Kako uzgajati prokulicu kod kuće?

Kupus

Objavio / la 13.01.2015 |

Prokulice su svestrano povrće porijeklom iz Bruxellesa. Male, hrskave, pojačane glavice, začinskog okusa, sadrže puno lako probavljivih bjelančevina, po svojstvima sličnih piletini.

Karakteristike i svojstva

Prokulice su lisnata podvrsta, dvogodišnja biljka, obitelj krstašica. Po izgledu kupus ima dugu stabljiku i pahuljast vrh. Na stabljici se od uvijenih listova kupusa valovite površine stvaraju male (do 5 cm) glavice kupusa.

Glavice kupusa dobar su dijetetski proizvod, ima puno kalija, zbog čega se preporučuju za uporabu kod bolesti kardiovaskularnog sustava. Visok sadržaj joda, magnezija, kalcija, željeza i vitamina.

Ima protuupalni, tonik učinak kod ateroskleroze, dijabetesa, upalnih procesa u žučnim kanalima i jetri.

Preporučuje se za poboljšanje moždane aktivnosti i funkcioniranje živčanog sustava.

Može se koristiti kao zasebno jelo ili u juhama, varivima, kao prilog.

Sorte

Rane hibridne sorte: Franklin F1 i Hercules. Period sazrijevanja 130 - 140 dana. Visina stabljike je do 60 cm, urod iz grma je do 40 glavica kupusa ukupne težine do 400 g.

Sorte srednje sezone: "Diablo F1" i "Casio". Vrijeme za dostizanje tržišne zrelosti je 155 - 170 dana. "Casio" ima jajoliki oblik plavo-zelenih glavica kupusa, promjera do 3 cm, težina glavice kupusa je do 12 g.

Kasnozrele sorte: "Boxer F1" i "Curl" s razdobljem sazrijevanja od 170 dana. Visina grma je do 90 cm, prosječne glavice kupusa su do 5 cm, težina jedne do 15 g, ukupan broj do 40 glavica kupusa.

Organizacija mjesta i priprema tla

Poželjno je odabrati osvijetljeno područje. Tlo je bolje bogato hranjivim tvarima, ilovasto ili pjeskovito-ilovasto, ali se može saditi na manje oplođena tla, bez korova. Reakcija tla je blago kisela. Visoku kiselost tla razrijedite vapnom.

Mjesto se priprema na jesen. Prilikom kopanja primjenjuju se organska i mineralna gnojiva (koja sadrže kalij i fosfor).

U proljeće se tlo olabavi, oplodi ureajom. Gredice se formiraju na vlažnom tlu.

Prokulice imaju dugu vegetacijsku sezonu, što omogućuje uzgoj drugog povrća ranog sazrijevanja u njihovim prolazima.

Prethodnici

Povrće, bilje, mahunarke bit će dobri prethodnici.

Vrijeme sjetve

Sije se ili u staklenik od travnja do svibnja, ili odmah u otvoreno tlo.

Sjetva i njega sadnica

Za sadnice se sjeme prokulice sije krajem ožujka ili početkom travnja. Sjeme se zakopa na dubinu od 1 cm. U fazi formiranja jednog pravog lista, sadnice treba uroniti u čaše za topljenje treseta.

Sadnice se drže u vlažnom tlu uz stalno provjetravanje i hranjenje.

Dva tjedna prije slijetanja na mjesto, kaljenje se može provesti s postupnim povećanjem razdoblja boravka na otvorenom.

Slijetanje u zemlju

Sade se na otvoreno tlo 45-60 dana u fazi 5-6 listova. Shema slijetanja 60x60 cm.

Njega

Prokulicama je potrebno stalno otpuštanje razmaka među redovima i zalijevanje. Bolje je to učiniti s bunarskom vodom.

Glavice kupusa stvarat će se u pazušcima lista. U nekim sortama njihov broj može doseći i do 70 komada. Kupusu je potrebno otkinuti vrh kad glavice donjeg reda dosegnu veličinu graška. Tako možete zaustaviti rast biljke u visinu i svu energiju usmjeriti na stvaranje glavica kupusa.

U jesen treba obaviti orezivanje i po potrebi vezati visoko, nestabilno grmlje.

Kupus dobro podnosi mraz. Uočeno je da se ukusnost prokulice poboljšava nakon kratkih mrazeva, postaje aromatičnija.

Top dressing

Uz siromašno tlo ljeti možete izvršiti do četiri gnojenja dušičnim gnojivima. U drugoj polovici vegetacijske sezone vrijedi dodati superfosfat. Zatim se hrane kombiniranim kompleksnim gnojivima.

Nedostatak fosfora i kalija u tlu može dovesti do činjenice da se glavice kupusa neće vezati.

Dobri rezultati postižu se navodnjavanjem vodenom otopinom fermentirane koprive.

Štetočine

Prokulica je bolesna, kao i kupus, ali kupusnjača ga ne dodiruje zbog sadržanih ulja senfa.

Za gusjenice i lisne uši, kupusne bjelanjke i moljce koriste se insekticidi.

Mlade glavice kupusa privlače ptice pa se mora paziti da ih se uplaši.

Izbjegavajte zakiseljavanje tla, što će neizbježno dovesti do bolesti kobilice.

Berba

Bere se dok sazrijevaju glavice kupusa. Skupljanje počinje na dnu grma, postupno odvajajući veće primjerke. Treba ih iščupati zajedno sa stabljikom, pa se glavice kupusa mogu duže čuvati.

Prvi urod obično se bere početkom listopada i nastavlja se do kasne jeseni.

Nakon početka stabilnih mrazeva, grm se siječe u korijenu, uklanja se lišće i vrh, a stabljika s glavama kupusa unosi u podrum.

Zamrznute glavice kupusa zadržavaju svoj okus i mogu se dugo skladištiti.

Ako ne otkinete glavice, sljedeće godine iz njih će se stvoriti izbojci i grm će procvjetati.

glavni

»

Kupus

»

Prokulica raste kod kuće

Prokulice: uzgoj i njega.

Slični članci

Početkom rujna, čim donje glavice kupusa postanu veličine graška, iskusni poljoprivrednici odlomljuju vrhove biljaka i uklanjaju lišće tako da kupus daje svu snagu glavama kupusa, a ne stabljika koja se proteže prema gore.

Nutricionisti su dugo proučavali dobrobiti i štete prokulice. Dobiveni podaci omogućuju nam da ustvrdimo da se ova sorta povrća može sigurno koristiti za organizaciju zdravih obiteljskih obroka, a ekološko voće može se dobiti na vlastitoj parceli.

Rastuća temperatura

Jedna mrkva.

Tri tjedna prije berbe, vrhovi svakog grma se uštipnu, listovi rozete se odrežu. Dekapacija će vam omogućiti da dobijete veće glavice kupusa, budući da je sva snaga rasta usmjerena na konačni razvoj ploda.

Za rast sadnica potrebna je temperatura od 18-20 stupnjeva.Prvi izbojci pojavljuju se za 3-4 dana. U nekim uvjetima to će potrajati malo duže.

Priprema tla

Dallik

To je bio razlog da se počeo uzgajati u cijelom svijetu. Zbog nepretencioznosti kulture, svaki vrtlar može dobiti dobru žetvu na vlastitoj parceli. No, za to morate znati kako se provodi uzgoj prokulice na otvorenom polju.

Za uzgoj prokulice možete izgraditi i staklenik i film staklenik bez korištenja bilo kakvih grijaćih sredstava osim solarne. Potrebno je pravilno odabrati njegovo mjesto.
Prehrambeni zahtjevi za prokulice su isti kao i za obični bijeli kupus. No, prekomjerna gnojidba čini glavice kupusa krhkim, što uvelike narušava okus. Uz dovoljno komposta, dodatna gnojidba obično nije potrebna.
Ako se sadnice prokulice sade na mjesto na koje su prethodno stavljene mahunarke, krastavci ili rajčice, tada se gnojiva ne mogu koristiti - u slučaju da je na te usjeve unesena dovoljna količina organske tvari.
Prokulice još uvijek nisu česti posjetitelji naših vrtova. Mnogi su zabrinuti zbog neobičnog izgleda, koji nije previše sličan drugim sortama kupusa. U međuvremenu, njegove ljupke male glavice kupusa imaju visoki okus i nutritivne kvalitete te se u mnogim zemljama smatraju izvrsnom poslasticom jesenskog i zimskog razdoblja. I otpornost na mraz većine sorti omogućuje vam da povrće bogato vitaminima dobijete izravno iz vrta na duže vrijeme.

