Kako uzgajati brokulu i cvjetaču?

Brokulu preporučuju mnogi nutricionisti. Ova mediteranska kultura može rasti ne samo kod kuće, već i u vrtu, pogotovo jer je nevjerojatno korisna - sadrži mnogo minerala i vitamina.

Kako uzgajati brokulu. Tajne sadnje i njegovanja

Značajke kupusa od brokule

Ova je kultura poznata prvenstveno po svojim antikancerogenim i prehrambenim svojstvima, osim toga, potiče proces stvaranja krvi. Brokula je posebno korisna za one koji boluju od dijabetesa ili srčanih bolesti, a zbog visokog sadržaja vlakana i folne kiseline, kupus se preporučuje i trudnicama.

Zelje od brokule - korisna svojstva

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav

Bilješka! Vjeruje se da čak i "lijeni" ljetni stanovnik može uzgajati brokulu. Za kulturu se lako brinuti, što ćete i sami vidjeti čitajući upute i preporuke date u članku. Ali prvo, savjetujemo vam da saznate koja je biljka.

Brokula je križonosna kultura sa stabljikama koje mogu doseći 0,8-0,9 m visine. U gornjem dijelu stabljika nastaje mnogo pupova - jestivi su. Izvana, kultura nalikuje cvjetači, ali se s njom povoljno uspoređuje po tome što tvori nekoliko glavica odjednom.

Uzgoj brokule u vrtu

Postoje dvije vrste brokule, razmotrite ih.

1. Šparoga... Ima veliki broj glavica kupusa na tankim stabljikama. Jestive su u ovom slučaju samo stabljike koje su vrlo slične šparogama (otuda i naziv). Cvatovi mogu biti i zeleni i ljubičasti.
2. Kalabrijski... Prilično velika glavica kupusa, smještena na masivnoj stabljici. Vrlo slično cvjetači, samo su cvatovi zeleni. Iako postoje sorte s bijelim cvatovima.

Vrste kupusa od brokule

Brokula Romanesco

Opisana kultura smatra se jednim od najpretencioznijih predstavnika obitelji. Ne smije se zasjeniti jer voli svjetlo. Štoviše, zbog zasjenjivanja mogu nastati premale glave. Kiselost tla treba biti između 6,7 i 7,4 pH. Krumpir, luk, bundeve, mrkva, krastavci, mahunarke i žitarice mogu djelovati kao preteča biljke.

Ekspresna analiza kiselosti tla

Bilješka! Ako je kupus rastao na mjestu, u sljedeće četiri godine na njemu je potrebno uzgajati druge biljke.

Postupak uzgoja brokule, kao što je već napomenuto, iznimno je jednostavan. Kultura se može uzgajati čak i na prozorskoj dasci, iako to nije ono o čemu sada govorimo. Danas ćete naučiti kako uzgajati brokulu u svom povrtnjaku.

Prva faza. Priprema sjemena

Osušeno sjeme prosijte, ostavljajući samo najveće od njih za sadnju. Postupak tretiranja sjemena sastoji se od nekoliko faza, upoznajmo se s njima.

Priprema sjemena za sadnju

Korak 1... Najprije uronite sjemenke u vodu čija je temperatura oko 50 stupnjeva, na 20 minuta, zatim u hladnu vodu, ali na minutu.

Korak 2. Potopite sjeme u otopine koje sadrže korisne minerale u tragovima. Paralelno, to će poslužiti kao dodatna zaštita od raznih infekcija. Prije svega, pripremite otopinu kalijevog permanganata (1 g) i borne kiseline (0,5 g) miješanjem komponenti s 1 litrom vode. Zatim inzistirajte sjemenke u rezultirajućem proizvodu 12 sati.

Priprema otopine za namakanje sjemena

Nakon toga uronite ih u drugu unaprijed pripremljenu otopinu (razrijedite 1 žlicu drvenog pepela u 1 litri vode, a zatim ostavite 48 sati) i ostavite još pet do šest sati.

Korak 3. Isperite ih čistom vodom.

Korak 4. Stavite u hladnjak na 24 sata.

Korak 5. Rasporedite sjemenke na čistu krpu da se malo osuše. Nikada ne sušite!

Korak 6. Sve, sada možete saditi sjeme.

To se može započeti već u ožujku-travnju. Što se tiče ožujskih sadnica, potrebno ih je brati i posaditi u staklenik, nakon čega - na otvorenom tlu. Aprilsku možete odmah posaditi u vrt bez pribjegavanja stakleniku.

Proklijale sadnice

Za dobivanje žetve tijekom cijele sezone sjeme za sadnice treba sijati u dva ili tri razdoblja, a razmak između njih trebao bi biti 12-15 dana. Zahvaljujući tome, moći ćete žetvu do početka jeseni. Osim toga, u svibnju se sjeme može saditi bez sjemena, odnosno na otvorenom tlu, ali pod toplim vremenom.

Na fotografiji proces sadnje sadnica u zemlju

Druga faza. Sadnica

Sadnice možete uzgajati u stakleniku ili u malim kutijama. Za to su prikladne kutije visine 25 cm i dimenzija 30x50 cm.

Drvena kutija za sadnice

Pripremite tlo za sadnice na sljedeći način: pomiješajte pijesak s travnjakom i tresetom u jednakim omjerima, a dobivenu smjesu raspršite po kutijama, prethodno položivši drenažu.

Najbolje tlo za sadnice

Također se preporučuje dodavanje malo drvenog pepela u tlo kako bi se neutralizirala kiselost i osigurali svi potrebni elementi u tragovima.

Na fotografiji pepeo za dodavanje u tlo

24 sata prije sjetve zalijevajte tlo otopinom kalijevog permanganata kako biste izbjegli razvoj bolesti koja se naziva "crna noga". No, u budućnosti je bolje ne koristiti kalijev permanganat - zbog toga će se povećati kiselost tla, što neće "voljeti" brokulu.

