Početna / Ulagačka atraktivnost regije / Članci
Tlo i klimatski uvjeti regije omogućuju organizaciju velike proizvodnje visokokvalitetnih žitarica, kukuruza, žitarica, uljarica, povrća, voća, dinja. U strukturi poljoprivredne proizvodnje oko 70% otpada na usjeve i 30% na stoku.
Za niz poljoprivrednih kultura, regija je jedna od vodećih u proizvodnji u Ruskoj Federaciji. U 2006. Volgogradska regija zauzela je 3. mjesto u bruto berbi sjemena suncokreta, a 5. mjesto u bruto berbi povrća među regijama Ruske Federacije.
U razdoblju od 1995. do 2006. bruto žetva žitarica u regiji Volgograd povećala se više od 2,5 puta. Što se tiče veličine poljoprivrednog zemljišta, regija zauzima jedno od vodećih mjesta u zemlji.
U poljoprivredi regije postoji 360 poljoprivrednih poduzeća, oko 11,6 tisuća seljačkih (poljoprivrednih) domaćinstava, 247,2 tisuće privatnih imanja i 315,5 tisuća hortikulturnih parcela. Najveća poljoprivredna poduzeća u regiji Volgograd:
· DOO "Vipoil-Agro", dio holdinga "Vipoil", uzgaja poljoprivredne proizvode, pruža usluge poljoprivrednim proizvođačima za žetvu pomoću vlastite strojne i traktorske stanice. Vipoil-Agro LLC uključuje 4 poljoprivredna poduzeća u okrugu Danilovsky i dva poduzeća u okrugu Rudnyansky. Ukupna površina zakupljenog zemljišta iznosi 90.000 hektara. Proizvedeni proizvodi - raž, ječam, suncokret, kukuruz, pšenica.
· Poljoprivredno poduzeće Zarya, koje je dio PomidorProm Canning Holdinga, uzgaja i opskrbljuje biljke gospodarstva rajčicom, tikvicama, patlidžanima, krastavcima, kupusom, lukom i mrkvom.
· Državno jedinstveno poduzeće "Volgogradsko regionalno poljoprivredno poduzeće" Zarya "- kompleks staklenika za proizvodnju poljoprivrednih proizvoda. Po prvi put, poduzeće je 2007. ostvarilo prinos veći od 54 kg po četvornom metru.
· CJSC "Krasnodonskoye" najveći je dobavljač mesa na jugu Rusije, koji godišnje isporučuje 16-18 tisuća tona mesa svinja, goveda i peradi. Tvrtka uključuje 26 poduzeća koja izvode potpuni popis poslova koji se odnose na uzgoj i skladištenje žitarica, proizvodnju krmnih smjesa, njegu svinja, peradi, goveda. Ukupno 85 tisuća grla svinja, 2 tisuće grla goveda, više od 650 tisuća pilića smješteno je u zgradama poduzeća.
· Farme peradi jaja: Gorodishchenskaya peradarska tvornica LLC, Kamyshinskaya peradarska tvornica LLC, Agrofirma Vostok CJSC, Volzhskaya peradarska tvornica CJSC, Uryupinskaya peradarska tvornica OJSC.
· Farme peradi brojlera: peradarska farma Kumylzhenskaya, OJSC Volgograd brojlera, CJSC Krasnodonskoe CJSC, Fregat-Yug LLC.
Poljoprivreda u regiji Volgograd uživa podršku regionalnih vlasti i najveći je primatelj subvencija, poreznih poticaja i drugih oblika državne potpore u regiji:
· U cilju razvoja leasinga poljoprivrednih strojeva usvojen je Zakon o regiji Volgograd od 4. studenog 2003. br. 880-OD “O državnoj potpori leasing djelatnosti u agroindustrijskom kompleksu, ribarstvu i zaštiti okoliša Volgogradske regije”. Također, kao mjere državne potpore razvoju leasing aktivnosti u regiji koriste se proračunski krediti, državna jamstva, porezni i porezni poticaji za leasing društva.
