Kako početi uzgajati gljive šampinjone kod kuće?

Šampinjoni se smatraju najčešćim vrstama gljiva, pa ih nema potrebe dodatno oglašavati. Proizvod se naširoko koristi u kuhanju, na temelju prvih i drugih jela, pripremaju se grickalice, salate. Zbog visokog sadržaja proteina, gljive su izvrstan izvor proteina. Iskusni vrtlari radije sami uzgajaju gljive, ali postupak ima niz značajki. Da biste u potpunosti uskladili tehnologiju, morate se pridržavati uputa korak po korak.

Ono što određuje prinos

1. Glavni čimbenik koji utječe na prinos smatra se provedbom ispravne mikroklime, u kojoj će klasji početi donositi plodove. Također je od velike važnosti pravodobno zalijevanje, pravilan kompost (pravilno odabran sastav tla), otpornost na vanjske čimbenike, bolesti, štetočine.
2. Ako stvorite optimalne uvjete, lako možete uzgajati gljive tijekom cijele godine. Prvo morate odabrati sobu koja ima temperaturni režim od 14-24 stupnja. Nije potrebno zauzeti početno mjesto, glavna stvar je sposobnost održavanja temperature (prisutnost grijača ili, naprotiv, podijeljeni sustav). Istodobno, vlažnost zraka ne smije prelaziti 90% (idealna opcija smatra se vlaga od 80-85%).
3. Jednako važan čimbenik u osiguravanju pravilnog prinosa je cirkulacija protoka zraka. Pobrinite se da odabrano područje bude dobro prozračeno, važno je osigurati dotok svježeg zraka. Inače, višak ugljičnog dioksida koji se oslobađa tijekom uzgoja gljiva rezultirat će nerazmjernom stabljikom (rastegnut će se neravnomjerno).
4. Pozitivna značajka uzgoja gljiva kod kuće je potpuni nedostatak rasvjete. Nije važno pa se postupak može provesti u podrumu, podrumu ili u natkrivenoj šupi, gdje sunčeve zrake ne prodiru. Ako želite, možete koristiti zamračene slobodne kutove koji se nalaze u garaži ili stakleniku. Kao što je ranije spomenuto, glavna stvar je osigurati vlažnost i potrebnu temperaturu u nedostatku svjetla.
5. Budući da se gljive uzgajaju u vlažnom okruženju, važno je odmah se pripremiti za moguće širenje bakterija. Odabranu sobu unaprijed obradite sastavom bakrenog sulfata i vapna, kao i formalinom. Dezinfekcija će ubiti postojeće mikroorganizme, pa će se vjerojatnost širenja bolesti smanjiti na minimum.
6. Ako planirate uzgajati šampinjone u ljeto ili jesen, razmislite o mogućnosti izvođenja postupka na svojoj ljetnoj kućici. Pokupite tamno mjesto u dvorištu, odaberite zasebnu gredicu i prekrijte tlo. Pokrijte micelij krovnim materijalom (može se zamijeniti polietilenom) kako biste isključili mogućnost isušivanja ili, naprotiv, prekomjerne vlage. Takav jednostavan potez osigurat će odgovarajuću mikroklimu.

kako pravilno uzgajati bukovače

Faza 1. Pravljenje komposta za gljive

1. Kompost se odnosi na posebno tlo koje se mora pripremiti kako bi se dobila potpuna berba gljiva. Vrijedno je zapamtiti da je tlo ispunjeno organskim spojevima koji igraju važnu ulogu u uzgoju gljiva, pa ne možete uštedjeti na gnojivu.
2. Kompostiranje se s pravom smatra najdužim procesom, konačni rezultat ovisi o tome. Gljive, osobito šampinjoni, uvelike ovise o sastavu tla, pa se zbog toga moraju poštivati ​​proporcije. Pravilno sastavljeno tlo sastoji se od jednog dijela navlažene slame i 4 dijela konjskog gnoja (udio slame prema gnoju je 1: 4).
3. Kompost rasporedite u slojevima, naizmjenično između njih. Za maksimalni učinak, redajte male količine uree ili superfosfata između redova. Šampinjoni će brže rasti ako posebno koristite konjsko gnojivo. Međutim, u nedostatku, dopušteno je izmjenjivanje slame s pilećim izmetom ili prerađenim otpadnim proizvodima drugih životinja.
4. Komponirani kompost za sazrijevanje gljiva trebao bi primati zrak sa svih strana, zbog toga se ne preporučuje polaganje na tlo. Uvjerite se da je tlo prekriveno krošnjama, ne dopustite izravno ultraljubičasto zračenje ili obilne padaline. Naravno, kompost mora biti vlažan, ali višak vode će ometati fermentaciju.
5. Kako biste na izlazu dobili visokokvalitetni kompost, pripremite hrpu za sazrijevanje. Njegove su dimenzije približno jednake 1,5 m. U širinu, 1,5 m. U duljinu i 1,5 m. U visinu. Upravo će taj omjer osigurati pravilno izgaranje. Nemojte kompostirati u malim količinama jer su vam potrebne velike količine za dovršetak fermentacije.
6. Ako govorimo o mjestu gdje se kompost proizvodi, pokušajte izvesti manipulacije na otvorenom. Kao rezultat fermentacije supstrata oslobađa se amonijak i ugljični dioksid. Omogućite dobar protok zraka i ventilaciju prilikom kompostiranja u zatvorenom prostoru.
7. Dozrijevanje komposta varira od 18 do 20 dana. Promiješajte i navlažite sadržaj hrpe svakih 5-6 dana kako biste osigurali pravilno izgaranje. Tijekom prvog postupka miješanja u kompost dodajte zdrobljeno vapno. Tijekom drugog postupka - superfosfat, zatim se izlije drobljeni gips ili alabaster.
8. Kompost se priprema fermentacijom, pa mu temperatura ponekad dosegne 53-70 stupnjeva. Na kraju procesa izgaranja, indikator pada na razinu od 21-25 stupnjeva. O spremnosti komposta može se suditi po mirisu, smrad amonijaka nestaje. Gotovo tlo ima smećkastu nijansu, elastičnu strukturu (kada se stisne, vraća se u prvobitni položaj). Sastav se ne smije lijepiti za ruke, dok se slama lako lomi i ima mekanu strukturu.