Ako su prije sadnje na otvoreno tlo organska gnojiva bila idealna opcija, tada je bolje same usjeve hraniti mineralima svaki tjedan, primijeniti dušično-fosforna gnojiva.

Ovo povrće ne biste trebali koristiti za osobe s gastrointestinalnim bolestima, osobito s visokom kiselošću i oslabljenom peristaltikom.

Svježe kuhano mljeveno svinjsko meso - 400 grama. Da biste smanjili kalorije, trebate uzeti mješavinu mljevenog goveđeg i svinjskog mesa.

Zajednička slijetanja

Kad je na kupusu vidljiv voštani sjaj, a lišće u podnožju počne žutjeti i mrviti se, možete započeti berbu. Plodovi se mogu brati u vrijeme kada se režu sve stabljike ili u fazama, uzastopno uklanjajući glavice s dna grmlja.

Za rast i formiranje sadnica, temperaturni režim se mijenja na 15-18 stupnjeva. Takvi se uvjeti mogu postići postavljanjem kutije s sadnicama na prozorsku dasku koja nije solarna.

Uzgoj sadnica

»- hibrid srednje kasni kupus. Uzgajivači su uspjeli postići visoku otpornost na kobilice. Ovisno o uvjetima uzgoja u moskovskoj regiji, možete dobiti izvrsnu žetvu.

Među svim sortama kupusa upravo se prokulice odlikuju najvećim sadržajem dijetalnih vlakana, vitamina i minerala. Zreli cvatovi sadrže do 5% proteina (što je usporedivo s mahunarkama), više od desetak aminokiselina, bez kojih je normalan život tijela nemoguć.

Staklenik treba postaviti na područje zaštićeno od vjetra i što više sunca kako bi se olakšalo održavanje biljaka. Prozirna strana nagnutog staklenika trebala bi biti na jugu, a zabata i lučna strana na istoku i zapadu. Osim toga, staklenik nagnut prema sjeveru mora biti zatvoren od vjetra. Uzgoj kupusa može se obaviti iza skloništa poput zelenog grmlja ili ograde.

Kao i druge vrste kupusa, prokulice zahtijevaju redovito zalijevanje i otpuštanje. Potiče rast i mulčenje tla ispod glavica kupusa bilo kojim organskim materijalom.
Prokulice rastu prilično sporo - vegetacijska sezona traje od 140 do 160 dana, ovisno o sorti i vremenskim uvjetima. Stoga vrtlari često u svojim prolazima uzgajaju krastavce, rane rajčice, zelenu salatu i drugo povrće.Kao i druge vrste kelja, besprijekorno raste uz mrkvu, grah, špinat, repu, grašak, grah, celer i rabarbaru. Kad se sadi zajedno, zauzima red, širine od 45 do 50 cm, s istim razmakom između pojedinih biljaka. Ali ne voli susjedstvo s krumpirom i lukom.
U prvoj godini svog života prokulice daju zadebljalu stabljiku, čija visina može biti od 0,2 do 0,6 metara. Na stabljici, na dugim peteljkama, nalazi se lišće s mjehurićastom površinom različitih nijansi zelene. U pazušcima lista na stabljici raste više od pedeset malih glavica kupusa, nalik na nezrele orahe, promjera do 4 cm. Oni se koriste za hranu - za izradu juha, priloga, konzerviranje i kiseljenje.

Stabljika kupusa vezana je za oslonac.

Slijedeći ove preporuke, ne samo da možete uzgojiti veliku žetvu, već se i dobro čuvati i ukusno skuhati. Podijelite ovaj korisni članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama i ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja blogova kako ne biste propustili sve nove publikacije.
Začini, sol po ukusu. Sastav začina odabire se prema vlastitim željama.
Ako je potrebno, možete pribjeći tehnologiji uzgoja. Kupus se sadi u dobro navlažene utore u stakleniku ili u posebne kutije u podrumu (na temperaturi od 3-6 stupnjeva).

Zalijevanje je umjereno, tlo ne smije biti previše mokro ili suho. Preporučuje se pratiti stanje sloja tla svaka dva dana, osobito ako je vani vruće i sparno vrijeme.

Briga o prokulicama

​«​

Ako obratite pozornost na sastav vitamina, glavne komponente su askorbinski i niacin. Koncentracija vitamina C doseže 150 mg, PP - 98 mg, što premašuje identične pokazatelje bijelog kupusa. Cvatovi su bogati fosforom, kalijem, željezom i magnezijem.

Sadnice za sadnju trebaju imati 3-4 latice za daljnji razvoj plodova.

Berba i skladištenje

U fazi kada se glavice kupusa počnu zgušnjavati, preporuča se uštipnuti gornji pupoljak kako bi se poboljšala kvaliteta usjeva. I početkom rujna, vrh se često potpuno odsiječe, usmjeravajući sve sile rasta na najranije moguće formiranje glavica kupusa. No, prilikom izvođenja ove operacije mora se imati na umu da se otpornost na mraz nakon nje donekle smanjuje.

Grah i grah štite ovu vrstu kupusa od lisnih uši, a celer - od kupusnih buha i gusjenica bijele ribe.

U drugoj godini, kao i sve vrste kupusa, cvjeta dajući sjemenke koje ostaju održive pet godina.

Sorte prokulice

Ako vaše mjesto stanovanja karakteriziraju oštre promjene temperature (osobito tijekom vruće sezone), posijajte sadnice u različito vrijeme, to će vam pomoći u odabiru optimalnog temperaturnog režima za dobru berbu.

Iako se prokulice svrstavaju među kupusnjače, po okusu i izgledu te po zahtjevima za uzgoj vrlo se razlikuju od drugih sorti. Njegova glavna razlika od srodnika je prisutnost velikog broja (do 70 komada) malih glavica kupusa.

Biljno ulje - sastojak je potreban za prženje.

Kako pohraniti nastali usjev? Ako se uzgoj ostvari, glavice kupusa savršeno se čuvaju izravno na stabljikama. Ako su izrezani drškom, neobrađeni se stavljaju na tamno, hladno mjesto, poput podruma. Da bi to učinili, zakopani su u pijesak. Optimalni pokazatelji mikroklime - vlažnost 90%, temperatura ne viša od 0 stupnjeva.

Sadnja se vrši nakon što se na grmlju pojavi oko 4-7 punopravnih listova. Optimalno vrijeme je sredina svibnja, početak lipnja. O izboru mjesta trebali biste se pobrinuti na jesen. Ovo bi trebalo biti zasebno, dobro osvijetljeno mjesto, gdje je izvršeno duboko kopanje, primijenjena su mineralna gnojiva. m zemljišta se koristi:

Uzgoj prokulice

Herkules

Specifičan okus i miris posljedica su sadržaja ulja senfa. Kultura povrća, čija se fotografija može pronaći u bilo kojoj kulinarskoj publikaciji, prepoznata je kao vrijedan dijetetski proizvod koji se može koristiti u medicinskoj prehrani, uključujući i osobe s ozbiljnim sustavnim poremećajima.

Značajke staklenika za prokulice

Unutrašnjost staklenika obojena je bijelom bojom kako bi se smanjila apsorpcija sunčeve topline i osigurala najbolja njega za prokulice. Budući da bijela boja učinkovito reflektira sunčevu svjetlost, zrak u stakleniku se zagrijava do maksimuma. Uzgoj sadnica u takvom stakleniku jednostavan je i prikladan. Toplinsko-izolacijski materijali u strukturi koriste se na spojevima okvira i krmenih letvica u obliku traka, na primjer, krovnog materijala, kako bi se spriječio prodor hladnog zraka izvana. Takva poljoprivredna tehnologija pomaže uzgoju kupusa bez bolesti i štetnika.Glavice kupusa u lisnim pazušcima počinju se stvarati krajem kolovoza. No glavni rez gotovih glavica kupusa obično pada početkom listopada. Standardni bi trebali biti gusti i zeleni. Budući da zrenje ne odvija u isto vrijeme, berbu je potrebno podijeliti u nekoliko faza. Najbolji način skladištenja ubranog kupusa je zamrzavanje, odmrzavanje neposredno prije konzumacije.Od nicanja sadnica do spremnosti glavica kupusa za berbu potrebno je oko 150 dana. Ovako duga vegetacijska sezona ove vrste kupusa zahtijeva uzgoj kroz sadnice. Stručnjaci početak travnja nazivaju najpogodnijim vremenom za sjetvu u srednju traku.