· Odobravanje subvencija za mineralna gnojiva i ciljani krediti za novu opremu, subvencioniranje razvoja elitnog sjemena i stočarstva, porezni poticaji za ulagače u stočarska poduzeća, subvencioniranje kamatnih stopa.
Kao obećavajuća područja ratarske proizvodnje, u skladu s idejom diverzifikacije poljoprivredne proizvodnje u regiji, Regionalni ciljni program "Razvoj agroindustrijskog kompleksa regije Volgograd" za razdoblje 2007.-2010. "Identificira: uzgoj kukuruza, vinogradarstvo , hortikultura, povrtarstvo, uključujući staklenik.
U regiji Volgograd postoji veliki potencijal za povećanje opsega proizvodnje usjeva i stoke. Očekuje se da će poljoprivreda u regiji Volgograd rasti do 5% godišnje do 2025. godine. Istodobno se ne očekuje povećanje broja zaposlenih u ovoj industriji zbog dinamičnog rasta produktivnosti.
Sljedeći čimbenici doprinose uspješnom razvoju poljoprivrede u regiji Volgograd:
· Velika površina poljoprivrednog zemljišta.
· Blizina velikih potrošačkih centara.
· Prelazak velikih željezničkih pravaca na teritoriju regije, dostupnost mogućnosti prijevoza proizvoda riječnim prijevozom s pristupom Kaspijskom i Crnom moru pruža uvjete za izvoz.
Problemi razvoja industrije u regiji
Najkritičniji čimbenici koji ometaju razvoj poljoprivrede u regiji Volgograd su značajno trošenje opreme, nedovoljno kvalificirano osoblje, nizak udio navodnjavanog zemljišta, visok udio osobnih podružnica i privatnih poljoprivrednih gospodarstava te nedovoljna razina znanstveno utemeljenih oblici upravljanja poslovanjem.
Istrošenost opreme
Stopa trošenja poljoprivrednih strojeva i opreme dizala u regiji je veća od 40%. Unatoč prisutnosti u regiji velikog proizvođača poljoprivrednih strojeva - OJSC „Volgogradski traktorski pogon“, ova je oprema značajno inferiorna u produktivnosti u odnosu na inozemne kolege. Bolji strojevi smanjuju oštećenja sjemena tijekom sjetve, smanjuju oštećenja tla tijekom prerade i gubitke tijekom žetve, smanjuju gubitke tijekom mužnje te povećavaju stabilnost i točnost vremena hranjenja i doziranja.
Nedovoljno kvalificirano osoblje
Niska razina ekonomske pismenosti poljoprivrednih proizvođača dovodi do pogrešnih procjena u izboru usjeva za proizvodnju i ograničava pristup kreditnim resursima zbog niske valjanosti kreditnih zahtjeva. Razina primjene naprednih poljoprivrednih tehnologija niska je zbog niske razine stručnog znanja. Odljev mladih ljudi iz ruralnih područja nastavlja se, a posljedica je i starenje osoblja.
Mali udio navodnjavanog zemljišta
Volgogradska regija zbog sušne klime spada u zone rizične poljoprivrede, pa je razvoj sustava za navodnjavanje od posebne važnosti. Trenutno se u regiji navodnjava oko 80 tisuća hektara, što je 2,5% zasijane površine svih poljoprivrednih kultura. Krajem 80 -ih godina dvadesetog stoljeća površina navodnjavanog zemljišta iznosila je 350 tisuća hektara.
Mnogi elementi sustava za navodnjavanje su uništeni, neki rade sa samo malim postotkom kapaciteta. Točan stupanj istrošenosti sustava za navodnjavanje nije poznat, budući da se popis već duže vrijeme ne provodi.
Aktiviranje regionalnih vlasti u području podrške razvoju sustava navodnjavanja kap po kap i drugih suvremenih metoda navodnjavanja može potaknuti razvoj novih usjeva u regiji, posebice proizvodnje krumpira.