kako uzgajati tartuf kod kuće

Faza 2. Kompostiranje i briga za micelij

1. Nakon što je kompost pripremljen, možete ga početi polagati. Odaberite posude za uzgoj gljiva, rasporedite masu tako da njezina visina ne prelazi 22 cm. Kao posude mogu se koristiti drvene kutije, vrećice, stalci ili plastične posude.
2. Ako govorimo o sjemenu, ono se naziva micelij. Sastav se uzgaja na laboratorijski način, pa ga nećete uspjeti sami proizvesti. Morate kupiti proizvod. Micelij može biti kompost i žitarice.
3. Prvi tip karakterizira dugo vrijeme skladištenja (oko 10-12 mjeseci na temperaturi od 0 stupnjeva). Trebat će vam oko 500 gr. kompostni micelij po 1 m² m. tlo. Sastav zrna je učinkovitiji i daje bolje prinose. Za 1 kvadrat m. zemlje mora se dodati 330-350 gr. micelij. Istodobno, proizvod zadržava svoja svojstva šest mjeseci, možete ga držati u hladnjaku.
4. Za sijanje u kompost stavite potrebnu količinu micelija (podignite ga slojem), produbite sjeme za 5 cm. Mjesto rupa je šahovnica, svako udubljenje treba napraviti na udaljenosti od 25-30 cm jedno od drugog.
5. Ako su ispunjeni svi uvjeti (temperatura komposta je oko 20 stupnjeva, vlažnost zraka oko 80%), micelij će se razviti za 15-20 dana. Tijekom uspona sjetvenog sastava potrebno je stalno vlažiti tlo i pratiti temperaturni režim supstrata (pokazatelj se ne smije dizati iznad 40 stupnjeva). Inače će micelij umrijeti. Da biste održali vlagu, prekrijte ga čičkom ili plastikom.
6. Ako uzgajate gljive u ljetnoj kućici, nema mogućnosti reguliranja temperature i vlažnosti. Kad se pokazatelji smanje, krevete čvrsto prekrijte krovnim materijalom ili filmom.

kako napraviti juhu od gljiva od smrznutih gljiva

Faza 3. Dozrijevanje usjeva

1. Kao što je ranije spomenuto, micelij raste za oko 3 tjedna. Naučit ćete o dovršetku procesa nastajajućom paukovom mrežom sa srebrnastom bojom, koja će izaći na površinu tla. U ovom trenutku potrebno je smanjiti temperaturu na 13-16 stupnjeva i posipati paučinu s 5 cm sloja kućišta. Smjesa se sastoji od vapna u prahu i treseta, izaziva alkalnu reakciju.
2. Kako bi se osiguralo produktivno sazrijevanje usjeva, tijekom cijelog procesa, održavati temperaturu unutar 13-16 stupnjeva, vlaga bi trebala biti oko 85%, a ne zaboravite na dobru ventilaciju. Navodnjavanje tla provodi se kapanjem uz pomoć uređaja za raspršivanje koji osiguravaju ravnomjerno prskanje. Takav potez neće zbijeti podlogu, ali će je u potpunosti navlažiti.
3. Ako šampinjoni rastu u ljetnoj kućici, zaštitite tlo od izravnog ultraljubičastog zračenja, a također izbjegavajte zalijevanje. Sunce će isušiti kompost ili će mu jako zagrijati. Istodobno će bujične kiše stisnuti tlo, zbog čega će doći do velikog opterećenja micelija (njegov će se razvoj usporiti ili potpuno prestati).

Faza 4. Berba

1. Prvi urod gljiva može se ubrati nakon 3-4 tjedna. Kora će vam reći o spremnosti sastava, počet će pucati u donjem dijelu kape gljiva. Šampinjoni imaju tendenciju sazrijevanja u fazama, prva berba je najveća, a zatim val opada.
2. Za skupljanje gljiva, uvijte ih u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, a zatim ih pažljivo uklonite sa zemlje. Dobivenu rupu pospite vlažnom zemljom nakon uklanjanja gljivica. Lagano rotirajte, inače ćete oštetiti sloj micelija i mlade klipove gljiva.
3. Prikupite sve uzorke, čak i one bolesne ili male veličine. Takav potez spasit će naknadnu berbu od štetnika, zbog čega će se plodna tijela početi razvijati mnogo puta brže.
4. Tijekom cijele faze plodovanja prskajte prostoriju kalijevim permanganatom, razrijeđenim dok se ne pojavi nijansa maline. Također možete koristiti vapno kad vam odgovara. Takav potez spriječit će razvoj patogena u vlažnim uvjetima.
5. Što se tiče količine, od 1 m² m. sakupit ćete oko 6-13 kg. šampinjoni. 2-3 mjeseca micelij će donositi plodove oko 7 puta, nakon čega će prinos naglo pasti. Zabranjeno je ponovno korištenje komposta, može se koristiti za gnojidbu povrtnjaka i vrta.

Pripremite kompost za uzgoj gljiva, kupite micelij. Održavajte potrebnu temperaturu i sadržaj vlage u tlu, berite u fazama. Ne koristite drugi put upotrijebljeni spoj. Nakon berbe dezinficirajte posude s gljivama i prostoriju u kojoj su uzgojene.

kako čuvati suhe gljive kod kuće

Video: uzgoj gljiva kod kuće

Šampinjoni su danas postali vrsta gljive koja se može uzgajati kod kuće.Vrijeme između sadnje micelija u supstrat i dobivanja prvih plodova minimalno je. Za uzgoj gljiva nisu potrebni posebni uvjeti. Dovoljno je samo osigurati hladnu prostoriju s visokom vlagom zraka. Podrum ili podrum su u redu.

Šampinjoni se mogu uzgajati i za osobnu uporabu i za prodaju. No, važno je znati da podloga za njihov rast kad je mokra odiše prilično jakim mirisom. Nije preporučljivo držati ga u stambenom području.

Gdje i na čemu rastu gljive?

Prvi i najvažniji korak u uspješnom uzgoju gljiva je ispravna priprema podloge. Mora se pripremiti kvalitetno u skladu sa svim fazama.

Supstrat gljiva sastoji se od:

• 25% komposta (pšenična i ražena slama)
• 75% konjskog gnoja

Postoji iskustvo u uzgoju šampinjona na bazi pilećeg gnoja ili kravljeg izmeta, ali u ovom slučaju ne biste trebali očekivati ​​veliki prinos.

Supstrat se priprema na otvorenom prostoru na ulici ili u dobro prozračenoj prostoriji jer će se tijekom fermentacije otpustiti amonijak, ugljični dioksid i vlaga. Dodatni aditivi na 100 kg podloge su:

• 2 kg uree
• 2 kg superfosfata
• 5 kg krede
• 8 kg gipsa

Kao rezultat toga dobivamo gotovo 300 kg gotove podloge. Takvom masom možete napuniti micelij površine 3 četvorna metra. m.

Ako se donese odluka o pripremi komposta na bazi pilećeg gnoja, omjeri će biti sljedeći:

• 100 kg slame
• 100 kg legla
• 300 l vode
• Gips
• Alabaster

Postupak pripreme podloge je sljedeći.

