Kako uzgajati bosiljak na otvorenom iz sjemena?

Zeljasta jednogodišnja biljka, slatki bosiljak (Ocimum basillicum), koji se naziva i vrt, ili kamfor, ili običan, predstavnik je vrste bosiljak iz potporodice Goveda obitelji Yasnotkovye. U divljini se takva biljka može naći u Iranu, Africi, tropskim regijama američkog kontinenta, Kavkazu, Kini, Indiji, južnoj Aziji i Srednjoj Aziji. Postoji mišljenje da je rodno mjesto bazilike Afrika, a na područje Europe došla je zahvaljujući vojnicima vojske A. Makedonskog. Ranije se takva kultura obično koristila kao ljekovita biljka. Danas se uzgaja u gotovo svim zemljama kao začin hrane.

Osobine bosiljka

Bosiljak ima razgranat i površan korijenov sustav. Ravna tetraedarska stabljika doseže 0,5-0,7 m visine, lisnata je i razgranata. Rijetko nazubljene duguljasto-jajaste lisne ploče kratke su peteljke. Na površini lišća i izdanaka nalaze se resice. Nepravilni kolutovi sastoje se od bijelih, ružičastih ili ljubičastih pazušnih cvjetova. Plod sadrži orahe, koji se nakon potpunog sazrijevanja lako odvajaju jedan od drugog. Sjemenke ostaju održive 5 godina.

Sorte ljubičice ove biljke imaju najjači miris; vrlo su popularne na Kavkazu i u Aziji. Zeleni bosiljak najtraženiji je u Europi, a ova se biljka smatra i najpopularnijim začinom u mediteranskoj kuhinji. Prije nego što grm počne cvjetati, počinje ispuštati najžešći miris.

Sadnja sadnica bosiljka

U koje vrijeme sijati

Bosiljak se može uzgajati kroz sadnice i sijati izravno u otvoreno tlo. Međutim, većina vrtlara bira prvu metodu, jer je najpouzdanija.

Sjetva sjemena za sadnice provodi se u proljeće, preporuča se to učiniti od početka do sredine travnja. Za sjetvu će vam trebati posebna mješavina tla. Za njegovu pripremu potrebno je kombinirati humus, istrunuli kompost i oprani riječni pijesak, koji treba uzeti u omjeru 2: 4: 1. Ova podloga mora se prosijati, a zatim se podvrgava parenju u vodenoj kupelji 60 minuta. Ako za sjetvu koristite gotovu mješavinu tla, koja se prodaje u trgovini, tada će je također trebati dezinficirati. Da bi se to učinilo, prolije se jakom otopinom kalijevog mangana ili fitosporina. Za sjetvu bosiljka možete odabrati kutije, ali u ovom slučaju morate biti spremni na činjenicu da će biljke trebati brati prema pojedinačnim posudama. Stoga stručnjaci savjetuju korištenje kazeta za uzgoj takvih sadnica čija bi dubina trebala biti 50–70 mm.

Sjetva sjemena vrši se u vlažnu podlogu, dok je zakopana za samo 10 mm. Razmak redova pri sjetvi u zajedničku kutiju trebao bi biti oko 50 centimetara. Usjevi odozgo moraju biti prekriveni polietilenom ili staklom, nakon čega se uklanjaju na dobro osvijetljeno i toplo (20 do 25 stupnjeva) mjesto. Prve sadnice mogu se vidjeti 7-15 dana nakon sjetve.

Uzgoj bosiljka iz sjemena

Čim se pojave prve sadnice, sklonište se uklanja iz posude, a same biljke preuređuju na hladnije mjesto (od 15 do 20 stupnjeva). Njega takvih sadnica vrlo je jednostavna. Zalijevanje treba provoditi prema potrebi, pri čemu treba imati na umu da se podloga ne smije osušiti, međutim potrebno je paziti da ne bude vlažna jer se u tom slučaju može razviti gljivična bolest poput crne nogice koje sve sadnice propadaju. Na prve znakove ove bolesti, biljke će trebati tretirati otopinom bakrenog sulfata (za 2 litre vode 1 žličica), ili možete proliti zemlju jakom otopinom kalija mangana.

Ako je bosiljak posijan u kutiju, tada će ga tijekom rasta prvog para pravih lisnih ploča trebati zaroniti. Za to se uzima veći spremnik koji se puni istom mješavinom tla, ali samo će ga trebati oploditi. Da biste to učinili, ulijte 2 žlice u 5 litara podloge. l. drveni pepeo i 1 žlica. l. složeno mineralno gnojivo. Morate posaditi biljke u novu posudu na istoj dubini kao i prije. Nakon što se sadnice ukorijene i počnu rasti, potrebno ih je uštipnuti preko ploče s 6-8 listova kako bi se potaknuo rast bočnih izdanaka. Biljke se počinju stvrdnjavati 15 -ak dana prije presađivanja u otvoreno tlo. Da biste to učinili, morate ih svaki dan iznositi na svježi zrak. Trajanje takvog postupka trebalo bi postupno povećavati, pa morate početi od jednog sata, a na kraju će sadnice morati biti vani non -stop. Sadnja u otvoreno tlo provodi se od sredine do kraja svibnja, ali treba imati na umu da povratne proljetne mrazeve treba ostaviti iza sebe.

Uzgoj bosiljka na prozorskoj dasci

Pravila uzgoja kod kuće

Odlučite li se bosiljak uzgajati na prozorskoj dasci, tada ga trebate sijati u zadnje dane veljače ili prve dane ožujka. Za sjetvu morate koristiti tresetne tablete ili lonce za treset. Također treba imati na umu da se nekoliko sjemenki mora posijati u 1 tabletu ili lonac odjednom.

