Najbolje sorte graha

Grah je usjev iz obitelji mahunarki. Uzgajaju ga ne samo u industrijskim razmjerima, već i vrtlari amateri na svojim dvorištima. Domovina biljke je Južna Amerika, stoga je, kao što možete pretpostaviti, prilično termofilna. No, moderne sorte uzgojene uzgojem razlikuju se od "izvornih", uključujući i veću otpornost na hladnoću, pa se uspješno ukorijenjuju i donose usjeve ne samo u središnjoj Rusiji, već i u Sibiru, na Uralu. Kultura brzo dobiva popularnost među uzgajivačima povrća, jer je ukusna i zdrava.

Što su grah

U prirodi postoji oko 250 sorti graha, a uzgojem je uzgojeno još mnogo sorti i hibrida. Botaničari i vrtlari klasificiraju ih prema različitim kriterijima.

Ovisno o izgledu biljke, grah je:

• grm. Kompaktna biljka niskog rasta, visina odraslih primjeraka ne prelazi 45–60 cm (u nekim sortama samo 25–30 cm). Upravo tu vrstu najviše traže oni koji uzgajaju grah u industrijskim razmjerima, jer vam omogućuje značajnu uštedu prostora pri sadnji. Također, grah se cijeni zbog nedostatka brige i otpornosti na hladnoću. Pogodan je čak i za uzgoj u Sibiru. Plodovi sazrijevaju ranije od drugih sorti i "prijateljski", praktički u isto vrijeme;
• kovrčav. Biljka nalik na lianu s tankom stabljikom, koja se proteže do 5-6 m u duljinu. Za veliku većinu sorti karakteristično je dugo vegetacijsko razdoblje, stoga na Uralu i Sibiru, prilikom sadnje na otvorenom terenu, vrtlar najvjerojatnije jednostavno neće čekati, pogotovo ako ljeto nije baš ugodno u smislu vrijeme. Ako takve loze uzgajate na rešetki, one zauzimaju vrlo malo prostora. Postoje i ukrasne sorte koje se mogu koristiti u krajobraznom dizajnu, na primjer, za stvaranje "krila", "zelenih zidova";
• napola se vrpoljeći. Ne razlikuje se od prethodne sorte praktički ni po čemu, s jednom iznimkom: duljina stabljike ne prelazi 2 m.

Grah je prilično kompaktna biljka.

Grah može imati sam jestivi grah ili cijele mahune. Zanimljivo je da se grah nekad smatrao grubom hranom, prikladnom isključivo za obične ljude. No mahune su bile vrlo popularne kod aristokracije. Ovisno o tome koji se dio biljke koristi za hranu, grah je:

• žito (granatiranje). U takvim vrstama jestiv je samo grah. Čak su i mlade mahune vrlo žilave i neprikladne za hranu. Ali grah je izuzetno ukusan i hranjiv. Često zbog boje izgledaju vrlo neobično, pa se posuđe pokaže zanimljivim i elegantnim.U paleti su prisutne gotovo sve boje spektra - od bijele i blijedožute do crvene, tamnoljubičaste i gotovo crne, uključujući sve nijanse zelene. Postoje i sorte s raznobojnim grahom. Čvrsta mahuna osigurava dobru kvalitetu čuvanja i transport. Zanimljivo je da su u Europi i na postsovjetskom prostoru bijeli i zeleni grah popularniji, a u Americi i Aziji visoko se cijene sorte s tamnim grahom;
• šparoge (povrće). Cijela se mahuna jede cijela. Ova sorta ima i još jedno ime - šećerna zrna. Mahune, čak i kad potpuno sazriju, zadržavaju svoju mekoću, ne pojavljuje se tvrdo cvjetanje, slično otvrdnutom vosku. Mogu se čak jesti i sirovi. Grah je također mekan i nježan. Prilično su male. Takav se grah koristi ne samo za pripremu prvog i drugog jela, već se može konzervirati i zamrznuti, uključujući i kod kuće;
• polušećer. Sasvim mala skupina sorti. U mladom grahu jede se cijela mahuna, kad je potpuno zreo, već je nejestiv. Nakon sazrijevanja možete jesti samo grah. Mahuna postaje jako žilava, u njoj se pojavljuju gruba vlakna.

Grah u različitim sortama graha jako se razlikuje po obliku, veličini i boji.

Postoje i druge klasifikacije. Što se tiče zrenja, grah može biti rani, srednji ili kasni. U Rusiji se uglavnom sade prve dvije sorte tako da berba ima vremena sazrijeti čak i u umjerenoj klimi. Rani grah sazrijeva za 50-65 dana ili čak brže. Kod srednjih zrenja vegetacija traje 75-80 dana, a kod kasnozrelih 3 mjeseca ili više.

Ako kao kriterij uzmete masu graha, grah može biti mali, srednji i veliki. U prvom slučaju, tisuću komada teži ne više od 200 g, u drugom - 200-400 g. Veliki grah smatra se masom od 400 g ili više.

Prilikom odabira sorte treba imati na umu da crveni grah svoju boju duguje visokom udjelu antioksidansa. Ove tvari učinkovito uklanjaju toksine iz tijela, usporavaju proces starenja i potiču obnovu stanica. Bijela je poznata po niskom sadržaju bjelančevina, ali ima jako puno željeza. Vrlo je korisno za one koji žele smršavjeti, kao i za starije osobe. Crni grah karakterizira rekordno visok sadržaj aminokiselina, vitamina i elemenata u tragovima. Redovitom konzumacijom hrane normalizira se metabolizam i rad probavnog trakta.

Grah nije samo zdrav, već je i vrlo ukusan.

Ne uzgaja se samo jestiv, već i ukrasni grah. Neke sorte čak i ne donose žetvu, ali cvjetaju vrlo lijepo i obilno. Biljke su i jednogodišnje i višegodišnje.

Kod onih sorti koje stvaraju mahune, boja graha nužno odgovara nijansi latica. Među vrtlarima najpopularnije su sorte s krvavim grimiznim cvjetovima.

Grah se može uzgajati ne samo radi berbe, već i u svrhu ukrašavanja vrtne parcele

Video: dobrobiti i štete graha za zdravlje

Uz američki grah (rod Phaesolis), koji je vrtlarima poznat već duže vrijeme, postoji i njegov azijski „rođak“ (rod Vigna). U posljednje vrijeme brzo dobiva na popularnosti. S gledišta botaničara, to još uvijek nije grah, ali suprotno mišljenje ukorijenilo se u narodu. Njegova glavna razlika je veličina mahuna. U duljini dosežu 80-100 cm, svaki s 2-3 tuceta graha.

Vigna je bliski "rođak" graha, ali sa stajališta botaničara to su još uvijek dvije različite kulture

Sorte popularne među ruskim vrtlarima

Postoji mnogo sorti graha, pa se preliminarnim proučavanjem njihovog opisa, prednosti i nedostataka može napraviti izbor.