Veliki udio osobnih podružnica i privatnih poljoprivrednih gospodarstava
Regija zadržava veliki udio osobnih podružnica i privatnih poljoprivrednih gospodarstava s nižom produktivnošću od velikih farmi, koje imaju bolji pristup financiranju, a posljedično i stjecanje proizvodne opreme, privlačenje kvalificiranih radnika i korištenje novih tehnologija. Očuvanje malih oblika uzgoja preporučljivo je u onim tržišnim segmentima gdje su konkurentni, na primjer, proizvodnja kozjeg mlijeka, kumisa, proizvoda od kozje paperja.
Nedovoljna razina znanstveno utemeljenih oblika upravljanja poslovanjem
Nedovoljna razina znanstveno utemeljenih oblika gospodarenja gospodarstvom, uključujući nedovoljnu uporabu mineralnih gnojiva, uzgoj niskoproduktivnih pasmina stoke, ne uvijek ispravna organizacija plodoreda, nedovoljna protuerozivna zaštita tla igraju značajnu ulogu u nerazvijenosti poljoprivrede.
Pogoršanje kvalitete tla zbog nedovoljne primjene mineralnih gnojiva. Prema znanstveno utemeljenom sustavu suhe poljoprivrede, kako bi se osigurala ravnoteža hranjivih tvari u tlu bez deficita, potrebno je godišnje primijeniti najmanje 65,0 kg aktivne tvari mineralnih gnojiva po hektaru zasijane površine. Trenutno poljoprivredni proizvođači regije Volgograd godišnje na polja primjenjuju samo 7-12 kg po hektaru usjeva.
Nizak udio visokoproduktivnih pasmina stoke povećava troškove proizvodnje, a također značajno produljuje vrijeme proizvodnje, smanjuje kvalitativne i kvantitativne pokazatelje mesa, mliječnih i drugih srodnih proizvoda. Danas samo 5% populacije krava zadovoljava suvremene genetske zahtjeve, a stvaranje visokoproduktivne stoke zahtijeva povećanje od 2-3 puta.
Ti su čimbenici, među ostalim, doveli do činjenice da se u razdoblju od 1995. do 2006. proizvodnja stoke i peradi za klanje u masi klanja u regiji Volgograd smanjila za 23% i nije se značajno promijenila posljednjih godina. Proizvodnja mlijeka smanjila se za 46% u istom razdoblju i nastavlja opadati.
Natrag na popis
Vrlo je zanimljivo - koje se dobre sorte povrća sada uzgajaju u regiji Volgograd? Ispod je popis povrtarskih kultura prema podacima sovjetske literature za 1967. godinu. Napišite u komentarima, što sad uzgajate?
VOLGOGRADSKA OBLAST
Zone regije i raspodjela po zonama upravnih okrugaJa Desna obala na običnim i južnim černozemima... Okruzi: Alekseevsky, Danilovsky, Elansky, Kikvidzensky, Kumylzhensky, Mikhailovsky, Nekhaevsky, Novoanninsky, Novonikolaevsky, Rudnyansky i Uryupinsky.
II. Desna obala na tlima kestena i tamno kestena... Okruzi: Zhirnovsky, Ilovlinsky, Kamyshinsky, Kletsky, Kotovsky, Olkhovsky, Serafimovichsky, Surovikinsky, Frolovsky i Chernyshkovsky.
III. Desna obala na svijetlim kestenjastim i smeđim tlima... Okruzi: Dubovsky, Kalachevsky, Kotelnikovsky, Oktyabrsky i Svetloyarsky.
IV. Lijeva obala na tlima kestena i svijetlih kestena... Okruzi: Bykovsky, Leninsky, Nikolaevsky, Pallasovsky, Sredneakhtubinsky i Staropoltavsky.
Zoniranje sorti prema usjevima
Zimska pšenica... Zone I i II: srednja rana - Odessa 3; sredina sezone - Mironovskaya 808; osim toga, za čiste pare zone I - srednje rane - Bezostaya I. III i IV zone: srednje rane - Odessa 3, Lutescens 230.
