Kako uzgajati gljive kod kuće kao posao?

Stvoriti posao s minimalnim troškovima ili brzom isplatom san je mnogih ljudi. Za one koji vole sadnju i žetvu na svojim okućnicama, postoji sjajna prilika za "uzgoj" profitabilnog posla koji ostvaruje stalni prihod. Ovo je uzgoj gljiva kao posao (kod kuće).

Poslovanje tijekom cijele godine

Gljive su traženi proizvod tijekom cijele godine. Ukusna jela od njih pripremaju domaćice u njihovim kuhinjama, a kuhari u restoranima bilo koje razine. Za većinu ljudi gljive su ukusan i zdrav proizvod za koji su spremni platiti novac. Za druge je uzgoj gljiva kao posao izvor prihoda.

Sam proces vođenja posla s gljivama nije opterećujuć, a dobit možete početi primati za dva mjeseca. Glavna stvar je odlučiti o mjestu i volumenu poduzeća.

Uvjeti poslovanja gljiva

Kao i svaki unosan posao, uzgoj gljiva šampinjona kao posao zahtijeva pripremu određenih uvjeta i izračune.

Odabir mjesta može se odrediti prema sljedećim kriterijima:

• Za cjelogodišnje poslovanje možete opremiti staklenik.
• Ako imate podrum, šupu ili podrum, možete ih opremiti za poduzeće s gljivama.
• Sezonski uzgoj gljiva sličan je poslu za proljetno-ljetno razdoblje: pod voćkama na otvorenom polju.

Najjednostavniji od njih je sezonski uzgoj, jer ne zahtijeva posebnu opremu.

Prednosti poslovanja s gljivama

Pokretanje bilo kojeg poduzeća trebalo bi započeti izračunima ulaganja, razdoblja povrata i dobiti. Stjecanje micelija danas nije teško, kao ni potraga za tržištem za prodaju gljiva, pa su jasne prednosti ovog posla očite:

• Dobivanje prve dobiti u trećem mjesecu nakon polaganja micelija.
• Mogućnost stjecanja stalnog prihoda tijekom cijele godine.
• Jednostavna aktivnost dostupna čak i početniku.
• Korištenje bilo kojih pomoćnih prostorija.

Poslovni plan uzgoja gljiva trebao bi započeti pronalaženjem i opremanjem odgovarajućeg mjesta.

Posao sa staklenicima

Mnogi vrtlari odlučuju koristiti svoje staklenike za dvostruku korist. Od rujna do veljače u njima skupljaju gljive, a zatim nastavljaju s sadnjom ranog povrća. Ovakav pristup daje maksimalnu zaradu, budući da se veća potražnja za gljivama opaža u jesensko-zimskom razdoblju, a za ranim povrćem u proljeće.

Uzgoj šampinjona kao posao, pregledi poduzetnika to potvrđuju, bolje ga je provoditi od jeseni do proljeća, jer se pojavom povrća potražnja za gljivama donekle smanjuje.

Uređenje staklenika

Za šampinjone možete prilagoditi obični filmski staklenik ili limar i sagraditi ga prema Gračevovom principu. Pogodni su i stakleni premazi. Glavna stvar je da u takvim prostorijama neće biti teško stvoriti potrebnu temperaturu i vlažnost, uvjete toliko potrebne za gljive.

Staklenik od filma ili polikarbonata najjednostavnija je opcija za sobu, tako da uzgoj gljiva kao posao manje gnjavaže i donosi više novca.

Faze uređenja staklenika:

• Prije svega, trebali biste prostoriji osigurati toplinu. To može biti grijanje na plin ili struju. Također je važno osigurati dobru ventilaciju jer kompost na kojem rastu gljive ispušta ugljični dioksid i mora se redovito uklanjati. Poduzetni poljoprivrednici prilagodili su se sadnji krastavaca, tikvica i bundeve u staklenicima s gljivama. To omogućuje manje vremena za održavanje mikroklime jer se biljke međusobno nadopunjuju i savršeno koegzistiraju jedna uz drugu.
• Uzgoj gljiva kao posao brzo daje profitabilnost zbog upotrebe polica. Ova nizozemska metoda maksimizira korištenje prostora ostavljajući prostor za berbu prikladno i brzo. Ako je moguće ulagati u spremnike, olakšat će se briga o gljivama. Spremnici mogu biti plastični ili drveni sanduci obrađeni sredstvima protiv plijesni.
• Priprema tla.

Novac biste trebali uložiti u uređenje staklenika ako organizirate poslovanje tijekom cijele godine. Ako pravilno sastavite i provedete poslovni plan, uzgoj šampinjona u specijaliziranim prostorijama omogućuje brz povrat ulaganja i stalni prihod.

Šampinjoni u podrumu

Kako bi ulaganje u posao bilo minimalno, ako imate podrum ili podrum, možete koristiti njihovo područje. Prikladni kriteriji prostorije:

• Najbolja opcija bio bi visokokvalitetni cementirani pod kako bi se lakše održavala čistoća i ne izlagao micelij zarazi plijesni.
• Kako bi uzgoj šampinjona kao posao (recenzije, fotografije onih koji već ostvaruju zaradu, to je potvrđeno) dali visok prihod i obilnu žetvu, bolje je sobu opremiti stalcima. Oni štede prostor i omogućuju sadnju micelija s različitim razdobljima zrenja na svakom sloju, što proces stavlja u tijek.
• Gljive ne trebaju rasvjetu, tako da možete opremiti dovoljno svjetla za udobnost onih koji se brinu o njima i beru ih.

Oprema u podrumu za farmu gljiva

• Ventilacija bi trebala biti kvalitetna, otporna na insekte, za što se koristi mreža s finom mrežom. Istodobno, važno je da nema propuha, stoga je uz nape prikladno koristiti ventilatore iznad kreveta ili filtere za čišćenje zraka.
• Uzgoj gljiva kao posao također zahtijeva stalnu regulaciju vlažnosti i temperature zraka. Potrebno je opremiti sobu higrometrom i termometrom. Za povećanje vlažnosti dovoljno je poprskati krevete i pod, a za spuštanje prozračiti ili uključiti grijanje.
• Ako je soba dovoljno velika, tada se može podijeliti u zonu za uzgoj micelija i odjel za uzgoj gljiva, što će značajno povećati prinos, a posljedično i dobit.
• Prije početka rada potrebna je dezinfekcija prostora. To može biti bijeljenje s vapnom pomiješano s bakrenim sulfatom, prskanje 4% -tnom otopinom formalina ili fumigacija sa sumpornom palicom. Gljive su osjetljive na plijesan i patogene pa bi berbu trebalo provjeriti, a bolesne primjerke staviti u zasebnu posudu i uništiti.

