Kako pravilno uzgajati brokulu na otvorenom?

Mnogi ljetni stanovnici zaljubili su se u kupus od šparoga: njegovi cvatovi imaju zanimljiv nježan okus i bogat kemijski sastav, a nizak sadržaj kalorija omogućuje im uključivanje u prehranu bez straha da će naštetiti figuri. Popis prednosti kulture vodi njezina nepretencioznost - uzgoj brokule na otvorenom polju zahtijevat će minimalne troškove rada. Njegovi cvatovi brzo sazrijevaju. U njima će biti moguće uživati ​​kada prođu 2 mjeseca od trenutka postavljanja sadnica na gredice. Ali ne biste trebali žuriti sa berbom grmlja kupusa iz vrta. Ako, nakon što ste primili glavnu berbu, nastavite brinuti o brokuli, do kraja sezone na njoj će se pojaviti nove brojne formacije - male, ali jestive i korisne glavice.

Priprema sadnog materijala

Sjetva sjemena kupusa od šparoga može se provesti izravno na gredice. No češće se uzgaja sadnicama. Iako je ova metoda radno intenzivnija, njezina je važna prednost to što se vrijedni usjevi mogu brže ubrati. Održive sadnice možete dobiti u stakleniku ili kod kuće postavljanjem posuda sa posijanom brokulom na prozorsku dasku, izolirani balkon ili lođu.

Kako bi sadnice bile prijateljske i zdrave, provodi se priprema sadnje prije sadnje.

1. Prvo se stavljaju u vodu zagrijanu na 50 ° C. Možda je čist, ali bolje je u njemu otopiti malo kalijevog permanganata, što će pomoći u dezinfekciji sjemena.
2. Nakon 15-20 minuta izvade se i odmah stave u posudu s hladnom vodom, gdje se drže 1 minutu.
3. Nadalje, sjemenke brokule tretiraju se posebnim biološkim pripravcima - stimulansima rasta i fungicidima. Sadni materijal treba ležati u otopini pripremljenoj prema uputama proizvođača najmanje 12 sati.
4. Zatim se stavlja u hladnjak na 24 sata.
5. Kako biste olakšali sadnju sjemena, potrebno ih je osušiti. Tada će se dobro odvojiti od prstiju.

Sljedeći korak je priprema tla. Obično vrtno tlo pogodno je za brokulu, ali bolje je dodati mu drveni pepeo (1-1,5 šalice gnojiva umiješa se u 1 kantu zemlje). Opskrbit će sadnice potrebnim hranjivim tvarima i pomoći u smanjenju kiselosti tla. Profesionalci savjetuju korištenje supstrata komponenata pomiješanih u jednakim količinama za sadnju sjemena brokule:

• vrtno zemljište;
• humus;
• treset;
• pijesak.

Glavni uvjet za zdravlje biljaka je rastresito tlo i dobra drenaža. Uz ustajalu vlagu, sadnja se može uništiti crnom nogom.

Dobivanje sadnica

Sjetva sjemena kupusa od šparoga provodi se u supstratu dezinficiranom otopinom kalijevog permanganata krajem ožujka ili početkom travnja. Kod kuće se preporučuje saditi u zasebne posude. To će zaštititi korijenov sustav brokule od oštećenja pri premještanju biljaka na otvoreno. Osim toga, u pojedinačnim posudama sadnice su snažnije i bolje se razvijaju, jer se ne moraju boriti sa susjedima za svjetlost i hranjive tvari.Lakše će se brinuti za njih: nema potrebe za prorjeđivanjem i branjem sadnica. Ako se koristi zajednički spremnik, ostavite 5 cm između sjemena u nizu.

Savjet

Možete posaditi sjemenke brokule koje su se već izlegle u zemlji. Za klijanje upotrijebite papirnati ubrus ili krpu. Nakon što ste dobro navlažili materijal, pospite ga sjemenkama, a zatim prekrijte plastičnom vrećicom. Trebat će 2-3 dana, a mogu se posaditi u lonac.

Kako bi sjemenke brokule proklijale, sobna se temperatura održava između 18-20 ° C. Kad se sadnice izlegu, ona se smanjuje na 8-10 ° C. Sadnicama je potrebna hladnoća tek u prvom tjednu razvoja; u budućnosti je za njih optimalna temperatura 15-20 ° C. Ne trebaju posebnu njegu. Dovoljno je posude s sadnicama brokule staviti na svijetlo mjesto i obilno zalijevati, sprječavajući isušivanje tla i vlaženje. U dobi od 30–38 dana, mladi kupus od šparoga može se staviti u gredice. Do tog trenutka ona proizvodi 4–5 punopravnih listova.

Brokula je usjev otporan na hladnoću, grmovi mogu podnijeti do -7 ° C. Stoga njegovo sjeme možete posaditi odmah u vrt, osiguravajući im uvjete staklenika prekrivajući gredice filmom ili posebnim materijalom. Oni će pomoći i zaštititi mlade šparoge od štetnika insekata. Ako posijete sjeme brokule u prvom desetljeću travnja, do sredine svibnja sadnice će biti dovoljno razvijene da se mogu postaviti na stalno mjesto. Na taj način dobivaju se otvrdnute sadnice prilagođene vanjskim uvjetima s većom stopom preživljavanja. Sklonište se uklanja s gredica kad sadnice ojačaju.