U tom slučaju sjeme treba pripremiti prije sjetve. Da bi to učinili, uronjeni su u otopinu kalijevog mangana tamno ružičaste boje, gdje moraju ostati 2 sata. Usjevi bi trebali biti prekriveni materijalom koji bi trebao biti proziran i prozračan. Treba ih držati u istim uvjetima kao i bosiljak uzgojen za sadnice (vidi gore). Valja napomenuti da takvoj biljci treba sunčeva svjetlost najmanje 3-4 sata dnevno.Nakon što biljke razviju prvi par pravih listova, moraju se presaditi. Da biste to učinili, uzmite lonac zapremine 1 litru, na dno položite sloj drenaže od lomljene opeke, ekspandirane gline ili malih komada pjene, čija bi debljina trebala biti od 20 do 30 mm. Bosiljak treba posaditi u posudu ili tabletu. Mješavina tla za sadnju je hranjiva, također bi trebala biti propusna za vodu i lagana. Na primjer, možete koristiti ovaj sastav: kombinirajte kokosova vlakna i humus (2: 1). Branje prvih listova možete početi nakon 6 tjedana.

Kako zalijevati

Bosiljak je biljka koja voli vlagu. S tim u vezi potrebno je osigurati da je podloga cijelo vrijeme malo vlažna. Zalijevanje treba obavljati gotovo svaki dan. Ako zaboravite zalijevati grm na vrijeme, njegovo lišće će vrlo brzo izgubiti turgor. No, u zalijevanju je također vrlo važno ne pretjerivati ​​jer se zbog stajaće tekućine u supstratu može pojaviti trulež na korijenskom sustavu. Kad se biljka zalije, potrebno je otpustiti površinu supstrata u posudi, to činite s učestalošću 1 put u 2-3 dana.

gnojivo

Ako se za sadnju ove biljke koristio supstrat koji nije jako plodan, tada će ga u ovom slučaju trebati sustavno hraniti. Za prihranu se preporučuje korištenje univerzalnih gnojiva na bazi komposta ili humata; moraju se dodati u supstrat u koncentraciji navedenoj u uputama priloženim pripravku. Grm morate hraniti najviše 1 put u 4 tjedna.

Uzgoj bosiljka na otvorenom

Slijetanje na otvoreno tlo

Kao što je gore spomenuto, imperativ je saditi sadnice bosiljka na otvorenom tlu od sredine do kraja svibnja, ali morate paziti da proljetni povratni mrazevi ostanu iza njih. Za slijetanje trebate odabrati otvoreno, dobro osvijetljeno područje koje mora biti pouzdano zaštićeno od hladnog i jakog vjetra. Neki se vrtlari savjetuju da bosiljak posade u krug blizu stabljike mladog voćaka, od njega praktički nema sjene, pa biljka prima dovoljnu količinu svjetla, dok njegova snažna začinska aroma može prestrašiti razne štetočine s sadnice .

Tlo na mjestu treba biti lagano i zasićeno humusom, a također bi trebalo dopustiti prolaz vode. 4 tjedna prije sadnje treba iskopati mjesto, a u zemlju dodati treset, humus ili kompost (za 1 kvadratni metar mjesta 2 kilograma organskog gnojiva).

Iskrcaj treba izvršiti navečer ili po oblačnom danu. Pripremite rupe, razmak između njih trebao bi biti od 15 do 20 centimetara. U njih treba posaditi uzgojene sadnice. Posađene biljke trebaju obilno zalijevanje, za to koriste mlaku, dobro taloženu vodu.

Rastući

Uzgoj bosiljka na otvorenom tlu dovoljno je jednostavan. Da biste to učinili, morate ga pravovremeno zalijevati, plijeviti, hraniti, olabaviti i zaštititi od štetočina i bolesti. Posađene biljke koje nisu imale vremena ukorijeniti se prvih 15 dana noću moraju pokriti filmom u slučaju naglog zahlađenja. Sve dok biljka ne ojača i ne počne rasti, preporuča se sustavno plijeviti. Tijekom sezone bit će potrebno otpustiti površinu tla 7 ili 8 puta prije zalijevanja. Da biste potaknuli grananje, morate pažljivo izbiti novo pojavljene stabljike cvijeća.

Kako zalijevati

Često zalijevanje bosiljka uzrokovat će intenzivniji rast novih letaka. Zalijevanje treba obaviti odmah nakon što se gornji sloj tla osuši. Međutim, treba imati na umu da je prekomjerno zalijevanje jednako neprihvatljivo kao i nedovoljno, jer nanosi veliku štetu biljci. Zalijevati ga treba mlakom vodom (oko 25 stupnjeva), dok se treba taložiti 24 sata (što je dulje moguće).Kako bi bilo prikladnije pripremiti vodu za navodnjavanje, potrebno je na mjesto postaviti dobro posudu na dobro osvijetljeno mjesto, na primjer, nepotrebnu kadu ili bačvu.

gnojivo

Za poticanje rasta zelene mase bosiljka trebat će vam redovito hranjenje koje se provodi 1 put u 4 tjedna. Prvo hranjenje dogovara se pola mjeseca nakon sadnje sadnica na mjestu, za to se koristi otopina Nitrofoski (nekoliko velikih žlica gnojiva za 12 litara vode). Na 1 kvadratni metar parcele trebalo bi otići od 3 do 4 litre hranjive smjese.

Što možete posaditi nakon bosiljka

Stručnjaci ne savjetuju svake godine sadnju bosiljka na istom području. Potrebno je izmjenjivati ​​usjeve, što je glavni princip uspješnog uzgoja. Ako se bosiljak uzgajao na istoj parceli 2 ili 3 sezone zaredom, tada će ga biti moguće posaditi na isto mjesto tek nakon 4 ili 5 godina. Područje na kojem se prethodno uzgajao bosiljak pogodno je za sadnju biljaka otpornih na bolesti ove kulture, na primjer, možete posaditi mrkvu, tikvice, bundeve, rajčice, mahunarke, krastavce, tikvice i rani krumpir. Bosiljak se preporučuje saditi nakon rajčice, ranog i kupusa od cvjetače, jagoda, siderata, luka, repe i začinskog bilja.