Uzgoj šampinjona kao posao (recenzije o načinu uzgoja, od drugih vrtlara - to je potvrda) slučaj je u kojem se preporučuje korištenje bilo koje prostorije, čak i na prvi pogled ne sasvim prikladne. Glavna stvar je zaštititi ga od propuha, zagrijati, provjetriti i zaštititi od štetočina i plijesni.Biljke će se zahvaliti visokim prinosom.

Priprema komposta

Kupnja micelija i priprema hranjivog medija uključenog u poslovni plan "Uzgoj gljiva" najvažnije su točke u njemu. Najveći prinos postiže se ako se konjski gnoj koristi za kompost. No, ako to nije moguće, bit će prikladan kravlji ili ptičji izmet.

Sastojci za stvaranje podloge:

• konjska balega;
• slama;
• urea;
• amonijev sulfat;
• superfosfat, kreda ili alabaster.

Za dobar kompost potrebno je položiti sve slojeve. Slama namočena tijekom dana polaže se u donji sloj, zatim stajski gnoj, opet nabrekla slama i gnoj. Takvih slojeva treba biti 6-8. Prilikom polaganja svaki se sloj mora zalijevati toplom vodom.

Nakon 3-4 dana potrebno je pomiješati sve slojeve, dodati im uree i superfosfat. Nakon još 3-4 dana, ponovno promiješajte i dodajte ostale sastojke, i tako 4-5 puta, pa se tek u zadnjoj šarži doda hranjivi medij u gips.

Sadnja micelija

Nakon što je kompost „sazrio“, potrebno mu je dodati „sjemenke“ gljiva kako bi se dobio micelij. Na 1 m2 hranjivog medija dolazi 500 g komposta micelija ili 400 g spora zrna.

Sijeju supstrat, za što prstom naprave udubljenja na udaljenosti 20-25 cm, u koji se stavlja sjeme. Ako se spore koriste za sjetvu, onda ih je dovoljno posipati hranjivim medijem.

Temperatura zraka za inkubaciju micelija trebala bi biti + 20… +27 stupnjeva. Kad micelij počne aktivno rasti nakon 10-12 dana, treba ga posipati mješavinom treseta, zemlje i vapnenca u omjerima 5: 4: 1 i povremeno prskati, ne dopuštajući da se hranjivi medij osuši.

Berba

Uzgajivač "gljiva" svoju će prvu berbu moći ubrati za 35-50 dana, s obzirom da sazrijevanje komposta traje 20-25 dana. Ovisno o mjestu sazrijevanja i koliko je dobro pripremljena okolina, prinosi mogu biti vrlo visoki ili osrednji.

Uzgoj šampinjona kao poslovanja, pregledi iskusnih berača gljiva to potvrđuju, vrlo je isplativ posao, jer se plodonosni ciklus može odvijati tijekom cijele godine.

Temperatura zraka prije sazrijevanja gljiva trebala bi biti + 22 ... +26 stupnjeva. Ako je vruće, gljive će se vrlo brzo popeti i imat će mali šešir s dugom stabljikom. Takav se proizvod neće plasirati na tržište. Na temperaturi od +12 stupnjeva, micelij će prestati donositi plodove. Stoga, čim se pojave kape i osjeti miris gljiva, temperaturu treba smanjiti na + 15 ... +16 stupnjeva.

Branje gljiva treba biti pažljivo kako ne bi oštetili njihovu podlogu. Da biste to učinili, morate prstima jedne ruke držati dno noge i tlo, a drugom ga laganim zakretom odvojiti od micelija. Potrebno je ubrati sve plodove, pa i male, jer ako režete samo velike gljive, ostali prestaju rasti i počinju trunuti.

Treba imati na umu da uz pravilan pristup možete sakupiti od 5 kg gljiva s 1 m2 tijekom nekoliko ciklusa. Stoga, pri izračunu razmjera poduzeća, trebate odmah razmisliti koje područje koristiti za to.

Skladištenje žetve

Da biste sačuvali ubrani urod s velike plantaže, kada je teško upravljati u jednom danu, morate unaprijed razmisliti o hladnjacima. Njihov se kapacitet izračunava iz broja kilograma gotovog proizvoda s 1 m2. Dakle, u prostoriji od 30 m2 to će u prosjeku iznositi od 150 kg dnevno.

Branje gljiva delikatan je proces i ne podnosi žurbu. Osim toga, ubrani usjev treba sortirati prema kvaliteti i veličini.

Prije stavljanja gljiva u hladnjak, treba ih malo ohladiti u prostoriji s umjetno niskom temperaturom.

Ne preporučuje se punjenje rashladnih komora kutijama s gotovim proizvodima do vrha, jer čak i tamo gljive trebaju cirkulaciju zraka.

Ako je iz nekog razloga kapa šampinjona prekrivena smeđim ili sivim mrljama, a noga je savijena, to znači da morate hitno izvaditi oboljelu gljivu iz micelija zajedno s njenom "rodbinom" u blizini. Leziju treba posuti kuhinjskom soli. Ako ne poduzmete ove mjere, tada možete zaraziti cijelu plantažu, pa ćete morati započeti posao od početka.

Kad se otkrije bolest, potrebno je pronaći izvor i neutralizirati ga. To može biti uzrokovano plijesni i može se lako ukloniti. Preporučljivo je spaliti trule gljive, a zatim temeljito dezinficirati odjeću i ruke.

Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti kemikalije ili otrove od štetnika. Nakon uporabe šampinjoni postaju opasni po zdravlje i moraju se uništiti. Bolje je izgubiti micelij ili nekoliko njih nego riskirati nečiji život.

Gljive nisu previše hirovite, pa je dovoljno pažljivo provjeriti ventilaciju, odsutnost plijesni i insekata, kako biste dobili uspješan i isplativ posao.

♦ Kapitalna ulaganja - 950.000 rubalja.
♦ Povrat - 1 godina.

Šampinjon je jedna od omiljenih gljiva u različitim zemljama jer je ukusan, jednostavan za pripremu, pristupačan i uvijek ga ima na policama supermarketa u izobilju.

Prema povjesničarima, pioniri uzgoja šampinjona bili su francuski seljaci koji su još krajem 1600 -ih primijetili da ako isperite odrasle šampinjone vodom, a zatim ih izlijete na hrpu komposta, povremeno zalijevajući ovo područje, zatim na kompost hrpu možete sakupiti dobru žetvu.

Uzgoj šampinjona kao posao, ukorijenio se u Engleskoj.

