalijevanja, nakon čega se tlo olabavi.
Dobri prethodnici	Prethodnici rotkvice mogu biti krumpir, grah, krastavci, rajčica, bundeva, luk, zelena salata, kopar, tikvice, tikvice, papar, patlidžan
Loši prethodnici	Rotkvice ne možete saditi u vrtu gdje su prije rasle mrkva, repa, rotkvica, repa, rotkvica, repa, daikon, potočarka, kupus, hren
Vrijeme sadnje rotkvice	Sjemenke rotkvice klijaju na +2 - +3 ° C Na optimalnoj temperaturi od + 18-20 ° C, sadnice će se pojaviti za 3 dana. Rotkvica se sije za ljetnu potrošnju početkom svibnja. Za jesen i zimu - krajem lipnja i početkom srpnja.
Shema sadnje rotkvica	Norma sjetve sjemena rotkvice u proljeće je 0,5-1 g / m², ljeti-0,4-0,5 g / m². Rotkvica se uzgaja u redovima, sije sjeme u traku, s razmakom u redovima 45 cm, nakon prorjeđivanja između biljaka ostavlja se 5 cm za ljetnu potrošnju, a 8 cm za skladištenje zimi.
Dubina sadnje	Na lakim tlima sjetva se provodi na ravnoj površini, na teškim tlima - na grebenima. Za proljetnu sjetvu sjeme rotkvice zatvara se na dubinu od 1 cm, a za ljetnu sjetvu - za 2,5 cm. Tlo je potrebno zagrtati biljke.
Problemi	Bolesti i štetnici rotkvica: keela, insekti koji jedu lišće. U borbi protiv njih može pomoći narodni lijekovi. Mnoge biljke u zajedničkim zasadima mogu se brinuti za svoje susjede i zaštititi njihov.
Njega i uzgoj rotkvica	Nakon nicanja rotkvica poželjno ih je oprašiti drvenim pepelom i duhanom (1: 1) ili prskanjem riješenje od štetočina koje možete sami skuhati. Njega rotkvice sastoji se od redovitog plijevljenja, otpuštanja razmaka u redovima (svaka 2 tjedna), prorjeđivanja sadnica, zalijevanja.
Sorte	Rotkvice sorte: Viela, Graivoronskaya, Delicacy, Winter round white, Winter round black, Sudarushka, Chernavka.
Berba rotkvice	Korijenovi rotkvice za zimsko skladištenje beru se do stabilnog mraza.

Kod nas se uzgajaju uglavnom europske sorte rotkvica različitog razdoblja sazrijevanja, ali sve više vrtlara pokazuje interes za druge vrste rotkvice: kinesku rotkvicu (lobo) i japansku rotkvicu (daikon).
Rotkvice se dijele na ljetne - koriste se samo svježe i zimske - mogu se skladištiti u podrumu ili podrumu i koristiti zimi. Ispod su najpopularnije sorte rotkvice među vrtlarima.

Europske sorte rotkvice

Odessa 5... Sorta ranog sazrijevanja (30-45 dana od klijanja). Korijen težine 50-100 gr., Sa sočnom bijelom pulpom. Sorta je namijenjena ljetnoj konzumaciji.

Sudarushka... Sorta ranog sazrijevanja (oko 40 dana). Korijen mase 50-60 gr., Izvrsnog okusa. Dizajnirano za ljetnu potrošnju.

Zimska okrugla crna... Sorta srednje sezone (70-95 dana). Korijen crne boje, zaobljenog oblika, težine 250-600 gr. Pulpa je pikantno-slatkog okusa, bijela, sočna. pogodno za zimsko skladištenje.

Maiskaya. Rano zreo (55-65 dana). Korijen zaobljenog ravnog oblika, težine 80-130 gr., Bijela pulpa. Uzgoj je moguć tijekom cijele sezone.

Zimska okrugla bijela... Sorta srednje sezone (75-95 dana). Korijen okruglo-ovalnog ili okruglo-ravnog oblika, bijele boje sa zelenom nijansom, mase 200-400 gr. Pulpa je bijela, sočna, srednje ljutog okusa. Pogodno za skladištenje.

Minhensko pivo... Ranozrela sorta. Korijensko povrće mase 300-500 gr., Cilindrično, bijelo, blago ljutog okusa. Za svježu uporabu i skladištenje zimi (do ožujka).

Chernavka... Sorta kasnog sazrijevanja (105-110 dana). Korijen zaobljenog ravnog oblika, težine do 250 grama, crn. Pulpa je bijela, sočna. Pogodno za skladištenje zimi.