Zimska raž... Po regijama: Kharkiv 55, Kharkiv 194.
Jara pšenica... Zona I: rano sazrijevanje - Albidum 43; srednje sazrijevanje - Saratovskaya 36, Kharkovskaya 46, Melyanopus 26. Zona II: rano sazrijevanje - Albidum 43; sredina sezone - Saratovskaya 36, Kharkovskaya 46, Melyanopus 26; bez primarne proizvodnje sjemena - Meljanopus 1932. III i IV zona: rano sazrijevanje - Albidum 43; sredina sezone - Saratovskaya 36, Melyanopus 26, Melyanopus 1932.
Zob... I i II zona: Lgovsky 1026, sovjetski. III i IV zona: sovjetska.
Proljetni ječam... Po regijama: Yuzhny, Submedicum 199.
Proso... U regiji: Saratov 853, Skorospeloe 66.
Heljda... Za područja uzgoja heljde: Bogatyr.
Grašak... Po regijama: Ramonsky 77.
Leća... Zona I: Petrovskaya 4/105.
Slanutak... Zona I: za područja uzgoja slanutka - Yubileiny.
Suncokret... I i II zona: Vođa, Svjetionik.
Senf... U regiji: Zheltosemyannaya 230, Skorospelka.
Uljani lan... Zone I i II; VIR 1650.
Šećerna repa... Po regijama: Ramonskaya 06, hibrid Yaltushkovsky.
Makhorka... Za područja uzgoja makhorke: Volgograd, lokalna Slepukhinskaya.
Krumpir... I i II zona: za proljetne i ljetne zasade - rano sazrijevanje - rani Harkov, rana ruža, Uljanovsk; sredina sezone -
Južnjak. Zona III: za proljetne i ljetne zasade - rano sazrijevanje - Kharkiv rano, rano ruža; sredina sezone - Južnjak. Zona IV: za proljetne i ljetne zasade - rano sazrijevanje - Kharkiv rano, rano ruža, Volzhsky; sredina sezone - Južnjak.
Bijeli kupus... U regiji: rano sazrijevanje - broj jedan Gribovskiy 147; srednje rano - zlatni hektar 1432; sredina sezone - Slava 1305; mid -late - Poklon; kasno sazrijevanje - Amager 611, lokalna Posopskaya; osim toga, za zone I i II - srednje rane - Stakhanovka 1513; srednje kasno - jesen Gribovskaya 320; za zonu IV - sredina sezone - Slava Gribovskaya 231; kasno sazrijevanje - Volgograd 42. Za industriju konzerviranja. U regiji: broj jedan Gribovskiy 147, Braunschweigskaya 423, Volgogradskaya 42, Gift, Posopskaya local, Amager 611.
crveni kupus... Po području: Gako.
Karfiol... Po regijama: Moskovska konzervara; za industriju konzerviranja - Moskva konzerviranje, Domaće.
Kelj... U okolici: Vertyu 1340, jubilej 2170.
Prokulica... Po području: Herkules.
Salata... Po regijama: žuto Berlin, Pervomajski.
Špinat... Po regijama: Victoria.
Loboda... Po području: Belleville.
Rabarbara... Po regijama: Victoria.
Krastavci... Po područjima: Uspjeh 221, Prinos 86; za industriju konzerviranja - Uspjeh 221; za staklenike - Višestruki VSHV, Jedno -stabljika 33.
Rajčice... Zone I, II i III: Kolkhozny 34, moldavski rani, Volgograd 5/95. Zona IV: Rani Moldavski, Dragulj 341, Volgograd 5/95. Za industriju konzerviranja. U regiji: moldavski rani, Rybka 52; osim toga, za zonu I - Volgogradsky 5/95; za zonu II - Akhtubinsky 85, Volgogradsky 5/95; za zonu IV - Dragulj 341, Akhtubinsky 85, Volgogradsky 5/95. Za staklenike: u zimsko -proljetnom prometu - Ural multiparous; u jesensko -zimskom prometu - multiplod Ural, najbolji od svih 318.