Na Uralu se prakticira drugi način uzgoja usjeva - sadnja sjemena brokule izravno na otvoreno tlo. To se može učiniti od svibnja do lipnja. Na tom mjestu kopaju se plitke rupe s razmakom od 50 cm. U svaku se stavlja nekoliko sjemenki, prekriju se slojem zemlje i obilno zalijevaju. Kad se sadnice izlegu, ostavljaju najjači izdanak. Prva berba brokule donijet će krajem ljeta ili početkom jeseni, a dodatni mini cvatovi mogu se ubrati iz nje do listopada.

Slijetanje u zemlju

Brokula se boji jarkog sunca, bolje ju je posaditi na blago zasjenjena mjesta. Donijet će obilnu žetvu na plodnim, humusnim, nekiselim tlima lagane porozne strukture. Ako pH nije dovoljno visok (od 3 do 6), vrši se vapnenje tla. Prašak od ljuske jaja, kreda ili vapno pomoći će neutralizirati kiselost. Ispravno uzgoj brokule uključuje održavanje plodoreda. Ne stavljajte ga na područja na kojima je prošle sezone posađeno povrće iz porodice Cruciferous. No, dobro će se razviti u tlu nakon krumpira, mrkve, rajčice, luka, bundeve i raznih mahunarki.

Područje na kojem planirate saditi brokulu najbolje je pripremiti na jesen. Iskopava se primjenom gnojiva s visokim udjelom kalija i fosfora. Za kulturu su prikladni i organski i mineralni sastavi: gnoj, humus, superfosfat, kalijev nitrat. Nije kritično ako nije moguće provesti jesensku pripremu gredica. Prehrana će brokuli osigurati potrebne hranjive tvari.

Kupus šparoga morate posaditi u duboke rupe. Tlo u njima treba biti dobro navlaženo - za 30 cm. Između susjednih rupa ostavite 30-40 cm slobodnog prostora. Razmak redova treba biti širok - najmanje 45-60 cm. Ako tlo nije unaprijed obogaćeno gnojivima, u svaku se rupu baca pepeo i humus ili kompost (1 šaka).

Zatim se u nju stavi sadnica izvađena iz lonca ili iz staklenika, zajedno sa zemljanom grudom. Pokušavajući ne ogoliti korijenje, pažljivo se popravljaju. Brokula zahtijeva sadnju na srednjoj dubini - stabljika biljke uronjena je u tlo do prvih listova. Postupak se preporučuje provesti po oblačnom vremenu i popodne. Završite zalijevanjem.Kako bi se olakšala briga o zasadima, tlo ispod biljaka se malčira. Sloj fine slame, suhe trave ili drvne strugotine pomoći će u hvatanju vlage, spriječiti pregrijavanje zasada i zaustaviti rast korova.

Savjet

Sadnice brokule s razvijenim korijenovim sustavom, koje se sastoje od mnogih tankih izdanaka, bolje se ukorijenjuju i manje su bolesne. U visinu bi trebali doseći 15-20 cm.

Nakon slijetanja

Kako sadnja brokule ne bi završila smrću mladih biljaka, moraju se zaštititi od užarene sunčeve svjetlosti. Sklonište se može napraviti od starih kanti ili smrekovih grana. Umjetno zasjenjivanje ostavlja se 7-10 dana dok se sadnice ne ukorijene. Briga za kupus od šparoga jednostavna je. Njezina se poljoprivredna tehnologija sastoji od postupaka poznatih svim ljetnicima. Redovito se brine o sadnjama:

• zalijevano;
• hraniti;
• plijeviti;
• krumpir;
• popustiti.

Tajne velikog prinosa brokule odavno su otkrivene. Često zalijevanje i gnojidba jamče uspjeh u uzgoju usjeva. Bolje je navlažiti zasade u večernjim satima. U fazi formiranja i razvoja cvatova, postupak se provodi svaki drugi dan. Ako je ljeto vruće i suho, zalijevajte grmlje brokule svaki dan - rano ujutro i navečer, kad vrućine splasnu. Ostatak vremena dovoljna je jedna hidratacija tjedno. Zalijevanje zelja šparoga treba obilno zalijevati, tlo treba biti vlažno najmanje 15 cm.

Brokuli će trebati puno hranjivih tvari za snažan rast i obilno plodonošenje. Za hranjenje se preporučuje upotreba organskih spojeva: infuzija divizma, pileći izmet. Dodatna prehrana šparogama osigurana je svakih 14 dana. Takva njega počinje od trenutka kad joj grmovi ukorijene na novom mjestu i počnu rasti. Kad se cvatovi počnu stvarati, prelaze na mineralna gnojiva. Tri komponente se miješaju u 10 litara vode:

• superfosfat (40 g);
• amonijev nitrat (20 g);
• kalijev sulfat (10 g).

Dobiveni sastav zalijeva se zasadima u korijenu. Tada se briga u obliku obloga obustavlja. Obnavlja se nakon izrezivanja glavnog cvata s kupusa. Za gnojidbu se koriste isti mineralni pripravci, ali u različitom omjeru. U tom razdoblju biljkama je potrebno 3 puta više kalija i 2 puta manje fosfora i dušika. Ako nastavite s hranjenjem, bočni izdanci kupusa od šparoga počet će aktivno rasti i iz njega će biti moguće ubrati dodatni urod.