Tu su početkom 18. stoljeća organizirane farme gljiva.

Postupno se ta praksa počela ukorijeniti u cijelom svijetu.

Značajke uzgoja gljiva kao poslovanja

O šampinjonima, kao poslu, prvi put se u Rusiji razgovaralo devedesetih godina, za vrijeme strašne gospodarske krize.

Tada su farme za uzgoj ovih nepretencioznih gljiva, organizirane u napuštenim rudnicima, spasile više od jednog sela na rubu izumiranja.

Postupno se tehnologija uzgoja šampinjona počela poboljšavati, a počele su se primjenjivati ​​i druge metode berbe.

Mnogi su poduzetnici na milost i nemilost zabludi da je poljoprivredno poslovanje teško i ne baš isplativo.

Industrijski uzgoj šampinjona, iako pripada području poljoprivrede, potpuno razbija te stereotipe.

Uzgoj šampinjona definitivno je isplativ, inače ovo tržište ne bi poraslo za 25% samo u prethodnoj godini.

Uzmemo li prosječne statističke podatke, vidimo da svaki Rus pojede najmanje 1,5 kg gljiva godišnje i taj će se trend, prema stručnjacima, samo povećati.

Sve bi to trebalo navesti poslovne ljude koji traže isplativ start-up na ideju da trebaju organizirati industrijski uzgoj gljiva i zaraditi na njihovoj prodaji.

Dovoljno je jednostavno ući u ovaj posao jer ne morate kupovati skupu opremu ili iznajmljivati ​​ogromna područja kako biste uzgojili prvu partiju šampinjona.

I sama tehnologija uzgoja ove gljive iznimno je jednostavna i ne morate biti ovlašteni botaničar da biste je ovladali.

Općenito, ako tražite profitabilan, obećavajući posao koji ne zahtijeva velika financijska ulaganja, onda je ovaj posao samo za vas.

Prednosti i nedostaci uzgoja gljiva kao posla

Svaki poduzetnik zainteresiran za brzu samodostatnost i dobru zaradu za svoje poslovanje mora prije početka ulaganja u bilo koji posao izračunati sve prednosti i nedostatke.

Uzgoj šampinjona kao posao ima niz prednosti:

1. Za pokretanje startupa potrebno vam je relativno malo novca.
2. Tržište gljiva u Rusiji ima ogromne rupe ispunjene nekvalitetnom uvoznom robom, pa imate priliku postupno izgraditi pravo carstvo za uzgoj šampinjona.
3. Sirovina za uzgoj ovih gljiva je poljoprivredni otpad (kompost, slama, pileći izmet) koji se može kupiti za sitniš.
4. Šampinjoni se mogu uzgajati u bilo kojim uvjetima (u napuštenim rudnicima, u podrumima privatnih kuća, u vrećama odmah u stanovima itd.).
5. Ova gljiva donosi plodove tijekom cijele godine ako joj stvorite prave uvjete.
6. Tržište je puno nezauzetih niša koje možete popuniti.
7. Ovo je isplativ posao koji će vam donijeti prvu zaradu u roku od nekoliko mjeseci nakon pokretanja startupa.

No, morate se sjetiti glavnog nedostatka uzgoja gljiva kao posla, a to je potreba da pronađete tržište za svoje proizvode.

Možda i nije tako lako, pogotovo u malom gradu, ali ako imate vlastiti prijevoz, ništa vas ne sprječava da odete u susjedni veliki grad kako biste tamo prodavali svoje proizvode.

5 načina uzgoja gljiva poput posla

Glavna stvar u ovom poslu je postići visok postotak profitabilnosti, a ne prinos.

Da biste to postigli, morate odabrati najprikladniji sustav uzgoja gljiva.

Postoji 5 glavnih metoda uzgoja gljiva:

1. Izravno na tlu.

   Možete pokrenuti vlastiti posao uzgoja gljiva u praznom rudniku, vlastitom stakleniku, podrumu itd.
   Ovaj sustav je vrlo jeftin jer ne morate naručiti posebnu opremu.
   Jedan od njegovih glavnih nedostataka je rizik od infekcije micelijem, jer je tlo puno različitih mikroba.

2. Nizozemski sustav uzgoja polica.

   Takva se proizvodnja može pokrenuti, na primjer, u vašoj šupi ili garaži.
   Što više polica opremite, više ćete usjeva ubrati.
   Jedan od nedostataka ovog sustava su visoki troškovi uređenja prostorije za uzgoj gljiva.

3. U vrećicama.

   Ovo je najjednostavniji i najisplativiji sustav uzgoja gljiva.
   Prvo, gljive možete posaditi u vreće čak i u svom stanu.
   Drugo, vaše će gljive biti izolirane jedna od druge i ako primijetite znakove infekcije u bilo kojoj od njih, možete jednostavno baciti ovu vrećicu i spasiti ostatak usjeva od infekcije.

4. U kontejnerima.

   Odaberete li ovu metodu, morat ćete kupiti posebne, vrlo skupe spremnike koji se iznutra tretiraju otopinom protiv infekcija.
   Sustav za uzgoj gljiva u kontejnerima može se potpuno automatizirati, dobiti dobru žetvu i povećati razinu dobiti.

5. U briketima.

   Jedna od omiljenih metoda uzgoja gljiva među mnogim domaćim gospodarstvenicima.
   Otkupni troškovi briketa nisu preskupi, lako ih je transportirati ako odlučite promijeniti uzgoj gljiva kod kuće u industrijske razmjere, a vaš je usjev lako zaštititi od bolesti.

Uzgoj šampinjona kao posao: reklamna kampanja i pretraživanje kupaca

Ako ćete uzgajati šampinjone u skromnim razmjerima samo za vlastitu uporabu, nećete morati brinuti o oglašavanju i pronalaženju klijenata za svoje poslovanje.

Sasvim druga stvar, ako želite dobro zaraditi na uzgoju gljiva, samo trebate razmisliti o učinkovitoj reklamnoj kampanji za vaše poslovanje.

Uzgojene proizvode morate oglašavati koristeći sve vrste alata za oglašavanje:

1. Mediji u vašem gradu.
2. Vanjsko oglašavanje.
3. Promotivni tiskani materijal koji možete distribuirati, poput posjetnica ili letaka.
4. Društvene mreže.
5. Oglasi na web mjestima koja često posjećuju stanovnici vašeg područja.

Potraga za prodajnim tržištima ovisi o veličini vašeg poslovanja.

Ako uzgajate neke gljive, onda se mogu prodati među susjedima, prijateljima i poznanicima.