Štetočine i bolesti bosiljka

Bolesti

Bosiljak je vrlo otporan na razne bolesti. Međutim, ponekad se ipak razboli. U nastavku će biti opisane bolesti od kojih ova kultura najčešće pati.

Lopov

Sadnice bosiljka crne nogice podložne su ovoj gljivičnoj bolesti. Njegov razvoj izaziva povećana kiselost, nedovoljno prozračivanje podloge, kao i prekomjerno često i obilno zalijevanje. Gljiva zahvaća korijenski vrat sadnica, zbog čega se posude koje sudjeluju u prehrani biljke začepljuju, stabljika, kao i njezina baza, omekšavaju, postaju crni i tanki, nakon čega grm počinje žutjeti i umrijeti.

Fusarij

Fusarium je također gljivična bolest. Toksini se oslobađaju u hranjivi sok oboljelog grma, uslijed čega su zahvaćene njegove žile. Ako je zahvaćen mladi grm, tada njegovi izdanci postaju smeđi i postupno postaju tanji. U oboljelih odraslih biljaka vrh se suši, nakon čega venu i odumiru. Bolest se aktivno razvija pri visokim temperaturama, dok vlažnost zraka treba povećati.

Siva trulež

Siva trulež - najčešće zahvaća biljke uzgojene u staklenicima ili staklenicima. Međutim, grmlje uzgojeno na otvorenom tlu također može biti pogođeno ovom bolešću. U početku se bolest manifestira na lisnim pločama koje se nalaze ispod, koje su već počele odumirati. Nakon toga bolest postupno zahvaća cijeli grm. Na zaraženim dijelovima biljke pojavljuju se suhe smećkaste mrlje koje s vremenom postaju vodenaste i prekrivene sivim dlačicama.

Ako je grm zahvaćen sivom truleži ili fusarijem, tada ga u početnoj fazi razvoja takve bolesti treba prskati infuzijom ljuske luka. Za njegovu pripremu potrebno je ljusku kombinirati s vodom u omjeru 1: 4, smjesu treba uliti 24 sata.Prije obrade infuziju treba filtrirati. Ako je na sadnice zahvaćena crna noga, tada se supstrat u kojem raste mora proliti otopinom kalijevog permanganata. U tom slučaju bolesne biljke moraju se ukloniti iz posude zajedno sa grumenicom zemlje i uništiti, a nastalu rupu mora proliti jakom otopinom kalija mangana. Ako je bolest već dobila snagu, tada će u ovom slučaju biti potrebno liječenje fungicidnim pripravcima, na primjer: Fitosporin, Toivita Jet, Fuedazol, Topaz i druge slične radnje.

Kako se bosiljak ne bi razbolio, potrebno je poduzeti određene preventivne mjere:

• ovu kulturu ne možete uzgajati na istom području dulje od tri godine;
• usjevi ne smiju biti previše gusti;
• Jednom svakih 7 dana potrebno je pročišćavati površinu mjesta drvenim pepelom;
• zalijevajte biljku na vrijeme, bez da je poplavite ili dopustite da se tlo osuši;
• redovito otpuštajte površinu mjesta;
• uklonite korov kad se pojavi.

Štetočine

Ova je biljka također vrlo otporna na štetočine, no na njoj se mogu naseliti poljske bube i lisne uši.

Uš

Uši su vrlo opasan štetnik koji može uvelike naštetiti bosiljku. Isisava sok iz izdanaka i lišća, zbog čega se lisne ploče smanjuju, razvoj izdanaka prestaje, a sam se grm počinje sušiti. Takav štetnik ostavlja slatke izlučevine na površini biljke, na kojima se radije taloži gljiva čađavica, zbog čega se grm prekriva cvatom tamne boje. Osim toga, ovaj se štetnik smatra glavnim vektorom virusnih bolesti, koje se trenutno ne liječe. S borbom sa lisnim ušima trebali biste se početi boriti odmah nakon otkrivanja. Može se boriti s narodnim lijekovima, na primjer, odvarcima pelina, tansyja, ljute paprike, maslačka, stolisnika, luka, češnjaka, vrhova rajčice ili krumpira, senfa. Bit će potrebno 2-3 tretmana s razmakom od 1-1,5 tjedana ako se usjev uzgaja na otvorenom. Alat napravljen od 100 grama katranskog sapuna, usitnjenog strugačem i 1 kantom vode smatra se prilično učinkovitim. Otopina pepela također pokazuje dobre rezultate, za njezinu pripremu potrebno je pomiješati 300 grama drvenog pepela sa svježe prokuhanom vodom, smjesa treba kuhati 30 minuta. Kad se taloži, filtrira se, zatim se otopini dodaje toliko vode da njezin volumen postane jednak 10 litara. Ako ima puno štetnika, tada narodni lijekovi mogu biti nemoćni, u ovom slučaju grmlje se tretira Karbofosom, dok se rješenje mora učiniti u skladu s uputama. Valja napomenuti da je ovaj insekticidni pripravak bez mirisa i okusa. Dakle, Bankcol, Akarin i Aktellik su najprikladniji za obradu.

Livada, odnosno poljska buba

Poljska ili livadska buba također je insekt koji siše i hrani se biljnim sokom ove kulture. Kao rezultat njegove vitalne aktivnosti dolazi do deformacije lisnih ploča, na njihovoj se površini stvaraju mrlje bjelkaste boje, zatim postaju smeđe i postupno odumiru. Ličinke i odrasli insekti mogu naštetiti bosiljku. Za zimovanje se takva buba taloži u gornjem sloju tla ili u rastresitom lišću. Suočavanje s stjenicama trebalo bi biti na isti način kao i sa lisnim ušima.

