Najbolja sorta krumpira

Krumpir se dugo smatrao najpopularnijom kulturom koja se uzgaja u Rusiji. Razmotrite u članku koje je sorte najbolje odabrati kako biste dobili visokokvalitetnu i veliku žetvu.

Popis najboljih sorti krumpira po abecedi

Postoji otprilike 280 podvrsta krumpir koji se može uzgajati u različitim klimatskim zonama. Mnoge sorte pronašle su svoju popularnost u industrijskoj proizvodnji, neke su se zaljubile u ljetne stanovnike da bi ih sadile na mjestu. Razmotrimo najpopularnije sorte i vrste u malom abecednom katalogu.

Idaho

Njegova glavna prednost je veliko, ravnomjerno voće.

Glavne karakteristike:

• sorta ranog sazrijevanja;
• produktivno - 500 c / ha;
• najpopularniji za kuhanje u restoranima;
• visoka otpornost na bolesti;
• sadrži visoku razinu škroba do 17%.

Idaho je najpopularnija sorta za kuhanje u restoranima

Sadnja se vrši u rano proljeće, kada je mraz već prošao, a temperatura doseže 8 stupnjeva.

Bela Rosa

Bela Rosa najpopularnija je na području zemalja ZND -a.

Glavne karakteristike:

• rano sazrijevanje, na jugu možete dobiti nekoliko žetvi po sezoni;
• uz pravilno zalijevanje i prihranu, visok prinos - 350 c / ha;
• veliki korijenov ovalni oblik (oko 200-500gr ploda).

Trebali biste znati da slabo raste na tlu bez hranjenja. Preporuča se uzgoj nakon mahunarki.

Bela Rosa

Crvena grimizna

Nizozemska sorta nije inferiorna po svojim karakteristikama čak ni bjeloruskim. Odlikuje se srednjim korijenjem s izvrsnim karakteristikama okusa.

Često se koristi za kuhanje u restoranima.

Glavne karakteristike:

• grm je premalen, cvjeta lila cvjetovima;
• sorta je osjetljiva na bolesti: fitosforozu i kraste;
• plod nalikuje duguljastom ovalnom obliku;
• kora je crvena do ružičastoljubičasta;
• pulpa krem ​​boje;
• dobro podnosi toplinu;
• težina jednog fetusa je od 70-200 grama;
• na jednom grmu do 15 gomolja.

Crvena Scarlett

Rosara

Rosara pripada rano sazrijevanju, sazrijeva u roku od 70 dana... Koristi se u novim i suvremenim industrijama za pripremu suhih sirovina.

Glavne karakteristike:

• pulpa ima blijedožutu nijansu;
• u prosjeku, fetus teži oko 70-130g;
• oblik ploda je ovalni, blago izdužen;
• dobro održava oblik zbog niskog sadržaja škroba;
• prinos 500 c / ha.

Rosara

Picasso

Odnosi se na kasne sorte krumpira. Potpuno sazrijeva kasnije 110-130 dana nakon klijanja.

Glavne karakteristike:

• visok prinos, s 1 hektara može ispasti do 20 tona krumpir;
• boja gomolja je ružičasto-žuta;
• težina jednog voća varira od 100-150 gr;
• pulpa je bijelo-žuta;
• okus je nevjerojatan;
• osjetljiv na bolesti - kasna bolest;
• ima dug vijek trajanja.

Sadnja biljke vrši se u proljeće, kada više nema mraza, ali je tlo još uvijek vlažno.

Picasso

Tulejevskog

Tuleyevsky je dobro prilagođen mnogim klimatskim uvjetima, aktivno se sadi na farmama.

Glavne karakteristike:

• oblik ploda je ravan, ovalni;
• pulpa je svijetložuta;
• fetalna težina 100-300 gr.;
• tijekom kuhanja dobro zadržava oblik;
• ima izvrstan okus krumpira;
• ne zahtijeva stalno gnojenje gnojivima.

Sadnja počinje tek nakon što se tlo zagrije do +10 stupnjeva. Ne zahtijeva zalijevanje. Minus je njegov ne može se dugo skladištitikako počinje venuti.

Tulejevskog

Gala

Njemačka sorta krumpira ranog sazrijevanja Gala ima izvrstan okus a odlikuje se sadržajem velike količine škroba u plodu.

Glavne karakteristike:

• od 1 tkanja možete prikupiti do 400 kg krumpir;
• korjenasti usjevi su okrugli, male veličine sa žutom kožom;
• pulpa je svijetlo žuta;
• prosječna težina krumpira 60-130 gr;
• sklon najezdi crnih paraša.

Smatra se jednom od najboljih hibridnih sorti.

Sazrijeva u roku od 75 dana, u tom razdoblju krumpir se može ubrati. Morate posaditi krumpir čim temperatura zraka dosegne 10 stupnjeva.

Dauphine

Ukusan nizozemski, smatra se jedan od najukusnijih korjenaste kulture krumpira.

Glavne karakteristike:

• od 1 se prikupljaju do 220 kg žetva;
• težina gomolja varira od 150 do 350 g;
• iz jednog grma izlazi oko 20 plodova.

Dauphine je jedan od najukusnijih krumpira

Udio

Najprikladnija sorta za one koji žele uzgajati krumpir za sebe.

Glavne karakteristike:

• ima izvrstan okus;
• daje visok prinos do 390 kg po hektaru;
• težina gomolja doseže 400 g;
• grmovi sorte su visoki, jaki do 80 cm;
• dobro kuhano tijekom kuhanja;
• otporan na bolesti poput pepelnice i gljivica.

Udio

Nevski

U pogledu vremena sazrijevanja postoji nekoliko sorti Nevskog. Smatra se elitom, dobro raste u svim uvjetima.

Glavne karakteristike:

• prinos do 350 kg od stotinu;
• za sadnju morate odabrati ne proklijale gomolje, nakon klijanja posaditi one s kratkim klicama;
• gomolji s dugim klicama neprihvatljivi su za sjetvu;
• odnosi se na srednje kasno;
• sazrijevanje se javlja za 75-90 dana;
• ovalnog oblika, sa svijetložutom kožom i kremastim mesom;
• vole toplinu, pa se preporučuje sadnja kad prođe mraz.

Nevski

Latona

Smatra se blagovaonicom ranog sazrijevanja.

45. dana već možete dobiti prvu berbu, ali općenito je vrijeme berbe 70-75 dan.

Glavne karakteristike:

• sa svakog grma možete sakupiti 2 kg voće;
• otporan na vremenske uvjete, dobro podnosi transport;
• praktički imun na bolesti, postoji mogućnost infekcije kasnom plamenjačom i virusnim bolestima;
• pulpa je blijedožuta;
• zahtijeva njegu, zalijevanje, organske tvari;
• dobro se drži tijekom zime.

Latona

Sreća

Odnosi se na elitu koja zahtijevaju posebnu njegu... Ako slijedite sva pravila, možete prikupiti do 950 c / ha.

Glavne karakteristike:

• težina gomolja 170 g;
• odnosi se na sredinu sezone (u prosjeku 90 dana);
• s grma se može sakupiti do 15 kg korjenastih usjeva;
• savršeno podnosi zimu i dugo se čuva.

Adreta

Uzgojili uzgajivači u Njemačkoj prije 25 godina. Gurmani nas i dalje vole zbog izvrsnog okusa.

Glavne karakteristike:

• kora ima žutu nijansu, blago hrapava na dodir;
• pulpa može biti svijetložuta ili duboko žuta;
• oblik korijena je okruglo-ovalni;
• prosječna težina fetusa 140 gr.;
• sorta se može posaditi u otvoreno tlo krajem travnja, razmnožavati gomoljima;
• potpuno sazrijevanje događa se u 65-80 dana;
• visoko rodni, s 1 hektara možete dobiti do 45 tona.

Adreta

Felox

Spada u rano sazrijevanje, savršeno podnosi toplinu i nagle promjene temperature.

Ova podvrsta se može naći u svim regijama Rusije.