Biljka je neobično otporna na hladnoću. Sjeme počinje rasti već na dva stupnja iznad nule. Odrasli primjerci lako podnose mrazeve do minus 10 ° C, nakon čega se odmrzavaju i nastavljaju rasti. Vjeruje se da im je mraz čak i dobar, jer pomaže poboljšati okus glavica kupusa.

Pažljivo birajte sjeme za sadnju. Previše svjetlo (iznutra prazno), malo ili oštećeno ili sjemenke bez sjajnog sjaja neće raditi. To će vam omogućiti uzgoj kvalitetnih sadnica.

Prokulice se smatraju pravom poslasticom i jednim od najzdravijih povrća, sadrže kalij i magnezij, potpune biljne bjelančevine, puno željeza i brojne vitamine.

Briga o prokulicama

Luk i mrkva nasjeckani na ribežu pirjaju se ne više od 10 minuta u umjerenoj količini biljnog ulja. Cvjetovi kupusa umočeni su u bočatu kipuću vodu na 5-7 minuta. Mljeveno meso se mijesi sa začinima, solju, od njega se formiraju polpete.

U običnom hladnjaku povrće se čuva oko 30-45 dana, nakon čega se stavlja u perforiranu vrećicu. Međutim, zamrzavanje se smatra najboljom metodom. Najprije se cvjetovi drže u hladnoj vodi oko 15 minuta, a zatim u kipućoj vodi 3 minute. Ohlađene glavice kupusa slažu se u vrećice za pakiranje i stavljaju u zamrzivač.

Ne više od 6 kg tresetnog komposta,

"- kasnozrela sorta otporna na štetočine i bolesti. Uz pravilnu njegu, zreli pupoljci izgledaju poput loptica za golf.

Maksimalnu korist možete imati od voća uzgojenog na vlastitoj parceli. Takvo povrće je ekološki prihvatljivo i može se čuvati dugo bez kemijske prerade.

Staklenik je već položen u ožujku-travnju. Istodobno, poželjno je koristiti energetski vrijedan kompost iz organskog otpada ili trulog gnojiva, drugim riječima, biogoriva. Prebacuje se na labavu hrpu s rupama ispunjenim vrućom vodom. Što je staklenik ranije postavljen, to mora biti viši sloj komposta, što je preduvjet za uspješan uzgoj kupusa. Visina sloja može biti 40-70 cm. Kompost se po vrhu pospe drvenim pepelom, prekrije neprozirnim filmom i ostavi tri dana.Zatim se ulije treset ili piljevina te se površina poravna grabljama. Nakon toga dodaju se mineralna gnojiva čija količina ovisi o prisutnosti / odsutnosti hranjivih tvari u tlu i o usjevu koji se planira uzgajati.

Do početka studenog kupus se potpuno bere, sa stabljikom, koja ga siječe na početku korijena. Odrežite stabljiku, može se čuvati svježa do dva mjeseca ako se stavi u plastičnu vrećicu i čuva u hladnoj prostoriji s temperaturom od 0 - 1,5 ° C s vlagom zraka od oko 90%.

Sadnice možete uzgajati kod kuće, u grijanom stakleniku i na ostakljenoj lođi ili balkonu. Glavna stvar je da je noću moguće osigurati 5 - 6 ° C iznad nule, a danju - od 15 do 18 ° C. I, naravno, dovoljno osvjetljenja. Također možete sijati pod staklom - tri sjemena po posudi, promjera oko 8 cm.

Optimalna temperatura za uzgoj prokulice je između +18 i +22 ° C. Već pri + 25 ° C formiranje biljaka počinje kasniti, što će zasigurno utjecati na kvalitetu usjeva. Zato se klimatske zone s dugom i toplom jeseni za nju smatraju najboljima. U nekim europskim zemljama, poput Nizozemske, ovaj se kupus može uzgajati na otvorenom čak i zimi.

Također se preporučuje gnojiti tlo u rasadniku organskim tvarima i fosfatima.

Blagotvorna svojstva

Ovo je dvogodišnja biljka, u prvoj godini života nastaje debela visoka stabljika (do metra) i veliki listovi sa zakrivljenim rubovima. Glavice kupusa same su male, promjera oko 3 cm, do 60 komada po biljci. Za osobnu uporabu obično se sadi oko 10 grmova, to je dovoljno za malu obitelj. Osim toga, kupus se ne može dugo skladištiti bez posebnih uvjeta. U drugoj godini biljka je prekrivena žutim cvjetovima i tvori male mahune s tamnim sjemenkama, čiji je životni vijek do 5 godina.

Ćufte se stavljaju na pirjano povrće i prže dok ne omekšaju, povremeno miješajući. Na kraju se u tavu dodaje kupus, posuda se pokrije poklopcem. Jelo se ostavi da se krčka 5 minuta, nakon čega se poslužuje pod umakom od sojinog vrhnja s začinskim biljem i češnjakom.

Prokulice su relativno mladi usjev. Ova biljka uspješno raste u većem dijelu zemlje. Optimalni uvjeti stvaraju se s umjerenom vlagom i temperaturom zraka.

40 grama superfosfata i amonijevog nitrata,

Popularne sorte prokulice

Žetva se može dobiti nakon prve godine uzgoja. Iz jednog primjerka prikupi se 30 do 90 cvatova težine 8-20 grama. U budućnosti je kupus prekriven izbojcima koji cvjetaju i daju sjeme. Njihovo prikupljanje i naknadna upotreba za dobivanje sadnica doprinosi godišnjem prikupljanju vlastite žetve.

Po vanjskim karakteristikama kulturu je lako razlikovati zbog načina na koji raste. Njegova se stabljika pruža prema gore, dosežući metar visine. Glavice kupusa nastaju u pazušcima lišća na stabljici, narastu do 7 cm u promjeru (ali češće 3-4 cm).

• Prokulice su prilično hladnokrvna biljka.Razdoblje potrošnje svježih proizvoda može se produljiti kopanjem u biljke u podrumu odmah od korijena. Zbog onih hranjivih tvari koje su pohranjene u lišću i stabljikama, pod povoljnim uvjetima, nastavit će se formiranje glavica kupusa.Sadnice se hrane dva puta. Prvi put kada se formira drugi list. Drugi - 7 - 10 dana nakon prvog. Prvi put otopite u 10 litara:
• U srednjoj zoni europskog dijela Rusije preporučuje se sijanje ove vrste kupusa u regiji drugog i trećeg tjedna travnja, odabirom područja koja su dobro osvijetljena i zagrijana suncem i prekrivena filmom. Sadnice se u gredice sade prvih dana lipnja, ali najkasnije desetog.Prokulicu su uzgajali belgijski uzgajivači.Ova nova sorta odmah je postala vrlo popularna u europskim zemljama. Male glavice kupusa imaju izvrstan orašast okus i visoku hranjivu vrijednost, zbog čega su vrlo tražene. Ako se pravilno uzgaja i njeguje, prokulice mogu biti dobar izvor prihoda.Ova nevjerojatna biljka smatra se jednom od najpretencioznijih u svojoj obitelji; može izdržati temperature do minus 10 stupnjeva. Najčešće se prokulice uzgajaju kao sadnice. raste dugo, oko 5-6 mjeseci.
• Bit ovog jela je minimalna količina kalorija i nevjerojatno bogatstvo okusa. Ljeti daje sitost bez težine u želucu, što je optimalno po vrućem i sparnom vremenu.Grmlje je izuzetno otporno na hladnoću -sposobno je podnijeti kratkotrajne mrazeve, pa čak i mrazeve, do -10 stupnjeva. Istodobno, previsoke temperature usporavaju razvoj biljaka i pogoršavaju kvalitetne karakteristike usjeva.20 grama kalijevog klorida.
• Uzgoj kulture moguć je samo ako su ispunjeni svi uvjeti. To je biljka koja voli svjetlo i voli umjereno zalijevanje. U suhom vremenu intenzitet navodnjavanja trebao bi biti obilan.Uzgoj ove skupine biljaka na otvorenom polju počinje odabirom sorte. U uvjetima ruske klime rasprostranjene su sljedeće sorte:Njega mladih sadnica vrlo je važna. Potrebno je pravilno zalijevati i redovito provjetravati sadnice prokulice kako se ne bi razboljele s crnom nogom. Poljoprivredna tehnologija uključuje hranjenje biljaka jednom ili dva puta. Prvo hranjenje se vrši kada se na sadnicama formira drugi list. Da biste to učinili, 20 g uree, 10 g superfosfata i 10 g kalijevih gnojiva razrijedi se u 10 litara vode. Nakon 10 dana možete napraviti još jednu prihranu. U tom slučaju dozu gnojiva treba povećati za jedan i pol puta. Kako bi se spriječilo rastezanje biljaka, potrebno je pratiti temperaturu u stakleniku. Za uzgoj kupusa ne bi trebalo biti jako vruće.