Za sadnice možete koristiti i male posude.

Sadnice u kutiji saća

Ako se kutije i dalje koriste, tada za sadnju sjemena napravite brazde dubine 1-1,5 cm u koracima od po 3 cm. Razmak između biljaka unutar jedne brazde trebao bi biti najmanje 2,5 cm. Nakon sadnje održavajte temperaturu na 20 stupnjeva, nakon nicanja , smanjiti na 15 stupnjeva i održavati na ovoj razini do same transplantacije. Zalijevajte sadnice umjereno, jednom u dva dana. Nemojte previše navlažiti tlo jer će to opet dovesti do razvoja "crne noge", dok je nedostatak vlage opasan za lošu berbu.

"Lopov"

Bilješka! Ako sadnice slabo rastu, možete ih hraniti otopinom kalijevog klorida, superfosfata i šalitre (po 20 g za kantu vode). Važno je da se hranjenje vrši tek nakon formiranja drugog lista.

Vršimo prihranu nakon formiranja drugog lista.

Treća faza. Ronjenje

Ronjenje, kao i presađivanje, opisana kultura ne podnosi dobro. Ipak, mnogi vrtlari i dalje preporučuju ronjenje brokule i, ako je moguće, sadnju u tlo zajedno s grumenom zemlje. U stakleniku se ronjenje može provesti 14 dana nakon formiranja sadnica. No, zbog činjenice da se nakon branja usporava rast usjeva, postupak se može izvesti neposredno prije presađivanja.

Zaronite sadnice brokule

Brokulu morate roniti u dva slučaja:

• ako su sadnice predebele;
• ako se sadnice već mogu presaditi, ali je temperatura zraka manja od 15 stupnjeva (mogu se stvoriti strelice s produljenim hlađenjem).

Prilikom ronjenja stabljike se spuštaju duž listova s ​​kotiledonom. Nakon 30-40 dana sadnice se mogu saditi.

Četvrta faza Presađivanje

Krevete pripremite unaprijed.

Priprema kreveta

U jesen ih pažljivo iskopajte i dodajte humus (jedna kanta po četvornom metru) ili gnojiva navedena u drugoj fazi (po 30-40 g). Ako se poveća kiselost tla, a zatim vapnenje prije kopanja (kao opcija - to možete učiniti u rano proljeće, nekoliko tjedana prije sjetve). S početkom proljeća u gredice dodajte kompost (10 l / m2).

Kompost za gnojidbu tla

Bilješka! Transplantaciju započnite u popodnevnim satima, po mogućnosti po oblačnom vremenu.

Stol. Upute za sadnju sadnica

Korak 1	Presađivanje započnite kad visina sadnice bude 10-15 cm.
Korak 2	Dobro zalijevajte tlo, a zatim krenite s presađivanjem. Najprije morate iskopati i oploditi vrt kako je gore opisano.
Korak 3	Iskopajte rupe dubine 8 cm s razmakom 30-60 cm. Tlo bi trebalo doseći razinu prvih listova, ali ih ne prekrivati. Ako govorimo o minijaturnoj sorti, tada udaljenost između jama može biti do 30 cm.
Korak 4	Pratite temperaturu tla. Nanesite malč koji se sastoji od komposta, kore i lišća kako bi se zemlja ohladila. Odvojite malo glavni korijen da biste kasnije formirali dobar korijenov sustav.
Korak 5	Nakon sadnje tlo temeljito zalijte vodom.

Način uzgoja bez sjemena

U tom slučaju tretirajte tlo na isti način kao i za sadnice. Sjemenke se pripremaju na isti način. Saditi u vlažno i oplođeno tlo. Kad se pojavi drugi ili treći list, prorijedite izbojke, nakon čega bi između biljaka trebalo ostati oko 40 cm.

Peta faza. Značajke njege

Kako se brinuti za brokulu

Zalijevajte brokulu svakodnevno ili svaki drugi dan, najbolje navečer. Otpustite tlo nakon zalijevanja. Po vrućem vremenu možete stvoriti djelomično zasjenjivanje, ali ovlaživanje je korisnije pa možete postaviti velike, niske spremnike vode pored kreveta. Osim toga, prskanje se može izvesti pomoću boce s raspršivačem.

Biljke mogu rasti uz manje zalijevanja (čak i tjedno), ali glavice će u ovom slučaju biti male, a okus će im biti neobičan. Razna hranjenja su također korisna, jedna od mogućih shema navedena je u nastavku.

Prvo hranjenje. Izvodi se šest do sedam dana nakon iskrcaja, iako je moguće odmah. Otopinu uree treba koristiti kao gnojivo (2 žlice po kanti vode - to je dovoljno za 15 -ak sadnica).

Urea za hranjenje brokule

Drugi. Treba provesti dva tjedna kasnije s gnojem razrijeđenim u vodi (1: 4). Dobivena smjesa izlije se pod korijen.

Treći... Izvodi se kada se počnu stvarati cvatovi. Potrebno je koristiti otopinu superfosfata (1 žlica po kanti vode - to je dovoljno za oko 15 biljaka).

Na fotografiji priprema otopine uree za hranjenje brokule

Četvrta... Prihranjivanje se vrši nakon rezanja središnje glave.

Nakon svake gnojidbe provesti ogrtanje i otpuštanje.

Orašćivanje i otpuštanje tla nakon gnojidbe

Iako ako ne možete izvesti četiri hranjenja, neće se dogoditi ništa strašno, budući da je brokula zahtjevnija za vlagu od gnojiva.