Glavne karakteristike:

• Težina korjenastog povrća varira od 80 do 200 gr;
• kora ima nježnu jantarnu nijansu;
• pulpa je svijetložuta;
• prije sadnje preporučuje se obrada bakrenim sulfatom;
• sadrži visoku razinu škroba do 17%;
• ubrano s jednog hektara 250 centara krumpir;
• sadnja se obavlja početkom svibnja.

Felox

Sprint

Ranozreli krumpir ugodnog je okusa.

Glavne karakteristike:

• produženi ovalni plod;
• kora je žuta, pulpa je svijetlo krem;
• gomolj teži oko 80-200 gr;
• sadrži visoku razinu škroba do 17%;
• postoji mogućnost infekcije kašljem;
• prinos 300 c / ha.

Ukus krumpira poboljšava se ako sadrži veliku količinu škroba. Pravilnom njegom: zalijevanjem, gnojenjem možete utjecati na okus ploda.

Sprint

Podvrsta krumpira

Pogodne su različite sorte krumpira ne za sve regije Rusije... Iako se većina aklimatizirala u umjerenom pojasu, postoje sorte koje su najprikladnije za središnju Rusiju i Sibir.

Također, krumpir se razlikuje po sjeni pulpe, okusu, vremenu sazrijevanja. Na temelju toga mogu se klasificirati na sljedeći način:

Klasifikacija sorti po rastu

Geografski položaj	Imena sorti
Za središnju Rusiju	Nevsky, Felox, Sprint, Latona, Red Scarlet, Picasso
Za Moskovsku regiju	Tuleyevsky, Gala, Nevsky, Luck, Sprint, Pai, Dauphine, Idaho, Bela Rosa, Rosara
Za Sibir	Adretta, Sreća, Scarlet, Tuleevsky, Nevsky

Vrste prema prinosu

Crveni krumpir sa žutim mesom	Bela Rosa, Crvena grimiz, Rosara
Labave sorte	Idaho, Pye
Visoki prinos	Rosara, Adretta, Sreća
Ružičasti krumpir	Picasso
Krumpir žuti	Idaho, Tuleyevsky, Gala, Sprint, Felox

Razvrstavanje zrenja

Srednje rano	50-60 dana	Idaho, Bela Rosa, Rosara, Red Scarlet
Sredina sezone	80-95 dana	Latona, sreća
Srednje kasno	95-100 dana	Atlant, Nevski
Kasno	4 mjeseca	Picasso

Sve navedene sorte krumpira imaju izvrsne karakteristike i okus. Većina je otporna na bolesti i ima visok prinos.

Najbolje sorte krumpira su sorte pogodne za jednu ili drugu karakteristiku, za one koji ih uzgajaju: visok prinos, otpornost na bolesti, nepretenciozan uzgoj, ranu zrelost, okus, tržišnost i druge kvalitete. Postoji velika raznolikost takvih sorti, stoga predstavljamo najpopularnije i provjerene.

Sorta krumpira Red Scarlet

Među rane sorte valja istaknuti krumpir jednu od najboljih nizozemskih sorti - Crvena grimizna... Ranozrela sorta. Od sadnje do montaže - 75-80 dana... Biljka je kratka s crvenkasto-ljubičastim cvjetovima. Prinos ovisi o klimatskim uvjetima, ali dovoljno visoka 450-600 c / ha... Pogodno za južne dijelove zemlje. Gomolji su glatki, duguljasti, lijepi, crvene boje, veličina jednog krumpira je 90-130 grama... Glatka, ravna površina, malo očiju.

Glavna prednost ove sorte: ne tamni kada je površina oštećena, ne mijenja boju nakon kuhanja. Crveni grimizni krumpir lako podnosi suha ljeta. Vrlo je tražen i popularan među uzgajivačima krumpira.Lijepa prezentacija i dobar ukus. Dobra otpornost na nematode i rak. Trgovine dobro i lako podnose dugotrajni prijevoz. Uz stalnu sadnju sjemena, dugo zadržava sortne kvalitete.

Nedostaci: nešto ispod prosjeka otporan na virusne bolesti, na običnu krastu. Prilikom prerastanja gomolji mogu izgubiti ravnomjeran oblik.

Sorta krumpira Red Scarlet

Gala sorta krumpira

Rana sorta - Gala. Ova sorta je za stolnu uporabu, njemačkog izbora. Od trenutka iskrcaja ovog razreda do potpunog sazrijevanja berba se odvija oko 80 dana... Sorta Gala ima veliko lišće, grm krumpira srednje veličine, slabo cvjetanje (bijeli cvjetovi). Težina jednog gomolja je 80-130 grama. Prosječan prinos - 250 kg / ha... Maksimalno do 420 c / ha... Ova je sorta vrlo dobra za prodaju, jer je prinos gomolja komercijalne kvalitete do 96%. Gomolji su ovalni, okrugli, ujednačeni, dobro prilagođeni za mehaničko čišćenje. Sorta je vrlo otporna na bolesti i viruse. Dobar ukus. Dobro uskladišteno i transportirano. Pogodno za većinu regija naše zemlje.

Prednosti sorte Gala: nepretenciozan prema tlu i klimatskim uvjetima, uz pravilno poštivanje agrotehničkih mjera - daje visok prinos visokokvalitetnih gomolja. Otporan na mnoge bolesti. Otpornost na mehanička oštećenja - visoka.

Minusi: niska otpornost na rizoktoniju i kašalj. Ova sorta ima vrlo malo nedostataka, osobito ako se poštuju pravila uzgoja.

Gala sorta krumpira

Sorta krumpira Timo

Smatra se jednom od najboljih sorti ranog krumpira Timo. Klija u svim regijama Rusije, dobro se skladišti, visoka otpornost na bolesti krumpira (rak krumpira). Prinos ove sorte je 350-600 kg / ha. Krumpir je srednje veličine, okruglog oblika, kožica mladog krumpira je svijetle boje.

Sorta krumpira Timo

Sorta krumpira Impala

Sorta krumpira Impala smatra se vrlo ranom, budući da se berba može obaviti 50 dana nakon sadnje. Ova je sorta velika potražnja i popularnost, osobito u južnim regijama naše zemlje. Praktički u različitim klimatskim uvjetima (suša, obilje oborina) - daje stabilan visok prinos, zbog brzog sazrijevanja i korištenja proljetne rezerve vlage.

Sorta krumpira Impala, neke farme u južnim regijama koriste za dvostruku sadnju u jednoj sezoni. Grmovi su visoki s bijelim cvjetovima. Boja ljuske gomolja krumpira: žuta, oblika: ovalna. Ova sorta krumpira ima visoku kvalitetu čuvanja i transport. Odličan prinos tržišnog krumpira 85–95%. Otpornost na bolesti i viruse - visoka i srednja.

Sorta krumpira Impala

Sorta krumpira Zhukovsky rano

Raznolikost Žukovski rano pripada vrlo ranim sortama krumpira. Ima visok, stabilan prinos u različitim klimatskim uvjetima i na različitim tlima. Sorta Zhukovsky snažno cvjeta, s crveno-ljubičastim cvjetovima. Grm srednje visine s brojnim izdancima. Gomolji s ružičastom kožom, ovalnog oblika. Izvrsnog okusa (sorta krumpira pogodna je za izradu čipsa).

Veliki prinos tržišnih gomolja (to jest, svi su veliki, mali praktički nedostaju). Ova sorta krumpira otporna je na rak, zlatnu krumpirovu nematodu, običnu krastu i neke druge viruse i bolesti. Valja napomenuti da je potencijalni prinos rane sorte Zhukovsky 600 c / ha. - ovo je vrlo visok prinos. A prosjek je 300-400 c / ha.