Najčešće sorte prokulice su Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer i Low Hercules. I također rani hibrid Franklina F1, koji ima razdoblje sazrijevanja od oko 130 dana.

Uvjeti uzgoja

- urea - 4 g;

Prokulica može rasti na bilo kojem tlu, čak i blago kiselom, iako to povećava rizik od bolesti kobilice. No da biste dobili dobru žetvu, potrebno vam je strukturirano, organski bogato, gusto, ali prozračno tlo. Na siromašnoj i slabo uzgojenoj biljci, iako će rasti, razvijat će se vrlo sporo, kasno vezujući glavice kupusa. Poput drugih biljaka kupusa, preferira tlo s visokom vlagom, ali lakše podnosi kratkotrajnu sušu-dobro razvijen korijenov sustav može izvući vlagu iz dubokih slojeva tla.

Ovo povrće sadrži puno kalija, kao i vitamina A i C. Osim toga, znanstvenici su dokazali da je njegova upotreba u hrani izvrsna prevencija raka.

Trebalo bi početi u ožujku. Sjeme se sije u plitku posudu u blago kiseli medij na dubinu od oko 1 cm. Razmak između njih držite oko 3 cm kako bi se sadnice dobro razvile. Njihova razlika od drugog povrća u temperaturi sadnje, sjeme će dobro klijati na hladnoći (od -2 do -5 C), bez stavljanja u staklenik. U tom se slučaju ne razboli s crnom nogom i ne rasteže se previše, ostajući snažna i zdepasta. Čim se pojave prvi izdanci, temperaturu treba povisiti, ali ne jako (do 10-15 C).

Dobivanje sadnica

Prokulice - pola kilograma. Svježe ili smrznuto povrće je prihvatljivo.

• Tlo za uzgoj ne smije samo pripadati određenoj vrsti i razini kiselosti. Stranica mora biti strukturirana i propusna.Na osiromašenoj zemlji kultura se praktički ne razvija i ne veže dobro glavice kupusa.
• Također, u jesen se zemljište obogaćuje vapnom ili pepelom - 200 grama / 1m2.
• Priroda tla je kultivirana ilovača zasićena organskim tvarima. Što se tiče pH, oni mogu biti neutralni ili blago kiseli. Stabljika svoj najveći razvoj postiže na temperaturi od plus 18-22 stupnja, međutim, odrasle biljke mogu izdržati mrazeve, što je posebno važno za hladnija područja.
• ​«​
• Prozirnost staklenika može biti poremećena kondenzacijom vlage koja nastaje kada dođe u dodir s premazom. Istodobno, poljoprivredna tehnologija prokulica može patiti od nedostatka sunčeve svjetlosti i prekomjerne vlage te će biti teško uzgajati zdrave biljke. Preporučuje se korištenje dva sloja plastike kako bi se zagrijalo, a također i redovito prozračivalo staklenik.
• Katalog sorti poljoprivrednih usjeva, koji je objavila Akademija Timiryazev za središnju Rusiju, preporučuje sortu ranog sazrijevanja Dolmik F1, koja daje glavice kupusa težine od 7 do 17 grama. A od kasnozrelih sorti nudi se sorta Zavitka otporna na mraz. Od sjetve do tehničke zrelosti potrebno je 170 - 180 dana. Ovaj kupus posebno je cijenjen zbog dobrog okusa i sposobnosti formiranja velikog broja glavica. No, u vrijeme kada je u tijeku njihovo masovno stvaranje, biljka je vrlo zahtjevna za vlagu.

Sadnja prokulice na otvorenom

- superfosfat - 20 g;

• Ako je prokulica posađena u novi vrt koji još nije korišten za uzgoj povrća, tada je za svaki njezin metar potrebno dodati kantu humusa, oko pola čaše nitrophoske i dvije čaše vapna ili drvenog pepela. Druga mogućnost:
• Nutricionisti preporučuju uključivanje prokulice u prehranu za ljude koji žele smršavjeti. Po hranjivoj vrijednosti, izvarak ovog povrća može se usporediti s pilećom juhom. Trebali biste znati da takav proizvod ima snažan laksativni učinak, pa se osobe sa slabim crijevima ne bi trebale zanositi njime.
• Sljedeća važna faza je priprema tla za sadnju. Tlo bi trebalo biti labavo, tako da se iskopa i olabavi, u tom procesu primjenjuju se gnojiva. Zapamtite, prokulice ne vole teška glinena tla. Ako imate upravo takvo, pri kopanju mu trebate dodati mješavinu gnoja, humusa i mineralnih gnojiva. Početkom proljeća, pri formiranju gredica, treba im dodati koštano brašno.

Maslac - 50 grama.

Biljka negativno percipira slabo osvjetljenje. Dobro podnosi kratkotrajni nedostatak vlage. Moćan korijenov sustav grmlja može usisati vlagu iz dubokih slojeva zemlje. Kako raste, sadnja troši mnoge hranjive tvari. Unošenje kalija i dušika u tlo određuje razvoj velikih glavica kupusa.

U proljeće se sloj zemlje ponovo iskopava i mladi izdanci se sade u redove. Na sadnicama bi trebao ostati grumen zemlje, odnosno izbojci se pažljivo uklanjaju iz posude u kojoj su rasli, nakon prethodnog kopanja. Između svake instance opaža se udaljenost od 60 - 70 cm. Navedeni razmak promatra se sa svih strana.

Kako bi se isključio utjecaj štetočina i bolesti, preporučuje se uporaba otpornih sorti, razmatrani uvjeti uzgoja i poštivanje plodoreda. Ako se ne pridržavate ovih pravila, na kupus mogu utjecati lisne uši, žlice, bijeli kornjaši, buhe crvene boje, tripsi, moljci, bakterioza.

Rastući

Cassio

Površina ventilacijskih otvora trebala bi biti 18-25% ukupne površine konstrukcije. Kako bi se povećala učinkovitost izmjene zraka, rupe u stakleniku moraju biti postavljene u smjeru prevladavajućih vjetrova, što će biljkama osigurati najbolju njegu.

Također je tražena i srednje rana sorta Rosella. Glavice kupusa dostižu tehničku zrelost 160 dana nakon sjetve.Ali njihova gustoća i okus su vrlo zadovoljavajući.

- kalijev klorid - 10 g.

Berba

- urea - 14 g;

Za uzgoj prokulice pogodne su sljedeće hibridne sorte:

Čuvanje prokulica

Idealni prekursori za kupus bit će biljke koje ne iscrpljuju tlo, korijenje ili mahunarke, kao i neke rajčice ili luk.

Vrhnje visoke masnoće - 250 ml.

Napomena vrtlaru

Male glavice kupusa uspješno se koriste za pripremu juha koje po nutritivnoj vrijednosti nisu inferiorne od pilećih. Djeluju kao optimalan, s gledišta prehrane, prilog mesnim jelima i savršeno nadopunjuju gotove pomfrit od povrća.

Izbojci su čvrsto učvršćeni u tlu pažljivim nabijanjem zemlje na stabljike.

Idealni prethodnici su korijenje povrća, mahunarke, rajčica, bundeva. Ne saditi prema obitelji križonosnih. To je zbog činjenice da su oba usjeva osjetljiva na iste bolesti i štetnike.

"- ima visok prinos i pripada srednjim sezonskim sortama. S jedne biljke može se ubrati najmanje 60 glavica kupusa.