Ako berete 100 kg ili više, potražite druge kanale:

1. Samostalna prodaja gljiva na najbližoj tržnici.
   Postupno ćete imati stalne kupce.
2. Prodaja gljiva trgovcima na tržnicama.
   Da, dobit ćete manji prihod nego ako sami prodajete gljive, ali ćete uštedjeti puno vremena.
3. Prodaja šampinjona putem trgovina mješovitom robom.
   Da biste to učinili, morate imati sve dokumente i biti registrirani vlasnik.
4. Zaobilazeći urede i državna poduzeća vašeg grada s ponudom da od vas kupite šampinjone.
   Ako kvaliteta proizvoda koje uzgajate odgovara vašim klijentima, ubuduće ćete primati stalne narudžbe i donositi određenu seriju proizvoda.
5. Prodaja robe putem Interneta.
   Da biste to učinili, možete napraviti vlastitu web stranicu, ali je isplativije prodavati putem društvenih mreža.

Posao dostave hrane

Uzgoj šampinjona kao posao: kalendarski plan

Za pokretanje posla uzgoja gljiva potrebno je vrijeme i novac, pogotovo ako želite ubrati nekoliko tona umjesto nekoliko desetaka kilograma.

Za pripremno razdoblje (registracija, opremanje prostora, kupnja komposta s micelijem, traženje prodajnih tržišta itd.) Trebat će vam najmanje 5 mjeseci.

registracija

Ako su vam glavni klijenti prijatelji, poznanici i susjedi, ne biste se trebali zavaravati u postupku registracije.

No, oni koji žele uzgajati šampinjone u industrijskim razmjerima i prodavati svoje proizvode putem trgovina mješovitom robom, moraju se registrirati kao individualni poduzetnik ili LLC, odabrati odgovarajući oblik oporezivanja i službeno zaposliti svoje zaposlenike.

Kako biste svoju robu prodavali putem supermarketa i trgovina mješovitom robom, trebali biste sastaviti niz dokumenata koji potvrđuju kvalitetu i sigurnost za kupce vaših proizvoda:

• fitosanitarni certifikat za gljive;
• certifikat koji potvrđuje da su gljive koje uzgajate u skladu s GOST -om;
• protokol radiologa.

Također pažljivo proučite upute za skladištenje i transport vaših uzgojenih proizvoda kako ne biste uništili svoje poslovanje zbog činjenice da su niske temperature ili visoka vlaga doveli do oštećenja vaše robe.

Poslovne ideje u garaži

Prostorije

Opet, veličina prostora izravno ovisi o tome koliko veliko poduzeće želite otvoriti.

Ako govorimo o malom poslu (ne želite uzgajati puno gljiva), tada možete organizirati posao čak i kod kuće.

Ako želite primati najmanje 2–4 tone proizvoda godišnje, morate pronaći prostor od najmanje 100 kvadrata.

To može biti staklenik, hangar, napušteni rudnik, industrijska zgrada, skladište itd.

Imate tri mogućnosti:

1. Kupite zemljište i na njemu sagradite zgradu idealnu za uzgoj gljiva.
2. Iznajmite sobu odgovarajuće veličine i opremite je na način koji vam je potreban za početak poslovanja uzgoja gljiva.
3. Kupite nekretnine koje su se već koristile za uzgoj gljiva.
   Takva se zgrada može napuniti potrebnom opremom pa ćete biti oslobođeni potrebe traženja svega što vam je potrebno za organiziranje posla.

Prostoriju odabranu za uzgoj gljiva imperativ je opremiti sustavom grijanja i ventilacije tako da temperatura bude stabilna tijekom cijele godine + 14-16 stupnjeva, a ventilacijski sustav izvlači amonijak i druge pare iz prostorije.

Kako biste ponovno opremili malu zgradu za uzgoj gljiva, pripremite se za izdvajanje oko 80.000 rubalja.

Oprema

Sve ovisi o tome koji ste način uzgoja gljiva odabrali za sebe: u vrećama, posudama, blokovima, na policama itd.

Ako govorimo o uzgoju gljiva u industrijskim razmjerima, tada ćete morati podijeliti svoje prostore u nekoliko zona i kupiti opremu s kojom ćete izrađivati, pasterizirati kompost, sami uzgajati micelij itd.

Ako ciljate na skromnije poslovanje, tada možete kupiti već pripremljeni kompost zasijan micelijem.

Za 10 tona takvog komposta morat ćete platiti oko 100.000 rubalja.

Da biste na 100 kvadrata opremili najmanje sobu i kuću s gljivama, morat ćete potrošiti još 200 000 rubalja.

Za 300.000 rubalja. moći ćete kupiti rabljenu gazelu za dostavu proizvoda.

Odlučite li se uzgajati gljive u manjem obimu, tada će troškovi opreme i komposta s micelijem biti znatno niži.

Osoblje

Posao je uzbudljiva igra u kojoj se maksimalno uzbuđenje kombinira s minimumom pravila.
Bill Gates

Uzgoj šampinjona, kao posao, teško je raditi sam, pogotovo kada je riječ o industrijskim razmjerima.

Ako ste kupili 10 tona komposta i namjeravate uzgajati gljive na teritoriju od 100 kvadrata, tada će vam trebati najmanje dva radnika za uzgoj gljiva i jedan vozač za isporuku gotovog proizvoda.

Ako ćete samostalno prodavati proizvod na tržištu, onda angažirajte prodavača za tu djelatnost.

Možete uštedjeti na stopi prodavatelja isporukom proizvoda u trgovine i trgovce na tržištu.

Što se tiče administrativnih i računovodstvenih funkcija, uvjerite se sami: s financijskom i upravljačkom stranom posla moći ćete se sami nositi, nećete nikoga zaposliti, ali ako ne vjerujete u sebe, zaposlite i menadžera i knjigovođa.

Minimalni troškovi plaća za osoblje bit će sljedeći:

Radnici	2	15 000	30 000
Vozač	1	15 000	15 000

Koliko je novca potrebno za otvaranje obrta uzgoja gljiva?

Sve ovisi isključivo o mjeri u kojoj ćete uzgajati gljive.

Ako želite kupiti samo nekoliko vrećica komposta kako biste uzgojili dobrote za sebe, svoje prijatelje i poznanike, tada je 30-40.000 rubalja dovoljno za otvaranje posla.