Savjet

Nakon svakog zalijevanja i gnojidbe tlo pod grmovima brokule mora se temeljito olabaviti.

Pravila berbe

Odrežite cvatove šparoga kada su zelene. Važno je pomno pratiti njihovo stanje, jer je glava brzo prezrela, u samo 2-3 dana. Ako propustite trenutak, on će se prekriti malim pupoljcima, koji će se zatim pretvoriti u žute cvjetove. Više ne možete jesti takvo povrće. Prvo se izreže glavna stabljika brokule. Do vremena sazrijevanja njegova bi duljina trebala doseći 10 cm. Nakon uklanjanja može se ubrati dodatni usjev, formiran na bočnim izbojcima. Jestivi su ne samo cvatovi brokule, već i gornji dio stabljike.

Sakupljanje glava najbolje je obaviti ujutro, jer venu pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Cvjetovi brokule koji sazriju rano nisu prikladni za dugotrajno skladištenje. S njima možete raditi na 2 načina: odmah skuhati ili zamrznuti. Usjev ubran sredinom jeseni može se skladištiti do 3 mjeseca. Za svježinu mu je potrebna hladnoća. Morat ćete staviti glave u hladnjak ili podrum.

Brokula ima zanimljiv obrat. Čak i nakon uklanjanja iz tla, grmovi su sposobni formirati nove jajnike. Ako ih u procesu pripreme vrta za zimu iščupate za korijenje i ostavite na gredicama, tada će nakon 1 mjeseca biti moguće odrezati posljednje sočne cvatove.

Šparoge još nisu stekle veliku popularnost među ljetnim stanovnicima, ali ova kultura zaslužuje pozornost.Redovito jedenje njezinog cvijeća dobro je za vaše zdravlje, a priprema se brzo i jednostavno. Jela od brokule unijet će raznolikost u prehranu, jer za njih postoji mnogo recepata. Može se kuhati, pržiti, pirjati s drugim povrćem, kuhati na pari, koristiti kao nadjev za pite.

Briga za kupus od šparoga neće oduzeti mnogo vremena. Uzgajaju ga ne samo u vrtu. Kod kuće možete dobiti cvatove bogate vitaminima tijekom cijele godine sadnjom sjemena u drvene kutije i stavljanjem na balkon ili lođu. Brokula se gotovo ne boji hladnog vremena, na otvorenom polju rijetko zahvaćaju štetočine, voli vlažno vrijeme. Dovoljno je samo na vrijeme zalijevati i prihraniti zasade, a u plodovima truda možete uživati ​​do kasne jeseni.

Brokulu preporučuju mnogi nutricionisti. Ova mediteranska kultura može rasti ne samo kod kuće, već i u vrtu, pogotovo jer je nevjerojatno korisna - sadrži mnogo minerala i vitamina.

Kako uzgajati brokulu. Tajne sadnje i njegovanja

Značajke kupusa od brokule

Ova je kultura poznata prvenstveno po svojim antikancerogenim i prehrambenim svojstvima, osim toga, potiče proces stvaranja krvi. Brokula je posebno korisna za one koji boluju od dijabetesa ili srčanih bolesti, a zbog visokog sadržaja vlakana i folne kiseline, kupus se preporučuje i trudnicama.

Zelje od brokule - korisna svojstva

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav

Bilješka! Vjeruje se da čak i "lijeni" ljetni stanovnik može uzgajati brokulu. Za kulturu se lako brinuti, što ćete i sami vidjeti čitajući upute i preporuke date u članku. Ali prvo, savjetujemo vam da saznate koja je biljka.

Brokula je križonosna kultura čije stabljike mogu doseći 0,8-0,9 m visine. Na vrhu stabljika nastaju mnogi pupoljci - jestivi su. Izvana, kultura nalikuje cvjetači, ali se s njom povoljno uspoređuje po tome što tvori nekoliko glavica odjednom.

Uzgoj brokule u vrtu

Postoje dvije vrste brokule, razmotrite ih.

1. Šparoga... Ima veliki broj glavica kupusa na tankim stabljikama. Jestive su u ovom slučaju samo stabljike koje su vrlo slične šparogama (otuda i naziv). Cvatovi mogu biti i zeleni i ljubičasti.
2. Kalabrijski... Prilično velika glavica kupusa, smještena na masivnoj stabljici. Vrlo slično cvjetači, samo su cvatovi zeleni. Iako postoje sorte s bijelim cvatovima.

Vrste kupusa od brokule

Brokula Romanesco

Opisana kultura smatra se jednim od najpretencioznijih predstavnika obitelji. Ne smije se zasjeniti jer voli svjetlo. Štoviše, zbog zasjenjivanja mogu nastati premale glave. Kiselost tla treba biti između 6,7 i 7,4 pH. Krumpir, luk, bundeve, mrkva, krastavci, mahunarke i žitarice mogu djelovati kao preteča biljke.

Ekspresna analiza kiselosti tla

Bilješka! Ako je kupus rastao na mjestu, u sljedeće četiri godine na njemu je potrebno uzgajati druge biljke.

Postupak uzgoja brokule, kao što je već napomenuto, iznimno je jednostavan. Kultura se može uzgajati čak i na prozorskoj dasci, iako to nije ono o čemu sada govorimo. Danas ćete naučiti kako uzgajati brokulu u svom povrtnjaku.