1. Slama je namočena u veliku, prostranu posudu.
2. Slama se polaže u naizmjeničnim slojevima s gnojem. Trebalo bi biti 3 sloja slame i 3 sloja gnoja.
3. Slama u procesu polaganja u slojevima navlaži se vodom. Za tri sloja slame (100 kg) potrebno je oko 300 litara.
4. Tijekom polaganja slojeva postupno se u malim obrocima dodaje urea (2 kg) i superfosfat (0,5 kg).
5. Temeljito promiješajte.
6. Dodajte kredu i ostatak superfosfata, gips.

Dobivena podloga se ostavi da prođe proces raspadanja. U tom će slučaju temperatura u smjesi porasti na 70 stupnjeva. Nakon 21 dana kompost će biti potpuno spreman za daljnju uporabu.

Sadni materijal

Prilikom kupnje sadnog materijala ne biste trebali štedjeti. Stoga stječu samo najkvalitetniji micelij (micelij). Mora se uzgajati u posebnim laboratorijskim uvjetima. Danas proizvođači micelija predstavljaju dvije vrste sadnog materijala:

• Kompostni micelij
• Micelij zrna

Micelij žitarica proizvodi se u plastičnim vrećicama. Čuvajte ga oko 6 mjeseci na temperaturi od 0 do 4 stupnja. Micelij zrna koristi se u količini od 0,4 kg na 100 kg supstrata (površina micelija je 1 m². M).

Kompostni micelij prodaje se u staklenim posudama. Rok trajanja ovisi o temperaturi. Na nula stupnjeva može trajati oko godinu dana, ali ako je temperatura na 20 stupnjeva, tada se micelij mora upotrijebiti u roku od 3 tjedna. Kompostni micelij koristi se u količini od 0,5 kg po 1 kvadratnom metru podloge. Njegov je prinos mnogo manji od zrna.

Pravilno pripremljena podloga zasigurno će izvirati kad se pritisne. Prije stavljanja micelija u njega, mora proći postupak pasterizacije (toplinske obrade). Nakon zagrijavanja, podloga se hladi na 25 stupnjeva. Micelij od 1 četvornog metra polaže se sa oko 100 kg podloge sa slojem od oko 30 cm.

Sadnja micelija i briga o miceliju

Uzmu komad micelija veličine kokošjeg jajeta i ukopaju ga u podlogu za oko 5 cm. Svaki dio micelija postavlja se na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog. Za slijetanje se koristi raspoređeni raspored.

Druga metoda uključuje ravnomjernu raspodjelu (prašenje) cijele površine supstrata s micelijem. Također morate produbiti za najviše 5 cm.

Daljnje radnje su osiguravanje potrebnih uvjeta za cijepljenje i klijanje micelija.Vlažnost zraka treba održavati na oko 90%. Podlogu također treba stalno držati vlažnom. Kako se ne bi osušilo, micelije se mogu prekriti listovima papira. Zalijevanje podloge provodi se kroz papir. Važan uvjet za cijepljenje micelija je stalno održavana temperatura podloge na razini od 22 do 27 stupnjeva. Sva odstupanja temperature od norme moraju se odmah prilagoditi.

Vrijeme klijanja micelija je približno 7 do 14 dana. Nakon tog razdoblja, podlogu je potrebno posipati slojem zemlje otprilike 3 cm. Priprema se neovisno od jednog dijela pijeska i devet dijelova treseta. Po kvadratnom metru micelija potrošit će se oko 50 kg omotača.

Pokrivni sloj drži se na podlozi tri dana, zatim se temperatura zraka u podrumu ili podrumu smanjuje na 15-17 stupnjeva. Pokrovno tlo navlaži se raspršivačem, a prostorija se stalno provjetrava. Nacrti nisu dopušteni.

Berba

Proces samogojenja šampinjona u podrumu ili podrumu nije previše kompliciran i dugotrajan. Razdoblje od sadnje do berbe prvog usjeva je 120 dana. Za jelo su prikladne samo one gljive u kojima se tanjuri ispod čepa još ne vide. Velike gljive su prezrele, a tamno smeđu plastiku zabranjeno je koristiti za hranu. Mogu uzrokovati trovanje.

Gljivu se ne smije rezati, već pažljivo ubrati pokretom uvijanja. Rezultirajuća udubina posipa se pokrivnom podlogom i navlaži.

Micelij će roditi oko 2 tjedna. Broj ubranih usjeva u tom razdoblju je 7. Sa jednog kvadrata površine ubere se do 14 kg usjeva.

Uzgoj gljiva u vrećama

Za uzgoj šampinjona u velikim količinama za prodaju putem trgovačkih lanaca koristim polimerne vrećice. Ova je metoda dobila priznanje u mnogim zemljama. Uz njegovu pomoć dobiva se velika žetva.

1. Za izradu vrećice koristi se polimerni film. Nosivost svake vreće varira od 25 do 35 kg.
2. Vreće trebaju biti upravo takve zapremine kako bi bilo prikladno raditi s njima. Osim toga, ispravan raspored vrećica utječe na broj uzgojenih gljiva. Obično su raspoređeni ili paralelni.
3. Dakle, pri postavljanju vrećica promjera oko 0,4 m u raspoređenom rasporedu izgubit će se samo 10% korisne površine, dok njihova proizvoljna ugradnja daje gubitke i do 20%.
4. Visina i širina vrećica mogu varirati. Morate poći od njihovih uvjeta i pogodnosti rada, kao i fizičkih mogućnosti podruma (podruma).

Način uzgoja gljiva u vrećama jeftiniji je jer ne zahtijevaju posebno postavljene police ili posude za njihovo postavljanje. Ako postane potrebno koristiti prostor što je moguće učinkovitije, tada se može stvoriti višeslojni sustav za mjesto vrećica. Prednost ove metode također je u brzini suočavanja s novonastalim bolestima ili štetočinama. Zaražena vrećica može se lako ukloniti sa zdravih susjeda i uništiti, dok će, ako je micelij zaražen, morati ukloniti cijelo područje.

Važno je zapamtiti da je uzgoj gljiva prilično naporan proces. Ako se šampinjoni uzgajaju za prodaju, onda je nemoguće bez uporabe poljoprivrednih strojeva kako bi se olakšao rad radnika.

Iskusni berači gljiva mogu navesti veliki broj metoda koje su testirali za samostalni uzgoj gljiva u podrumu (podrumu). Svaka metoda ima svoje prednosti i nedostatke. Glavna stvar je pridržavanje tehnologije uzgoja, strogo pridržavanje svih uputa i zahtjeva. Rezultat je postizanje željenog rezultata i dobivanje bogate berbe gljiva.

Kako uzgajati šampinjone kod kuće (kod kuće)

Slijetanje na pravilan vodoravni greben

Očekivano, krenimo od najjeftinije, najjednostavnije metode koja će zadovoljiti potrebe mnogih poljoprivrednika. Obični vrtni krevet sloj je tla s gnojivima koji se nalazi u podrumu, stakleniku. Stara trgovina povrćem, plitki rudnik, zatvorena peradarska kuća itd. Idealne su za uzgoj. Glavna stvar je da u prostoriji postoji visoka vlažnost, a temperatura je sekundarni pokazatelj, može se podesiti pomoću grijača. Razmotrite upute korak po korak za uzgoj gljiva na grebenu.