Bush grah

Ruski vrtlari upoznali su se s grahom relativno nedavno, ali su vrlo brzo cijenili ovu kulturu. Kod njih su najpopularnije sorte šparoga u grmu, ali uzgajaju se i druge sorte:

• Sachs bez vlakana 615.Sorta je stvorena u SSSR -u davnih 40 -ih godina prošlog stoljeća. Veliki grah ranog sazrijevanja, mahune se stvaraju za 45-50 dana. Narastu do 9-12 cm u duljinu, blago zakrivljene. Grah limete. Biljke su vrlo kompaktne, visina grma ne prelazi 35–40 cm. Svaka mahuna sadrži 4–10 graha težine 5–5,2 g. Sorta se cijeni zbog dobrog prinosa (preko 2 kg / m²). To je postignuto činjenicom da u svakom sinusu ima 6-10 mahuna. Također je primijećena prisutnost dobrog imuniteta protiv bolesti tipičnih za kulturu, osobito onih uzrokovanih virusima i bakterijama, te antraknoze. Grah je bogat vitaminom C i aminokiselinama;
• Kralj nafte. Još jedna izuzetno popularna sorta ranog sazrijevanja. Jedno od nedavnih postignuća uzgajivača. Sazrijeva gotovo u isto vrijeme kad i Saksa. Pogodno za uzgoj na otvorenom u umjerenoj klimi. Visina biljke do 40 cm, kompaktnost omogućuje postavljanje 30–35 grmova na 1 m². Cvjetovi su bijeli. Mahune su prilično velike (do 20-25 cm duljine), ali tanke (1,5-2 cm u promjeru), medeno-žute boje. Svaki sadrži 4-6 graha. Njihova težina doseže 4-5,1 g, smatraju se velikim. Sorta je pogodna i za kuhanje i za konzerviranje. Prinos nije loš - 2,1–2,3 kg / m²;
• Ljubičasta kraljica (poznata i kao Ljubičasta dama, Crvena vojvotkinja, Ljubičasta kraljica). Sorta graha usred sezone koju vrtlari cijene zbog iznimne jednostavnosti njege, kao i zbog izvrsnog okusa. Uspješno se ukorijenjuje i donosi obilnu žetvu u gotovo svakom supstratu. Cvjetovi su lila-ružičasti. Mahune su dugačke oko 15 cm i imaju duboku ljubičastu boju. Tijekom toplinske obrade mijenjaju sjenu u tamnozelenu. Prosječna težina graha je 4,5–6,6 g. Prinos varira od 1,6 kg / m² do 3 kg / m²;
• Nagano. Vrlo rana nizozemska sorta, grah sazrijeva za 40-45 dana. Ovaj grah možete sijati na otvoreno tlo već sredinom svibnja. Sorta se odlikuje nepretencioznom njegom, otpornošću na bolesti tipične za kulturu. Mahune dosežu duljinu 12-14 cm i duboko su zelene boje. Grah je bijeli ili bijelo-zelen, svaki sadrži 4-10 komada. Teže oko 3,5 g. Prosječni prinos - 1,2 kg / m²;
• Bona. Sorta iz srednje-rane kategorije. Podrijetlom iz Poljske. Državni registar preporučuje za uzgoj u središnjoj regiji. Kad se sadi na vrijeme, urod se bere u srpnju. Sazrijeva za 45-78 dana. Cvjetovi su bijeli. U svakom pazuhu lista formira se 3–10 zelenih mahuna duljine 12–15 cm. Svaka od njih sadrži 4–6 bijelih sjajnih graha. Urod nije loš, ali nije ni rekordan - 1,4 kg / m². Mahune su vrlo nježne i dobre su za konzumaciju. Sorta se cijeni zbog stabilnosti plodova, dobrog imuniteta, prikladnosti za mehaniziranu berbu;
• Inga. Ultra rana sorta graha s visokim prinosom. Vegetacijska sezona traje samo 45-48 dana, možete računati na više od 2 kg graha na 1 m². Mahune su blijedozelene, kratke (8–10 cm), promjera oko 2 cm. Svaka ima 4–10 graha u obliku bačve. Razlikuje se u svestranosti namjene i kompaktnosti grma. Njegova visina ne prelazi 35 cm;
• Bilješka. Grah srednjeg zrenja. Vegetacijsko razdoblje traje 56-59 dana. Zbog vrlo visokog prinosa (3,3–3,4 kg / m²), sorta je popularna među onima koji uzgajaju usjeve u industrijskim razmjerima. Visina grma je 35–40 cm. U pazuhu svakog lista nastaje do 18–25 svijetlozelenih mahuna duljine 12–15 cm i promjera oko 0,8 cm. Grah je smećkast, težak 2,6 g;
• Pepeljuga. Rano zreli grah. Visina grma doseže 50–55 cm. Cvjetovi su veliki, svijetlo ružičasti. Mahune su žućkaste, blago zakrivljene, duge 12–14 cm i promjera oko 0,5 cm. Mahune su eliptične, bijele boje. Produktivnost je oko 1,7 kg / m². Sorta ima "urođeni" imunitet na bakteriozu i antraknozu;
• Kapljica rose. Vegetacijsko razdoblje je oko 2 mjeseca (ako imate sreće s vremenom, grah sazrijeva brže).Grm naraste do 35-40 cm u visinu. Mahune su svijetložute, duge 10-12 cm. Grah je snježnobijel, srednje velik, težak oko 3 g. Sorta se ne razlikuje po velikom prinosu. 1,2 kg graha sazrijeva na 1 m²;
• Siesta. Sorta ranog sazrijevanja. Grmovi su premali, do 45 cm. Mahune su sunčano žute, duge 12-14 cm. Grah je bijel ili kremast, mase 4,5-5 g;
• Aida Gold. Mahune i grah su zlatnožute boje. Patuljasti grmovi, do 40 cm. Mali prinos - 1,1–1,3 kg / m². Pogodno za uzgoj u staklenicima i na otvorenom. Period sazrijevanja graha jako ovisi o vremenskim prilikama, može varirati od 1,5 mjeseca do 70-75 dana. Čak se i potpuno zrele mahune dugo ne mrve;
• Trijumf šećera 764. Berba sazrijeva za 50–65 dana. Visina grma nije veća od 40 cm. Cvjetovi su grimizni. Mahune su svijetlozelene, blago spljoštene, vrlo sočne, duge 12–16 cm. Grah je žut. Urod nije loš - 2 kg / m² ili nešto manji. Sorta je relativno rijetko zahvaćena patogenim gljivama;
• Moskovsko bijelo zelenolisno 556. Sorta srednje sezone, berba sazrijeva za 50–65 dana. Biljke nisu veće od 30-35 cm u visinu. Listovi boje limete, sjajni. Mahune su svijetlozelene, dugačke 9-11 cm, grah je snježnobijel. Sorta je cijenjena zbog izvrsnog okusa, podnosi i nedostatak i višak vlage;
• Tatjana. Rani grah. Biljka je visoka 45-50 cm. Cvjetovi su veliki, svijetloljubičasti. Mahune su svijetložute, zakrivljene. Mahune su gotovo crne, srednje do velike veličine. Okus im je nevjerojatan, no prinos je, nažalost, nizak - 0,73 kg / m².