Šesta faza. Zaštita od štetočina i bolesti

Brokula je prilično otporna na ove negativne čimbenike, a ako ste slijedili sve dolje navedene preporuke, tada ste već proveli profilaksu protiv brojnih bolesti. Alternativno, možete koristiti prirodne lijekove. Dakle, ako sadite između biljaka celera, onda zaštitite brokulu od zemljane buhe.Kopar će pak štititi od lisnih uši, dok će metvica štititi od kupusa.

Gusjenica - kupus

Osim toga, biljke možete prskati izvarom vrhova rajčice (3 litre vode po 1 kg).

Odvar od vrhova rajčice - kuhanje

Za borbu protiv krstašice buhe upotrijebite kemijske pripravke (na primjer, "Iskra"), ali najmanje 20 dana prije vezivanja cvatova.

Video - Značajke uzgoja brokule

Faza sedam. Branje voća

Berba brokule

Moći ćete ubrati oko tri mjeseca nakon sadnje sjemena, međutim, plodovi s jedne biljke mogu se uklanjati tijekom cijele sezone jer će nakon rezanja izrasti novi izdanci.

Na fotografiji su klice žute brokule, ali ih još ne možete odrezati

Skupljajte samo zelene glave. Uoče li se žuti cvjetovi, to znači da su plodovi prezreli i neprikladni za konzumaciju.

1. Odredite trenutak berbe prema cvatovima: ako se olabave, cvjetovi će procvjetati sljedeći dan.
2. U gustom voću ima više hranjivih tvari, čak i ako ih je potrebno duže kuhati.

Pravila za rezanje brokule

Berbu počnite rano ujutro kad su cvjetovi sočni. Rani plodovi mogu se zamrznuti ili čuvati nekoliko dana u hladnjaku, dok je jesenska berba pogodna za dugotrajno skladištenje u podrumu.

Video - Sadnja brokule u vrtu

Tajne uzgoja brokule i cvjetače od Raspopova G.F.

Tajna - 1. Povrće iz porodice Cruciferous pojavilo se prvo čim je čovjek postao inteligentan i počeo se baviti poljoprivredom. U Europi su se i koraba i brokula i cvjetača uzgajali još prije naše ere u staroj Grčkoj i Rimu. No, porast uzgoja kupusa i pojava mnogih zanimljivih sorti i hibrida zabilježen je tek u posljednjih 100 godina.
U Francuskoj i Nizozemskoj klima je toplija, a vlažnost veća, tamo je lakše uzgajati ovo povrće nego u Rusiji, pa imamo 90% ili više površine u našim vrtovima i poljima zauzeto običnim bijelim kupusom, ali o tome u sljedećem članku.

Tajna 2 - Kohlrabi je najzahtjevniji kupus koji najranije sazrijeva. Lako ga je uzgojiti, ali ne znaju ga svi skuhati ukusno, pa se, nakon što je narastao i izmrvio se par puta u salatu, ili odsijekavši krišku i pustivši dijete da žvače, ostaci hrane životinjama.
Sviđa mi se zbog nepretencioznosti, produktivnosti i jednostavnosti skladištenja u podrumu s drugim korjenastim usjevima.

Tajna 3 - Zimi u kuću unosimo korabicu, repu, daikon, poriluk i korijen celera, operemo ih, očistimo i stavimo na policu u hladnjak na 2-3 dana kako bi vam to povrće uvijek bilo pri ruci.
A onda će se u svim salatama, u svim prilozima i u svim prvim jelima sve zajedno koristiti, to će postati navika. Svako od ovih povrća sadrži više od desetak najvrjednijih nezamjenjivih tvari.

I svi zajedno daju tijelu do stotinu poznatih i nepoznatih građevinskih elemenata koji pomlađuju naše tijelo, grade naše stanice ne od kineskih aditiva za hranu, već od povrća iz našeg vrta bez pesticida.

Tajna 4 – Mora se razlikovati da postoje rane sorte korabice koje bi trebalo uzgajati za ljetnu potrošnju u srpnju, kao dodatak kineskim rotkvicama. Međutim, više kasnih sorti korabice uzgajamo na polju gdje raste i drugo zelje, beremo ih u rujnu nakon slabih mrazeva, tada su posebno šećerne i sadrže više minerala i vitamina.

Tajna 5 - glavne sorte korabice. Najbolja rana sorta češke selekcije je Atena i hibrid F1 Caratago.
Vienna White 1350 najčešća je i nepretenciozna sorta. Od velikih s težinom većom od 2 kg - Češka Moravska, srednje rana, a najbolja kasna - Violeta, Kossak F1 i Gigant, dobro su uskladištene.

Tajna 6 - Kolerabu uzgajamo, kao i sve kupusnjače, samo putem sadnica, ranih sorti od travnja u stakleniku, a sadnice stare 30-45 dana sadimo početkom svibnja u blizini kuće, tako da se možemo pokriti u velikim mrazovima. A kasne sorte sade se u lipnju, nakon svih ostalih kupusa.

Postoji samo jedna opasnost - proljetna križasta buha, potpuno jede iz sjemena sadnice. Stoga ništa ne radi bez piretroida, posađene sadnice morate prskati nekoliko puta.

Tajna 7 - Kad sam prije nekoliko godina naučila primjenjivati ​​ACC, prva kultura zbog koje sam zavoljela ovu metodu bila je koraba. Pogledajte lipanjske fotografije koje listaju korabu 3 tjedna nakon sadnje sadnica. A mjesec dana kasnije pojavile su se ogromne kilogramske glavice kupusa. Stoga AKCh koristim na brokuli i na zasadima korabice svakih 10 dana, tada stres od vrućine, suše i nedostatka hranjivosti u tlu ovaj kupus lako podnosi.

Tajna 8 - Kao i svaka keleraba od kupusa, potrebno je tlo bogato organskim tvarima i hranjivim tvarima, ali glavna stvar je stalna vlaga. Bez vlage neće rasti kupus.