Sorta krumpira Zhukovsky rano

Sorta krumpira Bellarosa

Još jedna vrlo rana i visoko rodna sorta krumpira - Bellarosa. Sorta je otporna na sušu i pogodna je za većinu tipova tla. Visok grm s crveno-ljubičastim cvjetovima. Okrugli ovalni gomolj s ružičastom kožom. Pulpa je svijetložuta s visokim ukusom. Lijepa prezentacija i dobra kvaliteta čuvanja ove sorte čine je popularnom i dobro prodanom.Krumpir Bellorosa vrlo je otporan na virusne bolesti i bolesti. Produktivnost - 320 kg / ha i više.

Sorta krumpira Bellarosa

Sorta krumpira Sreća

Sreća - ranozrela, visoko rodna sorta krumpira. S puštanjem u promet gomolja do 100%, dobre kvalitete čuvanja i sigurnosti zimi. Grmlje sorte Luck srednje je bijelo cvijeće. Gomolji krumpira su veliki, ovalnog oblika sa svijetložutom kožom. Pulpa je bijela. Dobar ukus. Značajka - sadnja se mora obaviti u dobro zagrijanom tlu. Ova sorta krumpira ranog sazrijevanja posjeduje - visoku otpornost na viruse, srednju do bolesti i vrlo otporna na mehanička oštećenja.

Sorta krumpira Sreća

Sorta krumpira Adretta

Adreta - srednje rana, visoko rodna sorta krumpira s dobrom i visokom otpornošću na bolesti i viruse. Srednji grm s bijelim cvjetovima. Gomolji Adrette vrlo su dobro uskladišteni bez gubitka visokog okusa.

Sorta krumpira "Adretta"

Romano sorta krumpira

Romano - sorta srednjeg ranog krumpira. Jedna je od najboljih sorti krumpira ovog razdoblja sazrijevanja zbog visokog okusa (Romano je pogodan za kuhanje bilo kojih jela), dobrog stabilnog prinosa, dobre kvalitete čuvanja, nije sklon intenzivnom klijanju. Visoka biljka sa crveno-ljubičastim cvjetovima. Gomolji su ovalni, kora je ružičasta, meso je svijetlo kremasto. Prosječna otpornost na bolesti i viruse. Obolela je obična krasta, pa su protiv nje potrebni dodatni tretmani sorte Romano.

Romano sorta krumpira

Sorta krumpira Nevsky

Srednje rana sorta Nevski. Vrlo popularan odsrednje rano, zbog najvećeg prinosa među ruskim sortama. Biljka je srednja, dobro razgranata sa puno lišća. Cvjetovi su bijeli. Gomolji su ovalnog oblika, koža je svijetložuta, meso je kremasto. Visok prinos gomolja na tržištu - do 95%. Kvaliteta čuvanja je dobra, ali na nižim temperaturama skladištenja jer ima ranu klijavost klica.

Posebnost sorte Nevsky je sadnja u toplo tlo, bez ozljeda gomolja i ulomaka klica. Održavanje optimalnog stanja vlažnosti tla u vrijeme formiranja gomolja. Srednja i visoka otpornost na viruse i bolesti. Dobro reagira na optimalnu gnojidbu tla.

Sorta krumpira Nevsky

Rocco sorta krumpira

Rocco - srednje rana sorta krumpira s vrlo lijepim crvenim gomoljima. Biljke su srednje veličine, uspravne, s cvjetovima crveno-ljubičaste boje. Cvatnja je rijetka ili je nema. Gomolji su ovalni s crvenom kožom. Pulpa je kremasta. Prinos je visok - do 400 kg / ha. Otpornost na bolesti i viruse - srednja i visoka. Idealno za maloprodaju, dobro se čuva i lako se uzgaja.

Rocco sorta krumpira

Sorta krumpira Picasso

Sorta Picasso - srednje kasna visoko rodna sorta nizozemske selekcije. Vrlo lijepi gomolji, ali izbirljivi u pogledu gnojidbe. Visok okus. Dobro se skladišti. Visoka biljka s bijelim cvjetovima. Cvjetanje je jako. Gomolji su veliki, ovalni. Boja kore je žuta s ružičastim mrljama. Prinos tržišnih gomolja je vrlo visok, do 95%. Dobro se skladišti. Otpornost na bolesti i viruse je visoka i vrlo visoka.

Sorta krumpira Picasso

Sorta krumpira Aurora

Aurora - sorta srednje ranog stolnog krumpira s visokim ukusom. Biljka od visokog do vrlo visokog s crvenkasto-ljubičastim cvjetovima. Boja kore je svijetlosmeđa s crvenim mrljama. Pulpa je kremasta. Na bolesti i viruse - otporan i umjereno otporan.

Sorta krumpira Aurora

Čarobnjak za sortu krumpira

Čarobnjak rana sorta krumpira dobrog okusa, vrlo otporna na vruće klimatske uvjete. Biljka srednje veličine s bijelim vjenčićima. Gomolji su ovalnog oblika sa žutom i glatkom kožom. Boja pulpe je bijela. Čuvanje kvalitete vrlo je visoko.Srednje otporan na viruse i bolesti. Visoka komercijalna kvaliteta.

Čarobnjak za sortu krumpira

Sorta krumpira Visa

Raznolikost Visaraste u sjevernoj i srednjoj Volgi. Gomolji krumpira imaju okrugli ovalni oblik, mali broj očiju srednje veličine. Gusta kora ima crvenu nijansu, unutar mesa je ružičasta ili svijetložuta. Krumpir je idealan za pripremu priloga i glavnih jela. Produktivnost do 500 kg / ha

Sorta krumpira Visa

Sorta krumpira Odyssey

Odisej- sorta krumpira s gomoljima od 95-110 grama, sorta preferira klijanje u središnjoj regiji Rusije. Veliki gomolji imaju ujednačen ovalni oblik, čvrstu smeđu kožicu, svijetložuto meso. Nakon kuhanja krumpir ima mekanu teksturu, ne kuha se i slatkastog je okusa.

Sorta krumpira Odyssey

Sorta krumpira Petrova zagonetka

Najčešća sorta za sjeverozapadnu regiju Rusije je Petrova zagonetka... Gomolji imaju specifičan duguljast ovalni oblik, kora je ružičasta, meso je kremasto ružičasto. Krumpir se odlično slaže s povrćem i mesom, a slatkog je okusa kad se skuha. Prinos ove sorte je mali, 180-300 kg / ha. U ovu skupinu spadaju i sorte krumpira: Kolobok i Pyrol. Ove se sorte savršeno čuvaju u mračnim prostorijama tijekom cijele zime, s prinosom od 150-220 c / ha.

Sorta krumpira Petrova zagonetka

Sorta krumpira Maestro

Maestro - stolna sorta krumpira, jednostavna za pripremu, nizak sadržaj škroba, oko 12%. Produktivnost do 155 kg / ha. Glatki gomolji srednje veličine svijetlosmeđe boje, meso je gotovo bijelo.

Sorta krumpira Maestro

Sorta krumpira Colombo

Colombo - ultra-rana sorta krumpira iz Nizozemske, koju karakterizira visok i stabilan prinos, izvrstan okus, ujednačenost gomolja i otpornost na većinu bolesti. Biljke srednje veličine s bijelim cvjetovima mogu biti poluuspravne ili raširene. Ovalni gomolji, 12 do 15 po gnijezdu, srednje su i velike veličine, svijetložuti, glatke kore i žuti, pri kuhanju blago mrvičasti. Mjesec i pol nakon sadnje krumpir je spreman za upotrebu, cijeli ciklus vegetacije je 60 dana. Rok trajanja je šest mjeseci. Prinos ove sorte doseže 400 kg / ha.

Sorta krumpira Colombo

Sorta krumpira Scarb

Sorta srednje sezone iz Bjelorusije, Scarb, povoljno se ističe visokim i stabilnim prinosom, dugim vijekom trajanja, otpornošću na kraste, crne noge i virusne bolesti. Klija polako i neravnomjerno, vremenom dobiva na snazi ​​i pretvara se u poluraspadnute biljke srednje visine, poluuspravnog tipa, s bijelim cvjetovima. Ispod jednog grma nalazi se do 14 gomolja sa žutom, gustom i glatkom kožom. Pulpa je žuta, vodenasta, slabo kuhana. Otpornost na sušu je prosječna, ne podnosi vlaženje tla na početku razvoja, podložna je kašlju. Odlikuje se visokim prinosom - 500 - 600 kg / ha.

