Kako uzgajati kineski kupus na otvorenom?

Kupus je povrće od kojeg možete napraviti puno izvrsnih salata. Međutim, nije samo poznat po svom nevjerojatnom okusu, već i opskrbljuje tijelo korisnim tvarima i vitaminima. Danas postoji ogroman broj različitih sorti povrća, svi su jednostavno zasićeni vitaminima i međusobno se razlikuju po izgledu. Jedan od najkorisnijih za organizam je pekinški kupus, koji je posljednjih godina sve popularniji među kulinarskim stručnjacima diljem svijeta.

Što je kineski kupus

Pekinški kupus dvogodišnja je biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Ovisno o sorti, ima svijetložuto ili svijetlozeleno lišće. Ova biljka je labava glavica kupusa sa sočnim nježnim lišćem koje ima bijelu žilu. Rubovi lišća lijepo su valoviti ili nazubljeni.

Posebnost sorte je ta što nema panj. Glava kupusa biljke baca se u juhu ili kiseli, a lišće se uglavnom koristi za izradu salata. Azija je poznata po kiselom pekinškom kupusu. Ovo jelo zovu kimchi i mnogi vjeruju da produžava život.

Kako raste kineski kupus

Značajka i povijest podrijetla povrća

Pekinški kupus pojavio se u Kini prije nekoliko tisuća godina, zatim je došao u Koreju i Japan, da bi se na kraju proširio i na azijske zemlje. Nakon nekog vremena ovo je povrće postalo popularno u Europi, kao i kod nas.

Blagotvorna svojstva

Zašto je Peking sve popularniji? Ova biljka izvor je hranjivih tvari i vitamina. Glavna prednost sorte je ta što čak i zimi ne gubi vitamine i koristi tijelu.

Najvažnije korisne tvari koje su uključene u njegov sastav uključuju:

• protein;
• mineralne soli;
• vitamini C, A, K, PP, kao i skupina vitamina B;
• aminokiseline;
• organske kiseline.

Osim toga, "Peking" ima i ljekovita svojstva. Pomaže:

• s kardiovaskularnim bolestima;
• čir želuca;
• jača imunološki sustav;
• produžava život osobi.

Vrlo je zanimljiva činjenica da ovo povrće sadrži lizin koji pomaže u čišćenju krvi i uništava strane bjelančevine.

Kimchi od kineskog kupusa

Pravi način sadnje kineskog kupusa kod kuće

Koji vrtlar ne sanja da zadovolji sebe i druge novim postignućima i uzgaja kineski kupus kod kuće.Da biste uzgojili ovu biljku iz sjemena, možete ih odmah posaditi na otvoreno tlo ili prvo uzgajati sadnice. Sadnja kineskog kupusa kod kuće u Bjelorusiji i Moskovskoj regiji te na Uralu i Sibiru slijedi istu shemu.

Jedina je razlika kada započeti sjetvu sjemena i kada povrće počne cvjetati. Ako se odlučite za prvu metodu, tada biste trebali probušiti rupe u vrtu na udaljenosti od 30 cm jedna od druge i uliti u njih humus. Sjeme se sije na dubinu ne veću od 2 cm. Po vrhu su posuti pepelom i prekriveni filmom. Nakon tjedan dana moći ćete vidjeti prve izdanke.

Shema sadnje sjemena

Što učiniti i kako posaditi sjeme na selu ili u vrtu kako biste dobili dobru žetvu? Potrebno je odabrati pravo vrijeme sjetve. Termin za sadnju kupusa u vrtu:

• u proljeće od i do 20. travnja;
• ljeti od 19. srpnja do 9. kolovoza.

Sjemenke kineskog kupusa

Uzgoj i njega sadnica

Ako želite dobiti ranu berbu, "Peking" za sadnice treba sijati krajem ožujka. A ako sanjate da zimi uživate u berbi, sadnice bi trebalo posaditi u drugoj polovici lipnja.

Rahlo tlo pogodno je za ovu biljku, stoga je za sjetvu najbolje koristiti mješavinu humusa (1 kg) s kokosovim supstratom (2 kg).

Sjeme se uroni u zemlju najviše 1 cm i stavi u tamnu i toplu prostoriju. Kad se nakon 3 dana pojave prvi izdanci, potrebno ih je prenijeti na osvijetljeno mjesto.

Za kineski kupus morate se brinuti ne više od običnog bijelog kupusa ili cvjetače.

Sadnice je potrebno zalijevati kad se gornja zemljana gruda osuši. Međutim, 4 dana prije presađivanja sadnica zalijevanje se zaustavlja.

Općenito, klice će biti spremne za sadnju za mjesec dana, kada imaju po 4 lista.

Sadnica kupusa

Zašto nije potrebno roniti?

Ova biljka ne voli branje i dugo se ukorijenjuje na novom mjestu. Presađivanje ili sadnja sadnica uz očuvanje korijena neće uspjeti. Bit će potrebno dosta vremena da se smjestite na novo mjesto. Stoga se ne preporučuje roniti - bolje ga je u početku sijati u zasebne posude ili tresetne tablete.