Luk na repu... Dvogodišnji usjev iz sevke. Po regijama: lokalni Strigunovsky; osim toga, za IV zonu - lokalno Bessonovsky. Jednogodišnja kultura sjemena. Po regijama: Kaba, Krasnodar G-35, lokalni Kilinčinski; osim toga, za zone I i II - Strigunovsky lokalni. Za industriju konzerviranja. Po regijama: Kaba, Johnson 4, lokalno Kilinchinsky.
Naklonite se na zeleno pero... Po području: batun, vlasac.
Luk - forsira kulturu... U regiji: ljutika - kubanska žuta D -322.
Češnjak... Po regijama: najbolje domaće sorte.
Stolna mrkva... U regiji: Nantes 4, Biryuchekutskaya 415; osim toga, za IV zonu - neusporedivo. Za industriju konzerviranja. U regiji: Nantes 4, Biryuchekutskaya 415.
Stolna repa... U regiji: stan Donskaya 367, Bordeaux 237; za industriju konzerviranja - Bordeaux 237.
Rotkvica... Po području: Rubin.
Peršin... Po regijama: šećer, bordovik, običan list.
Pastrnjak... Po području: okrugli.
Celer... Po regijama: Apple.
Ljuštenje graška... Po područjima: za industriju konzerviranja - Rani mozak 14, Rani mozak 199, Pobjednik G -33, Odličan 240, Belladonna 136, Borac 2040.
Slatka paprika... U regiji: Novocherkassky 35, Maikop 470; za industriju konzerviranja - bugarski 79.
Feferon... U regiji: Astrahan 147.
Patlidžan... Po području: Univerzalno 6; za industriju konzerviranja - Univerzal 6, dodatno za II i IV zonu - Konzerviranje 10.
Lubenica... Po regijama: Dobitnik 395, Bykovsky 22, Melitopolsky 142, Melitopol 143, Volzhsky 7.
Dinje... U regiji: žena Kolkhoz 749/753, Bykovskaya 735, Kazachka 244, Rimma 89; osim toga, za III zonu - jubilej 66, moldavska jesen.
Bundeva... U regiji: Volzhskaya siva 92, Bademova 35.
Tikvica... Po regijama: Gribovskie 37.
Kukuruz... Po regijama: za žito i silažu - srednje rani hibridi DV 19/216 TV, Dneprovsky 98; sredina sezone - hibrid VIR 42 (VIR 42M); za navodnjavanje - sredina sezone - hibrid VIR 42 (VIR 42M); unutar potreba prehrambene industrije - rano sazrijevanje - Severodakot; sredina sezone - lokal Rosenberg. Osim toga, za IV zonu tijekom navodnjavanja: za žito i silažu - kasno zrenje - hibrid VIR 156 (VIR 156T); za silažu - kasno sazrijevanje - hibrid Imereti.
Sirak za žito... Zone II i IV: Kubansko crveno 1677.
Sudanska trava... U regiji: Kamyshinskaya 541, sirak -sudanski hibrid - Kamyshinskiy 530.
Panika... Po regijama: Dnepropetrovsk 31.
Sirak za silažu... Po regijama: rani Dnepropetrovsk jantar; osim toga, za zone I i IV: Kamyshinskoe I.
Lucerna... Zone I i II: Zaikevich, Leninskaya local. III i IV zona: Leninskaya lokalna, Krasnokutskaya 4009. Po regijama: tijekom navodnjavanja - Zaykevich, Leninskaya local, Valuiskaya local.
Slatka djetelina... Zona I i II: Sandy 1251.
Zhitnyak... Po regijama: Kamyshinsky I, Kamyshinsky 2.
Lomača bez tendi... Zona I: za plodorede stočne hrane - Morshansk 760.
Stočna mrkva... U okolici: Chantenay 2461, Guéranda.