Sorta krumpira Scarb

Sorta krumpira Tuleevsky

Krumpir Tulejevskog - rezultat rada ruskih uzgajivača. Srednje rana sorta lako se uzgaja za privatnu potrošnju i u komercijalne svrhe na velikim farmama. Poluuspravna biljka srednje veličine s velikim bijelim cvjetovima ima nevjerojatan urod. Vrlo veliki ovalni gomolji s mrežastom kožom imaju ukusno žućkasto meso sa srednjim udjelom škroba. Mogu se dugo skladištiti bez znakova propadanja. Prednost sorte je niska osjetljivost na virusne bolesti, rak krumpira, krastu, kasnu gljivicu i alternariju. Prinos doseže do 420 c / ha.

Sorta krumpira Tuleevsky

Sorta krumpira Uladar

Uladar - ranozrela sorta krumpira. uzgajali bjeloruski uzgajivači.Posjeduje izvrsnu otpornost na bolesti, visoke karakteristike okusa, ubrzano formiranje, otpornost gomolja na mehanički stres. Od minusa: atraktivnost koloradskog kornjaša i zahtjevnost prema poljoprivrednoj tehnologiji. Poluuspravne biljke srednje visine, ljubičasti cvjetovi s crvenkastom nijansom. Krumpir se bere 65 dana nakon sadnje. Gnijezdo sadrži 8 do 12 srednjih i velikih ovalnih gomolja. Ispod glatke žute kore nalazi se blijedožuta pulpa s malo probavljivosti. Vrlo rodna sorta - 500 - 600 c / ha.

Sorta krumpira Uladar

Sorta krumpira Breeze

Bjeloruski krumpir Povjetarac odnosi se na primjerke srednje ranog sazrijevanja. Karakterizirana je kao visoko rodna sorta (do 600 c / ha), stabilna, otporna na udarce i najčešće bolesti. Izuzetak je nematoda zlatne ciste. Srednje velike, poluuspravne biljke cvjetaju bijelim cvatovima. Veliki ovalni gomolji prekriveni su blago mrežastom žutom kožom. Žućkasto meso teško kuha i dobrog je okusa. Brzo formiranje gomolja događa se do sredine vegetacijske sezone. Uzgaja se na svim vrstama tla 70-80 dana prije berbe.

Sorta krumpira Breeze

Sorta krumpira Veneta

Njemački ultra rani krumpir Veneta zaslužuje pozornost mnogih vrtlara zbog izvrsnog imunološkog sustava i otpornosti na mnoge bolesti. Pozitivne karakteristike sorte također uključuju stabilan prinos, izvrsnu kvalitetu čuvanja i tržišnost. Uspravan, raširen grm premalih dimenzija prekriven snježno bijelim vjenčićima tijekom cvatnje daje do 15 gomolja. Kopanje može započeti mjesec i pol nakon iskrcaja. Ovalni okrugli gomolji srednje veličine imaju žutu, mrežastu kožu. Pulpa je blago mrvica. Prosječan prinos - do 400 kg / ha.

Sorta krumpira Veneta

Sorta krumpira Riviera

Ultra rana sorta Rivijera - rezultat nizozemske selekcije. Krumpir je obdaren izvrsnom otpornošću na virusne bolesti, visokim prinosima i ugodnim okusom. Biljke srednje veličine mogu biti poluuspravne i raširene, cvjetati bijelim cvjetovima. Karakterizira ih intenzivan rast na početku razvoja. Sorta je pogodna za uzgoj pod filmom. Pod povoljnim uvjetima moguće je ubrati dva puta. Svako gnijezdo raste u prosjeku 12 svijetlo bež ovalnih gomolja s blagom hrapavošću kože. Kremasta pulpa lagano se skuha. Produktivnost - 400 kg / ha.

Sorta krumpira Riviera

Sorta krumpira želea

Krumpir Žele srednje zrenje, podrijetlom iz Nizozemske, upečatljivo je sadržajem vitamina, bjelančevina i mikroelemenata. Visoki, poluuspravljeni ili rasprostranjeni grmovi s bijelim cvjetovima daju do 15 ovalnih okruglih gomolja s glatkom, blago hrapavom, žutom korom. Gusto, tamnožuto meso, praktički nije mekano. Tehnička zrelost nastupa za tri mjeseca. Skladištenje sjemena može trajati nekoliko sezona. Žele nije podložan velikim bolestima, samo kašalj može nanijeti manju štetu. Prinos može doseći i do 500 kg / ha.

Sorta krumpira želea

Sorta krumpira Colette

Popularni krumpir iz Njemačke, Colette, dostiže tehničku zrelost za 75 dana. To omogućuje uzgoj dvostrukog usjeva. Preporučuje se klijanje. Poluuspravne biljke srednje veličine cvjetaju s prilično velikim cvjetovima crveno-ljubičaste boje. Posebnosti sorte uključuju prijateljsku berbu, dug rok trajanja, transportnost, nisku osjetljivost na nematode, prikladnost za izradu čipsa. Glatki izduženi gomolji prekriveni su lijepom žutom korom. Žućkasta pulpa je malo mekana i izvrsnog je okusa. Produktivnost uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju iznosi 550 c / ha.

Sorta krumpira Colette

Sorta krumpira Laura

Laura - njemačka sorta srednje ranog sazrijevanja. Visoki, razgrnuti grmovi ističu se raznobojnom cvatnjom - od bijele do svijetloljubičaste. Crvena kora učinkovito ističe bogatu žutu boju pulpe, koja je vrlo ukusna i aromatična. U jednom gnijezdu raste do 20 čak i golubova izduženo-ovalnog oblika. Urod se bere najkasnije 80 dana od trenutka sadnje i čuva bez gubitka do šest mjeseci. Kopanje se može obaviti mnogo ranije. Krumpir ima dobru otpornost na virusne infekcije i bolesti. Nezahtjevan prema vremenskim uvjetima, ali teško podnosi sušu. Prosječan prinos sorte je 300 - 400 c / ha.

Sorta krumpira Laura

Vrijedi napomenuti i srednje kasne sorte kao što su:Galeb, Saturn, Voljeni, Baklja, Bajka.

Još jedan od najboljih predstavnika kasnozrelih sorti krumpira - Višak... Geografski, ova sorta krumpira raste u središnjem dijelu zemlje. Gomolji imaju izražen duguljast oblik, kora je žuta, meso je svijetložuto. Ova sorta sadrži veliku količinu škroba, do 25%. Također, ova skupina kasnozrelih sorti krumpira uključuje: Bjeloruski, Odljev, Orbita, Tempo, Lorch, Olev... Karakteriziraju ih sljedeće značajke: okrugli oblik, prosječna veličina gomolja 90-130 grama, bijelo meso na rezu, ne tamni, male oči na površini.

Raznolikost sorti krumpira

Uzgoj ranih sorti krumpira stanovništvu daje ovaj proizvod već u prvoj polovici ljeta. Takvi gomolji sadrže veliku količinu vitamina C. Preporuča se jesti takav krumpir u ljusci.Sortne sorte duljeg sazrijevanja donose najveći dio berbe krumpira. Ovi gomolji su bogati suhom tvari, proteinima i škrobom.