Kada saditi na otvorenom

Prije sadnje sadnica u otvoreno tlo potrebno ju je očvrsnuti. Da biste to učinili, mlade klice izvadite na svježi zrak, prvo na nekoliko sati, a zatim se postupno povećava vrijeme provedeno na otvorenom. Kad budu mogli provesti dan na ulici, sadnice će biti spremne za sadnju na stalno mjesto.

Što se tiče tla za ovo povrće, ono mora biti dobro drenirano i rastresito. Ilovasto tlo izvrsna je opcija. Osim toga, biljka ove sorte ne bi se smjela saditi na mjestu gdje su nekad rasle rajčica i repa.

Tlo za sadnju tako divne sorte počinje se pripremati već u jesen. Da biste to učinili, iskopajte tlo i dodajte mu vapno. Kad se u proljeće zemlja iskopa, tada joj se dodaje humus.

Uzgoj kineskog kupusa

Kako uzgajati i njegovati Peking u stakleniku

"Peking" se izvrsno osjeća u stakleniku. Međutim, za to se morate strogo pridržavati 2 pravila:

1. Promatrajte temperaturni režim od 15 do 20 stupnjeva - dakle, nezagrijani staklenik neće raditi;
2. Vlažnost zraka treba biti unutar 70-80%.

Ako se ove norme ne poštuju, tada se može formirati stabljika, a biljka će također biti podložna raznim bolestima.

Prednost uzgoja kineskog kupusa u stakleniku je u tome što možete samostalno podesiti duljinu dnevnog svjetla i održavati optimalnu temperaturu. Staklenik će također pomoći u očuvanju usjeva od mraza. A ako vas grije, onda možete uzgajati ovu biljku čak i zimi.

Kineski kupus u stakleniku

Pravila njege

Ova biljka jako voli vlagu, hladnoću i svjetlost. Mladi klice posebno su osjetljivi na temperaturne promjene i mraz.Stoga ih je, kako bi ih zaštitili i dopustili da cvjetaju, potrebno prekriti netkanim materijalom.

Osim toga, platno će također zaštititi povrće od izravne sunčeve svjetlosti u posebno vrućim danima. Također pomaže u uklanjanju viška vlage i sakrivanju klica iz buha krstašica koja voli od toga profitirati. Malčiranje tla također može biti korisno za zadržavanje vlage i sprječavanje korova.

Da biste dobili izvrsnu žetvu, povrće morate zalijevati jednom tjedno toplom vodom.

Na to plodonosno djeluje i prihrana. Prvo hranjenje vrši se 14 dana nakon sadnje u otvoreno tlo.

Posebno su korisne infuzije iz pilećeg gnoja, trave ili divizme. Litar takvog gnojiva izlije se ispod svake biljke. Ako je kupus posađen u proljeće, tada se hranjenje mora obaviti 3 puta, a ako ljeti, onda 2 puta.

Ako želite dobiti dobar jajnik, tada je vrijedno dodati 2 g borne kiseline u litru vruće vode i 9 litara hladne vode i tretirati "Peking" ovom otopinom.

Pokrivanje posađenih sadnica

Berba i skladištenje

Kako bi povrće što duže ležalo u podrumu, bolje je dati prednost sortama koje se beru u rujnu. I što više lišća ostane uz glavicu kupusa, biljka će se duže čuvati. Osim toga, duže će ležati ako se postavi u prostoriju s visokom vlagom zraka. Štoviše, svaka glavica kupusa dobro je omotana plastičnom folijom. Također biste trebali pregledati svaku glavicu kupusa svakih 14 dana, ukloniti osušeno ili pokvareno lišće.

Nikada ne čuvajte Peking pored jabuka. Oni luče tvar koja uzrokuje uvenuće lišća biljke.

Kupus možete čuvati i u hladnjaku ili na balkonu. Glavna stvar je da se na njoj ne stvara kondenzacija, a temperatura ne pada manje od 0 stupnjeva.

Općenito, prilikom skladištenja kupusa na balkonu ili hladnjaku morate slijediti ista pravila kao i kod skladištenja u podrumu.

Također biste trebali znati da će povrće u takvim uvjetima ležati od 1 do 4 mjeseca. Ako želite da traje dulje, možete koristiti sljedeće načine pohrane:

• kvasac;
• sušenje;
• smrzavanje.

Kiseli kupus

Prvi način je kvasac. To je jedan od najjednostavnijih načina skladištenja. Recept za kiselo tijesto je vrlo jednostavan: potrebno je 10 kg isjeckanog zelja preliti sa 600 ml vode i dodati 100 mg octa, po 2 žličice. soli i šećera, kao i 2 režnja češnjaka protisnuta kroz prešu. Nadalje, pod presom, sve bi to trebalo stajati u prostoriji sa sobnom temperaturom oko jedan dan, a zatim 14 dana na hladnom.

