Koje se kulture uzgajaju u Africi?

Afrika ima 12% obradivog zemljišta na svijetu,

26% - pašnjaci i livade,
14% - stoka goveda,
24% - stoka sitnih preživača.

Međutim, njegov udio u svjetskoj proizvodnji osnovnih poljoprivrednih proizvoda ne prelazi 3-5%.

Samo za određene vrste tropske poljoprivrede značajan je udio Afrike:

33% - kava,
39% - manioka,
46% sisal,
67% - zrna kakaovca.

Obrađeno zemljište je 160 milijuna hektara, prirodne livade i pašnjaci - oko 800 milijuna hektara. Agrar je raznolik: od zajedničkog posjeda zemlje i feudalnog do plantažnog i zadružnog. Općenito, poljoprivreda u Africi ima poljoprivredni smjer: u strukturi bruto poljoprivredne proizvodnje poljoprivreda čini 75-80%.

Biljna proizvodnja u Africi

Vodeća uloga u biljnoj proizvodnji pripada uzgoju žitarica i uzgoju gomolja. Njihov udio u bruto poljoprivrednoj proizvodnji iznosi 60-70%.

Glavno mjesto u proizvodnji žitarica zauzimaju kukuruz (36% ukupne berbe), proso i sirk (28%), pšenica i riža (po 14%). Južna Afrika, Nigerija, Egipat, Etiopija, Maroko, Sudan čine više od 50% žetve žitarica na kontinentu.

Proizvodnja gomolja (za domaće tržište) razvijena je u mnogim područjima (osobito u zonama šuma i vlažnih savana). Među gomoljima prevladava manioka (56%).

Uzgoj povrća (Egipat, zemlje Magreba, Južna Afrika), voćarstvo (Sjeverna i Južna Afrika), uzgoj uljane palme (Tropska Afrika), datulja (Egipat, Alžir), vlaknasti usjevi (Egipat, Sudan, Uganda, Nigerija) su veliki značaj, zrna kakaovca i kava (Obala Slonovače, Gana, Kamerun, Nigerija, Etiopija).

Stočarstvo u Africi

Ima važnu ulogu u zemljama kao što su Južna Afrika, Mali, Niger, Mauritanija, Somalija, Čad, Etiopija, Sudan, Nigerija. Stočarstvo je najzaostaliji dio poljoprivrede, kojeg karakteriziraju niska produktivnost i tržišnost. Tako je prosječna mliječnost po 1 kravi oko 490 litara godišnje.

Uvođenje mješovite poljoprivrede i stočarstva u glavnom dijelu Afrike ometano je širenjem muhe tsetse. Negativan učinak imaju i tradicije stanovništva prema kojima dolazi do gomilanja stoke (kao mjera bogatstva).

Šumarstvo u Africi

Afrika čini 16% šumovitih površina i 15% svjetskih rezervi tvrdog drva. Šumsko područje kontinenta je približno 630 milijuna hektara. 99% šumske površine pokrivaju listopadne i mješovite šume. Većina ubranog drva koristi se za gorivo. Samo u Obali Bjelokosti i Južnoj Africi udio komercijalnog drva u sječi doseže 45-55%. Oblo drvo čini 60-70% vrijednosti izvoza drva. Uglavnom se izvozi sekvoja, ebanovina i slični (samo 25-35 vrsta, ovisno o potražnji). Glavni izvoznici: Obala Bjelokosti, Gabon, Kamerun, Kongo, Liberija.

Ribolov u Africi

U većini afričkih zemalja ribolov zapošljava 1-2% ekonomski aktivnog stanovništva, pa ribolov nije od velike važnosti u rješavanju problema s hranom. Preko 50% ulova dolazi iz 5 zemalja: Južne Afrike, Nigerije, Maroka, Tanzanije i Gane.Više od 35% ulova dolazi iz unutrašnjih voda.

U većini zemalja za ribolov se koriste primitivni alati (štapovi za pecanje, harpuni, vrhovi). Prerada ribe razvijena je samo u Južnoj Africi. Izvozimo riblje brašno, riblje ulje, konzerviranu hranu, sušenu i sušenu ribu.

Geografija Afrike

Plasman poljoprivrede.

Afrika na prijelazu u osamdesete godine prošlog stoljeća posjedovalo 12% obradivog zemljišta u svijetu, 26% pašnjaka i livada, 14% goveda i 24% malih preživača. Međutim, njegov udio u svjetskoj proizvodnji osnovnih poljoprivrednih proizvoda ne prelazi 3-5%. Za određene vrste tropskih poljoprivrednih proizvoda (vanilija, klinčići, zrna kakaovca, sisal, indijski orah, jezgre palme itd.) Udio Afrike je značajan (vidi tablicu 11).

Tablica 11. Poljoprivredna proizvodnja u Africi, tisuća tona

				Udio u svjetskoj proizvodnji (1983,%)	Najveće zemlje proizvođači; udio u afričkoj proizvodnji (1983.,%)
Žitarice	39910	53213	62730	3,8	Južna Afrika, Egipat, Nigerija (36)
uključujući:
pšenica	5570	8106	8974	1,8	Južna Afrika, Egipat, Maroko (64)
riža	4470	7422	8551	1,9	Madagaskar, Egipat, Nigerija (65)
kukuruz	12060	19091	22383	6,5	Južna Afrika, Egipat (33)
prosa i sirka	19350	14200	17399	18,9	Nigerija, Sudan (41)
Gomolji	51050	59340	86044	15,4	Nigerija, Zair (51)
uključujući:
maniok	30890	35653	48251	39,2	Nigerija, Zair (51)
Mahunarke	…	4758	5783	13,2	Nigerija, Etiopija, Egipat (39)
Neoguljeni kikiriki	4080	4330	4099	20,7	Sudan, Senegal, Nigerija (49)
Sezam	300	510	477	23,0	Sudan (42)
Sjeme pamuka	1760	2420	3424	7,8	Egipat, Sudan (49)
Maslinovo ulje	190	143	186	11,9	Tunis, Maroko (84)
palmino ulje	920	1110	1351	23,0	BSK, Nigerija, Zair (73)
Zrna palme	820	710	733	34,1	Nigerija, Zair, Benin (68)
Sirovi šećer	2389	4896	6619	6,8	Južna Afrika, Mauricijus, Egipat (44)
Povrće i dinje	…	16559	25417	6,8	Nigerija, Egipat, Južna Afrika (50)
Voće	…	26539	32313	10,9	Nigerija, Južna Afrika, Egipat (26)
uključujući:
citrusa	1830	5663	4741	8,3	Egipat, Maroko, Južna Afrika (64)
ananas	380	736	1257	14,5	BSK, Južna Afrika, Zair (59)
banane	950	3771	4547	11,2	Burundi, Tanzanija, Uganda (49)
Indijski oraščić	…	309	164	35,1	Mozambik, Kenija, Tanzanija (71)
Kava	769	1299	3389	33,5	BSK, Etiopija, Uganda (55)
Zrna kakaa	720	1109	3170	67,7	BSK, Nigerija, Gana (77)
Čaj	45	120	190	7,2	Kenija, Malavi (53)
Duhan	220	203	318	5,2	Zimbabve, Južna Afrika, Malavi (65)
Sisal	370	391	179	46,6	Tanzanija, Kenija (74)
Pamučna vlakna	920	1314	1203	8,2	Egipat, Sudan (51)
Prirodna guma	145	192	180	4,7	Nigerija, Liberija (58)

RAO godišnjak za proizvodnju, Rim. 1980-1984.