Ako tlo nije zaraženo kobilicom, odnosno u tlu ima kalcija, molibdena i bora, tlo nije kiselo, a buha nije pojela mlado lišće - uvijek ćete dobiti usjev korabice. Naša kisela tla treba kalcificirati na jesen.

Tajna 9 - Nema ništa važnije za kupus od prevencije kobilice, a za sadnice zaštitu od crne bute i pepelnice.

Na početku uzgoja povrća, do 90% usjeva je stradalo od ovih bolesti. Stoga sam prešao na uvozno sjeme tretirano fungicidima i sadnice uzgajam samo u pouzdanom tresetnom supstratu.
Nikada ne koristim gnojidbu gnojem i biljnom infuzijom u fazi sadnice, samo suvremene otopine ili kristalini za kupus. Ali ovo je za obojeni i kasni bijeli kupus.
Naravno, ne treba vam toliko korabice, ja kupim malo ruskog sjemena, mjehurićim ih u AKCh i u podlogu sadnica dodam trihodermin. Pa ipak, do 5% zasada je zahvaćeno kobilicom, ali obično do kraja ljeta, kada se formira glavica kupusa.

Tajna10 - Sav kupus, uključujući korabicu, savršeno reagira na zalijevanje sadnica tjedan dana prije sadnje i nakon sadnje kalcijevim nitratom, a svakako ga morate hraniti keliranim kompleksom elemenata u tragovima koji sadrži bor i molibden.

Tajna 11 - Kad sadnice narastu do 4-5 pravih listova, ja intenzivno malčiram gredice gnojem. Kupus se u tom razdoblju ne boji svježeg gnoja, na to reagira brzim rastom lišća i naknadnim visokim prinosom.

Svaki korijen pokrijem labavim slamastim gnojem bilo kojeg stupnja raspadanja, što je u ovom trenutku, do kante od 1 četvornog metra. od srpnja je ovaj gnoj od sunca prekriven listovima kupusa, ima puno vlage, sav je prožet bijelim korijenjem.

Do jeseni gnoj je sav u rupama inženjera tla, uzimate ga u ruke kao vatu, sve se hranjive tvari troše bez gubitka. Za rane sorte u vrtnim gredicama najbolji uzorak sadnje je 15 cm između biljke i 25 cm između redova.

Tajna 12 - Brokula. Nije uvijek moguće, lakše je uzgajati u boji, ali morate znati njegove tajne. Cvjetača ne podnosi vrućinu i sušu, pa početkom svibnja kod kuće sadimo rane sorte brokule sa 45 dana starim sadnicama i redovito zalijevamo.

Ako ga hranite mikroelementima, kalcijevim nitratom, malčirate gnojem i prskate svakih 7-10 dana, tada u lipnju daje gustu glavicu velike veličine, a nakon nekoliko tjedana možete odrezati desetak malih, ali jednako ukusne glavice iz pazuha lista.

Tajna 13 - U našem vrtu nema mjesta za kasne sorte, na polju to nije uspjelo na siromašnoj "kolektivnoj zemlji".

No, kad je moja zemlja oživjela, prestala orati plugom i primila puno organske tvari i ACC -a, tada su brokule posađene u polje krajem srpnja, zalijevane vodom samo nekoliko puta nakon sadnje, malčirane gnojem na krajem kolovoza i do kraja rujna daje nam bezbroj velikih glava.

Svake 3 dana prošle godine prikupili smo 2 kante s površine od 0,5 hektara, napunili sve police zamrzivača i podijelili ih svoj rodbini i prijateljima. Zimi su jeli svaki dan, a jeli su danas 16. ožujka.

Tajna 14 - Sorte brokule. Domovina brokule je Italija, gdje su njezine kasne sorte, na primjer, Calabrese.Ponekad uspijem nabaviti uvezene kasne hibride koji na jesen daju prekrasne velike glave. Od poznatih ranih sorti za našu zonu - Vitamin, Linda, Tonus, Lazar F1.

Tajna15 - Cijelo ljeto imamo transportnu traku brokule, ne skladištimo dulje od tri dana, ljeti konzumiramo samo sirovo. Fino način, opečen kipućom vodom, postaje smaragdno zelen i dodaje se u sve ljetne salate: s rotkvicama, krastavcima, rajčicom i paprikom, zelenom salatom, lukom. Vikendom za velikim stolom brokula se ponekad priprema kao kulinarski užitak. Recepti su vidljivi s brojnih fotografija, morate uključiti maštu.
Zimi na isti način jedemo smrznutu brokulu. S njim nikada ne jedemo konzerviranu hranu. Možemo konzervirati samo rajčice i paprike.

Tajna 16 - Brokula je za nas, posebno u sirovom obliku, skladište vitamina B i vrlo aktivnih bioloških tvari.

Samo brokula, kao i brazilski orasi, mogu zadovoljiti naše potrebe za selenom. Serotonina također ima najviše u brokuli, a on je hormon sreće i dobrog raspoloženja pa obitelji koje stalno konzumiraju brokulu žive zajedno i dugo žive.

Osim toga, imaju dobar vid, zbog posebnih antioksidansa koji štite mrežnicu.
Brokula ne daje alergije, dajemo je djeci od 6 mjeseci starosti.

Tajna 17 - cvjetača Prethodno nije uspjelo. Sada godišnje raste i na gredicama u blizini kuće i na otvorenom, na većem polju među ostalim kupusnjačama.
Samo što je zemlja postala živa, s vrlo aktivnom i raznolikom biotom tla i aktivnim inženjerima tla, pa naša cvjetača lakše podnosi sve klimatske stresove, vegetacija brže završava.

Tajna 18 - Karfiol potječe s vlažnih toplih mjesta u južnoj Europi. U regiji Novgorod nedostaje joj zbroj aktivnih temperatura ljeti, hladne lipanjske noći su joj loše, dugi dnevni sati, a srpanjska vrućina sa suhim zrakom još gora.