Za sušenje "Pekinga" izreže se na trake i stavi u pećnicu zagrijanu na 100 stupnjeva te se vrata malo otvore. Bit će spremno za 4 sata, nakon čega se osušeno povrće stavlja u pamučne vrećice.

Za zamrzavanje, nasjeckani kupus baca se u slanu kipuću vodu na 3 minute. Nakon toga se povrće suši i zamrzava.

Kao što vidite, kineski kupus je prekrasna biljka koja će izgledati kao ukras na svakom stolu. Nemojte se bojati baviti se uzgojem Pekinga, jer nije izbirljiv u skrbi i vrlo je koristan. Stoga bi svaki vrtlar trebao dodijeliti mjesto u svojoj ljetnoj kućici pekinškog kupusa.

Pekinški kupus u Rusiji već je sustigao popularnost svog dalekog rođaka, bijelog kupusa, te je u nekim aspektima postao vodeći. Dakle, nije ga potrebno saditi sadnicama, možete to učiniti sa sjemenkama, što uvelike pojednostavljuje uzgoj pekinškog kupusa na otvorenom polju. Druga važna prednost je ta što mnogo brže formira glavice, odnosno ne morate čekati jesen za berbu. Treća izvrsna kvaliteta ovog povrća je da se može koristiti za salate, za topla jela i za kisele krastavce, što su već cijenile tisuće kuhara. Obično kineski kupus nije hirovit, ali nekim vrtlarima umjesto da formira glavice kupusa izbacuje samo nepotrebne cvatove.Što je ovdje? Koje tajne morate znati da biste dobili dobru žetvu?

Peking ili Kinez?

Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom polju, podložan nekoliko jednostavnih uvjeta, u moći je čak i početnika u vrtlarskom poslu. Neke poteškoće mogu se pojaviti tek u samoj početnoj fazi - kupnji sjemena, jer ponekad na vrećicama koje se prodaju u svim specijaliziranim trgovinama možete vidjeti različite nazive i istu sliku povrća. Svi znaju da je Peking glavni grad Kine. Stoga je logično da su pekinški i kineski kupus jedno te isto, međutim postoje dvije sorte ovog povrća. Jedan je salata ili bok-choy, drugi tvori glavice kupusa ili pet-sai. Bok-choy ne tvori glavice, samo lišće tvori rozetu oko glavnog pupa. Radi ovih listova, koji su sa stajališta medicine iznimno korisni, uzgaja se. U Rusiji se bok-choy najčešće naziva kineskim kupusom, a pet-sai pekinškim. Ima i zdravstvene prednosti. Dakle, sadrži puno vitamina A, C, B, PP, postoje karoten, limunska i askorbinska kiselina, proteini važni za ljudski organizam.

Biološki opis

Kako uzgoj pekinškog kupusa na otvorenom polju ne bi donio neočekivana iznenađenja, upoznajmo se s izgledom ovog povrća. Ako se poštuju sve norme sjetve i njege, usjev je rastresita duguljasta glavica kupusa duga do 35 cm. U podnožju svaki list ima veliku mesnatu središnju žilu, bjelkaste boje. Oblik mu je najčešće trokutast, a dimenzije su takve da čine oko 20% lista ili više. Ostatak je prilično nježan, blijedozelen, rjeđe zelen ili tamnozelen, blago ispupčen, s neravnim rubovima. U presjeku glavica kupusa ima žućkasto-svijetlozelenu boju. Sjemenke pekinškog kupusa male su, slične sitnim kuglicama. Ovo povrće voli vlagu, svjetlost i toplinu, ali može podnijeti mrazeve na tlu do -4 stupnja Celzijusa. To se ne odnosi na mlade klice pekinškog kupusa, kojima je potrebno osigurati temperature smrzavanja.

Rastuće značajke

Kineski kupus ima mnoge karakteristike. Jedan od njih je vrlo brzo klijanje. Stoga se uzgoj kineskog kupusa na otvorenom polju iz sjemena smatra najprikladnijim načinom uzgoja. Glavni uvjet koji mora biti ispunjen je temperaturni režim. Činjenica je da pekinški kupus daje pune glavice samo u rasponu temperature zraka od +13 do +22 stupnja Celzijusa. Za hladnijeg vremena ovo strano povrće aktivno oblikuje strijele, s višim vremenom ne veže dobre glave i također izbacuje stabljike. Datumi sadnje u svakoj regiji trebaju biti usredotočeni na klimatske uvjete, uzimajući u obzir činjenicu da sjeme klija najduže tjedan dana na temperaturi okoline do +5 stupnjeva i oko 4 dana na temperaturi od +13 stupnjeva. U proljeće se kupus u prosjeku sije na otvoreno tlo od sredine travnja do sredine lipnja, no iskusni vrtlari savjetuju sjetvu u razmacima od oko 2 tjedna kako bi imali dugoročnu berbu.