Kako ne biste pogriješili pri odabiru sorte krumpira, potrebno je proučiti tlo i klimatske uvjete mjesta za klijanje usjeva. Postoje sorte koje dobro klijaju u pjeskovitim ilovnatim tlima, dok druge - samo u oplođenim, jakim tlima. Vaš rezultat za zimu ovisit će o ispravnom izboru sorte. Rane sorte zimi su lošije uskladištene, uzgajaju se kao "poslastica" za ljeto. Za kasne sorte potrebno je pripremiti ne samo tlo, već i uvjete skladištenja. No pravilnim uzgojem kasnih sorti i poštivanjem svih agrotehničkih zahtjeva od njih ćete dobiti najveći prinos uz dugotrajno skladištenje u svim uvjetima.

zatvori temu:

Rajčice: najbolje sorte i hibridi

Sorta krumpira Gala: opis, značajke, recenzije, fotografije

Sorta krumpira Red Scarlett: opis, karakteristike, fotografije

Sorta krumpira Nevsky: opis, karakteristike, fotografije, recenzije

Sorta krumpira Sreća: opis, karakteristike, fotografije, recenzije

Višnja sorte Shpanka. Opis, značajke njege, fotografija

Da biste dobili izvrstan urod krumpira koji će vas oduševiti izvrsnim okusom i koji će biti dobro uskladišten, posadite jednu od ovih sorti na mjestu.

Jeste li se ikada zapitali zašto jedan krumpir ispada iznenađujuće nježan i prozračan pire, ali tijekom toplinske obrade izgubi okus i boju, a druga sorta se „ponaša“ upravo suprotno? Da ne spominjemo, različite sorte pokazuju različite prinose, vrijeme sazrijevanja i otpornost na bolesti. Na temelju svih ovih čimbenika vrijedi odabrati sorte krumpira za vaš vrt.

Kako vas berba ne bi razočarala, preporučujemo odabir jedne od ovih vremenski provjerenih sorti koje se mogu pohvaliti izvrsnim okusom, visokim prinosima i dobrom kvalitetom čuvanja.

1. Adretta

Rana sorta koja je vrlo otporna na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete. Adretta se ne boji mraza, pa ga možete sigurno posaditi na svoje mjesto.

Gomolji su prekriveni tamnožutom korom, ispod koje se nalazi meso iste boje.Okus krumpira je predivan, ne gubi na kvaliteti nakon dugotrajnog skladištenja.

Ugovoreni sastanak	Produktivnost (kg / 100 m²)	Težina gomolja (g)	Dozrijevanje (dani)	Boja pulpe
	200-450	100-150	60-80	Tamnožuta

2. Gala

Neosporna prednost ove njemačke sorte je nizak sadržaj škroba i visok sadržaj karotena, što ovaj krumpir čini pogodnim za dijetalnu prehranu. Gala, kako kažu, spaja posao sa zadovoljstvom: izvrstan okus i visoka otpornost na bolesti i štetočine (krasta, rakovi od krumpira, nematode). Ono što je važno, ova sorta krumpira daje dobru žetvu i dobro se skladišti.

Meso i koža gomolja su žuti. Prosječna težina je oko 100 g.

Gala je izvrsna za izradu kuhanog krumpira i pire krumpira.

Ugovoreni sastanak	Produktivnost (kg / 100 m²)	Težina gomolja (g)	Dozrijevanje (dani)	Boja pulpe
	340-550	100-110	60-80	Tamnožuta

3. Žukovski rano

Ova se sorta može smatrati ultra-ranom: gomolji su spremni za konzumaciju već 55-60 dana nakon sadnje. Štoviše, prilično su veliki - rekorderi mogu težiti i do 170 g. Pulpa Žukovskog je rano bijela i, što je najvažnije, ne potamni pri rezanju.

Gomolji se ne boje mehaničkih oštećenja i savršeno su uskladišteni. Sorta je otporna na kašalj, kraste i druge bolesti.

Ugovoreni sastanak	Produktivnost (kg / 100 m²)	Težina gomolja (g)	Dozrijevanje (dani)	Boja pulpe
	200-450	100-170	55-60	Bijela

4. Crvena Scarlett

Ova nizozemska sorta stolnog krumpira može se smatrati pravim prvakom u prinosu u srednjoj traci. Kao što možete naslutiti iz naziva sorte, ljuska gomolja je crvena. Oči su plitke. Crveni Scarlett krumpir ima dobar okus, a meso zadržava blijedožutu nijansu čak i nakon prženja. Osim toga, gomolji su prilično veliki - težina može doseći 120 g.

Uz sve očite prednosti, ova je sorta prilično otporna na bolesti.

Ugovoreni sastanak	Produktivnost (kg / 100 m²)	Težina gomolja (g)	Dozrijevanje (dani)	Boja pulpe
	450-600	60-120	70-90	Blijedo žuta

5. Rosara

Želite li se početkom ljeta razmaziti slasnim mladim krumpirom, posadite Rosaru na mjestu. Jedan grm naraste do 15-25 gomolja. Svi su oni kao da su odabir: iste veličine i urednog ovalnog oblika. Štoviše, težina jednog gomolja može doseći 150 g. Ova rana sorta ima izvrstan okus: idealna je za kuhanje pomfrita i čipsa.

Ono što je ugodno, Rosara pokazuje ne samo visok, već i stabilan prinos: krumpir ne smanjuje "pokazatelje" 4-5 godina.

Ugovoreni sastanak	Produktivnost (kg / 100 m²)	Težina gomolja (g)	Dozrijevanje (dani)	Boja pulpe
	300-500	85-150	65-70	Žuta boja

6. Sante

Sante je srednje rana nizozemska sorta krumpira. Njegova jaka strana je visoka otpornost na gljivicu i druge bolesti. Možemo reći da se Sante praktički ne razboli. U povoljnim godinama ova se sorta može uzgajati bez uporabe kemikalija.

Gomolji imaju zlatnu kožicu i svijetložuto meso. Prosječna težina im je oko 80 g. Krumpir se može pohvaliti dobrom kvalitetom čuvanja. Također ima ugodan okus i odličan je za prženje, izradu čipsa.

Ugovoreni sastanak	Produktivnost (kg / 100 m²)	Težina gomolja (g)	Dozrijevanje (dani)	Boja pulpe
	300-600	70-90	80-90	Svijetlo žuto

7. Tempo

Ovo je vrlo produktivna kasna sorta krumpira: neki su vrtlari uspjeli dobiti do 550 kg na sto četvornih metara. Otporan je na kašalj i krastu, ali virusi krumpira mogu ga napasti.

Gomolji tempa su dobro čuvani. Ovaj krumpir je svestran. Pogodan je i za kuhanje i za izradu čipsa.

Ugovoreni sastanak	Produktivnost (kg / 100 m²)	Težina gomolja (g)	Dozrijevanje (dani)	Boja pulpe
	350-550	100-150	120-140	Krema

Naravno, svaka sorta krumpira ima svoje prednosti i nedostatke, pa preporučujemo da na mjesto posadite različite: rane i kasne, s bijelim i žutim gomoljima, za prženje i izradu pire krumpira.

Jeste li ikada razmišljali o činjenici da svaka sorta krumpira različito reagira na toplinsku obradu? Na primjer, čovjek napravi neobično nježan pire, ali pri prženju potpuno izgubi ne samo boju, već i okus. A drugi je, naprotiv, potpuno neprikladan za kuhanje, ali u prženom obliku - samo ližete prste. Kako ne pogriješiti s izborom najukusnijeg krumpira koji je idealan za kuhanje određenog jela i kako uzgojiti svoju omiljenu sortu u vlastitom vrtu?

Koji je krumpir ukusniji

Okus krumpira uvelike ovisi o vremenu potrebno za sazrijevanje - što ranije gomolji sazriju, manje će škroba sadržavati, što će utjecati na okus voća. Stoga se kasne sorte smatraju mnogo ukusnijima od ranih, iako među posljednjima ima i mnogo ukusnih i hranjivih.

Žuti krumpir bogat je karotenom - prilično je sladak, ukusan i nije previše kuhan. Crvene boje sadrže puno antioksidansa, nježnog su okusa i dobro se skladište. A u bijelcima postoji velika količina vitamina C i škroba, sočni su i ključaju.

Gomolji krumpira kombiniraju sve tvari potrebne za ljudski organizam: bogate su kalijem, bakrom, manganom, fosforom, nikotinskom, pantenolnom i kofeinskom kiselinom. Osim toga, krumpir je skladište vitamina B6, flavonoida i karotenoida.