Crna žena... Sorta kasnog sazrijevanja (90-95 dana). Korijen je okruglo-ovalni, crn, mase 250-300 gr. Pulpa je bijela, sočna, blago ljutog okusa.

Poslastica... Sorta ranog sazrijevanja (oko 40 dana). Korijensko povrće mase 120-150 gr., Ovalno, bijelo. Pulpa je bijela, sočna, svježa. Za ljetnu potrošnju.

Grayvoronskaya... Stara ruska sorta kasno sazrijevanja (93-108 dana). Korijen cilindrično-stožastog oblika, bijel, mase 400-600 gr. Pulpa je sočna, bijela, ljutog okusa. Odlikuje se izvrsnom kvalitetom čuvanja.

Japanske sorte rotkvice (daikon)

Saša... Ranozrela (35-40 dana) sorta.Korijen mase do 400 gr., Kratko cilindričnog oblika, bijele boje. Pulpa je sočna, nježna. Sorta je otporna na mukoznu bakteriozu i prerano stabljikovanje.

Zmaj... Sorta srednje sezone (60-70 dana). Korijen mase 900-960 g., Cilindričan sa čunjastim bijegom, gladak, dug 30-60 cm, bijel. Preporučuje se za svježu potrošnju i dugotrajno skladištenje.

Dubinushka... Sorta srednje sezone (55-60 dana). Korijen mase 1,2 kg., Bijel, cilindričan. Pulpa je bijela, čvrsta, izvrsnog okusa.

Japansko bijelo dugo... Sorta kasnog sazrijevanja. Korijen dugačak 50-65 cm, težak 2-3 kg. Pulpa je sočnog, blago pikantnog okusa. Sorta je otporna na strijele i mlohavost. Dobro se skladišti.

Kineska rotkva (čelo)

Lijepo... Rano zreo (40-45 dana). Korijen je dug, kupastog oblika, mase 120-150 grama. Pulpa je sočna, nježna. za ljetnu potrošnju.

Domaćica... Sorta srednje sezone (65 dana). Korijen je kratkocilindričan, težine do 150 grama, svijetlozelene boje. Pulpa je bijela, sočna.

Sjaj... Rano zreo (50-55 dana). Cilindrični korijen, ružičasto-crvene boje, mase 150-300 gr. Pulpa je sočna, bijela, nježna, izvrsnog okusa.

Severyanka... Rani (58-63 dana) razred. Korijen maline-ružičaste boje, zaobljenog ili zaobljeno-izduženog oblika, mase 500-700 gr. Pulpa je bijela, sočna, slatko-začinskog okusa. Pogodno za skladištenje.

Povrće (povrće)

 | 

2016-06-22 Crna rotkvica (Raphanus sativus).

Kraj lipnja je dobro vrijeme za sadnju rotkvice za zimsko skladištenje. Ljetna rotkvica daje korjenaste usjeve, ukusne i zrele, pogodne za dugotrajno skladištenje u podrumima i podrumima do proljeća.

Rotkvica je nepretenciozna biljka, dobro raste čak i na teškim tlima, ali najbolji prinos rotkve postiže se upravo na plodnim i rastresitim tlima.

Laka ilovača i pjeskovita ilovača s neutralnom otopinom tla najbolja su tla za uzgoj rotkvice. Glavna stvar je da nema stagnacije vlage - rotkvica to ne podnosi. Dubina obradivog sloja mora biti najmanje 25 cm, odnosno jedan bajonet lopate.

Najbolje biljke prethodnice rotkvica su: krastavci, mrkva, repa, krumpir, rajčica, sve vrste mahunarki, bundeva, tikva, luk i zeleni usjevi. Općenito, rotkvica je kompatibilna s krastavcima i krumpirom, lukom i rajčicom.

Rotkvicu ne biste trebali uzgajati na jednom mjestu nekoliko godina zaredom, a također je posaditi nakon biljaka iz obitelji Cruciferous: rotkvica, kupus itd.

Rotkvicu je najbolje posaditi između rotkvica i repa.

Tlo za rotkvice počinju pripremati na jesen. Nakon berbe prethodnih usjeva, na 1 m2 vrtne površine primjenjuje se dva do tri kilograma humusa (komposta), žličica uree i žlica superfosfata i kalijevog sulfata.

Ne možete dodati svježi gnoj - pogoršava okus rotkvice, a pulpa potamni. Bolje začiniti tlo s pola čaše drvenog pepela.