Vrste i sorte bosiljka

Najčešće se uzgajaju sorte bosiljka kamfor (ili mirisni), meksički (ili cimet), ljubičasti (obični ili reganski) i limun (tajlandski). Postoji mnogo sorti ove biljke, koje se razlikuju prema sljedećim karakteristikama:

1. Nijanse mirisa... Aroma je trpka, slatka, hladna i topla. Glavne arome ove kulture su: cimet, anis, papar, limun, vanilija, karamela, klinčić i mentol. Za pripremu napitaka, ali i slastica, koriste se one sorte koje imaju miris limuna, cimeta, karamele i vanilije. Sorte s okusom anisa dobre su za riblja jela, dok je bosiljak s aromama papra i klinčića prikladan za mesna jela.
2. Boja... Postoje zeleni bosiljak i ljubičasti bosiljak. Ljubičaste sorte imaju jaču aromu i najčešće se koriste u kuhinji Srednje Azije i Kavkaza. A zelene sorte najpopularnije su u Europi, a posebno u Sredozemlju.
3. Veličina i oblik grma... Bosiljak se dijeli na prostrane, zbijene, uspravne i poluraširene. U ovom slučaju postoje i posredni oblici. Po visini se razlikuju visoke (0,6-0,85 m), srednje velike (0,3-0,6 m), kao i nisko rastuće (0,18-0,3 m) sorte.Za uzgoj u zatvorenom prostoru preporučuje se odabir premalih sorti.
4. Rokovi sazrijevanja... Sorte se dijele na kasne, srednje i rane.

Najbolje sorte

1. Mauritanski... Ova sorta srednje sazrijevanja odlikuje se svojom produktivnošću i aromom. Boja raširenog uspravnog grma je ljubičasta. Visina biljke je oko 0,65 m.
2. Stol... Visina uspravnog grma je oko 0,6 m. Velike lisne ploče u obliku jajeta su zelenkaste i nježne teksture. Ova rodna sorta najmirišljavija je od svih srednje kasnih sorti.
3. Sanjar... Ova je sorta jedna od najproduktivnijih. Prostrani masivni grm ima svijetlo zelenu boju. Izbojci su razgranati, a oblik lisnih ploča je ovalno-lancetast.
4. Balconstar... Ova sorta je premala. Male mirisne listne ploče izvrsnog su okusa i izvrsne su za salate. Često se uzgaja u loncima na prozorskoj dasci.
5. Đenovljanin... Ova se sorta odlikuje prinosom. Velike sjajne lisne ploče tamnozelene boje prilično su mirisne i ugodnog su okusa. Listovi se koriste i osušeni i svježi. U nekim slučajevima zamjenjuju se metvicom, dodaju se bezalkoholnim pićima.
6. Gurmanski klinčić... Sorta se odlikuje prinosom. Grm je srednje veličine, uspravan i masivan. Zelene lisne ploče su srednje veličine i eliptičnog oblika. Ova se sorta preporučuje kao začin za jela od mesa, ribe, sira, riže i krumpira.
7. Basilisk... Ova kompaktna sorta dobro raste i na otvorenom tlu i u zatvorenom prostoru. Ima miris paprenog klinčića. Visina uspravnog, gusto lisnatog grma iznosi oko 0,2 m. Male lisne ploče zelene su boje. Stabljike su napola podignute.
8. Yerevan... Ova je sorta jedna od najpopularnijih voćnih sorti. Ovaj bosiljak ima miris klinčića-paprenog. Na grmu srednje veličine nalaze se lisne ploče srednje veličine jajolike i ljubičaste boje.
9. Trol... Ova sorta sitnih listova srednjeg zrenja kompaktna je i produktivna. Izvrsno za uzgoj u zatvorenom prostoru. Takva se biljka ne boji naglih promjena temperature. Lišće je tamnoljubičaste boje. Biljka izgleda vrlo impresivno.
10. Čarobna planina... Ova izraelska sorta otporna je i na niske i na visoke temperature, a otporna je i na sušu. Uredan grm ima okrugli oblik. Zelene lisne ploče imaju ljubičastu nijansu. Takva biljka izgleda dobro na vrtnoj parceli kao ukrasna.
11. Crveni Rubin... Sortu su stvorili američki uzgajivači. Boja grma je mahagonij-ljubičasta. Ove biljke jedu i lišće, koje nema gorčinu karakterističnu za zelene sorte, i pupoljke (dodaju se omletima).

Sljedeće sorte bosiljka također su prilično popularne: šarm, markiz, ararat, baršun, ljubičica, grčki, robin hood, zmaj, žigolo, mirisni zeleni, orion, aroma papra, zavodnik, baku, čarobnjak, limun, patuljak, kovrčavi, filozof , Broadleaf itd.

Svojstva bosiljka: šteta i korist

Prednosti bosiljka

Bosiljak ima specifičan miris, koji je posljedica prisutnosti eteričnog ulja u nadzemnom dijelu grma, koji ima složen sastav i antibakterijska svojstva. Bosiljak sadrži vitamine C, B2, PP, provitamin A, karoten, šećer, fitoncide, rutin.

Pomaže u jačanju imunološkog sustava, čime se povećava otpornost ljudskog tijela na infekcije. Dokazano je da ova biljka može zadržati rast HIV -a, kao i stanica raka. Ima antibakterijsko, tonično, antipiretsko, antioksidativno i tonično djelovanje. Bosiljak se preporučuje uvrstiti u vašu prehranu kod bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija, te plućnih i respiratornih bolesti.

Takva začinska biljka pomoći će riješiti se viška plinova u rektumu, od viška sluzi u nosu, a također pomaže u jačanju živčanog tkiva i poboljšanju pamćenja. Vrlo je učinkovit protiv upalnih procesa u usnoj šupljini: čireva, plaka, karijesa, kamenca i lošeg zadaha. Bosiljak također ima adstrigentno djelovanje, jača desni, što pomaže u sprječavanju gubitka zuba. Pomoći će riješiti se nadutosti, kao i bolesti probavnog trakta.

