Kako pravilno uzgajati pšenicu kod kuće?

Postoji toliko mnogo razloga zašto se sok od pšenične trave naziva nektar bogova ...

Možda ste već više puta čuli za dobrobiti proklijale pšenice, zar ne?

Ali kako pravilno uzgajati pšenične klice kod kuće?

Sasvim je jednostavno.

Danas vas pozivam da se upoznate s našim mrežnim vodičem - kako klijati pšenicu kod kuće ... Ovaj će vam post reći sve "iznutra i izvana" ...

Iskreno, morao sam klijati klice više puta. Međutim, cijelo vrijeme nismo uvijek uspjeli to učiniti, osobito u početku. S nama su počele plesati i sve je nestalo.

Stoga vam predlažem da zajedno sa mnom pokušate pravilno proklijati pšenicu za potrošnju.

Ako ste tek počeli sa zdravom prehranom i niste u potpunosti upoznati sa zdravstvenim prednostima pšenične trave i njenog soka, svakako obratite pozornost na naš članak - 50 razloga za pijenje soka od pšenične trave svaki dan ...

Ukratko, jedno se može reći ... Ove mega korisne pšenične trave mogu čak spriječiti rak debelog crijeva i želuca.

Općenito, povijest nicanja i jedenja pšenice započela je davno, nakon jednog od najjednostavnijih pokusa. Sve je počelo tridesetih godina prošlog stoljeća kao rezultat pokusa agrokemičara Charlesa Schnabela, koji je bolesne kokoši hranio sadnicama pšenice.

Nakon što su pojele pšeničnu travu, ptice su se oporavile. Štoviše, Schnabel je primijetila da su počeli snositi više jaja nego njihovi u početku zdravi susjedi. Impresioniran eksperimentom, Charles Schnabel uveo je pšeničnu travu u prehranu svoje obitelji.

Kada se pokus ponovio sljedeće godine, rezultat je reproduciran, Schnabel je primijetila udvostručenu proizvodnju jaja kod pilića koji su konzumirali pšenične klice kao dodatak hrani.

Nakon mnogo istraživanja, pšeničnim se klicama pripisuju mnoga svojstva, uključujući zaštitu od raka i starenja, kao i liječenje tuberkuloze.

Kako pravilno klijati pšenicu kod kuće

Općenito, morate početi odabirom zrna pšenice. Zrna pšenice možete naručiti u bilo kojoj internetskoj trgovini.

Ali sve sam olakšao ...

Upravo sam uzeo kuću u selu. Ako nemate takvu mogućnost, otiđite do najbliže poljoprivredne tržnice i kupite ih.

Pazite da nisu ukiseljeni od glodavaca. Poljoprivrednici to često rade kako bi očuvali usjeve tijekom cijele zime.

Korak # 1: prethodno klijajte klice

Dakle, već smo odabrali zrno pšenice ...

Čisto, domaće uzgojeno i bez pesticida. Ovo je vrsta pšenice koju preporučujem za nicanje radi maksimalnih zdravstvenih koristi. Upravo će vam ove žitarice dati malo slatkoće i ugodnog okusa.

Ovaj vaš sok od pšenične trave sadržavat će mnoge vitamine i minerale koji će poboljšati vaše zdravlje.

Dakle, počnimo…

1. Predklijanje je važno za postizanje dobre žetve.
2. Uzeti čašu sjemena pšenice. Ili samo napunite dno kalupa za sadnju jednim debljim slojem.
3. Isperite sjeme u čistoj vodi, procijedite, a zatim potopite sjeme u filtriranu vodu u bilo koju posudu.
4. Potopite 8-10 sati.
5. Nakon 8-10 sati ispustite vodu, a zatim ih ponovno namočite kao u prethodnom koraku 2 i potopite ih u vodu još 8 sati.
6. Nakon drugog namakanja 8-10 sati, ispustite vodu.
7. Provjerite zrna. Trebali bi izbaciti male korijene.

Ove proklijale sjemenke mogu se čak i jesti. Mnogi pristaše zdrave prehrane jedu ih tako.

No, ako vam treba super zdrav sok, prijeđite na drugi korak ...

Korak 2: Pripremite poslužavnik za sadnju pšenične trave

1. Ako vaš pladanj ima rupe na dnu ladice, prekrijte dno papirnatim ručnikom kako biste spriječili da korijenje pšenice proklija kroz dno.
2. Napunite ladicu prethodno navlaženom zemljom ili kompostom u malom sloju. Pobrinite se da vaše tlo ne sadrži umjetna gnojiva ili kemikalije. Uvijek koristite organske dodatke.