Kako pravilno sijati sjeme

Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom u proljeće najprikladniji je način za postizanje visokog prinosa. Za krevete je dodijeljeno dobro osvijetljeno mjesto s laganim neutralnim tlom. Sjeme se stavlja u zemlju na dubinu od najviše 2 cm, a bolje - od 1 do 1,5 cm. U pekinškom kupusu, prije formiranja glavica kupusa, rastu vrlo veliki donji listovi koji naknadno odumiru, ali u procesu rasta međusobno se miješaju. Na temelju toga razmak između budućeg kupusa trebao bi biti najmanje 30 cm. Gotovo ga je nemoguće održati sjetvom sitnog sjemena, pa se ubuduće sadnice moraju prorijediti. Kako bi se sadnice brže pojavile, kao i zaštitile od mogućih mrazeva, usjeve je poželjno pokriti filmom.

Daljnja njega

Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom rijetko je težak. Nakon nicanja sadnica i njihovog prorjeđivanja, pravilno zalijevanje je na prvom mjestu po važnosti. Pekinški kupus voli vlagu i ne stvara dobre glavice kupusa ako ga nedostaje. Međutim, s viškom vode počinje truliti. Potrebno ju je obilno zalijevati, ali kako voda ne bi stagnirala, a u posebno vrućim danima uredite svoje biljke s navodnjavanjem kišnicom. Važno za kupus i plijevljenje, kao i za plitko rahljenje zemlje. Ovo povrće se hrani 2 puta po sezoni s otopinom gnojevke ili divizga.

Uzgoj sadnica

Uzgojem pekinškog kupusa na otvorenom polju kod kuće ne bave se samo sjemenke, već i sadnice. To se radi kako bi usjev ranije sazrio ili za više usjeva po sezoni. Sadnice pekinškog kupusa počinju u drugoj polovici travnja. Ova biljka ne voli presađivanje i berbu, pa se svako sjeme odmah stavi u zasebnu kasetu ili u tresetnu posudu (tabletu). Također možete posijati 2-3 sjemena kako biste nakon klijanja ostavili najjaču sadnicu, a ostatak uklonili. Čim se sadnice izlegu, posude s sadnicama prenose se na dobro osvijetljeno, ali ne i vruće mjesto (temperatura okoline je do +18 stupnjeva) kako se sadnice ne bi previše rastezale. U suprotnom, bit će problematično iskrcati ih. Sadnice su posađene na vrtnu gredicu s grumenom zemlje, bez ozljeđivanja korijenskog sustava. Rupe su napravljene jedna od druge 25-30 cm. Svakoj se dodaje pola čaše pepela i prstohvat (do žličice) složenih gnojiva. Klice su spremne za preseljenje u otvoreno tlo kada se na svakom pojavi 5-6 listova. Prvih dana nakon sadnje, mlade biljke treba noću prekriti filmom protiv naglih promjena temperature. Urod se može ubrati za 3 tjedna.

Odrastanje ljeti

Budući da kineski kupus sazrijeva vrlo brzo, njegova se berba može ubrati dva puta po sezoni, pa se sije sjeme ponovno od kraja srpnja do sredine kolovoza. U lipnju se ne sije, što je posljedica duljine dnevnih sati, koja za formiranje glavica kupusa ne smije biti veća od 12-13 sati. Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom u srpnju ne razlikuje se mnogo od procesa u proljeće. Jedino što bi vrtlari trebali dodatno učiniti jest umjetno skratiti duljinu dnevnog svjetla za svoj kupus, prekrivajući biljke lutrasilom. Također morate osigurati dovoljno zalijevanja i spriječiti isušivanje tla. Za dobivanje sjemena kupus se sadi u mjesecima kada sunce sja više od 13 sati. Nije važno koliko je visoka temperatura zraka.

Pekinški kupus

Gotovo svi vrtlari sade pekinški kupus kako bi dobili glavice kupusa. Ali ponekad, umjesto da formiraju glave, biljke počinju izbacivati ​​cvjetne strijele, a berba ne funkcionira. Kako se to ne bi dogodilo, potrebno je uzgajati pekinški kupus na otvorenom polju u skladu sa svim normama. Donja fotografija prikazuje kako bi redovi trebali izgledati prije posljednjeg stanjivanja. Ovom metodom sadnje višak biljaka se ne baca, već se koristi za kuhanje.

Mogu se pojaviti strelice:

- ako su dnevne svjetlosti preduge;

- zadebljanje slijetanja;

- nedostatak hranjivih tvari u tlu;

- nedovoljno zalijevanje po vrućem vremenu.

Ponekad je kupus nestašan pri presađivanju. To se događa kada vrtlari, prorijeđujući zasade, pokušavaju očuvati višak biljaka presađujući ih na drugo mjesto.