Stočna repa... Po području: Eckendorf žuta.
Krmne lubenice... U regiji: Brodsky 37-52, Dishim.
Krmna bundeva... Po regijama: velikoplodni I.
Krmna tikva... Po regijama: Gribovskie 37.
Literatura: Katalog zoniranih sorti poljoprivrednih kultura RSFSR -a, Izdavačka kuća Kolos, Moskva - 1967. godine.
Vodič za odjeljke povrćap.s. Napišite nam u komentarima, a koje stare sorte uzgajate?
Poljoprivreda regije Volgograd je raznolika jer se geografska područja regije međusobno razlikuju. Prilikom razvoja poljoprivredne proizvodnje važno je uzeti u obzir ove značajke. U nastavku ću dati značajke klimatskog i zemljopisnog položaja ovih regija, tako da će biti vidljivo kako Poljoprivreda ovih regija zadovoljava geografske zakone.
Gorodiščenski okrug. Smješten u prigradskom području Volgogradske regije na Volžanskoj uzvisini. Regija pripada zoni suhe stepe, klima je kontinentalna, zime hladne, ljeta vruća i relativno suha. Pokrivač tla zastupljen je uglavnom svijetlim kestenom, kestenovim tlom, različitim stupnjevima solonetnosti i slanim tlima. Poljoprivredu regije predstavljaju sljedeće kulture. Uzgajaju suncokret, krumpir, povrće (luk, mrkva, repa, kupus, rajčica), dinje i jabuke. Bruto žetva povrća u 2008. iznosila je 133 tisuće tona.Mlijekarstvo, svinjogojstvo. Ilovlinski okrug Smješten u međurečju rijeka Don, Ilovlya i Volga na grebenu Dona u južnom dijelu Volga. Zauzima površinu od 4,15 tisuća km2. Poljoprivredno-industrijski kompleks glavna je grana gospodarstva regije. Zapošljava oko 3,6 tisuća ljudi (više od 50% od ukupnog broja zaposlenih u gospodarstvu), stvara se više od 59% bruto regionalnog proizvoda. Poljoprivredno-industrijski kompleks obuhvaća 367 seljačkih gospodarstava, 7,5 tisuća privatnih imanja, 15 velikih i srednjih kolektivnih poljoprivrednih poduzeća. U strukturi poljoprivredne proizvodnje više od 85% otpada na stočarske proizvode, 15% na biljnu proizvodnju. Površina poljoprivrednog zemljišta iznosi 390,3 tisuće hektara, uključujući 172 tisuće hektara - oranica. Velika i srednja poljoprivredna poduzeća čine 76% ukupnog volumena proizvedenog žita.Također u strukturi poljoprivrede nalaze se: pšenica, suncokret, senf, krumpir, povrće, dinje i tikve. Uzgoj mesa i mliječnih proizvoda, svinjogojstvo. Elanski okrug, smješten u sjevernom dijelu regije Volgograd. Površina okruga je 2672 km2. Prema reljefu, područje regije podijeljeno je na dva dijela: jugozapadni i sjeveroistočni. Jugozapadni dio karakterizira blago valovit reljef s umjereno razvijenim sustavom slivnika, sjeveroistok je valovitiji i planinski s visoko razvijenim sustavom slivnika. Kroz teritorij okruga protiče sedam rijeka. Prema regionalnoj podjeli, okrug se nalazi u prvom području procjene zemljišta. Pokrivač tla obradivog zemljišta uglavnom je zastupljen južnim černozemima (92%), 3% zauzimaju livadska černozemna tla, 2% su soloneti, preostala 3% otpada na obične černozeme, poplavna tla itd. Mehanički sastav tla uglavnom je težak. Klima je umjereno sušna s nestabilnom vlagom. Prosječna godišnja količina oborina iznosi 395 mm godišnje. Negativna značajka su vjetrovi, suša. Regija umjereno razvijene poljoprivrede .. Smjer poljoprivredne proizvodnje: žito, stočarstvo. Uzgajaju ozimu i jaru pšenicu, ječam, suncokret, uljanu repicu i jabuke.