Korak # 3: sadnja zrna pšenice

1. Proklijale jezgre ravnomjerno i čvrsto rasporedite u jednom sloju na vlažnu zemlju u ladici. Lagano istisnite sjemenke u tlo ili malo promiješajte.
2. Stavite ladicu izvan izravnog sunčevog svjetla ili samo bliže dnevnom svjetlu. Moglo bi biti negdje blizu prozora i dobre ventilacije. Upamtite, pšenična trava ne voli vruće, izravno sunčevo svjetlo.

Korak # 4: zalijevanje i praćenje klica

Mlade izbojke treba zalijevati najmanje dva puta dnevno kako bi bili malo vlažni. Ako se tlo osuši, mladi izdanci mogu uginuti. I naravno, ni oni ne vole prelijevanja.

Stoga predlažemo da upotrijebite jednostavan sprej (prskalicu) ako se bojite prelijevanja.

Kad izdanci postanu veći od 2 - 3 cm, za to će trebati oko pet dana, smanjiti broj zalijevanja na jednom dnevno, na primjer, ujutro. Ali uvijek pazite da se tlo ne osuši. Još jednom, izbjegavajte prekomjerno zalijevanje.

Ponekad može doći do rasta plijesni. To je osobito istinito u vlažnoj i vrućoj klimi.

Ali nemojte se obeshrabriti, postoji nekoliko dobrih rješenja:

1. Pokušajte namakati sjeme preko noći umjesto samo 8-10 sati kako je gore predloženo. To će omogućiti zrnima da upiju više vlage, još će više rasti, što će im omogućiti bolje klijanje i smanjiti vrijeme klijanja.
2. Sjeme dobro rasporedite u pladanj, ali u jednom sloju. Pokušajte ih spriječiti da se preklapaju kako bi svaki izdanak imao dovoljno zraka za disanje. To će definitivno smanjiti plijesan.
3. Nemojte previše prskati pšeničnu travu, koristite bočicu s raspršivačem kako smo gore spomenuli.
4. Konačno, možete čak isprobati sljedeći postupak. Nakon što su vam klice ukorijenile, zamijenite drugu pliticu ili neki oblik bez rupa za pšeničnu travu, pladanj s rupama, da tako kažemo, kao spremnik. Dakle, umjesto zalijevanja odozgo, izbojci će uzeti pravu količinu vode za njih. Ali to se također može pogrešiti.

Ali nekoliko smo puta zakazali, cijelo vrijeme klice su odumrle od plijesni. No, ipak želimo postići rezultat koji nam je potreban i svejedno isprobati ovaj eliksir mladosti i zdravlja.

Korak # 5: sakupljanje uzgojenih klica kod kuće

Kad pšenične klice narastu do 15 - 20t cm, spremne su za berbu. Škarama izrežite zelje neposredno iznad zrna.

Ako ima plijesni, izbjegavajte je i režite malo više. Trebali biste odrezati dovoljno zelje da napravite oko 30 ml soka koji će vam dati energiju tijekom dana.

Bilješka:

Izrezano zelje možete zalijevati za drugi ili čak treći usjev, iako neće narasti tako visoko. Ali dobivate dodatne grame najzdravijeg soka.

U suprotnom, ispraznite ladicu i dobijte svježi, svježi urod.

Korak # 6: Sok od pšenične trave i uživanje

Za izradu soka od pšenične trave potrebna vam je posebna sokovnica. Možete se obratiti našem vodiču za odabir pravog sokovnika za cijelu obitelj i vašu zdravu prehranu.

Mogu vas odmah upozoriti da vam centrifugalne sokovnice neće dopustiti da dobijete sok od pšenične trave. Može ga čak i jako začepiti jer su jako vlaknasti.

Stručnjaci ne preporučuju uzimanje više od jedne porcije dnevno (to je oko 30 grama). Sok od pšenične trave toliko je snažan da vam može pomoći u liječenju najgorih bolesti.

Video kako uzgajati pšenicu kod kuće

Ako ne razumijete sve, predlažem da pogledate zanimljiv video. Ovo je vrlo informativan i ugodan video za gledanje, koji je napravila "gumena lisica", kako sebe naziva ... 🙂 Kul? ...

Pogledajte njen YouTube kanal ...

Konačno

Sada kada imate pravi plan djelovanja, možete lako ponoviti ove korake. Kao što ste vidjeli, nicanje pšenice kod kuće uopće nije teško. Ovo nije raketna znanost.

A ako ste i ljubitelj cvijeća, na primjer, niknuti pšenicu za hranu, mislim, neće vam biti teško.

Ako još niste zreli za klijanje pšenice, ponovno pogledajte naš popis dobrobiti u članku o kojem sam pisao na početku. Da, znanost ne miruje i uskoro možemo saznati mnogo više o soku od pšenične trave.

Čak postoje dokazi da  30 ml. sok od pšenične trave  sadržaj vitamina i minerala je jednak  1 kg svježeg povrća! Super! ...