Poljoprivreda zapošljava 64,8% ekonomski aktivnog stanovništva (1982.). U strukturi BDP-a niza zemalja (Gana, Tanzanija, Sudan, Madagaskar, Etiopija, Kenija, Kamerun, Senegal) udio poljoprivrede iznosi 30-50% (1980.). Obrađeno zemljište (1981.) zauzima 164,6 milijuna hektara (5,4%teritorija Afrike), zemljište pod višegodišnjim usjevima - 18,2 milijuna hektara (0,6%), prirodni pašnjaci i livade - 783,9 milijuna hektara (25%). Zemljište potencijalno pogodno za poljoprivredu je 500-700 milijuna hektara. Oko 1/2 površine u zoni savane podložno je periodičnim sušama i procesu dezertifikacije. U ekvatorijalnoj zoni preplavljivanje tla i njegova erozija koče razvoj obrade polja; širenje muhe tsetse ograničava razvoj stočarstva. Navodnjavano zemljište 8,6 milijuna hektara (1981.). Poljoprivreda s navodnjavanjem provodi se na značajnom području u Egiptu, Sudanu, Maroku, Madagaskaru, Alžiru, Senegalu i Južnoj Africi.

U zemljama u razvoju regije dominiraju ručni alati ili oni na pogon životinja. Omjer energije i težine farmi je samo 0,1 litra. s. po 1 hektaru poljoprivrednog zemljišta. U tropskoj Africi oranje se uglavnom vrši motikom, u sjevernoj i južnoj Africi oranjem. Godine 1982. na kontinentu je korišteno 451 tisuća traktora, uključujući (tisuću) u Južnoj Africi 181, Alžiru 44, Tunisu 35, Zimbabveu 21, Maroku 25, Egiptu 26. U prosjeku na 1 traktor (1981.) otpada 340 hektara obradivih površina zemljište. Vozni park kombajna za žitarice (45 tisuća), sijačica, vršalica i drugih strojeva nije velik. U nizu zemalja organizira se iznajmljivanje poljoprivrednih strojeva za seljačka gospodarstva i zadruge.

Udio Afrike u svjetskoj potrošnji mineralnih gnojiva iznosi oko 3%. Ključni potrošači: Mauricijus, Egipat, Zimbabve, Alžir, Maroko, Senegal, Libija, Kenija, Južna Afrika. Zbog nedostatka skladišnih prostora i vozila, veliki je gubitak poljoprivrednih proizvoda (za žito 30-55%). Do početka 80 -ih. u poljoprivrednoj proizvodnji ocrtao se tehnološki napredak (tzv. zelena revolucija). Korištenje hibridnih visokorodnih sorti usjeva, kemikalija za zaštitu bilja itd.uglavnom u velikim komercijalnim farmama često je eksperimentalne prirode.

Obično se 10-20% ukupno planiranih ulaganja u gospodarstvo izdvaja za razvoj poljoprivrede, što ne prelazi 10-15 USD po hektaru obrađenog zemljišta (u Južnoj Africi do 30 USD). Prema izračunima FAO -a, za održavanje postojećih krajem 1970 -ih. razini opskrbe poljoprivrednih proizvoda afričkim zemljama u razdoblju do 1990. godine potrebno je provesti opsežan opsežan program (navodnjavanje, razvoj novih zemljišta, mehanizacija, uporaba kemijskih gnojiva i pesticida itd.), koji predviđa ukupno izdvajanje od 40 milijardi dolara (prema cijenama iz 1975.) ... Štoviše, samo 47% povećanja poljoprivredne proizvodnje bit će osigurano intenzivnim poljoprivrednim metodama.

Agrarni sustav Afričke zemlje odlikuje se suživotom različitih tipova zemljoposjeda i agrarnih odnosa: patrijarhalno-komunalnih, feudalnih, robe manjeg obima, nacionalnog i stranog privatnog kapitalista, državno-kapitalističkog, državnog i zadružnog. Zajedničko zemljišno vlasništvo prevladava u tropskoj Africi, gdje je zemljište u vlasništvu kolektiva (velike obitelji, klanovi, klanovi, plemena, sela). Feudalno zemljoposjedništvo zadržalo je najjači položaj u arapskim zemljama sjeverne Afrike, posebno u Maroku. Privatno afričko vlasništvo nad zemljom - temelj male strukture afričkog sela - razvija se iz zajednice zasnovane na komercijalnom zakupu, prodaji i hipoteci zemlje. Privatno seljačko zemljišno vlasništvo bilo je široko razvijeno u Zairu, BSK -u, Nigeriji, Gani, Sudanu (na temelju zakupa), Egiptu, Tunisu, Maroku i brojnim drugim zemljama. U sjevernoj Africi privatno vlasništvo nad zemljištem prevladava nad zajedničkim. U Maroku i Egiptu postoji značajan sloj poljoprivrednih kapitalista (poduzetnici iz gradova i zemljoposjednici koji su postali buržuji). Privatno kapitalističko zemljoposjedništvo Afrikanaca zauzima najjače pozicije u BSK -u, Senegalu, Gani, Nigeriji, Keniji. Europsko zemljišno vlasništvo dominira Južnom Afrikom, 87% teritorija čine bijela naselja u kojima Afrikanci ne mogu posjedovati zemlju. Strani kapital zadržava svoje pozicije u poljoprivredi Liberije (nasadi gume), Kenije (proizvodnja žitarica, sisal), Gabona i nekih drugih zemalja. Strano privatno kapitalističko vlasništvo nad zemljom predstavljaju uglavnom velika gospodarstva europskih kolonista i nasadi stranih tvrtki. U tropskoj Africi, posjed europskih kolonista bio je gotovo eliminiran tijekom agrarnih transformacija. Veliki dijelovi europskog zemljišnog posjeda sačuvani su u Keniji, Zimbabveu, Zambiji, Malaviju. Državni sektor u poljoprivredi predstavljen je u obliku državnih poljoprivrednih gospodarstava i nasada, razvojnih korporacija itd. Zemljišta državnih poljoprivrednih poduzeća najveća su u Alžiru, gdje su 1.873 "samoupravna" poljoprivredna gospodarstva ("domene") državna gospodarstva neka obilježja zadružne strukture zauzimala su više od 1/3 obrađenog zemljišta (1980.). Državna poljoprivredna poduzeća također zauzimaju značajna područja u BSK -u (plantaže uljanih palmi državnih poljoprivrednih tvrtki Sodepalm, Palmivoire itd.), Tanzaniji (nacionalizirani strani plantaže sisala, čaja, šećera i drugih), Kongu, Beninu. Farme na državnom zemljištu koje se navodnjava u Sudanu (El-Gezira, El-Manakil, Khashm-el-Girba, Rahad, Suhi, Tokar, Gash, planine Nuba itd.), Gdje poljoprivrednici iznajmljuju zemljište od vlade uz fiksnu naknadu. U mnogim zemljama sa socijalističkim usmjerenjem razvija se zadružni (često državno-zadružni) sektor gospodarstva, iako je njegov udio u bruto poljoprivrednom proizvodu i poljoprivrednom zemljištu neznatan.Dakle, u Alžiru je krajem sedamdesetih godina prošlog stoljeća. stvoreno je više od 6,5 tisuća zadruga koje su pokrivale oko 100 tisuća seljačkih obitelji. U Tanzaniji je više od 50% stanovništva zemlje zaposleno u zadružnim naseljima (“ujamaa”). Pokret zadruge raste u Etiopiji. Broj marketinških zadruga raste u Kongu, Beninu i Gvineji. Prirodni sektor zauzima istaknuto mjesto u strukturi bruto poljoprivrednog proizvoda u mnogim zemljama. Krajem 1970 -ih. u Etiopiji, Ugandi, Tanzaniji, Malaviju činilo je 40-60% bruto poljoprivrednog proizvoda. Proizvodi robnog sektora prevladavaju u bruto poljoprivrednom proizvodu zemalja s izvoznom orijentacijom poljoprivredne proizvodnje, kao i razvijenim domaćim tržištem. Komercijalni poljoprivredni proizvod u većini zemalja 50-80% nastaje na račun proizvoda malih seljačkih gospodarstava koja čine 98% poljoprivrednih gospodarstava svih vrsta. U Egiptu je prosječna površina farme 1,5 hektara. U gusto naseljenim regijama tropske Afrike seljak koristi samo 0,2-0,8 hektara za usjeve. Samo u nekim zemljama (Južna Afrika, Zimbabve, Kenija, Alžir) velike farme - plantaže, državne farme i farme - igraju glavnu ulogu u proizvodnji određenih vrsta poljoprivrednih proizvoda.