Pročitajte i Vijesti partnera
Učitavam ...
Trenutno stanje uzgoja povrća u regiji Volgograd
U usporedbi s drugim poljoprivrednim kulturama, proizvodnja povrća ima svoje karakteristike. To je uvelike određeno prirodnim i ekonomskim uvjetima. Njihova učinkovitost uvelike ovisi o uzgojnom području. Uspješan razvoj povrtarstva ovisi o dostupnosti radne snage, transportnim putovima za prijevoz proizvoda, zajamčenim u blizini prodajnih tržišta. To pretpostavlja koncentraciju i specijalizaciju proizvodnje u prigradskim područjima velikih gradova i u sirovinskim područjima prerađivačke industrije. Veće su prodajne cijene, postoji mogućnost korištenja industrijskog otpada za grijanje staklenika i staklenika. Na farmama najbližim gradu isplativost povrća veća je nego na udaljenim. Prigradska gospodarstva u značajnim količinama prodaju proizvode izravnim vezama, imaju specijaliziranu proizvodnju. Proizvodnja povrća u zonama sirovina stvara se uzimajući u obzir zahtjeve prerađivačke industrije: prisutnost specijaliziranih farmi, visoka koncentracija usjeva u blizini tvornica za konzerviranje povrća. Za industriju konzerviranja važan je ujednačen protok proizvoda za preradu. Cijena proizvedene konzervirane hrane ovisi o cijeni povrća proizvedenog u zoni, tj. u strukturi zauzimaju veliki udio (do 75%). Smanjenju troškova povrća olakšava koncentracija zasijanih površina pod pojedinim usjevima, provedba specijalizacije među gospodarstvima.
Povrtarstvo je u ovoj fazi razvoja jedna od najintenzivnijih grana poljoprivredne proizvodnje.
U regiji Volgograd uzgoj povrća jedna je od najvažnijih sastavnica prehrambenih resursa regije. Industrija opskrbljuje biljne proizvode vrijednim nutritivnim i ljekovitim svojstvima koja su bitna za osiguravanje hranjive prehrane za ljude. Povrće sadrži u lako probavljivom obliku sve glavne tvari koje sadrže energiju: ugljikohidrate, proteine i masti.
Volgogradska regija najveća je regija za proizvodnju proizvoda od povrća. Poljoprivredna gospodarstva svih oblika vlasništva u 2007. godini dobila su 501 tisuću tona povrća ili 105% u odnosu na 2006. godinu.
Povrće je danas industrija koja se dinamično razvija, prilično stabilna.Rast proizvodnje posljedica je povećanja prinosa povrtlarskih kultura. Prosječni prinos povećan je sa 203 c / ha 2005. na 225 c / g 2007. To je posljedica intenziviranja proizvodnje, potrošnje najboljih svjetskih sustava za navodnjavanje i poljoprivrednih strojeva. Posljednjih godina više od 3000 hektara izgrađeno je navodnjavanjem kap po kap, što daje povećanje prinosa do 40%.
Rastom proizvodnje povećala se i razina potrošnje povrća po osobi godišnje sa 75 kg na 105 kg. Dobit od prodaje povrtlarskih proizvoda na otvorenom terenu 64,3 mil. rubalja, s razinom profitabilnosti od 17,2%, staklenici - 47,9 milijuna rubalja. s razinom profitabilnosti od -13%. Smanjenje profitabilnosti posljedica je nadmašivanja rasta troškova
(cijena sjemena, sredstava za zaštitu bilja, mineralnih gnojiva, električne energije, opreme) u odnosu na cijenu proizvoda od povrća. Prodajna cijena 1 tone povrća prošle je godine porasla za 19%, dok su troškovi proizvodnje porasli za 28%.