Recepti za kuhanje

Razni uređaji pomažu u održavanju povoljne mikroklime u staklenicima. To mogu biti spremnici sa šljunkom, šljunkom ili bilo kojim drugim materijalom koji može akumulirati toplinu u sunčanim danima, a zatim ga dati. Također možete koristiti posude s vodom. Danju voda upija sunčevu toplinu i sprječava pregrijavanje zraka, a noću održava zrak toplim. No, takva mukotrpna briga o prokulicama praktički je nepotrebna. Prokulice imaju dugu vegetacijsku sezonu, što im omogućuje uzgoj do najhladnijih dana. Berba može započeti krajem listopada ili početkom studenog.

Među vrtlarima amaterima najčešća je sorta Hercules 1342 s razdobljem sazrijevanja od 140 do 150 dana. Prinos 20 - 30 glavica kupusa, nastalih na stabljici, može doseći 300 g po biljci. Visina biljke obično ne prelazi pola metra. I otpornost na mraz je toliko velika da se ova sorta bere kao posljednje povrće - početkom studenog.

Prokulica s polpetama

Za drugu:

Komponente:

• - superfosfat - 30 g;
• Rani Franklin F1. Period sazrijevanja 130 dana;
• Sam proces ne razlikuje se mnogo od uzgoja klasičnog bijelog kupusa, gotove sadnice sade se krajem svibnja na dobro osvijetljene površine vrta, jer o tome ovisi brzina sazrijevanja. Istodobno, ne postoje posebni zahtjevi za tlo. Kupus se može uzgajati na ne baš plodnom tlu.
• 30 + 40 grama brašna. Za bijeli umak koristi se obično pšenično brašno (prethodno prosijano).
• Posebnost ove sorte je što se može zamrznuti, osušiti i ukiseliti za zimu. U dijetetskoj prehrani prokulice mogu poslužiti kao neovisno jelo - recepti za kuhanje raznovrsit će dnevni meni.
• Najbolje se ukorijenjuju sadnice u loncima ili kazete, na koje manje utječe korijenov sustav. Kalupi za ovu metodu sadnje dostupni su u bilo kojoj cvjećarni.

Princip kuhanja

Period rasta biljke (vrijeme potrebno od sjetve do berbe) doseže 180 dana, što određuje učinkovitost uzgoja sadnica. Da biste ga dobili, morate se pridržavati ovih preporuka:

​«​

Prokulice u ljutom umaku

Uzgoj kupusa uključuje stalno zalijevanje i održavanje vlage.

Komponente:

• Nepretenciozno prokulice mogu biti izvrstan izvor vitamina i minerala neophodnih za tijelo, osobito u vrijeme kada je razdoblje konzumacije drugog svježeg povrća već prošlo.
• - urea - 2 g;
• - kalijev klorid - 4 g;
• Srednji Diablo F1. Sazrijeva za 160 dana;
• Mnogo više problema može se pojaviti zbog vrućine, otporno na mraz, prokulice ne podnose temperature iznad 25 C u takvim uvjetima, vaš se urod jednostavno neće formirati.
• Parmezan (sitno nariban) - 100 grama.
• Ovo jelo prikladno je za ručak i može se poslužiti samo za večeru. Vrijeme kuhanja neće trajati više od 45 minuta.

Redoslijed

Briga o kulturi presadnica razmjerna je njezi koja se organizira za jednostavan kupus. Prije formiranja jajnika zalijevanje se provodi prilično često, odjednom se koristi 350 l / 10 m2 površine. Nakon pojave glavica kupusa, količina se povećava na 400 - 450 litara.

Smiju li svi jesti prokulicu

Početak sadnje sjemena je kraj ožujka, početak travnja. Ovaj put važno je ne propustiti jer biljka ima dugu vegetacijsku sezonu. Kasnija sadnja neće vam omogućiti da dobijete bogatu i punu žetvu.

Rosella

Zalijevano prokulicu ujutro pravilno. Pojavom nekoliko listova zalijevanje se može povećati. Okviri u stakleniku otvaraju se najprije danju, a zatim, kad postane toplije, te noću. To se radi nekoliko dana prije branja sadnica kupusa. Prije uzorkovanja potrebno je posebno pažljivo zalijevati sadnice. Gotove sadnice prokulice trebale bi imati 3-4 lista i dobro razvijen korijenov sustav. Prokulicu je potrebno uzgajati u stalnim uvjetima zalijevanja kako se ne bi smanjio prinos. Vrlo je higrofilna i zahtjevna za plodnost tla. Beskorisno je uzgajati ga na siromašnom tlu jer lisice sazrijevaju kasno ili uopće ne sazrijevaju. Također je nemoguće uzgajati prokulicu u svježem gnoju. Kupus na takvom tlu odmah se razboli od kobilice i ugine.

Prokulica raste - tajne, video zapisi, fotografije, raste kod kuće i na otvorenom polju

Prokulice se obično uzgajaju na sadnicama. Za uzgoj što više zdravih i jakih sadnica potrebno je koristiti staklenik ili polumračni staklenik. Sjetva sjemena obavlja se između kraja ožujka i sredine travnja, ali bolje je sjetvu prokulice započeti sredinom ožujka. Plodne, teksturirane mješavine za lonce dobro rade za to. U otvoreno tlo sadnice se sade krajem svibnja. Ako se sjeme sije u kutije, tada razmak između biljaka treba biti 3-4 cm, a između utora - najmanje 6 cm. Kutije se stavljaju u zatvoreni staklenik s temperaturom od najmanje 15 stupnjeva. Sadnice se formiraju već 4-5. Dana. Prvi put ih nije potrebno zalijevati. Kad se na sadnicama prokulice pojave prvi listovi, može se zaroniti.

- superfosfat - 20 g;

- nitroammophoska - 0,5 žličice za svaku jažicu tijekom sadnje sadnica.

Uzgoj prokulice, uvjeti uzgoja i njega

Kasni boksač F1. Urod se može ubrati nakon 170 dana.

Biljke se moraju saditi najmanje pola metra jedna od druge, tako da tijekom rasta ne zasjenjuju prostor jedna prema drugoj, a cijeli usjev ravnomjerno se napuni sokom. Zalijevanje prokulice treba redovito i malo po malo, sprječavajući isušivanje tla, ali i ne preplavljujući njime stanište. Po želji možete gnojiti tlo mješavinom drvenog pepela i humusa prije sadnje (0,5 litara pepela po kanti humusa dovoljno je za 1 kvadratni metar zemlje).

Češnjak - 2 češnja. Ako imate alergiju, možete preskočiti ovu komponentu.

Zamrznute glavice kupusa - 300 grama. Ako postoje svježi, možete uzeti svježe.

Uzgoj prokulice na otvorenom

Tijekom intenzivnog rasta biljka izuzetno reagira na unošenje mineralnih gnojiva. Nakon što prođe sedam dana nakon postavljanja izdanaka u zemlju, provodi se prvo hranjenje. Preporuča se uporaba nitroammofosku - za 2 rupe, 1 žličica.

Mjesto - kutije sa mješavinom tla sastavljene od treseta, travnjaka, drvenog pepela, mineralnih gnojiva.

"- praktički ne popušta prema prethodnom u smislu prinosa. Od stabljike se dobije prosječno 50 cvatova. Sorta je usred sezone, što je optimalno za sadnju na Uralu i Sibiru.

Tajne uzgoja prokulice

Poljoprivredna tehnologija prokulice slična je onoj srednje bijelog kupusa, no prokulica je zahtjevnija u pogledu uvjeta uzgoja. Sadnice se sade 50-60 dana prema shemi 70x40. Kad liske dosegnu veličinu od 1 cm, uštipnite vrhove biljaka. Prokulice su vrlo hladno otporne. Neke njegove sorte mogu izdržati slabe mrazeve, ali ne mogu podnijeti prodorne vjetrove. Stoga se za njegov uzgoj uvijek bira mjesto zaštićeno od vjetra. Briga o prokulicama uključuje obilje svjetla jer se biljka usporava pri najmanjoj sjeni.

• Da bi usjev kupusa bio velik i zdrav, njegove se sadnice moraju uzgajati u stakleniku ili polumračnom stakleniku.
• - kalijev klorid - 10 g.
• Oplođena gredica pažljivo se iskopa, izravnava i dezinficira otopinom kalijevog permanganata - jedan i pol grama po kanti vode. Za obradu svakog četvornog metra bit će potrebno najmanje tri litre. Dobre rezultate daje i biološki pripravak Fitosporin koji treba koristiti tjedan ili dva prije sadnje.
• Budući da se radi o dugogodišnjoj biljci, uzgoj prokulice na otvorenom nemoguće je bez korištenja sadnica. Sadnice se mogu posaditi u tlo početkom travnja.
• Nekoliko je trikova za postizanje najboljeg rezultata:
• Sol, papar - prema vlastitom ukusu.
• Jedan luk - preferiraju se bijele sorte.