> 1. korak:Polaganje komposta.

Prvo se pod izravnava, zatim se na njega polaže plastična folija koja će zadržati vlagu. Na njega se nanosi kompost debljine do 30-40 centimetara.

> 2. korak:Sjetva s micelijem.

Kupljeno sjeme može se odmah sijati u brazde prethodno napravljene u kompostu, može se razasuti po vrhu, a zatim prekriti drugim slojem komposta od 4-5 centimetara.

> Korak 3:Zalijevanje i održavanje temperature.

Usjeve je potrebno obilno napuniti kako bi bili stalno zasićeni vlagom, tek tada će micelij dobro narasti, a nova plodna tijela pojavit će se unutar 10-12 tjedana nakon sjetve.

Danas više od 80% svih poljoprivrednika koristi ovu metodu, budući da je doista isplativa. Mnogo je prednosti ove metode, pogledajmo ih pobliže.

1. Nema potrebe za kupnjom skupih ladica, pa možete uštedjeti 600-700 rubalja za jednu.
2. Oprema za brze krevete. To se može učiniti za gotovo 1 dan, dovoljno je samo uliti gotov kompost. S pladnjevima, vrećicama postoji mnogo više birokracije.
3. Racionalno korištenje korisne površine.

Naravno, ima još nedostataka. Prije svega, obraćamo pozornost na infekcije. Ako se jave, prošire se po vrtu, a to može biti vrlo ozbiljan gubitak. To također morate uzeti u obzir nemoguće je očistiti sobu, pa će prije ili kasnije početi infekcije koje cipele donose s ulice ili jednostavno na odjeći osobe... Drugi nedostatak je nemogućnost podizanja kreveta na udobnu visinu, pa će ručni rad biti mnogo teži nego s nizozemskom tehnologijom.

Uzgoj gljiva kod kuće na policama

Ovo je moderniji način koji omogućuje prikladno postavljanje u ladice. To je takozvana nizozemska metoda uzgoja koja predviđa racionalno korištenje unutarnjeg prostora, kao i najkvalitetniju njegu. Sustav polica predviđa upotrebu posebne mehanizirane opreme, stoga se smatra skupljim. Mnogi su poljoprivrednici napustili ovu metodu upravo zbog njene relativno visoke cijene. Minimalni početni kapital za objekt od 50 četvornih metara iznosi 8.000 USD.

Isplativost proizvodnje počinje sa samo 6 kg / 1 m2, pa će biti isplativo uzgajati samo dobre hibride koji će proizvoditi puno i često. No, s dobrim prinosima, metoda je vrlo praktična jer se troškovi rada smanjuju 2-3 puta u usporedbi s vodoravnim grebenima. Kao spremnik za podlogu koriste se plastični oblici, od kojih se izrađuju redovi, idu jedan iznad drugog. Navodnjavanje kapanjem potrebno je jer će se s konvencionalnim raspršivačima infekcije koje uđu u gornji red brzo proširiti na donje posude.

Kako uzgajati šampinjone u podrumu u običnim vrećama

Ovo je najpopularnija metoda za bukovače, no posljednjih godina gljive su također počele postupno prelaziti na polietilen, jer je to jedna od najpraktičnijih metoda za dobivanje dobre berbe uz malo rada i mala ulaganja materijala. Pogledajmo pobliže kako gljivu natjerati da raste iz vrećice.

> 1. korak:Pripremamo podlogu.

Za to nam je potrebno 15 kg konjskog gnoja, 3 kg slame, 2 kg ljuske suncokreta, 5-6 kg crne zemlje, 2 kg divizga.Pomiješamo sve gore navedene sastojke i dobijemo izvrsnu smjesu za sadnju micelija.

> 2. korak:Čekamo da izgori.

Napunite s puno vode i pričekajte temperaturu od +80 stupnjeva. Nakon 20 dana, rasporedite mješavinu tla tankim slojem, osušite je.

> Korak 3:Bacamo sve u vreću.

Ovdje je sve jednostavno. Napunimo vrećicu do vrha, učinimo je vrlo gustom, ulijemo vodu u nju kako bi sadržaj vlage u našoj smjesi bio što veći.

> Korak 4:Sijemo micelij, stavljamo vrećice.

Rupe su izrađene u vrećici, promjera oko 10 centimetara, u šahovnici kako vrećica ne bi pukla. Površinu od polietilena dobivate u mreži gdje ćete u svaku ćeliju morati postaviti micelij.

Tehnologija vam omogućuje uštedu pri kupnji kontejnera, ali istodobno daje sve prednosti uzgoja na policama. Ako infekcija uđe u jednu vrećicu, jednostavno je bacite ili dezinficirate, bakterije se ne šire na susjedne blokove. Od nedostataka, najznačajniji je ručni rad u prvoj fazi, koji će trajati puno prilikom punjenja svake vreće, miješanja, vlaženja, sadnje micelija.

Način kontejnera

Amerikanci su najupućeniji u uzgoj gljiva kod kuće. Oni su došli do prozračenih (ventiliranih) kontejnera za uzgoj. Ova metoda omogućuje vam da dobijete svježa voćna tijela čak i na balkonu u stanu, a da ne govorimo o podrumima. Da biste to učinili, potreban vam je poseban spremnik s poklopcem i paletom, u koji će se iscrpiti sva vlaga. Kompost se priprema kao za uzgoj u vrećama, nakon čega se stavlja u drvene posude, prethodno dezinficirane na temperaturi od +200 stupnjeva u pećnici.

Zatim se micelij sije na dubinu od 4-5 centimetara, tlo se navlaži, stavi na toplo mjesto (potrebna je temperatura do +28 stupnjeva). Metoda je vrlo učinkovita i prikladna, osobito kada infekcija uđe u tlo. Epidemiju možete lako lokalizirati jer neće ići dalje od jednog kontejnera. Najveći nedostatak ove metode je visoka cijena u industrijskim razmjerima, pa je poljoprivrednici vrlo rijetko koriste u Rusiji. Ako još niste shvatili kako uzgajati gljive kod kuće bez nepotrebne "prašine i buke", onda će vam ova odgovarati. Kompaktni spremnici staju u bilo koji podrum ili prostoriju.

Kako uzgajati gljive šampinjone u blokovima i što je to

Blokovi (ili kako ih još zovu - briketi) su preše posebno pripremljene za proizvodnju od gnoja, ljuske sjemena, piljevine, treseta. Idealan omjer svih komponenti, kao i visokokvalitetno miješanje na proizvodnoj opremi, koristit će budućoj berbi.