Prva faza. Priprema sjemena

Osušeno sjeme prosijte, ostavljajući samo najveće od njih za sadnju. Postupak tretiranja sjemena sastoji se od nekoliko faza, upoznajmo se s njima.

Priprema sjemena za sadnju

Korak 1... Najprije uronite sjemenke u vodu čija je temperatura oko 50 stupnjeva, na 20 minuta, a zatim u hladnu vodu, ali na minutu.

Korak 2. Potopite sjeme u otopine koje sadrže korisne minerale u tragovima. Paralelno, to će poslužiti kao dodatna zaštita od raznih infekcija.Prije svega, pripremite otopinu kalijevog permanganata (1 g) i borne kiseline (0,5 g) miješanjem komponenti s 1 litrom vode. Zatim inzistirajte sjemenke u rezultirajućem proizvodu 12 sati.

Priprema otopine za namakanje sjemena

Nakon toga uronite ih u drugu unaprijed pripremljenu otopinu (1 žlicu drvenog pepela razrijedite u 1 litri vode, a zatim ostavite 48 sati) i ostavite još pet do šest sati.

Korak 3. Isperite ih čistom vodom.

Korak 4. Stavite u hladnjak na 24 sata.

Korak 5. Rasporedite sjemenke na čistu krpu da se malo osuše. Nikada ne sušite!

Korak 6. Sve, sada možete saditi sjeme.

To se može započeti već u ožujku-travnju. Što se tiče ožujskih sadnica, potrebno ih je brati i posaditi u staklenik, nakon čega - na otvorenom tlu. Aprilsku možete odmah posaditi u vrt bez pribjegavanja stakleniku.

Proklijale sadnice

Za dobivanje žetve tijekom cijele sezone sjeme za sadnice treba sijati u dva ili tri razdoblja, a razmak između njih trebao bi biti 12-15 dana. Zahvaljujući tome, moći ćete žetvu do početka jeseni. Osim toga, u svibnju se sjeme može saditi bez sjemena, to jest na otvoreno tlo, ali pod toplim vremenom.

Na fotografiji proces sadnje sadnica u zemlju

Druga faza. Sadnica

Sadnice možete uzgajati u stakleniku ili u malim kutijama. Za to su prikladne kutije visine 25 cm i dimenzija 30x50 cm.

Drvena kutija za sadnice

Pripremite tlo za sadnice na sljedeći način: pomiješajte pijesak s travnjakom i tresetom u jednakim omjerima, a dobivenu smjesu raspršite po kutijama, nakon što ste tamo postavili drenažu.

Najbolje tlo za sadnice

Također se preporučuje dodavanje malo drvenog pepela u tlo kako bi se neutralizirala kiselost i osigurali svi potrebni elementi u tragovima.

Na fotografiji pepeo za dodavanje u tlo

24 sata prije sjetve zalijevajte tlo otopinom kalijevog permanganata kako biste izbjegli razvoj bolesti koja se naziva "crna noga". No, u budućnosti je bolje ne koristiti kalijev permanganat - zbog toga će se povećati kiselost tla, što neće "voljeti" brokulu.

Za sadnice možete koristiti i male posude.

Sadnice u kutiji saća

Ako se kutije još uvijek koriste, tada za sadnju sjemena napravite brazde dubine 1-1,5 cm u koracima od po 3 cm. Razmak između biljaka unutar jedne brazde trebao bi biti najmanje 2,5 cm. Nakon sadnje održavajte temperaturu na 20 stupnjeva, nakon pojavljivanja, smanjiti na 15 stupnjeva i održavati na ovoj razini do same transplantacije. Zalijevajte sadnice umjereno, jednom u dva dana. Nemojte previše navlažiti tlo jer će to opet dovesti do razvoja "crne noge", dok je nedostatak vlage opasan za lošu berbu.

"Lopov"

Bilješka! Ako sadnice slabo rastu, možete ih hraniti otopinom kalijevog klorida, superfosfata i nitrata (po 20 g za kantu vode). Važno je da se hranjenje vrši tek nakon formiranja drugog lista.

Vršimo prihranu nakon formiranja drugog lista.

Treća faza. Ronjenje

Ronjenje, kao i transplantacija, opisana kultura ne podnosi dobro. Ipak, mnogi vrtlari i dalje preporučuju ronjenje brokule i, ako je moguće, sadnju u tlo zajedno s grumenom zemlje. U stakleniku se ronjenje može provesti 14 dana nakon formiranja sadnica. No, s obzirom na činjenicu da se nakon branja usporava rast usjeva, postupak se može izvesti neposredno prije presađivanja.

Zaronite sadnice brokule

Brokulu morate roniti u dva slučaja:

• ako su sadnice predebele;
• ako se sadnice već mogu presaditi, ali je temperatura zraka manja od 15 stupnjeva (mogu se stvoriti strelice s produljenim hlađenjem).

Prilikom ronjenja stabljike se spuštaju duž listova s ​​kotiledonom. Nakon 30-40 dana sadnice se mogu saditi.

Četvrta faza Presađivanje

Krevete pripremite unaprijed.