Štetočine i bolesti

Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom polju u zemlji ili u vrtu obično prolazi bez poteškoća. Važno: ovu je kulturu nepoželjno saditi nakon drugih biljaka krstonosnih (rotkvica, rotkvica, senf), što smanjuje rizik od bolesti tipičnih za te usjeve.Među štetočinama, kupus najčešće napadaju buhe koje mogu potpuno uništiti sadnice. Za borbu protiv insekata krevet se mora posuti pepelom. Vole guštati u listovima kupusa i puževima. Ako se vide na mjestu, za njih se uređuju posebne zamke. Drugi štetnik je kupus koji polaže jaja na stražnju stranu lišća. Ako se pronađe takvo zidanje, ručno se uništava.

Pekinški kupus je jednogodišnja povrćarska kultura otporna na hladnoću. Vegetacijska sezona ne prelazi 2 mjeseca, od sjetve sjemena do formiranja punopravne glavice kupusa.

Kad dostigne komercijalne kvalitete, ovisno o sorti, može imati cilindričnu, kratko ovalnu, dugoovalnu, gustu ili rahlu glavicu kupusa. Prosječna duljina lista je 25 cm, struktura i boja lisnih ploča također mogu značajno varirati - raspon boja je od tamnozelene do svijetlozelene, struktura je blago natečena i naborana.

Pekinški kupus uzgaja se u svim vrstama zaštićenog i otvorenog tla kao kompaktor za rajčice, tikvice, krastavce, kupus ili kao neovisna kultura.

Kako pravilno uzgajati kineski kupus?

Iskusne vrtlare i početnike često muče pitanja vezana uz uzgoj novih, neobičnih usjeva, a kineski kupus u tom pogledu nije iznimka. Evo samo nekih od njih:

• Kako uzgajati kineski kupus na otvorenom?
• Mogu li se biljke hraniti tijekom vegetacije?
• Koje sadnice ili sjemenke su poželjnije?
• Kako i kada zalijevati?

Unatoč naizgled nepretencioznosti, uzgoj pekinškog kupusa ima svoje nijanse i male trikove čije nepoštivanje može značajno smanjiti prinos i poništiti sve napore vrtlara.

Sadnice ili sjemenke?

Na koji način, sadnice ili sjeme, saditi pekinški kupus ovisi o individualnim uvjetima, tj. Gdje i kako će se biljka razvijati: u stakleniku, na grebenima, na otvorenom tlu, koja je prosječna duljina dana, vrijeme sadnje ( proljeće, kasno ljeto) ...

Važno! Prilikom sadnje i uzgoja pekinškog zelja u vruće i / ili suho vrijeme, biljka naglo prelazi u boju i glavice kupusa se ne stvaraju. Osim toga, kultura počinje aktivno oslobađati strijele čak i pri prekomjernom osvjetljenju, uključujući tijekom dugih bijelih noći, tipičnih za neke sjeverne regije, kao i za Sibir.

Uzgoj pekinškog kupusa u Sibiru i na Uralu sasvim je moguć, ali potrebno je umjetno prilagoditi osvjetljenje, t.j. odaberite područja sa sjenom ili nasilno prekrijte zasade od svjetla u stakleniku.

1. Staklenik:
   • sjeme - sjetva se provodi u ožujku, početkom travnja, krajem srpnja, kao i u prvoj dekadi kolovoza. Sjetveni uzorak 20 × 40 cm. Za sadnju u drugim vremenskim razdobljima prikladne su samo univerzalne sorte, uglavnom hibridi, poput „Kineski izbor“, „Lyubasha“, „Naina F1“;
   • sadnica - sadnja se provodi istodobno sa sjemenom, ali budući da je biljka već prošla početnu fazu rasta (stvaranje korijena, pojava prvih listova), usjev se može ubrati mnogo ranije. Shema sadnje 30 × 50 cm.

Važno! Ne možete sijati sjeme niti saditi sadnice kupusa nakon sakupljanja bilo kakvih ukrštanja: rotkvica, repa, senf, rotkvica, jer su zahvaćeni uobičajenim štetočinama i bolestima.

2. Otvoreno tlo:
   • sjeme - sjetva se vrši nakon zagrijavanja tla, u pravilu se to događa početkom svibnja. Za dobivanje jesenske žetve sjetva može započeti u drugoj dekadi srpnja. Prethodno namakanje sjemena nije potrebno. Shema sjetve pri uzgoju kao kultura salate 20 × 20 cm, ako je potrebno, formiranje glavice - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm. Norma sjetve 4 g na svakih 10 m². Najbolji rezultati postižu se sjetvom sjemena na grebene s njihovim prodorom u tlo za 10-15 mm.
   • sadnice - presađivanje sadnica u zemlju vrši se početkom svibnja. Shema sadnje 30 × 50 cm.Prilikom obavljanja radova na sadnji potrebno je pažljivo pratiti da se korijenov sustav ni na koji način ne ošteti; kako bi olakšali ovaj proces, poljoprivredni tehničari preporučuju uzgoj sadnica pekinskog kupusa u zasebnim tresetnim posudama ili posudama iz kojih možete lako izvaditi biljku bez deformiranja korijena zemlje.