Ako govorimo o industrijskim razmjerima, spremite se prikupiti najmanje pola milijuna, ili bolje - milijun rubalja kapitalnih ulaganja:

registracija	30 000
Oprema za sobe za uzgoj	200 000
Kupnja automobila	300 000
Kupnja komposta s micelijem	100 000
	20 000
Dodatni troškovi	50 000

Osim početnog ulaganja, potrebno je imati i novac za servisiranje poslovanja (struja, porezi, plaće osoblja itd.), Koji treba dodati iznosu pripremljenom za početak, jer ćete prihod primati samo prikupljanjem i prodajom prva serija uzgojenih gljiva: najmanje za 1,5–2 mjeseca.

Iznos za održavanje poslovanja bit će 250.000 rubalja. za dva mjeseca:

Iznajmljuje se prostor	2	30 000	60 000
Komunalna plaćanja	2	20 000	40 000
Plaća osoblja	2	45 000	90 000
Porezni i administrativni troškovi	2	15 000	30 000
	2	5 000	10 000
Dodatni troškovi	2	10 000	20 000

Odnosno, da biste se bavili uzgojem gljiva kao posao, na površini od 100 četvornih metara u relativno malom naselju trebali biste imati oko 1.000.000 rubalja.

Kako pravilno uzgajati šampinjone,

gledaj video:

Koliko možete zaraditi godišnje uzgajajući gljive kao posao?

Uzmemo li prethodne pokazatelje (10 tona komposta, 100 kvadrata površine), tada ćemo prikupiti prvi urod od 2000 kg gljiva.

Prodajna cijena jednog kilograma je oko 100 rubalja.

Odnosno, naša prva zarada bit će 200.000 rubalja.

Godinu dana može se ubrati jedan micelij u prosjeku od 6 usjeva, što će iznositi 1.200.000 rubalja.

Bacite iznos početnog kapitala i obvezne mjesečne troškove i dobit ćete 250.000 rubalja. neto dobit.

Preuzmite gotov poslovni plan za farmu za uzgoj gljiva uz jamstvo kvalitete.

Sadržaj poslovnog plana: 1. Povjerljivost

2. Sažetak

3. Faze provedbe projekta

4. Karakteristike objekta

5. Marketinški plan

6. Tehničko -ekonomski podaci opreme

7. Financijski plan

8. Procjena rizika

9. Financijska i ekonomska opravdanost ulaganja

10. Zaključci

Kao što vidiš uzgoj gljiva kao posao, Je vrlo isplativ posao.

Za godinu dana ne samo da ćete vratiti iznos kapitalnog ulaganja od 950.000 rubalja, već ćete i zaraditi oko četvrt milijuna rubalja.

Slažem se, za početak, ovo su dobri pokazatelji.

Korisni članak? Ne propustite nove!
Unesite svoju e -adresu i primajte nove članke poštom

U teškoj ekonomskoj situaciji u zemlji, svaki čovjek na ulici razmišlja o tome kako napuniti svoje financije uz minimalne troškove.

Netko radi kao taksi, netko traži honorarni posao, a netko pokušava samostalno uzgajati gljive u svojim privatnim prostorijama.

Uzgoj gljive poput šampinjona nije težak, ali upornost i želja su neophodni.

No ako pravilno pristupite procesu, slijedite sva pravila i upute, tada možete postići dobre rezultate. Ne možete samo privremeno napuniti novčanik, već i osnovati vlastiti mali biznis, koji će svaki dan donositi određeni prihod.

Šampinjon je hrana koja se ne može otrovati, koja je savršeno izbalansirana. Ova gljiva može čak zamijeniti morske plodove, obdarena je velikom količinom fosfora.

Kako uzgajati gljive kod kuće?

S obzirom na veliki prinos šampinjona, povrat uloženog novca u proizvodnju minimalan je vremenski period. Danas se (uz odgovarajuću tehnologiju) s jednog četvornog metra pripremljenog supstrata može ubrati do petnaest kilograma gljiva.

Temelj za uzgoj gljiva je supstrat koji se postavlja na posebne stalke. Prostorija u kojoj su postavljeni stalci mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• unutarnja vlaga treba biti najmanje 65%, a ne veća od 90%;
• temperatura zraka nikako ne smije prelaziti 250 C i biti najmanje 140 C.

Za takve kriterije idealan je podrum, podrum ili staja.

Šampinjoni uzgojeni od supstrata u industrijskim razmjerima

na sadržaj ↑ Priprema podloge

Kao što je gore navedeno, supstrat je osnova za uzgoj gljiva. A vaša žetva i, shodno tome, prihod ovisit će o njezinoj kvalitetnoj pripremi. Povoljan učinak pripreme supstrata ovisit će o njegovoj fermentaciji.

Fermentacija je mikrobiološki proces koji se razvija uz pomoć mikroorganizama.

Sastav supstrata uključuje slamu i konjski gnoj (stajnjak čini 80% ukupne podloge). Ako ne možete kupiti konjsko gnojivo, možete upotrijebiti ptičji izmet ili kravlji izmet. S takvim komponentama ne riskirate gubitak produktivnosti.

Cijeli postupak pripreme podloge najbolje je obaviti na otvorenom. To je zbog činjenice da se tijekom njegove pripreme oslobađa mnogo amonijaka i ugljičnog dioksida.

Moguće je pripremiti podlogu u prostoriji, ali za to je potrebno, naravno, osigurati dobru ventilaciju u ovoj prostoriji.

Komponente koje se koriste u pripremi podloge su sljedeće:

• Sto kilograma slame (umjesto slame može se koristiti pšenica).
• Dva kilograma uree.
• Dva kilograma superfosfata.
• Osam kilograma gipsa.
• Pet kilograma krede.

Koristeći toliko komponenti, možete pripremiti micelij od tri četvorna metra.

na sadržaj ↑ Faze pripreme podloge

U početku slamu ili pšenicu namočimo u vodi jedan dan. Nakon toga dodajte gnoj, namočenu slamu ili pšenicu. Stavili smo ga u hrpe (u tri ili četiri sloja). Takvim stylingom potrebno je dodatno navlažiti svaki sloj. Nakon jednog dana sve promiješajte, dodajte uree, polovicu superfosfata i gips. Za treće miješanje dodajte preostali superfosfat i kredu.

Priprema kreveta za šampinjone

natrag na sadržaj ↑ Sadnja micelija

Pripremljenu podlogu stavljamo na police u slojevima od trideset centimetara. Ova površina bi trebala malo opružiti kada je dodirnete rukom. Tijekom tri dana položeni slojevi podloge ohladit će se na temperaturu od 250 C.Nakon što smo supstrat doveli do takve temperature, nastavljamo s sadnjom micelija.

Micelij je osnova buduće gljive, njeno vegetativno tijelo. Ovo tijelo sastoji se od finih, razgranatih niti nazvanih hifa.