Galerija fotografija: sorte grmova graha

Black Eyed Peas

Mahune šparoga mogu biti grmolike ili kovrčave. Obje sorte vrlo su popularne među vrtlarima.

• Zlatni nektar. Kovrčavi grah. Sazrijeva u prosjeku za 2 mjeseca. Mahune su dugačke oko 25 cm, zlatne, grah je blijedožut. Često se uzgaja za ukrašavanje mjesta. Cvjetovi su vrlo lijepi zlatno narančasti. Zbog ozbiljnosti usjeva, definitivno treba rešetku ili drugu potporu;
• Pobjednik (turski grah). Sorta kasno sazrijevanja, berba će morati čekati najmanje 3 mjeseca. U usporedbi s drugim sortama, ova sorta kovrčavog graha prilično je hirovita u njezi. Posebno je zahtjevan za toplinu, pa se sije dovoljno kasno, kada je vjerojatnost ponavljanja proljetnih mrazeva minimalna. Prilikom sadnje između biljaka morate ostaviti najmanje 30 cm, trepavice se jako šire. Mahune su svijetlozelene, duge 20-30 cm. Cvjetovi su najčešće svijetlo grimizni, ali mogu biti grimizni ili blijedo ružičasti, često su na laticama bijele pruge i mrlje. Cvatnja je vrlo obilna, traje od lipnja do rujna. Mahune su blijedo jorgovane, ružičaste ili gotovo bijele s uzorkom smeđe-crnih mrlja ili jednobojne;
• Slatka hrabrost. Rani grah iz kategorije grma. Visina biljaka ne prelazi 40 cm. Cvjetovi su snježnobijeli. Berba sazrijeva za 45–55 dana, vrlo prijateljski. Mahune su svijetložute, cilindrične, blago zakrivljene, dosežu 15–16 cm duljine. Grah je snježnobijel, srednje velik (oko 3 g). Prinos nije loš, 1,8–3,3 kg / m²;
• Dizalica. Rana sorta grma. Urod sazrijeva u prosjeku za 50 dana. Biljke su kompaktne, visoke 40–52 cm. Sorta je laka za njegu. Dizajnirano uglavnom za zimsko smrzavanje i konzerviranje. Duljina jarkozelene mahune je 11,7–13 cm, promjer je do 1 cm. Grah je snježnobijel, težak 2,9–3,2 g. Prinos nije prevelik - 0,9–1,3 kg / m². Sorta nije zahvaćena bakteriozom;
• Pantera. Jedna od najčešćih sorti zrna šparoga. Visina grma je do 40 cm. Grah sazrijeva za 2 mjeseca ili nešto više. Plod je prijateljski. Poželjno je saditi sjeme u dobro zagrijanu podlogu. Grah je žut, mesnat. Mahune su nešto bljeđe, zakrivljene, duljine do 15 cm. Sorta ima vrlo visok imunitet na bakteriozu i antraknozu. Također cijenjen zbog dobrog prinosa (preko 3 kg / m²).

Galerija fotografija: popularne sorte zrna šparoga

Kovrčavi grah

Grah penjač može se uzgajati ne samo radi berbe, već i kao stadijski usjev ako je potrebno zasjeniti druge zasade.