Priprema kreveta

U jesen ih pažljivo iskopajte i dodajte humus (jedna kanta po četvornom metru) ili gnojiva navedena u drugoj fazi (po 30-40 g). Ako se poveća kiselost tla, a zatim vapnenje prije kopanja (kao opcija - to možete učiniti u rano proljeće, nekoliko tjedana prije sjetve). S početkom proljeća u gredice dodajte kompost (10 l / m2).

Kompost za gnojidbu tla

Bilješka! Transplantaciju započnite u popodnevnim satima, po mogućnosti po oblačnom vremenu.

Stol. Upute za sadnju sadnica

Korak 1	Presađivanje započnite kad visina sadnice bude 10-15 cm.
Korak 2	Dobro zalijevajte tlo, a zatim krenite s presađivanjem. Najprije morate iskopati i oploditi vrt kako je gore opisano.
Korak 3	Iskopajte rupe dubine 8 cm s razmakom 30-60 cm. Tlo bi trebalo doseći razinu prvih listova, ali ih ne prekrivati. Ako govorimo o minijaturnoj sorti, tada udaljenost između jama može biti do 30 cm.
Korak 4	Pratite temperaturu tla. Nanesite malč koji se sastoji od komposta, kore i lišća kako bi se zemlja ohladila. Odvojite malo glavni korijen da biste kasnije formirali dobar korijenov sustav.
Korak 5	Nakon sadnje tlo temeljito zalijte vodom.

Način uzgoja bez sjemena

U tom slučaju tretirajte tlo na isti način kao i za sadnice. Sjemenke se pripremaju na isti način. Saditi u vlažno i oplođeno tlo. Kad se pojavi drugi ili treći list, prorijedite izbojke, nakon čega bi između biljaka trebalo ostati oko 40 cm.

Peta faza. Značajke njege

Kako se brinuti za brokulu

Zalijevajte brokulu svakodnevno ili svaki drugi dan, najbolje navečer. Otpustite tlo nakon zalijevanja. Po vrućem vremenu možete stvoriti djelomično zasjenjivanje, ali ovlaživanje je korisnije pa možete postaviti velike, niske spremnike vode pored kreveta. Osim toga, prskanje se može izvesti pomoću boce s raspršivačem.

Biljke mogu rasti uz manje zalijevanja (čak i tjedno), ali glavice će u ovom slučaju biti male, a okus će im biti neobičan. Razna hranjenja su također korisna, jedna od mogućih shema navedena je u nastavku.

Prvo hranjenje. Izvodi se šest do sedam dana nakon iskrcaja, iako je moguće odmah. Otopinu uree treba koristiti kao gnojivo (2 žlice po kanti vode - to je dovoljno za oko 15 sadnica).

Urea za hranjenje brokule

Drugi. Treba provesti dva tjedna kasnije s gnojem razrijeđenim u vodi (1: 4). Dobivena smjesa izlije se pod korijen.

Treći... Izvodi se kada se počnu stvarati cvatovi. Potrebno je koristiti otopinu superfosfata (1 žlica po kanti vode - to je dovoljno za oko 15 biljaka).

Na fotografiji priprema otopine uree za hranjenje brokule

Četvrta... Prihranjivanje se vrši nakon rezanja središnje glave.

Nakon svake gnojidbe obavite orezivanje i otpuštanje.

Orašćivanje i otpuštanje tla nakon gnojidbe

Iako ako ne možete izvesti četiri hranjenja, neće se dogoditi ništa strašno, budući da je brokula zahtjevnija za vlagu od gnojiva.

Šesta faza. Zaštita od štetočina i bolesti

Brokula je prilično otporna na ove negativne čimbenike, a ako ste slijedili sve dolje navedene preporuke, tada ste već proveli profilaksu protiv brojnih bolesti. Alternativno, možete koristiti prirodne lijekove. Dakle, ako sadite između biljaka celera, onda zaštitite brokulu od zemljane buhe. Kopar će pak štititi od lisnih uši, dok će metvica štititi od kupusa.

Gusjenica - kupus

Osim toga, biljke možete prskati izvarom vrhova rajčice (3 litre vode po 1 kg).

Odvar od vrhova rajčice - kuhanje

Za borbu protiv krstašice buhe upotrijebite kemijske pripravke (na primjer, "Iskra"), ali najmanje 20 dana prije vezivanja cvatova.

Video - Značajke uzgoja brokule

Faza sedam. Branje voća

Berba brokule

Moći ćete ubrati oko tri mjeseca nakon sadnje sjemena, međutim, plodovi s jedne biljke mogu se uklanjati tijekom cijele sezone jer će nakon rezanja izrasti novi izdanci.

Na fotografiji su klice žute brokule, ali ih još ne možete odrezati

Skupljajte samo zelene glave. Uoče li se žuti cvjetovi, to znači da su plodovi prezreli i neprikladni za konzumaciju.

1. Odredite trenutak berbe prema cvatovima: ako se olabave, cvjetovi će procvjetati sljedeći dan.
2. U gustom plodu ima više hranjivih tvari, čak i ako ih je potrebno duže kuhati.

Pravila za rezanje brokule

Berbu počnite rano ujutro kad su cvjetovi sočni. Rani plodovi mogu se zamrznuti ili čuvati nekoliko dana u hladnjaku, dok je jesenska berba pogodna za dugotrajno skladištenje u podrumu.