Prednosti ove metode uzgoja su mnoge. Ne gubite vrijeme, trud, novac na izgradnju kreveta, dobivate gotov materijal. Kompost se obično prodaje u cilindričnim ili pravokutnim polietilenskim blokovima. Možete ga objesiti na uže ili jednostavno staviti u pripremljenu metalnu posudu. Promijeniti ga je vrlo jednostavno, pa uzgoj gljiva kod kuće ne zahtijeva mnogo truda: skupljamo 3-4 vala gljiva i odbacujemo "punjenje" metalne kutije. Kupujemo novi briket, stavljamo ga, dodamo micelij. Glavni nedostatak ove metode isti je kao i u prethodnoj - cijena. Međutim, budući da prva 3 vala daju oko 80% usjeva, takva česta promjena supstrata bit će donekle čak i korisna ako želite postići stabilan i veliki prinos šampinjona.

Ocijenite članak:

(0 glasova, prosjek: 0 od 5)

Uzgoj šampinjona kod kuće za početnike, kao i za iskusne berače gljiva, moderna je, moderna, uzbudljiva aktivnost.Ovo je i svojevrsni hobi i izvor dodatnog prihoda, ako poslu pristupite racionalno i kompetentno.

Šampinjoni su prilično popularan, uvijek tražen, ukusan i zdrav prehrambeni proizvod. Ne zastarijevaju na policama trgovina, unatoč činjenici da nemaju najnižu cijenu. Uzgajajući ih sami, uvijek ćete biti sigurni u njihovo "čisto" podrijetlo. Korisni su: sadrže glukozu, ugljikohidrate, vitamine, 18 aminokiselina, lako probavljive masti. Također se skladno kombiniraju s bilo kojim proizvodima, mogu se kuhati, pržiti, peći, ukiseliti, konzervirati.

Ova gljiva je nevjerojatno ukusna, niskokalorična i izvrsna je alternativa mesu (koje nedvojbeno privlači pozornost vegetarijanaca).

Znajući kako uzgajati gljive kod kuće, možete sebi, ali i prijateljima i rodbini pružiti kvalitetan proizvod.

Šampinjoni, foto:

Prije nego što se počnete baviti uzgojem gljiva, trebali biste razumno procijeniti svoje želje i sposobnosti. Osim vremena i novca (kupnja materijala), morate imati i odgovarajuće prostorije. Neke vještine, detaljno proučavanje informacija na relevantnim internetskim forumima, prisutnost nadležnog savjetnika nikada vam neće naškoditi. Usporedimo li proces uzgoja gljiva i bukovača, onda je naš slučaj, naravno, dugotrajniji. No usporedite li to sa brigama i nijansama uzgoja vrganja, tada će to biti puno lakše, kraće u terminima.

↑ natrag na sadržaj ↑ Gdje gljive rastu u prirodi?

Ako uzmemo u obzir prirodne uvjete, oni se nalaze gotovo posvuda. Šume, stepe, livade, rubovi, nizine, otvoreni prostori s vlažnim tlom, pa čak i polupustinje, planinske šume uobičajena su staništa.

Što se tiče "kućnih" uvjeta, oni mogu rasti u vrtu ili povrtnjaku, podrumu, podrumu, posebno opremljenoj garaži, stakleniku.

Kako uzgajati gljive? Dugogodišnje iskustvo berača gljiva dokazalo je da najbolje rastu tamo gdje je podrum opremljen dobrom ventilacijom.

U tom bi slučaju temperatura zraka trebala biti relativno hladna (ne viša od +20 ° C), a ako se ovaj proces nastavi odvijati, tada bi se pokazatelj stupca žive na termometru trebao razlikovati između +12 .. +18 ° C tijekom cijele godine. Postotak vlage trebao bi biti približno 70..85%, osvjetljenje ne igra posebnu ulogu.

Ne preporučuje se uzgoj gljiva u stanu zbog nedostatka svih potrebnih standarda: temperature, prisutnosti komposta (mirisi iz njega), nedostatka prostora.

↑ na sadržaj ↑ Uzgoj šampinjona kod kuće - tehnologija

Čimbenici potrebni za uspješan proces su:

1. Pravi izbor lokacije.
2. Dezinfekcija prostora.
3. Organizacija mikroklime.
4. Kompetentna priprema podloge.
5. Kompostiranje.
6. Izbor micelija.
7. Sadnja micelija.
8. Odgovarajuća njega.

Kao što je gore spomenuto, u pravilno organiziranim uvjetima gljive se mogu uzgajati tijekom cijele godine. Sama tehnologija nije jako složena, kako se u početku može činiti. Od samog početka morate sve ispravno urediti, a zatim će proces ići po naboranoj putanji. Ovaj se rad čak može nazvati kreativnim, nešto poput hobija. Do danas su uzgajivači uzgojili približno 50 sorti ove gljive, koje imaju male razlike u izgledu. Boja klobuka, njegova struktura i trajanje skladištenja mogu varirati, ali sve uzgojene sorte su "djeca" običnog bijelog šampinjona.

Primjer svijetlosmeđe sorte na fotografiji:

Uzmimo uzgoj podruma kao osnovni primjer jer se ova metoda smatra najčešćom. Za takozvani "podrumski" uzgoj najbolje je odabrati visokorodne sorte poput Sylvan 130, Hauser A15 ili Somycel 512.Oni su prilično nepretenciozni, nije ih teško brinuti, a i vrlo su "plodni".

Upamtite - najvažniji čimbenik za uspješan rezultat vaših napora je prisutnost dobro uspostavljene ventilacije u prostoriji u kojoj će gljive rasti!

Stalan dotok svježeg zraka vrlo je važan, budući da tijekom rasta ispuštaju ugljični dioksid, a njegova prekomjerna koncentracija u prostoriji dovodi do istezanja, produljenja nožice gljive.

↑ natrag na sadržaj ↑ Uzgoj gljiva u podrumu

Odabrana soba mora biti dekontaminirana. Ovaj faktor ne ovisi o tome radi li se o podrumu, garaži ili zasebnoj šupi. Kao što je gore spomenuto, osim visokokvalitetne ventilacije, mora postojati i visoka razina vlažnosti. To je potrebno za kvalitativni rast gljiva, ali visoka vlažnost izravni je put do pojave plijesni i raznih gljivica na zidovima i policama. Osim toga, sami šampinjoni iznimno su osjetljivi na sve vrste nametnika i bolesti. Stoga je obrada prostora neophodna za uzgajivača gljiva.