• Blauchilde (Bluhilda). Vrlo moćna loza, kojoj svakako treba podrška. Trepavice narastu do 5 m u duljinu, mahune - do 25 cm. Mahune i cvjetovi su tintasto ljubičasti, s vremenom lišće dobiva i jorgovanu nijansu. Urod sazrijeva za 95-110 dana. Ovaj grah počinje cvjetati prilično rano, cvjetanje se nastavlja gotovo do prvog mraza. Berite na vrijeme - prezrele mahune postaju oštre. Kad se termički obrade, postaju zelene. Grah je obložen, mase oko 5 g, kremasto bež boje. Nakon kuhanja postaju pomalo masni;
• Turkinja (poznata i kao Vatrenocrvena). Srednjosezonska sorta graha šparoga. Duljina lijane je 3–3,5 m. Karakteristično je gusto lišće. Stabljike su tanke. Cvjetovi su snježnobijeli. Duljina spljoštenih mahuna je 18 cm, promjer nešto veći od 2 cm. Obojane su u boju salate s tintasto ljubičastim mrljama. Prosječni prinos iznosi 4–4,5 kg / m². Sorta gotovo nikada ne boluje od bakterioze i antraknoze;
• Sklad. Polu šećerni grah. Sorta ima prosječno razdoblje sazrijevanja (65–80 dana). Razlikuje se u nepretencioznosti u skrbi i stabilnosti prinosa. Plod je produžen, nastavlja se do prvog mraza. Duljina loze je 3-4 m. Mahune su blijedozlatne, duge oko 20 cm. Prinos po biljci je 0,3-0,5 kg snježnobijelog graha. Oni su blago izduženog oblika, reniformni;
• Španjolska bijela. Cijenjen je zbog velike veličine graha i izvrsnog okusa. Mahune nisu jestive. Obojeni su svijetlozeleno, prosječnog promjera 2,5 cm, dosežući 11-15 cm duljine. Svaki sadrži 3-5 graha težine oko 7 g. Urod sazrijeva za 70-75 dana. Duljina moćne lijane je do 4 m. Cvjetovi su veliki, sa snježno bijelim laticama;
• Borlotto. Grah šparoga porijeklom je iz Italije. Duljina lijane doseže 3–3,5 m. Do faze tehničke zrelosti potrebno je 55–60 dana, a do potpunog sazrijevanja graha 70–80 dana. Cvjetovi su vatrenocrveni. Mahune narastu do 12-14 cm u duljinu. Na krem ​​pozadini postupno se pojavljuje ružičasto-grimizni uzorak, sličan mrljama na mramoru. Svaki od njih sadrži 4-5 graha iste boje. Kako sazrijevaju, na njima se pojavljuje sličan uzorak. Nakon kuhanja, ovaj grah dobiva lagani orašast okus;
• Zeleni div. Kovrčave mahune šparoga. Mahune su velike, duge 20–22 cm, nježne i sočne. Duljina loze je oko 3 m. Prve mahune sazrijevaju 55 dana nakon sadnje, zatim se plodonos nastavlja do prvog mraza. Cvjetovi su mali, boja latica varira od blijedo jorgovane do svijetloljubičaste;
• Violetta (Ljubičasta). Među vrtlarima poznat i kao Drakonski jezici. Duljina liana je do 2,5 m. Cvjetovi su veliki, ljubičasti. Mahune su obojene u nježnu lila boju. Grah, dok sazrijeva, mijenja svoju nijansu iz salate u smećkastu. Produktivnost - 2,3-2,5 kg / m²;
• Nomad. Sorta srednje ranog sazrijevanja. Grah je jajolik, pješčane boje s uzorkom finih lila poteza. Cijenjen je zbog visoke otpornosti na antraknozu i dobre otpornosti na sivu trulež. Kad se uzgaja u stakleniku u umjerenoj klimi, plodonos se nastavlja do kraja listopada;
• Gerda. Ranozreli grah šparoga. Duljina loze ne prelazi 3 m. Potrebna je podrška. Mahune su blijedožute, duge do 20 cm i promjera nešto više od 1 cm. Produktivnost - oko 4 kg / m². Cvjetovi su mali, snježnobijeli. Grah je također bijel, srednje veličine;
• Zlatni vrat. Ranozrela sorta šparoga. Liana je vrlo kratka, rijetko naraste više od 1,6 m. Cvjetovi su veliki, snježnobijeli. Mahune su zakrivljene, blijedožute. Produktivnost - 2,8 kg / m². Mahune su srednje i velike, bijele;
• Festival RZ. Polu šećerna sorta nizozemskog izbora. Državni registar preporučuje za uzgoj u staklenicima. Urod sazrijeva za 67 dana. Duljina loze doseže 2-3 m.Mahune su ravne, svijetlozelene, vrlo velike (do 35 cm), ali ne prelaze 1,5-1,7 cm u promjeru. Grah boje salate, 10 komada u svakoj mahuni. Sorta ima dugi vijek trajanja, a pogodna je i za zamrzavanje. Prinos je vrlo visok - 9-11 kg / m²;
• Lambada. Srednje kasni grah šparoga. Vrtlari ga cijene zbog otpornosti na sušu i hladnoću, izvrsnog okusa. Duljina liana rijetko prelazi 3 m. Cvjetovi su blijedo ružičasti. Mahune dugačke 25–28 cm, zakrivljene, ravne, boje salate s nejasnim ljubičastim mrljama. Produktivnost - 3 kg / m²;
• Ružičasta. Duljina loze doseže 2,5-3 m. Urod sazrijeva za 65-80 dana. Mahune do 20 cm, svaka sa 6-10 graha. Na općoj pozadini salate jasno su vidljivi jarko ljubičasti tanki potezi i mrlje. Razlikuje se izvrsnim okusom;
• Fatima. Visoko rodna sorta, sa 1 m² se bere 3,2–3,5 kg graha. Duljina vinove loze je do 3 m. Posebnost sorte su poravnate, ravne mahune. Vrlo su nježne, boje salate, dosežu 21 cm duljine i 2 cm u promjeru. Svaki sadrži 4-10 graha. Visina grma je 40–45 cm. Sorta je klasificirana kao rana. Urod sazrijeva u prosjeku 55 dana. Produženo plodonosno, izvrsnog okusa;
• Dovraga Rem. Sorta je ni po čemu neupadljiva, osim izražene arome, koja podsjeća na miris gljiva. Zbog toga se naširoko koristi u kuhanju. Mahune su vrlo nježne, blijedožute, grah je ružičast.

Galerija fotografija: sorte kovrčavog graha

Ljuštenje (zrna) graha

Grah izvađen iz ljuske graha mora se namočiti u hladnoj vodi najmanje 2-3 sata prije jela, a zatim kuhati najmanje 60 minuta. Imaju vrlo visoku hranjivu vrijednost; za vegetarijance mogu zamijeniti mesne proizvode.

• Čokoladica. Sorta je srednje kasna, berba sazrijeva za 80-100 dana. Visina grma je 33–62 cm. Cvjetovi su svijetlo ružičasti. Grah ima neobičnu tamnosmeđu boju. Sorta se odlikuje otpornošću na sušu i toplinu, preporučuje se za uzgoj u južnim regijama. Mahune za sazrijevanje ne mrve se s grma. Sadržaj aminokiselina u grahu nešto je manji od onog u većini vrsta graha. Rijetko zahvaća antraknoza i bakterioza, češće askohitoza;
• Martina. Sorta je srednje rana, premalena, visina grma nije veća od 40 cm. Mahune narastu do 15 cm u duljinu. Grah je snježnobijel, prekriven svijetlim ljubičastim mrljama. Uglavnom su okruglog oblika. Ovaj grah je nepretenciozan, otporan na sušu, ima dobar "urođeni" imunitet;
• Rubin. Grmolika sorta prosječnog razdoblja sazrijevanja (74–87 dana). Visina biljke varira od 25 cm do 57 cm. Cvjetovi su ružičasti. Mahune su uske, duge 12–15 cm. Grah je bogate boje trešnje, ponekad s ljubičastim podtonom. Sjena se čuva tijekom toplinske obrade. Sadržaj bjelančevina u grahu je vrlo visok, do 27%. Sorta ne pati od bakterioze. Zahtjevi u pogledu rasvjete i kvalitete tla;
• Gospodarin san. Sorta ima prosječno razdoblje sazrijevanja (64–86 dana). Državni registar preporučuje za uzgoj na Krasnodarskom području. Grm je visok 31–58 cm. Cvjetovi su bijeli. Mahune su spljoštene, duge 20-25 cm. Grah je vrlo velik, jednobojan, snježnobijel. Sorta je otporna na sušu, zrele mahune se ne mrve. Biljka rijetko boluje od askohitisa i antraknoze;
• Balada. Grm grm srednje kasnog sazrijevanja (77-105 dana). Visina biljke - 36-50 cm. Cvjetovi su ružičasti. Mahune su čvrste, svijetlozelene. Grah je kremasto bež ili žućkast, s malim lila mrljama. Sorta je otporna na sušu. Razlikuje se visokim sadržajem aminokiselina. Praktički ne pati od bakterioze, može se zaraziti antraknozom;
• Crvenkapica. Visina grma ne prelazi 35 cm. Listovi su boje limete, cvjetovi su snježnobijeli. Mahune su bijele sa svijetlocrvenom pjegom koja prekriva otprilike polovicu površine. Urod sazrijeva za 95-100 dana. Plod je prijateljski.

Galerija fotografija: sorte zrna graha

Video: Zrna i mahune šparoga

Neobične sorte graha

Neke sorte graha koje su uzgojili uzgajivači izgledaju tako da se ne usude svi probati ovaj grah. Iako se istodobno često razlikuju po neobičnom okusu ili imaju druge posebnosti svojstvene samo ovoj sorti.