Naše jadne kisele ilovače nisu za nju. Tlo za ovaj kupus mora se pripremiti gotovo kao za krastavce. U jesen vapno i dodajte organske tvari.

Tajna19 - Sorte. Rodno mjesto karfiola je Mala Azija. Za sjever je teže prilagoditi se. Sada u Europi postoje sorte sa svijetlo ljubičastim i svijetlo žutim glavama.

Mnogo je sorti s izvornom zvjezdastom glavom, skupina Romanesco, ovo je hibrid obojenih i brokule, ali ovdje slabo rastu, točnije daju vrlo malu glavicu, iako ukusnu i zdravu.

Za Rusiju od kasnih sorti postoji jesenski div, srednje sezone - Snow Globe, Robert, rane - Snowball, Movir, Jamstvo, F1 Hybrid Malim a.

Tajna 20 - Sadnice. Koristeći cvjetaču kao primjer, reći ću vam više o sadnicama.
Sjeme se bira samo veliko i mjehurićasto u ACC -u. Supstrat je najbolji uvozni treset s perlitom i gnojivima.

U nekvalitetnom supstratu bit će pojedinačnih spora kobilice, a već u fazi sadnice vidjet ćete kobilicu umjesto korijena. A onda crna noga.

Strogo jedno po jedno zrno pincetom, sjeme polažemo u posebne saće za sadnice za kupus. Oni su u obliku konusa, pa je sadnice prikladnije izvaditi.

Nemojte koristiti tresetne posude, gusti treset polako prodire u korijen, posađene sadnice se suše u jednom danu bez zalijevanja.

Tajna 21 - Kupus nije krastavac ili rajčica. Sadnice zahtijevaju jako sunce, kupus ne raste na prozoru. Stoga rane sorte uzgajamo od 1. travnja u stakleniku od polikarbonata i sadimo u prvom desetljeću svibnja, u blizini kuće, za pokrivanje u slučaju mraza.

Kasne sorte rastu od kraja travnja do početka lipnja neposredno vani, noću prekrivene lutrasilom. Na ulici ih morate svakodnevno zalijevati i prskati piretroidima od buha i leptira.

Ponekad je potrebno noću unositi palete s sadnicama u staklenik. U popodnevnim satima iznesite na sunce.

Tajna 22 - Sadnice treba hraniti tjedno složenim tekućim gnojivima s elementima u tragovima za kupus, možete prepoloviti preporučenu koncentraciju.

Karfiol je hirovit, ne raste bez preljeva.Tjedan dana prije sadnje, odvojeno hranim kalcijevim nitratom i AKCh. No, važnije je da se ne osuši, ne pregrije i ne smrzne. -1 g je već kobno za ovu sisicu.

Iznesite ga iz staklenika, gdje su se sadnice grijale tjedan dana, na jakom suncu - izgorjet će. Posadite ga gusto, bliže od 3 do 3 cm - razboljet će se s crnom nogom ili pepelnicom.

Tajna 23 - Sve kupusnjače na polju sadim u dvostruke redove svakih 40 cm između redova i veliki razmak od jednog metra. No udaljenost između biljaka ovisi o sorti. Za korabu je to ponekad 15 cm. Za brokulu je obično oko 40 cm. Brzo je i jednostavno.

Tajna 24 - Prethodnici. Sve kupusnjače, osobito cvjetača, ne podnose sadnju nakon krstaša.

Bolesti se brzo nakupljaju, spore kobilice traju 2-3 godine.
Na mom polju, obično nakon kupusa, ima cikle (mrkve), zatim krumpira, ispod njega se unosi stajskim gnojem, pa kupusa, koji od lipnja par puta prekrivam gnojem.

Organske tvari ima više nego dovoljno i ima dovoljno hranjivih tvari, ali s viškom dušika može se pojaviti nedostatak kalija, magnezija, fosfora.

Gledam rast, ponekad stavim AVA čaše (fosfor i elemente u tragovima) u rupu, ali idealno je da naizmjenično hranim s kalcijevim nitratom i kalijevim monofosfatom. Fosfor je potreban za stvaranje "cvijeta" - glave.

Tajna 25 - Ako se na kupusu pojavi kobilica, vraćam kupus na ovo mjesto najranije 5 godina. A kad sadim krumpir ili repu, ovo mjesto tretiram herbicidima iz jednogodišnje repice. Za ove usjeve herbicidi su komercijalno dostupni.

Svaki godišnji korovski korov također se zarazi kobilicom, njegov je prijenosnik i nikada ga se nećete riješiti. Samo 3 godine primjene herbicida dezinficirat će tlo. Plijevljenje nije dovoljno, korijenje uvijek ostaje.

Tajna 26 - Na kupusu sa žitnim korovom se baš i ne borim, razmak redova prerežem trimerom i trljajem ga olabavim u korijenu. Glavna stvar je da korov nije viši od kupusa, nemojte ga zasjeniti, već zasjeniti tlo. Mala količina korova čak će poboljšati prinos.

Tajna 27 - Uživam u umjereno toplom i kišovitom kraju kolovoza i rujnu. Po takvom vremenu, kasni uvozni hibridi cvjetače čine čuda, osobito uz upotrebu ACC -a.

Ogromno lišće čička raste do pojasa. I odjednom se pojavi cvjetni zametak, po hladnom vremenu raste i raste, ali ostaje vrlo gust.

Nakon mraza kupus povlačim za korijen, stavljam u hladan podrum, korijen posipam mokrim pijeskom, a glavica kupusa nastavlja se puniti još mjesec dana.

Ali zamrzavamo glavni usjev. Ove godine smo kupili drugi zamrzivač. Posebno za brokulu, cvjetaču i šparoge. I prvi zamrzivač ide pod jagode, maline i orlovi nokti.