Zbog jedinstvenih prirodnih i klimatskih uvjeta za uzgoj povrća, naše proizvode odlikuje visok okus, koji daleko premašuje vrijednost proizvoda konkurentskih regija. O potražnji za proizvodima od povrća u Volgogradu svjedoči i činjenica da je svo povrće uzgojeno 2007. prodano gotovo do veljače 2008. intenzivne tehnologije 300 tisuća povrća. Prema asortimanu povrtlarskih kultura koji osigurava struktura zasijanih površina, planira se sjetva sjemenom domaće i strane selekcije. Struktura kultiviranih površina uvelike određuje razinu učinkovitosti povrtlarske industrije. Prvo mjesto ima luk; drugo mjesto za rajčice, a treće za mrkvu, četvrto za kupus. Sposobnost poduzeća da osiguraju proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda koji zadovoljavaju zahtjeve tržišta i međunarodne standarde ključ je uspjeha regionalnog kompleksa voća i povrća u povećanju obujma proizvodnje i prodaje proizvoda.
Za organizaciju cjelogodišnje opskrbe stanovništva svježim povrćem potrebno je proširiti asortiman povrtlarskih kultura. Stoga su nam potrebne sorte koje su konkurentne i zadovoljavaju potrebe i proizvođača i potrošača. Osim glavnog asortimana povrća, struktura bi trebala sadržavati i manje uobičajeno povrće (salata, zeleni usjevi, razne vrste kupusa itd.). Nažalost, regija ima uski asortiman proizvoda od povrća. Uzgaja se samo 30 -ak usjeva, a uglavnom je od praktične važnosti šest: kupus, rajčica, krastavac, mrkva, luk, repa. Istodobno, na svijetu je danas poznato više od 1200 biljaka koje se mogu koristiti kao hrana kao povrće.
Jedan od glavnih problema u uzgoju povrća ostaje rast cijena energenata, gnojiva i sredstava za zaštitu bilja, a to utječe na povećanje troškova proizvodnje, pa smanjuje profitabilnost. Stoga je u ovoj situaciji potrebno pridržavati se tijeka uvođenja tehnologija za uštedu energije čiji je cilj smanjenje troškova i poboljšanje kvalitete proizvoda. Povrćarstvo u regiji koncentrirano je u 13 okruga. Prošle su godine najbolje pokazatelje postigli uzgajivači povrća u sljedećim okruzima: Gorodiščenski, Sredneakhtubinski, Bikovski, Lenjinski, Dubovski, Kalačevski, Kotelnikovski, Svetlojarski i Ilovlinski. Farme staklenika također daju vrijedan doprinos razvoju povrtlarstva u regiji. Izvan sezone zadovoljavaju potrebe stanovništva za svježim povrćem. U 2007. bruto proizvodnja povrća iznosila je 14.200 tona. Ukupna površina zaštićenog tla prema podacima iz 2007. iznosi 392,5 tisuća m2.Strani državljani imaju značajnu ulogu u proizvodnji povrća. Kompleks radova nije moguće osigurati naporima lokalnog stanovništva. Trenutno postoji niz sezonskih pitanja vezanih za privlačenje stranih državljana.
Proizvodnja krumpira, dinja i tikvica od velike je važnosti u kompleksu voća i povrća u regiji. U suvremenim gospodarskim uvjetima dinja i tikva također su visoko isplative kulture.
U posljednje vrijeme postala je uočljiva specijalizacija gospodarstava u proizvodnji dinja različitih razina zrenja. Neki uzgajaju rane proizvode koristeći privremena skloništa za filmove (dok se traže rane i ultra-rane sorte i hibridi), druge sorte lubenice sa kasnim sazrijevanjem pogodne za dugotrajno skladištenje. Izgledi za razvoj uzgoja dinje u regiji su veliki. Potencijal dinje i tikve trenutno se koristi beznačajno. Iako su rezerve za povećanje obujma proizvodnje velike, mogućnosti za dodatnu uporabu dinja i tikvica i njihovih proizvoda prerade tek su na početku razvoja.