• Crno oko. Grah je bijeli, sitan, s tankom kožom. Ne moraju se natapati prije kuhanja. Svaki ima malu crnu mrlju. Zbog toga je sorta dobila ime;
• Preto. Mahune su crne s finim bijelim rebrima. Jezgra je bež i vrhnje. Imaju izraženu aromu bobičastog voća. Okus je sladak, s blagom pikantnom gorčinom. Koža je vrlo gusta, kuhaju se najmanje 1,5 sata;
• Bubreg. Grah ima oblik bubrega. Obojane su u vrlo tamnocrvenu boju, koja se iz daljine čini crnom. U procesu toplinske obrade koža postaje tanja do te mjere da praktički nestaje, boja joj se mijenja u pastelno ružičastu;
• Welt. Svijetle ružičaste ili maline sjajne bobe vrlo učinkovito kontrastiraju s mahunama zelene salate prekrivene dodirom jorgovana. Nedvojbena prednost sorte je njezina dobra otpornost na antraknozu i askohitozu.

Galerija fotografija: sorte s neobičnim plodovima

Kako odabrati sortu za svoju regiju

Klima u središnjoj Rusiji, naravno, nije suptropska, već prilično blaga. Vrtlari ljeti nemaju sreće s vremenskim prilikama. U skladu s tim, u tim se uvjetima mogu uzgajati gotovo sve sorte graha, čak i grah penjač koji ima najdužu vegetacijsku sezonu. No, ipak, da bismo bili sigurni, bolje je ovo drugo posaditi sadnicama. Stoga se pri odabiru možete usredotočiti uglavnom na prinos, okus i veličinu biljaka.

Ural i Sibir zasluženo se smatraju "zonom rizične poljoprivrede". Kad se uzgaja na otvorenom polju, samo ranozrele i srednje rane sorte graha tamo imaju vremena sazrijeti. Morat ćemo napustiti sorte penjačice, osim ako su posađene isključivo u svrhu ukrašavanja mjesta. Na otvorenom tlu u tim regijama preporučljivo je saditi grah sadnicama.

Recenzije

Uzgoj graha nije tako težak postupak. Suvremene sorte daju usjeve ne samo u uobičajenim uvjetima za kulturu, već i u umjerenoj klimi. Biljku su cijenili uzgajivači povrća u središnjoj Rusiji, na Uralu, u Sibiru. Određene poteškoće nastaju u fazi odabira sorte, jer je asortiman u trgovinama iznimno širok. Stoga je poželjno prvo se upoznati s njihovim opisom, naučiti o prednostima i nedostacima svakog od njih.

27 godina, visoko pravno obrazovanje, široki pogled i interes za razne teme. Ocijenite članak:

(0 glasova, prosjek: 0 od 5)

Grah je samouvjereno i zasluženo zauzeo prvo mjesto u popularnosti među mahunarkama. Ova kultura ima ogroman broj sortnih sorti, među kojima ima mnogo nadaleko poznatih i manje popularnih. U međuvremenu, takva podjela nije uvijek zaslužena i često je samo rezultat nedovoljnog interesa za nove sorte i hibride prilagođene različitim uvjetima uzgoja i individualnim preferencijama. Kratko upoznavanje najuspješnijih od njih pomoći će u kompetentnijem i informiranijem izboru.

Sorte svojstava

Važno je utvrditi koja su svojstva sorte odlučujuća u svakom slučaju. To će vam omogućiti da suzite svoj izbor i uzmete u obzir glavne nijanse i zadatke.

• Zonirano - uzimajući u obzir klimatske karakteristike određene regije: otporno na hladnoću ili termofilno, otporno na vlagu ili suho vrijeme itd.
• S povećanim imunitetom na određene bolesti ili prilagođenim da se odupru uobičajenim štetočinama (ne zanima ih).
• Najprikladniji za određenu vrstu prerade: zamrzavanje, konzerviranje, dugotrajno skladištenje.
• Po karakteristikama sazrijevanja i sakupljanja. Dijele se na šećer (šparoge, mahuna) i ljuštenje (zrno). Potonji mogu uvjetno uključivati ​​univerzalne sorte, koje se u nezrelom obliku mogu koristiti u mahunama.

• Po vrsti rasta - grm (odrednica) i kovrčav u dugim trepavicama (neodređen).
• Po vremenu sazrijevanja-dijeli se na rano (65-75 dana), srednje (75-90 dana) i kasno (preko 3 mjeseca).
• Po boji i obliku mahuna i zrna. Grah je jedna od najšarenijih povrtarskih kultura. Boja graha može biti vrlo različita - žuta, ljubičasta, ružičasta, zelena, bijela, ljubičasta pa čak i šarena sa svim ovim nijansama odjednom. Razlikuju se po boji i obliku te mahunama, što u kombinaciji s mogućnošću vertikalnog vrtlarstva omogućuje upotrebu ovog usjeva u seoskom dekoru. Dekorativnost sorti penjačica savršeno nadopunjuje njihova visoka nutritivna svojstva.

Najbolje sorte grma

Sorte grma izbor su pristaša praktičnog pristupa uzgoju povrća. Visina grmlja ne prelazi 60 cm, ali obično nešto manje. Ne trebaju podvezice, mogu rasti ne na zasebnoj gredici, već rame uz rame s povrćem, obogaćujući tlo dušikom za njih. Otpornije na hladnoću i štetočine od vrsta penjačica. Šećerne sorte bez sloja pergamenta imaju najbolji okus, stoga su obično više zainteresirane za ljetne stanovnike.

Šećer (šparoge)

• Dizalica - bez sloja pergamenta, nepretenciozan u njezi, plodan. Formira kompaktne grmove do 50 cm. Odnosi se na ranozrele sorte visokog proteina šparoga, prve mahune se mogu iščupati 1,5 mjeseca nakon klijanja. Otporan na antraknozu i askohitozu. Pogodno za zamrzavanje i konzerviranje.
• Sachs 615 - ne vlaknasta sorta koja omogućuje berbu za 50 dana. Nisko rastuća sorta, ne raste više od 40 cm. Zelene mahune zasićene šećerima, duljine do 10-12 cm, izvrsnog su okusa i jedu se cijele. Skladišteno smrznuto i konzervirano. Za zamrzavanje Sachs 615 se smatra ocjenom 1.
• Flamingo - sredinom sezone (55-60 dana), prilično visok za grmoliku vrstu- proteže se do 60 cm. Tropsko ime dobio je zbog svoje osobite boje- jarko ružičasto-grimizno slikanje na zelenoj boji. U procesu kuhanja mrlje se gube, ali izgleda vrlo zabavno i svijetlo u vrtu. Nepretenciozan je u njezi, sočnog je izvrsnog okusa i svestrane je namjene.
• Polka - sredina sezone izgleda izvrsnog okusa. Proizvodi nisko rastuće grmlje, koje se može ubrati za 45-55 dana, ovisno o vremenskim prilikama. Cijenjen je zbog svoje otpornosti na bakteriozu, antraknozu i virus mozaika. Berba, za razliku od mnogih drugih vrsta šparoga, daje trenutne rezultate.
• Trijumf šećera 764 - minijaturni grmovi visoki samo 30-40 cm, prekriveni tamnozelenim tankim osjetljivim mahunama bez pergamenta duljine do 20 cm. Uz dobru njegu plodovi donose postupno i dugo, čak i u ranu jesen.
• Kralj ulja - izuzetno produktivna sorta srednje kasnog sazrijevanja. Njegova nedvojbena prednost je otpornost na hladnoću, zbog čega se dozrijevanje plodova nastavlja do kraja rujna.