Tajna 28 - Recepata za kuhanje cvjetače ima previše, znaju je skuhati u svim europskim zemljama tri tisuće godina.

U bilo kojem obliku, kupus je vrijedan zbog svojih aminokiselina, vlakana, vitamina B, koji se tijekom toplinske obrade posebno ne uništavaju.

Samo što sadrži puno fitosterola - biljnih konkurenata kolesterola. No, ovaj je kupus posebno vrijedan zbog prisutnosti izotiocijanata (sulforafana) i indola, koji nas štite od raka.
Za nas je važno da ako jedete izdašan karfiol kao prilog, počnete konzumirati manje kruha i povrća sa škrobom, a više svježeg začinskog bilja u obliku salata.

16. lipnja 2015

Karfiol se sastoji od glavice - skraćene višeslojne cvjetne stabljike (neki znanstvenici vjeruju da se radi o prerasloj stabljici), koja je visokokvalitetna dijetalna hrana.

Cvjetača je vrlo zdravo povrće jer sadrži sirove proteine ​​(2,4%), vitamine C, B1, B2, PP, mineralne soli željeza i fosfora. Potrošeno nakon kuhanja; ima nježnu, vrlo zadovoljavajuću pulpu, koja se priprema prema posebnim receptima.

Raznolikost cvjetače je brokula (vidi dolje brokulu) - biljka s labavom, blijedozelenom ili ljubičastom glavom. Brokula je superiornija od cvjetače po sadržaju proteina, okusu i svojstvima.

Biološke značajke i svojstva cvjetače iste su kao i kod bijelog kupusa, ali treba imati na umu da su najpovoljniji uvjeti za formiranje guste glavice visoke prehrambene kvalitete i dobre prezentacije na temperaturi od + 15- 18 ° C. Na povišenim temperaturama stvara labavu glavu.

Karfiol - sorte

Sorte cvjetače podijeljene su u tri skupine: rana - rana Gribovskaya 1355, MOVIR 74 s vegetacijom od 95-100 dana, koje se uzgajaju u proljetnoj kulturi; srednji - Domoljubni; kasno - Adler zima 670 i Sochinskaya (vegetacijska sezona više od 130 dana). Uzgojeno u jesenskoj kulturi.

Karfiol - uzgoj i njega

Prilikom uzgoja karfiola u rano proljetno razdoblje, glavna se pozornost posvećuje rastu lisnate mase koja je sposobna formirati glavicu promjera 15-20 centimetara i težine 300-800 grama.

U ljetno-jesenskom razdoblju glavica cvjetače može narasti do 20 centimetara u promjeru i težiti preko 1 kilograma.

Karfiol se uzgaja sadnicama, koje se najbolje uzgajaju u hranjivim posudama, budući da se pri branju i presađivanju gubi dio korijenovog sustava, što dovodi do kašnjenja u formiranju glavice.

Tehnike uzgoja sadnica cvjetače ne razlikuju se od bijelog kupusa (više detalja ovdje - Uzgoj i briga za bijeli kupus). Istodobno paze da temperatura tijekom dana ne pređe + 18 stupnjeva.

Sadnice se stvrdnjavaju 10-12 dana prije sadnje. Dan prije sadnice bez korica zalijevaju se obilno, sadnice u saksiji - umjereno. Sadnice se sade u otvoreno tlo u prvoj dekadi travnja.

Način sadnje - široki red s razmakom redova 70 centimetara ili dvoredna traka 90 × 50 cm (razmak između traka je 90 centimetara, između redova u traci - 50 centimetara).

Sadnice u nizu sade se s razmakom od 30 centimetara. Za bolju stopu preživljavanja tijekom sadnje i nakon njenog završetka koristi se zalijevanje - 1,5-2 litre vode za svaku biljku. Nakon sadnje zalijevanje se vrši 2-3 puta tjedno 10-12 dana dok se sadnice potpuno ne utvrde.

Nakon što se sadnice ukorijene, razmaci u redovima se olabave na dubinu od 6-8 centimetara, sljedeći se izvode na dubinu od 8-10 centimetara ogibanjem, što pridonosi dodatnom stvaranju korijena i otpornosti biljaka.

Prvo prihranjivanje cvjetače koristi se 10-15 dana nakon sadnje: gnojnica razrijeđena 1: 5 ili pileći izmet (1:10) s dodatkom 30 grama amonijevog nitrata na 10 litara vode.

Drugi put kupus se hrani 10-15 dana nakon prvog: divizma 1: 5 i složeno gnojivo, nitrofobno ili nitroammofos (30-40 grama na 10 litara vode).

Treća prihrana koristi se na početku formiranja glavice: divizma, razrijeđena 1: 5, s dodatkom 50 grama zrnatog superfosfata na 10 litara vode. Na 1 m2 troše se 3-4 litre otopine.

Da bi se dobila glava cvjetače visoke komercijalne kvalitete, zasjenjuje se lomljenjem 2-3 lista ili povezivanjem zajedno iznad glave.

Berite cvjetaču dok sazrijeva. Prilikom rezanja glave ostaje 4-5 pokrovnih listova koji je štite od onečišćenja.

Za ljetno-jesenski uzgoj sadnice cvjetače uzgajaju se u rasadnicima starim do 35-40 dana i u kolovozu se sade grumen zemlje. U tom se slučaju formiranje glave odvija u rujnu-listopadu 50-60 dana. Tehnika uzgoja cvjetače u ljetno-jesenskom razdoblju ne razlikuje se od ranog proljeća.

Karfiol se može uzgajati (kada u jesen nastupi zahlađenje, a glavica se nije formirala).Za uzgoj se koriste glavice promjera najmanje 6-7 cm, dok se korijenje dodaje kap po kap, a biljke su potpuno zasjenjene.