Video - Sadnja brokule u vrtu

Po izgledu slična cvjetači, brokula je poznata po izvrsnom okusu, niskom sadržaju kalorija i zdravstvenim prednostima. U današnje vrijeme mnogi vrtlari sade brokulu kao glavni usjev na svojoj zemlji. Brokula ne baš hirovita u uzgoju i njezi na otvorenom polju, a u isto vrijeme donosi prilično dobru žetvu čak i u prolaznoj, hladnoj ljetnoj sezoni.

Značajke kupusa od brokule

Učinkovito, praktično i jako brzo. Kada trebate izgubiti 3-4 kilograma u tjedan dana. Pročitajte više ovdje ...

Glavna značajka brokule su njezina poznata prehrambena svojstva i svojstva protiv raka. Također ima pozitivan učinak na stvaranje krvi u ljudskom tijelu. Brokula je neophodna u prehrani osoba s dijabetesom ili raznim srčanim bolestima. Zbog visokog sadržaja folne kiseline i vlakana preporučuje se trudnicama.

Zapamtiti! Čak i oni ljudi koji posvećuju malo vremena brizi o povrću na web mjestu mogu lako uzgojiti brokulu.

Analizirajmo prvo što čini brokula.Brokula je povrće iz porodice Cruciferae. Njegove stabljike narastu do 0,8-0,9 m visine, kao što se vidi na Fotografija, tvoreći puno pupova na vrhu - jestivi dio. Za razliku od cvjetače, brokula stvara nekoliko glavica odjednom.

Postoje dvije vrste brokule:

1. Šparoga. Ima mnogo glavica kupusa na tankim stabljikama koje nalikuju šparogama. Stabljike su jestive. Cvjeta u zelenim ili ljubičastim cvatovima.
2. Kalabrijski. Ima snažnu stabljiku s prilično velikom glavicom kupusa. Nalikuje cvjetači, ali cvjeta u zelenoj ili bijeloj boji, ovisno o sorti.

Među obitelji krstašica u uvjeti uzgoja sadnica brokula se smatra najjednostavnijom i nepretencioznom. Glavna stvar je posaditi ga na mjesta s dovoljno svjetla, jer u protivnom mogu narasti premale glavice. A pH kiselosti tla trebao bi biti od 6,7 do 7,4. Prethodnici kupusa od brokule su:

• Žitarice;
• Mahunarke;
• Krastavci;
• Krumpir;
• Luk;
• Bundeva.

Zapamtiti! Ne možete posaditi brokulu na mjesto gdje je kupus rastao četiri godine.

Postoje dvije poznate metode sadnje:

Uspio sam se riješiti ARTROZA I OSTEOHONDROZA U MJESECU! Nisu potrebne nikakve operacije. Pročitajte više ovdje ...

1. Od sjemena;
2. Od sadnica.

Svaka od metoda je dobra na svoj način i pogodna je za dobivanje visokokvalitetne berbe brokule na zemlji.

Uzgoj iz sadnica

Raste iz sadnice - vrlo popularan, prikladan način za predviđanje broja konačne berbe i spremanje maksimalnog broja biljaka tijekom rasta.

Sjeme brokule pripremite u rano proljeće.Da biste to učinili, s pojavom prvih toplih proljetnih dana sjeme se sortira, ostavljajući samo cijele i velike primjerke. Zatim se sjeme sadi u kutije. v Dom Uvjetiispunjen neutralnom ili blago alkalnom podlogom.

Savjet! Kako bi tlo bilo najpovoljnije za sjeme - u kutije se stavlja labava, propusna, drenaža.

Sjeme se polaže u unaprijed pripremljene male utore na udaljenosti 2-3 cm jedan od drugog. Optimalna temperatura zraka u zatvorenoj prostoriji treba biti od + 20 ° C i više. Temperaturu je moguće smanjiti nakon nicanja sadnica, ali ne manje od + 10 ° C.

Posađeno sjeme brzo klija, pa će ga nakon otprilike 14 dana trebati presaditi (zaroniti). Obično se presađuju u male tresetne posude. Kad za to dođe vrijeme, brokulu ćete posaditi u zemlju zajedno s loncima.

Sadnja uzgojenog kupusa na vrtnu gredicu nakon 30 dana nakon sjetve, kada se na sadnicama brokule pojavi 5-6 listova. Sadnja sadnica u moskovskoj regiji i regijama s hladnom klimom provodi se najranije u svibnju, kada se površina zemlje dobro zagrije.

Gledaj video! Sjetva sadnica brokule

Poljoprivredna tehnologija za uzgoj brokule iz sjemena

Da biste se riješili uzgoja sadnice i njegovu naknadnu transplantaciju, možete odmah posaditi sjeme u otvoreno tlo. Ova sadnja sjemena odvija se krajem travnja u regijama s toplom klimom, a sunčanim danima u svibnju u regijama s hladnom klimom. Sjeme se sadi na dubinu od 2-3 cm u vlažno tlo, tada će kupus niknuti mnogo brže. Za žetvu u regijama s hladnom klimom, na primjer, na Uralu, potrebno je kupiti samo rane i hladno otporne sorte kupusa. Ako u takve regije posadite kupus kasne berbe, tada ga neće biti, jer brokula neće imati vremena sazrijeti.