Pročitajte i članak na tu temu: Grah šparoga: uzgoj i njega, pregled sorti, video savjeti

Granatiranje (zrno)

Čupavi grah ljuske najnepretenciozniji je za njegu i najsvestraniji u odnosu na klimatske uvjete. Jedu se samo žitarice. Čuva se dugo, ne zahtijeva zamrzavanje; kada se konzumira, potrebna je obvezna toplinska obrada.

• Čokoladica - srednje kasna sorta, otporna na viruse i poleganje, unatoč velikom porastu u grmu. Zrna su šarena, boje mliječne čokolade s bijelim mrljama. Dozrijevanje i berba odvija se u fazama.
• Rubin - sazrijeva za 80-100 dana, cijenjen zbog visokog sadržaja proteina. Zahtijeva svjetlost i kvalitetu tla, ali otporan na razbijanje i bakterioznu infekciju. Zrna su lijepe tamnoljubičaste boje.
• Martina - svoje ime duguje crtežu na plodu, sličnom bordo goveđem repu na bijeloj podlozi. Cijenjen je zbog otpornosti na sušu, dobrog imuniteta i jednostavnosti održavanja. Kuha se relativno brzo, postaje mekano bez narušavanja integriteta ljuske.

Najbolje kovrčave sorte

Prinos ovih vrsta graha kombinira se s njihovim dekorativnim učinkom. Brzo rastući, cvjetajući, a zatim i izdanaci različitih boja omogućuju vam da prikrijete neugledne okomite površine, posadite drveće u sjenici i zatvorite područje od znatiželjnih očiju. Za sjaj i dobru žetvu, moraju se uštipnuti, ne dopuštajući im da rastu u predugim trepavicama. Ne preporučuje se sadnja na otvorene gredice kako kasnije ne bi bilo potrebno tražiti stupove, lukove i prilagođavati druge neprikladne objekte za potporu.

Kao i grm, mogu imati šparoge i grah za ljuštenje.

Šećer

• Gerda - rana, vrlo produktivna sorta koja vam omogućuje da dobijete 4 kg žlica mliječne zrelosti s 1 m². m. slijetanje.
• Pakao rem - jedinstvenog okusa. Lila-ružičasta zrna daju okus koji se gotovo ne razlikuje od gljive. Visok prinos dodatni je bonus.
• Blau Hilde - vrlo dekorativna sorta s vinovom lozom koja doseže pet metara ili više. Zeleno lišće s ljubičastom nijansom i šarenim šarenilom ljubičastih mahuna ukrasit će mjesto i zaštititi osjetljivije usjeve od vjetra. Istodobno, Blau Hilde (postoji i solidan pravopis) daje izvrsnu žetvu. Dozrijeva dugo, 100 dana ili više, pa je uzgoj putem sadnica poželjniji u srednjim geografskim širinama.
• Festival P3 - selektivni kovrčavi hibrid, karakteriziran posebnom duljinom graha - do 35 cm. Lako se kuha, prikladan za konzerviranje i zamrzavanje. Još jedna karakteristična razlika od ostalih vrsta šparoga je duže skladištenje u svježem stanju.
• Turčin - cijenjen je zbog izvrsnog "zdravlja" i produktivnosti povrća. Praktički se ne razboli od antraknoze i bakterioze, privlači male vrtne štetočine. Može dati do 5 kg mekog zelenog graha s žilama maline, ravnog, blago zakrivljenog.
• Lambada - preporučuje se za sadnju u regijama s nestabilnom klimom (povratni mrazevi, suše). Formira vrlo duge, ravne, svijetlozelene bobe.

Piling

Vatreno crveno Vrlo je upadljiva sorta sa svijetlocrvenim cvjetovima, tankim stabljikama i gustim tamnozelenim zelenilom. Boje se hladnoće, ali inače apsolutno nisu hiroviti. Ima sorte s bijelo-ružičastim i bijelo-crvenim cvatovima. Zrna, ovisno o tome, mogu biti od bijele i ružičaste do svijetloljubičaste s crnim mrljama. U nezrelom obliku može se konzumirati s mahunama. Zanimljivije s dekorativnog gledišta.

Španjolska bijela - daje zbilja ogromna zrna, 5-6 puta veća od običnog graha za ljuštenje. Istodobno, ima nježnu tanku kožicu, izvrsnog okusa, idealno za izradu lobija, konzerviranje, pirjanje. Listovi se ne jedu u bilo kojoj fazi zrelosti. Sezona rasta pod optimalnim uvjetima je 72 dana.

Za ljubitelje egzotike

Za one koji vole originalnost, savjetujemo vam da obratite pozornost na nova uzgojna dostignuća - sorte grma Yin -Yang i Fashionista s grahom neobičnih boja i nevjerojatno lijep hibrid Purple Dream.

Uvjeti uzgoja sortnih sorti graha općenito su slični. Međutim, bioportret svake sorte može imati svoje razlike i karakteristike uzgoja, o čemu u konačnici može ovisiti cijeli rezultat.

Pažljivim odabirom među ogromnim brojem sorti ovog povrća uvijek možete pronaći nešto što će zadovoljiti i zadatke i postojeće uvjete.I tada vas ova šarolika obitelj neće razočarati ni zahtjevnošću brige, ni izgledom, ni gastronomskim kvalitetama.

Video savjeti za uzgoj graha

Grah je vrijedan izvor proteina, vitamina i mikroelemenata. Prilikom odabira sorte za sadnju, prije svega, uzima se u obzir način jedenja buduće žetve - samo žitarice ili zelene mahune. Osim toga, važno je uzeti u obzir vrstu biljke - grm ili penjanje. Neki grah je namijenjen za uzgoj u staklenicima, drugi za uzgoj na otvorenom. Također se uzima u obzir okus, veličina i boja graha.

U ovom članku na našoj farmi pružit ćemo vam najbolje sorte graha sa fotografijom i naslovom. Opis sorti sadržavat će najznačajnije karakteristike pri odabiru. Pomoći ćemo vam da odaberete pristojnu sortu graha za sebe, na temelju iskustva iskusnih vrtlara.

Vidi također: Kada brati grah i kako ga pravilno skladištiti?