Kako klijate pšeničnu travu i što još znate o blagodatima ovog soka? Napišite mi redak u komentarima ispod! Uvijek volim čitati tuđe priče.

Ako vam je članak postao koristan, podijelite ga s drugima.

4 metode: Namakanje i klijanje sjemena Sadnja sjemena Sakupljanje pšenične trave Sočenje pšenične trave

Pšenična trava bogata je esencijalnim vitaminima i hranjivim tvarima koji održavaju zdravlje vašeg tijela i uma. Mala količina soka od pšenične trave svakog jutra smatra se vrlo zdravim načinom za početak dana, ali može biti jako skupo. Ako pšeničnu travu želite uključiti u svoju prehranu, pokušajte je uzgajati kod kuće, a ne kupovati kao sok. U ovom ćete članku pronaći informacije o tome kako uzgajati pšeničnu travu iz sjemena i koristiti je kad dozrije.

Metoda 1 Namakanje i klijanje sjemena

1. 

   Kupite sjeme pšenične trave. Zovu ih i tvrdo sjeme ozime pšenice. Kupite pakiranje sjemena na mreži ili u trgovini zdrave hrane. Potražite organsko sjeme od uglednog uzgajivača kako biste bili sigurni da nije tretirano pesticidima i da će prerasti u zdravu, živu travu.

2. Pripremite sjeme za namakanje.

   Prije nego što nastavite s namakanjem i klijanjem, sjeme morate izmjeriti i oprati.

   • Izmjerite dovoljno sjemena da se u tankom sloju razlije po pladnju koji koristite za uzgoj svoje biljke. Za pladanj dimenzija 40 x 40 cm trebat će vam oko dvije šalice sjemena.
   • Isperite sjemenke u hladnoj, čistoj vodi pomoću vrlo malog cjedila ili cjedila. Temeljito ispustite vodu i stavite sjemenke u zdjelu.
3. Namočite sjemenke.

   Namakanje pokreće klijanje. Do kraja procesa sjemenke bi trebale proklijati malim korijenjem.

   • Sjeme sipajte u zdjelu sa hladnom, po mogućnosti filtriranom, vodom. Količina vode trebala bi biti tri puta veća od broja sjemenki. Pokrijte zdjelu poklopcem ili plastičnom folijom i stavite na pult 10 sati ili preko noći.
   • Ocijedite vodu iz sjemena i ulijte još hladniju, filtriranu vodu; opet, količina vode trebala bi biti oko tri puta veća od količine sjemena. Ostavite da se namače još 10 sati.
   • Ponovite postupak još jednom za ukupno tri zamjene vode.
   • Do kraja zadnjeg namakanja sjemenke bi trebale imati proklijalo korijenje. To znači da su spremni za slijetanje. Ocijedite i odložite sjemenke dok se pripremate za sadnju.

Metoda 2 Sadnja sjemena

1. Pripremite ladicu za sjeme.

   Posudu obložite papirnatim ručnicima kako biste spriječili nicanje korijena kroz rupe na dnu ladice. Dno pladnja obložite organskim kompostom ili zemljom od 5 cm.

   • Ako je moguće, koristite papirnate ubruse koji nisu obrađeni kemikalijama ili bojama. Reciklirani papirnati ručnici bez kemikalija dostupni su u trgovinama zdrave hrane.
   • Koristite prethodno navlaženi kompost ili tlo bez pesticida i drugih kemikalija. Da biste izvukli maksimum iz pšenične trave, važno je koristiti organsko tlo.
2. Posadite sjemenke.

   Sjeme ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini komposta ili zemlje. Lagano istisnite sjemenke u tlo, ali ih nemojte potpuno zakopati.

   • U redu je ako se sjemenke dodiruju, glavna stvar je da se ne koncentriraju ni na jednom mjestu. Za rast im je potreban prostor.
   • Lagano zalijevajte ladicu i pazite da svo sjeme dobije vlagu.
   • Pokrijte ladicu s nekoliko navlaženih novina kako biste zaštitili sadnice.
3. Održavajte vlagu.

   Sjemenke se ne smiju osušiti prvih nekoliko dana nakon sadnje.

   • Uzeti novine i ujutro temeljito zalijevati pladanj. Tlo bi trebalo biti vlažno, ali ne i zasićeno vodom.
   • Prije spavanja sadnice lagano navlažite bočicom s raspršivačem kako se sjemenke ne bi osušile preko noći. Poprskajte vlagu i po novinama.
   • Uklonite novine nakon 4 dana. Nastavite zalijevati proklijalu travu jednom dnevno.
4. 

   Travu držite na djelomičnoj sunčevoj svjetlosti. Izravna sunčeva svjetlost može ga oštetiti, pa ladicu postavite na sjenovito mjesto.