Njega brokule

Uzgoj i briga za usjev poput brokule ne razlikuje se od uzgoja drugih vrsta kupusa. Ovo je nepretenciozan usjev, ali potrebno je pravodobno zalijevanje, gnojenje gnojivima i redovito otpuštanje.

Zalijevanje

Zalijevati brokula mora biti najmanje jednom u sedam dana. Kako bi kultura ugodila obilnom, sočnom berbom, zalijeva se ne samo kod korijena, već i po cijeloj dužini stabljike, a lišće se također prska.

Top dressing

Gnojidba mora se provoditi najmanje tri puta po sezoni:

1. Prvo hranjenje vrši se 14 dana nakon sadnje. sadnice u vrtu... U tom se slučaju pileći ili kravlji izmet koristi kao organsko gnojivo.
2. Nakon nekoliko tjedana, drugo hranjenje se vrši otopinom nitrata (u 10 litara vode raspršite 1 žličicu šalitre).
3. Treće prihranjivanje slijedi nakon formiranja prvih cvatova i to fosforno -kalijevim gnojivima (nitrophoska - dušik 11%, fosfor 10% i kalij 11% - 50 g na 10 litara vode).

Štetočine i bolesti

Uzgoj brokule i briga za nju mogu biti komplicirani štetočinama - ljubiteljima ove vrste kupusa:

• puževi;
• lisne uši;
• leptiri od kupusa;
• kupusne muhe.

Razni dijelovi mladog kupusa podložni su sljedećim bolestima:

• lopov;
• kobilica;
• istrunuti;
• peronosporoza;
• mozaik.

Važno! U borbi protiv štetnih insekata koriste se kemijske otopine. Štoviše, koriste se samo na zdravim cvatovima, pacijenti se namjerno uklanjaju prije obrade.

Pravila berbe

Glavice kupusa kupus brokula beru se dok su još zelene. Ako cvjetovi požute, ostavljaju se da iz njih dobiju sjemenke, budući da više nisu prikladni za hranu.

Nakon rezanja glave, ne biste trebali izvlačiti brokulu iz zemlje, jer iz bočnih sinusa brzo rastu novi izbojci iz kojih se pojavljuje novi usjev.

Iz članka je jasno da je lako postići dobru žetvu uzgajajući tako nepretenciozan i zdrav urod poput brokule.

Gledaj video! Kako uzgajati brokulu u zemlji: tajne uspjeha

Brokula se ističe od ostatka kupusa svojom ljepotom, izuzetnim okusom, korisnošću i zahtjevnim karakterom. Uzgaja se na svim kontinentima, ali je posebno cijenjen u Europi. U Rusiji povrće tek dobiva popularnost.

Brokula voli masno, nekiselo tlo, mineralnu prehranu, vodu i toplinu, ali ne voli toplinu. Za dobru berbu sadnice moraju biti jake, a sorte moderne, bolje hibridne.

Priprema za sadnju brokule

Da biste cijelo ljeto i jesen guštali u brokuli, a za zimu zamrznuli ukusne glavice, morat ćete se pobrinuti za sadnice. Prvo sjeme sije se kod kuće, u veljači i ožujku. Sljedeća serija sije se u staklenik ili na otvoreno tlo u travnju - lipnju. Ako istodobno sijete sorte različitog razdoblja zrenja, dio će kupusa pasti pod ljetne vrućine i neće formirati glavice.

Uzgoj sadnica brokule omogućuje vam:

• postaviti transporter za povrće;
• uzgajati sorte koje se razlikuju u smislu sazrijevanja;
• štite mlade biljke od hladnoće i štetočina.

Sadnice brokule ukorijene se nakon presađivanja i brzo ih uhvate, a zatim prestignu kupus zasađen sjemenkama na otvorenom tlu. Štoviše, potonji često zaostaje u rastu zbog oštećenja uzrokovanih križonosnim buhama.

Potrebno je odabrati pravo vrijeme sjetve. Prerasle sadnice tvorit će malu glavicu, koja će se brzo raspasti. Proljetne sadnice trebaju biti stare 40-50 dana, ljetne sadnice 30-35 dana. Proljeće se sadi u vrt početkom svibnja, ljeto - sredinom svibnja, kada se gredice oslobađaju ranih usjeva. Dobre sadnice imaju 4-5 listova, otvrdnute, nisu produžene.

Sadnice brokule vole dobro osvjetljenje, ali preferiraju režim kratkog dana. Može se uzgajati u stakleniku od polikarbonata sa solarnim grijanjem - bit će dovoljno topline, svjetla i vlage za osjetljive biljke. Osim toga, u stakleniku je mladi kupus zaštićen od krstašica, buhača, zlonamjernih štetnika sadnica.

Sadnja brokule

Jake, očvrsle sadnice sadi se u otvoreno tlo. Sadnju je najbolje obaviti po oblačnom vremenu ili navečer. U rupe se unosi šaka humusa i pepela.

Prilikom presađivanja biljke se zakopaju u kotiledon. Uz prijetnju proljetnih mrazeva, vrtna gredica prekrivena je gustim agrofibrom.

Udaljenost između biljaka za rane i srednje sorte iznosi 45x60 cm. Kasne sorte tvore velike i snažne listove pa im treba više prostora - 70x70 cm.

Kupus se ne sadi nakon kupusa. Najbolji prekursori za brokulu:

• mahunarke;
• bundeva;
• luk;
• celer;
• rani krumpir.