Poljoprivredna proizvodnja.
Prevladavanje zaostalih agrarnih odnosa, slabost materijalno -tehničke baze doveli su do niske razine produktivnog društvenog rada. Općenito, poljoprivreda u Africi ima poljoprivredni smjer: u strukturi bruto poljoprivredne proizvodnje poljoprivreda čini 75-80%. U mnogim dijelovima kontinenta dominiraju opsežni oblici korištenja zemljišta. U šumskim i savanskim regijama prevladavaju različite varijante prijenosnog poljoprivrednog sustava. Na poljima dominiraju mješoviti usjevi žitarica, mahunarki i gomolja. Takva je poljoprivreda nekih naroda u Zambiji, Zimbabveu, Keniji, u Južnoafričkim Bantustanima.

Primjer poluintenzivnog poljoprivrednog sustava je terasasti uzgoj naroda Etiopije, Ruande i Burundija, Sjeverne Nigerije i Sjevernog Kameruna, stanovnika otoka Ukara na Viktorijinom jezeru. Korištenje plodoreda s mahunarkama omogućuje gotovo stalno korištenje terasa s godišnjim prekidima za paru. Poluintenzivni oblici mogu se pripisati afričkoj plantažnoj ekonomiji u Gani, Nigeriji, BSC-u, Kamerunu, Ugandi i drugim zemljama, u kojima se uzgoj jednogodišnjih i dvogodišnjih prehrambenih usjeva metodama smjenske poljoprivrede kombinira s uzgojem višegodišnjih nasada usjevi - kava, kakao, guma, uljana palma i drugi na stalnim mjestima. Takva je poljoprivreda naroda u jugozapadnoj Nigeriji, na padinama Elgona u Ugandi.

Intenzivna poljoprivreda s navodnjavanjem najšire je zastupljena u Egiptu, gdje se koriste 2 sustava za navodnjavanje: stari za navodnjavanje u bazenima i novi koji se temelji na stvaranju kanala za navodnjavanje. Već sredinom XIX stoljeća. ukupna duljina kanala za navodnjavanje u Egiptu dosegla je 13 tisuća km. U XIX-XX stoljeću. na rijeci Nil izgrađen je niz brana za navodnjavanje, od kojih je najveća visoki Aswan. Poljoprivreda s navodnjavanjem također je zastupljena u Maliju (državni sustavi za navodnjavanje "Office du Nijer"), Sudanu i drugim zemljama.

Mješovito poljoprivredno i stočarsko (poljoprivredno) komercijalno gospodarstvo predstavljeno je kapitalističkim farmama lokalnog europskog stanovništva u Južnoj Africi, Zimbabveu, Keniji, Zambiji, Malaviju, gdje se široko koriste najamna radna snaga, strojevi te mineralna i organska gnojiva. Mješovita poljoprivreda i stočarstvo tipični su za određene regije Etiopije, Nigerije, Malija, Kameruna, Madagaskara, Angole.

Uzgoj biljaka.
Vodeća uloga u biljnoj proizvodnji pripada uzgoju žitarica i uzgoju gomolja. Sredinom 70 -ih. njihov je udio u bruto poljoprivrednoj proizvodnji Afrike u prosjeku iznosio 60-70%.

Glavno mjesto u proizvodnji žitarica (1983.) zauzima kukuruz (36%ukupne berbe žitarica), proso i sirk (28%), pšenica (14%), riža (14%). Uzgajaju se i lokalne vrste žitarica (na primjer, teff blizu prosa u Etiopiji). Južna Afrika, Nigerija, Egipat, Etiopija, Maroko, Sudan čine preko 50% žetve žitarica na kontinentu.

Mahunarke imaju važnu ulogu u stvaranju izvora hrane i stočne hrane u mnogim afričkim zemljama. U tropskoj Africi za lokalnu potrošnju uzgajaju se “kravlji grašak”, “konjski grah”, “golubji grašak”, “pileći grašak”, mungu, woandzeya, grah lima, soja u Južnoj Africi, leća i lupin.

Glavna područja za uzgoj žitarica i mahunarki su obalne nizine suptropa, zona savane, ravnice visoravni i uzvisine.

Proizvodnja gomolja (manioke, jamsa, slatkog krumpira, taroa, krumpira), uglavnom za lokalnu potrošnju, tradicionalni je poljoprivredni trend u mnogim dijelovima Afrike (posebno u šumskim i vlažnim zonama savane). Među gomoljima prevladava manioka koja čini 56% proizvodnje ovih usjeva.

Uzgoj povrća razvijen je u mnogim zemljama, osobito u Egiptu, gdje se velike količine rajčice i luka proizvode za izvoz na navodnjavana zemljišta. U zemljama Magreba salata, kupus, rotkvica i drugo rano povrće uzgaja se na područjima uz more za izvoz u Europu. Uzgoj povrća također je razvijen u Južnoj Africi, Etiopiji, Nigeriji i Keniji.

U voćarstvu najvažnije mjesto zauzima proizvodnja agruma u mediteranskim zemljama, kao i u Južnoj Africi i Zimbabveu. Zemlje Sjeverne i Južne Afrike također proizvode najveći dio plodova umjerene zone (jabuke, kruške, šljive, breskve, marelice). U BSC -u, Keniji, Južnoj Africi i nekim drugim zemljama uzgajaju se plantaže ananasa; u zemljama tropske Afrike - mango, avokado i papaja. Vinogradarstvo i vinarstvo razvijeni su u Magrebu i Južnoj Africi i izvozno su orijentirani. Glavni proizvođači voćnih sorti banana za izvoz: Burundi, Tanzanija, Uganda, Madagaskar, Angola, BSK, Kenija, Somalija, Egipat. Gotovo sve usjeve banana povrća ("trputac") konzumira autohtono stanovništvo.

Uzgoj palme jedna je od glavnih grana biljaka koje rastu u oazama pustinjskih i polupustinjskih regija. 1983. skupljanje datulja doseglo je 1.066 tisuća tona (38% svijeta), uključujući 440 tisuća tona u Egiptu i 210 tisuća tona u Alžiru.