Micelij je posađen na dubinu od pet do sedam centimetara u supstrat. Nakon sedam dana, micelij raste u obliku paukove mreže. Sada je najvažnije ne dopustiti da se gornji sloj podloge osuši, pa se soba mora držati pri visokoj vlažnosti.

Nakon dvadeset dana, micelij će se pojaviti na površini, tijekom tog razdoblja potrebno je položiti dodatni sloj kućišta.

Micelij žitarica

Ova smjesa se priprema pet dana prije polaganja i uključuje:

• treset;
• kreda.

Omjer treseta i krede trebao bi biti devet prema jedan. Nakon postavljanja pokrovnog tla, potrebno je smanjiti temperaturu okoline na petnaest stupnjeva. Ako je temperatura viša, gljive neće dobro rasti.

U procesu uzgoja uzgoja gljiva vrlo je važno promatrati dvije točke, naime: održavati temperaturni režim okoliša i ne remetiti režim vlažnosti. Za održavanje vlage potrebno je podlogu redovito navlažiti vodom.

U procesu rasta gljiva, vlažnost zraka trebala bi biti najmanje osamdeset posto, a maksimalna - devedeset. Ne zaboravite na prozračivanje prostorije, ona se redovito provjetrava, ali propuh ne smije biti dopušten.

natrag na sadržaj ↑ Žetva prvog usjeva

Cijeli proces uzgoja gljiva kod kuće može trajati od dva do četiri mjeseca. Plodovi gljiva mogu trajati dva do tri mjeseca. Dozrijevanje gljive određeno je stvaranjem filma koji povezuje stabljiku gljive s klobukom.

Glavna značajka branja gljiva je ta što se ne reže nožem. Šampinjon je "uvijen" od podloge. Rupu, nastalu nakon vađenja gljive, treba prekriti omotačkim slojem koji je korišten tijekom sazrijevanja micelija. Nakon berbe i popunjavanja rupa slojem omotača, cijela površina podloge zalije se vodom.

Uz odgovarajuću tehnologiju uzgoja, vaš micelij moći će vam dati do deset kilograma gljiva s jednog četvornog metra.

na sadržaj ↑ Uzgoj u industrijskim uvjetima

U slučaju da se za osobnu potrošnju odlučite uzgajati gljive, ne morate sastavljati nikakve dokumente.

Ako se odlučite ozbiljno uzgajati gljive, morate sastaviti određeni paket dokumenata.

Temelji se na dokumentima za registraciju poduzetništva i dozvoli sanitarne i epidemiološke stanice. Sanitarna i epidemiološka postaja također će vam dati certifikat kvalitete koji će vam omogućiti prodaju gljiva u trgovinama i na tržištu.

povratak na sadržaj ↑ Tehnološka karta

Odlučivši se profesionalno baviti uzgojem gljiva, morate sami sastaviti tehnološku kartu. Takva tehnološka karta može izgledati ovako:

• oprema za micelij - sustav ventilacije, sustav za navodnjavanje;
• dezinfekcija micelija - obrada zidova vapnom, prskanje para formalina;
• kupnja visokokvalitetnog micelija;
• stručna priprema podloge;
• polaganje podloge na stalke;
• stvaranje i održavanje određene mikroklime u miceliju;
• skupljanje gljiva;
• prijevoz i prodaja.

povratak na sadržaj ↑ Oprema za industrijski uzgoj

Industrijska oprema za uzgoj gljiva

Kao glavna oprema za industrijski uzgoj gljiva potrebno je u miceliju imati ventilacijsku jedinicu i sustav za navodnjavanje.

Upravo ta dva sustava imaju važnu ulogu u sazrijevanju i rastu gljiva.

Sustav ventilacije može osigurati potrebnu temperaturu u prostoriji, sustav za navodnjavanje stalno će održavati potrebnu vlažnost u miceliju.

natrag na sadržaj ↑ Financijski troškovi

Uzimajući u obzir uzgoj gljiva kao dodatni posao, vrijedno je napomenuti činjenicu da to ne zahtijeva skupo namještene prostore i skupu opremu.

Prodajno tržište je uvijek prisutno. Glavni financijski troškovi bit će za pripremu podloge i kupnju micelija.

Na potrošačkom tržištu prodaje se supstrat s micelijem sjemenskih gljiva, što će uvelike olakšati početak vašeg poslovanja. Cijena takve podloge ne prelazi 200 USD.

S obzirom na prihod od uzgoja gljiva, vrijedno je napomenuti da uz pravilno poslovanje može iznositi dvadeset posto. Ove brojke ukazuju na to da je uzgoj gljiva isplativ u bilo kojem obimu.

Količine mogu varirati. Sve ovisi o vašim financijskim mogućnostima i željama. Nakon što ste jednom uspostavili proces uzgoja šampinjona, možete si osigurati stalan financijski prihod dugi niz godina.

natrag na sadržaj ↑ Sopstveno poslovanje

Na prodaju elitni šampinjoni

Upoznavši se s teorijskim osnovama uzgoja gljiva, vrijedi prijeći na praktične radnje. Danas nema problema s kupnjom svih potrebnih komponenti za stvaranje podloge.

Istodobno možete jednostavno i jednostavno kupiti visokokvalitetni micelij. Trebate minimalno ulaganje i želju za zaradom.

Nakon što ste pronašli potrebne prostore za uzgoj šampinjona, unaprijed razmislite o prodajnom tržištu. Vaš popis potencijalnih kupaca trebao bi uključivati:

• paviljoni na tržištu;
• trgovački centri;
• trgovine;
• restorani i kafići.

Lokalne novine koje oglašavaju prodaju gljiva i internet također mogu biti uključene u marketinški proces. Istražujući lokalne web stranice, možete slati poslovne prijedloge putem e -pošte, što bi moglo zanimati vlasnike trgovina i kafića.

Izlaz

Proučivši sve prednosti i nedostatke uzgoja gljiva, vrijedi napomenuti da je ovo isplativ posao. Njegova organizacija ne zahtijeva velika ulaganja, a profitabilnost je velika.

Gljive su dio prehrane mnogih ljudi, a njihov uzgoj koristan je ne samo za vašu obitelj, već i kao posao. Šampinjoni su posebno popularni: zdravi su, ukusni i vrlo se jednostavno pripremaju. A ako se gljive uzgajaju u vlastitom stakleniku, tada su i ekološki prihvatljive. No za to su, naravno, potrebne vještine i određeno znanje, jer uzgoj gljiva nije tako jednostavan kao što se na prvi pogled čini. Morat ćete biti strpljivi i prvo proučiti cijelu tehnologiju, jer izostavljanje i najmanjeg detalja može poništiti sve napore.