Slatke sorte

Neke sorte imaju izražen slatkast okus, koji se osjeti pri bilo kojoj vrsti toplinske obrade. Netko voli ovaj okus krumpira, dok drugi, naprotiv, nastoje izbjeći kupnju slatkih sorti.

Nemojte miješati prirodni slatkasti okus krumpira sa slatkoćom koja se pojavljuje pri smrzavanju - u prvom slučaju, okus povrća je posljedica genetskih karakteristika, a u drugom je rezultat nepoštivanja uvjeta skladištenja.

Adretta je rana sorta koja je vrlo otporna na bolesti i nepovoljnu klimu. Jednom je ova sorta napravila pravu revoluciju, jer su se prije pojave svi žuti krumpiri smatrali neukusnima i koristili su se isključivo za ishranu stoke. Kora i gomolji su tamnožuti. Okus ovog krumpira ne gubi se ni nakon dugotrajnog skladištenja; kad se smrzne, ne dobiva neugodan okus. Sazrijevanje korijena počinje 60-80 dana. Prosječna masa gomolja je 120-140 grama, prinos do 45 t / ha.

Sorta batata Adretta otporna je na bolesti i nepovoljne klime

Vineta je ranozrela i vrlo produktivna sorta koja se ne boji bolesti i suše. Gomolji su žuti, kožica je nešto tamnija od pulpe, njezina boja ovisi o tehnici uzgoja. Berba se može obaviti 70-75 dana nakon sadnje. Prinos krumpira je 20-25 t / ha, težina gomolja varira od 60 do 100 grama.

Plod slatkog krumpira Vineta može težiti 60 do 100 g

Zekura je izdržljiva sorta ranog sazrijevanja otporna na bolesti. Gomolji su uredni, blago izduženi, s čvrstom žućkastom korom. Ako su ispunjeni svi uvjeti, može se čuvati do šest mjeseci. Krumpir sazrijeva oko 90-100 dana. Gomolji su veliki, u prosjeku 100-200 grama (ako se prekrši tehnika uzgoja, mogu se smanjiti do 50-80 grama). Prinos doseže 50 t / ha.

Zekura batat ima dug vijek trajanja - do 6 mjeseci

Djed Mraz je otporan na viruse, ali je istovremeno i izrazito termofilni. Gomolji su svijetložuti. Krumpir ove sorte ima ugodan okus, dobro se skladišti u svim uvjetima, pa čak i pri dugotrajnom skladištenju ne gubi na privlačnosti. Sorta je srednje rana, sazrijeva za 80-90 dana. Prosječna masa gomolja je oko 70 grama, prinos oko 24-57 t / ha.

Djed Božićnjak je izuzetno termofilni

Simfonija je gotovo imuna na bolesti, ukusna i estetski lijepa. Gomolji su ovalnog oblika, kožica je glatka, crvena. Berba počinje 90-120 dana nakon sadnje. Masa gomolja je od 70 do 140 grama, prosječni prinos je 46 t / ha.

Sorta krumpira Symphony ima slatkast okus i tanku crvenu kožicu.

Šampion ukusa

Nemoguće je nedvosmisleno reći da je određena sorta krumpira najukusnija, jer svi ljudi imaju svoje sklonosti. Međutim, uobičajeno je razlikovati nekoliko sorti koje će zasigurno zadovoljiti najizbirljivije gurmane:

• Picasso je jedna od najukusnijih sorti, izvrsnog skladištenja, niskog sadržaja škroba i dobrog prinosa. Pulpa je ugodne kremaste boje. Sorta pripada srednje kasnom, puno sazrijevanje nastupa za 110-130 dana. Masa gomolja varira od 80 do 140 grama, prosječni prinos je 20-50 t / ha.

  Picasso krumpir odlikuje se svojim osebujnim izgledom - čini se da je njegove plodove slikao poznati umjetnik

• Tuleyevsky - ima isti okus kao i prethodna sorta. Prinos je velik (29–40 t / ha), dok povrće praktički nije osjetljivo na bolesti i nezahtjevno je prema uvjetima skladištenja. Značajan nedostatak je samo nesposobnost ove sorte za vruću i sušnu klimu. Prosječna masa gomolja je 200 grama (neki primjerci dosežu 500-600 grama). Zrenje traje 90-110 dana.

  Sorta krumpira Tuleyevsky velike je veličine - prosječna težina ploda je 200 g, ali postoje divovi u 0,5 kg

• Pai - uspješno kombinira najbolje kvalitete svojih prethodnika. Voli vlagu, osjetljiv na vremenske uvjete. Gomolji pravilnog oblika, kuhaju se vrlo brzo. Masa gomolja doseže 400 grama, prinos može doseći 39 t / ha.
• Dauphine je veliki nizozemski krumpir s gomoljima do 350 grama. Okus je svijetao i punog tijela.
• Zhuravinka je bjeloruska sorta koja je praktički imuna na bolesti s crvenim gomoljima. On se najčešće koristi u pripremi čipsa. Sorta je srednje kasna, berba počinje 80–100 dana nakon sadnje. Prosječna težina gomolja je 90-160 grama. Prinos ovisi o vremenskim uvjetima i tehnici uzgoja, u prosjeku 630-640 kg / ha.

  Krumpir Zhuravinka - sorta otporna na razne vrtne bolesti

• Kivi je kasna sorta visokog prinosa sa kožom sličnom onoj kivija. Sorta nije osjetljiva na napade koloradskih kornjaša jer sadrži bio-vlakna koja ovi štetnici ne apsorbiraju. Više od 120 dana prolazi od prvih izdanaka do tehničke zrelosti. Prinos je prilično visok - do kilograma sadnog materijala može se dobiti i do 20 kg usjeva. Gomolji krumpira ove sorte uvijek su velike ili srednje veličine, nikad mali. Sortu su uzgajali amateri, pa nije prošla državne testove.

  Kivi krumpir dobio je ime po karakterističnom izgledu, koji jako podsjeća na egzotično voće.

• Medenjak je prilično veliki (od 93 do 140 grama) krumpir, koji ima ugodan nježan okus. Kora je žuta, hrapava, meso je žuto. Sorta je srednje rana, od sadnje do sazrijevanja prođe 80 dana. U dobrim klimatskim uvjetima prinos krumpira je 13-22 t / ha, maksimalni - 25 t / ha.

  Krumpir Kolobok ima hrapavu površinu i meso

• Bajka - otporna na viruse, ali podložna kašlju. Kora je žuta, meso snježnobijelo. Sorta je srednje rana, sazrijeva za 70-90 dana. Gomolji su ovalni, gotovo identičnog oblika, težine od 80 do 130 grama. Pod povoljnim uvjetima prinos doseže 40–45 t / ha.

  Potatoes Tale izuzetno je osjetljiv na trulež pa morate biti oprezni prilikom sadnje

• Karatop je ranozrela visoko rodna sorta porijeklom iz Njemačke, estetska i vrlo ukusna. Na dobrim tlima gomolji su sočni i lijepi. Prosječna težina jednog gomolja je 65-100 grama, maksimalna je 130 grama. Berba obično počinje 60-65 dana nakon sadnje. Prinos krumpira je izvan svake pohvale - od 45 do 53 t / ha.

  Caratop krumpir stigao je iz Njemačke i osvojio srca i želuce mnogih gurmana

• Impala - Kada se sadi u južnoj klimi, postoji mogućnost dobivanja uroda dva puta godišnje. Ima vrlo visok sadržaj škroba, gotovo nije osjetljiv na virusne bolesti. Prvi usjev može se ubrati već 45 dana nakon sadnje, a potpuno sazrijevanje nastupa za 60–70 dana.Prinos sorte je od 37 do 60 t / ha, dok postoji mogućnost udvostručenja ako sadite krumpir dva puta u sezoni. Prosječna masa gomolja je 90-160 grama.