Rotkvice za zimsko skladištenje i konzumacijuRotkvica od lubenice

Među brojnim sortama rotkvice možemo preporučiti nekoliko najpopularnijih sorti za zimsko skladištenje.

• Grayvoronskaya - stara sorta kasnog sazrijevanja, zahtijeva rastresito tlo, s dubokim obradivim slojem. Korijenovi su dugi, sivi, sa zelenkastom glavom, težine do 500 g. Meso je bijelo, sočno, čvrsto. Okus je oštriji od ostalih sorti rotkvice. Dobro se skladišti zimi.
• Zimska okrugla bijela - sorta srednje sezone. Korijeni su ravno zaobljeni, bijeli, sa svijetlozelenom glavom, težine do 300 g ili više, zimi se dobro skladište. Pulpa je bijela, sočna, srednje oštra.
• Zimska okrugla crna - najčešća plodna sorta u sred sezone. Korijeni su ravno zaobljeni, s crnom kožom, težine 250-500 g i više, zimi se dobro skladište. Pulpa je bijela, sočna, pikantnog rijetkog okusa.
• Munja - nova sorta srednje sezone. Korijenovi su crni, glatki, težine do 500 g. Pulpa je bijela, sočna, slatko-začinska. Dobro se skladišti zimi.
• Minhensko pivo - srednja sezona, vrlo produktivna sorta.Bijelo korijenje, težine 250-400 g, potpuno je uronjeno u tlo. Odlikuje ih začinsko-slatkasta pulpa koja svježim salatama dodaje pikantnost. Dobro se skladišti zimi.
• Crna žena - sorta rotkve kasno sazrijevanja. Korijenovi su okrugli, blago duguljasti, težine do 300 g, s crnom korom. Pulpa je bijela, sočna, ugodnog okusa. Dobro se skladišti zimi.
• Štrcanje bijelo - sorta srednje sezone. Korijenovi su plosnato zaobljeni, težine do 400 g. Pulpa je bijela, gusta, sočna, poluoštrog okusa. Čuvanje kvalitete vrlo je dobro.
• Štrcanje crno - sorta srednje sezone. Korijenovi su teški i do 300 g. Štrče iznad tla i lako se izvlače. Pulpa je gusta, bijela, sočna, izvrsnog okusa. Održavanje kvalitete usjeva je dobro.
• Chernavka - nova sorta kasnog sazrijevanja, od klijanja do tehničke zrelosti prolazi 105–110 dana. Korijenovi su okrugli, crni, težine do 300 g, manje od polovice uronjeni u tlo. Pulpa je bijela, sočna, dobrog okusa. Čuvanje kvalitete je dobro.

Poljoprivredna tehnologija za uzgoj rotkveCrna rotkvica. Foto: Mojca Janželj Tomažič

Kao što je gore spomenuto, za uzgoj rotkvice namijenjene dugotrajnom skladištenju sjeme se sije krajem lipnja. Rana sjetva ozime rotkve daje mnoge cvjetnice.

Kad su danji dugi, sjeme brzo nikne, ali umjesto razvijanja korijena, biljke razvijaju stabljiku. Kasna sjetva, na primjer krajem srpnja, ne jamči sazrijevanje korjenastih usjeva prije početka hladnog vremena.

Tajna uzgoja velike rotkvice sastoji se u tome da se svakoj biljci osigura veliko područje za prehranu. U običnom govoru, rotkvicu sadite u velikim razmacima između susjednih biljaka. Ako je udaljenost dovoljna, tada su korjenasti usjevi lijepi, pravilnog zaobljenog oblika.

Sorte zimske rotkvice odlikuju se velikom rozetom lišća, pa se preporučuje razmak od 30 cm između susjednih biljaka. No, bolja rotkva je bolja pri sjetvi sjemena u 2 reda s razmakom od 40 cm između njih.

Dubina sjetve sjemenke rotkvice za ljetnu sjetvu - 3 cm... Često se postavljaju u gnijezda od 2-3 komada s razmakom između gnijezda 15 cm. Sjemenke mogu biti suhe ili klijave.

Prije sjetve poželjno je zalijevanje utora iz kante za zalijevanje bez sita, a nakon sjetve redovi se valjaju valjkom ili ručno nabijaju - ovaj događaj jamči pojavu prijateljskih izdanaka.

Preporučuje se usjeva rotkvice malčirati humusom ili tresetom. Ako se na krevetu stvori kora zemlje, tada se otpušta, pokušavajući ne oštetiti sadnice.