Proizvodnja uljarica jedna je od glavnih industrija u mnogim afričkim zemljama, posebno u tropskoj Africi. U regijama savane sa umjerenom vlagom, glavna hrana i izvoz usjeva masti i ulja je kikiriki (uglavnom u Senegalu, Nigeriji, Nigeru i Gambiji). Uljana palma glavna je uljarica u šumovitim predjelima tropske Afrike. Proizvodnja palminog ulja i sakupljanje palminog zrna najveća je u BSC -u, Nigeriji i Zairu, a u Nigeriji gotovo sva proizvodnja dolazi iz samoniklog i polukultivisanog drveća, a u BSC -u i Zairu - iz plantaža.

Za brojne afričke zemlje jedno od glavnih područja poljoprivrede je proizvodnja vlakana - pamuka, sisala, kenafa. Među njima je najvažniji pamuk koji se uzgaja u 30 zemalja kontinenta. U Egiptu i Sudanu udio pamuka u vrijednosti poljoprivredne proizvodnje doseže 36%, odnosno 27% (uglavnom fine i duge osnovne sorte). U Etiopiji, Projekt razvoja sliva rijeke Awash osniva opsežne plantaže pamuka u državnom vlasništvu. Drugi značajni proizvođači su Uganda i Nigerija. Afrika dominira svjetskom proizvodnjom sisala (Tanzanija, Angola, Mozambik i Kenija).

Šećerna trska glavna je sirovina za proizvodnju šećera u tropskoj Africi, Južnoj Africi i Egiptu. Vodeća uloga u proizvodnji šećera pripada Južnoj Africi (provincija Natal i Bantustan Kwazululand).Gospodarstvo otoka Mauricijusa i Reuniona specijalizirano je za proizvodnju šećera za izvoz. Drugi veliki proizvođači šećera od trske: Egipat, Zimbabve, Mozambik, Svazilend, Etiopija, Madagaskar. Šećerna repa se uzgaja u Egiptu u delti Nila i, na primjer, u ravnicama u Maroku.

Najveći proizvođači zrna kakaovca: BSK, Nigerija, Gana, Kamerun. Kava se uzgaja u oko 25 afričkih zemalja, a prednjače BSC, Etiopija, Uganda, Angola, Kenija i Tanzanija. Kava Arabica uzgaja se u planinskim predjelima istočne Afrike, a Robusta u drugim zemljama. Proizvodnja čaja rapidno raste u Keniji, Malaviju, Ugandi, Ruandi, Mozambiku.

Proizvodnja duhana najrazvijenija je u Zimbabveu, Zambiji, Malaviju, Južnoafričkoj Republici. Uzgoj biljke gume heveje nalazi se u Liberiji, Nigeriji, Zairu i Kamerunu. Strani nasadi čine značajan dio proizvodnje kaučuka.

Proizvodnja začina i začina tipična je za zemlje istočne Afrike, a posebno je razvijena na susjednim otocima Indijskog oceana.

Stočarstvo igra važnu ulogu u gospodarstvu zemalja kao što su Južna Afrika, Mali, Niger, Mauritanija, Somalija, Čad, Bocvana, Etiopija, Sudan, Nigerija. Stočarstvo je najzaostalija grana poljoprivrede, koju karakterizira iznimno opsežna priroda proizvodnje, niska produktivnost i tržišnost. Prosječan prinos mesa je (1983, kg po grlu stoke): goveda 141, ovaca 13, koza 12; prosječni godišnji prinos mlijeka po kravi je 483 litre. Stoga, iako Afrika čini značajan dio svjetske stočarske populacije, njezin je udio u svjetskoj stočarskoj proizvodnji nizak (vidi tablicu 12).

Tablica 12. Stočarstvo i proizvodnja glavnih stočarskih proizvoda u Africi

				Udio u svjetskom stočarstvu i proizvodnji (1983,%)	Zemlje s najvećom stokom i proizvodnjom (1983,%)
Stoka, hilj.
Goveda	116820	156850	174333	14,2	Etiopija, Nigerija, Sudan, Južna Afrika, Tanzanija (49)
Buffalo	1840	2070	2393	1,9	Egipat (100)
Magarci	11910	10910	12053	30,2	Etiopija, Egipat, Maroko (60)
Mazge	1900	2115	2245	15,0	Etiopija (65)
Koze	104480	119010	156801	32,9	Nigerija, Južna Afrika, Etiopija, Sudan, Somalija (51)
Ovce	137725	142940	190307	16,7	Etiopija, Sudan, Maroko, Južna Afrika (47)
Konji	3500	3920	3752	5,8	Etiopija, Maroko, Nigerija (57)
Deve	7635	10140	12557	74,0	Somalija, Sudan (65)
Svinje	5040	6635	11045	1,4	Južna Afrika, Nigerija, Kamerun (36)
Stočni proizvodi, tisuće tona
Meso	2550	4634	7178	5,1	Južna Afrika, Nigerija, Egipat (34)
Kravlje mlijeko	9200	9950	10678	2,3	Južna Afrika, Kenija, Sudan (46)
Maslac	90	142	151	1,9	Egipat, Kenija (47)
Vuna neoprana	174	163	207	7,2	Južna Afrika (51)
Kože i kože	450	590	737	9,3	Etiopija, Nigerija, Južna Afrika (33)

"RAO Production Yearbook 1983", Rim, 1984.

Uvođenje mješovite poljoprivrede i stočarstva na glavnom dijelu područja tropske Afrike ometano je širenjem muhe tsetse. U područjima koja su njome jako zaražena, gotovo je nemoguće uzgajati goveda. Konzervativne tradicije autohtonog stanovništva, koje se sastoje u želji da se poveća akumulacija stoke (kao mjera bogatstva), nespremnost da se prodaju ili zakolju za meso, te da se odbace inferiorne životinje, također imaju negativan učinak na stanje u industriji.

Nomadsko i polunomadsko stočarstvo prevladava u prostranim sušnim i polusušnim zonama, gdje je poljoprivreda isključena ili otežana. Sve nomadske narode karakteriziraju periodične sezonske ("velike") i neperiodične ("male") migracije u potrazi za pašnjacima i vodom, odsutnost stalnih naselja. Jedan od najvažnijih problema afričkih zemalja je premještanje nomada u ustaljeni život: aktivnosti u tom smjeru provode se u Alžiru, Etiopiji i nizu drugih zemalja.

Uzgoj stoke na udaljenim pašnjacima karakterističan je uglavnom za poljoprivredne i stočarske regije bez muha cece. Poljoprivreda i stočarstvo rašireni su u zemljama sjeverne Afrike (osim Libije) i Južne Afrike, kao i u nekim regijama tropske Afrike (Etiopija, Ruanda, Burundi, Senegal, Zaire, Kenija, Zambija).Tijekom kišne i rane sušne sezone, stoka pase u blizini sela na pašnjacima i drugom zemljištu koje nije zauzeto poljoprivrednim usjevima. Tijekom sušne sezone, stoka se tjera do stalnih izvora vode.

Integrirano ratarstvo i stočarstvo predstavljeno je pojedinačnim velikim privatnim kapitalističkim farmama (europskim i afričkim).