Metoda 3 Berba pšenične trave

1. Pričekajte da se pšenična trava odvoji.

   Čim izdanci sazriju, drugi počinje rasti iz prve vlati trave. To znači da se trava može brati.

   • Trava bi trebala biti visoka oko 15 cm.
   • U pravilu se može ubrati 9-10. Dan rasta.
2. Odrežite pšenične klice iznad korijena.

   Škarama odrežite travu neposredno iznad korijena i stavite u zdjelu. Iz prikupljene trave možete iscijediti sok.

   • Ubrana pšenična trava može se čuvati u hladnjaku oko tjedan dana, ali najbolje ju je ubrati neposredno prije konzumacije, jer tada nema samo vrlo dobar okus, već i najveće zdravstvene koristi.
   • Nastavite zalijevati pšeničnu travu za drugi usjev. Pokupite travu čim sazri.
   • Ponekad može niknuti i treći usjev, ali obično nije tako nježan i sladak kao prvi. Ispraznite pladanj i pripremite ga za sljedeću seriju sadnica.
3. Ponovno pokrenite postupak.

   Za istiskivanje soka iz pšenične trave potrebno je mnogo trave. Ako planirate uključiti sok od pšenične trave u svakodnevnu prehranu, trebat će vam više pladnjeva sadnica.

   • Vrijeme je za uzgoj i berbu, tako da vam dolazi nova serija natopljenog sjemena, dok prethodna počinje rasti. Ako već imate dvije ili tri serije u različitim fazama rasta, onda imate dovoljno pšenične trave da uživate u soku svaki dan.
   • Pšenična trava ima lijepu, svijetlo zelenu boju i dodat će prirodnu ljepotu vašoj kuhinji. Pokušajte uzgajati pšeničnu travu u ukrasnom pladnju okruženom drugim biljkama kako biste istovremeno uživali u ljepoti i zdravlju.

Metoda 4 Priprema soka od pšenične trave

1. 

   Isperite pšenične klice. Budući da ste pšenicu uzgajali iz organskog sjemena u organskom tlu, neće je trebati previše čistiti. Lagano isperite kako biste iz zraka uklonili nečistoće i prašinu koja je na njih mogla doći.

2. Stavite pšenične klice u sokovnik.

   Sokovnici za pšeničnu travu osmišljeni su da na najbolji način iskoriste ovu vlaknastu biljku.

   • Nemojte koristiti konvencionalne sokovnike jer ih trava može začepiti i slomiti.
   • Ako nemate sokovnik, možete upotrijebiti blender. Nakon temeljitog mljevenja pšeničnih klica, procijedite ih sito.
3. 

   Uživajte u soku pšenične trave. Trebat će vam malo soka da biste iskusili moćnu kombinaciju vitamina i minerala.

Savjeti

• Vjeruje se da pšenična trava detoksicira tijelo.
• Ako pladanj pšenične trave postane pljesniv, pomoću ventilatora poboljšajte cirkulaciju zraka u prostoriji. Žetva rezanjem trave iznad razine plijesni; nije uprljano.

Informacije o članku

Kategorije: Vrata i prozori

Na drugim jezicima:

Engleski: Grow Wheatgrass at Home, Deutsch: Weizengras selber anpflanzen, Italiano: Coltivare Erba di Grano a Casa, Portugalski: Cultivar Grama de Trigo em Casa, Español: cultivar pasto de trigo en casa, Français: cultiver de l'herbe de blé à la maison, Bahasa Indonezija: Menanam Rumput Gandum di Rumah, العربية: زراعة عشبة القمح في المنزل, 日本語: ウ ィ ー グ ラ ス を 家庭 栽培 す บ้าน ế ế ồ ồ ồ ế ế ế ế ế ế ế

• Uredi
• Napišite pismo zahvalnosti autorima

Ova je stranica pregledana 147 463 puta.

Je li ovo bilo od pomoći?

Kako uzgajati pšenicu kod kuće? Prednosti pšeničnih klica i savjeti za uzgoj.

Posljednjih godina zdrav način života postao je pravi trend. I takav proizvod kao što su pšenične klice smatra se jednom od najvažnijih komponenti u prehrani osobe koja voli zdravu prehranu.

Što vam je potrebno za početak

Prije nego što uzgajate pšenicu kod kuće, morate pripremiti sve što vam je potrebno za takav proces. Dakle, evo što vam treba:

• Zrna pšenice. Moraju biti kvalitetni i ne tretirani nikakvim kemikalijama. Zimski usjevi najprikladniji su za klijanje.
• Ladica za klijanje. Trebala bi biti plastična ili staklena, ali ne i metalna. Ako odabirete plastični pladanj, provjerite je li napravljen od sirovina za hranu. Može li se pšenica uzgajati u nečemu drugom osim u pladnju? Možete, u tu svrhu, prikladne i jednostavne staklene posude. Prilikom klijanja najbolje je staklenke pokriti gazom.
• Ovlaživač zraka - trebat će vam ako odlučite ozbiljno početi klijati pšenicu kod kuće i to ćete činiti cijelo vrijeme. Za kućanske potrebe prikladan je neki jeftin model.
• Svježa čista voda na sobnoj temperaturi.