Važno! Za postizanje visokih prinosa potrebno je pratiti podudarnost odabrane sorte s vremenskim intervalom sadnje, odnosno one rane moraju se saditi u proljeće, a kasnije su bliže jeseni, a ne obrnuto.

Njega pekinškog kupusa

Briga za kineski kupus, kao i za bilo koju povrćansku kulturu, sastoji se od zalijevanja, plijevljenja i hranjenja biljaka.

1. Za postizanje dobrih prinosa iznimno je važna optimalna ravnoteža između temperature zraka i vlažnosti, ova izjava posebno vrijedi tijekom formiranja glavice kupusa i rozete.

Temperatura zraka:

• danju od 15 do 19 ° C;
• noću ne niža od 8 ° C.

Vlažnost zraka:

• po oblačnom danu 70%;
• sunčan dan 80%;
• noću oko 80%.

Vlažnost tla 65%.

Ako ti zahtjevi nisu ispunjeni, na lišće često utječu razne bolesti, poput sive, bijele i crne truleži, uslijed čega se biljka ne razvija normalno i ne dolazi do stvaranja glavice kupusa.

Važno! Unatoč činjenici da je kulturi potrebno dobro navlaženo tlo, ne podnosi stajaću vodu.

2. Prehrana - Kineski kupus preferira plodno tlo koje je bogato dušikom i kalcijem. No, čak i ako je zemljište u vrtu siromašno organskim tvarima i elementima u tragovima, to nije važno. Biljka dobro reagira na različita gnojiva prirodnog podrijetla (divizma) i na hranjenje složenim gnojivima.
   • Jesen - za svaki m² trebate dodati 4,5 kg gnoja, 1,5 desertnih žlica dvostrukog superfosfata i 2,5 desertnih. žlice kalijevog sulfata. U nedostatku potonje komponente, može se zamijeniti običnim drvenim pepelom u količini od 1 litre limenke na 1 m² tla;
   • prije sadnje - unosi se otopina pripremljena od izmeta peradi (vode 10 litara i ½ kg izmeta) ili od ljuski jaja (30 grama zdrobljenih ljuski inzistira 2 dana u 5 litara vode). Ako iz nekog razloga gnojiva nisu dodana u tlo u jesen, tada prije sadnje, tijekom proljetnog kopanja, morate dodati kalijev sulfat, superfosfat i amonijev nitrat, svaka komponenta se uzima u količini od 1 žlice. l. za svaki m².

Važno! Pekinški kupus ima visoku sposobnost nakupljanja nitrata, pa se ne preporučuje unositi gnojiva tijekom vegetacije. Sva gnojidba mora se primijeniti prije nego što se biljka posadi na mjestu.

3. Zalijevanje - po suhom vremenu potrebno je zalijevati svaki dan, bolje je to učiniti prskanjem, u ovom slučaju biljke primaju potrebnu količinu vlage i istodobno tlo ne postaje previše vlažno.

Štetnici pekinškog kupusa i načini postupanja s njima

Zapravo, nema toliko štetočina koje inficiraju kineski kupus:

• križasta buha;
• puževi;
• leptir od kupusa;
• krstašica.

S obzirom na to da kultura ima sposobnost nakupljanja štetnih tvari u sebi, za suzbijanje štetnika nisu najprihvatljiviji kemijski pripravci, već narodne metode koje uz redovitu uporabu daju izvrsne rezultate.

• Sadnja usjeva između redova rajčice, luka ili češnjaka značajno smanjuje aktivnost krstašice. Kao jači lijek, preporučuje se prskanje biljaka i tla između redova posebnom otopinom. Za njegovu pripremu trebate uzeti vrhove zelenog krumpira i rajčice (200 g svake komponente) i 2 velike glavice češnjaka. Sameljite sve sastojke i ostavite da se natapaju oko jedan dan. Fotografija pekinskog kupusa, koja se nalazi ispod, posađena je točno po ovom principu - između dva gredica luka.
• Temeljito i sustavno uklanjanje korova također sprječava oštećenja biljaka dabrom krstašice.
• Nakon pojave leptira kupusa u vrtu, potrebno je što češće pregledavati donju površinu lišća, ako se nađu kandže, unište se jaja štetnika, ova metoda, iako mukotrpna, daje dobre rezultate, budući da značajno smanjuje vjerojatnost pojave gusjenica.

Savjeti za uzgoj kineskog kupusa - video

Pekinški kupus iznimno je ukusan i zdrav proizvod, zbog čega se sve više uključuje u prehranu. Zahvaljujući nepretencioznosti, ovo povrće uspješno se uzgaja u običnom vrtu, kako od strane iskusnih vrtlara tako i od početnika. Shvatimo kakva je kultura pekinški kupus i koliko je naporno uzgajati i njegovati ga.