Vrste graha prema građi grma - fotografija i opis

Po načinu na koji je grm raspoređen, razlikuju se vrste graha sa sljedećim imenima:

• Grm - kompaktno nisko rastuće grmlje- 40-60 cm. Najviše od svega takav je grah prikladan za poljoprivrednike, odnosno za uzgoj u industrijskim razmjerima. Grah se razlikuje po ranom plodonošenju i skladnom povratku berbe. Čak se i teški vremenski uvjeti lako podnose.

Na slici je plantaža grmova grma

• Napola cipela Jesu li mahunarke koje se protežu 2 m u duljinu.
• Kovrčava - u ovu skupinu spadaju sorte s granama liana koje mogu doseći 5 m. Prednosti penjača su u tome što štede zemljišni prostor i ukrašavaju mjesto. No, budući da joj je vegetacijska sezona duga, ne preporučuje se uzgoj u hladnoj klimi na otvorenom polju.

Na fotografiji kovrčavi grah

Vrste graha prema načinu uporabe - nazivi, fotografije i opisi

Ovisno o upotrebi usjeva, razlikuju se sljedeće sorte graha:

• Piling - jedu se samo žitarice, mahune su previše žilave za upotrebu u kuhanju. Ove sorte su posebno hranjive.

Ljuštenje graha ili žitarica

• Šparoga - zrna se koriste zajedno s mahunom koja ostaje mekana tijekom cijele vegetacijske sezone.

Na fotografiji grah šparoga, koji se jede zajedno s mahunama

• Polušećer - do potpunog sazrijevanja koristi se kao šparoge, no na kraju vegetacije mahuna se ogrubi i postane neprikladna za hranu.

Vrste graha po izgledu i hranjivoj vrijednosti

Grah je predstavljen u raznim sortama koje se razlikuju po boji: zelena, žuta, ljubičasta. Sve sorte oljuštenog graha podijeljene su u vrste prema karakteristikama graha:

• Fava - tamno smeđi grah može se jesti s mahunom, a kad je potpuno zreo, i bez njega.

Na fotografiji fava grah

• Vigna - boja graha je bijela sa crnim mrljama sa strane. Sortama je potrebno manje vremena za kuhanje.

Grah vigna

• Chali - velika bijela zrna s posebnim blagodatima za tijelo.

Chali grah na fotografiji

• Flajole - češće se konzumira s mahunama, grah je zelen.

Grah Flazhole

• Pinto - bijeli grah sa svijetlo crvenim mrljama i visokim udjelom željeza.

Pinto grah

• Crna - sitna zrna su izvana tamna, a iznutra svijetla; odlikuju se visokim sadržajem proteina i antitumorskim učinkom.

Crni grah - opis fotografije odgovara fotografiji

• Bubreg - crveni grah.

Grah

• Lima - velika bijela ili zelena zrna koja jačaju krvožilni sustav.

Na fotografiji grah Lima

• Mornarica - mala bijela zrna, slična perlicama i sadrže obilje vitamina.

Vrsta graha zvana Nevi

Popularne sorte grmova graha šparoga sa fotografijama i opisima

Grah šparoge još nije toliko popularan u Rusiji, pa ipak, vrtlari su već identificirali neke sorte koje dobro rastu u našem podneblju.

Sachs

Kompaktni grmovi visine do 40 cm oduševljavaju ranom pojavom korisnih mahuna, čija duljina doseže 12 cm. Grah je ružičast.

Sorta graha Sachs

Kralj ulja

Sorta graha, koju odlikuje rano sazrijevanje i kompaktnost grma. Mahune su žute i duge - 25 cm. Prema opisu, ova sorta se praktički ne razboli i dobro podnosi nedostatak vlage.

Grah Butter King po opisu je vrlo mastan

Ljubičasta kraljica

Srednje zrijela sorta s 15 cm dugim ljubičastim mahunama za konzerviranje. Grah s ovim imenom smatra se jednim od najizbirljivijih za uzgoj.

Na fotografiji grah ljubičaste kraljice

Pantera

Grah s ovim imenom odlikuje se prosječnim razdobljem odležavanja i žutom bojom mahuna. Prema opisu pogodan je i za konzumaciju neposredno nakon prerade i za konzerviranje.

Najbolje šparoge i poluslatki kovrčavi grah - imena i fotografije

Uz pomoć penjačkih sorti graha možete dobiti ne samo bogatu žetvu, već i izvrstan ukras zemlje. Oni mogu biti element ukrasa za ogradu ili sjenicu. Svijetlo i nježno cvijeće stvara šarmantnu atmosferu na mjestu (vidi fotografiju). Kovrčavi grah češće se uzgaja u stakleniku, osobito u hladnim regijama.

Imena popularnih sorti šećernog kovrčavog graha u Rusiji:

• Pobjednik - vrlo dekorativan grah s crvenim cvjetovima i dugim mahunama, sazrijeva za 3 mjeseca.

Grah pobjedničke sorte ima visok dekorativni učinak

• Melodija - ranozreli (2 mjeseca) kovrčavi grah sa srednje dugim mahunama.

• Zlatni nektar - karakteriziran dugim žutim mahunama i srednjom brzinom sazrijevanja (oko 70 dana).

Najbolji polu-šećerni grah

Polu šećerni grah može se jesti s mahunom do potpunog sazrijevanja i kao žitarice kad je potpuno zreo. Najpopularniji su:

• Rant je naziv polu-šećernog zrna sa zelenim mahunama srednje veličine.

• Secunda je naziv sorte ranog sazrijevanja sa srednjim mahunama.

Na fotografiji, grah sorte Rant

Grah u zrnu - opis i fotografije popularnih sorti

Oljušteni grah vrlo je hranjiv i zdrav. Čuvaju se bez prethodne obrade, a prije kuhanja se natapaju u vodi nekoliko sati. Grube i vlaknaste mahune takvog graha nemoguće je pojesti.

Popularne sorte:

• Rubin - zrna tamne trešnje koja izgledaju vrlo dekorativno.

Rubin grah odgovara imenu

• Gribovskaya - bijeli grah potpuno sazrijeva za tri mjeseca.

Na fotografiji, grah sorte Gribovsk

• Lastavica - grah zanimljivog oblika, bijel s ljubičastim mrljama.

• Čokoladica - kako naziv govori, grah je smeđi, biljka je jako termofilna.

Pregledali smo najpopularnije sorte graha u Rusiji s fotografijom i imenom. Opisi sorti sadrže najvažnije karakteristike koje bi vam trebale pomoći u odabiru. Zapamtite, grah je najvrjedniji prehrambeni proizvod koji se može potpuno zamijeniti s malo.

Pogledajte video: Vrste graha. Biranje sjemena! Zrna i mahune šparoga

Među više od 250 postojećih vrsta i sorti graha, u našoj zemlji uzgaja se oko 50. Bit će zanimljivo upoznati se s opisom najboljih sorti najpopularnijih vrsta graha, njihovim nazivima i fotografijama, za one koji planiraju da uzgajaju ovo povrće na svojoj osobnoj parceli.