Sadrži enzime koji pomažu ubrzati razgradnju i sagorijevanje masti u ljudskom tijelu. A Evengol i estragol sadržani u njemu doprinose poticanju mentalne aktivnosti. Ova kultura sadrži eterično ulje koje ima učinak zacjeljivanja rana, također uklanja grčeve različite prirode i koristi se za udisanje gornjih dišnih putova. Sok dobiven iz lišća koristi se za liječenje gljivičnih kožnih lezija, a ekstrakti vode koriste se za liječenje trovanja hranom i gastritisa. Osušena biljka koristi se za pripremu čaja, kao i za pravljenje obloga koji uklanjaju bolne osjećaje u predjelu glave i manifestacije ekcema. Od ove se biljke priprema tinktura koja liječi kolitis, pijelitis, hripavac, neuroze, bronhijalnu astmu, nizak krvni tlak, upalu bubrega i mjehura, nadutost i prehladu.

Kontraindikacije

Ova biljka ima tonički učinak na organizam pa je ne mogu koristiti osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava (hipertenzija i hipertenzija). To se posebno odnosi na osobe koje su imale infarkt miokarda. Bosiljak je također kontraindiciran kod tromboflebitisa, dijabetes melitusa, tromboze vena donjih ekstremiteta i vegetativno-vaskularne distonije. Što se tiče hipotenziva, oni mogu koristiti ovu biljku bez straha.

Stručnjaci savjetuju trudnicama da ne konzumiraju velike količine bosiljka, osobito ljubičastih sorti. Istodobno se može koristiti tijekom dojenja, pogotovo jer je izvrsno laktogonično sredstvo. No, treba imati na umu da će zbog toga mlijeko steći neobičan okus i aromu, što bebi možda neće ugoditi. U pretjerano velikim količinama ova se biljka ne preporučuje nikome, jer sadrži malo žive.

Biljka je dobila ime po grčkoj riječi koja znači "kralj". Gorkog je okusa i arome peperminta. Popularan je začin u mediteranskoj kuhinji. Poznati talijanski pesto umak priprema se na bazi bosiljka. U Francuskoj je njegova kombinacija s rajčicom kulinarski kanon. Kasnije u ovom članku govorit ćemo o ispravnom uzgoju ove divne biljke na selu ili u vrtu. Doznat ćemo kako i kada saditi sjeme u otvoreno tlo. Kako zaroniti, presaditi ili posaditi prve izdanke.

Drevna povijest ljubičastog i crvenog bosiljka

Bosiljak su ljudi koristili više od 5000 godina. I u kuhanju i u medicini. Čaj od bosiljka smiruje živce i tonizira tijelo. Pije se za ublažavanje kolika u želucu. Poboljšava rad jetre i žučnog mjehura.

Domovina trave je Afrika. U Rusiji se pojavio u 18. stoljeću. Zatim su na njegovoj osnovi napravljeni popularni tonici i kozmetičke maske koji su i dalje popularni.

Bosiljak u loncu izbliza

Opis grma

Bosiljak je jednogodišnja biljka s duguljastim, kratkim peteljkastim lišćem. Stabljika doseže prosječnu duljinu od 60 cm. Korijen se grana, nalazi se blizu površine. Listovi su, poput stabljike, prekriveni dlačicama. Cvjetovi su bijeli, blijedo ružičasti. Plodovi su tamni, slični orašastim plodovima, sazrijevaju u skupini od 4 komada i ostaju održivi 5 godina.

Koliko se sorti može zasaditi u zemlji?

Postoji mnogo vrsta trava, više od stotinu. Slatki bosiljak najpopularniji je od njih. Bosiljak s plavim lišćem raste u Africi, naziva se kamfor.U Meksiku - cimet, a u jugoistočnoj Aziji - limun. Postoji vrsta s ljubičastim lišćem. Njegova je aroma slabo izražena u usporedbi sa zelenom, ali zbog bogate boje često se koristi u ukrašavanju jela.

Priprema sadnica kod kuće u proljeće

Sjeme se sadi u sadnice krajem ožujka. Ne natapaju se dugo prije sadnje. Dovoljno dva sata u toploj vodi ili slaboj otopini kalijevog permanganata. Za sadnice su prikladni spremnici dubine 10 cm ili više, lonci ili kutije za cvijeće. Na dno je položena drenaža, pospite ga po vrhu mješavinom zemlje (omjeri 4: 2: 1) iz:

• treset
• humus
• pijesak

U zemlji se prave utori dubine 1 cm u koje se stavlja sjeme... Pospite zemljom i navodnjavajte iz boce s raspršivačem, a zatim prekrijte filmom ili staklom.

Posude sa sjemenkama uklanjaju se na toplo mjesto. U ovoj je fazi važno pravilno njegovati sadnice:

• jednom dnevno uklonite film ili staklo i kratko prozračite (dovoljno je 15 minuta)
• uklonite kondenzaciju iznutra
• lako navlažiti tlo

Cvijet bosiljka

Prvi izbojci će niknuti za tjedan dana. Ovo je znak da je vrijeme za otvaranje sadnica. Kad se na klicama pojavi prvi punopravni list, sjede na udaljenosti jedan od drugog 5 cm. Kad se pojavi peti list, uštipnite vrh klica. To će biljci dati više lišća.

Krajem svibnja izdanci iznikli kod kuće sade se u otvoreno tlo. Važno je da biljke imaju 5 formiranih listova. Slijetanje se može odgoditi dok se ne pojave.

Prije sadnje sadnice se iznose iz prostorije i ostavljaju na otvorenom da se stvrdne. Počinju s 15 minuta i postupno povećavaju vrijeme provedeno na otvorenom do nekoliko sati. Otvrdnjavanje počinje tjedan dana prije presađivanja.

Kako posaditi sjeme ili sadnice na otvorenom

Bosiljak umire od niskih temperatura... Stoga se sadnice sadi na stalno mjesto kada nema jutarnjeg mraza. Sjeme povrća najbolje je saditi u proljeće sredinom svibnja. Možete odabrati bilo koju shemu za usjeve.

Tlo za travu treba plodno, prozračno i propusno za vlagu. Oplodite tlo prije sadnje. Za 1 m2 primjenjuje se 2 kg humusa, treseta i komposta.