Kako uzgajati šampinjone kod kuće - dezinfekcija prostora:

1. Od najčešćih, često korištenih, to je bijeljenje stropa, zidova, svih površina s vapnencem s dodatkom bakrenog sulfata (bakrenog sulfata). Takozvani "recept": 2 ili 3 kg gašenog vapna + 100 g bakrenog sulfata po kanti vode (10 litara). Prilikom rada s dezinficijensima obavezno nosite štitnik za lice!
2. Druga je metoda opasnija za ljudski dišni sustav i također zahtijeva zaštitu. Uzme se 350 g izbjeljivača, razrijeđeno s 10 litara vode, naneseno navodnjavanjem zidova prostorije.
3. Najprikladnije je navodnjavanje zidova i drugih površina 4% formalinom, koristeći građevinski pištolj za prskanje.
4. Prostor možete opliniti sumpornom kontrolom - to također daje vrlo učinkovit preventivni učinak.
5. Klorofos je radikalna, destruktivna metoda, ali previše otrovna u svom sastavu. Djeluje ne samo na plijesan, već i na štetne insekte.

Nakon bilo kakvog tretmana, soba mora biti dobro prozračena - to je također preduvjet.

Vratimo se ventilaciji, točnije - pojasnimo jednu nijansu: zrak bi trebao biti svjež, ali propuh treba isključiti. Ventilacijske cijevi ("davljenike") bolje je zatvoriti mrežama s finom mrežom - to će stvoriti prepreku prodiranju insekata, kao i malu prepreku za zračne mase. Ako imate ozbiljnu prostoriju velike veličine, a uzgoj je u tijeku, tada bi sustav ventilacije trebao biti globalniji, s dodatnim ventilatorima koji se nalaze iznad svake velike kutije. Ako prilike dopuštaju, ugradnja pročistača zraka sa zamjenjivim filterima neće biti suvišna za ovaj posao.

Jasno je da je termometar sa higrometrom neophodan za prostoriju u kojoj se uzgajaju gljive. Tako uvijek možete kontrolirati razinu vlažnosti zraka: ako nedostaje, poprskajte vodom iz boce s raspršivačem, ako ima viška, prozračite. S početkom ljetnih vrućina obožavatelji rješavaju ovaj problem, no ako se uzgoj ove vrste gljiva javlja tijekom cijele godine, tada će vam pored svih navedenih civilizacijskih blagodati biti potrebno i dodatno zagrijavanje podruma ili podruma.

Velika podrumska soba, fotografija:

Najbolje je ako vaš podrum, pored svih uvjeta za uzgoj, ima i zemljani pod (ne betonski). Općenito, što će namjena biti prilagođenija posebno za uzgoj gljiva, to bolje. Svi nepotrebni dodatni čimbenici u podrumu, podrumu, garaži ili šupi koji nisu povezani s uzgojem gljiva samo će ometati i poremetiti "mikroklimu" prostorije.

"Plusevima" znanosti o gljivama može se dodati činjenica da su sposobne savršeno donijeti plodove čak i u potpunoj tami. Time se razlikuju od svih ostalih zelenih stanovnika.Najslabija žarulja je dovoljna - osjećat će se ugodno, ali svjetlo će vam biti korisnije za udobnu navigaciju na mjestu.

Ako uzgoj šampinjona kod kuće u početku ima dalekosežne planove, vlasnik ima veliku sobu, a njezina podjela na 2 zone bit će razumno, prikladno rješenje. Jednostavno rečeno - gljive moraju negdje potjeći, a za taj proces je osmišljena posebno pripremljena podloga (o tome kasnije). Dakle, u jednoj će zoni biti supstrat kroz koji će se micelij širiti (to se naziva inkubacija). U drugom odjeljku izravno će se postaviti kutije s gljivama, gdje će se destilirati.

Temperaturni režim ova dva odjeljka također bi trebao biti različit: micelij obično raste na temperaturi od +23 .. + 24 C °, a rast gljiva događa se na stupcu temperature od +16 .. + 18 C °. Ako se naviknete, razradite vlastiti "raspored" premještanja kutija iz jedne zone u drugu, moći ćete uzgajati ove ukusne, voljene gljive tijekom cijele godine.

↑ na sadržaj ↑ Kompost za uzgoj gljiva

Priprema kompostiranja (supstrata) jedan je od najkritičnijih aspekata uzgoja gljiva. Kvaliteta gljiva izravno će ovisiti o pravilno pripremljenoj podlozi. Obično, kada kupujete micelij gljiva, pakiranje sa sadržajem označava odgovarajuću podlogu za ovu sortu, kao i nijanse njezine pripreme. Sorte su različite, a sastav komposta, njegova tehnologija sakupljanja mogu se razlikovati. Međutim, najčešće se ti parametri ne razlikuju značajno.

Micelij, foto:

Podlogu je potrebno pripremiti ili u za to posebno određenoj prostoriji, ili na otvorenom (na otvorenom), pod dobro opremljenim baldahinom. Važno je da na kompost ne padnu oborine (kiša) ili sunčeve zrake. Također se ne preporučuje sipati kompost na "golu" zemlju - raširite list debele plastične folije. Dakle, neželjeni insekti ili bilo koji drugi štetnici neće prodrijeti u podlogu. Ne smije dodirivati ​​tlo, ali je potrebno ispuhavanje zraka sa svih strana!

Kompost od gljiva trebao bi biti umjereno vlažan jer višak vlage može poremetiti pravilne fermentacijske procese.

Bilo kako bilo, ulica je najbolje mjesto za sazrijevanje podloge, aktivno oslobađanje amonijaka, ugljičnog dioksida nikome neće biti od koristi. Prosječno vrijeme "spremnosti" supstrata, njegove fermentacije, je približno 25-30 dana. Tijekom tog razdoblja preporučuje se miješanje najmanje tri puta (kako bi se osigurala ravnomjerna fermentacija). Znat ćete da je proces došao do izostanka specifičnog mirisa amonijaka. Do tada njegova boja dobiva smećkastu nijansu. Dok supstrat fermentira, temperatura unutar njega može biti oko +50 .. + 65 ° C, a kompost već spreman za uporabu ima temperaturu ne više od +24 .. + 25 ° C.

Usput, kako biste obogatili sadržaj komposta pri prvom miješanju, općem sastavu možete dodati zdrobljeno vapno. Tijekom drugog miješanja - superfosfatno gnojivo, tijekom trećeg - mljeveni gips ili njegov građevinski analog (alabaster). Već "gotova" podloga, osim gore opisanih značajki, ne lijepi se za ruke, opružna s taktilnim dodirom, slama je izuzetno omekšana, lako se dijeli na fragmente.

Kao alternativu neovisnom postupku sastavljanja podloge, možete savjetovati kupnju gotovog komposta, koji se prodaje u vrtnim odjelima supermarketa ili cvjećarnicama. Naravno, takva podloga bit će slabije kvalitete od one pripremljene vlastitom rukom, iako će na pakiranju biti napisano da ima sve potrebne karakteristike.

Na vama je da odlučite što vam je prikladnije, imate li vremena provesti sve pripreme za uzgoj ovih gljiva. Dok gledamo uobičajene osobine dobrog komposta, istaknimo glavne sastojke.