V. P. Morozov, I. A. Svanidze.

Problem s hranom Jedan je od najakutnijih problema sadašnje faze društveno-ekonomskog razvoja afričkih zemalja. U uvjetima brzog rasta stanovništva, prijelaza većine stanovništva na europski tip obroka hrane, opsežne afričke poljoprivrede, temeljene na zaostalim agrarnim odnosima i slaboj materijalno -tehničkoj bazi, nije u stanju zadovoljiti rastuće potrebe društva za hranom. Tijekom 1980.-84. Prosječna godišnja stopa rasta proizvodnje hrane u afričkim zemljama u razvoju iznosila je 1,1%, što je znatno niže od stope rasta stanovništva. U tom se razdoblju potrošnja hrane po stanovniku smanjila za 15-20%, unatoč stalno rastućem uvozu hrane. 1980.-85., Pod utjecajem velike suše koja je zahvatila različite dijelove kontinenta, tendencija pogoršanja stanja hrane pokazala se posebno naglo. Do 1985. godine 150 milijuna ljudi gladovalo je ili pothranjeno u područjima pogođenim sušom (67 milijuna 1970., 93 milijuna 1982.).

Prema procjenama FAO -a, prosječni dnevni unos kalorija Afrikanca ne prelazi 2.200 kcal, što je ispod minimalne dnevne potrebe. Glavni dio prehrane čine proizvodi biljnog podrijetla: gomolji, u zoni savane - kikiriki, sjemenke pamuka, sezam, suncokret; u zoni šume - uljana palma, orasi; u suptropima - masline, suncokret. U nekim dijelovima kontinenta obroke hrane karakterizira nedostatak željeza i joda. S dijetama temeljenim na hrani siromašnoj karotenom razvija se nedostatak vitamina A koji dovodi do očnih bolesti. Specifična bolest beriberi, koja je posljedica nedostatka vitamina B, česta je u područjima gdje je rafinirano zrno osnova prehrane.

Razvoj industrije u regiji, rast urbanizacije doveli su ne samo do kvantitativnog povećanja potreba za hranom, već i do kvalitativne promjene u prehrani, u kojoj je udio mliječnih, mesnih, ribljih proizvoda, kao i prerađene hrane proizvoda, postupno se povećava. U tim uvjetima, uvoz hrane za mnoge zemlje glavno je sredstvo za popunjavanje nestašice hrane. Za sedamdesete i osamdesete godine. uvoz žita i mesa u afričkim zemljama utrostručio se. Alžir, Egipat, Maroko, Nigerija, Libija čine 2/3 uvoza žitarica. Uvoz hrane također igra važnu ulogu u Tunisu, Beninu, Mozambiku, Angoli, Gambiji, Gani, Gvineji Bisau, BSC-u, Lesotu, Mauritaniji, Senegalu, Zairu i otočnim državama Afrike.

A.P. Morozov

Plantaža pamuka u Mozambiku.

Obrada pamuka u Čadu.

Branje pamuka u Kamerunu.

Uzgoj neočekivane riže na Madagaskaru.

Rižine terase središnje visoravni na Madagaskaru.

Brana za navodnjavanje u Dar el-Muzaiju.
Alžir.

Piramide vrećica s kikirikijem.
Niger.

Branje ananasa u BSK -u.

Obaranje sisala.
Mozambik.

Polje manioke (manioke).
Burundi.

Sušenje sisala.
Madagaskar.

Skupljanje čaja na nacionaliziranim nasadima.
Mozambik.

Sovjetski traktor "Bjelorusija" koji se koristi u poljoprivredi u Gani.

Plantaža šećerne trske u regiji Jinja.
Uganda.

Pšenična polja i pašnjaci u Rtu.
JUŽNA AFRIKA.

Krdo goveda.

Sajam prodaje goveda na Madagaskaru.

Uzgoj ovaca u podnožju planinskog lanca.
Kenija.

Osnivanje plantaže kokosovih palmi.
Mozambik.

Na pokusnim nasadima Nacionalnog instituta za uljarice.
Benin.

Plantaža kokosa.
Sijera Leone.

Plantaža heveje.
BSK.

Berba kopre na plantaži kokosa.
Tanzanija.

Enciklopedijski priručnik "Afrika". - M.: Sovjetska enciklopedija. Glavni urednik An. A. Gromyko. 1986.-1987.

Kategorija: Južna Afrika

U Južnoj Africi poljoprivredni sektor je vrlo dobro razvijen. Zemlja
potpuno samodostatan u poljoprivrednim proizvodima. Osim toga, Južna Afrika stalno prodaje poljoprivredne proizvode za izvoz.

Ovaj sektor gospodarstva jedan je od glavnih u Južnoj Africi. Proizvodi poduzeća koja se bave preradom primarnih poljoprivrednih proizvoda čine oko 20% BDP -a. Trenutno je više od milijun ljudi zaposleno u poljoprivrednom sektoru u Južnoj Africi.

Temelj poljoprivrede zemlje je poljoprivreda. Samo oko 22% teritorija potencijalno se može koristiti za uzgoj poljoprivrednih kultura. U Južnoj Africi postoje problemi s opskrbom slatkom vodom. Njegovi su resursi mali, ali potreba za slatkom vodom raste svake godine. Unatoč svemu tome, poljoprivreda u Južnoj Africi nastavlja se razvijati.

Glavni poljoprivredni usjevi u južnoj Africi su žitarice (kukuruz, pšenica), a ovdje se uzgajaju i razne vrste voća, grožđa i šećerne trske.

Proizvodnja mesa i mliječnih proizvoda najrazvijenija je u stočarstvu. Prakticira se na sjeveru i istoku pokrajine Free State, u unutrašnjosti pokrajine Hoteng, a uobičajen je i u južnom dijelu provincije Mpumalanga. Mesne pasmine prevladavaju u sjevernom i istočnom rtu. Sušna područja Sjevernog i Istočnog rta, Slobodne države i Mpumalanga aktivno uzgajaju ovce. Zemlja aktivno izvozi karakul.

Angorske koze također se uzgajaju u velikom broju u Južnoj Africi. Zemlja čini 50% svjetske proizvodnje mohera. Burska pasmina koza također je rasprostranjena ovdje, uzgaja se radi mesa.

Peradarstvo i svinjogojstvo u Južnoj Africi uobičajeno je na farmama u blizini velikih gradova: Pretoria, Johannesburg, Durban, Pietermaritzburg, Cape Town i Port Elizabeth.

U pokrajini Slobodne države, uzgoj nojeva počeo se razvijati posljednjih godina. Južna Afrika postupno povećava izvoz mesa, kože i perja ove peradi.

Poljoprivreda - gospodarska grana koja ima za cilj opskrbu stanovništva hranom (hranom, hranom) i dobivanje sirovina za brojne industrije. Industrija je jedna od najvažnijih, zastupljena u gotovo svim zemljama. Svjetska poljoprivreda zapošljava oko milijardu ekonomski aktivnog stanovništva (EAP).

Državna sigurnost hrane ovisi o stanju industrije. Problemi poljoprivrede izravno su ili neizravno povezani s takvim znanostima kao što su agronomija, stočarstvo, melioracija, biljna proizvodnja, šumarstvo itd.

Pojava poljoprivrede povezana je s takozvanom "neolitskom revolucijom" u sredstvima za proizvodnju, koja je započela prije otprilike 12 tisuća godina i dovela do nastanka produktivnog gospodarstva i kasnijeg razvoja civilizacije.

Vodeće zemlje u proizvodnji i potrošnji poljoprivrednih proizvoda su Sjedinjene Američke Države i članice Europske unije.