Krevet od brokule može se "razrijediti":

• kupus;
• grašak;
• luk;
• krastavci;
• grah;
• repa;
• cikorija.

Rajčica i celer spriječit će štetnike od brokule.

Njega

Briga za brokulu gotovo je ista kao i briga za cvjetaču. Biljci je jako potrebna svjetlost i zalijevanje. Zrak mora strujati do korijena. Za to se gornji sloj tla drži labav. Krevet je zakorovljen svaki tjedan. Biljke se bacaju najmanje jednom u sezoni tako da se na stabljici pojave dodatni korijeni.

Rane sorte polažu glavice za 56-60 dana, srednje sazrijevaju za 65-70. Ako su ljeta hladna, razdoblje sazrijevanja se produljuje. U jesen se biljke koje nisu imale vremena za rast punopravnih glavica mogu iskopati po korijenu i staviti u podrum, gdje će sazrijeti. Uz blagi jesenski mraz, povrće se može prekriti vrećicama od agrofibre ili polipropilena.

Gnojiva

Brokula je zahtjevna prema tlu. Glavice neće biti velike na pjeskovitom tlu, ali biljke se osjećaju sjajno na ilovači. Za kulturu, plodno, strukturirano, "živo" tlo je idealno. Takvo tlo ne zahtijeva kopanje. Na navodnjavanju kap po kap, na njemu možete uzgojiti glave rekordne težine.

Najbolje gnojivo za brokulu je organsko. U jesen se u vrtnu gredicu unosi pepeo i organska tvar: kompost, pokošena trava, pileći izmet, otpalo lišće. U proljeće će se organska tvar djelomično razgraditi, poboljšavajući strukturu i plodnost tla.Kupus ne voli kiselo tlo - takvo tlo u jesen treba kalcificirati ili unijeti u pepeo.

Vapno se mora raditi pažljivo. Brokula treba mangan. Dodate li u zemlju puno vapna, element će preći u netopivi oblik i postati nedostupan biljkama. Prilikom nanošenja pepela takvi problemi ne nastaju.

Dakle, tlo za brokulu treba biti plodno, toplo, rastresito, prozračno, troši vlagu i propušta vlagu. To nije teško postići ako se 3-4 godine zaredom primjenjuje puno organske tvari. U srednje plodnim tlima primjenjuju se pod 10-15 kg organske tvari, na černozemima 5 kg po četvornom metru. Na pjeskovitim tlima organska se stopa povećava za 1,5 puta.

Osim organskih gnojiva, bit će potrebna i mineralna gnojiva. Na početku razvoja povrće treba dušik i fosfor, u sredini - u kaliju. Višak fosfora dovodi do labavosti glavica, pa se superfosfat uvodi ne za kopanje, već u obliku obloga.

Cvjetača i brokula osjetljivi su na nedostatak mikronutrijenata. S nedostatkom bora, apikalni pupoljci odumiru. Nedostatak magnezija dovodi do šupljine glavica.

Brokula je veliki ljubitelj molibdena. Ako to nije dovoljno, glava se neće formirati, a lišće će se deformirati.

Kako se ne bi pažljivo odabrali pojedini makro i mikroelementi i ne bi se tijekom cijele sezone prskalo i ukopavalo prah u tlo, u jesen se u tlo može dodati bilo koje složeno gnojivo, na primjer, nitrofosfat. I mikronutrijente treba davati u obliku folijarnih preljeva, odabirom gnojiva u kojem su u organskom (keliranom) obliku.

Zalijevanje

Brokula ima plitko korijenje i veliko lišće koje isparava puno vode, pa voli vlagu. Poželjno je da gornjih 40 cm zemlje u vrtnoj gredici bude vlažno - tada će glavice brže rasti. Čak i blago sušenje isprovocirat će brušenje glava i umanjiti njihovu kvalitetu.

Povrće voli osvježavajuće prskanje, ali ne može svaki ljetni stanovnik priuštiti svakodnevno zalijevanje kupusa crijevom. Da biste uštedjeli vodu i vrijeme, možete postaviti sustav navodnjavanja kap po kap i vrt zastirati organskim tvarima.

Savjeti za uzgoj

Ako brokula iz godine u godinu ne uspije, morate pronaći greške u poljoprivrednoj tehnologiji. Evo nekoliko tipičnih nedostataka:

• neplodno tlo - pjeskovito, neispunjeno organskim tvarima, s niskim sadržajem humusa;
• zastarjele sorte;
• sadnice loše kvalitete;
• rana sjetva sa sjemenom u zemlju, kada je temperatura još porasla na dovoljno visoku razinu;
• dobivanje sadnica pod proljetnim mrazom - za razliku od bijelog kupusa, brokula ne podnosi hladnoću;
• zadebljanje, zbog čega glavice kupusa nisu vezane;
• nedostatak vlage;
• nedostatak elemenata u tragovima, osobito molibdena, što glavama daje gustoću;
• napad štetočina i bolesti;
• sadnja sadnica na otvorenom tlu u pretjerano vrućem i sušnom razdoblju.

Brokula brzo preraste - brže od cvjetače. Guste glavice postaju labave, amorfne ili čak procvjetaju za 2-3 dana. Stoga ih je potrebno odrezati na vrijeme, bez prekomjernog izlaganja u krevetima.