Ako klima dopušta i svrha uzgoja gljiva je samo za vas, onda to možete učiniti na otvorenim krevetima. Ali u ovom slučaju morate biti spremni na činjenicu da se čak i u prisutnosti velikog povrtnjaka ne može prikupiti obilna žetva. Stoga nema govora o bilo kakvim pripremama za zimsko vrijeme. Ako je vaš cilj upravo velika žetva, tada je isplativije uzgajati gljive u prisutnosti podruma ili podruma. Tada možete pružiti gljive ne samo sebi i svojim prijateljima, već ih i uspješno provesti. Odakle početi i kako pravilno uzgajati ove ukusne gljive? Hajde da to shvatimo.

Priprema podloge

Šampinjoni su zahtjevne gljive i neće rasti bez supstrata (komposta). Proces njegove pripreme prilično je kompliciran, jer će vam za to biti potrebna slama, kravlji ili konjski gnoj (mogu se zamijeniti pilećim izmetom) gips i gašeno vapno. Količina ovisi o volumenu područja. U idealnom slučaju, bolje je uzeti pšeničnu ili raženu slamu, moguće su i druge vrste, ali će smanjiti prinos gljiva. I uvijek svježe! Kao mineralni dodaci potrebni su gips i vapno, a može se dodati i koštano brašno. Vrlo je važno da voda iz komposta nije voda iz slavine, već sadrži klor.

Kako treba pripremiti podlogu? Prvo se slama mora izrezati na male trake i namočiti u vodi. Nakon nekoliko dana bit će zasićen vlagom kroz cijelo tijelo, a za budući kompost mora se napraviti hrpa. Stavite mokru slamu i gnoj u slojeve (počevši i završavajući slamom). Gotovu hrpu prekrijte folijom, ostavljajući sa strane nekoliko otvorenih prostora (za ventilaciju). Jednom tjedno podlogu je potrebno prekinuti dodavanjem gipsa i vapna. Rezultat bi trebao biti labav smeđi kompost bez oštrog mirisa. Ako se ne želite petljati u to, možete samo kupiti gotovu podlogu.

Otkupljujemo i sadimo micelij

Micelij nije ništa drugo do micelij, koji je danas lako kupiti. Glavna stvar je da je visoke kvalitete. Za dobivanje micelija gljiva najčešće se koriste zrna raži, zbog čega micelij dobiva prehranu. Ovo se sjeme prodaje u plastičnim kutijama, mora imati karakterističnu aromu gljive i prljavo bijelu boju. Ako u miceliju postoje zelenkaste nijanse, to ukazuje na prisutnost plijesni u njemu. Treba ga čuvati u hladnjaku (do tri mjeseca), a prije upotrebe držati najmanje jedan dan na sobnoj temperaturi kako bi se micelij prilagodio.

Saditi micelij je jednostavno: možete ga samo posijati ili položiti u rupe (dubine 5 cm) i pokriti kompostom (sloj od 5 cm). Bolje je napraviti rupe prema šahovskom principu, udaljenost između njih ne smije biti manja od 20 cm. Nakon nekoliko tjedana, grobnica će početi rasti, pa će je trebati pokriti 3-4 cm sloja zemlje i povremeno navlažiti kako bi zaštitili podlogu od isušivanja. Takvo tlo naziva se omotač, može se kupiti i gotov i sami napraviti. Da biste to učinili, trebat će vam treset, zemlja i kreda (5 dijelova, 4 dijela i 1 dio, respektivno), po 1 m². m - 50 kg smjese.

Kontrola temperature i briga o gljivama

Osnovna pravila za uzgoj gljiva su čista soba bez svjetla i propuha, ali s ventilacijom. Staja, garaža, podrum, podrum, pa čak i potkrovlje savršeni su. Temperatura bi trebala biti u rasponu od 15-25 stupnjeva, a stopa vlažnosti zraka 65-85 posto. Ako je potrebno povećati vlažnost, tada se prostorija mora poprskati, ako se spusti, mora se provjetriti. Za hladnog vremena potrebna je dodatna izolacija, ali bez fanatizma, iznimno umjerena toplina. I ne zaboravite kontrolirati sadržaj vlage u kompostu: raspršite, prekrijte novinama - jednom riječju, učinite sve kako biste izbjegli suhoću.

Preduvjet za brigu o uzgoju gljiva je temperatura koja nije prva 25 stupnjeva u prva dva tjedna. Nakon rasta micelija temperatura pada na 20 stupnjeva, a ostatak vremena održava se unutar 15-17 stupnjeva. Ne biste to trebali raditi "na oko", bolje je stalno se usredotočiti na termometar. Također je važno da je omotački sloj sterilan, jer u protivnom bakterije mogu ući u micelij. Stoga se preporuča dodatno popariti smjesu za poklopac ili je samo proliti kipućom vodom, budući da o toj mješavini ovisi prinos gljiva.

Berba šampinjona

Prve gljive pojavit će se za mjesec dana, a glavno pravilo koje morate čvrsto naučiti: šampinjone ne možete rezati, samo ih uvijte! Zatim rupu odmah poprskajte zemljom i zalijte vodom - za novu berbu. Odreže li se šampinjon, njegovi će ostaci istrunuti, u njemu će se nastaniti insekti i ne može biti govora o novoj gljivi. Ako je sve učinjeno ispravno, svaki mjesec možete sakupiti do 10 kg gljiva po 1 m². m. Prve tri berbe daju najviše gljiva, nakon čega se njihov broj smanjuje. Nakon šeste berbe, područje treba očistiti od starog micelija i zasaditi novi.

Posebno bih istaknuo takvu nijansu kao što je skupljanje "visokokvalitetnih" gljiva, budući da se šampinjoni s rastegnutim blijedo ružičastim tankim slojem smatraju ispravno zrelim.Nalazi se na stabljici i na samom rubu klobuka, što ukazuje na "zdravu" gljivu. Ako primijetite smeđe pruge - ovo je "bolesni" šampinjon, i nije prikladan za hranu. Ponekad naiđu primjerci s rafalnim filmovima, što znači da su prezreli (ili su zanemareni tijekom prethodne berbe). Takve su gljive jestive, ali se prezrevanje ne preporučuje, jer stare gljive iscrpljuju micelij.

Uzgoj šampinjona: poslovni plan

Stvaranje profitabilnog posla uz minimalne troškove san je mnogih. Uzgoj gljiva za provedbu danas nije samo isplativ, već i ne zahtijeva puno truda i vremena. Šampinjoni zauzimaju vodeće mjesto u ovom poslu jer su ukusan, aromatičan i zdrav proizvod koji ljudi rado kupuju. Osim toga, jedna je od rijetkih vrsta gljiva koja dobro raste u umjetnom okruženju. A kad se gljive uzgajaju kod kuće, to je uvijek veliki plus, privlačeći većinu kupaca svojom kvalitetom.