Ljuštenje sorti bijelog graha

Grah je jedno od najčešće uzgajanih povrća u svijetu. Kod nas su posebno popularne sorte koje proizvode bijeli grah.

1. "Inga" - grm, rani, sazrijeva za 55-65 sorti bijelog zrna zrna. Grah je izduženog oblika i sadrži do 24% proteina.
2. "Uslada" - rani grm zrnatog zrna s prinosom do 600 g zrna po 1 m2. Spreman za berbu 80 dana nakon klijanja, formira mahune dugačke do 16 cm koje sadrže 5-6 bijelih glatkih graha.
3. Moskovskaya Belaya je svestrana vrsta graha, koja se uzgaja kao mahunarka i sorta za ljuštenje. Sazrijeva za 100 dana, duljina zelenih lopatica je 11 cm.
4. "Belozerka"-bijeli grah srednje sezone čija zrna srednje veličine imaju visok sadržaj šećera.
5. Black Eye je vrsta bijelog graha s izrazitim crnim okom. Zahvaljujući tankoj kori i grahu srednje veličine, ova sorta brzo proključa bez prethodnog namakanja.

Ostale popularne sorte bijelog graha: "Gribovskaya 92", "Lastochka", "White flat", "Rosinka", "Eureka", "Kharkovskaya belosemyanka D-45", "Esperanto", "Harmony".

Grah "Black Eye"

Obojene sorte zrna graha

Obojeni grah čija zrna imaju crvenu, crnu, zelenu ili šarenu boju vrlo je popularan među raznolikošću vrsta graha. Uzgaja se kao povrće - za dobivanje mahuna, mulj, kao ljuska - za dobivanje zrna, graha.

1. "Limskaya" - zrna ove sorte često se koriste u fazi mliječno -voštane zrelosti, jer imaju nježno kremast okus maslaca. Boja krupnog graha je blijedozelena, veličina lopatica je 12 cm, u mahuni ima 3-4 boba. Sorta sazrijeva u 75-90 cm.
2. Borlotto je šarena sorta koja se uzgaja za nezreli grah nježnog slatkastog orašastog okusa, spremna za berbu u roku od 55 dana od berbe.
3. "Pink" je sorta kovrčavog graha koja tehničku zrelost dostiže za 65-85 dana. Grah ima karakterističan oblik bubrega, ružičaste boje s ljubičastim prugama, do 10 graha u mahuni.
4. "Vrtlar" - grmlje koje daje raznoliko zrno u 65 dana. Boja graha je kesten s crvenim mrljama.
5. "Average Red" je sorta crvenog graha koja se ljušti. Veličina graha je oko 1 cm, boja je crveno-smeđa, oblik je okrugao.

Druge popularne sorte obojenog graha: "Rajčica" ima smeđu boju, "Yubileynaya 287" - šarena, bijelo -ružičasta, "Etiopska" - tamnocrvena, "Ljubičasta" - svijetlosmeđa "," Bubreg " - crvena," Secunda " - žuto -smeđa, "Nomad" - šarena ljubičasta, "Preto" - crna.

Grah "Borlotto"

Izbor najboljih sorti zelenog graha

Zeleni grah je nezreli grah koji za hranu koristi mladi, mesnati grah. Njegove oštrice ne sadrže tvrda vlakna, svestrane su u uporabi i mogu se zamrznuti i konzervirati.

1. "Saksa" - ranozreli grah, koji daje prvu berbu nakon 45-50 dana. Svijetlozelene lopatice dugačke 9-12 cm, blago zakrivljene, zaobljene -0,6 cm u promjeru. Urod s 1 m2 iznosi do 1,6 kg.
2. "Matilda" sazrijeva za 65 dana, što ga omogućuje pripisivanju sortama srednje sezone. Karakteristična značajka sorte su ljubičaste mahune dugačke do 20 cm, nježnog okusa. Moćni grm graha "Matilda" od 3 metra, zbog visokih ukrasnih svojstava, može se koristiti i za ukrašavanje nalazišta.
3. "Green Giant" - zeleni grah srednje zrenja. Lopatice su široke - do 3 cm, mesnate, dugačke do 22 cm, svijetlozelene, osjetljivog su okusa.
4. "Harmony" počinje davati plodove 65. dana sa 20 cm žutim mahunama, dajući do 0,5 kg s jednog grma. Sorta je kovrčava, može se koristiti za ukrašavanje živica, lukova.
5. "Bluhilda" je kasnozrela sorta mahuna sa vegetacijskom sezonom 90-110. Široke ljubičaste lopatice dosežu 15-23 cm duljine, tijekom toplinske obrade mijenjaju boju u zelenu, imaju nježan okus.

Grah "Bluhilda"

Karakteristike sorti zrna šparoga

Grah šparoga uzgaja se za cijele mahune koje imaju sočan nježan okus koji pomalo podsjeća na mlade izdanke šparoga. Ova vrsta graha predstavljena je u dvije sorte: sortna skupina koja kombinira hibride šećera i polušećera te sorte europske ili američke selekcije i azijski grah - grah.

jedan."Neringa" - sorta koja daje zelene mahune debelih stijenki duge do 16 cm, spremne za prvu berbu nakon 50 dana. Odlikuje se prijateljskim plodovima i univerzalnom uporabom.

2. "Slatka hrabrost" - rana - sorta grma 45-55 dana sa žutim, blago zakrivljenim mahunama dugim 12-16 cm. Mahune su guste, hrskave, cilindričnog oblika i nježnog su okusa.

3. "Ljubičasta kraljica" tvori visoke grmove - 60 cm, na kojima u 55 dana narastu dugački - do 20 cm, mahune bogate ljubičasto -ljubičaste nijanse.

Pažnja! Tijekom toplinske obrade mahune ljubičaste kraljice mijenjaju boju u zelenu.

4. „Crvene podstavljene šparoge“ visoko je prinosna gurmanska sorta hljeba, koja proizvodi ljubičaste hrskave mahune duljine 50-80 cm.

Grah "Slatka hrabrost"

5. "Špageti" su sorte kravljeg zrna koje tvore snažan grm koji počinje donositi plodove 60 dana nakon klijanja. Produktivnost 1 kg - 5 kg sočnih mahuna do 55 cm duljine i 1 cm širine.

Pažnja! Karakteristična značajka graha je sposobnost da se njegove mahune konzumiraju sirove.

Zahvaljujući uspješnom radu uzgajivača, vrtlari na svojim parcelama mogu uzgajati razne sorte graha - žitarice, boranije i šparoge, od kojih mnoge imaju izvrsne ukrasne kvalitete i mogu se koristiti za ukrašavanje kreveta, cvjetnjaka i živica.

Uzgoj graha - video