  Impala krumpir sadrži mnogo škroba u mesu

• Žele je jedna od najhranljivijih vrsta. Gomolji su srednje veličine (84–135 grama), kožica je zlatna, meso je svijetložuto. Vegetacijska sezona je 90 dana, prinos je stalno visok - 45–60 t / ha. Za gnojidbu krumpira ove sorte treba koristiti magnezij, budući da uporaba dušikovih gnojiva usporava razvoj gomolja.

  Žele krumpir ima svijetložuto meso i zlatnu kožicu

Krumpir za prženje, pire krumpir ili salata

Kako će se krumpir ponašati tijekom toplinske obrade u potpunosti ovisi o gustoći njegove pulpe.... Na ovoj osnovi postoji posebna klasifikacija krumpira:

• A - krumpir s minimalnim udjelom škroba, koji praktički ne vrije;
• B - blago kuhano mekano;
• C - jako kuhano;
• D - krumpir s vrlo visokim udjelom škroba.

Ako niste sigurni koju ste vrstu kupili, prerežite jedan od gomolja na pola i brzo protrljajte polovice. Ako kapljice vode izađu između njih, imate tip A ispred sebe, a ako se polovice slijepe, imate posla s tipom C ili D.

Najviše kuhane sorte za pire krumpir

Određene sorte krumpira imaju naviku da se tijekom kuhanja doslovno "mrve" pa su idealne za jela poput pire krumpira. Najboljim od njih smatraju se:

• Riviera je vrlo rana visoko rodna sorta. Otporan na suhe uvjete, ali osjetljiv na kraste i kašalj. Gomolji su ovalni, kora je gusta, svijetložute boje, meso je kremasto, zrnato. Veličina gomolja je 105-170 grama, prinos je visok i stabilan, uz dobru njegu doseže 45 t / ha.
• Bellarosa je relativno mlada sorta koja se raširila tek početkom 2000 -ih. Gotovo nije osjetljiv na bolesti, otporan je na kemijska oštećenja i ima veliki prinos. Gomolji su okrugli, hrapavi, crvenkaste boje. Prosječna masa gomolja je 115-210 grama, neki primjerci mogu doseći 700-800 grama. Berba se vrši 50-60 dana nakon sadnje. Prinos doseže 20–35 t / ha.
• Tiras je rani, relativno nepretenciozan i visokorodan. Gomolji su duguljasti, s ružičastom kožom i površinskim „očima“. Težina gomolja može varirati od 114 do 140 grama. Razdoblje od klijanja do tehničke zrelosti je 82-85 dana. Ako su ispunjeni svi uvjeti uzgoja, postoji mogućnost berbe do 46 t / ha.

Krumpir ima tendenciju mijenjanja boje u dodiru s određenim metalima, pa ga trebate izbjegavati kuhati u aluminijskim i željeznim posudama.

Galerija fotografija: krumpir koji se najviše kuha

Najbolji krumpir za prženje

Teško je reći tko od nas ne voli ukusne hrskave pržene krumpire. Međutim, često se događa da krumpir nakon takve toplinske obrade ne bude pržen, već pirjan. Da biste izbjegli ovu nevolju, bolje je unaprijed znati koje su sorte najprikladnije za prženje:

• Rosara je nepretenciozna sorta pogodna za uzgoj u bilo kojoj klimi. Gomolji su ujednačeni, kompaktni, gotovo iste veličine. Kora ima ružičastu ili crvenkastu nijansu, meso je žuto. Za potpuno sazrijevanje krumpira dovoljno je 2,5 mjeseca. Prosječna masa gomolja je oko 90-120 grama, prinos se kreće od 20 do 42 t / ha.
• Anosta je nizozemski krumpir koji se uspješno uzgaja u ZND -u. Otporan na većinu bolesti, ali vrlo često zahvaćen kašljem. Gomolji su pravilnog zaobljenog oblika, kora i meso su žuti. Masa jednog krumpira je 71-134 grama. Sorta je rana, potrebno je 70–75 dana za sazrijevanje. Smatra se da je vrlo plodan, ali nema pouzdanih podataka o tome.
• Ariel je nizozemska sorta koja obećava. Uravnoteženog je okusa i savršen je za vlastitu potrošnju i za prodaju. Sorta je rano sazrijevanje, od trenutka sadnje do berbe prođe 60-75 dana. Krumpir se odlikuje vrlo visokim prinosom - od 22 do 49 t / ha, dok je urod moguće dobiti dva puta u sezoni. Gomolji su glatki, uredni, težina se kreće od 80 do 170 grama. Kora je žuta, meso je svijetložuto ili kremasto. Sorta je otporna na najopasnije bolesti.

Prilikom guljenja krumpira pokušajte oguliti što tanji sloj kože. Na ovaj način ćete uštedjeti mnogo više hranjivih tvari.

Galerija fotografija: najbolje sorte krumpira za prženje

Krompir za salatu

Krumpir za salatu (ili stolni) najprikladniji je za pripremu raznih salata. Sadrži vrlo malo škroba, ne mrvi se tijekom kuhanja. Krumpir za salatu vrijedan je jer nakon kuhanja ne potamni i zadržava izvrstan okus ne samo vruć, već i hladan.

U današnje vrijeme sorte s crvenim, plavim i ljubičastim mesom počele su se koristiti za pripremu salata i vinaigreta. Oni ne samo da čuvaju izgled gomolja nakon kuhanja, već i usporavaju oksidacijske procese u tijelu, čime sprječavaju starenje. Što je krumpir svjetlije boje, to sadrži više hranjivih tvari.

Najpopularnije sorte takvog krumpira su:

• Red Scarlet je rani nizozemski uzgojeni krumpir s visokim prinosom. Ima visoku otpornost na većinu bolesti, dobro se skladišti, lako podnosi sušne uvjete. Gomolji su duguljasti, kora je crvena, meso je žuto. Vegetacijska sezona je otprilike 75 dana. Težina jednog gomolja može doseći 120 grama. Prinos je dosta dobar - oko 27 t / ha.
  

  Crveni grimizni krumpir nizozemske je sorte

• Francuski tartuf vrlo je neobična sorta s ljubičastom korom i mesom. Idealno za salate i vinaigrete jer se ne kuha. Krumpir ove sorte potrebno je oguliti tek nakon što se potpuno ohladi - tada će iznutra biti crno -ljubičasti s ružičastim središtem. Gomolji su srednji, dugi oko 10 cm, prosječne težine 70 grama. Sorta kasni i ima mali prinos, uzgaja se u malim količinama ručnim radom, pa je takav krumpir prilično skup.

  Sorta krumpira Čini se da je francuski tartuf najneobičniji od svih sorti - uzgaja se u vrlo ograničenim količinama i ručno, stoga je izuzetno skup

• Annushka je salonski krumpir srednje sezone s visokim prinosom. Kora je glatka i sjajna, žute boje, oči su male, meso na rezu je žuto. Krumpir ove sorte ima ugodan okus, ne tamni i ne kuha. Vegetacijska sezona traje 80-85 dana. Prinos varira od 21 do 51 t / ha. Otporan na najopasnije bolesti, ali sklon krastama. Težina jednog gomolja je 100-200 grama.

  Sorta Annushka ne prekipje i ne potamni, što ju čini izvrsnim sastojkom za salate.

Kako biste izbjegli promjenu boje, pokušajte oguliti i izrezati krumpir neposredno prije kuhanja. Ako povrće ne možete skuhati odmah nakon guljenja, stavite ga u zdjelu hladne vode s malo limunovog soka. Ova jednostavna tehnika neće dopustiti da pulpa potamni i izgubi oblik.

Koje dijetetske sorte postoje

Mnogi ljudi iskreno vjeruju da je krumpir vrlo kaloričan i ni na koji način nije prikladan za dijetu. Stoga većina onih koji iz nekog razloga slijede dijetu snažno isključuju ovaj proizvod iz prehrane. I to je uzalud, jer suprotno uvriježenom mišljenju, postoji mnogo sorti koje su izuzetno bogate hranjivim tvarima, a istodobno su pogodne za dijetalnu i dječju hranu.