Odabir žitarica za klijanje pšenice

Prije uzgoja pšeničnih klica morate odabrati samu sirovinu. Ovdje bismo vam željeli dati nekoliko savjeta:

• Pšenica koja je posebno izrađena za nicanje može se pronaći u trgovinama mješovitom robom ili u trgovinama zdrave hrane. Ima odgovarajuću oznaku i možete biti sigurni da ćete, ako slijedite sva pravila, dobiti visokokvalitetan rezultat. Međutim, ako želite uštedjeti novac, pšenicu možete kupiti od poljoprivrednika kada postoji takva prilika.
• Vrlo je poželjno da se sirovine ne obrađuju nikakvim kemikalijama. Nažalost, to je jednostavno nemoguće provjeriti golim okom. Kupujete li posebne ekološki prihvatljive žitarice, možete biti sigurni da zasigurno ispunjavaju sve navedene zahtjeve.
• Neće biti lako provjeriti pšenicu kupljenu na tržištu. Ali barem možete cijeniti njegov izgled. Dakle, obratite pozornost na veličinu i integritet sjemena. Ako je moguće, trebali bi biti isti, ne usitnjeni, bez bora, suhi, glatki, bez plijesni. Ako vas izgled zabrinjava, odmah postavite pitanje: je li moguće uzgajati takvu pšenicu i hoće li od toga biti koristi? Odaberite samo proizvod koji ne izaziva vaše sumnje, a izgleda zdrav i kvalitetan.
• Događa se da čak i zrna lijepog izgleda ne klijaju i počinju trunuti čak i kad nabubre u vodi. Ako primijetite plijesan, nemojte klijati pšenicu, samo je bacite.
  Različite sorte kulture bubre i klijaju na različite načine. Oni također mogu zahtijevati različite temperature ili vlažnost. No, postoji jedno pravilo koje se treba pridržavati pri klijanju pšenice kod kuće: bolje je nedovoljno izlagati zrna u vodi nego ih preeksponirati.

Kako uzgajati pšenicu

Nakon što ste odabrali i kupili zrna pšenice, prvo ih morate namočiti u vodi. Štoviše, važno je najprije izmjeriti potrebnu količinu sirovina. Za veliki pladanj ili pladanj dimenzija 40 x 40 cm trebat će vam otprilike nekoliko čaša. Zrna bi trebalo biti dovoljno da prekriju dno tankim slojem.
Nakon što izmjerite sjemenke, izlijte ih u cjedilo ili sito i isperite čistom hladnom vodom. Zatim ih stavite u zdjelu i namočite. Pšenicu treba namočiti u čistu, ako je moguće, filtriranu vodu na sobnoj temperaturi. Njegov volumen trebao bi biti 3 puta veći od volumena sjemena.
Napunite zrna, prekrijte ih folijom ili poklopcem i ostavite na stolu 10 sati. Nakon tog vremena ispustite vodu i sakupite svježu, malo hladniju od prethodne, a također filtrirajte. Njegova količina također bi trebala biti 3 puta veća od broja sjemenki. Ostavite pšenicu ponovo 10 sati. Zatim ponovite isti postupak treći put.

Rezultat takvog namakanja trebao bi biti pojava malih korijena na sjemenkama.
Isperite pšenicu i pripremite pladanj za nju. Ako na dnu ladice postoje rupe, na dno stavite papirnate ubruse kako korijenje ne bi raslo kroz spremnik. Zatim uzmite organski kompost ili tlo i prekrijte ga u sloju od 5 cm. Imajte na umu da pšenicu morate uzgajati kod kuće bez gnojidbe, inače umjesto koristi može donijeti samo štetu. Usput, papirnati ručnici koje stavljate u ladicu također bi trebali biti čisti, bez boje i mirisa.

Možete uzgajati pšenicu bez zemlje. Da biste to učinili, morate uzeti pladanj bez rupa i komad gaze. Gazu presavijenu u nekoliko slojeva položite na dno, po vrhu rasporedite sjemenke i prekrijte s još nekoliko slojeva gaze. Zrna izlijte na pripremljeni kompost i rasporedite u ravnomjernom sloju.

Zatim lagano pritisnite na tlo, ali nemojte kopati u cijelosti. Zalijevajte pšenicu čistom vodom, pazeći da navlažite sva područja. Ako uzgajate zrna na gazi, ona se također mora temeljito navlažiti, ali ne i potpuno napuniti, kako se ne bi pojavila plijesan. Zatim prekrijte posudu za sjeme mokrim novinama ili krpom.