Pekinški kupus: uzgoj i njega, fotografije sadnica i odraslih biljaka na otvorenom polju

Usjev se dugo čuva bez gubitka svojstava, što znači da opskrba pekinškim zeljem za zimu nije problem. Osim toga, dobivaju se čak dvije žetve po sezoni, a za one koji nisu imali vremena saditi kupus u proljeće, možete imati vremena za to ljeti.

Naravno, kao i svaka kultura, pekinški kupus ima svoje "nevolje" i hirove, s kojima se, uz dužnu pažnju, dovoljno lako nositi. Vi samo trebate poznavati i pridržavati se određene poljoprivredne tehnike.

Pekinški kupus može se uzgajati i sadnicama i bez sadnica. Naravno, poželjna je prva metoda, ali je moguće uzgajati i punopravni kupus s drugom.

Uzgoj zdravih i robusnih sadnica kineskog kupusa

Uzgoj pekinškog kupusa pomoću sadnica omogućuje vam ranije dobivanje gotovog povrća jer se razdoblje sazrijevanja sadnica smanjuje i raste mnogo brže. Postoje dva puta za sjetvu sjemena za sadnice - ili krajem ožujka ili krajem lipnja. Budući da je "pekingka" odvratna kod branja, nakon čega se ne uspijeva uvijek uspješno ukorijeniti, najbolje je sjeme odmah smjestiti u zasebne posude, na primjer, lonce od treseta.

Prilikom sadnje posebna se pozornost posvećuje tlu za sadnice - ovo povrće voli labavu konzistenciju. Možete koristiti jednu od opcija:

• Humus + kokosov supstrat, u omjeru 1: 2.
• Treset + busen, u omjeru 1: 1.

Odabrana verzija smjese puni se u posude. Sjemenke su utonule u tlo za oko 1 cm, ne više. Nakon nekoliko dana, pod uvjetom da se posude s sadnicama drže na tamnom mjestu pored baterije, mogu se vidjeti klice. Nakon toga se iznose na svjetlo - postavljaju se na prozorsku dasku.

Sadnice pekinog kupusa ne treba "drenirati", zalijevanje se vrši tek nakon što tlo odozgo počne prolaziti vremenske uvjete. Nakon mjesec dana takvog režima, izdanak bi trebao imati najmanje 4 lista, a zatim je spreman za sadnju na otvorena tla. Valja napomenuti da se prije sadnje u gredice zalijevanje sadnica ne provodi nekoliko dana.

Sadnja kineskog kupusa sjemenom izravno u otvoreno tlo

Mjesto za sadnju ovog povrća metodom bez sadnica treba biti pravilno odabrano - trebalo bi imati dobro osvjetljenje, ni u kojem slučaju ne smije biti u sjeni - šupe, ograde i drugi usjevi. Osim toga, idealna opcija bila bi sadnja na onom dijelu parcele na kojem su se prošle godine uzgajali krastavci, luk češnjaka i mrkva.

Shema sadnje povrća - 30 × 30 četvornih. U svaku iskopanu rupu dodajte ½ litre humusa, pospite drvenim pepelom, a zatim dobro prolijte.

Sjemenke pekinškog kupusa utonule su u tlo za nekoliko centimetara, a odozgo posipane istim pepelom. Nakon toga pekinški kupus treba urediti mini staklenike. To mogu biti agrofibre, folije, plastične boce ili bilo koji drugi prikladni pokrivni materijal. Prvi izdanci mogu se očekivati ​​za tjedan dana.

Promatranje vremena sadnje pekinškog kupusa: rješavanje "cvjetanja"

Često se događa da kineski kupus, umjesto da formira punopravnu glavicu kupusa, počinje rasti prema gore, izbacuje stabljiku. Da biste to izbjegli, potrebno je strogo poštivati ​​vrijeme sadnje na otvoreno tlo.

Činjenica je da cvjetanje kupusa počinje ako sadnice rastu s dugim dnevnim satima, stoga je klice potrebno saditi kad je dan još kratak ili već opada.

Stoga je vrijeme sadnje kupusa sljedeće:

• Druga polovica travnja;
• Kraj srpnja - početak kolovoza.

Uz ovo poštivanje, ne bi trebalo biti pucanja. Osim toga, kako bi to izbjegli, biraju posebno uzgojene sorte otpornije na prazno cvjetanje, među njima se posebno ističu nizozemski hibridi.

Što se tiče dozrijevanja, iako se pekinški kupus smatra povrćem ranog sazrijevanja, ipak se prema vremenu sorte dijele na rane, srednje i kasne. Prve sazrijevaju nakon 1,5 mjeseca, drugim je potrebno do 2 mjeseca, a razdoblje sazrijevanja kasnih sorti doseže 80 dana.

Značajke uzgoja kineskog kupusa

Nakon ukorjenjivanja kupusa na otvorenom polju potrebno je pridržavati se ugodnog režima koji se sastoji u osiguravanju optimalne vlažnosti, temperature i svjetlosnog toka.