Sadnice rotkvice pojavljuju se za 7-8 dana, a kad se sije u toplo i vlažno tlo s klijavim sjemenom - nakon 3-5 dana.

Dok su sadnice rotkvice male, potrebno je zaštititi biljke od krstašice. Buha ozbiljno oštećuje mlade biljke, izjedajući značajne dijelove biljaka, nakon čega se suše.

Kako bi se zastrašili štetnici s izdanaka rotkve, prašenje se provodi duhanskom prašinom pomiješanom s pepelom ili vapnom u jednakim omjerima ili drvenim pepelom. Prašinu strogo nakon što se rosa osuši.

Gusti usjevi nisu za rotkvice. Od prvih dana nicanja udaljenost između susjednih biljaka trebala bi biti veća od 2 cm - mlade sadnice slabo reagiraju na zadebljanje.

Kolovoza, zimska rotkvica nakon drugog prorjeđivanja. Foto: vkusniogorod.

Rotkvica se prorijedi u fazi 2-3 prava lišća, ostavljajući jake biljke. U početku se prorjeđuju nakon 5-6 cm, a zatim nakon 10-12 cm ili više za velike plodne kasne sorte.

Imperativ je prorijediti - zadebljane zasade rotkvice izbacuju se i umjesto korjenastih usjeva stvaraju cvjetne stabljike.

Prilikom ponovnog prorjeđivanja rotkvice uklanjaju se slabe i oštećene sadnice. Prevelika udaljenost između biljaka daje velike korijene, na štetu okusa.

Njega rotkvicaSadnice rotkvice zalijevaju se toplom vodom.

Njega rotkvica je otpuštanje tla i redovito zalijevanje toplom vodom

Prvih dana nakon sadnje nepoželjno je zalijevati usjeve kako bi se rotkvica ukorijenila i dobro ukorijenila.Sljedećih dana osiguravaju optimalnu vlažnost tla, osobito u prvom razdoblju rasta.

Zrele biljke rotkvice upijaju vlagu iz donjih slojeva tla i zahtijevaju zalijevanje samo tijekom duže suše. U tom se slučaju zalijeva u nekoliko koraka tako da je tlo zasićeno vodom do cijele dubine korijena.

Kršenje režima vlage rezultira korijenjem usjeva rotkvice s unutarnjim prazninama, rotkvica postaje začepljena.

Rotkvica ne voli tlu, stoga se nakon kiše ili zalijevanja tlo u gredici mora popustiti, osobito na teškim glinenim tlima.

Gnojidba rotkvice

Na siromašnom tlu i sa slabim rastom biljaka napravite jednu prihranu nitrofosom (1 žlica na 10 litara vode) u prvoj fazi rasta rotkve. Tijekom drugog i trećeg prihranjivanja treba unositi samo fosforna i kalijeva gnojiva.

Nemojte pretjerivati ​​s unošenjem dušičnih gnojiva - ona uzrokuju brzi rast vrhova na štetu usjeva. Ako nema mineralnih gnojiva, biljke se hrane pepelom.

3 tjedna prije berbe rotkve zalijevanje i hranjenje prestaju.

Kako bi rotkvica bila ispravnog oblika, lagano se njiše. U tom slučaju gornji bočni korijeni se odvajaju. Nakon što se rotkvica ispljunula, a pulpa korjenastog povrća postane nježnija.

Berba i skladištenje usjevaBerba rotkvice u jesen se pažljivo sortira. Foto: GREG HADEL

Vrijeme berbe zimske rotkve ovisi o stanju korjenastog usjeva i vremenskim uvjetima. Ako je vrijeme suho, morate pričekati s berbom - rano ubrani korijenski usjevi loše se skladište zimi.

Kasne sorte rotkvice beru se 7-8 dana prije početka mraza, jer se smrznuto korijenje slabo skladišti.

Usjev se bere po suhom vremenu, tada će korijenje biti čisto i neće biti zasićeno vlagom.

Rotkvu iskopajte bez oštećenja. Oštećenje kore osušuje korjenaste usjeve i smanjuje njihovu kvalitetu, pogoršava skladištenje. Listovi se režu na visini 1,5-2 cm od korijena.

Za zimsko skladištenje stavljaju se samo zdravi korjenasti usjevi, prethodno posuti pepelom ili kredom. Zaprašivanje štiti rotkvicu od truljenja: bakterioze i fomoze.

Optimalna temperatura skladištenja rotkve zimi je + 1-2 ° C.