Posao s gljivama ne zahtijeva sezonalnost, jer se gljive mogu uzgajati tijekom cijele godine. Naravno, podložno svim pravilima tehnologije, o kojima je gore detaljno bilo riječi. Takav ukusan proizvod poput gljiva uvijek je tražen, a ako kompetentno ovladate svom mudrošću uzgoja, možete biti vrlo uspješni na ovom području. Posao s gljivama posebno je dobar za ljude koji već imaju iskustva u radu na osobnim parcelama, koji vole "kopati" po zemlji, nešto posaditi, njegovati i ubrati. Što biste trebali naučiti ako planirate pokrenuti posao uzgoja gljiva?

Poslovni plan izrađujemo u fazama

Svako veliko poduzeće trebalo bi započeti s izradom poslovnog plana kako bi sistematiziralo vaše postupke i ostvarilo profit u budućnosti. Uzgoj gljiva nije iznimka. Poslovni plan trebao bi se sastojati od nekoliko koraka:

1. Za izdavanje individualnog poduzetnika ili LLC -a, kao i paket potrebnih dokumenata.
2. Odaberite oblik oporezivanja koji vam odgovara osobno.
3. Pronađite sobu pogodnu za uzgoj gljiva.
4. Kupite micelij (putem interneta ili od poljoprivrednika).
5. Kupite ili napravite vlastiti supstrat (kompost za gljive).
6. Uzgajajte šampinjone prema svim tehnološkim pravilima.
7. Pronađite prave kanale putem kojih ćete plasirati svoje proizvode.
8. Izravno sama implementacija gljiva koje uzgajate.

Posao s gljivama ima mnoge prednosti, na primjer: potreban vam je mali početni kapital. Prosudite sami: sirovine potrebne za uzgoj (slama, gnoj, kompost) prilično su jeftine i nije ih problem pronaći. Šampinjoni ne zahtijevaju nikakve posebne uvjete, mogu rasti bilo gdje, čak i u vrećama. I što je najvažnije: naše tržište gljiva prepuno je nekvalitetne robe pa će vam posao cvjetati. Pod uvjetom da ste u mogućnosti uspostaviti kanale i staviti prodaju gljiva na potok.

Odabir metode uzgoja

Postoji ukupno pet načina uzgoja šampinjona. Pažljivo ih proučite kako biste odlučili koja vam najviše odgovara. Svaki ima i prednosti i nedostatke, pa ćete morati odvagnuti prednosti i nedostatke da biste dobili dobru žetvu.

1. Na tlu... Ova je metoda prilično jeftina jer vam omogućuje uzgoj gljiva u vašim vrtnim gredicama, podrumima, garažama, staklenicima ili na bilo kojem prostoru koji vam je na raspolaganju.
   Pros: nema potrebe za kupnjom posebne opreme.
   Protiv: u zemlji ima mnogo mikroba, pa je moguća infekcija micelija.

2. U briketima... Popularna metoda, koja se sastoji u prešavanju podloge i stavljanju u brikete. U takvim uvjetima postupak uzgoja je pojednostavljen.
   Pros: briketi su jeftini, lako se mogu prevoziti s njima.
   Nedostaci: nedostatak potrebne vlage dovest će do bolesti gljiva.

3. Na policama... Ova metoda naziva se "nizozemska" i uključuje uzgoj gljiva u zatvorenom prostoru, ako želite koristiti cijeli prostor.
   Pros: mogućnost opremanja mnogih polica za veliku berbu gljiva.
   Nedostaci: Nije najjeftiniji sustav koji zahtijeva troškove hardvera.

4. U kutijama... Drugi način je uzgoj gljiva u posebnim kutijama za spremnike, prethodno obrađenim antimikrobnim sredstvima.
   Pros: Ova metoda omogućuje vam potpuno automatiziranje uzgoja.
   Nedostaci: rijetko se koriste zbog skupih troškova kutija s kontejnerima.

5. U vrećicama... Najlakši način za uzgoj gljiva, koji se može koristiti čak iu stanu. Njegov veliki plus je izolacija gljiva jedna od druge.
   Pros: praktički ne zahtijeva posebne troškove i posebnu opremu.
   Protiv: minimalna žetva, a ova metoda vjerojatno neće biti prikladna za poslovanje.

Pravimo financijske izračune

Ako pokrećete posao s gljivama od nule, bit će potreban znatan početni kapital. Za zemljište, prostore i opremu trebat će vam oko 1.500.000 rubalja. Sada o tekućim troškovima: trebali bi se izračunati na temelju jednog proizvodnog ciklusa. Odnosno, dva mjeseca. Podloga - oko 20.000 rubalja, micelij - 10.000 rubalja, komunalni računi - od 50.000 rubalja, plaće osoblja - oko 60.000 rubalja. Ukupno: 140.000 rubalja. Cijena kilograma šampinjona je oko 100 rubalja, ako uzmete u obzir 30 tona supstrata, tada možete dobiti 6.000 tona gljiva. Ukupno, jedan proizvodni ciklus donijet će vam od 600 000 rubalja. Izračunavamo troškove od 130.000 rubalja i ostvarujemo neto dobit od 460.000 rubalja. Tu brojku pomnožimo s četiri (broj uzgoja gljiva godišnje) i uvjereni smo da se u jednoj godini može zaraditi oko 1 840 000 rubalja. Kao rezultat toga, uloženi početni iznos se isplati u 12 mjeseci. Ako već imate vlastite prostore, tada će, naravno, biti potrebno mnogo manje troškova.

Traženje kupaca i prodaja proizvoda

Ako je vaš glavni cilj ostvariti dobru zaradu uzgojem gljiva, onda ne možete bez oglašavanja svojih proizvoda. Što trebate učiniti da potencijalni klijenti znaju za vas? Postoji mnogo načina: oglasi u medijima i na društvenim mrežama, letci i letci na ulicama, na otvorenom. Gljive možete i sami prodati ili svoju robu ponuditi trgovcima. Prva opcija donijet će vam veći prihod, no za to će trebati puno vremena, dok je druga opcija suprotna - zarada je manja, ali štedi vrijeme. Drugi način je prodaja gljiva putem trgovina, ali za to morate imati registraciju privatnog poduzetnika. Možda je najisplativija opcija prodaja gljiva na Internetu, putem društvenih mreža ili vlastite web stranice.