Drugi put gnojivo se unosi nakon formiranja prvih jajnika. Sastav preljeva: nitroammofosk, 25 grama kalijevog sulfata, dvostruki superfosfat, kanta vode. Gnojivo se ubrizgava točno, dozirano, za što je prikladno koristiti kantu za zalijevanje s posebnom mlaznicom.

Korisna svojstva kupusa

Sadnice se polažu na dubinu od 1-2 cm. Udubljenje je lako napraviti prstom.

​«​

Najbolje sorte

Malčiranje je preduvjet za uzgoj prokulice. U rujnu se vrhovi biljaka uklanjaju kako bi se pojačao rast lisica. Ovim pristupom smanjuje se otpornost kupusa na smrzavanje. Prilikom uporabe gnojiva treba imati na umu da nedostatak dušika dovodi do požutjelosti lišća, a obilje mineralnih gnojiva čini da su pijetlovi labavi i neprikladni za prehranu ljudi. Da biste spriječili žućenje lišća kupusa, u tlo možete dodati malu količinu rožnatog brašna. Također, poljoprivredna tehnologija prokulica podrazumijeva prisutnost posebne mreže koja štiti biljke od štetočina, na primjer, od kupusnih muha.

• Prilikom izgradnje staklenika pojavljuju se različita pitanja vezana za izbor pokrivenosti, kao i metode ventilacije, grijanja i navodnjavanja, koja implicira poljoprivredna tehnologija.
• Općenito, pravila uzgoja su ista kao i za sadnice cvjetače.
• Tijekom vegetacije ovaj kupus troši veliku količinu kalija i dušika, jako voli organska gnojiva. No, ne preporučuje se stavljanje svježeg gnojiva ispod njega, budući da pri njegovoj uporabi dolazi do kašnjenja u formiranju usjeva, često popraćenog pogoršanjem kvalitete i prezentacije - glavice kupusa postaju rahlije i lošije se skladište.

Stručnjaci preporučuju uzgoj prokulice po istoj tehnologiji kao i bijeli kupus. No, ipak, primjećuju neke nijanse koje se moraju uzeti u obzir kako bi se dobila dobra žetva.

Tehnologija uzgoja

Između redova kupusa sasvim je moguće posaditi rano povrće, krastavce ili rajčice. Jer Prokulicama je potrebno puno vremena za rast, imat ćete vremena za berbu povrća i uštedjeti prostor u vrtu.

Kako pripremiti ukusan dijetalni obrok? Cvatovi se operu, očiste, napune vodom. Povrće se ne smije kuhati više od 8 minuta. Tekućina se može malo posoliti kako bi povrće dobilo izraženiji okus. Maslac se rastopi u loncu, postupno se unosi brašno, mijesi se umak. Zatim se dodaje vrhnje i smjesa se dovodi do pripravnosti 3 minute. Na kraju dodajte svježe nasjeckani ružmarin i češnjak. Kupus se prelije umakom, pospe sirom i posluži.

Dugo vremena na tržnicama povrća i u većini supermarketa možete promatrati neobičnu vrstu povrća. Ovo osebujno i jedinstveno povrće prokulice su. Po količini korisnih vitamina koje sadrži, ni po čemu nije inferiorniji od običnog bijelog kupusa, a po okusu je po mnogočemu superiorniji. Osim toga, vrlo je neobična i lijepa biljka koja izgleda posebno neobično tijekom formiranja rašlja. Što je to kultura i kako uzgajati prokulicu kod kuće?

Opće informacije

Zapravo, prokulice su jedna od sorti bijelog kupusa i pripadaju vrsti zeljastog zelja. Ovo je kultivirana biljka, stoga ju je jednostavno nemoguće sresti u divljini. Neobično povrće uzgojeno je u Belgiji i dobilo je ime po bruxelleskim poljoprivrednicima.

Kelj je stekao opće priznanje najprije u zapadnoj Europi, Kanadi i Sjedinjenim Državama. U Rusiji joj je, međutim, popularnost došla tek sredinom 19. stoljeća. Kod nas se u ograničenim količinama uzgaja u središnjim regijama. Ovo povrće je toliko otporno na mraz da se slaže u gotovo svim klimatskim uvjetima.

Opis i izgled kupusa

Ova povrtna kultura je dvogodišnja biljka. Prokulice rastu (kako rasti na otvorenom, razmotrit ćemo dalje) na krajnje neobičan način. Prvo, debela stabljika naraste 30-100 centimetara visoko, u rijetkim slučajevima stabljika može doseći i veću veličinu. Po cijeloj stabljici nalaze se veliki zeleni listovi. Također se smatra normalnim ako se na lišću formiraju tamnozelene mrlje s ljubičastom bojom. Na vrhu stabljike nastaje mala rozeta lišća. U jesen se kraj svakog lista stvaraju male vilice za kupus. Promjer svake doseže 2 do 5 centimetara. Plodovi se mogu nalaziti vrlo rijetko ili, obrnuto, mogu se zalijepiti oko cijele stabljike. Na jednoj stabljici može narasti do 70 vilica. U drugoj godini cvatnje biljka ne donosi plodove, već stvara cvjetove s malim smeđim sjemenkama. Sjeme prokulice može zadržati svoj klijavost ne više od 5 godina. Kupus može izdržati mrazeve i do -10 stupnjeva, što ga čini najviše otpornim na mraz od svih vrsta. Također, ova vrsta kupusa jedna je od najdugo klijajućih vrsta. Razdoblje sazrijevanja traje od 120 do 180 dana, zbog čega je ova vrsta prikladnija za uzgoj kroz sadnice.

Kako uzgajati prokulicu iz sjemena

Prvo pitanje koje vrtlar postavlja tko odluči uzgajati ovu kulturu je: kako i kada je posaditi? Kako uzgajati prokulicu u svom vrtu? Sjemenke ove biljke počinju rasti na temperaturi od +2 stupnja. Sadnice je najbolje uzgajati početkom travnja. Poželjno je to učiniti u grijanom stakleniku. Ako jedan nije dostupan, tada je ostakljeni balkon savršen za to. Najoptimalnije okruženje za sjetvu je visoka vlažnost zraka, kao i temperatura od +3 ili +4 stupnja noću. Klice se počinju pojavljivati ​​peti dan.

Pa kako uzgajati sadnice prokulice iz sjemena? Prije sjetve sjeme se mora dobro zagrijati u vodi 15 minuta. Preporučena temperatura vode nije veća od 50 stupnjeva. Zatim se urone u hladnu vodu na 1 minutu.Zatim se sjeme drži 12 sati u otopini bogatoj mikroelementima, zatim se opere u tekućoj vodi i stavi u hladnjak na jedan dan. Nakon toga, sjeme se treba osušiti i možete započeti sadnju. Da bi sadnice bile jake, sjeme se mora sijati na udaljenosti od najmanje 5 centimetara jedna od druge, a dubina sadnje ne smije biti veća od 2 centimetra. Nakon što se na sadnicama pojavi jedan pravi list, biljke se pikiraju, a zatim presađuju u zasebne kutije. Nadalje, sadnice bi trebale narasti od 35 do 60 dana. Zatim se presađuje u otvoreno tlo. Obično do tada na svakoj stabljici izraste od 4 do 7 listova. Ako planirate uzgajati prokulicu u svojoj seoskoj kući, važno je pravilno pripremiti tlo.

Tlo

Kupus voli obrađena tla i tvari bogate hranjivim tvarima; u trulim tlima sadnice će dati slabu klijavost. Zato je prije uzgoja prokulice na otvorenom polju tlo potrebno oploditi u proljeće prije sadnje. U te svrhe najbolje je koristiti amonijev nitrat ili uree. Koncentracija je oko 20 g po 1 m. Za sadnju je najbolje sunčano mjesto, jer kupus ne voli hladovinu. Preporučuje se saditi biljke u dva reda, prilično udaljene jedna od druge. Najbolja udaljenost između biljaka je najmanje 50 cm.