Klice se sade na udaljenosti od 40 cm jedna od druge, u rupe duboke 10 cm. Prije sadnje jame se obilno zalijevaju.

Bosiljak ne možete saditi dvije godine zaredom na isto mjesto. To će dovesti do pojave smeđih mrlja na lišću i smrti zasada. Razlog tome je bolest fusarij. Uzrokuju ga gljivice koje dugo žive u tlu. Tlo "miruje" 5 godina između sadnji začinske trave.

Uzgoj i njega zelenih izdanaka bosiljka u vrtu

Keg uzgojen bosiljak

Bosiljak je potrebno zalijevati toplom, ustaljenom vodom. Iskusni vrtlari za to pokreću veliku plastičnu bačvu. Tijekom dana voda u bačvi će se zagrijati i taložiti. Do večeri je pogodno za zalijevanje.

Važno je da klice ne zalivate vodom. Tlo bi trebalo biti malo vlažno. S viškom vlage, biljku će pogoditi crna noga.

Trava dobro raste kada se hrani dušičnim gnojivima... Prvo hranjenje vrši se dva tjedna nakon sadnje.

Kako bi se povećala zelena masa klica, osim što se uštipnu vrhovi, na njima se reže cvijeće.

Tlo oko biljaka se olabavi i odstrani. Za ljetnu sezonu bit će dovoljno 6-7 puta. Nakon plijevljenja i otpuštanja, klice se obilno zalijevaju.

Sakupljanje usjeva u vrtu

Listovi bosiljka beru se prije cvatnje. Tada je koncentracija eteričnih ulja i vitamina u njima najveća. Nezreo pupoljak znak je za sakupljanje lišća.

Trava cvjeta do prvih jesenskih dana. Ne zaboravite da je ovo termofilna biljka. Prije početka prvog mraza presađuje se u staklenik ili kuću. Trava raste bez problema u saksiji za sobno cvijeće. Ona ukrašava kuću i ispunjava sobe začinskim mirisom.

Pravilno sušenje

Nakon berbe usjev se suši:

• Na otvorenom... Listovi se operu, ostaci uklone i polože na ručnik. Kad se voda ocijedi, stavljaju se na lim za pečenje.Veliki usjev najbolje je vezati u grozdove i objesiti na uže u toploj prostoriji bez izravnog sunčevog svjetla.
• U pećnici. Oprano i osušeno lišće raširite na lim za pečenje u pećnici zagrijanoj na 400 ° C. Sušenje će trajati 2 sata.
• U mikrovalnoj. Sušenje punom snagom trajat će 3 minute.

Spremnost se određuje ručno. Osušeno zelje lako se mrvi u rukama. Čuva se u suhim staklenim posudama ili papirnatim vrećicama.

Njega biljaka bosiljka

Zamrzavanje cijelog lišća

Operu se i urone u kipuću vodu na 3 sekunde. Zatim se ohlade u hladnoj vodi. Malo se osuši na ručniku i položi u vrećice u malim obrocima. Zatim su ga stavili u zamrzivač.

Isjeckano lišće brzo zamrznite

Operu se, sitno nasjeckaju i napune vodom. Voda se izlije u kalupe i stavi u zamrzivač. Ako umjesto vode koristite maslinovo ulje, dobit ćete izvrsnu pripremu za prženje u tavi.

Sjemenke bosiljka

Bosiljak je čovjeku odavno poznat. Zauzima ponosno mjesto u kuhinji mnogih zemalja: Grčke, Francuske, Italije i Tajlanda. U Zakavkazju je čak dobio i svoje ime - regan.

Sadrži vitamine:

• C (snižava kolesterol u krvi)
• B (riboflavin, dobar za oči)
• PP (niacin za zdravlje kože i želuca)

Zbog prisutnosti spojeva žive u bosiljku, opasno ga je konzumirati u velikim količinama. U trudnoći, šećernoj bolesti i srčanim bolestima, biljka može biti štetna za vaše zdravlje. Sve je dobro umjereno, uključujući i upotrebu bosiljka.

Uzgoj crvenog bosiljka na mjestu je jednostavan. Biljka je nepretenciozna i zahtijeva malo njege i pažnje. Možete ga sijati gotovo polovicu svibnja. Biljka ne mora uvijek biti ubrana. Osim toga, biljka brzo izvire i brzo raste. Berba i berba su jednostavni. Ne treba puno vremena i truda za raznolikost stola i maženje "kraljem" među začinskim biljem.

Bosiljak je začinska biljka. Podrijetlom iz Azije, gdje raste u toplim klimama. U umjerenim geografskim širinama uzgaja se samo uzgojem sadnica.

Ova mirisna zelena izgleda dekorativno. Zeljasti grm, visok 20-60 cm, gusto prekriven lišćem ovalnog oblika sa šiljatim vrhovima. Oni su raspoređeni u slojeve, površina lisnih ploča je sjajna, boja je zelena ili tamnoljubičasta. Bosiljak počinje cvjetati krajem lipnja i početkom kolovoza. Cvjetovi su mali, bjelkaste boje, skupljeni u cvat u obliku klasa.

Uzgoj sadnica bosiljka iz sjemena kod kuće Kada saditi

Fotografija izdanka bosiljka

Sjetvu sadnica bosiljka započnite krajem ožujka - početkom travnja... Uzmite široku posudu, napunite je hranjivim tlom (treset, humus, vrtno tlo u jednakim omjerima).

• Pokrijte sjeme do dubine od najviše 1 cm.
• Možete često sijati - zatim snažne primjerke posadite u zasebne posude i riješite se slabih.
• Navlažite tlo, prekrijte usjeve staklom ili filmom, održavajte temperaturu zraka unutar 26-27 ° C.
• Prozračite staklenik kako biste uklonili kondenzaciju i održavali tlo vlažnim.
• Sadnice će se pojaviti za 10 -ak dana.