Svaki dan provjeravajte pšenicu i pazite da se ne osuši. Redovito zalijevajte kompost nekoliko dana. Ponovno, nemojte pretrpati ladicu vodom. Također prskamo novine koje leže na vrhu iz boce s raspršivačem. Nakon 4 dana izvadite novine i zalijevajte klice jednom dnevno. Važno je i pitanje gdje uzgajati pšenicu. Bolje je to učiniti na mjestu gdje izravne zrake sunca ne padaju, ali ne i previše tamno. Trebao bi biti topao i imati rasprostranjeno svjetlo.

Korisni savjeti

Da biste znali kako pravilno uzgajati pšenicu kod kuće, trebate poslušati nekoliko savjeta:

• Tamo gdje postavite pladanj za pšenicu, temperatura zraka treba biti 22-24 ° C. Na takvom mjestu morate održavati visoku vlažnost, a ako je zrak u prostoriji previše suh, bolje je koristiti ovlaživač zraka.
• Nemojte ulijevati previše vode u spremnik. U takvim uvjetima sjeme neće klijati, već će samo puknuti i postati pljesnivo.
• Ako ne održavate stalnu vlagu, pšenica će se, naprotiv, osušiti i neće klijati. Stoga je potrebno redovito vlažiti tlo, novine ili gazu koje leže na vrhu.
• Također nije potrebno posipati zrna u predebelom sloju, jer će se niže sjeme jednostavno ugušiti, a od njih neće biti nikakve koristi.
• U pravilu, podložno tehnologiji, visokokvalitetne sirovine klijaju u jednom danu.Štoviše, gotovo sve sjeme bi trebalo klijati. Pšenicu treba odmah pojesti, a njeni klice ne smiju postati dulje od 3 mm - u tom će slučaju biti jako štetne za tijelo. Preporučljivo je odbaciti ono sjeme koje nije proklijalo jer može biti zahvaćeno nekom vrstom bolesti.
• Ako pšenica nije niknula u roku od 2 dana, samo je trebate izbaciti jer se ili sirovina pokazala lošom kvalitetom ili ste pogriješili tijekom klijanja.

Zašto je klijava pšenica korisna?

Sama pšenica, čak i u neproklijalom obliku, bogat je izvor korisnih sastojaka. U suhim zrncima takve su komponente u neaktivnoj fazi, ali u vrijeme kad iz sjemena izađe izdanak, zrno mu nastoji dati sve što je potrebno za aktivan razvoj. Dakle, sjeme pšenice mobilizira sve hranjive tvari koje su skrivene u njemu.

Proklijala pšenica nije korisna samo po svom sadržaju, već i zato što je sadržaj uravnotežen, tijelo ga gotovo potpuno apsorbira. Zato se klice usjeva smatraju vrijednim biološki aktivnim dodatkom prehrani koji, štoviše, ima apsolutno prirodno podrijetlo.

Ako govorimo o sastavu proklijale pšenice, onda ona sadrži sljedeće komponente:

• masna kiselina;
• maltoza;
• prehrambena vlakna;
• 20 različitih aminokiselina;
• minerali;
• vitamini: C, E, PP, vitamini grupe B.

Najveća koncentracija ovih tvari prisutna je u proizvodu kad njegovi izdanci dosegnu 1-2 mm duljine. Vjeruje se da proklijala pšenica sadrži komponente koje sudjeluju u izgradnji nukleinskih kiselina, koje su pak u osnovi naših gena. To dovodi do činjenice da se nakon konzumiranja proizvoda u ljudskom tijelu pojavljuju rezerve za oporavak i liječenje mnogih, uključujući i ozbiljne bolesti.

Ako govorimo o tome kakav učinak proklijala pšenica ima na tijelo, tada valja istaknuti sljedeće:

• Proizvod poboljšava rad mnogih organa i sustava u tijelu. Tonizira tijelo, jača imunitet i omogućuje osobi da se lako nosi s infekcijama. Pšenica normalizira metabolizam, daje snagu i energiju.
• Posebno je koristan nakon bolesti, kada je tijelo iscrpljeno i nema dovoljno snage za oporavak. Za osobe sa smanjenim imunitetom ovaj je proizvod važan i u prehrani. Klice možete koristiti kao preventivnu mjeru, na primjer, tijekom sezone SARS -a i tijekom epidemija gripe.
• Takva hrana pozitivno utječe na rad živčanog sustava, ublažava depresiju i stres.
• Proklijala pšenica korisna je i za muškarce. Vjeruje se da dugotrajna uporaba pomaže u suočavanju sa seksualnom disfunkcijom.
• Magnezij, koji se nalazi u klicama kulture, savršeno smanjuje krvni tlak, a također uklanja i kolesterol iz krvi.
• Nerastvorljiva vlakna u vlaknima korisna su za rad gastrointestinalnog trakta. Proklijala pšenica pomaže u borbi protiv zatvora, uklanja toksine, toksine i radionuklide. Topljiva vlakna također blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, apsorbiraju žučne kiseline i poboljšavaju crijevnu mikrofloru.
• Normalizacija metabolizma, koja se potiče upotrebom proklijale pšenice, pomaže kod pretilosti. Sam proizvod je vrlo niskokaloričan, ali dobro zasićuje, brzo i dugo ublažava glad. Za one koji imaju prekomjernu težinu i odlučili su se jesti pšenične klice, preporučljivo je isključiti kruh iz prehrane.
• Pšenična trava smatra se izvrsnim sredstvom za prevenciju raka. U nekim je slučajevima takav proizvod pomogao nositi se s već postojećim neoplazmama: cistama, fibroidima, fibromima, polipovima.
• Proklijala zrna preporučuju se za uporabu u slučaju oštećenja vida, prisutnosti raznih upala u tijelu, dijabetes melitusa.Pšenična trava pomaže vratiti čak i vrlo slab vid ako ih jedete redovito i dugo. Što se tiče šećerne bolesti, takva hrana uvelike olakšava tijek bolesti i blagotvorno djeluje na rad štitnjače.
  Proklijala pšenica ima pomlađujući učinak na tijelo, poboljšava ten, stanje kože, kosu, nokte i zube. Energizira tijelo, daje snagu i aktivnost.

Kontraindikacije za korištenje klica pšenice

Unatoč svoj prirodnosti i blagodatima pšenice, ona također ima niz kontraindikacija:

• Ne smiju ga jesti oni s bubrežnim ili ozbiljnim gastrointestinalnim problemima.
• Oni koji su skloni čestim poremećajima crijeva također moraju biti vrlo oprezni pri uvođenju takvog proizvoda u svoju prehranu.
• Proklijala pšenica, kao i svaka druga, sadrži gluten. Za većinu ljudi to ne predstavlja ništa loše, ali ima i onih koji ne podnose takvu komponentu.
• Reakcija na konzumaciju proklijale pšenice može biti probavna smetnja, ali u pravilu se tijelo nakon nekog vremena navikne i ovaj simptom sam nestane.

Kako jesti pšenične klice

Sok od pšenične trave

Pšenica za cijeđenje klija se dovoljno dugo dok klice ne dosegnu duljinu 10-12 cm. Zatim se mogu rezati i iscijediti.

Da biste to učinili, postupite na sljedeći način:

• Prvo se klice isperu hladnom vodom.
• Zatim su ga stavili u poseban sokovnik dizajniran posebno za takve namjene. Jednostavni sokovnik u ovom slučaju neće raditi, jer ga vlati trave mogu začepiti i neće uspjeti. Posebni uređaji za izradu soka od pšenične trave napravljeni su na takav način da možete dobiti najveću količinu tekućine.
• Ako nemate takav sokovnik, stabljike sameljite mikserom, a zatim procijedite kroz vrlo fino sito ili gazu.

Rabljeni materijali

Koncept "žive hrane" postaje sve popularniji, a fermentirana hrana ulazi čak i u uobičajenu kulturu hrane. U mnogim restoranima diljem svijeta možete pronaći salate i grickalice s biljnim klicama. Danas ćete naučiti kako klijati pšenicu kod kuće i postati praktički kuhar modernog restorana.

Sve se vraća, sve se plaća

Klijanje pšenice kod kuće počinje odabirom odgovarajućih žitarica. Da biste to učinili, idite u najbliži supermarket ili bolje na tržnicu i kupite običnu tvrdu pšenicu. Gdje kupiti proizvod čini veliku razliku.

Dakle, u supermarketu nećete uvijek moći dotaknuti, dodirnuti i pravilno razmotriti žitarice ponuđene za kupnju, ali istodobno u trgovini možete pronaći posebno sjeme za klijanje s odgovarajućom oznakom. Što se tiče tržišta, ovdje možete kupiti proizvod po gotovo povoljnoj cijeni i istovremeno odabrati točno ona zrna koja vam se sviđaju, odnosno bit će cijela, neozlijeđena i prekrivena prirodnom ljuskom.

Integritet zrna, njihova toplinska obrada i količina nečistoća također igraju važnu ulogu. Obično se za sadnju pšenice na osobnim parcelama ili za sjetvu polja zrna tretiraju posebnim kemikalijama. Za kućnu uporabu takve sirovine neće biti prikladne i neće niknuti.