Kako se brinuti za prokulice

Prilikom razmatranja načina uzgoja prokulice važno je upoznati se sa značajkama njege. Dva tjedna nakon sadnje biljaka u gredice, preporučuje se prvo gnojidba mineralnim gnojivima. Preporuča se unos 1-2 litre gnojiva ispod jedne stabljike.

Drugo hranjenje provodi se kad se na stabljikama formiraju vilice. Kupus zalijevajte obilno. Za ovu je kulturu obilno zalijevanje osobito potrebno tijekom stvaranja malih rašlja. Kako bi se spriječilo da štetnici napadnu kupus, preporuča se posipati pepeo po tlu jednom tjedno nakon otpuštanja. Kako bi urod kupusa bio bogatiji, gornje rozete treba odrezati. To je najbolje učiniti mjesec i pol dana prije sazrijevanja berbe. Razmotrimo dalje kako uzgajati prokulicu kako je štetnici ne bi napali.

Koji su štetnici opasni za kupus

Prokulice su, kao i svako drugo povrće koje vrtlari uzgajaju na svojim gredicama, skloni štetočinama. No, za razliku od drugih hortikulturnih usjeva, kupus ima jasnu prednost u odnosu na druge: imun je na takvog štetnika kao što je kupusnjačeva muha. Gorušičino ulje, koje se u velikim količinama nalazi u stabljikama i plodovima biljke, odbija te nametnike. Posebne kemikalije pomoći će se riješiti bjelanjka kupusa, lisnih uši i moljaca, na što je, nažalost, kupus osjetljiv. Za prevenciju se preporučuje kupus obraditi narodnim lijekovima, jer je, kao što znate, lakše spriječiti štetnike nego se s njima kasnije nositi. Dakle, kako uzgajati prokulice i svesti parazite na minimum? Da biste to učinili, morate se poslužiti sljedećim metodama:

• promatrati plodored;
• obraditi sjeme prije sjetve (metoda je gore opisana);
• poštivanje svih pravila za njegu kupusa.

Ako se, usprkos svemu, paraziti i dalje pojavljuju, tada je potrebno posegnuti za kemijskom obradom. Najprikladniji lijekovi za borbu su "Fundazol" ili "Maxim", ta sredstva nisu otrovna za ljude. Ako nije bilo moguće u potpunosti se riješiti štetnika, tada se zahvaćena područja biljke preporučuje ukloniti i odnijeti s mjesta ili spaliti.

Berba

Sakupljanje kupusa preporučuje se krajem rujna ili početkom listopada. Ne morate rezati sve vilice. Urod se bere dok sazrijeva. Zreli kupus ima bogatu zelenu boju i doseže promjer od 3 centimetra. Težina jedne vilice može doseći od 10 do 15 grama.

Postoji još jedan način berbe: konačno zrele vilice režu se zajedno sa stabljikom, zatim se stavljaju u mokri pijesak i beru na tamnom mjestu. U ovom obliku kupus se može čuvati do 4 mjeseca. Rezane vilice najbolje je odmah upotrijebiti ili zamrznuti. Znanstveno dokazana činjenica - smrznute glavice prokulice ne gube svoju hranjivu vrijednost.

Vrste sorti kupusa

S obzirom na tehnologiju uzgoja prokulice, vrijedi se zaustaviti na najpopularnijim sortama. Mogu se podijeliti u tri vrste:

• rani kupus (Cassio, Dolmik, Rosello (Njemačka), Franklin, Rudnev, Isabella);
• kupus srednje sezone (Boxer, Perfection (Rusija), Hercules, Riesen);
• kasni kupus (Gruniger (Njemačka), Ketskill (SAD), Curl).

Šteta i koristi kupusa

Prokulice su riznica korisnih vitamina i minerala. Bogat je vitaminima skupine B, PP, C, E, proteinima, a sadrži i veliku količinu aminokiselina i enzima, folnu kiselinu i vlakna. Po količini vitamina C kupus je mnogo puta ispred crnog ribiza. I sadrži točno istu količinu riboflavina kao i u prirodnom kravljem mlijeku.

Kupus je dijetetski i hipoalergenski proizvod pa se može sigurno davati maloj djeci, kao i starijim osobama. Zbog visokog sadržaja folne kiseline, povrće mogu jesti i buduće majke. Sok od prokulice ima diuretski i koleretički učinak. Također ima protuupalno, iskašljavajuće, imunostimulirajuće djelovanje. Kupus pomaže u borbi protiv pretilosti, pojačava pokretljivost crijeva, a također ublažava žgaravicu. Kuhana juha od kupusa ni po čemu nije inferiorna od pileće juhe.

Prokulice se ne preporučuju osobama sa oslabljenom funkcijom gušterače, jer postoji veliki rizik od hipotireoze. Kupus može uzrokovati nadutost kod osoba s Crohnovom bolešću i gastrointestinalnim problemima.

Hranjiva vrijednost prokulice

Sadržaj kalorija prokulica je 35 kcal.

Hranjiva vrijednost na 100 g: proteini - 4,8 g; masti - 0,3 g; ugljikohidrati - 3,1 g.

Korištenje kupusa u kuhanju

Kelj se priprema jednostavno i brzo. Vilice se najčešće koriste cijele za juhe, priloge i glavna jela. Povrće se može kuhati, pržiti, pirjati. Istodobno, neće izgubiti svojstva okusa. Neobičan oblik i mala veličina kupusa daju kuharima obilje mogućnosti za ukrašavanje raznih priloga i jela. Naravno, najbolje je i zdravije jesti kupus sirov, ali ako se okus čini neobičnim, tada možete pribjeći toplinskoj obradi ili prženju.

Kako bi boja vilica ostala svijetla kao u sirovom obliku, preporučuje se prženje na jakoj vatri, bez pokrivanja poklopcem. Prilikom odabira kupusa u trgovini preporučuje se obratiti pozornost na njegovo gornje lišće. U pravilu bi trebali biti svijetlozelene boje, bez tamnih mrlja na lišću i stabljikama. Stabljika mora biti svijetle boje i čista. Ako su gornji listovi na kupusu požutjeli, ne preporučuje se jesti takav proizvod. Najbolje je odabrati vilice za kupus srednje veličine, promjera oko 3 cm. Trebale bi biti guste i sjajne, obično najukusnije i sočne. Veće glavice kupusa mogu imati gorak okus.

Dakle, ispitali smo uzgoj prokulice, njegu, sorte. Kao što je već gore napisano, uz kompetentan pristup poslu i strogo poštivanje svih uputa, kultura se može posaditi na vaše web mjesto. Proces neće zahtijevati velike troškove, ali rezultat rada obavljenog u obliku korisne žetve očito će ugoditi.

. 

Moderne vikendice i povrtnjaci mogu se pohvaliti širokim spektrom biljaka. Netko uzgaja dinje, netko rajčice i krastavce, ali ponekad možete vidjeti neočekivanog gosta - prokulicu.Ovo povrće izgleda prilično neobično, ali njegove je prednosti teško pretjerati. Uzgoj prokulice problematičan je posao, ali kako s malim poteškoćama uplašiti ljetne stanovnike otežane nedaćama? A ako se vrtlar približi zadatku, naoružan potrebnim znanjem, ispada da to i nije tako teško. Zato pokušajmo detaljno opisati kako uzgajati prokulicu bez grešaka i posebnih gnjavaža.

Prokulice su izuzetno zdravo povrće

Kratak uvod. Povijesna referenca

Prokulice rastu samo kod kuće. Ne postoje divlje vrste ove kulture. Prve opise ovog neobičnog povrća dao je Carl Linnaeus. Ime je dao kulturi jer su je uzgajali belgijski vrtlari u blizini Bruxellesa. Zbog svojih korisnih svojstava, kultura je vrlo popularna u zapadnoj Europi, Kanadi i Sjedinjenim Državama. To sugerira da se može saditi u različitim klimatskim uvjetima. No, u Rusiji ova vrsta prije nije dala stabilnu žetvu i nije se ukorijenila u vrtovima. Naši ljetni stanovnici radije su sadili čvrsto i plodno bijelo povrće.

Prokulice su potpuno različite od drugih vrsta. Dvogodišnja je biljka koja se oprašuje unakrsno. U prvoj godini rasta formira stabljiku čija visina može doseći 60 cm. Na stranama stabljike rastu mali listovi na dugim peteljkama. U glavnim sinusima nastaju male glavice kupusa. Jedna biljka može proizvesti oko 40 malih glavica kupusa. U drugoj godini biljka izbacuje cvjetnice i stvara sjeme koje može ostati održivo do pet godina.