Odrasle sadnice bosiljka potrebno je zaroniti fotografijom

• S pojavom dva ili tri lista posadite u zasebne posude.
• Idealna opcija bila bi uzgoj sadnica u stakleniku. Ako to nije moguće, uzgajajte na istočnoj ili zapadnoj prozorskoj dasci.

Fotografija sadnica ukiseljenog bosiljka

• Održavajte optimalnu vlažnost tla, izbjegavajući suhoću i vlaženje.
• Prekomjerna vlaga može oštetiti sadnice s crnom nogom. U tom slučaju tretirajte biljke otopinom bakrenog sulfata (za 2 litre vode, 1 žličicu praha).
• Kad sadnice malo narastu i oslobode nekoliko parova pravog lišća, treba ih uštipnuti (odrezati vrh izdanka).

Fotografija kako uštipnuti sadnice bosiljka

Odrezivanjem gornjeg para lišća zajedno s točkom rasta dobit ćete približno isti rezultat kao na donjoj fotografiji:

Fotografije sadnica bosiljka nakon štipanja

Nakon nekog vremena, na mjestu rezanja, biljke će pokrenuti dodatne izbojke, zbog čega će grmlje biti gušće i lisnatije:

Sadnice bosiljka dale su bočne izdanke nakon uštipnute fotografije

Sadnice treba hraniti svaka 2 tjedna. Nanesite složena mineralna gnojiva: fosfor, kalij, dušik u omjeru 5: 3: 2.

Fotografije sadnica bosiljka spremne za sadnju

Kaljenje sadnica postupno. 10-7 dana prije sadnje danju na otvoreno tlo, iznesite na svježi zrak.

Također, 7-5 dana prije presađivanja trebali biste smanjiti zalijevanje.

Video kako sijati bosiljak kod kuće:

Što učiniti ako su sadnice bosiljka prerasle video zapis:

Priprema mjesta za sadnju bosiljka

Izbor sjedala

Termofilna biljka zahtijeva odgovarajuće uvjete. Pronađite otvoreno, sunčano područje na južnoj ili jugoistočnoj strani. Promaja i hladni udari vjetra mogu oštetiti biljku. Posadite bosiljak na osamljeno mjesto: uz ograde, zgrade, između grmlja.

Tlo treba lagano, rastresito, plodno, propusno za vodu i zrak.

Prethodnici

Poželjni prethodnici: krastavci, rajčice, grašak, grah, grah, leća, lupin. Bosiljak se ne smije uzgajati na istom mjestu nekoliko godina zaredom, jer to izaziva bolest fuzarija (smeđe mrlje na lišću). Bosiljak možete vratiti na izvorno mjesto nakon 5 godina.

Priprema zemljišta

Priprema mjesta trebala bi se obaviti na jesen. Za kopanje nanesite po 1 m²: od 3,5 do 5 kg komposta ili humusa, 22 g superfosfata, 12 g kalijeve soli.

Sadnja sadnica bosiljka na otvorenom

Kako posaditi bosiljak na zemlji fotografija

Sadnice možete presaditi kad je prijetnja povratnih mrazeva potpuno prošla (posljednji dani svibnja-početak lipnja).

• Sadite u redove, držeći razmak od 20-25 cm između grmova, razmak redova-30-35 cm.
• Napravite rupe u skladu s veličinom korijenovog sustava biljke, dobro zalijte (oko 1 litra tople vode u svakoj rupi).
• Izvadite biljke iz posude zajedno sa zemljanom grudom, premjestite u rupu, lagano produbljujući stabljiku do prvih pravih listova.
• Lagano prstima pritisnite tlo oko biljke.
• Sadnice obilno zalijevajte; u početku je poželjno zasjeniti.

Daljnja skrb je jednostavna: pravodobno obilno zalijevanje, plijevljenje i otpuštanje tla. Korisno je malčirati međurede kako biste smanjili zalijevanje i riješili se korova.

Uzgoj sjemenki bosiljka na otvorenom

Bosiljak morate sijati krajem ožujka-travnja, ako želite imati vremena za uzgoj punopravnih grmova s ​​mirisnim začinskim biljem. Da biste sjeme bosiljka posijali izravno u zemlju, morate pripremiti staklenik: pokriti lukove folijom ili sagraditi staklenik od starih prozorskih okvira. Tlo mora biti dovoljno toplo za sijanje bosiljka.

Sijajte plitko, do 1 cm duboko. Udaljenost između brazda je 15-20 cm. Zalijevajte da voda ne stagnira i pokrije staklenik. Provjetravajte po sunčanom toplom vremenu, ne dopustite da se temperatura unutar staklenika podigne za više od 24 ° C. Otvoreno u toplim danima. Sadnice se prorijede 2-3 puta, ostavljajući 8-10 cm između biljaka. Središnji izdanak uštipnite preko 2-3-og para listova. Uzgojene sadnice presadite na stalno mjesto u nedostatku opasnosti od noćnih mrazeva prema shemi 25x30 cm.

Kako se brinuti za bosiljak na otvorenom

Sklonište od hladnoće

Najvažnija stvar u njegovanju je pružiti toplinu. Pri najmanjoj prijetnji jake hladnoće noću, pokrijte filmom. To se više odnosi na opsežne zasade, kada je cilj očuvanje prezentacije zelenila. Za uzgoj nekoliko grmova za osobnu uporabu takva gnjavaža nije potrebna.

Zalijevanje i otpuštanje

Omogućite obilno zalijevanje, ali ne dopustite stagnaciji vlage. Voda za navodnjavanje treba biti topla, taložena, donijeti je kroz zalijevanje, najbolje navečer.

Olabavite tlo svaki tjedan, redovito uklanjajte korov.

Štipanje

Fotografija prstohvata bosiljka

Bosiljak redovito uštipkajte uklanjanjem cvjetova za cvijeće. To će poboljšati grananje grma i povećati zelenu masu, kao i trajanje vegetacijske sezone biljaka.

Top dressing

Za nakupljanje vitamina i aromatičnih tvari biljka treba gnojiti:

• Prvu dodajte nakon 10-15 dana rasta na otvorenom polju, sljedeću nakon još 3-4 tjedna.
• Hranite nitrofosom (2 žlice na 12 litara vode, dodajte 3 litre otopine na 1 m²).