Povijest razvoja poljoprivrede

Drevni Egipt. 1200. pr NS.

Poljoprivreda s pripitomljavanjem životinja i uzgojem biljaka pojavila se prije najmanje 10.000 godina, prvo u regiji Plodni polumjesec, a zatim u Kini. Poljoprivreda je doživjela značajne promjene od rane poljoprivrede. U Maloj Aziji, Egiptu, Indiji započelo je prvo sustavno uzgoj i sakupljanje biljaka koje su prethodno ubrane u divljini.U početku je poljoprivreda osiromašila prehranu ljudi - od nekoliko desetaka biljaka koje se stalno koriste, mali se dio pokazao prikladnim za poljoprivredu.

Nezavisni razvoj poljoprivrede dogodio se u sjevernoj i južnoj Kini, u Africi - Sahelu, Novoj Gvineji, dijelovima Indije i nekoliko regija Amerike. Poljoprivredne prakse poput navodnjavanja, plodoreda, gnojidbe i pesticida razvijale su se već duže vrijeme, ali su u 20. stoljeću postigle veliki napredak. Antropološki i arheološki dokazi s raznih mjesta u jugozapadnoj Aziji i sjevernoj Africi ukazuju na upotrebu divljih žitarica prije otprilike 20 tisuća godina.

U Kini su se riža i proso pripitomili 8000. godine prije Krista. e., s naknadnim pripitomljavanjem mahunarki i soje. U regiji Sahel, lokalna riža i sirk bili su izvorni 5000. godine prije Krista. NS. Tu su se pripitomljavali i krumpir i batat. Lokalne su se kulture same pripitomile u Zapadnoj Africi, a moguće i u Novoj Gvineji i Etiopiji. Dokaz prisutnosti pšenice i nekih mahunarki u 6. tisućljeću pr NS. pronađeni su u dolini Inda. Naranče su se uzgajale u istim tisućljećima. Od usjeva uzgojenih u dolini oko 4000. pr. NS. obično su bile pšenica, grašak, sezam, ječam, datulje i mango. Do 3500. pr. NS. uzgoj pamuka i tekstila prilično je napredovao u dolini. Do 3000. godine pr NS. započeo uzgoj riže. U isto vrijeme počeo se uzgajati i šećer od trske. Do 2500. pr NS. riža je važna namirnica u Mohenjo Daro u blizini Arapskog mora. Indijanci su imali velike gradove s dobro opremljenim žitnicama. U tri regije Amerike kukuruz, tikvice, krumpir, crvena paprika i suncokret nezavisno su pripitomljeni. Jam i taro uzgajali su se u jugoistočnoj Aziji.

Pripitomljavanje lokalnih životinja također je napredovalo: u Kini je bizon ukroćen za oranje zemlje, a otpad je dat svinjama i kokošima; u jugoistočnoj Aziji uzgajane su koze, svinje, ovce i goveda radi zbrinjavanja otpada i dobivanja gnojivo, gnoj.

Ako se poljoprivreda shvaća kao intenzivna obrada zemljišta velikih razmjera, monokultura, organizirano navodnjavanje i upotreba specijalizirane radne snage, titula "izumitelja poljoprivrede" može se dodijeliti Sumercima počevši od 5500. godine prije Krista. Intenzivna poljoprivreda održava mnogo veću gustoću naseljenosti od metoda lova i sakupljanja, a također pruža mogućnost akumuliranja viška proizvoda za izvan sezone, upotrebu ili prodaju / razmjenu. Sposobnost poljoprivrednika da nahrane veliki broj ljudi čije aktivnosti nemaju nikakve veze s poljoprivredom bila je odlučujući faktor u nastanku stalnih vojski.

Od 15. stoljeća, kao rezultat europske kolonizacije zemalja diljem svijeta, započela je takozvana kolumbijska razmjena. U tom se razdoblju hrana običnih ljudi temeljila na proizvodima lokalne poljoprivrede, a poljoprivredni usjevi i životinje, koji su prije bili poznati samo u Starom svijetu, uvedeni su u Novi svijet i obrnuto. Konkretno, rajčica se naširoko koristi u europskoj kuhinji. Kukuruz i krumpir također su postali poznati širokim masama Europljana. Zbog početka međunarodne trgovine, raznolikost uzgojenih kultura se smanjila: umjesto mnogih malih usjeva, zemljište se počelo sijati ogromnim poljima monokultura, na primjer, nasadima banana, šećerne trske i kakaa.

S brzim rastom mehanizacije krajem 19. i 20. stoljeća, traktori, a kasnije i kombajni, omogućili su obavljanje poljoprivrednih radova prije nemogućom brzinom i u velikim razmjerima.Zahvaljujući razvoju prometa i napretku u razvijenim zemljama, stanovništvo može tijekom cijele godine konzumirati voće, povrće i druge prehrambene proizvode donesene iz drugih zemalja. Međutim, raznolikost usjeva ostavlja mnogo na želji: prema procjenama UN-a 95 posto biljne hrane dolazi iz 30 usjeva.

Uloga poljoprivrede u gospodarstvu

Obrada oranica traktorom.

Švedska

Razvoj i produktivnost poljoprivredne proizvodnje utječu na ravnotežu državnog gospodarstva, političku situaciju u njoj i njezinu neovisnost o hrani. Istodobno, poljoprivreda u tržišnom gospodarstvu nije u stanju u potpunosti se natjecati s drugim sektorima, stoga razina i učinkovitost njezine potpore od države korelira s dobrobiti same države. Mjere podrške mogu biti:

• održavanje određenih cijena za različite vrste poljoprivrednih proizvoda (regulacija tržišne cijene osigurava isplativost proizvodnje) kontroliranjem vanjske trgovine i drugih instrumenata;
• dodjeljivanje subvencija, isplate naknade;
• povlašteno kreditiranje seljaka;
• povlašteno oporezivanje poljoprivrednih organizacija;
• financiranje znanstvenih istraživanja, obrazovanja i usavršavanja poljoprivrednih radnika;
• mjere za privlačenje izravnih stranih ulaganja;
• razvoj ruralne infrastrukture;
• projekti melioracije i navodnjavanja;
• razvoj regulatornih pravnih akata.

Većina razvijenih zemalja podršku poljoprivrednim proizvođačima smatra prioritetom u poljoprivrednoj politici. U zemljama EU posljednjih godina razina financiranja poljoprivrede iznosila je 300 USD po hektaru poljoprivrednog zemljišta, u Japanu - 473 USD / ha, u SAD - 324 USD / ha, u Kanadi - 188 USD / ha, u Rusija - 10 dolara / ha. Ukupna proračunska potpora proizvođačima vrijednosti bruto poljoprivredne proizvodnje u ekonomski razvijenim zemljama iznosi 32-35%, ali u Rusiji i zemljama u razvoju - ne više od 7%.

Uloga poljoprivrede u gospodarstvu zemlje ili regije pokazuje njezinu strukturu i stupanj razvoja. Kao pokazatelji uloge poljoprivrede koristi se udio zaposlenih u poljoprivredi među ekonomski aktivnim stanovništvom, kao i udio poljoprivrede u strukturi bruto domaćeg proizvoda. Ti su pokazatelji prilično visoki u većini zemalja u razvoju, gdje je više od polovice ekonomski aktivnog stanovništva zaposleno u poljoprivredi. Tamošnja poljoprivreda slijedi opsežan put razvoja, odnosno povećanje proizvodnje postiže se proširenjem obrađenih površina, povećanjem broja stoke i povećanjem broja ljudi zaposlenih u poljoprivredi. U takvim zemljama, čija su gospodarstva poljoprivrednog tipa, stope mehanizacije, kemikalizacije, melioracije itd. Niske.