Zrna posadite u staklenku

Dakle, zrna su odabrana, okrećemo se razmatranju glavnog pitanja - kako pravilno klijati pšenicu kod kuće. Zapravo, ovaj proces je jednostavan, i što je najvažnije, brz. Prvi klice mogu se dobiti nakon 24 sata. Prvo pripremite malo pšenice tako da je dovoljno za jedno vrijeme, staklenu posudu i gazu.

Počnimo proces uzgoja:

1. Prvo prosijemo pšenicu na vjetru, a zatim ručno odabiremo iz ukupne mase sve male mrlje, kamenčiće, sjemenke drugih usjeva i pokvarena zrna.
2. Razvrstano i pripremljeno sjeme peremo u jednokratnoj otopini kalijevog permanganata, a zatim u još nekoliko voda.
3. Zrno sipamo u staklenu posudu napunivši ga za otprilike trećinu volumena i napunimo ga ustaljenom tekućom ili izvorskom vodom. Razina vode u staklenci važna je: trebala bi pokriti pšenicu za 2 centimetra.
4. Pokrijte staklenku poklopcem s rupama ili gazom presavijenom u nekoliko slojeva i ostavite na sobnoj temperaturi oko 10 sati.
5. Nakon navedenog vremena, bez uklanjanja gaze, ispustite prvu vodu i ponovno isperite zrna.
6. Zatim staklenku pretvorimo u zdjelu pod kutom jednakim 45 stupnjeva, dok grlić posude treba biti na dnu tanjura.
7. Ulijte destiliranu vodu ili vodu iz slavine u samu ploču, čime se stvaraju optimalni uvjeti za rast pšenice.
8. Nakon što sjemenke nabubre i pojave se prvi mali klice, ponovno ih isperemo, gazu zamijenimo poklopcem i staklenku stavimo u hladnjak na gornju policu.
9. Klice pšenice se mogu čuvati 3-5 dana, a zrno treba oprati prije svakog obroka.

Živa energija svježih pšeničnih klica potiče tijelo na aktiviranje procesa pročišćavanja i samoizlječenja. Istodobno, probavni sustav dobiva posebne pogodnosti, koji se u ovom trenutku oslobađa hrane koja je skuhana.

Ako se svako jutro razmazite kašom od proklijale pšenice, možete joj dodati med, nakon nekog vremena primijetit ćete kako se vaše tijelo pomladilo: mnogi kozmetički nedostaci će nestati, postat će lakše disati, a fleksibilnost i pojavit će se elastičnost zglobova. Osim toga, liječnici kažu da takva hrana pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Uzgajamo vitamine na prozoru

Obično se proklijala zrna pšenice preporučuju jesti odmah, ne čekajući da se pojave velike klice. Vjeruje se da u početnoj fazi sjemenke sadrže najveću koncentraciju hranjivih tvari. Međutim, nutricionisti kažu da sami zeleni izdanci neće biti ništa manje prikladni za hranu. Od njih se može napraviti salata ili u blenderu umutiti vitaminski koktel, a neki ljubitelji zdrave hrane dodaju zelene klice hladnim juhama i žitaricama.

Kako uzgajati pšenicu do zelenih klica kod kuće? Slijedite ove smjernice:

1. Za početak sve gore opisane radnje izvodimo staklenkom, samo na samom kraju sadnice ne stavljamo u hladnjak, već ih presađujemo u tlo.
2. Da bismo to učinili, unaprijed pripremamo poseban spremnik, po mogućnosti s ventiliranim dnom.
3. Dno posude prekrivamo papirnatim ubrusima, a vrh prekrivamo slojem zemlje debljine oko 5 centimetara i navlažimo.
4. Sada naizmjenično utiskujemo pšenične klice u tlo i prskamo vodom iz boce s raspršivačem.
5. Sve to pokrijemo ubrusom i ostavimo lonac da odstoji u toploj prostoriji oko 4 dana, povremeno se sjećajući da smo navlažili tlo.
6. Nakon nekog vremena uklonite gornji sloj salveta i premjestite spremnik do prozora, samo ne pod izravnim zrakama sunca, i pričekajte berbu.
7. Prvi izbojci mogu se rezati nakon 9-10 dana, ostavljajući malo prostora iznad korijena kako bi pšenica nastavila rasti.

Ovako dobivene klice možete čuvati u hladnjaku 7 dana. To će rezultirati gotovo kontinuiranom proizvodnjom.

Pročitajte također:

• Kako klijati zrna?
• Kako klijati zob kod kuće
• Proklijala pšenica: upotreba, koristi, svojstva

Za uzgoj pšenice ne morate imati posebne vještine vrtlara amatera, samo trebate biti strpljivi. Bolje je jesti "živa zrna" ujutro natašte, a pritom ih dobro žvakati. Jelo će ispasti ukusnije i zdravije ako pšenici dodate med ili svježe voće.