To uključuje:

• Ciganka je rana (ili srednje rana-ovisno o klimi) visoko rodna sorta s vrlo tankom i nježnom ljubičastom kožom, osjetljivom na mehanička oštećenja. Pulpa je bijela ili kremasta, nježnog okusa. Kod bilo kojeg načina kuhanja krumpir zadržava nježnu konzistenciju, nakon vrenja zadržava strukturu gomolja i ne potamni. Prosječna veličina gomolja je 100-130 grama. Krumpir apsolutno nije podložan degeneraciji i otporan je na većinu bolesti. Sorta nije uključena u Državni registar, pa nema pouzdanih podataka o njezinom prinosu.

  Ciganska sorta krumpira izgleda prilično neobično, ali je njezin okus prilično ugodan

• Aladdin je srednje kasna sorta, koju odlikuje visoka otpornost na bolesti i otpornost na mehanička oštećenja. Kora je crvenkasta, meso snježnobijelo. Ovaj se krumpir preporučuje za uporabu u vrtićima i školama. Potpuno sazrijevanje gomolja događa se 90–100 dana nakon sadnje. Kako bi se dobio najveći mogući prinos, preporučuje se uzgoj sorte nakon višegodišnjih trava i dodavanja male količine dušika u tlo. Sa hektara zemlje ubere se do 45 tona gomolja čija je prosječna masa 105-185 grama.

  Aladdin krumpir iznimno je hranjiv, posebno se preporučuje djeci osnovne i školske dobi

• Sifra - srednje kasno, otporno na mnoge opasne bolesti, ali osjetljivo na gljivice i kašalj. Kora je zlatna, meso snježnobijelo. Krumpir ima ugodan, pomalo slatkast okus; zadržava boju pri kuhanju. Gomolji su bogati vitaminima i niskokalorični, prilično velike veličine - 100-150 grama. Prinos ovisi o sastavu tla i klimatskim uvjetima, može varirati između 17-40 t / ha (maksimalni mogući prinos je 53 t / ha).

  Sorta krumpira Sifra ugodnog je, blago slatkog okusa.

Kora krumpira koncentrirani je izvor dijetalnih vlakana. Kako biste sačuvali što više hranjivih tvari u svom povrću, kuhajte ga s korom.

Na našim stranicama uzgajamo najukusniji krumpir

Dakle, shvatili smo koje sorte krumpira treba odabrati za pripremu određenih jela. Ali što ako ne želite samo kupiti ukusnu sortu krumpira, već je uzgojiti na vlastitoj parceli?

Prije svega, trebate odlučiti koja vam je sorta draža, a zatim što je moguće više proučiti poljoprivrednu tehnologiju njezina uzgoja. Obavezno uzmite u obzir pojedinačne karakteristike mjesta - sastav i kiselost tla, tehnologiju obrade itd. Zatim razmislite koja će vam metoda uzgoja biti najpoželjnija - tradicionalna, sadnja pod slamom ili u grebenima itd. Imajte na umu da su karakteristike određene sorte genetski svojstvene njoj, ali mogu varirati ovisno o području i poljoprivrednoj tehnologiji . Drugim riječima, čak i ako uzmete vrlo produktivnu sortu, ali je uzgajate u nepovoljnim uvjetima, ne uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike, konačna žetva bit će oskudna.

Ne zaboravite na prihranu - pravodobno stavite sva potrebna gnojiva u tlo, ali nemojte pretjerivati ​​s njima. Ako je tlo siromašno mineralima, svaka sorta uzgojena na njemu imat će loš okus. Osim toga, s nedostatkom hranjivih tvari, krumpir je mnogo osjetljiviji na razne bolesti. Ali prekomjerna količina minerala neće učiniti ništa dobro. Gomolji zasićeni gnojivima promijenit će svoju plodnost, postati brašnasti i steći zemljani okus. Ne zaboravite da višak dušika doprinosi nakupljanju nitrata u gomoljima krumpira, koji povrću ne samo da daju neugodan gorko-slan okus, već su i iznimno štetni za zdravlje. Kako biste neutralizirali štetne učinke dušičnih gnojiva, zajedno s njima dodajte pepeo u tlo.

Smatra se da je najukusnije povrće uzgojeno na tlima oplođenim pepelom i humusom.

Koristeći piljevinu ili svježu slamu tijekom uzgoja, dodajte im dušik. I zapamtite o složenim gnojivima - oni će krumpiru osigurati sve potrebne tvari.

Važan aspekt koji se tiče okusa krumpira su uvjeti za njegovo skladištenje, budući da se u tom razdoblju nastavljaju biokemijski procesi u gomoljima i dolazi do sazrijevanja. Neke sorte mogu postati ukusnije tijekom skladištenja, dok druge, naprotiv, gube okus. Ako su gomolji tijekom skladištenja izloženi niskim temperaturama, škrob koji sadrži pretvorit će se u šećer, a kao rezultat toga krumpir će dobiti neprirodnu i neugodnu slatkoću. A na pretjerano visokoj temperaturi u gomoljima nastaju štetne tvari.

Prilikom odabira krumpira uzmite u obzir ne samo vlastite preferencije u okusu voća, već i mogućnosti svoje web stranice

Nekoliko tajni slijetanja

1. Pokušajte dugo ne saditi krumpir na istom području jer ova praksa uvelike povećava rizik od zaraze štetočinama krumpira i raznim bolestima. Štoviše, dovodi do iscrpljivanja tla. Stoga uvijek rotirajte usjeve - sadite krumpir nakon kupusa, mahunarki, facelija, višegodišnjih trava ili uljane rotkve. Izbjegavajte sadnju krumpira nakon vrtnih jagoda: budući da ima identične bolesti i štetnike, krumpir je gotovo sigurno zaražen nekom vrstom bolesti, što će uvelike utjecati na berbu.
2. Po toplom vremenu gomolji krumpira proklijaju za 2-3 tjedna. U hladnom vremenu, proces klijanja usporava se, traje 3-4 tjedna. Usporavanje razvoja dovodi do činjenice da krumpir formira snažan korijenov sustav i povećava se prinos. Iz tog razloga pokušajte gomolje posaditi rano. Međutim, nemojte pretjerivati ​​- ako se sadi prerano, na biljkama će se početi pojavljivati ​​kašalj.
3. Sadnja krumpira u grebenima daje dvostruki prinos od tradicionalne metode. Dubina sadnje trebala bi biti od 12 do 15 cm, gustoća - 350-400 grmova na sto četvornih metara. Razmak između redova mora biti najmanje pola metra. Sadnja pod slamom također daje vrlo dobre rezultate, ali bit će dugotrajnije i skuplje.
4. Obratite pozornost na ispravan odabir sadnog materijala. Krompir se s vremenom degenerira, zbog čega se prinos smanjuje.
5. Optimalnim se smatra sadnja 40% ranih sorti krumpira, 35% srednjih i 25% kasnih sorti.
6. Obavezno olabavite tlo u prolazima i oko grmlja krumpira. To bi trebalo činiti rjeđe tijekom sušnih razdoblja, a što je moguće češće tijekom prekomjerno vlažnih razdoblja. Izbjegavajte korov.
7. Pravodobno provedite liječenje kašlju i koloradskog kornjaša, jer upravo oni nanose najveću štetu krumpiru.

Video: tajne uzgoja krumpira

Krumpir je doista zdrav i hranjiv proizvod koji je u stanju opskrbiti tijelo ogromnom količinom vitamina i minerala. Postoji velika raznolikost sorti ovog povrća pa svatko može sam odabrati najukusnije i prikladnije za određenu namjenu - kuhanje, pripremu salate ili prženje. A ako želite, neće biti teško naučiti kako uzgajati krumpir u vlastitom vrtu.

Ocijenite članak:

(7 glasova, prosjek: 5 od 5)