Najvišu razinu dosegla je poljoprivreda razvijenih zemalja Europe i Sjeverne Amerike, koja je ušla u postindustrijsku fazu. Poljoprivreda zapošljava 2-6% tamošnjeg ekonomski aktivnog stanovništva. U tim se zemljama "zelena revolucija" dogodila sredinom 20. stoljeća, poljoprivredu karakterizira znanstveno utemeljena organizacija, povećana produktivnost, uporaba novih tehnologija, sustavi poljoprivrednih strojeva, pesticidi i mineralna gnojiva, uporaba genetski inženjering i biotehnologija, robotika i elektronika, koji se razvija intenzivnim putem.

Slične progresivne promjene događaju se i u industrijski razvijenim zemljama, ali je razina intenziviranja u njima još uvijek znatno niža, a udio ljudi zaposlenih u poljoprivredi veći je nego u postindustrijskim.

Istodobno, u razvijenim zemljama postoji kriza prekomjerne proizvodnje hrane, a u agrarnim zemljama, naprotiv, jedan od najakutnijih problema je problem hrane (problem pothranjenosti i gladi).

Razvijena poljoprivreda jedan je od sigurnosnih čimbenika zemlje jer je čini manje ovisnom o drugim zemljama. Iz tog razloga, poljoprivreda se podržava i subvencionira u razvijenim, industrijski razvijenim zemljama, iako bi s ekonomskog gledišta bilo isplativije uvoziti proizvode iz manje razvijenih zemalja.

Industrijske i regionalne značajke

Plantaže čaja na otoku Java

Poljoprivredni sektor ima sljedeće glavne značajke:

1. Ekonomski proces razmnožavanja isprepleten je s prirodnim procesom rasta i razvoja živih organizama, koji se razvija na temelju bioloških zakona.
2. Ciklički proces prirodnog rasta i razvoja biljaka i životinja odredio je sezonalnost poljoprivredne radne snage.
3. Za razliku od industrije, tehnološki proces u poljoprivredi usko je povezan s prirodom, gdje zemljište djeluje kao glavno sredstvo proizvodnje.

Stručnjaci FAO -a napominju da 78% zemljine površine ima ozbiljna prirodna ograničenja za razvoj poljoprivrede, 13% površine karakterizira niska produktivnost, 6% prosječna i 3% visoka. U 2009. godini poljoprivreda je koristila 37,6% sve zemlje, uključujući oranu 10,6%, 25,8% se koristi za pašnjake i još 1,2% za višegodišnje usjeve. Specifičnosti agro-resursne situacije i specijalizacije poljoprivrede značajno se razlikuju po regijama. Razlikuje se nekoliko toplinskih zona, od kojih svaku karakterizira osebujan skup biljnih i stočarskih industrija:

1. Hladni pojas zauzima ogromna područja na sjeveru Euroazije i Sjeverne Amerike. Ovdje je poljoprivreda ograničena nedostatkom topline i vječnim mrazom. Biljna proizvodnja ovdje je moguća samo u staklenicima, a sobovništvo se razvija na pašnjacima niskog prinosa.
2. Cool Belt obuhvaća golema područja Euroazije i Sjeverne Amerike, kao i uski pojas na jugu Anda u Južnoj Americi. Neznatni izvori topline ograničavaju raspon usjeva koji se ovdje mogu uzgajati (usjevi ranog zrenja - sivi kruh, povrće, neke korjenaste kulture, rani krumpir). Poljoprivreda je žarišne prirode.
3. Umjerena zona na južnoj hemisferi zastupljen je u Patagoniji, na čileanskoj obali, otocima Tasmaniji i Novom Zelandu, a na sjeveru zauzima gotovo cijelu Europu (osim južnih poluotoka), jug Sibira i Daleki istok, Mongolija, Tibet, sjeveroistočna Kina, južna Kanada, sjeveroistočne države SAD-a. Ovo je pojas masovne poljoprivrede. Gotovo sva područja pogodna za reljef zauzimaju oranice, čija specifična površina doseže 60-70%. Ovdje se uzgaja širok raspon usjeva: pšenica, ječam, raž, zob, lan, krumpir, povrće, korjenaste kulture i krmne trave. U južnom dijelu pojasa raste kukuruz, suncokret, riža, grožđe, voće i voćke. Pašnjaci su ograničenog područja, dominiraju u planinama i sušnim zonama, gdje su razvijeni udaljeni pašnjaci i uzgoj deva.
4. Topli remen odgovara suptropskoj zemljopisnoj zoni i zastupljen je na svim kontinentima osim na Antarktiku: pokriva Mediteran, veći dio Sjedinjenih Država, Meksiko, Argentinu, Čile, južnu Afriku i Australiju te južnu Kinu. Ovdje se godišnje uzgajaju dva usjeva: zimi - usjevi umjerene zone (žitarice, povrće); ljeti - tropske jednogodišnje biljke (pamuk) ili trajnice (maslina, agrumi, čaj, orasi, smokve itd.). Dominiraju niskoproduktivni, visoko degradirani pašnjaci zbog nekontrolirane ispaše.
5. Vrući pojas zauzima ogromna područja Afrike, Južne Amerike, sjeverne i središnje Australije, Malajskog arhipelaga, Arapskog poluotoka, Južne Azije. Uzgaja se drveće kave i čokolade, palme datulja, slatki krumpir, manioka itd. U subaridnim zonama prostrani su pašnjaci sa siromašnom vegetacijom.

Struktura poljoprivrede

Ručno mužu krave na pašnjacima tijekom ljeta držeći se na otvorenom.

DDR

.

Na pokusnoj farmi svinja. DDR.

Poljoprivreda je dio agroindustrijskog kompleksa i uključuje sljedeće glavne sektore:

• uzgoj gljiva
• stočarstvo
  • uzgoj krzna
    • uzgoj zečeva
  • akvakulture
    • uzgoj ribe
  • uzgoj deva
  • uzgoj koza
  • uzgoj konja
  • uzgoj mazgi
  • ovčarstvo
  • sobovarstvo
  • perad
  • pčelarstvo
  • svinjarstvo
  • stočarstvo (stočarstvo)
  • bumbar
• Proizvodnja hrane za životinje
  • livadsko uzgoj - dobivanje odgovarajućih pašnjaka i hrane za stočarstvo.
• biljna proizvodnja
  • vinogradarstvo
  • povrtarstvo i uzgoj dinje
  • vrtlarstvo
    • voćarstvo
    • ukrasno vrtlarstvo

Biljna proizvodnja

Uzgoj povrća i dinje bavi se proizvodnjom sljedećih usjeva povrća i dinje:

• krumpir;
• lisnati usjevi: kupus, zelena salata, špinat, kopar, peršin itd .;
• voćne kulture: rajčica, krastavac, bundeva, tikvice, tikva, patlidžan, papar;
• lukovičasti usjevi: luk i češnjak;
• korjenasto povrće: mrkva, repa, pastrnjak, peršin, celer, repa, rotkvica, rotkvica itd .;
• dinje i tikve: lubenica, dinja, bundeva itd.