Uzgoj se treba odvijati na temperaturi od + 2-5 stupnjeva i vlažnosti od 90% (za to se tlo ponekad navlaži). Rast glavice odvija se unutar 50-60 dana zbog plastičnih tvari lišća i panjeva. Tijekom razdoblja rasta glava se povećava 2 - 3 puta i ostvaruje se kako raste do potrebne veličine.

Zelje od brokule - uzgoj i njega, skladištenje brokule.

Glavice oblikom podsjećaju na cvjetaču, ali sadrže više vitamina, mineralnih soli, bjelančevina i ugljikohidrata.

Brokula se koristi u salatama, juhama, prilozima i glavnim jelima kuhana i pržena.

Nedavno sam uspješno uzgajao ranozrelu sortu brokule Tonus, koju karakterizira prijateljsko sazrijevanje (bere se 35 - 40 dana nakon sadnje).

Uzgoj brokule

Brokulu treba staviti nakon luka, krastavaca, graška ili mrkve.

U jesen se pri kopanju unosi 4-5 kg ​​humusa i 40-50 grama superfosfata i kalijevog klorida po četvornom metru. Amonijev nitrat primjenjuje se u proljeće po 30-40 g po četvornom metru po rupi prije sadnje sadnica i 10-12 dana nakon što se sadnice ukorijene. Možete naizmjenično gnojiti mineralnim gnojivima s organskim - izmetom divizme ili piletine, razrijeđenim 1:10.

Tijekom vegetacije primjenjujte umjereno zalijevanje i otpuštanje. Za razliku od cvjetače, brokula nije zasjenjena.

Berite brokulu kad glavica dosegne 15-25 centimetara u promjeru. Glava se odsječe rano ujutro. Neželjeno je kasniti u berbu, budući da se pri pojavljivanju pupova nutritivna vrijednost kupusa smanjuje.

Nakon rezanja, biljka može dodatno oblikovati 10-15 glavica promjera 5-10 centimetara.

Izrezane glave dobro čuvajte u hladnjaku.

U nastavku se nalaze drugi unosi na temu "Vikendica i vrt - učinite to sami"

Karfiol (fotografija) - uzgoj na otvorenom polju: Kako uzgajati cvjetaču u ... Sorta cvjetače Ljubičica (fotografija) - recenzije, sadnja i njega: Uzgoj sorte cvjetače Violet Tsvetnaya ... Kako uzgajati dvije kulture cvjetače: Dvije kulture cvjetače za ... Uzgoj cvjetače i brokule u Sjevernoj Osetiji: Brokula i cvjetača - ... Kako uzgajati cvjetaču: njega, kako oploditi i najbolje sorte: Uzgoj karfiola - sorte ... Uzgoj brokule sadnicama i bez sjemena : Tako da brokula ne preraste i ... Ponovna sadnja brokule i cvjetače: Sjetva cvjetače i brokule ...

Pretplatite se na ažuriranja u našim grupama.

Budimo prijatelji!

Sjetva sjemena brokule za sadnice

Kupus brokule na fotografiji

Visoko vitaminski usjev sazrijeva početkom lipnja - dva tjedna ranije od cvjetače. Brokula je nezahtjevna za zagrijavanje, na temperaturama iznad 25 ° C i ispod 10, suhom zraku i tlu, prinos i kvaliteta proizvoda naglo se smanjuju. Za uzgoj sadnica brokule optimalna temperatura za rast i razvoj trebala bi biti 16-25 ° C. Kultura može izdržati mrazeve i minus 7 ° C.

Kako bi se dobila rana berba, brokula se uzgaja kao sadnice, baš poput cvjetače. Prilikom sadnje sjemena brokule u kutije od 8. do 12. ožujka. Sadnice se sade u zemlju krajem travnja - početkom svibnja u dobro zalijevanu vrtnu gredicu. Zalijevajte tako da se gornji sloj tla dubine 30 cm navlaži. Razmak između redova pri sjetvi sadnica brokule trebao bi biti 45-50 cm, a između biljaka - 30 cm.

Za dobivanje proizvodnje do kasne jeseni sjeme za sadnice sije se nekoliko puta u razmacima od 15 dana, posljednji rok sjetve je 20. lipnja. Sjeme se može sijati izravno na vrtnu gredicu, nakon čega slijedi prorjeđivanje.

Brokula raste na tlima dobro začinjenim organskim i mineralnim gnojivima. Za uzgoj jakih sadnica brokule na 1 m2 vrta dodaje se 1 kanta kompostne zemlje, 3 žlice vrtne mješavine i pola litre limenke pepela.

Sjetva sjemena karfiola za sadnice (s videom)

Ako želite ranu berbu cvjetače, uzgajajte je rano (ožujak, travanj) sadnicama.

Tijekom ovih rokova, karfiol se sadi u staklenik za sadnice sorti:

Jamstvo,

Movir 74,

Snježna gruda,

Rane gljive 1355.

Tlo za uzgoj sadnica cvjetače trebalo bi biti svjetlije nego za druge vrste kupusa. Sadnice cvjetače uzgojene u stakleniku presađuju se u otvoreno tlo, ovisno o vremenskim uvjetima, u travnju, a u filmsko sklonište - 10-15 dana ranije.

Prije uzgoja sadnica cvjetače, morate pripremiti tlo: to se radi na isti način kao i za sorte kupusa. Karfiol se obično uzgaja prve godine nakon primjene gnoja, dok su doze mineralnih gnojiva i vrijeme njihove primjene iste kao i za kupus. Treba imati na umu da višak dušika dovodi do smanjenja gustoće glavica.

Prilikom sjetve karfiola za sadnice imajte na umu da je osjetljiv čak i na kratkotrajne nedostatke vode i hranjivih tvari. Tijekom uzgoja sadnica cvjetače u stakleniku vrši se prihrana (dva tjedna nakon klijanja) otopinom gnojiva Agricola-1. Sadnice se sade na stalno mjesto nakon što su formirana najmanje 4 prava lišća.