Sastav komposta za uzgoj gljiva:

1. U te se svrhe smatra najboljim konjskim otpadom. Osim toga, važno je uzeti u obzir da su konji jeli sijeno, a ne zelenu travu. Sadržaj vlage konjskog gnoja za sastavljanje podloge trebao bi biti približno 45%. Konjski otpad može se zamijeniti kravljim ili ptičjim, ali, prema iskustvu iskusnih berača gljiva, berba na takvoj "osnovi" bit će mnogo lošija. Dakle, potrebno vam je oko 100 kg konjskog gnoja.
2. Slama - odaberite suhu, raž ili pšenicu. Trebat će vam i oko 100 kg.
3. Alabaster (gips) - oko 6 kg.
4. U drugim slučajevima, alabaster se zamjenjuje ureom (2,5-3 kg) ili istom količinom nitrata (na 100 kg slame i 1000 kg gnoja). Kako se sjećamo, ti se gnojivi dodaci primjenjuju pri miješanju komposta.
5. Ponovno, upotrebom 100 kg konjskog otpada, 100 kg dobro osušene ražene slame, 3 kg uree, 5 kg krede, 2 kg superfosfata, 8,5 kg gipsa, kad se pomiješa, stvorit će se optimalan omjer sastojaka.

Kako uzgajati gljive kod kuće? Koristite svježi životinjski otpad uz osiguravanje maksimalnog sadržaja hranjivih tvari. Pazite da u uvedenim komponentama nema crnogorice ili piljevine - oslobađaju smolu, a ove gljive to osjećaju, bolno reagiraju na njezinu prisutnost. Fosfatna gnojiva, kao i urea, zapravo su vrlo preporučljivi, korisni - oni su izvori fosfora i dušika, koji su toliko potrebni gljivama. Ali kreda normalizira kiselost supstrata, održava optimalnu razinu pH.

Šampinjoni: uzgoj kod kuće - najjednostavniji način stvaranja slojeva:

1. Uzmemo prikladnu široku posudu, napunimo je vrućom vodom, potopimo slamu oko 24 sata.
2. Nakon toga polažemo ga slojevito zajedno sa gnojem. Imat ćete oko 5-6 slojeva. Ne zaboravite lagano navlažiti svaki sloj ne jako vrućom vodom, ali nemojte navlažiti obilno.
3. Nakon što prođu 3 dana, uzimamo vile i temeljito miješamo "kolač" od komposta -slame, ali istodobno dodamo gnojiva - superfosfat s ureom (urea). U ovoj fazi supstrat počinje jako mirisati na amonijak. Nakon 4 dana ponovo lopatamo supstrat, dodatno dodajući one obloge koje standard zahtijeva za ovu sortu.
4. Općenito, miješanje komposta treba obaviti otprilike 4 ili 5 puta odjednom. Ne štedite na tome - korisni elementi bit će ravnomjerno raspoređeni po sastavu, a masa će dobiti relativno jednoličnu konzistenciju.

Takozvana "njega" komposta već je gore opisana, ali želim dodati, ponoviti upozorenje o prekomjernoj vlažnosti. Previše vlage u podlozi usporit će njezino sazrijevanje, ali što je još gore, ispirat će iz smjese sve korisne sastojke potrebne za razvoj i rast.

Kompostne komponente (suho sijeno, konjski gnoj, gnojiva), foto:

↑ natrag na sadržaj ↑ micelij šampinjona - sadnja

Podlogu, naravno, treba kupiti od pouzdanog predstavnika (najbolje od svega - posebnih laboratorija). Kad je kompost već sazrio, premještamo ga na zakazano mjesto, slažemo u kutije ili posebne oblike, gdje će se izvršiti daljnje radnje:

1. Za dobru berbu gljiva potrebno je oko 500 g micelija ili 400 g ovih sortnih spora na 1 m² komposta.
2. Ako se koristi micelij, potrebno je napraviti male rupice, dubine 4 ili 5 cm, po cijeloj površini posude s kompostom, na udaljenosti od 20 cm jedna od druge.U te se jame polaže odgovarajuća količina micelija, no ako se za sjetvu koriste spore gljiva, one se jednostavno ravnomjerno rasprše po površini supstrata.
3. Nakon nekog vremena primijetit ćete nizove paučine koji prekrivaju površinu spremnika za kompost. Do tada bi temperatura vlage u prostoriji trebala biti na razini od 75-95%. Kako se podloga ne bi osušila, može se povremeno poprskati čistom, odstajalom vodom iz boce s raspršivačem i dodatno pokriti čistom vlažnom krpom ili papirom.
4. Gljiva gljiva počinje rasti na temperaturi od +20 .. + 28 C °, aktivna faza širenja "paučine" gljiva nastupa nakon otprilike 10 ili 12 dana, tada će trebati posipati gornji sloj komposta s odgovarajućom mješavinom tla (oko 4-5 cm), pričekajte još 3 dana, nakon čega posude s budućim gljivama premjestite u hladniju prostoriju s temperaturom od +12 .. + 16 ° C. Ili, prisilno spustite temperaturu u prostoriji na zadani pokazatelj stupca žive.
5. Imajte na umu da vam obična vrtna zemlja za "posipanje" neće uspjeti. Unaprijed pripremite mješavinu od 1 dijela vapnenca, 5 dijelova treseta, 4 dijela čistog tla. Nakon 3 - 3,5 mjeseca očekujte prve zaslužene rezultate vašeg rada.

Berba iz jednog micelija može dati od 5 do 8 perioda sazrijevanja novih gljiva. To se naziva "val", najizdašnija zbirka gljiva pada na prva tri "vala". Ovdje je važno uloviti trenutak sazrijevanja - kada je kapica još odozdo zategnuta tankom bijelom kožom (filmom), a smeđe ploče još nisu vidljive. Gljive je potrebno takoreći uviti s mjesta njihovog rasta, ali ne i odrezati (kako štetne bakterije ne bi prodrle u micelij kroz odrezano mjesto).

Nakon berbe usjeva, opet lagano posipajte podlogu gore opisanom mješavinom tla. Tijekom sljedeća dva tjedna posebno će aktivno rasti.

Gljiva ispravno izvađena iz tla, foto:

Šešir u optimalnom stanju sazrijevanja, foto:

↑ na sadržaj ↑ Kako uzgajati gljive u zemlji na otvorenom polju?

Osim gore opisane najčešće korištene metode "podruma" uzgoja gljiva, postoje i druge alternative. Na primjer, kako uzgajati gljive kod kuće, naime, na njihovoj ljetnoj kućici. Ponekad se iz nekog razloga (nedostatak podruma, garaže ili drugog prikladnog prostora) želja za uzgojem ovih gljiva čini nemogućom. No, ako ste sretni vlasnik ljetnikovca, sve je izvedivo!