Ratarstvo se bavi proizvodnjom sljedećih usjeva:

• žitarice: pšenica, ječam, raž, zob, riža, kukuruz, heljda, sirk itd .;
• mahunarke: grašak, grah, leća, soja itd .;
• krmne kulture: krmna trava, silažni usjevi, krmno korijenje, krmna dinja i tikva;
• industrijski usjevi
  • prehrambeni usjevi: šećerna trska, šećerna repa, usjevi škroba, ljekovito bilje;
  • tekstilni usjevi: pamuk, lan, juta, konoplja;
  • gumene biljke: hevea;
• tonične kulture: čaj, kava, kakao;
• uljarica i usjevi eteričnih ulja
  • uljarice: suncokret, biljka ricinusovog ulja, senf, uljana repica, susam, kamelina (biljka), konoplja, lan, kokosova palma, uljanica, maslina;
  • eterične uljane kulture: korijander, anis, kumin itd.

Administrativna struktura poljoprivrede u Ruskoj Federaciji

U Rusiji je za funkcioniranje poljoprivrede nadležno posebno ministarstvo kojem je podređeno 14 odjela, Rosselkhoznadzor, Rosrybolovstvo, kao i neke podređene organizacije.

Ekološki problemi poljoprivrede

Poljoprivreda ima veći utjecaj na prirodni okoliš od bilo koje druge industrije. Razlog tome je što poljoprivreda zahtijeva ogromne površine zemlje. Zbog toga se mijenjaju krajolici čitavih kontinenata. Na Kineskoj ravnici rasla je suptropska šuma koja je na sjeveru prelazila u usursku tajgu, a na jugu u džunglu Indokine. U Europi je poljoprivredni krajolik istisnuo listopadne šume; u Ukrajini su polja zamijenila stepe.

Poljoprivredni krajolici pokazali su se nestabilnima, što je dovelo do niza lokalnih i regionalnih ekoloških katastrofa. Na primjer, nepravilna melioracija dovela je do zaslanjivanja tla i gubitka većine obrađenog zemljišta u drevnoj Mezopotamiji, duboko oranje dovelo je do oluja prašine u Kazahstanu i Americi, prekomerne ispaše i poljoprivrede do dezertifikacije u zoni Sahel u Africi.

Poljoprivreda ima najveći utjecaj na prirodni okoliš. Njegovi utjecajni čimbenici su sljedeći:

• smanjenje prirodne vegetacije na poljoprivrednom zemljištu, oranje zemljišta;
• obrada (otpuštanje) tla, osobito upotrebom pluga za kalupe;
• korištenje mineralnih gnojiva i pesticida (pesticida);
• amelioracija.

I najjači učinak na sama tla:

• uništavanje ekosustava tla;
• gubitak humusa;
• uništavanje strukture i zbijanje tla;
• vodena i vjetrovna erozija tla.

Postoje određene metode i tehnologije uzgoja koje ublažavaju ili potpuno uklanjaju negativne čimbenike, na primjer, tehnologije precizne poljoprivrede.

Stoka ima manji utjecaj na prirodu.Njegovi utjecajni čimbenici su sljedeći:

• prekomjerna ispaša, odnosno ispaša u količinama koje premašuju sposobnost pašnjaka da se oporave;
• neprerađeni otpad stočarskih kompleksa.

Uobičajeni poljoprivredni poremećaji uključuju:

• onečišćenje površinskih voda (rijeka, jezera, mora) i degradacija vodenih ekosustava tijekom eutrofikacije; onečišćenje podzemnih voda;
• krčenje šuma i degradacija šumskih ekosustava (krčenje šuma);
• kršenje vodnog režima na velikim površinama (tijekom odvodnje ili navodnjavanja);
• dezertifikacija kao posljedica složenog poremećaja tla i vegetacijskog pokrivača;
• uništavanje prirodnih staništa mnogih vrsta živih organizama te kao posljedica izumiranje i nestanak rijetkih i drugih vrsta.

U drugoj polovici 20. stoljeća postao je relevantan još jedan problem: smanjenje sadržaja vitamina i mikroelemenata u biljnoj proizvodnji i nakupljanje štetnih tvari (nitrati, pesticidi, hormoni, antibiotici itd.) U biljnim i stočarskim proizvodima . Razlog je degradacija tla, što dovodi do smanjenja razine elemenata u tragovima i intenziviranja proizvodnje, osobito u stočarstvu.

Prema rezultatima Revizije učinkovitosti zaštite okoliša u Ruskoj Federaciji 2005.-2007., Koju je objavila Računska komora Ruske Federacije, otprilike jedna šestina teritorija zemlje, na kojoj živi više od 60 milijuna ljudi, je ekološki nesigurno.

Načini rješavanja ekoloških problema poljoprivrede

Prije svega, glavni put u rješavanju ekoloških problema leži u poboljšanju kulture korištenja zemljišta, u formiranju odgovornijeg pristupa prirodnim resursima. Jedan od načina za to može biti razvoj privatnih poljoprivrednih gospodarstava, gdje se zemljište na duže vrijeme prenosi u vlasništvo, što služi kao poticaj za očuvanje njezinog proizvodnog potencijala (rješavanje problema tragedije zajednica kroz privatizaciju).

• Precizna poljoprivreda
• Konzervatorska poljoprivreda
• Organski uzgoj
• Genetski inženjering
• Homobiotski promet
• Kemikalizacija poljoprivrede
• Permakultura

Budućnost poljoprivrede

• Trenutno su u tijeku istraživanja radi poboljšanja oblika uzgoja, uz pomoć metoda odabira i genetskog inženjeringa razvijaju se nove vrste biljaka i životinja koje su otpornije na štetočine, održive su i imaju veće produktivne kvalitete.
• Početkom 20. stoljeća Konstantin Tsiolkovsky tvrdio je da je istraživanje dubokog svemira nemoguće bez stvaranja autonomnih postaja sposobnih za neovisnu proizvodnju kisika i hrane.
• U dalekoj budućnosti razmatra se mogućnost teraformiranja planeta kako bi se na njima stvorili uvjeti prikladni za život i održala biosfera poznata ljudima.

Kodovi u sustavima klasifikacije znanja

• UDK 63.
• Državni kazalo znanstvenih i tehničkih informacija Rusije (od 2001.): 68 POLJOPRIVREDA I ŠUMARSTVO.

vidi također

Bilješke (uredi)

Književnost

• Gorkin A.P. (glavno uredništvo). Poljoprivreda // Geografija: Moderna ilustrirana enciklopedija. - M.: Rosmen, 2006.- 624 str. - ISBN 5353024435.
• Poljoprivreda // Velika sovjetska enciklopedija: / pogl. izd. A.M. Prokhorov. - 3. izd. - M .: Sovjetska enciklopedija, 1969.-1978.
• The Oxford Companion to Food / Alan Davidson, Tom Jaine -Oxford University Press, 2014..-ISBN 978-0-19-104072-6.

Veze

• Konačni rezultati Sveruskog popisa poljoprivrede u Rusiji 2006
• Agroekološki atlas Rusije i susjednih zemalja: poljoprivredno bilje, njihovi štetnici, bolesti i korov (nedostupna veza od 17. 03. 2016.)
• Analiza razvoja i oranja poljoprivrednog zemljišta Usporedna analiza razvoja poljoprivrede, oranja poljoprivrednog zemljišta i površina zemljišnog fonda na 1 stanovnika različitih zemalja