Što se tiče temperaturnog režima, kako bi se dobila dobra žetva, mora varirati od 15 do 20 stupnjeva. Spuštanjem i podizanjem smanjit će se vjerojatnost dobivanja zdravog povrća. Pekinški kupus voli vlagu, ali višak vlage može uzrokovati njegovo truljenje.

Kako bi se "Pekingu" osigurala odgovarajuća atmosfera, za prekrivanje zasada često se koristi netkani materijal. Pruža nekoliko uvjeta odjednom:

• Postojanost temperature. Štiti od padova, a također i od mogućih mrazeva koji donose smrt zasadima. Također štiti od užarenog sunca, održavajući prostor hladnijim iznutra.
• Postojanost vlage. Štiti i od viška (u kišnoj sezoni) i od nedostatka vlage (nakuplja se i skladišti)
• Zaštita od štetočina. Najžešći neprijatelj pekinškog kupusa je krstaša buha. Štetniku je mnogo teže pronaći kupus ispod platna.

Kako bi se zadržala vlaga i djelomično riješili korova, klice pekinškog kupusa tretiraju se malčem, preporučljivo je to učiniti 2 tjedna nakon sadnje.

Tijekom cijelog razdoblja zrenja "Peking" se hrani:

1. 10-14 dana nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo, ili nakon što su se sadnice pojavile u otvorenom tlu, sipajte litru divizge divizme (razrijeđena 1/10) ili infuziju pilećeg gnoja (razrijeđena 1/20) ili biljne otopine (razrijeđena 1 /9). Uvođenje takvih obloga treba provesti dva do tri puta tijekom procesa uzgoja.
2. Prihranjivanje otopinom Borogum-M: 2 žlice lijeka temeljito se pomiješaju u 1 litri vode i prskaju (folijarno prelijevanje) 2-3 puta tijekom vegetacije.

Neprijatelji kineskog kupusa i kako ih pobijediti

U pekinškom kupusu postoje dva posebno revna štetnika - krstaša buha i puževi. Svi znaju da je najbolji tretman prevencija, pa svakako trebate:

• promatrajte vrijeme sadnje povrća (ovo je vrijeme u kojem se križasta buha još nije pojavila ili je već nestala);
• prekrijte sadnice netkanim materijalom, štiteći ih od štetočina;
• promatrati plodored, tj. nemojte saditi na mjestima gdje su prije rasli senf ili obični kupus (i druge vrste krstašica). Doista, najčešće su ličinke štetnika u tlu zimi, svakako izađite u proljeće.

"Rat" s krstašom buhe uključuje:

1. Obrada zasada pepelom i duhanskom prašinom / Tabazol. Buha ne voli takve mirise.
2. Mješovita slijetanja. Ako kineski kupus posadite između rajčice, krastavaca, krumpira, tada se buha može prevariti i neće je pronaći.
3. Prskanje preparatima poput "Fitoverma".
4. Kemija (za najhrabrije) - Aktara, Iskra, Aktellik.Koriste se u očajnim situacijama, a najkasnije tjedan dana prije očekivane berbe povrća.

Puževi su još jedna pošast Pekinga. Ako je došla kišna sezona, možda nećete imati vremena ni trepnuti okom jer puževi proždiru zasade pekinškog kupusa.

Da biste ubili puževe, možete pokušati:

1. Između redova kupusa položite daske i lišće čička, ispod kojih se vole skupljati štetnici. Nakon nekog vremena, ploče i lišće se uklanjaju, a puževi se ručno uništavaju.
2. Kupus pospite prethodno skuhanom smjesom. Uzmite ½ litre drvenog pepela, u koji se umiješaju 2 žlice soli, ista količina mljevene crvene paprike i doda se 1 žlica senfa (u suhom obliku).
3. Zalijevanje kupusa vodom u kojoj je razrijeđeno briljantno zeleno (1 boca na 10 litara).

Koje je vrijeme berbe pekinškog kupusa za skladištenje?

Pekinški kupus rane, proljetne sadnje uzgaja se samo za trenutnu potrošnju. No, pekinški kupus druge berbe (nazivaju se i ponovljeni usjevi) izvrsno je uskladišten, može izdržati niske temperature od -4 stupnja bez oštećenja. Zato ne treba žuriti sa skupljanjem ljetnih zasada, kupus možete ostaviti sigurno do druge polovice listopada. Njegovu spremnost bolje je pogledati dodirom - prema gustoći glavice kupusa. Trebao bi biti vrlo gust, a ne labav.

Kako bi se kupus uspješno skladištio do nove godine (pa čak i poslije), svaka glavica kupusa se omota prozirnom folijom prije slanja na skladištenje ili možete koristiti novine i plastičnu vrećicu, samo u posljednjoj verziji morat ćete povremeno provjeravati novine kako povrće ne bi istrunulo. Temperatura skladištenja +5 stupnjeva.

Uz poštivanje svih pravila sadnje, uzgoja, njege i skladištenja pekinškog zelja, dobiva se veličanstvena žetva koja zadovoljava svoje vlasnike gotovo cijelu zimu.

Izvor