Kako rezati bosiljak

Prvi usjev može se ubrati prije cvatnje (krajem srpnja): pažljivo odrežite grane s vrha biljke, ostavljajući dio lišća pri dnu izdanaka. U kolovozu će početi cvjetanje, pojavit će se novi mirisniji listovi (tijekom razdoblja cvatnje koncentracija eteričnih ulja je maksimalna). Počnite sa žetvom svog drugog usjeva. Grančice se mogu poslužiti u bilo kojem trenutku za posluživanje. Početkom rujna možete iskopati nekoliko grmova bosiljka i posaditi ih u posude. Tako ćete si za zimu osigurati svježe zelje.

Listovi se mogu jesti svježi, slani, osušeni. Za sušenje pripremite široke limove za pečenje, prekrijte ih pamučnom krpom, raširite grančice u tankom sloju. Osušite na tamnom mjestu s dobrom ventilacijom. O spremnosti svjedoči sljedeće: stabljike bi se trebale lako slomiti, lišće će se samljeti u prah. Čuvati u staklenim ili porculanskim staklenkama koje su hermetički zatvorene.

Vrste i sorte bosiljka s fotografijama i nazivima

Postoji više od 150 biljnih vrsta, smatraju se najpopularnijim.

Slatki bosiljak ili kamfor Ocimum basilcum

Slatki bosiljak ili kamfor Fotografija Ocimum basilcum

Najčešći tip. Grm naraste do pola metra, lišće je zeleno i trpkog je okusa.

Sorte:

Čarobni Michael - vrlo obilno rodovanje.

Mirisna sorta bosiljka Ocimum basilcum Mamut fotografija

Mamut - lisne ploče su veće, u okusu prevladava gorčina.

Sorta slatkog bosiljka Ocinum basilicum ‘Genovese Gigante’ fotografija

Genovese Gigante - posebno popularan u Italiji zbog izvrsnog okusa i arome.

Cimet od bosiljka ili meksički Ocimum basilicum "cimet"

Cimet od bosiljka ili meksička Ocimum basilicum ‘Cimet’ fotografija

Listovi imaju suptilan okus cimeta.

Bosiljak ljubičasta

Bosiljak ljubičasta fotografija

Listne ploče su velike, ljubičaste boje i nježnog su okusa.

Sorte:

Bosiljak ljubičasta sorta Purple Ruffles Bosiljak fotografija

Osmin Purple - ima tamnoljubičasto lišće.

Bosiljak ljubičasta sorta Red Rubin fotografija

Crveni Rubin - ljubičasto -ljubičasto lišće.

Purpurascens - okus zelenila je trpak i sladak.

Bosiljak od limuna

Fotografija bosiljka s limunom

Listovi su svijetlozelene boje, bogate arome limuna i istog okusa.

Sorte:

Basilico Genovese - zaobljeno lišće.

Basilico Napoletano - Aroma limuna je najizraženija.

Jako volim bosiljak i konačno sam ga odlučila posaditi. No, nisam imao vremena petljati s sadnicama, a nisam je imao gdje staviti, pa sam je morao odmah posijati na vrtnu gredicu. Reci mi kada možeš proljeće sijati bosiljak na otvorenom?

Osim dobro poznatog kopra i peršina, mnogi vrtlari uzgajaju i bosiljak. Ova začinska mirisna biljka često se sadi ne samo u vrtne gredice, već i u cvjetnjak, jer osim što je vrlo korisno, bujno grmlje ima i lijep ukrasni izgled. Ovisno o sorti, postoje biljke sa zelenim ili ljubičastim lišćem, pa čak i sa srebrnastim sjajem. Osim toga, svaka sorta ima svoju aromu i može mirisati poput cimeta, limuna, klinčića ili anisa.

Metodom sadnica možete dobiti ranu berbu zelja, ali ako se takav cilj ne isplati, bosiljak se dobro razmnožava sijanjem sjemena u otvoreno tlo.

Vrijeme sjetve

Za razliku od peršina, koji se sije u rano proljeće, bosiljak je termofilniji. Sjetva bosiljka na otvoreno tlo u proljeće je moguća kada se uspostavi stabilno toplo vrijeme i nestanu noćna zahlađenja.Obično je to kraj svibnja - početak lipnja, jer začin aktivno raste tek kad je temperatura zraka iznad 20 stupnjeva Celzijusa. Čak i smanjenje noćne temperature na 1 stupanj Celzijusa može uništiti osjetljivo grmlje.

Sjetva sjemena izravno u vrt ne preporučuje se u sjevernim regijama. Prvo zahlađenje tamo se događa već krajem ljeta, a tada se žetva možda neće vidjeti.

Gdje posaditi?

Bosiljak je vrlo zahtjevan za osvjetljenje, pa gredice treba postaviti na osunčano mjesto gdje voda ne stagnira - pretjerano vlažno, nesušivo područje dovodi do propadanja i uništavanja zasada.

Posadite li bosiljak ispod mladog drveća (gotovo da nema hlada), njegov će miris uplašiti štetočine i zaštititi vrt od njihove invazije.

Mjesec dana prije sjetve potrebna je parcela, jer bosiljak voli lagano i hranjivo tlo:

• za svaki kvadratni metar parcele dodajte 2 kg humusa i treseta;
• iskopati.

Kako posaditi bosiljak?

Mirisni začin ima tendenciju snažnog rasta, pa prilikom sadnje u redove morate ostaviti razmak od najmanje 30 cm između njih. U samom redu bolje je postaviti 2 komada s razmakom od 5 cm. Ako svi izdanci, slabiji klice tada se mogu ukloniti.

Kako bi se ubrzalo klijanje, preporuča se pokriti gredice folijom. Nakon klijanja sklonište se odmah uklanja kako se sadnice ne bi istrošile.

Video za uzgoj bosiljka