Dobra žetva moguća je kod sijanja sjemena za sadnice na gredicu ispod filma u trećoj dekadi travnja.

Sjeme se sije na razmak između redova 10 cm, u redu - 5-6 cm. Nakon sjetve, gredica se prekriva pokrivnim materijalom ili se postavljaju niski lukovi te se preko njih navlači plastična folija. U toplim danima film se lagano otvara ili potpuno uklanja, inače će se sadnice brzo ispružiti. Ne bi trebao prerasti, jer se u ovom slučaju mogu stvoriti utičnice za "gumbe".

Kako bi se kasnije dobila žetva cvjetače (čija je berba planirana za kraj rujna - listopad), sjeme se sije u svibnju (prvo - treće desetljeće) na isti način. Njega sadnica je ista kao i za ranije datume sjetve. Prvo se sadnice uzgajaju na malom dijelu vrta, a zatim se u lipnju presađuju na stalno mjesto.

Sadnice se sade na grebene širine do 100 cm. Nakon kopanja dodaje se 1 čaša drvenog pepela na 1 m2, 1 žlica. žlica superfosfata i nitrofosfata i 2-3 kg organskih gnojiva (gnoj ili biljni humus). Nakon toga se gredica iskopa na dubinu od 10-12 cm. Sadnice se sade prema shemi: 50 cm između redova, u redu-25-30 cm.

Videozapis "Sjetva cvjetače za sadnice" prikazuje sve glavne poljoprivredne tehnike:

Priprema tla za uzgoj sadnica cvjetače u stakleniku

Karfiol dobro uspijeva na rastresitoj ilovači ili pjeskovitoj ilovači s visokim udjelom humusa. Ali u svakom slučaju ne možete saditi biljke u svježe iskopanom tlu, trebate pričekati najmanje tjedan dana. Rahlo tlo treba biti donekle zbijeno. Karfiol (poput kupusa) voli zbijenu, pripremljenu zemlju nekoliko mjeseci prije sadnje.

Uzgoj karfiola u stakleniku na fotografiji

Kiselost tla u stakleniku treba biti neutralna ili blago kisela. Vapno se primjenjuje u jesen godine koja prethodi sadnji. Ako preslica, oksalis, kiselica rastu na mjestu, to je pokazatelj kiselog tla. Doze vapna, ovisno o kiselosti i težini tla, kreću se od 0,3 do 0,5 kg / m2. Pri pripremi tla najučinkovitiji način za smanjenje kiselosti u stakleniku je prvo tlo ravnomjerno posipati vapnom ili pepelom, a zatim ga posipati stajskim gnojem (divizma), a zatim ga iskopati. Karfiol voli velike doze humusa ili komposta. Treba imati na umu da tlo i korišteno gnojivo utječu na njegov okus. Karfiol pozitivno reagira na hranjenje borom i molibdenom u fazi sadnica.

Gnojivo za cvjetaču primjenjuje se kao i za bijeli kupus. Međutim, za karfiol se dodjeljuju bolja, toplija mjesta.U proljeće se nanosi 1 m2: 6-8 kg gnoja ili komposta, 20-25 g dvostrukog superfosfata, 30-35 g klorida ili kalijevog sulfata, 0,5 žličice borne kiseline, amonijevog nitrata 25-30 g ili uree 15 g / m2. Da bi se uštedjela gnojiva, neka od njih se unose u rupe za sadnju, temeljito pomiješana s tlom. Korisno je dodavati drveni pepeo u kalijeva gnojiva, osobito u rupama za sadnju.

Sadnja i uzgoj sadnica prokulice

Prije uzgoja sadnica prokulice, tlo je potrebno pripremiti u prethodnu jesen, uz dodavanje sloja gnoja i komposta u količini od jedne i pol kante na 1 m2. Ostavite tlo izloženo snijegu i vjetru, a zatim ga u proljeće olabavite na dubinu od 2,5 ili 5 cm, dodajući riblji izmet brzinom od 120 g / m2. Umjesto toga, možete koristiti mješavinu jednog dijela kalijevog sulfata, četiri dijela koštanog brašna pri 120 g / m2.

Uzgoj prokulice na fotografiji

Sadnja prokulice za sadnice provodi se u kutiji ili loncu u ožujku ili travnju, u rupe ne dublje od 12 mm na udaljenosti od oko 15 cm jedna od druge. Trebali bi ih prekriti plastičnim vrećicama kako bi bili topli i zaštićeni. Kad počnu nicati, potrebno ih je prorijediti kako bi im se dao prostor za razvoj.

Odmah nakon sadnje sadnica u loncima vrši se otpuštanje, kod sadnje bez koštice - najkasnije 3-5 dana.

Morate početi saditi kad sadnice dosegnu visinu od 10-15 cm. Morate saditi u takvom položaju u kojem će biti spremni za sazrijevanje, trebali biste nastaviti saditi do sredine kolovoza. Bit će dobro ako ih dan prije presađivanja obilno zalijete. Sadnice prokulice posadite na udaljenosti od 90 cm jedna od druge, tako da im donji listovi budu iznad razine tla. Nakon presađivanja biljaka potrebno ih je dobro zalijevati. Kako rastu, možda ćete ih morati objaviti pri jakom vjetru.

Jedna od najvažnijih aktivnosti za uzgoj sadnica prokulice, kao i svih drugih vrsta biljaka iz obitelji kupusnjača, je branje. Njegova je svrha održavanje rastresitog tla kako bi se stvorio povoljan režim vode i zraka za rast i razvoj biljaka.

Sadnice prokulice treba posaditi u zemlju krajem svibnja ili početkom lipnja.

Ocijenite članak:

(0 glasova, prosjek: 0 od 5)