Najuspješnije razdoblje za ovo su ljeto i jesen, ovdje je također važno odabrati ugodno mjesto. Šampinjoni - gdje rastu? Na zasjenjenim mjestima, na posebno pripremljenom tlu, mjesto za micelij treba biti umjereno vlažno, zemlja se ne smije osušiti, sunčeve zrake ne smiju previše osvjetljavati odabrano mjesto. Kako bi se zaštitili od suše u vrućim danima, kreveti su često prekriveni plastičnom folijom ili posebnim pokrivnim materijalom za stvaranje određene mikroklime. Važno je gljive približiti što je moguće bliže uvjetima sličnim njihovom prirodnom okruženju za rast. Budući da ne možemo utjecati na vremenske uvjete, moramo gljivama pokušati dati vlagu - kad im zatreba, kao i dostupnost svježeg zraka.

U vrtu ispod drveća, fotografija:

Nakon sjetve micelija u gredice, na otvorenom polju, uzgoj šampinjona - njihova tehnologija, praktički se ne razlikuje od pravila za uzgoj u podrumu. Nakon nekoliko tjedana, "paučina" micelija raste po površini tla, u ovom se trenutku temperatura snižava posipajući površinu tla tankim (do 5 cm) slojem vlažne zemlje. Slično, temperatura bi se trebala razlikovati unutar +12 .. +15 ° C, ali ni u kojem slučaju ne smije doseći iznad +20 ° C. Kao i u gornjoj metodi, bit će mnogo produktivnije ako ovo zemljište sadrži treset i vapnenac.Redovito zalijevanje (ili bolje rečeno, nježno navodnjavanje) najbolje je obaviti nakon zalaska sunca - to će optimalno navlažiti tlo i spriječiti stvaranje guste zemljane kore. Uz pravi pristup poslu, za otprilike 3-4 tjedna možete očekivati ​​berbu vlastitih gljiva.

Micelij klice paučina, foto:

Ukratko rezimirajmo kako uzgajati gljive u zemlji:

1. Bolje je saditi micelij ili spore na tlo posebno pripremljeno za to. To može biti tlo doneseno iz šumske zone.
2. Tlo treba biti optimalno zasićeno gnojivom, dobro navlaženo, ne smije imati kamenje, ulomke opeke ili ostatke starog korijenja.
3. Gljive je najbolje saditi na otvorenom na neutralnoj temperaturi zraka - +21 .. + 22 ° C.
4. Ako je za sadnju odabran staklenik, trebali biste pažljivo pratiti razinu vlage i temperaturu zraka u njemu. Uvjeti se ne razlikuju mnogo od podrumskog ili garažnog uzgoja gljiva. Treba zapamtiti da su vrućina i suša pogubni za njih.
5. Kao što je već spomenuto, tehnika sadnje ne razlikuje se od analoga iz "podruma" (20 cm jedna od druge, plitke jame, posipane mješavinom zemlje nakon pojave "paučine").
6. S primitkom prvih gljiva, obilno zalijevanje može se smanjiti (kako korijenje ne bi istrunulo), navodnjavanje nam je sve u ovom pitanju.

Nakon što svi valovi berbe gljiva nestanu, potrošeni supstrat može se jednostavno zbrinuti ili se sasvim uspješno koristiti kao organsko gnojivo ili malč za neka stabla ili čak cvjetnjake. Naravno, za ponovni uzgoj gljiva više nije prikladan, ali kao izvrsna prihrana za vaše zelene stanovnike sasvim će poslužiti. Što se tiče svih vrsta posuda, kutija nakon berbe i kompostiranja, oni će zahtijevati obveznu dezinfekcijsku obradu, kao i prostoriju u kojoj su gljive uzgajane.

↑ povratak na sadržaj ↑ Recenzije onih koji su uzgajali šampinjone

Šampinjon je takva gljiva čija je potražnja mnogo veća nego za bukovačom. Na primjer, kupujemo ih za svaki blagdan, ali bukovače, možda jednom ili dvaput godišnje. Ako se bukovača može uzgajati u garaži bez ikakve pripreme, tada morate za šampinjon posebno opremiti prostoriju ventilacijom, navodnjavanjem i automatskim sustavom za održavanje zadane temperature.

Goshek

Moj prijatelj uzgajao je gljive u podrumu drvene kuće. Zbog toga su trupci bili zaraženi gljivicom. Bolje ih je uzgajati u posebno dizajniranoj prostoriji.

Nadia

Bok, ne znam hoće li mi iskustvo dobro doći, stvarno ih samo skupljam, radim na farmi na kojoj se uzgajaju. 1) svjetlo im uopće ne treba Oni rastu u našim mračnim hangarima. Kad radimo, palimo svjetlo, naravno. Kad ne, onda ne. 2) Kad proklijaju, ne trebate ih zalijevati. Potrebno je zalijevati prije nego što takve male gljivice izađu, u protivnom, ako voda dospije na njih, one se zaprljaju i razbole 3). Imamo piljevinu (točnije, kompost sa slamom) u sloju od oko 15 cm, a po vrhu posipamo zemljom. Sloj zemlje je oko 5 cm. Ukupna visina kreveta je 15 + 5 cm. 4) Temperatura + 15-20, što je niža (do 15), navodno bolje rastu. 5) Ne znam za vlažnost, senzore nisam vidio niti jednom, ali sasvim je moguće - budući da ih imamo u 5 redova (stalci) 6) Berba: Pažljivo otkinuti, kao da ga odvrćete od tla , dovoljno je napraviti pola okreta. Skupljajte postupno kako raste. Čim se kapice počnu otvarati (postanu tako smećkaste boje i mekane na dodir, ali se još nisu otvorile), skupite sve što je izašlo, osim onih najmanjih veličine nokta. Zalijevajte opet, kako treba, i pričekajte tjedan dana na drugu berbu. Tada možete pričekati treći. Imamo treću - posljednju, onda se sve baca (kompostira) i sve se ponovo polaže.

Nadja

Da, sami rastu 😉 Kravlju balegu stavljamo na hrpu, a krave pasu na livadi, gdje se nalaze i jedu gljive i šeširi.Ovdje smo odrasli na prošlogodišnjem gnoju, a kad su vrt posipali stajskim gnojem, tamo su i dalje rasli 3 godine, ne puno, ali bilo je dovoljno za pizzu.

Gopher

Uzgoj šampinjona kod kuće za početnike ne može se nazvati posve laganim procesom, ali, kao i u svakom novom poslu, poštivanje pravila, kao i uzimanje u obzir savjeta već iskusnih berača gljiva, nesumnjivo će vam pomoći u ovoj zanimljivoj, uzbudljivoj aktivnosti . A usjev uzgojen vlastitim rukama oduševit će vas, vaše voljene i, vrlo vjerojatno, donijeti materijalni prihod!