Prokulice su bijele i crvene

Zašto je kultura korisna?

Sitno kuhana sorta ima visok sadržaj aminokiselina i bjelančevina. Zapravo, ovo povrće po sastavu proteina nije inferiorno u odnosu na mlijeko i meso. U prokulici ima 3 puta više vitamina i mineralnih spojeva nego u sortama bijelog kupusa. U sirovom obliku proizvod sadrži velike količine vitamina C, karotena, vitamina B 1, B 2, B 6 i B 9, PP. Osim toga, prisutne su natrijeve i kalijeve soli, kalcij, magnezij, fosfor, spojevi željeza, jod i drugi elementi u tragovima.

Zbog bogatog biokemijskog sastava ova vrsta povrća može postati nezamjenjiv prehrambeni proizvod. Također je sastavni dio mnogih dodataka prehrani i lijekova. Ljudi koji redovito koriste ovaj proizvod manje su skloni sezonskim prehladama i nedostatku vitamina. Blagotvorni učinak ovog povrća na tijelo u potpunosti osjećaju jezgre. Budući da jača krvne žile i pomaže poboljšati rad srčanog mišića.

Prokulica - ukusan i zdrav proizvod

Uzgoj iz sjemena

Prvo pitanje svakog vrtlara je kako i kada posaditi usjev? Činjenica je da sjeme prokulice može početi rasti na temperaturi od + 2 ° C. Klijavost sjemena je prilično visoka. Odrasle biljke dobro podnose mrazeve, mogu izdržati čak i pri temperaturi od minus 10 ° C. No od klijanja sjemena do prve berbe prođe najmanje 150 dana. To znači da ne možete bez uzgoja sadnica.

Sijati sadnice najbolje je početkom travnja. U zemlji je to najbolje učiniti u grijanom stakleniku, kod kuće - na zastakljenom balkonu ili loži. Ugodno okruženje za sjetvu - visoka vlažnost zraka (do 70%) i pozitivna temperatura (najmanje 3-4 stupnja Celzijusa noću). Sjemenke će se izleći četvrti ili peti dan. Za uzgoj jakih sadnica potrebno ih je sijati na udaljenost od najmanje četiri centimetra, a dubina sadnje je 2 cm.

Sljedeća faza u pripremi sadnica dobivenih iz sjemena počinje u fazi pojave jednog pravog lista. Tijekom tog razdoblja roni se i stavlja u zasebne posude.

Biljkama je potrebno 35 do 60 dana za rast. To obično ovisi o temperaturi okoline i sorti odabranog sjemena. Nakon tog vremena, sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo.Do tada bi biljka trebala imati 4-6 pravih listova.

Kako bi biljke primile dovoljnu količinu hranjivih tvari, bile jake i snažne, preporučljivo je saditi u zemlju prema shemi 60x60 cm. Kad se slijede ovi savjeti, raspravlja se o uzgoju i njezi prokulice u članku, može dati visok prinos.

Sadnice mogu rasti do dva mjeseca prije nego što se posade u zemlju.

Priprema i njega kreveta

Idealno za sve vrste kupusa je sadnja sadnica nakon sljedećih usjeva:

• žitarice;
• mahunarke;
• krastavci, rajčice ili krumpir;
• repa;
• višegodišnje bilje ili cvijeće;
• špinat, celer ili različite vrste salata.

Isti usjevi dobro se ukorijenjuju između plitkih gredica tijekom sezone vrtlarenja. Mješovite zasade izgledaju dobro i štite jedna drugu od štetočina.

Čak i ako je dobivena raskošna sadnica, potrebno je odabrati pravo mjesto i pripremiti tlo. Ovaj proces počinje na jesen. Kreveti na osobnoj parceli ili u dači iskopani su i obogaćeni mineralnim gnojivima. Više od dvije godine kultura se ne uzgaja na jednom mjestu. Budući da se štetnici i razni patogeni mogu nakupiti u tlu. Sljedeća sadnja sitnog kupusa dopuštena je nakon četverogodišnje pauze.

U proljeće, prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, gnoji se ureom ili amonijevim nitratom. Približna koncentracija gnojiva je 20 g po 1 m².

Važno je odabrati sunčano, ne zasjenjeno mjesto. Sve sorte prokulice vole vlagu, ali mogu podnijeti blagi nedostatak vode. 10 dana nakon sadnje u zemlju, biljku je poželjno prihraniti. Drugo hranjenje bit će potrebno u fazi polaganja usjeva.

Prokulice vole rasti na suncu

Za prihranu se koriste složena mineralna ili organska gnojiva (1-2 litre unosi se pod jednu biljku). Ako vrtlar dopusti višak dušika u tlu, tada će vegetativna masa biljke rasti, ali će se kvaliteta usjeva pogoršati.

Jedan od trikova uzgoja ove vrste kupusa je priklještenje vršnog dijela stabljike ili odsijecanje vršne rozete mjesec i pol prije sazrijevanja. Tijekom sezone kultura se zalijeva desetak puta. Biljka ne zahtijeva orezivanje, jer formiranje glavica kupusa počinje pri dnu stabljike.

Berba i skladištenje

Važno je znati ne samo kako uzgajati prokulicu, već i kako je pravilno ubrati i sačuvati.

Sakupljanje malih glavica kupusa provodi se selektivno. To se događa od početka listopada do kasne jeseni. Konačno, biljka se bere nakon početka stabilnog zahlađenja. Stabljike s malim peteljkama režu se i presavijaju ili bacaju u mokri pijesak radi skladištenja u hladnoj prostoriji. Tako se žetva može uštedjeti 3-4 mjeseca. Ako su glavice odvojene od stabljike, tada se koriste odmah ili smrznute. Nevjerojatna značajka prokulice je ta što kad se smrzne, njene male glavice kupusa ne gube svoju hranjivu vrijednost.

Glave prokulice dobro se smrznu

Odabir najboljih sorti

Vrlo važan čimbenik za postizanje dobre žetve je odabir pravog sjemena prokulice. U moskovskoj regiji možete odabrati sorte srednje sezone i kasno, a na Uralu-sorte srednje sezone (nema ranih sorti kulture).

Najbolje sorte za Srednji pojas i Ural:

• Savršenstvo je postignuće ruskih uzgajivača. Raznolikost vam omogućuje da dobijete do 5 kg malih glavica kupusa iz jedne biljke.
• Dolmik je razvoj nizozemskih uzgajivača koji daje glave težine do 17 g.
• Rosella, sorta koju uzgajaju njemački uzgajivači. Glavice kupusa mogu se brati 160 dana nakon klijanja sjemena.

Jedna od značajki uzgoja opisanih usjeva na Uralu i Sibiru je kasnije zagrijavanje tla za sadnju sjemena. Budući da su ovdje temperature niže, slijetanje se ne bi smjelo vršiti u svibnju, već početkom lipnja. Zato se odabiru hibridne sorte s minimalnim razdobljem dozrijevanja.

Herkulov kupus ima moćnu stabljiku s mnogo glavica kupusa

Sorta Hercules dobro se dokazala na dačama i povrtnjacima u Rusiji i Ukrajini. Ovo je razvoj Sveruskog istraživačkog instituta za uzgoj. Sorta izgleda vrlo prezentirano, glavice kupusa nalaze se u konusu na stabljici biljke. Sorta Hercules pripada kasnozrelim sortama i ima dobru otpornost na mraz.

Kad vrtlar uspije odrediti koje su sorte najbolje za njegovu daču ili domaću farmu, teškoće s uzgojem više ne nastaju. Glavna stvar je posijati sjeme za sadnice na vrijeme i posaditi ih na gredice nakon dostizanja određene vrste i veličine.

Berba počinje kada donje glavice sazriju. O tome svjedoči voštani sjaj malih glavica i požutjeli donji listovi biljke.

Obično osoba posvećuje svoje slobodno vrijeme uzgoju povrća i voća kako bi bila sigurna u njihovu sigurnost i dobrobiti. Redovita konzumacija kupusa, uzgojenog u Belgiji, imat će toliko blagotvoran učinak na ljudski organizam da jednostavno nećete htjeti odustati od njegova uzgoja. Bilo bi jako lijepo da svaka domaćica na jelovniku ima zdravo i ukusno prokulicu.

Pretplatite se Budite svjesni novih proizvoda na našoj web stranici